國際文憑大學預科課程
一直以來，英皇佐治五世學校跟隨英格蘭的教育制度。不過，隨着香港主權移交以及教育界對英國教育制度的質疑，普遍指英國教育制度已不適合現時的英皇佐治五世學校。經爭論後，學校將於2007/8年度摒棄現時英國中學通用教育證書（GCSE）及通用教育證書高級程度（GCE A-Level）課程，改行國際文憑大學預科課程（International Baccalaureate）制。