棕櫚油
歐洲食品安全局（）於2016年5月發表研究報告，棕櫚油在超過攝氏超過200度下會產生致癌物質 - 「縮水甘油脂肪酸酯」（Glycidyl fatty acid esters），棕櫚油的甘油脂肪酸酯含量是植物油中最高，比含量次高的人造奶油還要高5至6倍，因此呼籲兒童避免食用。由於Nutella榛子醬使用棕櫚油調配而成，因而其致癌風險備受關注，Nutella榛子醬在意大利更被大型超市等零售商下架。根據路透社報導，費列羅公司每年消耗18.5萬噸棕櫚油製造Nutella榛子醬等食品，棕櫚油是較低成本的植物油，如果轉換其他植物油將會令成本上升，而歐洲食品安全局的棕櫚油高溫加熱致癌報告，使大量採用棕櫚油的廠家備受壓力。費列羅公司回應指旗下產品為了避免使用含反式脂肪酸的氫化植物油才會採用棕櫚油，並聲稱透過低溫工藝使成品產生的可能致癌物質含量降至最低。