シェフズチョイス オーガニックローカカオ(ココア)パウダー 300g Organic Raw Cacao Powder
Brand: Chef's choice
オーストラリアブランド ペルー産最高グレードのクリオロ種をブレンドした有機ローカカオパウダーです
脂肪分20％ BRC・ HACCP・Kosher認証取得。Vegan認定 RAW製法 非アルカリ処理
アルカリ処理をしていません。生のカカオ豆の栄養を生かすため、焙煎していません。特殊低温発酵で酸味を抑えたカカオ本来の香りと栄養が残っています。
脂肪分20%〜22%のハイクオリティ純カカオです。ポリフェノールが豊富に含まれています。
製菓・お菓子作りにはもちろん、ローチョコレートやプロテインドリンクなどあらゆるお料理にお使いください。