Латиноамериканцы
Население – 347,5 тыс. человек (2010); основные расовые и языковые группы: белые – 56,8 % (белые не латиноамериканцы — 37,8 %), латиноамериканцы — 45,5 %, чёрные — 8,2 %, азиаты — 6,2 %, представители двух и более рас — 4,9 %, индейцы — 1,5 %, выходцы из Океании — 0,1 %. Среди белых имеются немцы, ирландцы, португальцы, армяне, арабы-копты, баски и евреи; среди латиноамериканцев преобладают мексиканцы (39,5 %), имеются также сальвадорцы (1,3 %), гватемальцы и колумбийцы; среди азиатов преобладают индийцы (2,1 %) и филиппинцы (2 %), имеются также китайцы, корейцы и японцы. Латиноамериканцы и афроамериканцы сконцентрированы в пригороде Ист-Бейкерсфилд.