Improved make_mac.mk

Mac用をmake_mac.makだけで対応できるようにしてみました。

* llvm-gccがない場合にgccを使用する
* ビルド対象アーキテクチャを変数 (ARCHS) で指定する

それと、Macでは -lutil は不要です。
(openpty/forkptyはデフォルトでリンクされるライブラリ内にあるため)