Dustin Hoffman
當卡爾有機會向前來品评的著名評論家及部落客拉姆西·米歇爾（奥利弗·普莱特 飾）展現自己的創意才華時，里瓦（德斯汀·荷夫曼 飾）要求他按照原菜單做料理。卡爾不得不讓步，结果得到負面的評價。在推特上，卡爾因該評价而發文對拉姆西進行侮辱，但未曾想到他的言論是公開的，因而吸引了大批的推特追隨者。卡爾推出了一份新菜單，受到后厨员工的喜愛，因此發文邀請拉姆西再次前來品嘗。然而，里瓦再次要求卡爾照原菜單做菜，卡爾憤而辞职离去。回到家中，他根據原先打算呈現給拉姆西的菜單做出了料理。卡爾的助手临时顶替卡爾成為主廚，但卻连最普通的菜肴都做不好。拉姆西再次發布對卡爾的負面評論，使得卡爾回到餐廳，當眾怒斥拉姆西。