Reino de Escocia
Gilbert nació en Moray, Reino de Escocia, entre los siglos XII y XIII. Cuenta la tradición que tenía un hermano menor, Ricardo de Moravia, quién murió luchando contra los escandinavos y cuyo ataúd actualmente reside en la catedral de Moray. Era hijo de William de Moravia, señor de Duffus y Strabrok, quien poseía vastas tierras del norte del Reino. Gilbert era miembro, pues, de la noble familia de los nobles de Moravia.