Deportes Iquique
Бисама — воспитанник клуба «Уачипато». 25 мая 2014 года в поединке Кубка Чили против «Депортес Консепсьон» Хосе дебютировал за основной состав. 8 августа 2015 года в матче против «Депортес Икике» он дебютировал в чилийской Примере. 16 января 2016 года в поединке против «Депортес Икике» Хосе забил свой первый гол за «Уачипато».