Adam Sandler
في العام التالي؛ شاركت إميلي رفقة ريبا وتوماس هاريس في فيلم "صمت الحملان" قبل أن تظهر في فيلم التنين الأحمر. عادت للأضواء مجددا عقب مشاركتها في الفيلم الرومانسي "مخمور الحب" إلى جانب كل من آدم ساندلر وبول توماس أندرسون. خلال هذه الفترة حولت واتسون اهتمامها نحو أفلام الخيال العلمي فظهرت في إكويليبريوم إلى جانب كريستيان بيل.