Product: Filet mignon de porc en croûte
Brand: Thiriet
Categories: Meats and their products,Meats,Pork,Pork filet mignon
Sold in: France
Ingredients: PÂTE FEUILLETÉE PUR BEURRE 44% : farine de blé, beurre 33% (colorant : beta-carotène), eau, sel. (Pourcentage exprimé sur la pâte). FILET MIGNON DE PORC TRAITÉ EN SALAISON 27,4% : filet mignon de porc 87%, eau, sel, lactose, arômes naturels. (Pourcentage exprimé sur le filet mignon). FARCE 27,4% : maigre et gras de porc, mousse au foie de canard 10% (maigre de porc, foie gras de canard 20,8%, foie de poulet, eau, graisse de canard, fécule, gélatine de porc, sel, protéines de lait, portor lactose, sucre, épaississants : gomme xanthane - carraghénanes, épices et plantes aromatiques, arômes naturels, conservateurs : érythorbate de sodium - nitrite de sodium, antioxydant : acide ascorbique), pistaches 9,5%, vin rouge cépage pinot noir 8%, champignons de Paris 6,6%, eau, confit d'échalotes 2,5% (échalotes 82,5%, beurre, sel, arôme (acidifiant : acide citrique, stabilisants : di - et triphosphates, colorant : caramel ordinaire, épaississant : carraghénanes), épice, acidifiant : acide lactique, conservateur : sorbate de potassium), sel, persil, arômes naturels, fécules, acidifiants : acide citrique, citrate de sodium, dextrose, plantes aromatiques,
Additives: E150a - Plain caramel,E160a - Carotene,E160ai - Beta-carotene,E202 - Potassium sorbate,E250 - Sodium nitrite,E270 - Lactic acid,E300 - Ascorbic acid,E316 - Sodium erythorbate,E330 - Citric acid,E331 - Sodium citrates,E407 - Carrageenan,E415 - Xanthan gum,E428 - Gelatine
Energy (kcal per 100g): 258
Fat (g per 100g): 15
Saturated fat (g per 100g): 6.7
Carbohydrates (g per 100g): 18
Sugars (g per 100g): 0.9
Fiber (g per 100g): 1.8
Proteins (g per 100g): 13
Salt (g per 100g): 1.3
Nutri-Score grade: d
NOVA group: 4
Food groups: Fish‚ Meat‚ Eggs,Meat,Meat other than poultry