Идиш
В 2004 Пинский создал и возглавил ансамбль еврейской песни на идише «Дона», быстро ставший ведущим в России и сумевший объединить вокруг себя многих клезмеров. В течение 2005—2006 организатор и продюсер Международного фестиваля еврейской песни «Идиш-фест» в Москве. Перевел с идиша на русский язык известную еврейскую песню Аарона Цейтлина и Шолома Секунды «Дона Дона».