Product: Bûche glacée sorbet mangue passion
Brand: Monoprix Gourmet
Packaging: Cardboard,Frozen
Categories: Desserts,Festive foods,Frozen foods,Christmas foods and drinks,Frozen desserts,Yule log,Ice cream log
Sold in: France
Ingredients: Sorbet plein fruit à la mangue et au fruit de la passion 54,6 %:purée de mangue 21% - eau - sucre - sirop de glucose déshydraté-jus concentré de fruit de la passion 2,7% - stabilisants : farine de graines de caroube, gomme guar - protéines de lait. Crème glacée au mascarpone avec inclusions de noisettes caramélisées 23,5% : lait entier sucre crème fraiche noisettes caramélisées 1,8% (noisettes 1,7%, sucre, sirop de glucose, miel) - lactose et protéines de lait - mascarpone 1,2% ( crème, lait entier, correcteur d'acidité:acide citrique)- dextrose - émulsifiant:mono - et diglycérides d'acides gras - stabilisants: farine de graines de caroube, gomme guar.  Enrobage à la mangue 10,7 % : purée de mangue 2,4 %-eau-sucre - sirop de sucre inverti cristallisé-sirop de glucose-fructose-sirop de glucose - correcteurs d'acidité: acide citrique, phosphates de potassium, citrates de calcium - gélifiants: pectines, carraghénanes - concentré de carthame concentré de citron.  Biscuit à l'amande et à la noix de coco 8,5% : sucre - blanc d'æuf-farine de blé-amande en poudre 0,8% - fécule de pomme de terre - noix de coco râpée 0,2 % - amidon de maïs - stabilisant: gomme xanthane - gluten de blé Décors 2,7%: cubes de mangue 1,9%, groseilles 0,8% Traces de soja et d'autres fruits à coque.
Traces: Nuts,Soybeans
Additives: E330 - Citric acid,E333 - Calcium citrates,E340 - Potassium phosphates,E407 - Carrageenan,E412 - Guar gum,E415 - Xanthan gum,E440 - Pectins,E471 - Mono- and diglycerides of fatty acids
Fat (g per 100g): 2.9
Saturated fat (g per 100g): 1.3
Carbohydrates (g per 100g): 34
Sugars (g per 100g): 30
Proteins (g per 100g): 1.8
Salt (g per 100g): 0.06
Nutri-Score grade: c
NOVA group: 4