Джефферсоны
Гийом снимался в эпизодах таких сериалов как «Добрые времена», «Джефферсоны», «Сэнфорд и сын», «Спасенные звонком: Годы колледжа», «Принц из Беверли-Хиллз» и «Другой мир». Также Гийом сыграл роли доктора Франклина в эпизоде телесериала «Все в семье» и Аарона Каротерса в эпизоде телесериала «Доктор Маркус Уэлби». С 1977 по 1979 годы он играл одну из главных ролей дворецкого Бенсона Дюбуа в телесериале канала ABC «Мыло». В 1979—1986 годах Гийом продолжал играть эту роль в спин-оффе сериала «Мыло» под названием «Бенсон». Гийом дважды выигрывал премию «Эмми» за исполнение роли Бенсона Дюбуа в 1979 и в 1985 годах.