دقيق الأرز
كانت المايكو في الأصل نساء يقدمن الشاي الأخضر والدانغو (زلابية يابانية مصنوعة من دقيق الأرز) في بيوت الشاي للأشخاص الذين يزورون معبدي أو ياساكا (مزاران مشهوران في كيوتو) في بلدة المعبدين حوالي 300 سنين مضت.