石川縣
石川縣耕地面積有42,400公頃，佔石川縣面積的一成。2014年度，石川縣的農業生產額有475億日元，其中大米佔一半比例，其次是蔬菜和畜產和。石川縣注重農產品的品牌化，近年來推出了「加賀蔬菜」、「能登蔬菜」等品牌。石川縣農業綜合研究中心還開發了名為「紅色浪漫」的新品種高級葡萄。石川縣廳還對在縣內飼養的黑毛和牛中高品質的能登牛進行認證。