Mangifera indica
通常のマンゴーは完熟する前に収穫されているため､通常は追熟と呼ばれる経過を経て食されるが､宮崎県にて栽培されるマンゴーは全てが樹上にて完熟し､自然に落果したものを｢完熟マンゴー｣として出荷している｡通常のマンゴーに比べ非常に甘く柔らかいことが特徴｡通常のマンゴーはハウス栽培にて年中収穫されるが､宮崎県産の完熟マンゴーは4月中旬から7月頃までしか出荷されていない｡出荷段階で完熟しているため､常温では数日､冷蔵でも1週間程度しか保存ができず､また樹上から自然落果するタイミングも測れないため出荷が不安定となり､他県のマンゴーに比べて高額で取引される｡