Livre d'Hénoch
Dans le Livre d'Hénoch, on trouve cette description de la naissance de Noé :« Quand l'enfant naquit, son corps était plus blanc que neige et plus rouge qu'une rose, toute sa chevelure était blanche comme de blancs flocons, bouclée et splendide. Et quand il ouvrit les yeux, la maison brilla comme le soleil. »Cette naissance a été interprétée au comme un cas d'albinisme, et un ophtalmologue hollandais a même proposé de remplacer le terme « albinisme » par "Noach syndrom" ou « syndrome de Noé » ("Noach" en hébreu).