フェルナンド・バレンズエラ
少年時代のペレスは、同じメキシコ人投手のフェルナンド・バレンズエラに憧れを抱いていた。メジャーリーガーになってからの憧れの選手は、同じ左投手の「ビッグ・ユニット (Big Unit)」ことランディ・ジョンソンへと変化した。その理由として、「いつもアグレッシブなピッチングを披露するから。どんなすごいバッターに対しても、決して逃げずに恐れ知らずに立ち向かう姿にシビれている。歴代最高のピッチャーの1人と同じ舞台（メジャーリーグ）で投げられるのは、とても光栄だと思っている。」と語っている。