釀酒酵母
釀酒酵母在與醋酸盐囊孢琼脂（acetate ascospore agar）上培養時會形成子囊孢子，其子囊呈圓形，不同於子囊菌典型的長形子囊，內含1至4枚子囊孢子，這些子囊在成熟後並不破裂，可被或孔雀石綠染劑染上色。革蘭氏染色的結果則是革蘭氏陰性，可與染色結果呈革蘭氏陽性的營養細胞區別。