Юнион-Сити
Уильям Хардинг Мэйс родился 20 мая 1861 года в , штат Кентукки, в семье Роберта Чаппелла и Фредонии Шарлотты (урожденной Стефенс) Мэйсов. Он окончил методистский колледж округа Падьюка, школу в Юнион-Сити, Теннесси, и университет Вандербильта.