كاربات
بعد فترة حصلت على وظيفة نادلة في مقهى الحديقة الشتوية في ملبورن. هناك، وجدت معجبا كان على استعداد لان يطلق لها كريم Valaze، والذي كان يتضمن اعشاب من جبال كاربات. قامت هيلينا بعد ذلك بفتح صالون في شارع fashionable Collins