Medizin im Nationalsozialismus
Nach Promotionen in Geschichte und Medizin wurde Winau 1976 an die FU Berlin als Professor berufen. Zusammen mit Gerhard Baader und anderen Mitarbeitern forschte Winau intensiv auf dem Gebiet „Medizin im Nationalsozialismus“. In den 1980er Jahren gehörte er mit Werner Friedrich Kümmel, Fridolf Kudlien, Eduard Seidler, Gunter Mann und Gerhard Baader zu den Institutsdirektoren, die damit begannen, die Medizin im Nationalsozialismus in dem Mittelpunkt ihrer Forschungen zu stellen. Ein weiterer Schwerpunkt war die Geschichte der Medizin in Berlin, zu dem er mit der Berliner Gesellschaft für Geschichte der Medizin kooperierte.