聯合國善後救濟總署
韩丁于1937年首次来到中国，抗日战争結束后回到中國，于1947年到聯合國善後救濟總署工作，传播农业技术。当该计划因缺乏资金关闭时，他在山西南部潞城县的北方大学教英语。1948年春节后不久师生离校，上级派出当地干部组成的工作队。韩丁也在内，他们被送到他称之为“长弓”的村庄（张庄），在城市以南10英里处。他住在那里八个月，在田里工作，这些经历成为《翻身》的材料。 离开张庄后，韩丁作为一名教师和拖拉机技师一直留在中国到1953年，这些被描述于他在1970年出版的书《铁牛：中国农业革命纪实》。他于1953年离开中国时护照已经过期，通过苏联和欧洲返回美国。当美国海关官员没收了这本书的1000多页手稿时，韩丁起诉，要求拿回，但手稿后来被詹姆斯·伊斯特兰（James Eastland）参议员为首的参议院内部安全委员会接管。这些笔记和论文直到1958年才被拿回。