University of Alabama
В 2016 году Джейкобс поступил в Алабамский университет. В дебютном сезоне в турнире NCAA он набрал 567 ярдов на выносе и 156 ярдов на приёме. После игры с «Кентукки» его признали лучшим новичком недели в конференции SEC. В 2017 году тренерский штаб больше задействовал его в составе специальных команд. Он сыграл в двенадцати матчах, две игры пропустил из-за травмы.