磷酸
去磷酸化使用水解酶來使酯鍵裂解。去磷酸化中使用的主要水解酶亞類是磷酸酶，它通過將磷酸單酯水解成磷酸根離子和帶有游離羥基（-OH）的分子來去除磷酸基團。