Balian of Ibelin
خلال الحملة الصليبية الثالثة، أُشير إلى قايمون مرة أخرى، حينما أرسل صلاح الدين أملاكه إلى قايمون والناصرة أثناء حصار عكا. وبمجرد أن بدأ الصليبيون مسيرتهم نحو يافا في 22 أغسطس 1191، بدأ صلاح الدين أيضاً مسيرته في مسار داخلي مواز، وخيَّم في قايمون ليوم واحد في 24 أغسطس 1191. تشير حقيقة وجوده في الخيام إلى أن قلعة فرانكش كانت بالفعل في حالة خراب. في ختام الحملة الصليبية الثالثة، مُنِحت قايمون وأرضها بمقتضى معاهدة يافا، التي وُقِّعت في 2 سبتمبر 1192 إلى باليان، وهو زعيم إفرنجي بارز. ويُعرَف شيء عن أعمال باليان في كايمونت، ولكن بما أنه كان قائداً بارزاً، فمن المعقول أن يكون قد قدَّم مساهمة كبيرة للمنطقة. بعد الانتصار الصليبي الأولي في دمياط، قرَّر إفرنجة عكا محاولة مهاجمة المسلمين، لكنهم هُزِموا من قبل قوات السلطان المعظم عيسى بن العادل قرب كايمونت.