粤菜
廣州菜選料龐雜，在1965年“广州名菜美点展览会”上被介绍的粤菜就有5457种之多。著名菜式有白切鸡、豉油鸡、烤乳豬、烧鹅、红烧乳鸽、咕噜肉、叉烧、老火湯、煲仔饭等。