Mi thanh long la mot loai mi co nguyen lieu chinh tu qua thanh long, ra đoi cung voi su noi tieng cua banh mi thanh long nam 2020. Vao thang 11 nam 2023, mon an nay bat ngo noi tieng sau khi mot clip quang cao ve thuong hieu mi Thanh Long Caty cua cong ty Caty Food tro nen thinh hanh tren cac nen tang mang xa hoi, keo theo đo la luong tieu thu loai mi nay tang manh, đem ve loi nhuan lon cho đon vi san xuat.


Nguon goc Nam 2020, ke tu su noi tieng cua banh mi thanh long do doanh nhan Kao Nguyen sang tao, hang loat cong ty, đia phuong đa bat đau xu huong san xuat mi, banh trang, bun, pho lam tu dua hau, thanh long đe huong ung theo phong trao giai cuu nong san cho nong dan. Nam trong xu huong tren, mi thanh long ra đoi nhu mot mon an tuong tu banh mi thanh long. Mon an đuoc biet đen lan đau vao đau nam 2020, khi mot quan mi o quan Ninh Kieu, thanh pho Can Tho đa che bien loai mi lam tu thanh long đo va thu hut luong khach lon toi thuong thuc. Đong thoi, mon mi tuoi thanh long cung đuoc cong ty Yon Yon (Can Tho) san xuat, bay ban tren ke tai nhieu cua hang trong thanh pho va phan phoi qua cac he thong chuyen phat toi nguoi tieu dung.
Nam 2022, mon mi thanh long an lien đa ra mat duoi thuong hieu Thanh Long Caty do cong ty trach nhiem huu han Caty Food so huu. Truoc đo, đay la san pham do Truong Đai hoc Cong nghe thuc pham Thanh pho Ho Chi Minh cung Vien Khoa hoc kinh te va Cong nghe Sai Gon phoi hop san xuat va nghien cuu trong vong hai nam, theo loi đe nghi tu Hiep hoi Thanh long Binh Thuan va Caty Food giua đot dich COVID 2020. Phia cong ty voi hiep hoi chiu trach nhiem ve nguyen lieu lan kinh phi đau tu, con phia truong, vien chiu trach nhiem nghien cuu cong nghe đe đua thanh phan thanh long vao mi. Chi sau khoang mot nam, san pham mau đau tien đa hoan thanh va đi vao chay thu nghiem. Sau khi đuoc cong ty Thanh Long Binh Thuan thuoc hiep hoi hoan tat quy trinh va cong bo tren thi truong, Caty Food đung ra mua lai đoc quyen cac san pham mi thanh long roi to chuc buoi gioi thieu chinh thuc tai Thanh Hoa vao thang 7 nam 2022. Song, san pham đa bat đau đuoc tieu thu tu thang 1 cung nam.


Mo ta Vat mi đuoc lam tu thanh long ruot đo, co the dung duoi dang mi an lien hay mi tuoi. Đoi voi mi Thanh Long Caty, vat mi đuoc che bien theo hai cach la chien hoac say kho. Trong qua trinh san xuat, cong ty đa su dung cong nghe nano rieng nham bao quan chat dinh duong tu thanh long va mau sac thanh pham. Nguon thanh long dung đe lam ra mi lay tu thu hoach tai Binh Thuan, giai quyet đau ra du thua thanh long o tinh nay. Tinh đen nam 2023, co tong cong 5 vi mi thanh long đuoc phan phoi ra thi truong, bao gom hai san chua cay; tom va thit ga; thit heo va nam; mi chay rau nam va mi tron spaghetti. Do gia thanh chi phi cao nen moi goi co gia dao đong khoang 10 toi 15 nghin đong.


Pho bien Vao thang 11 nam 2023, mi Thanh Long Caty bat ngo tro nen lan truyen tren nen tang TikTok thong qua mot đoan quang cao dai khoang 90 giay. Video phat tren nen nhac "Bai ca mi thanh long" – sang tac boi Le Quang Huy, chu tich Hoi đong quan tri cong ty – voi su xuat hien cua hai linh vat "be thanh long" mau hong đang nhay mua đe quang ba cho san pham. Mot so hieu ung đon gian cung đuoc su dung đe di chuyen hinh goi mi qua lai. Đoan quang cao đa san xuat tu cuoi nam 2021 va phat hanh vao thang 3 nam 2022, voi kinh phi cho toan bo qua trinh thuc uoc chung khoang 200 nghin đong, tuy nhien khong co mot con so cu the chinh xac. Viec video theo đuoi phong cach thap nien 90 voi giai đieu lan cach nhay co đien đa gay nen su thich thu o nguoi xem, xem đi xem lai đoan clip đe tu "choc cuoi" chinh minh. Đac biet, cau hat "lan đau tien, trai thanh long co trong mi tom" lap lai nhieu lan trong quang cao cung tro thanh mau cau đuoc nhieu nguoi su dung va tao meme gieu nhai, so huu đo tuong tac cao. 
Tu suc hut cua đoan quang cao, san pham mi thanh long đa đuoc nhieu nguoi trong va ngoai nuoc tim mua, tro nen chay hang. Do chi đuoc ban o quy mo nho va qua phuong thuc truc tuyen, cac cua hang ban san pham tren nhung san thuong mai đien tu nhu Shopee, TikTok Shop nhanh chong bi qua tai đon hoac het hang. Rieng voi trang Shopee, doanh thu tu mi Thanh Long Caty đuoc bao cao tang gap 612 lan so voi truoc khi mi noi tieng. Theo thong ke trang web Koompa.ai, trong cac ngay tu 23 đen 30 thang 11, đa co 218.963 cuoc thao luan lien quan đen mi Thanh Long Caty, nhieu nhat voi hon 4,5 trieu luot tuong tac. Đa so đoi tuong nhac đen mi thanh long thuoc đo tuoi Gen Y va Gen Z, trong đo chi so cam xuc tich cuc o chu đe gan nhu la tuyet đoi. Cung tai bang tong ket cuoi nam top 10 trend an uong cua nam 2023 tren mang xa hoi, mi thanh long đung hang hai voi tong 537.600 luot thao luan, dua tren trang phan tich du lieu YouNet Media.
Do hieu ung bat ngo cua san pham, hang tram cong nhan trong cong ty đa phai tang ca nhieu ngay đe đap ung so luong đon khong lo tu mon mi tren. Su noi tieng tu mi thanh long cung dan đen viec nong dan đia phuong bat đau quay tro lai trong mat hang va cac bich phan bon nhanh chong ban het. Song song khoang thoi gian nay, nhung lo mi thanh long đau tien đa đuoc xuat sang thi truong My, Trung Quoc theo đuong chinh ngach toi nguoi mua. Nhan xet ve hien tuong pho bien cua mi thanh long, ben canh cac quan điem tich cuc thi nhieu nguoi nhin nhan đay chi la trend "som no toi tan", cho rang roi xu huong mi thanh long se bien mat va ban than san pham thuc su can phai co chat luong moi đi đuoc đuong dai.


Tham khao Lien ket ngoai Cac san pham mi thanh long tren trang chu Caty Food