녹차
대한민국에서 처음에는 호텔의 일식집에서 제공되던 별미였다. 1988년 서울의 햐얏트호텔에 입점한 일식당에서 판매했던 일식 디저트 중 '녹차 아이스크림'이라는 메뉴를 찾아볼 수 있다. 1995년 조선호텔의 일식당에서도 녹차 아이스크림을 쑥, 인삼, 와사비 아이스크림과 함께 제공하였으며, 1997년 홀리데이 인 크라운 프라자 호텔은 김치, 솔잎, 선인장 등을 재료로 한 아이스크림과 함께 녹차 아이스크림도 선보였다.