펀자브
펀자브 요리(, )는 펀자브 지방을 중심으로 발전한 요리의 총칭이다. 세계 도처의 인도 레스토랑 대부분이 펀자브 요리와 무굴 제국의 궁정 요리 (무굴라이 요리)를 기반으로 하는 북인도 요리를 제공하는 가게가 압도적으로 많다.