تصميم المناظر الطبيعية
جزء رئيسي آخر من العمل الأكاديمي لشتاين هو البحث في تصميم المناظر الطبيعية في الشرق الأوسط والبحر الأبيض المتوسط. شتاين هي مؤلفة كتاب المغرب: ساحات وحدائق. يدرس الكتاب أنواعًا مختلفة من الحدائق المغربية، والمناظر الطبيعية الزراعية، وحدائق المساجد والمدارس، والحدائق السكنية، ويستكشف كيف يساهم تاريخ المغرب، ومزيج الثقافات، والمناظر الطبيعية في أشكال التصميم المشتركة.