Хувентуд Лас-Пьедрас
В мае 2016 года Варела в статусе свободного агента стал игроком бразильского «Сан-Паулу» из Риу-Гранди, но уже в августе Джим вернулся на родину, подписав контракт с «Атенас». В матче против «Депортиво Мальдонадо» он дебютировал в уругвайской Сегунде. В начале 2017 года Варела на правах аренды перешёл в «Хувентуд Лас-Пьедрас». 5 февраля в матче против «Насьоналя» он дебютировал за новый клуб. 2 апреля в поединке против столичного «Ривер Плейта» Джим забил свой первый гол за «Хувентуд Лас-Пьедрас». После окончания аренды Варела вернулся в «Атенас», который по итогам сезона вышел в элиту. 4 февраля в матче против «Дефенсор Спортинг» он дебютировал за клуб в высшей лиге.