H.P. Baxxter
Следующий альбом Эйч Пи Бакстер назвал «творческим экспериментом». В это время участники коллектива размышляли относительно того, каким же должен быть Scooter образца 2000-х. Так, попытки обозначить свою музыкальную идентичность и дальнейшие поиски творческого пути привели к появлению альбома "Sheffield". Альбом опосредованно назван в честь английского города Шеффилда — новым прозвищем Бакстера в 1999 году стал, помимо прочих, "Dave from Sheffield". В тот же год участники группы открыли свой собственный лейбл "Sheffield Tunes", под которым стали выпускаться "Scooter", и в 2000 году отправились в очередной гастрольный тур с аналогичным альбому названием. Многие композиции "Sheffield" были созданы в более медленном для группы темпе или в так называемом «триольном тайминге». Единственная песня, выполненная в традиционном стиле с «шаутами» — была выпущена в качестве первого сингла (второе место в Венгрии). Песня, совместившая в себе множество характерных партий и присущих звучанию группы элементов, успела полюбиться фанатам, в то время как Бакстер высказал негативное отношение к ней. Ещё одним синглом стала романтическая композиция , напоминавшая по звучанию музыку "Depeche Mode", с одним из лучших клипов в видеографии коллектива, однако такой шаг группы не встретил особой поддержки (в Германии сингл не смог попасть в "Top-40"). На альбоме присутствуют совершенно разные по стилистике треки — от фристайл-песни в стиле "Bomfunk MC’s" () до баллады "Summer Wine" — кавер-версии песни Нэнси Синатры и Ли Хэзлвуда, спетой Эйч Пи дуэтом с супругой Рика Джордана Николь. В него вошла энергичная и немного шуточная песня "Sex Dwarf", которая также является кавером на одноимённую песню группы "Soft Cell". Традиционно в альбоме содержались оригинальные трансовые и хаусные композиции — , . "Sheffield" оказался неоднозначно воспринят слушателем, хотя и снискал симпатии критиков. Альбом принёс группе два «золота», "Back to the Heavyweight Jam" — три «золотые» записи.