Западно-Капская провинция
Зон для виноделия выделяется три. Северо-Запад (север Западно-Капской провинции) и Восточное побережье (Квазулу-Натал) — не являются районами производства лучших вин из-за очень жаркого и засушливого климата. Юго-запад ЮАР (Западно-Капская провинция — географический регион Буланд) обладает более пригодным для виноделия климатом, именно здесь производится значительная часть вин ЮАР.