Knights Hospitaller
Для размещения резиденции главы ордена выбор пал не на Мдину, а на рыбацкую деревню Биргу, где в форте Сан-Анжело был построен дворец великого магистра. Впоследствии каждый из великих магистров ордена продолжал обновление старых и строительство новых фортификационных сооружений, на что зачастую тратились их собственные средства. Не удивительно то, что постройка госпиталей стала одним из первых проектов, осуществлённых на Мальте, где французский язык вскоре вытеснил официальный итальянский (несмотря на то, что коренные жители продолжали разговаривать между собой на мальтийском языке). Кроме того, госпитальеры строили на острове крепости, сторожевые башни и, конечно же, церкви. Захват Мальты сигнализировал о возобновлении морской активности ордена. Госпитальеры основали на острове школы хирургии, морского дела, публичную библиотеку. Во второй половине XVI века орден достиг пика могущества, усиливавшуюся мощными крепостями для защиты базы морского флота. В тот и последующий периоды иоанниты контролировали восточную часть Средиземного моря, очищая его просторы от пиратов.