„Loc de noi nume mai este, însă nume cunoscute care să se poată bate cu cele deja existente.“ ♦ Lanțurile de restaurante, fie ele locale sau concepte internaționale, pariază pe dezvoltare și caută parteneri pentru a se extinde în sistem de franciză ♦ Conceptele de HoReCa, în special cele de restaurante, dar și de cafenele, sunt printre cele mai populare pe piața locală de francize locală evaluată la un total de 3 mld.