Oreochromis niloticus
Ein Bestandteil ist die Fischzucht oder -haltung in Behältern oder (seltener) in offenen Teichen. Hier können je nach Bedarf und klimatischen Verhältnissen vor Ort verschiedene Fischarten gehalten werden. Häufig werden Buntbarsche aus den Gattungen "Tilapia" oder "Oreochromis" als besonders schnellwachsende und wenig anspruchsvolle Speisefische eingesetzt, z. B. "Oreochromis niloticus" oder "Tilapia mariae".