Hainanese chicken rice
海南人移民到新加坡始于19世紀末期，他們比其他的民系較晚來到新加坡，多數從事店鋪工作，烹飪及餐飲業。海南雞飯是新加坡著名的美食。新加坡海南人也以西餐烹飪為名，因爲許多海南人早期曾是歐洲船隻上的廚師。