Japanese cuisine
受此轮疫情影响，北京市的日本料理店家将生食菜品全部下架，部分店家直至7月才重启三文鱼采购，也有部分店家试图向居酒屋转型。中国其他省市的日本料理业者也受到了此轮疫情的影响，部分食客亦对刺身、生鲜产生了恐惧。