University of California, Riverside
Бишоп родился в Чикаго и окончил Калифорнийский университет в Риверсайде, где играл в бейсбольной команде в 1991—1992 годах, а в 1993 году подписал контракт с «Атланта Брэйвз». В 1995 году он завершил карьеру.