University of Western Ontario
نالت نيوكونغ درجة البكالوريوس في الكيمياء والبيولوجيا من جامعة ليزوثو في عام 1977. ذهبت بعد ذلك لنيل درجة الماجيستير في الكيمياء من جامعة ماكماستر في أونتاريو بكندا. في عام 1987، حصلت على درجة الدكتوراه في الكيمياء من جامعة ويسترن أونتاريو. بعد حصولها على درجة الدكتوراه، حصلت على برنامج فولبرايت للاستمرار في دراسات ما بعد الدكتوراه في جامعة نوتر دام في الولايات المتحدة.