刺槐
无色花青素还原酶将(2"R",3"S")-儿茶素、NADP+与H2O转化为产物2,3-反式-3,4-顺式-无色矢车菊素、NADPH与H+。现已在葡萄果实以及葡萄藤叶子中研究过这种酶的基因表达。也在紫花苜蓿、百脉根、大百脉根、"Hedysarum sulfurescens"与刺槐这些蔬菜类的叶、花以及种子中测量出它的酶活。