The Chieftains
大学卒業後に本格的に音楽に関わり始め、やがて彼女はアイルランドのコーラス・グループ、アヌーナ () にソリストとして参加するようになった。このアヌーナとの活動を通じてエルヴィス・コステロ、ブライアン・ケネディ、マイケル・クロフォード、チーフタンズといった著名なミュージシャンとの共演を果たした。アヌーナは世界的にヒットしたダンス・パフォーマンス『リバーダンス』にフィーチャーされたことで国際的な注目を集め、メイヴにもさらなる活動の道が開かれるようになった。1997年から翌年にかけてはアイルランド国立交響楽団との共演で全米をツアーした。