Vieni apgalvo , ka tomāts oriģinālajā osso buco receptē nekad nav bijis – un taisnība viņiem ir , tomātus līdz 18. gadsimtam Itālijā daudzviet uzskatīja par indīgiem .
Vieni apgalvo , ka tomāts pirmatnējā osso buco pagatavošanas aprakstā nekad nav bijis – un taisnība viņiem ir , tomātus līdz 18. gadsimtam Itālijā daudzviet uzskatīja par indīgiem .