Product: Crème glacée au rhum avec raisins macérés au rhum, meringue flambée et génoise imbibée de sirop de rhum
Generic name: Crème glacée au rhum avec raisins macérés au rhum, meringue flambée et génoise imbibée de sirop de rhum
Brand: Trofic,Marque Repère, Eskiss
Quantity: 1000 ml
Packaging: Frozen
Categories: Desserts,Frozen foods,Frozen desserts,Baked Alaska
Sold in: France
Ingredients: Crème glacée au rhum 57,9% : eau ; lait écrémé réhydraté ; sucre ; crème fraîche 11% ; lactose et protéines de lait ; sirop de glucose-fructose ; jaune d'œuf liquide ; sirop de glucose ; rhum gélifié 0,5% (dont épaississant : gomme Xanthane) ; émulsifiant : E471 ; épaississants : farine de graines de guar, farine de graine d caroube ; gélifiant : alginate de sodium, carraghénaes. Merignue 23,6% : sucre ; eau ; blanc œuf en poudre ; épaississants : gomme guar, gomme Xanthane, farine de graines de caroube.  Raisins au rhum 6,5% : raisin 75% ; rhum ; gélifiant : gomme Xanthane. Génoise 5,9% : œuf entier liquide ; farine de blé ; sucre ; jaune d'œ liquide ; stabilisant : sorbitol de blé ; émulsifiant : E471. Sirop au rhum 4,9% : eau ; sirop de glucose-fructose ; sucre ; rhum gélifié 2,5% (dont épaississant : gomme Xanthane).
Traces: Nuts,Sesame seeds
Additives: E401 - Sodium alginate,E412 - Guar gum,E415 - Xanthan gum,E420 - Sorbitol,E471 - Mono- and diglycerides of fatty acids
Serving size: 48 g
Energy (kcal per 100g): 210
Fat (g per 100g): 4.5
Saturated fat (g per 100g): 3
Carbohydrates (g per 100g): 36
Sugars (g per 100g): 36
Fiber (g per 100g): 0
Proteins (g per 100g): 4
Salt (g per 100g): 0.1
Nutri-Score grade: c
NOVA group: 4
Food groups: Milk and dairy products,Dairy desserts