Hot dog
芝加哥式熱狗香腸在添加配料前會先用熱水煮或蒸過。另一種碳烤的方式則較少見（稱為char-dogs）。碳烤熱狗很容易辨認，因為這種熱狗在烹調前都會像思華力腸一樣，兩端切開成十字形，煮熟後呈「捲曲的Ｘ形」。有些店家如Ｗieners Circle，就只賣碳烤熱狗。