지중해성 기후
멘도사의 기후는 지중해성 기후(Csa)의 영향을 받은 쾨펜 기후군인 BWh로 특징지어진다. 멘도사의 날씨는 습한 여름과 겨울에는 건조한 기후가 특징이다. 1월 평균 기온은 낮 동안 32 °C이며, 밤에는 18.4 °C이다. 겨울인 7월에는 밤낮으로 각각 14.7 °C에서 2.4 °C에 이른다. 연간 강수량이 223.2mm에도 불구하고 관개 시설로 인해 농업이 발달하였다.