text: ولكن لماذا يدهشنا كل هذا فمن المعروف أن هذه &الرأسمالية ذات الخصائص الصينية& كانت عبارة عن فوضى مستباحة للجميع لبعض الوقت ومن المعروف أيضا أن ما يقرب من  من الإنتاج الغذائي في الصين يتم بواسطة شركات صغيرة خاصة وغير مرخصة ومن المؤكد أن مراقبة أعمال ومنتجات مثل هذا النوع من الكيانات ليس بالأمر اليسير على الإطلاق