Brassica oleracea
青花菜（学名：，），又稱-{zh-cn:青花菜; zh-tw:西蘭花; zh-hk:青花菜;}-、綠花菜、綠花椰菜、百加利（一些海外的中國餐館所用音譯），是一種蔬菜。西兰花源於意大利，和花椰菜、結球甘藍、同為甘藍的變種。因产自西方，与同属甘蓝变种的芥蓝味道极其相似，而又像其花朵得名西兰-{花}-（西方的芥蓝（兰）花）；也因像青绿色菜花而得名綠-{菜花}-。