Chicago Outfit
在禁酒令期間，卡彭被安排負責看管芝加哥犯罪集團的裝瓶廠。芝加哥犯罪集團在這段時期試圖壟斷非酒精飲料和軟性飲料（特別是薑汁汽水和蘇打水，常用於混合飲料中）。雷夫·卡彭為犯罪集團賺取了大量利潤，並在上成為除可口可樂以外的軟性飲料銷售商的賣主。1930年4月，年長的卡彭被列入的「頭號公敵」名單。他是頭號公敵第三，而他的弟弟艾爾是頭號公敵第一。