University of Turin
نشأ كانافيرو في تورينو حيث درس الطب وتخرج من جامعة تورينو. عمل لمدة 22 عاما كطبيب جراحة أعصاب في مستشفى جامعة تورينو لكنه انفصل عن المؤسسة في عام 2015 بسبب زيادة معارضة عمله.