قوى فان دير فالس
عادة يتم هدرجة الزيوت الطبيعية عن طريق تمرير غاز الهيدروجين عبر الزيت بوجود محفز نيكل، تحت ظروف خاضعة للرقابة. من الهيدروجين إلى الروابط غير المشبعة (روابط C = C المزدوجة) ينتج عنها روابط CC مشبعة، مما يزيد بشكل فعال من نقطة إنصهار الزيت وبالتالي «يتصلب». ويرجع ذلك إلى زيادة قوى فان دير فالس بين الجزيئات المشبعة مقارنة بالجزيئات غير المشبعة.