녹두
째는 종류가 다양하며, 재료에 따라 이름이 달라진다. 보통은 팥빙수처럼 얼음을 갈아 팥, 콩, 녹두, 땅콩, 연유 등을 섞어 차갑게 먹지만, 팥죽처럼 따뜻하게 먹는 째도 있다. 꾸이년 지방에는 구운 바나나, 땅콩 등이 들어간 따뜻한 "째 쭈오이 느엉()"이 유명하고, 고산도시 달랏은 날씨가 추워 뜨거운 단팥죽과 비슷한 "째 농()"으로 유명하다.