Sister Act
Сапата сыграла в более чем в 100 фильмах и телесериалах, в том числе (1971—1973), «Женаты… с детьми» (1989), «Бэтмен» (1992, озвучивание), «Действуй, сестра» (1992), а также исполнила роль "Кармен Кастильо" в «Санта-Барбаре» (1985—1989). Сапата на протяжении девяти лет исполняла роль главной героини "доньи Лус" в детской двуязычной телепередаче "Villa Alegre".