Umat Katolik Mangalore
mereka dalam konteks bahasa Konkani, bersamaan dengan bentuk Inggris-nya dalam konteks bahasa Inggris, seperti "Soz", "Kuel", "Pint", bukan Sousa, Coelho, Pinto. Beberapa keluarga menggunakan nama belakang asli mereka dari Brahmin Konkani seperti Prabhu, Kamath, Naik, Shenoy and Shet. Nama-nama belakang asli ini sebenarnya adalah nama lima
kelas seseorang: tuan, penanam (petani/peladang), pedagang, prajurit, dan penulis. Empat di antaranya merupakan nama belakang Brahmin Saraswat Goud, selain Shet, yang digunakan oleh beberapa orang untuk melacak asal-usul mereka ke Brahmin Daivadnya dari Goa. Nama-nama belakang umat Katolik Mangalore pra-konversi yang berasal dari leluhur ini disebut "paik" dalam bahasa
Konkani. Untuk melestarikan tradisi mereka, banyak yang kembali menggunakan nama belakang "paik" mereka, atau menggunakan tanda penghubung untuk menuliskan nama belakang paska-konversi bersamaan dengan nama leluhur mereka. Mudartha adalah suatu nama belakang khas Katolik Mangalore yang dapat ditemukan pada beberapa umat Katolik yang berasal dari Udupi.
Umat Katolik Mangalore berbicara bahasa Konkani, yang mereka pertahankan sebagai bahasa ibu mereka walau telah bermigrasi; bahasa tersebut merupakan inti identitas komunitas ini. Mereka menggunakan suatu dialek yang dikenal sebagai Konkani Katolik Mangalore, yang diidentifikasikan secara luas oleh "Ethnologue" sebagai dialek Mangalore.
Dialek Katolik Mangalore dipengaruhi Sanskerta, dan mempertahankan banyak ciri Maharashtri, Shauraseni, dan dialek Maghadhi dari Prakerta. Dialek tersebut juga menggunakan kata serapan secara bebas dari Tulu dan Kannada, serta ditulis dalam alfabet Kannada. Beberapa kata dasar Kannada yang telah hilang dari dialek Goa karena pengaruh Portugis telah kembali masuk dalam leksikon Mangalore. 350-400 unsur
leksikal Portugis ditemukan dalam dialek Katolik Mangalore, yang mana lebih dari setengahnya berhubungan dengan terminologi keagamaan. Pengaruh sintaksis Portugis hanya ditemukan dalam beberapa rangkaian frase dan doa, yang mana diturunkan dari masa pra-migrasi.
Dialek Katolik Mangalore sebagian besar berasal dari dialek "Bardeskaar" (Goa Utara) dan memiliki tingkat kejelasan yang baik dibandingkan dengan dialek "Bardeskaar" modern (dituturkan oleh umat Kristen Goa Utara, umat Hindu Goa Utara dan Goa Selatan), serta sedikit lebih rendah tingkatannya dibandingkan dengan dialek Konkani yang baku. Karenanya dialek mereka berbeda dengan dialek yang diucapkan oleh Brahmin
Saraswat Goud di Kanara Selatan, yang merupakan turunannya dan memiliki tingkat kejelasan yang baik dibandingkan dengan dialek "Sashtikaar" (Goa Selatan) yang diucapkan oleh umat Kristen Goa dan umat Hindu Konkani di Kanara Utara. Dialek Katolik Mangalore lebih mirip dengan dialek Hindu Goa dibandingkan dengan yang digunakan umat Katolik Goa.
Para Yesuit Italia yang tiba di Mangalore pada tahun 1878 mengabdikan diri mereka untuk pengkajian dan pengembangan Konkani, dan dengan demikian mereka berperan dalam kebangkitan kembali bahasa Konkani di Mangalore. Asal mula literatur mereka dapat ditelusuri kembali ke tahun 1883, ketika Angelus Francis Xavier Maffei, seorang Yesuit Italia, menerbitkan "An English-Konkani Dictionary" yang pertama di Mangalore. Ia menerbitkan sebuah
buku tentang tata bahasa Konkani pada tahun 1882, dengan sebuah edisi revisi pada tahun 1893. Pada tahun 1912 terbitan berkala yang pertama dalam bahasa Konkani, majalah "Konknni Dirvem" (Kekayaan Konkani), diterbitkan di Mangalore oleh Louis Mascarenhas. Berbagai majalah Konkani populer diterbitkan di Mangalore, di antaranya "Raknno" (Penjaga) (1938) oleh Mgr.
Sylvester Menezes, "Konkan Daiz" (Warisan Konkani) (1958), dan "Kannik" (Sumbangan) (1965) oleh Raymond Miranda. Literatur abad ke-20 difokuskan pada tema-tema seperti penderitaan umat Katolik Mangalore sepanjang masa pembuangan mereka selama 15 tahun di Seringapatam dan penindasan atas umat Katolik Goa saat Inkuisisi Goa. Novel Konkani pertama di Karnataka, yaitu "Aangel" (1915), ditulis dalam alfabet Kannada
oleh Joachim Santan Alvares. Di Bombay-dimana hanya terdapat komunitas kecil Katolik Mangalore- diterbitkan juga sejumlah majalah seperti "Sukh-Dukh" (Pasang dan Surut) (1948) oleh G.M.B. Rodrigues, "Konknni Yuvak" (Kaum Muda Konkani) (1949) oleh George Fernandes, "Poinnari" (Pelancong) (1950) oleh V.J.P. Saldanha, dan "Divo" (Lampu) (1995) oleh J.B. Moraes.
Literatur modern memiliki keragaman dan mencakup berbagai tema seperti politik India dalam buku "What Ails the Socialists" karya George Fernandes, kebangkitan sejarah, dalam buku "Sarasvati's Children: A History of the Mangalorean Christians" karya Alan Machado Prabhu, dan hasrat seksual, dalam "The Revised Kama Sutra: A Novel of Colonialism and Desire" karya Richard Crasta. Michael Lobo, seorang ahli genealogi, merupakan orang yang pertama kali menerbitkan
kamus silsilah komunitas Katolik Mangalore pada tahun 1999. Kamus genealogi ini, yang isinya melebihi 6000 halaman, meliputi lebih dari seribu keluarga, yang masing-masingnya diteliti sejauh garis keturunannya dapat ditelusuri. Telah ada tiga terbitan tambahan yang telah diluncurkan sejauh ini, yakni "Mangaloreans Worldwide- An International Directory" (1999), "Distinguished Mangalorean Catholics" (2000),
dan "The Mangalorean Catholic Community- A Professional History/Directory" (2002). William Robert da Silva adalah orang yang pertama kali menerjemahkan Alkitab secara lengkap dari bahasa Inggris ke dalam bahasa Konkani. Karya yang berjudul "Baibol" (Alkitab) itu ditulis dalam alfabet Kannada, dan diterbitkan pada tahun 1997 oleh komite Alkitab Konkani yang berbasis di Mangalore. Pada tahun 2000, Keuskupan Mangalore
juga merilis sebuah Alkitab Konkani dalam alfabet Kannada dengan judul "Pavitr Pustak" (Kitab Suci), yang mana tersedia dalam versi daring sejak 26 Juli 2007.
Umat Katolik Mangalore melestarikan banyak tradisi dan adat India; hal ini terutama terlihat saat perayaan pernikahan. Budaya mereka lebih tradisional dan bercorak India. Meskipun dahulu bangsa Portugis cukup sering berdagang di Mangalore, dan kebanyakan imam yang tiba di wilayah tersebut adalah orang Portugis, mereka tidak mengembangkan suatu komunitas yang diidentifikasi dengan budaya Portugis dan
Portugal. Umat Katolik Mangalore tidak memiliki ritual yang seragam karena mereka berasal dari pihak Brahmin yang patrilineal dan pihak non-Brahmin yang matrilineal. Upacara perkawinan mereka memiliki banyak kesamaan dengan sub-kasta Shenvi dari Brahmin Saraswat Goud. Ritual perkawinan pra-Kristen inilah yang dahulu menjadi keberatan utama bangsa Portugis dan dilarang selama Inkuisisi Goa.
Upacara "Roce" (pengurapan), yang dilakukan satu atau dua hari sebelum suatu pernikahan, merayakan hari terakhir keperawanan kedua mempelai; orang tua kedua mempelai memberi berkat kepada mereka, mengurapi mereka dengan "roce", suatu campuran santan dan minyak kelapa, sementara dahi mempelai perempuan ditorehkan tanda salib. Tradisi pernikahan ini meliputi "Soirik"
(pertunangan), pertukaran "Paan Pod" (daun sirih) selama upacara pernikahan, yang mana dikenal sebagai "Badalchen" (berpindah tangan; penerimaan resmi atas janji ayah mempelai perempuan kepada ayah mempelai laki-laki bahwa ia akan memberikan putrinya dalam pernikahan). Mempelai wanita dihias dengan "Sado" ("sari" pernikahan) dan
"Pirduk" (kalung pernikahan). Ritual lainnya antara lain "Onpnni" (menyerahkan mempelai perempuan secara resmi oleh ayah atau wali nikahnya), "Porthoponn" (undangan kembali ke rumah mempelai perempuan), dan menyanyikan "Honvious" (himne). Beberapa tradisi selain pernikahan misalnya "Novemjeevoon" (mengikutsertakan makanan yang dibuat dari jagung hasil panen pertama) dan "Novem" (pemberkatan hasil panen pertama).