Сантьяго-де-Керетаро
Последним клубом Хосе Мануэля в профессиональной карьере футболиста стал «Керетаро» из города Сантьяго-де-Керетаро, в который он перешёл в конце 2006 года. Всего за этот клуб нападающий провёл 12 игр, в которых не забил ни одного гола. Последним матчем Абундиса в карьере стала гостевая игра «Керетаро» против команды «Сан-Луис», которая состоялась 14 апреля 2007 года и закончилась со счётом 1:0 в пользу «Сан-Луиса».