Детектив Нэш Бриджес
Дорман дебютировала как актриса, снявшись в эпизоде сериала «Все мои дети». Затем она прошла кастинг в сериал «Любовь и тайны Сансет Бич» на роль Кейтлин Ричардс Дешанель, которую имполняла с 9 января 1997 года по 18 июня 1998 года. С 24 июня 1998 года вплоть до финальной серии, вышедшей 31 декабря 1999 года, роль Кейтлин Ричардс Дешанель играла актриса Кэм Хескин. Позднее Ванесса снималась в качестве приглашенной актрисы в таких сериалах, как «Бухта Доусона» и «Детектив Нэш Бриджес».