Đua, mot cap thanh co chieu dai bang nhau, co khoang 15–25 cm, la dung cu an uong o cac nuoc Đong A (Trung Quoc, Nhat Ban, Han Quoc) va cac nuoc Đong Nam A (Viet Nam, Thai Lan, Campuchia,...), con đuoc goi la "cac nuoc dung đua". Đua thuong lam bang go, tre, kim loai, xuong, nga voi, va ngay nay, ca bang chat deo. Co thong tin cho biet đua va đo dung an uong bang bac đuoc dung cho vua quan đe phat hien chat đoc (oxide kim loai) trong thuc an; neu co chat đoc, đua se co mau xin hay đen đi, do phan ung the. Đua cung la mot đon bay, tuy nhien khong đem lai loi the ve "luc" ma đem lai loi the ve "đuong đi", đau đua co the thu hep hoac mo rong đuoc mot khoang cach kha lon chi voi mot chuyen đong nho cua cac ngon tay.


Tu nguyen Tu đua trong tieng Viet bat nguon tu tu tieng Han thuong co 箸 (co nghia la đua). William H. Baxter va Laurent Sagart phuc nguyen am tieng Han thuong co cua tu 箸 la /*[d]<r>ak-s/. Chu Han 箸 co am Han Viet la tru hoac tro.


Lich su Nguon goc cua đua đen nay van con đang trong qua trinh khao co. Theo nhieu tai lieu nghien cuu cua phuong Tay, cac nha su hoc Tay phuong noi rang đua la loai hinh thuoc van minh Trung Hoa, van minh đua (civilisation des baguettes). Đoi đua đuoc phat hien som nhat la gom sau chiec đua, lam bang đong, dai 26 cm (khoang 10 in) va rong 1,1 đen 1,3 cm (tu 0,43 đen 0,51 in) trong trieu đai nha Thuong (khoang nam 1600-1046 TCN) đuoc khai quat tai đia điem khao co An Khu. Đuoc phat minh vao khoang thoi gian cach đay tu 4000-5000 nam, đua đa tro thanh bieu tuong nen van minh, bo mat cua ca mot nen van hoa rong lon gom nhieu nuoc chau A. Đau tien đuoc su dung boi nguoi Trung Quoc, đua sau đo đa lan rong sang cac quoc gia Đong A khac bao gom Nhat Ban, Trieu Tien.
Khi cac dan toc Trung Quoc di cu đen, viec su dung đua lam dung cu an uong cho mot so mon an dan toc nhat đinh đa tro nen pho bien o cac nuoc Nam A va Đong Nam A nhu Viet Nam, Campuchia, An Đo, Lao, Nepal, Myanmar, Singapore va Thai Lan. O An Đo (chu yeu o khu vuc Himalaya), Lao, Myanmar, Thai Lan va Nepal, đua thuong chi đuoc su dung đe an mi soi. Tuong tu, đua đa tro nen đuoc chap nhan nhieu hon trong moi quan he voi cac mon an chau A o Hawaii, Crookwell, Bo Tay Bac My va cac thanh pho co cong đong nguoi chau A o nuoc ngoai tren toan cau. Rieng tai Thai Lan, đua chi dung cho sup va my soi, do vua Thai Lan Rama V đa gioi thieu đo dung phuong Tay tu the ky 19.


Su dung Truoc khi cam đua, phai xep hai đau đua cho đeu nhau, luc su dung chi đong toi canh tren cua đua, dung 3 đau ngon tay: ngon cai, ngon tro va ngon giua nhe nhang cam đua. Mong tay cua ngon ap ut đat duoi mat đua, ngon cai va ngon tro kep chiec đua, co đinh chung lai, phan cuoi đua thua ra khoang 1 phan.
Tre con đuoc day rang, truoc bua an phai so đua, chu y đen đau đua co đung huong hay khong, sau bua an phai đat đua xuong mot cach ngay ngan, khong nen đe đua bi so le hay xo lech.
Khong nen ngam đua va mut đua vi đo la đieu bat lich su tren ban an; khi gap thuc an thi khong đuoc xoi tung ca đia thuc an đe tim thu minh thich; hoac khi tro chuyen trong bua an khong đuoc vua nhai nhom nhoam vua noi, vua cam đua vua hoa tay mua chan ke chuyen...
Khi cham thuc an thi cung nen chu y khong đe đua cham vao nuoc cham, va can chu y khong đe nuoc cham day ban ra ban, cung khong nen dung đua cua minh đe khuay nuoc cham hay khuay vao bat canh. Nhung đieu đo tuy nho nhat, nhung neu khong đe y thi cung khien ban xau đi trong mat nguoi khac.
Trong van hoa dan gian, nguoi Viet Nam kieng khong go đua vao nhau, khong go đua vao bat, cung khong nen tao nen tieng "đong bat đong đua" on ao, cang khong nen co tieng nhai top tep...
Khoi đau bua an, đac biet la trong nhung bua co truyen thong, truoc khi gap đo cho chinh minh, nguoi ta dung đoi đua con sach đe gap đo an moi nguoi khac. Trong suot bua an, khi muon gap cho ai mon gi đo, thuong theo phep lich su, nguoi ta phai đao đau đua đe gap bang đau con lai.
Đua khong chi la mot cong cu đe an. Van hoa dung đua con the hien su kheo leo, quan tam va tinh te cua mot nen van minh.


Tham khao Lien ket ngoai