Хагуарес Чьяпас
Летом 2002 года Сарабия отправился в Мексику, где играл на протяжении сезона за «Хагуарес Чьяпас», а в 2003 году вернулся на родину, присоединившись к «Либертаду», с которым стал чемпионом Парагвая.