新渡戶稻造
十和田市位於被稱呼為三本木原的荒蕪台地，台地周圍存在著一些寒村。在1855年（安政2年）時，以新渡戶稻造的祖父，新渡戶傳（にとべつとう）為中心，推出從奧入瀬川引水的計劃。在1859年（安政6年）成功從稻生川引水，以此作為開拓此地的基礎。於1885年（明治18年）設立陸軍軍馬局出張所（1896年（明治29年）改稱為軍馬補充部三本木支部），從而令馬匹的產業十分繁榮。同市的農業試驗場（藤坂試驗場）亦在1949年（昭和24年）研究出稉稻「藤坂5號」，特徵是十分耐寒，因而在廣泛地區急速廣播。現時「藤坂5號」的栽培並不多，主要是將其遺傳因子混合眾多的稻米品種。