Южный методистский университет
Фирма , которая владела франшизой "«I Can’t Believe It’s Yogurt!»", была техасской компанией, основанной в 1977 году братом и сестрой из Далласа, Биллом и Джулией Брайс, когда они были зачислены в Южный методистский университет, на деньги за обучение в качестве залога для покупки и реконструкции двух уже существующих йогурт-кафе. Они придумали логотип и название, подчёркивали нежирный характер продаваемого продукта, что тогда было популярно, и бросили учёбу.