text: كان مرض جنون البقر قد أصاب العديد من الناس بالصدمة في أوروبا ليس فقط لأنه أدى إلى تحطيم صورة لحوم الأبقار باعتبارها طعاما آمنا وصحيا بل لأنهم أدركوا أيضا أن نشأة المرض كانت بسبب إطعام الماشية أمخاخ الخراف وأنسجتها العصبية لقد اكتشف الناس الذين صدقوا بسذاجة أن الأبقار كانت تتغذى على الحشائش والأعشاب أن الماشية من أبقار مرابي التسمين المغلقة تتغذى على أي شيء بداية من الذرة إلى مسحوق السمك وبقايا الدجاج (بالإضافة إلى فضلات الدجاج) فضلا عن نفايات المجازر