印度菜
在印度菜中，一种制作咖喱的方式是先用油将干燥的香料粉末用克拉希炒锅乾煸（，意思是“使乾燥”）后添加西红柿酱和食材熬成咖喱。在英式印度菜中，常用英语词汇“bhunna”或“bhuna”加上鸡、山羊、绵羊来表示通过煸炒得来的相应咖喱菜式。