Food and Environmental Hygiene Department
2000年前，農曆新年假期期間，市政局和區域市政局（食物環境衞生署的前身）的小販管理隊職員和房屋署職員大多休假，形成真空期，造就不少熟食小販在農曆新年假期借地營業，沒有人因此而被拘捕。2000年至2006年期間，儘管食物環境衞生署（食環署）相關的職員、警方和房屋署職員沒有休假，基於農曆新年氣氛而很少在農曆新年期間採取執法行動。