H. John Heinz III
بدأ هنري جون هاينز بتعبئة وبيع المواد الغذائية على نطاق محدود في شاربسبورج بولاية بنسلفانيا حين أسس شركة هاينز نوبل مع صديقه لارينس نوبل في عام 1869، وكان أول منتجات الشركة هو صوص الفجل الحار الذي صنعه في قبو منزل والده بناءًا على وصفة تحضير أخذها عن والدته. أفلست الشركة في عام 1875. وأسس هنري مع إخيه جون وابن عمه فريدريك هاينز في العام التالي شركة أخرى. كان كاتشب الطماطم من أولى المنتجات التي قدمتها الشركة الجديدة والتي راجت وأصبحت أشهر منتجات الشركة فيما بعد. استمرت الشركة في النمو والتوسع إلى أن اشتري هنري حصص شركائه في عام 1888 وأعاد تنظيم الشركة، وشغل منصب الرئيس التنفيذي لها بدءًا من عام 1905 حتى آخر أيام حياته.