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料理名稱：南瓜干貝義大利麵，描述：用南瓜煮出來的麵醬非常香甜又濃郁，黃澄澄的顏色賣相超好，南瓜不僅營養好吃，而且熱量也低，覺得南瓜去皮很麻煩，超市也有賣切片的真空包哦，吃膩了紅白醬義大利麵，那就來點變化試試這道南瓜風味的料理吧！，烹飪時間：20分鐘，食材：小南瓜(1顆), 干貝(適量), 義大利麵(1.5人份), 洋蔥(1/4顆), 培根(2片), 蒜頭(3粒), 橄欖油(少許), 鮮奶(80cc), 鮮奶油(40cc), 鹽(少許), 黑胡椒(少許), 乳酪粉(適量)
料理名稱：醬燒金目鱸魚，描述：金目鱸魚的肉質細緻纖維較短容易消化，且富含蛋白質與多種營養素，是一種很好食物補充來源。，烹飪時間：20分鐘，食材：薑(4-6片), 醬油(一大匙), 蠔油(一茶匙), 米酒(一大匙), 冰糖(一茶匙), 水(4大匙), 月桂葉(2片), 金目鱸魚(一尾)
料理名稱：煎咖哩白帶魚，描述：下雨天在家自煮，用無刺南方澳白帶魚用煎來吃看看，加入S&B特製咖哩粉，增加風味！，烹飪時間：30分鐘，食材：（全富水產）無刺南方澳白帶魚(1包), 香吉士(1顆), S&B特製咖哩粉(2小匙), 鹽巴(適量)
料理名稱：|補身體必備|鱸魚湯🐟，描述：煮出一碗滋補愛人們的湯，真的很簡單，
趕快開始備料吧！鱸魚的好處太多了！
可以健脾、補氣、益腎，還顧腸胃，
對需要癒合傷口的人特別好！
太多功效講不完！
自己去問估狗就知道！，烹飪時間：10分鐘，食材：鱸魚 $100(半條), 蔥(兩根), 薑(些許), 水(1200cc), 鹽(視個人口味), 米酒(2湯勺), 蔥(些許)
料理名稱：橙酒煎干貝，描述：橙酒醃過的干貝自帶香氣，好吃～～～，烹飪時間：10分鐘，食材：干貝(一包), 橙酒(一大匙), 鹽巴(適量), 黑胡椒(適量), 麵粉(適量), 奶油(40克)
料理名稱：台南海產粥，描述：台南小吃裡有名的粥店很多，有些須趕早起床才吃得到，有些則是晚餐甚或宵夜時段才賣。大部份的海鮮粥品，都是類似日式泡飯口感，台南稱其為飯湯。它的煮法快速，不似家裡煮的竹筍粥，金瓜粥需將生米長時熬煮成濃稠的粥。
府城海產粥以石舂臼最有名，它是以柴魚高湯為底，口感清甜不膩，上桌前店家會加上一小匙wasabi 粉在湯裡，感覺像海鮮烏龍麵加日式泡飯綜合體。，烹飪時間：30分鐘，食材：柴魚片(20公克), 昆布(手掌大小), 水(1公升), 中型蝦(例如沙蝦，白蝦)(8隻), 小卷(1隻), 文蛤(10顆), 蚵仔(10顆), 生干貝(4-6顆), 蒜頭(3瓣), 筍絲(少許), 芹菜(2根), 白飯(1碗), 胡椒粉(少許), 鹽(少許), Wasabi山葵粉或醬(可省)(1小撮)
料理名稱：金目鱸魚湯，描述：簡單清爽的家常好味道，烹飪時間：30分鐘，食材：金目鱸魚片(300g), 蔥(1支), 薑(20g), 鹽(10ml), 冷水(1500ml), 米酒(15ml), 白胡椒(1.25ml)
料理名稱：滷虱目魚頭/魚肚，描述：好久沒吃滷魚頭，突然想起小時候阿公滷一大鍋魚頭的味道🤤，總是挑魚眼睛跟魚鰓旁的肉吃，阿公怕孫女被魚刺卡到🥰
印象中阿公的那一鍋「薑味濃厚」及使用「豆埔（閩南語）」，其他撇步跟調味就不得而知了😅
今天我來煮屬於自己的味道🤪，烹飪時間：20分鐘，食材：無刺虱目魚肚(2片), 魚頭(6顆), 薑片(3片), 蔭鳳梨罐頭(1/3罐), 米酒(40CC), 水(400CC), 醬油(70CC), 蔥(1支)
料理名稱：清蒸檸檬鱸魚，描述：適合兩人享用，超級簡單好做的檸檬魚，蒸好直接上桌，趁熱吃最好吃~~，烹飪時間：5分鐘，食材：金目鱸魚片(200克), 米酒(1小匙), 斑蘭葉(5-6片), 蒜頭(小)(3瓣), 小辣椒(半根), 新鮮檸檬汁(1.5大匙), 水(1大匙), 魚露(2小匙), 砂糖(1小匙), 香菜(適量)
料理名稱：清蒸檸檬鱸魚（酸辣），描述：喜歡吃酸辣，又方便又快速上菜，晚餐就決定這道菜啦！，烹飪時間：10分鐘，食材：鱸魚片或整條都可以(1片/隻), 鹽巴(少許), 米酒(少許), 醬油(隨意嘍！), 蒜頭(兩辦), 香菜(看你喜歡), 檸檬(1顆), 辣椒(3根), 魚露（可以略）(一湯匙)
料理名稱：<總會有辦法的>墨魚義大利麵，描述：日劇「總會有辦法的」中的墨魚麵食譜，雖然烏賊本身就有墨汁囊袋，我也會把它加入，但是只有一個囊袋的話顏色不會很深，如果再加一些市面上販售的墨魚汁味道會比較濃郁，顏色也比較好看。不過要買一罐墨魚汁價格還真是不便宜，如果不常做的話可以到無印良品買小包裝的；一包99元，裡面有兩小包，煮一次只要用小包的半包就夠了！，烹飪時間：20分鐘，食材：槍烏賊(1隻), 墨魚汁(14g), 茄汁義大利麵醬(150cc), 紅蔥頭(2顆), 蒜(5瓣), 鯷魚(2片), 白酒(1大匙), 橄欖油(3大匙), 鹽(少許), 番茄丁(少許), 義大利巴西利(少許), 義大利麵(160g)
料理名稱：香煎白帶魚捲，描述：魚只要香煎就好吃！
已貼心去刺的「白帶魚菲力卷」輕鬆上桌
最喜歡簡單料理～煎一煎就上桌囉！
魚有豐富魚油，含優質蛋白質，熱量極低，多吃也很棒不會胖呦！
還有助於保養心血管呦～，烹飪時間：5分鐘，食材：南海豐【無刺鮮嫩白帶魚菲力捲】(1包), 鹽巴(適量), 蔥絲花(6小段)
料理名稱：清蒸藍腳蟹（電鍋版），描述：不放任何東西，吃起來也有鹹味。，烹飪時間：20分鐘，食材：藍腳蟹(3隻)
料理名稱：<釣魚迷日記>墨魚飯(イカめし)，描述：釣魚迷日記是一部由漫畫改編的日劇，劇中釣魚迷濱崎傳助誤打誤撞進入大企業鈴木建設，並在偶然的機會下收了自家社長老鈴作為釣魚的徒弟，之後發生了一連串有趣的故事；整部戲笑點滿滿，每次看完都覺得心情好好，而且每一集都有一道海鮮料理的食譜， 讓我忍不住跟著一起做，今天就先從這道墨魚飯開始吧！，烹飪時間：30分鐘，食材：透抽(2～3隻), 熱的白飯(1大碗), 紅蘿蔔(20g), 巴西利(1大匙), 奶油(15g), 茄汁義大利麵醬(200g), 水(150cc), 高湯粉(烹大師)(2小匙), 鹽(適量), 黑胡椒(適量), 鮮奶油(我用牛奶代替)(1大匙), 牙籤(2～3支)
料理名稱：氣炸鍋食譜 氣炸虱目魚肚，描述：自從有了氣炸鍋，再也不怕魚料理，只要三個步驟，媲美居酒屋的下酒菜！，烹飪時間：15分鐘，食材：虱目魚肚(一片), 鹽(適量), 胡椒粉(適量), 檸檬(適量)
料理名稱：簡單快速料理-香煎鱸魚🐟，描述：簡單又營養快速。，烹飪時間：5分鐘，食材：鱸魚肉(一片), 油(適量), 鹽巴(適量)
料理名稱：三杯透抽(小卷)，描述：野生現流小卷料理做法
現流仔炒三杯嫩又脆！
現流活凍的新鮮度，非常好吃喔~，烹飪時間：15分鐘，食材：南海豐【野生現流船凍小卷】(1盒), 薑片(適量), 大蒜(適量), 蔥段(適量), 辣椒(適量), 冰糖(適量), 米酒(一大匙), 醬油(一大匙), 麻油(一大匙), 九層塔(一把)
料理名稱：土耳其蕃茄煮魚，描述：🇹🇷漁夫阿北的海派一鍋煮🐟👴
這是看旅遊節目，土耳其漁夫阿北示範的海上員工餐。船上浪強風大，一鍋到底的燉煮料理就是討海人的果腹首選，所有食材切切放鍋裡，加蓋煮20分鐘就上桌～不用爆香不用攪拌，不可思議的簡單，只是，安捏，真的會好吃嗎？嘛，至少主持人和我都吃光光了啦😆
⬇︎歡迎追蹤，一起玩味好食光⬇︎
https://www.facebook.com/kokofoundit/，烹飪時間：30分鐘，食材：整條魚（我是用超市鱸魚）(1條), 洋蔥(1顆), 大蒜(5瓣), 牛蕃茄(2顆), 綠辣椒（紅的也可以啦）(1根), 新鮮平葉巴西利(1把), 黃檸檬（綠的也可以啦）(1顆), 橄欖油(均勻淋個3秒), 鹽(適量), 黑胡椒(適量)
料理名稱：叻沙海鮮湯，描述：叻沙料理總是會有股讓人無法停止想吃的感覺，而且與海鮮非常素配，每次煮這個都會忍不住喝好多碗，而且想加什麼海鮮都可以，又濃、又香、又鮮美。
也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～
https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/，烹飪時間：30分鐘，食材：叻沙醬(80g), 椰奶(220g), 水(450g), 透抽(1尾), 紅虎蝦(2尾), 雞胸(1塊), 鹽(1/2茶匙), 黑胡椒粉(少許), 米酒(1茶匙), 香油(少許), 玉米粉或太白粉(1茶匙)
料理名稱：秋刀魚甘露煮，描述：簡單但有點費工的料理。
但值得花時間去製作，連骨頭都酥軟到可以一起吃下。，烹飪時間：180分鐘，食材：秋刀魚(3條), 葱(3支), 薑(4-5片), 米酒(1大匙約30c.c.), 味醂(1大匙), 日式麵醬醬油(1大匙), 普通醬油(0.5大匙), 紅糖(0.5大匙), 水(約400c.c.), 烏龍茶包(1包)
料理名稱：沙茶中卷，描述：薑片爆香，再放入中卷快炒後，加入沙茶、辣椒、九層塔拌炒，快速又下飯～
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歡迎追蹤 Yami ，陪你一起輕鬆做料理 😉
https://yamishandmade.com/，烹飪時間：10分鐘，食材：中卷 (透抽)(2 尾), 薑片(6 片), 九層塔(15 克), 辣椒(1 根), 沙茶(1 大匙), 醬油膏或蠔油(1 大匙), 胡椒粉(少許)
料理名稱：簡單的濃郁西班牙番茄海鮮燉飯，描述：秘訣很簡單，料多就好吃😆，烹飪時間：60分鐘，食材：白米(2杯), 蝦(隨你（我是12支）), 透抽（花枝？）(一支), 蛤蜊（貝類）(一份（我用超市的）), 番茄(2顆), 蒜(6瓣), 洋蔥(1顆), 甜椒(2顆（多吃蔬菜）), 紅酒（或米酒反正酒就是了）(1碗（吃飯用的碗量）), 蝦高湯（雞高湯反正是高湯）(3~4碗的量), 紅椒粉（沒有也可，有更好）(適量（我是猛撒啦）), 薑黃粉（沒有也可，有更好）(適量（我大概兩大匙）), 鹽(適量), 黑胡椒(適量), 檸檬（可有可無，有比較好）(1顆)
料理名稱：薑絲炒小卷，描述：小尖卷盛產，5分鐘快速料理。
野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog，烹飪時間：20分鐘，食材：小尖卷(9尾), 生薑絲(30g), 辣椒(1根), 青蔥(1根), 醬油(1大匙), 白酒(2大匙)
料理名稱：《免油炸》🍋檸香蒜味透抽🦑，描述：🍃超清爽之🍺下酒菜系列～，烹飪時間：20分鐘，食材：透抽(500g), 蒜頭(5-6顆), 辣椒(半根), 胡椒粉(1大匙), 黑胡椒(1大匙), 塩(1小匙), 蔥(1根), 檸檬(1/4顆)
料理名稱：清蒸透抽（電鍋料理），描述：新鮮透抽，用電鍋蒸出清爽 Q 彈的甜味！
影片教學👉 https://youtu.be/NZQMBU5qVbk
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更多新手家常菜請搜尋
Youtube 🔎 抹吉學煮菜，烹飪時間：30分鐘，食材：透抽(兩隻), 薑絲(適量), 醬油(2湯匙), 米酒(1湯匙)
料理名稱：破布子蒸鯧魚〈電鍋料理〉，描述：簡單又美味的破布子蒸魚，很適合新手料理唷！，烹飪時間：30分鐘，食材：金鯧魚(1隻), 薑(適量(依個人喜好)), 米酒(2大匙), 醬油(2大匙), 破布子(2.5大匙)
料理名稱：《家常鱸魚冬粉》，描述：家常料理
這是我個人的簡單煮法，烹飪時間：10分鐘，食材：鰹魚粉or鹽(約3小小匙), 米酒(約1大匙), 飲用水(適量), 薑(少許), 蔥(少許), 鱸魚(半塊手掌大), 冬粉(1球)
料理名稱：蒜炒鮮蝦透抽義大利麵🍝，描述：料超多ㄉ海鮮義大利麵
自己做真的好划算唷～～😍，烹飪時間：60分鐘，食材：蝦子(15-20隻), 透抽(1隻), 義大利麵(適量), 橄欖油(適量), 奶油(適量), 九層塔(適量), 鹽巴、乾辣椒(適量)
料理名稱：淡菜1，描述：無意間在超市看到紐西蘭淡菜，並且打折中。沒抱大希望買了回家試，結果又去買了好幾次。沒想到這麼簡單、便宜就可以吃到如餐廳等級的海味！粒粒結實、新鮮。疫情中就是要吃想吃的、好吃的、方便吃、放任的、過癮的。，烹飪時間：15分鐘，食材：淡菜(9顆), Cheese(10g), 檸檬(一個), 蕃茄(2個切半)
料理名稱：檸檬鮭魚義大利麵，描述：鮭魚除了乾煎之外，加在義大利麵裡也很棒，最近超市有在賣芝麻葉，我也把它一併加到麵條裏，非常喜歡芝麻葉的清香味，而檸檬汁的酸讓原先奶醬的變的香濃而不膩，新鮮的鮭魚也可以用燻鮭魚替代，也是另一種風味，推薦大家這道既快速、又很適合夏天的開胃料理：檸檬鮭魚義大利麵！，烹飪時間：30分鐘，食材：鮭魚(1片), 義大利麵(2人份), 芝麻葉(1包), 洋蔥(1/2顆), 蒜頭(5~6粒), 鹽(少許), 奶油(適量), 檸檬(半顆), 乾燥奧勒岡葉(少許), 乾燥巴西里葉(少許), 黑胡椒(少許), 鮮奶油(1/2杯), 米酒(1/2杯), 起司(少許)
料理名稱：草莓酒烤烏魚子配水梨，描述：有些很濃烈的水果酒，拿來料理就是極品中的極品，在大湖買了52度草莓酒，浸泡烏魚子再酒烤，簡單又下酒，烹飪時間：20分鐘，食材：烏魚子(1片), 水梨(1顆), 草莓酒或50度以上烈酒(150cc)
料理名稱：炸透抽圈，描述：酥脆外皮，柔軟的透抽圈，是週末追劇的可口下酒菜，不管是撒些胡椒鹽，還是沾自調的美奶滋醬都好好吃～
也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～
https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/，烹飪時間：45分鐘，食材：透抽(2尾), 鹽(1茶匙), 黑胡椒粉(少許), 米酒(1茶匙), 牛奶(15g), 低筋麵粉(100g), 玉米粉或太白粉(30g), 胡椒鹽(1茶匙), 蛋黃(1顆), 冰水(150g), 巴西里切碎（可有可無）(少許)
料理名稱：糖醋吳郭魚，描述：酸酸甜甜的滋味，也是我記憶中的美味。
這也是媽媽最常煮的一道好味道。，烹飪時間：30分鐘，食材：吳郭魚(一隻), 蒜頭(6顆), 番茄醬(40g), 糖(1.5大匙), 烏醋(一茶匙), 水(50g)
料理名稱：餐廳菜「麵線蝦」酥脆無比、好美味～，描述：餐廳菜「麵線蝦」其實作法很簡單又好吃，
炸好的色澤迷人、金黃又酥脆！！，烹飪時間：15分鐘，食材：麵線(適量), 蝦子(10尾), 胡椒(少許)
料理名稱：鱸魚排佐芒果莎莎醬，描述：用發煙點高的(210度C)純橄欖油來煎魚，不易起油煙，料理更輕鬆健康；用初榨橄欖油淋拌製作莎莎醬，多了橄欖芳香味與多酚物質，營養豐富清爽無負擔；芒果莎莎醬搭配香酥鮮嫩的魚排，就是極致美味。，烹飪時間：20分鐘，食材：鱸魚排(冷凍)(1片(250g)), 得意的一天-純橄欖油(2大匙), 白酒(米酒)(1大匙), 鹽(1/4茶匙), 黑胡椒粒(1/10茶匙), 芒果(愛文)(1顆), 紅蕃茄(1顆), 小黃瓜(1條), (紫)洋蔥(1/4顆), 蒜頭(2瓣), 香菜(2顆), 得意的一天-頂級初榨橄欖油(1大匙), 檸檬(壓汁)(0.5-1顆), 細砂糖(1-2茶匙), 鹽(1/4茶匙), 黑胡椒粒(1/10茶匙)
料理名稱：虱目魚海鮮粥，描述：充滿海鮮味的古早粥 有阿嬤的味道，烹飪時間：30分鐘，食材：白飯(1-1.5碗), 油(少許), 蔥花(1-2根), 蛤蠣(隨意), 虱目魚肚(1大片), 蝦子(隨意), 香菇(隨意), 乾干貝(隨意), 肉絲(隨意), 薑(6-8片), 如果有蚵仔更好😆(沒買到), 芹菜是靈魂(現在太貴我沒買), 竹筍或竹筍湯(一些), 雞粉（取代鹽(自己試味道), 鰹魚粉（可省略(ㄧ咪咪), 白胡椒粉(個人喜好), 蔥油酥是阿嬤的味道(我撒了快半碗😆)
料理名稱：蒜味鮮蝦義大利麵，描述：義大利麵是快速可上桌又美味的餐食，以橄欖油與鮮蝦為主角，加入大蒜與黑胡椒簡單的調味，輕鬆健康又美味；零失敗，簡單好上手。，烹飪時間：15分鐘，食材：白蝦(8尾(250g)), 洋蔥或紫洋蔥(1/4顆), 蒜頭(3-5瓣), 蘿勒葉(九層塔)(2株), 義大利麵(直麵)(150g), 得意的一天-純橄欖油(2大匙), 水(200cc), 鹽(1/2茶匙), 黑胡椒粒(1/8茶匙), 義大利香料(可略)(1/10茶匙)
料理名稱：金鯧魚，描述：這隻金鯧魚翻白眼了，為什麼呢😅，烹飪時間：15分鐘，食材：金鯧魚(1隻)
料理名稱：#137 塔塔醬 炸魚排，描述：簡單塔塔醬，雖然少了酸黃瓜，
但用優格與檸檬的酸來代替，也是有獨特口感的，
再搭配魚肉炸物、洋蔥圈～就成了下午茶好食光。
　
有不錯的方法很歡迎一起討論：）
　
‣‣ 影片教學：https://youtu.be/7aJ4HWFBWJs
‣‣ FB粉絲團：https://reurl.cc/rly9Lr​​​​​​，烹飪時間：30分鐘，食材：鯛魚片(2片), 洋蔥(1顆), 檸檬(1顆), 雞蛋(2~3顆), 鹽巴(1茶匙), 米酒(1圈), 黑胡椒粒(適量), 辣粉 (非必要)(適量), 水煮蛋(2~3顆), 洋蔥末(1/4顆), 美乃滋(3大匙), 優格(2大匙), 砂糖(1大匙), 鹽巴(1茶匙), 黑胡椒粒(適量), 檸檬汁(1顆), 羅勒葉 (點綴用非必要)(適量), 麵粉(400克), 玉米粉(100克), 鰹魚粉 (非必要)(適量), 黑胡椒粒(適量), 清水(攪拌至稠稠的量)
料理名稱：避風塘炒蝦，描述：炸過的蒜蓉又香又脆，與炒過的麵包糠相融合，加上一點辣椒帶出的辣味，完美搭配!很適合作為宴客或聚會時令人為之一亮的一道餐點。，烹飪時間：30分鐘，食材：蝦(約12隻), 麵包糠(1杯), 蒜(8瓣), 辣椒(1條(自行增減)), 菜籽油/植物油(約105ml), 米酒(少許(抓醃用)), 白胡椒(少許), 鹽(適量)
料理名稱：薑香虱目魚，描述：第一次吃這道菜時，😳登愣有驚艷到，所以我印象深刻, 你不會想到醬瓜和虱目魚辣麼搭配！！，烹飪時間：20分鐘，食材：無刺虱目魚(一片), 薑(6片), 米酒(2大匙), 水(200cc), 即食的醃醬瓜(100g)
料理名稱：10分鐘快煮鮮美虱目魚肚湯，描述：**疫情期間一日一菜，跟大家分享簡單料理，在家一樣可以快速上菜，吃得健康、吃得美味*
10分鐘煮湯真的很簡單，單純加熱烹調只要5分鐘，不要再說你沒有時間讓自己吃得營養又美味，虱目魚肚豐富蛋白質，易熟快煮沒問題，鮮香軟嫩易消化，用一碗湯簡易為家人補足營養吧～，烹飪時間：10分鐘，食材：虱目魚肚(一份), 嫩薑(一小塊), 水(4碗), 麻油(少許), 鹽巴(2小匙), 青蔥(1根)
料理名稱：煙燻黑鯧魚，描述：昨天和前天難得休息，弄牙齒，復健手之類其它鎖事。昨天利用下午空閒答應家人準備豐盛晚餐。買家人喜歡吃的黑鯧魚，來做醃燻處理。（還有1條鱸魚還躺在冷凍庫，因為家人都買外食回家，吃完菜再來煮概念。）
（放假時間總是過的快，睡覺睡飽睡滿，今天又要工作了！），烹飪時間：30分鐘，食材：黑鯧魚(2尾), 香油(適量), 鹽巴(適量), 白糖(2大匙), 黑糖(1茶匙), 茶葉(適量), 八角(3顆)
料理名稱：泰式檸檬酸辣虱目魚(烤箱料理)，描述：泰式酸辣檸檬魚居然食材簡單、容易取得，而且作法也超簡單，只要有電鍋、瓦斯爐就可以完成！並挑選有牛奶魚之稱的虱目魚，搭配我新入手的烤箱擁有蒸烤功能，所以這道料理，就選擇用美萃 雙層蒸氣旋風9L烤箱完成！，烹飪時間：20分鐘，食材：虱目魚肚(1片), 檸檬(1顆), 米酒(1匙), 薑(6片), 鹽巴(適量), 蔥(1根), 蒜頭(7-8顆), 辣椒(1根), 魚露(30 C.C), 檸檬汁(30 C.C), 糖(15克)
料理名稱：蔥爆虱目魚柳，描述：魚柳除了煮粥跟酥炸!
拿來炒也是很好吃喔!
下飯也下酒!
一起來試試看吧!，烹飪時間：15分鐘，食材：虱目魚柳(250公克), 洋蔥(半顆), 青蔥(3支), 薑絲(少許), 蒜頭(3顆), 醬油(半匙), 米酒(1匙), 白胡椒粉(半小匙), 鹽(少許), 太白粉(1小匙), 香油(1匙), 醬油(半匙), 米酒(1匙), 糖(1小匙), 水(2匙)
料理名稱：蒜香鮮蝦蘆筍，描述：清爽的時蔬搭配鮮甜的海味，美味也可以很簡單。😁，烹飪時間：20分鐘，食材：蝦子(11隻), 蘆筍(一把), 蒜頭(3顆), 米酒(1茶匙), 水(少許), 黃甜椒(半粒), 紅甜椒(半粒), 鹽(少許)
料理名稱：酥炸大蝦，描述：買到超大隻的紅虎蝦，以自調的酥炸粉漿，把大蝦炸的酥香好吃，咬下去是完整蝦肉，非常過癮。
也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～
https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/，烹飪時間：45分鐘，食材：紅虎大蝦(4尾), 蛋白(1顆), 鹽(1/2茶匙), 米酒(少許), 黑胡椒粉(少許), 低筋麵粉(100g), 玉米粉(30g), 胡椒鹽(少許), 蛋黃(1顆), 冰水(150g)
料理名稱：椒鹽虱目魚皮，描述：**疫情期間一日一菜，跟大家分享簡單料理，在家一樣可以快速上菜，吃得健康、吃得美味*
虱目魚皮是一種平價的高級料理，一尾魚只能取得2長條的肉條，師傅的刀工要好才能無刺上桌，透過酥炸後椒鹽調味，這美味勝過鹽酥雞的口感與香氣，簡單炸就能酥脆上桌，吃就是要這麼霸氣～，烹飪時間：20分鐘，食材：虱目魚皮(8片), 鹽巴(少許), 白胡椒粉(1小匙), 米酒(1小匙), 雞蛋(1顆), 炸油(1碗), 樹薯粉(適量), 小磨坊日式芥末海苔粉(適量)
料理名稱：周秉秉の鮮蝦吐司披薩，描述：吃過一次路燈咖啡的鮮蝦吐司披薩就念念不忘，第一次嘗試自己做就成功複製了想念的味道😋😋，烹飪時間：15分鐘，食材：蝦子(9隻), 蕃茄(三片), 甜椒(六片), 洋蔥(1/5顆), 乳酪絲(約150克), 厚片吐司(三片), 義大利麵紅醬(三大湯匙), 黑胡椒粒(適量), 綜合香料(適量), 鹽巴(少許), 奶油(三片)
料理名稱：周秉秉の糖醋吳郭魚，描述：酸酸甜甜的味道，讓人一口接一口的超下飯料理🤩，烹飪時間：20分鐘，食材：吳郭魚(一條), 黃紅甜椒(各半顆), 洋蔥(半顆), 罐頭鳳梨(半盒), 番茄醬(3大湯匙), 醬油(6大湯匙), 鳳梨罐頭糖水(約2大湯匙), 水(6大湯匙), 蔥(一根), 酥炸粉(約50克), 白胡椒粉(少許)
料理名稱：蒸破布子鱸魚片佐蘆筍，描述：愛吃魚的我🐟，沒想到微波爐還能變出蒸魚料理，這台「LG 智慧變頻蒸烘烤微波爐」的多功能也太棒了吧！👏👏👏
第一次忘了蓋蒸鍋蓋，再來一次就大成功🎉🎉🎉還被小惡魔👿掃盤了！，烹飪時間：30分鐘，食材：冷凍鱸魚片(2塊), 蘆筍(10支), 薑片(4片), 蔥段及蔥絲(1支), 辣椒絲(配色)(1支), 醬油(1.5大匙), 破布子(含湯汁)(3湯匙)
料理名稱：周秉秉の泰式檸檬魚，描述：炎炎夏日讓你開胃的一道好料理😻😻，烹飪時間：20分鐘，食材：鱸魚(半隻), 檸檬(一顆), 老薑(5篇), 蒜頭(8顆), 辣椒(1條), 洋蔥(半顆), 米酒(3大湯匙), 糖(一大湯匙), 魚露(3大湯匙)
料理名稱：鍋燒海鮮麵疙瘩，描述：防疫在家
對自己好一點順便清冰箱
簡單豐盛的鍋燒麵疙瘩，烹飪時間：30分鐘，食材：麵疙瘩(適量), 紅蘿蔔(一條), 蔥(少許), 蝦仁(六隻), 白帶魚捲(兩塊), 黑潮市集蟹黃餛飩(兩顆), 蛤蠣(適量), 沙茶(三匙), 日本湯料(昆布/魚板）(一匙), 仁廚蜆精(一包)
料理名稱：周秉秉の鹽烤泰國蝦🦐，描述：超簡單步驟，用鹽巴鎖住蝦蝦的水份，讓最新鮮的味道停留在你口中😍，烹飪時間：10分鐘，食材：泰國蝦(8隻), 鹽巴(約200克)
料理名稱：奶油蒜蓉蝦，描述：香濃的奶油蒜頭搭上🦐味道真的是太配了！重點是看起來很厲害卻不難做，沒試過的你趕快來動手吧！，烹飪時間：30分鐘，食材：泰國蝦(1斤), 蒜頭(一大顆), 奶油(約100克), 鹽(適量), 黑胡椒(少許), 米酒(30～40cc)
料理名稱：泰式鮮蝦沙拉杯，描述：酸辣低卡又解暑的蔬果沙拉🥗
參考了 《戈登拉姆齊的享瘦食譜》裡的墨式鮮蝦沙拉杯～當天配的是泰式義麵所以就改編成泰式沙拉啦～一樣美味！，烹飪時間：10分鐘，食材：蝦子(6尾), 番茄(70g(半顆）), 玉米粒(50g), 奇異果(1顆), 檸檬角(1瓣), 辣椒粉(1茶匙（3g左右）), 可果美減鈉減卡番茄醬(1湯匙)
料理名稱：蝦仁蛋炒飯（零失敗）海鮮 雞蛋 快炒玉米，描述：蝦仁蛋炒飯大人小孩都愛吃！
不知道煮什麼的時候可以煮這個
很快就可以上桌了
（健康版炒飯^^）
用炒飯的蝦子殼煮的高湯：
https://icook.tw/recipes/380645?utm_source=copy&utm_medium=sharev3&utm_campaign=recipe-share
可以做湯底、炒麵、炒菜。。。等，烹飪時間：30分鐘，食材：白米(大同電鍋2杯米), 蝦子(20隻), 蛋(5顆), 紅蘿蔔(半碗), 洋蔥(半顆), 玉米(半碗), 芹菜(2根), 米酒(1匙), 鹽(少許), 醬油膏(5匙)
料理名稱：*蒜香燒酒* 泰國蝦，描述：簡單 15分鐘即可完成，超過癮下酒燒蝦
新鮮產地原送，居家下廚好選擇 ❤️ ，烹飪時間：15分鐘，食材：泰國蝦、白蝦皆可(1包), 蒜頭(4-5瓣), 辣椒(1條), 蔥(1-2根), 米酒(適量), 鹽(1-2小匙), 黑胡椒(適量)
料理名稱：家常台菜《豆豉蒸鱈魚》電鍋料理，描述：老是煎魚料理很膩的話，可以試試這道方便省時又不費工的一道菜，交給電鍋就可以了！免顧爐火真方便！，烹飪時間：30分鐘，食材：圓鱈片(1片), 濕豆豉(2.5大匙), 薑(適量), 蔥(1小株), 米酒(1大匙), 味霖(2大匙), 醬油(50cc), 砂糖(2.5大匙)
料理名稱：苦瓜片片虱目魚肚，描述：稍稍帶苦的苦瓜配上油質豐富的魚肚，平衡了油膩膩的罪名，加上了些許的梅干菜，使得整個香氣完全融合在一起。，烹飪時間：45分鐘，食材：虱目魚肚(1片), 苦瓜(半條), 蒜頭(4瓣), 梅干茶(1大匙), 素蠔油(2大匙), 外鍋卟(1杯)
料理名稱：鮑魚雞，描述：罐頭在手，不會失手⋯
湯汁攪飯包準立馬掃盤！，烹飪時間：20分鐘，食材：鮑魚罐頭(一罐), 雞腿(兩隻), 薑片(五片), 花雕酒(半杯)
料理名稱：「簡單健康」香煎鮭魚排，描述：鮭魚肉色橙紅，肉質爽滑結實，魚油豐盈，吃鮭魚有很多好處，比如優質的脂肪和高水準的蛋白質、鐵和鉀，豐富的不飽和脂肪酸，有助於降血脂。
只需要簡單的調味即可享受到這份來自深海的醇厚鮮美。
因為太簡單了，我都不知道能不能把它算成一份食譜。
但是享用時，這一份脂香濃郁、綿密鮮美的佳餚卻總讓我感動不已。
:-D，烹飪時間：10分鐘，食材：鮭魚排(1片), 粗粒海鹽(適量), 黑胡椒(適量), 幹羅勒（可選）(適量), 檸檬（可選）(適量)
料理名稱：氣炸透抽，描述：如何處理透抽？教你在家健康炸，香酥不油膩！
影片教學👉 https://youtu.be/-CzrsecQpnk
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更多新手家常菜請搜尋
Youtube 🔎 抹吉學煮菜，烹飪時間：20分鐘，食材：透抽(２隻), 蒜片(適量), 噴霧式橄欖油(一般的油也可以)(適量), 胡椒鹽(適量)
料理名稱：毛豆野菇鮭魚炊飯，描述：這道日式風味的炊飯
超級簡單 用電子鍋的菜飯功能
即可完成
超級好吃 有菜 有魚 有飯
營養均衡又美味 ～ 大推👍
sandra宅在家的幸福料理
https://www.facebook.com/sandra01238，烹飪時間：30分鐘，食材：白米(2米杯), 菲力鮭魚(2片), 毛豆(1小把), 美白菇(1/2包), 鮮香菇(5朵), 青蔥(2根), 鹽巴(1小匙), 胡椒粉(1小匙), 米酒(1小匙), 柴魚醬油(1湯匙), 醬油(1湯匙), 味霖(1湯匙), 米酒(1湯匙)
料理名稱：蘿蔔鱸魚金針菇湯，描述：清爽養生對身體無負擔的【蘿蔔鱸魚金針菇湯】，天然食材的湯頭無需過多調味。，烹飪時間：20分鐘，食材：蘿蔔(1/2條), 鱸魚(1條), 老薑(5片), 蔥(1根), 鹽(2.5小匙), 米酒(30cc), 香油(1匙), 金針菇(1包)
料理名稱：鯧魚芋頭米粉湯，描述：這道鯧魚芋頭米粉湯，有魚肉的鮮，芋頭的香。
只要湯頭處理的好，米粉吸飽湯汁，就是一碗很好吃的，鮮魚芋頭米粉湯。，烹飪時間：45分鐘，食材：白鯧魚(一尾), 芋頭(半顆), 米粉（炊粉）(1片), 芹菜末(3支), 蔥油酥(適量), 開水或高湯(3800cc), 乾香菇(5朵), 肉絲 (約半碗）(70g), 蔥（蒜苗）(2支), 紅蔥頭(3顆), 開陽（蝦米）(約15g), 醬油(約1大匙), 米酒(1大匙), 鹽巴(適量), 胡椒粉(適量), 沙茶（可加可不加）(一小匙)
料理名稱：炸蝦佐塔塔醬（免油炸/零廚藝），描述：想吃炸蝦又不想油炸？用點小方法即可烤出美味炸蝦🍤再沾上滿滿的塔塔醬口中滿足的滋味連小朋友也很喜愛，有空試試看吧！，烹飪時間：15分鐘，食材：中型蝦(6隻), 麵包粉(半碗), 美奶滋（沾生蝦用）(2湯匙), 鹽（醃蝦）(1/5茶匙), 黑胡椒（醃蝦）(1/5茶匙), 高麗菜絲(隨自己）(20g), 萊姆（可省略）(1片), 塔塔醬(如下), 水煮蛋(1顆), 酸黃瓜(20g), 洋蔥碎(30g), 美奶滋(3湯匙), 無糖優格（沒有可省略）(1湯匙), 鹽(少許), 黑胡椒(少許), 萊姆汁（沒有可省略）(1/2茶匙)
料理名稱：破布子蒸鱈魚【電鍋料理】，描述：利用破布子罐頭清蒸鱈魚，直接放入電鍋，不需其他額外調味就很好吃，步驟簡單輕鬆上桌～
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歡迎追蹤 Yami ，陪你一起輕鬆做料理 😉
https://yamishandmade.com/，烹飪時間：20分鐘，食材：鱈魚(1 片 (約380克), 破布子罐頭 (含湯汁)(2.5 大匙), 薑(15 克), 蔥(1 支), 米酒(1 大匙)
料理名稱：紅燒虱目魚，描述：虱目魚是完全無次的冷凍包裝 放在冷凍櫃中隨時有魚可以煮可以吃，烹飪時間：30分鐘，食材：無刺虱目魚(1尾), 薑絲(10g), 蒜末(5瓣), 辣椒(1根), 蔥花(2根), 米酒(20cc), 醬油(30cc), 醬油膏(10g), 冰糖(30g), 水(300cc), 食用油(適量), 烏醋(適量)
料理名稱：蘿蔔虱目魚丸湯【電鍋料理】，描述：將切好的蘿蔔與魚丸全部丟進電鍋裡，等待開關跳起後調味，美味的湯就可以上桌了～虱目魚丸也可以換成其他喜歡的丸子哦
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歡迎追蹤 Yami ，陪你一起輕鬆做料理 😉
https://yamishandmade.com/，烹飪時間：30分鐘，食材：白蘿蔔(1 根), 紅蘿蔔(1 根), 虱目魚丸(20 顆), 芹菜(1 株), 鹽(1/2 小匙), 白胡椒粉(1/4 小匙)
料理名稱：蒜苗烏魚子麵包捲，描述：過年的時候家家戶戶應該都會買些烏魚子吧? 但我相信除了碳烤後切成片之外、大部分的人應該不知道還能怎麼利用。烏魚子它的特性我覺得跟外國的乳酪有點像, 就是香氣很濃厚, 而且烏魚子這種濃縮之後香味其實非常適合拿來香烤的料理。所以想來想去我就決定把它磨成末混在麵包裡、直接做成麵包捲。它的香味會非常的濃厚、但是就像起司一樣加入份量要斟酌不要放太多, 麵包帶有鹹鹹的風味很好吃。，烹飪時間：90分鐘，食材：[上層裝飾]切達起司絲(30g), 高筋麵粉(200 g), 速發乾酵母(7 g), 上白糖(30 g), extra virgin橄欖油(20g), 冷開水(90-100 g), 喜馬拉亞岩鹽(5 g), 帕瑪森起司粉(15 g), 蛋(1顆), 辛味明太子磨成粉(約四分之一塊), 蒜苗切很細的斜刀片(半支), 帕瑪森起司粉(約25 g), 黑胡椒粗粒(約15 g)
料理名稱：紅燒白帶魚，描述：之前採購時買了太多白帶魚，每次都做香煎白帶魚，家人覺得有點膩了，所以這次我試著用紅燒的方式來煮。先將白帶魚煎熟，再加入蒜、薑、蔥和醬汁來煮，香味濃郁，而且醬汁非常下飯。我在醬汁中加入一點烏醋，一來可提升香味，二來可將醬汁味道更清爽，增加食慾。希望大家也喜歡這款料理～，烹飪時間：30分鐘，食材：白帶魚(3-4片), 蒜頭(5瓣), 薑(6片), 蔥(1枝), 醬油(2湯匙), 糖(1.5茶匙), 烏醋(1/2湯匙), 米酒(2湯匙), 胡椒粉(1茶匙), 蛋(1顆), 鹽(3茶匙)
料理名稱：胡椒泰國蝦，描述：泰國蝦的蝦肉結實,肉質甜美,就用簡單的調味料,鹽和胡椒粉,拌炒時要把鍋裡的水份收乾,胡椒蝦會更入味,那就可以做出好吃的胡椒蝦了,很適合當下酒菜。，烹飪時間：15分鐘，食材：泰國蝦(650g), 白胡椒粉(40g), 鹽(20g), 米酒(70ml)
料理名稱：白帶魚蛤蠣麵線，描述：對的 又是麵線
我太愛吃麵線了
無意間吃到湯頭是乳白色的白帶魚麵線
今天就照著他形容的回家試試看，烹飪時間：20分鐘，食材：白帶魚(自己要吃的量), 薑(兩三片), 蒜苗(半根), 麵線(一束), 蛤蠣(五顆), 青菜(隨意), 米酒(適量), 鹽(適量), 香油(適量), 白胡椒(適量)
料理名稱：蒜苗燒鱸魚，描述：下飯的魚料理，烹飪時間：20分鐘，食材：鱸魚清肉(1片), 蒜苗(1支), 薑(3片), 醬油(1大匙), 蠔油(1大匙), 米酒(1大匙), 糖(1大匙)
料理名稱：佃煮秋刀魚，描述：防疫冰箱菜備起來，媽咪安心上班💼去～
一次使用快煮鍋(萬用鍋)煮起來，放冰箱冷藏保存，要吃隨時有
使用快煮鍋煮到化骨，「國家幼苗🌱」也可以安心吃起來，秋刀魚的營養價值豐富，怕苦味的話，把內藏清洗乾淨即可，烹飪時間：60分鐘，食材：秋刀魚(9尾), 薑(1塊), 蔥段(2支), 熟白芝麻(1/2大匙), 醬油(1米杯), 味醂(1米杯), 烏醋(半米杯), 清酒(2米杯), 冰糖(3大匙)
料理名稱：【電鍋料理】樹子蒸鱸魚，描述：超簡單上手的電鍋料理，烹飪時間：30分鐘，食材：鱸魚(一片), 樹子(適量), 薑絲(少許)
料理名稱：砂鍋白鯧米粉，描述：懷念外公總鋪師的味道，雖然外公不在了，把它變成了，自己想念家人的一道辦桌美味的拿手料理🍲，烹飪時間：60分鐘，食材：白鯧魚(1尾), 芋頭塊(半顆量), 乾香菇（需先泡）(8朵), 蝦米(少許（可不加）), 肉絲（需先醃一下）(一小碗), 紅蔥頭（或油蔥酥）(適量), 蛋酥(3顆), 芹菜(3支), 蒜苗(1支), 蒜頭(少許), 蓬萊炊粉(1片), 米酒(1湯匙), 海鮮干貝XO醬(1.5湯匙), 昆布(5根), 蛤蜊(10顆)
料理名稱：乾煎虱目魚柳佐莎莎青醬，描述：🐟請台南人原諒我這樣玩虱目魚🐟
雖然說是青醬，但它的本體不是羅勒而是有點台台的芫荽，而酸味也不像一般莎莎醬用蕃茄而是義式風味的酸黃瓜和酸豆，說穿了就是我胡搞瞎搞的混血大亂鬥🙈不過這個配乾煎的魚很好吃，至於為啥是虱目魚...因為它在特價😂
⬇︎歡迎追蹤，一起玩味好食光⬇︎
https://www.facebook.com/kokofoundit/，烹飪時間：10分鐘，食材：虱目魚柳(250g), 鹽(1/2小匙), 黑胡椒(1/2小匙), 芫荽(5株), 紫洋蔥(1/2顆), 大蒜(2瓣), 辣椒(1/3根), 酸豆(2大匙), 酸黃瓜(小條的5根), 檸檬皮(1顆份), 檸檬汁(1/2顆份), 黑胡椒(1/2小匙), 鹽(1/2小匙), 橄欖油(3大匙)
料理名稱：生炒透抽羹，描述：生炒花枝羹是夜市的經典美食
取用透抽來料理口感也是一級棒
好吃的秘訣～
透抽要切大塊 大塊大口吃
鮮脆的口感 太美味了
sandra宅在家的幸福料理
https://www.facebook.com/sandra01238，烹飪時間：15分鐘，食材：透抽(1條), 洋蔥(1/2顆), 紅蘿蔔(10片), 市售真空綠竹筍(1支), 青蔥(3根), 蒜頭(3顆), 薑片(5片), 辣椒(2條), 鹽巴(1小匙), 鮮雞晶(少許), 米酒(少許), 白醋(1大匙), 黑醋(1大湯匙), 白胡椒粉(少許), 香油(少許), 太白粉(1小匙)
料理名稱：檸檬透抽蒸冬粉，描述：清爽可口又簡單方便的清蒸料理，只需事先調好醬汁，其他的都擺在盤子上就可以喔～，烹飪時間：30分鐘，食材：透抽(2尾), 冬粉(3把), 蔥(3根), 香茅（可用薑代替）(2根), 香菜（可有可無）(少許), 蒜(3瓣), 辣椒(1根), 紅蔥頭(3顆), 檸檬(1顆), 鹽(1.5茶匙), 棕櫚糖或二砂(3茶匙), 魚露(2茶匙)
料理名稱：醬燒虱目魚肚，描述：特別喜歡那種帶有滿佈黃豆顆粒的大罐裝豆腐乳了，夾塊豆腐乳配稀飯時總不忘也舀一小勺裡面的黃豆醬一起吃，腐乳罐裡的豆醬甘醇味美，更是非常百搭的畫龍點睛食材，吃完腐乳剩下的豆醬可千萬別浪費了，無論用來紅燒肉、燴炒各式蔬食或是蒸魚都非常好吃。
而這道料理則是利用腐乳罐裡的黃豆醬做一道「醬燒虱目魚肚」。醬香濃郁好美味..超級下飯喔！
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·，烹飪時間：20分鐘，食材：虱目魚肚一片(約255克), 黃豆醬(70克), 薑末(1大匙), 蔥(1～2支), 辣椒（or乾辣椒）(1～2支), 醬油(1大匙), 二砂糖or細冰糖(1/2大匙), 米酒(1大匙), 白胡椒粉(少許)
料理名稱：鮭魚金菇豆腐湯，描述：鮭魚含有豐富的不飽和脂肪酸，與金針菇及豆腐一起烹煮，快速即可完成，簡單清爽又美味。
歡迎您來逛逛喔～
https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907，烹飪時間：10分鐘，食材：鮭魚(1片(225g)), 板豆腐或嫩豆腐(1盒(300g)), 金針菇(1包), 青蔥(2根), 老薑(8片), 水(1200cc), 米酒(1大匙), 鹽(2/3茶匙)
料理名稱：沙茶烏魚白菜鍋，描述：冬天是吃魚的最好時季，烏魚更是現在時令的六大魚種之一，養好身體才能自體抗疫💪，烹飪時間：30分鐘，食材：全聯烏魚切片(1份), 義美板豆腐(1份), 韓國大白菜(1/3顆), 美姬菇(1份), 全聯芋頭貢丸(1份), 豬背骨(熬湯)(1份), 蒜頭(少許), 薑(少許), 料理米酒(少許), 二砂糖(少許), 鹽(少許), 沙茶粉(2湯匙), 鹽(1/2茶匙), 米酒(少許), 白胡椒粉(適量)
料理名稱：奶油檸檬香煎干貝，描述：干貝是海鮮類中的高檔食材
只要掌握好烹調訣竅
干貝煎香淋上香蒜檸檬醬汁
簡易的烹調 在家也能品嚐到
餐廳級的高級料理，烹飪時間：10分鐘，食材：生鮮干貝(9顆), 蒜頭(5顆), 小檸檬(1顆), 香菜(少許), 鹽巴(少許), 黑胡椒粒(少許)
料理名稱：【海鮮料理】虱目魚滑蛋粥，描述：Youtube影片教學->https://youtu.be/zN3MWI3l0CA，烹飪時間：20分鐘，食材：虱目魚(300 g), 白飯(250 g), 蔥花(30 g), 紅蔥頭末(20 g), 蒜末(10 g), 薑絲(10 g), 雞蛋(1 顆), 雞高湯(200 cc), 水(400 cc), 鹽(適量), 白胡椒粉(0.5 小匙)
料理名稱：四季蓋營養#11 - 鮮蔬蛤蠣鮭魚，描述：鮭魚，含豐富胺基酸，是蛋白質的小分子，蛋白質有助於組織修復、幫助生長發育，也含對健康有幫助的不飽和脂肪酸。蛤蠣則含有微量鈉、鉀、鈣、鎂等人體必需礦物質。，烹飪時間：20分鐘，食材：鮭魚片(2大片), 蛤蠣(1大包（150g）), 青花菜(2大束（80g）), 小番茄(5顆), 蒜(2瓣), 鹽巴(2g), 醬油(15g), 味霖(10g), 米酒(10g)
料理名稱：「一口就愛上」蝦滑煎餅，描述：這是用簡單做法就可以換來偉大風味的一個實證！
市售的蝦滑不單單只有『被擠成丸子燴入熱湯里』這一種命運！它也可以變成煎餅。拌入切碎的豆角和胡蘿蔔，能夠增加松脆的口感和鮮甜味道。
用小火將蝦滑餅慢煎出誘人的金棕色。
咬下去，蝦肉的彈牙、細膩多汁，豆角和胡蘿蔔還帶著鮮度。
好吃到讓人驚訝！，烹飪時間：15分鐘，食材：市售蝦滑(1份), 薑粉或薑末(1/4小勺), 黑胡椒粉(1/4小勺), 白胡椒粉(1/4小勺), 紅蘿蔔(15g), 豇豆角(25g), 黑朗姆酒或黃酒(1小勺)
料理名稱：青花菜炒烏魚子干貝小魚醬，描述：最近可能是氣候比較溫暖的緣故, 菜市場上的青花菜超級便宜的、兩大顆才50塊實在是太划算了、而且又想要清理冰箱剩下來的一些調味料還有食材。所以就決定來做一個簡單的烏魚子干貝醬清炒青花菜、營養健康又有飽足感。，烹飪時間：15分鐘，食材：青花菜(兩顆), 烏魚子(過年剩下的)(二分之一塊), 干貝小魚醬(兩大匙), 榨菜絲切碎(10g), 蒜頭去皮切成細末(兩~三顆)
料理名稱：鳳眼鮑魚+ 花枝丸，描述：利用鮑魚, 蛋黃, 香菇條擺飾做成像鳳眼的台菜, 也有用蒸蛋做底再加上擺飾．　這次沒有蒸蛋但另煮高湯水淋上食材也呈現一道完美的料理．同時用花枝漿多出來的材料做出花枝丸, 充分運用食材不浪費, 也填飽每個人的胃.，烹飪時間：90分鐘，食材：鮑魚(10個), 乾香菇(泡軟)(50g), 甜豆(50g), 魚板(100g), 花枝漿(150g), 雞蛋(4個), A) 鹽(1小匙), 鮮味露(1/2小匙), B) 鹽 1小匙,(1小匙), 米酒(2大匙), 香油(2大匙), 濃縮雞汁(適量), C. 太白粉水(2大匙), 香油(1大匙)
料理名稱：【媽媽味】紅燒肉鯧 家常菜必學，描述：紅燒魚​ 是家裡餐桌的常客，尤其是紅燒肉鯧
肉鯧恰如白鯧一樣肉質細緻高雅
整尾魚細刺少，很適合全家人一起享用
而且是個高CP值得好魚，便宜又美味
今天就來教教 我家的媽媽味道- 紅燒肉鯧​，烹飪時間：15分鐘，食材：肉鯧(一尾), 蔥段(一根), 薑末(1匙), 蒜末(2匙), 辣椒(半條), 麵粉(適量), 鹽(1小匙), 醬油(3匙), 糖(1匙), 米酒(1匙)
料理名稱：清蒸金鯧，描述：我們一家人都喜歡吃海鮮，你們也是嗎?每次想吃海鮮卻不懂得如何料理，只能上餐館享用，雖然餐廳廚師專業，口味多選擇，但價格實在不那麼親民呢！自己上市場挑選隻眼睛清澈透亮的魚吧！在魚攤販購買也可以請老闆處理魚鱗和魚內臟。
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更多食譜都在 https://abbychen1995.wordpress.com/，烹飪時間：30分鐘，食材：金鯧魚(1隻), 老薑(20克), 枸杞(20克), 純水(RO水)(500毫升), 鹽巴(2茶匙), 大炒鍋+鍋蓋(一支), 長盤(一個), 碟子(1個), 電鍋裡的鐵架(1個), 餐巾紙(2張), 筷子(1張)
料理名稱：鮭魚炒飯，描述：簡單又多了一點不簡單的家常鮭魚炒飯❤️
（參考網路食譜），烹飪時間：10分鐘，食材：洋菇(適量), 洋蔥(半顆), 蔥白(適量), 蔥花(適量), 鮭魚(一片), 蛋(一顆), 飯(兩人份), 鹽巴(適量), 白胡椒(適量)
料理名稱：甜豆炒干貝，描述：甜豆，不論清炒或是炒海鮮都很百搭，煎至金黃的干貝配上爽脆口感的甜豆，鮮甜美味。，烹飪時間：10分鐘，食材：干貝(7至8顆), 甜豆(150 克), 洋蔥(1/4 顆), 紅蘿蔔(少許(配色用，可省略), 鹽(少許), 鰹魚粉(1/2 茶匙)
料理名稱：鯧魚米粉，描述：年後鯧魚價格終於比較便宜了，於是剛好來做道看起來霸氣但味道純璞鮮美的台式風味米粉湯，利用煎鯧魚的油來炒料，香菇、蝦米、薑片和紅蔥酥的香味都融和在湯裡，讓ㄧ道簡單的米粉湯吃起來鮮、香、甜。
也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～
https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/，烹飪時間：45分鐘，食材：鯧魚(1尾), 細米粉（炊粉）(1塊), 芋頭(200g), 小蝦米(10尾), 乾香菇(2朵), 薑(4片), 紅蔥酥(10g), 大蔥(1根), 蔥(2根), 辣椒(1根), 全蛋(2顆), 醬油(1/2湯匙), 鹽(1.5茶匙), 棕櫚糖或二砂(1茶匙), 米酒(少許), 白胡椒粉(適量)
料理名稱：前菜開胃烏魚子串★okane，描述：白蘿蔔和烏魚子都是冬季盛產的食物，倆倆也是最佳拍檔，常見的華麗宴客前菜！
瞧瞧完整影音🎬https://youtu.be/ylqy53efaPk
瞧瞧精簡網誌📝https://okaneidea6.blogspot.com/2021/03/4okane.html，烹飪時間：10分鐘，食材：白蘿蔔(3片), 烏魚子(3片), 蒜苗(3片)
料理名稱：「一道菜變一餐系列」鱸魚味噌湯麵，描述：「鱸魚」好消化也能預防感冒防水腫改善疲勞，肉質細緻適合煮魚湯。
「味噌湯」是健康湯品，具防癌、高血壓、糖尿病、美容減肥等優點。
新鮮好吃。，烹飪時間：20分鐘，食材：鱸魚肉塊(300克), 蛤蜊(18顆), 板豆腐(1塊), 洋蔥(1/2顆), 青蔥(2根), 蒜頭(3顆), 薑片(4片), 味噌(1.5茶匙), 柴魚片(1小包), 關廟麵(3塊), 白胡椒粉(1茶匙)
料理名稱：虱目魚肚（解決油爆的秘密法寶），描述：使用一張廚房紙巾，輕鬆搞定油爆大王。虱目魚肚的美味，一試就愛上。，烹飪時間：10分鐘，食材：無刺虱目魚肚(1片), 鹽(視個人口味清淡), 胡椒鹽(視個人口味清淡)
料理名稱：滷虱目魚肚，描述：虱目魚含有豐富的蛋白質、Omega-3多元不飽和脂肪酸、DHA等營養成分，對於降膽固醇、保護心臟、促進腦部發育非常有益，很適合發育期間的小朋友和中老年人食用。虱目魚肚的烹調方法很多，我之前有分享過蒸虱目魚肚，今天分享一道同樣簡單的煮法——-滷虱目魚肚。烹調過程只需要十幾分鐘，而且材料簡單，是方便快捷的家常菜。很適合繁忙卻又喜歡自己下廚的朋友。，烹飪時間：15分鐘，食材：虱目魚肚(1片), 蔥(1枝), 蒜(2瓣), 薑(5片), 味醂(3湯匙), 胡椒粉(1茶匙), 糖(2茶匙), 醬油(2湯匙), 鹽(1茶匙), 烏醋(1湯匙)
料理名稱：輕鬆上桌！清香檸檬烏魚子義大利麵，描述：來自義大利薩丁尼亞島(Sardegna)的烏魚子義大利麵，是一道快速又美味的傳統料理，只需醃製烏魚子與直條義大利麵，搭配大蒜與檸檬調味，便能拌出海味清香兼具的第一道麵食。簡單煮就能輕鬆上桌，獨特且精緻的味道，也絕對是在家宴客的理想選擇。，烹飪時間：30分鐘，食材：義大利麵(320克), 烏魚子(50-70克), 大蒜(1-2瓣), 檸檬(1顆), 初榨冷壓橄欖油、鹽、胡椒(適量), 義大利香芹 (或辣椒)(適量)
料理名稱：【零廚藝】氣炸味噌鮭魚 鹹香下飯，描述：鮭魚拿來氣炸超方便，不需要怕噴油，味噌醃製更好吃
買海鮮這裡買👉 https://bit.ly/3Szc8tD
山田大叔fb👉 https://bit.ly/47aaD9R
有問題可以找山田大叔line@👉 https://lin.ee/M7OvE2C，烹飪時間：10分鐘，食材：鮭魚厚切片或清肉(1片), 白味噌(1大匙), 清酒(10cc), 味霖(1大匙)
料理名稱：鮭魚炒菇水果沙拉🥗，描述：年假結束後的自我救贖菜，
精神與肉體皆適用。，烹飪時間：30分鐘，食材：鮭魚(一份), 蘿美生菜🥬(4-6片), 蘑菇(5-6顆), 蒜頭(1-2瓣), 蛋(2顆), 蘋果(半顆), 起司(1片（可略）)
料理名稱：破布子蒸鱈魚(樹子蒸鱈魚)，描述：輕鬆上桌的清蒸料理，各種蒸魚都可以套用喔！，烹飪時間：15分鐘，食材：鱈魚(1片（227克）), 蔥段(22克), 薑片(30克), 蒜(7克), 樹子（破布子）罐頭(1.8大匙), 淬釀日式和風醬油露(1大匙), 米酒(0.5小匙), 味醂(0.5小匙), 水(1.5大匙)
料理名稱：香煎烏魚子，描述：美味可口
香噴噴的烏魚子，烹飪時間：5分鐘，食材：烏魚子(一份), 蘋果(1顆), 高梁酒(2湯匙)
料理名稱：台式鯧魚米粉湯，描述：歪嘴雞隊友…
聽說我買了鯧魚, 在旁邊一直說
我要吃餐廳的那種… 要炸過的那種喔.
#囉唆史了啦
#出一張嘴大師，烹飪時間：30分鐘，食材：鯧魚(一尾), 蔥段(一支), 蒜苗(一支), 紅蔥頭(2瓣), 薑片(3片), 油蔥酥(1大匙), 鴨油(一大匙), 香菇(5朵), 干貝(2顆), 蝦米(一小匙), 高麗菜(3片), 魚高湯(2碗), 熟芋頭(3小塊), 紅蘿蔔片(一小條), 蠔油(一小匙), 粉絲(適量), 地瓜粉(一大匙), 白胡椒鹽(少許), 米酒(一大匙), 香油(少許), 沙拉油(炸鯧魚用)
料理名稱：蒜香烏魚子炒飯，描述：過年朋友送的烏魚子該如何消滅呢？
蒜香翡翠炒飯加烏魚子幫升級很可以，烹飪時間：20分鐘，食材：烏魚子(1片), 青江菜(5顆), 有機蛋(3顆), 蒜頭(4顆), 白飯(2碗), 白胡椒粉(1茶匙), 亞麻仁油(2茶匙), 黑胡椒粒(1/2茶匙)
料理名稱：酥炸透抽佐泡菜~GREEN & SAFE，描述：炸海鮮中最喜歡酥炸透抽了，用澎湖的活凍透抽來炸，香脆的麵糊裡，吃得出新鮮透抽的Q彈，及自然的海味。搭配五色泡菜，酸酸甜甜，脆爽解膩。非常有歡樂氣氛的下酒菜，大人小孩無人不愛。（與GREEN & SAFE 合作)，烹飪時間：30分鐘，食材：活凍透抽切片(285克), 玉米粉(70克), 健康紅殼蛋(1顆), 在地安心番薯粉(70克), 義大利高燃點葵花籽油(300ml), 七彩花瓣鹽之花(少許), 有機紅甜椒(50克), 黃甜椒(50克), 小黃瓜一條(50克), 有機紅蘿蔔(40克), 有機洋蔥(40克), 有機白醋(120ml), 糖(80克), 冷開水(40ml)
料理名稱：年菜：鴻運當頭紹興醉蝦，描述：料理年菜這樣的大工程，若是獨立作業就必須提前作好準備，才不致手忙腳亂趕不上祭拜儀式的時辰。這時可以規劃2-3道冷盤涼菜於菜單中，提前2-3天作好，就能減輕負擔除夕當日備菜的負擔。紹興醉蝦就是貓家每年必備的年菜冷盤之一，只消將汆燙好的鮮蝦倒入當歸紹興酒醬汁中醃漬2-3天，充滿酒香口感彈牙的紹興醉蝦就完成了。，烹飪時間：30分鐘，食材：草蝦(300g), 薑片(3片), 青蔥（切段）(1根), 米酒(1T), 冰塊鹽水(一大盆), 雞高湯(200ml), 當歸(3-5g), 紅棗(5顆), 鹽巴(1-2t), 砂糖(1-2t), 陳年紹興酒(200ml), 枸杞(1T)
料理名稱：超簡單蒜香奶油龍蝦，描述：有奶油和蒜頭的香，保有龍蝦本身的味道，帶點微微的辣😍，烹飪時間：30分鐘，食材：龍蝦(1隻), 奶油(約50g), 蒜頭(約1/2顆), 辣椒(適量), 鹽(適量), 黑胡椒(適量), 巴西里或義式香料粉(適量)
料理名稱：烏魚火鍋，描述：參考詹姆士的食譜試做烏魚火鍋湯底，意外地超好吃的啊！烏魚季節好像是秋冬吧，大家一定要試試看～，烹飪時間：30分鐘，食材：烏魚(1條), 米酒(少許), 薑(5片), 牛奶(一杯), 味增(少許), 其他火鍋配料(4人份)
料理名稱：一道菜變一餐 / 乾煎無刺虱目魚肚，描述：喜歡的食材如果新鮮肥美就會想買
買了就要對他負責才不會浪費食材，烹飪時間：30分鐘，食材：無刺虱目魚肚(1片), 鹽巴(1小匙)
料理名稱：紹興醉蝦，描述：步驟簡單的紹興醉蝦，擺盤起來相當大氣，當成年菜非常適合！沒有買市售年菜的話，自己做也很容易唷！
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歡迎追蹤 Yami ，陪你一起輕鬆做料理 😉
https://yamishandmade.com/，烹飪時間：90分鐘，食材：白蝦(400 克), 薑(10 克), 檸檬(1/2 顆), 鹽(1 小匙), 紹興酒(300 毫升), 水(300 毫升), 枸杞(15 克), 紅棗(4 顆), 當歸(1 片), 鹽(1/2 小匙), 糖(1 小匙)
料理名稱：沙茶扁蟹🦀️下酒菜，描述：標準下酒料理🍻，烹飪時間：15分鐘，食材：蔥蒜辣椒九層塔(適量), 米酒醬油蠔油豆瓣味霖沙茶(適量), 澎湖野生扁蟹🦀️(500克)
料理名稱：清蒸黑鯧，描述：過年年菜中總少不了魚，無論是煎、炸、烤或清蒸，魚料理其實可以簡單的很浮誇！這道蒸魚料理只是換了方式切魚，但是好看又大方，而且不用30分鐘就可上菜喔～
也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～
https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/，烹飪時間：30分鐘，食材：大黑鯧(1尾), 薑(1塊), 蔥(5根), 辣椒(1條), 鹽(少許), 米酒(1湯匙), 蒸魚後的水(1碗), 醬油(1湯匙), 白胡椒粉(少許), 棕櫚糖或二砂(1.5茶匙), 香油（淋魚用）(5～6湯匙)
料理名稱：黑豆豉蒸銀鯧魚🐟，描述：說走就走的華僑市場吃午餐，既然已來到魚市場怎能不帶點魚貨，拎了一條150元的銀鯧🐟，晚上簡單清蒸一下，烹飪時間：20分鐘，食材：銀鯧(1條), 蔥(3支), 薑片(4片), 黑豆豉(1大匙), 辣椒(1條), 豆油伯醬油(1大匙), 米酒(1大匙), 沙拉油或香油(1大匙)
料理名稱：❤️季節限定❤️ 🐟蒜燒烏魚膘🐟，描述：每年12月才有的烏魚膘， 烏魚膘的營養價值高，又有豐富的賀爾蒙。 含有豐富的營養維生素A、B群、E、銅、鋅等營養素，含有豐富的蛋白質與脂質（多量高度不飽和脂肪酸）。
紅燒青蒜最對味⋯⋯😋😋😋
偶爾放縱ㄧ下膽固醇吧😅😅😅，烹飪時間：20分鐘，食材：烏魚膘(3 副), 蒜苗(3隻), 老薑(3片), 辣椒(2條), 調味料(以下：), 鹽(少許), 醬油(1 大匙), 糖(1小匙), 醬油膏(2大匙), 黑麻油(2大匙)
料理名稱：【MaiMai廚房】味噌鱈魚，描述：有時候不想花太多時間煮飯，就很需要無腦料理~
今天介紹這個【味噌鱈魚】，提前醃製起來放在冷凍，要煮的時候拿出來煎熟，就是一道美味又高檔的料理，是不是很棒啊! 放著給它在旁邊煎，還可以一邊準備其他的菜，真是太方便了!
👇👇👇完整影音版
https://youtu.be/5MKxFklvjZk
想看MaiMai的每週好菜，趕快在IG、FB、YouTube搜尋🔍【MaiMai廚房】，烹飪時間：10分鐘，食材：鱈魚(2片), 白味噌(45g), 紅味噌(5g), 清酒(5cc), 糖(20g), 味醂(25g), 柴(鰹)魚粉(1/4小匙)
料理名稱：清蒸鱸魚片，描述：鮮甜可口，快速上菜！，烹飪時間：15分鐘，食材：鱸魚片(1片), 蔥(2支), 薑片(4-5片), 黃椒(1小片), 紅椒(1小片), 香油(1/2匙), 醬油(1匙), 魚露(2-3滴), 醬油膏(1/2匙)
料理名稱：清蒸帝王蟹管肉，描述：清蒸帝王蟹管肉，美味鮮甜好吃。，烹飪時間：5分鐘，食材：帝王蟹管肉(1盒), 青蔥(1棵), 辣椒(1條), 味醂調味料(60cc), 蒸魚醬油(20cc)
料理名稱：芹菜炒透抽，描述：芹菜炒透抽 / 給新手的料理教學

喜歡魷魚、花枝、中捲這類海鮮的朋友
自己也試著下廚做做看吧，很簡單唷^^

完整影片：https://youtu.be/D2Hq2e36KuU，烹飪時間：10分鐘，食材：芹菜(4-6根), 透抽(中捲)(1尾), 米酒(50毫升(ml)), 蒜(2瓣), 鹽(2公克), 胡椒粉(少許), 食用油(5毫升(ml)), 辣椒(1根)
料理名稱：蒜香阿拉斯加鱈魚，描述：沒有一根魚刺的阿拉斯加鱈魚,清蒸後舖上蔥絲和辣椒絲並淋上有著蒜香味的醬料,最後淋上燒的熱熱油,瞬間蔥香味撲鼻而來,魚肉細嫩可口.醬汁鮮甜美味無比~，烹飪時間：15分鐘，食材：阿拉斯加鱈魚(2 片), 蔥(適量), 紅辣椒(1 根), 沙拉油(少許), 薑(適量), S&B生蒜泥醬(10 克), 細砂糖(10 克), 醬油(15 克), 冷開水(15 克)
料理名稱：柚香薄鹽秋刀魚，描述：「烤秋刀魚」是家家戶戶必備的經典菜，
總是以鹽做調味而已嗎？一定要試試這道「柚香薄鹽秋刀魚」，
帶有柚子清香的香氣，很適合作為下酒菜，或是配上一碗白飯，
而且快速方便調製好醬汁，簡單放進烤箱烘烤就完成了，大家一起來試試看！，烹飪時間：30分鐘，食材：秋刀魚(一尾), S&B 柚子青辣椒醬(1大匙), 味醂(1大匙), 清酒(1大匙), 白砂糖(1小匙), 鹽(半小匙), 檸檬片(1~2片)
料理名稱：鮭魚高麗菜粥_電鍋料理，描述：鮭魚營養價值高，富含高蛋白質、Omega-3脂肪酸，和多種維生素。用煎香的鮭魚來煮粥，不僅不會有魚腥味，還會多了魚香氣。經過電鍋的烹煮，魚粥的香氣，因為煎香的魚肉而更為馥郁濃厚。加上滿滿鮮甜的高麗菜，每一口都是大大的滿足♪，烹飪時間：30分鐘，食材：鮭魚肉(180g), 高麗菜(100g), 紅蘿蔔絲(10g), 薑片(2片), 米酒(1大匙), 泰國香米(0.5米杯), 清水(4米杯), 鹽巴(1/4小匙), 白胡椒粉(1/8小匙), 鹽巴(1小匙)
料理名稱：小卷米粉湯，描述：小卷新鮮營養好吃，肉質鮮甜、軟嫩、Q彈有勁，米粉湯鮮汁味美。，烹飪時間：20分鐘，食材：小卷(2隻), 埔里水粉(1包), 芹菜(1株), 乾燥昆布(6小片), 柴魚片(2片), 精鹽(3茶匙), 台糖二砂(1茶匙), 胡椒鹽(1/2茶匙), 鰹魚粉(有柴魚片則免)(1/2茶匙)
料理名稱：十分鐘上菜─鮮蒸比目魚，描述：比目魚的鮮與嫩是眾所皆知，透過簡單的蒸煮動作，只要動手3分鐘就能送進電鍋裡的煮菜，這種懶人煮菜法，卻是能讓家人吃到您滿滿的用心，找個時間為家人做這道菜吧～，烹飪時間：10分鐘，食材：比目魚切片(1塊), 薑(少許), 米酒(1小匙), 白醬油(1匙), 小磨坊蔥風味油(1匙), 辣椒(少許), 香菜(1株)
料理名稱：馬里蘭蟹餅 Crab Cake，描述：蟹餅一直都是我很喜歡的一道開胃菜，每家餐廳的做法各不同。光是蟹餅的食譜大概可以有 100 種不同的作法。但是基本原則抓住後，大家可再微調出自己喜歡的口味。，烹飪時間：30分鐘，食材：食用油(1 tbsp), 無鹽奶油(1 tbsp), 雞蛋(1 顆), 美乃滋(1/4 cup), 青蔥/巴西利末(1 tsp), 第戎芥末醬(2 tsp), 烏斯特醬(2 tsp), Cajun 香料(1 tsp), 檸檬汁(1 tsp), 鹽(1/8 tsp), 燙熟蟹肉(450 g), 麵包粉(1/2 cup), 洋蔥丁(1/2 顆), 甜椒丁(1/2 顆), 美乃滋(1/2 cup), 檸檬皮碎(1 tsp), 檸檬汁(2 tbsp), 蒜頭末(1 瓣)