阿基坦的埃莉诺
1023年，巴约讷成为的首府，同时也是一个子爵的都城。1056年，年轻的雷蒙二世（）在巴约讷主持修建了一处教堂，尽管具体日期不详，但这成为巴约讷中世纪中期最初的确切事件记载。1130年，阿基坦的埃莉诺与亨利二世联姻，使得巴约讷及所属的阿基坦地区成为金雀花王室领地。自1152年起，巴约讷成为巴斯克重要的商业港口，葡萄酒、香肠及菘蓝等物资在巴约讷港进行装运，前往英格兰，此后的近三个世纪内，当地经济得到快速发展，被称为“黄金年代”（）。12世纪中期，理查一世将巴约讷改建成为一处军事港口，的首府迁至于斯塔里茨。13世纪后，巴约讷城市逐渐扩张，道明会和先后于1225年和1247年在巴约讷出现。1451年8月20日，奥尔良公爵让·德·迪努瓦在没有大规模冲突的情况下夺回巴约讷，之后，巴约讷主教拉塞格的阿尔诺的加尔西亚三世（）在其回忆录中有如下记载：