Принц из Беверли-Хиллз
Гриффин постепенно накапливала хорошую репутацию на телевидении и в кино, сыграв различные роли в таких фильмах и сериалах как «Медуза, как быть честной», «В постели с Мадонной», «Принц из Беверли-Хиллз» (её дебют в телевизионных ситкомах), «Клоун Шейкс», «Эллен», «Секретные материалы», (её дебют в драматических сериалах) и «Дурнушка».