アカパンカビ
ビードルとタータムは、アカパンカビ（"Neurospora crassa"）にX線を照射し、突然変異を起こさせた。それらの仲から代謝系路上の特定の酵素が変異しているものを探し、その生理と遺伝について研究を行った。1941年の実験で遺伝子と酵素反応が直接関連していることをあきらかにし、これが後に｢一遺伝子一酵素説｣として知られるようになった。