Derecho tributario
Nacido en Valverde del Fresno (Cáceres) el 5 de julio de 1951, Eugenio Simón Acosta obtuvo la licenciatura en Derecho, con Premio Extraordinario, por la Universidad de Salamanca en 1973. Estimulado por el magisterio del Profesor Rafael Calvo Ortega, decidió emprender la carrera universitaria en el ámbito del Derecho tributario. Fue becario del Real Colegio de los Españoles de Bolonia y doctor por la Universidad de Bolonia. Su tesis doctoral, "Autonomia e potere tributario dei Comuni", obtuvo la máxima calificación (110/110) y el Premio Vittorio Emmanuele II.