Product: Tête roulée à la Lyonnaise
Brand: Charcuteries Lyonnaises Pere Anselme
Sold in: France
Ingredients: Langue, tête et jarret de porc origine France, bouillon, cornichon  (cornichon, eau, vinaigre (sulfites), oignon, sel, graine de  moutarde, poivre, coriandre, arôme estragon), saumure (eau, sel, sirop  de glucose, dextrose, saccharose, conservateur E250, antioxydant E316, arômes  naturels), vin (sulfites), gélatine de porc, épices, échalote, pulpe d'ail  (ail, sel, acidifiant E330).  Traces possibles de blé, lait et dérivés oeuf, céleri, fruits à coques, soja, poisson, crustacé, mollusque, arachide et sésame.
Traces: Celery,Crustaceans,Eggs,Fish,Gluten,Milk,Molluscs,Nuts,Peanuts,Sesame seeds,Soybeans
Additives: E250 - Sodium nitrite,E316 - Sodium erythorbate,E330 - Citric acid,E428 - Gelatine
Energy (kcal per 100g): 181
Fat (g per 100g): 13.6
Saturated fat (g per 100g): 4.46
Carbohydrates (g per 100g): 0.1
Sugars (g per 100g): 0.1
Proteins (g per 100g): 14.7
Salt (g per 100g): 1.28
NOVA group: 4