월계수
미국에서는 "캘리포니아월계수"로도 불리는 움벨룰라리아("Umbellularia californica")의 잎이 요리에 쓰인다. 움벨룰라리아는 녹나무과 움벨룰라리아속에 속하며, 움벨룰라리아 잎은 월계수 잎보다 향이 강한 것이 특징이다.