Colonel Sanders
郡域のすぐ北、コービンの北隣にあるノースコービンの町（ノックス郡とローレル郡にまたがる）は、ケンタッキー・フライドチキン発祥の地である。1930年、ハーランド・デイビッド・サンダース（通称カーネル・サンダース）は、この地に「サンダース・カフェ」を開いた。「サンダース・カフェ」は現在博物館となっており、アメリカ合衆国国家歴史登録財となっている。