Воспитание чувств
Упоминается как блюдо в романе «Анна Каренина» и повести «История одного города», в романе «Триумфальная арка», а также в «Графе Монте-Кристо» (часть вторая, гл.Х) и романе Флобера «Воспитание чувств».