アーリアン学説
佐伯の宗教史研究は比較宗教学者マックス・ミュラー（アーリアン学説の提唱者）の影響を受けたものであり、彼の景教東伝史研究は、英語の著書も刊行されたことから日本国内のみならず国際的にも高い評価を獲得した。この結果、佐伯はその後長く景教史研究の国際的権威とみなされることになった。