约翰·斯图尔特
18世纪中加的夫城堡转手给比特侯爵。第一代比特侯爵约翰·斯图尔特雇佣万能布朗和亨利·霍兰德翻修主楼，把它改造成一座乔治时期的大楼。两位建筑师还受命改建城堡的景色，拆除许多老的中世纪建筑和城墙。19世纪的前半叶由于格拉摩根煤矿的发展比特侯爵家族特别富有。第三代比特侯爵约翰·斯图尔特使用他的富有来支付由威廉·伯吉斯领导的翻修项目。伯吉斯花费巨资把城堡改造成哥特复兴式，他的主要精力集中在主楼上。城堡的内部装饰被认为是“至今为止达到的最重要的哥特复兴式装饰”。古罗马的遗迹被发现后城堡周边的地面也被改造，在城堡的设计中又结合了城墙和罗马式的城门。城堡外建造了面积很大的公园。