禁酒時期
2018年4月，博物館在地下室展覽「The Underground」內開設了一間全面經營的地下酒吧和釀酒廠。這些展覽與禁酒時期的文化歷史有關，還包括私酒販、烈酒私釀販（bootleggers、rumrunners、moonshiners），這些人保證了美國人在13年的聯邦禁酒令中仍然可以喝酒。在2019年，黑幫博物館開始透過拉斯維加斯谷的連鎖店出售月光酒（moonshine）。博物館的月光酒以前只能在「The Underground」裡買到。