4. Buch Mose
Bei der Zubereitung der Challa gilt es, eine sogenannte Teighebe abzusondern. Im 4. Buch Mose sind die Erstlingsopfer beschrieben. Ein Teil des Brotteiges wurde als Opfergabe abgesondert () und den Priestern des Tempels gegeben. Nach der Zerstörung des zweiten Tempels im Jahre 70 u. Z. wurde von den Rabbinen festgelegt, dass ein olivengroßes Stück des Teiges auch weiterhin abzusondern ist () Da es jedoch nicht mehr den Priestern gegeben werden kann, wird es stattdessen verbrannt. Das "Challa-Nehmen" gehört zur religiösen Pflicht der Frau bei der Einhaltung der Kaschrutvorschriften.