サルデーニャ語
イタリア語でボッタルガ（）。フランス標準語ではブタルグ（）であるが、産地プロヴァンス地方の方言であるオック語では となり、スペイン語やカタロニア語でも botarga と綴る。ポルトガル語 、サルデーニャ語 butàriga、ギリシア語アヴゴタラホ（）。英語でボターゴ（）である。