Sal Kala Namak Himalaya – 200g
Brand: DAMUNE
Existe una amplia variedad de sales, con diferentes texturas, sabores y formas. De los tres grandes grupos de sales: de mesa (procesada, fuertemente ionizada y poco interesante), de mar y de roca, presentamos una selección de éstas últimas. Las sales de mar, obtenidas básicamente via cristalización por evaporación de la sal presente en agua marina, se presentan en granos o escamas (nuestras Flor de Sal Delta de l’Ebre, Sal en Escamas Chipre, Sal Roja Alaea Molokai y Sal Negra Molokai). Las sales de roca se obtienen de depósitos presentes en minas y se comercializan sin haber sufrido ningun tipo de procesamiento (Sal Rosa Himalaya y Sal Kala Namak). Enriquezca su experiencia gastronómica con nuestra gama de sales 100% naturales, no procesadas.
Con un sabor ligeramente sulfuroso y ahumado, esta sal natural se utiliza ampliamente en la cocina india y vegana, en chutneys, yogures, encurtidos, ensaladas y todo tipo de frutas.
También conocida como Sal Negra de la India, ésta consiste principalmente de cloruro de sodio (sal) y trazas de sulfuro de hierro (da un color rosa púrpura), sulfato de sodio y sulfuro de hidrógeno (aroma sulfuroso, como a huevos podridos).
Esta sal comienza como sal rosa del Himalaya y luego se calienta a temperaturas extremadamente altas y se mezcla con especias y hierbas de la India, hasta que se derrite, luego se enfría y se añeja.
Especia calmante en la medicina ayurvédica, se recomienda para muchos problemas de salud como estreñimiento, indigestión, acidez, flatulencia, bocio, problemas de visión, histeria y para personas que siguen dietas bajas en sal.
Tarro vidrio con tapa twist-off (evitando así al máximo su contacto con el aire y elementos exteriores). Medidas: 6,25*6,25*8cms.