クロノス・クァルテット
大学でイスラエルはビリー・ホリデイと共演する機会を持った。大学卒業後の彼の最初のプロとしての仕事は、パリのピアニスト、バド・パウエルと働くことだった。プロになってから最初の録音は、ジョン・コルトレーン、セシル・テイラー、ケニー・ドーハム、ルイス・ヘイズとの『コルトレーン・タイム』 (オリジナルのタイトルは『ステレオ・ドライヴ』)であった。レコーディングでは「Double Clutching」の作曲によって作曲家としてのイスラエルを披露した。イスラエルは、1961年から1966年までビル・エヴァンス・トリオによって、また、1973年から1981年までナショナル・ジャズ・アンサンブルの監督としてのジャズ・レパートリーによって、最もよく知られている。1985年には、クロノス・クァルテットやローズマリー・クルーニーとレコーディングを行った。2010年まで、ワシントン州ベリンガムにある西ワシントン大学のジャズ研究部長を務めた。2011年にチャック・イスラエル・ジャズ・オーケストラを作成し、2013年に『Second Wind: A Tribute to the Music of Bill Evans』を録音した。