Jueves Lardero
Comienza el jueves anterior al Miércoles de Ceniza, el llamado "Jueves Lardero", documentado al menos desde el Es tradición del Jueves Lardero ir a merendar a los parajes cercanos a la ciudad. En sus orígenes el Jueves Lardero no marcaba el inicio de los carnavales y los chicos reclamaban la gallofa por las casas para poder preparar luego la merienda. También está documentada otra tradición, perdida y recuperada en 2018, que consistía en correr dos toros de fuego construidos en madera el Lunes de Carnaval. El último día se realiza el "Entierro de la Sardina", con quema de la sardina en el río Duero.