Estudiantes de Mérida
В 2004 году он покинул родной клуб, после чего выступал за боливийский «Хорхе Вильстерманн», венесуэльский «Эстудиантес де Мерида» и «Насьональ» из Асунсьона. В 2007 году Кабальеро завершил карьеру в «Олимпии».