哥舒翰
入居營州（今遼寧朝陽），父王虔威為朔方軍將。王思礼少年时便从军旅，從王忠嗣至河西，与哥舒翰同在王忠嗣部下作押牙。哥舒翰升任陇右节度使后，王思礼与中郎周泌同为哥舒翰幕下押衙。攻拔石堡城，以功授右金吾卫将军、關西兵馬使，兼河源军使。玄宗天寶十一年（752年）加拜云麾将军。十二年（753年）哥舒翰征讨九曲，思礼军迟到，差点被哥舒翰斩首。哥舒翰大罵後還是打算把王思礼放了，王思礼面无惧色，坦言道：「要殺就殺，叫甚麼叫！」（“斩则斩，却唤何物？”）诸将皆佩服其胆色。十三年，吐蕃苏毗王入贡，玄宗遣哥舒翰前往磨环川接应，而王思礼不慎坠马伤脚。十四年（754年）六月，加金城郡太守。王思禮曾秘密向哥舒翰建議，上表請殺楊國忠，以謝天下。安史之亂爆發時，任潼關副使，哥舒翰被俘，王思禮從潼關倉皇奔回，帝命思禮為河西、隴右節度使。與張光晟友好。四月，王思禮破史思明將楊旻於潞城東。收復長安後，迁兵部尚书，封霍国公，兼潞、沁等州节度。