キャッツキル山地
エステルの芸能人としてのキャリアはから始まり、キャッツキル山地のの保養所でもコメディアンとして活動していた。このころの代表作として、ブロードウェイ版『トーチソング・トリロジー』のアーノルド（ハーヴェイ・ファイアスタイン）の母役が挙げられる。