Университет Северной Каролины в Чапел-Хилл
После окончания школы в 1995 году Антуан поступил в Университет Северной Каролины в Чапел-Хилл, выступал три сезона за местную баскетбольную команду. В среднем в университете он набирал по 19 очков и делал 9.9 подборов за игру. В третьем сезоне он был удостоен призов имени Джона Вудена, Джеймса Нейсмита и Оскара Робертсона, вручаемых различными организациями лучшему игроку студенческого первенства. После такого успеха Джеймисон решил выступать в НБА и за год до окончания обучения оставил университет. 1 марта 2000 года 33-й номер, под которым он выступал в колледже, был выведен из обращения и навсегда закреплён за Антуаном командой Университет Северной Каролины в Чапел-Хилл.