Neophron percnopterus
Además del valor inherente del paisaje del territorio, la avifauna que alberga es el valor fundamental a proteger. Destaca la importante población reproductora de buitre leonado ("Gyps fulvus") (175 parejas), con importancia a nivel nacional e internacional. Cabe mencionar también las poblaciones de alimoche ("Neophron percnopterus"), águila real ("Aquila chrysaetos"), águila perdicera ("Hieraaetus fasciatus") y halcón peregrino ("Falco peregrinus").