Product: Bûche glacée, caramel vanille pécan
Generic name: Bûche glacée, caramel-vanille-pécan
Brand: U Saveurs,U
Quantity: 900 ml ou 480 g pour 8 à 10 parts
Packaging: Frozen,fr:coque-plateau-plastique
Categories: Snacks,Desserts,Sweet snacks,Festive foods,Frozen foods,Biscuits and cakes,Christmas foods and drinks,Frozen desserts,Cakes,Yule log,Ice cream log
Labels: Green Dot,fr:eco-emballage
Sold in: France
Ingredients: Crème glacée au caramel 62.8% : eau, crème fraîche, caramel aromatique 15%* (sucre, eau, sirop de glucose de blé), lait écrémé reconstitué, préparation, préparation laitière (lactose, protéines de lait, sirop de glucose de blé), sucre, émulsifiant : mono et diglycérides d'acides gras, gélifiants : farine de caroube guar, colorant : caramel au sulfite d'ammonium, arôme.   Crème glacée à la vanillle avec des inclusions de noix de pécan pralinées 24.4% : eau, lait écrémé réhydraté, sirop de glucose-fructose de blé, noix de pécan pralinées 12.8%* (noix de pécan 60%, sucre), crème fraîche, sucre en poudre de lactosium, émulsifiant : mono et diglycérides d'acides gras, gélifiants : farine de graines de caroube - gomme guar, gousses de vanille épuisées broyées0.2%*, arôme naturel de vanille, sirop de glucose caramélisé, colorants : curcumine - rocou. * Pourcentages exprimés sur la crème glacée à la vanille. Fond de succès aux amandes 5.8% : sucre, blancs d'oeufs, poudre d'amande 20%*, farine de blé. * Pourcentage exprimés sur le fond de succès aux amandes. Sauce au caramel 5.2% : saccharose, eau, sirop de glucose-fructose de blé ou de maïs, caramel au lait 7%*, lait concentré non sucré, caramel 4%*, épaississants : amidon modifié de maïs - carraghéanes, beurre, arômes, correcteur d'acidité : acide lactique, colorant : caramel de sulfite caustique, conservateur : sorbate de potassium, exhausseur de goût : sel. * Pourcentrages exprimés sur la sauce caramel. Décor 1.8% : Sauce au caramel 47.7%* : saccharose, eau, sirop de glucose-fructose de blé ou de maïs, caramel au lait 7%, lait concentré non sucré, caramel 4%*, épaississants : amidon modifié de maïs - carraghénanes, beurre, arômes, correcteur d'acidité : acide lactique, colorant : caramel de sulfite caustique, conservateurs : sorbate de potassium, exhausteur de goût : sel. Noix de pécan pralinées 22.7%*, : noix de pécan 60%, sucre. Eclats de caramel 17.1%* : sucre, sirop de glucose de blé, crème  24%, beurre 20%, Demi-boule en chocolat blanc 12.5%*, sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, arôme naturel de vanille, colorant : oxyde et hydroxyde de fer. *Pourcentages exprimés sur le décor.
Traces: Nuts,Peanuts,Soybeans
Additives: E100 - Curcumin,E14XX - Modified Starch,E150b - Caustic sulphite caramel,E150d - Sulphite ammonia caramel,E160b - Annatto,E172 - Iron oxides and iron hydroxides,E202 - Potassium sorbate,E270 - Lactic acid,E407 - Carrageenan,E412 - Guar gum,E471 - Mono- and diglycerides of fatty acids
Serving size: 60 g
Energy (kcal per 100g): 212
Fat (g per 100g): 9.78
Saturated fat (g per 100g): 5.08
Carbohydrates (g per 100g): 28.76
Sugars (g per 100g): 23.88
Fiber (g per 100g): 0.38
Proteins (g per 100g): 2.44
Salt (g per 100g): 0.1524
Nutri-Score grade: c
NOVA group: 4
Food groups: Sugary snacks,Biscuits and cakes