Acetic acid
다른 납염들 처럼 단맛을 내, 설탕의 대체재로 사용되었다. 고대 로마인들은 납 냄비에 포도즙이나 식초를 끓여 아세트산 납을 만들었으며, 사파라고 불렀다.이 시럽은 포도주가 단 맛을 내기 위해 숙성 해야 하는 시간을 줄여주고 과일의 단맛을 높여주는 등 감미료로 애용되었지만, 함유 되어있는 아세트산 납으로 인해 납중독을 야기했다. 현대에서는 감미료로써의 사용이 금지되어있다.