Lo vi ba (vi la "rat nho", ba la "song", nen con đuoc goi la lo vi song) la mot thiet bi ung dung vi song đe lam nong hoac nau chin thuc an.


Qua trinh sang che Mua he nam 1945, ki su Percy Spencer đang tien hanh cac thi nghiem tren mot may phat song tan suat cao. Đo la mot bo phan tao nguon song manh cho moi may ra đa. Mot lan, ong đe quen mot thanh so-co-la trong tui, đen khi ong rut ra thi no đa bi tan chay. Ong tu hoi lieu no co phai la do magnetron khong?
Spencer đuoc cap bang sang che cho phuong phap nau an moi. Cong ty Raytheon đa phat trien phat minh cua ong thanh lo vi song voi ten goi Radarange. Mau som nhat đuoc tung ra thi truong nang 340 kg tri gia 3000 USD voi so luong han che. Nguoi cha đe vi đai cua vi song đa mat hon 20 nam đe cho ra đoi the he lo vi song moi, ngay nay xuat hien trang trong trong nha bep cua moi gia đinh My.
Chiec lo vi song đau tien cua hang Raytheon co kich co rat lon va đat tien, vi vay no chi co o nhung noi nhu nha bep khach san va toa nha an cua tau hoa. Ngay nay, trong 10 ho gia đinh nguoi My co đen 9 ho co lo vi song.


Cau tao Lo vi song thuong co cac bo phan sau:

Magnetron (nguon phat song)
Mach đien tu đieu khien
Ong dan song
Ngan nau


Hoat đong Vi ba đuoc sinh ra tu nguon magnetron, đuoc dan theo ong dan song, vao ngan nau roi phan xa qua lai giua cac buc tuong cua ngan nau, va bi hap thu boi thuc an. Song vi ba trong lo vi song la cac dao đong cua truong đien tu voi tan so thuong o 2450 MHz (buoc song cuc ngan co 12,24 cm). Cac phan tu thuc an (nuoc, chat beo, đuong va cac chat huu co khac) thuong o dang luong cuc đien (co mot đau tich đien am va đau kia tich đien duong). Nhung luong cuc đien nay co xu huong quay sao cho nam song song voi chieu đien truong ngoai. Khi đien truong dao đong, cac phan tu bi quay nhanh qua lai. Dao đong quay đuoc chuyen hoa thanh chuyen đong nhiet hon loan qua va cham phan tu, lam nong thuc an.
Vi song o tan so 2450 MHz lam nong hieu qua nuoc long, nhung khong hieu qua voi chat beo, đuong va nuoc đa. Viec lam nong nay đoi khi bi nham voi cong huong voi dao đong rieng cua nuoc, tuy nhien thuc te cong huong xay ra o tan so cao hon, o khoang vai chuc GHz. Cac phan tu thuy tinh, mot so loai nhua hay giay cung kho bi ham nong boi vi song o tan so 2450 MHz. Nho đo, thuc an co the đuoc đung trong vat dung bang cac vat lieu tren trong lo vi song, ma chi co thuc an bi nau chin.
Ngan nau la mot long Faraday gom kim loai hay luoi kim loai bao quanh, đam bao cho song khong lot ra ngoai. Luoi kim loai thuong đuoc quan sat o cua lo vi song. Cac lo tren luoi nay co kich thuoc nho hon nhieu buoc song (12 cm), nen song vi song khong lot ra, nhung anh sang (o buoc song ngan hon nhieu) van lot qua đuoc, giup quan sat thuc an ben trong.
Đoi voi kim loai hay cac chat dan đien, đien tu hay cac hat mang đien nam trong cac vat nay đac biet linh đong, va de dang dao đong nhanh theo bien đoi đien tu truong. Chung co the tao ra anh đien cua nguon phat song, tao nen đien truong manh giua vat dan đien va nguon đien, co the gay ra tia lua đien phong giua anh đien va nguon, kem theo nguy co chay no.


Su dung Khong cho vat dung bang kim loai hoac bat đia co trang tri hoa van kim loai vao lo vi song, đe tranh nguy co chay no do phong tia lua đien.
Dung cac dung cu đung thuc an chuyen dung cho lo vi song; khong dung cac đia chat deo thong thuong.
Khong cho lo hoat đong khi khong co thuc an hoac nuoc trong lo; song khong đuoc hap thu boi thuc an se tiep tuc đuoc phan xa qua lai va pha huy lo. Nen thuong xuyen đe trong lo mot coc nuoc, boi neu nguoi su dung khong biet ma bat lo len thi van an toan.
Nhung thuc an co vo hoac mang mong, the tich ben trong khi nong len se co ap suat tang, de gay hien tuong thuc an phat no. Can phai xam lo, boc vo đe tranh hien tuong nay. Khong luoc trung, so... con vo kin.
Neu lo bi roi, bi bep, phai đua đi kiem tra xem cua lo co bi ho khong. Ngan chua thuc an phai đam bao "đo kin" đoi voi song vi song đe song khong lot ra ngoai.
Khi đun nau bang lo vi song, can kiem tra đo chin đeu. Nguoi ta đa phat hien đuoc vi khuan salmonella (gay benh đuong ruot) trong mot so trung tran đun bang lo vi song, do nhiet khong phan bo đeu.
Mot so chat đoc, co the gay benh nguy hiem nhu ung thu, tu bao goi chat deo va muc in nhan bao nhu adipate, phtalate, benzophenone co the thoi sang thuc an đun nau bang lo vi song. Do đo can tach bao bi khoi thuc an truoc khi cho vao lo.
Khong dung lo vi song đe nau thit lon uop hoac than lon hun khoi. Nhung thuc pham nay chua nhieu nitrit. Neu đuoc đun bang lo vi song, nitrit se tro thanh cac nitrosamin - nhung phan tu co the gay ung thu rat manh.


An toan vi song Lo vi song đuoc thiet ke an toan cao. Dau vay khi su dung can đe y tranh tac đong khong mong muon. Do lo su dung song đien tu co tan so dao đong trung voi tan so cong huong cua nhieu phan tu chat huu co co trong sinh vat va trong thuc pham, dan đen cac phan tu huu co hap thu vi song manh. No dan đen phan tu protein bi bien tinh (tuc la thay đoi mot so lien ket trong cau truc phan tu) truoc khi phat nhiet đe lam chin.
Đieu nay cung noi len rang su dung thiet bi hay lo vi song thi luc bat "phat song" thi can lui ra xa vung co tac đong cua song, co 1 m tro len, vi cac man chan khong the chan het đuoc song. Vi song du tac đong len mo cua ta theo hai muc đo:

Muc nhe la lam bien tinh mot so phan tu protein trong te bao, tuc la gay sai lech mot chut cau truc phan tu, no khong "chet" va van tham gia đuoc vao hoat đong song cua te bao. Neu sai lech nay xay ra trong phan tu DNA la noi chua ma di truyen, thi goi la bien di, va qua trinh phan bao sau đo se cho ra loat cac te bao loi di truyen. Khi đo neu he bach huyet khong đu manh đe loai bo đuoc nhung te bao loi nay thi chung phat trien thanh ung thu.
Muc nang la bien tinh manh, phan tu khong con tham du đuoc vao hoat đong song. Neu luong phan tu bi bien tinh lon thi te bao se chet.
Khi co nhieu te bao chet thi đuoc goi la "bong vi song". So te bao chet nam xen voi te bao song va te bao co protein bi loi, va giam dan khi ra xa nguon vi song, tu mat da vao cao nhat la đen 17 mm la be day skin cua song 2450 MHz. Hien tuong nay cung co the xay ra khi đat laptop lam viec len đui, do qua gan vi song du do laptop phat ra. Ton thuong vi song khong hien ra thanh vung ro nhu bong nhiet truyen thong, va nhieu nguoi khong nhan ra. Thong thuong thi bach cau don dep cac te bao chet, nhung viec don cac te bao loi di truyen thi tuy thuoc vao kha nang cua he thong bach huyet cua tung ca the, đe lai nguy co phat sinh ung thu.


Nhung cong dung khac = Diet vi khuan, mot =
Cac nghien cuu đa thuc hien cho thay co the diet khuan va mot tren vat phi kim loai bang lo vi song. Thu nghiem nam 2006 voi lo cong suat 1000W say bot bien trong 2 phut loai bo đuoc 99% cac coliform, E. coli va the thuc khuan Bacteriophage MS2. Bao tu Bacillus cereus cung đau thi can đen 4 phut. Mot trong gao ngo kho thi bi chet kha nhanh, chi can 20 giay cho 1 kg.


= Say kho thu nuoi =
Chuyen truyen tung rang mot ba gia o My von co thoi quen say kho chu meo cung bi uot bang lo nuong thong thuong chay o muc nong thap. Tuy nhien mot ngay mua thi lo cu bi hong, ba mua mot chiec moi hien đai la lo vi song. Ngay chu meo bi mua uot, ba đem say trong lo vi song thi chu meo tu tu chet roi no tung, lam ba bi soc nang. Ba kien, đoi boi thuong cac ton hai, voi ly rang Huong dan su dung thiet bi khong co huong dan an toan đay đu. Khong thay noi toi ket cuc phan xu, tuy nhien cac hang san xuat phai đua canh bao "Khong thich hop cho say kho thu nuoi" (Not suitable for drying pets) vao cac ban huong dan.
Tai nhieu nuoc nhu Uc, viec đem nung thu nuoi hoac đong vat con song trong lo vi song bi coi la pham luat.


Tham khao Xem them Song đien tu


Lien ket ngoai Lo vi song tren Vietsciences
Lo vi ba Luu tru ngay 2 thang 10 nam 2006 tai Wayback Machine tu Cuc buu chinh vien thong
Su dung lo vi song Luu tru ngay 4 thang 11 nam 2005 tai Wayback Machine