Mount Fuji
농업에 적합하지 않은 지방 풍토 때문에 예부터 잡곡 재배외 후지 산 기슭 경사지에 흐르는 유수를 이용해 보리 농사를 하였고 분식 요리가 일상식이었다. 전후에는 쌀도 증산되어 식생활은 바뀌고 있다. "요시다의 우동"으로도 유명하다.