Херес-де-ла-Фронтера
Традиционно считается, что десерт был создан в Херес-де-ла-Фронтера более чем 500 лет назад. Блюдо является типичным для Андалусии, а также распространено в Херес-де-ла-Фронтера, Кадисе, Вильольдо, Паленсии и в Астурии, где известно под именем "Tocinillos de Cielo de Grado".