معهد وايزمان للعلوم
حصلت سارة شبيغل على درجة البكالوريوس للعلوم في الكيمياء والكيمياء الحيوية من الجامعة العبرية في القدس عام 1974. تخرجت في الكيمياء الحيوية في عهد البروفيسور مئير ويلشيك في معهد وايزمان للعلوم في رحوفوت بإسرائيل، حيث حصلت على درجة الدكتوراه في الكيمياء الحيوية عام 1983 قبل الانتقال إلى الولايات المتحدة.