Coeliac disease
トルタ・カプレーゼ(Torta caprese)はイタリアの伝統的なチョコレートとアーモンド（あるいはクルミ）のケーキであり、カプリ島を発祥とすることから、こう名付けられた。穀粉を使わずに作られているため、セリアック病患者などグルテンフリー・ダイエット（グルテンを使用しない食事療法）をしている人も食べられる。