Book of Esther
エステル記に登場するアケメネス朝ペルシアの宰相ハマンが三角形の帽子をつけていたことに因むとされているが、現在ではケシの実を詰めた菓子モーンタッシェン（Montaschen）が訛化したという説が有力である。イスラエルでは、この菓子はオズネイ・ハマン（Oznei Haman、ヘブライ語でハマンの耳の意）と呼ばれている。