Dezvoltarea turismului a jucat la rândul său un rol, dar nu trebuie să uităm conformarea jucătorilor la noile reguli (piața neagră și gri a devenit tot mai mică - n.red.)“, spune Dragoș Petrescu, proprietarul grupului City Grill, unul dintre cele mai importante nume din piață și cea mai importantă afacere antreprenorială din domeniu.