英國廣播公司電台
儘管「酸爵士」一詞在先前已被創造，但一般認為DJ吉爾斯·彼得森和克里斯·班斯（Chris Bangs）在1987年倫敦卡姆登（Camden）某家夜總會裡，口中所謂的「酸爵士」才是已成形、受廣泛認同的酸爵士。吉爾斯·彼得森在英國廣播公司電台第一台（BBC Radio 1）中介紹自己時，明言他認為「酸爵士」一詞源自哪兒：「我們播放這張稀有的古舊7英吋黑膠唱片 ─ 歌曲都是不依拍子地彈瘋狂搖滾結他作前奏的推進性搖擺節奏歌（）。我嘗試加速播放播，令到聲音變得扭曲。克里斯·班斯透過麥克風對我說：『如果有酸浩室（Acid House，比酸爵士更早產生的音樂類型），這個一定是酸爵士』這就是『酸爵士』一詞的起源，就像笑話一般！」