アッサム語
ヒンディー語とマラーティー語、 खीर "khīr"; パンジャーブ語、کھیر/ਖੀਰ; オリヤー語、ଖିରି "khiri"; シンド語、کھیر; ウルドゥー語、کھیر; ディベヒ語、ކިރު "kiru"; ネパール語、。「パヤサム "payasam"」（タミル語: பாயாசம்、テルグ語: పాయసం、マラヤーラム語: പായസം）、「パヤサ "payasa"」（カンナダ語: ಪಾಯಸ）、「ペヤシュ "peyash"」（ベンガル語: ）、"faesh"（シレット語: ）、"payox"（アッサム語: পায়স）、"Passys"（コンカニ語: पायस）とも呼ばれる。グジャラート語では、"dūdpāk"（દૂધપાક）と呼ばれることが多い。シレットの一部ではfirni、イランではFerni（فرنی）とも呼ばれる。