Bassano del Grappa
Джованни Вольпато родился в Бассано-дель-Граппа (Венето). Начальное обучение ремеслу он получил у своей матери, вышивальщицы; затем учился у акварелиста и гравёра Джованни Антонио Ремондини. В 1762 году он отправился в Венецию и работал с рисовальщиком и гравёром Йозефом Вагнером и знаменитым мастером цветного пунктира Франческо Бартолоцци. Гравировал по рисункам и картинам Пьяцетты, Мариотто, Амикони, Дзуккарелли, Марко Риччи и других художников. Некоторое время он работал для герцога Пармского.