Product: Tabla de quesos nacionales
Generic name: Quesos madurados
Brand: Hacendado
Quantity: 240 g
Packaging: Plastic
Categories: Dairies,Fermented foods,Fermented milk products,Cheeses,Spanish cheeses
Sold in: Spain
Ingredients: Queso de Mezcla Semicurado: Leche* pasteurizada de [vaca (mín. 50%), oveja (mín. 20%) cabra (mín. 15%)], sal, cuajo, cloruro cálcico y fermentos lácticos. Corteza no comestible: Contiene conservadores (E-202 y E-235) y colorante (E-153).  Queso de Cabra Semicurado (Cabra): leche pasteurizada de cabra, sal, cuajo, fermentos lácticos, conservador E-1105 (derivado del huevo) y coayuvantes (cloruro cálcico y lisactona). Queso de Oveja Curado Ahumado (Ahumado):leche*cruda de oveja, sal, cuajo, fermentos lácticos y conservador E-1105 (derivado del huevo). Corteza no comestible: contiene conservadores (E-202 y E-235), Queso de Mezcla Viejo Tostado (Tostado): Leches'pasteurizadas de vaca (mín. 50%), oveja (mín. 20%) y cabra (mín. 15%), sal, cuajo y fermentos lácticos. Tratamiento de superficie: Pintura no comestible: conservadores (E-202, E-203 y E-235) y colorante (E-150d). Queso de Mezcla Viejo (Intenso): leches crudas de vaca (min. 70%), oveja (min. 15%) y cabra (min. 5%), sal, cuajo, fermentos lácticos, estabilizante (E-509) y conservador E-1105 (derivado del huevo). Corteza no comestible: contiene conservadores (E-202 y E-235) y colorante (E-172).  Queso de Oveja Añejo (Fuerte):leche cruda de oveja, cuajo, sal, fermentos lácticos, conservadores E-252 y E-1105 (derivado del huevo). Recubrimiento: Corteza no comestible: contiene conservadores (E-202 y E-235) y colorante(E-172)
Additives: E1105 - Lysozyme,E150d - Sulphite ammonia caramel,E153 - Vegetable carbon,E172 - Iron oxides and iron hydroxides,E202 - Potassium sorbate,E203 - Calcium sorbate,E235 - Natamycin,E252 - Potassium nitrate
Energy (kcal per 100g): 452
Fat (g per 100g): 39
Saturated fat (g per 100g): 27
Carbohydrates (g per 100g): 1.6
Sugars (g per 100g): 1.6
Proteins (g per 100g): 25
Salt (g per 100g): 1.9
Nutri-Score grade: d
NOVA group: 4
Food groups: Milk and dairy products,Cheese