لغات المايا
بعد حصوله على الدكتوراه في الفلسفة واللاهوت من الجامعة الغريغورية، عاد رويز إلى غواناخواتو حيث عمل مدرسًا في مدرسة ليون اللاهوتية. في عام 1960، رُسّم رويز أسقفًا لأبرشية سان كريستوبال دي لا كاساس في تشياباس المكسيكية، والتي بقي فيها حتى تقاعده في عام 2000. يقع معظم بلدة سان كريستوبال دي لا كاساس في مرتفعات ولاية تشياباس، وتضم إلى حد كبير مجتمعات فقيرة من السكان الأصليين الذين يتحدثون مجموعة متنوعة من لغات المايا.