text: يحمل البروتينان نفس البنية والخصائص الوظيفية الموجودة في حليب الأم الطبيعي وتتماثل العملية المستخدمة لاستخراجهما مع تلك المستخدمة بشكل روتيني لإنتاج البروتينات العلاجية من الكائنات الحية مثل البكتريا والخميرة وقد أظهر بحث أجري في شيلي أن تقوية محلول تعويض السوائل عن طريق الفم باستخدام البروتينات المستخلصة من الأرز الذي تنتجه شركة فينتريا يقلل إلى حد كبير من مدة الإسهال ويحد من معدل تكرار العدوى  وهو في واقع الأمر تقدم أشبه بالمعجزة بالنسبة لشعوب البلدان النامية