白質
蛋白質組（也称-{zh-cn:蛋白质体;zh-tw:蛋白質組;zh-hk:蛋白質體}-，proteome），是在特定時間内，是一个由基因組、細胞、組織、或生物體表達的或可以表達的整套蛋白質。 它是在給定時間，在給定條件下在給定類型的細胞或生物中表達的蛋白質的集合。 研究蛋白質組的学科就是蛋白質組學。