Xi Shi
日清食品ホールディングス株式会社、ならびに公益財団法人安藤スポーツ・食文化振興財団が共同運営する。なお、当初は名称の後尾に横浜を付さず、単に「安藤百福発明記念館」（カップヌードルミュージアム）としていたが、後述のように東西施設名称統一の一環で現名称に改称となった。