فرسان الإسبتارية
لم يحترم بيبرس السلوك الآمن الذي حث ليو على تقديمه لفرسان الهيكل. وطبقاً لابن عبد الرحيم وسيجفريد من بلهاوزن، فقد أمر بذبح 2000 مسيحي. وتشير مصادر أخرى إلى أن الضحايا 10 فرسان و 27 شقيق رقيب و 767 جنديًا آخر و 4 رهبان فرنسيسكان. وكان هناك 3000 ناجٍ من الحامية. من بينهم فرسان الإسبتارية. كانت مذبحة فرسان المعبد استثناءً ملحوظًا لممارسة بيبرس المعتادة المتمثلة في منح السلوك الآمن لأولئك الذين استسلموا.