米老鼠
大白兔奶糖的前身是“ABC米老鼠”奶糖。上海ABC糖果厂的老板冯伯镛當時嘗試過英國的牛奶糖之後，決定仿製。產品配方由劉義清發明，採用液體葡萄糖、白砂糖、奶粉、煉乳等原材料，1943年在上海用手工生產。冯伯镛看到当时米老鼠卡通片廣受上海儿童歡迎，就设计了紅色米老鼠蠟紙包装，并命名为“ABC米老鼠”奶糖。1956年，ABC糖果厂收归国有，改名为爱民糖果厂。米老鼠被認為是崇洋媚外，所以请上海美术设计公司设计了大白兔的新包装，推出“大白兔奶糖”。50年代末，蔣茂有對這一配方進行調整，改變了奶粉、奶油、煉乳的比例，讓奶糖味道更加純正，也更適合大眾口味。這個配方沿用至今，幾乎沒有改變。1976年，在国有资产改组整合的背景下，爱民糖果厂并入上海冠生园总厂。