Serum darah
Di dalam darah, serum () adalah komponen yang bukan berupa sel darah, juga bukan faktor koagulasi; serum adalah plasma darah tanpa fibrinogen, () berarti bagian tetap cair dari susu yang membeku pada proses pembuatan keju.
Serum terdiri dari semua protein (yang tidak digunakan untuk pembekuan darah) termasuk cairan elektrolit, antibodi, antigen, hormon, dan semua substansi "exogenous". Rumusan umum yaitu: serum = plasma- fibrinogen- protein faktor koagulasi.
Studi yang mempelajari serum disebut serologi. Serum digunakan dalam berbagai uji diagnostik termasuk untuk menentukan golongan darah.
Serum protein () merupakan salah satu dari tiga jenis protein di dalam tubuh yang terbentuk dari asam amino berupa larutan koloidal di dalam plasma darah. Protein () berarti utama ().
Serum protein tidak mengandung fibrin (bukan merupakan "fibrous protein") sehingga dapat terlarut. Total serum protein dalam darah sekitar 7.2- 8 g/dl atau sekitar 7% dari volume darah keseluruhan dengan berbagai kegunaan:
Terdapat dua jenis protein yang utama di dalam serum, yaitu albumin dan globulin. Albumin dibuat di dalam hati, merupakan protein yang paling menonjol dan bermuatan negatif yang terkuat guna mengikat molekul kecil untuk diedarkan melalui darah. Albumin juga berguna untuk menjaga tekanan osmosis darah.
Beberapa jenis globulin diproduksi di dalam hati, sementara yang lain diproduksi di dalam sistem kekebalan. Semua jenis serum protein yang lain diproduksi di dalam hati. Arti kata globulin menunjukkan sekelompok protein heterogen dengan berat molekul tertentu yang cukup tinggi, dengan kecepatan terlarut (en:"solubility rate") dan laju migrasi elektroforetik (en:"electrophoretic migration rate") yang lebih
rendah daripada albumin. Rasio normal di dalam darah sekitar 2 hingga 3.5 g/dl.[[Berkas:Electrophoresis.png Ilustrasi skema gel protein hasil elektroforesis, lihat pula [[Berkas:Blood_values_sorted_by_mass_and_molar_concentration.png]]] [[Elektroforesis protein serum]] ([[bahasa Inggris en]]:"serum protein electrophoresis", "SPEP") adalah [[uji laboratorium]] untuk
menentukan jenis globulin (alfa-1, alfa-2, beta dan gamma) dan albumin. Cara yang digunakan adalah pengambilan serum darah dari bekuan darah, kemudian diletakkan di atas medium yang dibubuhi "agarose gel", kemudian dipaparkan ke [[arus listrik]]. "Protein serum total" atau "protein plasma total" atau "protein total" adalah hasil uji laboratorium yang mengukur jumlah protein pada [[plasma darah]] atau serum darah.
Serum albumin, sering disebut albumin adalah [[protein]] dengan jumlah terbanyak di dalam [[tubuh]]. Albumin sangat penting demi memelihara [[tekanan osmosis]] untuk distribusi fluida tubuh antara "intravascular compartment" dan [[jaringan tubuh]]. Albumin juga berfungsi sebagai [[pengusung plasma]] dengan secara tidak langsung mengikat beberapa hormon "steroid hydrophobic" dan protein pengusung bagi [[hemin]] dan [[asam lemak]]
dalam sirkulasinya. BSA, fraksi V dari serum albumin berguna untuk meluruhkan beberapa substansi dari sirkulasi darah melalui jaringan [[hati]], antara lain [[bilirubin]], [[tiroksin]], "taurolithocholic acid", "chenodeoxycholic acid", [[digitoksin]] dan juga [[heme peptida]] dari "cytochrome C". 60% dari protein di dalam plasma darah, jumlah serum yang melebihi batas normal dapat membahayakan
manusia. Prealbumin () ditengarai sebagai pengusung hormon [[tiroksin]] dari dalam darah menuju ke [[otak]].
Serum globulin adalah istilah umum yang digunakan untuk [[protein]] yang tidak larut, baik di dalam air maupun di dalam larutan garam konsentrasi tinggi, tetapi larut dalam larutan garam konsentrasi sedang. Globulin () mempunyai rasio 35% dari protein plasma, berguna untuk sirkulasi [[ion]], hormon dan asam lemak dalam [[sistem kekebalan]]. Beberapa jenis globulin mengikat
[[hemoglobin]], beberapa yang lain mengusung [[zat besi]], berfungsi untuk melawan [[infeksi]], dan bertindak sebagai [[faktor koagulasi]].
Serum lipoprotein adalah [[senyawa]] biokimiawi yang terkandung [[protein]] dan [[lemak]]. Lemak atau produk turunannya dapat terikat secara [[ikatan kovalen kovalen]] maupun [[ikatan non kovalen non kovalen]] dengan protein. Lipoprotein dapat berbentuk [[enzim]], "transporter", protein struktural, [[antigen]], [[adesin]], [[toksin]], "high density lipoprotein" dan "low density lipoprotein" yang memungkinkan
[[lemak]] terusung di dalam [[darah]], dan [[protein transmembran]] yang terdapat pada [[mitokondria]] (terdapat juga pada [[kloroplas]] tanaman), serta lipoprotein bakterial. Lipoprotein di dalam [[tubuh]] [[manusia]] terbagi menjadi 5 golongan utama:
Serum wewenang () yang hanya berjumlah 1% dari protein plasma, terdiri dari [[enzim]], [[proenzim]] dan [[hormon]]. Riset terakhir mengenai protein [[plasma darah]] tertuju pada analisis [[proteomika]] dari serum/plasma guna mencari [[jejak bio]] () yang dimulai semenjak tahun 1970 dengan [[elektroforesis gel]] 2 dimensi dan pada akhir-akhir ini dengan [[spektrometri massa]].