Carl Linnaeus
乳牛肝菌最早是由瑞典植物學家卡尔·林奈於1753年描述的，其學名為粘蓋牛肝菌（）。後來，真菌學家羅素於1806年將其學名改為現名。其學名中的「」源自拉丁文詞彙，意思是「牛」。