analytical techniques, identification tests, test solutions and other reference materials (JECFA), 1991 г., 322 стр., на английски език, ISBN 92-5-102991-1.
 Лактитол
 Описание/определение:
 Кристален прах или безцветен разтвор, получен чрез каталитично хидрогениране на лактоза. Кристалните продукти се срещат в безводни, монохидратни и дихидратни форми. Като катализатор се използва никел.
 Химично наименование: 4-O-β-D-галактопиранозил-D-глюцитол
 Химична формула: C12H24O11
 Моларна маса: 344,31 g/mol
 CAS No: 585-86-4
 Чистота:
 Разтворимост (във вода): силно разтворим във вода
 Специфична ротация: [α] D20 = от + 13° до + 16°
 Изследване: ≥ 95 % с.с. (с.с. — изразено на база маса в сухо състояние)
 Вода: ≤ 10,5 %
 Други полиоли: ≤ 2,5 % с.с.
 Редуциращи захари: ≤ 0,2 % с.с.
 Хлориди: ≤ 100 mg/kg с.с.
 Сулфати: ≤ 200 mg/kg с.с.
 Сулфатна пепел: ≤ 0,1 % с.с.
 Никел: ≤ 2,0 mg/kg с.с.
 Арсен: ≤ 3,0 mg/kg с.с.
 Олово: ≤ 1,0 mg/kg с.с.
 Лакто-N-неотетраоза
 (синтетична)
 Определение:
 Химично наименование: β-D-Галактопиранозил-(1→4)-2-ацетамидо-2-деокси-β-D-глюкопиранозил-(1→3)-β-D-галактопиранозил-(1→4)-D-глюкопираноза
 Химична формула: C26H45NO21
 CAS No: 13007-32-4
 Моларна маса: 707,63 g/mol
 Описание:
 Лакто-N-неотетраозата представлява бял до белезникав прах. Произвежда се чрез процес на химичен синтез и се изолира чрез кристализация.
 Чистота:
 Изследване (без вода): ≥ 96 %
 D-лактоза: ≤ 1,0 %
 Лакто-N-триоза II: ≤ 0,3 %
 Фруктозен изомер на лакто-N-неотетраозата: ≤ 0,6 %
 pH (при 20 °C, 5 % разтвор): 5,0—7,0
 Вода: ≤ 9,0 %
 Сулфатна пепел: ≤ 0,4 %
 Оцетна киселина: ≤ 0,3 %
 Остатъчни разтворители (метанол, 2-пропанол, метилов ацетат, ацетон): ≤ 50 mg/kg поотделно, ≤ 200 mg/kg в комбинация
 Остатъчни белтъци: ≤ 0,01 %
 Паладий: ≤ 0,1 mg/kg
 Никел: ≤ 3,0 mg/kg
 Микробиологични критерии:
 Общ брой аеробни мезофилни бактерии: ≤ 500 CFU/g
 Дрожди: ≤ 10 CFU/g
 Плесени: ≤ 10 CFU/g
 Остатъчни ендотоксини: ≤ 10 EU/mg
 Лакто-N-неотетраоза
 (с източник от микроорганизми)
 Определение:
 Химично наименование: β-D-Галактопиранозил-(1→4)-2-ацетамидо-2-деокси-β-D-глюкопиранозил-(1→3)-β-D-галактопиранозил-(1→4)-D-глюкопираноза
 Химична формула: C26H45NO21
 CAS No: 13007-32-4
 Моларна маса: 707,63 g/mol
 Източник:
 генетично модифициран щам на Escherichia coli K-12
 Описание:
 Лакто-N-неотетраозата представлява бял до белезникав кристален прах, който се произвежда чрез микробиологичен процес. Лакто-N-неотетраозата се изолира чрез кристализация.
 Чистота:
 Изследване (без вода): ≥ 92 %
 D-лактоза: ≤ 3,0 %
 Лакто-N-триоза II: ≤ 3,0 %
 пара-лакто-N-неохексаоза: ≤ 3,0 %
 Фруктозен изомер на лакто-N-неотетраозата: ≤ 1,0 %
 pH (при 20 °C, 5 % разтвор): 4,0—7,0
 Вода: ≤ 9,0 %
 Сулфатна пепел: ≤ 0,4 %
 Остатъчен разтворител (метанол): ≤ 100 mg/kg
 Остатъчни белтъци: ≤ 0,01 %
 Микробиологични критерии:
 Общ брой аеробни мезофилни бактерии: ≤ 500 CFU/g
 Дрожди: ≤ 10 CFU/g
 Плесени: ≤ 10 CFU/g
 Остатъчни ендотоксини: ≤ 10 EU/mg
 Екстракт от листа на люцерна, получен от Medicago sativa
 Описание/определение:
 Люцерната (Medicago sativa L.) се обработва до 2 часа след като бъде окосена. Тя се нарязва и смачква. След като люцерната се прекара през преса, подобна на такава за маслодайни култури, от нея се получава влакнест остатък и сок от пресоването (10 % сухо вещество). Сухото вещество от този сок съдържа около 35 % суров белтък. Сокът, получен при пресоването (pH 5,8—6,2), се неутрализира. Чрез предварително загряване и впръскване на пара се постига коагулация на свързаните с каротеноидни и хлорофилни пигменти белтъци. Белтъчният преципитат се отделя чрез центрофугиране и впоследствие се изсушава. След