熊本城
此外他亦長於土木工程建築、在興建加藤清正的本城熊本城時發揮長才。目前熊本城的三之丸長達一百八十公尺的百間石垣據稱即為他的傑作，故又被稱為「飯田丸」。此外他還受邀參與名古屋城和江戶城的興建。