녹두
한국 요리에서는 칡가루로 죽이나 응이를 쑤기도 하고, 녹두 가루를 섞어 반죽해 국수를 만들거나 떡을 빚기도 한다. 다식 등 주전부리를 만들거나 전통차를 끓이기도 한다.