伝統医学
アーユルヴェーダ（インド伝統医学）の世界では6つのラサ（マドゥー（甘味）、アムラ（酸味）、ラヴァナ（塩味）、カトゥ（辛味）、テクタ（苦味）、ケシャイ（渋味））がある。