印度菜
馬來西亞中華菜與大中華地區（中國內地、香港、澳門和臺灣）及其他海外華人的料理口味差異很大。許多馬來西亞華人料理受到馬來人料理和印度菜的影響，這些料理口味往往偏辣。一些馬來西亞華人茹素，有的為宗教信仰因素，也有健康因素。