密歇根大学狼獾队
毕业后，约斯特成为了教练。他先后短暂执教了俄亥俄卫斯理大学、内布拉斯加大学、堪萨斯大学、斯坦福大学和圣何塞州立大学等几所学校。1901年他加盟密歇根大学担任主教练。从1901年到1904年，约斯特率领密歇根大学狼獾队连续拿下四个全国冠军, 其中，在1902年初举行的第一届玫瑰碗比赛里，约斯特率密歇根大学迎战斯坦福大学。密歇根大学只用了三节时间就击溃了对手，最后一次中场休息时比分为密歇根大学49:0斯坦福大学。斯坦福大学拒绝参加第四节比赛，直接投降。于是，约斯特和密歇根大学赢得了史上第一届玫瑰碗的冠军。