三年困难时期
在三年困难时期，李佩先带病工作，为解决食品供应困难而研究代食品，并为了群众的生命安全用自己做实验。为了促进全区农业生产，他力抓水利及防洪建设，常到各水库及白洋淀工地与民工同吃同住，现场办公解决问题。