Night of the Living Dead
ニューヨーク州ニューヨークに生まれる。高校卒業後、パリへ渡りソルボンヌ大学に入学、卒業後はニューヨークへ戻り演技を研究していた。そして1968年に『ナイト・オブ・ザ・リビングデッド』の主役に抜擢された。黒人であったジョーンズが起用されたのは驚きがあったとされている。この作品に出演後、映画出演も続けながらもアメリカン・アカデミー・オブ・ドラマティック・アーツ (AADA) で講師として演技を教えていた。また、芸術と文化の発展のため、リチャード・アレン・センター (RACCA) 劇場のエグゼクティブ・ディレクターも務めた。