Tropic of Capricorn
تقع مناطق النبيذ الرئيسية في الأرجنتين في الجزء الغربي من البلاد بين سفوح جبال الأنديز بين مدار الجدي من الشمال والجنوب الموازي الأربعين. تتمتع معظم المناطق بمناخ شبه قاحلي يشبه المناخ الصحراوي، ونادراً ما يتجاوز معدل هطول الأمطار السنوي أكثر من 10   بوصة (250   مم) سنة. في المناطق الأكثر دفئًا (مثل كاتاماركا ولا ريوخا وسان خوان ومناطق الشرق من مندوزا )، يمكن أن تكون درجات الحرارة في فصل الصيف خلال موسم النمو حارًا للغاية خلال النهار مع ارتفاع درجات الحرارة إلى . درجات الحرارة ليلا يمكن أن تنخفض إلى خلق اختلاف في درجة الحرارة النهارية واسعة.