تقنية عالية
أكّد الباحثون أنّ العاملين في سانلو وفي عدد من مستودعات جمع الحليب كانوا يخففون الحليب بالماء، لقد أضافوا الميلامين لخداع اختبار لتحديد محتوى البروتين الخام. "الغشّ كان بسيطاً.ما فعلوه كان تقنية عالية جدّاً"، قال تشين جونشي، مشارك في الورشة الصينية الأمريكية ومتخصّص لتقييم المخاطر في مركز الصين لمكافحة الأمراض والوقاية منها. المحققون علموا في وقت لاحق أنّالمستحلب استعمل لتعليق الميلامين أيضاً رفع نسبة دسم الحليب الظاهرة.