Natürlich blond
Coolidge wurde als Tochter von Gretchen Knauff und Paul Constant Coolidge, einem Kunststoffhersteller, geboren. Sie wuchs in Norwell, Massachusetts auf und hat einen Bruder und zwei Schwestern. Sie machte ihren Abschluss an der Norwell High School und absolvierte das Emerson College in Boston. Ebenso besuchte sie die American Academy of Dramatic Arts in New York City. Erste Erfahrungen im Comedy-Bereich machte sie als Mitglied der "Groundlings Main Company" in Los Angeles. International bekannt wurde Coolidge vor allem durch ihre Darstellungen von "Stifler’s Mom", der stereotypen MILF, in der "American-Pie"-Filmreihe und als Paulette in "Natürlich blond" und "Natürlich blond 2". Von 2011 bis 2017 spielte sie in "2 Broke Girls" die Rolle der Sophie Kachinsky, einer polnischen Nachbarin der beiden Hauptdarstellerinnen.