新月沃土
伊朗的西南部地区是新月沃土的一部分。人类最早的主要农作物在此生长，诸如蘇薩这样的村庄（那里最早可能在公元前4395年就建立了定居点），还有像Chogha Mish这样的定居点，这个可以追溯到公元前6800年。