비타민 C
부다페스트 대학 재학 중에 생체의 구조에 대한 조직학적인 연구를 발표하였다. 1930년 세게드 대학 약화학 교수를 거쳐, 부다페스트 대학 교수가 되었다. 생체 산화계의 연구와 아스코르브산(비타민 C)의 발견과 근육의 연구 등 생물학적 연소에 관한 여러 발견으로, 1937년 노벨 생리학·의학상을 받았다.