ジョン・ホール
1988年5月に設立者のジョン・ホールがシカゴのリンカーン・パーク内で、ひとつのブルーパブを始めた。その際、ほど近くにあった島、グースアイランドに名をちなんでいる。1995年には製造の規模を拡大し、現在の様な醸造施設が出来上がった。その後、1999年には、ブルーパブの第2号店をリグルヴィルに開いている。