乾隆帝
建平三家的“荞麦碗坨”在清朝时就闻名遐迩。1738年，乾隆帝北巡承德，喀喇沁扎萨克杜棱郡王向乾隆帝敬献了荞麦碗坨，乾隆帝品尝后称赞：“难得佳品，唯有碗坨也。”宴后遂御笔赐字：三家一绝。