미국 남서부
치폴레(chipotle, chilpotle)는 훈제된 고추를 뜻하는 나우아틀어 낱말 "chilpoctli"에서 비롯된 것으로, 훈제된 할라페뇨이다. 멕시코식 미국 요리, 텍스멕스, 미국 남서부 요리와 같이 멕시코 및 멕시코의 영향을 받은 요리에 주로 사용되는 고추이다.