FC 바이에른 뮌헨
그는 1981년에서 1998년까지 분데스리가 현역 선수로, 287경기에 출장하여 120골을 기록하였다. 처음에 볼파르트는 보루시아 보홀트의 유소년 팀에서 축구를 하였고, 이후 MSV 뒤스부르크, FC 바이에른 뮌헨, VfB 라이프치히, VfL 보훔을 거쳤다. 그는 2000년에 부퍼탈 SV 보루시아에서 은퇴하였다. FC 바이에른 뮌헨 시절, 그는 푸스볼-분데스리가를 1985년, 1986년, 1987년, 1989년, 1990년에 우승하였고, 1986년에는 DFB-포칼도 우승하였다.