Topinambur
Sein Wissen und seine profunden eigenen Erfahrungen mit dieser Kulturpflanze veröffentlichte er in einer Vielzahl von Beiträgen sowie in einer im Selbstverlag aufgelegten „Merkblattreihe Topinambur“. Trotz seines unermüdlichen Engagements für diese Kulturpflanze ist die Anbaubedeutung von Tobinambur in Deutschland relativ gering geblieben.