Middle Temple
大學畢業後，祈理士於1956年從中殿律師學院考取英格蘭及威爾斯執業大律師資格，後來加入倫敦著名的皇室官衙律師行（Crown Office Chambers）作私人執業。他主要在英格蘭中部及牛津地區執業，也曾特聘到香港等地處理訴訟，1972年更獲英廷頒授御用大律師榮銜。執業多年來，他專長於各類刑事法、民事法、侵權法、合約法、行政法和憲法等範疇，而早年處理過的重大案件，包括在1978年獲香港政府律政司署聘用來港，就馬惜如及馬惜珍兄弟等人涉嫌經營販毒集團一案擔任控方大律師。