阿瑟·柯南·道尔
这个词从1853年开始最早出现在《牛津英语词典》,引用了《实际机械杂志》中“盖拉德和杜比乌斯的‘Gazogene’或碳酸水装置”。在阿瑟·柯南·道尔笔下的福尔摩斯故事“波希米亚丑闻”中，碳酸水装置作为住宅家具在贝克街221号B中出现:“他几乎一言不发，可是目光亲切，指着一张扶手椅让我坐下，然后把他的雪茄烟盒扔了过来，并指了指放在角落里的酒精瓶和碳酸水装置。在“蓝宝石探案”中也有出现。这个装置也在萧伯纳1905年的喜剧《激情、毒药和石化，或致命的碳酸水装置》扮演着重要角色。