無添加 鹿児島産 親鳥たたき もも肉・胸肉 セット 約500g 【冷凍】
Brand: 世界のおいしいがお手頃価格！豊代
もも肉と胸肉のセットでご用意！ 食感・旨味の違う部位をセットでご用意いたしました。 専門店でないとなかなか味わえない「鳥たたき」でございますので ぜひ両方お召し上がりくださいませ。 もも肉の特徴は、コクがありしっかりとした歯ごたえがございます。 噛むほどに旨味が広がり、親鳥の醍醐味を味わえる部位でございます。 胸肉の特徴は、柔らかく滑らかであっさりとし 鳥たたきの定番の部位でございます。 実際に調理し、試食の感想をお伝えします。 まず、食べてすぐに思いついたのが秋田の比内地鶏とそっくりな食感です。 特にもも肉は跳ね返すような弾力があり、鶏肉の質の良さと超高鮮度を実感できます。 噛みしめるごとに旨味が口の中に広がり、臭みなどは一切ございません。 おすすめのスライス方法は、あまり形は気にせず出来るだけ薄くスライスし、 ２枚ぐらい同時にお召し上がりになるのが良いかと思います。 しっかりとした歯ごたえと旨味が濃いので薄くスライスしても味がぼやけません。 イメージとしては、ふぐ刺しの原理です。 ぜひ参考になればと思います。
10,000円以上のご注文で送料無料！
本場鹿児島の専用工場で、絞めたての親鳥を直ぐに両面を強火であぶり、 真空冷凍した超高鮮度のプロ仕様の商品でございます。
もちろん生きた親鳥を直ぐに加工しますので、 鹿児島県産の鶏肉を使用しております。 また、たっぷりの旨味と歯ごたえがたまらない親鳥のみを使用しております。
一般的に食肉の生食は、食中毒のリスクがあります。 お子様、高齢者抵抗力の弱い方は生食をお控え下さい。