Never on Sunday
Cette œuvre a révélé au cinéma Melina Mercouri, dont c'est le premier film, après avoir toutefois rencontré le succès et la reconnaissance au théâtre. Issue d'une riche famille bourgeoise d'Athènes (son grand-père Spyrídon Merkoúris avait été maire d'Athènes et son père député et maire de la ville), elle s'était mariée très jeune pour pouvoir échapper à son univers familial, mais a presque immédiatement divorcé pour entamer sa carrière d'actrice. Elle s'était rendue célèbre dès 1949 pour son interprétation théâtrale de Blanche Dubois dans "Un tramway nommé Désir". Melina Mercouri était aussi chanteuse et interprète de rebetiko. D'une certaine façon, elle est Stella autant qu'elle l'incarne et ce rôle forgea son image publique. Elle fut ensuite Katherina, la veuve/prostituée du village dans "Celui qui doit mourir" de Jules Dassin en 1957. Katherina est tuée quand elle commence à refuser les hommes. Elle incarna aussi Belle, la sorcière dans "The Gypsy and the Gentleman" de Joseph Losey, la même année. Ilya, le personnage qu'elle incarne dans "Jamais le dimanche", toujours de Jules Dassin en 1960, est un avatar, sur un mode plus léger, de Stella. Son personnage de "Topkapi" (Jules Dassin 1964), Elizabeth Lipp, dit : .