Dragons de Rouen
Serge Pourdrier begann seine Karriere als Eishockeyspieler in der kanadischen Top-Juniorenliga QMJHL, in der er von 1983 bis 1986 für die Draveurs de Trois-Rivières aktiv war. Anschließend wechselte er zu Anglet Hormadi Élite in die Division 1, die zweite französische Spielklasse, in der er weitere drei Jahre lang spielte, ehe er von 1989 bis 1991 für Girondins de Bordeaux auflief. Anschließend wurde der Verteidiger von Rouen Hockey Élite 76 verpflichtet, mit dem er anschließend vier Mal in Folge Französischer Meister wurde. Zudem unterlag er in der Saison 1995/96 mit Rouen in den Finalspielen um die Meisterschaft den Albatros de Brest. Aufgrund dieser Erfolge wurden die Augsburger Panther auf den Rechtsschütze aufmerksam, für die er ebenso ein Jahr lang in der Deutschen Eishockey Liga auf dem Eis stand wie anschließend für deren Ligarivalen Hannover Scorpions.