Boconó Specialty Coffee Brasil 1 Kilo Café De Especialidad En Grano Tostado 100% Arabica Proceso Natural Varietal Bourbom
Brand: BOCONO SPECIALTY COFFEE
Nuestro Café en Grano de Brasil, se trata de un café en su mayoría Natural, pudiendo tener un porcentaje de semilavado, siempre manteniendo un perfil de taza equilibrado y con cuerpo sedoso de intensidad media-alta. Destacando el aroma con notas dulces (acarameladas), avellana y frutas maduras, manteniéndolas en el sabor. Desarrollamos perfiles de tueste para origen, recibimos el cafe en grano verde que nos envían los productores Todos nuestros cafés cuando los recibimos, luego de un proceso de selección, son tostados cuidadosamente y se les desarrolla un perfil de tueste para cada origen que resalte los sabores verdaderos del grano, nunca hacemos tuestes oscuros que dejen sabores a quemado o a goma. El café en grano tostado o molido que recibes ha pasado por múltiples procesos de selección y tuestes experimentales. Para el mercado español es importante resaltar que solo utilizamos cafés de la especie Arábica y que recibes un café en grano natural, lo que no es otra cosa que un café tostado sin añadir nada (como azúcar para el torrefacto), tampoco hacemos tuestes oscuros, nuestros perfiles son medios - claros para obtener los sabores reales del grano de café y no sabores amargos en exceso por haberlo quemado
Café en grano de Brasil
Región: Espiritu Santo Del Phinal
1300 mt de Altitud
1 Kg de Café en grano Arabica 100%
Varietal: Bourbon Rojo