text: وبالمثل سمحت لنا الطاقة الكهربائية بميكنة قدر كبير من عالمنا والاستغناء عن العمل المضني فبفضل الغسالات الكهربائية تحررت النساء إنفاق ساعات لا تنتهي من حمل المياه وفرك الملابس على لوحات الغسيل وبفضل الثلاجات أصبح بوسع الجميع تقريبا تناول قدر أكبر من الفواكه والخضراوات ولم يعد أحد مضطرا ببساطة لتناول أطعمة فاسدة وهذا هو السبب الرئيسي وراء تحول أكثر أنواع السرطان انتشارا في ثلاثينيات القرن العشرين سرطان المعدة إلى النوع الأقل انتشارا الآن