BK Stacker

BK Stacker burgerleri, uluslararası fast-food restoran zinciri Burger King tarafından satılan bir çizburger ailesidir.

Tarih
Burger King, 2002'de Diageo'nun şirketteki hissesini TPG Sermayesi liderliğindeki bir grup yatırım firmasına satmasıyla sahipliğini değiştirdi. Sahipliği üstlendikten sonra, TPG'nin yeni atanan yönetim ekibi, menü geliştirme ve reklamcılığında çok dar bir demografik gruba odaklanmaya başladı; 20-34 yaş arası genç erkekler, zincirin "süper hayran" olarak tanımladığı ayda birkaç kez düzenli olarak fast food restoranlarında yemek yedi. Bu yeni süper hayran odaklı menü genişlemesinin ortasında, zincir, 2006'nın sonlarında yeni BK Stacker Burgerini tanıttı; aynı malzemeleri içeren bir burger ailesi, tekli, ikili, üçlü veya dörtlü hamburger olarak servis edildi. Stacker serisi, şirket tarafından süper hayranı zincirin restoranlarına çekmek için tanıtılan bir dizi daha büyük, daha kalorili ürünlerin bir parçasıydı. Bu yeni eklemeler, on altı çeyrekten fazla aynı mağaza kârını artırmaya yardımcı oldu.

Stacker, 480 gram dana köftesi, Amerikan peyniri, domuz pastırması ve susamlı hamburger ekmeği arasında servis edilen Stacker sosu adı verilen Thousand Island sos çeşidi içeriyordu. Yeni burgerler birkaç incelemede sessiz bir tepki aldı. Chowhound.com okuyucuları, Dörtlü Stacker'yı bir anketteki en aşırı obur burgerlerden biri olarak değerlendirirken, Impulsive Buy, burgerin diğer domuz pastırmalı çizburgerlere çok benzediğini ancak daha etli olduğunu belirtti.

2008-2009'da Büyük Durgunluğun başlamasıyla birlikte, bu dar tanımlanmış demografik temelli satış planı bocaladı ve zincir için satışlar ve karlar düştü; Burger King'in Amerika Birleşik Devletleri ve Kanada'daki aynı mağazadaki karşılaştırılabilir satışları, 30 Eylül'de sona eren üç ayda %4,6 düşerken, McDonald's, Amerika Birleşik Devletleri'nde aynı mağazada karşılaştırılabilir satışlarda %2,5'lik bir artış kaydetti. Stacker burgerleri, 2011 yılında, peynirin üst tabakasını çıkarmayı ve burgerlerdeki domuz pastırması miktarını değiştirmeyi ve burgerleri kendi menüsünün ana bölümünden şirketin değer menüsüne taşımayı içeren küçük bir reformülasyondan geçti. Değişen içerik listesi ve fiyatlandırma yapısı, malzemelerin dağılımının artan burger köftesi sayısıyla aynı oranda ölçeklenmediği bir durum yarattı. Tüketici Raporları blogu The Consumerist, 1,00$'lık iki adet tek köfteli Stacker'ın 2,00$'lık bir iki köfteli Stacker'dan daha fazla peynir ve daha fazla domuz pastırması içerdiğini kaydetti. Üç köfteli Stacker, %50 daha fazla peynir ve bir adet üç köfteli Stacker'ın pastırmasını iki katına çıkardı. 3G Brezilya'nın Başkenti şirketi satın aldığında ve daha geniş bir demografik tabana odaklanan bir menü yeniden yapılandırması başlattığında, Stacker burgerler ve diğer ilgili kalori-ağır menü yiyecekleri, 2012'de kaldırıldı. O zamandan beri, Stacker serisi 2005-2011 formülasyonları altında ve yeni bir adla yeniden tanıtıldı: "Stacker King" burgerleri. Kanada lokasyonları, hem Stacker burgerlerinin 2005 formülasyonlarına hem de 2011 formülasyonlarına birlikte hizmet eder. 2005 formülasyonları "Stacker King" serisi olarak markalanırken, 2011 formülasyonları sadece "Stacker" serisi olarak markalanmıştır.

Ürün açıklaması
Big King, iki adet 570 gramlık ızgara dana köftesi, susamlı hamburger ekmeği, Kral Sos (Thousand Island bir sos çeşidi), iceberg marul, soğan, turşu ve Amerikan peynirinden oluşan bir hamburgerdir.

Önemli çeşitler
BK Stacker burgerinin standart çeşitleri şunlardır:

Tekli Stacker - 1 köfte, 2 yarım parça domuz pastırması ve 1 dilim peynir
İkili Stacker - 2 köfte, 3 yarım parça domuz pastırması ve 1 dilim peynir
Üçlü İstifleyici - 3 köfte, 3 yarım parça domuz pastırması ve 2 dilim peynir
Dörtlü İstifleyici - 4 köfte, 3 yarım parça domuz pastırması ve 3 dilim peynir
BK Stackticon - Stacker sosu Barbekü Sosu ile değiştiren 2009 yazından bir çeşit. ile bağlantılı ürün olarak satılır
BBQ Beef Stack - Hungry Jack's tarafından sunulan, tek, çift ve üç burgerlerin yanı sıra kızarmış yumurta ve "Jack Sauce" adlı tescilli bir Barbekü sosu içeren benzer bir burger.
Quintuple Stacker, (Arjantin'de sunulan sınırlı bir sürüm) - 5 köfte, 3 yarım parça domuz pastırması ve 5 dilim peynir

Reklam
BK Stacker, "Stackers Union" üyelerinin rollerinde küçük insan gruplarını kullanan reklamlar kullanılarak tanıtıldı. Karakterler, Danny Woodburn tarafından oynanan "Vin", "yeni adam" ve bir BK mutfağında burgerleri bir araya getiren "Stackers Union" inşaat ekibinin çeşitli üyeleriydi. Sloganı "Et, Peynir ve Domuz Pastırması- Bol Yığın" idi. Reklam kampanyasında örneklendiği gibi, burger konseptinin bir kısmı marul, soğan veya domates gibi sebzelerin olmaması etrafında dönüyor.

Adlandırma ve ticari markalar
Ayrıca bakınız
Whopper
Big King

Diğer QSR satıcıları tarafından sunulan diğer büyük hamburger türleri:

McDonald's'ın Big Mac'i
Hardee'nin Monster Thickburger'i
Wendy'nin Baconator'ı

Kaynakça