kevin20694569/icook-llama3 huggingface dataset:
料理名稱：白菜滷(成功，但還不是我想要的口味)，描述：最近很想吃白菜滷，特別是賣滷肉飯的店會賣的那種口味。找到了這個食譜，煮了一大鍋吃的很滿足，但老實說這並不是我想的那個味道。會繼續找食譜來試做。，烹飪時間：30分鐘，食材：大白菜(3/5顆), 油(一大匙), 蝦米(一大匙), 紅蘿蔔(4片), 香菇(4-5個), 大蒜(4-5瓣), 醬油(2大匙), 濃醬油(一大匙), 糖(一茶匙), 蛋(一顆), 豬絞肉(150g), 香油(1/4小匙)
料理名稱：白菜千層火鍋，描述：白菜葉片夾入五花肉片與紫蘇葉，清爽又飽足，湯頭爽口好喝，看起來又很澎湃，烹飪時間：60分鐘，食材：大白菜 (整顆)(1 顆), 豬五花肉火鍋片(550 g), 紫蘇葉 (新鮮的)(42 片), 豆腐(1 盒), 金針菇(1 包), 香菇(8 朵), 高湯包(2 包), 水(1000 cc), 和風鰹魚露 (日式醬油)(6 大匙), 味醂(3 大匙), 清酒(3 大匙), 鹽(適量), 白胡椒粉(適量)
料理名稱：黃金泡菜，描述：美國沒有台灣方便
到處都買的到黃金泡菜
想吃只好自己動手做
很簡單
大家一起來動動手吧，烹飪時間：20分鐘，食材：大白菜(一大顆), 蘋果(1顆), 紅蘿蔔(一條), 豆腐乳(4塊), 蒜頭🧄(2大顆), 醋(4-5湯匙), 鹽(3茶匙), 糖(4湯匙), 水(80cc)
料理名稱：焗烤起司花菜，描述：花菜淋上奶油白醬，撒上起司焗烤，濃郁的奶香，跟花菜很搭。，烹飪時間：30分鐘，食材：花椰菜(1顆), 大蒜粉(2匙), 黑胡椒(1匙), 麵包粉(3匙), 海鹽(0.5匙), 中筋麵粉(40g), 無鹽奶油(50g), 全脂牛奶(300cc), 焗烤起司絲(100g)
料理名稱：香腸炒高麗菜/水油炒，描述：高麗菜現在好便宜，買一大顆可以烹煮好多次。，烹飪時間：5分鐘，食材：高麗菜(400g), 香腸(2根), 水(1/3杯), 油(1大匙), 柴魚粉(1/3小匙), 鹽(1/2小匙), 蒜末(1小匙), 紅蘿蔔片(50g)
料理名稱：酸豇豆炒肉末，描述：肉末的鹹香，搭上酸豇豆的酸脆，很是下飯的一道菜。，烹飪時間：20分鐘，食材：豬絞肉(150g), 酸豇豆(170g), 蒜頭(5顆), 薑(4片), 辣椒粗片(1/4茶匙), 白胡椒(少許), 糖(1大匙), 香油(1/2茶匙), 米酒(1大匙), 醬油(1.5茶匙), 豬絞肉(150g), 酸豇豆(170g), 蒜頭(5顆), 薑(4片), 辣椒粗片(1/4茶匙), 白胡椒(少許), 糖(1大匙), 香油(1/2茶匙), 米酒(1大匙), 醬油(1.5茶匙)
料理名稱：皇帝豆玉米排骨湯，描述：皇帝豆是冬季的限定美食，
我非常喜愛它煮湯後清甜的頭湯及綿密的口感，
簡單搭配玉米及排骨就十分令人驚喜，
冬天來上一鍋暖呼呼又美味的熱湯會讓人有幸福的感覺。，烹飪時間：60分鐘，食材：排骨(350g), 玉米(1根), 皇帝豆(150g), 蒜仁(4~5瓣), 香菜(2~3棵), 鹽(1.5小匙), 水(1200ml)
料理名稱：自製口感豐富的八寶炸醬，描述：八寶炸醬料多，吃起來很有層次，拌飯拌麵都可以，烹飪時間：45分鐘，食材：豬絞肉(一盒), 四季豆/毛豆(一包), 綠竹筍(一小顆), 豆乾(6小塊), 胡蘿蔔(中形1條), 油花生(少許), 玉米(適量), 薑(4片), 蒜頭(4顆), 甜麵醬(2大匙), 豆瓣醬(1大匙), 蠔油(適量), 醬油(適量), 豬絞肉(一盒), 四季豆/毛豆(一包), 綠竹筍(一小顆), 豆乾(6小塊), 胡蘿蔔(中形1條), 油花生(少許), 玉米(適量), 薑(4片), 蒜頭(4顆), 甜麵醬(2大匙), 豆瓣醬(1大匙), 蠔油(適量), 醬油(適量)
料理名稱：皇帝豆天婦羅，描述：皇帝豆是非常健康的高纖食品，富含鉀離子、蛋白質，但網路上能查到的料理方式不外乎炒、煮排骨湯⋯所以不妨試試用天婦羅的方式呈現。，烹飪時間：10分鐘，食材：皇帝豆(約20顆), 酥炸粉(20公克), 鹽(少許), 水(18cc), 油(500cc)
料理名稱：皇帝豆炒里肌 (便當菜)，描述：小時候媽媽幫我做便當會有這道菜
大大的豆子是皇帝豆媽媽說很營養
媽媽說我做的跟她一樣厲害，哈哈 (原來自我鼓勵是會遺傳的)，烹飪時間：20分鐘，食材：皇帝豆(不用去膜)(600克), 中里肌肉片(逆紋剪條)(5片), 豆干(每片切4塊)(10片), 蒜末(30克), 蔥(2根), 辣椒(1根), 素蠔油(10cc), 白胡椒粉(10克), 白胡椒粉(1/4小匙), 素蠔油(1小匙), 孜然粉或五香粉(1/4小匙), 玉米粉(1/4小匙)
料理名稱：【老菜脯皇帝豆燉軟排湯】養出身體好元氣，描述：老菜脯配上皇帝豆做的燉湯，養出身體好元氣，烹飪時間：60分鐘，食材：高家老菜脯(25克), 豬軟排(1斤), 皇帝豆(300克), 香菜(適量), 米酒(20cc), 水(2500cc)
料理名稱：《飯掃光》 根本是飯不夠!，描述：那天睡前聊天，問室友一起生活的這些個日子，他覺得最好吃的是哪道料理? 最想再吃一次的?

沒想到他的回答竟是，只要是肉的都好吃啊! 後經我循循善誘，他才說:「滷肉、筊白筍炒肉絲，還有飯掃光最好吃!」

飯掃光 — 我覺得取這道菜名的人真是太有巧思了，只不過，根本不是飯掃光，是飯不夠。，烹飪時間：60分鐘，食材：皮蛋(1顆), 四季豆(200g), 絞肉(200g), 大蒜(約一顆半)(65g), 黑豆豉(5g), 醬油膏(5g), 糖(5g), 鹽(1g), 胡椒粉(適量), 香油(適量), 醬油(20ml)
料理名稱：皇帝豆炒菇，描述：皇帝豆營養豐富,還有含多種維生素。它的口感是清香軟糯,鮮爽可口,加入喜愛的菇類,猴頭菇和平菇一起拌炒,就是道素菜,簡單美味!，烹飪時間：15分鐘，食材：皇帝豆(300g), 猴頭菇(120g), 平菇(80g), 薑(30g), 鹽(適量), 胡椒粉(適量)
料理名稱：蔥爆牛肉+四季豆，描述：簡單到無法解釋，烹飪時間：20分鐘，食材：醬油(適量), 米酒(適量), 胡椒(適量), 蔥(一根), 洋蔥(一顆), 牛肉(一片), 四季豆(8根), 醬油(適量), 米酒(適量), 胡椒(適量), 蔥(一根), 洋蔥(一顆), 牛肉(一片), 四季豆(8根)
料理名稱：皇帝豆炒肉末，描述：下飯菜!
也超級適合帶便當的一道料理!!，烹飪時間：15分鐘，食材：皇帝豆(1盒(包)), 粗絞肉(半盒(約150公克)), 蒜頭(4顆), 青蔥(1支), 醬油(半匙), 米酒(半匙), 糖(半小匙), 水(半米杯)
料理名稱：四季豆炒松阪豬，描述：俗稱黃金六兩肉的松阪豬口感Q彈軟嫩，配上清甜爽脆的四季豆，就成了簡易便當菜。，烹飪時間：10分鐘，食材：松阪豬(150 克), 四季豆(200 克), 黑胡椒粉(少許), 鹽(少許), 松阪豬(150 克), 四季豆(200 克), 黑胡椒粉(少許), 鹽(少許)
料理名稱：金沙四季豆，描述：四季豆以汆燙的方式去莢生感，相對於油炸比較清爽，再炒香辛香料與鹹蛋黃，讓四季豆裹上蛋黃，沙沙鹹香的口感與清甜四季豆融合在一起，鹹香爽脆、美味可口！
歡迎您來逛逛喔～
https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907，烹飪時間：15分鐘，食材：四季豆(400g), 鹹鴨蛋(2顆), 蒜頭(3瓣), 辣椒(0.5條), 青蔥(1根), 黑胡椒粒(1/10茶匙)
料理名稱：四季豆煎蛋，描述：小時候超愛吃奶奶煎的四季豆煎蛋，長大後才知道原來沒什麼人知道可以這樣煎來吃😂
很美味，請一定要試試看，烹飪時間：10分鐘，食材：雞蛋(4顆), 四季豆(約10根), 鹽(適量), 雞蛋(4顆), 四季豆(約10根), 鹽(適量)
料理名稱：椒鹽四季豆、玉米筍(氣炸鍋)，描述：宵夜想吃炸物時，有了氣炸鍋可以解決很多事情～，烹飪時間：15分鐘，食材：四季豆(適量), 玉米筍(適量), 胡椒(適量), 鹽巴(適量), 油(適量)
料理名稱：氣煸四季豆，描述：這道小菜好像非得過油鍋才好吃，今天試試用氣炸的，覺得風味不減，但少了那半鍋油，真的清爽許多。，烹飪時間：45分鐘，食材：四季豆(1 把), 絞肉(150 克), 薑末(1 茶匙), 金鉤蝦末(少許), 蒜頭(4-5 顆), 辣椒末(少許), 葱末(少許), 塩(1 茶匙), 醬油(2茶匙), 酒(2 茶匙), 胡椒粉(少許), 白醋(2 茶醋), 沙拉油(少量)
料理名稱：上班族便當#47 - 皇帝豆排骨粥，描述：在中醫理論中到了春天首重排濕，產季中的優質蛋白皇帝豆正有著極好的排濕功效，有著鐵與鉀等礦物質與豐富纖維，熬上一鍋粥將養分充分釋放，馬上元氣滿滿。，烹飪時間：30分鐘，食材：排骨(200g), 皇帝豆(50g), 紅蘿蔔(1/5條), 乾燥香菇(3朵), 芹菜(1小根), 米(1杯), 水(400cc), 鹽巴(5g), 雞粉(3g), 虹彩鋼提鍋(1個)
料理名稱：[快速料理] 蒜香四季豆，描述：快速又簡單又好吃😋，烹飪時間：5分鐘，食材：四季豆(300g), 油(1大匙), 香蒜粒(適量), 胡椒鹽(適量)
料理名稱：雞腿蘑菇燉皇帝豆，描述：皇帝豆料理變化不多，不是煮湯就是炒肉，其實也是可以來個西式的煮法。
野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog，烹飪時間：30分鐘，食材：皇帝豆(320g), 去骨雞腿(300g), 蘑菇(200g), 番茄罐(1罐410g), 白酒(100cc), 大蒜(2瓣), 乾燥義大利香料(1小匙), 辣椒粉(1/4小匙), 鹽、胡椒(適量), 皇帝豆(320g), 去骨雞腿(300g), 蘑菇(200g), 番茄罐(1罐410g), 白酒(100cc), 大蒜(2瓣), 乾燥義大利香料(1小匙), 辣椒粉(1/4小匙), 鹽、胡椒(適量)
料理名稱：肉捲豆皮四季豆~減脂，描述：今天餐盒高蛋白飲食😌豆皮和四季豆是不錯的植物性蛋白質，這道如果是要直接煮好吃，建議四季豆要燙一下，因為我老公隔天還會微波一次，所以我沒有燙喔！😊😊，烹飪時間：30分鐘，食材：里肌肉片(1盒), 豆皮(2片), 醬料(~), 黑龍蔭油膏(1大匙), 米酒(適量), 水(40cc), 里肌肉片(1盒), 豆皮(2片), 醬料(~), 黑龍蔭油膏(1大匙), 米酒(適量), 水(40cc)
料理名稱：古早味 - 皇帝豆湯，描述：家裡的丫罵最愛吃這道料理了，
所以自個兒種了很多皇帝豆，
每天都新鮮現採，煮出來的湯也超甜美，
皇帝豆有消水腫，調整腸胃，補血健腦的功能，
在豆類食材裡除了高蛋白質和脂肪外，
鐵和鋅的含量也高，
只要不貪嘴一口氣吃太多的話，
高纖維食物的皇帝豆對身體的好處很多喔!，烹飪時間：60分鐘，食材：豬軟骨(300g), 皇帝豆(250g), 開水(1000cc), 米酒(2大匙), 薑片(2片), 白胡椒粉(適量), 香油(適量), 雞粉(適量)
料理名稱：皇帝豆排骨湯，描述：詳細食譜或想收藏文章，也歡迎到我的痞客邦晃晃呦
https://gary79205.pixnet.net/blog/category/1398336，烹飪時間：30分鐘，食材：皇帝豆(1袋), 排骨(100g), 芹菜末(適量), 白胡椒粉(適量), 鹽(適量)
料理名稱：涼拌四季豆，描述：夏天到了，吃涼拌最適合，烹飪時間：10分鐘，食材：四季豆(一把), 蒜頭(6-7瓣), 辣椒（可不加）(1支), 鹽(適量), 糖(1小匙), 香油(3-4大匙)
料理名稱：乾煸四季豆 (烤箱版)，描述：準備些四季豆、豬絞肉，利用雞絲麵裡面附贈的冬菜，也可以炒出一盤超級下飯的下酒小菜。，烹飪時間：15分鐘，食材：四季豆(200g), 豬絞肉(100g), 冬菜(15g), 蝦米(15g), 大蒜(2瓣), 蔥(1根), 乾辣椒(3根), 郫縣豆瓣醬(0.5匙), 醬油(1匙), 糖(0.5匙), 沙拉油(2匙), 海鹽(1匙)
料理名稱：不辣版 四季豆打拋豬，描述：煮這道菜，我家的白飯都不會剩下！
家有小小孩不能加辣，拿掉辣椒一樣鮮香好吃喔，烹飪時間：15分鐘，食材：蒜頭(兩瓣), 四季(一把), 豬絞肉(50元), 米酒(半匙), 醬油(一匙), 魚露(一匙), 九層塔(適量), 糖(少許)
料理名稱：醬燒豆干玉米四季豆末～快速上桌！，描述：「快速上桌」是瑪莉亞進廚房最重要的事！
因為在餐桌上可以吃到熱騰騰的飯菜是件多幸福的事，烹飪時間：10分鐘，食材：玉米（也可以用玉米罐頭取代）(1支), 黑豆干(1塊), 紅蘿蔔(少許), 四季豆(1把), 蠔油(2匙), 冰糖(1/2匙), 水(50cc), 玉米（也可以用玉米罐頭取代）(1支), 黑豆干(1塊), 紅蘿蔔(少許), 四季豆(1把), 蠔油(2匙), 冰糖(1/2匙), 水(50cc), 玉米（也可以用玉米罐頭取代）(1支), 黑豆干(1塊), 紅蘿蔔(少許), 四季豆(1把), 蠔油(2匙), 冰糖(1/2匙), 水(50cc)
料理名稱：清炒炒皇帝豆，描述：真的不太起眼的皇帝豆
常常在市場被我忽略
但長輩有天送來
就炒炒看 不錯吃清淡口感不致覺的一顆接著一顆。，烹飪時間：20分鐘，食材：紅蘿蔔(半顆), 皇帝豆(一小袋), 醬油(些許)
料理名稱：香炒絞肉四季豆 - 下飯菜，描述：味道上充滿了濃郁的醬、肉香，口感上又有絞肉的咬勁、四季豆的爽脆，搭配白飯馬上就能讓人想起幸福的味道~
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粉絲專頁：https://goo.gl/QpxBKK
我的新書『在家吃台菜』：https://goo.gl/bUlH6P，烹飪時間：20分鐘，食材：豬絞肉(粗)(350g), 蒜末(1大匙), 四季豆丁(350g), 辣椒(1根), 醬油(2.5大匙), 蠔油(2大匙), 米酒(1大匙), 砂糖(1小匙), 白胡椒粉(少許), 鹽巴(少許), 芡水(少許)
料理名稱：25.千張豆皮四季豆，描述：簡單易做，端上桌也很唬人的一道菜，過年、平日請客都可以試試喔！素食者也很愛。
葷食者可搭配肉、泡菜都很好吃😋，一起來玩玩吧！，烹飪時間：20分鐘，食材：四季豆(一把), 千張豆皮(酌量)
料理名稱：金銀鹹蛋四季豆(三材料)，描述：用鹹蛋和四季豆一起快炒到入味,口感爽脆又鹹香下飯!，烹飪時間：15分鐘，食材：四季豆(1/2包), 鹹蛋(1/2顆), 蒜瓣(1辦)
料理名稱：皇帝豆排骨湯，描述：排骨湯底濃郁，加上紅蘿蔔甜甜香氣，皇帝豆鬆軟鬆軟綿密，想大口喝湯的爽快，烹飪時間：30分鐘，食材：排骨(6塊), 紅蘿蔔(1條), 皇帝豆(數個)
料理名稱：金銀蛋炒四季豆，描述：這道菜非常的下飯, 是一道非常適合帶便當的菜, 臺菜文化很多時候是根據下不下飯來決定這道菜的受歡迎程度, 像是豆鼓和鹹冬瓜就是配飯好幫手。記憶裡, 奶奶為了要讓我們順利的把飯吃完, 常常都會煮這道菜讓我配飯吃, 對我而言, 類似的料理就是一種家的味道。
如果你只有鹹蛋or皮蛋, 也可以只用其中一種蛋。
原本是想用糯米椒炒這道菜, 後來看到冰箱裡的四季豆, 覺得應該也很搭, 所以改用四季豆。，烹飪時間：10分鐘，食材：四季豆(150g), 皮蛋(一顆), 鹹蛋(一顆), 蒜瓣(兩瓣), 辣椒(適量), 魚露(一大匙)
料理名稱：香炒皇帝豆，描述：皇帝豆營養味美，除了煮湯，拌炒也是好吃，跟雞肉很搭，加了海味更是對味。
野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog，烹飪時間：30分鐘，食材：皇帝豆(300g), 去骨雞腿(250g), 櫻花蝦(10g), 薑片(5-6片), 蔥段(1根), 鹽、胡椒(適量), 醬油(0.5大匙), 米酒(1大匙), 皇帝豆(300g), 去骨雞腿(250g), 櫻花蝦(10g), 薑片(5-6片), 蔥段(1根), 鹽、胡椒(適量), 醬油(0.5大匙), 米酒(1大匙)
料理名稱：免油炸金沙四季豆，描述：以往料理金沙四季豆都要先將四季豆過油，為避免浪費過多的油及油爆，在此與大家分享不用油鍋也能輕鬆完成金沙四季豆，烹飪時間：30分鐘，食材：四季豆(260克), 鹹蛋(3顆), 蒜頭(3瓣)
料理名稱：乾煸四季豆（免油炸），描述：乾煸四季豆，免油炸。顛覆傳統油炸走健康路線
是一道色香味俱全的快速拿手菜!!
一上桌就是個秒掃空的經典菜，重點是超簡單的。快來看看怎麼做吧👌，烹飪時間：10分鐘，食材：醬油(3湯匙), 米酒(1個米酒蓋), 糖(2湯匙), 鹽(1小撮), 麻油(1湯匙), 黑胡椒(適量少許), 豬絞肉(1小碗), 四季豆(1盒), 蒜末(4-5瓣), 薑末(3-4片), 辣椒（可省略）(3-4片)
料理名稱：水煮四季豆佐第戎芥末醬，描述：🌱一煮二拌三上桌🌱
平常四季豆（就敏豆）大多大蒜炒炒就吃了，這次想說給他一點時髦的歐洲味兒，於是拌點有點酸酸又嗆嗆的法式第戎芥末，加上多汁脆嫩的口感，哎，結果越吃越刷嘴，一大打不小心就嗑完了😆
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https://www.facebook.com/kokofoundit/，烹飪時間：5分鐘，食材：四季豆（敏豆）(1包), 第戎芥末醬（有顆粒的）(1大匙), 百里香(1小匙), 蘋果醋(1小匙), 大蒜泥(2瓣份), 特級初榨橄欖油(1大匙), 鹽(1/2小匙), 黑胡椒(1/2小匙)
料理名稱：四季牛肉捲餅-便當菜，描述：隨手可得的食材便當菜,簡單方便做
這道菜適合當早餐或是外出不方便用餐者，只要一捲牛肉捲，內有蔬菜及麵食的飽足感。，烹飪時間：20分鐘，食材：牛肉絲(150G), 四季豆(一盒), 蔥油餅(一張), 甜麵醬(少許), 蛋白(一大匙), 醬油加少許胡椒和糖(一大匙), 蔥花(少許), 玉米粉(一大匙)
料理名稱：皇帝豆蒜苗排骨湯，描述：排骨經過細火慢熬釋出乳白色的排骨精華，在煲煮的過程中就已經超香的了，皇帝豆在鍋中仔細翻滾一口咬下豆香與軟綿的豆仁顯得清雅，我覺得這鍋湯真的很不錯！，烹飪時間：45分鐘，食材：豬小排(6-7塊), 皇帝豆(約1碗), 胡瓜(半顆), 蒜苗段(1支), 米酒(半碗), 鹽(0.5茶匙), 水(1200ml)
料理名稱：四季豆炒素鮑魚，描述：難得今天請假處理家中待辦事項，怎能放過放鬆烹飪🍳的時刻，晚上只有我跟兩隻老虎🐯用餐，當然以簡單快速而且小老虎喜歡的菜色爲主！，烹飪時間：5分鐘，食材：四季豆(約20支), 杏鮑菇=素鮑(1個), 紅蘿蔔絲(1小碟), 水(約35CC), 海鹽(酌量), 鮮味炒手(酌量)
料理名稱：蒜香炒五絲。中秋食材再利用，描述：中秋連假吃了過多的重口味食物和月餅，容易造成腸胃負擔，不妨利用烤肉剩餘的食材，來變化成另一道清爽的家常料理。將食材切成一致大小，簡單翻炒就可以完成，相當快速又美味，也很適合當便當菜哦!，烹飪時間：15分鐘，食材：四季豆(80g), 紅蘿蔔(30g), 筊白筍(1根), 豆干(2片), 辣椒(1/2條), 蒜頭（茹素者可省略）(3瓣), 醬油(1.5茶匙), 鹽(1/4茶匙), 細砂糖(1/8茶匙), 水(50cc), 白胡椒粉(少許), 香油(1/4茶匙)
料理名稱：肉絲炒四季豆，描述：清爽簡單上菜！，烹飪時間：5分鐘，食材：薑(一塊), 熟豬肉條(1/3碗), 四季豆(15根), 鹽(適量)
料理名稱：金沙四季豆【家常菜】，描述：四季豆用川燙的方式取代油炸，減少油脂攝取，口味清爽，再用炒到起泡的鹹蛋黃包裹住，就是美味的金沙四季豆～
利用鹹蛋本身的鹹度作為調味，加上一點辣椒就很開胃！
步驟簡單、材料取得容易，很適合當作上班族下班後準備便當的菜色，非常下飯～
快來試試看吧 ^^ 歡迎各位跟 Yami 分享自己的成品～
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歡迎追蹤 Yami ，陪你一起輕鬆做料理 😉
https://yamishandmade.com/，烹飪時間：10分鐘，食材：四季豆(200 克), 鹹蛋黃(2 顆), 鹹蛋白(1 顆), 辣椒 (不吃辣可省略)(1 根), 黑胡椒粉(1/8 小匙), 食用油(1 大匙), 水 (川燙用)(1500 毫升)
料理名稱：干絲四季豆，描述：承蒙鄰居們的照顧，貓家夏季總有吃不完的四季豆、茄子與瓜果。餐桌上四季豆天天露臉難免厭膩，只要稍作變化，口感與風味便大相逕庭。將四季豆斜切成絲，不僅能增添其爽脆口感，也能減少翻炒的時間，控制火候更容易，加入切成細絲、煎至恰恰的五香豆干ㄧ起拌炒，不加肉絲風味也迷人，熱食亦或是存放冰箱作為冷食小菜都美味，是蔬食者的最佳選擇。，烹飪時間：10分鐘，食材：四季豆(切絲）(250g), 豆干（切絲）(120g), 辣椒絲(10g), 蒜末(10g), 鹽(1茶匙), 糖(1/4茶匙), 胡椒粉(1/2茶匙), 香油(1大匙)
料理名稱：金莎四季豆---$50，描述：餐廳一份都要$100左右
四季豆（敏豆）時價，一斤$90，照片的量$30，蒜頭一顆約$3，鹹鴨蛋一顆$17（買的時候3顆50，後面看到一顆8塊的...），烹飪時間：20分鐘，食材：四季豆(約200g), 鹹鴨蛋(1顆), 蒜頭(一個), 鹽(少許（可不加）)
料理名稱：皇帝豆濃湯，描述：皇帝豆富有高纖高鐵及蛋白質，可說是營養滿滿的食材，有些人會用來燉排骨或炒肉片，其實做成濃湯也好喝。蒸熟後的皇帝豆搭配溫熱豆漿攪拌，再加上綜合的研磨香料，簡簡單單的做法，卻是香濃又好喝營養湯品喔!，烹飪時間：30分鐘，食材：皇帝豆(150g), 青蔥(2支), 無鹽奶油(1小塊), 水(350cc), 豆漿(150cc), 香料共和國研磨香料組(1組), 玫瑰鹽(少許), 白胡椒粒(少許), 黑胡椒粒(少許)
料理名稱：五分鐘四季豆佐薑汁油醋，描述：⏰懶人好朋友，微波溫沙拉⏰
四季豆又稱敏豆，洗淨切掉頭尾即可料理超方便，加點水微波轉一下就熟了，簡單拌上薑蒜油醋，就是道省時又健康的美味喔～
⬇︎燃燒你我DIY魂，點我看更多⬇︎
http://kokofoundit.pixnet.net/blog，烹飪時間：5分鐘，食材：四季豆(150g), 白芝麻(1小匙), 薑泥(1大匙), 大蒜(1瓣), 醬油(1.5大匙), 白醋(1大匙), 麻油(0.5小匙)
料理名稱：剝皮辣椒炒鮮蔬肉末，描述：剝皮辣椒除了煮雞湯好喝外，拿來當熱炒菜也非常美味。

這道菜也是白飯小偷，記得飯多煮點喔！，烹飪時間：15分鐘，食材：剝皮辣椒(30g), 豬絞肉(150g), 四季豆(80g), 紅甜椒(1/2顆), 黃甜椒(1/2顆), 蒜末(1大匙), 剝皮辣椒汁(3大匙), 米酒(1大匙), 醬油(2茶匙), 糖(1/4茶匙), 白胡椒粉(少許)
料理名稱：👍少油版的炒肉末四季豆+菜脯👍，描述：甘甜的菜埔入四季豆，是一道下飯好吃的主菜喔！這道菜纖維質都足夠了！，烹飪時間：15分鐘，食材：瘦絞肉(300g), 微甜菜埔(30g), 四季豆(100g), 紅蘿蔔絲(適量), 蒜頭(一~二瓣), 油(1匙), 日式醬油(3大匙), 味霖(1大匙), 醬油膏(0.5大匙)
料理名稱：培根四季豆卷，描述：這是培根與四季豆的曖昧，，烹飪時間：10分鐘，食材：市售燻培根(5片), 四季豆(15根), 鹽(1小匙), 油(1匙), 白芝麻(1小匙)
料理名稱：乾煸四季豆，描述：鹹香下飯的乾煸四季豆是道簡單好吃的家常菜，有別於餐廳的過油方式，在家可以用先炒四季豆的方法來處理，無論是用一般常見的淺綠色四季豆或者深綠色的美國四季豆，最重要的是要選擇鮮嫩的！這樣烹煮起來就會很容易又好吃喔～
也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～
https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/，烹飪時間：30分鐘，食材：四季豆(250g), 絞肉(50g), 蒜末(2瓣的量), 辣椒(1根), 蔥花(1-2根的量), 鹽(1/2 茶匙), 黑胡椒粉(少許), 自制蒜蓉辣椒醬(1/2茶匙), 糖(少許), 醬油(少許)
料理名稱：皇帝豆炒中卷，描述：皇帝豆除了有優質蛋白質，也是高鐵食物喔～營養低熱量，鬆軟的口感很讓人着迷，與中卷一起炒著吃，口感豐富又有飽足感，運動後用來補蛋白質也很好喔！
也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～
https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/，烹飪時間：45分鐘，食材：中卷（約500g)(1尾), 皇帝豆(120g), 燙過的醃筍(50g), 紅蘿蔔片(8片), 蔥(3根), 蒜頭(2瓣), 薑(1小塊), 朝天椒(1條), 鹽(1茶匙), 黑胡椒粉(少許), 鰹魚粉(少許), 米酒(2湯匙), 烏醋(2湯匙)
料理名稱：黑木耳皇帝豆排骨湯．柯媽媽の植物燕窩，描述：皇帝豆的纖維含量相當高，每100公克多達5.1公克，同時也算是高鐵食物，磷、鉀含量也較高，盛產於每年的1~3月。這道「黑木耳皇帝豆排骨湯」，與坊間作法最大的不同之處，在於係以黑木耳養生露作為湯頭基底，讓整體口感變得更為溫潤滑口，一說到這碗湯，尚未入喉，撲鼻而來的是濃醇湯頭的清香滋味，喝上一口，咕溜甘甜的口感誘發些許辛辣而回味，還能協助瞬間將體內寒氣一掃而空，進而溫暖身心。，烹飪時間：30分鐘，食材：皇帝豆(1碗), 排骨肉塊(1盒), 水(200ml), 黑木耳養生露(600ml), 鹽巴(適量), 白胡椒粉(適量), 米酒(適量)
料理名稱：金沙四季豆，描述：金沙四季豆一般都只用鹹蛋黃，然而我覺得這樣會把好吃的蛋白給浪費掉，所以也跟著入菜，不需要再撒鹽巴都吃得到鹹鹹甜甜的滋味，超下飯哦~
更多的食譜在*不會爆炸的小廚房*
https://www.facebook.com/explosionproof.littlekitchen，烹飪時間：20分鐘，食材：四季豆大約兩小把(150g), 鹹蛋（蒸熟）(1顆), 蒜頭（剁碎）(1大匙), 砂糖(半茶匙), 醬油(半茶匙), 紅辣椒碎(適量)
料理名稱：[四季豆蘿蔔乾炒肉末]簡易家常菜，描述：四季豆切成丁料理方便且口感清脆，爆香蔥薑蒜辣椒，用絞肉提鮮，再拌入蘿蔔乾，香辣鹹香，多層次的味道，非常下飯。
🔔朱麗安廚房手記粉絲專頁https://goo.gl/tNPWMW
🔔朱麗安廚房手記部落格https://goo.gl/bV41T7，烹飪時間：20分鐘，食材：四季豆(150g), 豬絞肉(40g), 蘿蔔乾(40g), 豆豉(1/2茶匙), 蒜頭(2瓣), 薑(1片), 青蔥(1根), 紅辣椒(1條), 醬油(2茶匙), 胡椒粉(適量), 米酒(1茶匙), 鹽(適量), 糖(少許)
料理名稱：乾煸四季豆-簡單快速又免油炸，描述：不需要一大鍋油來炸四季豆，用少少油「乾煸」，也可以做出跟川菜館一樣好吃的乾煸四季豆喔！，烹飪時間：15分鐘，食材：四季豆(1把(約30根)), 豬絞肉(約100克), 大蒜(切末)(1瓣), 醬油(2大匙), 米酒(1大匙), 冰糖(2顆)
料理名稱：鹹蛋四季豆，描述：鹹香鹹香好下飯，四季豆和鹹蛋這樣煮連湯汁都不想放過～帶便當也很適合喔!！
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https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/，烹飪時間：20分鐘，食材：四季豆(1把), 鹹蛋(2顆), 蒜末(2瓣的量), 蔥段(2-3枝的量), 辣椒(半條), 醬油膏或蠔油(1/2湯匙), 鹽(少許), 黑胡椒粉(少許), 水(1/4杯)
料理名稱：金銀蛋乾煸四季豆～下飯好菜！，描述：鹹蛋皮蛋真的好適合炒一些硬質蔬菜，像是秋葵、玉米筍、毛豆等等，都好搭好適合！四季豆先煸過再炒，比較不會濕濕的，又能品嘗到四季豆的香甜味，真的很下飯很好吃！，烹飪時間：15分鐘，食材：四季豆(1把), 皮蛋(2個), 鹹蛋(1個), 蒜(2瓣), 辣椒(1小根)
料理名稱：鮮炒四季豆，描述：鮮炒四季豆是一道快速又簡單的料理，快跟著一起做這道料理吧！，烹飪時間：10分鐘，食材：四季豆(2把), 豬絞肉(150~200g), 大辣椒(1根), 蒜頭(1大顆), 乾蝦米(25g), 熱水(100cc), 胡椒粉(1/2小匙), 鹽(1小匙), 糖(1小匙), 米酒(5g), 五香粉(1/4小匙), 胡椒粉(1/2小匙), 糖(1小匙), 香油(2g), 干貝醬油露(2g), 米酒(5g)
料理名稱：小廚娘❤四季豆佐蛋沙拉＃電鍋，描述：口袋裡必備幾道蔬食菜單，電鍋料理+1輕鬆無負擔！豆莢、蘆筍或玉米筍，外婆都是加蒜泥醬油膏，但有了金孫之後，改用小孩喜歡的蛋沙拉搭配，有點和風洋食的感覺，加上煎到酥脆的培根碎和黑胡椒，會更有大人感喔♡，烹飪時間：10分鐘，食材：四季豆(200g), 雞蛋(兩顆), 橄欖油(少許), 美乃滋(兩大匙), 鹽(適量)
料理名稱：皇帝豆煨蝦仁，描述：皇帝豆的蛋白質及脂肪是豆類之冠，食用能提供人體大量熱能，並有活血、消腫、治血虛、除溼氣、調整胃腸等各種食療功能。對於腎臟機能疾病所造成的腳氣和水腫，吃皇帝豆也能有輔助治療的功效。
用蝦高湯煨煮一下，再放入鮮蝦拌炒，濃濃的蝦味，真好吃啊！
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https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/，烹飪時間：45分鐘，食材：皇帝豆(350g), 鮮蝦(500g), 紅蘿蔔(1/4條), 蒜頭(3瓣), 蔥(3根), 鹽(1茶匙), 黑胡椒粉(少許), 蝦頭/殼(適量), 黑胡椒粉(少許), 鰹魚粉(1/2茶匙), 米酒(1/3杯), 水(2杯)
料理名稱：肉末炒四季豆，描述：超下飯哦 吃起來也沒怪味，烹飪時間：10分鐘，食材：四季豆(五根), 絞肉(適量), 辣椒(一根), 鹽巴(半匙), 味精(半匙), 醬油(一個蓋子)
料理名稱：蒜香四季豆，描述：當季的四季豆清甜脆綠，只要用大蒜清炒，加少許的塩提味，就能享受鮮甜的口感，烹飪時間：15分鐘，食材：大蒜(3-4顆), 四季豆(1把), 塩、胡椒(少許)
料理名稱：皇帝豆紅蘿蔔湯，描述：皇帝豆吃起來口感鬆軟，也有馬鈴薯的錯覺，對於什麼豆豆都喜歡的孩子來說，也是一項選擇，烹飪時間：45分鐘，食材：皇帝豆(半斤), 紅蘿蔔(一條), 排骨(數塊), 鹽(適量), 味精(適量), 香菜(3株)
料理名稱：皇帝豆排骨湯，描述：皇帝豆鬆鬆軟軟的配上有嚼勁的豬小排特別好吃，湯也喝的到食物的鮮甜味，不知道為什麼從小就愛吃皇帝豆，下次再來煮皇帝豆燒肉，烹飪時間：10分鐘，食材：皇帝豆(1包), 排骨(6-8塊), 鮮味炒手(2匙)
料理名稱：豆包皇帝豆，描述：食材只有兩樣，就可以完成這道蔬食料理！運用豆皮包入皇帝豆，外軟內鬆，口感很棒喔！
那比較困難的部份是把豆包展開，要小心輕輕拉開，但是也別擔心就算撕壞了，只要切一切又可以炒另一道雪菜豆皮，下一篇再跟大家分享！
viola料理師幸福餐
https://www.facebook.com/viola.lovecook/notifications/，烹飪時間：30分鐘，食材：生豆包(5片), 皇帝豆(10顆), 低筋麵粉(20g), 日式和風醬油(30cc), 裝飾蔬菜(少許)
料理名稱：番茄皇帝豆燉肉片，描述：皇帝豆富含蛋白質和纖維質，營養豐富。小時候家中偶爾會有家常皇帝豆魯肉，口感非常綿密好滋味，將醬油基底改為更清爽的番茄蔬菜，一樣可以嚐嚐皇帝豆營養及風味～
歡迎到貝拉花園逛逛～
https://m.facebook.com/bellecooking/，烹飪時間：60分鐘，食材：皇帝豆(一份), 番茄(5顆), 洋蔥(一顆), 四季豆(適量), 香菇(二朵), 五花肉(一份), 肉桂粉(微量), 黑胡椒(適量), 月桂葉(1片)
料理名稱：金沙四季豆，描述：鹹蛋的鹹香鮮味，
搭配蔬菜，
很容易提出蔬菜本身的輕甜味，
吃出蔬菜的醍醐味，
繼之前的鹹蛋南瓜，
再來搭配甜甜脆脆的四季豆吧！
陳太太的菜菜味，享受親子美好食光~
https://www.facebook.com/Mrschenslifeinhappiness/，烹飪時間：20分鐘，食材：四季豆（敏豆）(1包), 鹹蛋黃(2個), 蒜末(2-3瓣), 鹹蛋白(1個), 米酒(1大匙), 水(2大匙), 糖(1匙)
料理名稱：肉末皇帝豆，描述：非常喜歡皇帝豆的香氣和鬆軟的口感，因為煮排骨湯通常都只剩豆子沉在鍋底，所以後來都直接炒，吃的更過癮!!，烹飪時間：10分鐘，食材：皇帝豆(300g), 豬絞肉(100g), 蒜頭(2顆), 蔥花(少許), 醬油(10ml), 鹽(適量), 白胡椒粉(少許)
料理名稱：清爽開胃的零廚藝料理～皮蛋四季豆，描述：那天去關渡買了4顆皮蛋回來，準備煮皮蛋瘦肉粥，但出國回來發現被婆婆吃掉3顆，只剩下一顆啦！，烹飪時間：20分鐘，食材：皮蛋(1顆), 四季豆(300g), 醬油(2匙), 香油(1匙), 醋(少許), 糖(少許), 水(3匙), 蒜末(少許), 蔥花(少許), 辣椒(少許)
料理名稱：金莎四季豆，描述：簡單營養又好吃～
鹹蛋炒很多東西味道都不錯噢！
這次做的是炒四季豆，很多食材的做法都是如此，例如杏鮑菇、蝦球等等，都可以試一試噢！，烹飪時間：10分鐘，食材：鹹蛋(兩顆), 四季豆(500克), 蒜頭(三～四顆), 辣椒(一根), 糖(1/2小匙)
料理名稱：春天的豌豆寶寶便當，描述：今天早上決定做個符合現在季節與天氣的春天便當，就用現在市場上都能買到的大筴豌豆吧！，烹飪時間：10分鐘，食材：大筴豌豆(1個), 皇帝豆(6顆), 毛豆(10顆)
料理名稱：免炸乾煸四季豆，描述：利用少油方式取代傳統的油炸，減少油脂的攝取，吃起來也較清脆不油膩。這道改良式的乾煸四季豆，作法簡單，且不但開胃還超級下飯哦!，烹飪時間：15分鐘，食材：四季豆(300g), 豬絞肉(120g), 蒜末(1大匙), 薑末(1茶匙), 辣椒末(1/2支), 蔥花(1/2支), 醬油(1大匙), 鹽(1/8茶匙), 白胡椒粉(少許), 糖(1茶匙), 米酒(2大匙), 香油(少許), 白醋(可不加)(少許)
料理名稱：青蒜皇帝豆排骨湯，描述：傳統記憶中奶奶煲湯的味道~清蒜把排骨湯的鮮甜味更加提升~，烹飪時間：60分鐘，食材：皇帝豆(1碗), 排骨(10塊), 青蒜(2根), 鹽(少許)
料理名稱：▶︎超下飯◀︎—乾扁四季豆, 在家輕鬆做，描述：今天要跟大家分享的是我非常愛的 乾扁四季豆
每次煮這道菜都會多吃很多飯（不知是好事還是壞事 哈哈）
在台灣我吃過最好吃的乾扁四季豆是在 吉品海鮮餐廳
http://www.jipin.com.tw
雖然價位在中上 但是是非常值得一吃的中餐廳 從小吃到大
因為在美國實在太想念 所以這次就跟大家介紹做法囉
ig:fatbutskinny.jj，烹飪時間：30分鐘，食材：四季豆(250g), 糖(1湯匙), 肉末(1.5湯匙), 蒜末(1湯匙), 醬油(3.5湯匙)
料理名稱：皇帝豆悶肉，描述：頭一次用皇帝豆下去做料理.沒想到那麼好吃.皇帝豆口感綿密連小孩也喜歡.不錯的一到菜，烹飪時間：30分鐘，食材：梅花肉(300g), 皇帝豆(200g), 紅蘿蔔(少許), 薑片(數片), 黑麻油(1大匙), 水(1杯{量杯}), 米酒(1大匙), 醬油膏(2大匙), 醬油(2分之一茶匙), 糖(4分之一茶匙), 鮮味炒手{雞粉}(4分之一茶匙)
料理名稱：金莎四季豆，描述：偶然一次聚會，竟大受好評的下飯菜餚！，烹飪時間：15分鐘，食材：四季豆(適量), 鹹鴨蛋(2顆)
料理名稱：金沙四季豆，描述：簡單方便料理配飯或下酒菜都很適合，老公吃了兩碗飯還說下次飯煮多ㄧ點，超下飯。，烹飪時間：5分鐘，食材：四季豆(1包), 鹹鴨蛋(1顆), 胡椒(少許), 蒜頭(2辦)
料理名稱：臘肉蒜末四季豆，描述：鹹香下飯的臘肉蒜末炒四季豆，把臘肉切成小丁狀，配上切段的四季豆視覺效果很不錯。
滿分人妻 Coya's Holiday Lunch
https://www.facebook.com/coyalunch，烹飪時間：5分鐘，食材：臘肉(適量(切小丁)), 四季豆(一把(切段)), 蒜頭(2顆(切末)), 米酒(1小匙), 鹽巴或雞粉(1/4小匙)
料理名稱：便當菜：四季豆料理，描述：四季豆在我的便當配菜裡排名第2，也是一道料理快速、又營養、又好吃的蔬菜。，烹飪時間：10分鐘，食材：四季豆(1盒), 大蒜(2瓣), 盬(2小匙)
料理名稱：鹹蛋四季豆，描述：四季豆，也叫豆角，是餐桌上常見的食物之一，價格便宜，美味可口，更具有極高的營養價值，它有美容、消暑、減肥等功效。

四季豆無論單獨清炒，還是和肉類同燉，亦或是焯熟涼拌，都很符合人們的口味。

四季豆富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。，烹飪時間：10分鐘，食材：四季豆(200g), 鹹蛋(2顆), 青蔥(1支)
料理名稱：蒜香四季豆，描述：捨棄油炸~四季豆用川燙的方式~簡單的用蒜末一點海鹽和胡椒粉調一下味道~多作一點放冷藏~冰冰涼涼也是一道開味的涼拌菜喔~，烹飪時間：10分鐘，食材：西季豆(600G), 蒜頭(4~6辦), 海鹽(1匙), 胡椒粉(適量)
料理名稱：四季豆炒杏鮑菇，描述：四季豆功效
1、有消暑，清口的作用。
2、對皮膚、頭髮大有好處，可以提高肌膚的新陳代謝，促進機體排毒，令肌膚常葆青春。
3、能降低脂肪吸收功能，促進脂肪代謝；可加快食物通過腸道的時間，達到輕身的目的。
4、具有提高人體自身的免疫力，增加抗病能力。
5、適用于脾氣虛弱，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。
6、可啟動腫瘤病人淋巴細胞，產生免疫抗體，對癌細胞有非常特異的傷害與抑制作用，即有抗腫瘤作用。，烹飪時間：10分鐘，食材：四季豆(250g), 杏鮑菇(1支), 黑木耳(2片), 蒜頭(6瓣), 鹽(適量), 黑胡椒(適量)
料理名稱：🍒乾煸四季豆🍒，描述：這是從小吃到大媽媽的拿手招牌菜，小時候只要有這道菜白飯永遠不夠吃，連不愛帶便當的我只要有這道，都會開心的吵著帶便當，嫁人之後想家之餘就是把媽媽的好味道通通端上桌，，烹飪時間：20分鐘，食材：四季豆(1包), 豬絞肉(適量), 香菇（大）(1朵), 蝦米(1小把), 青蔥(1支), 薑(1小塊), 蒜(2瓣), 醬油(1大匙), 米酒(1大匙), 香菇素蠔油(0.5大匙), 砂糖(1小匙), 白胡椒粉(適量)
料理名稱：滷皇帝豆，描述：冷熱葷素皆宜，烹飪時間：15分鐘，食材：皇帝豆(半斤), 糖(半匙), 醬油(三匙), 水(醃過豆子)
料理名稱：紅燒菇菇皇帝豆【全聯料理王大賽】，描述：冬天是皇帝豆的產季加上營養豐富的舞菇一起紅燒,小孩很愛喔~，烹飪時間：15分鐘，食材：全聯買的舞菇(1包), 皇帝豆(150g), 全聯買的豆腐(1塊), 香菜(少許), 乾豆鼓(少許), 醬油(1匙), 香菇風味烹大師(少許)
料理名稱：椒鹽皇帝豆─全聯料理王大賽，描述：皇帝豆新吃法，椒鹽提香美味一口包，酥脆的外皮、軟嫩的豆子，椒鹽香氣直逼你一口接著一口，只能說不吃對不起自己！，烹飪時間：10分鐘，食材：皇帝豆(500g), 鹽巴(1小匙), 白胡椒粉(適量), 木薯粉(適量), 橄欖油(1匙), 蒜頭(5瓣), 青葱(3根), 紅辣椒(1根)
料理名稱：皇帝豆排骨湯 @ 阿寶寶食堂，描述：這道菜依然是寶媽主打菜，我又只學了半調子XD，烹飪時間：30分鐘，食材：皇帝豆(約半斤), 梅花豬排(一根), 鹽巴(適量)
料理名稱：皇帝豆燒肉，描述：皇帝豆除了煮排骨湯還可以拌炒也很好吃喔~~，烹飪時間：30分鐘，食材：皇帝豆(200g), 五花肉(300g), 馬鈴薯(1顆), 蔥(一支), 辣椒(一根), 紅蘿蔔(1/2條), 蒜頭(3瓣), 薑片(5片), 醬油(1大匙), 米酒(1大匙), 鹽(適量), 水(適量)
料理名稱：皇帝豆涼拌，描述：好吃的開味菜～涼食也不錯，烹飪時間：10分鐘，食材：皇帝豆(200g), 醬料(…), 蒜末(少許), 香菜末(適量), 椒鹽粉(適量), 辣椒末(少許), 香油(少許)
料理名稱：涼拌皇帝豆，描述：炎熱夏日好吃簡單涼拌菜！，烹飪時間：20分鐘，食材：皇帝豆(4兩), 辣椒(少許), 蒜頭(二片), 蔥(二支), 香油(少許), 香菜（芫荽）(少許), 白醋(數滴), 細砂糖(半小匙)
料理名稱：涼拌雙豆，描述：四季豆與甜豆，汆燙後用冰水冰鎮，然後加入蒜蓉與調味料拌勻，最後滴上幾滴醋，酸酸甜甜，非常清脆爽口。，烹飪時間：10分鐘，食材：四季豆(適量), 甜豆(適量), 蒜頭(1瓣), 鹽(適量), 冰糖(少許), 粗黑胡椒粉(少許), 香油(少許), 白醋或是果醋(少許)
料理名稱：秋味炸蓮藕＋四季豆肉捲，描述：秋天的蓮藕正好吃。沾裹了一半麵包粉的蓮藕，造型可愛，沒有任何調味也不怕無滋無味，食之原味就已經如此的滿足啦！當然也別忘了來上幾捲蔬菜肉捲，讓喜愛肉食的小人兒胃口大開。，烹飪時間：10分鐘，食材：蓮藕(2節), 五花肉片(適量), 四季豆(1把), 胡蘿蔔(適量), 麵粉(適量), 全蛋液(2顆), 黃金麵包粉(100g), 市售麵包粉(180g~200g), 食用油(100ml)
料理名稱：乾癟四季豆，描述：可以不用炸的方式煮這道菜.但一樣美味，烹飪時間：15分鐘，食材：材料(0), 四季豆(半斤), 蔥(一枝), 蒜頭(一顆), 蝦米(6隻), 調味料(0), 醬油(2湯匙), 黑醋(1湯匙), 糖(1湯匙)
料理名稱：蒜味味噌涼拌食蔬，描述：味噌醬汁搭配蔬菜很好吃喔!!，烹飪時間：15分鐘，食材：海苔片(適量), 白芝麻(適量), 五香粉(適量), 橄欖油(10cc), 味噌(15g), 醬油(10cc), 味霖(5cc), 鹽巴(少許), 蔥花(少許), 蒜頭(3瓣), 黑胡椒(可略)(少許), 四季豆(適量), 黑木耳(4-5朵)
料理名稱：乾煸四季豆 免油炸版，描述：我家沒有抽油煙機，所以我不做要先過油的菜；於是這道我愛的乾煸四季豆，平時只到餐廳點菜才有的吃；有一天我想，如果不過油，能不能炒出來呢？前兩次，我都先炒了蔥薑和絞肉，結果等到後來四季豆炒好時，其他的都已經炒焦了；經過第三次試做，我終於成功了！，烹飪時間：20分鐘，食材：四季豆(約1.5 磅), 豬絞肉(約0.5磅), 蝦米(一小把), 蒜頭(2顆), 姜(2片), 糖(1大茶匙), 鹽巴(1茶匙), 白胡椒粉(1/4茶匙)
料理名稱：👍豆豉肉末炒四季豆/豆角👍快捷上菜，描述：我用的是長豆(豆角)，換成四季豆也可以喔！
簡單又下飯喔！，烹飪時間：15分鐘，食材：豆角(長豆)(10條), 豬絞肉(4两), 豆豉(2大匙), 米酒(2大匙), 水(2大匙), 薑末、蒜末、辣椒(適量), 醬油(1大匙), 糖(1小匙), 醬油(半大匙), 米酒(半大匙), 胡椒粉(1小匙)
料理名稱：奶油炒四季豆，描述：四季豆炒肉絲家常菜換個做法，有新口感哦！，烹飪時間：5分鐘，食材：四季豆(適量), 黃甜椒切絲(少許), 肉絲(適量), 蒜頭(少許), 奶油(少許), 白胡椒粉(少許), 鹽(少許)
料理名稱：(不用油+超簡單) 涼拌四季豆，描述：這是我個人很喜歡的涼拌菜之一，入口後先是微微的蒜香，在來咀嚼時就能品嘗到四季豆的脆口和香甜，尤其這樣的炎炎夏日，來上一盤真是令人回味呀。
但要如何做出翠綠又有爽脆口感的四季豆呢？快點接著往下看吧。
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https://www.facebook.com/chef.colinchen，烹飪時間：5分鐘，食材：四季豆(100g), 蒜末(1小匙), 鹽(雞粉)(少許), 黑胡椒(少許)
料理名稱：涼拌四季豆，描述：雖然是道簡單的料理.卻無損於食物的美味，烹飪時間：10分鐘，食材：四季豆(1把), 紅蘿蔔切絲(少許), 小磨坊蒜油(少許), 鮮味炒手<內附湯匙>(1/2匙)
料理名稱：清炒時蔬-四季豆，描述：朋友家種的四季豆~簡單炒一炒就很好吃唷^_^
小朋友喜歡吃玉米筍~搭在一起也對味，烹飪時間：15分鐘，食材：四季豆(約半斤), 玉米筍(4支), 紅蘿蔔(少許), 蒜頭(2-3瓣), 鹽(一小匙), 白胡椒鹽(少許)
料理名稱：培根炒菜豆，描述：菜豆品種不少,市場攤上有看到像似紫色的,還有一般常見的脆綠色,也有稍稍淡的淺綠!!!若是都來上一些,綜合一整盤,一定漂亮極了!
可惜家裡人口少,不好意思跟老闆說要買幾條,只好單買同一色,^^
哈哈!下次我要鼓起勇氣,各色買個幾條!!!!
菜豆清炒的脆甜就很好吃,有了培根的加持,煙燻肉香,讓菜豆更添美味!!!，烹飪時間：20分鐘，食材：菜豆(一小把), 培根(3條), 蒜頭(2顆), (調味料)油(少許), (調味料)鹽(少許)
料理名稱：涼拌四季豆，描述：炎熱的夏天,來個清爽的涼拌菜.也是不錯的選擇，烹飪時間：15分鐘，食材：四季豆(300g), 紅蘿蔔(配色)(60g), 洋地瓜(配色)(60g), 蒜頭(拍碎)(4顆), 紅辣椒(配色)(1/2根), 白芝麻(1/4茶匙), 調味料:香油(1茶匙), 糖(1/4茶匙), 醬油膏(1茶匙)
料理名稱：味噌四季豆，描述：在當學生時 最愛出現的便當菜
四季豆與味噌一起烹煮
讓不耐蒸的四季豆脆甜的口感保留住
四季豆的口感撘上味噌的香氣
是一道簡易烹煮的好菜餚
帶便當也能吃到綠色的蔬菜喔！，烹飪時間：15分鐘，食材：四季豆(一把), 白芝麻(少許), 味噌(2小匙), 米酒(少許)
料理名稱：香辣魚露墨玉條，描述：四季豆的清甜加上墨玉板的Q彈真的是太絕配了，酸辣的口味最適合在熱熱的天氣享用了，隨手一道簡單的蒟蒻料理，為餐桌上增添更多的膳食纖維唷~，烹飪時間：30分鐘，食材：蒟蒻墨玉板(300克), 四季豆(1把), 蔥末(2大匙), 蒜末(2大匙), 辣椒末(2大匙), 花生米(適量), 【調味料】魚露(4大匙), 【調味料】醬油(2大匙), 【調味料】糖(1小匙), 【調味料】香油(2大匙), 【調味料】白醋(2大匙)
料理名稱：【快樂煮義】脆炒四季豆，描述：快樂煮義 提供您最簡單易懂的料理食譜，烹飪時間：10分鐘，食材：四季豆(150g), 紅椒絲(50g), 蝦米(10g), 蒜末(10g), 蔥段(10g), 鹽(2g), 高湯(20g), 水(20g), 香油(2g)
料理名稱：四季豆烘蛋 ( 減肥可食 )，描述：四季豆的產季到來，最近都吃四季豆減肥，但是每天都只吃水煮，越來越疲乏。
只要簡單多幾個步驟，就能讓美味感大大提升，減肥也能吃美食!，烹飪時間：10分鐘，食材：四季豆(一把(自行斟酌)), 蛋(3~4顆), 起司(可加可不加)(1片), 黑胡椒(適量)
料理名稱：正宗泰菜~四季豆炒魚塊，描述：剛從蘇梅島回來，真叫人有點捨不得·´¯`(>▂<)´¯`·!!!! 寧靜悠閒的環境，在沙清水幼的海灘享受Spa及cocktails，這種生活真是永世難忘。除了嘆世界及拍拖外，我和老公今次亦去到當家出名的廚藝學院SITCA學煮3道正宗泰菜。今次與大家先分享第一道正菜(｡•̀ᴗ-)✧!!!
請大家繼續支持我，如果喜歡我的食譜，請like我及訂閱我啦!!!!感激感激(୨୧•͈ᴗ•͈)◞ᵗʱᵃᵑᵏઽ*♡，烹飪時間：45分鐘，食材：四季豆(去蒂)(1/2杯), 洋葱(切幼絲)(1/3杯), 甜青紅黃椒(切厚絲)(各1/4個), 冬菇(去蒂切幼絲)(3粒), 蒜頭(拍碎切丁)(2粒), 薑片(切幼絲)(2片), 低鈉豉油(2茶匙), 紅辣椒(切丁)(1粒), 蠔油(2茶匙), 低鈉豉油(1/2茶匙), 魚露(1/2茶匙), 紹興酒(1/2茶匙), 麻油(1/2茶匙), 黑椒粉(1/4茶匙), 清雞湯(1/3碗), 白鯛魚(切件)(1塊(150克)), 蛋黃(1隻), 薑汁(2湯匙), 鹽(1/4茶匙), 糖(1/4茶匙), 黑椒粉(1/4茶匙), 紹興酒(1湯匙), 麻油(1茶匙), 麵粉(1/3杯), 油-炸魚用(1/4杯)
料理名稱：五分鐘完成~蜂蜜桔汁彩椒四季豆，描述：這道菜是典型的夏天代表,只要準備四季豆和紅椒,經過熱水燙一下,淋上用橄欖油和蜂蜜調成的醬汁,就完成這道開胃菜了!甜甜脆脆的口感,會整個透心涼喔~，烹飪時間：5分鐘，食材：四季豆(約20根), 紅椒(1/4片), 醬汁做法: 醬油(50CC), 水(25CC), 金桔(1顆), 蜂蜜(2小匙), 橄欖油(少許)
料理名稱：肉燉皇帝豆，描述：吃飯皇帝大，那吃皇帝豆還能再比皇帝更大嗎!?，烹飪時間：15分鐘，食材：皇帝豆(半斤), 帶皮夾心肉(200g), 薑(一塊)
料理名稱：金沙四季豆，描述：這是一道非常簡單又方便的料理~
常見的鹹蛋料理通常被稱為金沙
視覺效果佳吃起來也很香
是很下飯的一道菜呦!，烹飪時間：15分鐘，食材：四季豆(1把), 蒜頭(2顆), 鹹蛋(2顆), 鹽(少許)
料理名稱：皇帝豆蒸蛋，描述：滑不溜丟像布丁一樣會ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的蒸蛋，會是小朋友的最佳開胃菜，連大人都被霞了!，烹飪時間：10分鐘，食材：蛋(4顆), 水或高湯(8杯), 皇帝豆(100g), 鹽(2小匙)
料理名稱：涼拌四季豆，描述：這是兩三個星期前PO在FB的網站上的,FB的朋友說怎麼在愛料理沒看到,很想學這道菜,很簡單的涼拌菜,快速好吃,上千個FB的好朋友們上菜了。，烹飪時間：5分鐘，食材：四季豆(1斤), 蒜末(5粒), 鹽(1/2小匙), 香油(1小匙)
料理名稱：御園花開(皇帝豆)，描述：最近菜攤裡多了一個蔬菜~皇帝豆,大大的豆莢,令人看了真是愛不釋手.似乎在呼喚著我~趕快買我回去煮吧!，烹飪時間：5分鐘，食材：皇帝豆(3兩), 面粉--外皮(1/2碗), 奶粉--外皮(2匙), 油--外皮(少許), 水--外皮(1/4杯), 糖--外皮(少許), 塩--外皮(少許), 香菜(少許), 炸油(適量)
料理名稱：皇帝豆雞肉咖哩飯，描述：最近是皇帝豆的盛產期. NaNa的外婆在自家園裡種了許多. 吃膩了皇帝豆排骨湯, 所以一直想要用皇帝豆煮出不同的料理. 而今天用皇帝豆替代馬鈴薯, 效果非常好. 大家可以試試.，烹飪時間：20分鐘，食材：洋蔥(一顆), 皇帝豆(適量), 紅蘿蔔(一根), 菇類(適量), 雞腿肉(二隻), 玉米罐頭(一罐), 咖哩塊(一盒)
料理名稱：味噌肉末四季豆，描述：四季豆又可稱為敏豆、菜豆，它富含蛋白質、纖維質、維生素C、維生素B1、B2、鐵質、鈣等礦物質。它的纖維質甚至比空心菜、高麗菜和蘆筍還高。，烹飪時間：15分鐘，食材：四季豆(1把), 豬絞肉(200g), 蒜頭(4瓣), 辣椒(1隻), ＜調味料＞(：), 米酒(1大匙), 味噌(1大匙), 糖(1大匙), 醬油(1茶匙)
料理名稱：(超快速) 沒有乾煸四季豆，描述：傳統的作法會把四季豆過油，但我認為那太過油膩，而且我比較喜歡四季豆帶有脆脆的口感，所以改變了一下做法，讓這道菜不僅更少油、更健康還更簡單的就能完成，妳也來試試看吧。(傳統做法請看小撇步)
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料理名稱：彩燴皇帝豆，描述：新鮮的皇帝豆，燉湯的綿鬆度最高，涼拌則有明顯的鬆脆，烹飪時間：10分鐘，食材：豬肉片(100g), 皇帝豆(170g), 黃椒(1/4 顆), 紅椒(1/4 顆), 蒜頭(1粒), 鮮雞粉(1大匙), 香菇素蠔油(1大匙), 太白粉(1小匙), 水(酌量), 糖(1小匙)
料理名稱：蔥蒜四季豆炒豆腐，描述：豆干切大塊炒，入味又彈牙，配上香辣四季豆，香噴噴，好下飯！
JJ5色廚講求從食物的色彩達到營養均衡。
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⊕FB粉絲頁：https://www.facebook.com/jj5colorkitchen，烹飪時間：15分鐘，食材：大白豆干（或板豆腐）(3 塊), 四季豆（或醜豆）(8 條), 蒜頭(4 瓣), 小辣椒(1 顆), 紅甜椒（小）(1 顆), 青蔥(1 株), 醬油(1 1/2 湯匙), 鹽(1/2 茶匙), 油(1 1/2 湯匙), 米酒(1/2 茶匙)
料理名稱：簡易下飯料理－乾煸四季豆，描述：雖然說是乾煸四季豆，但是我的作法會比較濕潤，不太像熱炒店乾乾扁扁的外型與口感，步驟簡單，也很下飯，請大家務必試試看。，烹飪時間：20分鐘，食材：四季豆(適量), 蒜蓉(適量), 蝦米(少許), 豬絞肉(一湯匙), 醬油(一茶匙), 砂糖(少許), 米酒(一茶匙), 白醋(少許)
料理名稱：鹹蛋四季豆，描述：稍稍油炸過的四季豆，更能飽涵它特有的香甜，豆衣粘裹著鹹蛋黃的鹹香，風味特佳喔～，烹飪時間：15分鐘，食材：四季豆(400g), 鹹蛋(2顆), 大蒜末(20g), 糖(1小匙)
料理名稱：醬燒四季豆丁，描述：絞肉應該是煮婦們冰箱的必備藏備品，
用絞肉就可以變化出各式各樣的好吃菜餚。
今日搭配四季豆和玉米筍一起炒，好吃又下飯ㄋㄟ～
對於忙碌的職業婦女來說，這道菜也非常方便簡單快速，輕輕鬆鬆15分鐘就可以上菜了。，烹飪時間：15分鐘，食材：四季豆(180g), 豬絞肉(100g), 玉米筍(4根), 蒜末(1大匙), 辣椒(1隻), ＜調味料＞(：), 醬油(1.5大匙), 米酒(1大匙), 糖(1茶匙), 鹽巴(少許), 黑胡椒(適量), 白胡椒(適量), 開水(1大匙), 香油(少許)
料理名稱：四季杏鮑菇，描述：四季豆的清脆，加上杏鮑菇QQ的口感，真是好吃啊！，烹飪時間：15分鐘，食材：四季豆(1把), 迷你杏鮑菇(適量), 蒜頭(4瓣), 青蔥(1隻), 辣椒(1隻), 烹大師(適量), 糖(適量), 白胡椒粉(適量)
料理名稱：皇帝豆燒肉，描述：皇帝豆又名白扁豆、細綿豆、觀音豆，盛產季節12～3月，請把握當季最營養！


很多人覺得五花肉很肥、很油膩不敢吃，但其實只要料理得宜，五花肉吃起來一點也不膩口，反而吃了還有幸福的感覺呢！，烹飪時間：45分鐘，食材：皇帝豆(100g), 帶皮豬五花肉(200g), 青蔥(1隻), 蒜頭(3瓣), 薑片(3片), 辣椒(1隻), ＜調味料＞(：), 米酒(1大匙), 醬油(2茶匙), 五香粉(少許), 糖(1茶匙), 鹽巴(適量), 清水(200c.c)
料理名稱：乾扁四季豆，描述：第一次上烹飪課學的第一道菜就是乾扁四季豆，覺得好像很難，但真的作了以後發現還滿簡單的，烹飪時間：20分鐘，食材：四季豆(1盤), 蝦米(適量), 絞肉(適量), 蒜頭(2顆), 辣椒(半根), 薑片(2片), 蔥(1根), 醬油(1匙), 糖(半匙), 米酒(2大匙), 胡椒粉(適量)
料理名稱：茄汁三色四季豆，描述：當媽媽的總是常常煩惱,孩子不愛蔬菜怎麼辦~
沒關係只要炒菜過程中增添這一味~好吃的番茄醬
相信今天一定吃光光!!拿來拌飯也很搭喔，烹飪時間：5分鐘，食材：四季豆(1把), 香菇(5朵), 紅椒(半顆), 玉米(1碗), 番茄醬(2大匙), 鹽,糖(適量)
料理名稱：蒜香四季豆，描述：蒜香四溢的蒜香四季豆，炸蒜片時要用小火來炸，這樣吃起來才不容易變焦苦，炸至金黃後就要馬上取出來，因為之後它還會繼續熟成。，烹飪時間：20分鐘，食材：四季豆(1把), 紅甜椒(1/2顆), 黃甜椒(1/2顆), 蒜頭(10瓣), 烹大師(適量), 胡椒鹽(適量)
料理名稱：涼拌乾酪四季豆，描述：這是前陣子與幾位料理達人和一位主廚一起在夏廚拍攝料理學來的...
主廚真的很厲害..利用剩餘的食材做了一道香料乾酪蕃茄給大家品嘗，Q媽憑著還有些記憶的口感，也小小變化搭配了四季豆做個涼拌料理，超愛這口味的!主廚--謝謝你給我靈感啊!，烹飪時間：10分鐘，食材：四季豆(約20支), 市售調味乾酪(1/2盒), 蕃茄(1顆), 香料共和國-義大利香料(適量), 小磨坊-香蒜黑胡椒(適量)
料理名稱：乾煸四季豆，描述：煸就是將食材慢慢煸乾出香味 但不致使食物燒焦~
非常下飯的一道菜, 快來試試呦！，烹飪時間：15分鐘，食材：四季豆(500g), 絞肉(100g), 蝦米乾(1小撮), 蒜頭(6瓣), 辣椒(1條), 醬油(1小匙(5g)), 鹽(1小匙(5g)), 干貝粉/雞粉(1小匙(5g)), 白胡椒粉(少許)
料理名稱：涼拌四季豆，描述：食慾不振的夏天就來盤涼拌蔬菜吧！清爽健康又美味。，烹飪時間：10分鐘，食材：四季豆(300g), 炒熟白芝麻(1茶匙), 醬油膏(1.5大匙), 花生醬(1大匙), 糖(2茶匙), 烏醋(2茶匙), 開水(2大匙), 香油(適量)
料理名稱：魚露香辣四季豆-十分鐘快手零油煙料理，描述：夏天還是適合冰冰涼涼的吃~~開胃又消暑。 每天多吃綠植物幫助代謝健康又養顏喔^_^，烹飪時間：10分鐘，食材：四季豆(1把), 蒜末(1大匙), 蔥末(1大匙), 辣椒丁(1大匙), 花生米(適量), 魚露(2大匙), 醬油(1-1/2大匙), 糖(1/2茶匙), 香油(1大匙), 白醋(1大匙)
料理名稱：涼拌四季豆，描述：夏日炎炎胃口不佳, 來道清爽的涼拌小菜總能讓人食慾頓開~，烹飪時間：5分鐘，食材：四季豆(400g), 蒜頭(6瓣), 香油(2小匙(10g)), 鹽(1小匙(5g)), 干貝粉/雞粉(2小匙(10g))
料理名稱：乾扁四季豆~多扒兩碗飯，描述：超下飯，讓人會想一再回味的經典菜。，烹飪時間：10分鐘，食材：四季豆(適量), 豬絞肉(適量), 大蒜(5-6顆), 蔥末(適量), 醬油(一大匙), 糖(少許), 鹽(少許), 白胡椒粉(適量)
料理名稱：金沙四季豆，描述：四季豆是我家很常出現的蔬菜, 可是以前不是炒肉絲, 不然就是炒肉末, 再不然就是直接清炒, 搞得小孩都不愛吃. =_=
後來去餐廳吃飯後, 才發現原來還可以炒鹹蛋, 所以立馬回家試做囉～
這是一道快速又下飯的料理, 一定要試看看唷～，烹飪時間：5分鐘，食材：四季豆(1把), 鹹蛋(２顆), 大蒜(６顆), 辣椒(1/2根), 鹽(1/2茶匙), 玄米油(1大匙)