от Schizochytrium sp. (ATCC PTA-9695)
 Пероксидно число: ≤ 5,0 meq/kg масло
 Неосапуняеми вещества: ≤ 3,5 %
 Трансмастни киселини: ≤ 2,0 %
 Свободни мастни киселини: ≤ 0,4 %
 Докозапентаенова киселина (DPA) n-6: ≤ 7,5 %
 Съдържание на DHA: ≥ 35 %
 Масло от Schizochytrium sp.
 Киселинност: ≤ 0,5 mg KOH/g
 Пероксидно число (ПЧ): ≤ 5,0 meq/kg масло
 Влажност и летливи вещества: ≤ 0,05 %
 Неосапуняеми вещества: ≤ 4,5 %
 Трансмастни киселини: ≤ 1,0 %
 Съдържание на DHA: ≥ 32,0 %
 Масло от Schizochytrium sp. (T18)
 Киселинност: ≤ 0,5 mg KOH/g
 Пероксидно число: ≤ 5,0 meq/kg масло
 Влажност и летливи вещества: ≤ 0,05 %
 Неосапуняеми вещества: ≤ 3,5 %
 Трансмастни киселини: ≤ 2,0 %
 Свободни мастни киселини: ≤ 0,4 %
 Съдържание на DHA: ≥ 35 %
 Екстракт от ферментирала соя
 Описание/определение:
 Екстрактът от ферментирала соя е прах без мирис с млечнобял цвят. Той се състои от 30 % екстракт от ферментирала соя на прах и 70 % устойчив декстрин (като носител) от царевично нишесте, който се добавя в процеса на преработката. Витамин K2 се отстранява по време на производствения процес.
 Екстрактът от ферментирала соя съдържа натокиназа, изолирана от нато — храна, произведена чрез ферментация на генетично немодифицирана соя (Glycine max (L.) със селектиран щам на Bacillus subtilis var. natto.
 Активност на натокиназата: 20 000 —28 000 фибринолитична единица/g (*)
 Идентичност: може да бъде потвърдена
 Състояние: без отблъскващ вкус или мирис
 Намаление на масата след изсушаване: ≤ 10 %
 Витамин K2: ≤ 0,1 mg/kg
 Тежки метали:
 Олово: ≤ 5,0 mg/kg
 Арсен: ≤ 3,0 mg/kg
 Микробиологични критерии:
 Общ брой на жизнеспособните аеробни микроорганизми: ≤ 103 CFU (3)/g
 Плесени и дрожди: ≤ 102 CFU/g
 Колиформи: ≤ 30 CFU/g
 Образуващи спори бактерии: ≤ 10 CFU/g
 Escherichia coli: да не се открива в 25 g
 Salmonella: да не се открива в 25 g
 Listeria: да не се открива в 25 g
 (*)
 Метод за анализ, описан от Такаока и колеги (2010).
 Екстракт от пшеничен зародиш (Triticum aestevium), богат на спермидин
 Описание/определение:
 Екстрактът от пшеничен зародиш, богат на спермидин, се получава от неферментирали непокълнали пшенични зародиши (Triticum aestevium) чрез процес на твърдо-течна екстракция, насочена конкретно, но не само към полиамините.
 Спермидин: 0,8—2,4 mg/g
 Спермин: 0,4—1,2 mg/g
 Спермидинтрихлорид: < 0,1 μg/g
 Путресцин: < 0,3 mg/g
 Кадаверин: < 0,1 μg/g
 Микотоксини:
 Афлатоксини (общо): < 0,4 μg/kg
 Микробиологични критерии:
 Общо аеробни бактерии: < 10 000 CFU/g
 Плесени и дрожди: < 100 CFU/g
 Escherichia coli: < 10 CFU/g
 Salmonella: да не се открива в 25 g
 Listeria monocytogenes: да не се открива в 25 g
 Sucromalt
 Описание/определение:
 Sucromalt представлява сложна смес от захариди, произведена от захароза и хидролизат от нишесте посредством ензимна реакция. При този процес глюкозните единици се свързват със захаридите от хидролизата от нишесте посредством ензим, произвеждан от бактерията Leuconostoc citreum, или посредством рекомбинантен щам на произвеждащия организъм Bacillus licheniformis. За получените в резултат на това олигозахариди е характерно наличието на α-(1→6) и α-(l→3) гликозидни съединения. Цялостният продукт е сироп, който освен тези олигозахариди съдържа основно фруктоза, но също така дизахарида леукроза и други дизахариди.
 Общо твърди вещества: 75—80 %
