ムラト1世
オルハンの跡を継いだムラト1世は、1362年にエディルネ（アドリアノープル）を征服してここを首都にした。さらにムラト1世はブルガリアやセルビアの諸侯を降伏させてオスマン軍に組み入れていった。その強大化した軍勢によって、1391年に東ローマ帝国の都市テッサロニキを獲得した。