西門菲莎大學
李美鳳曾就讀於香港聖公會聖雅各小學上午校和瑪利曼中學，15歲隨家人移民加拿大，並在當地讀書，中學畢業後考入西門菲莎大學經濟系。大學時期她亦曾兼職家庭教師、酒店公關及模特兒等工作，大學畢業後回港。1987年，李美鳳參選香港小姐競選，獲得亞軍，其後加入娛樂圈，拍攝多部電影及電視劇。1988年10月，她曾在無線電視與盧大偉合作主持清談節目《週末夜遊人》。