يهودية أرثوذكسية
وُلدت إلييت أبيكاسيس في ستراسبورغ لعائلة يهودية أرثوذكسية مغربية متديّنة. تخلَّلَ طفولتها الحياة اليومية للمجتمع اليهودي في ستراسبورغ. كان والدها أرماند أبيكاسيس مدرسًا للفلسفة وهو مفكر مشهور في اليهودية حيثُ تغلغل تفكيره في التفسير التلمودي لستراسبورغ. لعب بشكل ملحوظ دورًا مهمًا في إنشاء وتدريس مدرسة أكويبا في ستراسبورغ، أما والدتها فهي جانين التي كانت أستاذة ومتخصصة في علم نفس الطفل والنمو. في العديد من روايات السيرة الذاتية، أعلنت إلييت آبيكاسيس أنها تأثرت بشدة بالبيئة والتعليم الديني السفارديم، لكنها أيضًا تعرضت في بعض الأحيان للاختناق وحاولت التحرر منها في مناسبات عديدة، لا سيما خلال شبابها.