克丘亞語
英語「quinoa」源於克丘亞語「kinwa」「金瓦」，現時英語也常常跟從读作「基努瓦」。古印加人把藜麥稱作"chisaya mama"意為「五穀之母」。「Quinoa」是克丘亞語名稱「kinwa」或「kiwna」的西班牙語轉音。