이디시어
이디시어 "슈말츠()"는 독일어 "슈말츠()"와 동원어인데, 독일어에서는 거위기름·닭기름을 사용해 만든 정제 수지 외에도 돼지기름, 버터 등 동물성 지방을 정제해 만든 기름을 모두 "슈말츠"라 부른다. 예를 들어 라드는 "슈바이네슈말츠()"라, 거위기름 슈말츠는 "겐제슈말츠()"라 불리며, 정제버터는 "부터슈말츠()"라 불린다.