Description de l'Égypte
قرية صفط العنب من القرى القديمة، اسمها الأصلي «سفط قليشان» لأنها تتاخم ناحية قليشان، وردت في قوانين ابن مماتي، وفي المشترك لياقوت الحموي وفي تحفة الإرشاد من أعمال حوف رمسيس، وفي التحفة من أعمال البحيرة، وفي كتاب وصف مصر باسم «صفط الأمير»، وفي تاريخ سنة 1228هـ/1813م باسمها الحالي.