Закон Лос-Анджелеса
Ребекка дебютировала в кино в 1986 году, сыграв роль Дженнифер Симмонс в телесериале «Закон Лос-Анджелеса». С 1997 года Хербст снимается в сериале в телесериале «Главный госпиталь», где играет роль , за которую получила премию «Дайджест мыльных опер» (1999) в номинации «Выдающаяся молодая актриса в главной роли».