고난의 행군
조선민주주의인민공화국에서는 1995년부터 1999년까지 고난의 행군 시기에, 극심했던 식량난 속에서 고기를 섭취하기 어려웠던 주민들이 만들어 먹기 시작했다. 이 시기 주민들에게 중요한 단백질 공급원이었다.