Великое княжество Московское
Главным видом торговли в Каффе в XV—XVI вв. являлась работорговля. Здесь сбывалась большая часть ясыря, который крымский хан захватывал при набегах на Великое княжество Литовское, Великое княжество Московское и позднее на Речь Посполитую. Иногда за сезон через Каффу проходило до нескольких десятков тысяч невольников. Ещё при Богдане Хмельницком взятие ясыря крымским ханом на Украине прописывалось в договоре с казаками. В XVII—XVIII веке с укреплением границ работорговля стала уменьшаться.