Schalom Achschaw
Eine Afrikareise mit dem Schriftsteller Nathan Shaham im Jahr 1958 verarbeiteten sie in dem Buch "Eine Reise in das Land der Kush". 1976 reiste er in den Iran, 1979 nach Ägypten und 1983 mit Schalom Achschaw nach Ungarn. Katz war Kriegsmaler in mehreren Kriegen der Israelischen Verteidigungsstreitkräfte und war als Zeichner bei außenpolitischen Ereignissen akkreditiert. Katz war 1962 einer der Zeichner im Gerichtssaal während des Eichmann-Prozesses.