Lebensmittelsicherheit
Das Mattilsynet besteht aus dem Hauptsitz in Oslo und fünf Regionalbüros. Im Auftrag des Mattilysnets erstellt das "Vitenskapskomiteen for mattrygghet" (kurz VKM; deutsch: "Wissenschaftskomitee für Lebensmittelsicherheit") wissenschaftliche Analysen für Lebensmittelsicherheit, Tier- und Pflanzengesundheit und Kosmetik. Das VKM ist der offizielle Kontaktpunkt zur Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA).