Harina Caputo "Cuoco" Chef Kg. 5
Brand: Molino Caputo
Harina Caputo "Cuoco" Chef 5 kg para larga fermantation

Soft trigo tipo de harina "00" reforzada. Harina con la elasticidad del gluten y resisitente ideal para masa para fermantation LARGO. Humedad máxima del 15,5%.
Utiliza sólo el trigo sin aditivos y enzimas.

Para el mantenimiento adecuado del producto mantener el lugar fresco y seco.

Producido por Molino Caputo donde se selecciona a partir de los mejores y siempre granos se mezclan de acuerdo con los principios de la antigua molienda arte.
Para evitar daños a las proteínas y almidones, granos muelen lentamente.