Rainbow trout
En Chile, el Instituto de Fomento Pesquero (IFOP) introdujo entre 1850 y 1920 el salmón coho ("Oncorhynchus kisutch"), y en 1973 logró introducir técnicas de cultivo traídas desde el extranjero. La salmonicultura comenzó el año 1974 con el cultivo de la trucha arcoíris ("Oncorhynchus mykiss").