胶州湾租借地
回国后，斯比于1889年娶了玛格丽塔女男爵（），他们生了两个儿子：奥托和海因里希，和一个女儿：胡贝塔。1897年11月，德国强割胶澳地区建立了胶州湾租借地，斯比也因此在12月转到新成立的東亞分艦隊里任职，担任海军中将棣德利的参谋。1900年八国联军侵华期间，斯比在胶州湾和长江上参与了一些边缘军事行动。