Artemisia absinthium
Das Getränk ist bernsteinfarben und kohlensäurehaltig und wird unter anderem aus Chinotto und Kräutern, insbesondere Wermutkraut hergestellt, von dem auch der recht bittere Geschmack herrührt. Der Name Kinnie leitet sich von der vergleichbaren italienischen Limonade namens Chinotto (ausgesprochen: Kinotto) ab, die mindestens seit 1949 angeboten wird.