American Red Cross
في عام 1941، التقت هوليستر بأنتوني أنابل، مهندس كيمياء وتعدين، وتزوجا في ذلك العام. في ديسمبر عام 1941، بعد دخول الولايات المتحدة في الحرب العالمية الثانية، استقالت هوليستر من قسم الأبحاث الاستوائية وانضمت إلى الصليب الأحمر الأمريكي حيث ساعدت في تأسيس أول مركز للتبرع بالدم في بروكلين، وعملت لاحقًا كرئيس مساعد لمكتب المتحدثين للصليب الأحمر الأمريكي في واشنطن العاصمة.