Iranian cuisine
イラン料理では、 ナツメヤシシロップ ( シーラ・ホルマー)はタヒーニ（練りゴマ）と混ぜて朝食に食べる。ナツメヤシシロップの代わりに、ブドウの濃縮果汁を用いることもできる（ブドウ濃縮果汁とタヒーニを混ぜた物は東アラブでも一般的）。