University of Hawaii
بعد تخرجها، عٌرض عليها العديد من المنح الدراسية، تلقت عرضًا من جامعة كاليفورنيا بيركلي، وكذلك من جامعة هاواي، فقررت الدراسة في جامعة هاواي للحصول على شهادة الماجستير في الكيمياء. في جامعة هاواي، درست زيت الشولموغرا وخواصه الكيميائية. كان زيت شولموغرا أفضل علاج متاح لمرض الجذام، وطوّرت بول نموذجا قابلا للحقن وأكثر فعالية له. عام 1915، أصبحت أول امرأة وأول أمريكية سوداء تحصل على درجة الماجستير من جامعة هاواي. كانت أليس بول أيضًا أول أميركية سوداء وأول استاذة كيمياء في قسم الكيمياء بجامعة هاواي.