粘土鉱物
ケレスの表面組成はC型小惑星とほぼ一致しているが、いくつか異なる点もある。ケレスの赤外線スペクトルのいたる部分には、水和した物質が存在していることを示す兆候が見られ、これは内部に大量の水が存在していることを示している。他に存在しうる表面成分として、鉄が豊富な粘土鉱物（クロンステダイト）および炭素質コンドライト隕石に一般的に存在する炭酸塩（ドロマイトと菱鉄鉱）が挙げられる。炭酸塩と粘土鉱物の存在を示す兆候は他のC型小惑星のスペクトルでは見られない。そのため、ケレスは時折G型小惑星として分類されることがある。