Product: Tortellini al Bazzone
Brand: Pastificio della Garfagnana
Categories: Plant-based foods and beverages,Plant-based foods,Meals,Pasta dishes,Pastas,Stuffed pastas,Fresh pasta,Tortellini,Meat tortellinis
Manufactured in: Pastificio della Garfagnana s.r.l., Via Roma 110 – 55027 - Gallicano (LU) Italia
Sold in: Italy
Ingredients: Sfoglia (67%): Semola di GRANO duro, UOVA intere di gallina (20% sulle pasta) (Italia), farina di GRANO tenero &quot;00&quot;, acqua. Ripieno (33%): carne di suino e bovino macinata, Prosciutto bazzone di selezione (35% sul pieno)(carne di suino, sale, zucchero, aromi, pepe), prosciutto crudo stagionato (carne di suino, sale, conservante:E252.), Mortadella (Carne di suino, trippino suino, grasso suino, sale, saccarosio, spezie, pepe, miele, aromi aromi naturali piante aromatiche, antiossidanti: E301, E316. Conservante: E250, esaltatore di sapidità: E621), pangrattato (farina di GRANO tenero tipo &quot;0&quot;, acqua, sale, lievito di birra), formaggio grattugiato (LATTE, sale, caglio, conservantes lisozima (proteina delle UOVA), antiagglomerante: E460), UOVA intere di gallina (Italia), sale, SEDANO, cipolla, olio E.VO, noce moscata in polvere, pepe in polvere, chiodi di garofano, timo.
Additives: E1105 - Lysozyme,E250 - Sodium nitrite,E252 - Potassium nitrate,E301 - Sodium ascorbate,E316 - Sodium erythorbate,E460 - Cellulose,E621 - Monosodium glutamate
Energy (kcal per 100g): 237
Fat (g per 100g): 5.5
Saturated fat (g per 100g): 2.7
Carbohydrates (g per 100g): 41.5
Sugars (g per 100g): 0.5
Proteins (g per 100g): 14.2
Salt (g per 100g): 0.96
Nutri-Score grade: c
NOVA group: 4
Food groups: Cereals and potatoes,Cereals