Liquid nitrogen
Die Probe muss vor der Extraktion gut zerkleinert und homogenisiert sein. Bei anspruchsvollen Matrices empfiehlt sich der Einsatz von Kryomühlen. Dabei werden die Proben mit Flüssigstickstoff oder Trockeneis gemixt. Durch das Gefrieren lassen sich so auch beispielsweise Sehnen in Fleisch oder harte Schalen gut zerkleinern.