教宗額我略一世
在基督以前，撒克逊人崇拜春季女神俄斯特，据称俄斯特在每年3月21日前后、昼夜平分点时大摆筵席。俄斯特的代表动物是春兔，而鸡蛋则是代表大地在春天重生的符号。后来教宗額我略一世吩咐他的传教士沿用以前的宗教场所和节日，并尽可能将其吸收、转化成基督教的仪式。而基督徒庆祝耶稣复活正好可以与异教徒的俄斯特的春宴合二为一，许多相关异教传统也为基督教的庆典所继承。在英国、德国和其它国家，儿童根据传统在复活节当天将鸡蛋滚下山，而这个传统被认为是耶稣复活之前、其坟头的石块滚下山这一传说的符号。复活节滚彩蛋，连同其它如复活节兔等等传统，经欧洲殖民者传播，被带往了新大陆。