Saint Catherine's Monastery
بدايةً اجتمع النُسّاك في جبل سربال معتقدين أنه جبل سيناء المقدس المذكور في الكتاب المقدس، الذي أنزل فيه الرب الوصايا العشر على موسى. لكن في القرن الرابع، في ظل حكم الامبراطورية البيزنطية هُجِر الدير الذي بني هناك وظهر اعتقاد جديد بأن جبل كاترين هو جبل سيناء المقدس (الطور)، وبُني دير سانت كاترين على السفح، وتحدد الموقع المزعوم للعليقة في الكتاب المقدس.