Product: grovbakst
Sold in: Norway
Ingredients: hvete &rug grovbakst grovbakst inneholder 50 % grovt mel. grovbakst er en melb. kan brukes som den er, eller den kan brukes som en basisbla egenkomponerte brød. som dit oppskrift: grove brød (2 stk) • 1 kg møllerens grovbakstmel 1. tøm mel, salt og sukker i bakebollen. hole litt mel til justering av deigkonsistens og utan, * 2ss margarin/olje 2.tilsett gjaær og bland godt (ved bruk av ferskg røres gjæren ut i litt av det lunkne vannet). t • 2 ts salt • 2 ts sukker *1pose tørrgjær/ 50 g fersk gjær • 6 dl lunkent vann olje eller margarin og lunkent vann og elten godt i ca. 5 min. justér til passe deig medeller me. 3. deigen kan forheve under plasti30 min, men det er ikke avgjørende for et godt bakeresultat. 4. del deigen i to, form emnene til brød o dem i to smurte former (ca. 1,51 hver). pensle brødene med vann. 5. dekk brødene med plast og sett dem på et lunt og trekkfritt sted for heving i 45-60 minutter. 6. stek brødene ved 200°c midt i ovnen i 45-60 min. steketiden kan variere fra ovn til ovn. best for 0 etter