St Mary's Hospital, London
يعود الفضل في بداية »قصة عيادة مايو« في 21 أغسطس عام 1883، إلى إعصار دمر مدينة روتشستر. نُقل الجرحى الأكثر عرضة للخطر إلى المكتبة الألمانية في قاعة روميل حيث استضافهم الدكتور ديفيد بيركمان. وظف الدكتور مايو أخوات دير القديس فرانسيس المحليين في روتشستر بولاية مينيسوتا كممرضات، نظرًا لأن العديد من المرضى في حاجة إلى رعاية مكثفة تتجاوز ما يقدمه أقارب المريض وأصدقائه. كان وليام جيمس مايو قد أكمل دراسته في كلية الطب حديثًا، وكان تشالرز هوريس مايو في عامه الدراسي الأخير، لذلك تمكن الاثنان من مساعدة والدهما في رعاية ضحايا الإعصار. اقتنعت الأم ألفريد مويس من أخوات دير القديس فرنسيس بحاجة روتشستر إلى مستشفى متكامل، واقترحت على الدكتور وليام ورال مايو إدارته. عرضت جمع الأموال والإشراف على بناء المستشفى. بُني مستشفى سانت ماري تحت إشرافها واُفتتح في عام 1889. كان في مستشفى سانت ماري 12 سريرًا في البداية، وعمل أطباء عائلة مايو الثلاثة كجراحين، وأخوات دير القديس فرانسيس كموظفين.