Betty Blue
En France, le premier restaurant Tex-Mex de Paris a ouvert en mars 1983. Selon le restaurateur Claude Benayoun, les affaires étaient au ralenti, mais après la sortie en 1986 du film "37°2 le matin", qui mettait en scène des personnages buvant des shots de tequila et mangeant du "chili con carne", « tout est devenu fou ». Et après la sortie du film, tout le monde à Paris voulait un shot de tequila et un bol de chili.