Mespilus germanica
Aus der Mispel, der Viersener Stadtwappenpflanze, werden zahlreiche Speisen, z. B. "Mispel-Streuselko-ek" (Mispelstreuselkuchen), Mispelkonfekt, Mispelmarmelade, aber auch Mispellikör zubereitet. Naturschutzbund und Heimatverein fördern seit Jahren den Anbau und geben die alten Rezepte weiter.