ソラマメ
ソラマメはミチロネス（乾燥ソラマメを使った煮物、Michirones）やトルティージャの具などにされるほか、バルではさやが付いたままの熟していない生のソラマメが酒肴として供される。海で獲れた魚は天日干しにされ、マグロの塩干しであるモハマ (Mojama)、カラスミなどの干物が作られる。