University of Bahrain
بدأ البنكي حياته العملية بعد تخرجه من كلية الآداب في جامعة البحرين، حيث عمل محررا في الصفحة الثقافية لجريدة الأيام في 1990، ثم انتقل بعدها إلى جامعة البحرين التي عمل فيها مديرا لدائرة العلاقات العامة والإعلام. وأثناء رئاسته لدائرة الإعلام في الجامعة، عمل على إصدار مجموعة من الدوريات الأدبية والنقدية قبل أن ينتقل إلى رئاسة تحرير صحيفة الوطن.