Cast iron
구리 프라이팬은 고대 메소포타미아 시대에 쓰였다. 프라이팬은 고대 그리스("téganon")와 로마("patella" 또는 "sartaginem")에서도 쓰인 것으로 알려져 있다. 팬은 고대 영어 "panna"에서 나왔다. 주방 스토브가 도입되기 전이었던 19세기 중반의 주철 냄비는 세 개의 다리가 달려있거나 혹은 세개의 손잡이에서 매달아서 석탄과 숯을 태워 요리하였다. 주방 조리용 스토브가 대중화되면서 주철 냄비의 바닥이 평평하게 바뀌었고, 19세기 후반에 오늘날 주철 프라이팬의 형태가 되었다.