Wald-Erdbeere
Natürlich kommt 1-Octanol u. a. in Erdbeeren ("Fragaria spp"), Wald-Erdbeeren, der Anis-Duftnessel, Boswellia sacra, Tee ("Camellia sinensis"), Johanniskraut ("Hypericum perforatum") und Ingwer ("Zingiber officinale") vor. In der Wald-Erdbeere wird 1-Octanol und dessen Ester, die die Hauptaromakompenten der Erdbeeren bilden, während des Reifungsprozesses aus Caprylsäure gebildet.