Product: Buche pâtissière
Brand: Monoprix,Monoprix Gourmet
Categories: Snacks,Desserts,Sweet snacks,Festive foods,Biscuits and cakes,Christmas foods and drinks,Pastries,Yule log,fr:Bûches pâtissières
Sold in: France
Ingredients: Mousse au praliné (38,7%) : crème (crème, stabilisant: carraghénanes) - eau - pâte de praliné 4,7% (noisette, sucre) - sucre - amidon de maïs - lactosérum en poudre - poudre de lait entier - gélatine bovine en poudre. Mousse à la noisette (17,9 % ) : crème (crème, stabilisant: carraghénanes) - eau - pâte de noisette 2% - sucre - amidon de maïs - lactosérum en poudre - poudre de lait entier.  Glaçage au chocolat au lait et aux éclats de noisette caramélisés (11,6%): chocolat au lait 8,1% (sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, pâte de cacao, émulsifiant: lécithines de soja, arôme naturel de vanille) - huile de tournesol - noisette hachée caramélisée 1% (noisette 0,7%, sucre). Feuillantine (11,2%): pâte de praliné 5,2% (noisette, sucre) - éclats de crêpe dentelle 3,4% (farine de blé, sucre, beurre concentré, lait écrémé en poudre, malt d'orge, sel) - chocolat au lait 1,4% (sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, pâte de cacao, émulsifiant : lécithines de soja, arôme naturel de vanille) - beurre concentré - huile de tournesol.  Biscuit aux amandes (10,9 % ) : sucre - blanc d'oeuf de poules élevées en plein air 3,2% - farine de blé - amande en poudre 1,4% - crème (crème, stabilisant: carraghénanes) - gluten de blé - amidon de mais.  Crémeux au praliné (8,2%): pâte de praliné 4,6% (sucre, amande, noisette) - crème (crème, stabilisant: carraghénanes) - eau - gélatine bovine en poudre.  Décors (1,5%): plaquette décor au chocolat blanc [chocolat blanc (sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, arôme naturel de vanille), beurre de cacao, cacao maigre en poudre, sucre]-amande caramélisée 0,58% (amande 0,5%, sucre, sirop de glucose, miel) - noisette caramélisée 0,19% (noisette 0,18%, sucre, sirop de glucose, miel). Traces d'autres fruits à coque.
Traces: Nuts
Additives: E322 - Lecithins,E322i - Lecithin,E407 - Carrageenan,E428 - Gelatine
Energy (kcal per 100g): 391
Fat (g per 100g): 27
Saturated fat (g per 100g): 12
Carbohydrates (g per 100g): 30
Sugars (g per 100g): 26
Fiber (g per 100g): 2.8
Proteins (g per 100g): 5.7
Salt (g per 100g): 0.1
Nutri-Score grade: d
NOVA group: 4
Food groups: Sugary snacks,Biscuits and cakes