Обособяване на тоалетните от работните помещенияТоалетните помещения следва да бъдат снабдени с вентилация и да бъдат обособени от помещенията, в които се държат открити продукти, чрез вестибюл или чрез съблекалня.е) Съхраняване на сухо на материали, които не служат за хранаПочистващи препарати, дезинфектанти и подобни субстанции се съхраняват отделно от храната и от опаковъчния материал.ж) Изследване на водатаИзследването на водата следва да продължи да се извършва в съответствие с изискванията на ЕО.БЕЛЕЖКА 3Прясно месо, месо от дивеч, месни продукти, мляно месо и месни заготовки от животни с червено месо и от птици.а) Отходни водиВсички предприятия следва да имат ефикасна отходна и водопроводна система и всички отходни и водопроводни тръби трябва да бъдат правилно инсталирани, със сифони и клапани, одобрени от FSIS съобразно 9 КФЗ 381.49 а), в).б) Разделно съхранение на ядливи и неядливи продуктиБракуваните и други неядливи меса и карантии се отстраняват по хигиенен начин и възможно най-бързо от помещенията, в които се държат ядливи материали.в) Разделно съхранение на опаковани и неопаковани продуктиНеопакованото месо не бива да се съхранява в помещенията за охлаждане или замразяване, в които има опаковано месо.г) Дървени опаковкиДървените опаковки трябва да бъдат в добро състояние, непромокаеми, гладки, здрави, негниещи и покрити с водонепромокаем слой.д) Използване на окачени душове, пръскачки и маркучиМесото не бива да бъде замърсявано чрез напръскване.Горните приспособления не бива да бъдат използвани като заместители на приспособленията за миене на ръце.е) Стерилизиране на оборудванетоПредприятията трябва да бъдат оборудвани с апаратура за стерилизиране (пещ или локални стерилизатори), с които да се почистват инструментите толкова често, колкото е необходимо. Пособията като ножове или куки, които влизат в съприкосновение с месо, се почистват и стерилизират редовно и, във всеки случай, когато влязат в пряк допир със заразен материал или повърхности, например външни повърхности на кожи. Стерилизирането се извършва с топла вода (над 82 °С).БЕЛЕЖКА 4Допълнителни гаранции за Финландия и ШвецияЗа търговията от САЩ към Швеция и Финландия САЩ ще издават сертификати съгласно Решение 95/409/ЕО на Съвета (прясно месо: телешко, говеждо и свинско), Решение 95/410/ЕО на Съвета (живи птици за клане), Решение 95/411/ЕО на Съвета (прясно птиче месо), Решение 95/160/ЕО на Комисията (птици за развъждане и еднодневни пилета), Решение 95/161/ЕО на Комисията (кокошки-носачки) и Решение 95/168/ЕО на Комисията (трапезни яйца за човешка консумация).Не се изисква атестация за прясно месо от вида, посочен в Директива 72/462/ЕИО на Съвета, предназначено за доставка в предприятие, за да бъде пастьоризирано, стерилизирано или за друг вид обработка с еквивалентен ефект.БЕЛЕЖКА 5Прясно месо, дивечово месо, месни продукти, мляно месо, месни заготовкиа) Затваряне на болните и предполагаемо болните животни в отделни помещенияПостройките, в които се отглеждат болните и предполагаемо болните животни, не трябва да бъдат дървени.Болните и предполагаемо болните животни не бива да бъдат допускани да влизат в контакт с животни за износ в Общността, предназначени за клане.Постройките, в които се отглеждат болните и предполагаемо болните животни, следва да бъдат така разположени и конструирани, че да изключват възможността животните в тях да влизат в контакт с животни за износ в Общността, предназначени за клане, и отходните води от такива помещения не бива да се стичат в съседните