Brand: rayon patissrie
Quantity: 250
Categories: Cooking helpers,Pastry helpers,Fondants
Manufactured in: France
Sold in: France
Ingredients: Mousse passion, kit coeur (FARINE DE BLE, blancs d'oeufs, épaississant: gomme de guar, sucre, ŒUFS, eau, jaunes d'œufs, stabilisant: E422, BEURRE CONCENTRE, dextrose, arôme natural, contient alcool, stabilisant: e420, poudre d'amandes, FRUITS A COQUE, émulsifiants, e471, e475, sirop de glucose, sirop de sucre inverti, sel, décor: beurre de cacao, cacao maigre en poudre, pâte de cacao, colorant : e163, peut contenir des traces d'autres fruits à coque et SOJA), nappage rouge (sirop de glucose-fructose, eau, sucre, purée de pomme, gélifiants: pactine e440ii, alginate de sodium e401, acidifiant: acide citrique e330, affermissants: phosphate disodique e450i, phoshate tricalcique e341iii, extrait de sureau, arôme, conservateur: sorbata de potasium e202, colorant: axtrait de paprika e160c), fraise, ganache (creme, stabilisant carraghénanas, cacao, sucre, beurre de cacao, lécithine de SOJA, extrait de vanille), mûre
Traces: Milk,Nuts,Soybeans,Mousse-passion-coeur-farine-de-ble-blanc-d-oeuf-epaississant-gomme
Additives: E163 - Anthocyanins,E322 - Lecithins,E322i - Lecithin,E330 - Citric acid,E339ii - Disodium phosphate,E401 - Sodium alginate,E412 - Guar gum,E420 - Sorbitol,E422 - Glycerol,E471 - Mono- and diglycerides of fatty acids,E475 - Polyglycerol esters of fatty acids
NOVA group: 4