Fraxinus ornus
Lediglich ein Drittel des Monte Brione ist von Wald bedeckt, im dem Steineichen, Europäische Hopfenbuche, Manna-Esche, Flaumeiche sowie zahlreiche Terpentin-Pistazien vorkommen. Der überwiegende Teil ist Kulturlandschaft, die von auf Terrassen angelegten Olivenhainen bestimmt wird. Diese seit langer Zeit bestehenden Olivenhaine bilden wiederum das Habitat für zahlreiche Wiesenpflanzen.