肥沃な三日月地帯
肥沃な三日月地帯の西半分にあたるレバントは、最初の農耕が始まった場所とされる。シリアのテル・アブ・フレイラ遺跡（13050BP, 紀元前11050年頃）では最古級の農耕の跡（ライムギ）が発見されている。