Viñas Del Vero Syrah Colección - Vino D.O. Somontano - 750 ml
Brand: Viñas Del Vero
14º
75CL
COMENTARIOS DEL ENÓLOGO Este vino nos comienza a sorprender desde el momento en que estamos llenando la copa, cuando muestra sus tonos violáceos seguidos de una capa profunda. En nariz es muy completo, con equilibrio entre fruta negra y roja, notas minerales y dulces aromas del tostado elegante que le ha aportado la barrica en la que se crió. La boca invita al recuerdo, por su paso amable, sin aristas, redondo y equilibrado, en el que podemos observar la sutileza, la finura y la mineralidad.
SERVICIO Debe ser servido a una temperatura entre 15 y 16ºC con carnes rojas a la sal, asados y guisos de caza especiados.
VENDIMIA La vendimia 2013 se recordará como la más tardía de la historia de Viñas del Vero. Comenzó el 2 de Septiembre con la variedad Pinot Noir para continuar con la Chardonnay. Durante la semana del 10 de Septiembre comenzamos la vendimia del resto de las variedades y a partir de esa fecha, la vendimia fue transcurriendo lenta y escalonadamente hasta concluir el 29 de Octubre con la Garnacha y Parraleta de nuestros viñedos del valle de Secastilla. Esta vendimia ha sido una de las más t