Царица Савская
Отличаясь силой колорита и тщательностью исполнения и, подражая до некоторой степени Рембрандту, писал исторические сюжеты, жанры и вакханалии, в том числе откровенно эротического содержания. У него учились знаменитые Ян Стен, Арис де Воис, Габриэль Метсю и Питер Крижне Волмарин. Картины Кнюпфера, вообще немногочисленные, имеются в картинных галереях Брауншвейга, Касселя, Дрездена и Копенгагена. В Эрмитаже хранятся несколько картин Кнюпфера: "«Царица Савская перед Соломоном»" (начало 1640-х годов), "«Зоровавель перед Дарием»" (после 1644 года) и "«Геракл отнимает пояс у Ипполиты»" (1640—1650-е годы).