パリ外国宣教会
デュフレスはクレルモン司教区のルズーで生まれた。1774年にパリ外国宣教会に入会し、1775年に中国に派遣された。当時の清は禁教政策を取っていたが日本のように厳格ではなく、四川省にはフランソワ・ポティエ（范益盛、1726-1792）によってパリ外国宣教会の拠点が作られていた。デュフレスは1778年から成都で布教した。