Thyroid hormone
الأغذية التي تحتوي على مواد تسبب في تدمير إنتاج هرمونات الغدة الدرقية، وذلك عن طريق التدخل في طريقة أخذ الغدة الدرقية لليود قد تسبب في انتفاخ الرقبة كنتيجة عن تضخم الغدة الدرقية، وبدورها تكون أحد الأسباب المؤدية للسمنة .