khalidrizki/indonesian-wiki-chunked-180tok huggingface dataset:
The Fair Love
The Fair Love (; lit. "Fair Love") adalah film Korea Selatan produksi tahun 2010 bergenre roman yang disutradarai oleh Shin Yeon-shick, berdasarkan skenario yang ditulis oleh Shin Yeon-shick. Film ini dibintangi oleh Ahn Sung-ki dan Lee Ha-na. "The Fair Love" ditayangkan kali pertama pada saat perhelatan Busan International Film Festival tahun 2009, dan dirilis secara resmi pada tanggal 14 Januari 2010.
Hyung-man (Ahn Sung-ki) adalah pria berusia 50-an tahun yang hidup sendiri. Dia menjalankan usaha toko reparasi kamera, dan karena ketrampilannya di bidang itu, dia punya pelanggan dari berbagai kota. Dia juga memiliki kemampuan di bidang fotografi, meskipun baginya, itu lebih dari sekadar hobi di saat senggang. Dia masih sendirian, nyatanya dia tidak pernah berkencan
dengan perempuan sebelumnya. Jika dunia lebih adil, dia ingin semua hartanya aman. Tapi tahun sebelumnya, seorang temannya, Ki-hyuk, mengambil semua tabungannya dan membawa pergi. Sejak itu hidupnya telah berubah.
The Little House (film)
Film ini pernah diikutsertakankan dalam Berlian International Film Festival ke-64 untuk kategori Golden Bear, dimana Haru Kuroki memenangi Silver Bear for Best Actress. Dua hari setelah rilis, film ini berhasil meraup keuntungan sebesar 123 juta (US$1.19 juta) di box office Jepang.
Villon's Wife
Sachi adalah ibu rumah tangga yang hidup dalam keadaan menderita. Dia adalah istri novelis populer, Otani, setelah Perang Dunia II. Cerdas tapi suka merusak diri, Otani menghabiskan hari-harinya dengan minum minuman keras, berhutang, dan mencari inspirasi dengan perempuan lain. Sebuah kunjungan dari Miyo dan Kichizo, pemilik kedai dimana Otani sering berkunjung, memberitahukan
kepada Sachi bahwa suaminya telah berhutang dan membawa pergi uang mereka. Untuk membayar hutang-hutangnya, Sachi menjadi pelayan di bar, dimana kecantikan dan kehangatannya menarik hati para pengunjung, Sementara bekerja di bar itu, dia bertemu dengan seorang karyawan muda, Okada, yang jatuh cinta kepadanya. Selain itu juga memikat kepada Tsuji, mantan
kekasihnya, dan atasan suaminya, Akiko. Meskipun dia bebas memilih siapa yang hendak dicintai, Sachi tetap bertahan setia kepada suaminya.
"Villon's Wife" diangkat dari cerita pendek kisahnyata dengan judul yang sama karya Osamu Dazai. Film ini ditayangkan kali pertama pada perhelatan Montreal World Film Festival, bulan September 2009, di New York pada bulan Juli 2010, dan di Inggris pada bulan Desember 2010. Film ini dirilis di Jepang dalam format DVD pada bulan April 2010 serta dengan terjemahan bahasa Inggris dan Mandarin dalam format DVD di Hong Kong pada bulan Mei 2010.33rd Japan Academy Prize.
The Magic Hour (film 2008)
Ketika seorang gangster rendahan, Noboru Bingo (dimainkan oleh Satoshi Tsumabuki), tertangkap terlibat skandal dengan istri bossnya, Mari Takachiho (diperankan oleh Eri Fukatsu), dia memohon agar jangan dibunuh, dengan berjanji akan mempromosikan bossnya, (Toshiyuki Nishida) bahwa dia akan merekrut seorang pembunuh bayaran terkenal. Ketika ia tidak kunjung menemukan pembunuh bayaran
yang diinginkan, dia menyewa seorang aktor (Kichi Sat) untuk mengisi peran itu. Aktor yang dikontrak sebagai pembunuh bayaran itu percaya bahwa dia telah disewa untuk berperan dalam sebuah film gangster yang tampaknya misterius. Dia berinteraksi dengan gangster lain, seolah-olah mereka juga merupakan aktor sewaan. Kondisi ini menempatkan Taiki Murata dalam posisi yang berbahaya.
Fanny Kaplan
Fanya Yefimovna Kaplan (; nama sebenarnya Feiga Haimovna Roytblat,;) adalah seorang revolusioner Rusia yang berupaya untuk membunuh Vladimir Lenin.
Sebagai anggota Revolusioner Sosialis, Kaplan memandang Lenin sebagai 'pengkhianat revolusi', saat Bolshevik berupaya untuk melengserkan Tsar. Pada 30 Agustus 1918, Fanny mendekati Lenin saat Lenin meninggalkan sebuah pabrik di Moskwa, dan menembakkan tiga peluru, yang sangat melukainya. Diinterogasi oleh Cheka, Fanny menolak untuk menyebut siapa yang menyuruhnya, dan ditembak mati pada 3 September.
Beberapa sejarawan meragukan keterlibatan Fanny, karena ia hampir buta, setelah bertahun-tahun menjadi tahanan di Siberia.
Ansambel Alexandrov
Ansambel Alexandrov adalah paduan suara tentara resmi dari Angkatan Bersenjata Rusia. Dibentuk pada waktu era Soviet, ansambel ini terdiri dari sebuah paduan suara pria, sebuah orkestra, dan sebuah ansambel tari.
Ansambel ini telah menghibur penonton baik di Rusia dan di seluruh dunia, mempertunjukkan berbagai musik termasuk lagu-lagu rakyat, aria opera, dan musik populer. Repertoar kelompok ini mencakup "Lagu Volga Boatmen", "Katyusha", "Kalinka", dan "Ave Maria".
Ansambel ini dinamakan menurut direktur pertamanya, Alexander Vasilyevich Alexandrov (1883-1946). Nama resminya sejak tahun 1998 adalah Ansambel Akademis Lagu dan Tari Tentara Rusia dinamakan menurut A. V. Alexandrov (, "Akademichesky ensemble pesni i plyaski Rossiyskoy Armii imeni A. V. Alexandrova"), disingkat menjadi Ansambel Akademis (, "Akademichesky ensemble") untuk rujukan kedua.
Ansambel Alexandrov dan Anambel MVD merupakan dua kelompok yang berhak mengklaim gelar "Paduan Suara Tentara Merah".
Pada tanggal 25 Desember 2016, direktur seni dan 63 anggota lainnya dari Ansambel tewas dalam kecelakaan pesawat Kementerian Pertahanan Rusia pada Hari Natal dimana sebuah Tupolev Tu-154 tahun 1983 jatuh ke dalam Laut Hitam tidak lama setelah lepas landas dari kota liburan selatan, Sochi, Rusia. Para penyanyi dan penari Paduan Suara Tentara Merah dalam penerbangan menuju Suriah untuk menghibur pasukan Rusia di sana untuk perayaan Tahun Baru.
Sassnitz
Sassnitz (, sebelum 1993 pada) adalah sebuah kota di semenanjung Jasmund, Pulau Rügen, Negara Bagian Federal Mecklenburg-Vorpommern, Jerman. Populasinya pada 2012 berjumlah 9.498 orang.
Kota tersebut merupakan kota pelabuhan dan resor pinggir laut, dan merupakan pintu gerbang menuju Taman Nasional Jasmund dengan tebing-tebing kapur uniknya. Sassnitz adalah tempat dari satu-satunya kebun binatang di Rügen, Taman Kehidupan Liar Sassnitz. Kapal submarinir Inggris HMS "Otus" diambil oleh seorang wirausahawan Jerman dan ditempatkan di Sassnitz untuk dijadikan
sebuah museum mengambang, Kawasan Sassnitz dikenal karena bebatuan kapur terkenalnya ("Kreidefelsen"), yang menginspirasi artis-artis seperti Caspar David Friedrich.
Stasiun kereta api Razliv
Stasiun kereta api Razliv "()" adalah sebuah stasiun kereta api yang terletak di dekat Danau Razliv yang berada di wilayah Saint Petersburg, Rusia.
Stasiun tersebut dibangun oleh perusahaan saham bersama perkeretaapian Prinorskaya St.-Peterburg-Sestroretsk. Stasiun tersebut dibuka pada 26 November 1894 saat jalur Primorskaya dibuat dari stasiun Razdelnaya sampai Sestroretsk.
Skandal Kornilov
Skandal Kornilov, atau kudeta Kornilov terkadang merujuk kepada upaya kudeta militer yang dilakukan oleh Ketua Komandan Angkatan Darat Rusia pada masa itu, Jenderal Lavr Kornilov, pada Agustus 1917 melawan Pemerintah Provinsional Rusia yang dikepalai oleh Alexander Kerensky.
Setelah revolusi Februari 1917, monarki Rusia lengser dari kekuasaan, digantikan oleh Pemerintahan Sementara yang anggota-anggotanya datang dari berbagai partai politik sayap dan liberal, beberapa sebelumnya terwakili dalam Duma, dan lainnya dalam Soviet Petrograd.
69 (film)
69 adalah film Jepang produksi tahun 2004 bergenre drama yang disutradarai oleh Lee Sang-il, berdasarkan skenario yang ditulis oleh Kankuro Kudo dengan mengadaptasi dari novel karya Ryu Murakami berjudul "69". Di box office Jepang, film ini berhasil meraup laba kotor sebesar $4.551.540.
Sasebo, Nagasaki, Japan, 1969: terinspirasi oleh contoh ikonoklastik dari Dylan, Kerouac, Godard and Che, sebuah band remaja yang tidak puas dipimpin oleh seorang Ken (Tsumabuki Satoshi) yang kharismatik dan suka tersenyum, memutuskan untuk membubarkan diri. Mereka menjalani pendidikan di sekolah represif dekat dengan markas militer. Serangkaian kejadian lucu terjadi di semua
tingkatan, sampai Ken dan lembaganya memfokuskan pada pemasangan multimedia untuk menggabungkan antara film dan teater. Keruwetan pun terjadi.
Pengatur keasaman
Pengatur keasaman, atau Agen pengendali pH, adalah aditif makanan ditambahkan untuk mengubah atau mempertahankan pH (keasaman atau kebasaan). Zat tersebut dapat berupa asam organik atau mineral, basa, agen penetralisir, atau agen penyangga. Bahan-bahan yang umum digunakan meliputi asam-asam berikut dan garam natriumnya: asam sorbat, asam asetat, asam benzoat, dan asam
propionat. Pengatur keasaman ditandai oleh nomor E yang dimilikinya, seperti E260 (asam asetat), atau sekadar terdaftar sebagai "asam makanan".
Pengatur keasaman berbeda dengan zat pengasam, yang ditambahkan untuk memberikan rasa masam. Zat pengasam tidak dimaksudkan untuk menstabilkan makanan, meskipun hal tersebut dapat bermanfaat.
It's Only Talk
It's Only Talk adalah film Jepang produksi tahun 2005 bergenre drama yang disutradarai oleh Ryichi Hiroki, berdasarkan skenario hasil karya Haruhiko Araiis, yang diadaptasi dari novel pemenang penghargaan karya Akiko Itoyama dengan judul sama. Film yang dirili pada tanggal 10 Juni 2005, ini dibintangi antara lain oleh Shinobu Terajima, Etsushi Toyokawa, dan Akira Emoto.
Jam Films
Jam Films tahun 2002 terdiri dari tujuh film pendek yang diproduseri oleh Sega/Amuse (beberapa perusahaan film berpartisipasi dalam produksi ini antara lain Rockwell Eyes dalam ""Arita "Featuring Spencer A. Weezy"). Jam Films pertama berikut diarahkan oleh sutradara Hanada Daizaburo:Jam Films 2 yang dirilis pada tahun 2003, terdiri dari empat film pendek yang diarahkan oleh sutradara berbeda. "Jam Films
2" hanya tersedia dalam format Region 2 dan Region 3 DVD.""Kijou no Kuron"" atau ""Japanese Tradition"" adalah film satir tentang petunjuk merayu wanita Jepang. Film pendek ke-dua tersedia dalam bentuk streaming daring dengan judul ""The Japanese Tradition- Sushi"", berisi petunjuk etiket sushi. Kedua film dibintangi oleh pasangan aktor yang dikenal dengan sebutanRahmens ().
Sabu (film)
Sabu adalah film Jepang produksi tahun 2002 adaptasi dari novel klasik karya Shgor Yamamoto yang disutradarai oleh Takashi Miike, berdasarkan skenario yang ditulis oleh Hiroshi Takeyama. Film ini dibintangi antara lain oleh Tatsuya Fujiwara, Satoshi Tsumabuki, Tomoko Tabata, Kazue Fukiishi, dan Kenji Sawada. "Sabu" berkisah tentang Eiji yang merasa tidak melakukan suatu
kejahatan. Dia menjalani hidup yang keras di dalam rumah sosial untuk gelandangan, Ishikawa Island. Sabu, teman lama Eiji, harus menemukan siapa yang bertanggung jawab atas penahannya, sebelum kehidupan penjara menelan sepenuhnya.
Rahtree Reborn
Rahtree Reborn () (also known as Buppah Rahtree 3.1) adalah film Thailand produksi tahun 2009]] bergenre horor komedi yang disutradarai oleh Yuthlert Sippapak, berdasarkan skenario yang ditulis oleh Yuthlert Sippapak. Film ini merupakan lanjutan sequel dari film, "" yang diproduksi pada tahun 2005. "Rahtree Reborn" dibintangi oleh Mario Maurer dan Laila Boonyasak.
Sepuluh tahun berlalu, Buppha bereinkarnasi ke dalam tubuh seorang gadis bernama Pla yang ditinggalkan oleh ibunya, tinggal bersama ayah tirinya, seorang tukang cukur. Akibatnya, dia menjadi anak bermasalah yang diganggu oleh teman-teman sekelasnya di sekolah. Suatu hari, ia mengambil pisau cukur dari ayah tirinya dan mulai menyerang orang-orang di
sekolah, setelah itu ia meninggalkan dan pergi ke apartemen Buppha, dimana dia tiba-tiba bertemu seorang pria yang sedang melakukan masturbasi. Namun kemudian Pla dibunuh oleh pria itu dan menjadi hantu yang menghantui apartemen Buppha, dan dia membangunkan hantu Buppha, untuk membalas dendam terhadap semua orang. Setelah setelah muncul berita blok apartemen dihuni
hantui, flat kosong dijadikan sebagai arena kasino ilegal, dan seorang pria tampan, Rung, yang memiliki indra ke-enam memungkinkan dia melihat hantu, masuk ke dalam setelah pacarnya putus dengan dia.
Korban tewas di blok apartemen semakin bertambah, Rung dan teman-temannya juga dikejar oleh hantu gadis itu. Tapi satu hari, Rung bertemu Buppha, yang digunakan untuk menjadi guru ketika ia masih kecil, di ruang komunal di dalam gedung. Segera, ia jatuh cinta dengan Pla. Namun, Rang tidak sadar bahwa tindakan itu sangat berbahaya dan ingin menghindari. Tapi dia terlambat dan mimpi manis ternyata hanya mimpi buruk seperti Buppha yang sedang diburu.
SMA Negeri 1 Cipanas
SMA Negeri 1 Cipanas merupakan salah satu Sekolah Menengah Atas Negeri yang ada di Kabupaten Lebak, Provinsi Banten, Indonesia. Sama dengan SMA pada umumnya di Indonesia, masa pendidikan sekolah di SMAN 1 Cipanas ditempuh dalam waktu tiga tahun pelajaran, mulai dari Kelas X sampai Kelas XII.
Berbagai fasilitas dimiliki SMAN 1 Cipanas untuk menunjang kegiatan belajar mengajar. Fasilitas tersebut antara lain:
Tes Baum
Psikotes "Baum Test" atau yang lebih dikenal dengan "Tree Test" adalah tes kepribadian yang dikembangkan oleh Karl Koch yang kemudian dipublikasikan pertama kali pada tahun 1959. Dalam tes ini, peserta tes diminta untuk menggambar sebuah pohon. Perintah menggambar pohon ini bisa bervariasi. Adakalanya diminta menggambar pohon tertentu seperti pohon apel, pohon mangga,
dll, pohon tanpa buah, pohon merambat, pohon besar, ataupun sebuah pohon dengan kriteria yang diinginkan penguji. Namun, rata-rata peserta tes dibebaskan untuk menggambar pohon apapun yang berbatang kayu dan memiliki dahan. Gambar pohon yang dilarang biasanya dicantumkan dalam soal seperti bambu, tebu, pisang, kelapa, dan semak/rerumputan.
Fungsi dari tes ini adalah untuk menilai karakter dan kepribadian seseorang. Hal ini dapat diketahui dari bentuk gambar, kelengkapan gambar, kerapian, cara menggambar, dan dari aspek-aspek lainnya.
The Cuts Indonesia (Musim 1)
The Cuts Indonesia (Musim 1) adalah sebuah ajang pencarian bakat para hairstyles dan barber yang tayang di Trans7. Ini merupakan musim pertama yang pertama kali tayang di Indonesia.Catatan: Di episode 5, Tia mendapatkan Pin Cuts dan keberuntungan yang ia dapatkan dari Pin Cuts tersebut adalah langsung lolos babak selanjutnya tanpa tampil di episode 6
Catatan: Jacky resmi tereliminasi dari The Cuts Indonesia sebagai 4 besar karena poin yang diperoleh Jacky lebih kecil dari Dewo, Tia, dan Hendra
Catatan: Tia mendapatkan poin tertinggi, sehingga ia tidak tampil di "Last Battle Cut" dan masuk ke Grand Final The Cuts Indonesia
Kualifikasi Piala Dunia FIFA 2018- Babak Kedua CAF
Sebanyak 40 tim (tim berperingkat 1-27 dalam daftar peserta CAF dan 13 pemenang dari babak pertama) bermain dalam sistem kandang-tandang untuk dua kali pertandingan. 20 pemenang berhak mengikuti kualifikasi babak ketiga.
Penemapatan unggulan didasarkan pada Peringkat Dunia FIFA bulan Juli 2015 (ditunjukkan dalam kurung). 27 tim terbagi kedalam tiga pot:Catatan: Tebal mengindikasikan tim terkualifikasi ke babak ketiga.----
Coin Locker Girl
Coin Locker Girl (; lit. Chinatown) adalah film Korea Selatan produksi tahun 2015 yang ditulis dan disutradarai oleh Han Jun-hee. Film ini dibintangi oleh Kim Hye-soo and Kim Go-eun bersama Park Bo-gum dan Go Kyung-pyo. "Coin Locker Girl" terpilih untuk diputar di sesi International Critics' Week pada perhelatan Festival Film Cannes tahun 2015. Film yang dirilis pada 29 April 2015, ini meraup laba kotor sebesar US$10.7
juta, seperti dibukukan oleh box office Korea Selatan. Film ini bercerita tentang seorang bayi perempuan ditemukan, ditinggalkan dekat loker koin di sebuah stasiun kereta api Korea Selatan, tahun 1996. Seorang pengemis mengambil dan merawat dia serta memberikan nama Il-young, kemudian setelah dia menginjak usia 10 tahun dia dijual kepada seorang perempuan yang ingin sekali menjadi ibu. Ibu itu adalah boss dari sindikat kejahatan perdagangan organ tubuh manusia di Chinatown, Incheon.
Kualifikasi Piala Dunia FIFA 2018- Babak Ketiga CAF
Sebanyak 20 tim peserta pemenang dari kualifikasi babak kedua akan dibagi kedalam lima grup dimana setiap grup berisikan empat tim. Pemenang dari masing-masing grup akan terkualifikasi ke putaran final Piala Dunia 2018.
Willem Hendrik Johan Everhardus van Daalen
Letnan Satu (Anumerta) Willem Hendrik Johan Everhardus van Daalen (), adalah seorang perwira militer Belanda yang terlibat dalam perang terhadap pendudukan Jepang di Indonesia, terutama di wilayah Sulawesi Utara dan Tengah. Van Daalen secara anumerta diberikan penghargaan berupa medali "Bronze Lion" (Singa Perunggu).
Van Daalen lahir pada tanggal 6 September 1914. Dia adalah putra dari pasangan Barend Gerhardus van Daalen dan Anna Maria Vrieling. Pada bulan Juli 1935, Van Daalen mengambil ujian masuk Akademi Militer Kerajaan dan diangkat pada bulan September sebagai taruna infanteri. Van Daalen meninggal pada tanggal 25 Agustus 1942 akibat penyiksaan di penjara Jepang di Manado. Dia dimakamkan di Kuburan Belanda Menteng Pulo di Jakarta.
Pada akhir Januari 1942, Van Daalen bersama Kapten J.H.L.A.C. de Swert dikirimkan sebuah berita kawat radiogram rahasia dari "Troepen commandant" (TPC) Mayor B.F.A. Schilmöller dari kota Poso, yang diterima oleh milisi sipil Belanda yang bekerja sebagai petugas radiotelegrafis bernama Stanius. Dalam berita tersebut, Schilmöller memerintahkan agar pasukan Batalyon Inheemsche Militie Manado
untuk segera bersiap dan segera berangkat dengan KM Togian sesuai rencana. Setelah menerima radiogram, de Swert segera memerintahkan agar seluruh pasukan bersiap-siap untuk melaksanakan ekspedisi militer ke daerah tujuan, yaitu Poso.
Pada tanggal 25 Februari 1942, rombongan Batalyon Inheemsche Militie Manado tiba malam hari di Pelabuhan Poso. Mereka disambut di pelabuhan oleh Schilmöller, residen F.C.H. Hirschmann, yang menggantikan residen Van Rijn, asisten residen L.C.J. Rijsdijk yang menggantikan asisten residen Jan Jurian Mendelaar, kontrolir H.J. Van Schravendijk, Bestuursassistent Wim S. Warouw, dokter A.G.J. Kandouw, jaksa Theodorus Polii dan
Barends Pontoh, kepala kantor pos Umboh, "school opziener" (pemilik sekolah) Marthin Supit, Raja Talasa, serta para pemuka masyarakat lainnya.
Richard Pipes
Richard Edgar Pipes () adalah seorang akademisi Polandia-Amerika yang mengkhususkan diri dalam sejarah Rusia, terutama terkait Uni Soviet, dengan memakai sudut pandang anti-komunis yang kuat sepanjang kariernya. Pada 1976, ia mengepalai Team B, sebuah tim analis yang dibentuk oleh Central Intelligence Agency yang menganalisis kapasitas-kapasitas strategi dan tujuan kepemimpinan politik dan militer Soviet. Pipes adalah ayah dari sejarawan dan pakar kebijakan luar negeri Amerika dan Timur Tengah, Daniel Pipes.
Pipes lahir dari sebuah keluarga Yahudi di Cieszyn, Polandia, yang kabur dari negara tersebut sebagai pengungsi setelah negara tersebut diinvasi oleh Jerman Nazi. Bermukim di Amerika Serikat pada 1940, ia menjadi warga negara naturalisasi pada 1943 saat bertugas di Korps Udara Angkatan Darat Amerika Serikat. Dari 1958 sampai 1996, Pipes bekerja di Harvard University.
Perdamaian Riga
Perdamaian Riga, yang juga dikenal sebagai Traktat Riga; ditandatangani di Riga pada 18 Maret 1921, antara Polandia, Soviet Rusia (juga bertindak sebagai perantara Soviet Belarus) dan Soviet Ukraina. Traktat tersebut mengakhiri Perang Polandia-Soviet.
Perbatasan Soviet-Polandia ditetapkan oleh traktat tersebut yang masih berlaku sampai Perang Dunia Kedua. Seusai perang, perbatasan tersebut diubah saat Konferensi Yalta dan Konferensi Potsdam.
Asam sorbat
Asam sorbat, atau Asam 2.4-heksadienoat, adalah sebuah senyawa organik yang digunakan sebagai bahan pengawet makanan. Senyawa ini memiliki rumus kimia CHO. Senyawa ini merupakan sebuah padatan tak berwarna yang agak larut di dalam air dan mampu menyublim dengan cepat. Senyawa ini pertama kali diisolasi dari buah beri yang belum matang pada pohon rowan ("Sorbus aucuparia"), sehingga senyawa ini dinamai berdasarkan hal tersebut.
Jalur sintesis tradisional asam sorbat melibatkan kondensasi asam malonat dan trans-butenal. Senyawa ini dapat pula dibuat dari isomerik asam heksadienoat, yang tersedia melalui reaksi berkatalis-nikel dari alil klorida, asetilena, dan karbon monoksida. Jalur sintesis yang digunakan secara komersil, namun, adalah berasal dari krotonaldehida dan ketena. Diestimasi sekitar 30.000 ton diproduksi setiap tahun.
Asam sorbat pertama kali diisolasi pada tahun 1859 melalui distilasi minyak beri rowan oleh A. W. von Hofmann. Distilasi tersebut menghasilkan lakton dari asam sorbat, yang mana ia konversikan menjadi asam sorbat melalui hidrolisis. Aktivitas antimikrobanya diketahui pada akhir tahun 1930an dan 1940an, dan menjadi tersedia secara komersil di akhir 1940an dan 1950an. Di awal tahun 1980an, asam sorbat dan
garamnya digunakan sebagai inhibitor "Clostridium botulinum" dalam produk daging untuk menggantikan penggunaan nitrit, yang dapat memproduksi nitrosamina karsinogenik.
Dengan nilai pKa sebesar 4.76, senyawa ini berada pada rentang asam yang hampir serupa dengan asam asetat.
Asam sorbat dan garamnya, seperti natrium sorbat, kalium sorbat, dan kalsium sorbat, merupakan agen antimikroba yang biasa digunakan sebagai bahan pengawet dalam produk makanan dan minuman untuk mencegah pertumbuhan kapang, khamir, dan fungi. Secara umum garam-garam sorbat lebih disukai dibanding bentuk asamnya karena kelarutannya yang lebih di dalam air, namun bentuk aktifnya
adalah asam. Nilai pH optimum untuk aktivitas antimikroba berada di bawah pH 6.5. Sorbat secara umum digunakan pada konsentrasi 0025% hingga 0.10%. Penambahan garam sorbat ke dalam makanan akan, tetapi, agak sedikit meningkatkan pH makanan tersebut sehingga pH dapat butuh disesuaikan untuk menjamin keamanan pangan tersebut. Senyawa ini juga ditemukan pada berbagai makanan, seperti keju dan roti.
Beberapa jenis kapang (diantaranya beberapa galur "Trichoderma" dan "Penicillium") dan khamir mampu mendetoksifikasi sorbat melalui dekarboksilasi, menghasilkan "trans"-1.3-pentadiena. Pentadiena tersebut berwujud sebagai bau yang khas pada minyak tanah atau minyak bumi. Reaksi detoksifikasi lainnya melibatkan reduksi membentuk 4-heksenol dan asam 4-heksenoat.
Asam sorbat juga dapat digunakan sebagai aditif pada karet, dan sebagai produk antara pada produksi pembuatan "plasticizer" dan pelumas.
Nilai dari asam sorbat diperkirakan berada pada 7.4 dan 10 g/kg, yang mana nilai tersebut cukup tinggi. Senyawa ini relatif tidak stabil dan secara cepat terdegradasi dalam tanah, karenanya senyawa ini terkadang dianggap ramah lingkungan.