クイズ問題: くら寿司、はま寿司、スシローといえば、何の店のチェーン?
答え: 回転寿司

関連するWikipedia記事の抜粋:
title: くら寿司
text: ちなみに食品安全教育研究所代表の河岸宏和によれば、ライバル店を連想させるため、自身の店で出す「かっぱ巻」を、わざわざ「きゅうり巻」と呼んでいるとのこと。
title: はま寿司
text: 牛丼チェーン「すき家」などを運営する株式会社ゼンショー(当時)が、回転寿司事業への参入を目的として、2002年10月に株式会社はま寿司を設立した。はま寿司の「はま」は、ゼンショー発祥の地「横浜」と全国の「浜」の意味を持っている。
title: スティーブ・コースト
text: つぼ八(つぼはち)は、居酒屋を主とした日本の外食チェーンストア。全国で展開している店舗数は320(2012年10月末日現在)。
title: ドミグラスソースカツ丼
text: 代表的な有名店は、ラーメン屋の「だて」、洋食屋の「やまと」、寿司屋の「もりや寿司」などである。 古くからの店の多くはこのタイプのカツ丼を単に「カツ丼」としてメニューに記載しており、卵とじのカツ丼は「卵とじカツ丼」「卵カツ丼」「カツたま丼」などの名称を用いて区別している。
title: はま寿司
text: 株式会社はま寿司(はまずし)は、主に「はま寿司」ブランドで日本全国に回転寿司店と通常の寿司店をチェーン展開する企業。ゼンショーグループに属する。本社所在地はゼンショーホールディングス本社に同じ。
title: アミノ (企業)
text: うまい鮨勘(うまいすしかん)は、株式会社アミノが経営する回転寿司、寿司料理店である。宮城県仙台市を中心に国内に24店舗、海外に2店舗が展開されている。
title: 回転寿司
text: 他の回転寿司チェーンは、一皿数百円の価格設定を中心に展開するチェーンや、これと100円均一店とを平行して展開するチェーンなど、多数の企業がしのぎを削っている。これらの店舗展開は主に本社所在地や出身地の周辺地域に偏在しており、「がってん寿司」は半数近くが埼玉県、「銚子丸」や「海鮮三崎港」は全店が関東地方に所在しているほか、「元気寿司」は関東地方、「アトム」は中部地方、「平禄寿司」は宮城県にそれぞれ過半数の店舗が集中しているなど、地域によって店舗数の上位チェーンは大きく異なる。はま寿司は3分の1の店舗が関東地方に偏在する。回転寿司発祥の「元禄寿司」は大阪府と兵庫県に合わせて10店舗を直営している(本節の店舗数などは全て2016年(平成28年)5月1日現在)。
title: 回転寿司
text: 日本国内では、業界首位の「スシロー」(あきんどスシロー)、2位の「無添くら寿司」(くら寿司)、「かっぱ寿司」(カッパ・クリエイト)「はま寿司」(ゼンショーグループ)の100円均一店大手4チェーンが、全国にそれぞれ300店舗以上を展開している。
title: くら寿司
text: これを具体化する取り組みとして「無添」にこだわることを表明している。くら社では、店名を「無添くら寿司」、PRキャラクター漫画を「回転むてん丸」とするなど、「無添」が同社の代名詞となっている。なお、「無添」はくら社の登録商標である。
title: なか卯
text: 株式会社なか卯(なかう)は、丼(どんぶり)、うどんをメイン商品とする外食チェーンストア。
title: 深川めし
text: JR東海パッセンジャーズが駅弁として発売しているのも炊き込みタイプである。東海道新幹線の東京駅、品川駅、新横浜駅構内売店で購入できる。JR東日本管理の駅売店で販売している日本ばし大増の駅弁も炊き込みタイプであったが、2013年に「ぶっかけ」タイプにリニューアルされた。なお、前者が販売している駅弁にはアナゴの蒲焼きが、後者の駅弁には煮穴子が入っているが、貝とは異なり、これらはいずれも深川めしの構成要素としては必須ではない。
title: はま寿司
text: なお、ゼンショーは一時期「かっぱ寿司」を運営するカッパ・クリエイト、「スシロー」を運営するあきんどスシローを傘下としていたこともあるが、いずれも短期間でグループを離脱しており、現在資本関係等はない。
title: すき家
text: すき家(すきや)は、ゼンショーホールディングス傘下の株式会社すき家が運営する牛丼チェーン店。47都道府県・日本国内店舗数最多の合計1,930店舗(2019年6月現在)を展開している。店舗の看板には屋号とともに、「牛丼」と「カレー」の文字が使われており、牛丼とカレーが主力商品となっている。
title: 日本橋丸善東急ビル
text: 地下1階から地上3階まで丸善日本橋店(丸善の登記上の本店)が入居しており、書籍は約60万冊を揃える。また書籍のほか文具やメガネサロンなども併設し、3階には丸善創業者である早矢仕有的が考案したという説もあるハヤシライス(早矢仕ライス)等を提供する「MARUZEN Cafe」がある。
title: セイコーマート
text: 北海道函館市周辺に14店舗を展開する地場コンビニの株式会社ハセガワストア、北海道根室市内に3店舗を展開する地場コンビニの株式会社タイエーは業務提携もしくは傘下の関係にあり、後述のセイコーマートクラブカードを共通利用できるほか、「ホットシェフ」を取り扱う一部の道内店舗では、ハセガワストアやタイエーの「やきとり弁当」と同一商品が併せて販売されている。
title: かっぱ寿司
text: かっぱ寿司(かっぱずし)は、カッパ・クリエイト株式会社が運営する回転寿司チェーン。本社は横浜市西区に所在する。以前は長野県や埼玉県に本社を置いていた。
title: あやしいわーるど
text: 外食チェーンである餃子の王将があやしいわーるど住人共通のソウルフードとなっていることに異を唱える者はあまり居ない。2000年ごろからあやしいわーるどIIを中心に盛んに話題となる。深夜帯など、低調時(投稿が少ない状態)には「将」「王」「の」「子」「餃」といった文字を順番に一文字ずつ投稿し、本人の投稿のみでこれが連続するとミッション完了という余興も存在する。さらに忘れてはならないのが、あやしいわーるど公式スナックとして名高いキャベツ太郎(通称:キャベシ太郎)である。良心的な値段・質・量、コミカルなキャラクター、駄菓子の持つサブカル的雰囲気などが相まってネタとしての魅力を引き立たせ、爆発的な人気を呼んだ。あやしいわーるど内のネタ投稿としてはもちろんのこと、写真をアップロードするときにも、ネタのアクセントとして被写体に含まれることも多い。
title: あきんどスシロー
text: 商品(寿司)の種類は60種類程で、季節限定、うどんや味噌汁、各種サラダなどのメニューもある。食品安全教育研究所代表の河岸宏和によれば、ライバル店であるかっぱ寿司を連想させるため自身の店で出す「かっぱ巻」を「きゅうり巻」と呼んでいるとのこと。
title: 丸善雄松堂
text: ハヤシライスの名前の由来の諸説のひとつとして、丸善創業者の早矢仕有的だという説があるが真偽は不明である。これに関連してか、丸善では旧:日本橋本店屋上にあった「丸善レストラン」(以前の名称はゴルファーズ・スナック、通称スナックで単純にポークのハヤシとカレーライスのみ、後年にメニューを増やした模様)のメニューにハヤシライスがあり(現在は丸の内本店4F、日本橋店3Fなど)、「ハヤシビーフ」、「ハヤシポーク」などを丸善ブランド「厨房楽(ちゅうぼうがく)」で販売している。
title: 渡邉沙志
text: 外食戦隊ニクレンジャー(吉野家・ガスト・ケンタッキーフライドチキン・モスバーガー・松屋によるコラボレーション企画)テーマソング
title: 巻き寿司
text: 巻き簀を使わず手で飯と具を海苔で巻く寿司は「手巻き寿司」と呼ぶが、「築地玉壽司」が昭和46年に始めたとして同店は「元祖末廣手巻き」と名乗っている。
title: 豚丼
text: 各社での呼び方は少しずつ異なっており、松屋「豚めし(ぶためし)」、吉野家「豚丼(ぶたどん)」、すき家「豚丼(とんどん)」、なか卯「豚どんぶり(ぶたどんぶり)」となっていた。
title: 籠清
text: 籠淸(かごせい)は、神奈川県小田原市本町に本社を置くかまぼこ(小田原蒲鉾)を中心にした食品会社の屋号である。また、小田原籠淸は株式会社籠淸(かごせい)の商標であり、その会社が形成する企業グループをも指す。
title: ザ・どん
text: ザ・どん(THE 丼)は、海鮮丼を中心とした丼物を扱う日本のファストフードチェーンである。大阪市北区に本社を置く株式会社どんが展開しており、店舗はフランチャイズ形式でフランチャイザー企業を通じて運営している。当初は日本水産との合弁事業だったが、2011年に合弁を解消し、ダスキンの完全子会社となった。2016年12月1日より、株式会社フジオフードシステムの完全子会社となった。
title: 銚子丸
text: 株式会社銚子丸(ちょうしまる、英: Choushimaru Co., Ltd.)は、千葉県千葉市美浜区に本社を置く、千葉・東京・埼玉・神奈川で展開されている回転寿司「すし銚子丸」を運営する会社である。
title: 串カツ田中
text: 株式会社串カツ田中(くしかつたなか)は、関東圏を中心に直営とフランチャイズで外食チェーン店を展開する企業である。大阪伝統の味である串かつを日本を代表する食文化の一つとすることを目標としている。主幹事証券会社は大和証券、株主名簿管理人は三井住友信託銀行である。
title: 魚喜
text: 株式会社魚喜(うおき、英: UOKI CO., LTD.)は、日本の小売業の一つ。鮮魚小売の「魚喜」、回転寿司の「うおや亭」「回転寿司UOKI」などを展開している。
title: 魚力
text: 1990年(平成2年)以降は寿司の小売販売事業を開始。伝統的な江戸前寿司を中心にのり巻や丼を品揃えする「魚力海鮮寿司」、伝統的な江戸前寿司に加えニューヨークスタイルのロール寿司や創作寿司を品揃えする「かげん」、江戸前寿司の中でもハイグレードなセット寿司を中心にロール寿司や丼、押し寿司を品揃えする「Sushi力蔵」の3ブランドを展開する。鮮魚売り場に併設の寿司店では、売り場で調理したての生ネタを使用した高鮮度の「市場寿司」をはじめ、伝統的な江戸前寿司、単品にぎり、のり巻、丼、押し寿司などを品揃えする(2017年3月末日現在)。
title: 村さ来
text: かつてはつぼ八、養老乃瀧と並んで居酒屋業界「御三家」と呼ばれた。現在の「御三家」はモンテローザ、ワタミ、コロワイドと言われている。
title: 淀の洞門
text: 類似店と区別するため、直系店舗の丼の底部には創業者・五十嵐源吉の名前に由来するイソゲン(五十源)のロゴがプリントされる。
title: 今半
text: 今半(いまはん、英文表記:Imahan)は飲食業者、小売業者の名称である。本項では東京都にあるすき焼き専門店「今半本店」と、同店をルーツとする東京都内の4事業者について解説する。
title: ファーストキッチン
text: 2011年には、看板商品であるベーコンエッグバーガーをハイグレード化した「特撰ベーコンエッグバーガー」を発売した。このきっかけは、テレビ朝日系列『お願い!ランキングGOLD』2010年11月20日放送分の「美食アカデミー」で同社の「特撰海老かつサンド」が1位を獲得し、「ベーコンエッグバーガー」が下位となったことによる。
title: るろうに剣心 -明治剣客浪漫譚-の登場人物一覧
text: 東京にある牛肉鍋の店。京都にも「白べこ」という名前で別店舗が存在している。「北海道編」では大勢の女性従業員を雇い入れ、大繁盛している様子が描かれている。キネマ版では設定が変更され、江戸の頃(幕末)は「赤鼈甲」という斎藤一愛用の問屋で、明治になってから原作同様、牛肉鍋の店「赤べこ」となっている。
title: 江戸前寿司
text: 江戸前寿司(えどまえずし、江戸前ずし、江戸前鮨、江戸前鮓)は、握り寿司を中心とした、江戸の郷土料理である。古くは「江戸ずし」「東京ずし」ともいった。江戸前の豊富で新鮮な魚介類を材料とした、寿司屋の寿司職人が作る寿司である。
title: カツサンド
text: 東京では表参道に本店のある「まい泉」(詳細は井泉を参照)の「ヒレかつサンド」や、秋葉原に本店がある「肉の万世」の「万かつサンド」が知られており、テレビ番組や映画撮影のロケ弁として取り上げられることも少なくない。まい泉のカツサンドにはヒレカツ、肉の万世の万かつサンドにはロースカツがそれぞれ使われている。 カツサンドは、他のカツ料理と同じく「試験や勝負に勝つ」という旨の目的に絡めて食べられることもある。
title: 今半
text: 同社の佃煮詰め合わせは、毎日新聞が発表するお中元ギフト、お歳暮ギフトの人気ランキングにしばしば登場する人気商品である。人形町今半のウェブサイトには、浅草今半(株式会社今半)が牛肉佃煮で日本一のシェアを持っている旨が記載されている(2007年9月現在)。
title: 札幌かに本家
text: 札幌かに本家(さっぽろかにほんけ)は、材料にカニを使用した料理を中心に展開する海鮮料理専門店。愛知県名古屋市に本部を、北海道札幌市に本店を置く。設立は1971年9月2日、現在の社名になったのは1984年、代表者は日置達郎である(2007年現在)。本部所在地は愛知県名古屋市中区栄3丁目8番28号(札幌かに本家栄中央店)。
title: テンコーポレーション
text: 株式会社テンコーポレーション(英: TEN CORPORATION)は、かつて存在した関東地方を中心に展開する天丼・天ぷらのレストラン(ファーストフード)チェーン「てんや」を経営する外食事業者である。
title: スガキコシステムズ
text: スガキコシステムズ株式会社(英: Sugakico Systems Co., Ltd.)は、日本のファストフードチェーンの一つ。愛知県名古屋市に本社を持つスガキコグループの中核を担う企業であり、ラーメンや甘味などを扱うチェーン店「Sugakiya」(アルファベットやカタカナで「スガキヤ」と書く)を主に展開する(本項では主として、このチェーン店についても扱う)。旧社名:株式会社寿がきや(すがきや)。
title: 名代宇奈とと
text: 名代 宇奈とと(なだい うなとと)は、G-FACTORY株式会社が運営するうな丼チェーン店。
title: 築地銀だこ
text: 運営していた「やきとりのほっと屋」は、2016年12月28日に分割新設した株式会社ほっと屋へ移管し、ほっと屋の全株式を埼玉県で「築地銀だこ」をフランチャイズ展開する株式会社タコ・プランニングへ譲渡した。
title: 餃子の王将
text: 餃子の王将(ぎょうざのおうしょう)は、株式会社王将フードサービスが京阪神地区を中心に全国展開する餃子を売りにした中華料理チェーン。
title: セイコーマート
text: 茨城県では、かつては関東発祥の旧ホットスパーコンビニエンスネットワークス(後のココストアイースト、現在はファミリーマートに吸収合併)と競合していて、酒販の充実さや店内調理の「コ・コ・デ・キッチン」の提供をはじめ、出店地域(茨城・埼玉)と立地位置(郊外住宅地・ロードサイド)がセイコーマートと酷似していた。2016年8月まであったセコマ傘下の「北海道スパー」と2008年3月まで関東に存在した「ホットスパー」では、店舗面積などの条件が異なっており、看板ロゴ以外の共通項は無い。
title: きさらぎ (コンビニエンスストア)
text: 「くいしんぼ如月」の一番の特色は、コンビニエンスストアと持ち帰り弁当店を融合した業態である点である。店内に持ち帰り弁当を製造する厨房があり、24時間できたての弁当を購入することができる。これはもともと持ち帰り弁当店を営んでいた同社が、24時間営業とし、さらにコンビニエンスストアの要素も取り入れたことで成功したことによる。とくにチキンナンバンBIGなどナンバンが入った弁当が人気であり県民からは「ビッグ」と呼ばれ親しまれている。
title: やきとり娘〜スゴ腕繁盛記〜
text: グルメシリーズ第3弾は「焼き鳥」。今回も「牛角」でおなじみの株式会社レインズインターナショナルの「とりでん」が協賛。ストーリーに沿ってゲームを進行させる“繁盛記モード”では、プレイヤーはやきとり屋の店長となって客と「やきとり勝負」をしながら店を切り盛りする。キャラクター達にそれぞれドラマがあり、人情にあふれたストーリーになっている。やきとり辞典やお店の模様替え機能などもある。登場人物はフルボイスで、オリジナル主題歌も用意されている。対戦モードあり。
title: 江戸前の旬
text: 『銀シャリ!! ―銀座・柳寿司三代目奮闘記』(ぎんしゃり ぎんざ やなぎずしさんだいめふんとうき)は、1998年9月から1999年1月まで『週刊漫画ゴラク』にて連載された、『江戸前の旬』本編のプレストーリー。上述の通り、元来『江戸前の旬』は『銀シャリ!!』の続編としてスタートしていた。鱒之介が病に倒れ、高校3年生の旬が店を継ぐことを決意し、様々な難問にぶつかりながらほぼ独学で寿司のことを覚えて行く過程が描かれている。単行本は全1巻。Gコミックス『江戸前の旬 スペシャル』では、本作も『江戸前の旬』の1エピソードとして扱われている。
title: デイリースポーツ
text: 業務用製品も生産しており、ファミリーレストランのデニーズで使用される「デニーズソース」、スエヒロのすき焼割下・ソースは同社で製造されている。
title: あきんどスシロー
text: 株式会社あきんどスシロー(英: AKINDO SUSHIRO CO.,LTD.)は、主に「吟味・スシロー」のブランドで回転寿司をチェーン展開する、回転寿司業界の大手企業である。かつては「大阪回転寿司・あきんど」のブランドも有していた。持株会社の株式会社FOOD & LIFE COMPANIES(フードアンドライフカンパニーズ)が東証一部に上場している。
title: 吉野家
text: 吉野家(よしのや)は、牛丼を主力商品とする、大手外食チェーンストア(牛丼屋)。
title: かっぱ寿司
text: サラダ軍艦は超人気メニューであり、公式ホームページでもその旨紹介されている。巷では「サラダ軍艦のためにかっぱ寿司が存在している」とも言われるほどの人気メニューであり、特に長野県で絶大な人気を誇る。 フジテレビのバラエティー番組『めちゃ×2イケてるッ!』でナインティナインの矢部浩之が開発した、コンビーフを載せた軍艦巻を、一時期正式なメニューとして採り入れられた。なお、これは三俣店(群馬県前橋市三俣町)のオープン時に撮影され、オープン記念のメニューとして販売された。寿司以外にも期間限定でデザート商品「オカレモン」も販売された。 そして2018年6月ごろに、期間限定メニューとして「復活!!︎懐かしのコンビーフ軍艦」という名前で再び販売されている。
title: アミノ (企業)
text: 株式会社アミノは、宮城県仙台市若林区に本社を置く企業であり、「うまい鮨勘」、「すし会席 鮨正」「回転寿司まるくに」を運営する。
title: とっぴ〜
text: 北海道・福島県で計20店舗の回転ずし店「とっぴ~」を展開する。店名が「廻転ずし とっぴ〜」より「廻転ずし 超ビッグとっぴ〜」となりリニューアルオープンし、ネタの大きさにこだわった店作りとなった。しかし、2015年6月1日に札幌地裁に民事再生法の適用を申請し、監督命令を受けたが、2016年1月7日、債権者集会で複数の金融機関が反対し再生計画に対する債権者の承認が得られず、自己破産の手続きに移行し、同年2月4日に札幌地方裁判所から破産手続開始決定を受けた。株式会社とっぴい自体も、2017年1月4日に破産手続結了決定を受けたと同時に、法人格が消滅した。その後、海晃ホールディングス(後のHIRホールディングス)が「とっぴ〜」の商標権と、直営店5店の運営権を取得した。現在店舗運営は子会社のHIRフードがおこなっている。
title: 銀のさら
text: 現在のライドオンエクスプレスグループは、1992年4月に岐阜市にてサンドイッチの宅配業務から創業された。1995年7月に株式会社サブマリンを設立し、同社が本社のあった岐阜市を中心に前身である寿司衛門の展開を始め、後に全国展開を図るにあたって銀のさらに名称変更した。
title: マルヤス (大阪府)
text: 特記なきものはいそかわ店舗。なお、「パケット」は、いそかわが経営破綻する前に高級食材等を扱う業態として展開していた店舗。
title: 美濃屋あられ製造本舗
text: 商品の特徴は、濃口のしっかりとした味付けを基本にしている点にある。近年は横浜のメーカーとして「横濱らしい商品作り」を進めており、横濱001GOODSへの加盟や日本ナポリタン学会での活動も行っている。
title: 江戸前の旬
text: 『北の寿司姫』(きたのすしひめ)は、『江戸前の旬』の外伝作品。『食漫』にて連載された。結城達也の任されている「鮨 結城 すすきの分店」が舞台。本作では、「大将」である達也もまた、一職人として修行中の身である点が強調され、研究や精進を続ける姿が描かれる(全くの素人である主人公さくらに対してさえ競争心を持つことがある)。『食漫』が2010年12月号をもって休刊になったため、同作品も以降は新作が発表されていない。単行本第3巻のラストには「第一部完」とある。
title: 美味しんぼ
text: アニメの派生企画として、山岡役の井上と栗田役の荘真由美が、それぞれの役を演ずるという形でグルメリポートを行う番組が放映されたことがある。前半はアニメの紹介、中盤は井上と荘による、原作及びアニメにも登場した「根つきのサバ」「ワニ料理」についてのレポート及びクイズ。後半には雁屋が登場し、マッドクラブとモルジブフィッシュ(鰹節に似た魚の乾物)を使った「雁屋カレー」作りを行なった。
title: アジフライ
text: 外食では、定食としてアジフライが提供されることがある。東京都中央区の料理店・京ばし松輪は、ランチタイムには70食限定のアジフライ定食目当てに行列ができることで知られている。また、牛丼チェーンの吉野家は、一時期「アジフライ定食」「アジフライ丼」「アジフライ単品」を販売していた。
title: シウマイ弁当
text: シウマイ弁当(シウマイべんとう)は、神奈川県横浜市西区に本社を置く「崎陽軒」が製造・販売する横浜駅の駅弁である。崎陽軒名物の焼売(中身はホタテガイと豚肉)が同梱されている。
title: すき家 (企業)
text: 株式会社すき家(すきや、SUKIYA CO., LTD.)は、「すき家」の屋号で牛丼チェーン店を運営する企業。ゼンショーホールディングスの完全子会社である。
title: カトレヤプラザ伊勢佐木
text: 店舗周辺1kmの小商圏・地元密着型のライフスタイルセンターを標榜し、横浜名物「シウマイ弁当」で知られる「崎陽軒」「ありあけハーバーズムーン」「勝烈庵」など元々横浜松坂屋で営業していた店舗を中心に23店舗が入った
title: わたみん家
text: わたみん家(わたみんち)は、かつてワタミ株式会社が全国展開していた、居酒屋を主とした日本の外食チェーンストア。下の3文字をとって「みんち」とも略される。
title: ツナ
text: なお日本で一般名詞に近い形で使われる「シーチキン」ははごろもフーズの商品名(登録商標)である。主なメーカーは、はごろもフーズの他にいなば食品、マルハニチロ、キョクヨー、ホテイフーズなどがある。
title: ちよだ鮨
text: 株式会社ちよだ鮨(ちよだすし)は東京都と神奈川県を中心に、東日本で持ち帰り寿司店を展開している企業である。
title: 牛丼
text: 47都道府県すべてに展開している企業は吉野家とすき家のみである。2000年代の一時期では、こういった状況やエリアごとの店舗分布や売り上げから考慮して、吉野家とすき家の「2強」時代と見る向きもあった。しかし2000年代後半以降に発生した価格競争に松屋も度々参戦したことから、すき家・吉野家・松屋の3社が「3強」「御三家」といった主要チェーンとして認識されている。2010年代初旬では、低価格居酒屋チェーンの「居酒屋270」シリーズを展開した三光マーケティングフーズが2011年6月に牛丼市場に参入し、「焼き牛丼」を看板メニューとした「東京チカラめし」が新たな勢力として存在感を見せたが、一過性のブームに終わり、2014年には直営店の8割を手放している。
title: 喜代村
text: 株式会社喜代村(きよむら)は、東京都中央区に本社を置く、すしざんまいを関東中心に51店舗展開する寿司チェーン店である。
title: 磯丸水産
text: 磯丸水産(いそまるすいさん)はSFPホールディングス株式会社が運営する海鮮居酒屋チェーン。主に関東地方と近畿地方で展開している。
title: ドリームフーズ
text: 黒船屋(くろふねや)は、ドリームフーズが運営する移動販売形式のたこ焼き屋。
title: 江戸前の旬
text: 『江戸前の旬』(えどまえのしゅん)は、九十九森原作、さとう輝劇画の日本の漫画作品。『週刊漫画ゴラク』(日本文芸社)にて1999年より連載中。先行作品として同コンビによる『銀シャリ!! ―銀座・柳寿司三代目奮闘記』が同誌にて連載されていたが、単行本1巻分の連載後、『江戸前の旬』とタイトルを改めて仕切り直しの上で本格連載となった(初期は「銀シャリpart II」とタイトルロゴに付されていた)。タイトルロゴには『江戸前の旬』の上に「銀座柳寿司三代目」とある。2019年3月に連載1000回を迎えた。作中では、魚介類に関する知識や日本文化が紹介されることが多々ある。2019年9月時点で単独タイトルとしての累計発行部数は1250万部を、スピンオフ作品などを含めたシリーズ累計発行部数は1500万部をそれぞれ突破している。
title: 愛は勝つ
text: 2010年に日本ケンタッキー・フライド・チキンが受験シーズンに実施したキャンペーン・「『I和カツ』応援ソングプロジェクト」のテーマソングとなったが、これは同社のメニュー「和風チキンカツサンド」を験担ぎメニューとして曲名を掛けたものである。
title: やよい軒
text: 2006年7月までは「めしや丼」(めしやどん)という名称で営業していた。
title: 牛丼
text: 東京のローカルフードであった牛丼は、吉野家が1973年からファーストフードとしてフランチャイズチェーンを展開したことで全国的に親しまれるようになった。その後、養老乃瀧、松屋、すき家、なか卯、神戸らんぷ亭などが追随して牛丼(牛めし)をチェーン展開した(「養老乃瀧」は一時牛丼から撤退していたが2017年に復活させた)。1993年当時、ダイエーグループの神戸らんぷ亭が恵比寿に1号店の出店を発表した際にはセゾングループの吉野家が即座に対抗し、2軒隣に吉野家恵比寿駅前店を開店した。
title: 矢場町 (名古屋市)
text: 味噌カツで有名な矢場とん本店は矢場町交差点の南に位置し、「矢場のとんかつ」として当地の地名を店名に採ったものである。
title: ココストア
text: 一部店舗では「ココ・デ・クック」などココストア独特のサービスを既に実施しているが、旧ホットスパーコンビニエンスネットワークスの流れを汲む為、カスミの商品券を受け入れたり、本社所在地の茨城県を話題としたイバラキングの協賛等を行っている(前述のココストア解散に伴い、2015年11月で終了)。また、システム改修により、ココストアでは非取扱であるが、旧ホットスパー時代には取扱の収納代行も扱うようになった。
title: マリンポリス
text: 「マリンポリス」・「しーじゃっく/シージャック」・「まぐろ三昧」・「本日すし日和」・「海都」等の回転寿司チェーンを、中国地方を中心に展開している。
title: 丸千代山岡家
text: 2010年(平成22年)9月より、中華料理チェーンの「大阪王将」を運営するイートアンドとエリアフランチャイズ契約を締結し、札幌市内で「大阪王将」を5店舗運営していたが、札幌発祥の餃子・カレーショップチェーン「みよしの」(テンフードサービス)や、2011年(平成23年)12月に北海道に進出した中華料理チェーン「餃子の王将」(王将フードサービス)と競合し、2013年(平成25年)8月、エリアフランチャイズ契約から3年足らずで5店舗のうち2店舗を閉店、残りの3店舗をイートアンドに譲渡した。
title: 神戸らんぷ亭
text: 1993年にダイエーグループの一員として設立され、牛丼チェーン店「神戸らんぷ亭」をフランチャイズ方式により関東地方(東京都、埼玉県、千葉県、神奈川県)に店舗展開。2014年に一部店舗を新業態のカツ丼専門店・かつ丼屋(かつどんや)に転換した。
title: 1993年米騒動
text: また、リンガーハットが運営するとんかつ専門店チェーンの浜勝(現屋号・濱かつ)では、米不足のため苦肉の策としてメニューに取り入れた麦飯が好評を博し、その後も人気メニューとして残っている。
title: SRSホールディングス
text: サトフードサービスは「和食さと」のほか天ぷら・天丼の「さん天」(和歌山県を除く関西2府3県を中心に愛知、埼玉、徳島各県にも展開)、しゃぶしゃぶ、すき焼きの「なべいち」、織田作之助の作品の舞台にもなった「夫婦善哉」、弁当と惣菜の「厨房さと」(京阪百貨店すみのどう店)も運営している。
title: づぼらや
text: づぼらやは、かつて大阪市の新世界と道頓堀に店舗を構えていたふぐ料理の専門店。
title: 塚田誉
text: 2009年6月9日から6月22日まで、北陸3県のサークルKサンクスで、「誉(ほまれ)のドコ行く?」コーナー(発売当時は『Smile!』、翌月には『となりのテレ金ちゃん』内で放送)とのタイアップによる「MOT能登の誉弁当」、「海の誉やきそば」が発売された(テレビ金沢「smile」(スマイル)タイアップ弁当・塩やきそば発売!)。以降、2016年まで毎年6月と7月にタイアップ弁当が販売されている。
title: 銀のさら
text: 宅配寿司 銀のさら(英: Gin no Sara Delivery Sushi Service)は、株式会社ライドオンエクスプレスホールディングスのグループ企業が展開する宅配寿司チェーンである。
title: 会津屋
text: 会津屋(あいづや)は、日本の大阪市西成区玉出に本店を置く食品会社、飲食店。1935年にたこ焼きを開発したことで知られる。
title: トドクック
text: 2008年12月1日に、「おかずのカネジ」運営の株式会社カネジが、「ラビットクック」運営の株式会社アクト・デリカを吸収合併し、同時に株式会社トドクック(大阪市西区北堀江)に商号変更。合併に合わせて、サービス名も統合して「レシピと食材 トドクック」とした。
title: 高山樹延
text: 田原缶詰株式会社(たわらかんづめ)は、千葉県銚子市に本社を置く缶詰・レトルト食品(魚介類を中心)製造会社。ロングセラーの「さんまの蒲焼」の缶詰で知られ、さんまの蒲焼の缶詰の元祖でもある。また、「チョウシタ」もしくは「ちょうした印」でも知られる。
title: おっとっと
text: おっとっととは、森永製菓が製造・販売・発売している魚介類の形をしたミニスナック菓子。
title: にしんそば
text: ニシン漁で栄えた檜山郡江差町には、200年の歴史を持つ豪商「横山家」に伝わったレシピがあり、当地での元祖と言われる。約160年前に建てられた建物は北海道有形民俗文化財に指定され、母屋と四番蔵が鰊御殿として有料公開されており、横の座敷でにしんそばが提供されている。
title: フジオフードグループ本社
text: 中核子会社の株式会社フジオフードシステム(Fujio Food System Co., Ltd.)は、大衆外食チェーンの「まいどおおきに食堂」「串家物語」「つるまる」「手作り居酒屋かっぽうぎ」というブランドを中心に、37業態の直営・FC事業の経営を行う企業である。
title: ブラック企業大賞
text: 他に、利根エンジニア、サン・チャレンジ(ステーキのくいしんぼ)、王将フードサービス(餃子の王将)、西濃運輸、東急ハンズがノミネートされた。
title: テラケン
text: 創業者の寺田謙二は、もともと「村さ来」のフランチャイズを営んでいた。その後、独自ブランドの「さくら水産」1号店を1995年に開店し、一時は160店舗近い多店舗展開を行った。 かつては全品250円均一(消費税別)を掲げた「にこにこ屋」も展開していたが、テラケンの経営再編に伴い2011年2月をもって全店閉店した。
title: かつや
text: 他のとんかつ専門店チェーン(「とんかつ和幸」や「新宿さぼてん」など)の売れ筋メニューが中・高価格帯であるのに対し、揚げ物には特注のオートフライヤーを用い、従業員の熟練度に関係なく同じ品質で素早く調理できるようにすることで人件費を抑え、「カツ丼(梅)」を消費税込み500円台で提供するなど、低価格を実現させている。また、来店客には次回来店時に使える100円引き券を渡すことでリピーターを増やす施策をとっているのも特色となっている。
title: イートアンドホールディングス
text: 株式会社大阪王将では、餃子を中心とする中華料理チェーンの「大阪王将」をはじめ、ラーメン業態「よってこや」「太陽のトマト麺」、株式会社アールベイカーでは、ベーカリーカフェ業態「R Baker」「Coccinelle」などを展開している。また、株式会社イートアンドフーズでは、冷凍食品の製造、全国の生協・量販店・コンビニエンスストア向けの商品・食材の販売、外食向け食材の製造及び卸を展開している。
title: デイリーヤマザキ
text: デイリーヤマザキ(Daily Yamazaki)は、山崎製パン株式会社の社内カンパニーである、「デイリーヤマザキ事業統括本部」が運営(フランチャイズ展開)するコンビニエンスストア。
title: グルメ杵屋
text: 株式会社グルメ杵屋(グルメきねや、英: GOURMET KINEYA CO., LTD.)は大阪府大阪市住之江区に本社を置く、主に飲食店を経営する企業である。東京証券取引所一部上場。創業者は椋本彦之。
title: モンテローザ (企業)
text: のみくい処 魚民(のみくいどころ うおたみ)は、株式会社モンテローザ(本社:東京都武蔵野市)が運営する居酒屋チェーン店。
title: アークミール
text: 丼料理専門店の旧社名が同名である株式会社どんが展開する「ザ・どん」とは無関係である。
title: 原由子
text: 実家の家業として、横浜・関内駅前の天ぷら屋「天吉(てんきち)」を営んでいることでも有名で、数多くのファンが訪れている。サザンの初期の楽曲「今宵あなたに」の中でこの店のことが歌われている。しかしながら原自身は、エビ天を食べるとじんま疹が出るらしい(桑田は、2008年のライブ『真夏の大感謝祭』のメンバー紹介の際に、『エビのたたり』と発言している)。
title: ピザーラ
text: ピザーラを経営する株式会社フォーシーズは、「トゥ・ザ・ハーブズ(TO THE HERBS)」(後述)や宅配寿司チェーンの「柿家鮨(かきやずし)」など多様な事業展開を行っている。
title: マルシェ (企業)
text: マルシェ株式会社(英: Marche Corporation)は、日本の外食チェーンストアの1つ。「八剣伝」、「酔虎伝」、「居心伝」などのブランドで居酒屋を全国展開している。マルシェグループの中核企業。
title: アール・ディー・シー
text: グループの代表的な業態である「がってん寿司」を始め、多数のブランドで店舗を展開する。グループ全体の店舗網は、埼玉県内に留まらず、日本各地にある。海外では中国・上海に11店舗、韓国・ソウルに2店舗、アメリカ・ロサンゼルスにも2店舗ある。2020年現在の海外店舗数はグループ全体で24店舗。