Berlin State Library
Como compositor Schaffrath se dedicó a la música instrumental incluyendo sinfonías, piezas para teclado, sonatas y conciertos. La música de Schaffrath se puede considerar de transición entre el barroco y el clasicismo, piezas que tienen un estilo galante, característicamente melodiosas compuestas de frases cortas y ritmos constantes. El contrapunto está integrado en su música orquestal, pero la mayoría de esta carecía de un fervor expresivo. La mayoría de sus obras ahora se pueden encontrar en la Biblioteca Estatal de Berlín.