တာဟူး ဂျန်ပေါ

တာဟူး ဂျန်ပေါသည် ကျယ်ပြန့်လှသော အင်ဒိုနီးရှားဘာသာစကားနှင့် ဂျာဗားဘာသာစကားဖြင့် တိုက်ရိုက်ပြန်ဆိုမည်ဆိုလျှင် "တို့ဟူးအရော"ဟု အဓိပ္ပာယ်ရပြီး အရှေ့ဂျာဗားတို့ဟူးဟင်းလျာတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ဤဟင်းလျာပြင်ဆင်ပုံမှာ လှီးထားသော တာဟူး ဂိုရင်း (တို့ဟူးကြော်)၊ လွန်တောင်း (ဆန်ကိတ်)၊ လန်သို (ပဲလွန်းကြော်) သို့မဟုတ် တခါတရံ၌ ပါကယ်ဒယ် (အားလူး သို့မဟုတ် ပီလောပီနံထောင်း အပြားကြော်)၊ ပဲပင်ပေါက်၊ လက်ဆက်သော ဆလတ်ရွက်၊ အဝါရောင် ခေါက်ဆွဲနှင့် ကရုပက်မုန့်ကြွပ်တို့ကို အမွှေးအကြိုင်ကဲသော အမဲသားပြုတ်ရည်ထဲတွင်ထည့်၍ ကြက်သွန်ကြော်လေးဖြူးပြီး ဆမ်ဘယ်ငရုတ်သီးဆော့ဖြင့် တည်ခင်းခြင်းဖြစ်သည်။ အမွှေးကဲသော အမဲသားပြုတ်ရည်တွင် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့် အရှေ့ဂျာဗားအစားအစာများအတွင် များသောအားဖြင့် အသုံးပြုသော ငါးပိအမျိုးအစားတစ်ခုဖြစ်သည့် ပဲ့တီစ်ကို ထည့်ထားသည်။ ဤဟင်းလျာသည် ဆူရာဘာယားမြို့၊ လာမွန်ဂန်၊ ဂရဲ့စစ်ခ်နှင့် စီဒိုအာဂျိုစသော ဒေသတို့ပါဝင်သည့် ဆူရာဘာယာမီသရိုပိုလစ်တန်ဧရိယာ(ဂီဘန်ဂရဲ့တော့ဆူဆီလာ) ဒေသထွက်ဟင်းလျာတစ်မျိုးဖြစ်ပြီး ယခုအခါတွင် ဤအစားအစာကို အင်ဒိုနီးရှားမြို့ကြီးများ လမ်းဘေးလက်တွန်းလှည်းများဖြင့် ရောင်းချလေ့ရှိကြပြီး အထူးသဖြင့် ဂျာဗားဒေသတွင် ဝါရုန်း(warung)ဟုသော လမ်းဘေးဈေးဆိုင်များတွင် "တာဟူး ဂျန်ပေါ လာမွန်ဂန်"ဟူ၍ဆိုင်များအဖြစ် ဖွင့်လှစ်ရောင်းချကြသည့်။ အခြားကြည့်ရန် ဘာတာဂေါ တာဟူး ဂိုရင်း တို့ဟူးဟင်းလျာများစာရင်း အင်ဒိုနီးရှား အစားအစာ ကိုးကား ပြင်ပလင့်များ Tahu campur recipe (in Indonesian) ကဏ္ဍ:အင်ဒိုနီးရှား အစားအစာ