Product: Tartine gelatinate
Categories: Food additives,Thickeners,Gelatin
Sold in: Italy
Ingredients: Gelatina 34% (acqua, gelatina animale, esaltatore di sapidit E621, conservante: E202), olio di semi di girasole, pane (farina di grano tenero tipo 0, acqua, strutto, Lievito, sale, destrosio, conservante: E282), burro, acciughe (acciughe, olio di semi di girasole, sale), prosciutto cotto (coscia suina, sale, saccarosio, esaltatore di sapidità. E621, aromi, spezie, antiossidante: E301, conservante: E250), tuorlo d'uovo da uova fresche di categoria Al italiane da allevamento a terra, salmone affumicato (salmone, sale, zucchero, fumo), mazzancolle tropicali precotte decongelate ( mazzancolle tropicali, sale, correttore di acidità E270, E260, antiossidante anidride solforosa), uova di Lompo (uova di Lompo, acqua, sale, stabilizzanti: E422, E415, conservante. E211, coloranti: E141, E150d, E163, E151), carne di vitello e bovino, patate cotte, acqua, sale iodato, aceto, olive farcite, peperoni, addensante: E401, Latte, fegato di vitello, prosciutto crudo (carne di suino, sale), cetrioli, funghi Champignon (Agaricus bisporus), carciofi, peperoni, carote, cipolle, zucchero, acidificanti: E270 e E330, antiossidanti anidride solforosa e E300, piselli, bevanda alcolica Armagnac, tonno, bevanda alcolica Brandy, olive nere, stabilizzante: E579, vino Porto, prezzemolo, succo di limone concentrato, conservante F20? esaltatore di sapidità. E621, Lardo, sedano, spezie, colorante. E162.
Additives: E141 - Copper complexes of chlorophylls and chlorophyllins,E150d - Sulphite ammonia caramel,E151 - Brilliant black bn,E162 - Beetroot red,E163 - Anthocyanins,E202 - Potassium sorbate,E211 - Sodium benzoate,E220 - Sulphur dioxide,E250 - Sodium nitrite,E260 - Acetic acid,E270 - Lactic acid,E282 - Calcium propionate,E300 - Ascorbic acid,E301 - Sodium ascorbate,E330 - Citric acid,E401 - Sodium alginate,E415 - Xanthan gum,E422 - Glycerol,E579 - Iron gluconate,E621 - Monosodium glutamate
Energy (kcal per 100g): 294
Fat (g per 100g): 24.4
Saturated fat (g per 100g): 4.3
Carbohydrates (g per 100g): 11.3
Sugars (g per 100g): 0
Fiber (g per 100g): 0.8
Proteins (g per 100g): 6.7
Salt (g per 100g): 1.89
NOVA group: 4