Listeria monocytogenes
李斯特菌是一種革蘭氏陽性桿菌。光鏡下菌體規則、短小、無分枝、不產生芽胞。在20-28°C環境下產生鞭毛，於顯微鏡下可見翻滾運動(Tumbling motility)；在37°C環境下並不產生鞭毛，故運動性減弱, 此特性是重要鑑定依據, 於Motility Test Medium(MTM)下可見特異性的傘狀運動(Umbrella motility)。