وادي المكسيك
خلال فترة العصر ما بعد الكلاسيكي (900 – 1524)، كان أكثر أشكال التضحية البشرية شيوعًا هو استخراج القلب، متأثرين بالأسلوب الذي اتبعه شعب الآزتك في وادي المكسيك؛ كان ذلك يحدث عادة في فناء المعبد، أو على قمة المعبد الهرمي. كان الضحية تجرد من ملابسها وتطلى باللون الأزرق، وهو اللون الذي كان يمثل التضحية، ويلبسونها غطاء رأس مدبب.