Roman Dacia
Principalul domeniu de interes al său a fost istoria Daciei dinainte și după cucerirea romană. În studiile sale, Nicolae Gostar a abordat subiecte precum costobocii, vămile și cultele autohtone din Dacia romană și diferite chestiuni de geografie istorică. A realizat, de asemenea, lucrări de epigrafie greacă și romană.