Jardin des Plantes
خلال الفترة التي قضاها مع أنطونيو باربيريني، قُدّم بارسالو إلى تشارلز بوفارد الذي كان طبيباً للملك لويس الثالث عشر ملك فرنسا ومدير حديقة دو روا في باريس الحديقة الطبية الجديدة للملك، والمعروفة الآن باسم حديقة النباتات . جمع بارسالو وبوفارد اهتمامٌ عميق بالطب والعلاجات العشبية، وتبادلا الأفكار حول الوصفات والعلاجات لمجموعة متنوعة من الحالات: السل والتيفوس والكوليرا والطاعون .