エンリコ・カルーソー
ナポリ出身の移民であるピッツァヨーロ（男性ピッツァ職人）のジェンナロ・ロンバルディーは53.5 スプリング・ストリートに1897年に食料品店を開店し、昼休みに地元の工場の労働者にトマトピッツァを紙で包んで販売し始めた。1905年にロンバルディーはピッツェリアレストランを経営するための事業許可を受け、そしてすぐにイタリア人テノール歌手のエンリコ・カルーソーを含む顧客を集めた。彼は後年事業を息子のジョージに引き継いだ。