【メディアで紹介】たまとろサラミ【一番人気の極上生サラミ】
Brand: へんじんもっこ
ドイツの肉屋が造るサラミ！ドイツ名：ツビーベルメトブルスト　ただ単に豚の挽肉みたいに見えますが、これでなんと乾燥も燻製もしていない玉ねぎ風味のサラミの仲間です。　絶対にあなたの未体験の味に突入、と同時に病み付きになること請け合いです。　乳酸発酵させてあるのと、たんぱく質の多い赤身のところが健康にグ?。　女性に大人気です。生のままでお召し上がりください。写真のようにきれいに切るには、ケーシング（袋）ごと1cm位に厚めに切り、後でフィルムを外します。好みで、オリーブオイルや黒コショー、小葱のみじん切りをトッピングしてください。量　 　 目:1本160g原 材 料 ：豚肉(新潟県産つなんポーク使用）、食塩、香辛料（ブドウ糖）、発色剤（亜硝酸Na)保存方法、賞味期限：10℃以下で30日、開封後はお早めに・・・。　　　サラミは食肉加工品の中では一番難しい。ほんのちょっとのミスが時間の経過とともにどんどん拡大してゆく。また、私たちの作るヨーロッパスタイルのサラミは乳酸菌が生きている生サラミである。鮮度の肉、脂身、食塩、乳酸菌、スモーク、白カビの組み合わせに気温や湿度を含めたその土地の気候風土と作る人の情熱が芸術的ともいえる完璧な味を醸し出す。
サラミＮＯ１･乳酸菌で発酵された加工食品。スライスして直ぐ食べられます。