Product: Bûche glacée crème glacée mascarpone sorbet fraise
Brand: Monoprix,Monoprix Gourmet
Quantity: 490 g
Categories: Desserts,Festive foods,Frozen foods,Christmas foods and drinks,Frozen desserts,Yule log,Ice cream log
Labels: fr:Triman
Sold in: France
Ingredients: Sorbet plein fruit à la fraise (42%): fraise 25% - sucre - eau - sirop de glucose déshydraté - stabilisants: hydroxypropylméthylcellulose, farine de graines de caroube, gomme guar - jus de citron.  Creme glacée au mascarpone (39,9%): eau - crème - sucre - mascarpone 2,3% (crème, lait, correcteur d'acidité: acide citrique) - lactose et proteines de lait - poudre de lait écrémé - dextrose - jaune d'oeuf issu de poules élevées en plein air 0,3% - stabilisants: farine de graines de caroube, gomme guar.  Biscuit à l'amande et à la pistache (9,5%): sucre - blanc d'oeuf issu de poules élevées en plein air 2,8% - amande en poudre 1,5% - pâte de pistache 0,5% - farine de blé - beurre - concentrés colorants (carthame, spiruline) - arôme naturel de pistache - blanc d'œuf en poudre issu de poules élevées en plein air 0,007% - gluten de blé. Préparation à la fraise (8%): fraise 2,4%-sucre - eau - sirop de glucose-fructose - gélifiant: pectines - épaississant: farine de graines de caroube - correcteur d'acidité : acide citrique - affermissant: chlorure de calcium.  Décors (0.6%): décor [beurre de cacao, sucre, concentrés colorants (radis, cassis et pomme, carthame, citron, extrait de spiruline), poudre de lait entier, colorant: anthocyanes, huile de pépins de raisins, amidon de mais, arôme naturel de vanille]-sucre - sirop de glucose-fructose -  eau - gélifiant: pectines - acidifiant: acide citrique. Traces de soja, d'autres fruits à coque et d'arachides.
Traces: Nuts,Peanuts,Soybeans
Additives: E163 - Anthocyanins,E330 - Citric acid,E412 - Guar gum,E440 - Pectins,E464 - Hydroxypropyl methyl cellulose,E509 - Calcium chloride
Energy (kcal per 100g): 127
Fat (g per 100g): 3.8
Saturated fat (g per 100g): 2
Carbohydrates (g per 100g): 21
Sugars (g per 100g): 20
Fiber (g per 100g): 0.7
Proteins (g per 100g): 1.8
Salt (g per 100g): 0.06
Nutri-Score grade: c
NOVA group: 4