Product: Le bonnet du père noël
Brand: Erhard
Sold in: France
Ingredients: Sorbet fraise (51 ,8%) : purée de fraise 25,8%, eau, sucre, sirop de glucose déshydraté de maïs, stabilisants : hydroxypfopylméthylcellulose, farines de graines de caroube, gomme guar, gélifiant : pectines. Crème glacée saveur vanille (27,1 %) : LAIT entier pasteurisé, sucre, crème pasteurisée (LAIT), beurre concentré (LAIT), sirop de glucose de maïs, jaune d'OEUF pasteurisé, LAIT écrémé en poudre, émulsifiant : mono et diglycérides d'acide gras d'origine végétale, stabilisants : farine de graines de caroube et gomme guar, arôme naturel, gousses de vanille épuisées broyées. Enrobage à la fraise (10,5%) : eau, purée de fraise 3,5%, sucre, sirop de glucose de blé, fructose de blé, gélifiants : pectines, carraghénanes, acidifiant : acide citrique. Décor (10,6%) : pâte d'amande 7,9% (sucre, AMANDE 1 ,7% (FRUITS À COQUE), sirop de glucose de blé, eau, stabilisant : sorbitol de blé et/ou de maïs, conservateur : sorbate de potassium), noix de coco râpée 1 ,3%, nappage à l'abricot 0,65% (sirop de glucose de blé, sucre, eau, abricot 0,08%, fructose de blé, gélifiant : pectines, acidifiant : acide citrique), nappage (eau, sucre, sirop de glucose de blé, fructose de blé, gélifiants : pectines, carraghénanes, acidifiant : acide citrique). Pourcentages exprimés sur le produit fini.
Additives: E202 - Potassium sorbate,E330 - Citric acid,E407 - Carrageenan,E412 - Guar gum,E420 - Sorbitol,E440 - Pectins,E471 - Mono- and diglycerides of fatty acids
Energy (kcal per 100g): 171
Fat (g per 100g): 5.4
Saturated fat (g per 100g): 3.5
Carbohydrates (g per 100g): 27.9
Sugars (g per 100g): 21.3
Fiber (g per 100g): 2
Proteins (g per 100g): 1.6
Salt (g per 100g): 0
NOVA group: 4