kaan39/turkish-wikipedia-dataset-clean huggingface dataset:
Eklem enjeksiyonu

Tıpta eklem enjeksiyonu (intraartiküler enjeksiyon) romatoid artrit, psöriatik artrit, gut, tendinit, bursit, karpal tünel sendromu ve bazen osteoartrit gibi iltihaplı eklem rahatsızlıklarının tedavisinde kullanılan bir prosedürdür. Hipodermik bir iğne, etkilenen ekleme enjekte edilir ve burada en yaygın olanları kortikosteroidler olan birçok antiinflamatuar ajandan herhangi birinin dozunu verir. Hyalüronik asit, yüksek viskozitesi nedeniyle bazen bursa sıvılarını değiştirmek için kullanılır. Bu teknik aynı zamanda eklemdeki fazla sıvıyı çekmek için de kullanılabilir.

Kaynakça
Eklemeli dil

Eklemeli diller veya bitişken diller sözcük köklerinin değişmeyip sonlarına veya başlarına ekler konarak farklı sözcük türetilebildiği dillerdir.

Bu tür dillerde her bir hece, sözcük anlamını değiştiren bir görev görebilmektedir. Türkçe, Fince, Japonca, Korece, Macarca gibi diller biçimbilimsel olarak bu gruba dahildir. Dillerin biçimbilimsel bakımdan sınıflandırılmasında bu terim, 1836 yılında Wilhelm von Humboldt tarafından tanıtılmıştır.

Eklemeli dillerde sözcük köklerinin çekimi olmadığı için düzensiz fiiller ve sözcüklerde kuraldışılıklar çok nadirdir.
Türkçede göz-gözlük-gözlükçü-gözlükçülük farklı anlamdadırlar ancak sözcük yapısında değişim olmaz.

Örnek diller
Amerika'nın yerel dilleri
Algonkin dilleri
Krice (Polisentetik olarak da sınıflandırılır)
Karaayakça (kısmen kaynaşmalı)
Siyu dilleri
Lakotaca
Yuçice
Atabask dilleri
Maskoke dilleri
Keçuva dilleri
Aymara dilleri
Tupi dilleri
Araukanya dilleri
Saliş dilleri
Mezoamerikan dilleri
Nahuatl
Vastekçe
Avustronezya dilleri
Tagalogca
Malayca
Endonezce
Cava dili
Nijer-Kongo dilleri
Bantu dilleri
İgbo dilleri
Ganda
Berberi dilleri
Dravid dilleri
Tamilce
Kannada
Teluguca
Malayalamca
Tulu
Eskimo - Aleut dilleri
Aleutça
İnuitçe
Yupik
Güney Kafkas dilleri
Türk dilleri
Türkçe
Azerice
Özbekçe
Kazakça
Uygurca
Türkmence
Kırgızca
Tatarca
Yakutça
Başkurtça
Çuvaşça
Tunguz dilleri
Japonca
Korece
Moğolca
Kafkas dilleri
Kuzeybatı Kafkas dilleri
Kuzeydoğu Kafkas dilleri
Tibet-Birman dilleri
Tibetçe
Mizoca
Lai
Ural dilleri
Laponca
Macarca
Fince
Estonca
Munda dilleri
Santali

Antik Yakın Doğu halkları tarafından konuşulan birçok dil eklemeliydi:
Elamca
Hattice
Hurrice
Sümerce
Urartuca

Kimi yaygın bilinen yapma diller eklemelidir:
Esperanto
Klingon dili
Quenya
Kara Lisan

Kaynakça
Ekiti (eyalet)

Ekiti Eyaleti, (İngilizce: Ekiti State) Nijerya'nın orta-batı kesiminde eyalet.

Ekiti Eyaletinde 16 Yerel Yönetim Alanı (LGA) bulunmaktadır. Bunlar arasında Ado-Ekiti, Efon, Ekiti Doğu, Ekiti Güney-Batı, Ekiti Batı, Emure, Ido-Osi, Ilejemeje, Ijero, Ikole, Ikere, Ise/Orun, Moba, Oye, Aiyekire (Gbonyin) ve Irepodun/Ifelodun bulunur.

Adını eyalet nüfusunun çoğunluğunu oluşturan Yoruba alt grubu Ekiti halkından alan Ekiti Eyaleti, 1996 yılında Ondo Eyaleti'nin bir kısmından ayrılarak kurulmuştur ve merkezi Ado-Ekiti şehridir.

Kaynakça
Ekisporter

Ekisporter, 12 Mayıs 2016'da TRT Ev Sineması kuşağında yayınlanmış olan Türk komedi filmi. Kamil Aydın'ın yönettiği filmin başrollerini Mehmet Özgür, Can Yücel Metin, Emin Olcay ve Çiçek Dilligil paylaşmaktadır. Ekisporter'da, mütevazı bir hayat yaşayan Turan Usta'nın, kabuğunu kırıp büyüyerek ihracat yapmaya karar vermesi ile yaşadığı zorluklar ve değişen hayatı konu ediniyor.

Oyuncular
Dış bağlantılar
TRT Ev Sineması Kuşağı "Ekisporter"
"Ekisporter" Fragman
Beyazperde'de Ekisporter Filmi
Ekip Tiyatrosu

Ekip Tiyatrosu, 2010 yılında İstanbul'da kurulmuş özel tiyatro topluluğu.

Alternatif tiyatro alanında üretim yapan tiyatrolardan birisi olan Ekip Tiyatrosu, sahnelediği oyunlarla pek çok ulusal uluslararası organizasyon tarafından ödüle değer görülmüştür. Haliç Üniversitesi Konservatuvarı Tiyatro bölümü öğrencisi gençler tarafından kurulan topluluğa daha sonra bu üniversite dışından sanatçılar da katılmıştır.

Topluluğun ilk oyunu Nisan 2010'da sahneledikleri Samuel Beckett'in "Oyun Sonu" eseri idi. Ekip Tiyatrosu ikinci olarak Václav Havel'in "Largo Desolato" oyununu sahneledi ve bu oyunla ulusal ödüllerin yanında Çek Cumhuriyeti'nde düzenlenen 22. Setkani/Encounter Uluslararası Tiyatro Okulları Festivali sonunda gerçekleştirilen Marta Ödülü bölümünde büyük ödülü aldı. Topluluk üyelerinin kendisinin yazdığı ve gerçekçi bir oyunculuk üslubu ile sahnledikleri Parti, "Tiyatro... Tiyatro... Dergisi Tiyatro Ödülleri 2013'te "Yılın Yapımı" ve Ekin Yazın Dostları Tiyatro Ödülleri 2013'te "Küçük Salon'da Yılın Oyunu" ödüllerine değer görüldü. 2013-2014 Tiyatro sezonunda Cem Uslu'nun yazdığı Öğüt ve Roland Schimmelpfennig'in "Arap Gecesi" adlı eserleri ile Pedro Calderón de la Barca'nın "İki Kapılı Evi Koruması Güç" adlı oyunundan uyarlanan "İki Kapılı Ev" oyununu sahneledi. 2015-2016 sezonunda David Greig'in "Avrupa", William Shakespeare'in Macbeth oyunlarını sahneledi. 2016-2017 sezonunda Tiyatro İstanbul ile ortak yapım olarak "Popüler Gerçek" oyununu sahneye koydu.
Ödüller
2011 - İBB Kültür AŞ GSM 8. Amatör Tiyatro Festivali
En İyi Erkek Oyuncu - Cem Uslu (Oyun Sonu, HAMM rolü.)
2011 - XI. Direklerarası Seyirci Ödülleri
"Kerem Yılmazer Genç Yetenek Teşvik Ödülü - Simel Aksünger (Oyun Sonu)
2012 - 22. ETKÁNÍ/ENCOUNTER Uluslararası Tiyatro Oyunları Festviali
Marta Award - Festival Director Award - Ekip Tiyatrosu (Largo Desolato)
2012 - XII. Direklerarası Seyirci Ödülleri
Canlandırmada Bütünlük (Ensemble) Ödülü - Ekip Tiyatrosu (Largo Desolato)
2013 - Tiyatro... Tiyatro... Dergisi Tiyatro Ödülleri
Yılın Yapımı Ödülü - Ekip Tiyatrosu (Parti)
2013 - Ekin Yazın Dostları Tiyatro Ödülleri
Küçük Salon'da Yılın Oyunu Ödülü - Ekip Tiyatrosu (Parti)
2013 - XIII. Direklerarası Seyirci Ödülleri
Genç Yetenek Teşvik Ödülü - Ayşegül Uraz (Parti)
2013 - 17. Afife Tiyatro Ödülleri
Yılın En Başarılı Genç Kuşak Sanatçısı - Cem Uslu (Parti)
2013 - 18. Sadri Alışık Tiyatro ve Sinema Oyuncu Ödülleri
EFES Türkiye Özel Ödülü - Ekip Tiyatrosu (Parti)
2014 - Ekin Yazın Dostları Tiyatro Ödülleri
Yılın Işık Tasarımı Ödülü - Onur Alagöz (Arap Gecesi)
2015 - Ekin Yazın Dostları Tiyatro Ödülleri
Komedi dalında yılın oyunu ödülü - Ekip Tiyatrosu (İki Kapılı Ev)
Kaynakça
Ekizler, Mutki

Ekizler, Bitlis ilinin Mutki ilçesine bağlı bir köydür.

Tarihçe
Köyün eski adı, 1556 ve 1878 yılı kayıtlarında Ermenicede "Tağ (mahallesi)" anlamına gelen Tağvu ya da Tağo olarak geçmektedir.
Ekizler, 2000'li yıllarda köy statüsü aldı. Köy, Mutki'nin kuzeybatısında olup, numaralı Hasköy-Mutki il yoluna Beşevler Köyü'nde 3,5 km'lik bir köy yoluyla ulaşmaktadır.

Nüfus
Kaynakça
Dış bağlantılar
Ekip kaydı

Ekip kaydı, (İngilizce: Cast recording) şarkıları canlı olarak sahnelendiği ve izleyicilerin deneyimledikleri şekilde kayıt haline getirmeyi amaçlayan müzikal tiyatro kaydıdır. Adından da anlaşılacağı gibi orijinal ekip kaydı, sahnelenen şeyin orijinal oyuncu kadrosunun seslerini içermektedir. Belirli bir mekanda bir müzikali sahneleyen ilk kadroyu içeren bir ekip kaydı, "orijinal Broadway ekip kaydı" veya "orijinal London ekip kaydı" olarak bilinmektedir.

Ayrıca bakınız
Broadway tiyatrosu
Müzikal tiyatro

Kaynakça
Ekkehard Fasser

Ekkehard Fasser (d. 3 Eylül 1952 - ö. 9 Nisan 2021), İsviçreli bobsledçi.

Yaşamı
Fasser, 3 Eylül 1952'de Glarus, İsviçre'de doğdu. Fasser 1983'te Lake Placid, New York'ta düzenlenen FIBT Dünya Şampiyonası'nda ve
Calgary'de düzenlenen 1988 Kış Olimpiyatları'nda dört kişilik bobsled müsabakasında birinci gelerek altın madalya kazandı

Fasser, 9 Nisan 2021 tarihinde 68 yaşında yaşama veda etti.

Kaynaklar
Eklektik yaklaşım

Eklektik Yaklaşım birden fazla yaklaşımın ve metodolojinin, dil eğitimi verirken dersin amacı ve öğrencilerin dil becerisi göz önüne alınarak, uyum sağlayacak şekilde birlikte kullanıldığı bir dil eğitimi yöntemidir. Çeşitli sayıda öğretim yöntemi ele alınıp öğrencilerin ihtiyaçlarına uyacak şekilde eğitime adapte edilir.

Kaynakça
Ekkehardt Belle

Ekkehardt Belle (18 Mayıs 1954 – 31 Ocak 2022), Televizyon yapımlarında sıklıkla yer alan Alman aktör. En çok; oyuncu David McCallum ile beraber yer aldığı 1979 yapımı HTV kanalı yapımı David Balfour karakterini canlandırdığı Kidnapped adlı TV dizisiyle akıllarda kaldı.

Kariyerin en parlak dönemini 1980'li yıllarda rol aldığı polisiye TV dizisi Derrick ile elde eden Belle, 31 Ocak 2022'de Münih, Almanya'da 67 yaşında öldü.

Seçme filmografi
Slaughterhouse-Five (1972)
Julia (1974)
Les Faucheurs de marguerites (1974, TV dizisi)
Victory March (1976)
Die Abenteuer des David Balfour (1978, TV mini dizisi)
She's 19 and Ready (1979)
Derrick - Sezon 12, Bölüm 2: "Gregs Trompete" (1985)
Derrick - Sezon 11, Bölüm 4: "Drei atemlose Tage" (1984)
Derrick - Sezon 9, Bölüm 6: "Das Alibi" (1982)
Derrick - Sezon 9, Bölüm 4: "Die Fahrt nach Lindau" (1982)
Derrick - Sezon 7, Bölüm 5: "Ein tödlicher Preis" (1980)

Kaynaklar
Dış bağlantılar
Ekipman kiralama

Ekipman kiralama, her türlü ve her büyüklükteki makine, eşya ve aletlerin sınırlı bir süre için kiralaması hizmetidir. Kiralama, ekipmanı satın almak istemeyen kişilere yönelik bir çözümdür. Günümüzde, paylaşım ekonomisi ve döngüsel ekonominin bir parçası haline gelmiştir. Kiralama süresi birkaç günden birkaç haftaya kadar sürebilir.

Kaynakça
Ayrıca bakınız
Rant
Ekistik

Ekistik, bölgesel, şehir, topluluk planlaması ve konut tasarımını içeren yerleşim yerleri bilimidir. Başlıca teşviki, dünya çapında bir şehre bile yönelen, giderek daha büyük ve karmaşık konürbasyonların ortaya çıkmasıydı. Çalışma, coğrafya, ekoloji, insan psikolojisi, antropoloji, kültür, politika ve bazen de estetiğe özel önem vererek her türlü insan yerleşimini içermektedir.

Bilimsel bir çalışma biçimi olarak ekistik, günümüzde doğa, antropoz, toplum, kabuklar ve ağlar olmak üzere beş ekistik unsur veya ilkede düzenlenen istatistik ve açıklamaya dayanmaktadır. Genellikle kentsel planlamandan daha bilimsel bir alandır ve mimarlık teorisinin daha az kısıtlanmış bazı alanlarıyla önemli ölçüde örtüşmektedir.

Uygulamada, bir yerleşim yerinde yaşayanların fiziksel ve sosyo-kültürel çevreleri ile uyumunun sağlanmasına yönelik sonuçlar çıkarılmaktadır.

Kaynakça
Dış bağlantılar
The Institute of Ekistics
Ekipman

Ekipman bu anlamlara gelebilir:
Alet
Donanım
Eşya
Enstrüman
Malzeme
Hırdavat

Ekipman türleri
Spor ekipmanı
Telekomünikasyon ekipmanı
Egzersiz ekipmanı
Ses ekipmanı
Ağır ekipman
Terminal ekipmanı
Golf ekipmanı
Kişisel koruyucu ekipman
Yürüyüş ekipmanı
Veri terminal ekipmanı
Paintball ekipmanı
Dalış ekipmanı
Mağaracılık ekipmanı
Askerî ekipman
Tarım ekipmanı
Malzeme taşıma ekipmanı
Tıbbi ekipmanlar
Kaldırma ekipmanı
Tırmanma ekipmanı
Veri terminal ekipmanı
Keskin nişancı ekipmanı
Test ekipmanı
Ağ ekipmanı
Satranç ekipmanı
Uyarlanabilir ekipman
Kırtasiye ekipmanı

Diğer
Ekipman yöneticisi
Ekipman odası
Ekipman kiralama
Ekipman kodları

Ayrıca bakınız
Nesne
Cisim
Ürün
Emtia
Hizmet
Eklem çıkığı

Eklem çıkığı, diğer adıyla lüksasyon, iki veya daha fazla kemiğin birleştiği eklemde anormal bir ayrılma olduğunda meydana gelmektedir. Kısmî bir çıkık, sublüksasyon olarak adlandırılır. Çıkıklar genellikle ekleme ani bir darbe veya düşme gibi travmalar sonucu oluşur. Eklem çıkığı çevresindeki bağlara, tendonlara, kaslara ve sinirlere zarar verebilir. Çıkıklar herhangi bir büyük eklemde (omuz, diz vb.) veya küçük eklemde (parmak, ayak parmağı vb.) meydana gelebilir. En yaygın görülen eklem çıkığı omuz çıkığıdır.

Kaynakça
Dış bağlantılar
Ekler

Ekler, yumuşak hamurlu bir tatlıdır. Genel olarak içinde vanilyalı krema vardır ve üstü çikolata kaplıdır. Bazen kahve, rom aromalı muhallebi, meyveli dolgular veya kestane püresi ile de doldurulur.

Eklerin kaynağı
Ekler hakkında bilinen çok az şeyden biri, 19. yüzyılın sonlarında Fransa'da çıktığıdır. Birçok yemek tarihçisi eklerin ilk olarak Fransız kraliyet ailesinin ünlü hamur işi aşçısı Marie-Antoine Carême tarafından yapıldığını ileri sürmektedir.

"Éclair", Fransızcada şimşek patlaması anlamına gelmektedir. Adını bir lokmada kolayca yenilmesinden almıştır.
Ekmek Teknesi

Ekmek Teknesi, Sinegraf ve Pana Film imzalı, 16 Kasım 2002 tarihinde atv'de yayımlanmaya başlayan

Orta direk Türk aile yapısını örneklemede başarılı bir örnek olarak Türk halkı tarafından benimsenmiştir. Özellikle, Türk dilinin kullanımındaki özen ve unutulmaya yüz tutmuş deyim ve atasözlerinin bol bol kullanılması ile dikkat çekmiştir.

Dizi, Kuzguncuk, İstanbul'da çekilmiştir. Dizi çekim mekanlarının birçoğu, bu mahalledeki İcadiye Caddesi üzerindedir.

Dizi, jenerik müziğiyle de ön plana çıkmıştır. Bu jeneriği İncesaz hazırlamıştı.

Dizinin 106 bölümünün, 72-106 arası bölümleri yapımcı firmalardan birisi olan Pana Film tarafından dizinin resmi YouTube adresine yüklenmiştir. Dizinin, 1-71 arası bölümleri Sinegraf, 72-106 arası bölümleri Pana Film tarafından çekilmiştir. Sinegraf dizinin 71 bölümünü 1080p yüksek çözünürlük olanağı sunarak YouTube hesabına yüklemiştir.

6 Nisan 2015 tarihinde TRT 1'de sadece Heredot Cevdet'in katılımıyla Heredot Cevdet Saati adıyla yeniden başlayacağı duyurulmuştur.

Bilgi
Dizinin resmî web sitesine ulaşılamamaktadır.

Oyuncu kadrosu ve karakterler
Bölümler
1. sezon (2002-2003)
2. sezon (2003-2004)
3. sezon (2004-2005)
Kaynakça
Ekmek ağacı

Ekmek ağacı (Artocarpus altilis), ana vatanı Hint Okyanusu'nun doğusu ve Büyük Okyanus'un batısındaki adalar olan bir ağaçtır ve diğer tropik bölgelerde de yaygın olarak dikilmiştir. Dutgiller (Moraceae) familyasına dahil Artocarpus cinsinin bir üyesi olan bu bitkinin nişastaca zengin meyvesi, bitkinin yetiştirildiği tropik bölgelerin pek çoğu için başlıca gıda unsurudur.

Batı dünyasından biri tarafından ekmek ağacının ilk kez toplanması ve dağıtılması, 18. yüzyılın sonlarına doğru, Karayipler'deki Britanya kölelerine ucuz ve yüksek enerjili bir besin kaynağı bulmak üzere yola çıkan ve bitki örnekleri toplayan HMS Bountynin kaptanı Teğmen William Bligh ile olmuştur.
Ekmek fırını

Ekmek fırını, ( , , Portekizce: padaria) esas olarak ekmek, pide, simit ve çörek üretilen ve satılan işyerleridir. Bazıları aynı zamanda kafe olup ekmek dışında tart, pasta, top kek, bisküvi, kurabiye, galeta ve krikkırak gibi diğer unlu mamulleri de üretmektedir.
Ekmek üretiminde geleneksel olarak kara fırın kullanılır. Ancak teknolojinin gelişmesiyle akaryakıt veya elektrik enerjisi ile çalışan fırınlar yaygınlaşmıştır.

Ayrıca bakınız
Fırıncı
Eklenti

Plug-in, kendi başına çalışabilen bir program için, genellikle çok özel bir alanda duyulan gereklilik üzerine geliştirilen, programa yeni özellikler ekleyen yazılımdır. Plug-inler ana programdan bağımsız çalışamaz.

Uygulamalar çok çeşitli nedenlerden dolayı plug-inlere destek verirler. Bunlardan bazıları şöyledir:

Diğer yazılımcıların uygulamayı genişletmesine olanak sağlamak
Ana uygulamanın boyutunu küçültmek
Yazılım Lisansından doğacak problemleri önlemek için kaynak kodu uygulamadan ayırmak.

İşleyiş
Ana program pluginler tarafından kullanılacak bazı servisler sağlar. Bu servisler plug-inin ana uygulamaya kayıt olmasını sağlayacak yolları ve plug-in ile ana uygulama arasındaki veri alışverişini düzenleyecek protokolleri içerir.
Ekmek Arası

Ekmek Arası, Charles Bukowski'nin 1982'de yayımlanan otobiyografik romanıdır. Kitabın orijinal ismi "Ham on Rye"dir.

Bukowski'nin ailesini, çocukluğunu ve lise yıllarını anlattığı kitabının adıdır. Kitabın Türkçe çevirisi Avi Pardo'ya aittir. Kitabın ilk basım yılı İngilizce "Ham on Rye" olarak, 1982'dir. Türkiye'deki ilk basımı ise 1995 yılının Nisan ayında yapılmıştır. 4. basımı ise Ocak 2006 tarihinde yapılmıştır.

Kitap Türkiye'de Metis Yayınları'nca yayımlanmaktadır.
Ekmek Otlak Muharebesi

Ekmek Otlak Muharebesi (Macarca: Kenyérmezei csata, Rumence: Bătălia de la Câmpul Pâinii), 13 Ekim 1479'da, Osmanlı Devleti ve Eflak ile Macaristan orduları arasında gerçekleşen muharebe.

Notlar
Dénes Lengyel, Old Hungarian Legends, (Régi Magyar mondák), Móra Ferenc Publisher, Budapeşte 1972. → The chronicle of Antonio Bonfini ISBN 963-11-2928-4
Csaba Csorba, János Estók, Konrád Salamon, History of Hungary in Pictures, (Magyarország Képes Története), Hungarian Book-Club, Budapeşte 1998. ISBN 963-548-961-7
Franz Babinger: Mehmed the Conqueror and his time, ISBN 0-691-01078-1
Ferenc Szakály Ferenc and Pál Fodor: The Battle of Breadfiled, October 13 1479. Military notice, 111. class (1998.) 2.numb.
Battle of Breadfield, October 13 1479.
Ekmek kadayıfı

Ekmek kadayıfı veya kaymaklı saray ekmeği, Türk mutfağında yer alan, Afyonkarahisar kökenli bir tatlı. Yapılan hamurun arasına, fıstık veya ceviz konularak hazırlanır. Daha sonra üzerine şerbet dökülerek pişirilir. Genellikle üzerine kaymak veya dondurma konulur.
Afyon Kaymaklı Ekmek Kadayıfı Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.

Osmanlı mutfağında ilk olarak mirahor ekmeği ile yapılırdı.
Osmanlı mutfağındaki ekmek kadayıf çeşitleri
Basılı ilk yemek kitabı Melceü’t-Tabbâhîn'de Ekmek kadayıfı olarak tarifi verilmiştir.

Türk mutfağındaki ekmek kadayıfı çeşitleri
Unutma beni tatlısı
Malzemeleri; bayatlamış tam buğday ekmeği, su, şeker ve üzüm pekmezidir. Amasya unutma beni tatlısı 20 Kasım 2023 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve Amasya için coğrafi işaret almıştır.

Kaynakça
Ekmek Parası (film, 1962)

Ekmek Parası, Erdoğan Tokatlı ve Safa Önal'ın senaryosunu yazdıkları, Ülkü Erakalın'ın yönettiği 1962 yapımı Türk filmidir.

Oyuncular
Filmin başlıca oyuncuları,

Parla Şenol
Suphi Kaner
Serpil Gül
Hulusi Kentmen
Mualla Sürer
Osman Alyanak
Nubar Terziyan
İsmail Dümbüllü
Dursune Şirin

Dış bağlantılar
Ekmek Kavgası

Ekmek Kavgası, Orhan Kemal'in ilk hikâye kitabıdır. 1949 yılında yayımlanmıştır.

Kitap, “Ekmek Kavgası” adlı hikâye ile birlikte toplam 24 hikâye içerir. Hikâyelerin tamamı fabrikada çalışan emekçilerin, kenar mahalledeki insanlarını, cezaevlerindeki mahpusların yaşamından kesitler yansıtır. Her bir hikâyede bir birey temel çıkış noktası olarak seçilmiştir, hikâye isimleri de genellikle o birey eksenlidir (“Revir Meydancısı Yusuf”, “Mahalle Bekçisi Ali”, “Bir Öksüz Kız Etrafında” gibi).

Hikayeler
Ekmek Kavgası
Revir Meydancısı Yusuf
Mahalle Bekçisi Ali
Köpek Yavrusu
Ekmek, Sabun ve Aşk
Bir Öksüz Kız Etrafında
Bir Ölüye Dair
Bir İnsan

Teber Çelik'in Karısı
Afaracı Hacı Ali
Bir Kadın
Bir Yılbaşı Macerası
Uyku
Dönüş
Kitap Satmaya Dair
Propagandacı

Yemişçi
Çocuk Ali
Büyücü
Cünha
Kirli Pardesü
İneğin Biri
Ah Osman
Piyango Bileti


Kaynakça
Eklenme ürünü

Eklenme ürünü, iki veya daha fazla alakasız molekülün direkt olarak birbirine eklenmesinden çıkan ürün. Sadece bir reaksiyon ürünü ile sonuçlanan reaksiyonda bahsi geçen ürün tepkimedeki bütün atomları içerir. Bu ürün başka bir tür olarak değerlendirilir.

Eklenme ürünleri sıklıkla Lewis asit ve bazları arasında meydana gelir. Bazı örnekler aşağıdaki görselde belirtilmiştir:


Kaynakça
Ekloga

Ekloga ( ), III. Leon'un 726 yılında kendi ve oğlu V. Konstantinos adına yayımladığı hukuk derlemesi.

40 bölümden oluşan Ekloga, Bizans hukuk tarihinin en önemli gelişmelerinden biri sayılmaktadır. İmparatorluğun temel hukuk düzenlemesi 5. yüzyılda yazılan Corpus Iuris Civilis ti. Latince olan bu kanun 8. yüzyıla gelindiğinde Suriye, Filistin, Mısır, Kuzey Afrika ve Balkanların kuzeyindeki topraklarını kaybetmiş bulunan Bizans İmparatorluğu'nda Yunancanın lingua franca haline gelmesi nedeniyle halen elde tutulan eyaletlerde hiç anlaşılamamakta, Yunanca kaleme alınan tefsirleri ise çok az anlaşılmaktaydı. Özellikle de doğudaki eyaletlerde bu sorunun çözümü olarak resmî kanunlar yerine örfi görenekler tercih edilmekteydi.

Ekloga, aile ve miras hukukuna ağırlık vermiş olmasına karşın eşya hukuku yönünde oldukça eksiktir. Öncülü Corpus Iuris Civilis gibi Roma hukuku temel alınarak yazılmış olmasına rağmen aynı zamanda Doğu örf, adetleri ve kilise hukuku da göz önünde bulundurularak geliştirilmiştir. Örneğin erkeğe yönelik haklar kısıtlanıp kadın ve çocukların hakları genişletilse de uzuv kesmek gibi Roma hukukunda yeri olmayan adetler de Ekloga da yer edinmiştir. Ayrıca bu yeni kanunda öncülünün aksine soylular ile yurttaşlar bir tutulmakta, her iki sosyal sınıf da aynı suç karşılığında aynı cezayı almaktaydı. Bu yeni kanunun asıl amacı öncülünün birbiri ile çelişen kafa karıştırıcı kısımlarının yalınlaştırılması, teorik değil pratik konulara eğilinmesi ve anlaşılır olabilmesi adına Grekçe bir kanun hazırlanmak istenmesiydi. Yalnızca hukukçular tarafından değil herkes tarafından anlaşılması kolay olacak şekilde yazılan bu kanun daha sonraları Slav ülkelerinin hukuk anlayışının da temelini oluşturmuştur.

Notlar

Kaynakça
Özel


Genel
Ekmek Müzesi

Ekmek Müzesi; Ankara'nın Yenimahalle ilçesinde bulunan bir müzedir. Ankara Büyükşehir Belediyesi'ne bağlı Ankara Halk Ekmek tarafından 2007 yılında açılmıştır. Konusu bakımından farklı bir konsept içeren müzenin amacı; toprağa ekilen tohumdan, sofralara kadar gelen bir ekmeğin yapılana kadar hangi aşamalardan geçtiğini anlatmak ve bunu tarihle birleştirerek, geçmişten günümüze kadar olan süreçte ekmek yapımında kullanılan malzemeleri sergilemektir. Dünyada birçok ülkede örneği ve benzeri bulunan Ekmek Müzesi, Türkiye'de bu alanda açılmış ilk müzedir.

Kaynakça
Ekmek dolması

Ekmek dolması, Fodula veya nân-ı harcî, Osmanlı mutfağında olan bir çeşit dolmadır. Ege yöresi lezzetlerinden olan ekmek dolmasının ekmeği (dolmalık ekmek), diğer ekmek türlerinden farklı olarak, daha yumuşak bir hamurdan hazırlanır. Hamurun yumuşak olması için ise, içine şerbet eklenir.

Ekmek dolması, özellikle Ramazan ayına özgü olarak hazırlanan geleneksel bir dolma türüdür. Osmanlı saray mutfağındaki dolma kültürünün halk mutfağındaki yansımalarından biri olarak kabul edilir. Özellikle Ramazan aylarında, kasaba fırınlarında bu yemeğe özel olarak üretilen "dolmalık ekmeklerin" satılması bir mevsimlik ritüel halini almıştır.

Ekmek dolması, İzmir ve Manisa mutfağında yer alır. Ödemiş, Tire, Turgutlu, Beydağ, Bozdoğan ve Seferihisar mutfağında yapılmaktadır.

Osmanlı mutfağında çeşitleri
Fodula (fodla), Ramazan pidesine benzer ekmek ile yapılan ekmek dolmasıdır. Evliya Çelebi seyahatnamesinde adı geçmektedir. Fatih dönemi saray mutfakları muhasebe defterlerinde adı nân-ı harcî veya fodula olarak geçmektedir.

Tarifi
Malzemeler

1 adet yuvarlak köy ekmeği
250 gram kıyma
1 adet soğan
1 avuç ince doğranmış maydanoz
3 yemek kaşığı zeytinyağı
4 adet patates
4 su bardağı et suyu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Ekmeği alın ve üst-orta kısmından kapak olacak şekilde yuvarlak bir parça kesin.Kestiğiniz parçayı bir kenara alın ve bu boşluktan başlayarak ekmeğin tüm içini elinizle çıkartn. Böylece ekmeğin sadece dış kabuk kısmı kalmış olacak.Boşalttığınız ekmek içlerini ellerinizle ufalayarak derince bir kaba alın ve bir kenara koyun.Soğanı ince ince doğrayın ve bir tavaya aldığınız yağda güzelce kavurun. Ardından kıymayı da ekleyerek kavurmaya devam edin.Ufaladığınız ekmek içlerini ve ince doğranmış maydanozu da ileve edin ve güzelce karıştırın.Baharatlarını da ekleyip, ocağın altını kapatın.Hazırladığınız bu iç harçla ekmeğin içini güzelce doldurun ve bir kenara ayırdığınız kapakla ekmeğin tepesini tekrar kapatın.Ekmekten daha büyük olacak şekilde bir fırın tepsisini alın, içini güzelce yağlayın ve kabuğunu soyup kalın yuvarlak dilimler şeklinde doğradığınız patatesleri, tüm tepsi zeminini kaplayacak biçimde yerleştirin.Zemine yerleştirdiğiniz patateslerin üstüne hazırladığınız ekmek dolmasını oturtun.Et suyunu ekmeğin üstüne gezdirin ve tepsiyi ocağın üstüne alın.Tepsinin üstünü kapatabilecek büyüklükte bir tencereyi, ekmek dolmasının üstüne ters çevirin. Böylece pişerken oluşacak olan buhar yardımıyla daha çabuk pişecektir.Bu şekilde ocağa koyduğunuz tepsiyi ara ara kontrol ederek yaklaşık 1 saat orta ateşte pişmeye bırakın.Pişirme süresinin sonunda patateslerin pişip, pişmediklerini kontrol edin. Eğer patatesler de piştiyse dolmanız hazır demektir. Ardından dilimleyerek servis edin.

Kaynakça