民俗音樂
法國中部風笛和手搖風琴的音樂﹝見下節﹞以及布雷舞曲的發展較為篷勃。此處的民俗音樂差異甚大，如其北方的布雷舞曲多為2拍子，南方則多為3拍子，並加有風笛和手搖風琴的伴奏。