格罗宁根大学
奥尔登堡在彼得一世摄政期间已有教师培训机构。1882年城市成立第一个教师研讨会。奥尔登堡大学成立于1973年。在1974年夏季学期开始招生和教课。当年入学学生达2400人。1991年，奥尔登堡大学冠以卡尔·冯·奥西茨基著名作家诺贝尔奖得主之名。同年，学生人数超越一万。2004年，大学采用博洛尼亚进程。于2012年，大学成立医学及健康科学学院，起主要12个学期的课程，导致学生到德国国家考试（Staatsexamen）。新学院是欧洲医学院，包含奥尔登堡大学，格罗宁根大学（荷兰），和当地医院之间合作的一部分。