越南菜
譚榮輝迄今大約創作了二十餘本美食類書籍，這其中除了有他最為著名的中國菜食譜之外，更有柬埔寨菜、馬來西亞菜、泰國菜、新加坡菜和越南菜等亞洲菜食譜。