Japanese rice
依分類學而言，亞洲型栽培稻大致可區分為 稻（印度型，indica）、 稻（日本型，japonica，溫帶粳稻）與爪哇稻(爪哇型，javanica，熱帶粳稻）三個亞種。全世界有半数以上人口以水稻为主食。其基因組由12條染色體上的4.3亿个核鹼基對組成，也是一种易於在基因工程中被修飾和改造的植物。