Product: Saucisson vaudois
Brand: Bell
Sold in: France
Ingredients: viande de porc 65 %, lard, sel nitrité (sel de cuisine, conservateur [E 2501), épices, correcteur d'acidité (E 331), dextrose, sucre, antioxydants (E 300, E 301), eau-de-vie de lie. Enveloppe: boyau de porc. Faire cuire avant de consommer. Préparation: Faire cuire le saucisson à feu doux surun lit de légumes ou dans de l'eau à 75-80 oc pendant env. 45-70 min.
Additives: E250 - Sodium nitrite,E300 - Ascorbic acid,E301 - Sodium ascorbate,E331 - Sodium citrates
Energy (kcal per 100g): 380
Fat (g per 100g): 35
Saturated fat (g per 100g): 14
Carbohydrates (g per 100g): 0.7
Sugars (g per 100g): 0
Fiber (g per 100g): 0
Proteins (g per 100g): 17
Salt (g per 100g): 2.4
NOVA group: 4