Слима Уондерерс
Воспитанник школы клуба «Слима Уондерерс». Дебютировал в чемпионате Мальты в сезоне 1998/1999, сыграв один матч за команду (она стала бронзовым призёром чемпионата). В составе закрепился в сезоне 1999/2000, сыграв 9 матчей (клуб занял 4-е место). В сезоне 2000/2001 Кевин был арендован командой «Хамрун Спартанс», став твёрдым игроком основы: ему удалось сыграть 25 матчей и забить 5 голов (клуб стал шестым в чемпионате). В сезоне 2001/2002 Саммут вернулся в «Слиму» с новыми силами и с 24 играми и 4 голами помог клубу стать бронзовым призёром. В сезоне 2002/2003 он провёл 26 игр и забил шесть голов, что принесло клубу чемпионство.