Coconut oil
椰子油的飽和脂肪酸含量超過豬油兩倍，長期食用上世紀七零年代曾一度引起醫生關注，會增加心臟病和腦血管疾病的風險。惟食用油九成使用椰子油的菲律賓，其國人心血管疾病死亡率（120人/每十萬人）是日本人的四分之一（548人/每十萬人）更遠低於常吃不飽和植物油的美國（814人/每十萬人），以及心肌梗塞罹患率全世界最低，相對有計畫減少飽和脂肪的美國，肥胖和心血管疾病，糖尿病等諸多問題不減反增。對於爭議2018年BBC科學節目《相信我，我是醫生》針對椰子油做了實驗。