ヘブライ語聖書
ヘブライ語聖書によると祭壇は土で（『出エジプト記』20:24）あるいは石で（同 20:25）でつくられた。祭壇は一般に目立つ場所につくられた。ヘブライ語聖書に記録されている最初の祭壇はノアによるものである（『創世記』8:20）。そしてヘブライ語聖書には、祭壇はアブラハムによって（『創世記』12:7、13:4、22:9）、アブラハムの息子イサクによって（『創世記』26:25）、ヤコブによって（『創世記』33:20、35:1-3）、そしてモーセによって（『出エジプト記』17:15）つくられたという記述が残っている。