メープルシロップ
ソトロンは比較的変化を受けないまま体内を通過できるので、ソトロンを豊富に含むフェヌグリークのような食品を摂取すると、汗や尿にメープルシロップの香りが付くことがある。遺伝性疾患であるメープルシロップ尿症の患者は、ソトロンを体内で産生し、尿中に排泄することもある。