Маори
Во времена маори белая цапля и гуйя не были редкими птицами, так как охота на них строго регламентировалась обычаями и верованиями этого народа . Подобное бережливое отношение маори к птице объяснялось тем, что её перья сильно ценились среди людей высокого ранга . Смелый и любознательный характер гуйи делал её очень лёгкой добычей . Маори сначала привлекали гуйю при помощи имитации её голоса, а затем ловили её, используя тари (резной шест с петлёй на конце) или сеть. Иногда, чтобы получить перья птицы, маори убивали её при помощи палок или длинного копья . Очень часто маори пользовались тесной связью супругов, чтобы захватить одного из них. Мнение по поводу качества мяса гуйи — весьма неоднозначное. Хотя маори и не охотились на гуйю с целью добычи её мяса, по мнению некоторых маори, она являлась «хорошей едой» для пирогов или приправленного рагу. Другие же маори считали мясо гуйи «жёстким и непригодным в пищу» .