Зембицкое княжество
После смерти ее брата Яна в 1428 году Зембицкое княжество было включено в состав Чешского королевства, а год спустя (в 1429 году) передано в залог чешскому магнату Путу III из Частоловиц, старосте Клодзко. Вскоре после этого Евфимия передала королю Сигизмунду 4000 гульденов и еще за 100 гульденов выкупила права на Зембицкое княжество матери Путы III Анны Освенцимской и его старших дочерей Анны и Катарины. В 1434 году умер Пута III из Частоловиц, и 11 ноября 1435 года Евфимия была официально объявлена княгиней Зембицкой.