جاموس الماء
تتضمن هذه المقالة "أبرز الأطباق العالمية التي يدخل الجبن في تكوينها كمكوّن أساسي، أو باعتباره عنصر مهم في الطبق أو الغذاء. الجبن هو طعام مشتق من الحليب، يُصنّع في كافة الدول العالم بنكهات مختلفة وقوام وأشكال مختلفة عن طريق ترويب بروتين الحليب الكازين. يشتمل الجبن على البروتينات والدهون من الحليب الذي يكون عادة حليب أبقار أو جاموس الماء أو الماعز أو الغنم.