埃米尔·左拉
和平咖啡馆于1862年6月30日开业，服务于同一名称的酒店，不过后者后来更名为大酒店。它招待了1867年世界博览会的游客。由于靠近巴黎歌剧院，它吸引了许多著名的客人，其中包括儒勒·马斯内、埃米尔·左拉和居伊·德·莫泊桑。