Университет Осло
В 1963 году Гру заканчивает Университет Осло по специальности «Доктор медицины», в 1965 году она получает специальность магистра общественного здравоохранения в Гарвардском университете. В 1966—1969 годах она работает врачом в Управлении здравоохранения Норвегии, с 1969 года работала доктором в службе здравоохранения общественных школ Осло.