Title: Le Cuisinier françois /
Authors: Hyman, Mary.; Hyman, Philip.; Flandrin, Jean Louis.; Flandrin, Jean-Louis,; La Varenne, François Pierre de,
Date: 1983
Publisher: Éditions Montalba,
Physical description: 543 pages ; 18 cm.
Language: French
LC classification: T
Contents: Le cuisinier françois / Sieur de la Varenne -- Le patissier françois -- Le confiturier françois - Almanach pour l'an de grace mil six cents quatre-vingts trois, ou, Le cuisinier friand.
Subject headings (LCSH): Cookbooks.; Cooking, French--Early works to 1800; Cooking, French--History--17th century.; Cooking, French.