Die tollkühnen Männer in ihren fliegenden Kisten
Sie war ursprünglich Fotomodell und arbeitete für Dior und Givenchy. Mit der Rolle der Widerstandskämpferin Janine Boitard in der Großproduktion "Der längste Tag" wurde Demick 1962 bekannt. In André Hunebelles "OSS 117"-Krimi "OSS 117 se déchaîne" spielte sie die Lucia, neben Jean-Pierre Cassel in Philippe de Brocas "Ich war eine männliche Sexbombe" die Nicole. In Bernhard Wickis Friedrich-Dürrenmatt-Verfilmung "Der Besuch" war sie als Anya neben Ingrid Bergman und Anthony Quinn mit von der Partie. In "Der Tag danach" spielte sie in einem Invasions-Kriegsdrama neben Cliff Robertson die Lilli. Zu ihrem größten Erfolg wurde ihre sechsfache Rolle als Brigitte, Ingrid, Marlene, Françoise, Yvette und Betty in "Die tollkühnen Männer in ihren fliegenden Kisten". Darin verführte sie bei jedem Etappenhalt Jean-Pierre Cassel. Sie spielte in Pierre Granier-Deferres "Ganoven rechnen ab" mit Lino Ventura und Charles Aznavour, war 1966 in Rolf Thieles Dürrenmatt-Verfilmung "Grieche sucht Griechin" die schöne Chloé an der Seite von Heinz Rühmann, spielte abermals in Hollywood in "Die Pille war an allem schuld" (1968) und war die mit Alain Delon fremdgehende und dann ermordete Gangster-Gattin Jeanne Manalese in Henri Verneuils "Der Clan der Sizilianer" (1969).