German cuisine
クネーデル（ドイツ語Knödel, イディッシュ語 "kneydl", 英語knaidel）はドイツ料理やオーストリア料理の一種で、ダンプリングの一種。ドイツ語ではクロース（Kloß）とも呼ばれる。「クネーデル」の読みはドイツ南部・オーストリア方言およびイディッシュ語からくる。