British cuisine
そして17世紀ごろ、東西貿易が盛んになり、アジアからヨーロッパに伝わったと考えられている。18世紀にイギリス人が「kecap」と呼ぶ調味料に出会うと、しょうゆと同様にローストや揚げ物といったイギリス料理に使われるようになった。