Title: De honesta voluptate et valitudine =
Authors: Platina,; Carnevale Schianca, Enrico,; Platina,; Platina,
Date: 2015
Publisher: Leo S. Olschki editore,
Physical description: 588 pages ; 24 cm.
Language: Italian
LC classification: T
Abstract: Il testo più straordinario dell{u2019}intero repertorio platiniano viene nuovamente preso in esame mediante un sistematico e puntuale riscontro delle fonti, consentendo in tal modo una più rispondente valutazione dei caratteri di originalità dell{u2019}opera. La traduzione con testo a fronte, arricchita da un ampio corredo di note, glossari e appendici documentali, intende riproporre il trattato con quelle connotazioni di gradevole libro di lettura che ne decretarono, già al suo esordio, il successo negli ambienti umanistici.
Subject headings (LCSH): Cooking, Italian--Early works to 1800.; Cooking--Early works to 1800; Gastronomy--Early works to 1800.