ペパーミント 50g アメ横 大津屋 スパイス ハーブ mint ハッカ 薄荷 ペパー ミント みんと メントール アメ横大津屋商店
Brand: ohtsuya
産地：エジプト産■原材料：ペパーミント■ シソ科の多年草■賞味期限：300日■形態：袋入り●原料品のため夾雑物がある場合がございます■状況によって産地が変る場合がございますご了承ください。
ミントは清涼感にあふれた芳香をもつシソ科の多年草で、古くから世界中で広く使われています。シソ科のハープの例にもれず、繁殖力が強くて交雑種しやすく、栽培されているだけでも20種を数えます。メントールの刺激的な風味が特徴のペパーミントも、もともとはスペアミントとウオーターミントの交配種です。ペパーミントは特に効果が強いことで知られ、ヨーロ
ミントの清涼味は、砂糖の甘みとよく調和するので、ドロップやキャンディー、ゼリーなどに使われます。紅茶に生または乾燥した葉を加えたハープティーは、葉を食べず香りだけを楽しみます。また、ミントを用いたミントゼリーやミントバターなどもあります。
日本人には和種はっかのメントールの香味が好まれ、スペアミント系の青臭みのある香味は人気があまりありませんが、最近は徐々にスペアミントの需要が増えています。逆に欧米では、料理でミントといえば普通スペアミントをさすほど、昔から広く親しまれています。