Dažreiz pie osso buco galda rīkiem tiek pasniegta arī īpaša , maza karotīte , ar kuru no stilba kaula izēst pašu gardāko : kaula smadzenes .
Dažreiz pie osso buco galda rīkiem tiek pasniegta arī īpaša , maza karotīte , ar kuru no stilba kaula izēst pašu gardāko : kaula smadzenes .