Taraxacum officinale
道ばたや野原、草原に多い多年草で、広く一般によく知られている。草丈は15センチメートル (cm) 内外で、花は一般に黄色であるが、白花もある。都市部に多いのはセイヨウタンポポである。生命力の強い植物で、アスファルトの裂目から生えることもある。50センチメートル以上もの太く長いゴボウのような根を持ち、長いもので1メートル以上にもなる。葉は生い茂って羽状に裂けるか、不整鋸葉がある。花は、黄色から白色の頭状花を一つ付け、花茎は分岐しない。花が咲き終わると、花茎は一旦倒れ、数日後に再び立ち上がって、花を付けていたときよりも高く伸びる。立ち上がった花茎の先端にできる果実は、綿毛（冠毛）の付いた種子を作り、湿度が低いときに綿毛を球状に展開して、風によって飛び散る。茎葉を傷つけると、白い乳液が出る。