Берлинский технический университет
В 1893 г. вернулся в Берлин и поступил на работу в Берлинский технический университет, где в 1895 г. габилитировался и до 1921 года занимал должность профессора. Здесь разработал оригинальный метод получения перекиси водорода, впервые получил перекись ацетона (благодаря чему в дальнейшем много занимался взрывчатыми веществами). Ряд работ Вольфенштайна был связан с так называемым элиминированием по Коупу.