كلية بايلور للطب
تم اختيار ميلنيك كرائد في علم الفيروسات في تقسيم المعايير البيولوجية في معاهد الصحة الوطنية الأمريكية في عام 1957. وقد تم تعيينه من قبل كلية بايلور للطب في عام 1958 كأول رئيس لقسم المدرسة في علم الفيروسات وعلم الأوبئة. وأظهرت الأبحاث التي نشرها في عام 1960 أن شكل اللقاح المخفف المستخدم في لقاح شلل الأطفال الفموي الذي وضعه ألبرت سابين كان أقل ضررا بالجهاز العصبي من اللقاحات المماثلة. ووجدت دراسة أجراها أن لقاح شلل الأطفال يمكن تخزينه لفترات طويلة باستخدام كلوريد المغنسيوم كمادة حافظة، مما يلغي الحاجة إلى التبريد. تم تعيين ميلنيك عميدا لعلوم الدراسات العليا في بايلور في عام 1968، وهو منصب شغله حتى عام 1991. جنبا إلى جنب مع جراح القلب مايكل ديباكي، حقق ميلنيك في الآثار المحتملة لل فيروس المضخم للخلايا قد يكون على أمراض القلب التاجي.