العصر الإليزابيثي
ومن الأمثلة على ذلك قشرة اللحم والقشرة، في المجموعة الإنجليزية من القرن الرابع عشر "". تتضمن هذه الوصفات مكونات صلبة مثل اللحوم والأسماك والفاكهة التي تحتوي على الكاسترد، استخدم بعض الكاسترد خاصة في العصر الإليزابيثي القطيفة (آذريون) لإعطاء لون للكاسترد.