Vitamin C
棕榈心富含纤维素，钾，铁，锌，磷，铜，维生素B2，维生素B6和维生素C， 被视为是膳食纤维、维生素C、钙质、蛋白质和钾锰等元素的良好来源。营养表中列出的纳元素只存在于罐头棕榈心中，新鲜棕榈心并不含钠。