橄欖油
突尼西亞是非洲發展程度比較高的國家之一，其人類發展指數超過0.7，而它的人均收入居非洲前列。突尼斯盛產橄欖油，產量居世界第4位，被称为“世界橄榄油园”、“橄欖之邦”。除了出口紡織品與橄欖油之外，觀光業也是其重要的收入之一。