神農氏，又稱烈山氏、連山氏、魁隗氏、炎帝，相傳生存年代在夏朝以前，現存文字记载多出現在戰國以後。相傳“神农尝百草”、教人医疗与农耕，中国人视之為传说中的农业和医药的发明者、守护神，尊称为「药王」、「五谷王」、「五谷先帝」、「神农大帝」等。


古代記載 神農氏傳說最早出现在《易經．繫辭》、《莊子》、《世本》、《孟子》等传世先秦文献的记载中。《尸子》也記載了神農氏言行。可知在春秋戰國時期己存在神農氏的傳說。東漢《白虎通》也承繼了神農氏的傳說。
在《史記》記載中，神農氏不是一個單一人物，而是一個氏族，曾經統治天下。在黃帝時，神農氏勢力衰弱，被黃帝所屬的軒轅氏取代。在同段記載中，黃帝曾與炎帝在阪泉之戰作戰，隨後又與蚩尤在涿鹿之戰作戰，最终取代了神農氏的统治。東漢王符《潛夫論》記載，神農為一個世代延襲的稱號，赤帝魁隗氏，繼承了神農稱號，被稱為炎帝，取代伏羲氏成為天下共主。
在西漢《淮南子》記載中，神農氏為草藥醫學始祖。這個說法被東漢《世本》、《神農本草經》及唐代司馬貞《補三皇本紀》等承繼。
在宋朝《太平御览》引用唐朝《周书》註釋中，有神農發明製陶的說法。


傳說 据说神农氏的样貌很奇特，身材消瘦，全身除了頭和四肢外，都是透明的（水晶肚），因此内脏清晰可见。神农氏尝尽百草，只要药草是有毒的，服下后他的内脏就会呈现黑色，因此什么药草对于人体哪一个部位有影响就可以轻易地知道了。后来，由于神农氏服太多种毒草，积毒太深，最後因為斷腸草（有人說是百足蟲）而身亡。但是明代的古人有說明此為訛傳。


= 教民耕种 =
相傳是神農氏發明耕種的方法，他命百姓把穀種收集，然後播在開墾過的田土上，以後百姓就按照這方法耕植五穀了，神農氏之稱一源為此。


= 发明耒耜 =
神农氏首创木制的耒耜，被认为是农业发明之始。


= 尝百草 =
相传神农氏擁有一個「水晶肚」，腹部臟器透明可見，因此親自嘗百草來辨别各类草药的功效，最后试到一种含有剧毒的草药，傳說為斷腸草（或是百足蟲），腸子節節俱斷，最終不治喪命，人們因而命名為斷腸草。神农氏有一条紅色神鞭，名为赭鞭，用来鞭打各类花草，可令花草的寒、热等特性显露出来。

《神农本草经》


= 发現茶 =
唐代陸羽《茶經》稱：「茶之飲，發乎神農。」
傳說神農氏嘗到毒草也是用茶來解毒，《神農本草經》云：「神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之。」


= 神农伐补遂 =
神农氏部落与夷人部落补遂氏（斧燧氏），发生利害矛盾，引起沖突。补遂氏部落不肯屈服。神农氏于是北上进攻补遂氏，将其击败、兼并。《战国策·秦策一·苏秦始将连横》记载苏秦说“昔者神农伐补遂，黄帝伐涿鹿而禽蚩尤，尧伐驩兜，舜伐三苗，禹伐共工，汤伐有夏，文王伐崇，武王伐纣，齐桓任战而伯天下。”


神農氏的称号 神農氏有很多稱號，比如：稷王、五穀王、五穀爺、五穀先帝、五穀仙師、開天炎帝、神農仙帝、田主、田祖等等。由於有神農嚐百草的傳說，所以民間又尊稱其為藥王大帝、藥仙等。


= 烈山氏 =

烈山氏記載出自《左傳》與《國語》，據記載，其子柱，曾為后稷，在夏朝前被奉祀。《國語》記載類同，稱烈山氏為夏朝前的天下共主。《禮記》記載與國語類似，但稱之為厲山氏，其子名字為農。
杜預認為烈山氏為神農氏時代的一位諸侯，孔穎達認為神農氏原起於烈山，故稱烈山氏，原是一個諸侯，後來成為天子。
高誘將烈山氏等同於炎帝與神農氏。


神农洞和神农碑 距离随州市区五十五公里处的烈山上，洞中原有石桌、石凳、石碗及石榻等，传说是神农氏所用的器物。烈山还有神农井、神农宅、神农观、炎帝庙等古建筑。厉山镇北有“炎帝神农氏”碑一座，保存至今。


神农故居 相传神农氏出生于烈山，故又稱「烈山氏」，或稱連山氏。有人在湖北距随州北四十公里的厉山镇列山神农洞修建了“神农故居”。
“神农故居”，设有神农洞二处（一为谷物药材贮藏，一为居住），并有神农亭、神农塔、神农庙、山南建神农茶室、神农花卉、九龙亭及山北神农母安登浴池，百草园等十数处。
湖北省西部山区，也有一地称为“神农架”，也与神农氏有关，缘于神农氏曾到此地搭架采药之传说。


相关推测 楊伯峻認為神農氏傳說可上追到戰國時期，但在西周時尚未出現。
雷欣翰認為神農氏傳說來自於早期的后稷、先農與厲山氏等，在戰國時被混合才產生神農氏傳說，直到東漢班固《漢書》引用劉歆說法，將神農氏等同於炎帝，至晉朝後，才確立神農氏即為炎帝的說法。
張政烺認為，神農氏的姓氏，包括連山氏，列山氏與魁隗氏等，都是古代民間筮書古名，經過傳說而被轉化成神農氏的姓氏來源。


神农后裔 相传炎黄时期，炎帝为神农氏之后，和黄帝两部落联合形成华夏部族。
炎帝败于黄帝，黄帝为共主，炎帝部落一部分迁离了黄河流域。
蚩尤亦神农氏之后，蚩尤部落在黄河流域战败后，一部分融入黄帝部落，一部分南迁，后又西迁。 今湘、贵间均有苗族生活，自稱为蚩尤之后，因先祖以务农，故而得名。蚩尤为神农氏后裔，蚩尤部落文明程度本来较高，但因战败后后裔居于偏远之山间，日久之后，文化并无进步，抑且退化，反而成为了化外之民。
史記周本紀說周武王封神農氏的後裔在焦。今本竹書紀年記載，周幽王七年（西元前775年）虢國滅焦國。
代表性傳說人物

1.神農化身或蚩尤的漂白：爭議性人物炎帝
2.黃帝元配嫘祖
3.九黎領袖：爭議性人物蚩尤
4.三苗領袖或叛軍頭目驩兜
5.涇陽王祿續（越南傳說）
6.百越之祖貉龍君（越南傳說）


不同國家/地區對於神農氏 = 台灣 =
台灣民間盛行神農大帝（或作五穀大帝）之信仰，可追溯自福建省汀洲府以及廣東省東部地區，在客家村莊較為普遍。根據統計，台灣約莫有一百三十餘座主祀神農大帝的廟宇。四月廿六日祭祀。


= 越南 =
越南人的傳說裡記載神農氏為其初祖。（見炎帝條目）


= 日本 =
日本人也信奉神农，尤其药商、医师、摊贩，在东京的汤岛圣堂有神农节 。基于古时的摊贩团体演变为江湖极道团体，连黑道指定暴力团与赌博中人也崇信神农。


圖集 廟宇 = 中國 =


 北京市  西城區先農壇


 湖南省  株洲市炎陵縣炎帝陵


 陝西省  寶雞市渭濱區炎帝陵


= 臺灣 =


 北部  臺北市北投區北投區慈生宮
臺北市士林區天母三玉宮
臺北市士林區士林神農宮
臺北市大同區雙連青雲宮
新北市三重區先嗇宮
新北市三重區三重先帝宮
新北市汐止區五谷金聖殿
新北市中和區福和宮
新北市瑞芳區九份青雲殿
新北市瑞芳區八仙宮
新北市土城區五穀先帝廟
宜蘭縣宜蘭市五穀廟
宜蘭縣宜蘭市新福宮
宜蘭縣五結鄉景德宮
宜蘭縣礁溪鄉天農廟
宜蘭縣頭城鎮神農廟
宜蘭縣頭城鎮更新紫霄宮
宜蘭縣頭城鎮碧雲山聖月宮
宜蘭縣羅東鎮奠安宮
宜蘭縣蘇澳鎮龍德先帝廟
桃園市大溪區永昌宮
桃園市龍潭區龍元宮
桃園市楊梅區泰祥宮
桃園市楊梅區高榮賢德宮
桃園市新屋區長祥宮
新竹縣新埔鎮龍天宮
新竹縣竹東鎮二重五穀宮
新竹縣新豐鄉溪南福龍宮
新竹市香山區牛埔勝安宮


 中部  苗栗縣公館鄉五鶴山五穀宮
苗栗縣公館鄉五穀宮
苗栗縣竹南鎮五穀宮
苗栗縣三義鄉五穀宮
苗栗縣三灣鄉五穀廟
苗栗縣獅潭鄉和興五文宮
苗栗縣大湖鄉龍天宮宣化堂
苗栗縣苑裡鎮苑裡鎮安宮
臺中市大安區溫寮慶安宮
臺中市外埔區三崁福興宮
臺中市東區臺中國農宮
臺中市西區興農宮
臺中市新社區神農药仙山药王廟
臺中市大里區神農殿
臺中市霧峰區中正村聖賢宮
南投縣國姓鄉谷豐宮
南投縣國姓鄉五榖宮
南投縣水里鄉水里聖德宮
彰化縣和美鎮犁盛里高香宮
彰化縣秀水鄉安東村五穀宮
彰化縣埔心鄉油車店靈聖宮
彰化縣二林鎮保興宮
雲林縣斗六市新興宮
雲林縣西螺鎮福天宮
雲林縣林內鄉鎮安宮
雲林縣東勢鄉同安保安宮


 南部  嘉義市東區祀典大天宮
嘉義縣民雄鄉穀豐宮
嘉義縣民雄鄉菁埔升虛宮
嘉義縣梅山鄉溪坪農興宮
嘉義縣竹崎鄉龍山岩
嘉義縣水上鄉新興宮
嘉義縣太保市埔心福興宮
臺南市柳營區鎮西宮(全臺開基祖廟)
臺南市北區大銃街神農殿
臺南市新營區鎮南殿
臺南市永康區開天宮
臺南市永康區開天聖明宮
臺南市山上區石仔崎神農廟
臺南市楠西區龜丹神農殿
臺南市南化區西埔八卦神農殿
臺南市東山區李子園神農宮
高雄市阿蓮區振農宮
高雄市內門區夏梅林神農宮
高雄市旗山區三農宮
高雄市湖內區黃帝神農殿
高雄市大社區青雲宮
高雄市大樹區九曲堂神農宮
高雄市鳳山區赤山文農宮
高雄市燕巢區援勦右神元宮
高雄市燕巢區西燕神農宮
高雄市橋頭區仕隆帝仙宮
高雄市楠梓區後勁鳳屏宮
高雄市左營區豐穀宮
高雄市左營區菜公豐谷宮
高雄市苓雅區林德官德興殿
高雄市旗山區三農宮
高雄市小港區大坪頂神農殿
高雄市旗津區大汕頭神農宮
屏東縣新園鄉仙隆宮
屏東縣潮州鎮神農宮
屏東縣竹田鄉竹田神農宮
屏東縣萬巒鄉神農宮
屏東縣東港鎮新厝仔神農宮
屏東縣林邊鄉田厝神農宮
屏東縣林邊鄉塭岸頭神農宮
屏東縣佳冬鄉昌隆神農宮
屏東縣佳冬鄉萬建神農宮
屏東縣南州鄉南安神農宮
屏東縣枋寮鄉內寮神農殿
屏東縣枋寮鄉水底寮神農宮


 東部  臺東市神農宮
臺東縣太麻里鄉香蘭福農宮
花蓮縣玉里鎮春日五穀宮


= 日本 =
東京都文京區湯島聖堂


= 韓國 =
首爾特別市東大門區先農壇


神農傳說衍生作品列表 = 電視劇 =
《遠古的傳說》（2010年，中國中央電視台）
《神農大帝》【客家戲曲新春特別節目】-國立臺灣戲曲學院臺灣青年劇團（2020年，客家電視台）


= 遊戲 =
無雙OROCHI系列（光榮公司開發，福原耕平配音）
仙劍奇俠傳系列（大宇資訊開發）
後裔：蚩尤、重樓、姜世離、姜雲凡
九日（赤燭遊戲開發，林谷珍配音）


参见 炎帝
先农
炎黃子孫
黄帝：黃帝內經
伏羲：八卦、萊布尼茲
神農：神農本草經
三墳五典
神农架


参考来源