The Out-of-Towners
Слово "scouse" является сокращением от "lobscouse" — названия дешевого мясного блюда, традиционной еды матросов Северной Европы (, , , от нижненемецкого "labskaus"). В XIX в., "scouse" был распространенной едой бедных слоев населения Ливерпуля и окрестностей: Биркенхеда, Бутла и Волоси. Приезжие называли тех, кто ел лабскаус, «scousers».