Product: Filone semola di grano duro
Brand: despar
Categories: Pane
Sold in: Italy
Ingredients: Pane di tipo &quot;0&quot; con semola di GRANO duro ottenuto da doratura di pane parzialmente cotto e surgelato. Ingredienti: semola rimacinata di GRANO duro 35%, farina di GRANO tenero tipo 0, acqua, biga (farina di GRANO tenero tipo 0, acqua, lievito di birra essiccato), sale, lievito di birra essiccato, addensante: E412; destrosio, farina di malto di GRANO tenero, maltodestrina, emulsionanti: E472e, lecitina di SOIA; correttori di acidità: difosfato disodico, fosfato monocalcico; siero di LATTE in polvere, biga di GRANO teneroessiccata (farina di GRANO tenero, lievito), fecola di patate, estratto di malto(malto d'ORZO, acqua), antiagglomerante: E
Additives: E341 - Calcium phosphates,E341i - Monocalcium phosphate,E412 - Guar gum,E450 - Diphosphates,E450i - Disodium diphosphate,E472e - Mono- and diacetyltartaric acid esters of mono- and diglycerides of fatty acids
NOVA group: 4