Product: Assortiment de charcuteries fumées, séchées et affinées dans la vallée d'Urtaca
Generic name: Assortiment de charcuteries de la vallée d'Urtaca fumées, en tranches : Coppa fumée, lonzu fumé, saucisson sec fumé.
Brand: Reflets de France,CMI (Carrefour Marchandises Internationales),Groupe Carrefour, Carrefour
Quantity: 100 g
Packaging: Plastic,Fresh,Protective gas,Seal,Tray,fr:film-plastique
Categories: Meats and their products,Meats,Prepared meats,Fresh foods,fr:Charcuteries diverses,fr:assortiments-de-charcuterie
Labels: fr:fabrique-en-corse
Manufactured in: Charcuterie Costa et Fils - Lieu dit Campo Piano - 20218 Urtaca,Haute-Corse,Corse,France
Sold in: France
Ingredients: Coppa fumée 40%, 3 tranches : Echine de porc, sel, poivre, épices et plantes aromatiques (baies de genièvre, marjolaine, romarin, thym), dextrose, sucre, antioxydant : ascorbate de sodium, conservateur : nitrate de potassium. Lonzu fumé 33%, 3 tranches : Carré de porc, sel, poivre, conservateur : nitrite de sodium. Saucisson sec fumé 27%, 4 tranches : Epaule de porc, poitrine de porc, sel, épices et plantes aromatiques (ail, cardamome, coriandre, muscade, poivre), dextrose, sucre, ferments de maturation, conservateur : nitrate de potassium. 194g de viande mis en oeuvre pour 100g de saucisson sec. Produits fumés au bois de chêne et de châtaignier de Corse.
Additives: E250 - Sodium nitrite,E252 - Potassium nitrate,E301 - Sodium ascorbate
Energy (kcal per 100g): 359
Fat (g per 100g): 27
Saturated fat (g per 100g): 11
Carbohydrates (g per 100g): 1.1
Sugars (g per 100g): 0.5
Proteins (g per 100g): 28
Salt (g per 100g): 4.8
Nutri-Score grade: e
NOVA group: 4
Food groups: Fish‚ Meat‚ Eggs,Processed meat