ホイアン
カオラウ（ベトナム語：Cao lầu）は、米粉の麺、焼豚、生野菜などを主な原料とする、ベトナム中部クアンナム省ホイアン市の郷土料理。起源については中国の乾撈麵にあるとするものと、日本から伝わったとする主張がある。