旧石器时代晚期
野马在旧石器时代晚期的马格德林时期中是一種重要的食物来源。尽管教皇在732年下了马肉禁令，人們仍然在整个中世纪中繼續食用馬肉，直至近代。吃马肉也是欧洲北部宗教仪式當中的一部分，這個仪式与對奥丁的崇拜有关。