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2007年亞洲室內運動會澳門組織委員會（MAIGOC）為負責籌辦該運動會相關工作的委員會，其前身為於2003年成立的2005年東亞運動會澳門組織委員會。為累積辦賽經驗，澳門特區政府讓組委會原班人馬以「一個班子，三個品牌」的方式，利用同一團隊籌組2005年東亞運動會、2006年葡語系運動會等大型運動活動，而2007年的第二屆亞洲室內運動會是該班子最後一個籌組的大型綜合性運動會，是一支擁有大型綜合運動會組織經驗的團隊。。此外，第一屆葡語系運動會澳門籌備委員會是MAIGOC的屬下委員會。