Igbo people
在奈及利亞的伊博族並沒有明確禁止食用血液，但多數人厭惡並拒絕食用具有血腥味或未煮熟的肉類食物（像是壽司上的生魚片和一分熟、三分熟或五分熟的牛排）。宰殺家山羊、家牛或其他動物在伊博族的習俗中，會在頸部開一個小口，並使大部分血液從傷口緩慢流出，這個做法可能與早期與歐洲接觸並影響的有關。許多伊博族人無論是在雜貨店亦或超級市場中購買何種形式的肉品，都會習慣用水將肉品的血液洗出後再行使用。