Spørgsmål: Jeg følger lige med, har præcist samme problem. Kan man godt bruge frosne rødbedder til de der rødbede deller? Jeg er ikke den store ørn i et køkken, og tanken om at skulle koge og pille og gøre alt muligt med rødbedder der farver af H til, det er ikke så tiltalende. Men jeg har nogle på frost fra Irma der allerede er skrællede og skåret i stykker, kan det du? Hvordan laver du dem? Selv er jeg blevet mega fan af jordnøddebøffer. De er veganske og SÅ så lækre! Desværre koster én pakke 40 kr i Irma (!). Så jeg forsøger at finde en opskrift selv 
Svar: Jeg ville ikke bruge frosne rødbeder til rødbededeller. Du skal ikke koge rødbederne, det eneste du skal sørge for er at skrælle dem og rive dem  Brug friske. An på portionsmængden, men jeg plejer at bruge: 2 friske rødbeder 3 gulerødder 2 porre 2 løg 2 fed hvidløg Krydderier (salt, peber, dild og hvad du kan lide) 3 æg Havregryn, mel og mælk Jeg plejer at rive alle grøntsagerne sammen i en skål. Smid æg i først og rør godt rundt. Hæld af havregryn i og rør mere rundt. Er dejen ikke "våd og klistret" nok hælder du lidt mælk og mel i får at få det til at hænge sammen. Så smider du dem på panden ca. 4 min på hver side  Det smager SÅ godt. Blomkålsris til: Riv et blomkål (eller et halvt), Smid på panden i olie, hæld karry og andre krydderier på og nogle gode fed hvidløg. Nam nam. Det er et lidt stort arbejde, men smager SÅ godt. De kan sagtens fryses ned så jeg laver altid rigeligt mængde. Jeg plejer også at lave grøntsags lasagne, det er altså også bare mega mums.