Hundred Years' War
في العصور الوسطى حول العام 1000 تم بناء قلعة خشبية صفيرة وبعد ذلك تأسيس دير في موقع المدينة الحديثة. ثم تشكلت بلدة صغيرة في محيطهما. خضعت كونياك لحكم مملكة إنجلترا ومملكة فرنسا بالتناوب خلال حرب المئة عام.