Temperance movement
很多大規模的禁酒運動都是在19世紀之後發起的，而它們又多數只是反烈酒， 在反對者看來烈酒更便宜也更容易使人醉酒，同時也並不都反對適當飲用其他的酒精飲料。然而隨著美洲大陸第二次大覺醒的發生，禁酒運動也逐漸開始排斥一切酒精飲料了。