鯖魚
鐵道、汽車普及以前的時代，在若狹灣捕獲的鯖魚以徒步的方式運至京都。除鯖魚以外，許多種類的海産也透過鯖街道運送。從平城宮跡、奈良縣明日香村發掘的木簡，推定有鯛魚的壽司等10種海産物來自若狹，可知鯖街道的起源在1200年以上或約1300年前。現代，在小濱、國道367號沿線等地仍有許多鯖魚壽司店。