Sialic acid
多聚唾液酸修飾已證明對學習與記憶的形成有至關重大的影響－－使用（endoneuraminidase，EndoN）移除海馬迴處神經元NCAM分子上的修飾後，長期增益性作用(Long-term potentiation, LTP)與長期抑勢作用(Long-term depression, LTD)的形成都受到顯著損害。