ブランデンブルク辺境伯
ブランデンブルク辺境伯領では少数の貴族が土地を持ち、農民が耕作する義務を負っていた。ブランデンブルク辺境伯領の土壌は非常に悪く、小麦を栽培することができなかったが、ライ麦や大麦を栽培できた。中世になると、農民たちは家賃を払うためにオート麦などの生産を開始した。