Product: Buche glacée artisanale Mascarpone - Myrtille
Brand: Erhard
Packaging: Cardboard,Frozen
Categories: Snacks,Desserts,Sweet snacks,Festive foods,Frozen foods,Biscuits and cakes,Christmas foods and drinks,Frozen desserts,Cakes,Yule log,Ice cream log
Labels: No artificial flavors
Sold in: France
Ingredients: Crème glacée au mascarpone (57,6%) : LAIT frais entier pasteurisé de la ferme 32%, sucre, CRÈME fraîche pasteurisée de Bretagne 6,9%, LACTOSE et protéines de IAT, mascarpone 3,4% (crème de LAIT, IAT entier, correcteur d'acidité : acide citrique), dextrose, émulsifiant : mono. et diglycérides d'acides gras, gélifiants : farine de graines de caroube - gomme guar. Crème glacée à la myrtille (27,7%) : LAIT frais entier pasteurisé de la ferme 7,8%, CRÈME fraîche pasteurisée de Bretagne 7,2%, purée de myrtille 4,9%, sucre, sirop de glucose déshydraté, LAIT écrémé en poudre, émulsifiant : mono - et diglycérides dacides gras, gélifiants : farine de graines de caroube - gomme guar, arôme naturel de myrtille avec autres arômes naturels. Enrobage violine (13,3%) : glaçage (sirop de glucose-fructose, eau, humectant : glycérol, sucre, épaississant : pectines, correcteurs d'acidité : acide citrique - citrates de sodium), nappage (eau, sirop de glucose-fructose, sucre, gélifiants : pectines - carraghénanes, correcteurs d'acidité : acide citrique - phosphates de potassium - citrates de calcium), sirop de sucre inverti cristallisé, eau, purée de framboise, purée de mydille, sucre, arôme naturel de mydille avec autres arômes naturels, colorants : carmins - bleu brillant FCF. Décors (1 ,3%) : décor au chocolat (sucre, beurre de cacao, poudre de IAT écrémé, matière grasse anhydre, émulsifiant : lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille, : dioxyde de titane), plaquette décor au chocolat (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, arôme naturel de vanille, colorants : oxyde et hydroxyde de fer - carbonate de calcium). Traces éventuelles de GLUTEN, SOJA, OEUF et FRUITS À COQUE. Les informations en majuscules sont destinées aux personnes intolérantes ou allergiques. Conseil de conservation : Au (-180C).
Traces: Eggs,Gluten,Soybeans
Additives: E120 - Cochineal,E133 - Brilliant blue FCF,E170 - Calcium carbonates,E170i - Calcium carbonate,E171 - Titanium dioxide,E172 - Iron oxides and iron hydroxides,E322 - Lecithins,E322i - Lecithin,E330 - Citric acid,E331 - Sodium citrates,E333 - Calcium citrates,E340 - Potassium phosphates,E407 - Carrageenan,E412 - Guar gum,E422 - Glycerol,E440 - Pectins
Energy (kcal per 100g): 208
Fat (g per 100g): 8.5
Saturated fat (g per 100g): 5.6
Carbohydrates (g per 100g): 30
Sugars (g per 100g): 26
Fiber (g per 100g): 0.5
Proteins (g per 100g): 3
Salt (g per 100g): 0.17
Nutri-Score grade: d
NOVA group: 4
Food groups: Sugary snacks,Biscuits and cakes