Flotte des Indes
Entre 1703-1705 commence la participation de Amaro Pargo aux Flotte des Indes. Dans cette période où il était propriétaire et capitaine de la frégate "El Ave María y Las Ánimas" avec lequel il a navigué du port de Santa Cruz de Tenerife à La Havane. Les bénéfices réinvestis commerce des Canaries-américains dans leurs champs, destinés principalement à la culture du raisin Malvasia et vidueño, dont la production (principalement de vidueño) a été envoyé en Amérique. Amaro Pargo a été l'un des personnages historiques les plus importants de ceux qui ont participé cette route commerciale.