Sicilian Vespers
Начиная с 1961 года, когда Кабаиванска впервые выступила на сцене театра Ла Скала, её голос звучал на ведущих оперных сценах мира, включая Метрополитен-оперу в Нью-Йорке, Венскую государственную оперу, Театр «Колон» в Буэнос-Айресе, Большой театр в Москве. Среди наиболее заметных страниц в её творческой биографии — партия Елены в опере Джузеппе Верди «Сицилийская вечерня» в 1973 году в Турине (единственная постановка, в которой Мария Каллас выступила режиссёром-постановщиком). В то же время певица продолжала выступать и в Болгарии.