Chaim Weizmann
ABE発酵の工業利用は、ハイム・ヴァイツマン博士()が単離したクロストリジウム・アセトブチリクム（"Clostridium acetobutylicum"）を用いて1916年に始まった。ヴァイツマンはこの菌株を用いてアセトンとブタノールの工業的発酵生産方法を開発し、特許を取った。ヴァイツマンが開発した方法はアメリカ化学・生物工学工業企業のテレホート (インディアナ州)、ピオリア (イリノイ州)、リヴァプールのプラントで採用され、1920年から1964年にアセトンとブタノールの発酵生産が行われた。最大のピオリアプラントでは糖蜜が原料として使用され、9650,000ガロンの発酵槽を有していた。