アーサー・サリヴァン
リチャード・ドイリー・カートはアメリカ合衆国訪問の際にアメリカの高級ホテルを多数見ており、イギリスにも同様の高級ホテルを建てることを決めた。ウィグモア・ホールなども手掛けているに設計を依頼し、サヴォイ・パレスなどに因んで「サヴォイ」の名前を冠することにした。カートの親族に加えて、カール・ローザ、コメディアンの、劇場支配人の、オーガスタス・ハリス、が出資者となった。カートの友人でもあるアーサー・サリヴァンは株主となり、取締役会に名を連ねた。