Product: Trüffel Salami
Brand: Lidl
Categories: Meats and their products,Meats,Prepared meats,Cured sausages,Salami
Labels: PDO
Sold in: France
Ingredients: Salami (viande de porc (origine: UE), truffe blanche d'été (tuber aestivum), sel iodé (sel, iodate de potassium), dextrose, épices (moutarde, poivre, ail), arômes (moutarde), antioxydant: ascorbate de sodium, ferments de maturation, conservateur: nitrite de sodium), Parmigiano Reggiano AOP (lait), liant liquide (gélatine, conservateurs: sorbate de potassium, acétates de sodium, épaississant: gomme xanthane, émulsifiant: esters citriques des mono - et diglycérides d'acides gras*),*dorigine végétale, 100g de salami sont élaborés à partir de 133 g de viande de porc, 11gde Parmigiano Reggiano et 3 g de truffe blanche d'été, Non ouvert, à conserver au réfrigérateur à  7 °C max, et
Additives: E202 - Potassium sorbate,E250 - Sodium nitrite,E262 - Sodium acetates,E301 - Sodium ascorbate,E415 - Xanthan gum,E428 - Gelatine,E472c - Citric acid esters of mono- and diglycerides of fatty acids
Energy (kcal per 100g): 416
Fat (g per 100g): 35
Saturated fat (g per 100g): 14
Carbohydrates (g per 100g): 2
Sugars (g per 100g): 1
Proteins (g per 100g): 23
Salt (g per 100g): 3.8
Nutri-Score grade: e
NOVA group: 4
Food groups: Fish‚ Meat‚ Eggs,Processed meat