釀酒酵母
布拉酵母菌（"Saccharomyces boulardii"），是一種熱帶酵母物種，於1923年由法國科學家亨利·布拉德自荔枝與山竹中分離出來。在一些分類學、代謝和遺傳特性上，它與釀酒酵母相近，但略有不同。布拉酵母菌常用於作為益生菌引入大、小，並在宿主防範病原微生物。