Красное вино
Чем старше вино, тем более бережного обращения оно требует. Для открывания винных бутылок используют штопор, лучше всего винтовой. По правилам нельзя протыкать пробку насквозь. "Белое вино" желательно откупоривать непосредственно перед тем, как разлить по бокалам. "Красное вино" лучше откупоривать за 30—40 минут до употребления, чтобы дать вину насытиться кислородом.