Ernährungssicherung
Als „Vordenkermedium“ informiert die Zeitschrift fachlich fundiert über die Leistungen der ökologischen Land- und Lebensmittelwirtschaft und bringt kritische Punkte zur Sprache, spricht aber ebenso gesellschaftliche, politische und naturschutzrelevante Inhalte an. Neben Artikeln zu Ökolandbau und artgerechter Tierhaltung werden z. B. auch Themen wie Ernährungssicherung und Treibhausgasemissionen behandelt.