Indian rhinoceros
Ab 1975 führte Dinerstein wegweisende Studien zum Tiger-Beute-Verhältnis und Naturschutzprogramme für große Säugetiere, darunter das Panzernashorn durch. Gemeinsam mit Eric Wikramanayake kartierte er Tigerschutzgebiete. Im Jahr 2001 gehörte er zu den Mitinitiatoren des Terai-Arc-Landscape-Programms von WWF Nepal, in dem sich 14 Nationalparks in der Terai-Tiefebene in Indien und Nepal zu grenzüberschreitenden Schutzgebieten auf einer Fläche von 5 Millionen Hektar zusammengeschlossen haben. Nutzniesser dieser Schutzgebiete sind gefährdete Tierarten, darunter Königstiger, der Saruskranich, der Asiatische Elefant, der Axishirsch, das Borstenkaninchen, das Panzernashorn, der Kragenbär und über 500 Vogelarten. Im November 2010 gehörte er zu den Initiatoren eines globalen Tigergipfels, der das Ziel verfolgte, die Tigerpopulation zu verdoppeln.