Қазақша:
Қазақстан Республикасының Үкіметі Правительство Республики Казахстан (Қазақстан Республикасының Премьер-Министрі)
Қазақстан Республикасы Үкіметінің 2006 жылғы 23 (Премьер-Министр РК)
қаңтардағы № 45 Қаулысы. Күші жойылды - Қазақстан Республикасы Үкіметінің 2015 жылғы 12 қазандағы № 821 қаулысымен Кәсіби және ерікті авариялық құтқару қызметтері мен құралымдарының құтқарушыларын құтқару және шұғыл жұмыстарды жүргізу кезеңінде тамақ өнімдерімен қамтамасыз ету нормаларын бекіту туралы Ескерту. Күші жойылды - ҚР Үкіметінің 12.10.2015 № 821 (алғашқы ресми жарияланған күнінен бастап қолданысқа енгізіледі) қаулысымен.
"Авариялық-құтқару қызметі және құтқарушылардың мәртебесі туралы"
Қазақстан Республикасының 1997 жылғы 27 наурыздағы Заңының 23-бабына сәйкес Қазақстан Республикасының Үкіметі ҚАУЛЫ ЕТЕДІ
1. Қоса беріліп отырған кәсіби және ерікті авариялық құтқару қызметтері мен құралымдарының құтқарушыларын құтқару және шұғыл жұмыстарды жүргізу кезеңінде тамақ өнімдерімен қамтамасыз ету нормалары бекітілсін.
2. Кәсіби және ерікті авариялық құтқару қызметтері мен құралымдарының құтқарушыларын қоса беріліп отырған тамақ өнімдерімен қамтамасыз ету нормалары бойынша сатып алу осы мақсаттарға тиісті қаржы жылына арналған бюджеттен немесе оны құрған ұйымның бюджетінен бөлінген қаражат шегінде кезең-кезеңімен жүргізілетін болып белгіленсін.
3. Осы қаулы қол қойылған күнінен бастап қолданысқа енгізіледі.
Қазақстан Республикасының Премьер-Министрі ҚР НҚА ЭББ-гі нақты құжатқа сілтеу QR-коды Үкіметінің 2006 жылғы 23 қаңтардағы N 45 қаулысымен бекітілген Кәсіби және ерікті авариялық құтқару қызметтері мен құралымдарының құтқарушыларына құтқару және шұғыл жұмыстарды жүргізу кезеңінде Осы нормалар құтқару және шұғыл жұмыстарды жүргізу кезінде төтенше жағдайларды жою режиміндегі жұмыс жағдайларына байланысты құтқарушылардың әр түрлі санаттарына тиісті бір тәулікке арналған тамақ өнімдерімен қамтамасыз ету үшін тамақ өнімдері санын, паектерді беру кезінде тамақ өнімдерін алмастыру нормаларын белгілейді.
1. N 1 норма. Жалпы құтқарушы паегі.
Төтенше жағдайларды жою режиміндегі тамақ өнімдерімен қамтамасыз ету нормасы. Осы норма бойынша бір тәуліктен астам мерзімде құтқару және шұғыл жұмыстарды жүргізу кезеңінде барып-қайту жолына кететін уақытты ескере отырып, мыналар қамтамасыз етіледі:
1) кәсіби авариялық құтқару қызметтері мен құрылымдарының құтқарушылары;
2) төтенше жағдайларды жоюға тартылған ерікті авариялық құтқару қызметі мен құралымдарының құтқарушылары.
2. N 2 норма. Дербес құтқарушы паегі.
Осы норма бойынша құтқару және шұғыл жұмыстарды жүргізетін аудандарға барған уақытта және жалпы құтқарушы паегі өнімдерінен ыстық тағам әзірлеуге болмайтын жағдайларда:
1) авариялық құтқарушы қызметтері мен құралымдарының
2) төтенше жағдайларды жоюға тартылған ерікті авариялық құтқару құралымдарының құтқарушылары қамтамасыз етіледі.
Бұл ретте дербес құтқару паегімен тамақтандыру мерзімі төтенше жағдай орнына дейінгі жолға кететін уақытты ескере отырып, 3 тәуліктен аспауы тиіс.
3. N 3 норма. Жалпы құтқарушы паегін беру кезінде өнімдерді алмастыру нормалары.
Осы норма құтқарушыларды тамақтандыруды қамтамасыз етудің N 1 нормасы бойынша берілетін өнімдерді алмастыру мүмкіндігін белгілейді.
4. N 4 норма. Дербес паек өнімдерін арнайы алмастыру нормалары.
Осы норма құтқарушыларды тамақтандыруды қамтамасыз етудің N 2 нормасы бойынша берілетін өнімдерді алмастыру мүмкіндігін белгілейді.
N 1 норма Жалпы құтқарушы паегі Р/с Өнімдердің атауы Бір N адамға тәулігіне берілетін мөлшері (граммен)
Бидайдан жасалған кептірілген нан, бидай ұнынан жасалған қытырлақ нан Печенье, вафли, кептірілген доңғалақ нан Әр түрлі жармалар, оның ішінде қарақұмық, күріш, бидай, арпа Бұршақ өнімдері, оның ішінде ас бұршақ, үрме бұршақ Макарон өнімдері Сорпалар (концентраттар)
Түрлі ет консервілері Түрлі ет-өсімдік консервілері Екінші түстік ас консервілері Балық, оның ішінде, мұздатылған, тұздалған, қақталған, сүрленген Өсімдік майлары Мал майлары Консервіленген балық Сары май Қант қосылып қойылтылған сүт Қоюлатылған сүт, оның ішінде кілегей Мәйек сыр Қант Кәмпит, оның ішінде шоколад, халуа Витаминді глюкоза Лимон қышқылы Кисель, компот Кептірілген жемістер, оның ішінде мейіз, кептірілген өрік, қара өрік Жаңғақтар Жас картоп Жас қырыққабат Басты пияз Түрлі көкөніс, оның ішінде қызылша, сәбіз, қияр, қызанақ Тұздалған қияр, ашытылған қырыққабат Жұмыртқа ұнтағы Ұнтақталған қара және қызыл бұрыш Шай Какао, кофе Лавр жапырағы Томат пастасы Тұз Ескертпе:
1. Кәсіби авариялық қызметтері мен құралымдарында құтқарушыларды кемінде 14 тәулікке тамақ өнімдерімен қамтамасыз етудің ең төменгі нормасы бүкіл жеке құрамға, жалпы құтқарушы паегінің N 1 нормасы бойынша белгіленсін.
2. Құтқару және шұғыл жұмыстарды жүргізу кезінде тамақ өнімдері 1 норма бойынша 1.4 ұлғайту коэффициентімен құтқарушылардың мынадай санаттарына:
1) үйінділерді, оның ішінде жер астындағы үйінділерді аршитын құтқарушыларға;
2) теңіз деңгейінен 2500 метрден астам биіктікте төтенше жағдайларды жоюға қатысушы құтқарушыларға қосымша беріледі.
3. Жалпы құтқарушы паегінің N 1 нормасы бойынша 16 қазаннан бастап 15 сәуір аралығындағы салқын уақытта 1.1 ұлғайту коэффициентімен тамақ өнімдері қосымша беріледі.
4. Құтқару және шұғыл жұмыстарға қатысушы құтқарушыларға ионды сәулеленудің оларға әсер етуі жағдайларында жалпы құтқару паегінің 1 нормасына N 1 кестеде көрсетілген тамақ өнімдері қосымша беріледі.
5. Құтқару және шұғыл жұмыстарға қатысушы құтқарушыларға күшті улы заттардың оларға қатты әсер етуі жағдайларында жалпы құтқарушы паегінің N 1 нормасына N 2 кестеде көрсетілген тамақ өнімдері қосымша беріледі.
6. Құтқару және шұғыл жұмыстарға қатысатын сүңгуір құтқарушыларға нақты су астында жүрген күндеріне N 1 жалпы құтқарушы паегінің нормасына N 3 кестеде көрсетілген тамақ өнімдері қосымша беріледі.
1 кесте
Құтқару және шұғыл жұмыстарға қатысушы құтқарушыларды ионды сәулеленудің оларға әсер етуі жағдайында тамақтандырудың қосымша рационы Өнімнің тауы Бір адамға тәулігіне берілетін мөлшері Ет 80 грамм Сиыр майы 25 грамм Сиыр сүті 100 миллилитр 15 грамм Тауық жұмыртқасы 1 дана Жеміс-жидек 100 грамм Қызыл шарап 50 миллилитр 2 кесте Құтқару және шұғыл жұмыстарға қатысушы құтқарушыларды күшті улы заттардың оларға қатты әсер етуі жағдайларында тамақтандырудың қосымша рационы Өнімнің атауы Бір адамға тәулігіне берілетін 3 кесте Құтқару және шұғыл жұмыстарға қатысатын сүңгуір құтқарушыларға нақты су астында жүрген күндерінде берілетін қосымша тамақтандыру Бидай наны Қара бидай наны Бидай ұны Жарма, кесте Картоп 150 грамм Көкөніс Томат пюресі 3 грамм 45 грамм Өсімдік майы 10 грамм Балық 50 грамм Сүт (айран)
200 миллилитр
Қаймақ 20 грамм
Ірімшік 110 грамм
Жұмыртқа 1/4 дана 5 грамм 0,5 грамм N 2 норма Дербес құтқарушы паегі Бидай ұнынан жасалған кептірілген нан Печенье Ет консервілері Ет-өсімдік консервілері Балық консервілері Әр түрлі жармалар Құнарландырылған сорпалар Қантпен қойылтылған сүт Қаймағы алынбаған қойылтылған сүт Майлар Кептірілген жемістер Кофе, какао Кисель Бұрыш Сәбіз Пияз Ескертпе: Құтқарушыларды кемінде 3 тәулікке тамақ өнімдерімен қамтамасыз етудің ең төменгі нормасы кәсіби авариялық құтқару қызметтері мен құралымдарының бүкіл жеке құрамына дербес құтқару паегінің N 2 нормасы бойынша белгіленсін.
N 3 норма Азық-түлік паегін беру кезінде өнімдері алмастыру нормалары Алмастырыла- Алмастырғыш тын өнім өнім Саны (граммен)
1 сұрыпты бидай ұнынан пісірілген нан мыналармен алмастырылады:
жасалған кептірілген нанмен пісірілген галеттермен майға пісірілген жақсартылған галеттермен вафлимен қытырлақ нандармен пісірілген жай және кесілген батондармен жоғары сұрыпты бидай ұнынан пісірілген нанмен 2 сұрыпты ұннан пісірілген нанмен Бидай ұны мыналармен күрішпен макарон өнімдерімен ұнтақ жармамен Әр түрлі жарма мыналармен пісіруді қажет етпейтін жармамен жарма, жармалық-көкөніс және көкөніс-концентраттары- мен 2 сұрыпты бидай ұнымен жас картоппен табиғи картоппен, консервіленген шала өніммен (тұздығын қоса алғанда)
жас көкөніспен ашытылған және тұздалған көкөніспен құрғақ картоп пюресімен, картоп жармасымен, картоппен және сублимациялық кептірілген көкөніспен табиғи және маринадталған көкөніс және бұршақ консервілерімен (тұздығын қоса алғанда)
етсіз бірінші көкөніс тағамдары консервілерімен көкөністен жасалған ас қатық консервілерімен көкөністен жасалған жеңіл ас консервілерімен Картоп, жас, ашытылған және тұздалған көкөніс мыналармен алмастырылады:
басты пиязбен кептірілген немесе сублимациялық кептірілген көк пиязбен (сабақ)
сарымсақпен
Сиыр, шошқа, қой еті сүйекті ет блоктарымен сүйексіз ет блоктарымен бұғы етімен 1 санаттағы қосымша өнімдермен (оның ішінде бауырмен)
2 қосымша өнімдермен ішек-қарны алынған құс етімен ішек-қарны жартылай алынған және алынбаған құс етімен сублимациялық және қыздырылып кептірілген етпен пісірілген шұжықпен және сосискамен (сарделькамен)
сүрленген етпен (сүрленген шошқа еті, төс ет, орама, жартылай сүрленген шұжық)
әр түрлі ет консервілерімен сүйекті құс етінің консервілерімен басы алынып салқындатылған, мұздатылған және тұздалған балықпен әр түрлі балық қатты мәйек сырмен балқытылған сырмен тауық жұмыртқасымен 2 дана Шикідей сүрленген шұжық пісірілген шұжықпен Басы алынған салқындатылған, балық мыналармен басымен тұздалған және сүрленген майшабақтармен бөлшектелу жай-күйіне қарамастан, басы алынбаған барлық түрдегі және тұқымдағы сүрленген және қақталған балықпен (оның ішінде торта шабақ)
балық сүзбесімен кептірілген және қарамастан, басы алынып тұздалған майшабақтармен көкөніс жеңіл ас Сиыр майы мыналармен стерильді консерві майымен құрғақ май концентратымен Шыжғырылған мал майы, маргарин мыналармен сиыр майымен өсімдік майымен шикі маймен шошқа майымен Сиыр сүті* мыналармен қаймағы алынбаған құрғақ сүтпен, ашытылған құрғақ сүтпен және сублимациялық ашытылып кептірілген сүт өнімдерімен қаймағы алынбаған қант қосылған қоюлатылған сүтпен қоюлатылған стерильді қантсыз сүтпен табиғи кофемен немесе қоюлатылған сүт және қант қосылған какаомен ашытылған сүт өнімдерімен (айранмен, ұйыған сүтпен)
кілегеймен қаймақпен құрғақ қаймақпен ірімшікпен шыжғырылған сиыр майымен 0,5 дана қант қосылған кілегеймен сүзбемен басы алынған балықпен (салқындатылған, мұздатылған және тұздалған күйіндегі)
Тауық жұмыртқасы мыналармен жұмыртқа ұнтағымен жұмыртқа қосындысымен Қант мыналармен карамельмен тосаппен, джеммен, повидломен мармеладпен печеньемен халуамен жеміс қағымен Шоколад мыналармен какао ұнтағымен табиғи кофемен балмен тәтті плиткамен Печенье мыналармен жай галеттермен Томат пастасы мыналармен томат пюресімен томат тұздығымен томат ұнтағымен, қышқылдығы күшті жеңсік тұздықпен томат шырынымен, жас қызанақпен Жас жеміс-жидек мыналармен жас жидектермен апельсинмен, мандаринмен қарбызбен қауынмен кептірілген жемістермен жемістер және сублимациялық кептірілген жидектермен консервіленген компотпен табиғи жеміс және жидек шырындарымен кемінде 50% құрғақ заттары бар концентратты жеміс жидек жеміс-жидек сусынымен жеміс-жидек сығындысымен жеміс-жидек сығындысынан жасалған кисель концентратымен Табиғи жеміс-жидек шырындары лимон қышқылымен және қантпен томат, көкөніс шырынымен сиыр сүтімен қантпен және шаймен Жеміс-жидек сығындысынан жасалған кисель концентраты Табиғи кофе мыналармен ерітілетін кофемен кофе сусынымен қара шаймен Қара шай мынамен Ескертпе:* - Осы нормаларда сиыр сүтінің 100 грамы 100 миллилитрге есептелсін.
4 норма Дербес паек өнімдерін арнайы алмастыру нормалары Ауыстырылатын Ауыстыратын тамақ өнімдері Бидай ұнынан жасалған галеттер мыналармен бидай ұнынан жасалған кептірілген нанмен Әр түрлі ет консервілері (100 грамм екі банкі)
ет-өсімдік консервілерімен 250-265 консервіленген еті бар түстүкке арналған екінші тағаммен 500-530 ет-өсімдік консервілері ет консервілерімен (100 грамм екі банкі)
түстікке арналған екінші Консервіленген еті бар түстүкке арналған бірінші тағам мыналармен 152-133 ет консервілерімен Қант қосып қоюлатылған сүт мыналармен алмастырылады:
шақпақ қантпен
Шоколад мынамен мынамен алмастырылады:
Шай (3 грамнан 1 пакет)
шай (2 грамнан 2 пакет)

На русском языке:
Қазақстан Республикасының Үкіметі Постановление Правительства Правительство Республики Казахстан (Қазақстан Республикасының Премьер-Министрі)
Республики Казахстан от 23 (Премьер-Министр РК)
января 2006 года № 45. Утратило силу постановлением Правительства Республики Казахстан от 12 октября 2015 года № 821 Об утверждении норм обеспечения спасателей профессиональных и добровольных аварийно-спасательных служб и формирований продуктами питания в период проведения спасательных и неотложных работ Сноска. Утратило силу постановлением Правительства РК от
12.10.2015 № 821 (вводится в действие со дня его первого официального опубликования).
В соответствии со статьей 23 Закона Республики Казахстан от 27 марта 1997 года "Об аварийно-спасательных службах и статусе спасателей"
ПОСТАНОВЛЯЕТ
1. Утвердить прилагаемые нормы обеспечения спасателей профессиональных и добровольных аварийно-спасательных служб и формирований продуктами питания в период проведения спасательных и неотложных работ.
2. Определить, что приобретение по прилагаемым нормам обеспечения спасателей профессиональных и добровольных аварийно-спасательных служб и формирований продуктами питания производится поэтапно, в пределах средств, выделенных на эти цели из бюджета на соответствующий финансовый год или бюджета организации, их создавшей.
3. Настоящее постановление вводится в действие со дня подписания.
Премьер-Министр
Республики Казахстан
Утверждены постановлением Правительства от 23 января 2006 года N 45 Нормы обеспечения спасателей профессиональных и добровольных аварийно-спасательных служб и формирований продуктами питания в период проведения спасательных и неотложных работ Настоящие нормы определяют количество продуктов питания для обеспечения питания на одни сутки, положенного различным категориям спасателей, в режиме ликвидации чрезвычайных ситуаций, при проведении спасательных и неотложных работ в зависимости от условий работы, нормы замены продуктов питания при выдаче пайков.
1. Норма N 1. Общий спасательный паек.
Норма обеспечения продуктами питания в режиме ликвидации чрезвычайных ситуаций. По данной норме обеспечиваются в период проведения спасательных и неотложных работ сроком более суток, с учетом времени на дорогу туда и обратно:
1) спасатели профессиональных аварийно-спасательных служб и формирований;
2) спасатели добровольных аварийно-спасательных служб и формирований, задействованные в ликвидации чрезвычайных ситуаций.
2. Норма N 2. Автономный спасательный паек.
По данной норме обеспечиваются во время движения в районы проведения спасательных и неотложных работ и в случаях, когда готовить горячую пищу не представляется возможным из продуктов общего спасательного пайка:
2) спасатели добровольных аварийно-спасательных формирований, задействованные в ликвидации чрезвычайных ситуаций.
При этом срок питания автономным спасательным пайком с учетом времени на дорогу до места чрезвычайной ситуации не должен превышать 3 суток.
3. Норма N 3. Нормы замены продуктов при выдаче общего спасательного пайка.
Данная норма определяет возможность замены продуктов, выдаваемых по норме N 1 обеспечения питания спасателей.
4. Норма N 4. Нормы специальной замены продуктов автономного пайка.
Данная норма определяет возможность замены продуктов, выдаваемых по норме N 2 обеспечения питания спасателей.
Норма N 1 Общий спасательный паек N Наименование продуктов Количество в сутки на п/п человека (в граммах)
Сухари пшеничные, галеты из муки пшеничной Печенье, вафли, сушки Крупы разные, в том числе гречневая, рисовая, пшеничная, овсяная Бобовые, в том числе горох, фасоль Макаронные изделия Супы (концентраты)
Консервы мясные в ассортименте Консервы мясорастительные в ассортименте Консервы вторых обеденных блюд Рыба, в том числе мороженая, соленая, вяленая, копченая Растительные масла Жиры животные Рыба консервированная Масло сливочное Молоко сгущенное с сахаром Молоко концентрированное, в том числе сливки Сыр сычужный Сахар Конфеты, в том числе шоколад, халва Глюкоза с витаминами Лимонная кислота Кисель, компот Сухофрукты, в том числе изюм, курага, чернослив Орехи Картофель свежий Капуста свежая Лук репчатый Овощи разные, в том числе свекла, морковь, огурцы, томаты Огурцы соленые, капуста квашеная Яичный порошок Перец молотый черный и красный Чай Какао, кофе Лавровый лист Томатная паста Соль Примечания:
1. Установить минимальную норму обеспечения продуктами питания спасателей в профессиональных аварийно-спасательных службах и формированиях по норме N 1 общего спасательного пайка - не менее чем на 14 суток на весь личный состав.
2. Дополнительно выдаются продукты питания по норме N 1 с увеличивающим коэффициентом 1.4 следующим категориям спасателей при проведении спасательных и неотложных работ:
1) спасатели, разбирающие завалы, в том числе и под землей;
2) спасатели, участвующие в ликвидации чрезвычайных ситуаций на высоте более 2500 метров над уровнем моря.
3. В холодное время года с 16 октября по 15 апреля дополнительно выдаются продукты питания по норме N 1 общего спасательного пайка с увеличивающим коэффициентом 1.1.
4. Дополнительно выдаются продукты питания, указанные в таблице N 1 к норме N 1 общего спасательного пайка, спасателям, участвующим в спасательных и неотложных работах в условиях воздействия на них ионизирующего излучения.
5. Дополнительно выдаются продукты питания, указанные в таблице N№2 к норме N 1 общего спасательного пайка, спасателям, участвующим в спасательных и неотложных работах в условиях воздействия на них сильнодействующих ядовитых веществ.
6. Дополнительно выдаются продукты питания, указанные в таблице N 3 к норме N 1 общего спасательного пайка, водолазам-спасателям, участвующим в спасательных и неотложных работах, в дни фактических погружений.
Таблица 1
Дополнительный рацион питания спасателей, участвующих в спасательных и неотложных работах в условиях воздействия на них ионизирующего излучения Наименование продукта Количество в сутки на человека Мясо 80 граммов Масло коровье 25 граммов Молоко коровье 100 миллилитров 15 граммов Яйца куриные 1 штука Фрукты 100 граммов Вино красное 50 миллилитров Таблица N 2 Дополнительный рацион питания спасателей, участвующих в спасательных и неотложных работах в условиях воздействия на них сильнодействующих ядовитых веществ Таблица N 3 Дополнительный рацион питания водолазов-спасателей, участвующих в спасательных и неотложных работах, в дни фактических погружений №N Количество в сутки на человека Хлеб пшеничный Хлеб ржаной Мука пшеничная Крупа, макароны Картофель 150 граммов Овощи Томат-пюре 3 грамма 45 граммов Масло растительное 10 граммов Рыба 50 граммов Молоко (кефир)
200 миллилитров
Сметана 20 граммов
Творог 110 граммов 1/4 штуки 5 граммов 0,5 грамма Норма N 2 Автономный спасательный паек Количество в сутки на человека (в граммах)
Сухари пшеничные
Печенье
Консервы мясные
Консервы мясорастительные Консервы рыбные Крупы разные Супы концентрированные Молоко концентриро- ванное цельное Растительное масло Жиры Сухофрукты Кофе, какао Кисель Перец Морковь Лук Примечание: Установить минимальную норму обеспечения продуктами питания спасателей по норме N 2 автономного спасательного пайка - не менее чем на 3 суток на весь личный состав профессиональных аварийно-спасательных служб и формирований.
Норма N 3 Нормы замены продуктов при выдаче продовольственных пайков Заменяемого Продукта продукта заменителя Количество (в граммах)
Хлеб из муки пшеничной N 1 сорта заменять:
cухарями из муки пшеничной 1 сорта галетами простыми из муки пшеничной 1 сорта галетами, улучшенными с жиром вафлями хлебцами хрустящими батонами простыми и нарезными из муки хлебом из муки пшеничной высшего сорта второго сорта Муку пшеничную заменять:
рисом макаронными изделиями крупой манной Крупу разную заменять:
крупами, не требующими варки концентратами крупяными, крупо- овощными и овощными мукой пшеничной 2 сорта картофелем свежим картофелем натуральным, полуфабрикатом консервированным (включая заливку)
овощами свежими овощами квашеными и солеными пюре картофельным сухим, картофельной крупкой, картофелем и овощами сублимационной сушки консервами овощными и бобовыми натуральными и маринованными консервами первых овощных блюд без мяса консервами овощными заправочными закусочными Картофель, овощи свежие, квашеные и соленые заменять:
луком репчатым луком репчатым сушеным или сублимационной сушки луком зеленым (перо)
чесноком
Мясо - говядину, свинину, баранину мясными блоками на костях без костей олениной субпродуктами 1 категории (в том числе печенью)
субпродуктами 2 категории мясом птицы потрошеной мясом птицы полупот- рошеной и непотрошеной мясом сублимационной сушки и тепловой сушки колбасой вареной и сосисками (сардельками)
мясом копченым
(ветчина, грудинка, рулеты, колбаса полукопченая)
консервами мясными разными консервами из птицы с костями рыбой в охлажденном, мороженом и соленом виде без головы консервами рыбными сыром сычужным твердым сыром плавленым яйцами куриными 2 штуки Колбасу сырокопченую колбасой вареной Рыбу в охлажденном, виде, потрошеную без головы, заменять:
сельдью соленой и копченой с головой рыбой всех видов и семейств с головой, независимо от состояния разделки рыбой копченой и вяленой (в том числе воблой)
рыбным филе рыбой сушеной и рыбой сублимационной сушки сельдью соленой без головы независимо от Масло коровье заменять:
маслом консервным стерилизованным концентратом масла сухого Жиры животные топленые, маргарин заменять:
маслом коровьим маслом растительным жиром-сырцом салом шпик Молоко коровье* молоком цельным сухим, сухой просто- квашей и кисломолоч- ными продуктами сгущенным с сахаром молоком, сгущенным стерилизованным без сахара кофе натуральным или какао со сгущенным молоком и сахаром кисломолочными продуктами (кефиром, простоквашей)
сливками сметаной сметаной сухой творогом топленым 0,5 штук сливками, сгущенными с сахаром брынзой рыбой (в охлажденном, мороженом и соленом виде) потрошенной без головы порошком яичным меланжем яичным Сахар заменять:
карамелью вареньем, джемом, повидлом мармеладом печеньем халвой пастилой Шоколад заменять:
какао-порошком кофе натуральным медом сладкой плиткой Печенье заменять:
галетами простыми
Томатную пасту томатом-пюре соусами томатными порошком томатным, соусами деликатесными острокислыми соком томатным, помидорами свежими Фрукты свежие заменять:
ягодами свежими апельсинами, мандаринами арбузами дынями фруктами сушеными фруктами и ягодами компотами консервированными соками плодовыми и ягодными натуральными соками концентриро- ванными плодовыми и ягодными, с содержанием сухих веществ не менее соками сублимационной напитками фруктовыми экстрактом плодовым и ягодным концентратом киселя на плодовых и ягодных экстрактах Соки плодовые и ягодные натуральные лимонной кислотой и сахаром овощным молоком коровьим Фрукты сушеные заменять:
сахаром и чаем
Концентрат киселя на плодовых и ягодных экстрактах заменять:
Кофе натуральный кофе растворимым кофейным напитком чаем черным Чай черный заменять:
Примечание: * - В настоящих нормах считать 100 грамм молока коровьего за 100 миллилитров.
Норма N 4 Нормы специальной замены продуктов автономного пайка Галеты из муки пшеничной заменять на:
сухари из муки пшеничной, муки ржаной разные (две банки по 100 грамм) заменять на:
консервы 250-265 мясорастительные консервированное второе обеденное блюдо с мясом разные заменять на:
500-530
Консервы мясорасти- тельные заменять на:
консервы мясные (две банки по 100 грамм)
консервированные вторые обеденные блюда с мясом Консервированные первые заменять на:
152-133
Консервированные вторые консервы мясные Молоко сгущенное с сахаром заменять на:
сахар-рафинад
Шоколад заменять на:
Соки плодовые и ягодные натуральные заменять на:
Чай (1 пакет по 3 грамма) заменять на:
чай (2 пакета по 2 грамма)