Title: Ernährung in Sozialen Medien :
Authors: Endres, Eva-Maria,
Date: 2018
Publisher: Springer VS,
Physical description: 196 pages : illustrations ; 21 cm.
Language: German
LC classification: R
Contents: Problemfelder und Chancen -- Ernährungskommunikation -- Versuch einer Definition -- Das Scheitern der Ernährungskommunikation -- Brauchen wir überhaupt professionalisierte Ernährungskommunikation? -- Soziale Medien -- Einführung und Begriffsdefinitionen -- Zentrale Prinzipien Sozialer Medien -- Ideale der Aufklärung und Ideal der Öffentlichkeit -- Kritik, Nachteile und Gefahren Sozialer Medien -- Zusammenfassung -- Ernährungskommunikation in Sozialen Medien : Stand der Forschung -- Fragestellung -- Was wird kommuniziert? -- Gesunde Ernährung -- Übergewicht und Abnehmen -- Essstörungen -- Ökologische Ernährung -- Foodies und Genuss -- Wie wird kommuniziert? -- Die Community ist das Entscheidende -- Social Media und das "echte" Leben -- Es gibt keinen "Gefällt mir nichf'-Button -- Die Identität des Bloggers -- Verhältnis zur Leserschaft -- Exhibitionismus -- Dokumentation und Organisation von Information -- Funktion von Fotos -- Diskussionen -- Soziale Medien für Ernährungsexperten -- Zusammenfassung und Diskussion der Ergebnisse -- Einblick Facebook : Akteure, Themen, Kommunikation -- Momentaufnahme der Facebook-Akteure in der Ernährungskommunikation -- Fragestellung -- Methodik -- Ergebnisse und Diskussion -- Zusammenfassung -- Fallbeispiel einer Beteiligung bei Facebook mit der Kommentarfunktion -- Fragestellung -- Methodik -- Hintergrund -- Ergebnisse und Auswertung -- Zusammenfassung --
Subject headings (LCSH): Facebook (Electronic resource)--Social aspects.; Food in mass media.; Nutrition counseling in mass media.; Nutrition counseling.; Nutrition in mass media.; Nutrition--Evaluation; Nutrition--Social aspects; Online social networks; Social media