جامعة ستراسبورغ
حصل مفلح القحطاني على درجة البكالوريوس في العلوم الإدارية تخصص قانون من جامعة الملك سعود سنة 1990م، وعلى درجة الماجستير في القانون من جامعة ستراسبورغ في فرنسا في سنة 1994م، وعلى درجة الدكتوراه في القانون من جامعة ستراسبورغ في سنة 1997م.