马德拉酒
制造马德拉酒的葡萄品种比较甜，採葡萄从八月中开始，约持续六个星期，每年的产量为530万瓶。发酵后掺入高酒精度的酒来停止发酵过程的继续，使得酒保持其甜度。然后通过加热来使酒精度提高，然后再次搀入白兰地。馬德拉酒的酒精度约在18%到21%之间。