松屋珈琲　コーヒー生豆　イエメン （モカ） マタリNo.9 (1kg袋)
Brand: matsuyacoffee
コーヒー発祥の地であるアビシニアン地方（エチオピア／イエメン）。この地方で採れたコーヒー豆は、小さな港町「モカ港」から世界中に伝播していったことが「モカコーヒー」のルーツであります。
イエメンのコーヒーは急峻な山岳地(標高1,000～3,000m)の斜面で栽培されています。イエメンにはプランテーションのような大農園はなく、ほとんど零細な農民により栽培されております。農民は一部でコーヒーを栽培し、残りの部分で主食のヒエやキビ、そして野菜などを作って自給自足の生活を送っています。
収穫されたコーヒーは10～15日間天日乾燥されたあと、ハスクを取り除いて袋詰にされ、保管されます。
中部山岳地帯の急峻な斜面で栽培される、この原生種が生み出すコーヒー豆は、その独特な香味と気品ある味わいを醸し出しており、日本では根強いファンの多くを魅了し続けています。
※まだまだ産地の経済情勢は安定しておらず、欠品になる可能性はあります。

〔味の傾向〕
甘い澄んだ香りと爽やかな後味、気品のある味わいが特長
商品名 / コーヒー生豆　イエメン （モカ） マタリNo.9
原材料名 / コーヒー生豆
保存方法 / 高温多湿を避けて保存して下さい。焙煎後は出来るだけ早めにお楽しみ下さい。