Moke
Upacara tua kalok adalah upacara adat untuk beramai-ramai meminum moke sebagai simbol pernyataan suatu kesepakatan. Upacara biasa dibuka oleh "Tana Puan" (kepala suku) Talibura dan Tanarawa. Dalam upacara itu, berkumpullah 11 orang "Tana Puan" dan tokoh masyarakat setempat, juga orang muda. Sebotol moke dan gelas disiapkan di meja persis di depan tempat duduk pasangan Paket
"An-Sar". "Tana Puan" "Talibura" dan "Tanarawa" memimpin ritual doa dan sapaan adat dalam bahasa setempat yang memiliki arti mendalam. Setelah itu, gelas yang terisi moke diminum oleh para "Tana Pu'an" dan gelas yang masih terisi moke itu diserahkan kepada pasangan "Paket An-Sar" untuk diminum sampai habis. Ritual ini dilakukan sebagai bentuk pengukuhan atas kebulatan tekad dan pernyataan dukungan.
"Roko Molas Poco" merupakan suatu tradisi adat awal pembangunan "Mbaru Tembong", rumah adat masyarakat Manggarai Raya, baik yang berdiam di Kabupaten Manggarai, Manggarai Barat, maupun Manggarai Timur. "Roko" dalam bahasa setempat berarti pikul secara gotong royong. Sementara "molas" artinya cantik dan "poco adalah" hutan. Alhasil, kata "roko molas poco" mengandung
arti mengambil atau memikul secara bersama kayu terbaik dari hutan. Pada rangkaian ritus "Roko Molas Poco" kewajiban para tokoh adat seperti "tu'a golo" (kepala Kampung), "tu'a teno" (kepala adat) adalah mengundang semua warga kampung, untuk melakukan "lonto leok" (musyawarah bersama warga se- kampung) di rumah adat lama atau pun di "natas"
(halaman kampung). Selanjutnya, anggota masyarakat maupun tokoh-tokoh adat dibagi dalam dua kelompok, yaitu kelompok "Roko Molas Poco" (kelompok yang akan pergi ke hutan untuk mengambil kayu tersebut) dan kelompok "curu molas poco" (kelompok yang akan menjemput "Molas Poco" tersebut). Upacara adat "Roko Molas Poco" ini diawali dengan
acara teing hang atau pemberian sesajian di altar sesajian (compang) yang dipimpin oleh "tu'a golo". Setelah upacara "teing hang" (Memberi sesajian kepada arwah nenek moyang) usai upacara, barulah kelompok "Roko Molas Poco" berangkat ke hutan (puar) dengan membawa manuk (ayam), moke, cola (kapak)), kope (parang), serta alat-alat lain yang dibutuhkan saat upacara tersebut
berlangsung. Setiba di hutan, kelompok "Roko Molas Poco" beserta "tu'a golo" duduk menghadap pohon yang akan dijadikan sebagai "Molas Poco" atau "Siri Bongkok". Kemudian "tu'a golo", menyampaikan permohonan atau "kepok" atau "torok tae" (bahasa kiasan Manggarai) kepada arwah-arwah nenek moyang. Setelah "torok tae" tersebut
selesai barulah kayu-kayu dipotong dan "Molas Poco" tersebut diusung ke kampung oleh kelompok "Roko". Sesampainya di dekat kampung (Pa'ang beo) kelompok "Roko Molas Poco" tersebut dijemput ("sundung"/"curu") oleh kelompok penjemput dengan diiringi tarian-tarian dan dilanjutkan "torok" atau "kepok sundung" atau "curu". Ritus "Roko Molas Poco" ini dilakukan untuk
meneruskan warisan budaya leluhur dan agar rumah adat atau "Mbaru Tembong" yang akan dibuat tetap kokoh, serta memberikan ketenteraman bagi warga yang mendiami kampung tersebut.
Di Flores, Natal identik dengan ledakkan meriam bambu di nyaris semua sudut kota pada malam Natal. Anak muda di Flores biasanya begadang semalaman pada 24 Desember sambil bermain kembang api dan minum moke.
Ritus "Teing hang" pada akhir tahun baru merupakan bentuk syukuran kepada arwah nenek moyang yang telah meninggal dunia pada tahun yang lama dan memohon berkah pada tahun baru. Tahapan acara diawali dengan dilakukan "Teing Hang" "Paneng Cepa"(memberikan kapur sirih, sirih, pinang),"teing tuak" (memberikan Moke), "Kebut Wulu Manuk Lalong Bakok" (mencabut
bulu ayam jantan putih),"Mbele Manuk Bakok" (sembelih Ayam Jantan putih),"Toto Urat" (melihat urat usus Ayam jantan yang sudah disembelih dan dibakar). Puncak " teing hang ise empo agu ame"(memberi makanan kepada nenek moyang dimana sesajian tersebut disimpan persis di tiang utama rumah),dan "hang cama" (makan bersama keluarga di dalam rumah)
dimaksudkan sebagai bentuk penghargaan awal masyarakat setempat menyambut Nenek Moyang. Sebagaimana kebiasaan dan tradisi masyarakat, tenda kapur sirih, daun sirih dan pinang dihadirkan sebagai makanan penghibur dikala tamu pertama kali hadir di rumah. Tahap pertama, "paneng cepa" dengan menggunakan bahasa "torok tae" dilakukan dengan maksud untuk menyapa para hadirin dengan
sopan santun dalam mengundang arwah nenek moyang hadir dalam ritus ini. Tahap "inung tuak" atau meberikan moke menambah rasa persatuan arwah nenek moyang dengan keluarga di dalam rumah. Sementara itu, "Kebut Wulu Manuk Lalong" mempunyai arti bahwa ayam jantan putih yang sudah disiapakan mempunyai makna warna putih bersih dan suci sebagai generasi penerus
mempunyai hati,pikiran, perkataan dan tindakan yang bersih pada tahun yang baru. Pada tahap ini, warga meminta supaya hati dan pikiran diterangi pada tahun baru melalui perkataan dan tindakan sesuai dengan putih bersih ayam jantan tersebut. Ayam jantan disembelih dan darahnya dibiarkan menetes diatas mangkuk putih agar pemandu bisa
melihat darah tersebut. Hal itu mempunyai makna bahwa dengan darah ayam tersebut, semoga keluarga tidak tertimpa bencana pada tahun baru. Dalam tahap berikutnya, ayam dibakar setelah itu dilanjutkan dengan "toto urat manuk" yang berarti melihat bagian urat usus dua belas jari dari ayam jantan untuk melihat apakah keluarga akan memiliki banyak
rejeki pada tahun yang baru. Tahapan upacara tersebut sangat tergantung dari kejelihan pemandu atau torok dalam melihat urat kecil warna hitam pada usus yang digunakan untuk menentukan nasib dari para keluarga. "Toto urat" dilakukan dengan maksud melihat nasib masa depan keluarga yang melakukan ritus ini. Setelah melewati proses "Toto Urat", tahapan
selanjutnya ayam jantan kembali dibakar hingga matang sehingga sebagian dagingya dapat disajikan bersama nasi dan air minum kepada nenek moyang. Sesajian ini yang diletakan persis di lantai tempat dibangunnya tiang utama dalam rumah. Pemberian sesajian ini kepada nenek moyang dilakukan sebagai rasa syukur dan mohon berkat pada tahun yang baru. Sebagai
tahap terkahir, bersama keluarga dan undangan yaitu "anak wina" atau anak perempuan yang sudah nikah dari keluarga dapat memberikan uang "wali urat dia". Kegiatan menyumbangkan uang ini untuk mendapat rejeki. "Anak wina" wajib melakukan ritual ini kalau mau mendapakan rejeki dari nenek moyang melalui nasib hidup yang dapat diperlihatkan melalui urat usus
ayam jantan. Usai upacara, keluarga dan undangan yang hadir diundang makan danbersenang-senang dalam rumah untuk menyambut tahun baru. Ritus ini diadakan jelang akhir tahun dan sangat tergantung dari keluarga yang menentukan hari dan tanggalnya. Biasanya warga mengadakan upacara ini pada satu atau dua hari sebelum 1 Januari pada tahun yang baru.
Hampir sebagian besar penduduk di Flores Timur menggantungkan ekonomi rumah tangga dari perkebunan dan produksi moke. Anak-anak warga dapat bersekolah hingga bangku perguruan tinggi karena ditopang oleh usaha moke, di lain pihak, pemerintahan Kabupaten Flores Timur mengeluarkan pernyataan yang kontroversial. Pemerintah ingin menutup segala aktifitas produksi moke yang dilakukan warga
dengan alasan tingginya konsumsi alkohol telah menciptakan situasi dan kondisi lingkungan yang tidak kondusif. Pernyataan tersebut ditentang oleh warga karena akan berdampak pada penurunan pendapatan ekonomi rumah tangga. Masyarakat menyatakan bahwa seharusnya pemerintah berterima kasih pada warga karena produksi moke telah membantu anak-anak Flores
Timur dapat bersekolah hingga ke perguruan tinggi, lagipula moke juga menjadi salah satu syarat dalam proses ritual adat.