Indonesian cuisine
ケチャップマニスとブンブ・カチャン（bumbu kacang、ピーナッツソース）は数多くのインドネシア料理に使用される。ケチャップマニスとココナッツミルクは万能調味料であり、又どんな料理にも何らかのサンバルが必要である。