Mac OS X 10.6.8(Snow Leopard) の cp コマンドで無効な引数に対応

git の plugin がインストールされなかったので調査したところ cp コマンドの -r が
```cp: the -R and -r options may not be specified together.```
というエラーになってたので。

直前の $RMCMD で $INSTALL_DIR のプラグインを消しているので、セットされている $CPCMD(cp -fr系) でも問題ないかと思い修正。