White-tailed deer
北美黃橡以其甜美可口的橡子而聞名，因其薄殼內的核仁是所有橡樹中最甜的，即使以生食方式食用也具有極好的味道，提供了如溝鼠、灰松鼠、白尾鹿、、野生火雞、等生物食用，進而成為野生動物和人類極佳的食物來源。