Organic farming
Quatorze apiculteurs alsaciens produisent du miel labellisé Agriculture biologique. ruches sont exploitées en production biologique en Alsace en 2010 soit une diminution de 11 % entre 2009 et 2010. La production apicole bio alsacienne s’élève à kg de miel et kg d’autres produits de la ruche (pain d’épice, nougats, pollen, hydromel…).