오크어
이탈리아어로 보타르가()이며, 프랑스 표준어로는 부타루그 또는 푸타르그 ()이다. 오크어, 스페인어와 카탈루냐어도 botarga로 적는다. 포르투갈어 butarga, 사르디니아어 butàriga, 영어로는 보타고 (botargo)이다.