New Holland
تم استيطان هوبوكين في البدايية كجزء من مستعمرة بافونيا في مستعمرة هولندا الجديدة في القرن السابع عشر. وتم تطويرها خلال أوائل القرن التاسع عشر من قبل العقيد جون ستيفنز كمنتجع ثم حي سكني. أصبحت بلدية في عام 1849 ثم أدرجت كمدينة في عام 1855. هوبوكين هي موقع أول لعبة البيسبول مسجلة (رغم أن هذا متنازع عليه) وهي موطن معهد ستيفنز للتكنولوجيا، أحد أقدم الجامعات التكنولوجية في الولايات المتحدة.