Сказки Гофмана
Габриэль Бакье прославился прежде всего исполнением французского оперного репертуара: «Манон» и «Таис» Жюля Массне, «Искатели жемчуга» Жоржа Бизе, «Пеллеас и Мелизанда» Клода Дебюсси, «Сказки Гофмана» Жака Оффенбаха, а также оперы композиторов-современников. В камерном репертуаре Бакье выступал с песнями Мориса Равеля и Франсиса Пуленка.