Product: Boule de Campagne
Generic name: Pain de campagne
Brand: E.Leclerc
Quantity: 450 g
Packaging: Plastic,Bag
Categories: Plant-based foods and beverages,Plant-based foods,Cereals and potatoes,Breads,Pains de campagne
Labels: No additives
Manufactured in: Poitiers,France
Sold in: France
Ingredients: pâte campagne (farine de _blé_ type 65 ( _gluten_ ), mie crème (48% : farine de _blé_ , gluten de _blé_ , farine de _blé_ malté, alpha amylase, hemicellulase, anti-oxygène E300) ; eau (32% : eau) ; pâte fermentée (15%) ; farine de _seigle_ type 170 (3,2% : farine de _seigle_ sans additif) ; sel (1,1% : sel, antiagglomérant E535) ; levure liquide (1% : levure de panification, stabilisant : gomme de xanthane) ; améliorant L (0,2% : farine de _blé_ , émulsifiant E471, agent de traitement de la farine E300, alpha amylase, xylanase)).
Additives: E1100 - Alpha-Amylase,E300 - Ascorbic acid,E415 - Xanthan gum,E471 - Mono- and diglycerides of fatty acids,E535 - Sodium ferrocyanide
NOVA group: 4
Food groups: Cereals and potatoes,Bread