Umat Katolik Mangalore
kasta. Umat Hindu, termasuk para Brahmin pribumi (kebanyakan dari sub-kelompok Shivalli, Havyaka, Kota) dan orang-orang Bunt, tidak bergaul dengan umat Katolik dan tidak menerima mereka masuk ke dalam rumah karena agama mereka. Namun umat Katolik tetap memelihara hubungan dekat dengan umat Hindu yang kastanya sama, yang juga pengungsi dari Goa. Umat Katolik akan mengundang para sepupu Hindu
mereka dalam berbagai acara seperti perayaan ulang tahun, pernikahan, dan pemakaman. Umat Hindu menerima undangan-undangan tersebut. Berbeda dengan umat Hindu sesama mereka, umat Katolik Mangalore dari kasta yang tinggi tidak menganggap diri mereka tercemar akibat kontak fisik dengan anggota kasta yang lebih rendah, tetapi anggota kasta-kasta yang berlainan tidak saling bergaul akrab atau mengundang makan ke rumah.
Pernikahan antar anggota kasta yang berlainan tidak diperbolehkan, dan dihalang-halangi secara tegas oleh para sesepuh. Misalnya, pemuda "Bamonn" hanya akan menikahi gadis "Bamonn" dan pemuda "Charodi" hanya akan menikahi gadis "Charodi". Para "Bamonn" dan "Charodi" akan mengundang tetangga dan teman mereka dari kasta "Sudir" dan "Gaudi" pada
acara-acara khusus seperti pernikahan dan pembaptisan, meskipun yang diundang ini perlu memperhatikan berbagai batasan tertentu berkaitan dengan tempat duduk dan makanan. Kasta-kasta yang lebih rendah merasa terhormat jika mereka diundang, dan biasanya menerima undangan tersebut. Kasta-kasta yang lebih tinggi biasanya tidak menghadiri perayaan kasta-kasta yang lebih rendah
walaupun diundang secara eksplisit. Sistem kasta ini tetap bertahan di kalangan umat Katolik Mangalore dan, sebagaimana dahulu kala, perbedaan kasta masih terlihat secara mencolok selama terbentuknya persekutuan pernikahan.
Sulit bagi beberapa imam, yang pada saat itu menemani para emigran Kristen menuju Kanara Selatan, untuk mengurus mereka dengan baik. Karenanya timbullah sistem "Gurkar". Para "Gurkar" merupakan kaum pria Katolik Mangalore dengan karakter moral yang baik, yang dipilih sebagai para kepala desa/kampung di pemukiman Kristen. Mereka dipercaya untuk melakukan pengawasan sosial dan keagamaan di masyarakat tersebut. Setelah
migrasi, satu-satunya pekerjaan yang memungkinkan bagi seorang Katolik Mangalore adalah agrikultur, karena mereka adalah petani-petani yang terampil. Setiap petani juga melakukan pekerjaan pertukangan, namun tekniknya cukup sederhana dan tidak terampil; serta tidak ada industri atau kerajinan lainnya. Misa dirayakan dalam bahasa Latin; tetapi khotbah,
katekisasi, dan penjelasan mengenai misteri-misteri disampaikan kepada jemaat dalam bahasa Konkani.
Semua paroki dikelompokkan menjadi berbagai dekenat yang disebut "Varados". Setiap paroki dibagi-bagi ke dalam berbagai wilayah/lingkungan, dan kebanyakan paroki memiliki Dewan Paroki. Sekitar 15 persen rumah tangga di seluruh paroki merupakan kalangan terpelajar. Seorang janda harus tetap di dalam rumah, dapat dikatakan, selama sisa hidupnya. Karena janda Hindu
dari kasta tinggi tidak dapat menikah lagi setelah kematian suami mereka, maka umat Kristen dari kasta tinggi juga menganggap pernikahan kembali seorang janda sebagai sesuatu yang tidak wajar. Hukum kanon mengizinkan pernikahan kembali para janda dan karena itu sebenarnya tidak ada larangan secara langsung bagi para janda untuk menikah kembali dalam masyarakat Kristen
Kanara Selatan. Beberapa wanita memiliki keberanian untuk menentang ketentuan yang ketat dari komunitas mereka. Seorang janda yang menikah kembali dipandang rendah, disayangkan, dan dijauhi karena dianggap pembawa ketidakberuntungan. Tetapi ia tidak diperlakukan sewenang-wenang atau dikucilkan, dan tidak ada stigma atau aib yang disematkan pada suaminya. Suksesi harta kekayaan dipraktikkan sesuai dengan hukum Hindu.
Pada tanggal 26 dan 27 Januari 2008 "Konkani Nirantarai", suatu acara budaya Konkani, diadakan di Mangalore oleh organisasi Katolik Mangalore "Mandd Sobhann"; dicatat dalam "Guinness World Records" karena menyanyi himne Konkani secara non stop. Para anggota "Mandd Sobhann" menyanyi selama 40 jam, melampaui rekor lama 36 jam yang dipegang oleh suatu kelompok musik Brasil, "Communidade Evangelica Luterana So
Paulo" (Komunitas Evangelikal Lutheran So Paulo) dari Universidade Luterana do Brasil (Universitas Lutheran Brasil). Silver Band, dimulai pada tahun 1906 oleh Lawrence D'Souza di Mangalore, merupakan salah satu kelompok musik tiup logam ("brass brand") yang tertua dan paling populer di Mangalore. Himne Konkani terkenal "Riglo Jezu Molliant" (Yesus masuk ke Taman Getsemani) ditulis oleh Pastor Joachim Miranda, seorang imam Katolik
Goa abad ke-18, saat ia ditawan oleh Tipu Sultan dalam misinya di Kanara. Mgr. Minguel Placid Colaco menggubah himne devosional "Jezucho Mog" (Kasih Yesus) pada tahun 1905, dan menerjemahkan himne Latin "Stabat Mater" ke dalam bahasa Konkani dengan judul "Khursa Mullim" (Di Bawah Salib Suci). "Shembor Cantigo" (100 Himne) karya Joseph Saldanha, dan "Deva Daia
Kakultichea" (O Guru Yang Berbelas Kasih) juga merupakan himne-himne yang populer. Himne Konkani populer lainnya yang digubah oleh umat Katolik Mangalore adalah "Aika Cristanv Jana" (Dengarlah, Hai Umat Kristen), "Utha Utha Praniya" (Bangunlah, Segala Makhluk), and "Sorgim Thaun" (Dari Surga).
Musik pop Konkani menjadi populer setelah Kemerdekaan India pada tahun 1947. Henry D'Souza dan Helen D'Cruz dikenal karena duet cinta Konkani "Kathrina" pada tahun 1971 dan balada cinta "Garacho Divo" (Lampu Rumah) pada tahun 1970-an; sementara soneta gubahan Wilfy Rebimbus tahun 1977, "Mog Tuzo Kithlo Axelom" (Betapa Ku Mencintai-Mu), juga populer. Drama
Konkani, terutama yang religius, ditulis dan dipentaskan di Mangalore pada abad ke-20 oleh para dramawan terkemuka seperti Pedru John D'Souza, Pascal Sequeira, dan Bonaventure Tauro. "Ghumat" merupakan suatu alat musik populer yang dimainkan terutama saat acara pernikahan. Instrumen membranofon tersebut berupa sebuah pot tanah yang terbuka di kedua sisinya; satu sisinya ditutup dengan kulit suatu
satwa liar, dan sisi lainnya dibiarkan terbuka. Bentuk teater tradisional disebut "Gumat", dan tampil pada malam pernikahan atau dalam kaitannya dengan perayaan pernikahan di "pandal" (panggung) yang dihias. Drama tersebut dilakukan oleh kaum pria dari kedua belah pihak mempelai perempuan dan laki-laki, serta biasanya berlangsung selama dua atau tiga malam; pada
umumnya mengisahkan tokoh-tokoh dari cerita Alkitab, dan moralitas mereka disajikan dengan tujuan untuk mendidik para mempelai. Tradisi ini telah hampir sepenuhnya mati pada generasi sekarang.
Tradisi "Voviyo" (lagu-lagu pernikahan), yang mana dinyanyikan oleh kaum wanita selama upacara "Ros", memiliki arti penting bagi komunitas ini. Tata caranya yaitu seorang wanita berumur, biasanya "yejman" (istri pemimpin upacara, yang dikenal sebagai "yejmani") yang mengetahui "voviyos", memimpin lagu sementara wanita lainnya ikut bernyanyi bersama.
Hanya para wanita yang suaminya masih hidup yang dapat bernyanyi. Pada zaman dahulu lagu-lagu pernikahan tersebut dinyanyikan dengan sangat luhur dan agung, yang diungkapkan secara emosional kepada para hadirin tentang kedua mempelai dan keluarga mereka, berupa permohonan kepada Tuhan untuk memberkati mereka.
Terdapat beberapa organisasi pada komunitas tersebut di Kanara Selatan. Organisasi yang paling terkenal adalah "Mandd Sobhann", yang memecahkan rekor Guinness untuk menyanyi tanpa henti dan Asosiasi Katolik Kanara Selatan. Sesi pertama dari Konvensi Dunia Katolik Konkani Kanara diadakan pada 26 Desember 2004 di Mangalore. Konvensi tersebut diselenggarakan untuk mendirikan institusi-institusi untuk