Article 1 
Toto nařízení určuje normy, které se vztahují na uvádění konzervovaných tuňáků a bonit na trh Společenství.
Article 2 
1. Obchodní název konzervovaných tuňáků a bonit podle článku 5 je vyhrazen pro produkty, které splňují tyto podmínky: 1) konzervovaní tuňáci: — musejí spadat do podpoložky KN 1604 14 10 a ex160420 70, — musejí být připraveni pouze z ryby jednoho z druhů, které jsou uvedeny v bodě I přílohy tohoto nařízení; 1) konzervovaní tuňáci: — musejí spadat do podpoložky KN 1604 14 10 a ex160420 70, — musejí být připraveni pouze z ryby jednoho z druhů, které jsou uvedeny v bodě I přílohy tohoto nařízení; 2) konzervovaná bonita: — musejí spadat do podpoložek KN 1604 14 90, ex160420 50, 1604 19 30, ex160420 70, ex160419 99 a ex160420 90, — musejí být připravena pouze z ryby jednoho z druhů, které jsou uvedeny v bodě II přílohy tohoto nařízení. 2) konzervovaná bonita: — musejí spadat do podpoložek KN 1604 14 90, ex160420 50, 1604 19 30, ex160420 70, ex160419 99 a ex160420 90, — musejí být připravena pouze z ryby jednoho z druhů, které jsou uvedeny v bodě II přílohy tohoto nařízení. 2. Různé druhy nesmějí být míchány do stejného balení. Nicméně kuchyňské přípravy, které mají za základ maso tuňáků nebo bonit a vedou k zániku struktury svaloviny, mohou obsahovat maso jiných ryb, které prošly stejnou technologickou úpravou, je-li podíl tuňáků nebo bonit, nebo jejich směsi, alespoň 25 % čisté hmotnosti.
Article 3 
1. Tvoří-li některý z níže uvedených způsobů obchodní úpravy produktu část obchodního názvu podle článku 5, musejí odpovídat následujícím definicím: i) celý: svalovina je příčně rozříznuta a má tvar celého plátku, který je tvořen jediným kusem nebo sestaven z kompaktního seskupení několika porcí masa. Připouští se přítomnost kousků do výše 18 % z hmotnosti ryby. Je-li však svalovina zabalena v syrovém stavu, je přítomnost kousků zakázána; části masa však mohou být přidány, pokud je to nutné k doplnění obsahu balení; i) celý: svalovina je příčně rozříznuta a má tvar celého plátku, který je tvořen jediným kusem nebo sestaven z kompaktního seskupení několika porcí masa. Připouští se přítomnost kousků do výše 18 % z hmotnosti ryby. Je-li však svalovina zabalena v syrovém stavu, je přítomnost kousků zakázána; části masa však mohou být přidány, pokud je to nutné k doplnění obsahu balení; ii) kusy: části masa, jejichž původní struktura svaloviny je zachována a jejichž rozměry na nejkratší straně nejsou nižší než 1,2 centimetrů. Připouští se přítomnost kousků do výše 30 % z hmotnosti ryby; ii) kusy: části masa, jejichž původní struktura svaloviny je zachována a jejichž rozměry na nejkratší straně nejsou nižší než 1,2 centimetrů. Připouští se přítomnost kousků do výše 30 % z hmotnosti ryby; iii) filety: a) podélné svalovinové pásy odebrané ze svaloviny rovnoběžně s páteří; b) svalovinové pásy z břišní stěny; v tomto případě mohou být filety také označeny jako břišní filety; iii) filety: a) podélné svalovinové pásy odebrané ze svaloviny rovnoběžně s páteří; b) svalovinové pásy z břišní stěny; v tomto případě mohou být filety také označeny jako břišní filety; iv) kousky: části masa, jejichž původní struktura svaloviny je zachována a jejichž velikost je různá; v) drcený: částečky masa o stejné velikosti, které netvoří pastu. 2. Každý jiný způsob úpravy, než jaký je uveden v odstavci 1, nebo jiná kuchyňská příprava se připouští, jsou-li jasně uvedeny v obchodním názvu.
Article 4 
Tvoří-li nálev nedílnou součást obchodního názvu, musejí být dodrženy následující podmínky: — označení „v olivovém oleji“ je vyhrazeno pro produkty, které používají pouze olivový olej, kromě veškerých směsí s jinými druhy olejů, — označení „přírodní“ je vyhrazeno pro produkty, které používají vlastní šťávu (tekutina vylučující se z ryby během vaření) nebo solný roztok nebo vodu, případně mohou být přidány bylinky, koření nebo přírodní aromata podle směrnice 88/388/EHS ( 5 ), — označení „v rostlinném oleji“ je vyhrazeno pro produkty, které používají čisté rostlinné oleje, samostatně nebo ve směsi, — je-li použit jakýkoli nálev, musí to být jasně a jednoznačně uvedeno užitím jeho běžného obchodního názvu.
Article 5 
1. Aniž jsou dotčena ustanovení podle směrnic 79/112/EHS a 76/211/EHS, musí obchodní název na hotovém balení konzervovaných tuňáků a bonito uvádět: a) pro úpravy podle čl. 3 odst. 1: — druh použité ryby (tuňák nebo bonito), — úpravu, v jaké je ryba uváděna na trh, na základě příslušného označení podle článku 3; toto upřesnění je však nepovinné v případě úpravy podle čl. 3 odst. 1 bodu i), — označení použitého nálevu, při dodržení podmínek podle článku 4; a) pro úpravy podle čl. 3 odst. 1: — druh použité ryby (tuňák nebo bonito), — úpravu, v jaké je ryba uváděna na trh, na základě příslušného označení podle článku 3; toto upřesnění je však nepovinné v případě úpravy podle čl. 3 odst. 1 bodu i), — označení použitého nálevu, při dodržení podmínek podle článku 4; b) pro úpravy podle čl. 3 odst. 2: — druh použité ryby (tuňák nebo bonito), — přesnou povahu kuchyňské přípravy. b) pro úpravy podle čl. 3 odst. 2: — přesnou povahu kuchyňské přípravy. 2. Obchodní název konzervovaných tuňáků a bonito podle čl. 2 odst. 1 bodu 1 pro tuňáka a bodu 2 pro bonito nesmí v žádném případě zahrnovat současně slova „tuňák“ i „bonito“. 3. Aniž jsou dotčena ustanovení článku 2 a odstavce 2 tohoto článku, jde-li o stanovenou obchodní zvyklost, může být druh použité ryby (tuňák nebo bonito), jakož i dotčený živočišný druh v obchodním názvu označen jménem, které je běžně používáno v členském státě, v němž je produkt uváděn na trh. 4. Obchodní název „přírodní“ může být použita pouze pro konzervy uváděné na trh v úpravě podle čl. 3 odst. 1 bodů i) až iii) a v nálevu podle čl. 4 druhé odrážky.
Article 6 
Aniž jsou dotčena ustanovení Společenství podle článků 7 a 8 směrnice 79/112/EHS, musí být poměr mezi hmotností ryby obsažené v obalu po sterilizaci a čistou hmotností, vyjádřené v gramech, alespoň roven těmto hodnotám: a) pro úpravy podle čl. 3 odst. 1: — 70 % pro nálev podle čl. 4 druhé odrážky, — 65 % pro ostatní nálevy; a) pro úpravy podle čl. 3 odst. 1: — 70 % pro nálev podle čl. 4 druhé odrážky, — 65 % pro ostatní nálevy; b) 25 % pro kuchyňské úpravy nebo přípravy podle čl. 3 odst. 2.
Article 7 
Normy stanovené tímto nařízením se uplatňují, aniž jsou dotčeny normy stanovené směrnicí 91/493/EHS.
Article 8 
Komise přijme, v případě potřeby a postupem podle článku 36 nařízení (EHS) č. 3687/91, nezbytná opatření k provádění tohoto nařízení.
Article 9 
1. Toto nařízení vstupuje v platnost třetím dnem po vyhlášení v Úředním věstníku Evropských společenství . Použije se ode dne 1. ledna 1993. 2. Skladované produkty, které byly označeny před 1. lednem 1993, mohou být uvedeny na trh až do data jejich minimální trvanlivosti uvedeném na obalu. 3. Odchylně od čl. 5 odst. 2 smějí být konzervovaní tuňáci a bonita, jejichž obchodní název zahrnuje současně slova „tuňák“ i „bonito“, uváděni na trh po dobu tří let ode dne vstupu tohoto nařízení v platnost. Toto nařízení je závazné v celém rozsahu a přímo použitelné ve všech členských státech.