Cabernet Sauvignon
在西班牙赤霞珠也有很大面积种植截至2004年赤霞珠已是西班牙第六大品种。就像意大利托斯卡纳一样，西班牙的原产地保护系统也禁止使用赤霞珠，如果使用赤霞珠酿酒，他们的酒就只能叫做餐酒而不允许使用do标志。