森鷗外
森鷗外堅信腳氣病源細菌說，大肆抨擊食物說，拒陸軍採納-{}-米麥混食，斥責海軍的洋食實驗為毫無科學根據的魯莽舉動，甚至嚴厲指控主導海軍伙食改革的高木兼寬。