地中海盆地
小麦は、地中海盆地周辺で育てられる最も優勢な穀物である。また、豆類や野菜も育てられている。特有の作物としては、オリーヴがある。イチジクは、別の重要な果樹または柑橘類（特にレモン）や灌漑がある場所で育てられる。ブドウは、重要なつる植物で、フルーツやワインを作るために育てられる。米や夏野菜は灌漑地域で育てられる。