جريان المياه السطحية
التقاط وحفظ الرطوبة - يمكن ألّا يتجاوز معدل الهطول المطري السنوي في حقول الأراضي الجافة في مناطق مثل شرق واشنطن 220 مم. في تلال هورس هيفين في واشنطن الوسطى، تكون زراعة القمح منتجةً عند معدل هطول مطري سنوي يقترب من 152 مم (6 إنش). وبالتالي، يجب التقاط الرطوبة إلى أن يصبح المحصول قادرًا على استخدامها. من التقنيات المستخدمة دورة الإراحة الصيفية (التي يُزرع فيها محصول واحد بالاعتماد على الهطول المطري لفصلين، مع ترك القش المنتصب وبقايا المحصول في الحقل لاحتجاز الثلوج)، ومنع جريان المياه السطحية عن طريق إنشاء المدرجات الزراعية.