Ouïghour
Les mantı ou mantis (en turc "mantı" ; en ouïghour, "manta" ; en kazakh, мәнті ; en kirghiz, манты ; en ouzbek, "manti" ; et en arménien, մանթի) sont des sortes de raviolis fabriquées en Turquie et dans plusieurs cuisines d'Asie centrale et du Caucase (principalement en Arménie) et chez les Ouïghours (peuple musulman en Chine).