Sydney Olympic FC
جايسون بولاك (9 يناير 1968 - ) هو لاعب كرة قدم أسترالي في مركز الوسط. شارك مع منتخب أستراليا لكرة القدم. أما مع النوادي، فقد لعب مع نادي سيدني أوليمبيك.