Product: truite fumée façon carpaccio au poivre de Sichuan
Brand: Auchan
Categories: Seafood,Fishes,Fatty fishes,Smoked fishes,Trouts,Smoked trouts
Sold in: France
Ingredients: Carpaccio 100g : Truite arc-en-ciel (Oncorhynchus mykiss) (poisson) 92%, mélange d'épices 5% (dextrose, épices et aromates (dont poivre de Sichuan 0,1 %), sel, saccharose, arômes naturels, poivron, huile de colza), sel 3%.  Dosette à l'huile d'olive citronnée 25g : Huile d'olive 60%, huile de colza 25%, eau, concentré de citron 4% (concentré de jus citron, pulpes de citron, essence naturelle de citron, acidifiant : acide citrique).
Additives: E330 - Citric acid
Serving size: 25g
Energy (kcal per 100g): 257
Fat (g per 100g): 19
Saturated fat (g per 100g): 5.1
Carbohydrates (g per 100g): 2.5
Sugars (g per 100g): 2.2
Proteins (g per 100g): 19
Salt (g per 100g): 3.3
Nutri-Score grade: c
NOVA group: 4
Food groups: Fish‚ Meat‚ Eggs,Fish and seafood,Fatty fish