دير سانت كاترين
لم يتوقف تاريخ مصر في صناعة النبيذ على نهاية العصر الفرعوني، فمع بداية الحكم الروماني، وبالرغم من تشكيل المسيحيون غالبية السكان مع حلول القرن الثالث، وموقفهم المتحفظ تجاه الكحول في كنيسة الإسكندرية إلا أنه من المعروف أن أديرة كنيسة الإسكندرية قد قامت بتخزين وإنتاج كميات كبيرة من النبيذ. في عام 2008، تم اكتشاف معصرة نبيذ ترجع إلى الحكم الروماني في مصر بالقرب من دير سانت كاترين في سيناء، بجانب عملات معدنية قديمة من أنطاكية، مما قد يشير إلى تصدير النبيذ المصري إلى خارج مصر.