Гёбекли-Тепе
Известно несколько мест, где пивоварение могло идти в 8 тысячелетии до н. э. и ранее: в Гёбекли-Тепе обнаружены пустотелые контейнеры, в которых могла идти ферментация диких злаков, в пещере в Израиле имеются следы густого кашеобразного пива, сваренного в 11 тысячелетии до нашей эры.