鳳凰木
臺南城的地形環境在清朝時被堪輿師認為是片展翅鳳凰的風水良地，有「鳳凰城」之美名。日治時期再引進鳳凰木大量栽植，成了市區常見的路樹，戰後也順理成章成為省轄時期臺南市的市花與市樹。而臺南縣縣花為桂花、縣樹為樟樹。