Matilda of Tuscany
نشأت سيرف في كولن في ألمانيا مع عائلتها وشقيقتها التوأم ماتيلدي. دخلت عالم عروض الأزياء في عمر ال15 بعد أن عملت مع إيليت مودل ماناجمينت. درست إدارة الأعمال لتصبح سكرتيرة صحفية. بعد وفاة والدها بسبب مرض السرطان نشطت في تأسيس مؤسسة لمساعدة مرضى السرطان لكي يعيشوا بشكل أفضل.