蘭嶼
許多秋海棠可供蔬菜及藥用，例如蘭嶼島上「涼拌蘭嶼秋海棠」用的就是蘭嶼秋海棠的葉柄，加上鳳梨與美奶滋涼拌，秋海棠特殊的酸味有著野菜獨特的清爽，