Katzenmenschen
Simon begann ihre Schauspielerkarriere in Pariser Theatern. Dort wurde sie 1935 vom US-amerikanischen Filmproduzenten Darryl F. Zanuck entdeckt. Sie wurde eine erfolgreiche Hollywood-Schauspielerin und war unter anderem neben James Stewart in Henry Kings "Im siebenten Himmel" ("Seventh Heaven", 1937) zu sehen. Bekannt wurde sie vor allem mit Jean Renoirs "Bestie Mensch" ("La Bête humaine", 1938) und als Leopardenfrau in "Katzenmenschen" ("Cat People", 1942) unter der Regie von Jacques Tourneur.