Artemisia absinthium
Beim Old Patch Place wurde ein historischer Kräutergarten (Colonial Herb Garden) angelegt, in dem Heilpflanzen und Küchenkräuter und Gewürze angepflanzt werden. In diesem botanischen Garten sind die Pflanzen und ihre wirksamen Teile als solche erklärt und gekennzeichnet. Dort wachsen unter anderem Engelwurz, Zieste, Kümmel, Beinwell, Frauenminze, Echter Alant, Rautengewächse, Thymian, Polei-Minze, Wermutkraut, Lavendel, Salbei, Estragon, Rosmarin, Frauenmantel, Huflattich, Goldmelisse, Hopfen,