無添加 低塩 スモークサーモン 300g
Brand: 世界のおいしいがお手頃価格！豊代
50年にわたりホテルをはじめ多くの方に愛される味。 創始者「平尾　正三」によって生の食感を残したい信念のもと、 冷燻法をベースに研究と経験からたどり着いた物が、 しっとりとしていて　滑らかで艶やかな食感「ヒラオの冷燻ソフトスモークサーモン」です。 化学調味料・食品添加物を一切使用せずに、薫り高い桜のチップを燻し昔ながらの冷燻法(低温にて燻す方法)に拘り、 伝統を守り続けています。 薫り高い桜のチップを使用し、冷燻法にてしっとりと滑らかな食感に作り上げています。 その中でも絶大な人気と美味しさを誇る最高峰のスモークサーモン「オーシャンリッチ」
本物のスモークサーモン。熟練のマイスターによる手仕事が 必要になります。 50年使い続けている燻製窯で燻煙と風乾の作業を繰り返し、 5日～8日ほどかけマイスターが最高の状態で 『無添加冷燻製』致します。 この手間を惜しまないマイスターの情熱が、 本物のスモークサーモンを作り上げております。
チリ産のプレミアムアトランティックサーモンのど真ん中しか使用しない スーパーハイクオリティー
素材の味を最大限に生かした「低温・低塩」で仕上げられたスモークサーモンは、 はっきり言って 美味しいです！
旨味の濃い紅鮭のお刺身のように柔らかくしっとりとした触感、薫り高い桜のチップの燻製香はまさに大人の味
そのままお召し上がり頂くのは勿論、サラダやパスタ等々お料理をワンランク上げる最高のトッピングにもなります。 ワインやシャンパン、日本酒、ビールに焼酎どんなお酒にも抜群の愛称でございます。