Brothers Grimm
Эштон-Гриффитс снимался во многих известных фильмах. Среди них: «Братья Гримм» (2005), «Молодой Шерлок Холмс» (1985), «Повар, вор, его жена и её любовник» (1989), «Ты встретишь высокого тёмного незнакомца» и другие. Также много работал на телевидении, играл в таких культовых фентезийных телесериалах как «Докторе Кто», «Игра престолов» (роль Мейса Тирелла в 4-6 сезонах).