HIROYI 高炭素ステンレス キッチンナイフ 菜切り包丁 骨付き鶏.魚 切り包丁 中華包丁 調理庖丁 鍛造加工 切れ味 黒打ち 高い耐腐食性 天然木柄 持ち易い 業務用 家庭用
Brand: HIROYI
プレミアム材料から職人が長所を引き出して丁寧に出来上がり、専門の鍛造加工され、切れ味が普通より良くなり、長く持てます。骨切り機能が付くので、小さい骨（鶏等の家禽）を家庭では楽に切れます。人間工学に従って設計した柄が持ちやすくて、長い時間に使っても疲れません！
1.✿(万能包丁)料理必要の肉、野菜、魚の切断だけではなく、一般の三徳、牛刀等が限られた骨付けの家禽と魚の骨の斬りに対応出来ます。本格的な中華包丁としては大根、キャベツ等の大きい食材のスライスに重量を活かし、振りなく安定的に実現します。
2.✿(鍛造加工された包丁) 高温焼入と繰り返して鍛造工程により、刃の硬度が高くなり、耐磨耗が強くなることで鋭さが長く持ちます。刀身は黒打ちしてから再回研磨され、見た目がより綺麗の上、サビに強くなるメリットを発揮します。
3.✿（頑丈な持ち手）持ち心地を非常に重視する上に、柄は天然木のウェンジウッドを使用、変な臭なく、よい質感と個性的な木目模様を持ちます。長い時間を使用しても滑りなく安定的に食材を切断します。３本鋲本通しの構造は緩める心配要りません。環境にやさしく、健康的快適に感じます。
4.✿仕様関係:全長/約29.5cm 刃渡り/約18.5cm 刃厚み/2.5mm 刃幅（max)/7.8cm　 左右手兼用可能両刃仕様 素材・材質:刀身=ハイカーボンステンレス刃物鋼(5Cr15Mov)、柄=ウェンジウッド+銅リベット 本体重量：326g　
5.✿（使用上のご注意事項）斬る兼用包丁ですが、すごく大きい骨や冷凍食品等を斬らないで下さい。 無理に切ると刃こぼれ等の原因になります。柄には天然木の素材を使用しており、食器洗い洗浄機や食器乾燥機などを使用しないで下さい。柄割れの原因になります。