Guillermo I de Inglaterra
Las primeras informaciones acerca de la vida de Eustaquio le sitúan en la batalla de Hastings de 1066, como aliado de Guillermo I de Inglaterra, y aparece como uno de los posibles causantes de la muerte del rey Haroldo II de Inglaterra. Se cree también que dio a Guillermo su propio caballo después de que hubiese perdido el suyo a manos de Gyrth Godwinson, hermano de Harold.