ヴォルフラム・フォン・エッシェンバッハ
産業においては、金属手工業、繊維工業、製紙工業が発展した。ヴォルフラム・フォン・エッシェンバッハ （Wolfram von Eschenbach, 1160年/1180年頃 - 1220年頃またはそれ以降）は十字軍文学の傑作『ヴィレハルム』において、有名なニュルンベルクの武具鍛冶屋（Waffenschmiede）に言及している。後の15世紀には、書籍の印刷・出版・販売も盛んに行われた。