Italian cuisine
和、洋、中華の家庭料理に通じ、特にイタリア料理に造詣が深く、日本にイタリア料理を紹介した草分け的存在。おいしい家庭料理をモットーに、的確な指導には定評がある。1983年東京都優秀技能賞、1986年北イタリア料理人連盟技術賞などを受賞。鎌倉在住。全国友の会講師。