Cacao Barry Origine - 75% Tanzanie Chocolate Negro de Cobertura (pistoles) 2.5kg
Brand: Cacao Barry
Cacao Barry Origine - 75% Tanzanie Chocolate Negro Cobertura (pistoles/gotas) 2,5kg. Estas gotas de chocolate negro couverture son intensamente rico con un sabor suavemente amargo. Pistoles (gotas/pepitas grandes) Tanzanie poseen un potente aroma de cacao con 75% de cacao, dejando una luz con todo el sabor floral duradero en el paladar. Son ideales para su uso en ganaches, salsas, bombones de chocolate de moldeo y compleja. Chocolate solo origen. Paquete de 2,5kg. Chocolate de alta calidad hecho en Francia.
Esta cobertura de chocolate negro (75%) originario de Tanzania encarna el equilibrio perfecto entre acidez y un intenso amargor de cacao, realzado por notas florales.
Hecho de habas de Tanzania, de las variedades Criollo y Trinitario
Cacao Barry gama 'Origine'. Chocolate solo origen
Ideal para reposteria, confitería de chocolate, moldear o recubrir, ganaches, para aromatizar cremas pasteleras, mousses etc
Chocolate de alta calidad hecho en Francia