廚餘
惜食香港督導委員會 （）於2012年12月3日由環境局成立，預計運作3年，負責制定及監督「惜食香港運動」的推行、增加香港社會對廚餘問題的關注（鼓勵香港市民個人及改變家庭生活習慣以減少廚餘；在工商業界別訂立和推廣減少廚餘的工作守則；及促進商戶向慈善機構捐贈餘廚等等。），及協調各香港政府部門和香港公共機構以身作則減少廚餘。由環境局局長出任主席。