Pierre Toussaint
Euphemia mendapat pendidikan moral dan spiritual dari ayah tirinya, yang adalah pamannya, sebagai porsi yang utama. Sang paman berusaha untuk membuatnya berbakti sepenuhnya kepada Tuhan dan sesamanya. Perilaku Euphemia lemah lembut dan menyenangkan, dibalut oleh sikap hormat terhadap orang lain dan ketaatan,--yang tentu ditirunya dari sang paman. Euphemia juga menjadi
asisten ibu rumah tangga (Juliette) yang baik; tidak satu pun pekerjaan rumah tangga yang diabaikannya.
Ia memperoleh pelajaran membaca, menulis, dan berbagai kegiatan sesuai usianya. Oleh pamannya, ia diberi tugas untuk menulis dua buah surat setiap minggu; satu surat dalam bahasa Inggris dan satu surat dalam bahasa Perancis. Tak ada satu situasi pun yang lolos dari rasa ingin tahu yang penuh sukacita dari reporter cilik yang berbakat itu.
Euphemia juga senang menari dan menyanyi; sehingga Pierre mengikutkannya dalam kursus musik dan membelikannya piano.
Dari kesaksian orang-orang yang mengenal Pierre, cinta dan pengabdian Pierre kepada keponakannya terlihat nyata sekali. Ia akan memeluk Euphemia dengan lemah lembut sambil berkata, "Euphemia-ku"; seolah-olah Tuhan mempercayakan anak tersebut sepenuhnya dalam perlindungan dan asuhannya. Sang anak tampak juga memahami sikap pamannya dengan 'menempel' padanya seperti ranting pada pohon.
Pasangan Pierre Toussaint dan Juliette sungguh hidup dalam cinta kasih kepada sesama; bukan sebagai 'kewajiban agama', tetapi suatu perbuatan spontan yang keluar dari dalam hati dan dilakukan dengan sukacita. Satu contoh yang menunjukkan kebajikan mereka dalam 'ketersembunyian', dan kepekaan terhadap perasaan orang lain, adalah kepada seorang pria
Perancis kaya raya dimana Toussaint mengenalnya dengan baik selama itu. Pria 'kulit putih' tersebut, yang kemudian mendadak jatuh miskin, berada dalam keadaan yang menderita dan sakit. Selama beberapa bulan Toussaint dan Juliette mengirimkan makan malam setiap hari dengan suatu cara dimana pria malang tersebut tidak mengetahui siapa yang memberikannya. Kata Toussaint, "Bila ia
mengetahuinya, mungkin ia takkan menyukainya; mungkin ia merasa gengsi." "Ya," kata Juliette, "ketika Toussaint terkadang dipanggil untuk menjenguknya, ia akan berkata, 'Oh.. Saya sungguh dikenal! Saya mempunyai teman-teman baik; setiap hari seseorang mengirim saya makan malam yang menyenangkan, dimasak oleh seorang koki Perancis'; dan
kemudian ia mungkin akan menyebutkan beragam makanan tersebut. Suami saya yang baik setelah pulang ke rumah menceritakannya kepada saya, dan kami akan tertawa senang." Namun Tuhan berkehendak lain; sepertinya Ia tidak menginginkan orang-orang pilihannya 'terikat' pada satu makhluk pun, selain pada-Nya. Kesehatan Euphemia merosot drastis dalam waktu beberapa
bulan sebelum akhir hidupnya. Pierre dan Juliette siang malam berjuang untuk melayani dan menghibur anak tiri mereka; teman-teman bergantian mengunjungi mereka dan memberikan hadiah-hadiah kecil untuk menghibur Euphemia. Adalah satu penghiburan bagi Pierre bahwa kondisi Euphemia menurun drastis secara bertahap namun Euphmeia tidak mengalami perjuangan yang menyakitkan.
Akhirnya anak yang sangat dikasihi itu berpulang ke Penciptanya pada tahun 1829, pada umurnya yang ke-14. Untuk waktu yang lama Toussaint hanya bisa mengatakan kepada orang-orang yang datang untuk menghiburnya, "Euphemia-ku yang malang telah pergi"; dan sambil mengucapkan kata-kata tersebut, ia menutupi wajahnya dengan tangannya. Ia menjadi kurus, menghindari pergaulan, dan menolak untuk dihibur.
Tapi seorang Pierre Toussaint terlalu saleh dan terlalu rasional untuk menikmati penderitaan yang berlebihan itu. Ia segera membiarkan dirinya menemukan penghiburan suci dari 'tempat tinggi'; ia mendapatkannya dalam doa-doanya. Pierre berjuang keras untuk menundukkan dirinya pada masa sulit tersebut sambil tetap melakukan tugasnya sehari-hari.
Sepertinya pengaruh dari kematian Euphemia, dan penderitaan mendalam yang diakibatkannya, malah memperbesar hasrat Toussaint untuk lebih banyak lagi mempedulikan kepentingan orang-orang lain. Ia sering menggunakan pengaruhnya dalam berbagai bentuk penggalangan dana bagi mereka yang membutuhkan. Untuk kegiatan-kegiatan amal, Toussaint akan berkeliling mengunjungi teman-temannya yang
kaya (yang sebenarnya adalah klien-kliennya, bukan teman-teman satu ras-nya) yang menaruh kepercayaan besar kepadanya; dengan cara demikian ia dapat mengumpulkan sejumlah dana yang cukup besar bagi para janda dan yatim piatu.
Kebanggaan sebagai seorang kulit hitam diwujudkannya dengan ketekunannya membantu "Oblate Sisters of Providence", suatu ordo religius yang saat itu beranggotakan para wanita keturunan Afrika, yang berkarya bagi pendidikan anak-anak keturunan Afrika. Selain itu Toussaint juga menjadi donatur sekolah Katolik pertama di Kota New York bagi anak-anak kulit hitam, yaitu St. Vincentius a Paulo di Canal Street, dan membantu
penggalangan dana untuk pembangunan (di halaman pemakaman katedral tersebut kelak ia dimakamkan setelah meninggal) di Mulberry Street.
Pierre Toussaint juga membantu penggalangan dana Panti Asuhan Yatim Piatu St. Patrick dan selama kurang-lebih 40 tahun menjadi donatur tetap "Sisters of Charity", ordo religius yang didirikan oleh Santa Elizabeth Ann Seton, sebagai pengelola panti. Para suster dari ordo religius tersebut berkarya di bidang pendidikan dan merupakan pendiri sekolah Katolik gratis pertama di Amerika Serikat. Sebagai catatan; Toussaint tidak pernah
absen mengikuti misa harian setiap jam 6 pagi di (gereja paroki-nya) di Barclay Street- Manhattan selama 60 tahun tinggal di Kota New York, sampai ia tidak sanggup berdiri lagi karena penyakit menjelang kematiannya. Dan di gereja yang sama itulah Santa Elizabeth Ann Seton konvert menjadi Katolik pada 14 Maret 1805. Keutamaan Toussaint tidak hanya dalam hal penggalangan materi saja; namun ia
juga berbuat kebajikan-kebajikan seperti memberikan konseling bagi mereka yang lemah, keberanian bagi yang mengalami ketakutan, dan terlebih lagi, menghibur mereka yang sakit dan berduka. Salah satu temannya mengatakan bahwa,
Ketika mengunjungi temannya yang berduka, Toussaint hanya sedikit berbicara; perasaannya terlalu dalam untuk diungkapkan dengan kata-kata. Sekali waktu ia mengatakan, "Saya sudah bertemu dengan Nyonya X yang malang itu." (yang saat itu sedang dalam dukacita yang dalam) "Dan apa yang engkau katakan kepadanya?", tanya seorang teman. "Tidak ada,"
kata Toussaint, "Saya hanya memegang tangannya dan menangis bersamanya, lalu saya pergi; tidak ada kata-kata yang perlu diucapkan."
Pelayanan dan pengabdian yang luar biasa juga ditunjukkan Pierre Toussaint bagi penderita sakit. Saat wabah penyakit kuning melanda Kota New York, ia menemukan seorang pria kulit putih yang menderita sakit yang ditinggal sendirian; ia membawa orang asing tak dikenalnya itu dan merawatnya sampai pulih di rumahnya. Selain itu, menurut saksi mata, Toussaint juga dengan berani menerobos
'barikade' di daerah karantina untuk memasuki rumah tak terawat dimana seorang wanita miskin terbaring sakit; ia melaksanakan 'tugas' tak ternilai layaknya seorang perawat tanpa rasa takut tertular wabah penyakit tersebut.
Pada waktu lain ia menemukan seorang pastor yang malang, yang menderita sakit tifus, di suatu kamar loteng dan dalam keputusasaan. Toussaint mengumumkan temuannya itu sehingga keberadaan sang pastor diketahui, menyediakan anggur (minuman) dan sejumlah uang; dan akhirnya memindahkan sang pastor ke rumahnya sendiri, dimana ia dan Juliette mendampinginya sampai sembuh.
Suatu ketika seorang teman bertanya kepadanya, "Toussaint, engkau lebih kaya daripada semua orang yang saya kenal; engkau memiliki lebih banyak dibanding yang kau inginkan, mengapa tidak berhenti bekerja saja?" Jawab Toussaint, "Nyonya, saya memiliki cukup untuk diri saya sendiri. Tetapi bila saya berhenti bekerja, tidaklah cukup untuk orang-orang lain."