刘安
淮南自称“豆腐故里”，但实际“故里”一词只可用于人，而不可用于物。豆腐的发明人刘安是淮南王，淮南可称为“豆腐发源地”或“豆腐发明地”，也可称为“刘安故里”，但因淮南王刘安名气不大，所以淮南错称“豆腐故里”。