Hibiscus rosa-sinensis
西元869年唐朝段公路編撰《北戶錄》一書，其中〈紅梅〉篇敘述：「嶺南之梅，小於江左，居人采之，雜以朱槿花，和鹽曝之，梅為槿花所染，其色可愛。又有選大梅，刻鏤瓶罐結帶之類，取棹汁漬之，亦甚甘脆。」這是最早記載朱槿用于染色蜜饯和其他食物的文獻，描述古人的智慧，會採用不同顏色的朱槿花做為天然染色劑，製成我們以前在柑仔店買的紅黃等色的梅及橄欖之蜜饯。