Food and Environmental Hygiene Department
食物環境衞生署由食物環境衞生署署長掌管，署長負責督導食物環境衞生署的運作，其下有食物安全專員，二名副署長，私營骨灰安置所事務專員，分別管理食物安全中心，環境衞生部，行政及發展部和私營骨灰安置所事務辦事處。