禁酒運動
酒精教育（）是把酒精對人體健康、社會、以及家庭產生影響的信息廣為傳播的做法。 是由19世紀後期的禁酒運動組織如美國開始引入公立學校。最初的重點是側重於宣導飲酒會如何對社會，以及家庭發生影響。到1930年代，也把有關酒精影響健康的課程（例如即使是輕度和中度飲酒也會提高個人罹患癌症的風險）加入。後來如（NIAAA）等組織的成立，是為與等禁酒運動組織一起推廣酒精教育。