エコール・サントラル・パリ
ガール県のアレス（Alès）に生まれた。1816年にジュネーブで、物理学のM. A. Pictet、化学の C. G. de la Rive 、植物学のオーギュスタン・ピラミュ・ドゥ・カンドールの講義を受け、成人に達する前に 生理化学、発生学の分野でPierre Prévostと共同研究をした。1822年にアレクサンダー・フォン・フンボルトの助言に従ってリセの化学の教授となり、1835年にエコール・ポリテクニークの教授となった。1829年にエコール・サントラル・パリ（パリ中央工芸学校）になる Ecole Centrale des arts et Manufatctures　の創設者の一人となった。