Sugar Bowl
大会名称の「ライス」とは、年末年始にかけて行われるアメリカのカレッジフットボールのボウル・ゲームの名称が開催地の特産品（例：ローズボウル=バラ、シュガーボウル=砂糖、オレンジボウル=オレンジなど）の名が付いているのに倣って、日本の主食である米の英名「ライス」を冠したものである。