Deportivo Maldonado
Летом 2015 году Игнасио перешёл в столичный «Расинг». 22 августа в матче против своего бывшего клуба «Дефенсор Спортинг» он дебютировал за новую команду. 25 октября в поединке против «Вилья Тереса» Итурральбе забил свой первый гол за «Расинг». В начале 2017 года Игнасио на правах свободного агента присоединился к клубу уругвайской Сегунды «Депортиво Мальдонадо». 15 апреля в матче против «Торку» он дебютировал за новую команду. 4 июня в поединке против своего бывшего клубу «Рентистас» Итурральбе забил свой первый гол за «Депортиво Мальдонадо». Летом того же года Игнасио вернулся в элиту, заключив соглашение с «Серро». В матче против своего бывшего клуба «Расинга» он дебютировал за новый клуб.