こども栄養学 どうして野菜を食べなきゃいけないの？
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子供のための栄養学の絵本。動物や子どものキャラクターが登場し、「食べることと栄養」にまつわる素朴な疑問に応えながら、身近な食べもの（野菜、肉、魚、穀類、乳製品など）の栄養素についてやさしく紹介していきます。食べものはすべて「ピーマン君」「いちごちゃん」など面白くキャラ化！それぞれの栄養素や「なぜ食べなきゃいけないのか？」「食べるとどんな良いことがあるのか？」など、子供が思う素朴な疑問に子供目線で答えます。「子どもの野菜嫌いに一役買ってほしい」「食べることに興味を持ってほしい」というお父さんお母さん・祖父母の願いに応えられる実用絵本です。