Cuba libre

Cuba libre veya basitçe Rom ve Kola, (Türkçesi: Özgür Küba) kola, rom ve birçok tarifte buzlu limon suyundan oluşan bir highball kokteylidir. Geleneksel olarak, kola bileşeni Coca-Cola (Coke)'dır ve alkol Bacardi gibi hafif bir romdur; ancak içecek çeşitli rom ve kola markalarıyla yapılabilir ve limon suyu isteğe bağlı olarak eklenebilir.

Kokteyl, ülkenin İspanya-Amerika Savaşı'nda bağımsızlığını kazanmasının ardından 20. yüzyılın başlarında Küba'da ortaya çıktı. Daha sonra Küba, Amerika Birleşik Devletleri ve diğer ülkelerde popüler oldu. Basit tarifi ve ucuz, her yerde bulunan malzemeleri onu dünyanın en popüler alkollü içeceklerinden biri haline getirdi. İçki eleştirmenleri genellikle içeceği vasat olarak değerlendirir, ancak tarihi önemi nedeniyle dikkat çekmiştir.

Tarihçe
İçecek 1900'lerin başında Küba'da yaratıldı, ancak kökenleri kesin değildir. Şişelenmiş Coca-Cola'nın ilk kez Amerika Birleşik Devletleri'nden Küba'ya ithal edildiği 1900'den kısa bir süre sonra popüler hale geldi. Kökeni, 1898 İspanyol-Amerikan Savaşı'ndan sonra Küba'daki yoğun ABD varlığıyla ilişkilendirilir; içeceğin geleneksel adı olan "Cuba libre" (Özgür Küba), Küba bağımsızlık hareketinin sloganıydı. Cuba libre'nin bazen İspanyol-Amerikan Savaşı sırasında yaratıldığı söylenir. Ancak bu, Coca-Cola'nın 1900'de Küba'ya ilk dağıtımından öncedir. "Cuba libre" adlı bir içecek gerçekten de 1898'de biliniyordu, ancak gerçekte bu su ve esmer şeker karışımıydı. Başka bir hikâye, içeceğin ilk olarak 1902'de Havana'daki El Floridita restoranında Küba bağımsızlığının yıldönümünü kutlamak için yaratıldığını belirtiyor.

Popülerlik ve kabul
Rom ve kola çok popülerdir; Bacardi, dünyanın en popüler ikinci alkollü içeceği olduğunu söylüyor. Popülaritesi, ana bileşenlerinin her yerde bulunması ve düşük maliyetinden ve yapımının çok kolay olmasından kaynaklanmaktadır. Herhangi bir miktarda veya tarzda romla yapılabildiği için hazırlanması kolaydır ve tarifin dışına çıkılması zordur.

Charles A. Coulombe, Cuba libre'yi tarihsel olarak önemli bir içecek olarak değerlendirir ve bunun "değişen bir dünya düzeninin güçlü bir sembolü - eski sömürge imparatorluklarının içkisi olan rom ile modern Amerikan küresel kapitalizminin simgesi olan Coca-Cola'nın evliliği" olduğunu yazar. Ayrıca, hem rom hem de Coca-Cola Karayip malzemelerinden yapılır ve Avrupa ve Amerika ticaretiyle küresel emtia haline gelmiştir. Coulombe'a göre, içecek "modern dünyanın tarihsel unsurlarını mükemmel bir şekilde yansıtıyor gibi görünüyor". Ancak, herhangi bir miktar ve oranda rom ve kola kullanılabilir. Ek olarak, beyaz rom geleneksel olsa da, koyu romlar ve diğer çeşitler de yaygındır. Pepsi'nin kokteyl pazarına girme girişimleri, özellikle "Rum and Coca-Cola" şarkısının halkın hayal gücünde bu ilişkiyi sağlamlaştırmasından sonra başarısız olmuştur.

Bununla birlikte, bazen farklı kolalar kullanılır. Küba'da, Coca-Cola 1960 ABD ambargosundan beri ithal edilmediğinden, Cuba librede yerli TuKola kullanılır. Diğer yaygın varyantlar Meksika Kolası (yüksek fruktozlu mısır şurubu yerine baston şekeri kullanır), Moxie, Ancak, limon sıklıkla "rom ve kola" siparişlerine bile dahil edilir. Daha eski tariflerden esinlenen bazı modern tarifler, bitter gibi ek malzemeler içerir. Daha fazla malzeme içeren daha ayrıntılı çeşitler arasında tereyağlı patlamış mısırla tatlandırılmış ve kola ile karıştırılmış rom kullanan sinema highball yer alır.

Ayrıca bakınız
Bourbon ve Coke, buorbon ve koladan yapılan benzer bir kokteyldir
Pisco ve koladan yapılan benzer bir kokteyl olan Piscola
Kokteyller listesi
Rom (içki)
Kola


Kaynakça