Ein Volksfeind
Seit 2001 ist Pappelbaum Ausstattungsleiter und Bühnenbildner an der Schaubühne Berlin. An der Schaubühne Berlin entwarf er die Bühnenbilder unter anderem für "Die Arabische Nacht" von Roland Schimmelpfennig, "Die heilige Johanna der Schlachthöfe" von Bertolt Brecht, "Nora" von Henrik Ibsen, "Woyzeck" von Georg Büchner, "Hedda Gabler" von Henrik Ibsen, "Othello" von William Shakespeare und "Ein Volksfeind" von Henrik Ibsen.