Au fost 90.000 de persoane pe site doar într-o după-amiază.” El a declarat că reacția publicului a fost mult mai mare când a caștigat pentru prima dată o stea Michelin în anul 2013, la vârsta de 24 de ani, si afacerea lui a avut parte de o creștere considerabilă după apariția sa la BBC, în cadrul emisiunii Great British Menu.