大躍進政策
中国共産党の大躍進政策の失敗により深刻な食糧不足が発生した際には人肉食が横行した（中華人民共和国大飢饉）。文化大革命時にも「粛清」という名目で人肉食が広西等で白昼堂々と行われていたという後年の調査とその報告がある。