White matter
蛋白質體是一種特化的白色體，主要功能為蛋白質的儲存及提供與涉及這些蛋白質的酵素作用部位。蛋白質體常被發現於分生組織、表皮和根冠細胞中，也常在種子中出現，如花生和巴西堅果的種子。