ウィリアム・ペティ
シェルボーン・ホテルは、ティペラリー県出身のマーティン・バーク (Martin Burke) が、ヨーロッパ最大級の庭園公園 (garden square) であったダブリンのセント・スティーヴンス・グリーンを見下ろす場所に並んでいた3棟のタウンハウスを取得して、1824年に開業した。バークは、この新しいグランドホテルに、第2代シェルバーン伯爵 (Earl of Shelburne) ウィリアム・ペティにちなんで、ザ・シェルボーン (The Shelbourne) と名付けた。