ル・ピュイ
キャベツ、レンズ豆（ル・ピュイのもの（）が有名）、ジャガイモ、などの野菜、ゲンチアナ（リンドウの一種で、根を薬草酒の原料に使う。後述）、そしてカシス、フランボワーズなどの果物が取れ、利用される。