Product: Bûche glacée artisanale Alsacienne
Brand: Erhard
Quantity: 465g
Categories: Desserts,Festive foods,Frozen foods,Christmas foods and drinks,Frozen desserts,Yule log,Ice cream log
Labels: No artificial flavors,No artificial colors,No artificial colours or flavours
Origin: France,Alsace
Sold in: France
Ingredients: LAIT entier frais pasteurisé de la ferme 42,4%, sucre, CRÈME pasteurisée, quetsche 4,9%, jaune d'CEUF, blanc d'CEUF, LAIT en poudre écrémé, pain d'épices 2.7% (farine de BLÉ, farine de SEIGLE, miel, sucre inverti, épices 0,09% (cannelle, anis vert et étoilé, clou de girofle, gingembre, muscade, cardamome, poivre, piment doux), sucre caramélisé, poudres à lever :carbonates de sodium - carbonates d'ammonium), purée de mirabelles 2,6%, BEURRE concentré, AMANDE en poudre 1,6%, sirop de glucose-fructose, eau, fibres végétales (chicorée - pois chiche - maïs), farine de BLÉ, extrait de vanille Bourbon, plaquette décor (sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT entier, cacao en poudre, arôme naturel de vanille), fécule de pomme de terre, miel de fleurs, jus de citron, décor (beurre de cacao, sucre, LAIT entier en poudre, cacao maigre en poudre, pâte de cacao, huile de pépins de raisins, colorant: charbon végétal médicinal, amidon de maïs, arôme naturel de vanille), stabilisants: farine de graines de caroube - gomme guar, Pastis de Marseille 0,14% (eau, alcool 0,07%, sucre, extrait de réglisse, anéthole de badiane, colorant: caramel de SULFITE caustique), BEURRE, épaississant: pectines, blanc d'CEUF en poudre*, grains de vanille épuisée, extrait de racine de curcuma, stabilisant: gomme xanthane, mélange d'épices 0,01% (cannelle, anis, badiane, cardamome, girofle, muscade), dextrose, gélifiant: pectines, acidifiant : acide citrique, gluten de BLÉ. *Issu de poules élevées en plein air. Contient de l'alcool (0,07% vol.), ne convient pas aux enfants et aux femmes enceintes. Traces éventuelles de SOJA, ARACHIDES et autres FRUITS À COQUE. Les informations en majuscules sont destinées aux personnes intolérantes ou allergiques.
Traces: Soybeans
Serving size: 100.0g
Energy (kcal per 100g): 219
Fat (g per 100g): 9.7
Saturated fat (g per 100g): 5.2
Carbohydrates (g per 100g): 28
Sugars (g per 100g): 26
Fiber (g per 100g): 1.5
Proteins (g per 100g): 4.1
Salt (g per 100g): 0.14
Nutri-Score grade: d
NOVA group: 4