Raising Helen
Seine erste größere Rolle hatte Corbett von 1990 bis 1995 als "Chris Stevens" in der Fernsehserie "Ausgerechnet Alaska". 1997 übernahm er die Hauptrolle in der von Roland Emmerich produzierten Serie "The Visitor". Danach wirkte er in der Serie "Sex and the City" mit und übernahm unter anderem Rollen in Filmen wie "Weil es Dich gibt, Raise Your Voice – Lebe deinen Traum" und "Liebe auf Umwegen". Sein wohl bekanntester Film ist "My Big Fat Greek Wedding – Hochzeit auf griechisch" (2002). Er spielte auch in der Fortsetzung "My Big Fat Greek Wedding 2" (2016) mit. Größere Aufmerksamkeit konnte auch die Netflix-Produktion "To All the Boys I’ve Loved Before" (2018) generieren. Sein Schaffen umfasst mehr als 70 Film- und Fernsehproduktionen.