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果樹學（英語：Pomology），顧名思義就是來自拉丁文pomum與-logy的合稱，可投入研究與栽培水果，是植物學的分支。水果栽植的定義來自罗曼语族（英語：Fruticulture，來自拉丁文fructus 及cultura的合稱）也被使用過。