Of Mice and Men
Cuenta Jenkins que ver a Michael Caine en "Alfie" fue el impulso que necesitaba para decidirse a ser actor. Y desplegaría su talento actoral en los escenarios teatrales durante quince años (cuatro de ellos como director artístico) en la Trinity Repertory Company de Rhode Island, en obras indiscutibles como "Esperando a Godot", "Macbeth", "American Buffalo" y "De ratones y hombres".