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料理名稱：萬用鍋做《日式甘露煮秋刀魚》，描述：用萬用鍋煮這道料理很省事
只要將秋刀魚處理好
剩下的只是備料和按下按鈕
完成後屋子裡有日本料理亭的味道
這是醬油和味啉、洋蔥煮過的味道
 😊，烹飪時間：180分鐘，食材：秋刀魚(3尾), 青蔥(2根), 老薑(2片), 洋蔥(半顆), 醬油(100ml), 味醂(100ml), 水(600ml), 冰糖(12g), 二砂糖(12g), 白芝麻(適量)
料理名稱：鮭魚春雨味噌湯，描述：在超市買到鮭魚肉分切下來的碎片魚骨。，烹飪時間：10分鐘，食材：嫩豆腐(1/2盒), 味噌15ml(1大匙), 水(800ml), 鮭魚碎片魚骨(180g), 蔥花(少許), 冬粉(1把)
料理名稱：蟹味大蒜濃湯，描述：大蒜濃湯是我之前去德國小鎮出差的時候，在當地的小酒館吃到的料理，回家後嘗試把它還原出來。濃郁的蒜香味配上微酸的白酒味，濃而不膩的味道十分上癮，喜歡蒜味的一定要試試看。這次因為有螃蟹殼，也剛好分享我做甲殼類高湯的方式。，烹飪時間：45分鐘，食材：大蒜(20瓣), 洋蔥(1顆), 蟹高湯(1公升), 白酒(1杯)
料理名稱：鱸魚湯，描述：加蒜讓魚更鮮更甜。，烹飪時間：15分鐘，食材：鱸魚(一條), 青蒜(三條), 薑(六片)
料理名稱：香煎白帶魚，描述：按照包裝盒上的說明是，將魚擦乾抹上椒鹽調味，然後煎到熟就完成了。
不過魚皮真的蠻容易黏鍋的，如果用的又是不鏽鋼鍋，火要夠大油也要夠，不然就會得到一條傷痕累累的魚⋯，烹飪時間：10分鐘，食材：白帶魚片(300g), 白胡椒粉(1/3小匙), 鹽(1/4小匙), 米酒或水(1小匙), 橄欖油(1大匙)
料理名稱：香煎干貝鮑魚，描述：開胃前菜…，烹飪時間：5分鐘，食材：干貝(2顆), 九孔鮑魚(2顆), 綠蘆筍(2棵), 蘑菇(2顆), 海鹽(少許), 羅勒葉(少許), 蜂蜜芥末醬(少許), 莎莎醬(少許), 橄欖油(少許)
料理名稱：薑絲鱸魚湯，描述：鱸魚肉這樣煮法會清蒸再更好吃👍，烹飪時間：15分鐘，食材：鱸魚半尾(依個人), 味精(少量), 鹽巴(少量), 蔥段(少量), 薑絲(適量), 辣椒(少量)
料理名稱：♡乾煎白帶魚卷♡，描述：白帶魚卷退冰，上灑點白胡椒粉、鹽、太白粉
這樣煎較不會散，熱油鍋 倒少許油 下白帶魚捲
，先讓它定型後 在翻面 同樣步驟即可，烹飪時間：10分鐘，食材：白帶魚卷(2包10塊), 白胡椒(少許), 鹽(少許), 太白粉(少許)
料理名稱：椰汁咖哩粉絲蟹煲，描述：鮮甜的蟹肉、濃郁的椰汁咖哩、吸飽蟹肉醬汁的粉絲再扒一口白飯超滿足，冬天的暖心料理。，烹飪時間：20分鐘，食材：花蟹(280克), 洋蔥(1/4顆), 薑片(4片), 蔥段(2根), 粉絲(1球), 香菜(小1把), 醬汁(如下), 咖哩粉(1大湯匙), 蠔油(2湯匙), 魚露(1/2湯匙), 椰奶(100cc), 沸水(看粉絲吸水度決定）(350cc), 醃螃蟹調味(如下), 鹽(1/2茶匙), 酒(1湯匙), 白胡椒(1/2茶匙)
料理名稱：簡易篇｜秋之蟹宴三：焗釀蟹蓋 (附影片)，描述：家中剩下了蟹蓋和蟹肉?
不如用來做釀蟹蓋~~~，烹飪時間：60分鐘，食材：蟹蓋(4個), 面包糠(20g), 巴馬臣芝士碎(20g), 餡料 蟹肉(200g), 洋蔥(80g), 磨菇(60 g), 咖喱粉(4g), 牛油(40g), 瑞可塔芝士 (Ricotta)(150g)
料理名稱：豪華南洋風叻沙白帶魚海鮮火鍋～，描述：乾煎白帶魚
提煉出鮮美的白色鮮魚高湯
用蝦殼煉出鮮甜的紅色蝦湯
紅白兩色鮮甜高湯頭😆
打造出完美的海鮮火鍋鍋底😋
加上小磨坊南洋叻沙醬汁👍🏻
搭配干貝、雞肉及清甜的各式蔬菜
暖心又暖胃的美味叻沙海鮮鍋
有誰不愛呢?😋
歡迎來陳太太的菜菜味，參加抽獎活動喔～
https://www.facebook.com/1728699240698849/posts/2819801801588582/，烹飪時間：30分鐘，食材：白帶魚(1/2尾), 干貝(5-6顆), 帶殼鮮蝦(4-6隻), 雞柳條(3條), 小磨坊椰奶漿(2/3罐), 小磨坊南洋叻沙醬(2包), 鴻禧菇(1包), 熱水(1/2鍋), 瑭心蛋(1-2顆), 小磨坊蒜風味油(1大匙), 洋蔥(1/4顆), 綠花耶菜(1顆), 包心白菜(1顆), 日式火鍋料(少許), 米酒(1大匙), 鹽巴(少許), 胡椒粉(適量), 蝦殼及頭(4-6隻份), 洋蔥(1/4顆), 小磨坊蒜風味油(1大匙), 米酒(3大匙), 水(1碗)
料理名稱：香柚熱燻鮭魚沙拉，描述：熱燻鮭魚口感細緻滑嫩不說，光是透亮光滑的魚肉就讓人心嚮神往！
經過熱燻後的不老鮭，香氣及風味都十分強烈。搭配秋季盛產的柚子，酸甜中帶有鮭魚的香氣，是很舒服的秋日盛宴！，烹飪時間：10分鐘，食材：熱燻不老鮭(1塊), 水煮玉米筍(4根), 小黃瓜(1／2根), 櫻桃蘿蔔(1顆), 柚子(3瓣), 牛蕃茄(1顆), 韓式柚子醬(3大匙), 橄欖油(3大匙), 檸檬(1／2顆), 鹽(少許), 黑胡椒粉(適量)
料理名稱：韓式炒碼麵 (一鍋到底)，描述：一鍋到底～暖呼呼～，烹飪時間：20分鐘，食材：烏龍麵(四人份), 豬肉絲(一碗), 海鮮 (蝦子，魚片，魷魚)(一碗), 青蔥(兩根), 香菇(一小碗), 木耳(一小碗), 洋蔥(半顆), 大白菜(6-8片), 蒜末(少許), 雞湯(一罐), 韓式辣椒粉(1.5大匙), 醬油(2大匙), 蠔油(1大匙)
料理名稱：#透抽蛤蜊粥，描述：天涼,煮粥簡單又暖胃
15分鐘消滅隔夜飯
還有好吃粥~有沒有棒棒的~，烹飪時間：15分鐘，食材：透抽(2隻), 蛤蜊(15顆), 蒜片(3顆), 白胡椒粉(1大匙), 芹菜末(1大匙), 杏鮑菇(2根), 老薑片(4片), 米酒(2大匙)
料理名稱：雞蛋洋蔥咖哩蟹，描述：感謝蟹逅澎湖金蝦趴的活動,讓我們收到一盒石蟹2公斤,還有一盒明蝦可以做料理品嘗最棒的澎湖海鮮,咖哩的味道很香,醬汁還可以淋在飯上,來自澎湖的石蟹的新鮮的鮮美滋味很棒,蟹肉超甜美,雞蛋軟軟嫩嫩有了咖哩蟹的味道更加分!，烹飪時間：15分鐘，食材：澎湖野生石蟹(2隻), 洋蔥(1顆), 雞蛋(3顆), 薑絲(2小匙), 咖哩(2小塊)
料理名稱：番茄醬炒透抽，描述：除了三杯、清燙，透抽也可以來點不同的風味，用番茄糊與九層塔提出透抽風味，簡單又營養。，烹飪時間：20分鐘，食材：透抽(1尾), 番茄糊(1小罐), 九層塔(5株), 蒜頭(1大瓣), 乾番茄(2大瓣), 鹽巴(3g), 醬油(3g), 橄欖油(8g)
料理名稱：黑胡椒螃蟹(菊島蟹)，描述：當季的澎湖野生石蟹.肉質鮮嫩嫩飽滿鮮甜.適合清蒸料理保持石蟹鮮美的原味.將石蟹加入黑胡椒料理上.融合澎湖野生石蟹鮮甜.讓整道料理更美味，烹飪時間：20分鐘，食材：澎湖野生石蟹(2隻), 洋蔥(1顆), 薑片(5片), 黑胡椒粗粒(1湯匙), 地瓜粉(1湯匙), 油(1湯匙), 水(150g)
料理名稱：花雕苟杞大明蝦，描述：我的天呀！
今天嗑了兩隻，我的喉嚨安全下莊🎉🎉🎉，這新鮮直達的澎湖野生大明蝦🦐真是一絕，蝦肉Q彈又飽嘴🤤
沒想到能嚐到這種貨色的野生大明蝦😘，太感恩啦！，烹飪時間：10分鐘，食材：澎湖野生大明蝦(3隻), 花雕酒(50CC), 水(100CC), 苟杞(1大匙), 當歸(1小片), 鹽(1/2茶匙), 砂糖(1/4茶匙)
料理名稱：清蒸大閘蟹，描述：秋天就是吃蟹的季節了，爆漿的蟹膏帶有甜美的氣味，老饕絕對不能錯過～，烹飪時間：15分鐘，食材：米酒(2cc), 薑片(4片), 大閘蟹(4兩2隻)
料理名稱：蒜香烏魚，描述：烏魚的肉質鮮嫩美味
煎、煮、蒸都好吃
我用得是紅燒蒜，鹹香入味好下飯。
冬季是烏魚的季節
逛市場時買一隻打打牙祭喔!，烹飪時間：20分鐘，食材：烏魚(大)(半隻), 大蒜(大)(1根), 薑片(切片)(5片), 辣椒(切段)(1根), 醬油(1大匙), 醬油膏(1大匙), 水(1杯)
料理名稱：好男人料理-化骨秋刀魚，描述：相當下飯開胃的經典秋刀魚料理；鮮甜魚肉經過長時間燒製、吸飽醬汁，魚刺魚骨均能下肚。多煮些放冰箱冷藏、要吃時復熱或冰涼著吃都好吃。，烹飪時間：120分鐘，食材：秋刀魚(9尾), 蔥(2根), 蔥花(少許), 薑片(5-6片), 白芝麻(少許), 醬油(1/2杯), 白醋(1/2杯), 米酒(1/2杯), 味醂(1/2杯), 水(適量), 貳級砂糖(1匙)
料理名稱：酒蒸大閘蟹，描述：最愛的大閘蟹的季節到了
肯定要大快朵頤，烹飪時間：15分鐘，食材：大閘蟹(三隻), 薑片(適量), 米酒(適量)
料理名稱：處理蟳蟹，描述：來分享一下，我怎麼處理蟳蟹的～
手上這是澎湖野生石蟹，已經冷凍昏死，不用擔心牠會復活……
如果是活的，先用冰塊冰昏牠。，烹飪時間：5分鐘，食材：蟳蟹(1隻)
料理名稱：麻油枸杞菊島蟹，描述：當季的澎湖野生石蟹.肉質鮮嫩嫩飽滿鮮甜.適合清蒸料理保持石蟹鮮美的原味.將石蟹用在麻油料理上.石蟹偏寒加入麻油薑片.及枸杞子.讓整道料理更美味.湯汁加一碗白飯.飯粒吸滿湯汁精華.蟹香麻油香回味無窮，烹飪時間：20分鐘，食材：澎湖野生石蟹(1隻), 枸杞子(20g), 紅棗(5顆), 當歸(1片), 麻油(60g), 薑片(8片), 米酒(50g), 水(800g)
料理名稱：紅黃白三色蟹，描述：我想吃辣的。我要咖哩。我要奶油的。
於是…一次殺三隻澎湖野生石蟹，各煮成紅黃白三色，滿足大家的嘴。
我的作法很簡單，處理好的石蟹先沾麵粉下鍋煎半熟，再爆炒香料，放入石蟹後，加點高湯悶蒸，開鍋蓋後再炒一下，收乾水分，就可以上桌了，大享肉質鮮美的澎湖野生石蟹囉～，烹飪時間：45分鐘，食材：澎湖野生石蟹(1隻), 紅蘿蔔(1/3段), 乾辣椒(5根), 辣椒(3根), 蔥(2支), 薑(5公克), 麵粉(1/2大匙), 沙茶醬(1大匙), 番茄醬(1大匙), 鹽(1/2小匙), 昆布柴魚高湯(50c.c.), 油(1大匙), 澎湖野生石蟹(1隻), 鹹蛋黃(3顆), 玉米筍(8支), 蒜(3小瓣), 鹽(1/2小匙), 咖哩(1/2塊), 麵粉(1/2大匙), 韭菜(3支), 昆布柴魚高湯(50c.c.), 油(1大匙), 澎湖野生石蟹(1隻), 洋蔥(1/3顆), 杏鮑菇(1個), 奶油(1.5大匙), 蒜(3小瓣), 黑胡椒(1/2小匙), 鹽(1小匙), 起司粉(1大匙), 麵粉(1/2大匙), 昆布柴魚高湯(1大匙)
料理名稱：澎派沙茶頑皮蟹，描述：秋天就是涼爽的季節,很適合相約出遊也很適合吃飯小酌,快炒的風味總是讓人覺得澎派,用當季的澎湖野生石蟹來快炒,鮮甜的海鮮風味沙茶醬香提味,飽實的蟹肉讓人唇齒回味,加上了一點小頑皮 (丸子和皮蛋) 來助陣,讓料理更加有澎湖的澎派,還有一點小頑皮!，烹飪時間：20分鐘，食材：澎湖野生石蟹(1隻), 魚丸(6顆), 皮蛋(2顆), 四季豆(1/2把), 洋蔥(1/3顆), 嫩薑絲(2小匙), 雞蛋(1顆), 地瓜粉(1碗), 沙茶(1大匙), 醬油(1大匙), 黑醋(2小匙), 砂糖(2小匙), 鹽(1小匙), 白胡椒粉(1/2小匙)
料理名稱：避風塘炒蟹（蒜酥蟹）下酒好菜，描述：新鮮肥美的澎湖野生石蟹直接蒸熟吃味道最鮮美，但偶爾要來點變化，今天就來做道豪華下酒菜，用大量蒜酥襯托出石蟹的鮮甜，搭配啤酒真的很對味，烹飪時間：20分鐘，食材：澎湖野生石蟹(1隻), 蒜酥(120g), 蒜頭(10顆), 蔥(一根), 乾辣椒(一小把)
料理名稱：泰式涼拌海鮮，描述：炎炎夏日很多人的食慾都降低不少，今天就要來跟大家分享經典的泰式涼拌海鮮，口感酸酸甜甜，讓你一吃食慾大開，為這漫長的夏天帶來一絲絲涼意。
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粉絲專頁：https://goo.gl/QpxBKK
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我的新書『在家吃台菜』：https://goo.gl/bUlH6P，烹飪時間：15分鐘，食材：透抽(300g), 蝦子(150g), 小黃瓜(60g), 洋蔥(35g), 紫洋蔥(30g), 小番茄(100g), 芹菜(40g), 蔥花(少許), 香菜(少許), 黑糖道黑糖(1.5大匙), 蒜末(1小匙), 辣椒(1根), 香菜末(少許), 魚露(2大匙), 醃蒜頭(切末)(1小匙), 醃蒜頭醬汁(1大匙), 是辣差辣醬(1大匙), 開水(1大匙)
料理名稱：Fish parcel 紙包咖哩魚，描述：利用新歡氣炸鍋來變化一下冰箱裡的食材，白帶魚捲搭配咖哩醬及新鮮蔬食，紙包魚🐟也能多一點巧思在裡面～，烹飪時間：20分鐘，食材：白帶魚卷(6～8卷), 甜豆(5個), 聖女小番茄(3顆), 洋蔥絲(1/3顆), 咖哩醬(1大匙), 現磨玫瑰鹽(6圈)
料理名稱：絲瓜海鮮盅，描述：初秋寒意，燥熱感逐漸消失且食慾上升。遵循飲食時令，秋天成熟的植物，能促進保健，吃絲瓜，能促進健康。絲瓜營養豐富，如：蛋白質，葡萄糖，粗纖維，鈣離子，磷離子，鐵離子，瓜氨酸，核黃素，維生素B，維生素C，絲瓜皂甙。
絲瓜皂苷，能增強益智，滋養腦細胞，健腦的作用；維生素B，能滋養神經，調節物質代謝，促進身體調節等；維生素C，能抗氧化，抗自由基，抗衰老作用，讓皮膚變得白皙。
搭配營養豐富海鮮料理一舉數得。，烹飪時間：10分鐘，食材：絲瓜(1條), 蟹管肉(1小盒), 牡蠣(30元), 蛤蠣(30元), 台鹽高級碘鹽(1茶匙), 太白粉(2茶匙)
料理名稱：香煎鱸魚，描述：鱸魚肉質細緻、無魚腥味，簡單的乾煎，就能呈現金黃恰恰，起鍋再撒點萬用胡椒鹽，就能品嚐到魚本身的鮮嫩好味道及表皮椒鹽酥鹹香脆好美味。，烹飪時間：15分鐘，食材：鱸魚(1尾(330g)), 小磨坊萬用胡椒鹽(1/8茶匙), 檸檬(1/4顆), 米酒(1.5茶匙), 鹽(2/3茶匙)
料理名稱：香炸鱈魚排，描述：鱈魚排也是自助餐便當的主菜之一，香酥的外皮配上美味鱈魚，有這ㄧ塊就能多吃好幾口飯啊！
也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～
https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/，烹飪時間：30分鐘，食材：鱈魚209g(3片), 鹽(2茶匙), 黒胡椒鹽(少許), 米酒(少許), 地瓜粉或木薯粉(適量), 黒胡椒粉(少許)
料理名稱：超簡單！日式鮮蝦炒烏龍 五步驟完成✨，描述：新手也能煮！家裡沒有味醂也能利用簡單的烏醋、糖、醬油調出酸甜淡雅的日式醬汁，開胃可口的日式炒烏龍，五步驟就能輕鬆完成，一個人在家也能簡單料理～，烹飪時間：15分鐘，食材：洋蔥(1/4顆), 青蔥(1支), 肉絲(50克), 鮮蝦(4隻（可略）), 香菇(2朵), 烏龍麵(1人份), 醬油(2大匙), 烏醋(半匙), 糖(半匙), 水(3大匙)
料理名稱：Fish parcel 紙包清檸魚，描述：一包白帶魚卷兩種吃法，一個咖哩風味，一個走清新檸模義式香料風，我個人只愛小番茄跟玉米筍的風味，但沒想到🐷豬隊友竟然把魚卷通通吃光光啦😱，烹飪時間：30分鐘，食材：白帶魚卷(10顆), 檸檬片(5片), 洋蔥絲(1/2顆), 甜豆或蘆筍(適量), 聖女小番茄(4顆), 現磨玫瑰鹽(10來圈), 義大利綜合香料(5下)
料理名稱：紅燒白鯧魚，描述：鯧魚含有豐富的不飽和脂肪酸，魚肉中含有的不飽和脂肪酸W-3系列，它是減少心血管疾病發生重要物資。，烹飪時間：20分鐘，食材：白鯧魚(一尾), 薑(適量), 蔥(適量), 醬油(適量), 味淋(適量), 米酒(適量), 鹽巴(適量), 油(適量)
料理名稱：香煎檸三文魚扒，描述：三文魚擁有奧米茄三成份 營養十分高
三文魚油份多 加入檸檬汁帶酸解膩清新😇😋😋😋非常簡單
好味指數爆燈👍👍，烹飪時間：20分鐘，食材：蒜頭(三顆), 姜(三片), 檸檬(1/3 個), 檸檬片(兩片), 雲耳(適量), 三文魚(一塊), 胡椒(適量)
料理名稱：清蒸破布子龍虎石斑，描述：魚肉鮮甜細緻，蔥香滿盈爽口、膠質豐厚，烹飪時間：15分鐘，食材：龍虎石斑(一條), 薑(適量), 破布子(適量), 蔥(適量), 醬油(1匙), 米酒(1匙), 油(少許), 鹽(適量)
料理名稱：醬煮虱目魚，描述：「甚麼魚」，虱目魚是臺灣之光，在西雅圖出現。十二道光茫四射！！
醬煮虱目魚-母親，想念您。，烹飪時間：15分鐘，食材：虱目魚切片(180克), 醬油(1大匙), 味霖(1小匙), 料酒(2/3大匙), 薑絲(8克), 蔥粒(8克), 水(150克)
料理名稱：［F Kitchen］香煎紅目鰱魚，描述：新鮮海味，鮮嫩多汁，烹飪時間：10分鐘，食材：紅目鰱魚(2尾(各300g)), 胡椒鹽(少許), 檸檬(半顆), 薑片(數片), 鹽巴(適量)
料理名稱：泰式香茅炸蝦棒，描述：กุ้งพันตะไคร้，正宗泰式做法是蝦肉為主，豬絞/豬油為輔，搭配生菜和泰式沾醬。泰國人喜歡用薄鹽醬油、魚露、鹽調味；我是用醬油、鹽調味。，烹飪時間：45分鐘，食材：豬絞肉(300g), 蛋白(1顆), 蒜頭(4瓣), 香菜根(4株), 芫荽籽(½茶匙), 白胡椒/黑胡椒(½茶匙), 醬油(1茶匙), (鹽)(¼茶匙), (糖)(½茶匙), 太白粉(1 ½茶匙), 香茅(4支), 辣椒(5支), 蒜頭(3瓣), 開水(8大匙), 白醋(2大匙), 砂糖(3大匙), 鹽(少許), 香菜(少許), 檸檬汁(適量), 牛番茄(適量), 小黃瓜(適量), 生菜(適量), 豬絞肉(300g), 蛋白(1顆), 蒜頭(4瓣), 香菜根(4株), 芫荽籽(½茶匙), 白胡椒/黑胡椒(½茶匙), 醬油(1茶匙), (鹽)(¼茶匙), (糖)(½茶匙), 太白粉(1 ½茶匙), 香茅(4支), 辣椒(5支), 蒜頭(3瓣), 開水(8大匙), 白醋(2大匙), 砂糖(3大匙), 鹽(少許), 香菜(少許), 檸檬汁(適量), 牛番茄(適量), 小黃瓜(適量), 生菜(適量)
料理名稱：香菇鮑魚粥🎶，描述：鮑魚罐頭、料理包，
省卻烹飪過程的步驟，
開封即食。
加些食材、簡單料理，
享受美味無窮的風味。
動手試試即食鮑魚，
做成的美味鮑魚粥。，烹飪時間：30分鐘，食材：鮑魚(6個), 薑片(3片), 蔥(2株), 香菇(3朵), 白米(1杯), 水(4杯), 鹽(1/2茶匙), 白胡椒粉(1/4茶匙), 香油(數滴)
料理名稱：簡易篇｜日式照燒鱈魚扒 自制照燒汁附影片，描述：今次我們會自制照燒汁去煮鱈魚扒~~~，烹飪時間：120分鐘，食材：鱈魚扒(2塊), 蔥粒(適量), 白芝麻(適量), 蒜瓣(10g), 薑(10g), 清酒(1 tbsp), 鹽和黑椒粉(適量), 日式醬油(150g), 清酒(150g), 味霖(150g), 原蔗黑糖(75g), 蜜糖(75g), 蔥(10g)
料理名稱：海龍王彼得#1 - 塔香海瓜子，描述：最近看了東太平洋漁場時價分析師暨操盤手暨遠洋講師 海龍王彼得的影片後好想要吃海鮮，但北海岸好遠，只好自己先做來吃。，烹飪時間：15分鐘，食材：海瓜子(200g), 蔥綠(1/6條), 薑(1/6小條), 蒜(2大瓣), 九層塔(3大株), 乾辣椒(2小條), 醬油(5g), 醬油膏(10g), 清酒(5g), 糖(1g)
料理名稱：【家常菜】韭黃炒透抽～好搭～，描述：透抽是好處理也算好煮的海鮮料理～
這次是配韭黃、芹菜也是好選擇！
如何處理透抽｜好喜歡吃韭黃，沒想到麼搭！
詳細作法可以參考影片：https://youtu.be/axlNO2Pueu0，烹飪時間：15分鐘，食材：韭黃(1把), 透抽(2隻), 薑絲(少許), 鹽巴(適量)
料理名稱：紙包檸檬香草三文魚，描述：紙包料理(en papillote)，原是古老又簡單的烹飪方法，做法是把所有食材放進紙包內烹調。 此料理方法於1850年已出現，在此之前，歐洲廚師會以書寫紙張塗上橄欖油，包著魚或牛肉烹調。詳細影片：https://youtu.be/Wv4pDht68Do，烹飪時間：30分鐘，食材：三文魚(兩片), 洋蔥(數片), 檸檬(三片), 海鹽(適量), 黑椒(適量), 百里香(適量), 橄欖油(少許), 黑松露(適量)
料理名稱：雞蛋料理 <披薩> 燻鮭魚蒔蘿蛋披薩，描述：想要吃披薩但是怕胖!
那就將麵皮換成雞蛋好了!
將蛋做成麵皮在把食材往上堆疊,
外觀美麗而且還好吃!，烹飪時間：10分鐘，食材：蛋(5顆), 煙燻鮭魚(40g), 蒔蘿粉(1大匙), 酸豆(1小匙), 小番茄(10顆), 海鹽(1小匙), 西班牙煙燻粉(少許裝飾用), 橄欖油(1大匙)
料理名稱：鮭魚頭湯 奧米加3 嬰兒腦部發展 附影片，描述：今天一個簡易家庭湯, 一家人都合適哦!，烹飪時間：45分鐘，食材：鮭魚魚頭(半邊), 蕃茄(3個), 馬鈴薯(1個), 豬展肉(3兩), 青蔥(3棵), 莞茜(3棵), 中國芹菜(3棵), 薑片(薑片4片)
料理名稱：魯活鮑魚，描述：很適合過年過節招待親朋好友～可以趁過節前不忙的時候先魯起來真空包、要吃的時候加熱一下就可以吃了！真的很方便！也適合晚上配啤酒吃宵夜的時候吃！
這一次是魯26顆！等於26人份，烹飪時間：20分鐘，食材：南非活鮑魚(26顆), 日本3倍濃縮昆布鰹魚醬油(100ml), 清水(300ml), 味琳(60ml)
料理名稱：香料蝦，描述：適合搭配烤土司或法國麵包，也能搭生菜或水煮高麗菜，簡單不用切切洗洗，烹飪時間：10分鐘，食材：去殼白蝦仁(330g), 蒜(1個), 米酒(2大匙), 鹽(1小匙), 黑胡椒(適量), 白胡椒(適量), 義大利香料(適量)
料理名稱：香蒜鮭魚佐時蔬，描述：鮭魚用蒜風味油將其雙面煎至金黃恰恰香酥，再撒上香蒜粉與鮮磨黑胡椒粒，香氣四溢，魚肉油脂豐富Q彈，搭配脆口清甜的時令蔬菜，鹹香鮮甜，更顯得清爽美味，口齒留香呢!，烹飪時間：15分鐘，食材：鮭魚(1片(270g)), 洋蔥(1/2顆), 紅甜椒(1顆), 秋葵(5根), 小磨坊蒜風味油(1大匙), 小磨坊香蒜粉(1/10茶匙), 小磨坊鮮磨黑胡椒(1/10茶匙), 鹽(1/2茶匙), 米酒(1茶匙), 鹽(2/3茶匙), 小磨坊鮮磨黑胡椒(1/10茶匙)
料理名稱：媽媽寶寶餐-青醬海鮮燉飯，描述：有一陣子沒有給寶寶吃綠色蔬菜了
（媽媽挑食不知道不吃的菜該怎麼煮）
菠菜用來當青醬或是煮成翡翠都很棒
青醬有加入一小撮九層塔增加香味，烹飪時間：15分鐘，食材：菠菜(半把), 九層塔（取葉子）(三根), 蒜頭(四顆), 酪梨油（橄欖油也可）(一匙), 無鹽奶油(適量), 雙菇(一盒), 洋蔥(適量), 小魚(適量), 蛤蠣(適量), 飯(一碗)
料理名稱：牡蠣烘餅，描述：這道食譜我是從我很常看的一個部落客﹛菲比妞妞看世界﹜裡學來的，備料很簡單又快速，要切的東西只有洋蔥和青蔥而已（我有小小改一下食譜多加了青蔥），成功的秘訣就是要把麵包粉和裹料壓的緊緊的，煎出來了餅才會完整漂亮！，烹飪時間：20分鐘，食材：牡蠣(10顆), 洋蔥(2/3顆), 青蔥(適量), 麵包粉(適量), 雞蛋(4顆), 黑胡椒(少許), 巴西里粉(少許), 鹽(少許), Limone Alfredo(3匙), 蜂蜜(適量), 黑胡椒(少許), 巴西里粉(適量), 檸檬(半顆)
料理名稱：泰式酸辣蝦湯，描述：在泰國,需要的食材相對容易取得又便宜,自己動手做碗酸辣蝦湯吧! ，烹飪時間：15分鐘，食材：草蝦(4隻 約150克), 香茅(2支), 檸檬葉(適量), 南薑(適量), 番茄(3顆), 草菇(8朵), 紅辣椒(3支), 魚露(25克), 檸檬汁(25克), 糖(10克), 泰式辣醬(25克), 大蝦膏(25克), 冬蔭(Tom Yam)醬(25克), 清水(650克)
料理名稱：主菜篇｜荷葉昆布烤魚 (附影片)，描述：今次做一道東南亞風味的菜~~~，烹飪時間：180分鐘，食材：銀鱈魚塊 或 其他魚塊(1塊 (200g)), 青檸皮B(1個), 泰國羅勒葉B(6片), 蒔蘿A(1條), 昆布A(1塊), 荷葉(1塊), 粗鹽(1.5kg), 鹽和黑椒(適量), 檸檬葉(2塊), 泰國羅勒葉A(20片), 青檸汁(1個), 青檸皮A(1個), 香矛A(2條), 油(5Tbsp), 鹽和黑椒(適量), 魚高湯(200g), 水(200ml), 昆布B(10g), 香矛B(1條), 牛油(10g), 蒔蘿B(2條), 鹽和黑椒(適量), 車厘茄(150g), 泰國羅勒葉C(10片), 昆布B(10g), 初榨橄欖油(1tbsp), 紅酒醋(1tsp), 鹽和黑椒(適量)
料理名稱：奶油煎鮑魚，描述：不用上餐廳，烹飪時間：15分鐘，食材：活鮑魚(2個), 奶油(適量), 胡椒鹽(適量), 白葡萄酒(適量)
料理名稱：泰式涼拌海鮮【老干媽風味雞油辣椒】，描述：將喜歡的海鮮簡單川燙，再搭配魚露、檸檬汁、老干媽風味雞油辣椒調和的醬汁，酸辣風味很適合夏天～
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歡迎追蹤 Yami ，陪你一起輕鬆做料理 😉
https://yamishandmade.com/，烹飪時間：20分鐘，食材：西洋芹(100 克), 中卷(160 克), 鮮蝦(160 克), 小番茄(100 克), 薑(10 克), 香菜(10 克), 辣椒(1 根), 冰水(冰鎮食材用)(適量), 檸檬汁(3.5 大匙), 魚露(1.5 大匙), 細砂糖(1.5 大匙), 老干媽風味雞油辣椒(1 大匙)
料理名稱：年菜料理~~私房鹹豬肉🐷，描述：過年時想來準備刈包, 裡面的豬肉今年打算改成自己醃鹹豬肉, 除了可以包在刈包裡面, 也可以變成類似韓式烤肉吃法, 包在生菜一起吃, 健康又美味, 或是把剩下的鹹豬肉熱炒甜椒, 玉米筍等蔬菜像回鍋肉, 而且還可以變成很多不同菜色, 一舉數得!，烹飪時間：30分鐘，食材：全聯五花肉(兩盒四條), 水(100cc), 味醂(2大匙), 包肉美生菜(適量), 刈包/花生粉/酸菜(適量), 花椒粉(4分之1小匙), 孜然粉(8分之1小匙), 五香粉(8分之1小匙), 肉桂粉(4分之1小匙), 萬用胡椒鹽(2分之1小匙), 黑胡椒粗粒(2分之1小匙), 喜馬拉雅岩鹽(一小匙), 小米酒(兩大匙), 大吟釀醬油(兩大匙), 蜂蜜(4大匙), 甜麵醬(兩大匙), 甜酒釀豆腐乳(2塊)
料理名稱：年菜 - 東坡肉，描述：零失敗！入口即化的東坡肉自己做～
東坡肉是杭州傳統名菜，
相傳文學家蘇東坡喜好美食，東坡肉就是由蘇東坡創製。
這道料理要選擇肥瘦分明的五花肉做為主料，
再添加蔥、薑、辛香料及黃酒、醬油、冰糖等輔料文火慢煨數小時烹製而成。
成品入口肥而不膩，色澤紅亮，味醇濃郁。，烹飪時間：120分鐘，食材：豬五花肉(1600g), 細繩(適量), 蔥(2大根), 辣椒(1根), 蒜頭(5瓣), 薑(50g), 醬油(1量米杯), 蠔油(1量米杯), 紹興酒(2量米杯), 冰糖(一大匙), 開水(1100cc), 滷包(1個), 太白粉(適量), 青花椰菜(1顆)
料理名稱：麻油松阪豬米糕【年菜食譜】，描述：運用電鍋烹調，免浸泡糯米即可快速做出美味米糕！富有彈性、脆口耐煮的松阪豬，與煸香的薑片、麻油一起料理非常合拍，獨特的風味搭配精緻擺盤，是一道上相又好吃的年菜料理!，烹飪時間：45分鐘，食材：松阪豬(200 克), 長糯米(2 米杯), 乾香菇(10 克), 蝦米(15 克), 薑(20 克), 李錦記舊庄特級蠔油(2 大匙 (T)), 麻油(2 大匙 (T)), 胡椒粉(1/8 小匙 (t)), 米酒(1 小匙 (t)), 鹽(1/4 小匙 (t))
料理名稱：蜂蜜蔥燒豬肉豆腐捲~蜂蜜入菜鹹甜好滋味，描述：高畫質:https://youtu.be/oMbSdsY_hfU，烹飪時間：30分鐘，食材：雞蛋豆腐(1盒), 五花豬肉片(1盒), 白芝麻(適量), 蔥花(適量), 醬油(3大匙), 米酒(3大匙), 蜂蜜(1大匙)
料理名稱：氣炸鍋料理~脆皮燒肉，描述：經過兩天的醃製，
豬肉及豬皮都沁入迷人的香料香氣，
每一口都能咀嚼出時間加持過的美味。，烹飪時間：180分鐘，食材：五花肉(1200g), 米酒(2大匙), 鹽(1大匙), 糖(0.5小匙), 五香粉(0.5小匙), 胡椒粉(0.5小匙), 黑胡椒粉(0.5小匙), 白醋(1大匙), 粗鹽(1碗)
料理名稱：麻油腰子，描述：天氣開始轉涼，吃點麻油補補身。(呵氣)，烹飪時間：10分鐘，食材：豬腰子(六個), 黑麻油(兩大匙), 老薑(十五片左右), 米酒(一大杯), 枸杞(一小把), 鹽(適量)
料理名稱：脆皮燒肉，描述：最近在家的時間變多，懷念平常在餐廳才會吃到的港式脆皮燒肉，於是我買了一塊漂亮的五花肉，想來製作脆皮燒肉給全家人一起享用，這次就來分享一下脆皮燒肉作法囉～試過之後才發現這道料理製作起來不會太難，只要留意醃製與烘烤的時間和溫度就可以囉！，烹飪時間：90分鐘，食材：豬五花肉（塊）(700 克), 五香粉(15 克), 白胡椒粉(15 克), 糖(15 克), 鹽巴(10 克), 米酒(適量), 紹興醋(適量), 橄欖油(適量), 鋁箔紙(1 張)
料理名稱：薑絲豬肝湯，描述：豬肝味甘、苦，性溫，歸肝經。 有補肝、明目、養血的功效，用於血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等症。 而且富含蛋白質、卵磷脂和微量元素，有利於兒童的智力和身體發育。 豬肝含有豐富的維生素，所以醫生在建議病人補充維生素時，都會建議平時多食用豬肝。
豬肝富含蛋白質、維生素A.B.C.D.E、卵磷脂、鐵、磷等營養素；但普林含量高，痛風患者只能食用少量，以免加重病情。，烹飪時間：10分鐘，食材：豬粉肝(20元), 薑(2片), 台鹽高級碘鹽(1t(量匙))
料理名稱：蔴油豬肝湯，描述：豬肝味甘、苦，性溫，歸肝經。 有補肝、明目、養血的功效，用於血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等症。 而且富含蛋白質、卵磷脂和微量元素，有利於兒童的智力和身體發育。 豬肝含有豐富的維生素，所以醫生在建議病人補充維生素時，都會建議平時多食用豬肝。
豬肝富含蛋白質、維生素A.B.C.D.E、卵磷脂、鐵、磷等營養素；但普林含量高，痛風患者只能食用少量，以免加重病情。，烹飪時間：10分鐘，食材：豬粉肝(20元), 薑片(6片), 淨水(150cc), 米酒(150cc), 黑蔴油(50cc), 鮮味炒手(1t(量匙))
料理名稱：簡單福菜排骨筍子湯，描述：隔了2個多月之後、上週日終於到傳統市場買菜了, 雖然烟花颱風剛過、菜價不算便宜, 但在菜市場怎麼買都在還是比超市的蔬菜要新鮮便宜許多。這整個夏天因為疫情的關係都還沒買過筍子, 今天在市場收攤的時候買到一支大支桂竹筍, 秤起來大概二斤多才105元覺得還是挺划算的, 買這一支竹筍讓整鍋湯的竹筍切得滿滿滿, 喝下去不但有飽足感, 竹筍的纖維還可以刺激腸胃蠕動, 也算是個消暑的竹筍湯。，烹飪時間：60分鐘，食材：桂竹筍一支切塊(大約兩斤半), 客家福菜洗淨泡發(半束), 乾薑切片(一整隻), 豬支骨(一盒), 熱水(兩公升), 處理好的豬小腸(1小份), (川燙豬骨)薑皮蔥尾巴(適量), (川燙豬骨)米酒頭(一大匙), (川燙豬骨)熱開水(400cc), (調味料)白胡椒粉(一大匙), (調味料)鹽巴(兩小匙)
料理名稱：燜燒鍋料理【減醣家常滷五花肉】慢煮的幸福，描述：家常滷肉是很多家庭主婦的必備菜，但要滷的入味及軟嫩就得花上不少時間
利用燜燒鍋的幫忙就可以不用待在爐火前留著滿身大汗顧爐，還能優雅上菜，烹飪時間：30分鐘，食材：五花肉(800公克), 青江菜(250公克), 老薑(30公克), 辣椒(1根), 洋蔥(半顆), 蒜瓣(3瓣), 滷包(1包), 米酒(50公克), 醬油(150公克), 開水(約1000公克), 赤藻糖醇(30公克)
料理名稱：鵪鶉五花肉，描述：漂亮的糖色，甜甜鹹鹹的湯汁，是很棒的白飯殺手，烹飪時間：45分鐘，食材：五花肉(兩條), 鵪鶉蛋(2包), 鴨肉丸(一盒), 蔥(3根), 米酒(2大匙), 冰糖(2大匙), 醬油(2大匙), 醬油膏(一大匙), 辣椒(一根), 蔥花(少許), 十三香粉(一小匙)
料理名稱：滷控肉 爌肉飯，描述：用一部電影的時間，好好燉一鍋肉，完成後的成果軟嫩入口，超級下飯，白飯殺手就此誕生啦！，烹飪時間：90分鐘，食材：豬五花(800公克), 蝦米(1大匙), 蔥(2支), 蒜頭(5瓣), 薑片(3片), 辣椒(1根), 糖(3大匙), 米酒(50ml), 醬油(50ml), 醬油(125ml), 水(750ml)
料理名稱：不能抗拒的午餐肉，描述：一般市售午餐肉的盐份，脂肪含量很高，自制糖盐脂肪的比例。自己可以控制，好吃又健康^_^
視頻食譜，https://youtu.be/JEDaN_ID__o
我更多美味食譜，https://youtube.com/c/KarenLingsKitchen，烹飪時間：120分鐘，食材：猪肉(600克)
料理名稱：哨子麵，描述：相傳古代有位狀元考取功名返鄉宴客，憶起自家嫂子烹調一道麵食非常可口，於是請嫂子烹煮招待客人，來客都很喜歡，但不知是什麼麵，只知是「嫂子做的麵」，逐漸遠播演變為「嫂子麵」、「紹子麵」。，烹飪時間：30分鐘，食材：豬絞肉(300g), 牛蕃茄(2顆), 洋蔥(150g), 蒜頭(3瓣), 木耳(100g), 雞蛋(3顆), 青蔥(1根), 水(220cc), 家常麵條(適量), 辣豆瓣醬(3大匙), 醬油膏(3大匙), 太白粉水(1茶匙), 鹽(1小撮)
料理名稱：當歸豬心湯，描述：在加拿大的華人超市買到豬心，剛好家裡還有從台灣帶來的中藥材，就燉了當歸豬心湯，好好補一下。，烹飪時間：60分鐘，食材：豬心(一顆), 當歸(少許), 黃耆(少許), 枸杞(少許), 紅棗(少許), 薑(兩片), 米酒(四大匙), 鹽(1/2小匙)
料理名稱：鹽焗排骨，描述：老母親的私房下酒菜料理。
使用大量蒜頭、青蔥煸炒排骨，加入多量精鹽，煸炒出香噴噴的鹽焗排骨，色香味俱全，絕對下飯亦是下酒好料理。，烹飪時間：30分鐘，食材：子排(豬)(1片(約1台斤)), 青葱(6根), 大蒜(帶膜)(6瓣), 台鹽高級碘鹽(2大匙(量匙)), 胡椒鹽(1/2匙)
料理名稱：日式味噌炸豬排，描述：快速美味的料理，還可以有不同變化吃法！
相信家人一定都會喜歡的🥰可以試試看～，烹飪時間：20分鐘，食材：日式醬油(4湯匙), 味醂(2湯匙), 味噌(1小匙), 洋蔥丁(可省略）(適量), 白開水(或高湯）(半碗), 木薯粉(適量), 豬里肌(腰內肉）(一塊)
料理名稱：年糕排骨，描述：最近看了韓國料理書，對韓國的食物有更多的認識～
其中有一道年糕排骨外型真的很可愛～所以試驗了一下
手邊沒有牛肉，所以改為豬肉～
吃起來也別有風味！
調味上有改成台式風味一點～，烹飪時間：15分鐘，食材：豬絞肉或牛絞肉(300g), 杏鮑菇(切出8根柱狀), 蒜末(1大匙), 白芝麻(1大匙), 醬油(1大匙), 香油(1大匙), 糖(1大匙), 麵包粉(3大匙)
料理名稱：日式漢堡排，描述：漢堡肉是日本的家庭料理，其實看起來很厲害但真的做起來不會太難唷！這道料理會使用牛與豬的絞肉。方便讓寶寶跟我們一起享用所以選擇海鹽，胡椒也只加一點點提味，準備好了嗎？跟著我一起動手做吧，烹飪時間：30分鐘，食材：豬絞肉(200g), 牛絞肉(200g), 雞蛋(1顆), 麵包粉(35g), 牛奶(70g), 洋蔥(半顆), 鹽(少許), 胡椒(少許), 水(2), 味霖(1), 紅酒(1), 醬油(1), 糖(依照自己喜歡的量)
料理名稱：松阪麻油飯_電子鍋料理，描述：充滿麻油薑香的松阪豬肉，嫩口好吃。裹滿麻油薑香的白米飯，每吃上一口，都是幸福的好滋味♪，烹飪時間：30分鐘，食材：松阪豬肉(200g), 白米(1米杯), 香菇水(0.8米杯), 老薑片(8片(10g)), 乾香菇(中型5朵), 香油(1小匙), 黑麻油(2小匙), 醬油膏(0.5大匙), 鹽巴(0.5小匙), 白胡椒粉(0.5小匙), 純米米酒(2大匙), 醬油(1小匙), 白胡椒粉(0.5小匙)
料理名稱：梅菜扣肉，描述：肉嫩带香超下饭❤️，烹飪時間：180分鐘，食材：五花肉(500g), 咸梅菜(200g), 甜梅菜(200g), 姜片(适量), 葱(适量), 蒜粒(适量), 小辣椒(1根), 香芹(少量), 料酒(适量), 老抽(适量), 生抽(适量), 八角(1颗), 生抽(适量), 冰糖(7颗-小), 蚝油(适量), 胡椒粉(适量), 生抽(适量), 老抽(适量), 料酒(适量), 盐(适量), 冰糖(五颗-小（捣碎）)
料理名稱：胡椒豬肚雞湯，描述：(胡椒豬肚雞湯) 教你煮這一鍋湯，很適合老人孩子，鮮美好喝有營養！是一道廣東省的漢族傳統名菜。豬肚補虛損、健脾胃，胡椒溫中下氣、和胃，雞肉增強體力，這道湯滋補效果佳，適合食欲不振、消化不良、虛寒、胃痛、酒毒傷胃等人食用。營養價值豐富，是男士的加油站，女士的美容院，男士喝了可以壯陽補虛，女士可以美容養顏。，烹飪時間：90分鐘，食材：豬肚(一副), 雞腿(兩隻), 白胡椒粒(50g), 枸杞(30g), 紅棗(12顆), 北芪(4片), 淮山(10g), 黨蔘(10 g), 薑片(6片), 蔥段(適量), 鹽(少許), 米酒(三大匙), 鐵壺水(2000cc)
料理名稱：年菜~富貴紅燒筍絲蹄膀，描述：食譜。年菜~富貴紅燒筍絲蹄膀
https://cvqst83k2.pixnet.net/blog/post/556618257
歡迎加入番茄媽咪的粉絲團
https://www.facebook.com/fallinlovewithcute/，烹飪時間：30分鐘，食材：筍乾(1大碗), 蹄膀(1個), 蒜頭(8~10個), 蔥(2根), 辣椒(可有可無), 砂糖(2大匙), 米酒(一大碗), 味醂(一小碗), 油蔥酥(1小碗), 白胡椒粉(適量), 水(適量), 鹽(適量), 醬油(半瓶)
料理名稱：#125 麻油腰子，描述：身體欠補，來盤麻油腰子吧～
不用等冬天，一年四季想吃就就給他吃，
雖然處理起來不怎麼好聞，但炒出來卻是另一種味道：)
　
🙏新手發文請多多指教🙏
有不錯的方法很歡迎一起討論：）
　
‣‣ 影片教學：https://youtu.be/dkWwAYqn4IE
‣‣ FB粉絲團：https://reurl.cc/rly9Lr​​​​​​，烹飪時間：5分鐘，食材：腰子(2塊), 薑片(約10片), 枸杞(1小把), 鹽巴(約1/2茶匙), 砂糖(約1/2茶匙), 醬油(約1茶匙), 米酒(適量), 麻油(約3大匙), 清水(適量)
料理名稱：馬告豬肚排骨湯_電鍋料理，描述：用軟嫩的豬小排、清甜的白蘿蔔，和滑嫩的豬肚片，加上養生的馬告和白胡椒粒兩種香料，一起燉煮出這道風味獨特的養生湯品。湯頭有著蛤蜊的鮮甜，與馬告獨特的檸檬胡椒清香，喝上一碗就覺得活力滿滿滿♪，烹飪時間：90分鐘，食材：豬小排(400g), 豬肚(430g(1/2副)), 白蘿蔔(200g), 大蛤蜊(300g), 薑片(2片), 米酒(2大匙), 清水量(5米杯(900ml)), 馬告(山胡椒粒)(1大匙), 白胡椒粒(1.5大匙), 紅棗(2顆), 枸杞(1大匙), 鹽巴(1小匙)
料理名稱：胡椒豬肚雞，描述：胡椒豬肚雞是來自廣東，是客家人用來招待家中貴賓的佳餚，也是廣東人的家常菜。，烹飪時間：90分鐘，食材：豬肚(1副), 仿土雞腿肉塊(600g), 雞骨架(2副), 老薑(25g), 當歸(1片), 紅棗(10顆), 枸杞(15g), 水(2500cc), 鹽(1-1.25茶匙), 白胡椒粒(15g)
料理名稱：黃耆豬腸排骨山藥湯，描述：山藥無論是磨泥拌飯，或是加排骨煮湯，綿密口感都會讓人一吃再吃, 在日本的早餐, 日本的山藥常常磨泥拌飯生吃，口感非常黏滑，內含多醣體與黏蛋白（Mucin），這些黏稠物真正的成分是食物纖維，是腸內益菌的食物來源，因此可幫助整腸、提高免疫力，也可美容養顏、增加抵抗力。但是生吃山藥容易促進腸胃蠕動，對於腸道敏感的人來說，可能會出現腹瀉的症狀。所以還是想用煮成排骨湯的方式來煮, 一般人的接受度比較高。，烹飪時間：60分鐘，食材：日本山藥[去皮切丁](半條約200g), 豬支骨(2盒約600g), 薏仁[前一天先泡水](150g), 黃耆(約10~15片), 水[蓋過食材](約450cc), 料理米酒(150 cc), 豬小腸(1盒約300g), 大蒜(3 大顆), 喜瑪拉雅岩鹽(2小匙), 小磨坊白胡椒粉(1 小匙), 日本昆布茶(1 小匙), 水(500cc), 米酒(1 大匙), 薑片(5片左右), 蔥段(5支左右), 大蒜(1 大顆)
料理名稱：鹹豬肉，描述：鹹豬肉是一道大人小孩接受度都算高的料理，只要去一趟早市都會聞到鹹豬肉的香味，或是熱炒店才吃得到，如果是非常熱愛鹹豬肉的人可以自製多條，保存在冷凍，想料理的時候隨手解凍很方便，中秋烤肉還是過年過節都很值得上桌的料理喔！煎烤或是煸炒蒜苗都是一級棒的美味～，烹飪時間：180分鐘，食材：三層肉(帶皮)(4條), 醬油(2匙), 米酒/高粱(2匙), 大蒜(3-4顆), 紅蔥頭(3-4顆), 五香粉(1匙), 肉桂粉(1匙), 甘草粉(1匙), 黑胡椒粒(1匙), 白胡椒粉(1匙), 鹽巴(2小匙), 砂糖(2小匙), 白醋(3大匙), 大蒜(2顆)
料理名稱：醬炒大腸豬肚，描述：在客家菜中 這是到令人難忘 也是必點的料理，烹飪時間：30分鐘，食材：大腸(300g), 豬肚(300g), 酸菜(1顆), 豆醬(1.5匙), 辣豆瓣醬(1.5匙), 薑絲(100g), 辣椒(1根), 青蔥(4根), 高湯(200g), 米酒(100cc), 白胡椒粉(適量), 砂糖(1大匙)
料理名稱：高昇排骨_一鍋到底，描述：高昇排骨，醬汁比例12345，調味比例十分好記。料理步驟也十分容易，用一只平底鍋，一鍋到底，美味就能端上桌。軟爛入味的肋排骨，裹著鹹鹹甜甜的醬汁，好吃極了♪，烹飪時間：45分鐘，食材：豬肋排(600g), 薑(2片), 蒜頭(6瓣), 紅辣椒(1根), 純米米酒(2大匙), 鎮江香醋(4大匙), 冰糖(6大匙), 醬油(8大匙), 清水(10大匙), 白芝麻(可略)(少許)
料理名稱：紅燒獅子頭，描述：紅燒獅子頭因為肉丸形狀與獅子頭相似因而得此名。這道菜除了為過年必備料理，平時也是相當豐盛的宴客菜。
這道料理食材簡單，但卻能吃到肉及大白菜的鮮甜味!
獅子頭可以先做好一些量存放冷凍保存，要煮時就很方便，可以快速上菜囉!，烹飪時間：45分鐘，食材：豬絞肉(600g), 荸薺(3顆), 大白菜(1顆), 青蔥(1/2根), 紅蘿蔔(50g), 乾香菇(5朵), 香菜(1株), 醬油(1.5茶匙), 蠔油(1大匙), 紹興酒(1大匙), 水(350cc), 醬油(1大匙), 蠔油(1大匙), 鹽(1/8茶匙), 糖(1茶匙), 白胡椒粉(1/2茶匙), 紹興酒(1大匙), 蔥薑水(40cc), 太白粉(1.5大匙), 水(40cc), 薑泥(15g), 蔥花(15g)
料理名稱：簡單豬肝湯，描述：軟Q，有彈性的口感！，烹飪時間：10分鐘，食材：新鮮豬肝(1/8顆), 嫩薑絲(一小把), 蔥段（大約三公分）(依喜好)
料理名稱：胡椒豬肚湯，描述：暖心的豬肚湯透出胡椒的香氣，鹹菜莖吃起來刷刷脆，和豬肚的腍脆層次分明。強烈的辛味為口、胃、腸帶來暖和的舒暢感，可驅風散寒，有健脾暖胃的功效，是廣東菜中常見的老火湯。，烹飪時間：120分鐘，食材：冷凍豬肚(1個), 排骨(300g), 鹹酸菜(150g), 白胡椒粒(2湯匙), 薑(3片), 水(1500cc), 鹽(1/2茶匙)
料理名稱：蔥爆豬五花，描述：假期結束，回到主婦（煮婦）日常， 久違的中式熱炒上菜， 週五時～冰箱只剩豬五花跟蔥， 那就來個蔥爆豬五花配德國黑啤酒吧！ ，烹飪時間：20分鐘，食材：豬五花(500g), 蔥(3根), 大蒜(3顆), 鹽(1小匙), 胡椒(1小匙), 醬油(2大匙), 米酒(1大匙), 糖(1小匙), 香油(1小匙)
料理名稱：美味叉燒燒肉四個步驟，就是那個醬汁知道嗎，描述：傳說中一周的便當都在這裡，炒菜、拌麵、下酒菜、單吃，都能用
就是這個醬汁簡單帶你完成所有料理!!各大通路現在都買的到唷!!
也可以上我們的FB跟IG觀看!!，烹飪時間：180分鐘，食材：五花肉(一份), 米酒or紹興酒(酌量), 渼淳料理醬(適量)
料理名稱：<今天在家吃>零失敗鐵鑄鍋料理 控肉飯，描述：日本人也很愛的滷三層肉😋
一次滷多一點還可以冰冰箱
隔天更入味，烹飪時間：60分鐘，食材：五花豬肉(350克), 水煮蛋(4顆), 蔥(1根), 蒜頭(適量), 料理米酒(適量), 醬油(適量), 味醂(適量)
料理名稱：【超簡單】港式蜜汁叉燒，描述：港式蜜汁叉燒，非常簡單的醃料，用烤箱簡單便做到。自己做更新鮮健康又美味！
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http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1，烹飪時間：60分鐘，食材：梅頭豬肉(800克), 叉燒醬(3 大匙), 醬油(1 大匙), 鹽(1 小匙), 糖(1 小匙), 玫瑰露酒或紹興酒(2大匙), 水(25毫升), 麥芽糖/蜂蜜(2 大匙), 熱水(1大匙)
料理名稱：客家胡椒豬肚雞湯，描述：胡椒豬肚雞湯源自廣東客家，是客家人用來招待嘉賓的美味珍餚，也是廣東人的家常菜。
白胡椒不但有暖腸胃、祛濕，解油膩，還可以增進食慾、助消化、促發汗。因此在這種季節交替，以白胡椒為基底黑胡椒增香氣，煮出一鍋湯頭濃郁集結所有美味與香氣，非常適合在入冬後所喝的一道暖腸胃的客家湯品。，烹飪時間：120分鐘，食材：雞肉(半隻), 豬肚(半個), 白胡椒(1茶匙), 黑胡椒(1/4匙), 薑片(約10片), 紅棗(3-5顆), 芹菜(少許), 枸杞(少許), 鹽(適量)
料理名稱：豬肉漢堡排，描述：不一定要用牛肉或是混合絞肉，豬肉漢堡排也很好吃🍔也可以不用加麵包粉喔，烹飪時間：60分鐘，食材：豬絞肉(600克), 洋蔥(半顆), 蒜頭(一小瓣), 薑(少許), 黑胡椒、鹽巴(適量)
料理名稱：豬肝炒波菜，描述：豬肝配上菠菜，加上一碗飯，快速方便又營養！，烹飪時間：20分鐘，食材：波菜(3把), 豬肝(1盒), 蒜頭(3顆), 薑(3片), 米酒(2匙), 麻油(1匙(可省略))
料理名稱：色香味俱全的"蒼蠅頭"，描述：豆鼓的甜鹹，青菜的鮮，拌飯拌麵都好吃。，烹飪時間：10分鐘，食材：豬絞肉(1盒), 紅椒(取代辣椒)(1個), 黃椒(1個), 青椒(加與不加到可以)(1個), 韭菜，或韭菜花(1把), 白糊椒粉(少許), 豆鼓(1/4包), 蒜頭(3顆), 蔥(3支), 醬油(少許), 細砂湯(少許)
料理名稱：韓式糖醋肉，描述：韓國必吃美食
在家可以輕鬆做出來，烹飪時間：60分鐘，食材：豬里肌肉(400g), 紅椒(1/4顆), 洋蔥(半顆), 蘆筍(五支), 鹽巴(1茶匙), 胡椒粉(1茶匙), 蛋白(1顆), 太白粉(150g), 水(150g), 沙拉油(30g), 水(300g), 二砂糖(50g), 白砂糖(50g), 醬油(20g), 檸檬(半顆), 太白粉水(適量)
料理名稱：麻油蛋高麗菜豬，描述：想吃肉肉，想吃蛋，又不能缺菜菜，又想喝湯，可又懶得上3菜1湯的晚飯，就來這麼一鍋吧！想要的都有了，開胃又暖胃。，烹飪時間：20分鐘，食材：豬肉片(1盒), 高麗菜(1/4顆), 薑(1小段), 麻油(適量), 枸杞(適量), 米酒(適量)
料理名稱：起士牛肉堡，描述：漢堡有百百種，每個國家都有自己的漢堡，不同醬料的搭配，不同食材的組合都有不一樣的味道！試試自己的口味吧👍，烹飪時間：30分鐘，食材：牛絞肉(150g), 蛋黃(1顆), 漢堡麵包(1個), 起士(1片), 生菜(1片), 培根(1根), 鹽(適量), 黑胡椒(適量), 蕃茄醬(1湯匙), 美乃滋(1湯匙), 黃芥末醬(1湯匙), Tabasco(1小匙)
料理名稱：【 家常菜 】台式滷肉燥，描述：老公在台灣時曾經吃過松山路的金仙滷肉飯，他一直念念不忘，上次在 costco 買了一大片的豬五花肉，保留一些冰在冷凍庫。因此剛好可以來煮他愛吃的滷肉飯。男生果然是很喜歡滷肉飯的。
夏威夷買的醬油是低鹽醬油，醬油的用量比我在台灣煮的時候用的還多。，烹飪時間：120分鐘，食材：豬五花(500 g), 油蔥酥(30 g), 糖(2 tbsp), 五香粉(1/2 tsp), 白胡椒粉(1/2 tsp), 八角(2-3 粒), 月桂葉(1-2 片), 蠔油(2 tbsp), 醬油(100 ml), 料理酒(60 ml), 水(300 ml)
料理名稱：媽媽寶寶餐-小餛飩，描述：之前在對岸吃過小餛飩，覺得小小一顆很適合寶寶吃所以上網找了小餛飩做法，我的做法來自於Hungry Cook這位作者的視屏 https://youtu.be/WrCgkVPwQOQ ，大家可以觀看視屏比較準確，看得我都餓了，烹飪時間：20分鐘，食材：餛飩皮(適量), 豬絞肉（我買30元）(170g), 白胡椒粉(適量), 玫瑰鹽(適量), 薑(適量), 水(85ml), 蛋黃(一顆)
料理名稱：家常炒絞肉(夜消獨享版)，描述：這是我個人的版本，另有【家常炒絞肉(媽媽版)】供各位參考。，烹飪時間：10分鐘，食材：豬絞肉(100g), 蒜片(1瓣), (辣椒)(1支), 米酒(適量), 五香粉(少許), 白胡椒粉(少許), 醬油(½茶匙), 醬油膏(½茶匙)
料理名稱：爆漿煎餃，描述：臨時起意把湯包餡包在餃子裡做成湯煎餃
皮凍做法參考
https://icook.tw/recipes/350788，烹飪時間：60分鐘，食材：餃子皮(1包), 豬絞肉(1斤), 皮凍(300g), 蔥花(50g), 薑末(20g), 鹽巴(10g), 白胡椒粉(3g)
料理名稱：小學生便當帶甚麼-肉燥麵，描述：大公主嫌棄學校的伙食
只能重拾鍋碗瓢盆
繼續料理之路，烹飪時間：30分鐘，食材：不易爛的麵(半把), 三層肉(適量), 滷肉醬汁(適量), 筊白筍(1支), 甜豆(少許), 雞蛋(一顆), 玉米筍(少許), 紅蘿蔔(少許), 空心菜(一小把), 蒜頭(1/4顆)
料理名稱：氣炸鍋豬手，描述：氣炸鍋豬手
製作過程：https://youtu.be/gzL8n5EZNek
超級方便的氣炸鍋豬手！在家也能享受德國🇩🇪般的豬手+啤酒🍻！配上啤酒一起吃，真的超滿足！
大家快來試試做！記得到YouTube 訂閱喔(=ﾟωﾟ)ﾉ
#沙先生 #氣炸鍋 #豬手，烹飪時間：60分鐘，食材：豬手(1隻), 雞粉(適量), 黑胡椒碎(適量), 香茅椒鹽粉(適量), 孜然粉(適量), 蒜鹽(適量), 油(適量)
料理名稱：樹子玉米蒸肉餅，描述：樹子一般是用來蒸魚的，不過，用樹子來蒸肉餅也是挺合適的。樹子獨特的風味，讓肉餅帶有一點點甘酸，一點點像豆鼓的香味，吃起來不會死鹹。另外，由於玉米在蒸的過程中不會過度軟化（不像洋蔥、胡蘿蔔之類的，蒸久了就會很軟，影響口感），在肉餅中混入玉米粒，可增加肉餅的口感，吃起來更清爽，口感更豐富。，烹飪時間：20分鐘，食材：豬絞肉(250g), 樹子(8-10顆), 玉米粒(1湯匙), 鹽(1.5茶匙), 糖(半茶匙), 胡椒粉(半茶匙), 樹子汁(3-4茶匙), 太白粉(1湯匙), 醬油(適量)
料理名稱：#93 豆豉蒸排骨，描述：將全部料理全部拌勻醃製後，再拿來跟白米一起煮～
超簡單方便的懶人料理～最後在撒上蔥花來點綴一下！
口感也是一等一軟嫩多汁：)
　
🙏新手發文請多多指教🙏
有不錯的方法很歡迎一起討論：）
　
‣‣ 影片教學：https://youtu.be/7U8O58dcguQ
‣‣ FB粉絲團：https://reurl.cc/rly9Lr​​​​​​，烹飪時間：30分鐘，食材：排骨肉(約600克), 豆豉(約2大匙), 青蔥(1根), 紅辣椒(1條), 蒜末(約2茶匙量), 薑泥(約1茶匙量), 蠔油、(2大匙), 米酒(2大匙), 鹽巴(1茶匙), 砂糖(1茶匙), 白胡椒粉(0.5茶匙), 雞粉 (非必要)(0.5茶匙), 太白粉(約2大匙), 太白粉(約1.5大匙), 香油(適量)
料理名稱：泡菜汁炒洋蔥肉片，描述：小朋友都會，烹飪時間：15分鐘，食材：泡菜湯汁(適量), 洋蔥切絲(一顆), 蔥段(適量), 蒜泥(適量), 五花肉片(隨意), 香油芝麻粒(適量)
料理名稱：日式豬排丼飯*附影片*，描述：作法影片 https://youtu.be/D1vbVfuasoo，烹飪時間：15分鐘，食材：洋蔥(半顆), 蔥(1條), 玉米筍(2根), 蛋(2-3個), 豬排(1片), 地瓜粉或麵包粉(兩大匙), 鹽(些許), 黑胡椒(些許), 醬油(三大匙), 味霖(1大湯匙), 米酒(1湯匙), 鏗魚粉(半匙), 水(一匙)
料理名稱：煎烤蜜香肉片（適合配飯、下酒的好夥伴），描述：香甜滋味，似烤肉，很下飯，也很適合當下酒菜，配啤酒🍺，完美👍。，烹飪時間：15分鐘，食材：平埔黑豬里肌肉片 約0.2cm(10片), 乾蒜頭(約8粒), 蜂蜜(1/2大匙), 米酒(一大匙), 醬油(一大匙), 味霖(1/2大匙), 五香粉(1/4小匙)
料理名稱：豬肉壽喜燒丼飯《一鍋到底》，描述：八月底的天氣 還是炎熱的很☀️，烹飪時間：45分鐘，食材：洋蔥(1顆), 雙菇(1包), 蒟蒻(1/2盒), 梅花豬肉片(1盒), 雞蛋(4顆), 辣椒(一根), 白芝麻(裝飾用), 味霖(50cc), 醬油(50cc), 白糖或紅糖(15～20克), 白開水(50～80cc)
料理名稱：照燒豬肉排，描述：很下飯，好吃。，烹飪時間：20分鐘，食材：豬肉排(5片), 照燒醬(適量), 芝麻(適量)
料理名稱：豬腸味噌煮，描述：買豬肉看到豬腸，一時心動，就買來做道居酒屋小菜。
野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog，烹飪時間：30分鐘，食材：豬小腸(180g), 啤酒(200cc), 米酒(60cc), 水(300cc), 辣椒(1根), 昆布(1小塊), 洋蔥(100g), 白味噌(20g), 醬油(0.5大匙), 米酒(1大匙), 薑絲(一些), 細青蔥(一些), 七味粉(適量)
料理名稱：三杯豬排，描述：家裡有種九層塔，這次煮了三杯豬排，很好吃😋 這邊紀錄一下作法～，烹飪時間：15分鐘，食材：好市多豬里肌肉(2片), 醬油(1湯匙), 白胡椒粉(適量), 大蒜(3瓣), 薑絲(適量), 九層塔(10-15片), 米酒(1湯匙), 蠔油(1/2湯匙), 砂糖(1茶匙), 白麻油(1茶匙)
料理名稱：泰式檸檬豬 หมูมะนาว，描述：泰式檸檬豬，搭配高麗菜絲、芥藍菜，清爽的夏日料理，烹飪時間：20分鐘，食材：芥藍菜(一把), 香菜(適量), 辣椒(一根), 蒜頭(2瓣), 檸檬汁(一顆), 砂糖(2茶匙), 魚露(2茶匙), 豬五花/豬里肌(200g), 米酒(適量)
料理名稱：蔬菜絞肉咖哩烏龍麵，描述：咖哩真的是一個零出錯的料理，以前做咖哩大多是配白飯，這次剛好去了趟日本超市買了讚岐烏龍麵，就做成咖哩烏龍麵，超級Q彈好吃！！一定還會再回購❤️（烏龍麵不宜煮太久，一下就撈起才有Q彈口感），烹飪時間：45分鐘，食材：豬絞肉(適量), 節瓜(一條), 咖哩塊(1/2塊), 紅蘿蔔(一條), 洋蔥(1/3顆), 蒜頭(3瓣), 雞蛋(1顆), 青蔥(酌量), 讚岐烏龍麵(1份)
料理名稱：泡菜豬五花炒麵，描述：泡菜炒過之後的酸香味，不只能解除五花肉的油膩感，泡菜汁與豬油完全乳化後的濃郁醬汁，包覆在每一根麵條上，每一口都有泡菜與肉的飽滿香氣。，烹飪時間：20分鐘，食材：拉麵(120克), 豬五花肉片(100克), 泡菜(120克), 煮熟的綠竹筍(70克), 萵苣(100克), 泡菜汁(2大匙)
料理名稱：早餐：漢堡肉排(牛,豬各半)，描述：自己做肉排 想多大就多大！，烹飪時間：20分鐘，食材：豬絞肉(半斤(300g)), 牛絞肉(400g), 洋蔥(1顆), 牛奶(100cc), 麵包粉(30g), 蛋(1顆), 醬油(2大匙), 玫瑰岩鹽(適量), 牛排鹽(適量)
料理名稱：魷魚燒五花肉，描述：就如客家小炒一樣，魷魚碰上五花肉，兩種極端的風味卻碰撞出令人無法停筷的好吃。
野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog，烹飪時間：90分鐘，食材：豬五花(600g), 乾魷魚(半條100g), 薑(5片), 大蒜(4瓣), 辣椒(2條), 紹興酒(3大匙), 醬油(5大匙), 糖(1大匙), 五香粉(適量), 八角(2粒), 白胡椒粒(20粒)
料理名稱：醬烤豬肋骨，描述：豬肋骨用上中式醬料醃，跟西式醃料一樣美味，烤焗後更非常惹味。，烹飪時間：60分鐘，食材：豬肋排(1條), 蜜糖(2湯匙), 醬油(100ml), 米醋(2湯匙), 米酒(1湯匙), 蒜蓉(3湯匙), 薑蓉(2湯匙), 洋蔥碎(半碗)
料理名稱：「手切滷肉飯」常備肉醬系列，描述：想念入口即化的肥肉，搭著紮實的瘦肉塊口感，但希望吃起來不膩口，所以決定來做常備肉醬之一-手切魯（滷）肉醬，自己動手做，可以做出油膩感低，卻富含膠質口感的肉燥醬喔！，烹飪時間：90分鐘，食材：五花肉（條）(2454克), 甘蔗糖(125克), 米酒(32克), 鵝油油蔥(45克), 蒜末(50克), 醬油(220克), 白胡椒粉(0.3克), 飲用水(326克), 鹽(8克)
料理名稱：蜂蜜醬烤豬肋排，描述：免開火一樣可以做大菜
善用電鍋、烤箱做料理，烹飪時間：120分鐘，食材：豬肋排(12塊), 紅蘿蔔(半條), 西洋芹(2條), 洋蔥(半顆), 水果彩椒(3小顆), 雪白菇(半顆), 澳洲馬鈴薯（小）(3顆), 玉米筍(6條), 番茄醬(100克), 醬油(2大匙), 黃芥末醬(3大匙), 砂糖(2大匙), 黑胡椒(少許), 過濾水（剛好醃過食材的量）(500克), 月桂葉(1片), 蜂蜜(5大匙), 醬油(1大匙), 番茄醬(3大匙), 砂糖(3大匙), 黃芥末(2匙)