Sydney
Wilayah Sydney mewakili 12 persen (sekitar AU$1 miliar per tahun) total produksi pertanian NSW berdasarkan nilai. Sydney menyediakan 55% produksi bunga NSW dan 58% produksi rumput, juga 44% kebun negara bagian. Tahun 1994-1995 Sydney memproduksi 44% daging unggas New South Wales dan 48% telur negara bagian.
Sensus 2006 melaporkan dari 4119190 penduduk di Sydney Statistical Division, 3641422 diantaranya menetap di wilayah urban Sydney. Inner Sydney adalah daerah yang paling padat di Australia dengan.
Dalam sensus 2006, nenek moyang penduduk Sydney yang paling umum adalah Australia, Inggris, Irlandia, Skotlandia dan Cina. Sensus juga mencatat bahwa dua persen populasi Sydney keturunan penduduk asli dan 31.7 persen diantaranya lahir di luar negeri. Penduduk Asia Australia berjumlah 16.9 persen. Tiga negara sumber utama imigran adalah Britania Raya, Cina dan Selandia Baru, diikuti oleh Vietnam, Lebanon, India, Italia dan Filipina.
Freedom Arch di Cabramatta, sebuah pinggiran kota, rumah bagi sebagian besar penduduk Vietnam di Sydney Kebanyakan penduduk adalah penutur asli Inggris; banyak yang menuturkan bahasa kedua, paling banyak bahasa Arab (kebanyakan bahasa Arab Lebanon), bahasa Cina (kebanyakan Mandarin dan Kanton), dan Yunani. Sydney memiliki persentase penduduk kelahiran luar negeri terbesar ke-7 di dunia. Imigran membentuk 75 persen dari pertumbuhan penduduk tahunan Sydney.
Usia rata-rata seorang penduduk Sydney adalah 34, dengan 12 persen populasi di atas 65 tahun. 15.2 persen penduduk Sydney memiliki tingkat pendidikan tertinggi sarjana. Dalam sensus 2006, 64 persen penduduk Sydney beragama Kristen, 14.1 persen tak beragama, 10.4 persen tidak jelas, 3.9 persen Muslim, 3.7 persen Buddha, 1.7 persen Hindu dan 0.9 persen Yahudi.
Sydney menyelenggarakan berbagai festival dan beberapa acara sosial dan budaya terbesar di Australia. Ini meliputi Sydney Festival, festival seni terbesar Australia yang merupakan sebuah perayaan yang melibatkan penampilan di dalam dan di luar gedung sepanjang Januari; Biennale of Sydney, diadakan sejak 1973; Big Day Out, sebuah festival tur musik rock yang berawal di Sydney; Gay and Lesbian Mardi Gras di sepanjang Oxford Street; Sydney Film Festival dan banyak festival film kecil lainnya seperti Tropfest dan Flickerfest.
Penghargaan tertinggi Australia untuk seni lukis, Archibald Prize diadakan oleh Art Gallery of New South Wales. Sydney Royal Easter Show diadakan setiap tahun di Sydney Olympic Park, final Australian Idol dilaksanakan di depan Opera House, dan Australian Fashion Week diadakan pada April/Mei. Juga, Perayaan Tahun Baru Australia dan Hari Australia adalah yang terbesar di Australia.
Sebuah survei dengan melacak frekuensi kata dan frasa di media, menempatkan Sydney sebagai nomor 9 dalam daftar kota mode teratas dunia tahun 2009. Kota ini adalah tempat diadakannya Rosemount Australian Fashion Week, yang diadakan setiap dua tahun, dan tempat bagi banyak rumah mode terkenal Australia. Banyak desainer internasional memiliki pengaruh di Sydney.
Sydney mempunyai berbagai institusi budaya. Sydney Opera House memiliki lima teater yang mampu digunakan untuk berbagai pertunjukan; rumah bagi Opera Australia-perusahaan opera tersibuk ketiga di dunia, dan Sydney Symphony. Tempat pertunjukan lain adalah Sydney Town Hall, City Recital Hall, State Theatre, Theatre Royal, Sydney, Sydney Theatre dan The Wharf Theatre.
Sydney Dance Company di bawah pimpinan Graeme Murphy pada abad ke-20 juga memperoleh pengakuan. Sydney Theatre Company memiliki jadwal pertunjukan lokal, seperti David Williamson, seorang dramawan klasik dan internasional.
Tahun 2007, New Theatre (Newtown) merayakan 75 tahun kariernya di Sydney. Perusahaan teater penting lainnya di Sydney meliputi Company B dan Griffin Theatre Company. Sejak 1940-an hingga 1970-an, Sydney Push, sekumpulan penulis dan aktivis politik yang anggotanya termasuk Germaine Greer, telah memengaruhi kehidupan budaya di kota ini. National Institute of Dramatic Art, berpusat di Kensington, menelurkan banyak lulusan terkenal internasional seperti Mel Gibson, Judy Davis, Baz Luhrmann dan Cate Blanchett. Peran Sydney dalam industri film telah meningkat sejak pembukaan Fox Studios Australia tahun 1998.
Film yang dibuat di kota ini adalah Moulin Rouge!, Mission: Impossible II, Star Wars episode II dan III, Superman Returns, Dark City, Son of the Mask, Stealth, Dil Chahta Hai, Happy Feet, Australia dan The Matrix. Film yang menggunakan Sydney sebagai latar belakang adalah Finding Nemo, Strictly Ballroom, Muriel's Wedding, Our Lips Are Sealed, Independence Day dan Dirty Deeds. Banyak film Bollywood juga difilmkan di Sydney seperti Singh Is Kinng, Bachna Ae Haseeno, Chak De India, Heyy Babyy. Pada tahun 2006, lebih dari 229 film telah dibuat, atau berlatar belakang Sydney.
Tempat aktivitas malam paling populer di Sydney meliputi Kings Cross, Oxford Street, Darling Harbour, Circular Quay dan The Rocks yang semuanya mempunyai banyak bar, klub malam dan restoran. Star City Casino, adalah satu-satunya kasino di Sydney dan terletak di sepanjang Darling Harbour. Juga terdapat banyak pub tradisional, kafe dan restoran di daerah kota terdalam seperti Newtown, Balmain dan Leichhardt. Hub musik langsung utama Sydney terdapat di
daerah seperti Newtown dan Annandale, yang menampilkan AC/DC, Midnight Oil dan INXS. Tempat aktivitas malam lainnya tersebar di seluruh kota di daerah seperti Bondi, Manly, Cronulla dan Parramatta.
Pada penutupan satu tahun bulan Maret 2008, Sydney menerima 2.7 juta pelancong internasional. Tempat wisatanya yang paling terkenal adalah Sydney Opera House, dan Sydney Harbour Bridge. Lainnya meliputi Royal Botanical Gardens, Luna Park, bermacam pantai dan Sydney Tower.
Sydney juga memiliki berbagai museum populer seperti, Australian Museum (sejarah alam dan antropologi), Powerhouse Museum (ilmu pengetahuan, teknologi dan desain), Art Gallery of New South Wales, Museum of Contemporary Art dan Australian National Maritime Museum.
Sydney penuh dengan lapangan terbuka dan akses ke perairan, dan masih banyak taman di pusat kota sekalipun. Di distrik bisnis sentral Sydney terdapat Chinese Garden of Friendship, Hyde Park, The Domain dan Royal Botanic Gardens. Wilayah metropolitannya memiliki beberapa taman nasional, termasuk Royal National Park, taman nasional tertua kedua di dunia dan beberapa taman di barat jauh Sydney yang merupakan bagian dari Greater Blue Mountains Area yang terdaftar sebagai Warisan Dunia.
Olahraga adalah bagian penting dalam budaya Sydney. Olahraga paling terkenal di Sydney adalah liga rugbi. NSWRFL (sekarang dikenal sebagai NRL) dimulai di Sydney tahun 1908 dan hari ini merupakan kompetisi liga rugbi terbesar di belahan bumi selatan. Kota ini adalah rumah bagi sembilan dari enam belas tim yang saat ini masuk dalam kompetisi National Rugby League. Mereka
adalah: Canterbury Bulldogs, Cronulla Sharks, Manly Sea Eagles, Penrith Panthers, Parramatta Eels, South Sydney Rabbitohs, St George Illawarra Dragons, Sydney Roosters dan Wests Tigers.
Kriket adalah olahraga musim panas paling populer di Sydney. The Ashes Series antara Australia dan Inggris dikenal olah masyarakat. Sebagai ibukota negara bagian, Sydney adalah rumah bagi tim kriket NSW Blues dalam kompetisi kriket Sheffield Shield. Sydney Cricket Ground dan ANZ Stadium menyelenggarakan pertandngan kriket. Kota ini juga pernah mengadakan Piala Dunia Kriket 1992 dan juga akan mengadakan Piala Dunia Kriket 2015. Sydney
Cricket Ground saat ini merupakan tempat ujicoba di kota ini. Rencana dikeluarkan untuk menempatkan ANZ Stadium sebagai tempat penyelenggara kriket internasonal untuk Australia.
Sepak bola dan uni rugbi juga sangat terkenal dan Sydney adalah rumah bagi Sydney FC A-League dan NSW Waratahs Super 14. Kompetisi tingkat kedua yang berbasis di Sydney adalah NSWPL dan NSW Super League (sepak bola) dan Shute Shield (uni rugbi).