ريشيليو
وتتميز سكين المائدة بحافتها المستديرة غير المدببة. وأصل ذلك يعود إلى الكاردينال ريشيليو حوالي عام 1637 لتحاشي تكرار الحوادث التي وقعت للضيوف أثناء تناولهم الطعام وقد تسببت لهم السكاكين الحادة المدببة الطرف في خلع أسنانهم.