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仙台藩的實際石高收入超過100萬，甚至是250萬石。早年除了與歐洲進行貿易外。當地礦產資源豐富，積極開採礦山，積極發展鋼鐵及養馬事業。三陸海峽建設養漁場、以捕獲鯊魚及鮑魚，製作成魚翅及乾鮑，運送到日本各地售賣。仙台藩主要的農業農作物是稻米，江戶主要售賣的米類是來自仙台藩的仙台米。在江戶時代中期，幕府在石卷開設鑄錢場，製作寛永通寶。