新月沃土
北非跟南方地區的情況不同。氣候上，北非與中東及新月沃土相似，而且雙方的農業技術也是大規模進行。這包括不同的作物，比如小麥，大麥，葡萄。北非的尼羅河流域也是世界上農業最發達的地區之一。由於農業的發達，尼羅河流域的人口密度很快變得稠密，而埃及也是世界上其中一個最早的文明。