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清朝宫女制度和其他朝代比有一些不同：清朝正式稱謂上的女官，指的是由朝廷指派，在後宮典禮中進行輔助工作的旗人命婦。宫女則由內務府管理，均为内务府三旗包衣，而且服务一段后會出宫而不是终生服务。
清朝後宮贴身宫女的配置为：皇太后12名，皇后10名；皇贵妃、贵妃各8名；妃、嫔各6名，貴人4名，常在3名，答应2名。但还有很多宫女负责照顾皇子、皇女、太后、太妃和各种杂役。康熙、乾隆年间的宫女总数为3000多人，光绪时则为1900多人。


分類 = 官女子 =

作為宮女的官女子是內務府包衣出身，主要負責照顧后宮妃嬪等主位的日常起居。據統計，官女子在雍正八年約佔宮中女僕總數的 41.9%，乾隆二十六年約佔總數的54.8%-59% ，嘉慶四年約佔總數的 69%，而咸豐三年則約佔總數的73.1%，可見宮女的主體是官女子。


= 家下女子 =
家下女子是皇子福晉、側福晉、官女子等的母家奴僕，是旗人出身。例如在嘉慶元年，皇太子妃位下有八名家下女子；側福晉位下有二名家下女子；官女子二位，每位位下家下女子一人。然而，皇子繼承皇位後，其福晉、侍妾等就成為皇后、妃嬪，家下女子可以繼續在身邊侍奉，部分妃嬪入宮時亦會帶家下女子作陪嫁。家下女子有機會因患病等原因而出宮。由於皇帝子嗣數量在晚清時期銳減，家下女子的數量也不斷縮減。


= 使女 =
使女是皇子福晉、側福晉、官女子位下的奴僕，例如阿哥等娶福晉時，向來由福晉母家陪送八名使女。與家下女子不同，使女的來源多元化，並不一定是旗人出身，例如慶郡王奕綵府中的使女魏氏系宛平縣民人魏三之女。


宫女的挑选 清朝宫女常规是每年一选，对象为直屬皇帝的上三旗内务府包衣虚歲11岁或以上的女子，乾隆初年，二十八歲或以下的女子也能参加內務府選秀。要求五官端正、行动敏捷、口齿清楚；由内务府会计司将候选人按旗属和年岁造册。面試一般在紫禁城內進行，一般來說，內務府選秀沒有「記名再選」一說。落选者回家后方可以结婚。
雍正七年下谕规定，服务于贵人或更高等級者的宫女可以是官员、世家的女儿，常在、答应的侍女则只能来自低出身者（“拜唐阿校尉、护军及披甲闲散人家之女”）。
內務府選秀和三年一次、為皇帝挑選嬪妃的八旗选秀是分开进行的，因此在八旗選秀中落选的秀女，不会被改为宫女。此外，也曾有嬪妃因故被降為官女子作为惩罚的紀錄，如咸丰帝的玟常在有次因触怒咸丰帝，而从常在降为官女子，但八天后又恢复到常在的地位。宮女亦可能得到皇帝寵幸而成為妃嬪，如康熙帝的德妃、定妃皆為宮女出身。


宫中生活 宫女的任务是和太监一起做杂役，服务皇室。入宫后要先经过「師父」调教，如年長一些的前輩宮女，学习宫廷礼仪和服务规矩。普通宫女多住在宫门附近的小屋，每屋十人，轮流当值。不当值的时候有一定空闲时间。宮女的家属每月可以进宫探望一次。
宫女不得单人行动、私自出宫或在宫中乱走。此外，違規、犯罪或過於笨拙的宮女可能遭到罰跪、杖責甚至被杖死，驅逐出宮等懲罰。但責罰宮女也有一定的限制，例如內廷主位不得親自責打宮女，需由他人責罰，道光帝的玲常在就因自行責打宮女而被降為答應，以示懲戒。
乾隆帝的惇妃在1778年因小事责打一名宫女致其伤重死亡。乾隆将惇妃降为嫔以示惩罚，并下谕让其他妃嫔、诸皇子及其家眷不可随意虐待奴仆。道光时，翊坤宫两名宫女得喜、得寿发生口角，得寿骂及储秀宫宫女全福。宮女全福上控，内务府大臣等查明后上奏道光帝。道光帝下旨处理此事，得喜和得壽被家人帶走，全福则被内务府大臣当堂重责六十板。宫女根据地位、服务年头和主人宠爱程度，每月有一定的赏钱。另外宫女利用闲暇时间做针线女红，托人在外出售，也可补贴收入。


= 宮規 =
康熙二十年二月十四日，康熙帝下旨批評宫中女子高聲與他人吵架時，總管罷軟，不能夠管束她們，一味瞻徇，表示日後再有女子不守宮規，與他人喧嚷辱罵，總管要如實參奏，若他們有徇私隱瞞之舉，就一並治罪。
康熙四十四年二月初三日，康熙帝下旨批評有太監不守規矩，與各宮女子認親戚、叔伯姊妹，這些事情絕不能在宮內出現，表示他們要斷絶往來，若仍不能斷絶往來，總管與本宮首領，即依宮規處置他們。
乾隆六年十二月初七日，乾隆帝下旨應出宮女子已出宮，即是外人，不許她們進宮請安和與本宮首領太監傳信。


= 患病 =
清朝早期，為三宮女子養病而在皇城外設置吉徴房，康熙二十四年，康熙帝認為吉徴房位於皇城外窵遠之處，又污穢不堪，於是下令將養病房，移在皇城內幽僻且被打掃乾淨的處所。


女乐 康熙二十年（1681年）十月，延续八年之久的三藩之乱以清廷胜利告终。在罪藩余部中，作为罪籍奴仆被没入内务府的人口最多，安插情况也最为复杂。康熙二十二年四月，康熙帝谕令从内务府管领下选取三十三名罪藩女孩，劃分為三部，每部十一人在掌仪司各体面太监管理下学习乐器。出自尚藩家人的女孩二十六名（尚之信家人25名、尚崇谧家人1名），而出自吴藩、耿藩和孙延龄家人的女孩有六名。她们的父辈多数是拥有某种专业技能的工匠。此外，按照聖祖“取南人甚好”的旨意，选拔的三十三名女孩籍贯以南方人为主，其中有二十人為廣東人。
康熙三十二年（1693年），苏州织造李煦奏折中稱：「今寻得几个女孩子，要教一班戏送进，以博皇上一笑」除了反映内府旗籍李煦与康熙帝主仆关系密切外，还证明宫中确实存在江南女樂。否则，李煦不敢奏言将江南女子学會做戏后送入宫中，康熙帝也不会以欣然接受的口吻说：“知道了。”
魏源《古微堂诗集》卷四《都中吟》有“女乐革自乾隆中”之句，引高宗御制《和白居易乐府上阳宫人曲》为证，内称“国初女乐沿明季，康熙女乐不盈千，雍正仅存十之七，乾隆无一女乐焉”。乾隆帝晚年亦回顾说：“至于女乐，自即位以来即不用。”乾隆帝除明言自己于即位之初已摒弃女乐外，还直露无隐地表示父祖两朝，宫廷女乐并未真正禁绝。


出路 成為妃嬪。
出宮。出宮有分年滿出宮和提早出宮。「年滿」的界限曾有所改變，康熙十六年曾奏准「宮女年三十以上者遣出」，而雍正元年則改為「年至二十五歲令其出宮」。提早出宮的常見原因包括因笨出宮、因病出宮等，也有可能因服侍的主位被貶位而被裁出宮。然而，極少部分出宮的宮女仍有機會回宮侍奉，例如道光十二年，儲秀宮官女子六妞因病而出宮調養，被允許痊愈後可回宮，六妞為正白旗匠役二格之女，於道光四年七月入宮。傳聞中慈安太后的宮女雙喜就曾經二度進宮重回慈安太后身邊短期服侍，而曾侍奉慈禧太后的宮女榮子在十八歲時被賞給劉太監後，又被慈禧太后召回宮服侍她。
被指婚。宮女有機會被賞給皇族為妾侍，例如光緒十年二月，長春宮下官女子大妞被賞給醇親王奕譞為妾侍。宮女也有機會被賞給大臣為妾侍，例如有載乾隆帝曾賜給紀昀兩名宮女為妾。此外，莊敬和碩公主薨逝後，額駙索特納木多布齋需要將公主的幾位陪嫁人員交回內務府，孝和睿皇后命人把其中一位二十五歲的陪房賞給額駙為媵。值得一提的是《文獻叢編》曾錄入允祿向雍正帝呈上的奏折，這是雍正帝給幾個馬上就要出宮的年長宮女指婚的記錄，大多都是二十四歲以上三十歲以下的宮女，被指婚給了二三十的中下級官員為妻。不過，有一名年長宮女因得罪雍正帝而被他指婚給七十一歲的正白旗步軍校吉蘭泰為妻。
死亡，部分宮女在宮內正常病故，而部分宮女非自然死亡，例如自縊、跳入吉祥缸自盡、失足落水、失足落井、失足落河等。此外，部分涉及謀殺，包括被後宮主位、其他宮女毆斃等。
殉葬。《汤若望回忆录》记载在董鄂妃去世后，順治帝下令将三十名宫女、太监殉葬，惟最後作罷。康熙十二年六月十七日，康熙帝命禁止八旗包衣佐領下奴僕隨主殉葬。


相關條目 保聖夫人瓜爾佳氏
奉聖夫人朴氏
苏麻喇姑
官女子


参考
胃是人类和其他脊椎动物消化系統的一部分，是贮藏和消化食物的器官，上接食道，下接十二指腸。位置大约位于人体肋骨以下的左上腹。主要是將大塊食物研磨成小塊，將食物中的大分子降解成較小分子，以便進一步吸收。


结构 鱼类、有尾两栖类和蛇类，因身体细长，胃呈纺锤形；哺乳类动物因身体粗短，胃则呈袋状弯曲，横卧于腹腔内。鱼类、两栖类、爬行类和鸟类的腺胃黏膜中，分泌盐酸、胃蛋白酶原的细胞是同一种细胞（泌酸酶细胞）。哺乳动物的某些种属中，如食蝗小鼠、河狸和海牛等，其胃小弯近贲门处还有袋状或结节状的胃腺。
哺乳类：胃壁一般由黏膜层（内层），浆膜层（外层），平滑肌组成的肌层（中间）构成。大部分胃黏膜都有胃腺，也有不含胃腺，如鼠类的胃分前后两部，前胃不含胃腺，腺胃含胃腺。反刍类仅皱胃有胃腺。不含胃腺的胃黏膜由複层鳞状上皮覆盖，含胃腺的黏膜由单层柱状上皮覆盖。胃腺有3类（贲门腺、幽门腺、泌酸腺）。泌酸腺存在于胃体、胃底的黏膜内，系直管腺，大约3～7个腺体的管腔排放到胃黏膜表面的一个小陷窝内，每平方毫米的黏膜有90～100个小陷窝。
灵长类、大多数食肉类、许多食虫目动物中，胃往往是单腔器官，前端与食管连接（贲门），后端与小腸连接（幽门）。
反刍类（牛、山羊、绵羊）胃分四室，瘤胃、网胃、瓣胃、皱胃。鸟类食管在锁骨水平膨大成嗉囊。嗉囊壁薄，内表面由複层鳞状上皮覆盖，囊内存在由食管、唾液腺分泌的消化酶，嗉囊有类似胃的功能，贮存食物、对食物进行初步消化。鸟胃前为腺胃，能分泌消化液；后为肌胃（砂囊），可借助吞食的砂粒来研碎食物。有些动物没有胃，如鸭嘴兽，针鼹、无胃鱼等，其食管直接与小腸相连。頭索动物（如文昌鱼、圆口类）也没有真正的胃。


功能 储存：咀嚼、吞咽食物时，反射通过迷走神经引起胃体、胃底肌肉舒张、容受性舒张，食物涌入胃内。食物有充分时间在胃内消化，缓慢地进入小腸。
消化：胃壁的平滑肌微弱的持续性收缩（紧张性收缩），使胃腔具有一定压力，有助于胃液掺入食物、推动食糜向小腸移行。胃体向幽门方向进行的胃壁肌肉节律性收缩、舒张活动（蠕动）。在胃大弯的近胃底中部可能存在蠕动的起搏点。蠕动使食物和胃液充分混合，搅拌磨碎食物，经幽门推送食糜入小腸。
排空：食物入胃后，胃内压逐渐升高，把食糜间断的推进幽門。酸性食糜进入幽門后刺激肠黏膜，通过神经、体液途径抑制胃运动，排放中止。当酸性食糜被十二指肠内碱性液体中和后，抑制胃运动的作用解除。排空过程中，幽门括约肌限制每次排出食物的量，防止小腸内容物逆流入胃。一般水只需10分钟就从人胃排空，糖类食物需2小时以上，蛋白质排空较慢，脂肪更慢，混合性食物需4～5小时。 
化学消化：主细胞分泌的胃蛋白酶原在胃酸、已激活的胃蛋白酶的作用下，转变成有活性的胃蛋白酶。胃蛋白酶起作用的最适酸度为pH=2，在pH=5的环境中失活。它能水解蛋白质中的酪氨酸、苯丙氨酸，或谷氨酸、天门冬氨酸的羧基所组成的肽链，使蛋白质分解成较小的肽。幼年反刍动物（如小牛和小山羊）的胃液中，还含有凝乳酶，有强烈的凝固乳汁作用，使乳汁易受蛋白酶的分解。 
由壁细胞分泌的盐酸能激活胃蛋白酶原、提供适宜的酸性环境；杀死随食物进入胃内的微生物；盐酸进入小腸后还可促进胰液、肠液、胆汁的分泌。
由胃黏膜的表面上皮细胞、胃腺的黏液细胞及贲门腺、幽门腺所分泌的黏液中含有多种大分子物质，如蛋白质、糖蛋白、黏多糖等，其中糖蛋白是黏液中的主要组分。黏液分泌后构成屏障，有中和胃酸、抵抗胃蛋白酶消化胃壁的作用。 
在正常胃组织、胃液中，还存在着一种由壁细胞分泌的与维生素B12吸收有关的物质（内因子）。内因子与维生素B12结合，保护维生素B12在肠腔内不容易被破坏，还能吸附在回肠壁的受体上，有利于回肠上皮细胞对维生素B12的吸收。缺乏内因子，会产生恶性贫血。 
吸收:
一般胃對於蛋白質不會吸收，對於其他例如醣類或脂類也不進行吸收作用，但會吸收少量的酒精和藥劑。


= 胃液分泌 =
空腹情况下，仅幽门部黏膜分泌少量胃液；进食后5～10分钟，胃液分泌明显增多。至少有3种物质共同调节（胃黏膜局部释放的组胺，胃窦G细胞释放的胃泌素，迷走神经末梢释放的乙酰胆碱）。组胺能加强胃泌素、乙酰胆碱的作用，组胺-胃泌素或组胺-乙酰胆碱联合作用，大于两个刺激物单独作用之和。

头期：食物刺激口腔、咽和食管的感受器后，冲动通过舌神经、舌咽神经的传入纤维到达与消化有关的中枢（下丘脑、延髓），再经迷走神经中的副交感神经纤维直接使胃腺分泌胃液，或通过胃窦的G细胞释放胃泌素，后者通过血流刺激胃腺分泌胃液。在此非条件反射基础上，食物的外形、气味、颜色等，同食物刺激相结合，还可建立胃液分泌的条件反射。
胃期：机械性扩张胃窦，引起胃泌素释放，反射地引起泌酸细胞分泌胃酸；机械性扩张胃的泌酸腺区，也可反射地引起胃泌素释放；蛋白质的不完全消化产物可化学性地刺激胃窦黏膜，较强地引起胃泌素释放。胃泌素通过血液循环刺激胃腺，使分泌胃酸、胃蛋白酶原。食物刺激还能引起胃黏膜释放前列腺素导致胃黏膜分泌黏液、碳酸根离子。
肠期：食糜进入小腸后，还能继续刺激胃液分泌，这可能是通过小腸黏膜释放胃泌素或其他胃肠激素引起的。肠期的分泌量少。
抑制：在消化期，抑制胃液分泌的重要物质为盐酸、脂肪和糖。当盐酸分泌达一定的临界浓度时（在幽门部临界浓度的pH值为1.2～1.5，賁門为2.5）能抑制胃液分泌。胃内盐酸通过释放生长抑素抑制胃酸分泌，小腸内的盐酸，通过释放促胰液素、抑胃肽（GIP）等胃肠激素，抑制胃液分泌。进入小肠的脂肪可刺激抑胃肽、神经降压素释放，抑制胃液分泌。


參考文獻 相关书籍 《高級程度生物3》何沃光
胃蛋白酶（英語：pepsin）是一种消化性蛋白酶，由胃部中的胃粘膜主细胞（gastric chief cell）所分泌，功能是将食物中的蛋白质分解为小的肽片段。胃蛋白酶的前体被称为胃蛋白酶原。


分子资讯 历史 1836年，泰奥多尔·施旺（Theodor Schwann）在对消化过程进行的研究中，发现了一种能够参与消化作用的物质，并将其命名为胃蛋白酶。胃蛋白酶也是第一个从动物身上获得的酶。


前体与活化过程 胃蛋白酶先是表达为酶原，即胃蛋白酶原。胃蛋白酶原是胃蛋白酶的无活性的前体，其一级结构比胃蛋白酶多出了44个氨基酸。
在胃中，胃粘膜主细胞释放出胃蛋白酶原。这一酶原在遇到胃酸（由胃壁细胞所释放）中的盐酸后被激活。当胃对食物进行消化时，在被称为胃泌素的一种激素和迷走神经作用下，启动胃蛋白酶原和盐酸从胃壁中释放。在盐酸所创造的酸性环境中，胃蛋白酶原发生去折叠，使得其可以以自催化方式对自身进行剪切，从而生成具有活性的胃蛋白酶。随后，生成的胃蛋白酶继续对胃蛋白酶原进行剪切，将44个氨基酸残基切去，产生更多的胃蛋白酶。
这种在没有食物消化时保持酶原形式的机制，避免了过量的胃蛋白酶对胃壁自身进行消化，是一种保护机制。
某一肽键氨基端数第三个氨基酸为碱性氨基酸（如赖氨酸、精氨酸和组氨酸）或者该肽键的氨基端为精氨酸时，则不能有效地对此肽键进行剪切。这种剪切特异性在pH值为1.3时表现得更不明顯：只倾向于剪切氨基端为苯丙氨酸或亮氨酸的肽键。
胃蛋白酶在酸性环境中具有较高活性，其最适pH值约为3。在中性或碱性pH值的溶液中，胃蛋白酶会发生解链而丧失活性。
胃蛋白酶的活性能够被pepstatin所抑制。


储存方法 胃蛋白酶应保存在低温环境中（－20℃至－80℃），以防止其发生自降解。储存于pH值大于11的溶液中或对其进行还原性甲基化也可以有效防止自降解的发生；当pH值回到6时，胃蛋白酶的活性即可恢复。


基因 以下三种基因编码等价人类胃蛋白酶原A的酶：

第四个人类基因编码胃亚蛋白酶，即胃蛋白酶原C：


参考文献 外部链接 BRENDA数据库中关于胃蛋白酶A的描述 （页面存档备份，存于互联网档案馆）
醫學主題詞表（MeSH）：Pepsin+A
醫學主題詞表（MeSH）：Pepsinogens
醫學主題詞表（MeSH）：Pepsinogen+A
醫學主題詞表（MeSH）：Pepsinogen+C


参见 其他消化性蛋白酶：

胰蛋白酶
胰凝乳蛋白酶
蛋白酶（protease，proteinase）又称肽酶（peptidase）、蛋白水解酶（proteolytic enzyme）或蛋白質分解酶，是生物體內一類催化蛋白質或肽类中肽键水解的酶（酵素），可將蛋白質分解成較小的多肽或單一氨基酸，並促進新蛋白質產物的形成。
尽管国际生物化学和分子生物学联盟命名委员会认为蛋白酶与肽酶为同义词，仍有些学者定义两者不同，例如：蛋白酶是内肽酶，或是认为“蛋白酶”为能够水解蛋白质分子内部的肽键，而“肽酶”只能从肽类末端的水解，每次水解释放一个氨基酸，其又分为：氨肽酶，羧肽酶。
蛋白酶參與多種生物途徑，包括消化攝取的蛋白質、蛋白質分解（舊蛋白質的分解）和细胞信号传送。
如果沒有功能性加速劑，蛋白水解過程將非常緩慢，需要數百年的時間。蛋白酶存在於所有形式的生命和病毒中。它們已經獨立進化了多次，不同種類的蛋白酶可以透過完全不同的催化機製完成相同的反應。


分類 目前已知的蛋白酶可以分成以下7大類：

絲氨酸蛋白酶（Serine proteases） - 使用丝氨酸醇
苏氨酸蛋白酶（Threonine proteases）- 使用蘇胺酸仲醇
半胱氨酸蛋白酶（Cysteine proteases）  - 使用半胱氨酸硫醇
天冬氨酸蛋白酶（Aspartic acid proteases）- 使用天冬氨酸羧酸
金屬蛋白酶（Metalloproteases） - 使用金属，通常是锌
谷氨酸蛋白酶（Glutamic acid proteases）- 使用谷氨酸羧酸
天门冬酰胺肽裂解酶（Asparagine peptide lyase） - 使用天门冬酰胺進行消除反應（不需要水）
1993年，蛋白酶首次依其演化關係分為84個家族，並分為四種催化類型：絲氨酸蛋白酶、半胱氨酸蛋白酶、天冬氨酸蛋白酶和金屬蛋白酶。苏氨酸蛋白酶和谷氨酸蛋白酶分別直到 1995 年和 2004 年才被描述。用於裂解肽鍵的機制涉及使具有半胱氨酸和蘇氨酸（蛋白酶）或水分子（天冬氨酸、谷氨酸和金屬蛋白酶）的氨基酸殘基具有親核性，以便它可以攻擊肽羰基。 製備亲核体的一種方法是透過催化三聯體，其中組胺酸殘基用於活化絲胺酸、半胱氨酸或蘇胺酸作為亲核体。然而，這不是一個進化分組，因為亲核体類型在不同的蛋白质超家族中趨同進化，並且一些蛋白质超家族表現出向多種不同亲核体的發散進化。金屬蛋白酶、天門冬胺酸蛋白酶和谷氨酸蛋白酶利用其活性位點殘基活化水分子，然後攻擊易裂鍵。


酶的功能和機制 蛋白酶透過分裂連接胺基酸殘基的肽鍵，將長蛋白質鏈消化成較短的片段。有些將末端胺基酸從蛋白鏈上分離（外肽酶，例如氨肽酶、羧肽酶A）；其他攻擊蛋白質的內部肽鍵（內肽酶，例如胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶、胃蛋白酶、木瓜蛋白酶、彈性蛋白酶）。


= 催化 =
催化是透過以下兩種機制之一來實現的：

天門冬胺酸、谷氨酸和金屬蛋白酶激活水分子，對肽鍵進行親核攻擊以將其水解。
絲胺酸、蘇胺酸和半胱氨酸蛋白酶使用親核殘基（通常在催化三聯體中）。此殘基進行親核攻擊，將蛋白酶與底物蛋白共價連接，並釋放產物的前半部。然後，這種共價酰基酶中間體被活化水水解，透過釋放產物的後半部並再生遊離酶來完成催化作用。


= 特異性 =
蛋白質水解可以是高度混雜的的，使得多種蛋白質底物被水解。消化酶例如胰蛋白酶等就是這種情況，它必須能夠將攝取的一系列蛋白質裂解成更小的肽片段。混雜的蛋白酶通常與底物上的單一氨基酸結合，因此僅對該殘基具有特異性。例如，胰蛋白酶對序列 ...K\... 或 ...R\... 具有特異性（“\”=切割位點）。
相反，一些蛋白酶具有高度特異性，僅切割具有特定序列的底物。血液凝固（例如凝血酶）和病毒多蛋白加工（例如TEV蛋白酶）需要這種程度的特異性才能實現精確的切割事件。這是透過具有長結合裂縫或隧道的蛋白酶來實現的，該裂縫或隧道具有多個結合特定殘基的口袋。例如，TEV蛋白酶對序列...ENLYFQ\S...（“\”=切割位點）具有特異性。


= 降解和自溶 =
蛋白酶本身就是蛋白質，可以被其他蛋白酶分子（有時是同一種類的）切割。這是調節蛋白酶活性的一種方法。有些蛋白酶在自溶後活性較低（例如TEV蛋白酶），而有些則活性較高（例如胰蛋白酶原）。


蛋白酶的生物多樣性 蛋白酶存在於所有生物體中，從原核生物到真核生物到病毒。這些酶參與多種生理反應，從食物蛋白質的簡單消化到高度調節的級聯反應（例如凝血級聯反應、補體系統、細胞凋亡途徑和無脊椎動物酚氧化酶原激活級聯反應）。蛋白酶可以破壞特定的肽鍵（有限的蛋白質分解），這取決於蛋白質的氨基酸序列，也可以將肽完全分解為氨基酸（無限的蛋白質分解）。此活性可以是破壞性變化（消除蛋白質的功能或將其消化為其主要成分），可以是功能的激活，也可以是訊號傳導途徑中的訊號。


用途 蛋白酶研究領域十分龐大。自 2004 年以來，每年約有 8,000 篇與該領域相關的論文發表。蛋白酶被用於工業的、醫學的和基礎生物學的研究工具。
消化蛋白酶是許多洗衣粉的一部分，也廣泛用於麵包工業的麵包改良劑。 蛋白酶是重要的工業酶，佔全球總酶銷售量約六成，其中七成用於工業用途的蛋白酶用於食品發酵等方面，例如酸性蛋白酶用於傳統發酵食品和調味品的生產及催化酪蛋白沈澱；中性蛋白酶因能夠去除水解產物的苦味而令醬油脫苦；鹼性蛋白酶應用於食品烘烤等方面，因為能夠有效提高生麵團的延性和韌性，並且增強麵包的起泡性。


抑制劑 蛋白酶的活性受到蛋白酶抑制劑的抑制。蛋白酶抑制劑的一個例子是丝氨酸蛋白酶抑制剂蛋白质超家族。它包括α1-抗胰蛋白酶（可保護身體免受自身發炎蛋白酶的過度影響）、α1-抗胰凝乳蛋白酶（具有相同的作用）、C1 抑制劑（可保護身體免受蛋白酶觸發的自身補體系統過度活化 ）、抗凝血酶（保護身體免於過度凝血）、纖溶酶原激活劑抑制劑-1（透過阻斷蛋白酶觸發的纖溶作用，保護身體免於凝血不足）和神經絲氨酸蛋白酶抑制劑。
天然蛋白酶抑制劑包括脂質運載蛋白家族，在細胞調節和分化中發揮作用。已發現與脂質運載蛋白相連的親脂性配體具有腫瘤蛋白酶抑制特性。天然蛋白酶抑制劑不應與抗逆轉錄病毒治療中使用的蛋白酶抑制劑混淆。一些病毒，其中包括愛滋病，在其繁殖週期中依賴蛋白酶。因此，蛋白酶抑制劑被開發為抗病毒治療劑。
其他天然蛋白酶抑制劑被用作防禦機制。常見的例子是在一些植物的種子中發現的胰蛋白酶抑制劑，對人類來說最引人注目的是大豆，一種主要的糧食作物，它們的作用是阻止掠食者。生大豆對包括人類在內的許多動物有毒的，直到它們所含的蛋白酶抑制劑變性為止。


参见 連接酶
趋同演化
蛋白酶解
催化三联体
蛋白酶抑制剂
MEROPS


参考文献 外部鏈接 （英文）國際蛋白水解學會 (International Proteolysis Society) （页面存档备份，存于互联网档案馆）
这是一个以葡萄牙语为官方语言的国家和地区的列表。


概述 全世界现共有9个独立的主权国家和中国的澳门特区以葡萄牙语作为官方语言，这些国家和地区除了葡语的发源地葡萄牙，绝大多数曾经是葡萄牙的殖民地，是葡萄牙殖民帝国的一部分。赤道几内亚是个例外，它是为了成为葡语国家共同体的正式成员国而宣布以葡语作为官方语言之一的。


按人口排列 = 主权国家 =


= 其他地区 =

註：加利西亚语（主要使用人口在西班牙的加利西亚及葡萄牙）和葡萄牙语十分相近，部份语言学家视其为葡语的方言，但仍有爭议。


= 国际组织 =
有多个国际组织以葡萄牙语作为官方语言，其中较重要的有：

官方性质（政府间国际组织）：
 欧洲联盟（Uniao Europeia）
 非洲联盟（Uniao Africana）
 美洲国家组织（Organizacao dos Estados Americanos）
 南美洲國家聯盟（Uniao das Nacoes Sul-Americanas）
 南方共同市场（Mercado Comum do Sul）
 葡萄牙語國家共同體（Comunidade dos Paises de Lingua Portuguesa）
非官方性质（非政府间国际组织）：
拉丁语联盟（Uniao Latina）


使用葡萄牙語國家和地區的旗幟列表 按地域分布 注释 参考文献 参见 语言列表、官方语言列表、各国官方语言列表
葡萄牙语国家共同体
土生葡語
阿拉伯语国家和地区列表
西班牙语国家和地区列表
法语国家和地区列表
英语国家和地区列表
俄语国家和地区列表
印度河（英語：Indus River，烏爾都語：دریايے سندھ，印地語：सिनधु，信德語：سنڌو，標準藏語：སང་ག་གཙང་པ།），巴基斯坦主要河流，其支流也有經過西藏及北印度。
1947年印巴分治以前，印度河仅次于恒河，为该地区的文化和商业中心地带。该河流上源为狮泉河（森格藏布），它发源于冈底斯山脉冈仁波齐峰东北方向的切日阿弄拉山口西侧，源头位于中国西藏阿里地区革吉县境内，源头溪流名为邦果贡。从喜马拉雅山脉朝西北方向流入克什米尔，调头向南流入巴基斯坦，在信德省的卡拉奇附近流進阿拉伯海。河流总长度3180公里，流域面积100万1549平方公里。印度河文明为世界上最早进入农业文明和定居社会主要文明之一，後來因為約二百年的乾旱而滅亡。
印度河每年的流量約有207立方公里，是世界流量第二十一名的河流。贊斯卡河是位在拉達克的左岸支流，在進入平原後，印度河的左岸支流是潘季納德河（五河），其五條主要支流分別是傑赫勒姆河、奇納布河、拉維河、比亞斯河及萨特莱杰河。印度河的主要右岸支流有什约克河、吉尔吉特河、喀布尔河、庫拉姆河及古馬爾河。印度河的沿岸有溫帶森林、平原及乾旱鄉村等不同的生態系統。
印度河形成了印度河三角洲，在古印度的《梨俱吠陀》中稱為Sapta Sindhu，在伊朗人的波斯古經中稱做Hapta Hindu，兩者都是「七河」的意思。波斯王大流士曾在西元前510年派西拉克斯探索印度河。


語源 河名出自梵文Sindhu的拉丁语式拼法Indus——即“河流”之意。
印度（India）的字源就是來自印度河。在古代，India是指印度河東岸的地區，但在西元前300年時，包括麥加斯梯尼的希臘作者用India一詞表示整個印度次大陸。


歷史 在巴基斯坦首都伊斯蘭瑪巴德附近的波托哈高原曾發現舊石器時代的文明，以及索恩文化的石器。在古健馱邏國（在今天伊斯蘭瑪巴德附近的馬爾丹）發現有15,000年之前穴居的證據。
印度河流域文明的主要都市，像哈拉帕及摩亨佐-達羅，可以回溯到西元前3300年，是古代世界的最多人口群聚的地方之一。印度河流域文明包括巴基斯坦及西北印度，還延伸到傑赫勒姆河以東，到上萨特莱杰河的魯普納加爾。住在沿海的人從有在伊朗邊界，巴基斯坦的蘇特卡根多爾到印度古吉拉特邦的喀奇縣。
大部份學者認為犍陀罗墓葬文化的印度雅利安人在西元前1700年到600年曾在犍陀罗，當時的摩亨佐-達羅和哈拉帕已經荒蕪了。
印度河下游的盆地形成伊朗高原及印度次大陸之間的自然邊界，這個區域包括巴基斯坦的俾路支省、開伯爾-普什圖省、旁遮普地区及信德省的全部或一部份，以及印度及阿富汗的一部份。亞歷山大大帝的軍隊曾越過印度河，但在馬其頓王國攻克了印度河的東岸以後，他們選擇由河的南邊撤退，結束了這一場戰爭。印度平原之後由波斯帝國及貴霜帝國統治，幾個世紀後穆罕默德·伊本·卡西木、伽色尼的馬哈茂德、帖木儿及巴卑爾等人的部隊也越過印度河，入侵印度次大陸的東邊及南邊。


地質學 印度河的沈積產生了印度河海底扇，是世界上第二大的沈積體，約有從高山上侵蝕的沈積體，體積約五百萬立方公里。研究現在河流中的沈積物，發現沈積物主要是來自北巴基斯坦及印度的喀喇崑崙山脈，喜馬拉雅山是第二大的沈積物來源，主要是由旁遮普地區的大河（杰赫勒姆河、拉維河、杰纳布河、比亚斯河及萨特莱杰河）。分析阿拉伯海的沈積物發現在五百萬年前印度河不是流向旁遮普的河流，而是流到恆河，後來印度河才改道，流到旁遮普。較早的研究發現來自在4500萬年前，西西藏的沙子和淤泥已流到阿拉伯海，意味著當時有另一條此流向的古印度河。已在卡塔瓦茲盆地找到原印度河的三角洲，位在阿富汗和巴基斯坦的邊界上。
在南迦帕爾巴特峰地區，印度河的大量侵蝕應該是造成山峰中較低部份的岩石露出的原因。


流域 主要支流 以下由河口至源頭依序列出兩側主要支流：

印度河
潘季納德河（左）：旁遮普地區「五河」最終河段
奇纳布河：「五河」之一
拉維河：「五河」之一
杰赫勒姆河：「五河」之一
萨特莱杰河：「五河」之一，源流象泉河/藏语为朗钦藏布河位於中国境内
比亚斯河：「五河」之一
古馬勒河（右）：源于阿富汗境内
昆達河
佐布河
庫拉姆河（右）：源于阿富汗境内
托奇河
索安河（左）
科哈特托伊河（右）
哈罗河（左）
喀布尔河（右）：源于阿富汗境内
斯瓦特河
庫納河
西兰河（左）
吉尔吉特河（右）：克什米尔境内
什約克河（右）：最遠源流奇普恰普河源于中印邊界爭議的阿克賽欽地區
贊斯卡河（左）


經濟 印度河是旁遮普和信德平原最重要的水資源來源，維持巴基斯坦農業及食品生產的重要因素。因為在印度河下游的降雨十分稀少，因此印度河格外的重要。最早印度河文明時曾經修築灌溉水道，後來貴霜帝國及莫卧儿帝国的工程人員也有修築類似用途的水道。現代的灌溉水道是英屬東印度公司在1850年修築的，修築現代的水道時也同時拻復舊的水道。英國興建了世界上複雜度數一數二的灌溉水道。古杜堰長1,350米（4,430英尺），灌溉蘇庫爾、雅各布阿巴德、拉爾卡納及喀拉特縣。蘇庫爾堰灌溉範圍超過20,000 km2（7,700 sq mi）。


相關條目 印度河流域文明
印度河水協定
信德學
薩拉斯瓦蒂河


参考文献 外部連結 Blankonthemap（页面存档备份，存于互联网档案馆） The Northern Kashmir WebSite
Bibliography on Water Resources and International Law（页面存档备份，存于互联网档案馆） Peace Palace Library
Northern Areas Development Gateway
The Mountain Areas Conservancy Project
Indus River watershed map (World Resources Institute)
Indus Treaty
Baglihar Dam issue（页面存档备份，存于互联网档案馆）
Indus*
First raft and kayak descents of the Indus headwaters in Tibet
Pulitzer Center on Crisis Reporting's project on water issues in South Asia
馬克斯·路德維希·亨寧·德爾布呂克（德語：Max Ludwig Henning Delbruck，1906年9月4日—1981年3月9日），德裔美籍生物物理學家，1969年諾貝爾生理學或醫學獎的共同獲獎者之一。


家族 馬克斯·德爾布呂克出生於德國柏林，父親是柏林大學的歷史學教授漢斯·德爾布呂克；母親則是尤斯圖斯·馮·李比希的孫女。
他的兄弟尤斯圖斯·德爾布呂克（Justus Delbruck）是一名律師，與姊妹埃米·邦赫费尔（Emmi Bonhoeffer），以及姻親克勞斯·邦赫费尔（Klaus Bonhoeffer，同時也是神學家迪特里希·邦赫费尔的兄弟），曾參與抵抗納粹運動。


生平與研究 德爾布呂克原來在哥廷根大學所研讀的科目是天文物理學，後來轉向理論物理學。他在1930年獲得Ph.D學位之後，便周遊於英國、丹麥與瑞士。這段期間，他遇見了沃爾夫岡·包立與尼爾斯·波耳，這兩位對生物學感到興趣的物理學家，使德爾布呂克也開始注意起生物學。他在1930年回到柏林，擔任莉澤·邁特納的助理。
到了1937年，德爾布呂克前往美國，並進入了生物學領域，於加州理工學院研究果蠅的遺傳學。同時也逐漸認識細菌與噬菌體（一類專門感染細菌的病毒）。1939年，他與埃利斯（E. L. Ellis）共同發表了一篇論文，標題為《噬菌體的生長》（The Growth of Bacteriophage），指出這類病毒的繁殖方式為「單一步驟」，而不是如一般細胞生物是以指數成長方式。
1938年，義大利醫師薩爾瓦多·盧瑞亞獲得美國資助，前來參加戴爾布呂克的研究工作。盧瑞亞曾任軍醫，也在醫學院受兩位諾貝爾獎得主指導過，因墨索里尼禁止猶太人從事學術研究，只好逃往巴黎，輾轉到了美國。
1941年，德爾布呂克與瑪莉·布魯斯結婚，兩人育有四名子女。二次大戰結束之後，德爾布呂克留在美國，他在范德堡大學一方面教授物理學，一方面進行遺傳學研究。
1941年，研究员米洛斯拉夫·德米雷克（Milislav Demerec）升职为冷泉港實驗室主任。在其鼓励下实验室开展了利用微生物和噬菌体研究遗传特性的研究。正是在这段时期内，日后的诺贝尔生理学或医学奖得主马克斯·德尔布吕克与萨尔瓦多·卢瑞亚展开了一些噬菌体研究并开设了相关课程。
到了1942年，德爾布魯克與印第安那大學的薩爾瓦多·盧瑞亞（Salvador Luria）指出細菌對病毒的抵抗力，是來自隨機突變，而不是適應上的變異。他們的研究被稱作「盧瑞亞-德爾布呂克實驗」，這項研究利用了數學，來對不同模型作量化預測。
德爾布呂克在1947年回到了加州理工學院，擔任生物學教授直到1977年。1940年代，德爾布呂克在冷泉港實驗室發展了噬菌體遺傳學課程，他促進了一個稱為噬菌體團隊（Phage group）的科學家社群，此團體包括許多早期的分子生物學研究者。
從1950年代起，德爾布呂克應用了生物物理學方法來研究生理學。這段期間他還在科隆大學建立了分子遺傳學研究所。1969年，德爾布呂克與盧瑞亞兩人，以及阿弗雷德·赫希共同獲得了諾貝爾生理學或醫學獎。在同年，兩人又獲得了哥倫比亞大學所頒發的路易莎·格羅斯·霍維茨獎（Louisa Gross Horwitz Prize）。


传记 德爾布呂克的學生，費雪所著《在費曼之前 :二十世紀的科學簡史》一書，包含二十世紀，愛因斯坦等十三位重要科學家的小傳。其中有德爾布呂克、莉澤·邁特納、以及莉澤·邁特納的指導者路德維希·波茲曼等人。


影響 德爾布呂克是從物理學轉向生物學的著名人物，他以物理學為基礎來研究生命現象的思想，刺激了物理學家埃爾温·薛丁格寫下了一本影響後世深遠的著作《生命是什麼？》（What is Life?）。這本書影響了佛朗西斯·克里克、詹姆斯·沃森和莫里斯·威爾金斯等人對DNA的研究。


參考文獻 Ton van Helvoort. The controversy between John H. Northrop and Max Delbruck on the formation of bacteriophage: Bacterial synthesis or autonomous multiplication?. Annals of Science. 1992, 49 (6): 545 – 575. doi:10.1080/00033799200200451. 
Lily E. Kay. Conceptual models and analytical tools: The biology of physicist Max Delbruck. Journal of the History of Biology. 1985, 18 (2): 207–246. doi:10.1007/BF00120110. 
Daniel J. McKaughan. The Influence of Niels Bohr on Max Delbruck. Isis. 2005, 96: 507–529. doi:10.1086/498591. 


外部連結 Nobel prize webpage （页面存档备份，存于互联网档案馆）
Delbruck page （页面存档备份，存于互联网档案馆） at Cold Spring Harbor Laboratory website.
Letter from Jim Watson Delbruck was instrumental in getting fellowship support for Watson so that he could stay in Cambridge, play tennis, and discover the rules of nucleotide base pairing in DNA. This is a letter from Watson to Delbruck that describes the discovery.
Interview with Max Delbruck （页面存档备份，存于互联网档案馆） Oral History Project, California Institute of Technology Archives, Pasadena, California.
Caltech Photo Archives of Max Delbruck
The Official Site of Louisa Gross Horwitz Prize （页面存档备份，存于互联网档案馆）
这是一个以阿拉伯语为官方语言的国家和地区的列表。


概述 阿拉伯语是23个被普遍承认的独立主权国家、实际尚未完全独立的巴勒斯坦国以及实际独立但未获广泛承认的阿拉伯撒哈拉民主共和国、索马里兰和邦特兰的官方语言，也是厄立特里亚事实上的官方语言之一，亦曾是许多如今已不存在的国家的官方语言。阿拉伯语是全世界第五大语言，它的通行伴随着中世纪阿拉伯帝国的扩张和伊斯兰教的传播，直到今天，它仍然是全世界穆斯林共同的宗教语言。以阿拉伯语为官方语言的国家绝大多数是阿拉伯国家联盟的成员国，它们又被称为阿拉伯国家，或在整体上被称为阿拉伯世界。


按人口排列 = 被普遍承认的主权国家 =


= 其他国家和地区 =


= 已不存在的国家政权（20世纪以来，按时间排序） =


= 附：国际组织 =
有多个国际组织以阿拉伯语作为官方语言，其中较重要的有：

 联合国（الامم المتحد）
 阿拉伯国家联盟（جامعة الدول العربية）
 非洲联盟（الاتحاد الافريقي）
伊斯兰会议组织（منظمة الموتمر الاسلامي）
 海湾阿拉伯国家合作委员会（مجلس التعاون لدول الخليج العربية）
 阿拉伯马格里布联盟（اتحاد المغرب العربي）


阿拉伯語爲工作語言/國語/受承受少數族裔語言的國家 截至2016年，全球共有7個獨立國家以阿拉伯語爲工作語言、國家或受承認少數族裔語言。見下表：


= 塞浦路斯 =
自2008年起，塞浦路斯阿拉伯語及亞美尼亞語受當地政府承認爲少數族裔語言。阿拉伯語爲該國的少數民族——馬龍尼人所使用，主要分佈在尼科西亞、利馬索及拉納卡等城市。首都尼科西亞有一所學校教授塞浦路斯阿拉伯語。


= 厄立特里亞 =
厄立特里亞已經不再設立官方語言，但卻設立工作語言，分別爲提格雷尼亞語、阿拉伯語和英語。該國同時亦爲阿拉伯聯盟的觀察成員國。


= 伊朗 =
阿拉伯語是伊朗的受承認少數族裔語言。除此之外，伊朗憲法規定阿拉伯語爲伊斯蘭教用語，具有正式的宗教語言地位，並且伊朗的國家教學綱要亦包含阿拉伯語。1979年伊朗伊斯蘭革命之後，阿拉伯語成爲伊朗學校的必修課，從六年級開始，一直到十一年級。
伊朗本土少數族裔所使用的阿拉伯語爲美索不達米亞阿拉伯語（主要分別在伊拉克），主要分佈在胡齊斯坦省和呼羅珊省。
伊朗國內有數個阿拉伯語電視節目頻道，同時 Kayhan Al Arabi 是伊朗唯一一份阿拉伯語出版報紙。
2008年，伊朗的帕雅玛努尔大学宣佈，阿拉伯語將成爲該校的第二語言，校內所有部門將同時提供阿拉伯語及波斯語服務。


= 馬利 =
阿拉伯語是馬利的國語之一，主要爲該國遊牧的摩爾人所使用，該民族使用的阿拉伯語分支爲馬格里布阿拉伯語。


= 尼日爾 =
阿拉伯語是尼日爾的國語之一，主要分佈在迪法大區。


= 塞內加爾 =
阿拉伯語是塞內加爾的國語之一。


= 土耳其 =
阿拉伯語是受土耳其政府承認的少數族裔語言之一。
歷史上的土耳其地區很長一段時間使用阿拉伯語作爲官方語言（661年-750年的伍麥亞王朝和750年-1258年的阿拔斯王朝）。
2010年4月起，土耳其廣播電視公司開始推出全天候24小時的阿拉伯語電視臺。
根據1923年的洛桑條約，土耳其本土內的阿拉伯基督徒有權繼續在學校教授阿拉伯語。但由於國內的其他穆斯林並沒有被賦予此權，故爲避免引發爭端，土耳其的阿拉伯人最終選擇暫不使用此獨特語言權。
2015年，土耳其教育局決定2016-2017學年間，土耳其學校將從小學階段起提供選修阿拉伯語課程。根據教學大綱，二至三年級爲強化聽力及口語階段，四至五年級則開始學習寫作。


阿拉伯語擁有憲法特殊地位的國家 直至2018年，全球共有四個獨立國家的憲法賦予阿拉伯語特殊地位。見下表：


= 伊朗 =
伊朗憲法規定阿拉伯語爲伊斯蘭教用語，具有正式的宗教語言地位，並且伊朗的國家教學綱要亦包含阿拉伯語。伊朗憲法第16條（官方語言、文字、曆法及國旗）寫明：“由於可蘭經的語言爲阿拉伯語，且伊斯蘭的教義亦使用阿拉伯語，故規定至中學階段起，全國所有學生必須學習阿拉伯語。”


= 以色列 =
阿拉伯語是巴勒斯坦託管地的官方語言，以色列在1948年成立後亦繼續維持阿拉伯語的官方語言地位。但《猶太民族國家法》（以色列的基本法之一）第四條 (B) 規定：“阿拉伯語擁有國家特殊地位；各國家機構根據法律規定使用阿拉伯語。”隨後第四條 (C) 又寫明：該法並不動搖阿拉伯語在該法實施前就在本國享有的地位。”該法於2018年7月19日以62票贊成，55票反對及2票棄權，爲以色列議會所通過。
阿拉伯語是以色列的本土語言，爲國內阿拉伯裔以色列人以及其他國籍阿拉伯人（尤其是巴勒斯坦的國民）的通用語。同時阿拉伯語亦是其他來自阿拉伯地區的猶太人所使用。
在以色列國內某些阿拉伯人佔多數的城市，市政官方蓋章內容包含了阿拉伯語。
以色列國內絕大多數的公路標誌、官方網站都會有阿拉伯語版本。同時在阿拉伯人佔多數的城市，市政公共建築內亦會使用阿拉伯語。在其他當地人口構成有不少阿拉伯人的城市，例如耶路撒冷、特拉維夫、海法等，阿拉伯語具有半官方語言地位。


= 巴基斯坦 =
歷史上的巴基斯坦地區，阿拉伯語曾擁有官方語言地位（661年-750年的伍麥亞王朝）。
根據1956年巴基斯坦憲法規定，烏爾都語（又稱印度斯坦語，是其時北印度及巴基斯坦的通用語之一）以及孟加拉語（隨後孟加拉國脫離巴基斯坦獨立建國）是國家的國語。巴基斯坦的第二任總統阿尤布·汗曾提議將阿拉伯語納入國家教學體系中。阿尤布·汗的教學計劃強調烏爾都語及英語爲國家主要語言，但同時亦推薦作爲第二語言教授英語及阿拉伯語。
巴基斯坦憲法第31條，第2節規定：“爲尊重國家的穆斯林，同時確保《可蘭經》及伊斯蘭教學享有強制性，國家需鼓勵及促進阿拉伯語教學”。
巴基斯坦國內擁有少數阿拉伯人。另外，不少巴基斯坦人由於外出務工（以海灣國家爲主，當中沙地阿拉伯有250萬巴基斯坦人，阿聯酋有150萬，卡塔爾有65萬，科威特有43萬，阿曼有30萬，巴林有18萬），因此亦能能夠講阿拉伯語。
根據2017年國家教育政策，第3.7.4條規定：“爲保證學生能夠理解《古蘭經》，從中學階段起，阿拉伯語需爲伊斯蘭教學中的必修課。”隨後在第3.7.6條又規定：“在中學階段內，學校需提供阿拉伯語文學及語法選修課程，以確保學生能夠掌握該語言。”該法在私立學校同樣適用，因爲第3.7.12條規定“爲確保社會的團結，所有在公立學校實行的伊斯蘭、阿拉伯語及道德教育，同樣需要在私立學校執行。”


= 菲律賓 =
1987年菲律賓憲法規定：“（國家）需在自願及可選的原則上，鼓勵推廣西班牙語及阿拉伯語。”
現今菲律賓地區在歷史上曾出現過一些蘇丹國。阿拉伯語及馬來語曾是馬來群島的通用語及貴族語言。
菲律賓南部棉蘭老島的一些伊斯蘭中心會提供免費的阿拉伯語教學。


按地域分布 = 阿拉伯国家联盟成员 =


= 其他 =


参见 语言列表
阿拉伯语
阿拉伯世界
阿拉伯国家联盟


注释与参考资料 （简体中文）中华人民共和国外交部西亚北非司
（简体中文）中华人民共和国外交部非洲司


外部链接 （法文） 阿拉伯语（加拿大魁北克市拉瓦勒大学网站） （页面存档备份，存于互联网档案馆）
阿拉伯语（العربية，al-ʿarabiyyah [al ʕaraˈbijːa] 或者 عربي/عربى，ʿarabiy [ˈʕarabiː] 或 [ʕaraˈbij]），书写形式也稱阿拉伯文，是除了英語和法語之外最多國家使用的官方語言。阿拉伯語源自公元6世纪的古典阿拉伯语。它包括书面语及流通于中东、北非和非洲之角（即索马里半岛）的各种口语。阿拉伯语属于亚非语系。
阿拉伯语的书面语称为现代标准阿拉伯语或书面阿拉伯语。书面阿拉伯语是目前唯一在官方及正式场合使用的阿拉伯语，用于大多数书面文件和讲座、新闻广播等正式讲话。但这亦因国家而异。1912年，在摩洛哥加入阿拉伯国家联盟之前，摩洛哥阿拉伯语曾在正式场合使用过一段时间。
阿拉伯语属于中部闪米特语，与亚拉姆语、希伯来语、乌加里特语和腓尼基语相近。阿拉伯语书面语不同于其所有地方的口语，且更为传统和保守。两者是双层语言的关系，用于不同的场合。
一些地方的阿拉伯语无论是书写还是口头形式，都无法互通。而所有地方的阿拉伯语被当作是一个整体。即是说，纯粹从语言学的角度来说，它们是不同的语言；但是从政治及民族的角度来说，他们又是一个整体。如果阿拉伯语被当作一个整体，则世界上估计有4.22亿人以其为母语。如果各地的阿拉伯语当作是不同的语言，则很难估计到底有多少种，因为它们是方言连续体，之间没有明确的界线。其中埃及阿拉伯语的使用人数最多，大约五千四百万人以其为母语——多于其他任何一种闪米特语言。
现代的书面语（现代标准阿拉伯语）源于古典阿拉伯语，用于学校教学及工作、政府、媒体等场合。两者合起来被称为书面阿拉伯語。现代标准阿拉伯语的语法与古典阿拉伯语有很多差異，詞彙的意思有相當多的不同。古典阿拉伯语的一些语法结构在现代标准阿拉伯语中不再使用，在口语中不使用的词汇也不在现代书面语中使用。而且现代书面语从口语中借入了一些词汇和语法现象。新的词汇大多用来表达近现代出现的概念。
阿拉伯语用阿拉伯字母从右往左书写。有时在非正式场合也可用拉丁字母从左往右书写，但没有统一的形式。
中世纪时期，书面阿拉伯语成了欧洲文化的重要载体，特别是在科学、数学和哲学领域。这导致许多欧洲语言也从阿拉伯语中借入了大量词汇。阿拉伯语在词汇和语法方面对羅曼語族的语言（特别是西班牙语、葡萄牙语、加泰羅尼亞語和西西里語）影响很大。
阿拉伯语也从其他语言中借入了大量词汇，如早期从希伯来语、希腊语、波斯语、叙利亚语，中期从土耳其语，当代从欧洲语言（主要是英语和法语）。


语音系统 [dʒ] 在埃及的方言中是舌根塞音 [g]。在北非的许多地区和黎巴嫩，这个音位读作 [ʒ] 。
[l] 在神的名字中（/ʔallaːh/）读作[lˁ]。


历史 阿拉伯语源自古语言闪米特语，源於敘利亞沙漠 ，於5世紀時在北方方言基礎上形成統一的文學語言，从公元6世纪开始便有古阿拉伯语的文献，公元7世纪开始，伴随着阿拉伯帝國的扩张，阿拉伯语完全取代了伊拉克、叙利亚、埃及和北非从前使用的语言。许多语言学家认为阿语是闪语系中最接近闪米特祖语的。


特点 阿语依照各国、各地的不同存在方言，在阿拉伯半岛的南部沿海，阿语有若干方言，这些方言统称为南阿拉伯语，南阿拉伯语与北阿拉伯语差异之大以至人们认为是一门独立语言。另外西北非的马格里布方言和中东方言交谈也不能互相理解。但各个方言区的人能採用《古兰经》使用的古典阿拉伯语（书面语或标准语）作為標準，進而溝通。
使用较多的方言有埃及方言、叙利亚方言及伊拉克方言。由于埃及的文化产业特别是电影业（及相关行业）较之其他阿拉伯国家比较发达。以及阿拉伯小说家塔哈·侯赛因的小说广为流传。所以，埃及方言通过电影、歌曲、小说等形式传播到阿拉伯各地。
阿拉伯语的標準形式稱作“夫斯哈”（الفصحى，现代标准阿拉伯语或古典阿拉伯语，在互聯網社交媒體有時按阿語鍵盤縮寫作“fus7a”），使得各地住民能夠交流。
阿拉伯语是世界上的一种重要语言，也是联合国的工作语言之一。


阿拉伯语语法系统 阿拉伯语语法（النحو）是阿拉伯语语言学的一个重要分支。研究按《古兰经》中确定的用法来运用的词类、词的屈折变化或表示相互关系的其他手段以及词在句中的功能和关系。包含词的构词、构形的规则和组词成句的规则。


中国伊斯蘭教徒的宗教语言 伊斯蘭教在公元7世紀唐朝便隨絲綢之路和波斯商人傳入中國，並在元朝時期在一些少數民族中得到廣泛傳播，主要包括原本信奉佛教的回鶻（現代維吾爾族的族源）和一部分蒙古族。受歷史上的宗教傳播路線影響，這些信奉伊斯蘭教的少數民族所使用的语言中有很多來自於阿拉伯语、波斯语或烏爾都語的詞彙。元朝及後來的明朝统治期间，將信奉伊斯蘭教的漢族人和少量定居中國的西亞穆斯林後裔統稱“回回”，逐漸形成了現代意義上的回族。在日常生活中，回族普遍使用汉语和汉字。但是由於部分回族人的祖先來自阿拉伯語地區，加之信奉伊斯蘭教、使用阿拉伯語作為宗教語言，回族的語言中帶有少量歷史上傳承下來的借詞，如“赛摆布”——“缘由”的意思，就来源于阿拉伯语“سبب”。


字母 阿拉伯语文字（字母）源于拉赫姆王國。阿语书写分为数种字体，书写方向从右至左。演化出许多十分复杂的阿拉伯文字体。其中比较流行的是库法体、三一体、誊写体、公文体等。阿语字母28个，全部为辅音字母；元音通过由加在字母上方或下方的标音符号来表示，但这些符号通常是省略，另外世界上使用阿拉伯字母的语言有波斯语、普什图语、乌尔都语、一部分突厥语、柏柏尔语以及中国境内的维吾尔语、哈萨克语、乌兹别克语等。另外还有一些原本使用阿拉伯字母的语言在现代化模仿西方的过程中转而使用拉丁字母，如土耳其语、斯瓦西里语、土庫曼語和阿塞拜疆语。亦有少數阿拉伯語的變體不使用阿拉伯文，例如馬爾他語是使用拉丁字母。


參考文獻 = 引用 =


= 来源 =


外部連結
乳糖酶（英語：lactase）是属于β-半乳糖苷酶家族的一种糖苷水解酶，它参与将属于双糖的乳糖（lactose）水解为两个单糖──半乳糖（galactose）和葡萄糖（glucose）。在人体中，乳糖酶以二聚体形式大量存在于小肠的一类上皮细胞的刷状缘（Brush border）细胞膜中。乳糖酶对于人体消化牛奶中的乳糖是必不可少的；缺乏这种酶就会导致乳糖消化不良。


特征 不同来源的乳糖酶催化反应的最适温度和最适pH都有所差别，其中人体中的乳糖酶的最适pH为5.8。


相关疾病 乳糖不耐症：乳糖不耐症是因為成年的哺乳類體中缺乏乳糖酶基因，無法分解吸收的乳糖，在食用未經發酵的新鮮乳汁，因乳糖酶缺乏或活性低下导致乳糖不耐症，表现为饮奶后出现肠鸣、腹胀、腹痛、排气甚至腹泻等症状，因為腸胃道內細菌會大吃這些乳糖，讓肚子漲氣。反之，能夠耐受乳糖，是因為身上有一種對偶基因，因此在成年後依然持續產生乳糖酶。這類突變的出現與散播，與個人的家族歷史有關。乳糖不耐症在亞洲人中比较常见。哺乳類的幼兒需要特殊的酵素分解乳糖，之後才能加以利用。哺乳類的幼兒能夠製造乳糖酶來解決這個問題。當幼兒長大斷奶之後，乳糖酶便愈來愈少，最後身體不再製造這種酵素，因為沒有需要了。成年動物吃的食物中沒有乳糖。所以，哺乳類在小時候把乳汁中的乳糖當作能量來源，成年後卻通常無法消化乳糖。


用途 乳糖酶可以从产乳糖酶酵母（Kluyveromyces fragilis和Kluyveromyces lactis）以及一些真菌（如黑曲霉和米曲霉）中提取。


= 商业用途 =
乳糖酶最主要的商业用途是分解牛奶中的乳糖，以适合罹患乳糖不耐症的人群饮用。冰淇淋的生产中也要用到乳糖酶。这是因为葡萄糖和半乳糖的甜度比乳糖本身高，使用乳糖酶使得冰淇淋具有更好的口感；另一个原因是乳糖酶在冰淇淋的低温下会结晶，而其分解产物则可以保持液态，使得冰淇淋具有光滑的质地。乳糖酶还被用于将乳清转化为糖浆。


= 实验室用途 =
在分子生物学实验中，乳糖酶被用于对含有质粒的大肠杆菌或其他细菌进行蓝白斑筛选，以获得带有正确质粒的克隆。


参见 乳糖
β-半乳糖苷酶


参考文献 外部链接 （英文）乳糖酶在奶业中的用途
（英文）乳糖不耐症的演变 （页面存档备份，存于互联网档案馆）
（英文）乳糖的Gene Ontology （页面存档备份，存于互联网档案馆）
格尔德·宾宁（德語：Gerd Binnig，1947年7月20日—），德国物理学家，扫描隧道显微镜和原子力显微镜的发明者之一，1986年获得诺贝尔物理学奖。


生平 1947年，格尔德·宾宁出生在法兰克福，他回忆说：“我的童年受到刚刚结束的第二次世界大战的影响，我们在被炸毁的房屋废墟中玩耍，却因为年纪太小无法意识到更多。”
宾宁居住在法兰克福和附近的奥芬巴赫，并在这两座城市上学，1966年宾宁从奥芬巴赫的中学毕业，1973年又在法兰克福大学获得硕士学位，1978年同样在法兰克福大学完成论文《Tunnelspektroskopie an supraleitendem (SN)x》（超导材料(SN)x的隧道光谱学）并获得博士学位。当年，他加入了IBM公司的苏黎世研究实验室的物理研究组，这是宾宁一生中的一个重要决定，他在IBM公司认识了瑞士物理学家海因里希·罗雷尔。
1981年，宾宁和海因里希·罗雷尔一起在IBM公司在苏黎世研究实验室研发出扫描隧道显微镜，使用这种显微镜技术，可以通过在金属或半导体表面上仅几个原子直径的高度进行针尖扫描，对表面上的单个原子进行成像。为此他于1983年作为德国最优秀的青年物理学家，被授予奥托·克隆奖（Otto-Klung-Preis）。并且在1986年，格尔德·宾宁和海因里希·罗雷尔因发明了扫描隧道显微镜，而与恩斯特·鲁斯卡（电子显微镜的发明者）共同获得诺贝尔物理学奖。
1985年至1986年宾宁被派往IBM公司在美国加利福尼亚州圣荷西的阿尔玛登研究中心，1987年至1988年任附近斯坦福大学的访问教授。1986年，宾宁、IBM公司苏黎世研究实验室的克里斯托夫·格贝尔（Christoph Gerber）和斯坦福大学的Calvin Quate一起发明了原子力显微镜。
1994年，宾宁组建了Delphi2 Creative Technologies GmbH公司，后改名Definiens GmbH有限责任公司，现在是Definiens AG股份公司，总部位于慕尼黑，该公司旗下Definiens Imaging GmbH公司开发的影像分析软件eCognition在面对对象的图像分类领域获得了成功。


参考文献 = 格尔德·宾宁的著作 =
扫描隧道显微鏡（英語：Scanning Tunneling Microscope，缩写为STM），是一种利用量子隧穿效应探测物质表面结构的仪器。它于1981年由格尔德·宾宁及海因里希·罗雷尔在IBM位于瑞士苏黎世的苏黎世实验室发明，两位发明者因此与电子显微鏡的发明者恩斯特·鲁斯卡分享了1986年诺贝尔物理学奖。
扫描隧道显微鏡技术是扫描探针显微术的一种，基于对探针和表面之间的隧穿电流大小的探测，可以观察表面上单原子级别的起伏。此外，扫描隧道显微鏡在低温下可以利用探针尖端精确操纵单个分子或原子，因此它不仅是重要的微纳尺度测量工具，又是颇具潜力的微纳加工工具。


概述 扫描隧道显微镜是一种利用量子隧穿效应的非光学显微镜。


= 基本结构 =
扫描隧道显微镜的测量干扰主要来源于机械震动和电噪音，因此需要在有较高防震水平的防震台上工作。
其机械部分的实现难点在于如何驱动针尖或样品在微纳尺度范围内做精确运动，因此用到了压电陶瓷管。
其电子控制部分的实现难点在于如何将微纳量级的隧穿电流转化为可以处理的信号，因此用到了前级放大器。


= 工作方式及理论基础 =
针尖受压电陶瓷管驱动，在x和y方向上进行扫描，而z方向上的运动可分为恒流式和恒高式。
在恒流模式下，压电陶瓷管受反馈电路控制，保持针尖和样品之间的隧穿电流保持恒定的设定电流值。为了保持隧穿电流恒定，压电陶瓷管需要根据表面起伏在z方向上下运动，该运动轨迹反映了表面的起伏情况。以z的值在xy空间上做二维图，就得到了表面的高度起伏像。
在恒高模式下，压电陶瓷管在z方向上保持恒定。以探测到的隧穿电流的值在xy空间上做二维图，就得到了隧穿电流变化像。


= DIY扫描隧道显微镜 =
有一些STM技术爱好者在网上发表了扫描隧道显微镜的DIY教程，


应用 扫描隧道显微镜目前的主要应用领域为基础科学研究，包括模型催化研究、超导、单分子(原子)磁体、纳米器件学等。
在工业领域的主要应用为半导体表面形貌测量，例如线宽测量。


参见 顯微鏡
扫描电化学显微镜


参考文献 厂商 俄罗斯NT-MDT公司 （页面存档备份，存于互联网档案馆）