Napa cabbage
Stängelkohl stammt wie die Speiserübe vom Wild-Rübsen ("Brassica rapa" subsp. "campestris") ab. Beide Formen wurden in der Gegend von Apulien und Kampanien viel angebaut und haben sich von dort aus verbreitet. Stängelkohl gehört auch zusammen mit Sprossen-Broccoli, Chinakohl-Broccoli und Broccoletti zur Gruppe der Broccoletto (Broccoliartigen).