袁枚
随園食単（ずいえんしょくたん、、、）は、中国清代の袁枚が晩年の1792年（乾隆57年）に刊行した書物。清代当時の中華料理のレシピと料理人の心得が書かれている。いわゆる美食趣味・ガストロノミーの書物。