Capsicum annuum
辣椒（学名：'），又叫牛角椒、长辣椒、薟椒仔（台語）、薟椒（潮汕話）、辛椒、番椒、番薑、番仔薑（台語）、海椒、辣子、辣角、胡椒、秦椒等，是一种茄科辣椒属植物。1900萬年前，番茄和辣椒有共同的祖先。