Nuoc man la thuat ngu chung đe chi nuoc chua mot ham luong đang ke cac muoi hoa tan (chu yeu la NaCl). Ham luong nay thong thuong đuoc bieu dien duoi dang phan nghin (ppt) hay phan trieu (ppm) hoac phan tram (%) hay g/l.
Khai niem nuoc man cung thay đoi tuy theo cac quan điem nhin nhan. Chang han, Bach khoa Toan thu Viet Nam coi nuoc man la ten goi đe chi mot trong hai truong hop:

Nuoc co chua muoi NaCl hoa tan voi ham luong cao hon nuoc lo, thuong quy uoc tren 10 g/l.
Thuat ngu goi chung cac loai nuoc chua luong muoi NaCl cao hon nuoc uong thong thuong (> 1g/l).
Nghia thu nhat pho bien khi noi ve cac nguon nuoc tu nhien ven bien.
Cac muc ham luong muoi đuoc Cuc Khao sat Đia chat Hoa Ky (USGS)  su dung đe phan loai nuoc man thanh ba the loai. Nuoc hoi man chua muoi trong pham vi 1.000 toi 3.000 ppm (1 toi 3 ppt). Nuoc man vua phai chua khoang 3.000 toi 10.000 ppm (3 toi 10 ppt). Nuoc man nhieu chua khoang 10.000 toi 35.000 ppm (10 toi 35 ppt) muoi.
Tren Trai Đat, nuoc bien trong cac đai duong la nguon nuoc man pho bien nhat va cung la nguon nuoc lon nhat. Đo man trung binh cua đai duong la khoang 35.000 ppm hay 35 ppt hoac 3,5%, tuong đuong voi 35 g/l. Ham luong nuoc man tu nhien cao nhat co tai ho Assal o Djibouti voi nong đo 34,8%.


Phan loai Moi truong song Cac moi truong song chua nuoc man, đuoc goi la moi truong song nuoc man. Cac đong vat co kha nang sinh song trong moi truong nuoc man đoi hoi phai co cac co che đieu chinh đac biet, chang han cac tuyen bai tiet muoi hay gia tang nang luc bai tiet cua than, he thong mach Malpighi. Cac dang thuc vat co kha nang thich nghi voi moi truong song nuoc man goi la cay ua man hay cay chiu man.
Bang duoi đay liet ke mot so ham luong gioi han huu ich cua nuoc man:


Su dung nuoc man Do su khan hiem nuoc ngot trong mot so khu vuc cua the gioi, nen nuoc man cung đuoc su dung bang cach khu muoi đoi voi no. Vi du, tai Colorado, nuoc co đo muoi len toi 2.500 ppm (2,5 ppt hay 0,25%) cung đuoc su dung đe tuoi cho cay trong. Mot dang nuoc man khac, đuoc biet đen nhu la nuoc đang truong, đuoc su dung trong y te duoi dang dung dich vo trung.
Thong thuong, cac dang nuoc man vua phai va nuoc man nhieu it đuoc su dung cho con nguoi. Con nguoi khong the uong cac dang nuoc man nay mot cach truc tiep va no cung khong thich hop đe tuoi cho cay trong.
Mot so nganh cong nghiep co su dung nuoc man, chang han nhu  nganh khai thac mo hay cac nha may nhiet đien. 


= Tai Hoa Ky =
Tai Hoa Ky, 14% cac loai nuoc su dung trong nam 2000 la nuoc man. Gan nhu toan bo luong nuoc man, tren 92%, đuoc cac nha may nhiet đien su dung đe lam mat cac thiet bi cua to hop may phat đien. Khoang 3% đuoc su dung trong khai mo va cac muc đich cong nghiep khac.
Do can ke voi Đai Tay Duong va Thai Binh Duong nen cac bang gan bien chiem ty trong lon nhat trong su dung nuoc man. Gan 40% nuoc man đuoc su dung trong nam 2000 thuoc ve California, Florida, Maryland.
Viec su dung nuoc man, cung nhu voi nuoc ngot, đang co xu huong giam ke tu đinh cao nam 1968. Nhung trong giai đoan tu 1950 toi 1968, viec su dung nuoc man tai quoc gia nay đa tang len voi toc đo nhanh hon so voi su dung nuoc ngot.


Xem them Ho sieu man
Ho nuoc man
Đo man
Rung ngap man
Xam nhap man
Ruong muoi


Ghi chu