中世紀後期
焗批是另一種廣受歡迎的穀類產品，早期焗批的底皮是不會食用，直至14世紀才出現現代焗批的樣式，常混以肉、蛋、菜、以至水果。而一些油炸麵糰如多拿滋（，甜甜圈，冬甩）、炸粉糰（）亦相當普遍。中世紀後期，餅乾亦開始出現。