А, таблица 1, точка 4
 част A, таблица 2, точка 8.1
 не може да се използва за барботаж
 Азот
 E 941
 CAS 7727-37-9
 част А, таблица 1, точки 4, 7 и 8
 част A, таблица 2, точка 8.2
 Въглероден диоксид
 E 290
 CAS 124-38-9
 част А, таблица 1, точки 4 и 8
 част A, таблица 2, точка 8.3
 Парчета дъбово дърво
 част А, таблица 1, точка 11
 L-(+)-Винена киселина
 E 334
 CAS 87-69-4
 част А, таблица 2, точка 1.1
 Млечна киселина
 E 270
 част А, таблица 2, точка 1.3
 Калиев L-(+)-тартарат
 E 336(ii)
 CAS 921- 53-9
 част А, таблица 2, точка 1.4
 Калиев бикарбонат
 E 501(ii)
 CAS 298-14-6
 част А, таблица 2, точка 1.5
 Калциев карбонат
 E 170
 CAS 471-34-1
 част А, таблица 2, точка 1.6
 Калциев сулфат
 E 516
 част А, таблица 2, точка 1.8
 Серен диоксид
 E 220
 CAS 7446-09-5
 част А, таблица 2, точка 2.1
 максималното съдържание на серен диоксид не може да надвишава 100 милиграма на литър за червените вина, както е посочено в част Б, точка А, параграф 1, буква а) от приложение I към Делегиран регламент (ЕС) 2019/934, а съдържанието на остатъчна захар трябва да е под 2 грама на литър
 максималното съдържание на серен диоксид не може да надвишава 150 милиграма на литър за белите вина и вината тип „розé“, както е посочено в част Б, точка А, параграф 1, буква б) от приложение I към Делегиран регламент (ЕС) 2019/934, а съдържанието на остатъчна захар трябва да е под 2 грама на литър
 за всички останали вина максималното съдържание на серен диоксид, прилагано в съответствие с част Б от приложение I към Делегиран регламент (ЕС) 2019/934, се намалява с 30 милиграма на литър
 Калиев бисулфит
 E 228
 CAS 7773-03-7
 част А, таблица 2, точка 2.2
 Калиев метабисулфит
 E 224
 CAS 16731-55-8
 част А, таблица 2, точка 2.3
 L-аскорбинова киселина
 E 300
 част А, таблица 2, точка 2.6
 Въглен за енологични цели
 част А, таблица 2, точка 3.1
 Диамониев хидрогенфосфат
 E 342/CAS 7783-28-0
 част А, таблица 2, точка 4.2
 Тиаминхидрохлорид
 CAS 67-03-8
 част А, таблица 2, точка 4.5
 Дрождени автолизати
 част А, таблица 2, точка 4.6
 Клетъчни стени на дрожди
 част А, таблица 2, точка 4.7
 Инактивирани дрожди
 част А, таблица 2, точка 4.8
 част А, таблица 2, точка 10.5
 част А, таблица 2, точка 11.5
 Ядивен желатин
 CAS 9000-70-8
 част А, таблица 2, точка 5.1
 получен от биологични суровини, ако са налични
 Пшеничен протеин
 част А, таблица 2, точка 5.2
 получен от биологични суровини, ако са налични
 Грахов протеин
 част А, таблица 2, точка 5.3
 получен от биологични суровини, ако са налични
 Картофен протеин
 част А, таблица 2, точка 5.4
 получен от биологични суровини, ако са налични
 Ихтиокол
 част А, таблица 2, точка 5.5
 получен от биологични суровини, ако са налични
 Казеин
 CAS 9005-43-0
 част А, таблица 2, точка 5.6
 получен от биологични суровини, ако са налични
 Калиеви казеинати
 CAS 68131-54-4
 част А, таблица 2, точка 5.7
 Яйчен албумин
 CAS 9006-59-1
 част А, таблица 2, точка 5.8
 получен от биологични суровини, ако са