Théophile Gautier
サン＝ジョルジュは、1823年に最初の作品『"Saint-Louis ou les deux dîners"』を執筆した。彼はウジェーヌ・スクリーブやテオフィル・ゴーティエなどとの共同執筆も含めて70本以上の作品を残している。