Al Karak
На территории прилегающей к Эль-Караку достаточно интенсивно развивается орошаемое сельское хозяйство. Здесь выращивают преимущественно пшеницу и ячмень, а также здесь локально распространено культивирование оливы и винограда. В мухафазе Эль-Карак сосредоточено 150 тыс.-160 тыс. дунамов зерновых культур, из которых 90 тыс. дунамов приходится на пшеницу. В 2007 году мухафаз Эль-Карак произвёл 7,388 тонн пшеницы. Около 70 % населения занято в сельском хозяйстве. В самом Эль-Караке производится обработка, переработка и хранение зерна, производство мукомольных и хлебобулочных изделий, их перераспределение и реализация. Для устойчивого обеспечения сельского хозяйства водой, сооружаются цистерны, либо происходит забор воды в весенний период из вади аль-Карак.