クイズ問題: 人気ラーメン店「ラーメン二郎」三田本店にある有名な社訓で、最後にその名前が登場する食材は何でしょう?
答え: ニンニク

関連するWikipedia記事の抜粋:
title: めしばな刑事タチバナ
text: 『めしばな刑事タチバナ』(めしばなでかタチバナ、MESHI BANA DEKA TACHIBANA)は、原作:坂戸佐兵衛、作画:旅井とりによる日本の料理・グルメ漫画である。食品・飲料の商品名やメーカー名が全て実名で登場する。『週刊アサヒ芸能』(徳間書店)で2010年12月30日+2011年1月6日合併号から連載中。話数表記は「第○ばな」。2020年12月時点でシリーズ累計発行部数は200万部を突破している。
title: 道場六三郎
text: 著書に『六三郎だんくら人生 わが半生の包丁奮戦記』があるが、「だんくら」とは道場の出身地において主に若者のいたずら、乱暴、言うことを聞かないなどの特徴を指し示す方言であり、自身の考え方・生き方を表している。グルメ漫画『美味しんぼ』にも岸朝子に紹介されるという形で登場(第46巻)。作中でスッポン料理を披露した。
title: 南利明 (俳優)
text: 1969年のオリエンタルの「スナックカレー」のCM中での名古屋弁のフレーズ「ハヤシもあるでョ〜」や、後にこのCMをパロディ化した赤城乳業の「カレーアイス」のCMにも出演。なおこのCMの締めは「ハヤシはありゃせんぞ(ないよ)」となっている。
title: ミスター味っ子
text: アニメオリジナルの登場人物が大幅に増やされ、山岡姉弟や味将軍七包丁のようにストーリーで重要な役割を果たす人物も多数登場している。また、堺一馬や須原椎造のように大幅な設定変更をされているキャラクターもおり、後者は「ブラボーおじさん」というニックネームがつき、ナレーション・タイトルコール・料理解説を行う事実上のレギュラーに昇格している。
title: キューサイ
text: 八名信夫が『まずい!もう一杯!』と発するテレビコマーシャルが有名。青汁が全国的に広まる要因の1つとなった。
title: 硬派銀次郎
text: グロービートジャパンが展開するラーメン屋チェーン店「豚そば 銀次郎」は原作者公認により当作品にちなんで名付けている。また2006年3月21日にはジャパンフリトレーからスナック菓子「豚そば銀次郎スナック」(グロービートジャパン)も発売され、これも原作者公認という。
title: 幸楽ラーメン
text: 幸楽ラーメンは、TBSのテレビドラマ「渡る世間は鬼ばかり」の舞台となっている中華料理店「幸楽」のラーメンとして、サンヨー食品が2004年(平成16年)4月5日より発売した(後に幸楽焼そばもシリーズに追加)。
title: 大木こだま・ひびき
text: 「チッチキチー」という言葉は、日本テレビ系バラエティ番組『ぐるぐるナインティナイン』で食事してコメントをする役で出演した際に誕生した。一度にたくさんの店をまわったため、最後のほうでは満腹になってしまい、コメントを求められた際に的確なコメントができず思わず発した言葉である。但し別の番組では「その時食べたラーメンが何の特徴もない味だったので、コメントに困って言った」とも言っている。
title: ゲキカラドウ
text: 中堅飲料メーカー「ロンロン」大阪本社から東京支社の営業促進室所属に異動となった猿川健太は、異動初日に老舗酒店への営業回りで厳しい応対をされる。その日の晩の歓迎会では激辛料理に圧倒され、室長の谷岡から激辛道(ゲキカラドウ)を説かれる。激辛料理で気合いを入れ直した猿川は酒店を再び訪れ、相手先の態度を軟化させることに成功する。帰社後、猿川は攻略難易度が記された顧客リストを目にするが、件の酒店の難易度は(最も易しい)「一辛」と評価されていた。
title: がんす
text: 広島ローカル局でアンガールズの決め台詞として「うまいでがんす」が使われているが商標登録は三宅水産の「うまいでがんす」の方が 先だと番組内で紹介された。
title: のみじょし
text: 酒好きちょっぴり残念アラサーOL女子の主人公とその友達や家族、同僚たちがおりなす呑兵衛コメディ。作者が住んでいる石川県が舞台となっている。話数は酒にちなんで「第◯杯目」と表記される。
title: アジフライ
text: 物語の小道具として用いられた例としては、福本伸行の漫画『最強伝説黒沢』における、極端に安っぽくもなく豪華すぎにもならないというアジフライの庶民的な位置付けを用いたエピソードがある。また、ドラマ『孤独のグルメ』Season6の10話では千葉県富津市金谷のアジフライ定食が取り上げられ、放送後に「アジフライ」がTwitterのトレンドに入るほどの話題を呼んだ。
title: 冒険JAPAN! 関ジャニ∞MAP
text: 本番組とコンビニエンスストア『サークルKサンクス』との共同開発商品として、2011年6月21日から期間限定の弁当『関ジャニ∞MAP弁当』が日本全国の同店舗で販売された。本番組が2011年3月27日放送の回に訪れた愛知県岡崎市にある「まるや八丁味噌」で製造された八丁味噌を使用した弁当で、ハンバーグソースやグラタンの隠し味に八丁味噌が使われている。
title: どん兵衛
text: 公式ウェブページではCMの動画が視聴できるほか、はまのらまによる漫画「ニッポンのうどん こだわり!!どん兵衛太物語」が連載されている。
title: 田村義晃
text: 「JIN〜仁〜」(酢屋の主人役)
title: 石立鉄男
text: また、エースコック「わかめラーメン」のCM(1983年)では「お前はどこのわかめじゃ〜」のセリフでも、お茶の間に親しまれた。
title: あやしいわーるど
text: 外食チェーンである餃子の王将があやしいわーるど住人共通のソウルフードとなっていることに異を唱える者はあまり居ない。2000年ごろからあやしいわーるどIIを中心に盛んに話題となる。深夜帯など、低調時(投稿が少ない状態)には「将」「王」「の」「子」「餃」といった文字を順番に一文字ずつ投稿し、本人の投稿のみでこれが連続するとミッション完了という余興も存在する。さらに忘れてはならないのが、あやしいわーるど公式スナックとして名高いキャベツ太郎(通称:キャベシ太郎)である。良心的な値段・質・量、コミカルなキャラクター、駄菓子の持つサブカル的雰囲気などが相まってネタとしての魅力を引き立たせ、爆発的な人気を呼んだ。あやしいわーるど内のネタ投稿としてはもちろんのこと、写真をアップロードするときにも、ネタのアクセントとして被写体に含まれることも多い。
title: トランプマン
text: TBS『オールスター感謝祭』にクイズ回答者、「赤坂5丁目ミニマラソン」に出場している。2017年10月7日に放送されたTBS『オールスター感謝祭2017秋』の番組企画で、日本一辛いとされる超激辛麻婆豆腐を試食したトランプマンがあまりの辛さに悶えながら「あ〜 参った こりゃ」と少し高めの声を発したことがあった。
title: クレヨンしんちゃん 謎メキ!花の天カス学園
text: エースコックは3月初旬より、 「ワンタンメン」「わかめラーメン」に当作とコラボレーションした期間限定パッケージ を発売し、「爆盛!カンフーボーイズ〜拉麺大乱〜」以来3年ぶりのコラボとなる。4月19日からTVCM「映画クレしん21コラボ ロゴ」篇を関西エリア限定で放送開始した。CMの企画意図と経緯は、ワンタンメンのシズルを多く活用し、その合間に当作の映像を飼養することでコラボを強め、「早く食べたい・・・!」のナレーションも使用することでかすかべ防衛隊がワンタンメンを食べたいような演出にしている。
title: ミスター味っ子の登場人物
text: 味皇料理会と勢力を二分するグループ。やり方は味皇料理会と正反対で、「日本全国の料理店を支配下に置くこと」を念頭に、手段は選ばずに攻撃してくる。アニメには七包丁を始めとして数多く出演するが、原作では阿部一郎が「まだまだ奥の手が控えている」と言うものの、その後一人しか登場していない。また、『味っ子II』では、味将軍グループは成長しない料理店に活を入れるために勝負を仕掛けて反省を促していたに過ぎず、乗っ取りのような行為は村田源三の流した虚言であるとされている。
title: 今夜はコの字で
text: 作中の居酒屋は全て実在しており、原作者でありコの字酒場の命名者でもある加藤ジャンプが訪れたことのある400店の中から選りすぐった9店が登場する。また、各話毎に加藤によるコラムと店のデータが添えられている。
title: スピードワゴンのキャラメル on the beach
text: オープニングでは井戸田が歌う即興ソングから始まる場合が多い。メロディは「ゼビウス」のBGMが混じった独特なもの。曜日移動後は井戸田のニュースめった斬りを放送し始めたものの、あまりにグダグダしていたので長続きしなかった。さらにその後オープニングに井戸田の持ちキャラ、ハンバーグ師匠が登場したが、前者を超えるグダグダであった。
title: 永島敬三
text: 特技は落語、サッカー。柿喰う客代表中屋敷法仁曰く、「他の人が言うと、くどくなってしまう台詞も永島敬三くんが言うとすんなり流れる「無味無臭さ」が売り」。
title: 名古屋カレーうどん
text: カレーのスパイスの主成分はターメリック(ウコン)であることから、名古屋カレーうどんは二日酔い防止にも効果があるとされる。そのため、名古屋の酒好きの間では、飲酒後のシメにカレーうどんを食べる食習慣もあるという。その先駆けとなった、「うどん錦」(名古屋市中区錦三丁目18番11号、地図)は、名古屋屈指の飲み屋街・錦三(錦三丁目)にあり、深夜2時まで営業していることから、1982年(昭和57年)に創業して以来、この食習慣を広めるきっかけとなった。2017年12月7日、日本テレビ系列(讀賣テレビ放送制作、中京圏では中京テレビ放送にて放送)で放送された、「秘密のケンミンSHOW」では、この「うどん錦」・後述の「若鯱家」を含め、錦一帯の名古屋カレーうどんが、「錦の人気のシメ料理の一つ」として取り上げられた。
title: 土光敏夫
text: 早房長治の『朝日新聞』1995年(平成7年)2月3日号の「にゅうすらうんじ」において、実際は故郷の岡山県から送られて来た山海の珍味を使った直子夫人の手料理にもしばしば舌鼓を打っていたとし、「テレビなどの演出に乗ったのは、『質素なリーダー』のイメージを利用して、行革を成功させるためだったと思う」と、演出ではないかという指摘がなされている。
title: 富山ブラック
text: 『美味しんぼ塾 ラーメン道〜日本全県グランプリ〜』(2007年1月16日、フジテレビ)に中部代表として富山市の「喜八」が出場して富山ブラックを披露した。
title: 蒼太の包丁 銀座・板前修業日記
text: 『蒼太の包丁 銀座・板前修業日記』(そうたのほうちょう ぎんざ・いたまえしゅぎょうにっき)は、原作:末田雄一郎、作画:本庄敬による日本の漫画作品。料理漫画である。『蒼太の包丁』と略される場合も多い。
title: 青汁
text: それまで九州限定だったキューサイの全国CMでの、八名信夫の「まずい!もう一杯!」発言をきっかけに全国に知られるようになる。なお、この台詞は台本通りではなく、撮影時あまりの不味さに思わず出た言葉が採用された。
title: ホテイフーズコーポレーション
text: おおば比呂司の筆による、看板商品の「やきとり缶詰」の缶に描かれ、またCMにも登場する、鼻が赤いほろ酔い姿の男性キャラクターが広く知られているが、公式の名前はつけられていない。ただし、ホテイ社内では、CMラストのフレーズから「やきやき親父」と呼ばれている。
title: KOBUDO -古武道-
text: 2014年4月6日より、TwellVのグルメ番組『早川光の最高に旨い寿司』のテーマ曲を担当。
title: 幸楽ラーメン
text: 正式名称は「渡る世間は鬼ばかり 幸楽ラーメン」(わたるせけんはおにばかり こうらくらーめん)。
title: らーめん再遊記
text: 対決のお題となったラーメンは、他の料理では味の決め手に使われたりするがラーメンでは一向にメインとして使われなかった「お酒を使ったラーメン」。対決が正式に決まったあとも芹沢はラーメンに対する情熱を取り戻せないでいたが、「らーめん厨房どきゅん」店主・武田剛三の言葉で、自分が「好きなラーメンを好きに作りたいだけのイカれたラーメン馬鹿」であることを再認識し、情熱が復活。
title: 塩麹
text: この後長らく「塩麴」に言及した資料は見当たらないが、2001年になって、料理漫画『おせん(3)』の中で、塩こうじが紹介される。
title: 寺沢大介
text: 料理を扱った漫画が多いが、『ミスター味っ子』連載当時の単行本のコメントによると、実際に料理を作るのは苦手とのこと(現在は不明)。そばアレルギーを患っている一方で、ラーメンが好物であり、学生時代から田町駅のラーメン二郎を良く食しており、『週刊少年マガジン』1986年50号と1987年2月発売の『ミスター味っ子』第2巻、第3話「焦がしネギの風味」の扉絵に二郎のぶたダブルを描いて紹介している。
title: ホッピー
text: ホッピーに使用する甲類焼酎として、三重県四日市市の宮崎本店「キンミヤ焼酎」が相性が良いとされている。これは昭和20年代、東京都内の飲食店向けにホッピーを販売していた酒類販売会社が、ホッピーと一緒の使用を勧めたことが由来とされ、2000年代以降も東京下町界隈でキンミヤ焼酎はその強さを維持している。またこの焼酎は呑兵衛漫画「ホロ酔い酒房」(長尾朋寿)で取り上げられている。
title: どん兵衛
text: 「どん兵衛」の名前の由来は、「うどん」の「どん」と関西弁の「どん臭い」という言葉の「どん」からで、「スマートさからはほど遠いが、ほのぼのとしたあたたかさ、また筋を曲げない頑固さや正直さを表現したネーミング」とされている。この名前に社内で反対意見も有ったが、安藤宏基が決断した。 なお、関西弁でいう「どん臭い」は、本来はこのように逆説的に肯定的に捉えられる言葉ではなく、どちらかといえば、人を軽く罵る時に言う言葉である。
title: ボボボーボ・ボーボボの真拳一覧
text: ところ天の助、さすらいの豆腐が使用する真拳。触感がプルプルしている者が習得でき、自身が何の食べ物かで使える奥義がかなり変わる。奥義名もその食べ物の名前がつくのが多い。天の助の場合はほとんどがギャグ技になってしまっているが、さすらいの豆腐の場合、全てにおいて攻撃に特化した真拳となっている。
title: ラーメン発見伝
text: 2020年に『らーめん才遊記』がテレビドラマ化されたことを機に、登場人物の芹沢のエピソード選集である『ラーメン発見伝の芹沢サン』が発売された。
title: MEGUMI
text: 岡山県育ちのため「おどりゃあ、ちばけな」(お前、ふざけるな)「でーれーうめぇ」(凄く美味い)などの岡山弁を話す。
title: 究極VS至高
text: 究極VS至高(きゅうきょくVSしこう)は、漫画『美味しんぼ』作中で、東西新聞社員の山岡士郎・栗田ゆう子などが提供する究極のメニューと、帝都新聞と美食倶楽部を主宰する海原雄山が提供する至高のメニューで繰り広げられる戦い。
title: 井戸川克隆
text: また漫画原作者の雁屋哲が井戸川に取材し、『ビッグコミックスピリッツ』2014年5月19日号で、連載中の漫画『美味しんぼ』に井戸川を直接登場させる形で上記の症状とともに「福島では同じ症状の人が大勢いますよ。言わないだけです」「福島県に人は住めない」との主張を引用し掲載した。
title: 天下一品
text: ちょこってりは、通常のラーメン「こってり」の量を減らしたミニラーメン。イメージキャラクターを務めるSILENT SIREN のひなんちゅが考案した。
title: 古賀成美の「あまからさんが通る」
text: 激辛好きの古賀成美がゲストを招きお店の激辛メニューを紹介する激辛グルメ番組である。
title: 三志郎
text: 日清 | 麺なしどん兵衛 Web CM
title: 木村酒造 (兵庫県)
text: NHKドラマ「甘辛しゃん」の舞台にもなった酒蔵である。
title: 恐るべきさぬきうどん
text: 『超麺通団』シリーズは、麺通団団長田尾和俊が執筆した作品。『恐るべきさぬきうどん』シリーズとは異なり、西日本出版社より出されている。
title: 験を担ぐ
text: 語呂合わせで験担ぎ商品を売り出す企業もある。キットカット伊予柑風味(「きっと勝つ」「いい予感」)、ばかうけ(受かる)、青森県五所川原市にある立佞武多の館内展望ラウンジの揚げた鯛焼き入り蕎麦(合格させて「あげたい」)などである。
title: ヤマキ
text: キャッチコピーは長年にわたり、「自然の味を大切にします。」が使われているが、笑福亭鶴瓶がイメージキャラクターになった2011年4月以降は「いいだし、いい鰹節。」も併用して使われている。
title: 青戸
text: また、『激辛』という言葉を生んだ老舗煎餅店「神田 淡平」の本社工場があり、激辛発祥の地としても知られる。
title: 光食品
text: 野球選手の工藤公康は同社の有機黒酢入りりんごドリンクを飲んでいた。また作家の雁屋哲は同社のソースとケチャップを愛好しており、帰国の度に購入している。雁屋が原作者を務める漫画『美味しんぼ』に光食品が登場したこともある。
title: 川藤幸三
text: 阪神コーチ辞任後は日本テレビ・読売テレビの解説者とタレントとして復帰し、ゲスト解説として日本テレビ製作の巨人×阪神戦も担当。野球の活動としてはサントリー「モルツ」のCMに出演した縁で、大沢啓二率いるモルツ球団に参加。毎年一度組まれる球団の試合に代打として登場している際、水島新司原作の野球漫画『あぶさん』の景浦安武が得意とする「酒飛沫」よろしく、モルツを口に含んでバットに吹き付ける登場の仕方で場内を沸かせている。2001年からはプロ野球マスターズリーグ・大阪ロマンズにも参加しているほか、2003年から2007年までデイリースポーツ評論家も兼任。
title: 花咲アキラ
text: 富山県出身であることから『美味しんぼ』を使用した富山県の広報マンガの依頼を受けたことがある。ただし作画は毛内浩靖が担当した。
title: ほうとう
text: 現在ではこういった広範な地域に及ぶほうとう文化をさらに活性化させ、観光資源化を推進するため、埼玉県深谷市では2004年から深谷の「煮ぼうとう」、群馬の「おっきりこみ」、秩父の「ほうとう」の味対決イベントが行われている。
title: 八巻和弘
text: 土田世紀の漫画『編集王』の主人公・カンパチのモデルと言われているほか、『おごってジャンケン隊』『社長DEジャンケン隊』(現代洋子)では作中に実名で登場し、作者の現代共々ジャンケンで何度も敗北して自腹を切らされる。『おごってジャンケン隊』では、アイドルは西村知美が好きで、ミュージシャンでは藤井尚之が好きだということを明かした。原秀則の作品『冬物語』では名字だけではあるが八巻という酒癖の悪い東大生が登場する。雑誌『COMIC BOX』にて「熱血編集王・八巻和弘が行く!」というコラムを連載する。
title: 小山薫堂
text: 『料理の鉄人』以来、別名としてうどん熊奴(くまやっこ、「こやまくんどう」を逆さにしたアナグラム)の作家名を使い分けている。
title: 原憲彦
text: ラーメンの味は『タケシムケン』に出演した際、司会のビートたけしに「流しにキムチを捨てたみたいな感じだな」と評されており、後述のピョコタン執筆による漫画では「ピョコタンと共に食した出版社の社員が翌日、会社を休んだ」というエピソードが紹介されたことがあるほど、最早料理と言うのもおこがましいまでの強烈な不味さである。また、そのあまりの不味さから、二度とラーメンを食べられなくなるほどのトラウマになった人もいたと言う。
title: おかわり飯蔵
text: 『おかわり飯蔵』(おかわりはんぞう)は、料理をテーマにした漫画作品。原作は魚柄仁之助、作画は大谷じろう。『週刊ヤングサンデー』誌上で2001年から2003年にかけて連載された。2007年にはテレビドラマ化され、DVDも発売された。
title: 川村かおりのオールナイトニッポン
text: 川村が天津丼を『あまつどん』と読み間違えてしまったことがきっかけとなってスタート。身の周りのドジな人の揚げ足を取るような内容の投稿と、リスナーが中華料理店などでわざと天津丼を『あまつどん』と注文し店員の反応を報告する投稿で構成されたコーナーだった。
title: くら寿司
text: ちなみに食品安全教育研究所代表の河岸宏和によれば、ライバル店を連想させるため、自身の店で出す「かっぱ巻」を、わざわざ「きゅうり巻」と呼んでいるとのこと。
title: 美味しんぼ
text: 東西新聞文化部社員、山岡士郎と栗田ゆう子を主人公とし、「究極のメニュー」作りを通して様々な人々が抱える悩みを、食を通じて解決させるストーリーである。それまでの料理漫画には見られなかったリアリティあふれる描写が好評を博し、テレビアニメ、テレビドラマ、映画など様々なメディア展開が行われ、グルメ漫画や日本のグルメブームの活性化に寄与した。
title: めちゃ×2イケてるッ!のコーナー
text: 「やべっち寿司」のリメイクコーナー。岡村扮するチャラいプロデューサーこと「E村P(モデルは当時のめちゃイケプロデューサー・飯村徹郎)」が収録の空き時間に絡んでいく。めちゃイケのコンセプトである「攻める」にちなんでか、コーナーのBGMには「攻めていこーぜ!(斉藤和義)」が使われている。
title: 村野浄水場
text: テレビ大阪『たかじんNOマネー』(2013年(平成25年)8月17日放送分)の企画の中で、「川越シェフのお店で出されている800円の水は、以下に出された三つのうちどれか?」を当てようとして八代英輝が選んだのは、村野浄水場から供給されているメッセンジャー黒田の実家(東大阪市)の水道水(台所の蛇口から採取したもの)であった。のちに当日の出演者は皆、口を揃えて「これ(メッセンジャー黒田の実家の水道水)が甘くて一番美味しい」と答えた。
title: 山田うどん
text: 同店ではもつ煮を「パンチ」という表記で扱っている。この名称になった理由・経緯は、昭和50年代にもつ煮を商品化する際、名前を社内公募したが中々パンチの効いた良い名前が出ず、それなら「パンチ」をそのまま商品名に使おう、というものであった。
title: 間下このみ
text: 1983年、山手線内でスカウトされたのがきっかけで出演した、キッコーマン「ガンバレ! 玄さん」のCMで一躍ブレイクする。このCMは大きな話題を呼び、翌年に別バージョンもオンエアされた。
title: なくもんか
text: 東京の下町、「善人通り商店街」にある「デリカの山ちゃん」は毎日行列のできる超人気惣菜店。その店を切り盛りする「二代目山ちゃん」こと祐太(阿部)は「究極の八方美人」とよばれるほどの働き者で親切な男。商店街の住人たちは何か困ったことがあれば祐太に頼み、祐太もいやな顔一つせず口癖の「好きでやってますから」と引き受けていた。祐太は8歳のときに父・下井草健太(伊原)は金を盗んだ挙句に「倅を4649」とソースで書き残して蒸発。以来、店主夫婦に「なんとな〜く」で可愛がられた事で、祐太はその恩返しとばかりに一生懸命働き、次第にわが子同然に育てられ今は故人となった店主から40年間継ぎ足してきた秘伝のソースを受け継ぐ立派な後継者となっていたのである。商店街の人たちからも「なんとな〜く」で可愛がられた事を頼み事を全て引き受ける事で恩返しし続けた結果、誰からも愛される存在となった。
title: 食キング
text: 続編の『極食キング』では「My好飯(まいこうはん)」「テキは本能寺にあり」「五人ハヤシ」「癒し中華」など、駄洒落を使ったメニューが増えてくる。
title: 佐藤玖光
text: 1999年4月から広島市中区薬研堀にて宮崎地鶏専門店「とりきん佐藤」を開業。その中で一番人気のメニューは「カレー鍋」で、カレーの出汁についてはこれまで何度か取材(『HOME Jステーション』2007年3月14日放送分など)で質問されたが頑なに企業秘密で、「従業員にも教えていない」と佐藤は答えている。
title: ラーメン侍
text: 原作は久留米市で「大砲ラーメン」の社長を務める香月均による史著『久留米・大砲ラーメン親子二代熱風録』(書肆侃侃房)である。
title: 矢野燿大
text: 2011年3月には、あきんどスシローの「応援部長」に就任。同月9日から31日までは、売上の一部を「39矢野基金」への寄付に充てることを目的に、自身のプロデュースによる2種類の寿司メニュー「必死のパッチまき」を近畿2府4県および徳島県の店舗(全103店)で発売していた。同様の趣旨で、同年5月には「39矢野ネクタイ」、2012年3月には「Tシャツ」を公式サイトで販売している。
title: グルメチキンレース・ゴチになります!
text: ラストオーダーの時に、かつて自身が出演していた「爽健美茶」のCMで用いていたセリフをもじり、「おいしかったお♡」と言って「STOP!」札を提示していた。
title: 料理・グルメ漫画
text: 2000年代以降は細分化が進んだが別ジャンルとの複合化も多くなり、『信長のシェフ』(歴史。西村ミツル、梶川卓郎。週刊漫画TIMES)、『紺田照の合法レシピ』(極道。馬田イスケ。少年マガジンR)、『頂き!成り上がり飯』(ヤンキー。奥嶋ひろまさ)、『山と食欲と私』(山ガール。信濃川日出雄。くらげバンチ)、『不倫食堂』(不倫。山口譲司。グランドジャンプ)、『将棋めし』(将棋。松本渚。コミックフラッパー)、『シネマごはん』(映画。福丸やすこ)『とんずらごはん』(指名手配犯。義元ゆういち。マンガボックス)、や、漫画家との取り合わせ『めしにしましょう』(小林銅蟲。イブニング)『光れ!メシスタント』(310)、『漫画家接待ごはん』(瀬口たかひろ。月刊少年エース)が登場した。また、
title: ばかうけ
text: 商品名の「ばかうけ」は、新潟県の方言である「ばか」=「とても、すごく」ヒットして欲しいという願いをこめて付けられた。また、発売開始当時の1970年代に放送されていた『欽ちゃんのドンとやってみよう!』で投稿ネタへのA評価として使われていた表現でもあり、ここから頂いた。関西で最初まったく売れず「ばか」が耳障りなのではと考え、商品名を一時、「ええやんか」に変えたが、この対策は完全にすべり、元通りにされた。バナナのような形状をしており、代表的な「ばかうけ青のりしょうゆ味」は、青海苔を入れた生地に醤油の味付け。1990年の発売以来、商品名の持つインパクトと商品キャラクターを活用した積極的なブランド展開を行っている。
title: TVチャンピオン
text: 「TVチャンピオン出場」あるいは「現(元)チャンピオン」としての肩書きのもと、各方面で活躍している人は多い。職人選手権のチャンピオンが所属・展開する店が繁盛したり、また主にオタクを対象とした○○通選手権のチャンピオンがその知識を活かして書いた雑誌記事・ガイドブックが評判となったりすることもある。中には魚通・さかなクン(宮沢正之)やラーメン王・石神秀幸のようにテレビ等のメディアで活躍する人もいる。
title: 高城れにの週末ももクロ☆パンチ!!
text: 江橋うどん(江橋丈広)がゲスト出演する回に、高城とアシスタントが山田うどんの新メニューなどを試食し、食レポを行う。 後述の「デミうどん」「デミごはん」はコーナー内で試食を行い、高城のOKが出たことで販売が決定された。「れにグラスソース」は高城が命名したものである。
title: 木村光久
text: 2010年(平成22年)2月24日、男前豆腐店が発売した「やさしくとろけるケンちゃん」のパッケージのキャラクターに、『昭和ひとけた京育ち』シリーズの『豆腐屋さん』が採用された。
title: 大宮守人
text: なお、2001年1月24日の日本テレビの『知ってるつもり?!』で、『札幌ラーメン物語』が放送され、最重要人物として大宮守人が登場する。
title: そばもん ニッポン蕎麦行脚
text: 基本的には現代を舞台にしているが、料理の起源を描写するために江戸時代や明治時代などに稜らを登場させるシナリオもある(「討ち入りそば」「明治アラベスク(にしんそば)」「カツ丼伝説」他)。また、作者がコマ内に登場して挨拶や説明を行うこともある(第178話『そば切り発祥伝説 信州編1』では作者も本編に登場している)。
title: エイトブリッジ
text: 現在のコンビ名の由来は別府の好物である「八ツ橋」から。世話になっている有田から「下ネタを想起させるコンビ名は良くない!」と指摘され、「くりぃむしちゅー」にならって食べ物の名前に改めた。
title: 首都移転計画
text: 本曲の特徴的なフレーズである「つけて味噌味噌、かけて味噌味噌」は、愛知県を中心に販売されている味噌風味調味料「つけてみそかけてみそ」をモチーフとしている。本曲の公式MV冒頭の会議シーンでは「つけてみそかけてみそ」が揚げ物と合わせて置かれている。
title: 練馬大根ブラザーズ
text: 過激なギャグが多く、例えば第8話の「トンチホーテ」が「コンチキマート」に、登場人物の「ドナベツネ」が「ドナベナベ」に変更されている。ただし、「自衛隊」名称のNGについてはワタナベシンイチ・浦沢義雄両名は納得をしていない(無料で配布された小冊子内の対談での発言)。DVD第1巻においては、「防衛隊」もすべて「自衛隊」呼称に差し替えられた。
title: 闘将!!拉麺男
text: 作中に登場する格言については、作者が好んでいたテレビドラマ『必殺シリーズ』(1972年 - 、TBS系列、テレビ朝日系列)から影響を受けたものとなっている。
title: 山岡士郎
text: 山岡 士郎(やまおか しろう)は、雁屋哲原作花咲アキラ作画の漫画作品及びそれを原作とするアニメ、テレビドラマ、映画『美味しんぼ』に登場する架空の人物。 モデルとなったのは、少年チャンピオンで連載されていた「ドカベン」に登場する「山岡鉄司」だと言われている。
title: 髙嶋政宏
text: 自他共に認める「鹿児島通」である。年に何度もプライベートで来訪しており、穴場に関しては地元の観光関係者が舌を巻くほどの詳しさである。また近年は鹿児島が舞台の映画に地元民の役柄で出演する事も多く流暢な唐芋普通語を披露している。さらに地元の人も知らないラーメン屋やさつま揚げ屋など詳細な鹿児島通には地元の人も驚く。映画「チェスト」での鹿児島弁は事前に鹿児島に入り、地元住民と焼酎を酌み交わしながら覚えた。鹿児島人にも「髙嶋さんの鹿児島弁は完璧だ」と役者魂を出した。
title: 増子敦貴
text: 好きな食べ物はラーメン。公式Instagramのストーリーでもよくラーメンの写真があがっている。特に「中本」の北極ラーメンが好きと言う程辛党である。
title: からだ巡茶
text: 2007年6月、JALと提携し、「からだ巡茶×JAL からだ巡旅」と称したキャンペーンを展開。スパ体験を盛り込んだ旅行プランをプレゼントしたり、機内サービスにからだ巡茶が追加されたりなどした。2008年4月には日経ヘルスの協力を得た形でプロモーションが実施された。2009年4月も引き続き実施。 2008年1月にはサークルK・サンクスのTHINK BODYシリーズの一環として、からだ巡茶のコンセプトを合わせた上に薬日本堂による監修を経て「THINK BODYからだ巡シリーズ」5アイテムを発売。「THINK BODYからだ巡膳(鳥唐揚ターメリックソースかけ)」、「THINK BODYからだ巡膳(マグロ竜田辛味ソースかけ)」、「THINK BODYからだ巡むすび」、「THINK BODYからだ巡スープ」、「THINK BODYからだ巡サラダ膳」の5アイテム。
title: 桑原征平粋も甘いも
text: 当コーナーでは、「天下御麺の麺好き」「さすらいのジェントルメン(麺)」と称する桑原が、同社の冷凍麺製品8種類(「お水のいらない」シリーズ)から毎回1種類ずつ試食。2017年6月8日放送分では、試食後の採点を基に、最高得点の3製品(「ラーメン横綱」「カレーうどん」「九条ねぎとお揚げの京風うどん」)を「征平セレクション」に指定した。この指定を受けて、キンレイでは、上記の3製品を3食ずつ詰め合わせた「征平セレクション9食セット」を「なべやき屋キンレイ」限定・1セット2,980円(送料・消費税込みの価格)で同月30日(金曜日)まで販売している。
title: くらこんホールディングス
text: 「くらこん」というブランドをもじって、「びっくらこん!」、「こんぶのくらこん」、更に塩昆布と部長の文字を足した「塩こん部長」といったフレーズでテレビCMなどを行っている。
title: ちくわぶ
text: 近年まで、東京を中心とした埼玉と神奈川、千葉の一部でしか見られず、全国的にはほとんど知られていなかった。グルメ漫画を多く描いているラズウェル細木は、『酒のほそ道』の中で「西と東の境界線は神奈川県の途中(平塚と小田原の間)」であり、その理由として「かまぼこなど練り物の本場である小田原では、(代用品としての需要もなく)好まれなかったのだろう」と考察している。
title: 幸楽ラーメン
text: 幸楽ラーメン(こうらくラーメン)とは、かつてサンヨー食品、および日清食品冷凍から発売されていたラーメンのシリーズで、2004年から2006年頃まで発売されていた。また、2011年から2012年まで渡鬼全シリーズ放送終了を記念して日清食品冷凍(日清ブランド)から「渡る世間は鬼ばかり 幸楽ラーメン」の冷凍タイプ麺を期間限定で発売していた。
title: JA 〜女子によるアグリカルチャー〜
text: 2013年6月には長野県の唐辛子メーカーである八幡屋礒五郎とのコラボレーションが角川書店等より発表され、JAのキャラクターがパッケージに印刷された七味唐辛子が発売された。付録として、缶に貼り付けるシールが付属している。
title: GENZ
text: 「漢(おとこ)の中の漢」こと中川大輔がいろいろなグルメを求め、お店に道場破りの如く突撃し、リスナーへプレゼントを届けるコーナー。
title: 山田うどん
text: FM NACK5・文化放送で頻繁にスポットCMが流れる(文化放送CMのナレーションは野村邦丸が担当)。その末の言葉は「いらっしゃいませ。山田うどん」である。2008年(平成20年)4月からはTBSラジオでも放送されるようになった。 2007年(平成19年)4月5日 - 4月15日に行われた「春のお客様感謝キャンペーン」のために、かかしが「山田うどんの歌」(アルバム「バーンパーク」にボーナストラックとして収録)を制作発表し、それをCMや各店舗のBGMとして使用。同曲はキャンペーン終了後も引き続き使用されており、2019年の日本映画『翔んで埼玉』の劇中曲としても登場している。
title: サバの味噌煮
text: 2012年、エス株式会社により受験生が勉強しながら食べられるガムを作ろうという思いのもと「鯖みそガム」が開発された。モスバーガーは2013年10月29日から2014年3月下旬まで、期間限定で鯖の味噌煮をはさんだモスライスバーガー「さば味噌 骨までやわらか仕込み」を販売していた。他にも、福島県伊達郡国見町で鯖の味噌煮を挟んだ「国見バーガー」がご当地グルメとして紹介されている。
title: 荒野のグルメ
text: 単行本2巻は2015年12月28日に発売されたが、同日発売となった土山の『勤番グルメ ブシメシ!』(リイド社)1巻に、本作主人公である東森が登場する描き下しエピソードが収録されている。
title: ラーメン二郎
text: 1980年代や1990年代にも書籍に取り上げられている。1986年4月発売の山本益博『東京味のグランプリ〈1986〉』で山本は飲食店を星の数で評価した際、ラーメン二郎は無星の評価だった。1986年発売の『週刊少年マガジン』50号掲載の『ミスター味っ子』「焦がしネギの風味」の扉絵でぶたダブルが描かれており、慶應大学出身者である作者の寺沢大介が「ラーメンの帝王」というフレーズを使った紹介文を添えている。1996年4月20日発売の『島耕作の優雅な1日』では、作者の弘兼憲史がラーメン二郎について取材した内容をイラスト入りでレポートしていた。
title: 今夜はコの字で
text: 『今夜はコの字で』(こんやはコのじで)は、原作・加藤ジャンプ、作画・土山しげるによる日本の漫画。集英社インターナショナル公式サイト内において、2015年3月から2015年9月まで連載された。2016年3月30日に、描き下ろしの2話を追加し全9話で集英社インターナショナルより単行本が刊行された。現代の東京を舞台に、広告代理店に勤める主人公が「コの字酒場」と呼ばれるコの字型のカウンターのある居酒屋で常連や店主とのやりとりを楽しみながら酒や肴に舌鼓をうち、仕事での憂さを晴らす様を描く。
title: かつめし
text: 1990年代以降のご当地B級グルメブームにあやかって、地域おこしに活用しようという動きがある。かつめしのPR団体には「東播磨かつめし連盟」や「うまいでぇ!加古川かつめしの会」があり、新聞・テレビ・雑誌でのPR、ご当地グルメイベントへの参加、「県境なき牛団」として兵庫・鳥取・岡山・広島各県の団体との連携(うまいでぇ!加古川かつめしの会)などの活動を行っている。1999年と2000年にはかつめしのPRソング「かつめしの唄」「かつめし音頭」、2008年にはかつめしをPRするためのロゴマークやマスコットキャラクター「かっつん」「デミーちゃん」が製作されている。さらにPRのために陣内智則が起用された。
title: ラーメン食いてぇ!
text: 原作の元ネタである「清華軒」でも撮影が行われた。作中のラーメンの監修は、林の甥が営む高崎市の「麵屋八」が行っている。
title: マルシンフーズ
text: 食肉加工食品の製造、販売が中心事業で、定番のマルシンハンバーグを中心に、煮込みハンバーグ、ミートボールなどを製造し、餃子を名物と謳っている宇都宮市の宇都宮餃子会から公認を受けた宇都宮餃子などの製品もある。CMでは「マルシン、マルシン、ハンバーグ」のジングルを使用している。
title: 浜乙女
text: 2010年(平成22年)には名古屋周辺の東海地区限定で地元の味覚である「名古屋めし」の「味噌煮込みうどん」と「うなぎまぶし」、「手羽先唐揚げ」の風味をふりかけにした3種類のふりかけをセットにした「名古屋グルメふりかけ」を発売したのを皮切りに、2011年(平成23年)3月22日には唐辛子と味噌の甘辛い味の名物鍋「赤から鍋」の風味をふりかけにした「赤から鍋風味ふりかけ」、同年4月4日には東海地方で展開する「スガキヤラーメン」の和風とんこつスープの味をふりかけにした「スガキヤラーメン風味ふりかけ」、同年8月1日には「うなぎまぶし」と「手羽先唐揚げ」の風味をカレーにした「名古屋グルメカレー」の「うなぎ」と「手羽先」を東海3県の駅売店や高速道路のサービスエリア・パーキングエリアで発売するなど名古屋名物を商品化して新たな名古屋土産としての販売にも取り組んでいる。