Product: Farine à pain de Campagne
Brand: MINOTERIE DE L'ÉCLUSE
Sold in: France
Ingredients: Farine de blé, farine de seigle, gluten de blé, levain de seigle dévitalisé, malt d'orge torréfié, dextrose de blé, émulsifiant : E472e, agent de traitement de la farine : E300, alpha amylase, hémicellulase.
Additives: E1100 - Alpha-Amylase,E300 - Ascorbic acid,E472e - Mono- and diacetyltartaric acid esters of mono- and diglycerides of fatty acids
Energy (kcal per 100g): 347
Fat (g per 100g): 1
Saturated fat (g per 100g): 0
Carbohydrates (g per 100g): 74
Sugars (g per 100g): 1.5
Fiber (g per 100g): 3.3
Proteins (g per 100g): 9.6
Salt (g per 100g): 0.01
NOVA group: 4