Манитоба Мус
Сезон 2006/07 годов он выступал в клубе ЗХЛ «Брэндон Вет Кингс». В дебютном сезоне Шимек набрал 57 очков в 58 играх, получив свой первый НХЛ-ый контракт 23 июля 2007 года, с «Ванкувер Канакс». Правда в следующем сезоне дебютировал в Американской хоккейной лиге за фарм-клуб «Канакса» «Манитоба Мус», где набрал 17 очков в 66 играх. 6 октября 2008 года, вместе с Лукашем Крайчеком обменян в Тампу-Бэй Лайтнинг на Мишеля Улле и Шейна о'брайена.