Obiceiul este ca evreii să se mute în aceste șapte zile în corturi simbolice, rememorând experiența străbunilor și să citească, între altele, din Kohelet (Eclesiast): “Deșertăciunea  deșertăciunilor, toate sunt deșertăciune...”.   Însă cea mai frumoasă definiție a Sukkot-ului e lecția de viață a lui Filon din Alexandria (Filon Iudeul, contemporan cu Iisus): “Desigur, cortul ne amintește de anii lungi de pribegie ai strămoșilor în deșert, ani mulți când ei au locuit în corturi prin locurile de popas.