Unhappily Ever After
Bekannt wurde Cox durch die Fernsehserie "Auf schlimmer und ewig (Unhappily ever after)", in der sie 1995 eine Hauptrolle erhielt. Bis zum Ende der Sitcom 1999 spielte sie die mit viel Dekolleté meist aufreizend gekleidete, begehrte Tochter und begabte Schülerin "Tiffany Malloy". In der Fernsehserie "Nikki" spielte sie von 2000 bis 2002 die Titelrolle "Nikki White" – eine Tänzerin in Las Vegas, die mit einem Profi-Wrestler verheiratet ist. In dieser Zeit trat sie auch in fünf Folgen der Serie "The Norm Show" auf, in der sie eine ehemalige Prostituierte darstellte. Von 2003 bis 2007 spielte Cox in der Besetzung der in den Vereinigten Staaten populären dramatischen Fernsehserie "Las Vegas" die Veranstaltungs- und Hotelmanagerin "Mary Connell".