The Sorcerer's Apprentice
Darüber hinaus übersetzte er Kinderbücher, zum Beispiel "In der Nachtküche" und "Hector Protector and As I Went Over the Water" von Maurice Sendak sowie "Das Biest des Monsieur Racine" und "Der Zauberlehrling" von Tomi Ungerer. Manz schrieb Prosa und Lyrik für Erwachsene und machte Kindersendungen für das Schweizer Fernsehen.