Jacques Yonnet, autorul celebrei cărți Rue des Maléfices, a publicat ani de-a rândul articole despre bistrouri pariziene în L’Auvergnat de Paris (Provincialul din Paris), mai mult de un deceniu, săptămână de săptămână, între 1961 și 1974: în total peste 700 de cronici tipărite în rubrica „Aubergistes et bistrots de Paris“ („Hangii și bistrouri pariziene“), pe care Yonnet ar fi vrut să le adune într-un volum, Paris ma légende (Parisul, legenda mea), din păcate niciodată dat la tipar.