化学工程
陈鉴远是江苏省淮安县曹甸镇（今属宝应县）人。1940年毕业于国立中央大学化学工程系。此后赴美留学，先后获艾奥瓦州立大学化学工程硕士学位、雪城大学化学工程系博士学位。