Tawes
Tawes ("Barbonymus gonionotus") adalah sejenis ikan air tawar anggota suku Cyprinidae. Ikan ini merupakan salah satu jenis yang penting dan populer dikembangkan dalam akuakultur sebagai ikan konsumsi. Secara alami tawes menyebar luas di Indocina dan kepulauan Sunda. Telah dibudidayakan di kolam-kolam setidaknya semenjak abad ke-19, tawes juga diintroduksi ke
pulau-pulau lain; misalnya ke Sulawesi. Sementara, menurut catatan FAO, ikan ini juga diintroduksi ke Filipina (1956) dan ke India (1972).
Nama-nama lainnya, di antaranya "lawak, lalawak" (Mly.); "turub hawu" (Sd.); "bale kandia"' (bug.) dan "tawes, badir" (Jw.). Ada juga yang menyebutnya "lampam jawa". Dalam bahasa Inggris, ikan ini dinamai "Java Barb, Silver Barb," atau juga "Tawes".
Ikan putihan berukuran sedang, panjang total hingga 330 mm. Gurat sisi 29-31 buah. 3- 312 sisik antara gurat sisi dengan sirip perut. Sirip dubur dengan 612 jari-jari bercabang.
Tinggi tubuh di awal sirip punggung 2.4-2.6 berbanding panjang standar (yakni panjang tanpa sirip ekor). Panjang kepala 4-4.3 berbanding panjang standar. Awal sirip punggung kira-kira sejajar sisik gurat sisi ke-10, di belakang awal sirip perut, dan terpisah dari ubun-ubun oleh 11 sisik. Rumus sirip punggung IV (jari-jari keras, duri).8 (jari-jari lunak); sirip dubur III.6; sirip dada
I.14-15; dan sirip perut I.8. Jari-jari keras terakhir (yakni duri terbesar) sirip punggung dengan gerigi kuat di sisi belakangnya. Batang ekor dikelilingi 16 sisik.
Seekor tawes dengan panjang tubuh hingga 45 cm pernah tertangkap di sebuah waduk di Thailand. Di alam, tawes ditemukan hidup di jaringan sungai dan anak-anak sungai, dataran banjir, hingga ke waduk-waduk. Agaknya ikan ini menyukai air yang diam menggenang. Tercatat pula migrasi ikan ini meski tidak terlampau jauh, yakni dari sungai besar ke anak-anak sungai,
saluran, dan dataran banjir, khususnya di awal musim hujan. Penyebaran alaminya tercatat di Sungai Mekong, Chao Phraya, Semenanjung Malaya, Sumatera dan Jawa.
Tawes bersifat herbivora, utamanya memakan tumbuh-tumbuhan seperti "Hydrilla", aneka tumbuhan air, dan daun-daunan yang terjatuh ke sungai. Meskipun demikian, tawes mau juga memangsa aneka invertebrata. Suhu air yang ideal untuk hidupnya antara 22-28 °C. Ikan ini termasuk satu dari lima jenis ikan air tawar terpenting dari pemeliharaan di Thailand.
Sebagaimana ikan nila, tawes mudah dipelihara tanpa memerlukan teknik yang rumit dan mahal, menjadikannya ikan kolam yang populer di Bangladesh. Taksiran produksi ikan tawes dari pemeliharaan di wilayah Asia Tenggara dan Bangladesh adalah lebih dari 50000 ton pada tahun 1994.
Dipelihara di kolam, tawes jarang mencapai panjang tubuh melebihi 40 cm dan berat melebihi 1.5 kg. Namun terdapat rekor pancingan tawes seberat 2.8 kg di Danau Teak Tree di Thailand, dan seberat 13 kg (panjang 90 cm) di Malaysia.
Tawes adalah salah satu ikan sungai yang biasa dimakan orang di daerah Asia Tenggara daratan maupun kepulauan. Ikan tawes tergolong ikan yang digemari sebagai konsumsi ikan goreng dan lain-lain masakan.
Tawes merupakan ikan konsumsi yang penting menurut tradisi masak-memasak di Thailand, Laos, dan Kamboja. Di Laos, tawes biasa dimasak sebagai "Lap Pa". Sementara di Thailand, daging tawes dimasak sebagai "Pla som" (, ikan asam) atau sebagai salah satu campuran "Tom yam".
Sifatnya sebagai herbivora dapat dimanfaatkan untuk mengendalikan gulma air. Penelitian yang dilakukan di Danau Maninjau, Sumatera Barat, mendapatkan bahwa ikan tawes dan nilem yang tidak diberi pakan secara khusus telah memakan aneka fitoplankton yang terdapat di danau, sehingga jenis-jenis ikan ini berpeluang untuk digunakan sebagai pembersih air danau.
Pieter Bleeker telah mengidentifikasi hewan ini pada abad ke-19 dan memberi tiga nama berbeda dalam tiga penerbitan yang berlainan, yakni "Barbus gonionotus" (1850); "B. javanicus" (1855); dan "B. koilometopon" (1857). Dalam satu penerbitan yang lain (1860), Bleeker merevisi dan memindahkan ketiganya ke dalam marga "Systomus" anak marga "Barbodes" menjadi "Systomus
(Barbodes) gonionotus", dan seterusnya. Selanjutnya, dalam karya monumentalnya "Atlas Ichthyologique des Indes Orientales Néêrlandaises" pada tahun 1863, Bleeker memindahkan lagi ketiganya ke dalam marga "Puntius (Barbodes)". Meski demikian, Weber dan Beaufort tidak sepakat dan menganggap ketiganya hanya sinonim; mereka menggunakan nama "Puntius javanicus" tanpa menjelaskan mengapa nama epitet "javanicus" yang dipilih.
Terlepas dari perdebatan di atas, untuk beberapa lama dua nama spesies yang digunakan: "Puntius gonionotus" untuk jenis tawes yang ditemukan di Indocina, dan "P. javanicus" untuk jenis yang hidup di Jawa. Akan tetapi beberapa pakar ikan terkemuka, seperti Walter Rainboth dan juga Maurice Kottelat, sepakat untuk menganggap hanya satu spesies yang valid, dalam hal ini nama
"gonionotus" yang memperoleh prioritas. Sementara Rainboth (1996) mengangkat "Barbodes" menjadi marga, Kottelat (1999) mengusulkan marga baru yang terpisah, "Barbonymus", yang memuat tawes sebagai salah satu anggotanya.