クイズ問題: 卵の殻が桜色をしていることが特徴である、中国のバフコーチンと愛知県の地鶏を交配してできた鶏の品種は何でしょう?
答え: 名古屋コーチン

関連するWikipedia記事の抜粋:
title: 比内鶏
text: 「さつま地鶏」「名古屋コーチン」と並ぶ日本三大地鶏の一つである。
title: 名古屋コーチン
text: 比内地鶏、さつま地鶏と並ぶ日本三大地鶏の一つである。
title: 名古屋コーチン
text: 名古屋コーチンは、明治時代初期に愛知県で作出された鶏で、1999年(平成11年)6月21日に制定された地鶏肉の日本農林規格にも在来種(明治時代までに国内で成立し、又は導入され定着した鶏の品種)にあげられている。
title: みやざき地頭鶏
text: 2008年のリーマン・ショックによる消費低迷で2009年度は出荷羽数が約45万羽と伸び悩んでいたが、2012年度から上向きに転じ、2014年度には約90万羽に達する見通しである。これは日本三大地鶏のひとつである「名古屋コーチン」と肩を並べる供給数である。
title: 名古屋コーチン
text: 名古屋コーチン(なごやコーチン)とは、愛知県特産である鶏の卵肉兼用種である。 後に「名古屋種」と改名されたが、現在も「名古屋コーチン」のままで流通している。
title: みやざき地頭鶏
text: 1998年に熊本県・大分県・宮崎県の3県で共同開発した新たな地鶏である「九州ロード」が誕生した。これを交配に用いたところ、産卵率と有色羽装率が大きく向上した。そして新たな交配様式が確立され、ついに「みやざき地鶏」が誕生した。(熊本県の「熊本コーチン」と「天草大王」、大分県の「豊のしゃも」も「九州ロード」を母鶏としている)
title: ロードアイランドレッド
text: 現在では一代交配種(F1)の親鳥として用いられる事が多く、比内鶏と交配させた比内地鶏、土佐地鶏と交配させた土佐ジロー、薩摩鶏と交配させたさつま地鶏、ボリスブラウンなどの作成に用いられている。
title: 天草大王
text: 熊本県農業研究センター(旧熊本県畜産試験場)は、1976年から肥後五鶏の改良・復元を開始したが、天草大王はすでに1羽も生存せず、基礎鶏であるランシャン種が中国から輸入できないため復元は不可能と考えられた。しかし、アメリカでランシャン種が飼育されていることがわかり、1992年に輸入。これにシャモ(軍鶏)と熊本コーチンを交配させた後、7世代にわたり選抜淘汰を繰り返すことによって遂に復元に成功した(2000年)。復元された天草大王は姿形、羽色、鶏冠ともに絵画そのままで、成長した最大の雄は体重約7.5kgと文献を超える大きさに達した。
title: 薩摩鶏
text: 比内地鶏、名古屋コーチンと並ぶ日本三大地鶏の一つでもある。父方である薩摩鶏の気性が荒く気を使うことから、育てるのが大変難しいため生産者が少なく、上記のとおり飼育期間も長く労力がかかるが、肉の甘み、弾力、色合いなどは格別なため、平成17年(2005年)11月2日から11月4日に開催された『2005 食肉産業展』において全国から10銘柄が参加した第2回「地鶏・銘柄鶏 食味コンテスト」では、グランプリである最優秀賞をみやざき地頭鶏、青森シャモロック、秋田の比内地鶏などをおさえ獲得した。
title: 阿波尾鶏
text: 阿波尾鶏(あわおどり)は、徳島県で飼育されている鶏の品種。出荷数、シェアともに名古屋コーチン、比内地鶏、薩摩地鶏を抑えてトップ(2011年度)。
title: 名古屋コーチン
text: 脚が鉛色なのは、基となった名古屋在来鶏の特徴を受継いだ為である。
title: 高知県
text: 温暖な気候を利用した早場米の産地で、大半の田が8月には刈り入れを終わる。特に早期なのはとさぴか、南国そだちなどの品種で7月20日ごろには収穫できる。ビニールハウスによる野菜や花木の栽培も盛んで「園芸王国」と称されることもある。昭和後期に栽培され始めた花きの「グロリオサ」は世界最大の花き品評会で金賞に輝くなど、園芸業界におけるブランドの価値が高まっている。近年では土佐赤牛や土佐ジローなどのブランドで知られる畜産も見られる。古くから愛玩鶏の産地として知られ、長尾鶏・東天紅鶏・土佐矮鶏などが挙げられる。
title: 土佐ジロー
text: 土佐ジローは、高知県畜産試験場が開発した卵肉兼用品種で、高知県特産の土佐地鶏の雄と、アメリカ原産のロードアイランドレッドの雌を交配して作られた一代雑種の鶏である。土佐地鶏の特徴を受け継いでおり、体重は1.3 - 1.5Kgと比較的小柄の鶏である。
title: 土佐ジロー
text: 土佐ジロー(とさジロー)は、高知県で飼育されている鶏の品種。
title: 名古屋コーチン
text: 1970年頃になると、消費者から愛知県の鶏料理に欠くことができない昔ながらの「かしわ肉」を求める声が高まった。1973年(昭和48年)から、愛知県は名古屋コーチンの「かしわ肉」の生産という新たな展開を目指して、採卵性ではなく産肉性のために大型化に向けた改良に着手した。1984年(昭和59年)に愛知県が、従来よりも産肉性に優れる「肉用名古屋コーチン」の供給を開始すると、当時のグルメ志向、本物志向とも相まって生産羽数が急増し、再び活躍の場を取り戻した。現在も名古屋コーチンは圧倒的な知名度の高さと人気を誇る「地鶏の王様」として君臨している。
title: 名古屋コーチン
text: 1882年頃に旧・東春日井郡池林村池之内(現在の愛知県小牧市池之内)で、元・尾張藩藩士の海部壮平と名古屋市内で養鶏業を営んでいた弟の海部正秀が、中国から入手したバフコーチンと岐阜地鶏を交配して産まれた鶏から、名古屋コーチンは作出された。名古屋コーチンは、肉質、産卵能力が良く、強健で温厚であるという長所を兼ね備えていたことから、評判になり、尾張地方だけでなく、京都、大阪を中心に全国に広まった。
title: ファジアーノ岡山FC
text: チーム名のファジアーノ(Fagiano)は、イタリア語でキジ(雉)を意味し、郷土に伝わる桃太郎で雉が活躍したことおよび岡山県の県鳥が雉であることに由来する。
title: 薩摩鶏
text: 鹿児島県畜産試験場において、雄の薩摩鶏と雌の「ロードアイランドレッド」との交雑にあたり12世代にわたり交配する中で、増体性、産卵性、外見の風貌を中心に選抜を繰り返し、育種改良して平成12年に作出した鶏種。消費者の品質や安全性に対する関心が高まり、鶏肉に対するニーズが多様化してきたことでブロイラーとは異なる地鶏の生産が望まれ、全国各地で在来種を利用した鶏肉生産が増加している中で、平成2年から新しい品種「鹿児島地鶏(仮称)」の開発を開始し、約10年の歳月を経て平成12年(2000年)に作出した。地鶏の飼育期間は、日本農林規格で75日以上と定められているが、さつま地鶏は雄が120日、雌が150日となっている。
title: 薩摩鶏
text: 雄の薩摩鶏と、古くから碁石と鹿児島で呼ばれてきた「横斑プリマスロック」の雌との交配により、平成18年(2008年)に作出された一代雑種の鶏種。
title: 希萌創意
text: 台湾の従来種「高雄139」と日本の「キヌヒカリ」を掛け合わせた品種改良ブランド米「高雄145」の擬人化キャラクター「穂姫」をパッケージデザインした萌え米プロジェクト。
title: みやざき地頭鶏
text: 平成24年度に独立行政法人家畜改良センター兵庫牧場より公表されている「都道府県における地鶏・銘柄鶏の生産状況(平成24年度)」によると、みやざき地頭鶏の生産は、秋田県の比内地鶏を抜き、徳島県の阿波尾鶏、愛知県の名古屋コーチンに次ぐ地鶏全国第3位となった。
title: ジャンボオランダ
text: に九州、熊本県、長洲で独自に継承・発展したオランダ獅子頭の系統である。オランダシシガシラと和金の交配種であり、東錦とジャンボオランダの交配した種をジャンボ東錦と呼ばれている。地域に根付いた地金魚の分類に入る。
title: 交趾郡
text: 名古屋コーチンなど、鶏の品種名に使われるコーチンはこの地名に由来するとされる。 コーチシナ(英: cochinchina, cochin china)と表記されることもある。
title: 熊本県立熊本農業高等学校
text: 畜産科では、地元企業の協力を得て開発・製造した食品残渣飼料を与えたブランド食用豚「シンデレラポーク」「シンデレラネオポーク」を育てている。
title: 塚田農場
text: 46ヶ月連続で前年同月を下回っている塚田農場は、2018年3月に佐藤可士和氏の協力を得て、中目黒に地頭鶏(じとっこ)を使用した新ブランド「焼鳥つかだ」をオープンさせた。
title: 比内鶏
text: 原種比内鶏は「成長が遅い」「体が小さい」「耐病性に劣る」などの理由で生産性が低く生産者に敬遠されていた。そこで秋田県畜産試験場は1973年(昭和48年)から比内鶏を県の特産物とするため品種改良を行い、比内鶏の特長を引き継ぎながら食味を維持しつつ生産性を向上させるために、比内鶏の選抜優良種「秋田比内鶏」のオスと、ロードアイランドレッド種のメスを選抜し諸問題を解消した比内地鶏を作出した。比内地鶏は雄の比内鶏と雌のロードアイランドレッドを掛け合わせた一代雑種(F1)を品種として固定した品種である。
title: 甘城ブリリアントパーク
text: モッフル・マカロン・ティラミーを合わせて甘ブリ三羽ガラスという事がある。
title: はばタン
text: 豊岡市でははばタン人気にあやかり、国体とともに同市の魅力もPRしようと、「ご当地はばタン」を作成している。コウノトリに運ばれたり、特産のシルクを身に着けたはばタンなどが描かれている。
title: 天草大王
text: 江戸時代から昭和にかけて肥後(現在の熊本県)には、「肥後ちゃぼ」、「九連子鶏(くれこどり)」、「熊本種」、「地すり」、「天草大王」という5種類の地鶏がいた(現在では「肥後六花」にちなんで「肥後五鶏」と呼ばれている)がいずれの種も大正末期から昭和初期にかけて衰退し、中でも天草大王は雌雄の姿を描いた1枚の油絵と僅かな文献を残すのみで絶滅した。その文献には「天草大王は明治中期頃、中国から長崎・島原経由で輸入されたランシャン種を基に、天草地方で肉用に適すように極めて大型に改良されたもので、大型の雄は背丈が90センチ、体重が一貫七百匁~一貫八百匁(6,375 - 6,750g)に達した」とあった。
title: 小島勇司
text: 2007年6月に各務原市の新名産である各務原キムチのイメージソング「キムチの気持ち」、2007年12月には愛知県弥富市の名産の弥富金魚のキャラクターきんちゃんのイメージソング「近所の金魚は弥富のきんちゃん」を制作。
title: 知多みるく
text: 2016年には同年に卒業した正規メンバー8人に代わる新メンバーを決めるオーディションが行われた(同時に知多娘。牧場☆乙女塾に4人追加。大府あかね役は2人が同数得票であったため両者を合格とし新たに大府市のPRキャラクター大府・W・桃花が作られることになった。また内海お吉役は一度決定して一時的に活動していたが、本人の都合により辞退。再オーディションが行われ知多娘。牧場☆乙女塾の新メンバーから花岡志織が昇格した)。またこの時、ゆるキャラ・フランソワーズびわと、かわいすぎるNPOスタッフとあだ名されている新美早紀が知多娘。特別会員に選ばれている。
title: 名古屋コーチン
text: さらに、ほとんどの地鶏が在来種と肥育専用の外国鶏と交配させた交雑鶏であるのに対し、名古屋コーチンは他の鶏と交配させることなく、純血のままを保っていることから、昔ながらの地鶏の味を存分に堪能できる。
title: 弥富市
text: ブンチョウは、1864年(元治元年)、尾張藩武家に奉公していた八重女(やえじょ)が、又八新田を開発した犬山成瀬家家来大島新四朗に嫁いだ際、桜文鳥のつがいを持参し飼育を始め、それを機に又八新田地帯にてブンチョウの飼育が流行したのがブンチョウ文化の発端とされている。明治時代初期、あるブンチョウが突然変異で純白の文鳥を産んだことをきっかけに飼育改良に成功し、日本唯一のハクブンチョウの特産地となった。1962年(昭和37年)頃から10年間、生産量はピークを迎えた。
title: 梅山豚
text: 梅山豚(めいしゃんとん・めいさんとん)とは、中国の太湖豚(タイフウトン)系の原種豚の品種名。また、茨城県猿島郡境町塚原牧場の登録商標名でもある。
title: 萌えおこし
text: また、2010年3月に茨城県水戸市で開催された「コミケットスペシャルin水戸」では、イベント開催に合わせて地元企業より「純愛つくば 〜愛のスイーツ〜」(亀じるし)や「黄門ろまんクッキー」(きね八)に代表される美男子キャラクターを起用した商品も発売された。
title: 大和肉鶏
text: 1970年頃から、昔ながらの懐かしい「大和かしわ」の味を望む声が高まり、1974年(昭和49年)に、奈良県畜産試験場(現奈良県畜産技術センター)は、「大和かしわ」の復活と県内の肉用鶏生産農家の育成を目的として、5か年計画で各種の鶏種を使って交配試験に着手した。その結果、名古屋種の雄とニューハンプシャー種の雌から生まれた雌鶏に大型軍鶏の雄を掛け合わせた3種交配の新品種「大和肉鶏」を作出した。作出に使われた原種鶏は、同試験場で育成された純粋種の大型軍鶏、純粋種の名古屋種そして昭和20年代から同試験場が純粋繁殖してきたニューハンプシャー種である。
title: 薩摩鶏
text: 雄の薩摩鶏と雌の「白色プリマスロック」との交配により、昭和46年(1971年)に作出された一代雑種の鶏種。28日齢以降は、1平方メートル当たり10羽以下という飼育密度で平飼いし、平均80日以上飼育される。
title: インギー鶏
text: コーチン種に属する中国南部原産の品種とみられている。鹿児島大学の橋口勉名誉教授によると、ドラメルタン号が上海で食料を調達した時に積み込まれた広東省南部の英陽鶏が祖先であると推定されている。尾骨はあるが尾羽が縮れており、尾がないように見える。ブロイラー対比で個体の大きさが小さく、肥育期間が長くかかる。
title: 土佐ジロー
text: ロードアイランドレッドの雌は土佐地鶏の雄より体格が大きい為、交尾がうまく出来ない。従って土佐ジローを繁殖するにあたっては土佐地鶏の雄から精子を採取しロードアイランドレッドの雌に人工授精させる必要がある。この作業が手間となり生産性が悪く、それを解決する為に土佐ジローの品種固定が高知県畜産試験場で行われている。
title: 広島ラーメン
text: なお、特に最もベーシックなタイプの物は、それを提供する店の店名が繁盛店や老舗店に鳥の名前を冠する店(「すずめ」「うぐいす」「つばめ」など)が多かった事から地元ではこれらを「子鳥系」と呼ぶ向きも一部にはある。
title: 大和肉鶏
text: 戦前、京阪神で「肉質がよい」と名声を博した「大和かしわ」の味を復活させるため、1974年(昭和49年)に奈良県畜産試験場(現奈良県畜産技術センター)が研究に着手。試行錯誤の末、大型軍鶏、名古屋種、ニューハンプシャー種を掛け合わせた3種交配の地鶏「大和肉鶏」を作出し1982年(昭和57年)に本格流通を開始して奈良県を代表する特産品となった。
title: 名古屋コーチン
text: 2016年(平成28年)に日本家禽協会によって国内初の実用鶏種として認定されたことにちなみ、3月10日が愛知県と名古屋コーチン協会が定める「名古屋コーチンの日」として、日本記念日協会に認定された。
title: 有野いく
text: 唐揚げのベストな温め方を紹介するなど、食べ方にもこだわりをもっている。有野自身で唐揚げに最も適していると感じるのは、大山(だいせん)地鶏である。
title: 土佐ジロー
text: ジローと言う呼び名は地鶏(じどり)のジとロードアイランドレッドのローを合わせたものであり、「土佐タロー」や「土佐イチロー」は存在しない。
title: 声良鶏
text: 江戸時代に秋田県北部の米代川流域(現在の大館市、鹿角市など)で飼育されるようになり、現在は北東北で飼育されている。「越後の唐丸」と地鶏との交配によって作り出され、のち(明治20年頃以降)にプリマス・ロック種との交配が行われた。体重が3.5kg-5kgある大型鶏である。
title: カラーひよこ
text: 主に養鶏場で採卵用に人工孵化させたひよこのうち、雄のひよこ(抜き雄)は成長しても産卵しない上に食肉用のブロイラーなどに比べて飼料効率・育成率に劣り、用途に恵まれなかった。このため、愛玩用のひよことして縁日や学校付近の路上などで販売されることが多かったが、これに赤、青、緑、ピンクなど、本来のひよこには有り得ないカラフルな着色を施すことで子供に奇妙さや愛らしさを抱かせ、売上げに貢献した。本来の色のひよこならば、1度に1羽を買う程度なのが、色が違えば、集めたくなり、一度に何羽も買う例もよく見られたためである。アイディア発祥はフランス説がある(よっちゃん食品工業創業者・金井芳雄による発明との説もある)。
title: M-1グランプリ2019
text: 敗者復活戦は12月22日、決勝大会の直前に東京都の六本木ヒルズアリーナで開催、カミナリ、囲碁将棋、天竺鼠、和牛、ラランド、マヂカルラブリー、ミキ、くらげ、四千頭身、東京ホテイソン、錦鯉、セルライトスパ、ダイタク、ロングコートダディ、アインシュタイン、トム・ブラウンの16組が参戦、事前の抽選で決定した順番でネタを披露した。
title: 日本改造計画
text: 愛知県の尾張地方には、かりもりという品種がある。
title: 福砂屋
text: 中国でめでたい動物と言われる蝙蝠を商標とし、看板には蝙蝠が使われている。長崎本店の他、東京・福岡等にも支店を持つ。長崎本社工場は長崎市の隣の諫早市多良見町にある。
title: ふさおとめ
text: ただ、ふさおとめの出荷範囲の関係から千葉県のローカルキャラクターに近い扱いを受けている。
title: 名古屋コーチン
text: 愛知県の養鶏は、江戸時代末期に尾張藩士によって鶏の飼育が行われたのが起源といわれ、明治時代以降も産業として定着、発展し、今日に至っても全国有数の養鶏業の盛んな土地である。この愛知県の養鶏の発展とともに歩んできたのが、名古屋コーチンである。
title: はちきん
text: 「はちきん地鶏」という地鶏を高知県畜産試験場が開発して命名したが「下品だから止めて欲しい」という声(特に高知県在住の女性)も一部であがった。
title: 常滑市
text: 近隣の半田市、碧南市、西尾市と「竜の子街道(UMAMI ROAD)」という地域おこしプロジェクトを展開している。4市を合わせるとタツノオトシゴに似ていることから命名。常滑の醸造業や器から西尾の抹茶までを連携させ、うま味を重視する和食をアピールすることを目指している。
title: 青森シャモロック
text: 青森シャモロック(あおもりしゃもろっく)は、青森県で飼育されている鶏の品種。
title: オナガドリ
text: 土佐には東天紅鶏やチャボを含めて鶏の美しさを競う文化があり、オナガドリもその一環として、昭和初期には高知県内全体で飼育数が500羽以上に増えた。雨戸の戸袋で飼って尾羽の抜けを防ぐ、ドジョウなど動物性蛋白質の餌を与えるといった、尾羽を伸ばすための工夫が凝らされた。
title: ホンダ・ジョルノ
text: 日本国内販売計画16,000台/年へ修整するとともに熊本県とのコラボレーションで同県のPRマスコットキャラクーくまモンをあしらったジョルノ・くまモンバージョンを消費税抜希望小売価格183,000円で追加
title: 萌え米
text: 日本だけでなく台湾の屏東県東港鎮でも「東津萌米 穂姫」という萌え米プロジェクトが展開された。
title: STS-131
text: また、山崎が自身の故郷の松戸市の依頼により宇宙への運搬を依頼されていた市が交配したカボチャ種「松戸白」の種230粒と、これとカンボジアのカボチャを交配させた「国際交流かぼちゃ」の種120粒のうち、後者がシャトルに搭載されていなかったことが着陸後に分かった。市では松戸白の種のみを教育事業に利用すると発表した。
title: 岡山市
text: 全国的には桃太郎の伝説と吉備団子や西大寺会陽(裸祭り)が有名である。温暖な瀬戸内の気候により育まれたマスカット・オブ・アレキサンドリア、シャインマスカット、ニューピオーネ、桃太郎ぶどう、白桃、愛宕梨(あたご梨)、鴨梨(ヤーリー)など高級フルーツの産地としても有名な都市である。中心部には岡山城や日本三名園の一つである後楽園を擁している。岡山藩池田氏の城下町として栄えた江戸時代以来、地域の中心都市として発展してきた高層ビルの立ち並ぶ中心部と、閑静な田園や中山間地域が広がる郊外部を持っている。
title: オランダシシガシラ
text: 代表種は熊本県長洲町の特産品としてオランダシシガシラが巨大化するジャンボオランダがあり、ジャンボオランダは、大型のオランダシシガシラとワキンを繰り返し交配することにより出現した。
title: アドベンチャーワールド
text: ※永明・良浜・梅梅の3頭には、2011年3月に仁坂吉伸和歌山県知事より「和歌山県勲功爵(くんこうしゃく=わかやまでナイト)」の称号が贈られている。和歌山電鐵貴志川線貴志駅のたま駅長に続いて2例目で、パンダの家族を増やしたことで和歌山県の魅力を全国に発信した功績をたたえてのものである。
title: ガリガリ君
text: 2017年には「地域貢献」「社会貢献」をテーマに、2月に山梨県とコラボした「ガリガリ君リッチ 黒みつきなこ味」を、3月に熊本県のマスコット・くまモンとコラボした「ガリガリ君 九州みかん味」を投入し、どちらも好評であった。
title: 比内鶏
text: 「東南アジア・中国など近隣諸国から渡日して行った鶏が自然交配して形成して行ったのが日本各地の地鶏」と考えられているが、1951年(昭和26年)に出版された書籍は「江戸時代に秋田県北部の地鶏に軍鶏を交配した鶏種が比内鶏」としている。岡田(1984)などが遺伝子解析して「比内鶏は軍鶏に近い種」と結論付けている。
title: イチゴ
text: 日本政府はロイヤリティーの支払いを強い姿勢で求めたため、韓国では章姫、レッドパール、とちおとめ等を交配して、雪香、苺香、錦香等が開発さた。韓国の聯合ニュースは「韓国で開発したイチゴ新品種の国内栽培比が日本品種を追い越した」「国内品種の栽培率が高まったのは、日本品種に比べておいしい上に収穫量が多く、病害虫に強くて栽培技術も安定化されたため」と報じた。実際、2010年代の韓国産品種の輸出量は日本産品種の輸出量を圧倒しており、農林水産省は日本産品種を交配して作られた韓国産品種がアジア市場に流れたことにより、日本のイチゴ業界は5年間で最大220億円分の輸出機会を失ったと推計している。ちなみに、2006年の日本の韓国産イチゴの輸入量は2001年に比較して12%まで減少した。その後、事件の余波もあり2016年時点は1%程度にまで落ちている。
title: 比内町
text: 日本三大地鶏の一つ比内地鶏は、町の鳥になっている国の天然記念物比内鶏を食用に改良したものである(天然記念物とはいえ比内鶏に食用としての規制はないが、稀少種であるため比内地鶏が開発された。)。特産品として全国に流通しているが、町発行の証書を掲示していない焼鳥屋、食堂のものはニセ物である可能性があった。
title: 天草大王
text: 天草大王(あまくさだいおう)は、熊本県内でのみ飼育生産されている肉用地鶏。
title: M-1グランプリ2020
text: 錦鯉はソニー・ミュージックアーティスツで、ウエストランドはタイタンで、初のファイナリストとなった。
title: 道の駅とみうら
text: 当駅が開設された当時の富浦町はビワ(房州びわ)の産地で生産が日本一であり、1993年(平成5年)8月25日に道の駅とみうら枇杷倶楽部と命名された。
title: トキ
text: 2020年(令和2年)時点で、野生下で足環管理されているのは、全て「洋洋」「友友」「美美」の子孫である(前述の系図も参照)。そのため、血縁占有度は依然として始祖3羽に大きく偏っており、今後も「華陽」「溢水」の子孫を多く放鳥していく方針である。
title: 名古屋コーチン
text: 1973年(昭和48年)に、名古屋市農業センターは、養鶏農家、処理場、ふ化業者、料理店等の協力のもと、名古屋種改良研究会を立ち上げ、名古屋コーチンの種鶏の確保、普及方法の研究といった復活の取組みを開始した。1981年(昭和56年)にこの研究会から名古屋コーチン普及協会が設立され、28年間、生産から販売に至る組織作りを行ってきた。2006年(平成18年)には会員数が70社余までに達し、各種イベントに参加してきた。特に、2005年(平成17年)に開催された愛知万博では90日間愛知県パビリオンで名古屋コーチンの普及活動を行い、知名度を一段と高めた功績がある。
title: くまモン
text: 日本航空(JAL)では、欧米方面の国際線にて提供されている機内食AIRシリーズで、熊本県と自治体としては初となるタイアップを行なっている。2013年6月から8月まで、太平燕や熊本菓房のカスタードケーキなどをくまモンの生みの親である水野学がデザインした容器・トレイマットにて提供する。また、フランスのパリで2013年7月に開催されるジャパンエキスポにも出張 であり、くまモンテディベア(後述)を制作したドイツのシュタイフ社も訪問、2013年11月にはハーバード大学を訪問するなど、アジアだけでなくヨーロッパ・アメリカ方面にも進出を図っている。
title: 名古屋コーチン
text: 名古屋コーチンは愛知県とその近隣県を中心に日本全国で飼育されていて、その肉や卵は高級食材となっている。卵をよく産み、肉もおいしいことから、「卵肉兼用種」に分類されている。
title: BANZAI JAPAN
text: 新海由奈・水萌みずによるユニット。メンバーが担当している大阪のお好み焼きと山梨の桃に由来する
title: シラヌヒ
text: 1972年、長崎県南島原市にある農研機構(旧農林水産省果樹試験場)で、「清見(きよみ)」タンゴールと中野3号「ポンカン」を交配して誕生した。 果形は果梗部にデコが現われやすく不揃いになりやすく、果皮は見た目が粗く成熟するとややくすんでしなびるなど、外見上の弱点が目立ち育成試験場では選抜対象とはならず品種登録はされなかった。
title: 渥美半島
text: 渥美半島では「キャベゾウ」と「かいくん」の2種類が前線で活躍しており、ともに「渥美半島きらり観光大使」に認定されている。キャベゾウは身長・バスト・ウエスト・ヒップはともにキャベツ6個分で、その仕事は「田原市民まつりイメージキャラクター」である。語尾に「きゃべ☆」を付ける傾向があり、2015年全国ゆるきゃらグランプリでは229位に入賞している。一方、かいくんは兄弟で1号、2号と区別されることがあり、弟のかいくん2号のキメ台詞は、「俺のかわいさに魅了されるといいよ♪(^^)」。かいくんの仕事は「貝づくし渥美イメージキャラクター」であり、同年の全国グランプリでは173位に入賞した。
title: ローズポーク
text: ローズポーク(英語: Rose Pork)は、茨城県の銘柄豚。3種類の系統豚を交配した雑種豚で、指定された生産者と販売者のみが取り扱うことを許されている。ローズポークの名称は、茨城県養豚試験場が開発した系統豚「ローズ」を基にしていることに由来し、系統豚「ローズ」の由来は茨城県花のバラである。またバラの花の色のように鮮やかな肉になってほしいという願いも込められている。
title: 栃木県農業大学校
text: 栃木県のイチゴ収穫量は2018年度2万4900トンで、51年連続全国1位。栃木の代表品種といえば「とちおとめ」だが、福岡県の「あまおう」や静岡県の「紅ほっぺ」など、各地でご当地ブランドイチゴが誕生しており、新品種の開発にしのぎを削っている。一方で高齢化に伴って生産者は減少傾向にあり、県内外から若い世代を募るため、イチゴに特化した学科の新設を決めた。
title: ノミノツヅリ
text: 7月21日は烏骨鶏の日である。岐阜県の企業である烏骨鶏本舗、デリカスイト、香川県の松本ファーム、東かがわ烏骨鶏ファームの4社が日本記念日協会に申請し、2017年7月18日に授与式が行われた。1942年7月21日に烏骨鶏が国の天然記念物に指定されたことに由来する。
title: トサキン
text: 日本産のキンギョでは当種の他にはジキン(愛知県)、イズモナンキン(島根県)が天然記念物に指定されている。飼育は難点が多く、保存会により種の保存が行われている。これら3種は「日本の3大地金魚」として知られている。
title: クマ
text: 日本に於いてはコンドウアキによってデザインされたキャラクター、リラックマの関連グッズが2003年より販売開始されており、ぬいぐるみを含め非常にポピュラーなマスコットとなっている。熊本県のくまモン、長野県のアルクマなど、クマをモチーフにしたマスコットキャラクター(ゆるキャラ)も人気を呼んでいる。熊本県には現在野生のクマの生息は確認されていないが、県名に「熊」が付くことから、クマをモチーフにした。一方、長野県には野生のクマが数多く生息しており、これと同県を代表する農産物のリンゴを組み合わせたマスコットが導入された。北海道夕張市のメロン熊も同様に、同市に数多く生息するヒグマと、市を代表する農産物の夕張メロンを組み合わせたマスコットである。
title: かごしま黒豚
text: 黒豚のブランドは鹿児島県以外にも、埼玉県(彩の国黒豚)・群馬県(とんくろー)・岡山県(おかやま黒豚)・香川県(讃岐黒豚)に存在するが、かごしま黒豚は別格の扱いで、過去には食肉市場では牛肉並の値(Bランク)が付けられたこともある。
title: 弥富市
text: 現在の飼養戸数は4戸にまで減少している。ハクブンチョウとサクラブンチョウは6:4の割合で生産され、雛鳥の8〜9割は手乗り文鳥、残りは種文鳥となる。最近では、羽毛が茶色がかった「シナモン」・羽毛が灰色の「シルバー」の新種2種が繁殖され、その希少性が評価されている。2001年(平成13年)からは文鳥の足に弥富文鳥を示すシールがつけられている。
title: 湘南ゴールド
text: 2010年、松沢知事(当時)は、湘南ゴールドの生産量拡大に力を入れ、横浜駅西口の百貨店、横浜髙島屋で自ら店頭に立ち湘南ゴールドの実を握って「必ず神奈川のブランドになる。(宮崎の)東国原知事のマンゴーに負けられない」と力説した。また、2012年、黒岩知事(当時)は「かながわ食の大使」でパティシエの柿沢安耶と横浜高島屋で湘南ゴールドを使った野菜スイーツ作りを実演し、湘南ゴールドを宣伝した。2014年には栽培園を訪れ、本格的な出荷に向けた初もぎを行った。
title: 雪ミク
text: テーマは「北海道の冬をイメージした『どうぶつ』」。前年に続き中国のイラストレーター「鯛ちゃどん」のデザイン、通称「タンチョウ巫女」が選ばれた。モチーフのタンチョウは北海道の道東地区の冬を象徴する鳥であり、日本と中国で共通する瑞祥でもある。「姫」のイメージを出すため、前髪は横一直線に切りそろえられている。メインビジュアルを手掛けたのは「やすも」で、落ち着いた雰囲気の中にも華やかさを出すため、色のコントラストや彩度を高めに仕上げたという。
title: 比内鶏
text: 原種比内鶏の体の特徴は、首が長く鶏冠は小さい。明治以降、外国産鶏種が輸入されたことで飼育数は激減し昭和初期には絶滅寸前の状態にまでなった。野鶏に近く、品種改良もされていない貴重な存在であるため、1942年(昭和17年)7月21日には、国の天然記念物に指定された。比内鶏は肉質がヤマドリに似て、風味がよいが、ほかの鶏と比べると成長が遅いわりに繁殖率が悪く、病気にもかかりやすく、周囲の音など環境にも敏感なことから、商品として販売するには難しかった。、1972年(昭和47年)からは、「秋田県声良鶏・比内鶏・金八鶏保存会」が中心となり比内鶏の維持・保存を行っているが、生育数の減少から原種比内鶏集団の遺伝的多様性は減少している。また、遺伝子解析の結果は日本国内の他の鶏種(声鶏、蜀鶏、薩摩鶏、矮鶏)とは品種改良による系統差より小さく、日本鶏では有意な品種内分化はまだ生じていないとする研究がある。
title: アズマニシキ
text: 1943年(昭和18年)、横浜の金魚商・加藤金蔵がオランダシシガシラとキャリコデメキンを交配し、作出。その後、東京の金魚商・高橋鉄次郎が土地柄(関東地方)にちなんで「東錦」と命名した。 今も関東地方を中心に人気がある。
title: ペルソナ4
text: 市の花は蒲(がま)、市の動物は兎。
title: 道の駅ひない
text: 愛称の比内鶏の里のとおり、大館市比内町は比内鶏(比内地鶏)の産地で、施設内では比内地鶏や比内地鶏の卵を使った総菜、デザートなどの関連製品を取り扱い、レストランでは比内地鶏の各メニューがある。
title: バンビシャス奈良
text: バンビシャス奈良の「バンビ」に合わせ、小鹿をモチーフとしている。
title: ジキン
text: 愛知県の名古屋を中心に飼育されている古い歴史を持つ金魚で、尾張藩士天野周防守によって作出されたと言われている。
title: 名古屋コーチン
text: 1903年(明治36年)からは愛知県が育種改良を担うようになり、改良された名古屋コーチンは1905年(明治38年)3月10日に日本家禽協会によって国内初の実用鶏種として認定された。
title: ハネデューメロン
text: 日本では、昭和10年頃、京都の中徳果物店が輸入販売を行い、「羽根十」「羽十」などと称して一般に流通が始まった。主にメキシコ産のものが輸入され、現在も食される海外メロンである。日本ではメロンと言えばマスクメロンのイメージが強く、ノーネットメロンはそのイメージから外れるため、ハネデューメロンは高級品扱いされておらず安価に購入できる。名前を知らないで食していることが多く、イメージもオレンジ色のメロン=ノーネットメロン である。模様がないため、お祝いの席で飾り切りされて出されることもあるが、日本ではメロン自体が高級品扱いされているため、飾り切りされることは他の果物に比べて非常に少ない。
title: 琉球競馬
text: 同年3月10日にも大会2日目が開かれ、在来種、西洋種、中間種の24頭が参加し、準決勝に残った4頭のうち、3頭を体格が小さな沖縄在来種が占めた。優勝は、沖縄こどもの国が飼育する与那国馬の「どぅなん」(2007年産オス)であった。「どぅなん」は黄色い飾りをつけ、騎手は「知花花織」だった。
title: ニホンちゃんの登場人物
text: 香港の擬人化。チューゴ君の妹。
title: 大東銀行
text: トリゼンフーズ株式会社は、福岡市に本社を置く鶏肉卸売や外食事業を行う企業である。ブランド鳥「華味鳥」の養鶏・販売のほか、水炊き店の「博多華味鳥」を経営する。
title: 名古屋コーチン
text: 体形はバフコーチンの影響もあり、日本の地鶏の中でも大型に属している。同じくバフコーチンの形質から、かつては脚毛があったが改良により除去された。
title: ジャンボオランダ
text: 日本観賞魚振興会の展示会や東海地方の競り市で「ジャンボオランダ」と呼ばれたため、全国的には「ジャンボオランダ」が通称になっているが、熊本・長洲にある唯一の愛好会が「ジャンボ獅子頭愛好会」とあるように、「ジャンボ獅子頭」が正式な名称である。全国への普及を優先としているので、「ジャンボオランダ」「ジャンボ獅子頭」どちらでも良いとしている。
title: 豚トロ
text: 台湾では日本産品の評価が高く、それにあやかって日本ブランド風のネーミングが商品に付けられることがある。松阪牛は台湾で霜降り肉の代名詞となっており、そこから豚トロに相当する部位が「松阪豚(松阪豬肉)」の名称で販売されている。 なお、「とんとろ」は株式会社サンライズファームによって1995年(平成7年)6月29日に商標登録出願され、1997年(平成9年)12月5日 に商標登録(登録番号第3364702号)されている。
title: 薩摩鶏
text: 鹿児島県畜産試験場で、江戸時代から親しまれている薩摩鶏を父系とする高品質な鶏肉の作出研究が、昭和44年(1969年)より行われてきた。平成7年(1995年)当時、鹿児島の地鶏として「さつま若しゃも」と「薩摩味鶏」の2種類が流通していた。平成2年(1990年)からは、鶏を数品種も飼育する必要があった薩摩味鶏と比べて、維持費の軽減につながる新たな品種として「鹿児島地鶏(仮称)」の開発が開始され、現在「さつま地鶏」として流通している。後に、かごしま黒豚、鹿児島黒牛に続く第3の黒として「黒さつま鶏」も開発された。
title: 多摩川梨
text: 1950年代(昭和20年代)に入ると稲城でも梨狩りが盛んとなり、1957年(昭和32年)には小規模農家はグループで観光果樹園組合が結成、大規模農家は独自にバス会社と契約し、梨狩りの団体客を迎えたものの他県が生産する梨に押されるようになり、1960年代(昭和30年代)には市場への出荷はほぼ消滅、観光特化・直売化した。しかし1970年代以降(昭和40年代)になると住宅地化が進み、梨畑が減少することとなる。2007年(平成19年)稲城を使用した稲城の梨ワインが、他には稲城市内において梨けーき、稲城の梨シャーベットなどが発売されている。2012年(平成23年)大河原邦男と井上ジェットによって梨をモチーフとした稲城市のイメージキャラクター「稲城なしのすけ」が誕生している。