Dutch oven
ダッチオーブンはその長い歴史と機能性、鋳鉄の脆さ、黒錆の皮膜を常に維持する必要があるなどの特徴性から、現在の通常の鍋とはやや違う手入れが必要であり、製造各社・販売店は製品添付およびHP等で必ず手順を記載している。