Essential oil
蔷薇水（）是蔷薇属植物花瓣蒸馏液的水相部分，也叫玫瑰水、蔷薇露、酴醿露、酴醿香露、大食水、古剌水（讹作古刺水）、古喇水（，）。蔷薇属植物花瓣蒸馏液的油相部分称为蔷薇精油或玫瑰精油，是一种重要的香水成分，而蔷薇水则是提取蔷薇精油的副产物。