Teatro de Cámara de Múnich
Finalizada la guerra, Sedlmayr actuó en varios teatros de Múnich. Fue miembro del Teatro de Cámara de Múnich durante 25 años, aunque nunca llegó a interpretar papeles protagonistas. En los años 1940 y 1950 actuó en numerosas películas de género Heimat, habitualmente con papeles de reparto, actuando junto a estrellas como Heinz Rühmann, Liselotte Pulver y O. W. Fischer.