Sparkling wine
香槟酒或香槟（；）是产于法国东北部的（不同于干邑地区的大小香槟区）按照严格的法律规定酿造的的一種葡萄气泡酒。香槟酒需要在葡萄酒瓶中进行二次发酵，产生二氧化碳，从而产生气泡。