金银花
作為蔬菜而食用的花包括：金針花、蘘荷、西兰花、花椰菜和洋蓟等。南瓜和櫛瓜的花可以裹粉油炸，其他的當直接食用的花卉有西洋菜、菊花、香石竹、香蒲、金银花、菊苣、矢车菊、香蕉和向日葵等等。有些地方會在春天採集野菜花做成季節食物，例如朝鮮半島的花煎、日本的櫻餅。