ニュルンベルク法
このように歴史的に重要な都市であったことから、ナチス政権も政権掌握後一貫してナチ党党大会（別名：ニュルンベルク党大会）をニュルンベルクで開催し、ユダヤ人の公民権を剥奪したとして悪名高いニュルンベルク法などが制定された。それゆえナチス政権要人を裁く「ニュルンベルク裁判」が象徴的に行われたことでも知られる。こういった歴史を辿った都市であることから、人権問題に積極的にかかわっていく姿勢を示している。