ヴィルヘルム・オストヴァルト
1899年（明治32年）には親交のあった池田と共にドイツに研究のため留学した。ライプツィヒ大学に入学し、同大学の教授であったヴィルヘルム・オストヴァルトから触媒作用研究に携わり、後に転校しゲッティンゲン大学にてヴァルター・ネルンストから電気化学を学ぶ。1902年（明治35年）に帰国後は、京都帝国大学（現在の京都大学）にて教鞭を執った。後に大幸の研究成果を記録した著書を刊行し、中でもその著書に言及されている「水と塩類の平衡」は削石の精製過程となった事により、日本だけでなく欧米等世界的に普及していった。この成果により後に理学博士に認定された。