Product: Vrac gourmand citron meringué
Brand: Marque Repère, Eskiss
Quantity: 900 ml
Sold in: France
Ingredients: Crème glacée au citron 40,95% : lait écrémé reconstitué ; crème ; jus de citron à base de concentré 13,9% ; sucre ; lactose et protéines de lait ; eau ; sirop de glucose ; émulsifiant : E471 ; stabilisants : gomme guar, alginate de sodium ; arôme naturel ; colorants : caroténoïdes, curcumine ; acidifiant : acide citrique.(% exprimé sur la crème glacée au citron). Crème glacée à la vanille 40,95% : lait écrémé reconstitué ; crème ; eau ; sucre ; lactose et protéines de lait ; sirop de glucose ; émulsifiant : E471 ; stabilisants : farine de graines de caroube, gomme guar, carraghénanes ; arôme naturel de vanille. Sauce au citron 16,1% : eau ; sucre ; jus de citron à base de concentré 16% ; sirop de glucose-fructose ; purée de pomme ; amidon de maïs ; épaississants : pectines, gomme xanthane ; correcteur d'acidité : E331 ; arôme naturel de citron ; acidifiant : acide citrique ; arôme naturel ; colorant : E101. (% exprimé sur la sauce au citron). Morceaux de meringue enrobés de beurre de cacao 2% : sucre, beurre de cacao 19%, albumine d'œuf, amidon de blé. (% exprimé sur les morceaux de meringue enrobés). Traces de fruits à coque.
Traces: Nuts
Additives: E100 - Curcumin,E101 - Riboflavin,E160 - Carotenoids,E330 - Citric acid,E331 - Sodium citrates,E401 - Sodium alginate,E407 - Carrageenan,E412 - Guar gum,E415 - Xanthan gum,E440 - Pectins,E471 - Mono- and diglycerides of fatty acids
Fat (g per 100g): 7.4
Saturated fat (g per 100g): 4.5
Carbohydrates (g per 100g): 28.8
Sugars (g per 100g): 23.2
Fiber (g per 100g): 0.2
Proteins (g per 100g): 2.2
Salt (g per 100g): 0.1
NOVA group: 4