Essential oil
從肉桂樹皮提煉出來的芳香精油俗稱肉桂油，其活性成分非常複雜，主要成分為肉桂醛，含量在80%以上，其餘20%由香豆素、肉桂酸、水楊醛、苯甲醛等等物質組成，而土肉桂在70年代就被認定為良好的肉桂代用品，其精油的主要成分亦為肉桂醛和香豆素。相較於肉桂，土肉桂更勝一籌的是，除了可以從樹皮提煉精油之外，其枝葉也可以提取精油，且從枝葉提取的精油產量更是高出樹皮的5倍，因此不需要經由剝皮及伐木，只要採集土肉桂的葉片，就能夠提煉精油，還可以連年採收，相當有潛力成為優良的非木質林產物。