張騫
民众普遍实行先秦以来的两餐制。西汉时，按照礼仪，皇帝一天可以吃四餐，诸侯王一天可以吃三餐，平民一天只能吃两餐。汉武帝时，張騫通西域，從西域引進大量的食品，如蒲陶、胡瓜、胡核、胡餅、安石榴等。