Citric acid
دورة حمض الستريك تسمى أيضا "دورة حمض الليمون " هي جزء من مسار الأيض الذي يحول الكربوهيدرات، و الدهون وبعض الأحماض الأمينية إلى غاز ثاني أوكسيد الكربون وماء ويولّد طاقة قابلة للاستهلاك وطاقة يختزنها في جزيئات ATP (بطارية الخلية) . دورة حمض الليمون هي المسار الثالث من أربعة مسارات استقلابية مرتبطة باستقلاب الكربوهيدرات وإنتاج ثلاثي فوسفات الأدينوسين ATP ، الثلاثة الأخرى هي أكسدة البيروفات قبله، و السلسلة التنفسية بعده. تؤمّن "دورة حمض الليمون " هياكل كربونية لبناء العديد من المركبات كبعض الأحماض الأمينية.