Product: Civet de cerf
Brand: Thiriet
Categories: Meats and their products,Jugging,fr:Civet de cerf
Sold in: France
Ingredients: CIVET DE CERF 65,5% : viande de cerf cuisinée 40%, jus de cuisson de la viande (vin roug Ç madère, vinaigre de vin rouge, sel, poivre), bouillon de légumes (eau, céleri, tomate, carotte, champignon de Paris, poireau, baie de genièvre), groseille 3,1%, beurre, vin rouge, gelée de groseille 1 ,8% (sirop de glucose-fructose, jus de groseilles, sucre, gélifiant : pectine de fruits, acidifiant : acide citrique), vermouth, amidon, arôme naturel, farine de blé, beurre concentré, myrtilles, concentré de tomate, oignon, échalote, carotte, Cognac modifié, sel, sucre, poivre. (Pourcentages exprimés sur le civet).
Additives: E330 - Citric acid,E440 - Pectins
Energy (kcal per 100g): 137
Fat (g per 100g): 7.5
Saturated fat (g per 100g): 5.3
Carbohydrates (g per 100g): 6
Sugars (g per 100g): 2.1
Fiber (g per 100g): 1.7
Proteins (g per 100g): 11
Salt (g per 100g): 0.9
Nutri-Score grade: c
NOVA group: 4