Öffentliche Verwaltung
Hontscharuk schloss die Schule in Horodnja im Norden der ukrainischen Oblast Tschernihiw mit Auszeichnung ab. Anschließend studierte er Jura an der Interregionalen Akademie für Personalmanagement sowie "Öffentliche Verwaltung" an der Akademie für öffentliche Verwaltung des Präsidenten der Ukraine. Außerdem absolvierte er das Aspen Institute in Kiew und die Kiew-Mohyla Wirtschaftsschule (). Nach seinem Abschluss war er als Rechtsanwalt tätig.