European cuisine
港式西餐把粵菜的烹調手法融入西餐中，醬油、鬆肉粉等常被作為醃製和烹調肉類的調味料，也會用上英國傳入的喼汁。港式西餐的羅宋湯通常使用番茄膏製作，而不加入紅菜頭。港式白汁則不會使用奶油，而使用水分較少的忌廉湯取代。