Product: Bûche pâtissière chocolat & caramel au beurre salé
Brand: Deluxe
Quantity: 450 g (6 à 8 parts)
Packaging: Cardboard,Frozen
Categories: Snacks,Desserts,Sweet snacks,Festive foods,Frozen foods,Biscuits and cakes,Christmas foods and drinks,Frozen desserts,Cakes,Pastries,Yule log,fr:Bûches pâtissières
Sold in: France
Ingredients: Mousse au chocolat noir (38,4%) : crème (lait) (crème (lait), stabilisant : carraghénanes), 8,3% chocolat noir (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithines (soja) ; arôme naturel de vanille), eau, lait demi-écrémé, blanc d'œuf (blanc d'œuf*, stabilisant : gomme xanthane), préparation pour crème pâtissière (sucre, amidon modifié de pomme de terre, lactosérum (lait) en poudre, dextrose, lait en poudre écrémé, épaississant : alginate de sodium ; stabilisants : diphosphates, sulfate de calcium ; colorant : caroténoïdes), sucre, cacao en poudre, gélatine bovine en poudre. Mousse au caramel (26,7%) : eau, 3,8% caramel (sucre, eau), préparation pour crème pâtissière (sucre, amidon modifié de pomme de terre, lactosérum (lait) en poudre, dextrose, lait en poudre écrémé, épaississant : alginate de sodium ; stabilisants : diphosphates, sulfate de calcium ; colorant : caroténoïdes), 2,8% caramel au beurre, salé au sel de Guérande (sirop de glucose, sucre, 0,3% beurre, eau, crème, 0,02% sel de Guérande), crème (lait) (crème (lait), stabilisant : carraghénanes), blanc d'œuf (blanc d'œuf*, stabilisant : gomme xanthane), gélatine bovine en poudre. Biscuit au chocolat noir (13,3%) : sucre, beurre, 2,4% chocolat noir (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithines (soja), arôme naturel de vanille), blanc d'œuf*, farine de blé, jaune d'œuf*, cacao en poudre, amidon de blé, poudres à lever : disphosphates, carbonates de sodium ; gluten de blé. Glaçage au cacao (11,5%) : eau, sucre, crème (lait) (crème (lait), stabilisant : carraghénanes), sirop de glucose, sirop de glucose-fructose, 0,9% cacao en poudre, gélatine bovine en poudre, épaississant : pectines ; stabilisants : diphosphates, phosphates de calcium ; humectant : glycérol ; correcteurs d'acidité : acide citrique, citrates de sodium. Feuillantine (9,1%) : 6,3% pâte de praliné (noisettes, sucre), chocolat au lait (sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, pâte de cacao, émulsifiant : lécithines (soja), arôme naturel de vanille), éclats de crêpe dentelle (farine de blé, sucre, beurre concentré, lait en poudre écrémé, malt d orge, sel). Décors (1,0%) : plaquette décor au chocolat (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, arôme naturel de vanille, émulsifiants : lécithines (soja), polyricinoléate de polyglycérol ; colorant : dioxyde de titane), décor étoile (sucre, farine de riz, huile de palme, colorants : caroténoïdes, dioxyde de titane, oxyde et hydroxyde de fer ; agent d 'enrobage : shellac ; épaississant : gomme adragante ; arôme). *issu de poules élevées en plein air. 1 Cacao certifié UTZ 100% Mass Balance. Traces éventuelles d'autres fruits à coque.
Traces: Nuts
Additives: E14XX - Modified Starch,E160 - Carotenoids,E171 - Titanium dioxide,E172 - Iron oxides and iron hydroxides,E322 - Lecithins,E322i - Lecithin,E330 - Citric acid,E331 - Sodium citrates,E401 - Sodium alginate,E407 - Carrageenan,E413 - Tragacanth,E415 - Xanthan gum,E422 - Glycerol,E428 - Gelatine,E440 - Pectins,E450 - Diphosphates,E476 - Polyglycerol polyricinoleate,E500 - Sodium carbonates,E904 - Shellac
Energy (kcal per 100g): 314
Fat (g per 100g): 18
Saturated fat (g per 100g): 10
Carbohydrates (g per 100g): 33
Sugars (g per 100g): 27
Proteins (g per 100g): 4.9
Salt (g per 100g): 0.16
Nutri-Score grade: d
NOVA group: 4
Food groups: Sugary snacks,Biscuits and cakes