صموئيل بيبس
وفي أثناء حريق لندن الكبير عام 1666, قام صموئيل بيبس (Samuel Pepys) بدفن جبن البارميزان، , إضافة إلى [نبيذه] وبعض الأشياء الأخرى للحفاظ عليها.