El amor brujo
À l'âge de deux ans, elle émigre avec sa famille en France, à Paris où elle suivit une formation à l'école de danse du théâtre du Châtelet. Jeune figure prodige, elle effectua avec sa première tournée en France et en Suisse, en compagnie de sa sœur María Asunción. C'est à cette époque que la jeune Guillermina Martínez Cabrejas commença à se faire connaître sous le nom de "Emma". En 1936, elle compose sa première chorégraphie pour "L'Amour sorcier", un ballet de Manuel de Falla.