Pinot blanc
またヤムヒル郡はオレゴン州のワイン産業の中心でもあり、ブドウ園の総面積は州内でも最大規模を誇る。オレゴン州のAVA（アメリカブドウ栽培地域）の内、チェヘイラム・マウンテンズAVA、ダンディー・ヒルズAVA、エコラ＝アミティ・ヒルズAVA、マクビンヴィルAVA、リボン・リッジAVA、ヤムヒル＝カールトン・ディストリクトAVAの6地域がヤムヒル郡に完全または部分的に属している。80以上のワイナリーと200以上のブドウ園が存在し、州内のワインのブドウ栽培業者や生産業者が最も密集する郡となっている。ヤムヒル郡で生産されるピノ・ノワール種の質は世界から認められている。他にピノ・グリ、ピノ・ブラン、シャルドネ、リースリング、ゲヴュルツトラミネールなどのブドウ品種が栽培されている。