شاه جهان
تم تحضير جولاب جامون لأول مرة في إيران في العصور الوسطى وكان مشتقًا من الفطريات التي جلبها الغزاة الأتراك في آسيا الوسطى إلى الهند. تزعم نظرية أخرى أن الطاهي الشخصي للإمبراطور المغولي شاه جهان أعده بالصدفة.