text: نيويورك  لقد اكتسبت أنظمة الغذاء طابعا عالميا فالوجبة المتوسطة في أميركا الشمالية الآن تسافر نحو  كيلومتر من الحقل إلى المائدة ومع تحول سلسلة الإمداد الغذائية تزايدت الجهود الرامية إلى ضمان إتاحتها للجميع وخدم مبدأ الحق في الغذاء كمحرك بالغ الأهمية للتغيير من القاعدة إلى القمة