Клермон Овернь
С сезона 1999/2000 Вьяр играл за команду «Клермон Овернь», с которой дошёл до финала Топ-14 2000/2001 и Европейского кубка вызова 2003/2004. В июне 2005 года сыграл вместе со своим братом Жаном-Франсуа за «Барбарианс Франсез» против сборной Западной провинции в южноафриканском Стелленбосхе (поражение 20:22). Отыграв 16 сезонов на профессиональном уровне, в 2006 году Вьяр завершил карьеру игрока. В его активе 132 очка в 50 играх в Кубке Хейнекен и Европейском кубке вызова.