Pertanyaan: Darimana asal Kopi Toraja Robusta?

Pasase relevan:
text: Kopi robusta pertama kali ditemukan di Kongo pada tahun 1898. Kopi robusta dapat dikatakan sebagai kopi kelas 2, karena rasanya yang lebih pahit, sedikit asam, dan mengandung kafeina dalam kadar yang jauh lebih banyak. Selain itu, cakupan daerah tumbuh kopi robusta lebih luas daripada kopi arabika yang harus ditumbuhkan pada ketinggian tertentu. Kopi robusta dapat ditumbuhkan dengan ketinggian 800 m di atas permuakaan laut. Selain itu, kopi jenis ini lebih resisten terhadap serangan hama dan penyakit. Hal ini menjadikan kopi robusta lebih murah. Kopi robusta banyak ditumbuhkan di Afrika Barat, Afrika Tengah, Asia Tenggara, dan Amerika Selatan.
title: Kopi

Pasase lain:
text: Tipologi Seko Lemo adalah perbukitan dengan hasil utama kopi arabika dan robusta, cokelat, padi, dan jagung. Suhu rata-rata per tahun 18°–22 °C. Budaya dan adat istiadat merupakan akulturisasi adat istiadat Toraja dan masyarakat asli Seko. Tidak ada transportasi khusus selain berjalan kaki menelusuri jalan setapak dari kampung ke kampung. Untuk membawa barang biasanya dipakai kuda. Dialek dan idialek bahasa sehari-hari Seko Lemo mirip Toraja tapi halus seperti gaya orang Jawa berbicara. Masyarakat membangun rumah di tebing-tebing atau di kaki-kaki bukit. Objek wisata yang bisa dinikmati di sini antara lain adalah wisata alam dan "cross-country".
title: Seko

text: Ekonomi Toraja secara bertahap beralih menjadi pariwisata berawal pada tahun 1984. Antara tahun 1984 dan 1997, masyarakat Toraja memperoleh pendapatan dengan bekerja di hotel, menjadi pemandu wisata, atau menjual cenderamata. Timbulnya ketidakstabilan politik dan ekonomi Indonesia pada akhir 1990-an (termasuk berbagai konflik agama di Sulawesi) telah menyebabkan pariwisata Toraja menurun secara drastis. Toraja lalu dikenal sebagai tempat asal dari kopi Indonesia. Kopi Arabika ini terutama dijalankan oleh pengusaha kecil.
title: Suku Toraja

text: Kopi Arabika ("Coffea arabica") diduga pertama kali diklasifikasikan oleh seorang ilmuan Swedia bernama Carl Linnaeus (Carl von Linné) pada tahun 1753. Jenis Kopi yang memiliki kandungan kafeina sebasar 0.8-1.4% ini awalnya berasal dari Brasil dan Etiopia. Arabika atau Coffea arabica merupakan Spesies kopi pertama yang ditemukan dan dibudidayakan manusia hingga sekarang. Kopi arabika tumbuh di daerah di ketinggian 700–1700 m dpl dengan suhu 16-20 °C, beriklim kering tiga bulan secara berturut-turut. Jenis kopi arabika sangat rentan terhadap serangan penyakit karat daun "Hemileia vastatrix" (HV), terutama bila ditanam di daerah dengan elevasi kurang dari 700 m, sehingga dari segi perawatan dan pembudayaan kopi arabika memang butuh perhatian lebih dibanding kopi Robusta atau jenis kopi lainnya. Kopi arabika saat ini telah menguasai sebagian besar pasar kopi dunia dan harganya jauh lebih tinggi daripada jenis kopi lainnya. Di Indonesia kita dapat menemukan sebagian besar perkebunan kopi arabika di daerah pegunungan toraja, Sumatera Utara, Aceh dan di beberapa daerah di pulau Jawa. Beberapa varietas kopi arabika memang sedang banyak dikembangkan di Indonesia antara lain kopi arabica jenis "Abesinia", arabika jenis "Pasumah", "Marago", "Typica" dan kopi arabika "Congensis".ntabss dah:v
title: Kopi arabika

text: Kopi Robusta merupakan keturunan beberapa spesies kopi, terutama Coffea canephora. Tumbuh baik di ketinggian 400-700 m dpl, temperatur 21-24° C dengan bulan kering 3-4 bulan secara berturut-turut dan 3-4 kali hujan kiriman. Kualitas buah lebih rendah dari Arabika dan Liberika.
title: Robusta

text: Tiku lahir di dekat Rantepao di dataran tinggi Sulawesi (sekarang Kabupaten Toraja Utara, Sulawesi Selatan) pada tahun 1846. Waktu itu, Sulawesi Selatan merupakan pusat perdagangan kopi dan dikuasai oleh beberapa panglima perang. Tiku adalah anak terakhir dari enam bersaudara yang lahir dari salah satu keluarga panglima perang tersebut. Ia merupakan putra dari Siambe' Karaeng, penguasa Pangala', dan istrinya, Leb'ok. Sebagai pemuda yang atletis, Tiku sangat ramah terhadap pedagang kopi yang mengunjungi desanya.
title: Pong Tiku

text: Sistem kepercayaan tradisional suku Toraja adalah kepercayaan animisme politeistik yang disebut "aluk", atau "jalan" (kadang diterjemahkan sebagai "hukum"). Dalam mitos Toraja, leluhur orang Toraja datang dari surga dengan menggunakan tangga yang kemudian digunakan oleh suku Toraja sebagai cara berhubungan dengan "Puang Matua", dewa pencipta. Alam semesta, menurut "aluk", dibagi menjadi dunia atas (Surga) dunia manusia (bumi), dan dunia bawah. Pada awalnya, surga dan bumi menikah dan menghasilkan kegelapan, pemisah, dan kemudian muncul cahaya. Hewan tinggal di dunia bawah yang dilambangkan dengan tempat berbentuk persegi panjang yang dibatasi oleh empat pilar, bumi adalah tempat bagi umat manusia, dan surga terletak di atas, ditutupi dengan atap berbetuk pelana. Dewa-dewa Toraja lainnya adalah "Pong Banggai di Rante" (dewa bumi), "Indo' Ongon-Ongon" (dewi gempa bumi), "Pong Lalondong" (dewa kematian), "Indo' Belo Tumbang" (dewi pengobatan), dan lainnya.
title: Suku Toraja

text: Dipenghujung abad 19 konon ceritra yang pertama kali membuka perkebunan kopi rakyat berasal dari daerah Pamijahan Tasikmalaya. Difasilitasi oleh ahli pertanian Belanda, baik cara bercocok tanam Kopi
(budidaya) maupaun penyediaan Bibit Kopi itu sendiri, dalam mengolah tanah pun para petani menggunakan alat-alat tradicional yang terbuat dari vahan pohon enau (Aren) yang dinamakan “ BARERA ”. dengan harapan pihak Belanda akan mengangkut hasil produksi Kopi dan Rempah-Rempah lain hasil daerah sekitarnya yang dibeli dengan harga patokan dari Belanda.
Dari mulai panen pertama diangkut kesebuah kampung yang telah disediakan sebagai gudang penyimpanan kopi sementara sebelum diangkut ke Batavia melalui Bandung dengan menggunakan Pedati, dan kemudian diangkut dari Batavia dengan menggunakan Kereta Api. Oleh karena itu gudang penyimpanan kopi tersebut di atas menurut bahasa Sunda berarti Panundaan. Areal pertanian terluas dipusatkan di blok gudang persil 185, kemuidan tersebar pada daerah sekitarnya, hingga saat ini gudang penyimpanan disebutlah “ PANUNDAAN “.
Sebagai bukti kampung Panundaan ini pernah menjadi areal perkebunan kopi rakyat, pada saat masyarakat disekitar blok tersebut menggali tanah untuk dibuat kolam atau bangunan lainnya, ditemukan sisa akar-akar pohon kopi yang tertimbun tanah.
Demikian ceritra yang disampaikan oleh narasumber keluarga besar Sastrawiria yang secara kebetulan berasal dari Pamijahan
Gallery
title: Panundaan, Ciwidey, Bandung

text: Ƶ adalah huruf Latin yang berasal dari huruf Z dengan tambahan coretan. di pertengan abad 20-an huruf ini digunakan dalam huruf Jaŋalif alphabet untuk bahasa Tatar.
title: Ƶ

text: Kopi yang digunakan My Kopi-O! ialah kopi Arabika Sapan Toraja, Arabika Malabar Pangalengan, Arabika Awan dan Robusta Flores Manggarai.
title: My Kopi-O!