ဆန်ချို

ဆန်ချို သို့မဟုတ် ဆန်ချိုအေး သည် ရှမ်းပြည်နယ်မြောက်ပိုင်း ရိုးရာ အဖျော်ယမကာ တမျိုးဖြစ်သည်။ ကောက်ညှင်းဆန်ကို ရေ၊ တစေးတို့ဖြင့် ပြုလုပ်သော အဖျော်ယမကာ ဖြစ်သည်။အရသာကောင်းတဲ့ ဆန်ချိုအေး၊ https://www.greenwaymyanmar.com/posts/shan_food ကျောက်မဲဆန်ချိုအေး https://sofiafoodparadise.blogspot.com/2015/05/blog-post_81.html ချက်ထားသော ကောက်ညှင်းကို တစေးနှင့် ‌ရောနယ်ကာ ရေ ရောပြီး တစ်ရက်မှ သုံးရက်ခန့်ထိ အလုံပိတ်ထားခြင်းဖြင့် ဆန်ချိုကို ရရှိသည်။ ဖောက်ထားသည့် ဆန်ချိုကို သကြား၊ သံပရာရည်၊ ဂျင်း၊ သဖန်းသီးခြောက်၊ စပျစ်သီးခြောက်တို့ဖြင့် သောက်သုံးကြသည်။ အကျိုးကျေးဇူး ဆန်ချို သောက်သုံးခြင်းဖြင့် အောက်ပါ အကျိုးများ ရစေနိုင်ပါသည်။ ရေဓာတ်ဆုံးရှူံးမှုကို လျော့ကျစေခြင်း အာရုံကြောများလန်းဆန်းတက်ကြွခြင်း ကုန်ခန်းသွားတဲ့ အားအင်တွေကိုပြန်လည် ဖြည့်ဆည်းပေးခြင်း သဘာဝရိုးရာ နည်းလမ်းအတိုင်း ပြုလုပ်ထားတာကြောင့် ကျန်းမာရေးအတွက် အထောက်အပံ့ဖြစ်စစေခြင်းခြင်း မူးဝေစေသည့် ယမကာ မဟုတ်သည့်အတွက် အသက်အရွယ်မရွေး လူမျိုးဘာသာမရွေး သောက်သုံးနိုင်ခြင်း ကယ်လိုရီနည်းပါးသဖြင့် ကိုယ်အလေးချိန်ကျစေခြင်း The Local Food Blog ကိုးကား Category:အဖျော်ယမကာ