クイズ問題: キタアカリ、インカのめざめ、メークインといった品種がある植物は何でしょう?
答え: ジャガイモ

関連するWikipedia記事の抜粋:
title: サボテン
text: テキーラ(メスカル)の材料として誤解されることがあるが、テキーラの素になるものはリュウゼツランである。
title: マヤウェル
text: マヤウェルはアステカにおけるリュウゼツランあるいはマゲイ(アオノリュウゼツラン)の女神として知られる。また、マゲイの加工品の1つである酒と結びつけて語られることもある。
title: テキーラ
text: メキシコ産であることから、サボテンが原料と誤解されることがあるが、竜舌蘭とサボテンは異なる植物である。 竜舌蘭は150種類余りあり、そのうち136種類がメキシコに植生している。この竜舌蘭から造られた酒は、総称でアガヴェスピリッツと呼ばれる。このうちCRTの基準・メキシコの法律(NOM-006-SCFI-2012)を満たす、産地、原料、製法などの規格に見合ったもののみをテキーラとして、販売、流通することが許される 。
title: テキーラの古い産業施設群とリュウゼツランの景観
text: リュウゼツランのうち、テキーラの原料となるテキラリュウゼツランの野は、テキーラ山からリオ・グランデ渓谷までの標高 2,000 m 前後に広がっている。もともとテキラリュウゼツランはリオ・グランデに自生していたようだが、現在は野生種は絶滅しており、テキーラ用に栽培される形で残っている。
title: テキーラの古い産業施設群とリュウゼツランの景観
text: 「テキーラの古い産業施設群とリュウゼツランの景観」はメキシコの世界遺産のひとつ。メキシコの特産品であるリュウゼツランから造られる蒸留酒は、ハリスコ州テキーラ市周辺の限られた原料・製法で作られたもののみをテキーラ、それ以外のものをメスカルと呼んで区別する。世界遺産に登録されているのは、テキーラの原料となるリュウゼツランの一種(テキラリュウゼツラン)の栽培地や醸造所群が中心となっている。
title: アルパカ
text: 南米古来の動物で毛を用いるのは、ビクーニャおよびアルパカ、ラマおよびグアナコの4種である。ビクーニャとアルパカはいずれも毛が重要視されるが、アルパカの場合、毛の品質と量の点で優れており、ビクーニャは柔らかさ、きめ細かさ、希少さと高品質の点で珍重されている。グアナコの毛はビクーニャより若干劣るが、量はやや多い。
title: マヤウェル
text: マヤウェル(Mayahuel) (ナワトル語発音: [ma'jawel])は、先コロンブス期のメソアメリカの歴史のうち、後古典期の中央メキシコ文明、特にアステカ文明においてリュウゼツランあるいはマゲイという植物に関連付けられた女性の神格である。マゲイの擬人化として、マヤウェルはまたアステカ神話の母性や豊穣を司る性格を併せ持った女神たちの一員であり、多産や滋養の概念と結び付けられる。
title: スタラヤ・ルーサ
text: 蒸留酒テキーラが特産品として有名で、その名の由来となっている名産地テキーラ市を含む4市にまたがる施設群やリュウゼツラン(テキーラの原料)の栽培地が、「テキーラの古い産業施設群とリュウゼツランの景観」の名で、ユネスコの世界遺産に登録されている。
title: サワーソップ
text: サワーソップ(英語: soursop、学名: [[:w::Annona muricata|Annona muricata]])とは、メキシコ、中米、カリブ諸島、北米、南米を原産とする常緑広葉樹の顕花植物である。サブサハラの熱帯地方にも自生する。最近では、東南アジアの一部でも栽培されている。サワーソップは、チェリモヤと同じバンレイシ属、ポーポーと同じバンレイシ科に属している。
title: ドラゴンフルーツ
text: ドラゴンフルーツ(dragon fruit)、またはピタヤ(英語: pitaya)は、サボテン科ヒモサボテン属のサンカクサボテン等の果実を指す。メキシコまたは中南米の熱帯雨林原産。
title: ハリエンジュ属
text: アメリカ合衆国からメキシコ中部にかけて約20種が分布する。日本には、ハリエンジュ(ニセアカシア)が、明治初期の1873年に、薪炭材や寒冷地の緑化木・街路樹などの目的で導入されたが、現在では養蜂用(はちみつの原料)以外にはほとんど無用になっている。
title: タパ
text: 原料には、クワ科のカジノキ、パンノキ、イチジクなどが使われるが、カジノキが主である。カジノキは移民の栽培に伴い、ポリネシア全域に広がった。
title: メスカル
text: メスカル(Mezcal)は、リュウゼツランを主原料とするメキシコ特産蒸留酒の総称。特定のリュウゼツラン品種から法定産地で製造されるテキーラは世界的に有名である。
title: リュウゼツラン属
text: アオノリュウゼツランやテキラリュウゼツラン等の樹液を発酵させたものがプルケで、先コロンブス期から作られてきた。またアオノリュウゼツランやテキラリュウゼツラン等からは蒸留酒も作られている。樹齢数年から12年の花茎を伸ばす前の段階で収穫し葉を切り除く。肥大化した茎の部分(葉を切り落とした姿がパイナップルに似ているため「ピーニャ(西: piña)」と呼ばれる)の重さは36-91kgになる。この「ピーニャ」を蒸し焼きにして糖化を引き起こし、これを搾って得た糖液をアルコール発酵させ蒸留したものでメスカルという蒸留酒である。メスカルの中でもメキシコのハリスコ州テキーラで作られるテキーラは世界的に飲まれている。
title: モチノキ
text: モチノキから得られる鳥黐は色が白いため、ヤマグルマ(ヤマグルマ科)を原料とするもの(アカモチ)と区別するために「シロモチ」または「ホンモチ」と呼ぶことがある。
title: チア (植物)
text: チア(学名:Salvia hispanica)はシソ科アキギリ属の一年草で、メキシコ中南部からグアテマラにかけてが原産地である。 16世紀のメンドーサ絵文書には先コロンブス時代のアステカにおいて栽培されていた様子が残されており、トウモロコシと同じくらい重要な食用作物であったと考えられている。 チアの#種子(チアシード)は食用になる。
title: パンヤ科
text: 世界の熱帯に分布する木本で、30属180種ほどからなる。日本には自生しない。種子の繊維を利用するカポック(パンヤノキ)、観葉植物のパキラ、軽い材木がとれるバルサ、「果物の王様」といわれるドリアン、特異な樹形で有名なバオバブなどを含む。
title: ビクーニャ
text: アルパカ、ラマ(リャマ)、グアナコと近縁であり、伝統的には、ビクーニャとアルパカをビクーニャ属(英語: Vicugna) に、ラマとグアナコをラマ属にまとめられる。しかし、これら4種の類縁関係には諸説があって統一的見解は得られていない。4種すべてをラマ族(tribus Lamini)として束ねる学説もあり、あるいはまた、ビクーニャのみをビクーニャ属とし、他の3種をラマ属の下位分類とする説もある。
title: ジャボチカバ
text: ジャボチカバ(学名: Plinia cauliflora (Mart.) Kausel、英語: Jabuticaba)はフトモモ科の常緑高木。幹に直接生える、果皮が濃紫色または濃紺色の果実が食用となる。名称はブラジル先住民族トゥピの言葉で「亀のいる地」という意味。別名がいくつもあり、「ブラジリアングレープツリー」「ジャブチカバ」「ジャボチカ」「グアペルー」「ヒバプルー」「イバプルー」「サバラ」などと呼ばれる。南アメリカ大陸(ブラジル、アルゼンチン、パラグアイ、ボリビアなど)を原産地とし、現在は果物として収穫するため栽培されている。
title: マテ茶
text: イェルバ・マテ (Ilex paraguariensis) は、モチノキ科モチノキ属に分類される常緑樹。この植物の葉や小枝からマテ茶が作られる。
title: 砂糖
text: なお、糖分がやや低いものの、日本に自生するイタヤカエデからもメープルシュガーを作ることは可能であり、終戦直後の砂糖不足の時代に東北や北海道で製造が試みられたことがあるが、商業化ベースには乗らずに終わった。
title: カムカム
text: カムカム(学名Myrciaria dubia)はフトモモ科の常緑低木。ペルーのアマゾン川流域の熱帯雨林に産し、Camu camu、CamuCamu、Cacari、Camocamoなどの名で呼ばれる。近縁な植物にはジャボチカバや、グアバベリー(英語版)がある。
title: アボカド
text: アボカドがいつ頃から食物としてヒトに利用されてきたのかは定かではないが、紀元前500年にメキシコで最初に栽培された。また、西暦900年頃のものと見られるアボカドの実をかたどった土器が、ペルーのチャン・チャン遺跡から出土している。アボカドの名が初めて英語に登場したのは1696年のことである。アメリカ合衆国でアボカドが初めて紹介されたのは1871年のことであり、メキシコの樹木とともにカリフォルニア州サンタ・バーバラにてお披露目となった。
title: コルディア・ドデカンドラ
text: コルディア・ドデカンドラ(Cordia dodecandra A.DC.)とはムラサキ科カキバチシャノキ属の落葉性高木の一種である。分布域はメキシコなどの中南米で(参照: #分布)、果実は食用となり、ざらざらした葉はユカタン半島のマヤ系先住民により掃除道具として使用されてきた。また、コルディア・ドデカンドラから得られる木材はジリコテ(ziricote)として国際的に流通している(参照: #利用)。
title: 秘密諜報員 エリカ
text: エネケン (henequen、学名:Agave fourcroydes) はリュウゼツラン亜科の一種である。中米原産。ヘネケンとも呼ばれているが、スペイン語圏でHを発音しないことから「エネケン」と呼ばれる。サイザル麻に近縁であり、同様に雑種と見られている(共に種子を作らないのが特徴)。
title: サラノキ属
text: サラノキ属の樹木であるラワンやメランチ(メランティ)などは木材に加工される。。
title: コピ・ルアク
text: かつて、ベトナムでは同種のマレージャコウネコによるものがイタチコーヒーと呼ばれて市場に出ていたが、現在は流通経路に乗る機会が乏しくなり、人為的に豆を発酵させたものがイタチコーヒーと称して販売されている。
title: チチャ
text: ボリビア国内ではコチャバンバがチチャの名産地である。
title: ココボロ
text: ココボロ(cocobolo)は、中米原産のツルサイカチ属の植物ダルベルギア・レトゥサ([[:w::Dalbergia retusa|Dalbergia retusa]] Hemsl.)および D. granadillo Pittier の心材として得られる木材である。ただしギブス (2005)、ウォーカー (2006)、村山 (2013)、河村・西川 (2014) ではココボロ材を得られる樹木として示されているのはダルベルギア・レトゥサのみである。
title: ティアレ・タヒチ
text: タヒチでは、観賞用としてだけではなくモノイオイル(英語版)の原料としても栽培される。「モノイ」はタヒチの古い言葉で香る油を意味する。ココナッツオイルにティアレ・タヒチの新鮮な花を蕾のまま漬けた香油で、皮膚の軟化や保温・保湿作用がある。海から上がった時や、強い日差しから肌や髪を守るときなどに、乳幼児から使うことができる。市販されているが手づくりする人も多い。大きめのボウルに削ったココナッツを入れ、ティアレ・タヒチの花を混ぜ炎天下に置くと徐々に油が染み出す。時々手で混ぜ合わせるが、この際にカニミソやヤドカリのミソを加えると油の分離を促進する。油が染しみ出るのを数週間待ち、濾して瓶詰めすると完成である。
title: メロスネット
text: 利用としてはシクンシが薬用に用いられ、モモタマナは食用または薬用にされる。また、モモタマナ属の(インディアン)シルバーグレイウッド(英: (Indian) silver grey wood)、イディグボ(idigbo、これはナイジェリアのヨルバ語由来の呼称であり、コートジボワールのアニ語由来のフラミレ framiré とも呼ばれる)、インディアンローレル(英: Indian laurel; 別名: ロックファー、ロクハ rokfa)、リンバ(limba、これはコンゴ共和国・コンゴ民主共和国・アンゴラ由来の呼称であり、ヨルバ語由来のアファラ afara とも呼ばれる)は木材として国際的に流通する。
title: ダルベルギア・レトゥサ
text: ダルベルギア・レトゥサ([[:w::Dalbergia retusa|Dalbergia retusa]] Hemsl.)とは、中米原産のツルサイカチ属の植物の一つである。同属の D. granadillo Pittier とともにココボロ材(cocobolo)という木材が得られる(参照: #利用)。ダルベルギア・ニグラ(D. nigra、通称: ブラジリアンローズウッド、附属書Iに記載)を除くツルサイカチ属の種全体が2017年10月4日から有効となっているワシントン条約附属書IIに記載されているため、ダルベルギア・レトゥサに関しても附属書IIが適用される。ダルベルギア・レトゥサはニカラグアローズウッド(英語: Nicaragua rosewood)や granadillo とも呼ばれる。
title: イペ
text: キバナノウゼン(学名: [[:w::Handroanthus chrysanthus|Handroanthus chrysanthus]])は樹高30メートル、パウドアルコアマレロ(学名: [[:w::Handroanthus serratifolius|Handroanthus serratifolius]])やイペーロッシヨ(ポルトガル語: ipê-roxo〈紫イペ〉; 学名: Handroanthus impetiginosus)は樹高45メートルにまでなる場合がある。イペーロッシヨにはラバコールと呼ばれる成分が含まれており、防腐効果や防虫効果を発揮するとされている。南米の原住民は、紫イペの樹皮の内側の層を削って煎じてラパチョと呼ばれる民間煎じ飲料として使用する。解熱・消炎・妊娠中絶・健胃効果があるとされる。
title: アラビカコーヒーノキ
text: アラビカコーヒーノキは突然変異や交配を繰り返しながらエチオピアから世界の熱帯各地に広まっていった。特に近年は耐病性や生産性の向上などを目指した品種改良が進んでおり、同じアラビカコーヒーノキ同士の交配品種やロブスタコーヒーノキとの交配品種も見られる。主な品種を以下に示す。
title: 種実類
text: 新大陸発祥のナッツで最も重要なものはピーナッツであり、南アメリカ大陸で栽培化され、インカ帝国では重要な栽培植物となっていた。コロンブス交換によって旧大陸に持ち込まれると、アフリカ大陸西部で盛んに栽培されるようになった。また、アメリカ南部でも盛んに栽培され、南北戦争後にはアメリカ北部でも消費が急速に拡大した。新大陸原産でピーナッツに次ぎ重要なものはカシューナッツであるが、これは南アメリカ大陸でも北東部を原産としている。ブラジルナッツはアマゾンに分布し、ゴムの採集が盛んになる19世紀後半まではアマゾンで最も価値ある産物のひとつだった。21世紀においてもブラジルナッツは高く評価されるナッツであるが、これはほかのものと違って栽培が非常に難しく、採集に頼っているためアマゾンの開発とともに生産量が急激に落ち込んできている。
title: プルケ
text: プルケ(Pulque)は酒の一種。リュウゼツラン科の植物の樹液を発酵させて作る、メキシコの伝統的な醸造酒である。メキシコ高原ではイスタク・オクトリ(白い酒)とも呼ばれる。
title: メスカリン
text: ペルーの北部のアンデス山脈に紀元前900年から200年に栄えたチャビン文化で、サンペドロと呼ばれるサボテン(多聞柱(英語版)、学名Echinopsis pachanoi)が用いられてきたとされる。
title: カボチャ
text: カボチャはメソアメリカで栽培化された。ヒトがカボチャを栽培した歴史は古く、1997年には、栽培化が従来の推定よりも数千年早い、8000年から10,000年前に起きたことを示す新しい証拠が出された。メソアメリカにおける他の主要な食用植物群であるトウモロコシと豆の栽培化よりも、約4000年早かったということになる。21世紀の遺伝子解析による考古学的な植物調査では、北米東部の民族が各々にカボチャ、ヒマワリ、アカザを栽培化したことが示唆されている。
title: カーン郡 (カリフォルニア州)
text: カーン郡内の自然はかなりの部分がシャパラル(常緑の低木から成る生物群系)となっている。しかし、これらシャパラルの中に棲息する生物の多様性はカリフォルニア州の他の地域よりかなり低くなっている。カリフォルニア・ホワイトホーン(植物のセイヨウサンザシ)はシエラネバダ山脈や内陸海岸山脈の岩の多い斜面に棲息するシャパラル特有の種である。カリフォルニア・バッカイ(植物のトチノキ)はシャパラルや森林の双方で見出される著名な樹木であり、その南限がカーン郡内にある。
title: マンデリン
text: インドネシアにおけるコーヒー栽培は1696年にまで遡り、オランダ軍がアラビカ種をジャワ島に持ち込んだことが始まりといわれている。そして、その栽培はプランテーションなどを通じて全土に広がり、2012年現在でも生産量で3位、世界有数のコーヒー産出国となっているが、そのほとんどは安価なロブスタ種が占めている。これは、1908年におけるさび病の流行によって、従来のアラビカ種を植えていた農園が壊滅的な被害を受けたため、さび病を含む病害に強いロブスタ種に切り換えられたことが大きな要因である。
title: サボテン
text: 紐サボテン属の果実(ドラゴンフルーツ)やウチワサボテン属の果実(トゥナ:Tuna)は主に中南米、北アフリカ、アラブ諸国のほかスペイン、フランス、ギリシャ、イタリアといったヨーロッパの国々で一般的な果物である。ウチワサボテン属はメキシコ、イスラエル、タイなどで果樹として栽培もされている。ウチワサボテンの若い茎節(ノパル Nopal)はメキシコ料理では野菜として扱われる。豊富なミネラルと繊維質、ビタミンを含み、昔から貴重な食物として珍重された大切な栄養源である。さらに傷の手当、熱さましなどの治療、肥満、糖尿病、二日酔い、便秘、日焼けによるシミなどを予防する民間薬としても使われてきた。
title: マヌカハニー
text: マヌカには、生息域が共通し、葉や花の形などが非常によく似ており、花の時期も同じフトモモ科のカヌカ(英語版)(学名:Kunzea ericoides)がある。この2種を区別することができない養蜂家もいる。カヌカの木から採れた蜂蜜はカヌカハニーと呼ばれ、外見や風味はマヌカハニーによく似ているが、マヌカハニーにみられるような効果・効能はない。
title: ピタンガ
text: ピタンガ(ポルトガル語: pitanga; 学名:Eugenia uniflora)はフトモモ科の常緑低木。ピタンガとはブラジル先住民族の言葉の一つであるトゥピ語で〈赤い〉を意味する pi'tãg に由来する。別名としてスリナム・チェリー(英語: Surinam cherry)、ブラジリアン・チェリー(英: Brazilian cherry)、カイエン・チェリーなどがある。果物として食用に利用される。南米の熱帯地方原産。
title: メスカル
text: メスカルとは、ナワトル語のリュウゼツランを意味するメトル(metl)と「料理した」を意味するイスカリ(ixcalli)を合成した語で、「料理されたリュウゼツラン」という意味である。酒を指してメスカルと呼ぶ場合が多いが、リュウゼツランを食材として料理したものもメスカルと呼ぶことがあり、注意が必要である。
title: チャコねえちゃん
text: コルメリア科(コルメリアか、学名 : Columelliaceae)は南アメリカのアンデス山脈に自生する樹木である。
title: ハラパ
text: ハラパの名前は、ナワトル語で「砂の中の泉」を意味するXallapanに由来する。また、ハラパはトウガラシの品種の一つハラペーニョの語源となっている。
title: エチオピアにおけるコーヒー生産
text: エチオピアのアラビカ種のコーヒー豆は、ロングベリー、ショートベリー、モカの3種類に分けられ、ロングベリーは最も大きい豆であり、しばしば値打ちと風味の両方において高品質であると考えられている。真実である場合がないわけではないが、大抵の場合は、マーケティング上の売り文句に過ぎない。ショートベリーはロングベリーに比べて小粒だが、ショートベリーが栽培されている東エチオピアではハイグレードとされている。モカは高価格で取引されている。モカ・ハラールは、ミックスチョコレートや香辛料、シトラスノーツにしばしば使われる丸豆で知られている。
title: ユッカ
text: 近縁の種であるリュウゼツラン属とユッカ属は原生地が主にメキシコ・米国南西部の乾燥地帯、多肉植物で葉の形、ロゼット状の形態など類似点が多い。
title: キヌア
text: キヌア(西: Quínua、ケチュア語:kinwa または kinuwa、学名:Chenopodium quinoa)またはキノア(Quinoa)は、ヒユ科アカザ亜科アカザ属の植物。アカザとは同属、ホウレンソウやビートとは同科である。南米アンデス山脈の高地アルティプラーノにおいて、数千年前より食用に栽培されている擬似穀物(英: Pseudocereal)であり、トウジンビエ、シコクビエ、キビ(黍)、アワ(粟)、ヒエ(稗)などと同様に、雑穀に分類される。
title: ティアレ・タヒチ
text: ティアレ・タヒチ(仏: Tiaré tahiti)はアカネ科クチナシ属の熱帯植物の一種である。学名はGardenia taitensis。英語圏ではタヒチアン・ガーデニア、またはタヒチ語で花を意味するティアレとも呼ばれる。原産地は南太平洋のソシエテ諸島で、タヒチやタイ王国などで栽培されている。
title: 河南 (小惑星)
text: 別名としてチャルチウシワトル(Chalchiuhcihuatl、ヒスイの女)、およびシロネン(Xilonen)がある。後者は未成熟状態のトウモロコシのやわらかい緑の穂を意味する。
title: 佐伯かよの
text: 観賞用またはハーブとしてよく栽培されるノウゼンハレン(キンレンカ、ナスタチューム)のほか、アンデス地方でいもを食用にするマシュアなどがある。
title: バンレイシ科
text: バンレイシ科 (バンレイシか、Annonaceae) とは、双子葉植物の科で、熱帯から亜熱帯を中心に約120-130属の2,300-2,500種が属する。日本では八重山諸島にクロボウモドキが自生する。果実は大型で食用になるが、輸送が困難なため温帯の市場に出回ることは少ない。まれに日本でも輸入品や沖縄で栽培されているバンレイシ(釈迦頭、シュガーアップル)・チェリモヤ・アテモヤなどが販売される。ポーポーは時に植栽される。
title: ラマ属
text: 従来はアルパカもラマ属とされていたが、近年の調査の結果、遺伝子構成がビクーニャに類似しており、その近縁性が明らかにされ、ビクーニャ属に改められている。
title: BIZEN中南米美術館
text: マヤ文明の香を焚いたり、民族衣装の着用体験を行ったり、館長自身が団体客に対してオカリナを吹いたり、古代のチョコレートを作って飲んだりする催しを行っている。さらには、美術館内外で中南米の物産の紹介や販売を行っている。矢須之はリュウゼツランの樹液を原料としたシロップをはじめて日本に紹介した人物であり、このシロップは健康食品として首都圏の百貨店でも販売されている。
title: ヒモサボテン属
text: ヒモサボテン属の果実はピタヤ(ピターヤ、ドラゴンフルーツ)の名で知られている。ヒモサボテン属の果実を総称しピタヤと呼び、ドラゴンフルーツはピタヤの一品種Hylocereus undatusの果実に付けられた商品名である。それ以外の品種の果実も果皮の黄色いイエローピタヤ、果肉の赤いレッドドラゴンフルーツなどの名称で流通している。
title: ロッキートビバッタ
text: マメ科の植物であるムラサキウマゴヤシ (アルファルファ) を原因とする説もある。アルファルファはロッキートビバッタの好物だが、幼虫の生育に有害だとの研究結果がある。
title: トックリキワタ
text: ブラジルで「パイネリア」、南米スペイン語圏で「パロボラッチョ(palo Borracho)」、「ボトルの木(árbol botella)」ボリビアでは「トボロチ(Toborochi)」と呼ばれ、沖縄では「南米ざくら」と呼ばれることもある。北米のカリフォルニア州などではトゲの無い「Majestic Beaty」という園芸品種名で知られる。
title: アラビカコーヒーノキ
text: アラビカコーヒーノキ(阿拉比卡珈琲,学名:Coffea arabica)は、エチオピアのアムハル高原に起源をもつとされるアカネ科の植物である。ロブスタコーヒーノキやリベリカコーヒーノキとともに「コーヒー3原種」のひとつに数えられる。世界に流通しているコーヒーの中でも最もよく飲まれている品種であり、本種に次いで流通量第2位のロブスタコーヒーノキと合わせると世界全体のコーヒー流通量のおよそ99パーセントを占める。
title: コーヒーノキ
text: コーヒーノキ(コーヒーの木)は、アカネ科コーヒーノキ属(コーヒー属、コフィア属)に属する植物の総称で、主に栽培種(アラビカコーヒーノキとロブスタコーヒーノキなど)を指す。アラビカ種の原産地はエチオピア南西部の高地。また、多数の野生種がアフリカ大陸西部から中部、そしてマダガスカル島と周辺諸島にかけて分布している。
title: コピ・バリ
text: バリ島コーヒーの歴史は古く、1665年にイエメンよりインドへ経て、1699年ジャワ島・バリ島などのオランダ領インド諸島に持ち込まれたアラビカ種ティピカは、エチオピア原産・モカに近いフルーティーな甘酸味で栽培されていた。その後、病虫害に強く、高温多湿の気候にも適応するうえ成長が速く高収量なロブスタ種が東南アジア全体に広がったため、コピ・バリも同様にロブスタ種のコーヒーが増加している。
title: 苦丁茶
text: 日本ではタラヨウの近隣種であるモチノキ科に属する Ilex kudingcha の葉を茶葉として加工したものが知られており、その名の通り、一般的な茶には無い強い苦みが特徴。健康茶として飲まれている。
title: テキーラの古い産業施設群とリュウゼツランの景観
text: テキラリュウゼツランは、3500年前にはこの地に自生していたものと見なされている。テウチトラン文化期にこの地に住んでいた先住民たちは、リュウゼツランの様々な部位を、縄や織物、建材などとして活用した。そして何よりも、その絞り汁を発酵させた飲料(プルケ)を製造するのに用いていた。
title: メープルシロップ
text: 2010年代後半~2020年において、日本で恒常的にメープルシロップを製造・販売しているのは、埼玉県秩父市および山形県金山町のほか、2016年に参入した占冠村木質バイオマス生産組合(北海道)である。秩父市のメープルシロップはイタヤカエデ、オオモミジ、ウリハダカエデ、ヒナウチワカエデなどが原料で、金山町の製品はイタヤカエデから作られている。かつては青森県十和田湖周辺でアカイタヤを原料としたメープルシロップも存在した。
title: リュウゼツラン科
text: 熱帯・亜熱帯の主に乾燥地帯に分布し、日本には自生しない。リュウゼツランなどの多肉植物もあり、また葉が硬く乾燥に強いものも多い。庭木や観葉植物などとして栽培されるものが多い。花は円錐花序を作る。経済的に重要なものとしては、繊維を採るサイザルアサ(リュウゼツラン属)、マオランや、樹液をテキーラの原料とするリュウゼツランなどがある。
title: ワスカラン国立公園
text: 公園の生物多様性は見事である。センチュリー・プラント、シエテサビオ、リマリマ、グラナディージャなど779種以上の高地アンデスの植物が生育し、確認されているだけでもコンドル、ヤマガモ(Merganetta armata)、ミツユビシギダチョウ(Tinamotis pentlandii)、マゼランガン、ゴイサギ、アンデスツメバゲリなどをはじめとする112種の鳥類が棲息している。哺乳類は10種以上が確認されているが、その中でには、コロコロ、アンデスネコ、メガネグマ、ペルーゲマルジカ(Hippocamelus antisensis)、ビクーニャなどのような絶滅危惧種も含まれている。
title: バニラ
text: 自然界においてはハリナシバチ以外のポリネーターがバニラを受粉させることはないと考えられている。ユカタン半島のマヤ語で「貴婦人の蜂」('royal lady' bee)を意味する ‘xunan-kab’と呼ばれているハリナシバチは、中央アメリカの固有種である。そのため、バニラの苗を原産地から持ち出して他の地域で育成する試みが18世紀から19世紀半ばにかけて何度も繰り返されたが、いずれの試みにおいても原産地以外の地域ではバニラを結実させることができなかった。
title: ペッカリー
text: ペッカリー科は南北アメリカ大陸において、他の大陸のイノシシ科と同様のニッチを占める。現生種は、クチジロペッカリーがメキシコからパラグアイにかけて熱帯雨林の奥深くに生息する。クビワペッカリーはアメリカ合衆国南西端からアルゼンチンまでの砂漠、森林、熱帯雨林に見られる。チャコペッカリーは名前に示されているように南米南部のグランチャコに分布する。しかし現在、人為的に持ち込まれたイノシシ類が新大陸において繁殖、ペッカリーの分布を脅かしつつある。
title: コーヒー&TV
text: 南アメリカ原産のサルオガセモドキ(Tillandsia usneoides)は外観がサルオガセに酷似しているが、地衣類ではなくパイナップル科チランジア属に属する被子植物である。サルオモゼともいう
title: リベリカコーヒーノキ
text: リベリカコーヒーノキ(学名:Coffea liberica)は、西アフリカのリベリア原産のアカネ科の植物である。アラビカコーヒーノキやロブスタコーヒーノキとともにコーヒー3原種に数えられるが、消費量は少なく世界全体の流通量の1パーセントに満たない。
title: リュウゼツラン属
text: 近縁の種であるリュウゼツラン属とユッカ属は原生地が主にメキシコ・米国南西部の乾燥地帯、多肉植物で葉の形、ロゼット状の形態など類似点が多い。
title: イペ
text: イペあるいはイペー(ipe; ポルトガル語: ipê)は、シソ目ノウゼンカズラ科の広葉樹。別名パオロペとも呼ばれる。木材としてはタベブイア属([[:w::Tabebuia|Tabebuia]])の数種類から得られたものを指す語であるが、一部は[[:w::Handroanthus|Handroanthus]]属に分類し直されている。イペとは南米先住民語のトゥピ語で〈皮の厚い木〉を意味する。
title: トゥピ・グアラニー語族
text: カリオカ、カポエイラ、ジャガー、タピオカなどの言葉は、トゥピ・グアラニー語族に起源を有している。
title: ポケモンの一覧 (546-598)
text: サボテンのようなポケモン。同じサボテンポケモンのサボネアは丸みを帯びているが、マカラッチは頭に2つ角のようなものがついていて、角の先端に花がついている。角と手の先端と頭の上に小さいトゲがある。1本足である。アップテンポの踊りとマラカスのような音で、マメパトなど天敵のとりポケモンを追い払う。一年に一度、栄養満点で砂漠の貴重な食糧になる種を撒く。砂漠に住むサボテンのポケモンでありながら、特性上砂嵐のダメージを防ぐことができない。
title: メスカル
text: 特にイモムシ(グサーノ、ワームの意味。ここではリュウゼツランに住むボクトウガの幼虫)を入れた商品は日本でも有名だが、もともとメキシコでは昆虫食が盛んで、粉状に挽いたグサーノと唐辛子を混ぜた塩(サル・デ・グサーノsal de gusano)が、ライムと共に肴として用いられている。
title: マッカレン (テキサス州)
text: マッカレンは「ヤシの都市」という愛称があるが、熱帯の植物は一部で繁茂しているだけである。リオグランデ・トネリコ(フラキナス・バーランディリアナ)、シーダーエルム(アルマス・クラシフォリア)、シュガーベリー(ケルティス・ィーヴィガタ)およびハニーメスキート(プロソピス・グランドウロサ)のような落葉樹が多くある。冬季、これらの樹木が葉を落とすと、多くの地区がより温暖な外観を帯びるようになる。
title: ラオスにおけるコーヒー生産
text: ラオスのアラビカ種は標高約1100~1300メートルで栽培されている。ロブスタ種概ね800~1100メートルの標高で栽培されています。95%のコーヒーはボーラウェン高原で栽培されている。ボーラウェン高原はフランス植民地時代にラオスで最初にコーヒーが植樹された地である。コーヒーはラオス第5位の輸出品目である。アラビカ種とロブスタ種の他にリベリカ種も栽培されている。
title: 熱帯果樹
text: ドリアン、マンゴー、マンゴスチンを3大トロピカルフルーツと呼ぶことがあり、特にドリアンはトロピカルフルーツの王、マンゴスチンは女王と呼ばれる。
title: オシロイバナ
text: オシロイバナ属には観賞用に栽培されるもののほか、アンデス山脈周辺でいもを食用にするもの(maukaまたはchago、M. extensa)もある。
title: 首都圏電鉄京江線
text: アテモヤ(Atemoya,学名:Annona atemoya)は釈迦頭とチェリモヤを掛け合わせフロリダで品種改良された品種。名前は釈迦頭のブラジルでの呼び名アテ(Ate)と、チェリモヤ(Cherimoya)のモヤから付けられた。食感や風味がパイナップルに似ていることから、台湾では鳳梨釋迦(パイナップル釈迦頭)と呼ばれている。甘味だけの釈迦頭に比べ程よい酸味と芳香を兼ね備えているため、近年栽培され始め、かなり人気がでてきた。外見は釈迦頭に似ているが、釈迦頭の表面の凹凸がうろこ状に剥がれ易いのに比べて、アテモヤの皮は一枚に繋がっている。栽培可能な期間が12月から2月迄と釈迦頭にくらべ短く、栽培自体も難しいため高級品種として扱われる。
title: ゴロカ
text: 1930年代にジャマイカからコーヒー(ブルーマウンテン)の苗木が持ち込まれ、栽培が広まる。現在は、ゴロカコーヒーの名も冠されるようになり有名な産品となった。
title: フタバガキ科
text: 種子を乾燥させた後油を搾り、調理油やココアバター(カカオバター)の代替品として製菓原料などに使うことがある。特にサラノキ属(Shorea)の一部の種から取れるものが有名で、ボルネオではテンカワン(tenkawang)やイリッペナッツ(illipe nut)と呼ばれている。なお、イリッペナッツといった場合は同じく油脂を取るアカテツ科の樹木を指す場合もあるという。
title: 扶桑
text: 扶桑の木を実際のクワのこととみなす場合もあるが、『梁書』の扶桑の木の説明では実際のクワとは異なっているので、これを実在の様々な植物の特徴を繋ぎあわせた架空植物とする説や、後述の扶桑国メキシコ説の場合ではトウモロコシもしくはリュウゼツランとする説がある。また愛媛県伊予市の森海岸に露出している郡中層にはメタセコイア等の多くの化石植物が含まれているが、この化石植物群は古くから扶桑木と呼ばれている。他にもハイビスカス(ブッソウゲの栽培種、中国南部原産)の別名を扶桑ともいう。
title: ナンヨウアブラギリ
text: ナンヨウアブラギリ(南洋油桐、学名:Jatropha curcas)は、トウダイグサ科の中南米原産の落葉低木。別名はタイワンアブラギリ、または学名からジャトロファ、ヤトロファなど。原産地は中南米であるが、16世紀以降、スペイン商人などの手により世界中に伝播した。
title: ブータンの文化
text: 照葉樹林気候にあるブータンではキノコ(シャモ)も主要な食材である。日本人が珍重するマツタケ(サンゲシャモ)も手に入るが、香りが薄く輸入量は少ない。
title: パラミツ
text: 和名は漢語由来の波羅蜜であるが、ほかにマレー語のナンカを語源とする南果(なんか)とも呼ばれ、同属異種のパンノキとの対比で、パラミツの木を長実パンの木(ながみぱんのき)とも呼ぶ。
title: モンスターファーム (プレイステーション2)
text: 例:幼少期のスエゾー(砂漠派生)に、雪原の特産物「ブリリアサーモン」を与え続けると、成長期になる時にウサゾー(雪原派生)に変化する。その後、成長期のウサゾーに、密林の特産物「カララギマンゴー」を与え続けると、成年期になる時にモンゾー(密林派生)に変化する。
title: デミング (ニューメキシコ州)
text: チワワ砂漠は植物も動物も大変多様である。降水量によって自生する多くの種の野草があるが、景観はメキシコハマビシ、蜜のあるメスキート、ソープツリー・ユッカが大半を占めている。近くの小さな山岳部では多種のサボテンが見られる。
title: コピ・ルアク
text: また、コピ・ルアク(カペ・アラミド)は、ルアクが食べるコーヒー豆の品質により、その味や風味が大きく左右される。ロブスタ種のコピ・ルアクよりもアラビカ種のものは味に優れ、より高値で取り引きをされている。一大観光地であるバリ島(インドネシア)で市販されるコピ・ルアクは、このロブスタ種である傾向がある。また、現地で市販されるコピ・ルアクは、観光客向けに大量生産されているため、鮮度や品質が低いことがある。
title: ユンガス地方
text: この温暖なユンガス地方では、コカ、コーヒー、サトウキビ、バナナ、パパイヤ、lacayotes(カボチャの一種)、lúcumas(熱帯産フルーツの一種)、アマランサス、achupallas や bromelias(パイナップル科の植物で帽子 (西: Chupalla) の材料)、トウモロコシ等が台地や段々畑で栽培されている。
title: アリゾナ州の歴史
text: アリゾナの古期前半の人々は、それらを変えようとするよりもむしろそれらに適合することで変化を乗り切った。森林地帯で、彼らは7月と8月にドングリを集め、11月にはピニョン松の木の実と杜松の果実を集めた。砂漠では、アカザやハゲイトウといった一年生の植物の葉を摘んだ。彼らはまた毎年春に岩に彫られた穴でリュウゼツランをあぶり、夏にはサボテンの果実を集めてメスキート(英語版)のサヤを収穫した。点在する季節の資源への彼らの依存のため、古期の集団は定住しなかった。その代わりに、彼らは水と野生の食物を探すためにキャンプからキャンプへ移動した。
title: プエラリア
text: プエラリア・ミリフィカは世界中で約650属、18,000種を含むマメ科植物の1種。本種をタイではタイ語: กวาวเครือ(ガウクルア、クワーオクルア、グアオークルア)と呼ばれ、「木に巻き上がる蔓草」という意味をもつ。タイには多数の木に巻き上がるマメ科の蔓植物があり、これらの植物の中にはプエラリア・ミリフィカと同様に塊根を形成し、見かけも非常に似ているものが多くあるため、現地の人でも判別は非常に困難という。
title: テキーラ
text: 古代アステカからの伝統的な醸造酒であるプルケが、スペイン人(コンキスタドール)によって蒸留酒とされたメスカルのひとつ。 かつて州西部のシエラマドレ山脈で山火事があり、その焼け跡で発見された良い匂いを発し甘い樹液を出す焦げた竜舌蘭を起源とするものや、竜舌蘭の幹をかじっているハツカネズミの巣穴を覗くと黄金色の液体が溜まっていて、これを集めて発酵させたものがテキーラの起源と言われる伝説がある。
title: 農業の歴史
text: 南アメリカのアンデス地方では、紀元前8000年頃から紀元前5000年頃にかけて、インゲンマメ類やコカとともにジャガイモの栽培が始まり、ラマやアルパカ、モルモットなどが飼育され始めた。同じ頃、パプアニューギニアでは、既に交配されたバナナが収穫されていたとされる。
title: パキスタキス
text: パキスタキス(学名:Pachystachys)は、メキシコからペルー原産のキツネノマゴ科の植物。
title: コーヒーの歴史
text: ほか、1870年以降はリベリア原産のリベリカ種が栽培されている。リベリカ種は気候への順応力は高いが病気に弱く、栽培される地域はリベリア、スリナム、コートジボワールなど一部の国に留まり、出荷される地域も限られている。1870年代にさび病が流行した時にアラビカ種に代わる品種としてリベリカ種に注目が集まったが、さび病に弱く生産性も低いため、普及には至らなかった。
title: ワサビノキ
text: ワサビノキ(学名:[[:w::Moringa oleifera|Moringa oleifera]] Lam.)は、ワサビノキ科唯一の属であるワサビノキ属の1種であり、本属で最も広く栽培されている。属名のモリンガで呼ばれることもあり、日本で食材として扱う事業者やその商品名でも「モリンガ」と称することが多い。フィリピンでは、カムンガイ、カモンガイ、マルンガイと呼ばれる。
title: サバル
text: クマデヤシと呼ばれることもあるが、クマデヤシはミキナシサバルの別名とされることもある。英語ではパルメット (palmetto) と総称されるが、パルメットヤシはキューバサバルの別名とされることもあり、またノコギリパルメット ([[:w::Serenoa repens|Serenoa repens]]) は別属である。
title: イベリコ豚
text: イベリコ種でも、通常と同じく穀物主体で育てられるものもおり、セボと呼ばれる。ドングリ(セイヨウヒイラギガシ)、コルクガシの実、楢の実)を食べて育ったイベリコ豚がイベリコ・ベジョータである。 イベリコ・ベジョータは特別な飼育法で育てられる。最大の特徴は放牧を行うことである。
title: コピ・ルアク
text: インドネシアのコーヒー農園で栽培されるコーヒーノキの熟した果実は、しばしば野生のマレージャコウネコに餌として摂食される。果肉は栄養源となるが、種子にあたるコーヒー豆は消化されずにそのまま排泄されるので、現地の農民はその糞を探して中からコーヒー豆を取り出し、きれいに洗浄してよく乾燥させた後、焙煎する。フィリピンではリベリカ種など複数種のコーヒーノキが栽培されており、カペ・アラミドの場合は結果的に数種類のコーヒー豆が自然にブレンドされると伝えられる。