Cognac, France
干邑市区有遗址，于1958年被发现，经鉴定建于公元前3000年至公元前1800年之间。但干邑直到中世纪初期才逐渐形成市镇，彼时，当地出现了一处小教堂，可能是由图尔的马丁主持修建。中世纪中后期，干邑因盐业贸易而成为夏朗德河畔的一个商业港口，市内形成了三个街区。百年战争期间，干邑多处被英格兰军队占领，后成为昂古莱姆伯国的一部分。文艺复兴及宗教战争后期，干邑出现了多处新式建筑，城市范围不断扩大。18世纪时，干邑因同名蒸馏酒而名声大噪，。法国大革命后，干邑成为夏朗德省的一个副省会，19世纪因铁路的建成而形成多个工业部门，其中法国工程师在此创建玻璃厂，为当地带来了大量的就业岗位。1936年，干邑白兰地成为法国地理标志保护产品，其中人头马、卡慕、轩尼诗等多个干邑白兰地品牌在二战后逐渐发展成为法国重要的奢侈品。