Union Army
Hoge fue fundadora del Chicago Home for the Friendless en 1858. Fue activa en el reclutamiento de enfermeras para el Ejército de la Unión durante la Guerra Civil y contó sus experiencias en su libro de memorias de 1867 "The Boys in Blue". Hoge co-administró la Comisión Sanitaria de Chicago (1862-65) con Mary Livermore. La organización de voluntarios recaudó fondos y recolectó y distribuyó suministros médicos y alimentos a los soldados del Ejército de la Unión.