حرب الثلاثين عاما
ولدت جان مانس في أسرة برجوازية في لانغر في أوت مارن في فرنسا. كانت ابنة كاثرين إيمونو وشارل مانس، المدعي العام للملك في لانغر، التي كانت أبرشية مهمة في شمال بورغندي. بعد وفاة والدتها المبكرة، رعت جان أشقاءها الأحد عشر. ثم ذهبت لرعاية ضحايا حرب الثلاثين عاما و الطاعون.