安地斯神鷹
2000年時該國推行貨幣美元化政策，雖然導致人民激烈的反抗讓當時的執政者被迫下台，但仍成功地用美元取代掉因為嚴重的通貨膨脹而價值極低的舊貨幣蘇克雷。厄瓜多以白花修女兰為國花，以安地斯神鷹為國鳥。