Product: Mohnstollen
Brand: Sondermann-Brot
Quantity: 650g
Categories: Stollen
Sold in: Germany
Ingredients: Weizenmehl, Quarkteigmischung (Zucker, modifizierte Stärke, Magermilchpulver, Weizenmehl, Weizenstärke, Backtriebmittel: Diphosphat, Natriumcarbonat, Emulgator: Mono - und Diglyceride von Speisefettsäuren, Mono - und Diacetylweinsäureester von Mono - und Diglyceriden von Speise - fettsäuren, Lecithin, Salz, Aroma, Mehlbehandlungsmittel: Ascorbinsäure; Enzyme), Ei, Wasser, Margarine (pflanzliches Fett (Palm), Wasser, Emulgator: Lecithine; Mono - und Diglyceride von Speisefettsäuren; Speisesalz, natürliches Aroma, Säuerungsmittel: Zitronensäure; Farbstoff: Carotin). 1001.23 Mohnfüllung: Mohnpulver (Mohnsamen (25 %), Zucker, Maisquellmehl, Weizengrieß, Eiklarpulver, Emulgator: Mono - und Diglyceride von Speise - fettsäuren; Vollmilchpulver, Backhonig, Verdickungsmittel: Natriumalginat; Maltodextrin, Säureregulator: Natriumacetate; Speisesalz, Aroma), Wasser, Mandelmischung (Zucker, Mandeln, Weizengrieß, modifizierte Stärke, Weizenstärke, Hühnereiweiß, getrocknet, Backtriebmittel: Natriumcarbonate.. Diphosphate; Stabilisator. Kalziumphosphate; Aroma, Salz, färbendes Lebensmittel (Karottenextrakt, Curcumaextrakt), Brösel, Ei, Butter. Schokoglasur: Pflanzenfett (Palm), Zucker, Kakaopulver (10 %), Emulgator: Lecithine; Aroma. Streudekor Zuckersterne Gold: Zucker, Reismehl, Reisöl, Kartoffelstärke, Glukosesirup, Überzugsmittel: Schellack; Aroma, Farbstoffe: Ammonsulfit-Zuckerkulör, Titandioxid, Eisenoxide. Sondermann-Brot Nord GmbH & Co. KG Springerwiese 2, 57489 Drolshagen In Na
Additives: E14XX - Modified Starch,E160a - Carotene,E171 - Titanium dioxide,E172 - Iron oxides and iron hydroxides,E262 - Sodium acetates,E300 - Ascorbic acid,E322 - Lecithins,E322i - Lecithin,E330 - Citric acid,E401 - Sodium alginate,E450 - Diphosphates,E471 - Mono- and diglycerides of fatty acids,E500 - Sodium carbonates,E500i - Sodium carbonate,E570 - Fatty acids,E904 - Shellac
Serving size: 50g
Energy (kcal per 100g): 353
Fat (g per 100g): 16.7
Saturated fat (g per 100g): 10.3
Carbohydrates (g per 100g): 47.1
Sugars (g per 100g): 18.2
Fiber (g per 100g): 1.4
Proteins (g per 100g): 6.9
Salt (g per 100g): 0.7
Nutri-Score grade: e
NOVA group: 4