ketav/parakeet-hindi-asr huggingface dataset:
आप ने ख़ुद ही जगह बदल दिया और मुझे समझ भी नहीं आया कृपया कर के आप प्लीस मेरे मतलब कृपया कर के वर्तमान स्थिति में प्लीज़ आप मेरे मेरी जगह पर मेरे स्थान पर आ जाइए जिससे मुझे बहुत ज़्यादा दिक्कत हो रही है मुझे जाना है
तो आप को जो भी प्रोब्लम है आप मुझे बता दीजिए अगर आप को पैसा आगे मतलब पैसा ज़्यादा चाहिए तो मैं पैसा ज़्यादा भी दे दूँगी
और अगर आप को ऑनलाइन मतलब चाहिए पैसा तो मैं ऑनलाइन आप को प्रीपेड कर देती हूँ अगर आप को कैश चाहिए तो मैं कैस दे सकती हूँँ आप किसी भी तरीक़े से मेरा जो है मुझे
और अब मेरा जो है जिस स्थान पे मैं आप को बुलाई हूँ आप वहाँ पर आ जाइए और मुझे जब आप वहाँ पर आ जाएंगे तो आप मुझे कॉल कर दीजिएगा नहीं तो मैं ही आप को बीच बीच में कॉल कर के बताती रहूँगी कि आप को यहाँ पर आना है
इंग्लैंड न्यू जीलेंड पाकिस्तान साउथ अफ़्रीका नीदर्लेन्ड
हमारे लाइफ में एक लास्ट बुक यह थी ज्योग्राॅफी जो कि मैं ज्योग्राॅफी में एक ऐसी
चित्र का देखी है कि जो कि उस चित्र में पूरे भारत का यानि पूरे भारत का अनुमान हुआ उस चित्र में भारत को प्रदर्शित किया गया
उस चित्र में हर एक भारत के बारे में बताया गया हर एक राज्य हर एक उसने मैं
बहुत एक वह हुई कि यह इसमें पूरे भारत का कैसे अनुमान किया गया कि हाँ एक छोटे से चित्र में
मेरा माइंड बहुत ज़्यादा विकसित हुआ कि हाँ चलो इस भारत के बारे में मुझे इस छोटे से चित्र के बारे में पता चला इस भारत का जगह इस भारत का क्या इसमें क्या क्या हर एक चीज़ का पता चला
जो कि हमें बहुत ज़्यादा मोटिवेटेड किया आई मीन बहुत ज़्यादा ज्ञान हुआ उस भारत के चित्र में मैं बहुत सारे सीखने को मिला कि हाँ
इस छोटी सी चित्र सबको इतना ज़्यादा प्रदर्शित किया गया कि इस माइंड को खोल सके हर एक चीज़ को
बता सके कि हाँ उस चित्र में ऐसे ऐसे बहुत ज़्यादे वह हुआ था कि जो कि मोटिवेशन किया माइंड को हर एक चीज़ को बढ़ाने की कोशिश किया लेकिन मुझे मेरे हर एक चीज़ को ज्ञान बहुत ज़्यादा हुआ कि हाँ चलो इस छोटे से भारत में हर एक चीज़ का अनुमान लगाया गया कि यहाँ उस चीज़ों से हमे पूरा पता भी चला उस चीज़ों से हमें बहुत ज़्यादा
पता चला कि हाँ कौन कहाँ क्या कौन सा राज्य कौन सा ज़िला कौन सा भारत कौन सा है वह हर एक चीज़ को प्रदर्शित किया कौन सा राष्ट्रीय कौन सा क्या कौन सा क्या है हर एक चीज़ उसमें मुझे
पता चला जो कि हर एक चीज़ मेरे लाइफ में एक ऐसी वही बुक थी जो कि मुझे सबसे मेन लास्ट चैप्टर वही लगा भारत का चित्र
साइंटिस्ट ने कैसे इस चीज़ों को छोटे से भारत में प्रदर्शित किया पर जो भी किया उस चीज़ों छोटी सी लेकर के उसमें बहुत ज़्यादे ज्ञान के प्रदर्शित किया जो कि हर एक चीज़ मुझे पता चला उसमें
जो कि मुझे वह बहुत अच्छी किताब लगी जो मैं हमारी लास्ट किताबें थी लेकिन मुझे उतना मैं नहीं जब लास्ट किताब मुझे पता चला मुझे बहुत अच्छी लगी वह किताब
और किताब से ज़्यादा वह लास्ट चैप्टर मुझे बहुत अच्छा लगा चित्र में जो कि मुझे उससे बहुत ज़्यादा ज्ञान मिली
और बहुत वह हुआ कि मुझे कि अच्छा लगा और मेरा माइंड का मेरे हर एक चीज़ का बहुत ज़्यादा वह हुआ कि हाँ जब इतनी चीज़ को इतनी नाप हो सकता है तो बहुत सी चीज़ मुझे सीखने को उसमे मिला जो कि मैं आगे बढ़ी
मेलवार्न ढाका कनाडा टोक्यो लाहौर
उन्नीस सौ छिहत्तर सत्ताईस दिसम्बर
जी आज का हमारा विषय है पानी को शुद्ध करने के तरीके जैसे कि घर में हम
पानी को कई बार बॉएल करके पीते हैं और कई बार प्योरीफ़ायर से आजकल के जो नॉर्मल और मार्केट में कई तरीके के फ़िलटर्स हैं
सो प्यूरीफ़ायर की मदद से और वाटर को बॉएल करके हम पानी को यूज़ करते हैं और
जिनके घर में ये सब घरेलू सुविधाएं नहीं हैं वो क्या करते हैं कि जैसे पानी को लॉन्ग वॉन्ग वो सब डाल कर के इस्ट्रेनर से छान के इस्तेमाल करते हैं जैसे कि आजकल की जो भी बीमारियाँ बढ़ रही हैं वो सबका ज़्यादातर
पानी की वजह से ही बढ़ रही हैं तो फिर हमें मॉडर्न ज़माने में भी अपने पुराने परंपराओं को अपनाते हुए जैसे कि हमें मटके में जो पानी है वो बॉएल करके ही यूज़ करना चाहिए और
ना कि हमें ये दूषित पानी का उपयोग करना चाहिए कन्टैमिनेटेड वॉटर ना कि हमारे हेल्थ को सिर्फ़ खराब करता है बाकी वो आजकल के जो यु युवा पीढ़ी हो चाहे बच्चे हों सबकी स्वास्थ्य में काफ़ी दिक़्क़तें और रुकावटें पैदा कर रहा है
तो फिर हमें इस बात का विशेष ख्याल रखना चाहिए कि जो पानी हम घर में या बाहर कहीं इस्तेमाल करते हैं वो या तो मिनरल वॉटर हो या तो फिर घर में ही हम उसे बौल करके बेस्ट से बेस्ट तरीके से इस्तेमाल करें
जहाँ किसी इस्टॉक का या कंपनी का प्राइस अचानक बहुत ज़्यादा बढ़ जाता है तो किसी भी चीज का प्राइस कम हो जाता है
डिजिटल आज भारत में देखा जाए तो ट्रेडिंग की बहुत ही तेजी से जैसे डिमांड बढ़ी है मुझे ऐसा लगता है इसमें लोगों को पैसा लगाने में थोड़ा रिस्क तो है
शेर अफ़गान की मृत्यु के बाद नूरजहाँ का परिवार फिर से कम सम्मानजनक या वांछित स्थिति में पाया गया
बुखार के मुख्यतः लक्षण ऐसे होते हैं अचानक तेज़ बुखार आ जाता है डेंगू में गम्भीर सिर दर्द होता है
जोड़ो और माँसपेशियों में गम्भीर दर्द होता है आँखों के पीछे दर्द होता है सूजी हुई लिम्फ ग्रन्थियाँ हो जाती हैं जी मचलाता है उल्टियाँ करने का मन करता है
खुजली होती है शरीर में और थकान बहुत ज़्यादा महसूस होती है आमतौर
पर बावजूद प्रतिरक्षा प्रणाली वाले डेंगू बुखार से एक सप्ताह से दस दिन के भीतर स्वस्थ हो जाते हैं हालाँकि कमजोर प्रतिरक्षा वाले जो व्यक्ति हैं उन लोगों को बुखार बहुत देर तक हो सकता है और यह जानलेवा भी हो सकता है इसलिए
हमें डेंगू का जल्द से जल्द इलाज़ करवाना चाहिए जब बुखार उतर जाता है तो आमतौर पर एक से दो दिन बाद ही तो अतिरिक्त लक्षण सामने आ सकते हैं जो कुछ इस प्रकार हैं मसूढ़ों या नाक में खून आना
के रूप में दिखाई दे सकता है गम्भीर पेट दर्द हो सकता है सुस्ती हो सकती है ठंडे चिपचिपे हाथ होते हैं पैर
तेज़ी से वजन बढ़ जाता है बेचैनी होती है थकान होती है डेंगू को हम ऐसे भी पहचान सकते हैं डेंगू संक्रमण की पहचान के लिए डॉक्टर कई परीक्षण कर सकते हैं डेंगू बुखार का पता लगाने के लिए प्रयोग किए जाने वाले परिक्षण कई सारे होते हैं जैसे एन एस वन एन टी एस टेस्ट जिसको बोलते हैं
और राजमा हम लोग पहले राजमा शाम को भिगा देते हैं हम लोग नया डिश सीखना चाहते हैं कि उत्तर में भारत में क्या बनता है और दक्षिण भारत में क्या बनता है हर अलग अलग देश के अलग अलग खाना है तो अलग अलग हम लोग उसको भी सीखना चाहते हैं
पुलाव बनाना है तो हम लोग पहले चावल को पकाएंगे उसके बाद उसमें क्या होता है कि तेज पत्ता और
गर्म मसाला होता है उसको काजू और किशमिश डाल कर उसको फ्राई करेंगे तो यह हो गया पुलाव और राजमे को हम लोग राजमा शाम को भिगा देंगे उसको बाद सुबह हम लोग उसको उबालेंगे और उसमें प्याज लहसुन मिर्च सब पीस कर उसको तड़का देंगे
चावल और उड़द की दाल भिगा कर उसको सुबह पीस लेंगे पीसने के बाद उसको थोड़ा देर रख देते हैं फुलने के लिए जब वह फुल जाता है अच्छी तरीके से तो उसको हम लोग सुबह
गैस पर तवा रख कर तवा लाल होने के बाद उस पर तेल लगा कर और उसको कल्छुल से या चमची से उस पर डाल लेते हैं
डालने के बाद उसको अच्छी तरह से फैला देते हैं और आलू उबाल कर हम लोग मसल कर उसमें पचफोरन और मसाला डाल कर भूने रहते हैं उसको उस पर रख देते हैं
रख कर उस पर प्याज है पत्तागोभी धनियाँ मिर्ची डाल कर उसको मोड़ देते हैं यह तो हो गया हमारा दोसा और दोसे के साथ खाने के लिए हम लोग साम्भर बना लेते हैं या फिर नारियल की चटनी बना लेते हैं नारियल की चटनी है नारियल हम लोग पीस लेते हैं और पीसने के बाद हम लोग उसमें
लहसुन मिर्च यह यह सब पीस कर उसको राई में तड़का दे देते हैं और साम्भर बनाने के लिए हम लोग पहले आलू दाल में
मोबाइल पर देख कर हर जगह के रेसपी बनाना सीखते हैं कि इस देश में क्या लोक खाते हैं कैसे बनता है हम भी इसको सीखे हम भी इसको बनाएँ इसके लिए हम लोग बाहर का
उत्तर उत्तर भारत या दक्षिण भारत का खाना बनाना सीखने का कोशिश करते हैं कि हम लोग भी तो सीखें कि वहाँ के लोगों को यह कैसा लगता है खाने में कैसे खाते हैं कैसे बनता है इसलिए हम लोग मोबाइल पर देख कर उसको बनाना सीखते हैं और सीखना चाहते भी हैं कि ताकि हम लोग भी वह खा सकें
हाँ हमारे राज्य राजिस्थान में कुछ धार्मिक स्थल हैं जिन पर पूजा पाठ किए जाते जैसे रणथम्बोर में गणेश जी का मंदिर वहाँ काफ़ी पूजा पाठ किया जाता है त्रिनेत जी का एक मात्र
जो पूरे राजिस्थान में एक मंदिर है और दूसरा पुष्कर में ब्रह्मा जी का मंदिर जो
करौली में कैला देवी मय्या का मंदिर है जो काफ़ी प्रसिद्ध है और पूजा पाठ किए जाते हैं
पिनकोड सिक्स सेवन एट नाइन जीरो नाइन वाले क्षेत्र में स्थित और ई सी जी सेवाएँ देने वाले ई ई एस आई सी केंद्रों का पता लगाएँ
आंध्र प्रदेश बिहार गुजरात झारखंड मध्य प्रदेश
हम उसे दिन का बहुत बेसब्री से इंतजार करते हैं कि रामनवमी आने वाला है अब मेले लगेंगे और बचपन हमारे उस मेले में काफ़ी यादगार रही है
बचपन में हम अपने मम्मी पापा के साथ चले जाते थे जिलेबिया ख़रीदा करते थे आज भी मेले में जाने के बाद हम कुछ खरीदे या ना खरीदे लेकिन वहाँ की जिलेबिया अक्सर खरीद लें आते हैं और घर वालों को भी खिलते हैं क्योंकि मेले में जाओ और जलेबी ना खाओ तो फिर मेला मेला नहीं होता
और मेले में काफ़ी सारे झूले होते हैं गेम्स होते हैं जिन्हें हम बहुत अच्छे से इंजॉय भी करते हैं
इस मोबाइल की कैमेरा क्वालिटी भी बहुत अच्छी है इसके सात सात इस मोबाइल का जो इस्टोरेज है जो भंडारण क्षमता है वो भी बहुत अच्छी है
बहुत अच्छे रूप में सामने आ रहे हैं इसके अलावा यदि आप इसमें ये भी देखेंगे कि इसकी
इसमें तीन कैमरे के साथ है जो अलग अलग मेगापिक्सल का है बारह मेगापिक्सल का एक है अठारह मेगापिक्सल का एक है और तीस मेगापिक्सल का एक है तो ऐसे अलग अलग मेगापिक्सल के साथ ये तीन कैमरे हैं
इसकी बैटरी भी बहुत अच्छी है लगभग डेढ़ दिन के आसपास इसकी बैटरी चल जाती है और इसमें हिन्दी का भी फीचर है अंग्रेजी का भी फीचर है ऐसे अलग अलग फीचर्स हैं तो ये फोन मेरे लिए बहुत अच्छा है
हलो क्या मेरी बात महेंद्र जी से हो रही है
सर कुछ देर पेहले मैंने एम पी नगर जाने के लिए कैब बुक किया था क्या आप मुझे बता सकते हैं आप कहाँ हैं और कब तक आएंगे
एम पी नगर में जोन टू में मनोहर डेरी के पास मुझे जाना है
पचास हज़ार पाँच लाख चालीस हज़ार पाँच सौ पैंतालीस छः लाख पचास हज़ार
साठ हज़ार पाँच हज़ार तीन सौ चवालीस
डिलीवर की गई चीज़ों में कैडबरी मिनी ओरियो कुकीज़ के कुछ डब्बे गायब हैं
हाँ मुझे पाँच राज्यों के नाम याद हैं राजस्थान उत्तर प्रदेश मध्य प्रदेश
प्रेस की आजादी के बारे में यह सूचना है कि आजकल प्रेस एक तरफा ही बातें करता है अगर बी जे पी को लिया जाए तो वो सब बी जे पी के पक्ष में ही ज़्यादातर बातें होती हैं और आप पीछे से जानते हैं कि ज़्यादातर लोग सच को सामने रखने में आजकल डरते हैं
इसमें विश्वास करने के लिए तो ऐसा है कि वो चीज आप अलग अलग अगर आप
प्रेस में देखें अलग अलग न्यूज़ देखें अगर न्यूज़ एजेंसी देखें तो सब अपने अपने तरीके से
खबरें छापते हैं इनमें विश्वास तो हम मुझे पर्सनली मुझे नहीं होता अगर देखा जाए तो बीस परसेंट या तीस परसेंट ही है विश्वास करने लायक खबरें आजकल आती हैं क्योंकि ज़्यादातर या तो वह फेंक होती हैं या तो एक तरफा होती हैं तो उसके बारे में तो मेरा यही सोचना है कि प्रेस
महाराष्ट्रा राजस्थान उत्तर प्रदेश मध्य प्रदेश गुजरात
कोई बड़ा बिजनेस चालू करना चाहें तो बड़ी पूँजी चाहिए ऐसा लोग कहते हैं मगर नहीं
टाटा टाटा बिरला मात्र चार रुपये ले के घर से निकले थे
हिंदुस्तान की नामी कंपनी में से है तो आप जब बिजनेस करना चाहें या धंधे के लिए निकलें बिजनेस करना चाहें व्यापार करना चाहें तो आप का एक लक्ष्य होना चाहिए लक्ष्य निर्धारित रहना चाहिए आप अगर दस कमा रहे हैं तो दस में से आठ या छः उस में ही लगाते रहिए बिजनेस में व्यापार में अब
छः अगर आप बिजनेस में लगाते रहें चार भले ही ख़र्च करते रहें तो आप छः से छः महीने से ले के बारह महीने के अंदर आप अपने बिज व्यापार को बिजनेस को डवलप कर सकते हैं वो वो उच्च मतलब इस स्थान तक पीक पॉइंट तक ले जा सकते हैं अपने व्यापार को अपने व्यवसाय को बढ़ा सकते हैं
ज़्यादा बड़ी पूजी तो नहीं मत इतना चार लोग आए गए बैठ जाएँ इतना आप को व्यवसाय के लिए व्यवस्थित पूंजी रखनी चहिए
और हम इन से प्रभावित बहुत कम होते हैं क्योंकि अस्पताल हमारे शहरों में और हमारे गाँवों से काफ़ी दूर है इस लिए हम
परिवहनों द्वारा वहाँ पर जाते हैं और हम को सेवा तभी मिल पाती है और वहाँ पहुंचने में हम को काफ़ी टेम लगता है घंटे दो घंटे लग जाते हैं और जैसे हम को और अच्छी सुविधा चाहिए जयपुर तो जयपुर जाने के लिए हमें तीन चार घंटे का सफ़र करना पड़ता है
इस लिए हम को कोई भी स्वास्थ्य के मामले में परेशानी होती है तो हम ज़्यादा वहीं पर जयपुर ही अपना इलाज करने जा
जाते हैं और समय बहुत लगता है ही है और शहर और गाँव के बीच में तो अंतर रहता है ही शहर बहुत प्रोग्रेस कर चुके हैं गाँवों में अभी
सर क्या मेरी बात पंचवटी गेस्ट हाउस के मैनेजर से हो रही है
सर मैं शिवानी बोल रही हूँ और मुझे वाराणसी से आना है तो क्या मुझे आप के होटेल में तीन दिन रुकने के लिए रूम मिल सकता है
सर मैं अकेली हूँ तो मुझे सिंगल बेड वाला रूम चाहिए और बस उस में मतलब ए सी वग़ैरह हो और कुछ भी नहीं मुझे उस में कोई ख़ास फैसलिटी नहीं चाहिए
सर मुझे तीन दिन के लिए चाहिए और हो सकता है कि मतलब चार दिन रुक जाऊँ तो मतलब ऐसे इमीडिएट इंफो पर आप मुझे रूम से निकालेंगे तो नहीं
सर बाय द वे अगर मैं तीन दिन रुकी और मैंने बुकिंग चार दिन के लिए की है तो क्या आप मुझे रिफंड करेंगे
अच्छा तो सर मैं वन सप्टेम्बर से फोर सप्टेम्बर के लिए रूम चाहती हूँ
अच्छा सर सर मुझे जानना था कि मतलब आप के होटल में मतलब मुझे खाने की सुविधा मिलेगी या मुझे कहीं और से खाना
अच्छा सर सर एक दिन का ख़र्च कितना पड़ जाएगा सिर्फ़ रुकने का
अच्छा और अगर मैं उसके साथ खाना वग़ैरह सब कुछ लेती हूँ तो
अच्छा तो मतलब ए सी की जगह पर आप क्या प्रोवाइड करेंगे फैन और कूलर
अच्छा सर तो मैं एक से चार सप्टेम्बर तक रुकूँगी तो उतने का मुझे टोटल ख़र्च क्या आएगा
अच्छा सर और मतलब वहाँ पर कुछ ऐसी फैसलिटीज़ भी हैं जिन्हें मुझे जानना चाहिए और मुझे उसकी जानकारी नहीं है
मैं कह रही हूँ कि क्या वहाँ पर कोई और स्पेशल फैसलिटीज़ है आप के होटल में जिस के बारे में मुझे नहीं पता है
अच्छा सर वैसे तो मुझे वहाँ पर दो तीन दिन का काम है तो फिलहाल तो मैं सिंगल आ रही हूँ मतलब हो सकता है मुझे आप का होटेल पसंद आ जाए तो हम लोग वहाँ पर पार्टी करने के लिए आ सकते हैं या फिर किसी के थीम
हमारे स्थानीय अर्थव्यवस्था में हमारे पूरे देश में हिंदी भाषा का
अर्थ मतलब है हम अपने हिंदी भाषा को अपने अर्थव्यवस्था में लाते हैं जैसे व्यापार में भी लाते हैं पढ़ाई लिखाई
कोई भी काम धंधा हो उसमें हम स्थानीय भाषा को लाते हैं अर्थव्यवस्था यही होता है उसको हम व्यावहारिक रूप से बोलते हैं अपने गाँव में ठेठ हिंदी में भी बोलते हैं हिंदी और ऐली गेली में भी बोलते हैं
और खड़ी भाषा में भी हिंदी को बोल देते हैं यही हमारी हिंदी भाषा है हम लोग बोलते हैं अपने गाँव में
में मतलब हर जगह बोल देते हैं पढ़ाई स्कूल में भी बोलते हैं रोज़गार में भी जाते हैं तो बोल देते हैं कहीं भी अपने भारत में कहीं भी रहते हैं अपने अर्थव्यवस्था हिंदी भाषा को नहीं छोड़ते हैं उसे बोलते हैं क्योंकि हमारा भाषा है उसे बोलना पड़ता है वही आता भी है हमें
लिख रहे हों बोर्ड पर इस तरह पेंटिंग बनाते बात करते करते पेंटिंग को कुछ ही
क्षणों में पेंट तस्वीर का रूप दे देते हैं मेरा अनुभव उस क्लास में काफ़ी अच्छा रहा मैंने उनसे सीखने की कोशिश की और मैं पेंटिंग बनाना सीखा उन्होंने मुझे घर पर भी आकर गाइड किया और घर पर भी सिखाया कि पेंटिंग एक कला है
उसको समझोंगे नहीं पहचानोंगे नहीं तब तक आपको पेंटिंग नहीं आएगी पेंटिंग के बारे में पूर्ण रूप से अपने दिमाग में बिठाइए कि हमें क्या बनाना है कैसे पहले उस पेंटिंग को अपने दिमाग में रखिए फिर हाथों पर लाइए फिर कलम से पेपर पर बनाइए
अच्छा दो किलो करेले हाँ भैया हाँ हाँ
दो किलो करेले एक किलो लौकी
देखके जिस्म ओके भैया ओके और और भैया भैया भैया दो के जी कद्दू ओके भैया और भैया आ
भैया आपने बोला था दो किलो करेले जो आपको अस्सी रुपय के पड़ेंगे चालीस रुपय किलो है
हाँ हाँ और आपने लौकी भैया लौकी आपको चालीस रुपय की पड़ेगी ये बीस रुपय किलो है और भैया आपने हाँ सेम बोला था भैया सेम आपको पड़ेगी सौ रुपय किलो ये पचास रुपय की एक किलो है
हाँ हाँ भैया एकदम ताज़ा सब्ज़ी है भैया फ़्रेश है एकदम जी भैया
ठीक है ठीक है आप आ जाइए भैया मैं ये मैं निकाल के पैक करके रखता हूँ भैया
हाँ भैया हाँ मैं दुकान दुकान भैया आपने देखी है मैं आपको एड्रेस बता दूँ
जी भैया देखिए ओके भैया ठीक है भैया आप आप कितने कितने टाइम में आएँगे भैया
ओके ओके ठीक है भैया मैं सब्ज़ी निकल के रखता हूँ और लड़के को बता के रखता हूँ मैं अभी थोड़ा जा रहा हूँ तो वो निकाल के आपको दे देगा
ओके ओके ठीक है भैया आप आ जाइए आप देख लीजिएगा फिर मैं पैक करूंगा ओके भैया
हाँ लॉकडाउन में मैंने बहुत सारी नई चीज़ें पकाने की कोशिश की जैसे वड़ा पाव हुआ पाव भाजी हुई चाऊमीन हुआ मंचूरियन हुआ घर पे ही मैंने एक दिन बिरयानी भी बनाने का कोशिश किया था और ऐसी बहुत सारी चीज़ें हैं नई नई तरह की सब्ज़ियाँ
नए नए तरह के पकवान बनाए मैंने और बहुत सारी चीज़ें मैंने बनाने की कोशिश की उनमें से कुछ चीज़ें अच्छी भी थी कुछ चीज़ें अच्छी तरह से नहीं बनी थी तो उनका स्वाद अच्छा नहीं था और कुछ चीज़ों का स्वाद बहुत अच्छा भी था जो घर में सभी को बहुत पसंद भी आया था
मुझे अल्फ़ा आठ पर छूट वाले आइटम दिखाएँ
नई रेसिपी के बारे में जानने के लिए मैंने टी वी शो खाना खज़ाना भरत किचन यूट्यूब चैनल देखते हैं
खाना खज़ाना पर मैंने देखा कि गुलाब जामुन बनाना जैसे कि गुलाब जामुन में खोया
और मैदा को एक में छान लिया और फिर छोटे छोटे गोल गोल लिउ लोए लोई बनाए उसके बाद मैं उसको तेल में छानी और फिर उसे शीरे में डुबाया लेकिन उसका तो बन गया है और मेरा बिगड़ गया
फिर मैंने देखा कि आलू का पराठा बनाना फिर आलू को मैंने उबाला उसको छीला और मिक्सी में अच्छे से पीसा उसके बाद उसमें मसाला हरी धनिया लहसुन मिर्च
प्याज़ सब काट के डाले और उसको तेल में भुने उसके बाद फिर मैंने आलू का फिर आटा छाना और फिर छोटी छोटी लोई बना कर उसमें पराठा आलू का पराठा बनाया जो कि हमारे घर वालों को बहुत अच्छा लगा और सब ने बहुत तारीफ़ की
कि जैसे कि आज की तारीख़ में हम देखा जा सकता है कि हॉकी हमारा एक महान खेल है और क्रिकेट और
अन्य खेल जिसे हम अच्छा खेल मानते हैं इस में यह अंतर है कि इन खेलों को हम बहुत महत्व देते हैं जब कि हॉकी जैसे खेल का महत्व ज़्यादा
परंतु हमारे देश में अन्य खेल की लोकप्रियता ज़्यादा है जैसे कि क्रिकेट फ़ुटबॉल और अन्य खेल
सब्ज़ी पूरी हलवा खीर आदि ऐसे बहुत सारी व्यंजन हैं जो भारत के भोजन इस प्रकार से हैं
जो दैनिक जीवन में हम मसाले का उपयोग करते हैं वह
और गर्म मसाले हम कभी कभी उपयोग करते हैं हम इसको उपयोग में लाते हैं कब जब हमें कुछ अच्छा बनाना होता है तो हम गर्म मसालों का भी उपयोग करते हैं मैं भारत देश में गर्म मसाले
और लोकप्रिय व्यंजन बहुत मिलते हैं हमारे यहाँ कि व्यंजन बहुत ही ख़ास और दिलचस्प होती है हमारे यहाँ मसाले भी हमारे भारत के बहुत ही अच्छी और स्वादिष्ट हैं
मुझे बहुत सारे चीज़ों से ख़ुशी मिलती हे जैसे कि मुझे खाने में ख़ुशी मिलती है ज़्यादा अच्छे अच्छे चीज़ें खाने में मुझे ख़ुशी मिलती हे और मुझे पोधे लगाने में बहुत अच्छी लगती हे और मुझे वो लगाने से मेरे मन को शांति मिलती हे मुझे एक अच्छा फील होता है
तो में ज़्यादा से ज़्यादा पौधे लगाती हूँ और पौधे लगाने से मेरे घर के आस पास जो सुंदर सुंदर होते है और हम में हम सब्जी या वगैरह लगाते हैं जिसके जिसके वजह से हम उनमें से जो आते है फल और
सब्जियाँ उनको खाते हे और मैं फाॅल की जो पौधे है वो भी लगाती हूँ फूलों की पौधे वो मैं मतलब महीने में बहुत बार लगाती हूँ मतलब जिस जिस महीने में जो जो फूल लगना चाहिए इसी तरह मैं लगाती हूँ
मुझे ये सब चीज़ें करने में बहुत अच्छी लगती हे और मुझे दूसरे की मदद भी करनी में बहुत अच्छी लगती हे मतलब किसी को मेरे मदद की जरूरत हो
तो मे हमेशा उसको मदद करने के लिए मतलब तैयार रहती हूँ कि अगर वो मुझे बोले और बताए तो मैं ज़्यादा से ज़्यादा मतलब बहुत जल्दी मे चली जाती हूँ उसको मदद करने के लिए
और मुझे पाठ पढ़ने में बहुत अच्छा लगता है मतलब मुझे ख़ुशी मिलती हे जो चीज मुझे
कुछ चीज़ें जो मुझे सीखने को मिलती है वो मुझे अच्छी लगती है और मुझे कुछ कुछ जो वैज्ञानिक जो पद्धति है और जो जो वो टेक्नोलोजी है ओ मुझे बहुत अच्छी लगती है और ये सब जो मुझे अच्छी लगती है ये सब करने में भी मुझे ख़ुशी मिलती है
हमारे राजिस्थान में जो स्वास्थ्य सेवा है उस को सुधार के लिए जो सरकार की जो पहल है वो नीति है वो काफ़ी है
जैसे की हमारे यहाँ पे सार्वजनिक जो क्षेत्र है उनमें सार्वजनिक स्वास्थ्य अभियान चलाते हैं जो उनकी जो बीमा योजना है उनको चलाते हैं स्वास्थ्य के जो वित्त पोषण तंत्र हैं उन को भी चलाते हैं
काफ़ी सारी ऐसी योजनाएं हैं जिन को हम चलाते हैं जो स्वास्थ्य के लिए फ़्री में उनकी जाँचें की जाती हैं हमारे यहाँ पे स्वास्थ्य के लिए कैंप लगाए जाते हैं उन में फ़्री में लोगो की जाँचें होती हैं फ़्री में गोली दवाई दी जाती है
तो इस प्रकार से उनको उनको जानकारी भी दी जाती है इस प्रकार से स्वास्थ्य सेवा में बेहतर उसको बेहतर भी बनाने के लिए अच्छे से जो राजिस्थान सरकार है वो काफ़ी मेहनत कर रही है
और काफ़ी अच्छा भी काम कर रही है इसके लिए वो वो राजिस्थान सरकार ने काफ़ी सारी योजनाएं भी चला रखी हैं चिरंजीवी कार्ड योजना है राजिस्थान गवरमेंट हेल्थ इंसोरेंस जो
इस्कीम जो है उसको भी चलाया जा रहा है इस प्रकार की काफ़ी सारी योजनाएं चला के व राजिस्थान सरकार बहुत ही अच्छा काम कर रही है
जी जी सर मुझे न्यू मार्केट में लिंक रोड नंबर टू पर जाना है
आधा घंटा आप आधा घंटा से ज़्यादा आइए ना सर मुझे अर्जेंटली जाना है मेरी मीटिंग है
जी जी सर आप जल्दी आइए मैं इंतज़ार कर रही हूँ
अगर हमारे यहाँ पर स्थित अगर स्टेडियम है तो इस्बाग स्टेडियम है
यहाँ पर हॉकी स्टेडियम है जहाँ से कई लोग होकी खेलने आते हैं ओर राष्ट्रीय कार्यक्रम भी होता है
कई जगहों से लोग उसमें भाग लेते हें और आसपास के लोग जो हैं उस कार्यक्रम को देखने के लिए जाते हैं जहाँ पर भारी संख्या में भीड़ इकट्टी हो ज़ाती है और
उसका आनंद उठाते हैं और कई क्षेत्र ऐसे हैं
जहाँ पर इसका मालूम नहीं हैं लेकिन हमारा इस्बाग स्टेडियम जो है वह होकी के मामले में
ऑस्ट्रेलिया चाइना इंडिया कैनेडा जर्मनी
सत्ताईस मार्च दो हज़ार उन्नीस
मेरे मन में जो अच्छे अनुभव रहे हैं वह बालों का तेल को लेकर है
मेरे बाल एक ऐसा समय आ गया था जो कि बहुत ही ज़्यादा गिरने लगे थे ऐसा लगने लगा था कि मेरे सिर में कुछ बाल रहेंगे कि नहीं
तो मैं ऐसा अनुभव शेयर करना चाहूँगी कि जो अपने घरों में अलसी उगाई जाती है न
तो अलसी का तेल मुझे मेरी माँ ने बताई कि बेटा तू यह लगा कर तो देख तेरे बालों में कुछ तो फ़र्क दिखाई देगा
मैं बोलती थी मम्मी को अरे यार मम्मी क्या बोल रही हो अलसी के तेल से कहीं बाल झड़ना बंद होंगे क्या मम्मी बोलती तू एक दो बार लगा कर तो देख
तो मैंने अलसी का तेल मेरे जीवन में पहली बार ऐसा था कि मैंने उस समय में उपयोग किया था अपनी माँ के कहने से
तो मैंने वह अलसी का तेल लगाया तो सच में मुझे आठ दिन के अंदर ही मुझे बहुत बड़ा फ़र्क दिखाई दिया और मेरे बाल गिरना बंद हो गए और आज तक ऐसा समय आ गया कि अब मेरे
सिर से बाल नहीं गिरते हैं और जैसी स्थिति में पहले मेरे सिर में बाल थे वैसी स्थिति में तो नहीं लेकिन थोड़ा थोड़ा ऐसा फ़र्क है थोड़े कम है लम्बाई में और घनाइ में लेकिन
वैसे ही लगभग आ गए हैं और मेरे सिर के बाल गिरना बंद हो गए और आज मैं बहुत खुश हूँ उस तेल की वजह से और मेरी माँ को धन्यवाद देना चाहूँगी कि जिसने मुझे यह बताया और मेरे जीवन में इसका पाज़िटिव एक्सपीरियंस लाया
कब्ज़ दूर करने के लिए हमारे गाँव में प्रचलित कुछ घरेलू उपचार कुछ इस प्रकार हैं
कि हम लोग ज़्यादा से ज़्या दा पानी पीने का प्रयोग करें और त्रिफला चूर्ण आदि भी ले सकते हैं
हमारे एक पड़ोसी को कब्ज़ के कारण कुछ इतना ज़्यादा परेशान होना पड़ा कि उसे अस्पताल में भर्ती होना पड़ा और उसे इसके लिए काफ़ी दिन तक दवा भी लेनी पड़ी
और कब्ज़ दूर करने के लिए घरेलू उपचारों में सलाद जो है प्रमुख भूमिका निभाती है जैसे हम
गाँव मे मिलने वाले फल अमरूद और इत्यादि का प्रयोग कर के भी अपने कब्ज़ को दूर कर सकते हैं कुछ गाँव में खीरा ककड़ी इत्यादि भी फल बहुत सहजता से उपलब्ध हो जाते हैं जिन से कब्ज़ की शिकायत दूर रहती है
जैसे कि मुझे जानकारी मिलती है पैंटस के बारे में जो दीवार पर पैंट किए जाते हैं उन में बहुत सारी परेशानियाँ रहती हैं इन में जो कैमिकल यूज़ किए जाते हैं तो वो कैमिकल जो रेहते हैं वो आखों के लिए और इस्किन के लिए बहुत हार्मफूल होते हैं
इस में जो बहुत सारी जो बड़ी बड़ी कंपनियां हैं जो डिस्टैंबर बनाती हैं
उसके अलावा जो और तरह के जो रंग बना के जो बेचती हैं जैसे न्यूटर कम्पनी हुई और रोयाल्क जो कलर हुआ इस में बहुत ख़तरनाक कैमिकल यूज़ होते हैं इसकी वजह से कभी कभी केंसर और सारी चीज़ें भी हो जाती हैं
कि मध्य युग में राजा महाराजा एक दूसरे राजा महाराजा से युद्ध करते थे अपनी सीमा को बढ़ाने के लिए महत्वपूर्ण युद्ध हुए जिनके कारण
विभिन्न लोगों ने अपने जाने गवाईं और राजा के प्रति वफ़ादारी भी निभाई
और वर्तमान में हम हमारी पुस्तकों में राजा महाराजाओं के बारे में पढ़ते भी हैं और सुनते भी हैं इनमें
और उनके इतिहास के बारे में हमें इसलिए भी जानना अच्छा लगता है क्योंकि वो
हिंदुओं के लिए और अपने कुल का नाम ऊंचा करने के लिए लड़े थे महाराणा प्रताप एकमात्र शासक थे और एकमात्र ही ऐसे राजा थे जिन्होंने अपने साम्राज्य को बचाने के लिए
अपने साम्राज्य को छोड़ दिया और जंगलों में रहकर घास फूस की रोटियाँ खाईं और अपने जंगलों में ही सेना को तैयार किया जिसके माध्यम से वो दोबारा युद्ध करने के लिए पवेलियन लौटे
खेल वो इस तरह खेलते हैं क्योंकि उनका दिमाग़ भटकाने के लिए उनके पास कोई भी ऐसी चीज़ नहीं होती है जैसे मोबाइल कम्प्यूटर और अन्य चीज़ें
ये हमारे देश का गौरव बन सकते हैं क्योंकि खेल खेल से लोग बहुत आगे बढ़ सकते हैं खेल ही एक ऐसी चीज़ है जो हमें परफेक्ट बनाता है हमारी बॉडी को परफेक्ट बनाता है हमें कोई भी बीमारी नहीं छू सकती है खेल खेलने से
दरभंगा में पाए जाने वाले कई प्रकार का सांस्कृतिक कार्यक्रम है जैसे विद्यापति समारोह दरभंगा ज़िला में कई ब्लॉकों में मनाया जाता है जैसे नवादा गाँव हुआ उसके बाद
त्योहार कई कई त्योहारों का महत्व मनाया जाता है जैसे छठ पर्व हो गया उसके बाद कृष्णाष्टमी हो गया सरस्वती पूजा हो गया कई प्रकारों का
पर्व मनाया जाते हैं और जिसमें विद्यापति समारोह दरभंगा ज़िला में भी मनाया जाता है कई प्रकारों का सांस्कृतिक कार्यक्रम मनाया जाता है और उसमें बहुत उत्सव रहता है उसके बाद बहुत लोग उसमें नाच गान ख़ुशी मनाई जाते हैं और
मनाने के बाद उत्सव उत्सव में आप क्या करते थे उसमें हम लोग बहुत तरीकों से इंजॉय लेते हैं और उसके बाद थिएटर ग्रुप मिथिला पेंटिंग महोत्सव मिथिला के कई जगह जाकर हम लोग मनाए जाते हैं और जैसे सांस्कृतिक कार्यक्रम मनाते समय बहुत उत्सव और
और इसलिए यहाँ अवसर सबसे पहले युवाओं के सामने आते हैं नॉलेज भी बहुत ज़्यादा है यहाँ पर क्योंकि योजना यहीं से बनती हैं और क्रियान्वन भी यहीं से होना शुरू होता है
और इंडस्ट्रीज़ के ना होने से युवाओं के सामने ये जो रोजगार है उसका संकट हर समय बना होता है और उसके लिए उनको दूसरी तरफ जाना पड़ता है या तो वो
हाँ मैं ऐसे पाँच देशों का नाम बता सकती हूँ कैनेडा पाकिस्तान जापान बंग्लादेश अमेरिका
में ज़्यादातर की समाचार वो हिन्दी में देखती हूँ लेकिन कभी कभी में इंग्लिस का भी समाचर ले आती हूँ क्योंकि हिन्दी के भाषा के साथ
हमें इंग्लिस भी जानना चाहिए अगर हम अंग्रेज़ी नहीं जानेगें तो हम अगले कंट्री और अगले देशों के साथ
तो वो बात करने के लिए मुझे अंग्रेज़ी पढ़ना पड़ता है और हिन्दी मेरा मात्र भाषा है जो मैं ज़्यादातर कि समाचार हिन्दी में पढ़ती हूँ
और वो सब हमारे गाँव के लोग पढ़ते हैं और बहुत कुछ लोग जानते भी हैं
और मैं भी हिन्दी समाचार पढ़ती हूँ और कभी कभी इंग्लिस के अभी गान ले आती हूँ
और कभी कभी कोइ छोटी छोटी जो मागाज़ीन होती है वो भी कभी मैं ले आती हूँ
मैंने कुछ ही दिन पहले एक बैडसीट खरीदी थी एक चादर खरीदी थी जो बहुत ही खराब निकली एक तो वह चादर दबलबेड दबलबेड की चादर थी