Florida State League
Pour la saison 1985, Altobelli a joué brièvement pour les Mighty Mussels de Fort Myers de la Ligue de l'État de Floride. Il n'y a joué que 15 parties avant de revenir avec les Cougars. Il a obtenu son bachelor en éducation physique à l'Université de Houston en 1987. En 1988, il a obtenu son master en éducation à à Azusa, en Californie.