The Nutcracker
最早的金属制造的胡桃夹子可以追溯至大约13世纪时的法国地区，而青铜的胡桃夹子则出现在大约14和15世纪。最初这些工具是手工锻造的，不过后逐渐演变成铸造。英国是一个著名的青铜胡桃夹子产地，同时英国生产的胡桃夹子拥有各种不同的类型，而美国则以铸造的铁制胡桃夹子而闻名。最初的木制胡桃夹子结构非常简单，只有两个木制组件，它们通过皮带或者金属制造而成的链扣连接在一起。而到了15和16世纪，英国和法国的工匠开始雕刻美丽而又精致的木制胡桃夹子了。他们大多使用当地自产的木材，不过工匠们更喜欢黄杨木。因为这种木头纹理细腻，颜色也很美观。18和19世纪时，奥地利、瑞士和意大利北部的木工开始雕刻外观类似动物和人类的木制胡桃夹子。利用螺纹杠杆原理的胡桃夹子一直到17世纪才出现，一开始这类工具的机构非常简单，不过没过多久之后它们就开始变得美观而又精致。