فترة كاماكورا
ال"شونزوكوري" في فترة كاماكورا أصبح شائعا وهو نمط من أنماط المنزل جعلت المطبخ جزءا من البيت. بعد أن كان المطبخ سابقا في حجرة بعيدة عن المنزل لتفادي الروائح الصادرة من ولتفادي الحرائق. المكبخ في فترة كاماكورا لم يضم الادوات الأساسية مثل المغسلة.