Spanish cuisine
ピンチョ・モルノ（pincho moruno、串焼き）は、スペイン料理を代表する肉料理のひとつ。ピンチョ・モルーノとも表記される。pinchoは串の意味で，直訳すれば「ムーア人のケバブ（串）」あるいは「モーロ風ピンチョ（串焼き）」という意味になる。