Gordon Ramsay

Gordon James Ramsay, OBE, född 8 november 1966 i Johnstone, Skottland, är en brittisk (skotsk) kock och TV-profil. Han är känd från flera matrelaterade TV-serier såsom Elake kocken, The F-Word, Kitchen Nightmares och Hell's Kitchen, men har även skrivit ett 10-tal kokböcker. Han klassas som en av världens främsta gourmetkockar och driver i dagsläget ett 30-tal restauranger och pubar över hela världen. Ramsay har tilldelats 17 stjärnor i Michelinguiden.

Biografi 
Ramsays far arbetade med diverse olika arbeten, som exempelvis poolskötare och countrysångare, och modern arbetade som sjuksköterska. Familjen lämnade efter en tid Skottland och slog sig år 1976 ned i Stratford-upon-Avon där modern arbetade på ett tehus. Enligt Ramsay själv var modern hans första inspirationskälla inom matlagningen.

Ramsay har även spelat fotboll i Glasgow Rangers, men en knäskada satte stopp för fotbollskarriären. I slutet av 80-talet arbetade Ramsay som kock på Roxbury House Hotel, men fick svårt att arbeta kvar sedan han haft ett förhållande med ägarens hustru.

Sedan började Ramsay arbeta i London, bland annat för flera kockar med stjärnor i Michelinguiden. Därefter arbetade Ramsay på olika restauranger runt om i världen, som i exempelvis Paris, Alperna och Västindien. Kort efter att han kom tillbaka till London, blev han erbjuden en ägarandel i Rossmore av Marco White tillsammans med en position som chefkock. Krogen döptes om till Aubergine och en månad senare tilldelades Ramsay sin första stjärna i Guide Michelin. 1997 fick Aubergine sin andra stjärna.

1998 öppnade Ramsay sin första egna restaurang, Gordon Ramsay at Royal Hospital Road i Chelsea. 2001 tilldelades denna restaurang en stjärna i Michelinguiden, vilket gjorde Gordon Ramsay till den förste skotten att tilldelas tre stjärnor.

Privatliv 
Ramsay är sedan 1996 gift med Tana Ramsay och paret har fem barn tillsammans.

Utmärkelser 
Utöver de utmärkelser som Ramsay har erövrat som kock fick han 2006 Brittiska Imperieorden, OBE, för sina insatser för servicenäringen.

Restauranger

Storbritannien 
 Restaurant Gordon Ramsay på Royal Hospital Road (tre Michelin-stjärnor), Mark Askew (kock), Clare Smyth (huvudkock)
 Pétrus at the Berkeley Hotel (två Michelin-stjärnor), Marcus Wareing (kock)
 Gordon Ramsay på Claridge's (en Michelin-stjärna), Mark Sargeant (kock)
 The Boxwood Café på Berkeley Hotel, Stuart Gillies (kock)
 Maze, (en Michelin-stjärna) Jason Atherton (kock)
 Foxtrot Oscar
 Maze Grill, Marriott Hotel in Grosvenor Square
 Gordon Ramsay's Plane Food på London Heathrow Airport Terminal 5 
 York and Albany, Regents Park, Angela Hartnett (kock) Öppnade juli 2008
 Murano, Mayfair, Angela Hartnett (kock) Öppnade augusti 2008

Irland 
Gordon Ramsay på Ritz Carlton, Powerscourt

Pubar 
 The Narrow
 The Devonshire House
 The Warrington

Japan 
 Ramsay at Conrad (en Michelin-stjärna), Shinya Maeda (kock)

TV-framträdanden 
 Boiling Point (dokumentär i 5 delar) (Channel 4, 1998)
 Beyond Boiling Point (dokumentär i 6 delar) (Channel 4, 2000
 Ramsay - Trouble at the Top
 Elake kocken (Ramsay's Kitchen Nightmares) (Channel 4, 2004-idag)
 Hell's Kitchen (UK) (ITV, 2004)
 Hell's Kitchen (US) (Fox, 2005-idag)
 The F-Word (Channel 4, 2005-idag)
 Kitchen Nightmares (Fox, 2007)
 Extras Christmas Special (BBC Two 2007)
 Gordon Ramsay: Cookalong Live  (Channel 4, 18 januari 2008)
 Gordon Ramsay: Uncensored  (Channel 7, 1 juli 2008-idag)
 Gordon's Great Escape  (Channel 4, 2010)
 Masterchef  (Fox) 2010
Hotell Hell
masterchef junior

Bibliografi 
Sedan 1996 har Ramsay skrivit 18 böcker. Ramsay skriver även några rader om mat och drycker åt lördagstidskriften The Times.

 Gordon Ramsay’s Passion For Flavour (1996)
 Gordon Ramsay’s Passion For Seafood (1999)
 Gordon Ramsay A Chef For All Seasons (1999)
 Gordon Ramsay’s Just Desserts (2001)
 Gordon Ramsay’s Secrets (2003)
 Gordon Ramsay’s Kitchen Heaven (2004)
 Gordon Ramsay Makes It Easy (2005)
 Gordon Ramsay Easy All Year Round (2006)
 Gordon Ramsay's Sunday Lunch and other recipes from the F word (2006)
 Gordon Ramsay's Fast Food Recipes from the F Word (2007)
 Humble Pie (2006) (Självbiografi)
 Playing With Fire (2007) (Uppföljare till självbiografi)
 Recipes From a 3 Star Chef (2007)
 Gordon Ramsay's Healthy Appetite (2008)

Mästerkockserien

 Pasta Sauces (1996)
 Fish And Shellfish (1997)

Tillredningskort

 Hot Dinners (2006)
 Cool Sweets (2006)

Referenser

Noter

Vidare läsning

Externa länkar 

Gordon Ramsay på YouTube 
 

Brittiska kockar
TV-kockar
Kokboksförfattare
Brittiska entreprenörer
Personer inom Storbritanniens näringsliv under 1900-talet
Personer inom Storbritanniens näringsliv under 2000-talet
Personer från Johnstone
Personer från Stratford-upon-Avon
Personer från Glasgow
Levande personer
Födda 1966
Män