Dau Ha Chau la mot giong dau da đac san cua thanh pho Can Tho. Dau Ha Chau la giong cay trong thuoc loai Baccaurea racemosa va thuong đuoc trong tai huyen Phong Đien, Can Tho. Dau Ha Chau đuoc cong nhan la đac san huyen Phong Đien, Can Tho vao nam 2006 . Ngoai dau Ha Chau, con co mot so bien the dau khac nhu dau Xiem, dau Gia Bao...


Lich su Dau Ha Chau đuoc ong Ba Minh, ten that la Le Quang Minh trong lan đau tien vao nhung nam 1960 . Theo mot so nguoi dan ke lai, mac du Dau Ha Chau la đac san cua Can Tho, nhung nguon goc co xuat xu tu  mot thuong lai o Lai Thieu, Binh Duong.
Nguoi dan con goi dau Ha Chau la dau mien duoi do ngot, thom va ngon hon so voi dau cua nhung vung khac.
Truoc khi dau đuoc trong rong rai vao nhung nam 1990, huyen Phong Đien la mot huyen chuyen canh ve cam. Tuy nhien, cam bi benh vang la gan xanh lam cho mat mua. Vi vay, tu đo ve sau, dau Ha Chau đa tro thanh cay trong chu luc tai Phong Đien.
Dau Ha Chau đa đuoc Cuc So huu Tri tue cong nhan la đac san cua Phong Đien, Can Tho vao nam 2006.


Mo ta Dau Ha Chau thuoc phan loai cua Baccaurea racemosa. Giong dau Ha Chau co 3 vu, vu som (vu nghich) chin vao thang 5 am lich. Vu thu 2 chin vao thang 7 - 8 am lich va vu cuoi mua khoang 15 thang 10 am lich. Dau co vo ngoai nhu trai bon bon, tuy nhien huong vi khong chua gat nhu dau gia xoan va ngot đam nhu bon bon, thay vao đo la vi ngot thanh.
Dau Ha Chau thuong đuoc chin theo buong, qua to, mau vang nhu bon bon ma co mau sang. Mot buong dau Ha Chau thuong co trong luong tu 300 g - 400 g. Cay dau Ha Chau rat de trong, thich nghi voi nuoc ngot va phu sa. Đac điem cua dau Ha Chau thuong sau 3 nam se cho ra trai, cay cang lon thi tan rong va cho ra trai cang nhieu.
Dau Ha Chau la loai cay đon tinh, trung binh cu 100 hat cay dau Ha Chau co 80% cay dau đuc va 20% cay dau cai. Trung binh, mot cay dau Ha Chau truong thanh thuong co nang suat moi vu tu 300 kg đen 500 kg.


= Dinh duong =
Trung binh, mot qua dau Ha Chau chin co chua nhieu thanh phan dinh duong, gom polyphenol, hoat tinh chong oxy hoa, vitamin C, đuong.


Kinh te va anh huong Nam 2014, vuon dau Ha Chau o huyen Phong Đien co dien tich len đen 600 ha, tap trung nhieu o thi tran Phong Đien va cac xa My Khanh, Nhon Ai. Nam 2017, tong dien tich trong dau Ha Chau len đen 800 ha. Đen nam 2021, san luong dau Ha Chau len đen 9.000 tan.
Dau Ha Chau tung đuoc xuat khau sang Campuchia, Lao, Thai Lan. Cay dau Ha Chau tung la cay xoa đoi giam ngheo cho nguoi dan, giup đoi song cua nguoi dan đia phuong kha hon. Nhung nam gan đay, cac vuon dau Ha Chau cua mot so nguoi dan đia phuong tro thanh khu du lich sinh thai, đon tiep khach trong nuoc va nuoc ngoai.
Mot so nhom nghien cuu tai Đai hoc Can Tho dung dau Ha Chau che bien thanh ruou, ruou vang va nuoc thanh trung đe tang nang suat san pham. Nhieu nam qua, nhieu nguoi dan đa su dung ga va dau Ha Chau đe tao thanh mot mon ga um voi dau.


Bien the Ngoai dau Ha Chau, mot so xa con trong cac loai dau khac, nhu dau xiem, dau Gia Bao, dau xanh va dau bon bon.
Cac bien the thuong cho trai vao thang 4 cho đen thang 6 am lich.


Lien ket ngoai Loai qua dan da giup nguoi dan mien Tay lam giau
Loai qua đang rat ‘hot’ hien nay, huong vi đoc đao khien ai cung muon thu
Can Tho: Ga um Dau Ha Chau va Oc Buou nuong tieu xanh vao Top 100 mon an đac san cua Viet Nam


Tham khao = Ghi chu =


= Chu thich =