간장
인도네시아에서는 간장 등 소스가 크찹()이라 불린다. 케첩과 어원이 같다. 걸쭉한 단간장()이 기본으로 쓰이는데, 야자설탕이 들어가 당밀 같은 맛이 난다. 달지 않은 짠간장()도 사용되며, 간장 외에 어장()과 우스터셔 소스()를 일컬을 때도 kecap이라는 낱말이 사용된다.