美國運通
嚴長壽的父親嚴炳炎早年就在上海經營「安樂宮」飯店，家境極為富裕，父親賭博時甚至能一晚輸掉整條街的財產，嚴長壽自稱戰後來台家道中落。一歲時，嚴氏隨家人到台灣。服兵役退伍後，找不到合適的工作，二十三歲經高中同學介紹，進入美國運通擔任傳達小弟。認真的工作態度與表現，短時間內不斷晉升，年僅二十八歲時因曾經提出的營銷計畫讓公司轉虧為盈，被升為美國運通台灣區總經理。三十二歲因當年租美國運通辦公室之房東周志榮先生的邀請，跨入飯店觀光業，成為亞都麗緻飯店總裁。