Japan Maritime Self-Defense Force
現在海上自衛隊所吃的總括來說稱為「海上自衛隊咖喱（）」。現在，由於各艦艇及部署均傳承著擁有自家特色的秘傳烹調方法，所以在製作上各艦艇及部署各有不同，並不存在統一的味道或烹調方法。這些出品會被稱為「XXX超級咖喱（）」（XXX為艦艇編號等）。2008年1月1日開始，於海上自衛隊的HP「海上自衛隊菜譜頁（）」上，記載及公開咖喱飯等海上自衛隊引以自豪的料理菜譜。為了能補充咖喱飯內不能足夠提供的鈣質及葉酸，因此在餐內會提供牛奶補充鈣質、而沙律則補充葉酸、另外亦有補充蛋白質的蛋類、維他命C的水果等，而將營養学概念加到餐單內是海上自衛隊的通例。