范德华力
一般来说，离子分子和极性分子诸如酸，酒精，和盐类比较容易溶解在水中，而非极性分子如脂类，油，等有机物在水中由于-{zh: 范德瓦耳斯力; zh-cn: 范德瓦耳斯力; zh-tw: 凡得瓦力; zh-hk: 范德華引力; zh-sg: 范德华力}-作用而聚集。