Capitol Hill
国会山除了有以西雅图为基地的大型连锁店—星巴克、西雅图最好的咖啡（现在由星巴克拥有）和塔利咖啡— 还拥有一些该市最著名的当地咖啡馆。星巴克公司认为该社区是咖啡馆的试货市场，2009年-2011年，在国会山拥有两家隐形星巴克。