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料理名稱：匈牙利燴牛肉附奶油飯，描述：牛肉軟嫩 馬鈴薯入味 非常好吃。
沒有牛骨肉汁可以買康寶黃汁粉調肉汁，康寶黃汁粉可以去食品行或網購。，烹飪時間：120分鐘，食材：牛肋條(360g), 洋蔥(140g), 蒜頭(10g), 馬鈴薯(20g), 白米(120g), 卡利茴香(3g), 奶油(80g), 月桂葉(1片), 匈牙利紅椒粉(5g), 鹽胡椒(適量), 蕃茄糊(20g), 紅酒(80ml), 牛骨肉汁(600ml), 雞高湯(500ml備用)
料理名稱：林熊寶教煮菜-日式燉牛肉，描述：我是喜歡慢慢來才燉那麼久，快煮鍋只需要30分鐘，或是不用吃到軟爛肉又沒快煮鍋的話就1小時也行。
非常好吃軟嫩，無論下飯配麵單吃或冰冰箱隔夜吃都百搭的食物。
也是健身的好夥伴
歡迎一起煮起來分享給我，烹飪時間：120分鐘，食材：牛腱肉(1整塊), 蘋果(1顆), 醬油(1湯匙), 鹽巴(1.5湯匙), 蒜頭(1整瓣), 白蘿蔔(半顆), 洋蔥(1顆), 奶油(1湯匙), 鰹魚大師(1茶匙), 柴魚片(2湯匙), 白蘿蔔皮(燉湯切下來的), 洋蔥(4/1顆), 柴魚片(2湯匙), 牛腱肉(1整塊), 奶油(1湯匙), 洋蔥(4/1顆), 蒜頭(3/1瓣), 削皮白蘿蔔(半顆), 蒜頭(3/2瓣), 洋蔥(2/1顆), 去皮蘋果(1顆), 鹽巴(1.5湯匙), 鰹魚大師(1茶匙)
料理名稱：烤馬鈴薯地瓜泥佐蔬食牛腩，描述：做法雖然有點繁複，但既有蔬菜又有肉類再加上澱粉值，兩人分享綽綽有餘喔 ！，烹飪時間：60分鐘，食材：馬鈴薯(1顆), 生地瓜(1顆), 花椰菜(半顆), 紅椒(1/4顆), 洋蔥(1/8顆), 牛腩(5塊), 培根(2條), 蘑菇(5顆), 鹽(1小匙), 黑胡椒(酌量), 義大利香料(酌量), 起士(1大匙), 鮮奶油(1大匙)
料理名稱：蘑菇洋蔥牛肉湯，描述：加強免疫力，從好好吃，好好睡，好好生活做起，肺炎疫情，只要全民一起努力，就可平安度過，喝碗暖暖、熱熱的溫補湯吧！，烹飪時間：120分鐘，食材：牛邊肉(1斤), 蘑菇(1盒), 洋蔥(2顆), 芹菜(1支), 鹽(2小匙), 食用油(1大匙), 黑胡椒粉(酌量)
料理名稱：星級主廚食譜改良的"家庭版"紅酒燉牛肉，描述：法國名菜之一的"紅酒燉牛肉"其實食材取得跟做法都不甚困難，烹飪時間：120分鐘，食材：牛肩肉(1KG), 培根(100 G), 胡蘿蔔(4 根), 洋蔥(1顆), 芹菜(2根), 大蒜(4顆), 蘑菇(500G), 月桂葉(1-2片), 百里香 ( 新鮮/乾燥)(1小搓 /茶匙), 鹽(2-3小匙), 胡椒(適量), 牛高湯 /牛湯塊(1L), 紅酒(1瓶), 牛油(100 G)
料理名稱：牛肉大根煮（邊角料使用），描述：有時候去大賣場買整塊牛肉回來，會發現上面有許多的筋膜跟油脂，若不處理可能有些人會覺得吃起來口感沒那麼好，而這些修下來的邊料該如何處理呢？其實只要收集起來，當數量足夠時，可以跟白蘿蔔一起燉煮，或是稍微絞碎後做成牛肉肉燥喔。，烹飪時間：45分鐘，食材：牛肉邊料(300g), 白蘿蔔(200g), 蔥(少許), 水(600ml), 醬油(3大匙), 味醂(3大匙), 蜂蜜梅酒(2大匙), 月桂葉(1-2片)
料理名稱：德國 香濃甜德式牛肉湯🥨，描述：德式濃湯，香甜濃😋，烹飪時間：120分鐘，食材：牛胸或牛腱(350～400g), 牛高湯(500cc), 洋蔥(半顆), 中型馬鈴薯(2顆), 牛番茄(3～4顆), 紅蘿蔔(0.5～1根), 青椒&甜椒(各1), 蒜(1.5顆), 新鮮薄荷(酌量), 紅酒（不用太高級）(酌量)
料理名稱：紅燒牛肉麵，描述：更詳細的步驟請點好讀網頁版: https://reurl.cc/9E15oO
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🔍 追蹤FB粉絲專頁 https://reurl.cc/qd2kry，烹飪時間：60分鐘，食材：拉麵(可依喜好選擇麵的種類)(2團), 蒜頭(6辦), 牛肋條(1000g), 洋蔥(半顆), 蔥(4根), 滷包(1包), 薑(4片), 白蘿蔔(半根), 紅蘿蔔(1根), 糖(1.5大匙), 水(1500C.C), 米酒(100C.C), 辣豆瓣醬(岡山)(4大匙), 番茄醬(4大匙), 醬油(150C.C)
料理名稱：白蘿蔔牛肉日式醬油煮，描述：燉得恰到好處的白蘿蔔，外層已經充滿醬香，裡兒還是白蘿蔔的原汁原味，搭配同樣入味又有嚼勁的杏鮑菇，簡直是口感上的饗宴，烹飪時間：30分鐘，食材：牛五花肉片(130克), 白蘿蔔(我照片裡的量), 杏鮑菇(4～5根), 薑(5片), 水(210毫升), 日式醬油露(60毫升), 醬油(20毫升), 米酒(15毫升), 味琳(30毫升)
料理名稱：紅燒牛肉麵的湯，描述：這次是參考多位大廚影片試做。
其中不太一樣的是辣豆瓣醬改用其中一位分享的味増醬。
喜歡辣的可以改辣豆瓣醬或是加入生辣椒。
開始過程有先煮再切，這是為了煮完後牛肉塊比較完整也比較不會縮。
這是為了牛肉麵煮的湯底，所以，味道要比較重也比較鹹一點，這樣牛肉才有味道，湯頭後續再加水稀釋。，烹飪時間：60分鐘，食材：牛腱(4斤), 洋蔥中型(1顆), 蘋果（或砂糖1匙）(半顆), 小番茄或牛番茄(8個或半顆), 薑片(6片), 蒜頭(5顆（1球）), 味増(50克（半包）), 醬油(100CC), 蔥段(2支), 市售牛肉滷包(1包), 八角（我家喜歡八角味道）(1顆)
料理名稱：番茄燉牛肉，描述：這道燉牛肉雖然作法簡單，可是變化很多，除了直接當配菜以外，還能搭配麵條做乾拌麵，湯汁稀釋過就是番茄牛肉麵，勾芡就是牛肉燴飯了。牛肋條雖然油脂比較豐富，不過搭配牛番茄微酸的口感就能達到開胃解膩的效果，多做一點分裝冷凍保存，隨時加熱食用非常方便。，烹飪時間：90分鐘，食材：牛肋條(600公克), 洋蔥(一顆), 紅蘿蔔(一條), 牛蕃茄(兩顆), 醬油(300cc), 番茄醬(20公克), 冰糖(10公克), 月桂葉(三～四片), 辣豆瓣醬(適量), 滾水(適量)
料理名稱：日式★彡 壽喜牛丼飯，描述：孩子們很喜歡到餐廳吃的牛丼飯，
在家裡也可以輕鬆做出。，烹飪時間：45分鐘，食材：植物油(2大匙), 無鹽奶油(15g), 洋蔥(2顆), 蒜頭(1瓣), 梅花牛肉(500g), 蔥(5支), 小玉米筍(10根), 壽喜燒醬(200cc), 水(200-250cc), 七味唐辛子(適量（可略）), 紅糖(適量), 鹽(適量), 生蛋黃（新鮮）(適量), 白飯(適量), 蔥（裝飾）(適量)
料理名稱：紅燒牛腩，描述：牛腩再燉煮前先煸過或炸過, 再去燉煮會讓香氣更濃郁.，烹飪時間：120分鐘，食材：牛腩(600公克), 紅白蘿蔔(各1根), 薑片(5-6片), 青蔥切段(2支), 青蒜 ( 裝飾用)(少許), 桂皮 , 陳皮, 八角,(適量), 月桂葉, 甘草(適量), 醬油(4大匙), 糖(2大匙), 米酒(2大匙)
料理名稱：墨西哥牛肉捲餅，描述：適合低碳的、低GI的你
我自己是多囊性卵巢患者，血糖波動很大，所以易怒、吃了不對的東西會嗜睡，長期以來一直以荷爾蒙治療，也都有肥胖的問題，最胖到110公斤，現在靠著運動飲食調整瘦到68公斤，正在繼續努力，希望可以藉著分享健康的食譜，讓需要的人可以更容易找到自己能吃的食物喔～，烹飪時間：15分鐘，食材：洋蔥(一顆), 甜椒(一顆), 蘆筍(一包), 板翼牛柳條(500g), 雞蛋(4顆), 番茄(一顆), 墨西哥辣椒(適量), 蒜頭(五顆), 芥末籽醬(兩大匙), 檸檬(一顆), 鹽(3茶匙), 油(兩大匙), 墨西哥餅皮(4～5張)
料理名稱：蕃茄馬鈴薯牛骨湯，描述：又是ㄧ道簡單營養的美味家常湯品，以牛骨、洋蔥及蕃茄爲湯底，加入馬鈴薯燉煮出美味又有飽足感的鮮甜湯品，當成輕食晚餐真的很不錯。
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https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/，烹飪時間：90分鐘，食材：牛骨、牛軟骨(600g), 洋蔥(1顆), 蕃茄(2顆), 馬鈴薯(1顆), 月桂葉(3片), 薑(1塊), 黑胡椒粉(少許), 米酒(1/3杯), 鹽(2茶匙), 蔥花(2根的量)
料理名稱：蕃茄炒牛肉片，描述：用冰箱剩下的牛番茄與牛肉片一起炒，增加了酸味讓牛肉吃起來更清爽有層次。
韓式調味料偏甜，加一點點醬油可以調和，
整體吃起來甜甜酸酸。，烹飪時間：20分鐘，食材：牛肉片(如圖), 牛番茄(一顆), 蔥段(適量), 韓式烤肉醬(一匙), 醬油(半匙), 胡椒(看心情)
料理名稱：沙茶芥蘭炒牛肉，描述：沙茶味蓋過了芥蘭的苦味，簡單快速的料理，烹飪時間：10分鐘，食材：好市多牛肉燒烤片(6片), 有機芥蘭(1把), 薑絲(少許), 蒜頭(少許), 醬油(適量), 米酒(適量), 沙茶醬(2小匙)
料理名稱：蔥爆牛肉（絲），描述：很家常的一道
但要吃牛肉感覺很奢侈
就久久一次吧！，烹飪時間：30分鐘，食材：蔥(三小把), 牛肉 （市場）(一大碗), 白胡椒(些許), 米酒(一湯匙), 醬油(兩湯匙), 地瓜粉(小湯匙), 🌶️(一條)
料理名稱：瑞典牛肉丸，描述：想吃牛肉丸不用跑IKEA
在家也可以做瑞典牛肉丸呦✨✨，烹飪時間：30分鐘，食材：牛絞肉(300克), 洋蔥碎(100克), 麵包粉(30克), 蛋黃(1顆), 荳蔻粉(1小匙), 鹽巴(2小匙), 黑胡椒粒(1小匙), 奶油(30克), 麵粉(30克), 蒜碎(20克), 芥末仔醬(1克), 鮮奶油(50克), 水(200克), 鹽水(1小匙), 檸檬汁(10克), 馬鈴薯(2顆), 奶油(20克), 鹽巴(5克)
料理名稱：沙茶手撕杏鮑菇炒牛肉片，描述：少許沙茶提升炒牛肉香味，更少油安心，烹飪時間：10分鐘，食材：牛小排火鍋肉片(一盒), 洋蔥(半個), 杏鮑菇(一條), 青蔥(3支), 醬油(適量), 米酒(適量), 沙茶醬(2小匙)
料理名稱：【臺菜】蝦仁牛肉蛋炒飯，描述：好吃的炒飯來囉！不必完全照著食譜，剩下的隔夜白飯加上各種肉（牛、羊、雞、豬、蝦）或蔬菜（洋蔥、玉米粒、蔥花、蘿蔔丁）都可以做成～，烹飪時間：20分鐘，食材：隔夜飯(1碗), 蝦仁(40-50公克), 牛五花肉片(4-5片), 火腿(1片), 雞蛋(1顆), 洋蔥(1/4顆), 蔥花(1小把), 醬油or魚露(適量), 蠔油(適量), 黑胡椒(適量), 糖(半匙), 鹽(半匙), 辣椒（不吃辣可免）(適量)
料理名稱：越式燉牛肉，描述：到過越南就不會錯過這道經典越式燉牛肉，是道早餐可以配麵包、中午可以配飯、晚上加點米粉或麵也好吃；第一次嘗試用魚露來醃牛肉，結果效果真不錯！不過如果不愛魚露的味道的話，也是可以用醬油的哦～
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https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/，烹飪時間：90分鐘，食材：牛腩或牛肋(500g), 紅蘿蔔(1條), 小洋蔥(2顆), 蒜頭(2瓣), 薑(1塊), 紅蔥頭(2瓣), 蕃茄(3顆), 月桂葉(4片), 檸檬葉（可省略）(1片), 肉桂(1根), 八角(3顆), 魚露(2湯匙), 五香粉(10g), 薑黃粉(10g), 棕櫚糖或二砂(2茶匙), 香茅(1根), 黑胡椒粉(少許), 鹽(適量), 棕櫚糖或二砂(少許)
料理名稱：牛肉羅宋湯，描述：🐈喜歡番茄味濃厚的羅宋湯就看過來～，烹飪時間：60分鐘，食材：馬鈴薯(2顆), 紅蘿蔔(1條), 洋蔥(1顆), 番茄(4顆), 蕃茄醬(適量), 蒜末(2-3顆), 嫩肩牛(4份)
料理名稱：⭐️最愛媽媽味⭐️家常紅燒牛肉麵，描述：媽媽最拿手的一道料理，好吃得不得了！，烹飪時間：120分鐘，食材：老薑(10片), 紅蘿蔔(小條1.5條), 白蘿蔔(小條1條), 洋蔥(2顆), 番茄(中顆2顆), 溫體牛肉(1.5斤), 麵條(8人份), 尼龍白菜(適量), 蔥花(適量)
料理名稱：【懶人料理】玉米筍牛肉片捲，描述：超簡單零失敗的玉米筍牛肉片捲～15 分鐘即可上桌，又好做又下飯～，烹飪時間：15分鐘，食材：牛肉片（或豬肉）(12片), 玉米筍(6條), 蔥花（裝飾用，考省略）(適量), 黑胡椒牛排醬(4匙), 燒肉醬(4匙), 米酒(2匙), 茴香粉(1匙), 辣椒（不吃辣可免）(適量)
料理名稱：紅燒牛肉，描述：來一個不加豆瓣醬的紅燒牛肉，成品的味道和三商巧福牛肉麵很像。配合不吃辣的三寶挑選不太辣的大辣椒提味。
這次的做法完全沒用到炒鍋，如果希望香氣更重的，可以起油鍋將薑片、洋蔥、牛肋條炒香再燉煮。，烹飪時間：120分鐘，食材：牛肋條(1斤), 洋蔥(1顆), 紅蘿蔔(1條), 白蘿蔔(半條), 青蔥(3根), 滷包藥材(1包), 辣椒(1根), 薑(5、6片), 冰糖(6顆（1小匙）), 五香粉(1茶匙), 米酒(1匙), 醬油(1小碗), 八角(1顆)
料理名稱：韓國韭菜牛肉煎餅，描述：為了找出比較酥脆的餅皮，試了很多種的粉漿配方，有麵粉加糯米粉的、麵粉加再來米粉的、麵粉加馬鈴薯粉、以及麵粉加酥炸粉的，後來發現因為食材怎麼樣也多少會出水，真的要酥脆只有油加多一點😅，所以煎鍋要加多少油就看自己可以接受的程度決定了
其實在粉類的秤重範圍內，多多嘗試比例和種類也是很好玩加有實驗精神的一件事，我個人最喜歡加了馬鈴薯粉的配方，烹飪時間：30分鐘，食材：中筋麵粉(300克), 馬鈴薯粉(40克), 大蒜粉(1小匙), 黑胡椒(1小匙), 鹽(1小匙), 泡打粉(1小匙), 水或高湯(400毫升), 牛肉片(250克), 麻油(1.5大匙), 韭菜(1把), 胡蘿蔔(半條), 蛋(4顆), 醬油(4大匙), 開水(4大匙), 白醋(1大匙), 白糖(1小匙), 白芝麻（可省略）(1大匙)
料理名稱：牛骨蘿蔔湯，描述：天氣變化大，最適合來碗清爽又暖身的牛骨蘿蔔湯～煮牛骨只需要用一塊薑，幾片月桂葉，細火慢熬出牛骨的精華及牛油香，配上吸滿湯汁的蘿蔔，實在是鮮美無比啊～
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https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/，烹飪時間：90分鐘，食材：牛骨牛軟骨(600g), 白蘿蔔(2條), 紅蘿蔔(1條), 薑(1塊), 月桂葉(3片), 香菜或蔥(少許), 鹽(2茶匙), 黑胡椒粉(少許), 米酒(1湯匙)
料理名稱：泰式牛肉乾，描述：不同香港人傳統的牛肉乾，我們常吃的一般是免治用壓成再烤焗而成～ 泰國人都牛肉乾都是一條一條的肉條先醃，再曬，最後下鑊炸香！今天我的版本不會用太陽曬，而是用低溫烘乾，烹飪時間：180分鐘，食材：牛肉(約1公斤), 魚露(4匙), 醬油(2匙), 糖(4匙), 芫荽籽粉(2匙), 鹽(1匙)
料理名稱：味噌牛腸鍋，描述：源自於日本九州福岡的地方特色料理腸子鍋(もつ鍋)，可以分為豬腸和牛腸兩種食材，口味從最基本的鹽味，到醬油味、味噌味、辣味噌味都有。，烹飪時間：90分鐘，食材：牛腸(300g), 韭菜(2把), 白芝麻(1匙), 乾辣椒(2根), 板豆腐(1塊), 高麗菜(半顆), 大蒜(2瓣), 胡麻油(2匙), 雞胸骨架(2副), 薑(5片), 蔥綠(10段), 清酒(100cc), 白芝麻(2匙), 白味噌(100g), 日式醬油/淡醬油(80cc), 味醂(50cc), 糖(1匙), 鹽(1匙)
料理名稱：日式照燒牛舌，描述：牛舌燒烤片有種腥味，小孩不太敢吃，換個口味吃吃看，烹飪時間：15分鐘，食材：澳洲牛舌燒烤片(300克), 雪白菇(3/4包), 高麗菜絲(適量), 蔥(3支), 小磨坊日式照燒醬(1包), 蒜頭(適量)
料理名稱：壽喜燒牛肋條 By 鑄鐵鍋，描述：還是一樣的下飯菜
單吃 湯汁拌飯 都很OK，烹飪時間：45分鐘，食材：牛肋條(500g), 洋蔥(1.5顆), 馬鈴薯(3顆), 紅蘿蔔(半條), 壽喜燒醬汁(300cc), 薑片(3片), 水(適量)
料理名稱：紅酒燉牛肉，描述：這是我很喜歡的菜，用於家常宴客是一道極佳的料理。，烹飪時間：120分鐘，食材：牛腩條(600g), 洋蔥(300g), 胡蘿蔔(200g), 馬鈴薯(200g), 牛番茄(一顆), 西洋芹(15g), 番茄糊(50g), 紅酒(一瓶), 月桂葉(一片), 伍斯特醬(30ml)
料理名稱：韓式黃豆芽拌飯（콩나물밥)簡易電鍋版，描述：喜歡我的料理分享的朋友，歡迎訂閱我的YouTube 頻道「yawu生活」，訂閱後只要有新的料理影片出來，馬上就可以收到通知，您的訂閱與按讚是給予我最大的鼓勵與支持❤️，烹飪時間：30分鐘，食材：黃豆芽(1把), 牛肉(50～100g), 白芝麻(少許), 白米(1杯), 水(1杯), 蒜頭(3顆), 蔥(1支), 醬油(1匙), 香油(1匙)
料理名稱：家常紅燒牛腩，描述：家庭常備菜，方便又下飯，烹飪時間：60分鐘，食材：
料理名稱：Laura’cooking 紅酒燉牛肉，描述：吃膩了一般家常菜
試試簡單又超下飯的紅酒燉牛肉吧😋，烹飪時間：45分鐘，食材：牛肋條or板腱牛(約400g), 鹽(少許), 黑胡椒(少許), 洋蔥(半顆), 紅蘿蔔(半顆), 馬鈴薯(半顆), 紅酒(約100cc), 水(約600cc), 雞湯塊(半塊), 洋蔥(半顆), 紅蘿蔔(半顆), 西洋芹(約2株), 大蒜(2辦), 鹽(依個人喜好調整)(少許), 紅酒(外帶那種湯匙4匙), 番茄泥(外帶那種湯匙2匙), 伍斯特醬(梅林醬)(外帶那種湯匙2匙), 醬油(咖啡匙2匙), 細砂糖(咖啡匙2匙), 味林(咖啡匙2匙), 黑胡椒(少許), 鹽(少許)
料理名稱：韓式牛肉煎餅（육원전) 吃出健康自己做，描述：喜歡我的料理分享的朋友，歡迎訂閱我的YouTube 頻道「yawu cooking 料理廚房」，訂閱後只要有新的料理影片出來，馬上就可以收到通知，您的訂閱與按讚是給予我最大的鼓勵與支持❤️，烹飪時間：30分鐘，食材：牛肉(100g), 麵粉(少許), 蛋(1顆), 鹽(少許), 糖(1/2小匙), 胡椒粉(少許), 白芝麻(少許), 香油(少許), 蒜頭(1顆), 蔥(1段)
料理名稱：35.沙茶牛肉串-在家也能吃到烤肉串，描述：牛肉火鍋片也能做出燒肉串，是不是很讚，有別於吃火鍋或快炒的吃法，讓家人也能耳目ㄧ新～～，烹飪時間：30分鐘，食材：牛肉火鍋肉片(一盒), 蔥段(酌量), 燒肉醬汁(酌量)
料理名稱：嫩烤牛排佐蜂蜜洋蔥醬（快速/簡易），描述：用洋蔥醃漬過的牛排微烤個幾分鐘口感鮮嫩多汁，佐上肉汁煮過的蜂蜜洋蔥醬健康又美味。（用平底鍋煎也一樣好吃），烹飪時間：10分鐘，食材：美國牛排(150g), 醃牛排料(0), 洋蔥(120g), 海鹽(1茶匙), 黑胡椒(1茶匙), 配菜(放0), 綠花椰菜(3朵), 小蕃茄(3顆), 玉米罐頭(3湯匙), 奶油（玉米用）(1茶匙), 黑胡椒（玉米用）(1/2茶匙), 牛排醬汁(0), 醃肉洋蔥(120g), 醬油(2湯匙), 味霖(1湯匙), 蜂蜜(2茶匙)
料理名稱：美式紅燒牛肉，描述：一般紅燒牛肉都會使用牛肋或牛腱來做；在美國這兩種肉都不便宜所以我就用Beef chuck roast 來代替，做起來一樣很美味！，烹飪時間：120分鐘，食材：牛肉1盒(2-3磅), 洋蔥(1顆), 紅蘿蔔(1條), 白蘿蔔(1條), 薑(5片), 蔥(3根), 蒜(5瓣), 滷包(1包), 八角(5個), 酒(1/4杯), 醬油(120ml), 沙茶醬(1大匙), 豆瓣醬(1大匙), 水（量米杯）(5杯), 蜂蜜(2大匙)
料理名稱：食煮#12 日式牛排丼，描述：一個人食一個人煮
食煮#12 日式牛排丼
https://youtu.be/0ccrf9cJHT4，烹飪時間：30分鐘，食材：牛排(1/2塊), 洋蔥(1/2顆), 青蔥(1株), 蛋黃(1顆), 醬油(4匙), 味霖(1匙), 清酒(1匙), 水(適量), 橄欖油(適量), 黑胡椒(適量), 糖(1匙), 烹大師(1匙)
料理名稱：牛肉泡菜沙拉，描述：在要冷不冷的冬天，想要吃肉又想要有菜配，那就來試一試這道簡單美味非常好吃的一道料理。無骨牛小排薄片加上黑胡椒粒拌炒再加上泡菜即完成。，烹飪時間：5分鐘，食材：無骨牛小排(200-250克), 泡菜(100克), 黑胡椒粒(灑2回), 蘿蔓(1顆)
料理名稱：日式牛肉咖哩，描述：濃厚香的日式牛肉咖哩，你一定要學起來！，烹飪時間：45分鐘，食材：洋蔥(2顆), 馬鈴薯（中）(4-5顆), 紅蘿蔔(適量), 牛肋條(4-5條), 咖哩粉(少許), 咖哩塊(一盒), 水(1800)
料理名稱：21.蔥爆沙茶牛肉-超下飯，描述：牛肉火鍋片好吃簡單做法。
建議家人入座前10分再炒，保證嫩又好吃，烹飪時間：20分鐘，食材：牛肉火鍋肉片(一盒), 蔥段(2-3根), 蒜頭(2-3瓣), 沙茶醬.鰹魚醬油或甘甜醬油(一些), 地瓜粉+水(一小碗), 辣椒（配色，可省略）(一根)
料理名稱：食煮#11 日式牛丼飯，描述：一個人食一個人煮
食煮#11 牛丼飯
https://youtu.be/W4vyiBckJAM
https://bit.ly/38pumn5，烹飪時間：15分鐘，食材：牛肉片(5片), 洋蔥(半顆), 青蔥(2株), 蛋黃(1顆), 白飯(1碗), 薑泥(1小匙), 無鹽奶油(1匙), 水(100ml), 醬油(4匙), 味霖(1匙), 清酒(1匙), 烹大師(1匙), 白糖(1匙)
料理名稱：番茄風味燉牛尾，描述：牛尾的肉質軟嫩中帶點嚼感，還有很多滑口膠質，是我個人最喜歡的牛肉部位之一，用酸香的茄汁燉煮，味道更是香濃不膩口，非常適合寒冷的冬日晚餐。，烹飪時間：180分鐘，食材：牛尾(約一公斤), 番茄(約一公斤), 胡蘿蔔(一小根), 洋蔥(一大顆), 大蒜(十來瓣), 辣椒(兩根), 橄欖油(兩大匙), 麵粉(兩湯匙左右), 白酒(一杯), 黑胡椒粒(一湯匙), 巴西里梗(一小把), 月桂葉(三四片), 鹽與黑胡椒(適量)
料理名稱：牛肉腐皮捲，描述：清爽可口，烹飪時間：30分鐘，食材：生豆皮(3塊), 牛腩(200克), 紅蘿蔔(適量（1/3條）), 芹菜(適量（2支）), 玉米筍(適量（6個）), 白胡椒粉(適量), 鹽巴(適量), 辣椒(1根), 蒜頭(2瓣), 青蔥(1小段), 醬油(1大匙), 蠔油(1小匙), 砂糖(適量)
料理名稱：秋冬湯品 <牛肉> 羅宋牛尾湯，描述：牛肉是大家都非常清楚好吃又有營養的一種肉品, 而牛尾中含有蛋白質、脂肪、維生素的物質, 最常的料理方式就是煲湯.
牛尾湯具有補氣養血、強筋壯骨的功效, 特別適合兒童、青少年及患有月經疾病的人食用.
羅宋牛尾湯, 清爽不油膩, 而許多人不了解其實只需要再多一個步驟, 就可以將牛尾在羅宋湯的香味發揮得更加淋漓盡致, 那就是將牛尾烤/煎過~ 這麼做不僅可以鎖住牛尾的肉汁, 還可以增加湯頭的焦香味.，烹飪時間：120分鐘，食材：牛尾(400g), 牛肋條(80g), 洋蔥(1顆), 紅蘿蔔(2條), 牛番茄(2顆), 娃娃菜(50g), 芹菜(1株), 馬鈴薯(1顆), 橄欖油(少許), 牛肉高湯(1500ml), 月桂葉(2片), 迷迭香(2根), 番茄糊(3匙), 黑胡椒(少許), 海鹽(少許)
料理名稱：【低醣生酮便當主菜】菠菜牛肉捲，描述：脂肪198.80g，蛋白質52.61g，總碳水化合物2.64g。牛肉的香甜與菠菜的結合，真的好百搭。最重要是，這道菜不到5 分鐘，就可以完成，是一道標準的宴會好菜。
看更多低醣生酮便當主菜《百變低醣．生酮便當》 http://bit.ly/38nAyMz，烹飪時間：5分鐘，食材：火鍋牛肉片(2盒), 菠菜(100克), 鹽(1小匙), 胡椒(適量), 迷迭香風味酪梨油(1大匙)
料理名稱：食煮#10 奶油牛排義大利麵，描述：一個人食一個人煮
食煮#10 奶油牛排義大利麵
https://youtu.be/JSuAWvCZ8tc，烹飪時間：30分鐘，食材：牛排(半份), 洋蔥(1/4顆), 大蒜(4顆), 秀珍菇(半盒), 義大利長型扁麵(1人份), 起司(半碗), 無鹽奶油(3大匙), 橄欖油(適量), 鮮奶油(半碗), 黑胡椒(適量), 鹽(適量), 羅勒葉(適量), 迷迭香葉(適量)
料理名稱：蕃茄紅酒燉牛肉～芳蓉家常菜食譜，描述：家裡種的紅蕃茄盛產，
拿來做料理也很不錯！
牛排切小塊後與蕃茄、紅酒燉煮後，
美味的蕃茄紅酒燉牛肉，
配飯或義大利麵也超美味！！
芳蓉優格DIY優格教學部落格
http://www.blog-yogurt.com/category/heart，烹飪時間：30分鐘，食材：安格斯P翼板牛小排(200克), 奶油(20克), 小顆紅蕃茄(10-12顆), 紅蘿蔔(半條), 洋蔥(半顆), 紅酒(250ml), 塩(適量), 義式香料(適量), 不沾鍋(1個)
料理名稱：威靈頓牛排(舒肥版)，描述：威靈頓牛排（Beef Wellington）是一道比較奢華的料理，一般是節慶或是特殊日子才會上桌的。舒肥版的威靈頓牛排耗時更久，需要對料理有極度的熱情吧！
食譜的部分，主要是參考Gordon Ramsay的食譜，請多指教囉。
烹調時間，大概要七～八小時吧，慎入。，烹飪時間：180分鐘，食材：牛肉(一般是用菲力)(600g), 蘑菇(500g), 帕馬火腿(10片), 酥皮(6片), 雞蛋(2顆), 鹽(適量), 黑胡椒(適量), 伍斯特醬(適量), 法式迪戎芥末醬(適量)
料理名稱：肥牛杏鮑菇，描述：清冰箱料理，火鍋剩下的杏鮑菇與肥牛肉片，用一顆洋蔥快炒後，就是一道下酒、配飯帶便當都適合的美味料理喔～
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https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/，烹飪時間：30分鐘，食材：肥牛肉片(150g), 杏鮑菇(50g), 洋蔥(1顆), 蔥(2根), 辣椒(1/2根), 醬油(1/3湯匙), 米酒(少許), 黑胡椒粉(少許), 香油(少許), 玉米粉或太白粉(1茶匙), 黑胡椒粉(少許), 醬油(1/4湯匙), 糖(1/2茶匙), 米酒(少許), 水(少許)
料理名稱：茄汁洋蔥燉牛肉/ㄧ鍵電鍋料理，描述：加了番茄糊，洋蔥牛肉也變成新滋味。
一鍵按下就等著自動完成。超簡單料理大家也快來試試看吧！，烹飪時間：30分鐘，食材：洋蔥(200g), 牛肉切4x4cm厚塊(600g), 番茄糊-非蕃茄醬(120g), 醬油(3大匙), 鹽（非必須）(1小匙), 水(1000ml)
料理名稱：紅燒滷牛腱➕滷味🥘，描述：滷味在家輕鬆做，有壓力鍋真的棒呆了👍
滷牛腱 滷豆干海帶➕麻醬麵➕辣椒醬
不用阿嬤煮，在家就是個古早味麵攤。 前幾篇也有分享滷味拼盤， 做法大同小異 大家也可以去參考看看喔。，烹飪時間：60分鐘，食材：牛腱肉一條(約600公克), 大豆干(5片), 蛋（水煮）(4-6顆), 海帶(5條), 油豆腐(8塊), 薑片(7-8片), 蔥段(2-3株), 蒜頭(5-6顆), 乾辣椒(約10條), 花椒(1茶匙), 豆瓣醬(二大匙), 蠔油(二大匙), 醬油(100cc), 紹興酒(60cc), 開水(500cc), 冰糖(二大匙), 滷味包(1小包（超市均售）)
料理名稱：蠔油芥蘭牛肉，描述：芥蘭的產季來了，買一把青翠的芥蘭菜，醃幾片入味的牛肉，再利用蠔油熱炒，炒出的芥蘭脆嫩、牛肉香滑，又是餐桌上的白飯殺手。，烹飪時間：20分鐘，食材：沙朗牛肉(200g), 芥蘭(200g), 大蒜(4瓣), 薑(1小塊), 蠔油(1匙), 米酒(1匙), 糖(0.5匙), 胡麻油(1匙), 油(1匙), 太白粉(1匙), 醬油(1匙), 白胡椒粉(0.5匙), 蠔油(1匙), 糖(0.5匙), 米酒(1匙)
料理名稱：低醣料理<牛肉>法式香煎牛排佐藍紋起司醬，描述：香煎牛菲力, 一點也不難!
輕輕鬆鬆做出餐廳的味道, 吃得健康又美味!，烹飪時間：30分鐘，食材：牛排(400g), 海鹽(3g), 黑胡椒(3g), 橄欖油(15g), 蒜末(8g), 新鮮迷迭香(10g), 藍紋起司醬(20g), 堅果末, 裝飾用(20g)
料理名稱：味噌馬鈴薯燉牛肉～芳蓉家常菜，描述：牛肉塊與馬鈴薯拌炒再加入味噌燉煮後，
牛肉香嫩、湯頭超美味！
有空可以試試這道料理！
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http://www.blog-yogurt.com/category/heart，烹飪時間：45分鐘，食材：牛肉切塊(半斤), 馬鈴薯切小塊(2顆), 紅蘿蔔切小塊(1條), 水(1000ml), 味噌(1大匙半), 柴魚片(一大匙), 蔥末(少許), 油(少許), 不沾炒鍋(1個)
料理名稱：清燉牛肉麵，描述：第一次煮清燉牛肉麵就上手❤️
因為這次解凍的是牛筋的部份，需要用燉的，加上家裡沒剩什麼食材，決定即興發揮😂
超香超好喝！（自賣自誇）八角很提味！，烹飪時間：30分鐘，食材：牛筋(500g), 蒜頭(2-3瓣), 杏鮑菇(5朵), 米酒(少許), 八角(3顆), 白胡椒(少許), 鹽(少許), 青江菜(一把), 紅蘿蔔(半根)
料理名稱：酸菜炒牛肉絲，描述：酸鹹鮮的酸菜炒牛肉絲，下飯、配粥、包進捲餅裡都很好吃！，烹飪時間：5分鐘，食材：牛肉絲(300g), 酸菜絲(80g), 油(2大匙), 醬油(1大匙), 烏醋(1大匙), 蒜末(1小匙), 醬油(3大匙), 米酒(2大匙), 太白粉(2小匙)
料理名稱：紅燒牛肉（零失敗料理），描述：這是一道簡單料理，只需要時間耐心燉煮，美味不輸外面的牛肉麵，烹飪時間：120分鐘，食材：蔥(些許), 蒜(些許), 薑(些許), 牛肋條(3-4條), 紅蘿蔔(1條), 白蘿蔔(1條), 滷包(1包), 番茄醬(些許), 蠔油(些許), 辣豆瓣醬(些許), 米酒(些許), 水(些許)
料理名稱：紅燒牛腩，描述：一鍋倒底 懶人必學
營養均衡 有菜又有肉
 美味又營養，烹飪時間：90分鐘，食材：牛肋條約(800g), 洋蔥(2顆), 蔥(2根), 紅蘿菠切丁(半條), 薑片(5片), 沙拉油(1匙), 蠔油(1匙), 米酒(1匙), 辣豆瓣醬(少許), 冰糖(少許), 鹽(少許)
料理名稱：月見牛肉粥，描述：利用砂鍋與粥的溫度，攪散蛋黃熟成，增添牛肉粥的滑順感，這是一道簡單又富含蛋白質的粥品，溫暖且鮮甜，牛肉非常柔軟美味。
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https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/，烹飪時間：45分鐘，食材：生米(1/4杯), 砂鍋(1個), 牛肉片(100g), 全蛋(1顆), 薑(1小塊), 辣椒(1/4條), 蔥(1根), 醬油(1/3湯匙), 米酒(1/4湯匙), 白胡椒粉(少許), 香油(少許), 太白粉(2茶匙), 鹽(2茶匙), 白胡椒粉(少許)
料理名稱：孜然羊排，描述：羊排遇上孜然粉相得益彰，孜然特殊的香氣適合帶出羊排的原味，帶著異域風情又能降低膩感，在燠熱的夏夜準備些生菜配上烤羊排，直接用手抓食，當然也不能忘了冰涼的啤酒~，烹飪時間：30分鐘，食材：羊排(4隻), 鹽(少許), 黑胡椒(少許), 米酒(少許), 孜然粉(適量), 橄欖油(1大匙), 蒜頭(1瓣)
料理名稱：咖哩炒羊肉，描述：用咖哩塊就能簡單炒!，烹飪時間：15分鐘，食材：羊肉片(300g), 洋蔥(1/3顆), 咖哩塊(1/4), 蔥段(約2根), 醬油(1匙), 米酒(1匙)
料理名稱：西式高湯｜自家制羊高湯 (附影片)，描述：今次會做一款純天然, 無添加的羊高湯~~~，烹飪時間：180分鐘，食材：羊骨(800g), 甘旬(80g), 西芹(80g), 洋蔥(160g), 蕃茄(80g), 蕃茄膏(1tbsp), 京蔥 (白色部分)(60g), 京蔥 (綠色部分)(60g), 乾百里香(1tbsp), 乾洋芫茜(1tbsp), 乾迷迭香(1tbsp), 月桂葉(2-3pcs), 蒜頭 (拍扁)(1瓣), 水(3L), 紅酒(300ml)
料理名稱：舒肥孜然小羊排_電鍋料理，描述：經過一天醃漬入味的小羊排，透過真空低溫烹調的舒肥方式，鎖住了食材原有的營養。上桌前，再用鑄鐵鍋高溫將小羊排表面煎香。盛盤搭些奶油煎香的櫛瓜和蘑菇，與鬆軟香甜的馬鈴薯泥，在家煮食也能吃好吃巧♪，烹飪時間：90分鐘，食材：澳洲法式小羊排(3支(280g)), 櫛瓜(1條), 蘑菇(6顆), 白玉馬鈴薯(3顆(250g)), 無鹽奶油(1大匙), 美乃滋(2大匙), 現磨黑胡椒(1/4小匙), 孜然粉(1小匙), 義大利香料(1小匙), 現磨黑胡椒(1/2小匙), 鹽巴(1/2小匙), 孜然粉(適量), 現磨黑胡椒(適量), 巴西里(適量(可略))
料理名稱：中東羊肉飯 Lamb kabsa，描述：住在中東最讓我懷念的除了烤羊排之外,就是好吃的阿拉伯風味羊肉飯了.，烹飪時間：60分鐘，食材：羊腿一隻(1KG), 印度香米 (Basmati )(2.5杯), 洋蔥(2顆), 番茄小(5個), 月桂葉(2片), 肉桂(2根), 荳蔻(6-8顆), 丁香(6-8顆), 番紅花(1小搓), 姜泥(1小匙), 蒜泥(1小匙), 潘茄泥(1大匙), 乾黑檸檬(1顆), 香菜籽粉(1小匙), 孜然粉(1小匙), 黑胡椒(1小匙), 薑黃粉(2小匙), 荳蔻粉(少量), 綜合肉類咖哩粉(1大匙), 綜合堅果(2大匙), 綜合果乾或葡萄乾(1大匙), 雞蛋(3個)
料理名稱：復活節美食: 酥皮羊肉派 (附影片)，描述：近期家中有羊肉剩下,
而且復活節快到~~~
復活節除了復活蛋外,
其實根據傳統, 復活節是會食羊的,
但以現時情況出去食有點困難,
因此今年不如在家中煮羊肉食~~~，烹飪時間：120分鐘，食材：熟/生羊肉(150克), 紅洋蔥(50克), 乾蔥(50克), 冬菇(150克), 甘荀(50克), 粟米粒(190克), 馬碲(50克), 羊肉汁(3 Tbsp), Filo紙(8 - 12張), 黑胡椒 & 鹽(適量), 牛油(25克), 麵粉(25克), 牛奶(250克), 羊肉汁(50克), 黑胡椒(適量), 牛油溶液(100 g), 蛋液(1隻)
料理名稱：開心果羊排（氣炸鍋），描述：用簡單的方法也能做出西式餐廳的菜，七夕情人節就快到了，趕快學起來！準備浪漫的燭光晚餐吧！😍，烹飪時間：45分鐘，食材：羊排(約250g), 開心果(約50g), 麵包粉(約1杯), 融化奶油(約20g), 橄欖油(一湯匙), 芥末子醬(約1湯匙), 薄荷(約5-8片), 綜合義式香料粉(約1匙), 孜然粉(約1匙), 鹽(適量), 黑胡椒(適量)
料理名稱：瑞典美食主題-香料羊排佐莓果醬，描述：快手煎羊排，好吃😋大餐不用等，烹飪時間：30分鐘，食材：羊排(300g), 黑胡椒粗粒(¼t), 海鹽（依個人喜好增減）(¼t), 紅胡椒粒(1g), 蒜碎(10g), 白酒(1T), 無鹽奶油(1t), 橄欖油(1T), 新鮮迷迭香(2g), 低筋麵粉(低筋麵粉), 時蔬塊(50g), 綜合冷凍莓果(250g), 白糖(200g), 黃檸檬汁(50ml), 黃檸檬皮(1t)
料理名稱：香草羊排＆孜然羊排，描述：香草油及孜然粉醃漬的簡單口味，烹飪時間：60分鐘，食材：羊肩排(4根), 乾辣椒(2根), 孜然粉(適量), 海鹽(適量), 橄欖油(適量), 大蒜(3顆), 百里香(1-2根), 迷迭香(約1-2株)
料理名稱：氣炸義式香料小羊排，描述：~~~每週必備菜色~~~
使用氣炸鍋且沒有放橄欖油還是一樣鮮嫩多汁的小羊排，搭配清爽生菜可以去除羊排的油膩感，羊排作法非常簡單大家可以試看看喔！，烹飪時間：20分鐘，食材：小羊排(8隻), 鹽(少量), 黑胡椒(少量), 醬油(20ml), 紅酒(35ml), 義式香料(少量)
料理名稱：#62 麻油薑絲炒羊肉，描述：說道麻油與薑，不只有想到三杯雞而已，也可以拿來炒其他料理，這道炒羊肉也是其中一道美味又迅速的佳餚。
冬天、過年、需要補身的都很適合喔！！
　
🙏新手發文請多多指教🙏
或有不錯的方法也歡迎一起討論
　
‣‣ 影片教學：https://youtu.be/1CNd30WdFi0
‣‣ FB粉絲團：https://reurl.cc/rly9Lr，烹飪時間：5分鐘，食材：羊肉火鍋片(250克), 薑片(約15片), 蔥(1根), 枸杞 (非必要)(1小搓), 醬油(1茶匙), 米酒(1茶匙), 太白粉(1茶匙), 清水(適量), 麻油(2大匙), 鹽巴(1茶匙), 砂糖(1茶匙), 辣豆瓣醬(1茶匙), 米酒(1大匙), 清水(1/5碗)
料理名稱：沙茶羊肉，描述：濃的沙茶和嫩嫩的羊肉超級搭配的,只要先備好材料調好醬汁,在家也能炒出快炒店的美味料理，烹飪時間：15分鐘，食材：羊肉火鍋肉片(170克), 油菜(200克), 辣椒(2瓣), 蒜頭(10克), 薑(10克), 香油(10克), 沙茶醬(15克), 素蠔油(10克), 日本太白粉(5克), 沙拉油(10克), 沙茶醬(30克), 素蠔油(20克), 米酒(40克)
料理名稱：沙茶羊肉飯，描述：辣炒羊肉超下飯，烹飪時間：15分鐘，食材：蒜頭(少許), 辣椒(適量), 羊肉片(500g), 空心菜(兩大把), 沙茶醬(兩大匙), 鹽巴(適量), 醬油(半茶匙), 醬油膏(半茶匙), 米酒(少許)
料理名稱：蘿蔔燉羊肉（塔吉鍋），描述：微冷。三月的台南已經很少還需穿著保暖冬衣，今年氣候實在有些異常。既然仍是冷天，就來蘿蔔燉羊肉，暖暖身體，跟天氣抗議一下。，烹飪時間：45分鐘，食材：羊肉(800g), 白蘿蔔(1根500g), 薑(5-6片), 蔥(2支), 大蒜(4-5瓣), 香菜(一些), 八角(2個), 桂皮(1小段), 山楂片(5片), 豆瓣醬(3大匙), 醬油(1大匙), 蠔油(1大匙), 紹興酒(50cc), 水(100cc)
料理名稱：烤羊小排白醬蔬食義大利，描述：食材的準備皆以2人份的準備量供參考，可依個人的人數並按其比例調整哦~ 至於做法都清楚列於下方步驟囉！，烹飪時間：15分鐘，食材：醃漬羊小排(依個人需求量調整)(2支), 甜椒(2人份), 扁豆(2人份), 杏鮑菇(2人份), 玉米筍(2人份), 鮮奶油(50g), 無鹽奶油(動物性奶油)(20g), 牛奶(200cc), 義大利香料(酌量), 起司粉(酌量)
料理名稱：沙茶羊肉，描述：大火快炒的好味道，拌飯、拌麵或拿來當下酒菜，也真是太適合了！醃過的羊肉快炒後滑嫩可口，分時下鍋的空心菜，有脆有嫩！讓人忍不住連沙茶味十足的湯汁都想吃掉啊！
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https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/，烹飪時間：30分鐘，食材：羊肉片(250g), 空心菜(1把), 蒜頭(3瓣), 辣椒(1根), 蔥(2根), 醬油(1.5湯匙), 沙茶醬(1湯匙), 烏醋(1湯匙), 香油(1湯匙), 玉米粉(2茶匙), 醬油(1湯匙), 沙茶醬(1湯匙), 烏醋(1湯匙), 棕櫚糖(1茶匙), 米酒(1湯匙), 白胡椒粉(少許)
料理名稱：泡菜炒羊肉，描述：「狂風吹雨入夜涼，正是開瓶聞酒香。」，颱風夜宜飲，快炒個小菜下酒。
野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog，烹飪時間：30分鐘，食材：羊肉(250g), 洋蔥(半個135g), 泡菜(150g), 米酒(2大匙), 豆瓣醬(2大匙), 糖(1小匙)
料理名稱：沙茶羊肉空心菜，描述：偶爾一盤有菜又有肉的料理，剛好可以應付懶得下廚的日子🤣🤣🤣
雖然簡單歸簡單，但食材還是要認真處理喔，把空心菜梗仔細撕除表面的皮後，蔬菜口感更嫩，葉子與梗可以同時下鍋，但熟度卻又剛剛好，肉香、沙茶香，超級下飯的組合👍，烹飪時間：5分鐘，食材：火鍋羊肉片(350g), 空心菜一把(約300g), 蒜頭(4粒), 大辣椒（隨喜）(1根), 油(適量), 沙茶醬（不含油）(3大匙（約50g）), 蠔油(1.5大匙（20g）), 糖(2小匙), 水(1大匙), 醬油(1大匙), 玉米粉(1小匙)
料理名稱：烤羊架配芒果醬 (附影片)，描述：農曆新年就到, 而且情人節又緊接著, 忙到不停的你,
有沒有想過試試在家中自己烤羊架食?
現在你們可以看完這集之後, 可以一齊試一試~~~
新年食烤羊，個個喜氣洋洋～～～，烹飪時間：180分鐘，食材：羊架(1包), 洋蔥(1 個), 油(100ml), 蒜頭(3粒), 紅蔥頭(2粒), 迷迭香(1湯匙), 薄荷(0.5湯匙), 百里香(1湯匙), 紅甜椒粉(0.5湯匙), 卡宴辣椒粉(1茶匙), 黑胡椒粒(1茶匙), 蜜糖(2湯匙), 煙燻蘋果木屑(一手), 芒果(1個), 薄荷葉(15-20片), 青檸汁(30ml), 鹽(適量)
料理名稱：麻油薑絲炒羊肉，描述：誰說夏天天氣炎熱不適合吃麻油。只要運用輕麻油料理， 也能在炎熱的季節裡，滿足口腹還可以養生。，烹飪時間：20分鐘，食材：羊肉片(1盒), 薑絲(50g), 枸杞(少許), 米酒(3大匙), 鹽巴(少許), 黑麻油(3大匙), 橄欖油(1小匙), 醬油(1大匙), 太白粉(1大匙), 糖(1小匙)
料理名稱：愛爾蘭燉羊肉，描述：很容易做的一道料理，簡單調味，也非常美味，烹飪時間：60分鐘，食材：羊梅花(800克), 洋蔥(一大粒), 馬鈴薯(兩粒), 紅蘿蔔(兩條), 西洋芹(隨意), 蘑菇(隨意), 蒜頭(數瓣), 紅酒或黑麥啤酒或黑麥汁(300cc), 水(適量), 月桂葉(3片), 迷迭香(一支), 鹽巴(適量), 黑胡椒粉(適量)
料理名稱：衣索比亞燉羊肉，描述：提到衣索比亞就會聯想「非洲、飢荒、難民」，暗想這地方能有什麼好的料理？其實衣索比亞是非洲歷史古國，是非洲唯一沒有被歐洲列強瓜分殖民的國家。只是近1-2百年，戰亂頻傳導致近一億的人口陷入窘境。其實他們還是有文化和好吃的料理的。，烹飪時間：90分鐘，食材：羊腱肉(650g), 紅酒(150cc), 檸檬汁(1大匙), 綜合辣香料(1大匙), 第戎芥末(1小匙), 鹽、胡椒個(適量), 紅洋蔥(1個300g), 大蒜(4瓣), 迷迭香(數根), 乾燥百里香(0.5小匙), 牛蕃茄(2顆), 黃甜椒(半顆)
料理名稱：超簡單烤羊排（水波爐料理），描述：Costco的小羊肩排超嫩！
第一次烤就大成功，烹飪時間：30分鐘，食材：小羊肩排(4支), 鹽(大約轉10下), 迷迭香(適齡), 黑胡椒(適量), 橄欖油(適量), 蒜頭(4-5瓣)
料理名稱：孜然羊肉炒泡麵，描述：朋友們！如果你也跟我一樣酷愛大漠奔放、特殊的孜然氣味，那這道料理你肯定別錯過囉！，烹飪時間：10分鐘，食材：羊肉(一盒), 醬油(少許), 米酒(少許), 蒜頭(少許), 孜然粉(少許), 洋蔥(半顆), 青蔥(3根), 蒜頭(一大顆), 辣椒(2根), 金針菇(半包), 科學麵(2包)
料理名稱：紹興羊肉小炒，描述：好的小羔羊火鍋肉片
薄嫩又無腥味
是我冷凍庫的常備品
用來加入紹興酒快炒
羊肉稍退冰就可直接使用
不用醃漬
快速上桌又鹹香下飯
酒味不會很重
陳紹香氣十足
孩子也很愛喔 ^ ^
（蔬菜搭配性也高，不喜歡韭菜可用蘆筍，彩椒，空心菜也都可以），烹飪時間：10分鐘，食材：小羔羊肉片(1盒), 韭菜花(1把), 蒜頭(3顆), 辣椒（可省）(1支), 醬油(1匙), 醬油膏(1.5匙), 糖(1/3匙), 紹興酒(1-1.5匙), 胡椒粉(少許), 水(少許)
料理名稱：紅酒燉羊肉，描述：從BBC電視頻道學來的 主持人是個有年紀的英國奶奶Mary berry 這道菜非常療癒又好吃～冷冷的冬天煮更棒喔！，烹飪時間：180分鐘，食材：羊肩肉（或帶骨羊腿6根(一個), 芹菜(兩根), 紅蘿蔔(一根), 洋蔥(一顆), 蒜頭(一顆), 迷迭香(2湯匙), 月桂葉(2片), 紅酒(300cc), 牛肉高湯或蔬菜高湯(300cc), 番茄泥或番茄醬(一湯匙), 葡萄醋(一湯匙), 麵粉(50克)
料理名稱：沙茶羊肉炒麵/一般炒麵作法，描述：去熱炒店必點的炒麵 怎麼避免炒出來的炒麵味道單調？其實很簡單！爆香的食材選對 保證好吃😋這次示範用沙茶羊肉炒麵示範 一樣作法 要換成別種口味也行！，烹飪時間：20分鐘，食材：蒜頭(兩瓣), 辣椒(一根), 洋蔥(半顆), 紅蘿蔔(半根), 蝦米(2湯匙), 乾香菇(4朵), 火鍋羊肉片(半盒), 油麵(市場$30), 青菜(一把), 鹽巴(適量), 醬油(3湯匙), 砂糖(一湯匙), 白胡椒(2小湯匙), 沙茶醬(4湯匙), 烏醋（可略(適量)
料理名稱：麻油羊肉燉飯，描述：羊肉除了羊肉爐，其實用電鍋及可完成好吃的超補香噴飯😍，烹飪時間：30分鐘，食材：羊肉片(100g), 高麗菜(100g), 薑片(少許), 麻油(10g), 葵花油（植物油）(5g), 胡椒鹽(一茶匙), 鹽(一茶匙), 米(2杯), 水(2杯)
料理名稱：番茄燉羊膝，描述：食譜全圖文分享:西西烹飪筆記
http://sisicooking.blogspot.tw/2017/08/blog-post.html，烹飪時間：120分鐘，食材：小羊膝(500g), 番茄罐頭(整粒的)(1罐), 鹽(1茶匙), 胡椒(1茶匙), 洋蔥(半個), 蒜頭(3瓣), 辣椒(1支), 百里香(2支)
料理名稱：沙茶菠菜羊肉，描述：人人都愛的美味熱炒～ 沙茶炒羊肉 ，自己做份量比外面賣的大，青菜大把大把的加，營養又美味，最重要的是吃的開心 ...，烹飪時間：20分鐘，食材：菠菜(4把), 羊肉片(1盒), 蒜瓣(3瓣), 沙茶醬(1.5大匙), 醬油(1小匙), 水(適量)
料理名稱：補冬好滋味─藥膳羊肉爐，描述：人家說冬至就是要補冬，「補冬要補嘴孔」加上這麼冷的天氣，一定來要一鍋藥膳羊肉爐，吸飽湯汁的高麗菜脆而香甜，豆皮咬一口馬上就能體會富含膠質的湯頭有多麼的迷人，這一鍋是呼朋引伴的好藉口，大家一起聚聚嘗鮮的幸福事。，烹飪時間：60分鐘，食材：帶骨羊肉(1斤), 薑(1塊), 高麗菜(1/2顆), 豆皮(1/2條), 麻油(1大匙), 米酒(600ml), 水(600ml), 青葱或九層塔葉(適量), 紅棗(5顆), 甘草(2片), 當歸(1片), 青耆(1小把), 桂圓肉(1小撮), 枸杞(1小把), 橘皮(1塊)
料理名稱：炒香菜孜然羊肉，描述：冬天正是香菜產季，香菜的香味與孜然粉香氣炒羊肉好搭啊，炒個微辣口味的，配白飯好下飯啊！愛吃羊肉的可以試試看。，烹飪時間：10分鐘，食材：羊肉梅花里肌(10片), 蔥段(3根), 蒜末(2瓣), 薑末(一片), 辣椒(一根), 有機素蠔油(3大匙), 孜然粉(2大匙), 酒(一匙), 水(3/1碗), 黑胡椒粉(適量)
料理名稱：台式煎羊肉梅花里肌肉片，描述：買到了不錯的羊肉梅花里肌肉片，佐自製蒜蓉奶油黑胡椒醬調味，羊肉吃起來口感滑嫩，醬汁香甜。，烹飪時間：10分鐘，食材：蒜末(3大匙), 洋蔥末(2大匙), 奶油(一份), 酒(2匙), 黑胡椒椒粒(適量), 市售黑胡椒醬(2大匙), 高湯(2大匙), 糖(一匙半), 海鹽(少許), 羊肉梅花里肌肉片(一份)
料理名稱：沙茶羊肉炒空心菜（羊肉燴飯），描述：熱熱的天氣，
來個重口味的熱炒菜，
立馬開胃，
一大碗白飯保證不夠吃~
o(￣▽￣)ｄ good
天冷時，
還可以改做沙茶羊肉燴飯，
嗯~超讚的啦～(*๓´╰╯`๓)♡，烹飪時間：30分鐘，食材：羊肉片(360g), 空心菜(300g), 蒜頭(6瓣), 洋蔥(半顆), 沙拉油(1大匙), 辣椒(半枝~1枝), 沙茶醬（台南小濠洲）(2.5大匙), 醬油膏(1.5大匙), 糖(0.5大匙), 米酒(1大匙), 水(八分滿碗)
料理名稱：煎孜然羊肉，描述：我家吃羊不吃牛，所以有很多吃法但偏偏不愛西式愛中式煮法，孜然搭配羊肉非常適合，愛孜然的香氣，吃這道羊肉有新疆味啊！，烹飪時間：10分鐘，食材：羊肉梅花里肌(一份), 孜然(3大匙), 有機素蠔油(2匙), 黑胡椒粉(適量), 高湯(2匙), 糖(一匙), 大蒜醬或蒜末(一匙), 薑末(少許)
料理名稱：京蔥爆羊肉，描述：Facebook: Love Kelly's Kitchen
https://m.facebook.com/Love-Kellys-Kitchen-831559940298925/
Video教學：
https://youtu.be/pIX7DXAMCcY，烹飪時間：15分鐘，食材：羊肉(1包), 京蔥(1條), 生抽(1湯羹), 米酒(1茶匙), 糖(1茶匙), 蠔油(1湯羹)
料理名稱：三元糖醋小羊肉，描述：平常小羊肉都是在餐廳吃到居多，其實在家也可輕鬆料理小羊肉喔～，烹飪時間：30分鐘，食材：冷藏澳洲小羊燒肉片(250g), 太白粉(1大匙), 水(半碗), 洋蔥(半顆), 紅彩椒(半顆), 青椒(半顆), 老薑(6-8片), 蕃薯粉(80g), 醬油(1大匙), 碎大蒜(1大匙), 五香粉(1/4茶匙), 米酒(1大匙), 太白粉(1茶匙), 糖(4大匙), 醋(4大匙), 番茄醬(2大匙)
料理名稱：涮羊肉，描述：家裡有羊肉片。
環境條件：套房+電磁爐+颱風後青菜還是很貴，就這樣來涮羊肉吧！
成果：老公說很好吃，下飯！，烹飪時間：15分鐘，食材：羊肉片(300g), 豆腐(2塊), 蒟蒻(1盒), 金針菇(2包), 蒜頭(3瓣), 薑(少許), 醬油(2大匙), 米酒(1大匙), 砂糖(3小匙), 柚子和風醋(2小匙), 水(適量), 鹽(適量)
料理名稱：法式普羅奶油蒜香迷迭烤羊排，描述：這烤羊排如同標題一樣，好吃到差一點就把骨頭給吞下肚了!太銷魂惹
會買這羊小排也是陰錯陽差，原本預定是要老公愛吃的買牛排
殊不知，老公為了我也可以吃，就捨棄他的愛惹，沒錯!!!本人從小就不吃牛
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https://www.facebook.com/chomimicooking/，烹飪時間：30分鐘，食材：羊小排(4支), 綜合義大利香料(1湯匙), 粗黑胡椒粒(1.5湯匙), 海鹽(2茶匙), 蒜頭(12瓣), 無鹽奶油(30克), 蔬菜水果(適量)
料理名稱：雨果小羊排－餐桌上的巴黎，描述：用烹調一道佳餚的時間，讀一段經典文學，窺探世紀文豪雨果的身影，簡單料理，在家就可完成百年傳承法式美味「雨果小羊排」！，烹飪時間：20分鐘，食材：四季豆(200公克), 奶油四季豆 *(豆莢呈黃色)(100公克), 刀豆(150公克), 去殼堅果(150公克), 堅果油(6湯匙), 蒜頭(1瓣), 歐芹(20公克), 奶油(30公克), 鹽、胡椒(適量), 羊小排(4塊)
料理名稱：摩洛哥燉羊肉，描述：香氣十足的異國風～摩洛哥燉羊肉，是參考黃金主廚的做法又做了些調整，ㄧ鍋到底，柔軟的羊肉搭配馬玲薯和地瓜，很豐富完整的ㄧ道料理！我們居然停不住的吃了大半鍋～
也歡迎到我的臉書專頁逛逛喔～
https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/，烹飪時間：90分鐘，食材：羊腰內肉(600g), 地瓜（中型）(1條), 馬玲薯（中型）(1條), 洋蔥(1顆), 茴香(1顆), 蒜頭(4瓣), 薑(1小塊), 茴香籽(1茶匙), 蕃紅花(1茶匙), 月桂葉(2片), 肉桂棒(1根), 青豆(適量), 巴西里葉(適量), 鹽(適量), 辣味紅椒粉(半湯匙), 蕃茄泥(2湯匙), 蔬菜高湯塊(1塊)
料理名稱：當歸羊肉湯，描述：2016冬季。帶骨的羊肩排總讓人想到【法式迷迭烤羊肩】或其他西式作法。今天用羊肩排做出中式簡單的一碗小羊肉，帶骨不帶皮，用電鍋蒸過，對上九層塔，零失敗又不油膩的羊肉湯完成!，烹飪時間：30分鐘，食材：羊肩肉帶骨(2), 白蘿蔔(一條), 白醋(一大湯匙), 米酒(30ml), 帶皮蒜頭(半顆), 帶皮老薑(兩片), 黑棗(2~3顆), 枸杞(一湯匙), 當歸(2小片), 鹽(兩小湯匙), 九層塔(喜好)
料理名稱：手打咖哩醬煎烤羊排，描述：這是用杵與臼打出來的新鮮咖哩醬
羊排只需乾煎兩面後抹上打好的醬烤5分就可以了，烹飪時間：10分鐘，食材：羊排(兩塊), 蔥薑蒜(各20g), 薄荷(20g), 鹽糖(各5g), 魚露根黑醋(各10g), 花生油(20g), 孜然(5g)
料理名稱：煎羊排佐紅酒蘑菇醬，描述：簡單的做法在自家也可以品嘗飯店等級的煎羊排，肉香嫩多汁，搭配紅酒醬汁實在太享受，剩餘的紅酒拿來搭配羊肉剛剛好，烹飪時間：45分鐘，食材：澳洲羊肩排(3支), 大蘑菇(20粒), 紅/黃椒(各一顆), 波爾多紅酒(適量), 大蒜(3粒), 迷迭香(1支), 黑胡椒(少許), 白胡椒(少許), 蘿勒(少許), 波爾多紅酒(300ML), A1牛排醬(2大匙), 番茄醬(2大匙), 蜂蜜(2大匙), 黑胡椒(1大匙), 高湯塊(1粒), 海鹽(適量), 迷迭香(1支), 蘿勒(適量), 麵粉(1匙)
料理名稱：伊朗美食-Pepper Dolma燉甜椒，描述：現在又是甜椒盛產期，一般做法都是將甜椒冰涼做沙拉，或是炒甜椒。
這次做的燉甜椒是一道很好吃的伊朗菜，做法有點繁瑣，但是完成之後，可是一道美味的菜餚。，烹飪時間：90分鐘，食材：紅甜椒(3個), 黃甜椒(3個), 羊絞肉(或是豬肉，牛肉)(1斤), 綠豆黃(1量米杯), 糯米(1量米杯), 乾燥巴西里(1/2量米杯), 香菜末(1量米杯), 乾燥羅勒(1/2量米杯), 洋蔥(1個), 蛋(2個), 鹽(2小匙), 蕃茄糊(2大匙), 黑胡椒(1/2大匙), 薑黃粉(1/2大匙)
料理名稱：母親節大餐提案－義式香煎小羊排，描述：[Irene的美西灶腳] 煮這道菜，最重要的就是鍋子是否夠熱，因此使用鑄鐵鍋時，一定要耐心等候鍋子開始冒煙了，再把羊排放下去，同時時間上也要掌握好，就可以輕鬆得到好吃的羊排！，烹飪時間：60分鐘，食材：羊排(四隻), 新鮮百里香葉子(一湯匙量), 新鮮迷迭香葉子(一湯匙量), 橄欖油(一茶匙), 蒜泥(適量), 黑胡椒(適量), 鹽(少許)
料理名稱：蔥爆羊肉，描述：昨天跟今天被這台電腦攪得很累,所以炒個羊肉補身一下,哈哈.....，烹飪時間：30分鐘，食材：羊肉片(360g), 蔥(5根), 蒜(3粒), 薑(一小段), 辣椒(1條), 米酒(1大匙), 鹽(1/2小匙), 米酒(1.5大匙), 醬油(1.5大匙), 糖(2小匙), 雞粉(1小匙)
料理名稱：美式燉羊肉，描述：這是一道寒冬時節非常補身體的一道食譜，美式的羊肉湯用慢火熬煮，再加上墨西哥青辣椒（jalapeño peppers）及各種蔬菜，無論是視覺或味覺都讓人相當喜愛！，烹飪時間：120分鐘，食材：羊肉(450克), 洋蔥(一個), 大蒜(六片), 番茄(一個), 馬鈴薯(450克), 迷迭香葉(適量), 奧勒岡葉(適量), 西葫蘆(450克), 玉米粒(一杯), 青辣椒(適量)
料理名稱：台灣羊肉爐，描述：今天是霜降，燉個台灣帶皮山羊肉，滿室香味，等等來煮羊肉爐火鍋囉！
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常常會有些小驚奇喔^.^，烹飪時間：120分鐘，食材：帶皮山羊肉(1.5斤), 薑(5片), 桂枝、陳皮、熟地、百果、甘草(各2錢), 當歸 黨蔘等(各3錢), 鹽(少許), 米酒(兩杯)
料理名稱：蘭開夏燉羊肉，描述：英式燉羊肉加入豐富的馬鈴薯與紅蘿蔔，香氣甜味四溢，燉的軟爛的羊肉，入口即化！，烹飪時間：120分鐘，食材：帶骨羊肉(1 盒), 家樂福嚴選馬鈴薯(3 顆), 洋蔥(3 顆), 家樂福嚴選紅蘿蔔(2 根), RDF禾法頌普羅旺斯蕃茄泥(0.5 罐), 鑄鐵鍋(1 個), 鹽(1 湯匙), 黑胡椒(0.5 湯匙), 小磨坊蒜粉(1 湯匙), 迷迭香等香料(適量)
料理名稱：新疆風味～羊肉手抓飯，描述：「羊氣」十足、香甜鮮美的手抓飯是孜然烤羊肉串的絕配，米粒吸飽了肉湯與蔬菜甜味，油亮有光澤，起鍋時再撒上沙漠裡盛產的葡萄乾與香酥杏仁，一甜軟一酥脆，口感豐富，讓人胃口大開。，烹飪時間：20分鐘，食材：烹飪用橄欖油(1 大匙), 羊腿肉，切丁(200g), 洋蔥，切碎(1/4 杯), 紅蘿蔔，切丁(1/4 杯), 蒜頭，切末(2 瓣), 孜然粉(1/2 小匙), 印度香米(1 1/2量米杯)(3/4 杯), 水或高湯(2 1/4量米杯)(1 2/3 杯), 葡萄乾或切碎的杏桃乾(1/4 杯), 烘烤過的杏仁片(2 大匙), 新鮮巴西利(適量), 鹽及研磨胡椒(適量)
料理名稱：新疆風味～孜然烤羊肉串，描述：之前追一齣古裝電視劇《風中奇緣》，現烤羊肉串的一幕讓我印象深刻，饞蟲活躍到頂點。，烹飪時間：30分鐘，食材：羊腿肉(600g), 洋蔥，磨泥(1/4 顆), 蒜頭，磨泥(2 瓣), 米酒(2 大匙), 薄鹽醬油(1 大匙), 未精製粗糖或白砂糖(2 小匙), 孜然粉(2 小匙＋), 匈牙利紅椒粉(1 小匙＋), 乾辣椒碎(1/2 小匙＋), 蔬菜油(適量), 鹽(適量), 烤肉用竹籤串(適量)
料理名稱：私膳羊肉爐，描述：還在為年菜料理傷腦筋嗎? 讓我為你提供一道冬令進補必吃的熱呼呼料理 : 羊肉爐! 這道菜的材料除了甘蔗以外，全部都是在大賣場買的，所以不用擔心材料購買很麻煩。一起來開伙吧~
同步更新在:http://mrsbroccoli888.pixnet.net/blog，烹飪時間：120分鐘，食材：羊肉塊(1500g), 荸薺(150g), 香菇(100g), 老薑(100g), 紅蔥頭(5顆), 蒜頭(5顆), 甘蔗(1小截), 羊肉爐藥包(1包), 胡椒粉(少許), 麻油(1茶匙), 油(3茶匙), 腐竹(適量), 冬筍(300g(選配)), 調味料瑤柱醬(70g), 調味料豆腐乳(50g), 調味料蔭油(50g), 調味料蠔油(2茶匙), 調味料紹興酒(30g), 調味料鹽(酌量增加)