Chinese noodles
1949年10月にまねき食品が姫路駅で立ち食い蕎麦を提供するようになったが、物資不足ということもあり、中華麺に和風だしをかけ、天ぷらを乗せた天中華を販売した。日持ちが良い、安価である、腹持ちが良いといった特徴に加えて味のバランスが良かったことから、学食のメニューとして普及した。その色合いからラーメンや焼きそばに用いられる中華麺は「黄ぃそば」と当時から呼ばれていたが、和風だしに中華麺を合わせた料理を黄そば、黄ぃそばと呼ぶようになった。