Soeroadiningrat V
beberapa pabrik-pabrik gula banyak didirikan di wilayah Kabupaten Jombang. Tidak kurang dari tujuh pabrik gula pernah berdiri di Kabupaten Jombang, antara lain; pabrik gula Tjoekir, Ceweng, Djombang Baru, Peterongan, Ploso, Sumobito, dan Mojoagung.
Sebagai pemimpin lulusan pondok pesantren dan perguruan seni beladiri, R.A.A. Soeroadiningrat V memiliki bekal keilmuan yang cukup. Tulisan tangan dia dikenal sangat indah, terutama jika menggunakan huruf Arab Pego dan huruf Jawa. Namun sangat jelek jika memakai huruf latin. Hal ini diakui oleh Bapak Raden Panji Darmodi selaku cucu dia.
Sosok R.A.A. Soeroadiningrat V juga dikenal sebagai seorang tokoh pluralis dan moderat. Bukti kepluralisan dia diwujudkan pada penghormatan terhadap keyakinan lain di luar Agama Islam yang dia anut. Bahkan di ruang kerja dia terdapat patung Budhis simbol Agama Buddha dan Batara Wisnu sebagai simbol Agama Hindu. Meskipun demikian R.A.A. Soeroadiningrat bukan penganut sinkretis agama.
Mengenai kesaktian Kanjeng Sepuh atau R.A.A. Soeroadiningrat V suatu hari diceritakan bahwa Kanjeng Sepuh kerap menggelar tikar di Pendopo Kabupaten untuk pengobatan gratis. Dikatakan demikian karena pasien yang berobat biasanya tidak menyerahkan uang sebagai ongkos melainkan hasil bumi yang mereka miliki, seperti pisang, kelapa, dan beras satu takar. Tikar atau klasa dalam
bahasa Jawa digunakan antrian pasien atau warga Jombang yang ingin berobat. Tiba-tiba ketika giliran salah satu pasien, Kanjeng Sepuh berpesan kepada anak si pasien agar memberikan ramuan daun Sembung kepada Ibunya sampai hari Rebo Wage. Kemudian setelah tiba hari Rebo Wage menurut pesan Kanjeng Sepuh, pasien bersangkutan meninggal dunia. Dan pada waktu yang telah diinformasikan tadi, ibu pasien tersebut meninggal dunia.
Kanjeng Sepuh adalah figur Bupati yang sederhana. Kesan ini terekam pada keseharian dia yang menyukai laku prihatin. Pada setiap malam Jumat Legi dia selalu membakar dupa sebagai media kontemplasi. Dupa tersebut biasanya dibuat oleh Raden Ajeng Asiyah Airmuna (putri keduanya). Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat dupa dengan aroma khas dan berkelas diperoleh dari warisan turun-temurun, antara lain
menggunakan kulit duku, kemenyan, dan ramuan-ramuan lainnya. Keteladanan hidup sederhana ini juga ditunjukkan dengan tidak bergaya hidup mewah, meskipun gaji Kanjeng Sepuh sebagai Adipati sebesar 1000 gulden setiap bulan memungkinkan untuk itu. Sebagai pembanding uang 15 gulden saja pada waktu itu bisa digunakan untuk membeli sebuah rumah mewah serta pekarangannya.
Masa pensiun Kanjeng Sepuh sebagai Bupati di Jombang, terjadi Perang Dunia II. Ketika itu Jepang mulai masuk ke wilayah Indonesia setelah berhasil mematahkan dominasi Barat dengan mengebom pangkalan Angkatan Laut Amerika Serikat Pearl Harbor di Hawaii. Semula kehadiran bala tentara Jepang disambut dengan sukacita, tetapi setelah bangsa Indonesia tersadar bahwa tindakan Jepang lebih parah, bahkan lebih sadis dari Belanda,
maka mulailah perlawanan dimana-mana. Tidak terkecuali di Jombang. Kedatangan Jepang ternyata menyulut penderitaan panjang rakyat Jombang. Salah satu bentuk kebiadaban gaya baru ala prajurit Jepang tersebut berupa penculikan gadis-gadis belia untuk digunakan sebagai budak seks tentara Jepang. Penculikan berakhir perkosaan massal itu yang kemudian terungkap sebagai jugun ianfu (wanita pemuas nafsu tentara Jepang).
Untuk menghindari kebiadaban bala tentara Jepang, akhirnya Kanjeng Sepuh bersama beberapa cucu dia yang sudah beranjak remaja memutuskan untuk sementara mengungsi ke suatu Desa Gempollegundi (sekarang Kecamatan Gudo). Di desa itulah sekitar empat hari Kanjeng Sepuh ditolong Lurah dan warga setempat agar tidak diketahui tentara Jepang. Pengungsian ini terjadi setelah melakukan serangkaian diskusi antara
Kanjeng Sepuh dan putranya R.A.A. Setjoadiningrat serta penasehat spiritual dia yang terkenal dengan sebutan Mbah Jimbrak, Lurah Gambang (Desa Plumbongambang, Kecamatan Gudo).
Benar juga dugaan Kanjeng Sepuh, setelah empat hari mengungsi di Gempollegundi, Kanjeng Sepuh dan keluarga memutuskan kembali ke Ndalem Kasepuhan yang berada di Jalan Arjuna (sekarang Jalan dr. Sutomo, tepatnya lokasi Rumah Sakit PKU Muhammadiyah Jombang). Setiba di sana kondisi Kasepuhan sudah diacak-acak bala tentara Jepang. Kamar tidur Kanjeng Sepuh dan keluarga kusut masai
bekas digunakan serdadu Jepang. Beberapa potong roti sisa prajurit Jepang tertinggal di meja kamar tidur dia. Beruntung para prajurit Jepang itu sudah meninggalkan kediaman Kanjeng Sepuh. Sehingga kehidupan keluarga Bupati Jombang pertama itu bisa normal kembali.
Setelah jabatan Kanjeng Sepuh sebagai Bupati pertama Jombang diserahkan kepada putra dia Raden Adipati Arya Setjoadiningrat, maka mulailah masa pensiun dia. Untuk mengisi waktu di sela aktifitas pensiun, Kanjeng Sepuh sering melukis di kamar pribadinya.
Kanjeng Sepuh () bersama Raden Ayu Maimunah Soeroadiningrat Raden Adipati Arya Soeroadiningrat meninggalkan seorang istri bernama Raden Ayu Maimunah Soeroadiningrat dan 4 orang putri-putra, yaitu Raden Ayu Badariyah, Raden Ayu Asiyah Airmuna, Raden Adipati Arya Sarwadji atau Raden Adipati Arya Setjoadiningrat VIII dan Raden Ayu Yohanna Ratna Asmara.
Kanjeng Sepuh murud kasidan jati atau meninggal dunia pada 20 April 1946, tepatnya pada bulan Suro, hari Jumat Pahing. Sebagai bentuk penghormatan terakhir sebelum jenazah dimakamkan di pemakaman keluarga Pulo Sampurno, sebanyak empat ulama pemimpin empat pondok pesantren besar di Kabupaten Jombang (Tebuireng, Bahrul Ulum Tambakberas, Mambaul Maarif Denanyar, dan Darul Ulum Peterongan) melakukan sholat jenazah bagi almarhum.