Food safety
尽管重视食品卫生的思想自古已有之，但在美国，直到厄普顿·辛克莱的小说《屠場》出版以及出世后，这一问题才正式被公众所广泛讨论。这进一步导致了人们对食品纯度、食品“天然度”的长期关注，这种关注随后演变到了对防腐剂、香料、甜味剂、农药残留物的担忧，有機食品的崛起以及最终对转基因食品的担忧。许多消费者认为转基因食品是“非天然的”并对转基因食品充满负面联想和恐惧（这被认为是一种逆向的晕轮效应）。