Le Monnier
При таком политическом и финансовом сопровождении в мае 1862 г. Элиза Лемонье создаёт Общество женского профессионального образования. 1 октября 1862 г. она арендует ателье и открывает на улице де ла Перль, 9 первую профессиональную школу для девушек. Школе сопутствует быстрый успех: за два месяца на обучение записывается 80 учениц, а к концу года их насчитывается 150. Помещения слишком малы, и приходится искать новые, на улице дю Валь Кутюр Сент-Катрин. Затем открываются ещё две школы: на улице Вольта и на улице Рошешуар. В 1890 г. насчитывается 8 «школ Лемонье». В них обучается около 500 девушек.