Esto como veas. Yo generalmente trato de usar el mínimo de helpers porque cada método al que llamas aumenta el tiempo de carga y es más difícil hacer búsquedas por literales html si quieres debuguear algo rápido (eg: ves un fallo html, le das a ver código fuente y coges un trozo de html. Si usas los métodos *_tag no encontrarás tan fácilmente como si usases <img src="<%=url_for... %>"