Prunus mume
In der chinesischen Kultur wird die Ume, besonders aber ihre Blüte, hochgeschätzt. Ume blüht in der kältesten Zeit des Jahres und wird deswegen als Symbol für Lebenskraft und das Trotzen widriger Bedingungen angesehen. Ume, Kiefer und Bambus werden die „Drei Winterfreunde“ () genannt. Ferner bildet die Ume mit Orchidee, Bambus und Chrysantheme () die sogenannten „Vier Edelmänner“ (). Diese vier Blumen symbolisiert im sinokulturellen Raum Asiens die vier Jahreszeiten, Orchidee () für den Frühling, Bambus () für den Sommer, Chrysantheme () für den Herbst und Ume () für den Winter.