Región del Maule
Als bestes Anbaugebiet gilt Maipo, ca. 40 Kilometer südlich der Hauptstadt Santiago de Chile, wo die besten Rotweine aus dem südlich anschließenden Rapel-Tal herkommen. In der Región del Maule, ebenfalls im Süden, wird vorwiegend die rote Sorte País kultiviert. Die besten Weißweine aus den Trauben Chardonnay und Sauvignon stellt der Bereich Casablanca nahe der pazifischen Küste.