氧化应激
在动物中，褪黑激素参与同步昼夜节律，包括睡眠 - 觉醒时间，血压调节和季节性繁殖。它的大部分作用是激活褪黑激素受体，而另一部分则是它作为抗氧化剂的作用。在植物中，它具有抵抗氧化应激的作用。褪黑激素也存在于各种食物中。但中央神經系統才是控制內分泌系統及旁泌性系統的主要組織（曾經被人誤認為褪黑素）。