铁矿
彭集街道境内的主要矿产资源是铁矿和河砂。东平县境内铁矿较为丰富，其中主要位于彭集街道境内的水河-彭集矿脉是东平最重要的铁矿矿脉，该矿脉的铁矿石属于磁铁矿，境内铁矿石总储量约6亿吨，但开发利用程度低。彭集街道的河砂资源集中于北部长约10公里，宽100至200米的大清河沉砂河段，总储量约1000万吨。