Universidad Técnica de Aquisgrán
Su padre fue Simon Schott, fabricante de vidrio para ventanas. Desde 1870 hasta 1873, F. O. Schott estudió tecnología química en la Universidad Técnica de Aquisgrán y en las universidades de Wurzburgo y de Leipzig, doctorándose en la Universidad Friedrich Schiller de Jena con la tesis "Contribuciones a la teoría y práctica de la fabricación del vidrio".