ハクサイ
利用目的に合わせて品種改良が行われた結果多くの野菜（タイプ）が生まれた。ハクサイ、チンゲンサイ、コマツナ、ツケナ類は全てカブの仲間であり、広義のカブ菜類に含まれる。したがって相互の交配が容易である。