Sparkling wine
香槟酒就是一种经典的气泡酒。别的地区也出产气泡酒，如西班牙的卡瓦、意大利的阿斯蒂（斯普曼泰为意大利产气泡酒的统称）、南非的"Cap Classique"。美国加州也是重要的气泡酒产区。气泡酒的发源地英国也酿造有香槟风格的气泡酒。尽管法律有所约束，香槟地区也极力推广香槟一词的正确使用（即只有香槟地区生产的气泡酒才可以称作香槟），但是一些地区还是用香槟一词代替气泡酒。在法语中，"Mousseux"或"Crémant"被用来称呼不在香槟地区酿造的气泡酒。德国和奥地利的气泡酒叫"Sekt"。