阿基坦的埃莉诺
屈塞去世后赫本很快回归演艺事业，希望以全身心投入工作来转移心情。面对多部剧本，她决定出演《冬獅》（1968年）中阿基坦的埃莉诺，觉得该角色“引人入胜”。演出前她阅读大量书籍了解人物，电影在法国南部的蒙馬儒修道院摄制，赫本与彼得·奧圖对戏。虽然导演安东尼·哈维（）称她拍摄期间一直表现得“极其脆弱”，但赫本自认很喜欢这段经历。约翰·罗素·泰勒（）在《泰晤士报》发文，宣称埃莉诺是赫本演艺生涯中“登峰造极的演出”，证明年过六旬的她依然在“不断成长、进步并持续给人惊喜”。影片获得奥斯卡金像奖所有主要奖项提名，并为赫本赢得第三座奥斯卡最佳女主角奖（与主演《妙女郎》的芭芭拉·史翠珊并列获奖），这也是她连续第二年获奖。此外，《冬獅》与《猜猜谁来吃晚餐》还为赫本赢得英國電影學院獎最佳女主角肯定。完成《冬獅》后赫本马不停蹄，马上又赶到尼斯参与《金屋春宵》（"，1969年）演出，但该片评价不佳，观众也不买账，影评人批评赫本的演出与人物要求完全不符。