남인도
삼바르()는 남인도 및 스리랑카에 사는 드라비다인들의 요리로, 렌즈콩과 여러가지 채소를 타마린드 맛국물에 끓여 내는 음식이다. 커리의 일종으로, 쌀밥, 이들리, 도사 등에 곁들여 먹는다.