香港總商會
鄭明訓曾出任多家大型國際企業的董事會主席和成員。1987年，他成為香港美國商會首位華人會長，又於1992年至1994年期間擔任香港總商會主席。1988年被香港政府委任為立法局議員。1990年代，他又獲委任為港事顧問。1991年獲選香港總商會第一副主席。2004年獲香港科技大學頒授榮譽院士。2006年獲香港中文大學頒授榮譽院士。鄭明訓曾任香港科技大學兼任Management of Organizations教授。