PRADOREY Adaro - Vino tinto - Crianza - Ribera del Duero - Vino de autor - 100% Tempranillo - Vino homenaje al fundador de la marca, Javier Cremades de Adaro - 1 Botella - 0,75 L
Brand: PRADOREY
Este vino toma uno de los apellidos del propietario de Pradorey, Javier Cremades de Adaro, y encarna los valores que han promovido su proyecto enológico. En sus propias palabras, estos son los de cualquier viticultor: "el riesgo, la espera, el mimo, el cuidado, la satisfacción". Adaro procede del pago más especial de Pradorey, Hoyo Dornajo, y es quizás, el vino más mimado de todo su porfolio.
PREMIOS: 93 Peñín, 94 James Suckling, 92+Gardini
VISTA: Color rojo picota, con intensos matices azulones, capa intensa y brillante
NARIZ: Intensidad alta. Fusión de aromas afrutados (destaca la fruta roja) ensamblados con los aromas terciarios como la vainilla y el regaliz, aportados por su crianza en barrica
BOCA: Elegante, sabroso y fresco. Combina la fruta madura con taninos aterciopelados, lo que provoca un paso por boca muy agradable y un final muy elegante
MARIDAJE: Exquisitos platos típicos de la zona: asados, caza y carnes rojas - VIÑEDO Y ELABORACIÓN: Hoyo Dornajo: 18 parcelas, en 3 de las cuales se seleccionan manualmente las uvas.Rendimientos por hectárea: 4.000 kg - Altitud: 815 - 830 m - Suelos pobres en materia orgánica con textura franco - arcillosa y alto contenido en caliza. Fermentación espontánea controlada y extracción en medio acuoso. 12 meses en barricas de roble francés. 3 meses en conos de madera francesa de Nevers