كلوريد الكالسيوم
كريز المارشينو هو كريز مسكر محفوظ، مصنوع من الكرز الحلو ذات الألوان الفاتحة مثل ، ، و أصناف الذهب. في هيئتها الأولية، يُحفظ الكرز في البداية في محلول ملحي الذي عادة يحتوي على ثاني أكسيد الكبريت و كلوريد الكالسيوم لتبييض الثمرة، ثم تُنقع في سائل من ألوان الطعام، محلول سكر، و مكونات أخرى.