Deportivo Cuenca
Матаморос начал карьеру в клубе «Депортиво Куэнка». В 2005 году он дебютировал в эквадорской Примере. 9 августа 2008 года в поединке против «Универсидад Католика» Ольгер забил свой первый гол за «Депортиво Куэнка». В начале 2011 года Матаморос перешёл в «Барселону» из Гуаякиль. 30 января в матче против «Имбабура» он дебютировал за новый клуб. 2 апреля в поединке против «Индепендьенте дель Валье» Ольгер забил свой первый гол за «Барселону». В 2012 году он помог клубу выиграть чемпионат.