3 Café Molido Turco Tradicional, Mezcla Auténtica de Arábica, Sabor Fuerte, Aroma Embriagador | Kahve turco 250g - Paquete de 3
Brand: Nosy Nomad
Todo lo que necesitas saber antes de comenzar: Café — Originalmente, el café se preparaba sobre brasas de carbón incandescentes. Hoy, en la vida moderna, el café se prepara en cocina a fuego lento. Utiliza dos cucharaditas de café por persona. Ten en cuenta que una cucharadita turca es un poco más pequeña de la que se usa habitualmente en el resto del mundo: mide 1 cm de largo y 0,5 cm de ancho. Azúcar — La cantidad de azúcar en el café depende de los gustos personales, así que recuerda siempre preguntar a tus invitados antes de empezar a preparar el café. En Turquía, la cantidad de azúcar se especifica al momento de pedir el café. Puede ser sin azúcar (en turco: sade), con poco azúcar, normalmente una cucharadita (en turco: orta) o dulce, dos cucharaditas (en turco: şekerli). Se puede utilizar azúcar de caña, pero el azúcar blanco proporciona más espuma, que es mucho más agradable a la vista. Agua — Utiliza únicamente agua embotellada, ya que el cloro del agua del grifo estropeará el sabor y el olor de tu café. Mide la cantidad de agua con las tazas de café: una taza por persona. Cafetera — En el pasado, solo se utilizaban cafeteras de cobre (cezve), pero hoy en día también están disponibles en otros metales como acero y aluminio. Cómo hacer café turco: Primero pon el café y el azúcar en la cafetera, luego agrega el agua. Ajusta la llama al nivel más bajo. Pon la cafetera en el fuego y mezcla. ¡A partir de este momento no podrás mezclar el café! Una capa de espuma comenzará a formarse en la superficie después de aproximadamente un minuto. Cuando la espuma se vuelva más espesa y el color más oscuro, vierte un poco en las tazas. ¡Hazlo rápido porque ahora el café comienza a subir rápidamente! Retira la cafetera del fuego y vierte el resto del café en las tazas. Empieza vertiendolo hasta la mitad en las tazas, luego termina de llenar las tazas con el resto del café disponible en la cafetera.
HACI BURHAN EFENDI: Disfruta de este café orgánico, cultivado cuidadosamente y profundamente tostado para una dedicación total al fuerte sabor del café, a las cosas buenas de la tierra, al futuro.
SABOR: Profundo, intenso, mezclado con granos de café 100% Arábica. Naturalmente dulce con un ligero toque de acidez y un cuerpo medio-pleno.
TÉCNICA DE TOSTADO: este café Hacı Burhan Efendi se tuesta en un horno de leña para retener la mayoría de los compuestos naturales y al mismo tiempo preservar el aroma dentro de los granos. Este lento proceso de tostado artesanal nos da un café con menor acidez y mayor cuerpo.
TRADICIÓN CENTENARIA: El café turco es un símbolo de hospitalidad, amistad, elegancia y diversión que siempre ha estado presente en todos los momentos de nuestra vida.
PATRIMONIO CULTURAL: el café turco se considera una pieza importante del patrimonio cultural otomano: se celebra en la literatura y en las canciones y es una parte indispensable de reuniones y fiestas.