University of North Carolina at Chapel Hill
В 2001 году Кори начал заниматься футболом в IMG Soccer Academy. В 2003 году он поступил в Университет Северной Каролины в Чапел-Хилл и во время обучения выступал за её футбольную команду «Тар Хилз». После окончания учебы Эш подписал контракт с клубом USL Premier Development League «Верджиния-Бич Сабмаринерс». В сезоне 2006 года он провел за новую команду более 10 матчей и забил 3 мяча.