عصر ذهبي
بعدما تعرض نادي بوردو لخطر الهبوط إلى الدرجة الثانية في موسم 1977/1978 قرر رئيس النادي آنذاك جان رورو التنحي عن منصبه وبالتالي فقد قرر بيز القبول بهذه المغامرة التي تحولت إلى عصر ذهبي في تاريخ النادي.