Dinasti Tang
air dan penggunaan roda air untuk menggerakkan bola armilari. Alat Yi Xing juga memiliki lonceng yang sudah dirancang secara mekanis agar berbunyi setiap jam dan drum yang akan berbunyi secara otomatis setiap seperempat jam. Jam astronomi rancangan Yi Xing menjadi tersohor di seluruh negeri, dan paling tidak sebelum tahun 730 orang-orang yang ingin lulus ujian masuk pegawai negeri
harus menulis esai mengenai alat ciptaan Yi Xing. Namun, metode pengaturan waktu yang paling banyak digunakan adalah inflow clepsydra. Racangan metode ini diperbaiki pada tahun 610 oleh insinyur Dinasti Sui Geng Xun dan Yuwen Kai. Mereka menggunakan timbangan dacin untuk melakukan penyesuaian pada pressure head yang kemudian memungkinkan pengaturan perbedaan lama siang dan malam.
Terdapat berbagai penemuan mekanik lain pada masa Dinasti Tang. Salah satunya adalah penyaji wine mekanik setinggi 0.91 m dari awal abad ke-8 yang berbentuk gunung dan terbuat dari besi. Alat ini menggunakan pompa hidrolik yang menyedot wine dari keran logam berkepala naga. Dalam alat ini juga terdapat mangkuk yang apabila diisi akan menuangkan wine (dengan memanfaatkan gaya gravitasi ke dalam
danau buatan yang memiliki daun besi yang dapat digunakan sebagai baki dalam perjamuan. Selain itu, seperti yang dideskripsikan oleh sejarawan Charles Benn:
Di tengah jalan di bagian selatan terdapat seekor naga...sang naga membuka mulutnya dan mengeluarkan bir ke dalam gelas yang ditempatkan di atas daun teratai [besi] besar. Ketika gelasnya 80% penuh, naga berhenti mengeluarkan bir, dan tamu segera mengambil gelasnya. Apabila ia lambat dalam meminum bir dan mengembalikan gelas ke atas daun, pintu di paviliun
di atas gunung terbuka dan penyaji wine mekanis, yang bertopi dan bergaun, muncul dengan tongkat kayu di tangannya. Begitu tamu mengembalikan gelasnya, naga mengisinya kembali, penyaji wine kembali ke tempatnya, dan pintu paviliun tertutup...Sebuah pompa menghisap bir yang mengalir ke kolam bir melalui lubang tersembunyi dan mengembalikan bir ke sumbernya di dalam gunung.
Walaupun penggunaan boneka mekanik yang menggoda dalam alat penyaji wine ini merupakan penemuan yang orisinil, penggunaan boneka mekanik di Tiongkok sudah ada semenjak masa Dinasti Qin (221-207 SM), sementara Ma Jun pada abad ke-3 menciptakan teater boneka mekanik yang digerakkan oleh perputaran bola air. Terdapat pula alat penyaji wine otomatis di peradaban Yunani-Romawi, yaitu rancangan Heron dari
Iskandariyah yang menggunakan jambangan dengan katup dalam dan tuas yang mirip dengan alat yang dideskripsikan di atas. Sementara itu, terdapat berbagai kisah mengenai alat yang bergerak secara otomatis di Dinasti Tang, seperti patung pendeta kayu jenderal Yang Wulian yang mengulurkan tangannya untuk mengumpulkan sumbangan; ketika jumlah koin mencapai berat tertentu, patung mekanik ini
menggerakkan tangannya untuk meletakkan koin di dalam sebuah tas. Mekanisme berat-dan-tuas ini mirip dengan mesin slot ciptaan Heron. Salah satu contoh alat lain di Dinasti Tang adalah "berang-berang kayu" karya Wang Ju yang konon dapat menangkap ikan; Needham mencurigai bahwa alat ni menggunakan semacam pegas.
Dalam bidang arsitektur, terdapat undang-undang mengenai standar bangunan, yang dijelaskan dalam buku Yingshan Ling (Hukum Bangunan Nasional). Sebagian dari buku ini masih bertahan di Tang Lü (Undang-Undang Tang), sementara panduan arsitektur Dinasti Song Yingzao Fashi (Standar Bangunan Negara) karya Li Jie (1065-1101) merupakan risalah arsitektur Tiongkok tertua yang masih bertahan sepenuhnya.
Percetakan balok kayu memungkinkan penyebaran tulisan untuk banyak pembaca. Salah satu dokumen cetakan tertua di dunia adalah sutra dharani agama Buddha yang ditemukan di Xi'an pada tahun 1974 dan diperkirakan berasal dari tahun 650 hingga 670. Sutra Intan adalah buku lengkap pertama yang dicetak secara luas; buku ini dilengkapi oleh ilustrasi dan teks, dan berasal
dari tahun 868. Selain itu, salah satu dokumen pertama yang dicetak adalah teks-teks agama Buddha serta kalender yang diperlukan untuk menghitung dan menandai hari yang baik dan tidak. Dengan banyaknya buku yang tersebar untuk pembaca, tingkat melek huruf dapat meningkat, dan kelas bawah dapat memperoleh buku yang murah untuk belajar. Maka dari itu, terdapat lebih banyak
orang dari kelas bawah yang lulus ujian masuk pegawai negeri pada masa Dinasti Song akhir. Meskipun percetakan huruf lepas karya Bi Sheng pada abad ke-11 merupakan penemuan baru pada masa Dinasti Song, percetakan balok kayu yang tersebar pada masa Dinasti Tang akan tetap menjadi metode percetakan utama di Tiongkok hingga percetakan dari Eropa yang lebih maju datang dan menyebar di Asia Timur.
Pada masa Dinati Tang, kartu remi untuk pertama kalinya dimainkan, dan ini dimungkinkan dengan adanya teknologi percetakan.
Pada masa Dinasti Tang, terdapat upaya untuk mengklasifikasi semua obat-obatan yang digunakan dalam farmakologi Tionghoa. Pada tahun 657, Kaisar Gaozong dari Tang (berkuasa 649-683) memerintahkan penerbitan materia medica resmi, lengkap dengan teks dan ilustrasi untuk 833 zat medis yang diambil dari batu, mineral, tanaman, herba, hewan, sayur-sayuran, buah-buahan, dan
serealia. Selain itu, pemerintah Tang mendorong studi kedokteran dengan mendirikan perguruan tinggi medis kekaisaran, mengadakan ujian negara untuk para dokter, dan membuat panduan forensik untuk dokter. Beberapa penulis terkenal dalam bidang kedokteran pada masa Dinasti Tang meliputi Zhen Chuan (kematian 643) dan Sun Simiao (581-682); Zhen Chuan merupakan orang yang pertama kali menemukan bahwa pasien diabetes
memiliki kandungan gula yang tinggi di air seninya, sementara Sun Simiao merupakan orang pertama yang mengetahui bahwa pasien diabetes perlu menghindari alkohol dan makanan yang mengandung amilum. Sementara itu, Zhen Chuan dan ahli lainnya pada masa Dinasti Tang menulis bahwa kelenjar tiroid domba dan babi dapat digunakan untuk menangani penyakit gondok; ekstrak tiroid baru digunakan untuk pasien gondok di
Barat setelah tahun 1890. Lebih lagi, penggunaan amalgam gigi (yang dibuat dari timah dan perak) pertama kali diperkenalkan dalam buku teks kedokteran Xinxiu Bencao yang ditulis oleh Su Gong pada tahun 659.
Pada masa Dinasti Tang, terdapat beberapa kemajuan dalam ilmu kartografi. Ketika kanselir Tang Pei Ju (547-627) bekerja untuk Dinasti Sui sebagai Komisioner Komersial pada tahun 605, ia menciptakan peta grid (kotak-kotak) dengan skala berdasarkan tradisi ahli kartografi Pei Xiu (224-271). Kanselir Tang Xu Jingzong (592-672) juga dikenal akan peta Tiongkoknya yang digambar
pada tahun 658. Pada tahun 785, di bawah perintah Kaisar Dezong, ahli kartografi dan geografi Jia Dan (730-805) menyelesaikan peta Tiongkok dan bekas jajahannya di Asia Tengah pada tahun 801. Peta tersebut memiliki panjang 9.1 m dan tinggi 10 m, digambar dengan skala grid satu inchi banding seratus li (1:100). Sebuah peta Tiongkok yang berasal dari tahun 1137 juga
memiliki kompleksitas yang serupa dengan peta Jia Dan, dan diukir di prasasti batu dengan skala grid 100 li. Namun, satu-satunya jenis peta yang masih bertahan dari Dinasti Tang adalah peta bintang. Sementara itu, peta relief Tiongkok pertama berasal dari masa Negara Qin pada abad ke-4; peta-peta tersebut ditemukan pada tahun 1986.
Orang-orang Tionghoa pada masa Dinasti Tang menggunakan rumus-rumus kimia yang kompleks untuk berbagai macam tujuan, seringkali melalui percobaan alkimia. Salah satunya adalah krim atau pernis tahan air dan antidebu untuk pakaian dan senjata, semen tahan api untuk kaca dan porselen, krim tahan air untuk pakaian sutra para penyelam, krim untuk memoles kaca
perunggu, dan rumus-rumus lainnya. Keramik porselen sendiri diciptakan di Tiongkok pada masa Dinasti Tang, walaupun sebelumnya sudah ada berbagai macam keramik berlapis glazur.