Kem dinh duong, hay con đuoc goi la suy dinh duong, la tinh trang thieu thon, qua thua hoac su thieu can bang trong viec tieu thu dinh duong.
Mot so kieu roi loan dinh duong xay ra, phu thuoc vao luong dinh duong thap hoac qua thua trong che đo an uong.
To chuc Y te The gioi thong bao nan đoi va suy dinh duong lien quan la moi đe doa lon nhat duy nhat đoi voi suc khoe toan cau. Cai thien dinh duong đuoc quan tam rong rai la bien phap hiep qua nhat cua viec vien tro. Can thiep dinh duong đac biet nham giai quyet cac nguyen nhan truc tiep cua suy dinh duong đa đuoc chung minh la cung cap nhung gia tri tot nhat voi chi phi thap va hieu qua cao trong tat ca cac bien phap can thiep phat trien. Cac bien phap khan cap bao gom cung cap cac vi chat bi thieu qua tang cuong thuc an dang bot hoac che đo bo sung truc tiep. WHO, UNICEF, va WFP đe nghi quan ly suy dinh duong cap tinh tram trong bang cac thuc pham san sang cho đieu tri, loai nay đa đuoc chung minh la lam tang can trong cac đieu kien khan cap. Cac mo hinh cuu tro nan đoi ngay cang đuoc su dung boi cac nhom cuu tro keu goi cho tien mat cho nguoi đoi đe tra tien cho cac nong dan đia phuong thay vi mua thuc pham tu cac nuoc tai tro, thuong theo yeu cau cua luat, đe ngan chan ban pha gia lam ton thuong nguoi nong dan đia phuong.
Cac bien phap dai han bao gom tang cuong nguon dinh duong tu nong nghiep bang cach tang san luong, trong khi phai đam bao rang san luong bi anh huong tieu cuc trong tuong lai phai la thap nhat. Nhung co gang gan đay bao gom viec vien tro cho nong dan. Tuy nhien, Ngan hang The gioi chi trich viec cac chinh phu tro cap cho nong dan, trong khi viec su dung phan bon ngay cang rong rai co the anh huong tieu cuc đen he sinh thai va suc khoe con nguoi va bi can tro boi cac nhom xa hoi dan su khac.


O cac nhom dan so khac nhau Thieu dinh duong la yeu to quan trong quyet đinh đen suc khoe ba me va tre em, chiem hon mot phan ba so tre tu vong va hon 10% tong so ganh nang benh tat tren toan cau theo mot nghien cuu nam 2008.


= O nu gioi =
Cac nha nghien cuu cua trung tam Nghien cuu Luong thuc The gioi trong nam 2003 thay co mot khoang trong giua cac muc đo thieu dinh duong giua nam va nu nhin chung la nho, nhung khoang trong nay khac nhau giua cac khu vuc va giua cac quoc gia. Cac nghien cuu tren quy mo nho nay cho thay ti le suy dinh duong o nu cao hon o nam o cac quoc gia Nam/Đong Nam A va chau My Latinh va thap hon o vung ha Sahara chau Phi. Cac tap du lieu o Ethiopia va Zimbabwe cho thay ti le suy dinh duong o nam cao hon tu 1,5 đen 2 lan so voi o nu; tuy nhien, o An Đo va Pakistan, ti le suy dinh duong o nu cao hon o nam tu 1,5 đen 2 lan. Nhung thay đoi trong mot quoc gia cung co, voi khoang trong cao thuong xuyen giua cac khu vuc. Bat binh đang gioi ve dinh duong o mot so quoc gia nhu An Đo the hien trong tat ca cac giai đoan cua đoi nguoi.


= O tre em =

WHO uoc tinh rang suy dinh duong chiem 54% tre tu vong tren the gioi, tuc khoang mot trieu tre. Tham chi đo nhe cua suy dinh duong tang cap đoi nguy co tu vong do cac benh đuong ho hap va tieu chay va benh sot ret. Nguy co nay tang manh o nhung ca suy dinh duong nghiem trong. Co ba bien phap thuong đuoc su dung đe phat hien suy dinh duong o tre: thap coi (cuc ky thap so voi tuoi cua chung), nhe can (cuc ky nhe can so voi tuoi cua chung), va om gay (cuc ky nhe can so voi chieu cao). Cac bien phap xac đinh suy dinh duong nay co quan he voi nhau, nhung cac nghien cuu cua Ngan hang The gioi cho thay rang chi co 9% tre the hien thap coi, nhe can va om gay. Theo mot bao cao nam 2008 uoc tinh co khoang 178 trieu tre duoi 5 tuoi bi coi, hau het trong so đo song o vung ha Sahara chau Phi; 55 trieu tre bi om gay, trong đo 19 trieu tre om gay nghiem trong. Đo đac tang truong cua tre cung cap thong tin can thiet the hien suy dinh duong, nhung chi đo đac can nang va chieu cao co the dan đen su nham lan trong kwashiorkor va đanh gia thap muc đo suy dinh duong nghiem trong o tre.


= O nguoi cao tuoi =

Nhieu nghien cuu chi ra rang suy dinh duong va nhe can la pho bien o nguoi cao tuoi la o cac lua tuoi khac cua nguoi truong thanh. Neu nguoi cao tuoi khoe va van đong tot, chi qua trinh lao hoa khong gay ra suy dinh duong. Tuy vay, nhung thay đoi ve cac thanh phan trong co the, chuc nang cac co quan, tieu thu nang luong đay đu va an thuc an lien quan đen lao hoa thi co the gop phan lam suy dinh duong. Buon hoac tram cam co the đong vai tro quan trong trong viec lam thay đoi cam giac ngon mieng, tieu hoa, muc nang luong, can nang, va hanh phuc. Mot nghien cuu ve moi quan he giua suy dinh duong va cac benh khac o nguoi cao tuoi cho thay rang suy dinh duong o nguoi cao tuoi co the la do roi loan he tieu hoa va noi tiet, mat cam giac mui vi, giam su them an va an khong đu dinh duong. Suc khoe rang mieng kem, rang gia khong vua, hoac gap cac van đe ve nhai, nuot co the lam viec an uong kho khan. Tu cac yeu to tren, suy dinh duong xay ra rat de đoi voi nguoi gia.
Ti le suy dinh duong co khuynh huong tang theo đo tuoi o nhom dan so cao tuoi; mot nghien cuu ve Dinh duong lam sang (Clinical Nutrition) chi ra rang co it nhat 10% nguoi cao tuoi co đo tuoi nho hon 75 bi suy dinh duong, trong khi 30% đen 65% nguoi cao tuoi đuoc cham soc tai nha, tai cac co so cham soc suc khoe thoi gian dai, hoac tai cac benh vien thi bi thieu dinh duong. Nhieu nguoi cao tuoi can su ho tro trong an uong, đieu nay co the gop phan lam thieu dinh duong. Do cac yeu to tren, mot trong nhung yeu cau chinh trong viec cham soc suc khoe nguoi cao tuoi la cung cap thuc an đay đu va đu dinh duong thiet yeu. Cac nha nghien cuu o Uc đa tien hanh đanh gia dinh duong mini thong bao rang thieu dinh duong hoac nguy co thieu dinh duong xay ra o 80% trong nhom nguoi cao tuoi đuoc đua đen benh vien đe cham soc. Thieu dinh duong va sut can co the gop phan vao sarcopenia voi su sut giam trong luong co the lien quan đen phan thit va giam chuc nang co. Beo bung hoac giam can cung voi sarcopenia dan đen tinh trang bat đong, roi loan xuong, đe khang insulin, tang huyet ap, xo vua đong mach, va roi loan trao đoi chat. Mot bai bao cua tap chiHiep hoi Dinh duong My, luu y rang kiem tra dinh duong thuong xuyen la mot trong nhung cach đe phat hien va tu đo lam giam ty le suy dinh duong o nguoi cao tuoi.


So lieu Tham khao Lien ket ngoai Malnutrition tren DMOZ
International Malnutrition Task Force (IMTF) and University of Southampton course on treatment and management of severe acute malnutrition link to the course Luu tru ngay 16 thang 3 nam 2015 tai Wayback Machine