Privy Council of the United Kingdom
Политическая карьера Поллока развивалась успешно. Он был членом парламента от Хантингдона с 1831 по 1844 год. Одновременно занимал пост генерального прокурора Англии и Уэльса в период 1834—1835 и 1841—1844 годов, в администрации тори Роберта Пиля . В 1841 году он был принят в Тайный совет Великобритании. В 1844 году был назначен главным судьёй Суда казначейства и занимал этот пост до 1868 года.