Product: Burger de la mer - Saumon
Generic name: recategorisation du product_id 785199 | excatego:251 | exns:UNCALCULABLE/
Brand: L'assiette bleue
Quantity: 130 g
Packaging: fr:barquette-plastique,fr:etui-carton,fr:film-plastique
Categories: Sandwiches,Hamburgers,fr:preparation
Sold in: France
Ingredients: Pain spécial (43,1%) : farine de blé, eau, levure, dextrose, huile de colza, sucre, graines de sésame, gluten de blé, sel, farine de fève, émulsifiants: E471-E472e, conservateur: E282, vinaigre, agent de traitement de la farine: E300. Haché au saumon (38,5%) : saumon 81,5% (saumon Atlantique 50% minimum - saumon Pacifique), huile de tournesol, crème, farine de blé, eau, échalote, concentré de tomate, flocon de pomme de terre (émulsifiant: E471, extrait d'épice), ciboulette, fumet de poisson (sel, protéines de lait, arôme, poisson déshydraté, huile de tournesol, poudre d'oignon, extraits d'épices), gélifiant : carraghénanes, sel, dextrose. Sauce (9,2%) : eau, cornichon, crème fraîche, gélatine bovine, amidon modifié de maïs, câpres, oignon, vinaigre d'alcool, sucre, graine de moutarde, sel, antioxydant: E224, acidifiant : E330, persil, jaune d'œuf, épaississants : E415-E466, conservateur : E202. Fromage fondu (9,2%) : fromage, amidon modifié de pomme de terre et de maïs, lactosérum, sels de fonte: E331-E339, sel, gélifiant: E417, acidifiant: acide lactique, arôme naturel, colorants : béta carotène - paprika. Allergènes : poisson, lait, blé, sésame, moutarde, œuf.
Traces: Crustaceans,Eggs,Fish,Gluten,Milk,Molluscs,Mustard,Sesame seeds,Soybeans
Additives: E14XX - Modified Starch,E160a - Carotene,E160ai - Beta-carotene,E202 - Potassium sorbate,E224 - Potassium metabisulphite,E270 - Lactic acid,E282 - Calcium propionate,E300 - Ascorbic acid,E330 - Citric acid,E331 - Sodium citrates,E339 - Sodium phosphates,E407 - Carrageenan,E415 - Xanthan gum,E417 - Tara gum,E428 - Gelatine,E466 - Sodium carboxy methyl cellulose,E471 - Mono- and diglycerides of fatty acids,E472e - Mono- and diacetyltartaric acid esters of mono- and diglycerides of fatty acids
Serving size: 130 g
Energy (kcal per 100g): 217
Fat (g per 100g): 7.5
Carbohydrates (g per 100g): 23
Proteins (g per 100g): 12.9
Salt (g per 100g): 1.1938
NOVA group: 4
Food groups: Composite foods,Sandwiches