Nîmes Olympique
С августа 2002 по март 2003 года Франсуа Бриссон возглавлял «Ним Олимпик», выступавший в то время в лиге Насьональ. С 2006 года работает в марсельском «Олимпике», где занимается разбором игр соперников «провансальцев»