Baisers volés
Les années suivantes, elle tourne dans "Accident" de Joseph Losey (1966), "La Musica" de Marguerite Duras (1967), "Mister Freedom", de William Klein (1968), "Baisers volés, de François Truffaut" (1968)"," "La Voie lactée", de Luis Buñuel (1969). Dans "Baisers volés," film charnière du cycle « Antoine Doinel », elle joue la troublante Fabienne Tabard, femme à la fois romantique et inaccessible, mais aussi réaliste et maîtresse de son destin. Antoine Doinel, dans "Baisers volés", dit d'elle : « Madame Tabard est une femme exceptionnelle, Madame Tabard, c'est… c'est une apparition ! » Delphine Seyrig trouve en Alain Resnais et en François Truffaut deux réalisateurs qui, en quelques films, la rendent inoubliable, en particulier par le timbre de sa voix que Michael Lonsdale compare à un violoncelle.