비타민 D
꾀꼬리버섯은 비타민 C가 상대적으로 많고(0.4 mg/g 생체중), 칼륨이 매우 많으며(약 0.5%, 생체중), 212 IU/100 그램 생체중에 이르는 에르고칼시페롤(비타민 D2)과 더불어 비타민 D 최고의 원천 가운데 하나이다.