Product: Pâté en croûte Richelieu
Generic name: Pâté en croûte
Brand: Michel Bolard,Le Bistronome
Quantity: 2x 90 g
Packaging: fr:barquette-plastique-sous-vide
Categories: Meats and their products,Meats,Prepared meats,Pork and its products,Meat preparations,Pork,fr:Charcuteries cuites,Pâté in crust
Labels: Green Dot
Origin: France
Manufactured in: SALAISONS BOLARD FRERES Z I AU NIEVRE D'EN BAS 4 RUE PHILIBERT DE LA BAUME 39160 SAINT AMOUR France
Sold in: France,Switzerland
Ingredients: Farce: viande de porc, médaillon de mousse de foie de dinde (gras de porc, foie de dinde 19,8 %, lait, graisse de poulet et/oude canard (dont plantes aromatiques et céleri), eau, Porto (dont arôme naturel), oeufs entiers, farce à gratin (foie de poulet, viande de porc, vin blanc, gras de porc, Madère, Brandy, sel, Marc de Bourgogne, plantes aromatiques dontcéleri, sirop de glucose, épices, huiles de tournesol, antioxydant: E 301, conservateur: E 250, amidon de riz modifier, protéine de blé, sel, Cognac, oignons préfrits (huile de tournesol), blanc d'oeuf, sucre, sirop de glucose, antioxydant: E 316, ail, conservateur: E 250), viande de dinde, gelée (bouillon (eau, vin blanc, Madère, sel, conservateur: E 250, E 202, extraits de légumes et de plantes aromatiques dont céleri, arôme naturel de volaille, gélifiant: E 407), gélatine porcine), foie de porc, oeuf entier, vin blanc, plantes aromatiques, farine de blé, eau, foie de poulet, oignons, fécule de pomme de terre, sel, Porto, gras de porc, sirop de glucose, protéine de blé, Marc de Bourgogne, protéine de lait, trompettes de la mort, champignons noirs, huile de tournesol, épices, colorant: E 120, graisse de canard, antioxydant: E 300, E 301, conservateur: E 250. Pâte: farine de blé, eau, margarine (matière grasses végétales: palme, eau, huile végétale: colza, émulsifiant: E 471, acidifiant: E 330), beurre, sel, colorant: E 160a,
Traces: Mustard,Nuts
Additives: E120 - Cochineal,E160a - Carotene,E202 - Potassium sorbate,E250 - Sodium nitrite,E300 - Ascorbic acid,E301 - Sodium ascorbate,E316 - Sodium erythorbate,E330 - Citric acid,E407 - Carrageenan,E428 - Gelatine,E471 - Mono- and diglycerides of fatty acids
Energy (kcal per 100g): 256
Fat (g per 100g): 17
Saturated fat (g per 100g): 7.6
Carbohydrates (g per 100g): 12
Sugars (g per 100g): 1.2
Fiber (g per 100g): 1.4
Proteins (g per 100g): 13
Salt (g per 100g): 1.6
Nutri-Score grade: d
NOVA group: 4
Food groups: Fish‚ Meat‚ Eggs,Processed meat