Pope Gregory XIII
В 1587 году, вместо умерших от чумы иезуитов, Папа Григорий XIII отправил в Стамбул капуцинов. Иосиф присоединился к группе миссионеров вместо заболевшего собрата. Получив , он пришёл в Венецию, откуда в составе группы отбыл в столицу Османской империи. Путешествие длилось почти месяц и закончилось в конце августа.