Caña de Lomo de Bellota IbéricoLa Finojosa. 2 medias piezas. Peso aproximado 1,2 kg
Brand: La Finojosa
Caña de lomo de cerdo Ibérico criado en el Valle de Los Pedroches, cuna del Ibérico por excelencia y elaborado de manera artesanal en un secadero familiar de segunda generación con ganadería propia.
Cerdos criados en montanera a base de bellotas y pastos naturales en el Valle de Los Pedroches, el valle de las bellotas y cuna del ibérico por excelencia.
Caña de lomo envasada al vacio en dos mitades independientes. Listo para su degustación en la mejor compañía.
Con un aroma agradable y característico y un sabor suave y delicado, prevaleciendo el sabor a pimentón. Al corte nos muestra un color característico rojo vivo y aspecto marmóreo que le confiere la grasa infiltrada. Tiene una textura homogénea, poco fibrosa y sin pastosidad ni reblandecimiento.
Productos Ibéricos Certificados. Premio Encina de PLATA al Mejor Jamón Ibérico en la II Feria del Jamón Ibérico del Valle de Los Pedroches 2006. MEDALLA DE ORO al Mejor Jamón Ibérico Bellota en el 73º Salón de L'Alimentation et des Arts Menagers de Brusel
La caña de Lomo junto al Jamón de Bellota Ibérico y los embutidos Ibéricos La Finojosa es el mejor regalo que se puede hacer en fechas tan señaladas como Navidad, Reyes, San Valentín, Día del Padre y Día de la Madre o simplemente para celebrar de manera e