クイズ問題: ドイツ語で「ライオンのビール」という名前の、ミュンヘンに本社を置くビールメーカーは何?
答え: レーベンブロイ

関連するWikipedia記事の抜粋:
title: シュヴァルツビール
text: シュヴァルツの歴史は古く、現在でもシュヴァルツの代表的なメーカーであるケストリッツァー(ドイツ語版)は1543年テューリンゲン地方のバート・ケストリッツ村(ドイツ語版)で創業されている。
title: レーベンブロイ
text: レーベンブロイ(ドイツ語: Löwenbräu)は、ドイツのミュンヘンにあるレーベンブロイ社(2004年以降はインベブの子会社)で生産しているビールの銘柄の1つである。レーベンブロイはドイツ語で「獅子のビール」を意味する。
title: ラオホビア
text: ドイツのバンベルクの名物ビールであり、その中でもシュレンケルラ(ドイツ語版)のラオホビアが代表に挙げられる。
title: ビール
text: ドイツのローカルビールだったラガーを世界的に広めたのは、隣国チェコで生まれたピルスナーのおかげである(日本で最も飲まれる黄金色のビールは、このピルスナー・タイプである)。ピルスナーは、プルゼニ市(プルゼニのドイツ語名がピルゼン)で醸造されたビールの呼称から由来する。この事実により、中央ヨーロッパでは、ビールの醸造法についてはチェコをその本場として一目置く。またキリンビールの調査では、国民一人当たりのビール消費量が1993年から2018年までの26年間連続世界1位であるなど、世界有数のビール好き国家である。
title: ギャラクシーエンジェルの登場人物
text: 「ヴァイツェン」はビールのヴァイツェンより。
title: チェコのビール
text: 19世紀にドイツ・バイエルン地方で下面発酵によるラガーが発明され、これがヨーロッパで人気を博すことになる。ピルゼンの人々もラガーを醸造しようと、ドイツから醸造技師ジョセフ・グロル(英語版)を招聘し、市民醸造所を設立する。1842年、市民醸造所で最初の下面発酵ビールが完成する。出来上がったビールは、水や風土の違いから、ドイツのものより液色が明るく、すっきりした味わいであった。ピルスナー・ウルケルの誕生であった。
title: プルゼニ
text: プルゼニで醸造されているビールはピルゼンビールと呼ばれる。ビールの醸造法であるピルスナーはこの名に由来する。ピルスナーの元祖「ピルスナー・ウルケル」が誕生したのもこの街である。
title: カールスバーグ
text: カールスバーグ(Carlsberg、デンマーク語発音: [khɑːˀlsb̥æɐ̯ˀ]、英語発音: [ˈkɑrlzbərɡ])は、デンマークのビール醸造会社及びそのブランド名である。デンマーク語ではカールスベアと呼ばれる。 ドイツ西部のザールラント州にも同名のカールスバーグというビール会社があるが両者に関係はない。
title: ビットブルガー
text: ビットブルガー は、ドイツのビットブルク発祥のビール醸造会社 (ドイツ語: Bitburger Brauerei)、また同社が製造するビールのブランド名である。
title: オッフェンバッハ・アム・マイン
text: オッフェンバッハの名物男がマッチ商人のカール・ヴィンターコルン(1880年 - 1939年)である。
title: 夜、灯す
text: 明るい金色で、ピルスナーと同じくややホップの香りが抑えられており、より多く麦芽の風味が含まれている。海外でもっとも有名なブランドはレーヴェンブロイ (Löwenbräu) であるが、バイエルン州の州都でビールの祭典オクトーバーフェストで知られるミュンヘンでは、いわゆるミュンヘン6大醸造所が製造するヘレスブランドの中で最も低い評価であるとしばしば考えられている。ミュンヘン自体で最も著名かつ人気なのは、1328年創業で現在も同市内で醸造を続ける最古の醸造所、アウグスティーナ・ブロイ (Augustiner Bräu) であるとされる。また、近年ではミュンヘン郊外にある保養地テーガンゼーにて醸造されるテーガンゼアーヘレスも若い世代を中心に人気となっている。
title: ザウアーラント
text: ザウアーラントの製品の知名度という点において、ブルワリーは大きな役割を果たしている。数多くの小規模なブルワリーの他に、メシェデのグレーヴェンシュタイン地区のヴァールシュタイナー(ドイツ語版、英語版)とフェルティンス(ドイツ語版、英語版)が全国的に有名である。このドイツの2大ブルワリーは互いにわずか数 km しか離れていない。ビール「グリューナー・タール」で知られる民営のイーザーローン・ブルワリーやマルスベルクのヴェストハイマー・ブルワリーも特筆すべきである。マルスベルクの RC リッツェンホフ・クリスタルは世界的に有名なデザイン・グラスを製造している。さらにジクの商標で知られるリューデンシャイトの玩具メーカー「ジーパー(ドイツ語版、英語版)」も全国的に知られている。
title: ブドヴァル
text: 中世よりチェコではビールの製造が盛んで、ラガービールの最も有名な種類である「ピルスナー」はチェコのピルゼン(プルゼニュ)地方で作られたことに由来する。1265年、当時の君主によりチェスケー・ブジェヨヴィツェ(ドイツ名:ブドヴァイス)に醸造所が建設され、1531年にはフェルディナンド国王が同地産ビールを王室御用達に指定するなど、高品質のビールを作る産地として広く知られた。
title: メッティンゲン (ノルトライン＝ヴェストファーレン州)
text: メッティンゲンは、C.ランゲマイヤー蒸留所の発祥の地である。C. & A. ブレニンクマイヤー(ドイツ語版、英語版)の社史はメッティンゲンから始まる。さらにメッティンゲンは、コッペンラート & ヴィーゼの創始者の一人であるヨーゼフ・ヴィーゼの故郷である。約1,400人が働くこの菓子店の製造工場は、現在もメッティンゲンにある。
title: バドワイザー
text: 「バドワイザー」の名称は、中世以来ビールの名産地として知られるボヘミア地方のブトヴァイス(Budweis, 現在はチェコのチェスケー・ブジェヨヴィツェ市)にちなんだものであるが、「バドワイザー」の名称使用をめぐってチェコの生産者団体との間で長い争いがある。
title: ピルスナー・ウルケル
text: ピルスナー・ウルケルの名前の由来(チェコ語:Plzeňský Prazdroj、ドイツ語:Pilsner Urquell、日本語だと「元祖ピルスナー」の意味)が示すとおり、一般的なピルスナーの元祖であり、ラガースタイルのビールの醸造方法の基礎となっている。1842年10月5日、プルゼニ市民が設立したビール会社 Bürgerbrauerei が雇ったドイツ人ヨーゼフ・グロル(en/cs)が初めてピルスナー・ウルケルを生産した。一説には従来から作っていたビールを仕込もうとして、醸造が失敗して偶然作られたとされる。同年11月11日の聖マルティヌスの日にて、初めてプルゼニ市民の前で完成品を披露。
title: ピルスナー・ウルケル
text: ピルスナー・ウルケル(チェコ語:Plzeňský Prazdroj、ドイツ語:Pilsner Urquell)は、チェコのプルゼニ(ピルゼン)で1842年から生産されているビールである。SABミラーがピルスナー・ウルケルを所有していたが、2017年3月にアサヒビールに売却された。
title: ヴェールター (ヴェストファーレン)
text: ヴェールターはキャラメルボンボン「ヴェルタース オリジナル」(かつては「ヴェールタース・エヒテ」)の名前の由来となった。菓子職人グスタフ・ネーベルが1909年に当時のヴェールターシェン・ツッカーファブリーク」でこの有名なボンボンを発明した。現在メーカー(ストーク社)の本社はベルリンにある。
title: エアランゲン
text: カール・マイの小説「Durch das Land der Skipetaren」からよく引用される一節がある。主人公カラ・ベン・ネムシが出会った東洋人は、ドイツについて、真っ先に乳幼児でさえビールを飲む街「エランカ」(エアランゲン)を思い起こした、というものである。事実、かつて約 30軒のブルワリーがあり、早くからドイツの鉄道網に結ばれてビールが熱心に移出されていたエアランゲンは19世紀には「ビールの街」として国際的名声を得ていた。現在も、アメリカとスウェーデンに「エアランガー」という名前のビールがあることがこれを示している。
title: ラオホビア
text: ラオホビア(ドイツ語: Rauchbier)、あるいは単にラオホとは、独特な燻製の味をもつビールのスタイルのひとつ。スモークビールの一種でもある。
title: シュペッツレ
text: 現在欧州では、シュペッツレは「シュヴァーベンの名物料理」として広く知られ、ドイツ地方行政区分のバーデン=ヴュルテンベルク州とバイエルン州に一般に関連付けられている。ドイツの最大手生産者はハーマン(Herrmann)社で年間約13,000トンを生産する。ドイツでのシュペッツレの年間生産量は約40,000トンであるが、家庭やレストランで作るシュペッツレはこの数字に含まれない。既製品のシュペッツレは、ネスレの部門であるマギーなどの企業により世界的に普及している。
title: デトモルト
text: かつてデトモルトにあった企業で有名なものとして、1907年に設立されたフランツハルトマン・ジナルコ株式会社があった。この会社はオーナーや名称が替わりながらも1987年までデトモルトで操業していた。現在はヘーヴェルマン飲料グループでレモネード「ジナルコ(ドイツ語版、英語版)」を販売している。
title: 桜田麻乃
text: またそのエバースヴァルデ通り駅のすぐ隣のガード下にはベルリン名物のカリーヴルスト (Currywurst) の元祖第一号店もある。
title: レッドブル
text: レッドブル(英:Red Bull)は、1987年にオーストリアで誕生したレッドブル社(Red Bull GmbH)が販売しているエナジードリンクである。レッドブルは、1年間で75億缶が販売されており(2019年現在)、世界のエナジードリンクの中で最も高い市場シェアを誇っている 。
title: フュルト
text: フュルトではかつて、ビール醸造が大きな重要性を占めていた。フンプザー、ガイスマン、グリューナー、エヴォーラ & マイヤー、ベルク・ブロイが5大ブルワリーであった。1900年頃には、フュルトはミュンヘンをしのぐ「ビール都市」に位置づけられていた。
title: サッポロエーデルピルス
text: 元々、エーデルピルス (Edelpils) はドイツの名門醸造所が使用していた名称 。その醸造所にサッポロビールが名称の使用許可を申し出、許諾を得ている。
title: クローネンブルグ
text: 1922年、ハット醸造所はティーガー醸造所を合併してアルザス最大の醸造所となり、社名を、ティーガー醸造所で最も有名だったブランド「ティグル・ボック (Tigre Bock)」と改めた。第二次世界大戦後、クローネンブルグを社名とし、国際的拡大を始めた。1970年、クローネンブルグは欧州醸造組合 (SEB: Société Européenne de Brasseries(カンテールブロー (Kanterbräu)) と共に BSN(現ダノン)によって買収された。1986年、クローネンブルグはカンテールブローと合併した。
title: シュヴァルツビール
text: シュヴァルツビール(Schwarzbier)は、下面発酵(ラガー)で製造されるビールのスタイルのひとつである。ドイツのバイエルン地方が発祥と言われている。
title: ヴェルタース オリジナル
text: ヴェルタース オリジナル (Werther's Original) は、ドイツのストーク社(日本では森永製菓)から発売されている飴菓子。同社は1903年に設立され、Werther's Echteの名で1969年からキャンディーを販売している。
title: デンマークのビール
text: 1838年、J.C.ヤコブセン(英語版)はデンマーク国王にババリアン(ドイツ・バイエルン地方ビール、ラガービール)を献上する。近代的な製法で醸造され長期保存も利いたババリアンビールは他のビールより優れており、ヤコブセンは1847年にコペンハーゲン郊外にカールスバーグの醸造所を設立する。1873年にはツボルグが設立されラガービールの製造を開始した。
title: フランツ・ザッハー
text: フランツ・ザッハー(独:Franz Sacher、1816年12月19日 - 1907年3月11日)は、オーストリアの料理人。世界的に有名な菓子ザッハトルテを作成したことで知られる。
title: ビールかけ
text: 世界的なビールどころとして知られるドイツでもビールかけが行われている。
title: クロンバッハ
text: クロンバッハまたはクロムバッハ(Krombacher )は、ドイツのノルトライン=ヴェストファーレン州クロイツタールに位置する醸造所。
title: グロースオストハイム
text: 最も有名な企業が、任天堂のヨーロッパセンターであった。2014年に、この職場の閉鎖が発表された。当時 430人の職員のうち約 130人が職を失い、残った人はフランクフルトの職場に移された。食肉加工業者のザロモン・フードワールドもグロースオストハイムにある。この他にオーウェン・マムフォードのドイツ支社もこの町にある。E-バイク・カフェは、2010年からドイツ全土で電動自転車や電動スクーターを販売している。グロースオストハイムには、エーダー&ハイランツ・ブラウエライ(ブルワリー)がある・ここでは、2009年に約3000万リットルのビールが生産された。このブルワリーで最も有名で、最も売れているビールは「シュラッペゼッペル」というブランドである。
title: ホフブロイハウス
text: ホフブロイハウスまたはホーフブロイハウス(Hofbräuhaus am Platzl)とは、国立ホフブロイハウス醸造会社(de)が直営する、ドイツ連邦共和国バイエルン州ミュンヘン市にあるビアホールの一つである。
title: イタリアグランプリ
text: 2016年はオランダのビール醸造会社ハイネケンがタイトルスポンサーとなった。
title: モーツァルトクーゲル
text: モーツァルトクーゲルの工業生産でリードしているレーバー社とミラベル社は、いずれもドイツとオーストリアの国境付近のザルツブルク - ベルヒテスガーデナー・ラント郡 - トラウンシュタイン地域に拠点をおいている。
title: 石鎚芸術村チロルの森
text: 園内で製造される地ビールは水源として加茂川の伏流水が使用され、「清流ビール」として園内で販売された。ドイツ・アルブレヒト社から直輸入したビール製造設備と製法を採用。ホップの豊潤な香りの「ピルスナー」と、まろやかなコクが特徴の「ミュンヘン」の2種類を年間60キロリットル製造する計画だったが、将来的には年間150キロリットルまで増やす予定であった。ビールの原料となる麦芽やホップは、アサヒビールからの供給を受けた。ファームが開設した最初の醸造所であり、このために同社は1996年6月25日にビール製造免許を取得している。「ピルスナー」と「ミュンヘン」は下面発酵ビールであるが、後ほど上面発酵ビール一種が加わり製造されるビールは3種類となった。
title: オーストリア料理
text: かつてビールは修道院で醸造され、断食期間の栄養源として重宝されていた。ザルツブルク州では、ワインよりもビールが好まれている。オーストリアで一般的に飲まれるビールは、ラーガービア(Lagerbier ラガービール)である。クリスマスと復活祭には、この日のために醸造されたアルコール度の高いボックビア(Bockbier)が飲まれる。1840年代のウィーンで発明された、ウィーンスタイルの赤いラガービールは、世界的なラガー人気の草分けとなったビールの一つである。ビールを同量のレモネードで割って飲む「ラードラー」(Radler)というスタイルも定着している。
title: デュンケル
text: ミュンヒナーデュンケル(ドイツ語: Münchner Dunkel)はミュンヘンで造られる伝統的な下面発酵ビール。
title: グロッグ
text: オーストリアからドイツ南部にかけて、ヤーガーテー(ドイツ語: Jagertee)もしくはイェーガーテー (Jägertee) と呼ばれるホットカクテルが冬季の名物となっている。名称は「猟師のお茶」を意味し、紅茶と「国産ラム」(アルコールと水を混和し、色素や香料でラムに似せたスピリッツ)を混ぜ合わせてスパイスや砂糖を加えてから、グリューワインのように温めて提供される。瓶詰めされた調味済みイェーガーテーも市販されている。
title: クノール (食品ブランド)
text: 1838年、ドイツ人企業家のカール・ハインリッヒ・クノール(Carl Heinrich Theodor Knorr)がドイツ南西部のハイルブロンで創業。その後1907年に工場をスイスのタインゲン(Thayngen)に移し、世界初の乾燥スープを生産した。当時のパッケージは円筒形の紙巻きで、クノールのロゴはこのパッケージを図案化している。ヨーロッパでは今もほぼ同じパッケージで売られている。
title: モーツァルトクーゲル
text: オーストリア国内で最もモーツァルトクーゲルの生産量が多い企業はミラベル社(Mirabell、クラフトフーヅ・オーストリア)であり、ザルツブルク近郊のGrödigに拠点をおいている。ミラベル社によれば、1年間に9000万個以上のモーツァルトクーゲルを製造し、30カ国以上に製品を輸出している。ミラベルは1945年以降、15億個のモーツァルトクーゲルを製造してきたと主張している。その他、ミルクチョコレートやダークチョコレートなどを生産しているウィーンの企業ホーフバウアー(Hofbauer)や、ウィーン、ヴォルカースドルフ、ペルグ郡に工場を持つマナー社(Manner)などがある。
title: カイザーロール
text: 手製のカイザーロールは、オーストリア食品規格によるとヴィーナー・カイザーゼンメル(Wiener Kaisersemmel、ウィンナー・カイザーロール。手で作られることからハンドゼンメル(Handsemmel)とも)として知られる。
title: ボスナ
text: ボスナ(Bosna)又はボスナー(Bosner)は、オーストリアのザルツブルク名物のカレー風味のホットドッグである。
title: SVアウストリア・ザルツブルク
text: オーストリア・ブンデスリーガに所属するレッドブル・ザルツブルクは、2005年にレッドブルなどを取り扱うオーストリアの飲料メーカーのレッドブル (企業)(英語版)(以下「レッドブル社」)によって買収されるまで「SVアウストリア・ザルツブルク」という名称であった。
title: ミューズリー
text: その名ミュースリ (Müesli) は、「シチュー」や「粥」などを意味するスイスドイツ語の Mues に縮小辞 -li がついたものである。また、ビルヒャーミュースリ (Birchermüesli) およびビルヒャームース (Birchermus) は、発明者名ビルヒャー=ベンナー(詳細は後述)を冠した呼称である。
title: テオドール・エードラー・フォン・レルヒ
text: 2012年7月にはハウスウェルネスフーズのドリンク「C1000」のキャンペーンキャラクターとなっている。これは以前放映された「C1000」のTVCMに登場する「黄色い服装の鼓笛隊のおもちゃ」がレルヒさんにしか見えないという視聴者のtwitterでのツイートが元になっている。
title: オスカー・シンドラー
text: オスカー・シンドラー(Oskar Schindler、1908年4月28日 - 1974年10月9日)は、メーレン(当時オーストリア領、現チェコ領)生まれのズデーテン・ドイツ人の実業家。第二次世界大戦中、ドイツにより強制収容所に収容されていたユダヤ人のうち、自身のエナメル工場で雇用していた1,200人を虐殺から救った。
title: 原産地名称保護制度
text: なお、このバドワイザー という商標が地理的表示と同じであるのは偶然ではなく、19世紀にアメリカの実業家がビールを販売する際、古くからビールの産地として知られているチェコのベーミッシュ・ブトヴァイスにあやかった名前としてバドワイザーと名付けたことによる。さらに、商標の評判があるにしろないにしろ、商標の所有者が、地理的表示として登録されることに対して異議をとなえる機会がないか、限られていることもパネルは指摘した。
title: ボルクホルツハウゼン
text: 駅の近くに、ドイツとオーストリアで5軒しか遺っていない「ミルヒピルツェン」(直訳すると「ミルク茸」)がある。この建物は1950年代に作られた。このキオスクは軽食を販売する屋台であり、極めて特徴的な外観を有している。存続は危機にさらされている。
title: チェスケー・ブジェヨヴィツェ
text: チェスケー・ブジェヨヴィツェは13世紀からビール醸造の長い歴史を持つ。一時期には神聖ローマ皇帝のための王立醸造所があり、ラガービールの一種であるピルスナーと平行して、ブドヴァイゼル・ビール(ブドヴァイスで作られたビール、英語ではバドワイザー)と呼ばれるようになっていった。ビール醸造は現在も主要産業である。
title: ビットブルガー
text: 創業は1817年。ヨハン・ペーター・ヴァレンボルン (Johann Peter Wallenborn) によって、ドイツの南西部、現在のラインラント=プファルツ州に位置するビットブルクに醸造所が設立された。1883年に、ドイツで初めてピルスナーという名称を用いたといわれている。ほとんどの醸造所が、近辺のみにビールを出荷していた頃、すでに鉄道を使って出荷していた。これは、ザールブリュッケンの製鉄工場から、プロシアの軍隊に大砲を運ぶための鉄道ができたためであった。
title: マックスハンバーガー
text: マックスハンバーガー(Max Hamburgerrestauranger AB)は1968年にスウェーデンのイェリバレでクルト・ベルグフォルス(Curt Bergfors)が設立したファーストフード・チェーンである。2002年以来クルトの最年長の孫のリヒャルト・ベルグフォルス(Richard Bergfors)が社長を務めている。
title: ボック (ビール)
text: 伝説では、バイエルン州クルムバッハで1890年頃の冬にあるビール醸造家のある弟子がビール樽を外に出しっぱなしにして一晩が経ったところ、水分が凍結して良い味になっていた。これがアイスボックの誕生とされている。
title: アフリ・コーラ
text: アフリ・コーラ(afri-cola)はドイツのコーラ飲料である。
title: ホーホハイム・アム・マイン
text: ホーホハイムは、19世紀から20世紀初めにかけて重要なゼクト(発泡ワイン)の産地でもあった。1837年、この地に「Mumm」の商標で知られるライン・ゼクト醸造所ブルゲフが設立された。この会社は現在、ロートケップヒェン=ムム・ゼクトケレライエンの所有となっている。さらに1877年にはザクトハウス・カール・グレーガーが設けられた。
title: クルムバッハ
text: バイロイトの北西、白マイン川沿いに位置している。この街はビールと粗挽きソーセージ(ブラートヴルスト)、それにプラッセンブルク城で知られている。城内には世界最大の錫人形コレクションを誇る錫人形博物館がある。
title: グスタフ・マーラー
text: 酒造業者の息子として育ったマーラーは、「シュパーテンブロイ」という銘柄の黒ビールが好物だった。しかし本人はあまり酒に強くなかった。
title: チロルチョコ
text: チロルチョコは松尾製菓2代目社長の松尾喜宣によって考案された。「チロル」の名は、松尾がチョコレートを作るにあたって訪れたオーストリアのチロルから採られたもので、美しく雄大な大自然のチロルの爽やかなイメージから名付けられた。松尾は貧しい子供たちにもお菓子を食べさせたいという思いからキャラメルのバラ売りを始め、これが大ヒットする。これを足がかりに 当時高級だったチョコレートも子供たちが買える値段で販売することを考えた。このため、作る前から売価を10円と決めていたが、すべてチョコレートにすると原料費が15円以上もかかるため、チョコの中にヌガー(ミルクヌガー)を入れることでコストを下げ、10円で販売できるチロルチョコを完成させた。これが1962年に発売された元祖チロルチョコで、三つ山がつながっていた。ヌガーの割合は、規格上チョコレートを称することができる範囲に調整してある。
title: デメル
text: 1786年にヴュルテンベルク出身の砂糖菓子職人ルートヴィヒ・デーネが、ウィーンの当時のブルク劇場の楽屋口の向かいに開いた店がデメルの始まりである。当時のウィーンでは物珍しかったアイスクリームを売り出して注目を集めた。ブルク劇場に併設されている博物館には、当時デメルが使用していた配達用のワゴンが保存されている。ルートヴィヒが亡くなった1799年に、店は王室御用達の菓子店に指名される。
title: トローリ・アレーナ
text: SpVggグロイター・フュルトがブンデスリーガ2部に昇格した1997年にゲオブラ・ブランドシュテーター社が命名権を取得、自社製玩具プレイモービルにちなみ、「プレイモービル=シュタディオン」とした。2010年に命名権がトローリ(ドイツ語版)に移り、「トローリ・アレーナ」となる。2014年7月1日を以てトローリとの命名権契約が終了し、正式名称の「シュターディオン・アム・ラウベンヴェーク」に名称が戻されていたが、2016年2月、SpVggグロイター・フュルトの役員のトーマス・ゾンマーが命名権を取得、スタジアム開設当初の名称と自身の名前を組み合わせた「シュポルトパルク・ロンホフ・トーマス・ゾンマー」と名付けられた。
title: ラムローサ (ミネラルウォーター)
text: ラムローサ(Ramlösa)はスウェーデンのヘルシンボリ南部にあるラムローサ・ブルンスパルク(Ramlösa Brunnspark)を源泉とした発泡性ミネラルウォーターのブランドである。ラムローサの起源は1707年まで遡る。
title: 習志野俘虜収容所
text: その交流を通じて石鹸やマヨネーズなどの製法も伝えられたが、中でもカール・ヤーンら5名のソーセージ職人は、千葉市に新設された農商務省畜産試験場の求めに応じてソーセージ作りの秘伝を公開し、この技術は農商務省の講習会を通じて、日本全国に伝わっていった。そこで習志野を「ソーセージ製法伝来の地」と見る説もある。その他、同収容所から房総の牧場に出張してコンデンスミルクの技術指導をした者、東京銀座のカフェーで洋菓子作りの指導を行った者などが知られている。日独開戦前、山梨県のぶどう園(現、サントリー登美の丘ワイナリー)に招かれ、指導にあたったワイン技師・ハインリッヒ・ハムなども収容されていた。
title: プーマ
text: プーマ(Puma SE)は、ドイツのバイエルン州ミッテルフランケン・ヘルツォーゲンアウラハを本拠地とするスポーツ用品の製造・販売を行う多国籍企業。
title: サビオ
text: 日本国内でのサビオの商標は、1968年にクリスチアン・シュテン・スツーレ・ツエデロートが取得した。その後、スイスのロウカムマネジメントSAに権利が移り、2006年に取り消し申請されている。この取り消しと同時期にライオンが商標登録を出願し、翌2007年に登録されている(第5100874号)。
title: オーストリア
text: 正式名称はRepublik Österreich (ドイツ語: レプブリーク・エースターライヒ)。
title: ミルウォーキー
text: とりわけ、プロイセン王国(ドイツ帝国)およびオーストリア帝国(神聖ローマ帝国)の失政続きのため、生活が苦しくなったドイツの人々が、1840年に職を求めて大量に移民したことにより、ドイツ人の伝統職業であるビール工場が発展した。今日でもミラーを始め、世界的に知られるビール醸造の町として知られる。
title: マルチパン
text: ドイツでは1407年にリューベックが飢饉に陥った際、市参事会がパン職人に、市の倉庫に大量に眠っているアーモンドを使って何か食べるものを作って欲しいと依頼して創らせたのが起源と伝えられている。現在では市庁舎近くのカフェ・ニーダーエッガーがマルチパンの店としてドイツ全土にその名を轟かせている。
title: ハルゼヴィンケル
text: 旧マリエンフェルト修道院の建物内にはビール醸造施設が設けられている。ここでは、1990年代に世界初のシュヴァルツピルスナー(黒ピルスナー)が醸造された。修道院の売却後、2009年3月28日以後、この醸造施設は再稼働し、ビールが製造されている。
title: モーツァルトクーゲル
text: 1970年代末、モーツァルトクーゲルを生産するミラベル社とレーバー社の間で商標権に関する係争が持ち上がった。1981年、オーストリアとドイツの両政府代表者の間で暫定的な協定が結ばれ、オーストリアの業者のみが「モーツァルトクーゲル」の名称を用いることができることで合意した。レーバー社はこの合意に抗議し、訴えを受けたブリュッセルのECのコミッショナーは最終的に合意は無効であると宣言した。これにより、レーバー社は商品名の間にハイフンを入れることにはなったものの、合法的に「真のレーバー・モーツァルト=クーゲルン」の商標を引き続き使用できることとなった。
title: ドイツのビール
text: 19世紀になると下面発酵によるラガービールが発明される。アントン・ドレハー(ドイツ語版)とガブリエル・ゼードルマイル2世(ドイツ語版)とが冷蔵技術を完成させ、下面発酵ビールの醸造技術を確立。1842年にはピルゼンにおいてピルスナーが完成する。1873年にカール・フォン・リンデが冷凍機を発明し、冷やして飲むビール文化も定着するようになった。19世紀後半になるとフランスのルイ・パスツールが「上面発酵より下面発酵の方がビールの質が落ちるのを防止する上で決定的に有利である」と主張し、こういった事情もあってビールの主流は上面発酵のエールから下面発酵のラガーへと切り替わった。
title: ツィルンドルフ
text: ツィルンドルフは、ツィルンドルファー・ブラウエライ(ブルワリー)がトゥーヒャーに買収された後も、そのビールで、フランケンや全国の一部でよく知られている。
title: ブドヴァル
text: 南チェコ醸造の第一チェスケー・ブジェヨヴィツェ醸造所となった旧ブジェヨヴィツェ市民醸造では、ドイツ語に由来する「ブドヴァイゼル・ベルゲブロイ」ブランドが使用できなくなり、代わりにブジェヨヴィツェのシンボルである噴水名にちなんだ「サムソン」(Samson)をブランドとしたため、「ブドヴァイゼル」のブランド名を失った。また醸造所名も1960年にサムソン醸造所(Pivovar Samson)に改称された。さらに政府は1967年に、南チェコ醸造から旧チェコ合同醸造を切り離して食品産業省所有の新会社、ブジェヨヴィツェ・ブドヴァル国営会社(Budějovický Budvar, národní podnik)に事業を承継。「ブドヴァイゼル」ブランドを「ブドヴァイゼル・ブドヴァル」に一本化して集約させた。
title: ブドヴァル
text: ブジェヨヴィツェ市民醸造は1871年にブドヴァイゼル・ベルゲブロイ(ブドヴァイゼル・ビール)を初めてアメリカに輸出。のちチェコ合同醸造も1895年から対米輸出に参入したが、米国国内で「バドワイザー」を商標登録していた米アンハイザー・ブッシュ社との間で訴訟が発生した(後述)。
title: レッドブル・ザルツブルク
text: 2005年、レッドブルなどを取り扱うオーストリアの飲料メーカーのレッドブル (企業)(英語版)(以下「レッドブル社」)がクラブを買収。名称が「レッドブル・ザルツブルク」に変更された。
title: アペンゼン
text: アペンゼン最大の企業の一つがアイスベア・アイス社である。
title: ブドヴァル
text: 1876年にアメリカのドイツ系移民のアドルファス・ブッシュが、自らが発売したピルスナータイプのビールに、欧州で有名なビール産地「ブドヴァイス」にあやかってバドワイザー (Budweiser) と命名し、米国国内での商標を得た。当時欧州でブドヴァイゼルブランドのビールを販売していたブジェヨヴィツェ市民醸造およびチェコ合同醸造とアドルファス・ブッシュとの間には関係はなかった。20世紀に入って両社の間で商標権を巡る訴訟に発展。米アンホイザー・ブッシュ・ブルーイング・アソシエーション社(アンハイザー・ブッシュ社の前身)とブジェヨヴィツェ醸造およびチェコ合同醸造の間で、1911年および1939年の2回にわたって合意が成立し、チェコ側の2社は北米大陸および米保護領に限って「Budweiser」の商標権を放棄した。
title: ビーセンホーフェン
text: ビーセンホーフェンの主要な雇用主はネスレグループの工場で(1905年にベルナー・アルペンミルヒの子会社として設立、1917年にアルプルザ、1932年にアルゴイアー・アルペンミルヒAG と改名、1972年からネスレに吸収された)、様々な乳製品を生産している。2007年時点では、低アレルギーベビーフードや調理製品(スープやソース)が製品の多くを占めるようになった。2009年現在、増大するベビーフード需要に対応すべく大きく拡張されつつある。
title: 接吻 (ロダン)
text: ロダンはデンマークのビール会社カールスバーグの創業者の息子でのちに同社の経営者となったカール・ヤコブセンからも「接吻」の大理石像の発注を1900年に受けている。1903年に制作されたこのレプリカは、ヤコブセンがコペンハーゲンに創設したニイ・カールスベルグ・グリプトテク美術館に所蔵されている。
title: マッドクロック
text: マッドクロック(英語: Mad-Croc)は、フィンランド生まれの清涼飲料水。
title: ビアガーデン
text: ビアガーデンの発祥は19世紀、バイエルン王国(現ドイツバイエルン州)のミュンヘンと考えられている。ミュンヘンにはレーベンブロイ、ホフブロイ、アウグスティナー・ブロイ(ドイツ語版、英語版)、パウラーナー(ドイツ語版、英語版)、ハッカー・プショール(ドイツ語版、英語版)、シュパーテン・フランツィスカーナー・ブロイ(英語版)といった古くからのビール醸造所があり、そのいずれかの醸造所で始められたと考えられるが、いずれの醸造所がビアガーデンを最初に営業したのかは定かではない。
title: ルートヴィヒ・シュトルヴェルク
text: ルートヴィヒ・シュトルヴェルク(Ludwig Stollwerck、1857年1月22日 - 1922年3月12日)はドイツの実業家。チョコレートの販売に自動販売機を開発させて使用した。
title: バルヴェ
text: バルヴェは、ビール「バルヴァー・リュル」とブレーツェル(クレンゲルとも呼ばれる)で知られていた。この有名なビールは現在は製造されていない。
title: フィールドキッチン
text: 1892年にプロイセン王国(ドイツ)、イダー=オーバーシュタインのカール・ルドルフ・フィスラーが製作したフィールドキッチンは長い間、世界初の本格的なフィールドキッチンと考えられてきた。このフィールドキッチンは牽引式の2輪型で、長い1本の煙突を持っていた事からGulaschkanone (グーラッシュ・カノーネ、つまりシチュー砲) のニックネームが付けられた。
title: スクーデリア・アルファタウリ
text: エントリー名は「スクーデリア・アルファタウリ・ホンダ」。母体はオーストリアの飲料メーカー「レッドブル」(Red Bull GmbH)。
title: バドワイザー
text: これに対しアメリカの「バドワイザー」は、ブジェヨヴィツェ市民醸造およびチェコ合同醸造とは無関係のドイツ系アメリカ移民のアドルファス・ブッシュ(英語版)が1876年、ビール名産地の「ブドヴァイス」にあやかろうと、自らが発売したピルスナータイプのビールに「バドワイザー・ラガー・ビール」(Budweiser Lager Bier)と命名して誕生した。アドルファス・ブッシュはアメリカ国内で「バドワイザー」の商標登録を行ったため、1871年以降「ブドヴァイゼル」ブランドビールの対米輸出を行っていたブジェヨヴィツェ市民醸造およびチェコ合同醸造との間で商標を巡る訴訟に発展。1911年および1939年に、チェコ側が北米および米国保護領に限り商標権を放棄することで合意した。
title: ハイルブロン
text: ハイルブロンは、長い間重要なビール醸造の街でもあった。1816年には6つの醸造所がこの街にあった。最も有名で最も長い歴史を持っているブランドは、1865年創業のクルス・ビールであるが、この醸造所は1982年にディンケラッカー・ビールに売却された。現在、ハイルブロンには小規模なハウス・ビールの醸造所があるだけである。一方、ハイルブロンは、南西ドイツの大都市のうち、人口あたりのビアガーデン座席数が最も多い都市であり、バーデン=ヴュルテンベルク州でのビアガーデン販売戦略上の最重要都市とされている。
title: ホイバッハ
text: ブルワリー「ヒルシュブラウエライ」の発展はホイバッハ市の歴史と密接に関係している。年譜上その成立が1600年頃まで遡ることが文献で証明されているこの「最古のブルワリー」は、1725年まではビールを醸造し、量り売りをしていた。この年の5月2日にシカの商標を用いた商標使用権が認められた。この頃ヤーコプ・ホルネッガー家がブルワリー・ツーム・ヒルシュの所有者となった。1874年にレオンハルト・ヨハン・マイヤーがこのホイバッハのブルワリーを獲得して、それ以後この一族の所有下にある。
title: ヴィースバーデン
text: ドイツの有名な発泡ワイン製造業者ヘンケル&ゼクトケレライ KG は本社と醸造所をヴィースバーデンにおいている。
title: ザウアーラント
text: 有名で売り上げの高いビール「ヴァールシュタイナー(ドイツ語版、英語版)」と「フェルティンス(ドイツ語版、英語版)」はザウアーラントで造られている。民営ブルワリー・イーザーローンは全国手に活動しており、イーザーローンとギーセンに製造所を有している。この他にローカルな市場で活動する小規模なブルワリーがある。
title: ツィルンドルフ
text: 現在は、たとえば、プレイモービルの商標で国際的に知られるゲオブラ・ブラントシュテッター(ドイツ語版、英語版)の本社がこの街にある。この会社は2000年から遊園地「プレイモービル・ファンパーク」を運営している。
title: 日本ビール
text: 日本ビール株式会社(にっぽんビール、英: Nippon Beer, Co., Ltd.)はビールなどの製造・販売・輸入を業務とする日本の会社で、東京都目黒区にある。ヴァイエンシュテファン醸造所から輸入する国内唯一の企業。2010年まではコロナビールの日本総代理店でもあった(現在はモルソン・クアーズ・ジャパンに移管)。
title: シュヴァルツヴァルト
text: 特産品として、燻製ハムのシュヴァルツヴェルダー・シンケンや、サクランボから作られた蒸留酒であるキルシュヴァッサーがある。
title: ハインリヒ・フロインドリーブ
text: ハインリヒ・フロインドリーブ(独: Heinrich Freundlieb、1884年 - 1955年)は、日本で活動したドイツ出身のパン職人。ドイツ語での発音に忠実な日本語表記はフロイントリープであるが、通常フロインドリーブと表記されている。
title: デュンケル
text: デュンケル、またはドゥンケル(ドイツ語: Dunkelbier、ドイツ語: Dunkles)はビールのスタイルの一つである。
title: ポルカ
text: 1950年代後半には、ドイツのウィル・グラーエらの演奏により、「ビア樽ポルカ」(Beer Barrel Polka)や「リヒテンシュタインポルカ」 (Liechtensteiner Polka) などがヒットパレードとして世界的な流行となり、南ドイツや世界各地で行われるビール祭り「オクトーバーフェスト」にも好んで演奏されている。
title: アムステルビール
text: アムステルビール(蘭: Amstel bier)は、1870年に創立されたオランダのビールブランド、ブランド名は酵造所の近くを流れるアムステル運河に由来。欧州を代表する三大ビールブランドの一つである。国内では、ハイネケン、グロールシュ、ババリアに次ぐ4位
title: イングリング (ビール)
text: 「Yuengling」は、[ˈjɪŋlɪŋ] ( 音声ファイル) YING-ling と発音されるが、これは創業者の姓で、ドイツ語で「若者」を意味する「Jüngling」の綴りを英語風に直したものである。日本語では、「イエングリング」と表記されることもある。
title: エッピンゲン
text: エッピンゲンには1835年創業の歴史あるビール醸造所パルムブロイがある。1873年に創業した機械製造業者のDieffenbacherは、国際的に活動している企業で、プレス機や産業機械を生産している。