口蹄疫
台灣的養豬業可以追溯到日治時期。1986年開始，毛豬產值超過稻米，成為農畜產品單項產值第一。1997年發生口蹄疫，使得豬肉出口大減，但據統計，豬肉依然佔據全台肉類消費50%左右，年人均消費約40公斤，豬肉生產具有相當重要的位置。