University of Florence
После школы Симмонс некоторое время занимался продажей сырья для производства сахарной карамели и готовился стать священником, но неожиданно изменил свои планы и поступил в . Вскоре он перевёлся в Университет штата Флорида, а оттуда, по программе обмена студентами, во Флорентийский университет, который закончил со степенью бакалавра искусств.