Тернана
С 1967 года возглавлял такие команды как «Торино», «Болонья», «Кальяри» и «Тернана». С первыми двумя командами достигал побед в розыгрышах Кубка Италии. Последним местом тренерской работы был клуб «Пистойезе», которой Фаббри руководил до 1981 года.