text: هذا لا يعني أن الجميع لابد أن يصبحوا نباتيين ولكن التحول الجزئي في عادات استهلاك اللحوم  مع تحول المستهلكين إلى خيارات مثل الدجاج والأطعمة البحرية بدلا من لحوم الأبقار  من الممكن أن يخلف تأثيرا بعيد المدى الواقع أن إنتاج لحوم الأبقار يتطلب في المتوسط  ضعف مساحة الأراضي و ضعف كمية المياه التي يحتاج إليها إنتاج فئات الثروة الحيوانية الأخرى في حين ينتج خمسة أضعاف الانبعاثات الغازية المسببة للانحباس الحراري العالمي وستة أضعاف النيتروجين التفاعلي