Commercial law
著書に『海商法』『商法総則』『労働法総論』『海商法』『会社法』などある。商法主要分野を網羅した体系書である「商法Ⅰ～Ⅶ」(勁草書房)の一部は石井の死後、弟子の鴻常夫により補訂されている。