Title: 2000 Jahre Weinbau in Kärnten :
Authors: Zeloth, Thomas,
Date: 2018
Publisher: Verlag des Kärntner Landesarchivs,
Physical description: 312 pages : illustrations (chiefly color), maps ; 25 cm.
Language: German
LC classification: S
Contents: Quellen, Literatur und Methoden zum Weinbau in Kärnten -- Literatur über den Kärntner Weinbau -- Kärntner Weinbau in der Kartographie -- Kärntner Weinbau in bildlichen Darstellungen -- Nicht-historische Methoden der Lokalisierung -- Naturräumliche Voraussetzungen für den Weinbau in Kärnten -- Topografie (Gelände) -- Böden -- Klima, Klimageschichte und Wettergeschehen -- Klimabedingungen -- Klimageschichte, Wettergeschehen Kärntens und der Weinbau -- Geschichte des Weinbaus in Kärnten im Überblick -- Mögliche Anfänge -- Die ersten Schriftzeugnisse -- Ausbreitung und Verdichtung -- Verfall und Versuche des Neubeginns -- Die Gründe für den Verfall -- Klima -- Import und Eigenimporte -- Verlegung des Weinbaus in bessere Gebiete -- Steuern und Abgaben -- Fehlende Strukturen -- Alternative Getränke und Geschmacksveränderungen -- Reben- und Traubenkrankheiten -- Ein Wiederbeginn -- Weinbaulandschaften in Kärnten -- Das Lavanttal -- Topographie -- St. Andrä im Lavanttal -- St. Paul im Lavanttal -- Wolfsberg und Umgebung -- Klagenfurter Becken -- Klagenfurter Feld -- Topografie -- Weinbau im Klagenfurter Feld -- Das nördliche Klagenfurter Becken -- Topografie -- Weinbau an der Gurk -- Osterwitz und Launsdorf -- Ottmanach und der Magdalensberg -- St. Georgen am Längsee -- Weitere Weingärten im nördlichen Klagenfurter Becken -- Jauntaler Weinbau nördlich der Drau -- Topografie des Jauntales -- Völkermarkter Hügelland -- Weinbau am Haberberg, auf der Grutschen und am Weissenegger Berg -- Von Eis bis Lavamünd : Unterdrautal -- Jauntaler Weinbau südlich der Drau -- Von Stein bis Gallizien -- Rückersdorfer Platte : Turnersee -- Vellacher Senke -- Sittersdorf -- Von Sonnegg bis Globasnitz -- Östliches Jauntal -- Das Rosental -- Topographie -- Geschichte -- Rund um den Wörthersee -- Topographie -- Weinbau um den Wörthersee -- Villacher Senke und Ossiacher See -- Topographie -- Weinbau bei Villach -- Oberkärnten -- Topografie -- Millstatt und Umgebung -- Weitere Weingärten in Oberkärnten -- Exkurs : Kärntner Weingartenbesitz in der Untersteiermark und Niederösterreich -- Strukturen, Technik und Produktion -- Rechtliche Rahmenbedingungen -- Besitzformen -- Eigenweinbau und Dominikaiweingärten -- Das Bergrecht -- Hubweingärten -- Weingarten-Lehen -- Rechtsprechung in Weinbaufragen -- Rechtsprechung für die Weinbereitung, Konsum, Handel und Transport -- Die Folgen des Bergrechts auf die Besitzstruktur -- Am Weinbau beteiligte soziale Schichten -- Der Adel -- Der Klerus -- Das Bürgertum -- Die Bauern und Landbewohner -- Die "Beamten" -- Die Lohnarbeiter -- Lagen, Technik und Produktion -- Lagen, Exposition -- Lagen und Ausrichtung -- Masse und Gesamtausmass des Kärntner Weinbaus -- Wachstum, Erziehungssystem und Schnitt -- Weinlese -- Traubenverarbeitung -- Das Pressen -- Weinkeller und Kellerwirtschaft -- Ernte, Sorten und Qualität -- Ernte und Ernteschwankungen -- Rebsorten im Mittelalter und in der Neuzeit -- Sorten im 19. Jahrhundert -- Weinqualität und Geschmack -- Ein Musterweingarten im 19. Jahrhundert -- Handel, Transport und Konsum -- Der Handel mit italienischen, Tiroler und steirischen Weinen in Kärnten -- Weineinfuhr der Grundherrschaften als bäuerlicher Nebenerwerb -- Handel und Ausschank -- Handel -- Ausschank -- Weinkonsum und Trinkkultur in Kärnten -- Trankopfer, Kult und Festtagsgabe -- Wein und Rechtsbrauch -- Wein im Alltag -- Wein-Masse -- Trinkgefässe -- Wein und Kultur -- Wein in der Volkskultur -- Wein und Namen -- Sirnowich und Sirnokau : alte Weingüter (Weinhöfe)? -- Das Gori-Namensproblem -- Spuren des Weinbaus im Namensgut -- Weingarten-Namen -- Darstellungen des Weins in Kärnten -- Wein in der Kärntner Heraldik -- Reiseliteratur und zeitgenössische Berichte -- Historische Statistik und Handbücher -- Geografie, Klima und Pflanzenkunde -- Überblickswerke zur allgemeinen Geschichte und zur Geschichte der Landwirtschaft -- Literatur über den Kärntner Weinbau und Wein in Auswahl -- Geschichte des Weinbau ausserhalb von Kärnten in Auswahl -- Vorgeschichte bis zum Einsetzen der Schriftquellen -- Handel und Verkehr -- Namenkunde -- Sonstige benutzte Literatur -- Geschichte der Grundherrschaften -- Bildliche Darstellungen --
Subject headings (LCSH): Carinthia (Austria)--History.; Viticulture--Austria--Carinthia--History.; Wine and wine making--Austria--Carinthia--History.; Wine industry--Austria--Carinthia--History.