وكالة الأمم المتحدة لإغاثة وتشغيل اللاجئين الفلسطينيين
يستضيف الفندق مؤتمرات وورش عمل بانتظام، وفي مارس 2008 استضاف المؤتمر الافتتاحي للصندوق العربي لليمين العربي، وفي يوليو 2008 استضاف دورتين تدريبيتين مهنيتين تمولهما وتنفذهما وكالة الأمم المتحدة لإغاثة وتشغيل اللاجئين الفلسطينيين بالتعاون مع هيئة المعونة الشعبية النرويجية (NPA). وفي أكتوبر 2008 عقدت منظمة أوكسفام وشبكة المنظمات غير الحكومية العربية للتنمية (ANND) حلقة دراسية في الفندق للاحتفال بيوم الأغذية العالمي، وفي ديسمبر 2010 استضاف الفندق مؤتمر "تعزيز رسم السياسات الصحية في إقليم شرق المتوسط"، وهو ورشة عمل لمدة يومين لمناقشة تنسيق الرعاية الصحية في المنطقة، حضرها وزير الصحة محمد جواد خليفة وآخرون. وفي أبريل 2011 استضاف فندق كراون بلازا ورشة عمل لإعداد المختار للتعامل مع حل النزاعات.