Rice flour
おもな材料は、サツマイモのほか、薄力粉、米粉、砂糖、水であり、粉については薄力粉のみで作る例や、米粉などと混ぜて作る例、うどん粉を用いる例など、伝統的な家庭料理に定番の多様性がみられる。