Fondo de Población de las Naciones Unidas
Aminata Touré se convirtió en la directora de los programas de la Asociación senegalesa por el bienestar familiar. A partir de 1995, trabajó para el Fondo de Población de las Naciones Unidas como consejera técnica principal en el ministerio de Burkina Faso para los países africanos francófonos. Fue coordinadora de un programa en el oeste de África para la oficina regional de los Fondos de las Naciones Unidas para la mujer.