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Ingredients: A CAMARGUE ELTA DU RHONE, LA CAMARGUE EST UNE REGION SAUVAGE ET MARECAGEUSE ATUEE AU BORD DE LA MER MEDITERRANE, CONNUE EGALEMENT COMME LE EU DE VILLEGIATURE PREFERE DES FLAMANDS ROSES. LE RIZ DEPUIS DE NOMBREUSES ANNÉES, LA CAMARGUE OFFRE UN TERROIR ET UN CLIMAT PROPICES A LA RIZICULTURE. POUR PROTEGER CETTE CULTURE ET LE SAVOIR-FAIRE LOCAL, L'APPELLATION RIZ DE CAMARGUE BENÉFICIE D'UNE IGP (INDICATION GEOGRAPHIQUE PROTEGEE). C'EST L'ACCOMPAGNEMENT IDEAL POUR UNE VIANDE OU DU POISSON, RIZ AUX LÉGUMES DU SOLEIL RECETTE POUR 4 PERSONNES INGRÉDIENTS : 250G DE RIZ LONG BLANC, 3006 DE COURGETTES, 4 TOMATES, 1 POIVRON JAUNE, HUILE D'OLIVE, THYM, 2 FEUILLES DE LAURIER, POVRE, SEL, 2 GOUSSES D'AIL, 1 OIGNON, 1/2L DEAU. DANS UNE POÉLE, FAIRE DORER LES COURGETTES NON ÉPLUCHES, COUPES EN GROS CUBES, DANS UN PEU D'HUILE D'OLIVE. AJOUTER LES TOMATES COUPÉES, UNE PINCÉE DE THYM ET L'AIL ÉCRASE. SALER ET POIVRER. LAISSER CUIRE À FEUX DOUX PENDANT 10 MINUTES. DANS UNE SAUTEUSE, METTRE DE L'HUILE D'OLIVE ET FAIRE REVENIR L'OIGNON HACHE FINEMENT. AJOUTER LE RIZ ET LE FAIRE RISSOLER PENDANT 2 MINUTES. Y AJOUTER DU POIVRE ET LES 2 FEUILLES DE LAURIER MOUILLER AVEC L'EAU ET COUVRIR JUSQU'Ă EBULLITION. ÖTER LE COUVERCLE, SALER ET LAISSER CUIRE PENDANT 40 MINUTES. PRÉCHAUFFER LE FOUR A 150 °C (THERMOSTAT 5), BEURRER LEGEREMENT UN PLAT À GRATIN. DISPOSER UNE COUCHE DE LÉGUMES CUISINES (COURGETTES, TOMATES ET POIVRON), UNE COUCHE DE RIZ ET COUVRIR AVEC LE RESTE DE LEGUMES. ENFOURNER PENDANT 15 MINUTES. AVANT DE SERVIR, BIEN MELANGER LA PRÉPARATION. Á DÉGUSTER EN PLAT UNIQUE OU EN ACCOMPAGNEMENT DUNE VIANDE OU D'UN POISSON. ENSEMBLE TRIONS ÉTUI CARTON A RECYCLER RÉDUISONS, RECYCLONS, RÉUTILISONS www.CONSIGNESDETRI. FR À VOTRE ÉCOUTE ! 0 800 874 187 Service & appel gratults 3 564709 001616 Scamark - C.S. 90019 94859 IVRY-SUR-SEINE CEDEX www.nosregionsontdutalent.leclerc 03