kevin20694569/icook-llama3 huggingface dataset:
料理名稱：打拋豬Sloppy Joe美式三明治，描述：Sloppy Joe是經典美式料理，一般用漢堡麵包夾番茄肉醬。我改用泰式打拋豬來做肉醬，創造出新的口味。，烹飪時間：45分鐘，食材：豬絞肉(0.6 kg), 大蒜(5瓣), 朝天椒(3根), 醬油(1匙), 蠔油(1匙), 老抽(1匙), 魚露(2匙), 糖(1匙), 檸檬汁(1匙), 九層塔(1把), 啤酒(200 ml), 漢堡麵包(4份), 起司片(4片), 莫茲瑞拉起司(少許)
料理名稱：蔥爆烤鹹豬肉，描述：用剩下的烤鹹豬肉加工，烹飪時間：5分鐘，食材：烤鹹豬肉(半條), 蔥(3隻), 粗黑胡椒(適量), 辣椒(一根), 鮮味炒手(適量)
料理名稱：涼拌豬肝，描述：豬肝含有豐富的營養跟高品質的蛋白質
清爽簡單的調味適合夏日享用，烹飪時間：10分鐘，食材：豬肝(500g), 醬油膏(30g), 香油(1瓶蓋), 辣椒(1支), 青蔥(2根), 薑絲(20g), 香菜(一撮), 米酒(30g), 玉米粉(20g)
料理名稱：酸菜炒豬肚，描述：下酒菜也下飯，重口味的我有多放辣椒、白醋與薑絲吃起來比較爽快！，烹飪時間：15分鐘，食材：豬肚(半付), 酸菜(100g), 薑(10g), 辣椒(10g), 蒜頭(1顆), 蔥(適量), 白醋(1大匙), 米酒(適量), 鹽(適量), 柴魚粉(適量)
料理名稱：五香豬肉條，描述：老公之前在台灣家樂福有買幾次酥炸肉條，一直說很好吃。所以我就來 copy 一下做一個不使用油炸的五香肉條。這個肉條我切的比較厚，想說比較有嚼勁，後來覺得，切細一點，煎起來會比較省時間。，烹飪時間：20分鐘，食材：豬排(2 片), 鹽(1 tsp), 白胡椒粉(1/2 tsp), 五香粉(1 tsp), 孜然粉(1/2 tsp), 太白粉(1 tsp), 糖 ( 白糖，黑糖皆可 ）(1 tsp), 醬油(1 tbsp)
料理名稱：【家常菜】香菇肉燥｜白飯不夠吃，描述：【家常菜】香菇肉燥｜媽媽的家傳美味｜小孩只要有這道菜白飯不夠吃
平常有空時滷一鍋起來放,分裝冰冷凍,要吃再拿出來加熱很不錯呢！！
食譜～
詳細作法可以參考影片：https://youtu.be/STy_bOeMplk
材料：香菇、絞肉、蔥
調味料：醬油、鹽巴，烹飪時間：45分鐘，食材：絞肉(1盒), 香菇(4朵), 蔥(3-4根), 醬油(適量), 香菇水(適量), 鹽巴(適量)
料理名稱：韓式料理- 辣炒豬肉，描述：看韓劇梨泰院被燒到的料理🔥，烹飪時間：10分鐘，食材：豬肉片(120g), 韓式辣椒醬(30g), 韓式辣椒粉(10g), 蒜仁(10g), 洋蔥(半顆), 米酒(20g), 蠔油(10g), 白砂糖(10g), 芝麻油(15g), 蔥(兩根), 黑胡椒(少許), 白芝麻(少許), 花生(少許)
料理名稱：筍乾滷肉，描述：同事的拿手滷肉🐷，烹飪時間：60分鐘，食材：五花肉(一條), 筍乾(一把), 雞蛋(3-4顆), 蒜頭(2-3瓣), 料理米酒(2大匙), 黃砂糖(1大匙), 胡椒粉(少許), 五香粉(少許), 醬油(1.5大匙), 醬油膏(1大匙), 蔥(1-2根)
料理名稱：滷肉飯，描述：想念台灣時就想吃一碗超台味的食物～而想到最台灣味的美食之一就是滷肉飯了！好在之前在Weee!買的五花肉丁丁還放在冰庫沒用，一夜退冰後就可以拿來用了（真的好方便，不用自己辛苦切丁丁省去超多時間，我還會再回購！大推）
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油蔥酥的部分我也是用省時方法，直接用【樂朋鵝油香蔥】，這罐鵝油香蔥的油蔥香超香之外，隨便加什麼都好吃，一秒變台味（真心愛❤️），烹飪時間：180分鐘，食材：五花肉丁(2人份), 鵝油香蔥(3匙), 醬油(酌量), 米酒(酌量), 砂糖(酌量), 白胡椒(少許), 鹽(少許), 蛋(1顆), 青江菜(適量)
料理名稱：滇式大薄片★okane，描述：酸辣鮮美、滋味豐富，爽脆口感、齒頰帶勁，
清爽、開胃又下飯，輕食、美味少負擔，
冷藏一晚後，更好吃！
瞧瞧完整影音🎬https://youtu.be/_KEtYwpBaOs
瞧瞧精簡網誌📝https://okaneidea6.blogspot.com/2020/08/httpsyoutu.html，烹飪時間：15分鐘，食材：豬肉片(200g), 洋蔥(1/4個), 酸辣醬(1T), 糖(1t), 蒜味花生(3T), 香菜(少許), 白芝麻(少許)
料理名稱：泡菜炒肉，描述：簡單下飯，烹飪時間：15分鐘，食材：蔥段蒜泥(適量), 泡菜(適量), 三層肉片(適量), 白芝麻(適量)
料理名稱：古早味控肉，描述：香噴噴的古早味，帶皮五花肉肥瘦適中下飯的第一選擇，烹飪時間：60分鐘，食材：帶皮五花肉(700g), 薑片(適量), 蒜瓣(適量), 蔥(適量), 辣椒(適量), 醬油(200ml), 蠔油(1大匙), 米酒(1大匙), 糖(1茶匙), 滷包(1包), 五香粉(少許), 白胡椒(少許)
料理名稱：懶人起司肉醬，描述：一直很喜歡吃義式肉醬，不管是搭配義大利麵吃還是淋在飯上都別有風味😃，烹飪時間：20分鐘，食材：絞肉(牛.豬皆可..）(300g), 洋菇(4-5朵), 洋蔥(半顆), 起司(適量), 番茄醬(適量), 起司粉(可有可無)
料理名稱：蒜香辣味豬肋排，描述：簡易味道獨特的豬肋排，就是要大口吃肉大口喝酒，烹飪時間：120分鐘，食材：好市多豬肋排(1條), 洋蔥(0.5顆), 啤酒(500 ml), 高湯(適量), 八角(2-3粒), 肉桂(1-2塊), 月桂葉(3片), 番茄醬(5匙), 黃芥末(3匙), 伍斯特醬(4匙), 辣椒粉(2匙), 大蒜泥(4匙), 糖(或蜂蜜)(1匙), 鹽(1小搓)
料理名稱：泡菜大蒜蕗蕎肉串，描述：重口味的最愛，烹飪時間：10分鐘，食材：整片的泡菜(4片), 梅汁蕗蕎(適量), 紅酒醋獨蒜(適量), 三層肉片(數片), 烤肉醬(適量)
料理名稱：辣椒鑲肉，描述：150克
紅蘿蔔切末
約30克
蒜末
數顆酌量
青蔥末
酌量
蛋
一顆
太白粉
酌量
胡椒粉
酌量
醬油
一匙
米酒
一匙，烹飪時間：15分鐘，食材：豬絞肉(200克), 紅蘿蔔(少許), 蔥(少許), 薑(少許), 蒜(少許), 胡椒粉(少許), 五香粉(少許), 米酒(1匙), 蠔油(1匙), 醬油(適量), 香油(少許), 烏醋(1茶匙)
料理名稱：（無油蔥版）滷肉飯，描述：我最喜歡的台灣料理就是滷肉飯了，原本以為很困難，但在日本這幾年自己做也有一定程度的味道。，烹飪時間：30分鐘，食材：豬五花(500g), 大蒜(3瓣), 醬油(100g), 砂糖(15g), 蛋(3顆), 筍子(1顆)
料理名稱：川味牧羊人肉派，描述：牧羊人肉派是英國的經典料理，是馬鈴薯泥和肉醬的組合。我稍微做了些改變，融入了川味麻辣的味道，讓中英兩種經典風味碰撞出新的感覺。，烹飪時間：120分鐘，食材：豬絞肉(0.6 kg), 牛絞肉(0.3 kg), 辣豆瓣(5匙), 洋蔥(1顆), 大蒜(5瓣), 紅蘿蔔(1根), 薑(1塊), 辣椒(3條), 乾辣椒(3條), 花椒(1匙), 醬油(1匙), 糖(1匙), 啤酒(330 ml), 馬鈴薯(2顆), 蛋黃(1個), 奶油(1塊), 鮮奶油(1匙), 蔥(一根), 香菜(1把)
料理名稱：泰(台)式打拋豬肉飯，描述：泰國人崩潰：泰式是打拋葉不是九層塔，而且不加番茄！😂😂😂😂😂，烹飪時間：15分鐘，食材：豬絞肉(半斤), 蒜頭(3顆), 辣椒(適量), 牛番茄(1顆), 打拋葉(九層塔)(1把), 米酒(少許), 醬油(2匙), 砂糖(2小匙), 泰式魚露(3匙), 檸檬(1顆)
料理名稱：【家常菜】蒜泥白肉｜清爽不膩口，描述：蒜泥白肉是簡單好料理的一道菜！
主角在香噴噴的蒜泥～
第一次嚐試自製蒜泥！
詳細作法可以參考影片：https://youtu.be/NnAF2NrBnow，烹飪時間：15分鐘，食材：蒜頭(多顆), 醬油(3匙), 醋(1.5匙), 香油(1匙), 水(適量), 米酒(少許), 五花肉片(一盒), 小黃瓜(2條)
料理名稱：餡料適合低醣飲食的★焗烤豬肉★麵包碗，描述：一位喜愛下廚卻挑食的十一歲自學大男孩，要利用自己最喜愛的食材做出可以讓爸爸吃得很飽足，又同時可以滿足正在執行低醣飲食的媽媽，並且自己也能夠因此而成就感大升級的創意料理!!!，烹飪時間：90分鐘，食材：高筋麵粉(270 公克), 低筋麵粉(180 公克), 無鹽奶油(45 公克), 貳砂糖(45公克), 鹽巴(6 公克), 全蛋液(45 公克), 鮮奶(210 公克), 乾酵母粉(9 公克), 豬胛心肉片(250 公克), 蒜米(5-6 瓣), 鮮香菇(2 朵), 鹽巴(適量), 迷迭香葉(適量), 粗黑胡椒(適量), 馬茲摩拉乳酪絲(適量)
料理名稱：蒼蠅頭，描述：下飯的好佳餚.，烹飪時間：10分鐘，食材：絞肉(600g), 韮菜花(200g), 蒜末(4顆量), 辣椒(1條), 乾豆鼓(10g), 食塩(2匙), 素蠔油(2大匙), 白胡椒粉(少許)
料理名稱：讓人食指大動的美味香菇肉燥飯，描述：香菇香味四溢，簡單做又非常下飯，保證聞到讓人立刻食指大動。，烹飪時間：30分鐘，食材：香菇(4片), 絞肉(半斤), 油蔥酥(少許), 高湯(一碗), 醬油(一湯匙), 糖(少許), 胡椒鹽(一湯匙), 醬油膏(少許), 青蔥(一根)
料理名稱：薑汁燒肉，描述：薑汁燒肉顧名思義是薑汁，因為到了戶外所以工具不足，但是薑末也可以呢！！一道肉肉搭配幾樣青菜就是豐富的一餐～
詳細作法可以參考影片：https://youtu.be/umKJhw5R35E，烹飪時間：15分鐘，食材：洋蔥(1/2顆), 薑(適量), 豬五花(1盒), 醬油(少許), 水(適量), 糖(少許), 鹽巴(少許)
料理名稱：黃豆燒豬尾巴（補充膠原蛋白，美容養顏），描述：非常美味的家常菜，膠原蛋白滿滿，非常適合愛美的女生，烹飪時間：60分鐘，食材：豬尾巴(500g), 黃豆(150g), 鹽(20g), 淡口醬油(20ml), 蠔油(15ml)
料理名稱：[減醣］肉末炒泡菜，描述：1人份
醣： 8.7g
熱量：482.8g
蛋白質：40.3g
脂肪：30.4g，烹飪時間：10分鐘，食材：豬絞肉（細）(200g), 泡菜(100g), 蔥花(10g), 米酒(1小匙), 無添加醬油(2小匙), 香油(少許), 白醋(1小匙)
料理名稱：蜜汁排骨＆一鍋到底，描述：簡易的一道家常菜，不油炸，健康又美味。，烹飪時間：30分鐘，食材：豬肋排(1台斤), 冰糖(一大匙), 米酒(少許), 蒜泥(1小匙), 醬油(1小匙), 薑片(5片), 蒜頭（拍碎）(3顆), 醬油(2大匙), 烏醋(1大匙), 水(一碗(約100cc))
料理名稱：清燉花生豬腳，描述：豬腳Q彈湯汁清香美味可口，烹飪時間：20分鐘，食材：豬腳(1支), 生花生(600公克), 薑片(10片), 香菜(1棵), 水(5000cc), 當歸(1片), 甘草(6片), 桂枝(10公克), 白胡椒粒(10公克), 食鹽(2大匙), 紅露酒(200cc)
料理名稱：洋蔥豬扒煎蛋飯（2人份量），描述：簡單方便的料理，所有食材可以在一般超市買到。，烹飪時間：30分鐘，食材：洋蔥(半個), 豬扒(一盒（約三片）), 白米(一量杯（2碗飯）), 雞蛋(2隻), 蒜蓉(一茶匙), 鹽(一茶匙), 豉油(一茶匙), 生粉(一茶匙), 茄汁(2湯匙), 喼汁(2湯匙), 豉油(2湯匙), 糖(一茶匙), 水(飯碗2/3水)
料理名稱：金沙拌炒梅豬，描述：很喜歡鹹蛋黃口味的東西
自己也在陸續挑戰🙂，烹飪時間：30分鐘，食材：梅花豬(約300克), 蒜苗(一隻), 紅蘿蔔(適量), 洋蔥(半顆), 蒜頭(四顆), 鮮味粉(少許), 辣椒(兩隻), 醬油(三湯匙), 糖(一湯匙), 胡椒(少許), 雞蛋(一顆), 玉米粉(三湯匙), 蒜末(一顆量)
料理名稱：港式料理🍛自家製蜜汁叉燒✨黯然銷魂飯，描述：原來做叉燒超級超級簡單😍
白飯加蛋加甜豉油就是港式黯然銷魂飯啦🤤，烹飪時間：60分鐘，食材：梅頭肉(2塊（約250克）), 叉燒醬(1湯匙), 玫瑰露(1茶匙), 紹興酒(1茶匙), 老抽(0.5-1茶匙), 蜜糖(適量)
料理名稱：珍珠丸子，描述：好吃又健康的糯米丸子，烹飪時間：180分鐘，食材：長糯米(適量), 豬絞肉(適量), 香油(適量), 鹽(適量), 胡椒粉(適量), 香菇(適量), 蔥(適量), 姜(適量)
料理名稱：上海生煎包，描述：這次的豬肉內餡有比之前包水餃更花時間打出黏性，所以咬下去的生煎包內餡多汁麵皮又鬆軟（✨請看步驟圖6～7），底部還有點焦脆的口感，真的太好吃！，烹飪時間：90分鐘，食材：麵粉(300克), 乾酵母(3匙), 砂糖(1匙), 鹽(0.5匙), 豬絞肉(2人份), 蔥花(酌量), 薑泥(酌量), 醬油(少許), 米酒(少許), 砂糖(少許), 鹽(少許), 白胡椒(少許), 麻油(少許), 橄欖油(少許)
料理名稱：古早味魯豬皮，描述：以前辦桌的時候都會有封肉，但是往往大家都只吃皮的部分，這道料理可以吃到古早味封肉的味道，也不用只吃皮，肉一直重複吃不完，而且也少油，烹飪時間：90分鐘，食材：豬皮(500克), 筍乾(200$), 大蒜(8粒), 薑片(10片), 米酒(1碗), 冰糖(100克), 醬油(半碗)
料理名稱：梅菜炆豬肉(沖繩黑糖汁之二），描述：先前做的沖繩黑糖炆豬手(豬腳)留下的沖繩黑色糖汁，理所當然地成為我冰箱內寶物的其中一份子，今天用這個寶物做一個被遺忘的菜式梅菜炆豬肉，充滿兒時回憶的菜式！，烹飪時間：120分鐘，食材：豬腩肉(400g)
料理名稱：茶香滷肉飯，描述：自行研發把茶入菜，不油膩的滷肉飯，健康無負擔，可以喝的滷肉汁，湯汁還會回甘，非常下飯。，烹飪時間：20分鐘，食材：豬絞肉(450g), 蒜頭(3大瓣), 冰糖(1大匙), 醬油(3大匙), 紅蔥頭酥(3大匙), 白胡椒粉(適量), 水(適量), 乾香菇(5朵), 米酒(適量), 鹽(適量), 八角(3個), 坪林包種茶(10g)
料理名稱：豬肉蔬菜捲，描述：清爽的豬肉蔬菜捲搭配沙拉，就是一道低卡高纖的美味輕食。，烹飪時間：20分鐘，食材：火鍋豬肉片(5片), 玉米筍(3支), 小黃瓜(1/4支), 香菜葉(少許), 白芝麻(少許), 低筋麵粉(1小匙), 醬油(1小匙), 味霖(1/2小匙), 白胡椒粉(灑兩次), 冷水(2小匙)
料理名稱：【韓綜一日三餐】泡菜炒豬肉，描述：泡菜炒豬肉是一道下飯的菜，一點點糖跟醬油可以調整到大人小孩都喜歡的好味道！
也是便當菜的好選擇。
可以看影片跟著做喔！https://youtu.be/J9cVaQOhNlM，烹飪時間：20分鐘，食材：豬肉(1盒), 泡菜(1碗), 蒜頭(適量), 二砂糖(少許), 醬油(適量)
料理名稱：創意刈包，描述：因為居住在灣區時常想念台灣美食，上次吃刈包是在通化夜市的X家刈包，自己在家動手做，包含餅皮和兩種口味，自製的鹹酥雞夾芝麻葉口味很受先生肯定☺️，還有滷肉口味裡面灑的老楊鹹蛋黃酥，避免買一大包花生粉用不完的狀況了！，烹飪時間：60分鐘，食材：五花肉(2條), 蒜粒(5顆), 薑片(4瓣), 蔥(2支), 醬油(酌量), 米酒(酌量), 八角(2粒), 砂糖(3匙), 滷包(一份), 雞胸肉(1份), 雞蛋(1顆), 醬油(酌量), 米酒(酌量), 砂糖(酌量), 蒜泥(5小粒), 白胡椒(酌量), 酸菜(1份), 蒜末(酌量), 砂糖(酌量), 麻油(酌量), 中筋麵粉(300克), 乾酵母(3匙), 橄欖油(1匙), 砂糖(2匙)
料理名稱：簡易篇｜簡易芝心炸豬扒 (附影片)，描述：豬扒, 大家都吃得多,
今次就試試新做法~~~，烹飪時間：120分鐘，食材：豬扒(4塊), 水牛芝士片(2片), 車打芝士片(4片), 面粉(100g), 雞蛋(1隻), 麵包邊 或 麵包糠(60g), 鹽和黑椒(適量)
料理名稱：涼拌豬肉片，描述：小套房的夏日涼拌菜!!
簡單輕鬆!!
又吃得飽!!
再來一個水煮蛋更棒喔!!
以下食材!!
全聯都可以購得!!，烹飪時間：15分鐘，食材：豬里肌火鍋肉片/薄切肉片(1盒), 玉米筍(1盒), 小黃瓜(1根), 青蔥花(1枝), 薑片(燙肉片用)(5片), 黑木耳(1大朵), 紅蘿蔔(半根), 醬油(半匙), 醬油膏(半匙), 香油(1匙), 糖(可加可不加)(1小匙), 胡椒鹽(適量)
料理名稱：糯米椒炒肉末(不錯)，描述：覺得糯米椒蠻好吃的但沒有自己做過，家裡剛好有絞肉，於是找了這個食譜來試做。，烹飪時間：10分鐘，食材：絞肉(250克), 糯米椒(20到25根), 豆豉(一大匙), 大蒜(5瓣), 米酒(兩大匙), 濃醬油(1大匙), 清醬油(1大匙), 糖(1/4小匙)
料理名稱：冰糖燒排骨，描述：使用糖色做出來的燒排骨
不僅好看也好吃
材料三樣就可以做出來囉！，烹飪時間：30分鐘，食材：豬肋排(1kg), 沙拉油(30g), 冰糖(100g), 醬油(80g), 米酒(80g)
料理名稱：簡易篇｜簡易燒豬肋骨 (附影片)，描述：今次做一道很容易的燒豬肋骨,
無技術需求, 但能有餐館的味道~~~，烹飪時間：180分鐘，食材：豬肋骨(1排), 紅蘋果(富士或其他)(1顆), 蒜(20g), 薑(20g), 洋蔥(105g), 蘋果汁(250ml), 燒烤醬(A)(250g), 燒烤醬(B)(250g)
料理名稱：香蒜里肌片，描述：非常簡單，好料理的主菜。，烹飪時間：15分鐘，食材：豬里肌肉(300克), 蒜頭(2顆), 大同蔭油膏(1.5大匙), 香油(1大匙), 白胡椒粉(0.5小匙), 粗黑胡椒粒(0.5小匙)
料理名稱：新加坡肉骨茶，描述：逛食品材料行看到肉骨茶藥包
於是做出這道湯品
排骨燉到能輕易分離
作法簡單在家容易做，烹飪時間：90分鐘，食材：豬肋排(1kg), 香菇(8個), 蒜仁(15~20顆), 肉骨茶藥包(1份), 水(2000cc), 醬油(30g), 蠔油(20g), 糖(20g), 米酒(40g)
料理名稱：酸辣豬皮凍（皮凍），描述：清爽冰涼，脆口彈牙～酸辣夠味！原來豬皮凍就是那麼好吃！半公斤豬皮裝了三盒，ㄧ盒是沒有放豬皮，打算拿來當小籠湯包內餡。夏天這樣做，放冰箱隨吃隨切，真的很不錯喔～
也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～
https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/，烹飪時間：120分鐘，食材：豬皮(500g), 水(1800g), 蔥(2根), 薑(2-3片), 米酒(少許), 鹽(2茶匙), 白胡椒粉(少許), 蒜頭(2顆), 辣椒(1根), 乾辣椒(3根), 花椒(少許), 蔥(2根), 香菜(3枝), 醬油(1.5湯匙), 蔬果醋(1.5湯匙), 棕梠糖或2砂(2茶匙), 鹽(1/2茶匙), 黑胡椒粉(少許), 白芝麻(少許), 香油(1湯匙), 辣油(1湯匙)
料理名稱：香料烤豬排，描述：居家隔離期間，因為無法外出購買新鮮的香料使用，因此使用櫥櫃中的乾燥香料粉來醃製豬排。
豬排大約有1” 厚度，烤箱 400 ºF / 205ºC 先預熱，豬排烤全熟約需要 18~ 25 分鐘。，烹飪時間：45分鐘，食材：豬排(400 g), 美式五香粉或是綜合香料(2 tbsp), 台式五香粉(2 tbsp), 大蒜粉(1 tsp), 綜合香料粉(2 tsp), 鹽(1 tsp), 糖或是黑糖(1/2 tsp), 黑胡椒粉(1/2 tsp)
料理名稱：超濃郁無水啤酒紅燒肉，描述：這是一道爸爸教我的料理，不用加水的超好吃超下飯紅燒肉！讓我遠在德國也能吃到家鄉味🤤，烹飪時間：90分鐘，食材：豬五花肉(約500g), 蔥段(3-4小段), 薑片(3-4片), 醬油(3大匙), 蠔油(1.5大匙), 老抽(上色用, 可省略)(1大匙), 花雕酒(可用啤酒取代)(約500ml), 冰糖/二砂糖(適量), 鹽(些許), 胡椒粉(些許), 雞湯粉/鮮味炒手(些許)
料理名稱：沖繩黑糖炆豬手(豬腳)，描述：在我信賴的肉檔有新鮮豬手及豬腳出售，有一點猶豫，豬手有肉，豬腳有厚厚的皮(滿滿骨膠原)，選擇困難症發作，最後結果兩樣都買下來。，烹飪時間：120分鐘，食材：豬手(半隻)
料理名稱：梅花豬肉咖哩飯，描述：最高原則，衛生和安全，煮之前記得洗手，用刀跟火要小心謹慎！，烹飪時間：60分鐘，食材：肉(500克), 洋蔥(1顆), 紅蘿蔔(半根), 馬鈴薯(2-3顆), 花椰菜(1朵), 咖哩塊(半盒), 咖哩粉(適量), 鹽(適量), 鹽(適量), 咖哩粉(適量), 開水(適量), 油(適量), 麵粉(適量)
料理名稱：日式薑汁燒豬排（簡易/下飯），描述：炎熱夏日冰品飲料不離手，
吃些薑對身體是有益處的，薑汁燒豬排鹹甜醬汁搭配白飯最對胃，配菜的高麗菜絲小黃瓜及蕃茄更消暑。，烹飪時間：10分鐘，食材：豬排(2片), 高麗菜絲(30g), 蕃茄(2片), 小黃瓜(3片), 醃豬排醬汁(0), 薑泥(1大匙), 洋蔥泥(50g), 蒜泥(1茶匙), 醬油(2湯匙), 味琳(1湯匙), 酒(3大匙), 蜂蜜(1大匙)
料理名稱：蜂蜜芥末堅果豬排，描述：這道是帶有法式風味的蜂蜜芥末堅果烤豬排：撲鼻的酥香腰果，入口咬到是脆脆的腰果、豬排的彈性軟嫩，還有滋味豐富的蜂蜜芥末，真的很開胃，很適合家常晚餐或宴客。，烹飪時間：30分鐘，食材：3公分厚豬排(1塊), 大蒜(2瓣), 橄欖油(醃肉使用)(4茶匙), 橄欖油(煎肉使用)(2大匙), 粗黑胡椒粒(少許), 法式顆粒芥末籽醬(2茶匙), 熟腰果(10公克), HoneyHunter經典蜂蜜(1大匙)
料理名稱：泰式醬燒松阪豬~~~超級簡單烤箱作法👍，描述：簡單輕鬆作法，只要烤箱及完美醬汁，20分鐘後，在家馬上換棚像進入居酒屋一樣，來點梅酒清酒，OMG太享受了，外面一盤少碼400大洋以上，在家自己做經濟實惠又美味，快來跟著做做吧！，烹飪時間：20分鐘，食材：霜降豬肉(約250克), 洋蔥(1/6顆約40克), 蕃茄(1/4顆), 香菜(二小株), 檸檬(1/4顆), 燒肉醬(適量（刷肉用）), 味醂(一小匙), 蜂蜜(一茶匙), 柴魚醬油(20cc), 魚露(3-4滴)
料理名稱：夜宵快速-豬肉丼，描述：九零年代的北美南部州，因為宗教因素，豬肉普遍較少被食用，價格實惠（＄0.68-0.99USD/1磅,454克）。對東方學生卻是幾乎必定採購的食材，深夜時刻最喜愛的 “夜宵快速豬肉丼” 給正在努力人生的人們。加油！！！，烹飪時間：5分鐘，食材：豬肉絲（片）(70g), 洋蔥絲(70g (1/4 )), 青椒絲(30g (1/4個)), 薑（隨喜）(2g), 料酒（隨喜）(2/3大匙約10cc), 醬油(1.5大匙約20cc), 味霖（或糖）(1小匙), 高湯（或水）(80cc), 蛋(1顆), 熱飯(1-2碗)
料理名稱：傳統豬肉麵疙瘩，描述：炎炎夏日 乾乾的飯吃不下 吃這個最剛好，烹飪時間：10分鐘，食材：肝連肉(兩條), 韭菜(適量), 芹菜(一把), 乾香菇(適量), 高筋麵粉糰(500g), 蔥(少許), 香菜(一把), 鹽巴(少許), 油蔥酥(一大湯匙), 胡椒(少許), 沙茶醬(少許)
料理名稱：黃金泡菜炒豬肉 & 韓式泡菜豬肉鍋，描述：作一次的功
就可以有兩種味道跟口感
很適合懶惰的人，烹飪時間：15分鐘，食材：黃金泡菜(適量), 豬肉（神農豬）(一盒), 蒜碎(適量), 辣椒(半根), 洋蔥(半顆), 蔥花(適量), 米酒(適量), 蛤蠣(半斤), 韓式辣椒粉(三湯匙), 香油(一湯匙), 醬油(一湯匙)
料理名稱：豬腳薑醋，描述：是改良於廣東人坐月子料理『豬腳薑蛋醋』的一道養生料理，有益於女生補血補氣色。豬腳本身有膠原蛋白，加上薑和醋一起煲營養更盛，而且還非常下飯喔！，烹飪時間：30分鐘，食材：豬腳（前腿）(1支), 雞蛋(5-6顆), 薑(1/2 根), 甜醋(1瓶), 麻油(適量)
料理名稱：薑汁燒豬肉 𖤣 5分鐘快速料理 𖤣，描述：醬燒肉片帶著淡淡薑香，真的超美味！而且有厚度的肉片吃起來有口感又鹹香下飯，備好料5分鐘就可以快速完成，超推薦大家試試看喔！，烹飪時間：5分鐘，食材：豬燒肉片(4片), 麵粉(1大匙), 白芝麻(裝飾用)(1小匙), 米酒(2小匙), 鹽(1/4小匙), 胡椒(1/4小匙), 米酒(1大匙), 醬油(1大匙), 味醂(1大匙), 糖(1/2小匙), 米醋(提味可以省略)(1/2小匙), 薑泥(視喜好增減)(1-1/2小匙)
料理名稱：香腸炒飯，描述：吃不完的香腸處理方法，烹飪時間：30分鐘，食材：白飯(4碗), 醬油(20nl), 洋蔥碎(20g), 紅蘿蔔碎(20g), 香腸(1碗), 蔥花(適量), 黑胡椒(適量)
料理名稱：高昇排骨，描述：鹹甜好滋味
醬汁超美味
飯會吃不夠🥰
自己的小紀錄1，烹飪時間：45分鐘，食材：排骨(豬)(450g), 米酒(1匙), 糯米酢(2匙), 冰糖(3匙), 醬酒(4匙), 水(5匙)
料理名稱：泰式打拋豬-超簡單，描述：每次吃泰國料理必點的一道菜，快速料理包讓這道菜就變得很簡單，不用想說要怎麼調味，做出來的也很接近餐廳賣的味道。，烹飪時間：10分鐘，食材：豬絞肉(300公克), 打拋豬調理包(15公克（半包）), 小蕃茄(10顆左右), 醬油膏(2大匙), 檸檬（可不加）(1/4顆), 九層塔(適量), 辣椒（可不加）(適量)
料理名稱：雲南大薄片，描述：醬汁是曾經做過的泰國餐廳學到的
在家也可以做出餐廳的好味道哦！，烹飪時間：60分鐘，食材：豬頭皮(500g), 米酒(少許), 薑片(五片), 鹽巴(1匙), 去皮花生(30g), 薄鹽醬油(70g), 白醋(60g), 水(30g), 糖(10g), 鮮味精(2g), 芝麻香油(15g), 辣油(20g), 蒜頭碎(15g), 大辣椒碎(15g), 薑絲碎(15g), 香菜碎(20g)
料理名稱：脆皮蜜汁ㄙ叉燒，描述：在家就能做出好吃叉燒，烹飪時間：30分鐘，食材：三層肉(500g), 蒜沫(30g), 薑沫(20g), 米酒(50g), 醬油(60g), 醬油膏(20g), 白砂糖(30g), 蜂蜜(60g), 五香粉(10g), 鹽(5g)
料理名稱：鮮蝦泡菜豬肉鍋，描述：純粹沒時間煮飯的懶人料理，把食材全部放到鍋內煮熟即可。，烹飪時間：10分鐘，食材：豬五花肉片(1/3盒), 蝦(5隻), 鴻喜菇(半包), 金針菇(半包), 大陸妹(5適量), 蛋(1顆), 泡菜(適量)
料理名稱：珍珠丸子，描述：看起來很厲害的珍珠丸子其實一點都不難，只是搓丸子的部分稍微費些功夫，但是成品真的很讓人滿意！食譜配方是剛剛好比例的調味，不用再另外蘸醬喔！，烹飪時間：20分鐘，食材：長糯米(80g), 豬絞肉(細的)(200g), 新鮮香菇(2-3朵), 洋蔥(1/4顆), 枸杞(裝飾用可略)(12顆), 醬油(2小匙), 白胡椒粉(1/4小匙), 蛋白(1個), 米酒(2小匙), 鹽(略少於1小匙), 糖(1/2小匙), 香油(或麻油)(1小匙), 太白粉(或地瓜粉)(1大匙)
料理名稱：蔥爆豬肉，描述：蔥、蒜頭、辣椒三巨頭再搭配上洋蔥的甜味，這些味道吃進了豬肉裡面，整道菜就是天作之合啊！，烹飪時間：20分鐘，食材：洋蔥(1顆), 豬肉條(100g), 蔥(1根), 蒜頭(4顆), 辣椒(1條), 辣豆瓣(1大匙), 醬油膏(1茶匙), 米酒(1大匙), 糖(適量)
料理名稱：蔥花蒸肉，描述：家常料理，也是很好下飯的配菜唷～，烹飪時間：20分鐘，食材：絞肉(六兩), 蔥(5-6根), 紅蘿蔔(四分之一根), 鹽(適量), 醬油(適量), 米酒(少許), 水(適量)
料理名稱：豬心龍眼肉湯 養心補血 安神定惊 附影片，描述：適宜 : 補虛, 失眠, 恍惚, 安神定驚, 增強心肌收縮力, 養心補血 ，烹飪時間：90分鐘，食材：豬心(1 個), 泰國龍眼肉(30g), 豬展肉(60g), 豬脊椎骨(3 塊), 清水(2 公升)
料理名稱：古早味香菇瓜仔肉飯，描述：甘甜香的瓜肉飯非常下飯，烹飪時間：45分鐘，食材：絞肉(1斤), 蔥(3隻), 乾香菇(7-8朵), 蒜頭(中大7顆), 醬油(2匙), 米酒(2匙), 香油(1匙半), 太白粉(一平匙), 胡椒粉(少許)
料理名稱：主菜篇｜紅咖喱燒豬肋骨 (附影片)，描述：豬肋骨普遍都是用西式調味去煮,
今次我們就用泰式紅咖喱去烤,
另有一番風味~~~，烹飪時間：180分鐘，食材：豬肋骨(1排), 香茅(2枝), 南薑(50g), 檸檬葉(5塊), 青檸皮(1顆), 青檸汁(2顆), 鹽和黑椒(適量), 紅咖喱(150g), 麵豉(100g), 蔗糖(300g)
料理名稱：秒殺飯梅花豬料理，描述：這道菜很簡單又下飯，也不用前置作業，適合忙碌的媽媽們，烹飪時間：10分鐘，食材：梅花豬（厚約1公分）(3片), 蠔油（可省略）(1大匙), 醬油(約2大匙), 味霖（可省略）(約1匙), 太白粉（醃豬肉用）(約1/2匙), 糖(約1匙), 太白粉（醬汁用）(約1匙), 白芝麻（可省略）(一小撮), 水(約1大匙)
料理名稱：拌麵超搭的八寶醬，描述：這個八寶醬很適合拌麵,麵和青菜煮好,趁熱加上一大匙八寶醬拌勻,我會再加一點自己炒的辣椒醬,現拌現吃,好香! ，烹飪時間：45分鐘，食材：豬絞肉(275克), 紅蔥頭末(30克), 蒜末(30克), 豆干粒(120克), 香菇丁(40克), 筍丁(90克), 蝦皮(15克), 蔥末(30克), 芹菜末(25克), 甜麵醬(1.5大匙), 醬油(2大匙), 糖(1.5大匙), 鹽(少許)
料理名稱：老滷汁滷大腸🥘黑白切 五更腸旺👍，描述：滷大腸常是遠近馳名的老店壓箱寶的招牌小菜，老滷汁滷香滲透入味的滷大腸真的是很誘人，滷上一鍋，下碗麵當黑白切配，或是燉個五更腸旺，樣樣自己來，不擔心外頭處理的不乾淨，健康衛生又美味，絕對媲美老主廚手藝。，烹飪時間：60分鐘，食材：豬大腸(3條（約800克）), 老滷汁（請參考滷肉篇）(一大碗公), 滷味香料包(一包), 青蔥(一大根), 薑(4-5片), 蒜頭(6-7顆), 蠔油(一大匙), 醬油(40cc), 冰糖(二大匙), 紹興酒(50cc), 熱開水(60cc), 八角(二顆), 五香粉(一小匙), 花椒(一小匙)
料理名稱：烤豬肋排，描述：輕輕一咬，骨肉分離！啾西不乾柴的豬肋排😋，烹飪時間：180分鐘，食材：豬肋排(5支), 玫瑰鹽(酌量), 白胡椒粉(酌量), 五香粉(酌量), 韓式烤肉醬(酌量)
料理名稱：港式蜜汁叉燒，描述：味道不輸外面港式餐廳的蜜汁叉燒
食材容易取得作法簡單不複雜
在家用烤箱就能完成，烹飪時間：180分鐘，食材：豬梅花(2斤), 蜂蜜(適量), 烤肉醬(100g), 蠔油(100g), 蜂蜜(100g), 紹興酒(50g), 番茄醬(50g), 蒜泥(30g), 鮮味精(1茶匙)
料理名稱：涼拌豬肝，描述：豬肝富含蛋白質、維生素ABCDE、卵磷脂、鐵、磷等營養素，烹飪時間：10分鐘，食材：豬肝(一付), 姜絲(適量), 辣椒(適量), 蔥花(適量), 鹽巴(少許), 辣椒油(可有可無), 胡麻油(兩三滴), 香菇素蠔油(2T)
料理名稱：無水太陽茄子絞肉咖哩飯，描述：炎熱的夏天，咖哩搭配秋葵非常清爽～，烹飪時間：30分鐘，食材：豬絞肉(1盒), 茄子(4小條), 洋蔥(半顆), 蒜頭(2-3瓣), 薑(少量), 蛋(3顆), 咖哩塊粉末(適量), 醬油(少量), 秋葵(1盒), 七味粉(少量)
料理名稱：日式料理🍱豬肉韮王京蔥雪花餃子，描述：很喜歡吃餃子🥟
每次工作很忙的時候
煮幾粒餃子就能當晚餐
很方便，烹飪時間：15分鐘，食材：豬肉碎(適量), 韮王(適量), 京蔥(適量), 鹽(適量), 白胡椒(適量), 雞汁(適量), 甜椒粉(適量), 蒜粉(適量), 粟粉(適量)
料理名稱：神奇的「飛天麵 / 松阪豬時蔬義大利麵」，描述：充滿魔法的「飛天麵」一端上桌就能讓孩子驚訝連連，
簡單炒了松阪豬及時蔬味道鮮美又好吃，孩子超買單(笑)
MissQ My Little Kitchen~
http://popo320pig.pixnet.net/blog
Popo小日子~
https://www.facebook.com/popo320pig，烹飪時間：15分鐘，食材：義大利麵(3人份), 松阪豬(1盒), 玉米筍及杏鮑菇(適量), 義大利香料及黑胡椒(適量), 鹽(少許), 蒜片(3顆)
料理名稱：韓式辣炒章魚五花肉，描述：甜甜辣辣的韓式家常菜，QQ的小章魚加上油香油香的五花肉還有清脆爽口的黃豆芽，超級下飯！，烹飪時間：20分鐘，食材：小章魚(半斤), 五花肉（全聯購入）(一條半), 洋蔥（小）(1顆), 黃豆芽（全聯購入）(一包), 青蔥(2根), 蒜頭(3瓣), 韓式辣椒粉（細）(1.5匙), 韓式辣椒醬(1匙), 味霖(2匙), 砂糖(1.5匙), 醬油(1匙), 水(2匙), 黑胡椒(少許)
料理名稱：超下飯美味料理：瓜仔肉，描述：記得煮這道料理時，白飯要多煮一些哦！一起來做看看吧⋯go，烹飪時間：15分鐘，食材：絞肉(300克), 蒜末(25克), 青蔥(10克), 愛之味脆瓜(1瓶), 白胡椒(適量), 香菇素蠔油(1小匙)
料理名稱：港式脆皮燒肉，描述：豬皮酥香不油膩
怕三層油膩膩的人可以在家嘗試看看哦！，烹飪時間：120分鐘，食材：三層肉(600g), 米酒(30g), 薑片(5片), 鹽巴(15g), 小蘇打粉(5g), 蒜泥(10g), 米酒(20g), 五香粉(5g), 鹽巴(1茶匙), 胡椒粉(1茶匙)
料理名稱：番茄五花鹹豬肉飯(我媽媽五花鹹豬肉)，描述：想要吃點不一樣的飯. 結合了目前流行的番茄飯和70年歷史的"我媽媽五花鹹豬肉", 快速輕鬆煮出一鍋, 營養, 美味, 可口, 香噴噴的番茄五花鹹豬肉飯，烹飪時間：45分鐘，食材：五花鹹豬肉(半塊)(160g), 牛番茄(3顆), 白米(2杯)
料理名稱：韓式豬肉燴飯，描述：看了韓國綜藝節目「姜食堂」出現過的員工餐，自己也來試做看看，用了自己的比例，味道辣辣甜甜的，在夏天時還挺開味的，食材均可在「全聯」買到，烹調時間短，很適合一個人下班時快速解決一餐，烹飪時間：15分鐘，食材：高麗菜(1/4顆), 紅蘿蔔(1/2顆), 火鍋豬肉片(1盒), 蔥(兩根), 蒜頭(兩粒), 水(200cc), 醬油(20cc), 糖(2茶匙), 雞粉(1/2茶匙), 韓國辣椒粉(3茶匙), 地瓜粉(1/2茶匙)
料理名稱：減醣料理：零失敗的韓式泡菜豬肉鍋，描述：簡單的中餐料理五步驟完成。
韓式泡菜豬肉鍋
豬肉片 100g 0g
洋蔥 50g 2.2g
金針菇 30g 0g
嫩豆腐一盒：300g 2.4gs
韓式泡菜50g 1.5g
文蛤 30g 0.5g
總共約6.6g醣、熱量300卡，烹飪時間：15分鐘，食材：韓式泡菜(適量), 嫩豆腐(一盒), 豬肉片(適量), 金針菇(半把), 洋蔥(半個), 文蛤(數顆), 青蔥(1根)
料理名稱：寶寶食譜 / 豬軟骨蔬菜高湯，描述：豬軟骨有豐富鈣質微量元素，搭配蔬菜鮮甜提味。我喜歡煮一鍋高湯，然後冷凍成冰塊，添加在寶寶粥裡，增加營養，也可以讓料理的味道更好～，烹飪時間：60分鐘，食材：豬軟骨(250g), 洋蔥(半顆), 紅蘿蔔(一根), 水(適量), 薑絲(數片)
料理名稱：綠竹筍炒肉絲，描述：來到綠竹筍產季,用來涼拌、熱炒或煮湯都讚,低脂高纖又有助於減肥，廣受大眾青睞.，烹飪時間：30分鐘，食材：綠竹筍(2隻), 豬肉絲(150克), 蒜頭(2瓣), 醬油(1湯匙), 鹽(1茶匙), 香油(一茶匙)
料理名稱：豆乳豬(水波爐料理)，描述：水波爐選擇【智慧調理燒鍵】燒烤豆乳豬方便又美味~~
https://ppt.cc/fuhKSx，烹飪時間：20分鐘，食材：松阪豬肉(500公克), 青龍椒(250 公克), 豆腐乳(200 公克), 蒜(5 粒), 煮沸的水(200cc)
料理名稱：【低蛋白】蛋酥西魯肉，描述：熱量 320.6kcal
蛋白質18.1g
鈉 642.8mg
鉀 749mg
磷 292.3mg
本食譜含2.58份蛋白質，烹飪時間：30分鐘，食材：大白菜(200g), 胡蘿蔔(20g), 紅蔥頭(25g), 濕香菇(40g), 和風調味素(8g(1包)), 青蔥(15g), 雞蛋(55g(一顆)), 水(300ml), 大豆油(10ml), 豬下肩肉(35g)
料理名稱：咕咾肉，描述：飽滿肉汁，酸香開胃的經典名菜，烹飪時間：60分鐘，食材：梅花肉(300g), 青椒(60g), 紅椒(60g), 洋蔥(60g), 鳳梨(1/4顆), 蛋(1顆), 醬油(1大匙), 米酒(1大匙), 白胡椒粉(適量), 太白粉(4大匙), 水(適量), 麵粉(一淺盤), 番茄醬(4大匙), 糖(2大匙), 醋(2大匙), 鹽(3g), 水(120ml), 太白粉水(適量), 香油(適量)
料理名稱：簡易主菜篇｜簡易慢煮豬肋骨 (附影片)，描述：今次我們用慢煮的方法來煮豬肋骨,
效果是和餐廳一樣的美味~~~，烹飪時間：180分鐘，食材：豬肋骨(1排), 燒烤醬/自制燒烤醬 (A)(100ml), 燒烤醬/自制燒烤醬 (B)(200ml), 芫茜籽(3 TBSP), 鹽(1.5 TBSP), 乾百里香(1 TBSP), 乾迷迭香(1 TBSP), 甜紅椒粉(4 TBSP), 辣椒粉(1 TBSP), 蒜粉(2 TBSP), 原庶黑糖(1 TBSP), 黑椒粒(1 TBSP)
料理名稱：蒸苦瓜鑲肉/蒸苦瓜肉丸，描述：愛吃苦瓜的我，把苦瓜變成丸子的配料，用調理機來製作，用電鍋蒸熟，是能輕鬆上菜的一道美味料理。，烹飪時間：10分鐘，食材：山苦瓜(1/2條), 梅花肉片(180g), 醬油(1.5大匙), 米酒(2大匙), 水(40ml), 柴魚粉(1小匙), 白胡椒粉(1/2小匙)
料理名稱：打肉餡 #打水 打油法，描述：打肉餡，大家可能會覺得沒必要。
除了包水餃，平常用不太到打肉餡。
不過學一個打肉餡好吃的秘訣就不一樣囉！
我打了肉餡，當天包了燒賣當午餐，包了炸春捲、也能當爆香的常備菜、包餛飩。
這個做法除了打水還打了油！很特別吧！
進來看看吧！👀，烹飪時間：30分鐘，食材：豬絞肉(超市一盒半), 洋蔥丁(1/4顆), 清水(100ml), 蔥白斜片切(10片), 薑片(5片), 鹽巴(一茶匙), 醬油(一大匙), 蠔油(一大匙), 雞粉(一茶匙), 胡椒粉(一大匙)
料理名稱：青蔥肉片湯 (露營OK)，描述：熱熱的天氣，簡單的蔬菜與肉片湯最清爽，清涮的肉片和野菜營養通通有，單純沾一碟好醬油就可以吃光一碗白飯! 是盛夏的解膩涼方~，烹飪時間：15分鐘，食材：火鍋薄豬肉片(200g), 蘿蔔 (輪切1/4薄片)(1/4條), 高麗菜(隨意), 青蔥 (切段)(2支), 高湯(500ml)
料理名稱：韩式猪肉泡菜炒乌龙面，描述：正宗韩式猪肉泡菜炒乌龙面做法大揭秘，简单美味，这个夏天大家赶快动手做做看喔:)，烹飪時間：10分鐘，食材：洋葱(1/4颗), 鸿禧菇(50mg), 五花肉(80mg), 韩式泡菜(100mg), 乌龙面(1包), 清酒(2茶匙), 酱油(2茶匙), 鱼露(1茶匙), 黑胡椒粉(少许), 盐(少许)
料理名稱：豬肉蘿蔔湯(美味廣場-白種元食譜），描述：最近喜歡看韓國綜藝（美味的廣場），跟白種元大叔學了這一道，簡單又美味，烹飪時間：60分鐘，食材：低脂肪豬肉(200克), 白蘿蔔(半顆), 薑末（薑片）(1匙), 蔥(2根), 醬油(2匙), 食用油(2匙), 鹽巴(適量), 胡椒粉(適量), 水(適量)
料理名稱：一個人晚餐-牛肉壽喜燒，描述：我最喜歡的壽喜燒
一個人在家也能輕鬆做出來
一小鍋配一碗白飯非常滿足！，烹飪時間：10分鐘，食材：牛肉片(100g), 蛋黃(1顆), 高麗菜(適量), 各種菇類(適量), 各種火鍋料(適量), 柴魚醬油(60g), 味霖(60g), 清酒(30g), 水(100g)
料理名稱：超級下飯的蔭瓜蒸肉，描述：常常在吃蔭瓜蒸肉覺得這道料理要做，感覺好困難，沒想到第一次做竟然成功了，而且超簡單～
煮這道料理最佳配角就是白飯！！！
https://enjoyfoodtime.com/steamed-pork-with-melon/
IG:enjoyfoodtime，烹飪時間：60分鐘，食材：豬絞肉(300克), 蒜頭(半顆), 蔥(2根), 蔭瓜罐頭(半罐 （也可用脆瓜）), 醬油(半匙), 米酒(半匙), 香油(半匙), 蔭瓜汁(2大匙), 白胡椒粉(1/2小匙)
料理名稱：全聯食譜之爸爸回家做晚飯 - 炒回鍋肉，描述：餐廳料理也想在家隨時吃?
當然是可以的!
這裡就可以教你怎麼做一份超級簡易版的回鍋肉喔~
趕快來試試看吧!，烹飪時間：15分鐘，食材：回鍋肉醬汁(1包), 豬五花肉片(300g), 蒜仁(切末)(10g), 洋蔥(切絲)(30g), 豆干(切片)(100g), 紅/黃甜椒(切片)(40g), 蒜苗(斜切段)(1根), 辣椒末(少許)
料理名稱：三杯松阪豬 - 黑糖道，描述：三杯料理是經典的台式家常菜，要怎麼把這道料理炒的油亮、鹹甜香呢？讓我們繼續看下去。
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粉絲專頁：https://goo.gl/QpxBKK
IG：https://reurl.cc/ZObb8g
我的新書『在家吃台菜』：https://goo.gl/bUlH6P，烹飪時間：15分鐘，食材：黑糖道黑糖(0.5大匙), 松阪豬(250g), 杏鮑菇(180g), 蒜頭(6瓣), 薑片(6片), 醬油(2大匙), 米酒(1.5大匙), 辣椒(1根), 九層塔(適量)
料理名稱：<超嫩>醬燒豬里肌，描述：豬里肌不用「打」也能超「嫩」哦！，烹飪時間：10分鐘，食材：豬里肌(1cm寬, 约8片), 青蔥(適量), 薑(適量), 辣椒(隨意), 飲用水(1/2碗), 醬油(3匙), 米酒(3匙), 玉米粉(2匙), 蛋(2/3顆)
料理名稱：【低蛋白】松阪豬套餐，描述：熱量 512kcal
蛋白質 12g
鈉 741.8mg
鉀 450.8mg
磷 171.3mg
本食譜含1.7份蛋白質
小提醒:鈉、鉀離子會因蔬菜川燙後而流失喔!，烹飪時間：20分鐘，食材：真粒米(80.0), 大白菜(20.0), 松坂豬/豬頰肉(50g), 大白菜(20g), 植物油(5ml), 蒜末(5g), 鹽(0.5g), 白蘿蔔(40g), 胡蘿蔔(40g), 海帶(20g), 青花菜(30g), 橘生醬油(2包), 橄欖油(5ml)
料理名稱：宮廷貴妃花雕醉雞，描述：醉雞是我非常喜歡的雞肉料理，還沒吃就可以聞到那彌漫在空氣中迷人的花雕酒香氣，一般都是使用紹興酒來製作醉雞，特地使用花雕酒，吃起來酒味可是更醇厚呢。還加了一些中藥材提味，增添香氣、風味更加分！，烹飪時間：30分鐘，食材：去骨雞腿肉(四片), 花雕酒(200ml), 水(500ml), 紅棗(10顆), 枸杞(1大匙), 蔘鬚(一小把), 當歸(一片), 鹽(1小匙), 胡椒粉(1/4小匙), 花雕酒(1大匙), 鹽(少許（約1/8小匙）), 胡椒粉(少許（約1/8小匙）)
料理名稱：三杯雞｜經典台菜料理，描述：秋冬最受歡迎的台式料理前三名，三杯雞一定穩坐在榜內。
三杯雞的做法很簡單，三杯是麻油、 醬油、 米酒各一杯的概念。
醬料的疊加讓食材入味，加入辛香料的拌炒！
簡單就能做出一道色香味俱全的頂級饗宴。
因為太好吃，所以白飯要多準備一些喔！，烹飪時間：20分鐘，食材：台灣國產土雞小腿肉(8 支), 蒜頭(10顆), 辣椒(1根), 薑片(10片), 九層塔(一把), 麻油(3大匙), 米酒(3大匙), 醬油(3大匙), 糖(1大匙), 醬油膏(1大匙)
料理名稱：免外送「半半炸雞」經典洋釀與蜂蜜奶油口味，描述：突然想吃起家雞韓式炸雞的時候～
其實自己動手做「半半炸雞」一點也不難、
還能一次吃到經典洋釀與蜂蜜奶油口味，
免油炸、免外送、大人小孩都能一起盡情享用♡，烹飪時間：30分鐘，食材：小雞腿(2盒（約15隻）), 蒜泥(1大匙), 黑胡椒(少許), 雞蛋(1顆), 醬油、韓式辣椒醬及番茄醬(各1大匙), 砂糖、蜂蜜、蒜泥及水(各2大匙), 蜂蜜及黃芥末醬(各2大匙), 奶油(1大匙)
料理名稱：芋頭燒雞 / 台灣國產雞肉，描述：台灣一年四季都買產芋頭，冬天結球莖少雨吃起來綿密，用蔥薑蒜醬燒台灣國產雞腿肉下飯好吃，加上新社鮮菇視覺味覺都歡喜。，烹飪時間：20分鐘，食材：台灣國產白雞-無骨雞腿排(4片), 台灣有機芋頭(300克), 新社鮮菇 (配菜)(2朵), 台灣蒜瓣(3瓣), 老薑片(5片), 青蔥(1根), 素蠔油(1.5小匙), 米酒(2大匙), 白胡椒粉(1/3小匙), 五香粉(1/3小匙), 素蠔油(1大匙)
料理名稱：塔香雞胸肉餅，描述：今天跟大家分享塔香雞胸肉餅的做法，
給你滿滿的蛋白質，
九層塔香在嘴裡縈繞，好吃啊！
單吃不用配飯也很剛好~，烹飪時間：15分鐘，食材：雞胸肉(2塊), 九層塔(1把), 豆腐(半塊), 雞蛋(1顆), 蒜頭(1顆), 安食小品黑豆油膏(1大匙), 安食小品醬鹽(1小匙), 黑胡椒粒(隨意), 辣椒粉(隨意)
料理名稱：紅棗山藥玉米雞湯，描述：天氣漸漸轉涼轉冷，特別想來一碗熱熱的雞湯暖暖身心，選用"TAP產銷履歷農產品標章”認證的去骨雞腿肉與紅棗、山藥、玉米煮成湯品；完成品雞腿肉鮮嫩多汁、無腥味，有滿滿的優質蛋白質；山藥鬆軟綿密；玉米鮮嫩清甜；湯頭醇厚、氣味濃郁；這道營養美味、養生又滋補的雞湯，非常適合全家大小一起品嚐喔！，烹飪時間：20分鐘，食材：台灣國產白肉雞(1盒(250g)), 山藥(500g), 甜玉米(1穗(250g)), 紅蘿蔔(1/2條(150g)), 老薑(8片), 紅棗(10顆), 枸杞(1大匙), 水(1500cc), 鹽(1茶匙)
料理名稱：匈牙利紅椒優格雞胸肉義大利麵，描述：簡單好吃的義大利麵，
雞胸肉超軟嫩好吃，
健身減肥的好朋友！，烹飪時間：15分鐘，食材：義大利麵(1把), 雞胸肉(1塊), 匈牙利紅椒粉(1匙), 無糖優格(2匙), 辣椒粉(1小匙), 安食小品醬鹽(1小匙), 黑胡椒粒(隨意), 洋蔥(1/4顆), 蒜頭(2瓣), 芹菜(少許), 奶油(1塊)
料理名稱：夏日涼菜口水雞，描述：冰冰涼涼，辣中帶麻，麻中帶酸的夏日涼菜，紅油的香配上開胃的醬汁，讓人難以抗拒的川味口水雞來囉~
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臉書 https://www.facebook.com/Kate.Kitchen.Note，烹飪時間：30分鐘，食材：雞腿肉(去骨無去骨皆可)(兩隻), 蔥(1枝), 薑(數片), 花椒(適量), 米酒(適量), 花生(非必要)(少許), 香菜(非必要)(少許), 紅油(4大匙), 麻油(1小匙), 醬油(1大匙), 蠔油(1大匙), 白醋(1.5大匙), 糖(1小匙), 辣椒(1小條), 蒜泥(少許), 薑泥(少許)
料理名稱：紹興醉雞，描述：酒香四溢的「紹興醉雞」，肉質緊實彈牙，不但是很簡單的電鍋料理，更是很受歡迎的冷盤料理。，烹飪時間：30分鐘，食材：仿土去骨雞腿(2片), 鹽(1/2茶匙), 紹興酒(1大匙), 紹興酒(250cc), 水/雞高湯(250cc), 枸杞(1大匙), 當歸(1片), 鹽(1茶匙), 紅棗(6顆), 糖(1/4茶匙)
料理名稱：經典三杯雞 啤酒來一杯🍺😄，描述：三杯雞是我的拿手菜，但好久沒煮了，覺得太簡單沒有挑戰性😂。比例我抓的是小孩可接受的鹹度，跟外面的熱炒店差很多（熱炒店的口味很重），我有再加入黑糖，雞肉Q彈鮮嫩，醬汁甘甜下飯，非常好吃呢。😄，烹飪時間：30分鐘，食材：帶骨半隻雞（或雞腿）(約800g), 純黑麻油(30ml), 醬油15ml油膏15ml(30ml), 米酒(100ml), 辣椒（或紅甜椒）(一根/半顆), 薑(20g), 蒜頭(4～5顆), 九層塔(一大把), 堅果（腰果）(一小把), 黑糖(brown suger)(8g)
料理名稱：給新手超簡單「韓式春川辣炒雞」✨，描述：猴子🐒也會做的豪好吃料理✨
偶爾心血來潮，想要吃點辣的，那麼春川辣炒雞是你的好選擇，做法其實比想像中簡單很多！醃完拌炒就可準備上桌～我的版本蔬菜滿滿，讓你營養均衡又能多吃好幾碗(=´∀｀)人(´∀｀=)，烹飪時間：30分鐘，食材：雞腿肉(一隻), 洋蔥(一顆), 地瓜（小）(兩個), 高麗菜(1/4顆), 青蔥(三根), 焗烤起司(適量), 韓式辣醬(兩大匙), 辣椒粉(一大匙), 醬油(兩大匙), 米酒(兩大匙), 芝麻油(一大匙), 糖(一大匙), 胡椒粉(一小匙), 蒜泥(一大匙)
料理名稱：韓式辣雞湯，描述：韓式辣雞湯 닭볶음만 (dakbokkeumtang) 也有人叫 닭도리탕 （dakdoritang) 若曦媽也不知道為什麼會有兩種叫法⋯，烹飪時間：60分鐘，食材：雞腿肉(2 kg), 醬油(1/2 杯), 韓式辣椒醬(1/2 杯), 韓式辣椒粉(粗）(1/2 杯), 蒜末(1/2 杯), 蔥(適量), 辣椒(1-2), 白糖(4 大匙), 洋蔥(1 1/2 顆), 馬鈴薯(3-4 顆), 胡蘿蔔 (如果喜歡）(1 根)
料理名稱：可樂雞翅，描述：清爽 涮嘴 冰鎮後也好吃 配酒好夥伴，烹飪時間：20分鐘，食材：二節雞翅(10-12支), 蔥(1支), 薑(2-3片), 蒜(1顆切片), 可樂(300ml), 醬油(50ml), 辣椒（依人口味）(2條)
料理名稱：梅林醬烤雞翅，描述：梅林辣醬油的口味與英國的伍斯特醬非常接近，伍斯特醬是一種來自英國的調味料，又稱喼 汁、辣醬油、 李派林醬或英國黑醋，外觀色澤黑褐，吃起來味道酸甜帶點微辣。
傳統伍斯特醬味道類似烏醋，但又多了蔬果和香料的辛香味。
除了調味，伍斯特醬也很適合用來醃漬肉品，短時間內能讓肉質軟嫩好入口，是廚房必備的調味好幫手哦！，烹飪時間：30分鐘，食材：土雞二節翅(5支), 蒜頭(8瓣), 梅林醬(梅林辣醬油）(90ml), 鹽(1/3茶匙), 味醂(1大匙+1/3茶匙), 白胡椒粉(1/3茶匙), 乾燥洋香菜末(適量)
料理名稱：【 檀島人妻】墨西哥風味烤雞翅，描述：讓冷凍雞翅烤起來好吃的方式，小秘訣分享。，烹飪時間：30分鐘，食材：雞翅/雞小腿(1300 g), 檸檬(1 顆), 橄欖油(1 tbsp), 月桂葉(2 片), 米酒(1 tbsp), 鹽(1 tsp), 香菜(1/2 cup), 黑胡椒粉(1 tsp), 墨西哥煙燻甜椒粉(2 tsp), 孜然粉(1 tsp), 鹽(1 tsp), 檸檬汁(1/4 cup), 橄欖油(2 tbsp)
料理名稱：韓式春川辣炒雞，描述：現在是疫情嚴峻時期，盡量減少外出和外食。但難免會嘴饞想吃吃韓式餐廳的起司辣炒雞，香辣軟嫩的雞腿肉以及牽絲的起司，著實讓炎熱的天氣開胃不少。，烹飪時間：30分鐘，食材：去骨雞腿肉(500g), 洋蔥(60g), 紅蘿蔔(50g), 高麗菜(200g), 青蔥(1根), 水(100-120cc), 白芝麻油(1茶匙), 年糕條(350g), 起司絲(150g), 韓式辣椒醬(3.5大匙), 醬油(1.5茶匙), 糖(2/3大匙), 米酒(1茶匙), 蒜泥(5瓣), 韓式辣椒粉 (可省略)(適量)
料理名稱：韓式蔘雞湯，描述：冷冷的天，喝碗熱熱的雞湯，補一下吧！，烹飪時間：180分鐘，食材：全雞（春雞）(1隻), 糯米(約60g), 紅棗(約10g), 黃芪(或人蔘）(約40g), 甘草(約10g), 五加皮(約5g), 蔥(1根), 蒜頭(約1整顆), 鹽(適量), 醬油(3匙), 糖漿（糖）(1匙), 白醋(1匙), 辣椒（可不加）(適量)
料理名稱：雞肉手工水餃，描述：一般都是吃豬肉水餃居多.現在還蠻流行雞肉.說比較低卡.吃起來熱量比較低
雞肉水餃初嘗試.你也來做看看吧!這樣做肉質軟嫩也不澀喔~，烹飪時間：60分鐘，食材：雞胸肉(2片), 蔥(2支), 鹽(1湯匙), 雞粉(1湯匙), 水餃皮(1包或更多), 麻油(半湯匙), 高麗菜(半顆)
料理名稱：熱炒雞肉，描述：雞肉吃不完，可變成另一種，美食，很下飯的，烹飪時間：10分鐘，食材：鹽水雞(一盤), 蔥(一碗), 醬絲(兩湯匙), 糖(一匙), 低鹽醬油(一匙半), 蒜頭(6個), 甜麵醬(一匙), 水(一碗), 料理米酒(一匙), 油(兩湯匙)
料理名稱：甜椒嫩炒雞絲，描述：看了就胃口大開～，烹飪時間：15分鐘，食材：雞胸肉(200g), 甜椒(2小顆), 蔥(1支), 米酒(1大匙), 白胡椒(1小撮), 太白粉(1小匙), 米酒(1大匙), 鹽和白胡椒(1小撮), 味醂(無改糖半小匙)(1小匙), 醬油(1大匙), 蠔油(見小撇步)(1小匙)
料理名稱：薄粉台式炸雞腿，描述：香酥外皮多汁的台式炸雞腿，ㄧ直都是自助餐裡讓人喜歡的主菜，這個醃粉無論是用來炸整隻雞腿或者棒棒腿或雞翅都超好吃的！撒ㄧ點胡椒鹽更是美味。
也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～
https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/，烹飪時間：45分鐘，食材：棒棒腿或大雞腿4隻(10隻), 胡椒鹽(適量), 麵粉(2湯匙), 在來米粉(1湯匙), 玉米粉(1湯匙), 鹽(2茶匙), 黑胡椒粉(1茶匙), 棕梠糖或二砂(2茶匙), 蒜頭粉(2茶匙), 全蛋(1顆), 橄欖油或油(1湯匙), 水(適量)
料理名稱：韓國國民美食 地方媽媽必煮安東燉雞，描述：甜甜又辣辣的燉雞，綿密的馬鈴薯和地瓜，最後加上韓式粉絲，不管配飯還是直接吃都很讚👍，烹飪時間：90分鐘，食材：雞腿肉(2人份), 馬鈴薯(1顆), 地瓜(1顆), 洋蔥(1/2顆), 紅蘿蔔(1根), 蔥(1支), 紅、綠辣椒(適量), 蒜末(10g), 薑末(10g), 韓式粉絲(2人份), 醬油(5-6大匙), 辣椒粉(1大匙), 玉米糖漿(1大匙), 黑糖(1大匙), 麻油(適量), 鹽(適量)
料理名稱：香氣撲鼻的南洋國民美味【海南雞飯】，描述：原來「海南雞飯」這麼簡單，用一台電鍋就可以搞定！輕輕鬆鬆做出道地的南洋風！油嫩的海南雞，配上吸飽雞湯的白飯，保證讓大家一口接一口，好吃地停不下來。快一起用家中的電鍋來試試吧！，烹飪時間：60分鐘，食材：帶皮雞腿 (帶骨或去骨)(4隻), 鹽(2大匙), 薑(4片), 蔥(2根), 米酒(2大匙), 香油(1大匙), 香蘭葉(4片), 大蒜(6瓣), 長米(2杯), 水 (如用短米只需1杯水)(2杯), 雞湯(蒸雞腿留下的雞湯)(1杯), 食用油(1/2杯), 薑末(1/2杯), 蔥花(1/2杯), 鹽(1茶匙), 青檸汁(1大匙), 水(1大匙), 糖(1大匙), 是拉差香甜辣椒醬 (新鮮辣椒)(4大匙), 蒜末(1大匙)
料理名稱：麻油雞，描述：自有記憶以來，每到七夕媽媽一定會煮麻油雞和油飯來拜拜，因此麻油雞在我心裡有著非常特別的地位，不只是家鄉味，也代表著媽媽對孩子的愛。在台灣吃的麻油雞大多是用土雞來料理，才能燉煮出濃郁的湯頭，和口感Q彈的雞肉，快跟我一起來碗超香的麻油雞吧!
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Laura's Kitchen 蘿拉廚房
完整圖文食譜: https://bit.ly/34HLNkv，烹飪時間：60分鐘，食材：全雞(1隻), 老薑(1大塊), 麻油(3大匙), 米酒(500ml), 冰糖(1匙), 鹽(1茶匙), 枸杞(少許), 高麗菜(1/4顆), 香菇(6朵)
料理名稱：彩椒蔥燒雞｜有了彩椒讓菜看起來更美味！，描述：簡單的蔥燒雞再多加幾樣材料就可以變得很豐富！
詳細作法可以參考影片：https://youtu.be/PNmREbczr98，烹飪時間：20分鐘，食材：彩椒(2顆), 雞腿肉(4支), 香菇(6朵), 蔥(2-3支), 醬油(2大匙), 味霖(1匙), 鹽巴(適量), 水(4大匙)
料理名稱：雞肉飯!簡單3步驟 快速上菜！，描述：輕鬆不失敗雞肉飯
一口接一口，香噴噴！，烹飪時間：30分鐘，食材：雞胸肉(300g), 鹽(2小匙), 胡椒(1小匙), 米酒/紹興酒(1小匙), 紅蔥頭豬油(2大匙), 黑豆醬油(3大匙), 糖(1大匙), 雞高湯(50ml)
料理名稱：香檸雞柳，描述：夏日清爽又健康的簡單無負擔料理～
也很適合當減脂增肌料理喔！，烹飪時間：10分鐘，食材：小黃瓜(一條), 雞柳(一盒), 黃檸檬🍋(一顆), 米酒(2匙), 鹽🧂(少許)
料理名稱：印尼咖哩雞 Opor Ayam，描述：印尼咖哩十分多樣，Opor Ayam是味道清香、色澤鮮黃的咖哩，口味較清淡，應該很適合臺灣人，烹飪時間：60分鐘，食材：雞腿切塊(1支), 馬鈴薯(2小顆), 紅蘿蔔(1根), 辣椒(2支), 芫荽籽粉(1 ½茶匙), 薑黃粉(½茶匙), 白胡椒粉(¼茶匙), 鹽(少許), 開水(4大匙), Opor Ayam咖哩醬料(1包), 蒜末(適量), 紅蔥頭末(適量), 香茅(3支), 檸檬葉(8片), 南薑(1塊), 印尼月桂葉(3片), 濃椰漿(200ml)
料理名稱：香煎超大雞排，描述：昨晚跟老公看 YouTube，他說很想吃豪大大雞排，而且家裡其實都有材料。
但是我不想浪費很多油去油炸食物，所以就用少油煎炸方式來做。
吃起來的口感很像維也納的Schnitzel 炸豬排。
重點是，雞胸肉吃起來是嫩的。，烹飪時間：30分鐘，食材：雞胸肉(3 片), 雞蛋(2 顆), 海鹽(1 tsp), 料理酒(1/2 tsp), 五香粉(1/2 tsp), 白胡椒粉(1/2 tsp), 黑胡椒粉(1/2 tsp), 蒜末(1/2 tsp), 水(3 tbsp), 麵粉(1 1/2 cup), 木薯粉(2 tbsp), 小蘇打粉(1/2 tsp)
料理名稱：塔香小腿-薩布雷薩索雞，描述：這次塔香小腿使用薩索雞的翅腿部分，肉質好，久燉不會爛爛的還是很有彈性，是配飯的好朋友！，烹飪時間：30分鐘，食材：薩索雞小雞腿(一包), 九層塔(一杯), 醬油(兩大匙), 水(半杯), 二砂(一茶匙), 大蒜(五瓣), 橄欖油(一大匙)