Capreolus capreolus
Dado el aprovechamiento cinegético al que se someten los Montes Universales (habiéndose establecido una Reserva de Caza), son muy comunes las especies de caza mayor como el jabalí (Sus scrofa), el corzo (Capreolus capreolus) o el ciervo (Cervus elaphus). Este último se ha convertido en el emblema de estos montes y su época de celo (berrea) constituye un espectáculo natural único y un gran reclamo turístico.