Avatar: The Last Airbender
Im Jahr 1997 verfasste Stolberg sein erstes Drehbuch, für die Serie "Liebling, ich habe die Kinder geschrumpft". Im Anschluss wirkte er an den Zeichentrickserien "Simsalabim Sabrina" und "Avatar – Der Herr der Elemente" ebenfalls am Drehbuch mit. Mit "Kids in America" gab Stolberg 2005 sein Regiedebüt, wofür er das Drehbuch schrieb und als Sicherheitsbeamter einen Cameo-Auftritt hatte.