퀘벡
돼지는 퀘벡 주에서 사육되는 가장 가치적인 식용 가축이다. 몬트리올과 퀘벡 시를 둘러싸는 시골 지역들은 돼지의 가장 큰 수를 기르는 편이다. 육우와 가금류의 대부분은 주의 남부에서 기른다. 온타리오주 만이 퀘벡 주보다 더 많은 닭과 달걀을 생산한다. 퀘벡 주의 농부들은 양과 칠면조를 기르는 편이다.