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サン・ド・ブフ釉薬、またはサン・ド・ブフは、18世紀初頭から中国の磁器に用いられ始めた、深紅の釉薬。名前はフランス語で「 牛の血」の意であり、英語では「オックスブラッド(oxblood)」とも呼ばれる。