クイズ問題: 料理のときに使う計量スプーンで、大さじ1杯といったら通常何ccでしょう?
答え: 15cc

関連するWikipedia記事の抜粋:
title: Haco
text: 日本においては香川綾によって考案され、計量カップの容積は200ミリリットル(0.2リットル)に統一されている。すなわち、1カップは200ミリリットルである。また、米の計量用に、1食分に相当する180ミリリットル(1合)の計量カップもある。
title: コーヒーチェリーティー
text: 淹れ方の手順は確立されていないが、水1リットルあたり20グラム、若しくは1カップ(240ミリリットル)あたり約5グラム)が推奨されている。
title: ティースプーン
text: レシピでティースプーン一杯の粉や塩、砂糖などを図る際には擦りきり一杯のことを表している。ティースプーン一杯の塩は5mlであるが、おおよそ4.75グラムになっている。英国の幾つかのレシピでは盛りさじ一杯の単位の場合もあり、ならさずに一杯すくい上げることに言及している。分量は不正確であり、2杯以上では大きく分量が異なってくる。
title: パン屋の1ダース
text: パンを1つ1つまったく同じ重さで焼くことは困難であるし、焼きたてのパンと時間が経ったパンでは水分の蒸発によって重さが変わってしまう。そのため客からパンの重さについて告発されることを恐れたパン屋は、1ダース(12個)を購入した客に対して、1個おまけをして13個(あるいは2個おまけして14個)で販売するようになった
title: 米国慣用単位
text: 1米液量オンスは⁄16米パイント、⁄32米クォート、⁄128米ガロンに等しい。ティースプーン、テーブルスプーン、カップは、それぞれ1液量オンスの⁄6、⁄2、および8倍として定義されている。液量オンスは元々質量1オンス(常衡)の水の体積として定義されたために「オンス」という名前になっているが、慣用単位では⁄128米ガロンとして定義された。そのため、1液量オンスの水の質量は約1.041オンスになっている。
title: コップ
text: コップは調理の際の液体の計量にも用いられる。日本における「コップ1杯」は、200mlが標準である。他に100mL、125mL、150mL、180mLなどもある。通常、50mLごとに補助目盛りがついている。
title: 角砂糖
text: 概ね、ティースプーン一杯=角砂糖一個=3グラムのスティックシュガー一個が料理の目安とされている。
title: テーブルスプーン
text: グラニュー糖等の固体を計測する際には、スプーンを水平にする必要がある。「テーブルスプーンすり切り1杯」というのは、スプーンの容量と同じ料を表し、「テーブルスプーン山盛り1杯」というのは、テーブルスプーンの2杯分の容量を表す。
title: テーブルスプーン
text: テーブルスプーン(Tablespoon)は、料理を取り分けるのに用いる大きめのスプーンである。テーブルスプーン1杯という計量の単位は、料理で容積を表すのにしばしば用いられ、おおよそテーブルスプーンと同等の容量を表す。英語ではT, tb, tbs, tbsp, tblsp, tblspn等と略されるが、このうちtbsとtbspのみが公式である。多くの国では、テーブルスプーンの容量は約15mlである。しかしオーストラリアでは20mlと定義している。
title: テーブルスプーン
text: アメリカ合衆国、カナダ、日本、ニュージーランド、南アフリカ、イギリス、韓国等の様々な地域で、「テーブルスプーン1杯」は「ティースプーン3杯」と同量とされている。これらの地域では、「テーブルスプーン1杯」は約15ml、即ち0.5液量オンスである。アメリカ等では、歴史的に「テーブルスプーン1杯」は0.5液量オンスと定義されてきた。オーストラリアでは、「テーブルスプーン」は「ティースプーン」4杯分(20ml)と定義されている。イギリスでもヴィクトリア朝やエドワード朝の頃は、25mlかそれ以上の容量のテーブルスプーンが用いられた。これらは料理の取り分け用にのみ用いられ、テーブルに置く食器としては使われなかった。
title: 米国慣用単位
text: アメリカやその他の国で調理用の計量に用いられるのはティースプーン、テーブルスプーン、カップであり、その半分、3分の1、4分の1、8分の1として量が指定されることもある。ポンド、オンス、液量オンスのような単位や、1缶(量は製品により異なる)、1瓶、1かけ(チョコレートなら約1常用オンス)、1本(バターなら約4常用オンス)のような単位、また野菜や果物については半分や1個といった単位も使用される。
title: H001
text: 日本においては香川綾によって考案された。すり切りで大さじが15ミリリットル、小さじが5ミリリットル、茶さじが2.5ミリリットルと標準化されている。料理のレシピでは、「大さじ2(杯)」「小さじ2分の1」のように体積の単位として用いられている。
title: 食パン
text: 食パンの重量は「1斤(きん)」「2斤」......と数える。尺貫法の斤から派生した「英斤」(120匁=450グラム)に由来し、製品重量の時代毎の変遷(シュリンクフレーション)と偏差を考慮して1斤当たりの重量は350 - 400グラムであるのが一般的で、製パン業界の公正競争規約では340g以上と定めている。切り分け前の棒状食パンは1本、2本と数え、切り分け後は1枚、2枚、または1切れ、2切れと数える。
title: Haco
text: アメリカ合衆国では、1カップは0.5米パイント(=8米液量オンス、約237ミリリットル)である。法律では、メートル法に基づいた240ミリリットルの計量カップが定められている。
title: 物象化
text: 1エレのリンネル=2ポンドのコーヒー 1エレのリンネル=1/2ポンドの茶 1エレのリンネル=8ポンドのパン、等々。
title: 香川綾
text: 香川は家庭料理で使われる調味料の量を研究し、15cc、10cc、5ccの3種類のスプーンを用意しておけば家庭内でも調味料の使用量が判りやすいことを発見した(計量スプーン)。また同時に、200ccのカップの内側に50cc毎のメモリをつけた計量カップも考案した。実際には、明治時代に日本初の料理学校を開設した赤堀峰吉が同様のものを既に考案していたとの記録もあるが、香川は独自に考案したものであり、また、一般家庭に計量スプーン・計量カップが普及することになったのも香川の活動によるものである。
title: 道の駅花街道付知
text: アメリカでは、1ジルは約118.5ミリリットルとなる。アメリカの計量カップは元々2分の1パイントであったことから、1ジルは2分の1カップと関連づけられる。現在では計量カップはメートル法に基づいて240ミリリットルとなっているので、1ジルは120ミリリットルとなっている。
title: ビールジョッキ
text: 英国では生ビールを英式計量で販売しなければならない。英国の法律では1パイント(568ml)のビールが実際に1パイントであることを保証するために一定の手順を規定している。これは所謂「計量ディスペンサー」(計量検定済ポンプ)を使用することで保証されるが、より一般的には認定された1パイント・グラスを使用することで保証されている。この他の計量検定された何らかの手段を使用せずに容量の決まっていないグラスでビールを販売することは違法である。ハーフパイント(284ml)のグラスもあり、同じ法律で規定されている。
title: 経口補水液
text: 例えば手元にブドウ糖が無い場合でも、砂糖で代用して、水1リットルに対して砂糖大さじ 4⁄2(40グラム)、食塩小さじ ⁄2(3グラム)を加えることで、簡易的な経口補水液を作ることができる。発展途上国では「コップ1杯の沸騰したお湯に、ひとつまみの塩と一握りの砂糖を入れる」ということで普及している地域もあり、LGS(lobon-gur solution)と呼ばれる。
title: 角砂糖
text: 計量スプーン大さじ1杯はすりきりで約12gであるため、角砂糖4個程度が計量スプーン一杯程度である。
title: 球磨焼酎
text: 枡で2合5勺(450ミリリットル)を量ってガラと呼ばれるカラカラのような酒器に入れて直火で燗を(直燗=じきかん)し、杯ではなく猪口で飲むのが伝統的な飲み方であった。お湯割りにするケースもあり、冷蔵庫が普及するとオン・ザ・ロックで飲まれることも増えていった。球磨拳をしながら飲むことも多く、1回戦につき10本勝負を行って1本ごとに敗者は猪口で焼酎を飲み干す。
title: チャイ
text: 茶葉を水から煮て、数分沸騰を続けたところでミルクと砂糖を加える。再沸騰したら火を止め、1分ほど蒸らしてから茶漉しを通して器に注ぐ。量の目安としては、水は1人分でティーカップ半分強。ミルクと合わせてちょうど1杯分くらいと考えれば、蒸発する分を差し引いて八分目程度になる。茶葉は1人分ティースプーン半分程度で充分で、多いと渋くなるので注意が必要。砂糖は多めが基本だが、茶葉ともども好みに合わせて加減していい。
title: 電気ブラン
text: 度数により、電気ブラン(30度)、電気ブランオールド(40度)の2種類がある。神谷バーのメニューでは前者をデンキブラン、後者を電氣ブランとしている。
title: H001
text: 「計量スプーン」と言った場合は計量のために用いるスプーンのことであるが、元々は大さじはテーブルスプーン(Tablespoon、 tbsp.と略記)、小さじはティースプーン(Teaspoon、tsp.と略記)に由来するものである。この場合、すり切りにするのではなく、スプーンに山盛り (spoonful) にして容量を量る。容量は、国によって異なる。ティースプーンより小さいスプーンをコーヒースプーン(Coffeespoon)という。
title: ソーサー
text: また、カップの中身をソーサーに移してから飲むという習慣があったために、この頃のソーサーは、その口径の割に深さがあるという構造を持っているのが特徴であり、ソーサーに液体を溜めやすいようになっていた。
title: ラキヤ (飲料)
text: ラキヤは、0.3デシリットルないし0.5デシリットルほどの容量を持った専用の器に入れて飲む。
title: ルンゴ
text: リストレット、エスプレッソ、ルンゴの間に厳密な区別はなく、これらは相対的な用語である。しかし大まかに言って、1:1の量で抽出したものをリストレット、1:2のものをエスプレッソ、1:3から4のものをルンゴと呼び、抽出量はそれぞれ、30ml、60ml、90から120mlとなる。これに対して、カフェクレマの量は、約180mlである。
title: ウッドストック 1999
text: さらに、会場内への水と食べ物の持ち込みが禁止されていたことで、観客は入場後に高額な商品を購入せねばならなかった。具体的には、「590mLのミネラルウォーター」が4ドル、「590mLの炭酸水」が4ドル、「ブリート」が10ドル、「ホットドッグ」が5ドル、「サンドイッチ」が5ドル、「25cmピザのシングルスライス(1/8枚分)」が12ドルなどであった 。(日本円では概ね「590mLのミネラルウォーター」が450円、「590mLの炭酸水」が450円、「ブリート」が1,120円、「ホットドッグ」が560円、「サンドイッチ」が560円、「25cmピザのシングルスライス」が1,350円に相当する。)
title: 液量オンス
text: ウィスキーでは1液量オンスをシングル、2液量オンスをダブルと呼称し、バーやパブで注文する際の量指定に使われる。基本的に英液量オンスが基準であるが、日本では1液量オンス=30ミリリットルとして換算・表示される。カクテルでは1.5液量オンスをジガーと呼び、客に出すグラスではなくバーテンダーが使う計量カップとして存在する。
title: テーブルスプーン
text: このような定義では、アメリカ合衆国でもメートル法が用いられている栄養表示等の際に不便である。しかし、他の器具が使えない時に材料を図る際等には便利である。例えば、テーブルスプーン16杯分で1カップになる。
title: パイント
text: メートル法への移行のため、現在イギリスでは、パイントは(例えばパブなどでの)グラス入りのビールやサイダーの販売および牛乳の販売(メートル法の単位も使用されている)にのみ使用されている。多くの料理のレシピにおける材料の量の表示は、ヤード・ポンド法とメートル法の両方が使用されているが、パイントは大量の液体の量(おおむね500ミリリットル以上)の表示にのみ使用されている。
title: 調理用計量器
text: 古くは木で作られた枡が利用されていた。少量を量る場合には酒盃(おちょこ)を利用する場合も多かった。現在は、コップ状の計量カップ、スプーン状の大さじと小さじの3種類が調理専用の計量器として主に利用されている。スプーン状の計量器には、中さじもあるが、料理書などでこれが言及されることはない。また市販のスプーン状計量器にはすりきり用の平たい板が付いていることがある。
title: ティースプーン
text: 幾つかの国ではティースプーンはテーブルスプーンとともに量の単位に使用されており、料理レシピや薬品処方にも使われている。この単位は英語でt.やtsp.などと略され、ドイツではTLと略される。これは大体5mlを意味しており、アメリカなどこれを法で定義している国家もある。また、インド、オーストラリア、カナダ、ニュージーランド、イギリスなどの英語圏の国家ではこのような法がある国も多い。古い定義ではアメリカで1/6米液量オンス、イギリスで1/8英液量オンスに指定されていた。
title: ビアグラス
text: パイント・グラスは、1英パイント(568ミリリットル = 1.2米液量パイント)の容量を持つグラスであり、通常ビールを飲むために使用する。パイントグラスには3つの一般的な形状(タンブラー型、広口ジョッキ型、ラッパ型)があり、他のバリエーションもある。パイントグラスは、スタウト、ポーターおよび英国エール向けである。
title: ソーサー
text: 後に、ソーサーに移してから飲むという習慣がなくなったために、ソーサーは、あまり深さを必要としなくなった。またカップの容量増大に伴い、大型化する。
title: 文治政治
text: 容量はかなり幅があり、180ミリリットル(6オンス)から300ミリリットル(10オンス)といったところ。一般的にカクテルで出されるタンブラーグラスは8オンスタンブラーと呼ばれる240ミリリットルのものである。また、国際バーテンダー協会では10オンス(300ミリリットル)を標準としている。ホテルなど飲食業界では容量に合わせ、「○タン(○には数字が入る。例8タン(読・はちたん))」と略して呼称されているようである。
title: ケグ
text: 地域によっては容量をリットルではなくビールで表す方が一般的な所がある。標準的なビールの容量が0.5 L (例えばドイツ)の地域では50 L 入りケグは100ビールとなる。
title: 米国慣用単位
text: アメリカでは、飲料は通常液量オンス単位で測られる。牛乳は、通常半パイント(8液量オンス)、パイント、クォート、半ガロン、ガロンの単位で販売される。シンク、浴槽、池、プールなどの水量は、通常ガロンや立方フィートで測られる。気体の量は、通常立方フィート(1気圧下において)で与えられる。ミニム、ドラム、ジルは、現在はめったに使われない。ジルは、「ハーフカップ」としばしば呼ばれる。
title: MRE
text: 調査やフィードバックを反映し、1988年に製造が行われたMRE XVIIIから様々な変更がなされた。12食中9食の主食が変更され、主食の量が5オンス(約142グラム)から8オンス(約227グラム)に増やされた。市販品のチョコレートバー、あるいはキャンディーバーが4つのメニューに追加され、タバスコソースも4つのメニューに足された。12のメニュー全てにインスタントジュースの粉が増やされた。
title: ソーサー
text: ところで、紅茶は高温の水(熱湯)で抽出しないと良い味にはならないとされるため、紅茶は基本的に非常に熱い状態で出来上がるので、カップの口径を大きくし、紅茶の液面付近の温度が下がりやすいようにした。ただ、あまり重いカップを指で持ち上げるのは大変なので、カップの高さを低くすることで、容量を減らしたため、紅茶用のカップは、一般的にコーヒー用のカップよりも扁平になっていった。
title: 烏稽侯尸逐鞮単于
text: ビアタンブラーは主にビア(ビール)を飲むために考案されたタンブラー。陶磁器製やガラス製、金属製、合成樹脂製など素材は問われない。形状も様々だが、開口部断面積より底面積が同じもしくはやや小さく、縦長のものが一般的である。内容積にも決まりは無く、一口サイズのものや350ccが充分入る大きさのものなど様々である。
title: ケルシュ
text: ケルシュは、シュタンゲ(独: Stange、棒)と呼ばれる200ミリリットルの円柱型の細長いグラスで提供される。近年は容量が100ミリリットルと少なく、一息で飲み乾せる小柄なグラス、独: Stößchenも流行している。
title: ティーカップ
text: 対して、コーヒーは紅茶ほど高温の水で抽出しなくても味に変化がないとされるために、紅茶よりは低い温度(飲みやすい温度)で出来上がる。そのためカップの口径を小さくし、コーヒーの液面付近の温度を下がりにくくした。あとはカップの高さを高くすることで容量を増やしたため、コーヒー用のカップは一般的に紅茶用のカップよりも背が高くなっていった。
title: 液量オンス
text: ショットグラスの容量は基本的に1英液用オンスである。ウィスキーのミニチュアボトルはダブルに合わせた約50mlが基準である。タンブラーグラスも液量オンスを基準とすることがあり、6オンス・8オンス・10オンス等がある。
title: In-N-Out Burger
text: しかしながら多種の裏メニューが存在し、さらに具材の追加も可能なので、自由度は高い。以前はパティ100枚、チーズ100枚の \"100x100\"と呼ばれる極端な物も注文できたが、現在ではハンバーガーの品質を保つために4x4までの注文しか受け付けられない。
title: 炊飯器
text: 一般家庭用としては、小は単身者用の1合(180ミリリットル)程度のものから、大は10合(1.8リットル=1升)程度まである(業務用の製品では3升程度のものまである)。大きさ、機能、使用する素材、原産国によって価格の開きは大きく、5000〜12万円程度までの幅がある。メーカー各社は競って味や保温性などを改良している。
title: ジューサーバー
text: 2008年冬よりスープ類の値上げとバージョンアップが行われた。なお他のホットドリンクの価格は据え置き。この頃からオニオンスープに粉チーズを入れることが可能になった(前シーズンまではクルトンのみ入れることが出来た)。
title: マルガリータ
text: を、食塩でスノースタイルにしたシャンパングラス(容量120ml以上)に入れていた。 したがって、少なくとも1949年のレシピと現在の標準的レシピとでは、違いがあることが判る。
title: ギュイヤンクール
text: 通常のエスプレッソでは、約14 - 18gのコーヒー豆を用いてダブルショット(約60ml, 2液量オンス)分の抽出を行う。 これに対してリストレットは同量の豆に対して半分の液量となるように抽出するため、ダブルショットのエスプレッソと同量の約14 - 18gのコーヒー豆からシングルショット(約30ml, 1液量オンス)分が抽出されることになる。
title: スキットル
text: 旅行先に酒を携行するほか、野外で使用することも考え一般に堅牢なつくりである。形状はさまざまだが、ズボンの尻ポケットに入れられる湾曲がある平たい形状(丸みを帯びている)が多い。蓋は通常ねじ蓋で、紛失防止のため本体に接続されているタイプも見られる。容量は200ml前後の物が多いが、入れるものが高アルコール濃度の酒ゆえ、少量で良い場合のために100ml以下のものもある。内容の単位は主にオンスで表記される。注ぎ口が小さいため、内容物を入れるには漏斗が必要になる場合が多い。一緒に携帯できる1オンス(30ml弱)程度のウイスキーカップが付属するものもある。
title: Haco
text: 計量カップ(けいりょうカップ)は、調理の際に体積の計量に用いられる、目盛りがついたカップである。メジャーカップとも言う。調理のレシピにおいては、計量カップの容積が「カップ」という単位として用いられる。
title: 午後の死
text: なお、ペルノーを使うレシピでもシャンパンとペルノーを 3:2 の割合でグラスに注ぐのではなく、ペルノーを45ml注いで適量のシャンパンでグラスを満たすレシピもある。
title: ポプラ (コンビニエンスストア)
text: 「HOT弁当」は、通常でも男性の茶碗約1杯半に相当する250gのご飯が詰められるが、ご飯後詰めの利点を生かしてご飯を大盛り・小盛りにすることもできる。また、ご飯だけの販売も行っており、ご飯が足りなくなった近隣飲食店の緊急用としても重宝がられている。地域によっては通常サイズだけでなく、ボリュームと価格を抑えた「ライト」「小」も販売している。それぞれご飯が200g、150gついてくる(「ライト」はご飯の大盛りも可能)。
title: 液量オンス
text: 30ミリリットルとすることにより、1/2, 1/3などの帯分数表示が 10, 15ミリリットルなどのきりの良い数字になる。(カクテルでは1ティースプーン (tsp) = 5ミリリットルなどの補助単位も使用されるが、きりが良く、整合性が保たれている。)
title: 炊飯器
text: 飲食店などの業務用は、ほとんどの場合ガス炊飯器やガスを使った大型の器具で、数十合(数升=数リットル)を一度に炊ける容量を持つ。こちらは炊き上がりよりも所要時間の短縮に注力される場合が多い。また、釜の形状も積み重ねができるものがあるなど、家庭用と違う需要に応えられるようにデザインされている。
title: パイント
text: 日本において、単位としてのパイントが使われることはほとんどないが、アイスクリームは473ミリリットル(1米液量パイント)入り容器で販売されることがある。また、バー、アイリッシュ・パブなどイギリス系のビールを提供する店においては、ビールが568ミリリットル(英パイント)で供されるのが通例であり、1パイントとオーダーすることがある。
title: フルーチェ
text: 作り方は、常温のフルーチェ1袋 (200g) に冷えた牛乳200ccを加え、とろみが出るまでかき混ぜる。通常は200g入りのレトルトで4人分だが、100円ショップ向けに150g入り2~3人分の商品も販売している。
title: ケグ
text: 「ビール・ボール」(beer ball)や「パーティ・ボール」(party ball)という別の種類のミニケグもあり、この使い捨てのプラスチック製ボールは通常5.2ガロン、約55 トゥエルヴ液量オンスのビールが入るが、より小型の3.8ガロン入りのものもある。ケグと同様にボールからビールを注ぎ出すにはタップ(tap)が必要となる。
title: ソーサー
text: 対して、コーヒーは紅茶ほど高温の水で抽出しなくても味に変化がないとされるために、紅茶よりは低い温度(飲みやすい温度)で出来上がる飲み物なので、カップの口径を小さくし、コーヒーの液面付近の温度が下がりにくいようにし、コーヒー全体も冷めにくいようにした。あとはカップの高さを高くすることで、容量を増やしたため、コーヒー用のカップは、一般的に紅茶用のカップよりも背が高くなっていった。
title: ゲイバー
text: 一般的にはお通しと呼ばれる惣菜やつまみとドリンク1杯のセットで1,200~1,500円が相場である。ボトルキープをしている場合、セット料金として1,500~2,000円程度となっている。ボトルの金額は店舗によってまちまちだが、4,000円前後が相場となっている。割り物はピッチャーグラス1回まではセット料金内としているが、店舗によりフリーとなっている場合もある。乾き物(つまみ)は前述した通りセットとして含んでいたが、自由に取れるようになっている店舗も存在する。また、カラオケを導入している店舗、置かない店舗など、多種多様な店がある。
title: 魔法瓶
text: 第二次世界大戦により日本での魔法瓶の製造は中断したが、1947年頃に輸出を再開し、ガラス職人が一つずつ作っていた中瓶の製造も大量生産に移行した。また日本国内でも魔法瓶が普及した。1950年の日本経済新聞の記事では(1950年時点で)戦前より魔法瓶の品質が落ちていると指摘。標準品の目安として沸騰した湯を一昼夜おいても80度を保つことと紹介している。また、当時は、中のガラス瓶が破損した際には6-7掛で交換することも行われていた。
title: 合
text: 日本では商取引での尺貫法の単位の使用は禁止されているが、今日でも、日本酒や焼酎の販売は主に1合(180ミリリットル)単位で行われている。また、1合の米は標準的な1食分の分量となっており、1合を量るための計量カップが広く使われている。 米1合炊くのに必要な水の量も約1合である。
title: 包装米飯
text: 電子レンジまたは湯煎にかけて加熱して食べる。ともに180~200グラム程度(概ね小ぶりの茶碗1杯分)の個食用パックが多く見られるが、「大盛」・「特盛」と謳った250~300グラム程度の製品や、無菌化米飯には大袋入りの製品も存在する。
title: ケグ
text: 「クォーター・バレル」(quarter barrel)、より一般的には「ポニー・ケグ」(pony keg)として知られるのが約7.75 USガロン(29.33 L)の液体が入るビール容器である。これは標準のビール用ケグの半分の大きさであり、1/4バレルと同量である。トゥエルヴ液量オンス入りコップの約82盃分である。ポニー・ケグの外観はフルサイズのケグと似ているが、人力で運ぶのは遥かに容易である。しかし、購入した場合にデポジットが必要、注ぎ出すにはタップ(tap)が必要、相応の量のビールが残っている場合(ケグの重さや浮力を測るのは同じ技術を要する)に運搬が困難といった不便な点も大きなケグと共通である。こういった欠点はあるが、中規模なパーティで安価にビールを調達するにはポニー・ケグは重宝する。
title: 製パン
text: 時が経つにつれて、パン職人は独自の製品を開発販売するようになった。その中で、数々の不正が登場した。例としては、厨房に隠し扉が設置され、中で弟子や小さな子供が提供された生地から一部を盗み、盗んだ生地を商品として販売するなどが行われた。この不正事件では、1266年にイギリスで『パンとビールの基準法(英語版)』が公布され、厳しく取り締まるようになった。刑を恐れた販売業者は、1ダース購入した客に1個追加することにした。この故事から、パン屋の1ダースは13個となった。
title: セーレン・キェルケゴール
text: 彼はコーヒーが好物だった。その飲み方は山盛り(角砂糖約30個分とも言われる)の砂糖にブラックコーヒーを掛けて溶かすというものだった。また、お気に入りのコーヒーカップを50個持っており、そのうち1つを秘書に選ばせてはそれを選んだ妥当な哲学的理由を述べさせた。
title: フィンガー (単位)
text: 主に酒、特に、水割りする前のウィスキーの計量に用いられ、グラスに入れたときの液高(液底から液面までの高さ)をフィンガーで計る。実際には、正確に⁄4~⁄8インチ単位で計るわけではなく、自身の指(通常、中指・人差指・親指)を使うので、人によって1フィンガーの液高は異なり、グラスが異なればそれに対応する液量も異なる。この液量をアメリカでは俗にニップ (nip) とも呼ぶと呼ぶが、ニップは ⁄6 英ジル ≒ 23.667 mL ないし ⁄32 mL = 23.4375 mL に等しい体積の単位でもある。
title: ラッシー
text: コップ一杯分を作る場合。
title: ファットバーガー
text: パティのボリューム感を売りにしており、パティは通常で115グラム(1枚)、最大で690グラム(6枚)まで増やすことができる。
title: ビールジョッキ
text: 中生 (ちゅうなま) ・生中(なまちゅう)は中サイズのジョッキに注がれた生ビールを指し、居酒屋などで最も一般的な飲み方である。小サイズは小生(生小)、大サイズは大生(生大)である。ビールジョッキは大きさの規定がなく、小ジョッキは 200~300ml 程度、中ジョッキは 350~500ml 程度、大ジョッキは 700~800ml 程度が一般的である。(大・中・小:七五三と例えると覚えやすい)
title: グロッグ
text: 大航海時代、長期の航海では樽に入れた飲み水に藻が生えて飲めなくなるため、船員への水分補給に酒を配給していた。もともとはビール1ガロン=8パイントであったが、航海の長期化は液体の保存の困難さや積み込み量を増大させたことから、これをワインまたはスピリッツ(蒸留酒)1パイントに置き換えることができるとされた。1655年のジャマイカ征服後は、入手の容易さからラム酒がブランデーに取って代わり、1731年には正式に規則で1/2パイント(284ml)が配給量として定められた。
title: 讃岐うどん
text: また、食塩水の添加も重要な要素となっている。加える水の量を増やすことによってグルテンの均一性を増す事ができるが、多すぎると生地の粘弾性が増して硬くなる。また食塩を加えることで生地の伸びがよくなるが、多すぎると逆に低下する。このため食塩水の量と濃度を調節することが重要であり、古くから「土三寒六常五杯」(土用など夏期は1杯の塩に対して水を3杯加え、寒中の冬期は水を6杯にする)という言葉が目安にされてきた。これらの要素が組み合わさってコシは得られている。
title: IBA公認カクテルリスト
text: IBAのカクテルは、一般的に使用されているミリリットル(ml)ではなく、センチリットル(cl)が使用される。3 clは1米国式液量オンス (clよりも1.4%多い)とほぼ同じであり、0.5 clはおよそ1米ティースプーンである。
title: PLY (ファイル形式)
text: 1ペックは2ガロン、8クォート、16パイントに等しく、2ペックが1ケニング、4ペックが1ブッシェルとなる。他の体積の単位と同様、アメリカとイギリスで値が異なるが、1ペックはおよそ9リットルである。
title: 目方でドーン!
text: 会場のスタジオ内には家電や貴金属品という高額品から、食品・生活雑貨等の小物に至るまで幅広いジャンルの品物が現物で所狭しと並べられていた。さらに調整用として、石鹸(1個 0.1kg)と焼海苔(1缶 0.5kg)もあった。その商品の重さを当てると結果に関係なく持ち帰れるので電気ポット(2.1kg)を定番で選ぶペアも多かった。
title: 純氷
text: 外国から機械製氷が輸入された当時のアイス缶でつくる氷柱1本の重量は約300ポンド(約136kg)で、換算すると約36貫匁だった。昔から氷柱1本が36貫匁で流通して現在まで続き 、氷店が販売するブロック氷の単位は昔から貫匁(カンメ)が使われてきた。1貫匁、2貫匁のように数えるので、ブロック氷を貫匁氷と呼ぶことがある。
title: 斤
text: 現在の日本では「斤」は、食パンの計量の単位としてのみ使われている。これはパンが英斤を単位として売買された歴史に由来する。ただし、1斤として売られたパンの質量は時代とともに少なくなった。現在、公正競争規約は、食パンの1斤=340グラム(以上)と定めている。
title: 近世イギリス海軍の食生活
text: イギリスの海軍の場合、17世紀から19世紀までは、軍艦1人当たりで、1日当たり1ポンド(454グラム)の堅パン、1ガロン(4.54リットル)のビール、1日おきに塩漬け豚肉か牛肉、1週間につき2パイントのエンドウ豆のスープ(1.14リットル)、3パイント(1.71リットル)のオートミール、8オンス(226.8グラム)のバター、1ポンドのチーズが支給された。
title: スパゲッティ
text: 乾麺のゆで時間は、直径1.4mm前後で5分、1.6mm前後で8分、1.8mm前後で10分、2.1mm前後で15分程度であるが、一部のメーカーでは乾燥状態での麺の断面を改良して最短で茹であがりを2分としているものもある。茹でる時には硬水の使用が望ましい。軟水でゆでる場合にはアルペンザルツ(岩塩)やにがりで硬度を補う。近年ではカップで調理できるようにしたインスタントスパゲッティも発売されている。
title: ブリート
text: チポトレ・メキシカン・グリルでは、ブリトーの具だけをボウルに盛ったブリトー・ボル(Burrito Bol)を注文することができる。これは摂取するカロリーに気をつかっている客層、特に炭水化物を極力摂らないことで減量を図るアトキンスダイエットを実践している客層を対象にした商品である。
title: やよい食堂
text: 並であっても他店であれば大盛りに相当する分量が供される。大盛りではさらに分量が多く、カレーライスではどんぶり3杯分約2kgの米飯を山盛りにした上にルーがかけられるため喫食中にトレイにこぼれ落ちていく状況が常であったほか、チャーハンでも約2kgの米飯を皿端ぎりぎりまで盛り付けた。このため土日の米消費量は360合に及んでおり、店主によれば大盛りを始めたのは1990年頃からのことで顧客の要望に応じ続けていた結果だという。
title: バブ
text: 次に上げられる特徴は錠剤状の固形で1回分ずつ個別包装されているということである。現在家庭用入浴剤は粉状、または液状のものがほとんどであり、1回分ずつ個別包装されているかまたはビン、缶状の入れ物に数十回分まとめて入れられている。これに対してバブは1回分が約5cm角の四角い固形状をしており、湯船への投入時に分量をいちいち量るといった手間無しにそのままパッケージを開けて投入することが出来る。また分封されている事により、品質の劣化を防ぐ、保存がしやすい、携帯が容易といった効果がある。
title: Kレーション
text: 1日3食分が一包化されていることが特徴で、熱量は1包あたり2830〜3000キロカロリーである。
title: バーモントカレー
text: 内容量は115グラム(6皿分)・230グラム(12皿分(6皿分×2))、1kg入りの業務用パッケージがある。希望小売価格は115グラムが194円、230グラムが318円(2016年11月現在、各税別)。箱入りで、賞味期限は1年6ヶ月(開封後は冷蔵保存で約3ヶ月)。日本全国で発売。
title: 牛乳
text: 沖縄県では、かつて米軍統治下にあった関係で、ほとんどのパックの容量がヤード・ポンド法に従って946ml(1クオート=1/4ガロン)、473ml(1/2クオート)となっている。これは牛乳に限らず、紅茶飲料などほぼ全ての紙パック飲料で共通である(ただし、沖縄県でもリウボウの牛乳などごく一部に1リットルの製品が存在する)。なお、メーカーによっては視覚障害者への配慮(バリアフリー、ユニバーサルデザインの一環)のため、スーパーやコンビニで多く販売される、1リットルや500ミリリットルパックについては、写真のように飲み口の反対側の部分を丸く切り取って、他の飲料(低脂肪乳、フルーツ飲料、コーヒー、お茶など)と区別している。
title: 牛乳瓶
text: 日本で市販される牛乳は、明治時代から大正時代の頃までは90 ml(5勺瓶)、昭和初期から昭和45年頃までは180 ml(一合瓶)の容量が主流で、昭和45年以降は200 mlの瓶が中心となった。一合瓶から20 ml増量したきっかけは、厚生省が学校給食用牛乳の標準容量を200 mlに策定したことによる。
title: トースト・サンドイッチ
text: 王立化学会によると、平均的なトースト・サンドイッチのカロリーは330kcalである。パン3枚で240kcal、バター(10g)で90kcalという計算である。栄養価は表の通り。
title: ビターズ
text: ビターズは通常ごく少量のみ使われるため、「ビターズ・ボトル」(bitters bottle)という専用容器に入れておくことが多い。ビターズ・ボトルはひと振りすると中身が1ダッシュ(数滴程度)ずつ出るようになっている。
title: シメイ (ビール)
text: それぞれマグナムボトル(1.5リットル)とラージボトル(大瓶0.75リットル)には、コルク栓が使われている。小瓶は0.33リットル。
title: 飯盒
text: 日本の飯盒は炊飯用に特化しており、標準的な兵式飯盒は米4合炊きで、本体に2合、4合で用いる水量の目安が刻印されている。本体のほかに蓋と中子(中蓋・掛子)で構成され、それぞれ食器や米の計量にも使用される(中子が2合、蓋が3合)。旧日本軍において、飯盒のふた部分を「メンコ」と呼んでいた。
title: ランチドレッシング
text: ランチドレッシングは脂肪分が高いことで知られる。大さじ2杯分で145kcal (608kJ)、15gの脂肪を含む。カロリーの94%が脂肪に由来する。
title: 麦茶
text: 現代において、麦茶を家庭で作る場合は、粒状の物を用いて煮出すことは少なく、利便性・経済性が向上した煮出し・水出し用のティーバッグを使用することがほとんどである。ただし、これらは粒状の物と比べて「香ばしさ」「うまみ」「香り」が落ちる傾向である。また麦茶の性質上、リットル単位で作ることが前提となっており、また専用のボトルなどを用意する手間もかかるため、近年では手軽に飲める缶・ペットボトル入りや、水に溶かして一人分ないし数人分を作れる濃縮液タイプも利用されている。
title: ひょうきん懺悔室
text: 「バツ」の水はバケツ一杯が通例であるが、
title: 500メートル球面電波望遠鏡
text: 中国科学院の白春礼院長がスピーチにおいて、この500メートル電波望遠鏡を鍋として利用し、チャーハンを作ったならば、全世界の人に茶碗4杯いきわたると述べた。これは、茶碗1杯を一合、世界人口を75億人とすると、使用するコメの量は450万トン、炊飯に使用する水の量を一合当たり200ミリリットルとすると600万立方メートルとなる。
title: ビールジョッキ
text: 英国で好まれるジョッキは、パイント・グラス(英: pint glass)と呼ばれ、1パイント(568ml)の物と、その半分(ハーフパイント284ml)の物であるが、日本のラガービールより濃くて風味の強いラガーや、更に味の濃いビター、濃厚な風味が楽しめる黒ビールであるため、日本の「喉越し良く飲めるラガー」との事情の違いもみられる。英国では、パブでジョッキに注いだビールを片手にちびりちびりと飲みながら、談笑することが好まれる傾向もある。
title: セイコーマート
text: ホットシェフ商品の「大きなおにぎり」は、文字通りに一般商品よりも重量があり高評である。茶碗1杯分程度の米飯を使用する「超でっかいおにぎり」もある。
title: 福田パン
text: パン自体が大きめで、具材もたっぷりと挟まれることから、定番商品の「あんバター」では1,000kcalに達するのではと言われることがあるが、実際には同商品の熱量は約570 kcal程度である。
title: 大関 (酒造メーカー)
text: 1964年に発売が開始された「ワンカップ大関」は、1合カップ容器入り清酒の元祖である。最盛期には1秒間に4個売れていたという。
title: ウィリー・ウィルソン
text: スプーンと呼ばれるものの、スプーンの反対側にフォークが付けられている。柄の中央付近が螺旋状にねじれているのが特徴で、これはステアしやすいように施されているものである。またカクテルのレシピにtspという単位が書かれている場合があるが、これはティー・スプーンの略語であり小匙に相当する。バー・スプーンは大きさがまちまちであるため、これで計量した場合は正確に1tspになるとは限らない。またフォーク部分はオリーブなどを瓶から出す際や果物の盛り付けの際などに用いられる。このように、攪拌棒、計量器、食品の移動という複数の用途を持つ。
title: イギリスのビール
text: 1260年代には、ヘンリー3世が『パンとビールの公定価格法(英語版)』を公布し、ビール、エールの公定価格を定めた。ビール、エールの販売価格は「大麦1クォートあたり2シリングから4シリング」と定められており、大麦の販売価格が6ペンス増減すると、それに応じてビール、エールの販売価格も引き上げ、または引き下げされることが定められている。販売価格をごまかした場合には、懲罰椅子やさらし台による罰則が定められていた。これはビールやエールのほうが儲かると判断されるとパンを製造せずにビールやエールばかり製造するようになり、パンの流量が減って価格高騰する。これを阻止し、パン製造のための大麦、小麦を確保すると共にパンの価格を安定させる目的もある。