Product: Ballotine de volaille
Brand: T L C
Quantity: 130 g
Sold in: France
Ingredients: Farce : poitrine de porc, viande de dinde, jambon de porc, eau, farines (farine de blé, farine de fève, farine de blé malté, levure, gluten, agent de traitement de la farine : E300), foie de porc, acidifiant : E325, protéines de lait, sel, poudre de lait écrémé, dextrose, Calvados modifié (sel, préparation aromatisante naturelle, colorant : E150a), Cognac fine, Champagne modifié (sel, préparation aromatique, colorant : E150a), stabilisants : E450-E451-E452, correcteur d'acidité : E262, sucre, saccharose, antioxydants : E316-E300, arôme naturel, épices, conservateur : E250. Médaillon de mousse de foie de volaille : gras de porc, eau, foie de dinde, graisse d'oie, foie de porc, couenne cuite (couenne de porc, sel, antioxydant : E301, dextrose, conservateur : E250, laurier, thym), Porto rouge modifié (sel, préparation aromatique, conservateur : E220), poudre de lait écrémé, protéines de lait, sel, épices, saccharose, extrait d'épices, stabilisants : E450-E451-E452, dextrose, sucre, colorant : E120, jus de citron (conservateur : E224), antioxydants : E316-E300, arôme naturel, conservateur : E250. Enrobage : Barde de porc.
Additives: E120 - Cochineal,E150a - Plain caramel,E220 - Sulphur dioxide,E224 - Potassium metabisulphite,E250 - Sodium nitrite,E262 - Sodium acetates,E300 - Ascorbic acid,E301 - Sodium ascorbate,E316 - Sodium erythorbate,E325 - Sodium lactate,E450 - Diphosphates,E451 - Triphosphates,E452 - Polyphosphates
Energy (kcal per 100g): 232
Fat (g per 100g): 18
Saturated fat (g per 100g): 6.9
Carbohydrates (g per 100g): 2.4
Sugars (g per 100g): 0
Proteins (g per 100g): 16
Salt (g per 100g): 2.4
NOVA group: 4