text: إن كل فئة عمرية وكل ثقافة وكل مجموعة من التقاليد تحدد لنا ما هو غير مقبول من حيث وزن الجسم  غير سليم صحيا أو قبيح أو فاسد ويتعين علينا أن نفهم هذا الأمر باعتباره عملية تهدف إلى خلق أجسام مثالية أو طبيعية  هذه الأجسام التي نرغب في سكناها ولكن يكاد يكون من المؤكد أننا لن نحصل عليها أبدا