Saint Nicholas
スペキュラース（オランダ語: speculaas、発音: , 、スペキュロス、 ）はオランダやベルギーでミラのニコラオスの日（オランダでは12月5日、ベルギーでは12月6日）に食べられるクッキーの一種。ただし、近年では一年間食べることができる。