Refactor de entidades Marcas y Categoria, creación de servicio UtilidadesServicio.

Se modificó el paquete Categoria, se renombro Utilidades, con el fin de agrupar las diferentes entidades que puedan necesitarse a lo largo del proyecto. Por esto mismo se generó un servicio comun llamado UtilidadesServicio.
Además se modificó el isis.propierties con el fin de poder utilizar el servicio recientemente creado.