牛顿流体
流变仪（）是表征物体流变行为的实验装置。对于牛顿流体，可以用应力＝粘度×应变速率来描述。但是现实中的固体存在不符合胡克定律的塑性变形，液体也全是非牛顿流体。特别对于高分子，具有粘弹性性质，情况复杂。和测量确定情况下物体黏度的黏度计不同，流变仪可以测量不同应力或不同应变速率下黏度和模量的变化。流变仪一般分为两类:剪切流变仪和拉伸流变仪。