Knights of Columbus
Los "Knights of Columbus" (denominados también Caballeros de Colón) han sido desde hace mucho tiempo un grupo que ha revindicado el uso del fish fry los viernes con el objeto de mantener el ayuno durante la cuaresma. Cuando los "Knights of Columbus" deciden hacer un 'fish fries' suelen anunciarlo a los parroquianos locales para que la comunidad acuda como un evento familiar.