William of Tyre
Отправился в вооруженное паломничество в Святую Землю в 1163 году. Вильгельм Тирский рассказывает, что Гуго присоединился к Раймонду III, графу Триполи, византийскому дуке Киликии Константину Каламану и князю Боэмунду III Антиохийскому, чтобы отбить атаку Нур-ад-Дина на замок Крак-де-Шевалье в сентябре 1163 года. В августе 1164 года Гуго снова объединился с ними, чтобы отразить нападение эмира Алеппо на Харим, но попал в засаду, вместе с другими вождями был взят в плен и отправлен в Алеппо.