閃米特人
鹽被用於宗教儀式，亦有其他文化意義。鹽在宗教及文化上的地位一直都很高。在的獻祭、赫梯人的儀式、閃米特人節慶，以及希臘人在新月時，均會將鹽灑到火中，發生劈裡啪啦的聲音。古埃及人、希臘人及羅馬人都會帶著獻給神的鹽和水向其神祇祈求，有些人認為這是基督教圣水的起源。