红茶
陈椽著《安徽茶经》(安徽科学技术出版社1960年出版)，其中载明“其实，祁红产区不只是祁门一地，在昔日包括至德(东至)和浮梁，产区遍六万方里的山地。……后来产区扩大，在安徽发展到石台、东流和黟县渔亭以北的地区，在江西发展到鄱阳、乐平等县，产地跨两省七、八县之广，出产的红茶统称‘祁红’。……1949年后，江西为发展红茶生产，划浮梁、鄱阳、乐平为新的红茶区，以浮梁为中心，出产‘浮红’，因而‘祁红’茶区缩小，现仅剩下安徽的东至(原至德、东流合并)、黟县、祁门、石台等县”。