海膽
2016年7月11日，君品酒店推出「澎湖馬糞海膽吃到飽」促銷活動，因馬糞海膽資源已嚴重匱乏，遭澎湖青年強烈反對，呼籲君品酒店懸崖勒馬。蘇柏豪亦到場聲援，指出海膽養殖成本過高，所以目前仍為捕撈，也因此很容易因為缺乏總量管制而傷害海洋。近日澎湖因為馬糞海膽數量減消開始狂吃紫海膽，讓人擔憂。日本捕海膽都有限定季節、區域、捕撈方式、捕撈時間限制，而且嚴格執行，所以雖然貴但是穩定少量不缺貨，是台灣值得學習的方向。而後君品酒店宣佈取消澎湖馬糞海膽吃到飽的活動。