Émile Zola
カフェ・ゲルボワの常連だったエミール・ゾラ、アンリ・ファンタン＝ラトゥール、ザカリー・アストリュク、フィリップ・ビュルティ、らに加えて、ジャン＝ルイ・フォラン、ジャン＝フランソワ・ラファエリ、、、オーギュスト・ヴィリエ・ド・リラダン、音楽家らがカフェ・ド・ラ・ヌーヴェル・アテーヌに集まった。ピエール＝オーギュスト・ルノワールも顔を出した。