text: وعلى النقيض من هذا يهدر الفقراء الجوعى في العالم أقل القليل ببساطة لأنهم لا يمكنهم تحمل تكاليف الهدر ففي أفريقيا يبلغ متوسط هدر الغذاء لكل شخص نحو  سعر حراري  ولكن المستهلكين يمثلون  فقط من هذه الخسارة وأكثر من ثلاثة أرباع الهدر تحدث قبل وصول الأغذية إلى المطبخ في الزراعة التي تفتقر إلى الكفاءة لأن الطيور والقوارض تأكل المحاصيل أثناء الحصاد على سبيل المثال أو لأن الآفات تفسد مخازن الحبوب