ノーザン・パシフィック鉄道
ノーザン・パシフィック鉄道では有名なベイクドポテトが販売されている。『"Great Big Baked Potato"』の歌（作詞：N.R. Streeter、H. Caldwell 作曲：Oliver George）は、この料理を歌ったものである