Artistenfakultät
Pfeffer war bürgerlicher Herkunft und immatrikulierte sich 1434 an der Artistenfakultät der Universität Heidelberg. Dem Eintrag ist die Charakteristik "„ pauper“" (arm) beigefügt. 1436 wurde er Baccalaureus, 1439 Lizentiat und Magister. Dann erhielt er seine Priesterweihe in der Diözese Bamberg, der er auch entstammte. Mit dem Titel eines Baccalaureus der Theologie amtierte Pfeffer 1447 als Dekan der Heidelberger Artistenfakultät und lehrte dort bis 1460.