クイズ問題: 15時頃にあたる時刻を表す昔の表現「八つ時」に由来する、午後の時間帯に食べる「間食」を意味する言葉は何?
答え: おやつ

関連するWikipedia記事の抜粋:
title: 時刻
text: 午後2時から3時ごろに仕事の手を休めてとる休憩時に軽食をとる習慣が江戸時代から始まった。この時間がおおよそ昼八つ、つまり「八つ時(やつどき)」であり、午後3時ごろに食べる間食を指す「おやつ」という言葉が生まれた。現代では「おやつ」は間食全般のことを指し、時刻には左右されない言葉になっている。
title: 朝食
text: 朝食(ちょうしょく)とは、朝に摂る食事のことである。朝餉(あさげ)、朝飯(あさめし)、朝御飯(あさごはん)とも。英語の「Breakfast」は「朝食」と訳されることが多いが、これは「断食期間を破る」という意味である。
title: おやつ
text: 日本では古くは食事は朝夕のみの1日2食であったが、農民たちが体力維持のため休憩時に軽食をとり、これを中食(ちゅうじき)、間食(かんじき)などと呼んだ。元禄時代には1日3食が一般化したが、このころから「おやつ」の語が出現する。「おやつ」の名称は古い時刻の数え方である「八つ時(午後2時から4時前後)」に由来する。
title: 昼食
text: こうした位置づけによって、「Ladies who lunch(ランチする女性)=有閑マダム)」という、穏やかに非難するための表現が産まれた。ランチは女性の軽い食事であり、ウェールズの王子が女友達との美味なランチをしたとき、女々しいと笑われた。1840年代から、4時のアフタヌーン・ティーがランチを補うようになった。ビートン夫人の『家政読本』では、夕食(ディナーやサパー)に比べて昼食の記述は少ない。
title: 夕食
text: 夕餉(ゆうげ)、晩御飯(ばんごはん)、晩餐(ばんさん)とも。
title: 食事
text: 農家においては農繁期になると、1日の食事が4 - 5回に増える(後述書 p.37.)。一例として、昭和期の埼玉県秩父地方では、朝飯前の「茶がし」、次いで「朝飯」、午前10時に「四つ飯」、「昼飯」、午後3時のお茶を「こじゅうはん」(オチャゾッペエ・ニハチとも)、「ようめし」、夜なべの後の「夜食」といった具合に、3食以上となっており、3度の食事は「ご飯、または、おまんま」と呼んで区別している(倉林正次 『11日本の民俗 埼玉』 第一法規 1972年 p.37.)。
title: ブランチ (食事)
text: 日本においては、休日などに起床時刻が遅くなった際に摂る昼食を兼ねた朝食をブランチと呼ぶことが多い。特徴としては、朝食のような比較的軽い食事ではなく、昼食と同様の比較的重い食事となる点である。したがって、ブランチを取る日は、ブランチと夕食だけの1日2食となることが多い。
title: 昼食
text: 古来、日本において食事は朝夕の二回だったが、鎌倉時代末期から室町時代初期のころから、貨幣経済の浸透、都市生活民の集積により、都市肉体労働者が増え、朝食と夕食だけでは、途中で労働に耐えられなくなってきたことから、正午頃に食事を摂るようになった。幕末の忍藩下級藩士の絵日記である『石城日記』では、昼食を「午飯」と記している。江戸時代の天皇は午の刻昼九ツ(12時)と定まっており、毎日鯛の塩焼きが出されていた。これは征夷大将軍も同じ時間帯である(将軍の朝食と夕食は天皇より早いが、夕食は同じ)。農作業などに従事する人は激しく体力を使うため、昼食と朝食、夕食の間にさらに軽い食事をすることを小昼(こひる、こびる)と呼ぶ地方がある。
title: おやつ
text: おやつ(片仮名でオヤツとも)とは、午後の間食のこと。あるいは、間食全般。
title: 夕食
text: アメリカ合衆国の食事は時系列で、朝食(Breakfast )、ブランチ(Brunch )、昼食(Lunch )、夕食(Dinner )、サパー(Supper )であるが、1日に5度の食事をすることはない。
title: おやつ
text: 世界各地に同様の習慣、つまり昼食と夕食の間に間食をとる習慣がある。
title: 夕食
text: 日本は、夕食を昼食と並んで重視する食文化の一つに属している。夕食は、一日で最も質・量ともに充実した食事になることが多い。また、夕食は一日の食事の中では最も時間的なゆとりがある食事である。
title: ブランチ (食事)
text: 英語のbreakfast(朝食)とlunch(昼食)を合成したかばん語である。しばしば、朝食と昼食の両方に取って代わられる食事とされる。
title: 韓国料理
text: 伝統的なご飯膳の組み方を飯床(パンサン)という。「床」とは食べ物をのせる膳のことであり、飯床とは朝夕の献立で、主食のご飯と副食で成り立っている(昼食は点心(チョムシム)と呼ばれ、「心に点をつけるように」お粥や麺類で軽く済ませることが多い)。
title: おやつ
text: 昔の時刻の呼び方で「八つ時(やつどき)」(つまり現代の午後3時ころ)に食べたことからこう呼ばれた。現代では「3時のおやつ」などと呼ぶこともある。
title: おやつ
text: フランスの「グテ」という用語は、もともと「味見(あじみ)」といった意味の表現であり、「グテ」には時刻の意味がもともと含まれていないので、日本語の「おやつ」という時刻表現ですら濫用される状況なので、このフランス語はなおさら自然と濫用されて)、午後に限らず、朝食と昼食の間の間食までひっくるめて指すために使うフランス人もいるとされている。
title: 昼食
text: 昼食(ちゅうしょく)とは、昼に食べる食事のことである。中食(ちゅうじき)とも。
title: 晩
text: 元々は、「ゆふべ(夕べ)」「よひ(宵)」「よ(夜)」の順で時間が遅くなり、「晩」は中世~近世にかけて使われるようになったとされる。
title: おやつ
text: なお「グテ」の別名は「quatre heures キャトルール」で(quatreは4、heureは時なので)これは「4時」という意味である。1941年に、フランスの学校では4時のおやつをとることが普及したという。
title: 朝食
text: その朝食を摂るまでもなく簡単に済ませられるぐらい容易なことを「朝飯前」と呼んだりする。起床してから朝食を摂るまでの時間が比較的短いことから、「その間に済ませられるぐらい容易なこと」という意味である。
title: 明け方
text: 漢語でこの時間帯を表すのは朝・旦・晨・早などである。これらは夕方を表す語とともに朝夕・旦暮・晨昏・早晩などと併用される。
title: フル・ブレックファスト
text: こうして産業革命期に労働者階級の間にボリュームのある朝食が定着し、19世紀のヴィクトリア朝時代に、一般に知られる「フル・ブレックファスト」が成立する。ヴィクトリア女王が遅めの夕食を摂ることを好んだために、上流階級も女王の習慣に合わせて本来昼食だったディナーの時間を夕方にずらし、朝8時から9時の間にボリュームのある朝食を摂るようになった。ボリュームのある朝食は農村部の郷紳にとって都合がよく、農民は作業の前にカロリーを蓄えるために多量の食事を摂り、カロリーに富み消化の良いポリッジやベーコン、ハムを朝食としていた。また、新しい形式の朝食は、ボリュームのある昼食を摂ることが難しい都市部の上・中流階級からも歓迎された。
title: 夕食
text: 夕食(ゆうしょく、英語:supper)とは、夕刻や晩に食べる食事のこと。
title: 昼食
text: 中世のドイツでは、OEDによるとnon lunchentach、nuncheontach という表現があった。昼の一杯のエールとパンは、昼のディナーとサパーの間の追加の食事であり、干し草刈りや早めの収穫期の長時間の重労働の期間に食べる。ミュンヘンでは、1730年代と1740年代に、上流階級は遅く起きて、午後3時または4時に食事した。1770年までに、ディナーの時間は4時または5時になった。フォーマルな夕方の食事は、キャンドルを灯して歓待付きのこともあり、摂政時代のように遅い「サパー・パーティー」であった。
title: ぼくは王さま
text: 王さまのスケジュールは全て「朝ごはんの時間」「べんきょうの時間」など細かく割り当てられており、王さまはいつも大臣にせかされて何とか毎日を暮らしている。そのスケジュールの知らせは、ラッパによる「テレレッテ、プルルップ、トロロット、タッター」(書かれるたび微妙に異なる)。当シリーズで最も有名な文言であり、寺村も独特の擬音には凝っていると語っていた。寺村の葬式でも和歌山が悼辞で読み上げている。
title: ブランチ (食事)
text: ブランチ(英語: brunch)とは、朝食と昼食を兼ね備えた食事のことである。
title: 間食
text: 日本においては、かつて朝夕2度の食事であった時代には、夜間労働や激しい労働を行う者が、昼や深夜に必要に応じて摂った3食目の食事のことを「間食」と称していた。平安時代の『延喜式』にも、間食に関する規定が設けられている。1日3度の食事が通常となった江戸時代以後も、農村部では激しい労働に耐えるために、間食を摂ることがあった。東日本では「コビル(小昼)」、西日本では「ケンズイ(けんずい)」と呼ばれ、朝が早い夏季に朝食前の早朝仕事を行う際に仕事前に食べる食事を「チャノコ(茶の子)」、反対に夜が長い冬季に夕食後の夜なべ仕事を行う際に仕事後に食べる食事を「夜食」と称した。
title: 夕食
text: 一般に夕食は、就寝前2~5時間程度の余裕を持って食べる傾向が見られ、これがいわゆる日没の時間帯=夕方に成るために夕飯といわれる。日没後の夜間に食べる食事は「晩飯」と呼ばれるが、夜間の活動時間が長くなった現代では、晩飯を「夕食」と呼ぶことも多い。
title: 十二時辰
text: 一方、古代中国人の食事の時間帯に由来するのが食時と晡時で、古人は1日2度の食事を日の出後と日の入り前にとったとされる。
title: 元禄文化
text: 照明が明るくなった店舗経営の長期化なども作用して、1日3食の習慣も広がった。身分や職種によっては朝晩の2食もつづいたが、農村においては小昼を何度もとらないと体力の消耗が防げないこともあった。
title: オードブル
text: 同じ室町時代からの本膳料理では、複数の料理を膳に乗せた単位で提供され、本膳を中心にしたメニュー (料理)となっている。そのため本膳以外の、二の膳、三の膳、予(よ)の膳、五の膳などが、「オードブル」となる。
title: 夕食
text: 昼の食事を「ランチ」と呼ぶことで曖昧さが回避できる。
title: おやつ
text: 現代のイギリスの典型的な「ティー・タイム」は午後3:30~5:00といったところである。 イギリスの夕食の時刻は時代とともに傾向が変化してきた歴史があるので、「ティータイム」も少しづつずれてきた歴史がある。
title: ドイツ料理
text: ドイツでは朝食と夕食を簡単なもので済ませ、そのぶん昼食は時間をかけたっぷりと食べることが多い。学校や職場に行く時間が早いので、午前10時前後にコーヒーブレイク、俗に「第2の朝食」を摂る習慣がある。夕食を簡素に済ませる場合、特にアーベントブロート(Abendbrot)すなわち「夕べのパン食」と呼ぶ。
title: 栄養学
text: 現代の日本では、朝食、昼食、夕食の3回の食事をとる習慣が一般的である。
title: 時刻
text: 1日は朝・昼・晩と三つに分けるほかに、明方・早朝・朝・昼前・昼後・夕・夕方・晩・夜中・深夜・未明など詳細に区分する表現もある。世界各地で類似表現がみられ、挨拶もその区分により使い分けられる場合が多い。当日を基準にして一昨日・昨日・昨晩・昨夜早朝・明日未明・明日・明後日・明々後日(しあさって)・弥の明後日(やのあさって)など、日を単位とする時間の区分表現もある。ほかに1日の区分で「朝一番」や「夕飯時・宵の口」などの慣用句や、1年の区分で「桃の咲く頃・下り鰹の捕れる時期」など季節や時節を用い、複数年を「一昨年の晩秋」などとする表現もある。夜中・深夜・未明など一般生活上の感覚と、報道や気象など生活に関連する業務における定義は差異があり、違和感もみられる。
title: 夕食
text: 平安時代の天皇は夕食を申の刻に食した(『寛平御遺誡』)が、江戸時代となると酉の刻暮六ツ(6時頃)に食すようになる。一方、近世の征夷大将軍は申の刻夕七ツ半(5時頃)に食し、時に大奥で食べることもあった。
title: 夕食
text: 成人は、食事中、ご飯(米)を食べる替わりに晩酌を行うことがある。これは酒と飯を同時に食べないという日本人の食習慣に由来する。この場合晩酌が終わってから、残りのオカズや茶漬けなどで、ご飯を食する事が多い。
title: 夕食
text: 朝食や昼食を食事の中心におく食文化では、夕食は一般に軽い食事となる傾向がある。
title: 日本の食事作法
text: 格式を重んじる懐石では最初の向付から酒が出され、八寸も肴であるため酒が出される。
title: Kレーション
text: それぞれのレーションは蝋紙の箱に入り、朝食(Breakfast)・昼食(Dinner)・夕食(Supper)に分封されている。箱の外面には注意書きのほか、内容物を視認しやすいよう、地味な色調ながら朝食・昼食・夜食でそれぞれ異なる模様が印刷されている。内容物は数回変更されており、下記はその一例である。
title: 朝食
text: 朝食といっても、前近代では身分によって食す時間帯が定まっていて、平安時代の天皇であれば、巳の刻(『寛平御遺誡』)、南北朝時代では午の刻(『建武年中行事』)、江戸時代では卯の刻に身を清め神仏を拝んだ後、辰の刻朝五ツ半(9時頃)に朝食を摂った。一方、近世の征夷大将軍は辰の刻朝五ツ(8時頃)に朝食を摂っており、天皇より早めの朝食を摂っていた。
title: イングランド料理
text: イングランドの食事には、朝食、イレブンシス、ブランチ、昼食、アフタヌーン・ティー、ディナー、およびサパーがある。
title: 夕食
text: 反対に、昼食を軽いもので済ます食文化では、夕食でたっぷりとした量の食事を摂る。英米圏(アングロサクソン系)の一般的な夕食がこれにあたる。
title: ユダヤ料理
text: 美味しい食事は、「安息日を楽しみなさい(oneg Shabbat)」というミツワーの重要な部分を占める。そのためユダヤ料理の多くは、安息日を中心題目としている。
title: 昼食
text: アメリカ合衆国では、平日のランチタイムは、11時に開始して午後0時半に終了することが一般的である。週末は、ブランチ(朝食と昼食を一回で済ませるもの。遅めの朝食と早めの昼食を一回にまとめてしまったもの)をとることが一般的である。ブランチは通常の朝食よりも手間のかかった料理であり、通常の朝食では出されないデザートやミモザ等のアルコール飲料が含まれる。
title: 軽食
text: フランスのグーテ(仏: Goûter)は子どもが午後4時頃に食べる習慣からキャトルール(quatre heures)とも呼ばれる。
title: フル・ブレックファスト
text: ヴィクトリア朝期の英国社会では家族間の関係の強化が求められており、朝食が1日の中で一番重要な食事に位置付けられた。かつて中産階級の家庭では夫と妻は別々に朝食を摂るのが普通だったが、この時期に家族全員がそろって朝食を摂る習慣が生まれ、朝食の量と質も向上する。当時の上流階級の朝食では以下の料理が出され、またカツレツ、ミートパイ、冷製のハムなどの新しいタイプの朝食が一部の特権階級の間で流行したが、中世以来の肉とビールを中心とした食事も健在だった。この豪華な朝食は、エドワード7世の時代まで続いた。
title: 木谷道場
text: 午前6時起床→棋譜並べ→7時ラジオ体操→7時半朝食→8時学校→午後3時帰宅、おやつ、ソフトボール→5時夕食、あとかたづけ→6時~9時対局、検討 →10時就寝
title: おやつ
text: とはいえ、おやつというのはあくまで間食という位置づけであり、通常、昼食や夕食よりは量が控えめである。うっかりおやつを食べすぎると夕食時になっても空腹にならず、肝心の夕食が食べられなくなってしまい、夕食でとれるはずのさまざまな種類の栄養素がとれなくなってしまうからである。だから良識ある大人はおやつの量を控えめにする。だが子供の中にはついおやつを食べ過ぎる者もいる。
title: 昼食
text: また別の文化圏では、昼食は空腹をしのぐための補助的なもので、主たる食事は夕食のほうであるとしている場合もある。英米で見られる軽量のサンドイッチで済ませ、夕食に多く食べるパターンはこちらに当たる。
title: 臭作
text: また、午後6時から午後7時にかけては夕食を作る時間、午前8時から午前9時にかけては朝食を作る時間、午後8時から午後9時にかけては風呂を焚く時間となっている。食事作りや風呂焚きにどれだけ時間をかけるか(又はかけないか)によってもキャラクターの行動が変化することもある。
title: ローマの料理
text: 伝統的には、朝に朝食(イェンタークルムientaculum またはiantaculum)が、正午に一日の主となる食事ケーナcena が、晩にウェスペルナvesperna が、それぞれ供された。ギリシャの習慣の影響、および外国の食材の輸入と消費の増加のため、ケーナは量と種類を増やし午後に食べられるようになった。ウェスペルナは廃れ、正午の辺りの二度目の朝食であるプランディウムprandium が導入された。
title: おやつ
text: なお、世界各地に午後に間食をとる習慣、いわば「それぞれの国のおやつ」がある。 その時刻は、夕食をとる時刻の影響も受ける、夕食の時刻は国ごとに傾向が異なるので、各国のおやつの時間もそれぞれいくらか異なる。→#世界のおやつ、その時刻
title: 日本の食事作法
text: ご飯と汁物のうどんやそばのセットのような席では、作法は問われない。
title: スペイン料理
text: スペイン人は朝食 (Desayuno)、午前の間食(メリエンダ・メディア・マニャーナ、Merienda media Mañana)、昼食(アルムエルソ、Almuerzo)、午後の間食(メリエンダ、Merienda)、夕食 (Cena) と1日に5回の食事を摂るといわれているが、食事の回数は地域ごとに差異がある。
title: おばんざい
text: おばんざい(お番菜、お晩菜、お万菜)とは、昔より京都の一般家庭で作られてきた惣菜の意味で使われる言葉である。
title: 夕食
text: 夕食というのは、夕刻に食べる食事のこと、あるいは晩に食べる食事のことである。
title: アフタヌーン・ティー
text: アフタヌーン・ティーに類する習慣には、さらに遅い時間のハイ・ティー(High tea)がある。ハイ・ティーは本来食事としての意味合いが強く、一般的に夕方5時から6時の、上記由来欄に示されるような遅い時間の夕食の前に、食事とともに茶など飲み物が提供されたもの。
title: 昼食
text: フランス語では、昼間の食事は「déjeunerデジュネ」 と呼ばれ、正午から午後2時の間に食べる。南フランスでは、主たる食事である。北フランスでは、昼食よりも夕食 のほうが主な食事であるが、南フランスよりも少量である。
title: 日本の食事作法
text: 目上の人から箸を持つ(下の人は、先に箸を持たない)。目上の定義が曖昧なため、食事を始められない場合が発生する。基本的に一人ずつ膳で用意されるため、主菜副菜とも一人分が盛られ、汁と飯と菜は同時に無くなるように交互に食べる。懐石では汁を飲みきった時点では、飯を少し残しておき、酒が注がれてから菜である向付を食べる。
title: 日本料理
text: 日本料理の献立やメニューは、米を中心とした穀物に生理的熱量や栄養を依存するものであった。穀物は飯などに料理されて食事の主たる主食として扱われる。主食に対する副食の惣菜は、飯を食べるための食欲刺激として用いられ、御飯の友などという概念もある。また飯の代わりに米による日本酒伴う宴会などでは、惣菜がそのまま肴としても用いられる。飯と汁物に惣菜からなる、一汁一菜や一汁三菜など複数の料理からなることが多い。伝統的に左を上位とする風習があるため、主たる飯を左側に置いたり、魚の頭を左向きに置いたりして配膳することが多い。日常の食事などでは、これらの料理は一度にまとめて配膳されることが多いが、懐石料理などでは、一品(あるいは一膳)ずつ順番に配膳される。
title: 朝食
text: 江戸時代、庶民の間にも米食が広く普及するにつれ、地方により朝食における米食のスタイルの違いが見られるようになった。江戸では朝に炊飯したものを朝食として食し、夕食には湯漬けや茶漬けにすることが多かった(『石城日記』に当時の食習慣の記述が見られる)、京阪では夕食に炊飯し、その残りを翌朝に粥にして食べていた。
title: 湯川村 (和歌山県)
text: 金曜の終わりの食卓、土曜の終わりの食卓で歌われる。 シッドゥールのいくつかの版では、これらの歌がキッドゥーシュの後に書かれている。
title: 中食
text: なお「中食」という漢字表現は、江戸時代初期以降に「中食(ちゅうじき)」という言葉として登場しているのだが、この言葉は江戸中期に「昼食(ちゅうじき)」という言葉に変わっているので、直接的な関連性はないものと思われる。
title: 余暇
text: 農作業においては休息は「お茶」と呼ばれることが多く、午前中の昼食との合間または昼食後と夕方の合間に設定され、お茶を飲むために湯を沸かし、漬物などを持ち寄り世間話をしながら休息をとる。休息時間は時計により厳格に定められるものではないが、農作業は農繁期や農閑期など一年における生活リズムが一定ではないため食事や休息時間もそれに左右され、農繁期には短縮される。
title: 金曜日
text: ユダヤ教では安息日(土曜日)には仕事、旅行、料理を休む都合から、その前日、金曜日を「準備の日」とする。
title: 夕
text: 「夕」と同じ意味の言葉は夕方(ゆうがた)・暮(くれ)・黄昏(たそがれ)・晩(ばん)などである。 また、漢語の夕(セキ)・暮(ボ)・昏(コン)・晩(バン)はほぼ同義語である。ただし、夕や晩は夜までを含めて言うことがある。これらは明け方を表す語とともに、朝夕・旦暮・晨昏・早晩などと併用された。
title: 夕食
text: アメリカ合衆国の南部や中西部の田舎、アトランティック・カナダ、サスカチュワン州の一部、ケベック州のような地域では、夕方の食事を「サパー」とび、「ディナー」は昼の食事を意味する。昼の食事はアメリカ合衆国とカナダのほとんどで「ランチ」と呼ばれる。オーストラリア、アメリカ合衆国北部およびカナダでは、ディナーは午後7時頃の夕方の食事である。伝統的に、アメリカ合衆国では一日の3度の食事は朝食(Breakfast )、昼食(Lunch )、夕食(Dinner )であり、ディナー(Dinner )は一日の主要な食事と同義である。地方では主要な食事が昼食(Lunch )である場合があり(重要な人物との昼食を摂りながらの会談を「パワーランチ」と呼ぶ)、都会ではサパー(Supper )である。
title: 年越し蕎麦
text: 「蕎麦(そば)」と「側(そば)」とを掛け、一年の締めくくりである大晦日に家族で蕎麦と共に食卓を囲むことで「来年もソバにいよう」という意味を込めたものとされる説もある。
title: ビルマ料理
text: 富裕層では朝昼夜の三食で様々な種類の副菜が米に添えられる。中流層では朝は一菜、昼は一汁二菜、夕食は二菜となり、農民は三食全て一菜という構成が常態となっている。
title: 船鐘
text: 16:00から20:00までの時間はドッグワッチ(dog watch, 折半直)と呼ばれ、さらに2つに分けられている。一日のワッチの数が奇数であるため、各要員が毎日同じ時間帯ばかりに当直することがないようになっていた。また、船の乗組員全員が夕刻に夕食を食べることもできた。通常の夕食時間は17:00で、ファーストドッグワッチから帰ってきたグループが18:00から食べた。 ちなみに、1日のそれぞれの時間帯のワッチは、こんなふうに呼ばれている。
title: 間食
text: 間食(かんしょく)とは、毎日の規則的な食事の間に摂る補助的な食事(軽食)である。
title: オードブル
text: 室町時代に確立したとされる有職料理では、「初箸および添」とよばれる「前菜」から料理が始まる。
title: 真夜中
text: 真夜中(まよなか)とは、夜の中間点であり、正子(しょうし)、子夜(しや)ともいう。
title: イレブンシス
text: イレブンシス(Elevenses)は、イギリスや英連邦王国の一部地域で朝に行われる軽食習慣である。
title: イラン料理
text: 午前の間食はチャシト、午後の間食はアスラネ、夕食後から就寝前の間にとる間食はシャブチェレという。チャシトでは主に果物、ビスケット、牛乳が食される。アスラネでは紅茶、牛乳、ジュース、ケーキ、ビスケットなどが食されるが、下町ではチーズやジュージェキャバーブなどの軽食をとることもある。
title: 惣菜
text: 江戸時代の『守貞漫稿』では平日の菜のことを、京阪では番菜、江戸では惣菜と呼んだという。
title: スーダン料理
text: 大塚和夫の調査によると、スーダンのとある農村では細かくした茶葉を煮出した紅茶に砂糖を多めに入れた「モーニング・ティー」を1杯飲んでから出勤または農作業に出かけ、一仕事を終えた9時から10時頃にフトゥールと呼ばれる簡素な朝食を摂る。15時頃に摂る昼食はガダーと呼ばれ、1日で最も豪華な食事になる。一方、夕食を意味するアシャーは21時頃に摂り、老人など早寝の人は食べずに寝てしまうこともある。食事は基本的に男女別で複数人でともに食べ、個食は稀である。食べ始めは皆そろえるが、食べ終わりは満腹になった者から順に席を外し、近くのソファなどで全員が食べ終わるのを待ってから食器を下げ、食後の紅茶を楽しむ。
title: ブランチ (食事)
text: 午前10時より前に食べ始める食事の場合はブランチとは考えられない。その時間ではまだ朝食の時間と解されるからである。ブランチの取られる典型的な時間は午前11時頃である。昼食時間帯に近いが、それよりは前の時間である。幾つかの大学やホテルでは、ブランチを特に日曜日や休日に提供している。それらは大抵はセルフサービスのブッフェだったりするが、メニューから食事を注文することもできる。
title: 昼食
text: 英語圏では、昼間の食事は基本的に lunch(ランチ)と呼ばれる。これは luncheon(ランチョン)の省略形として一般に使われているのである。
title: 一汁一菜
text: 江戸の長屋で暮らしている人々の場合、暮れ六つ(日没=午後6時ごろ)に男性が帰って、湯屋に行って湯を浴び、それから食事となり、一汁一菜、ないしは一汁二菜と香の物程度を食べたといい、おかずとしては夕鯵(ゆうあじ)と言うように、夕方に魚河岸にならんだ新鮮な鯵やこはだが喜ばれたという 。
title: 夕食
text: 夕食というものの位置づけは、文化圏ごとに異なっている。
title: 端午
text: また、5月4日の夜から5月5日にかけてを「女天下」と称し、家の畳の半畳分ずつあるいは家全体を女性が取り仕切る日とする慣習を持つ地域がある。
title: 暦注下段
text: ときげじき。下食時(げじきどき)とも言う。時下食は、他の暦注と異なり、特定の日の特定の時間だけを忌むものである。
title: バク (おねがいマイメロディ)
text: 朝4時起床、新聞配達のアルバイトから一日が始まる。早朝の爽やかを感じつつ、ジョギングしながら配達を行う。夢野家にも配達し、新聞を受け取るマイメロと挨拶する。朝食後、クロミを静かにさせ家事をこなす。午後までの短い自由時間は、日課とした幼稚園児の相手、老人の将棋友達等のボランティアに精を出し、倹約のために路上ティッシュを回収する。午後からはクロミに昼食を食べさせた後、黒音符集めをし、夜はおでん屋台にて親父相手に愚痴をこぼす。
title: 昼食
text: 日曜日昼間の食事、およびクリスマス、復活祭、感謝祭(米国およびカナダ)での祝祭の食事は旧来の時間帯である正午または午後2時から4時に摂られ、これは「dinner」と呼ばれる。伝統的な農業社会では、今なお昼間に1日で主要な量の多い食事が一般に食べられており、「dinner」と呼ばれる。
title: オードブル
text: 居酒屋などでは、「先付」、「お通し」、「突き出し」などと呼ばれる「オードブル」や「前菜」が提供される。
title: おかず
text: おかず(御数、御菜)とは、食事の際の献立のなかで主食に付け合せて食べる料理を幅広く指すものである。漢字では菜。懐石等では、一汁三菜などと記述される。日本食の「おかず」は英語でもOkazuと表現されることがある。
title: シロクジTUNE
text: 昼の飯(月曜17:14分頃、2020年12月~)
title: おばんざい
text: 「番」の字は「常用、また粗品を示す語ともなる。番茶、番傘など」との意味がある(広辞林)。元来は京都料理に限らず、嘉永2年出版の献立集『年中番菜録』には「民家の食事にて関東は惣菜といい関西にてお雑用という日用の献立を集める。珍しい料理、高価な料理は番菜にならないので除き、女房まかない女の思案に詰まった時の種本とする」とあり、119種の献立を列挙する。しかし、実際は京都市民はこういう言い方はほとんどせず、単に「おかず」と呼ぶ。京言葉のように広まったのは、一説には1964年(昭和39年)1月4日から朝日新聞京都支局が「おばんざい」というタイトルの京都の家庭料理を紹介するコラムを連載したことからという。連載当時もこういう言い方をする地元民はほとんどいなかった。
title: ローストビーフ
text: イギリスではローストビーフは伝統的に日曜日の午後に食べる昼食(サンデーロースト)のメインディッシュとして扱われ、この際にはヨークシャー・プディングを添える。もっともかつての貧しい家庭においては、ヨークシャー・プディングの量を増やして腹を満たし、ローストビーフの量を節約する事があり、実質上、主食と副食の関係が逆転する場合もあった。
title: 夕食
text: ただし、英国でもハイティーという食習慣では、午後の日没前(概ね午後4時ごろ)に軽食を摂り、特に児童などはそのまま日没以降暫らくして就寝するまでの間、これと云って食べ物を口にしない。
title: ブランチ (食事)
text: レストランやホテルでは、結婚披露宴やバレンタインデー、母の日といった特別な機会に用意されている。週のどの曜日でも提供されるが、レストランにおいては日曜日のポピュラーな食事となっている。実際、ブランチと言えば、日曜日の食事のことを指すと考えられているほどである。
title: お盆
text: お盆は成句(イディオム)として、年末年始と組み合わされて使われることも多い。「盆暮れ(ぼんくれ)」などと時季を指す言葉としてや、「盆と正月が一緒に来たよう」という\"とても忙しいこと\"または\"喜ばしいことが重なること\"のたとえ(慣用句)が代表的である。
title: 昼食
text: ウェールズ語ではtocyn であるが、軽食もまた意味する。「cinio」が昼食の意味で使われることもあるが、「cinio」は「swper」と並んで夕方の食事の表現に使われる。
title: 黒飯
text: 赤飯と違いご飯に色はついていない。葬式や法事の食事の際に、折詰で出されることが多い。赤飯のように日常食化はされておらず、通常は販売されていない。
title: オードブル
text: 懐石では、初めに折敷に飯、汁物、向付と呼ばれる膾や刺身の3品がまとめて提供される。初めに飯と汁とを食べると、酒も提供され、それから向付を食べるように順番がある。この「向付」が「前菜」に近い。
title: 時刻
text: 昼と夜で同じ数があるので、これらを区別して右の表のように呼んだ。しかし、江戸時代以前の人々の生活は夜明けから日暮れまでが中心だったことから、昼間の時刻という前提で日常会話では「昼」や「朝」は省略されていることが多かった。ただし、六つだけは明け方なのか夕暮れなのかわからないため「明六つ」、「暮六つ」と言い分けた。
title: シエスタ
text: 伝統的なスペインの昼食の時間は、日本よりも遅い。しっかりした食事を摂った後に午睡となる。昼下がりの時間帯がシエスタ時間である。この時間帯(午後3時頃)は商店、企業、官公庁などの多くが休業時間となっており、しばしば事情を知らない外国人旅行者が戸惑うことになる。