Product: Mezzalune
Brand: Chef Select
Categories: Plant-based foods and beverages,Plant-based foods,Cereals and potatoes,Cereals and their products,Pastas,Cereal pastas,Durum wheat pasta
Sold in: France,Spain
Ingredients: 57% relleno: 61% ricota (suero lácteo, leche desnatada, sal, acidulante: ácido cítrico), 7% cebolla deshidratada, 7% queso Mozzarella (leche pasteurizada, sal, cuajo microbiano, cultivos microbianos), 4% queso fresco de cabra (leche pasteurizada de cabra, sal, cultivos microbianos, cuajo microbiano, espesantes: goma guar, carragenanos; aceite de girasol, conservador: sorbato potásico), aceite de colza, preparado a base de nata (nata, suero de mantequilla en polvo, espesante: carragenanos), pan rallado (harina de trigo, levadura, sal), copos de patata, leche desnatada en polvo, 2% queso rallado (leche pasteurizada, sal, cuajo animal, cultivos microbianos, conservador: lisozima de huevo), 2% cebollas Borrettane (cebolla, agua, Aceto Balsamico di Modena IGP [vinagre de vino, mosto de uva concentrado], azúcar, sal, aceite de oliva, acidulante: ácido cítrico; antioxidante: dióxido de azufre), azúcar, sal yodada (sal, yoduro potásico), extracto de levadura, pimienta negra. 43% pasta alimenticia compuesta al huevo: harina de trigo, 30% huevo*, sémola de trigo duro.
Additives: E1105 - Lysozyme,E202 - Potassium sorbate,E220 - Sulphur dioxide,E330 - Citric acid,E407 - Carrageenan,E412 - Guar gum,Potassium iodide
Energy (kcal per 100g): 242
Fat (g per 100g): 9.7
Saturated fat (g per 100g): 4.7
Carbohydrates (g per 100g): 29
Sugars (g per 100g): 4.2
Proteins (g per 100g): 11.6
Salt (g per 100g): 0.94
Nutri-Score grade: d
NOVA group: 4
Food groups: Cereals and potatoes,Cereals