Northampton Saints
Ансбро попал в «Нортгемптон Сэйнтс» в 2007 году, но в первом сезоне пробиться в основной состав не сумел. Прорыв случился в сезоне 2008—2009, когда в первых тринадцати встречах за клуб Джо занёс 6 попыток. В 2011 году регбист подписал трёхлетний контракт с «Лондон Айриш». Всего же за четыре сезона в составе «святых» игрок провёл 65 матчей, в которых отметился 18 попытками.