вътрешнолабораторния тест | 1998 |Брой на лабораториите | 14 |Брой на пробите | 11 |Аналит | халкони |Проби | А | Б | В | Г | Д | Е |Брой на лабораториите, ангажирани след отстраняването на отделените слоеве | 14 | 14 | 14 | 14 | 14 | 13 |Брой на отделените слоеве (лаборатории) | — | — | — | — | — | 1 [1] |Брой на приетите резултати | 28 | 14 | 14 | 28 | 28 | 26 |Брой на резултатите, показващи наличие на халкони | 28 | 14 | 14 | 0 | 28 | 0 |Брой на резултатите, показващи отсъствие на халкони | 0 | 0 | 0 | 28 | 0 | 26 |Процент на точните резултати (%) | 100 | 100 | 100 | 100 | 100 | 100 |Проби | Ж | З | И | Й | К |Брой на лабораториите, ангажирани след отстраняването на отделените слоеве | 14 | 14 | 14 | 14 | 14 |Брой на отделените слоеве (лаборатории) | — | — | — | — | — |Брой на приетите резултати | 28 | 14 | 14 | 28 | 28 |Брой на резултатите, показващи наличие на халкони | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |Брой на резултатите, показващи отсъствие на халкони | 28 | 14 | 14 | 28 | 28 |Процент на точните резултати (%) | 100 | 100 | 100 | 100 | 100 |Видове проби:А pastis, еднакви дубликатиБ pastis, единична пробаВ pastis, единична пробаГ "pastis" (несъдържащ халкони), еднакви дубликатиД "pastis" (несъдържащ халкони), еднакви дубликатиЕ ликьор, подправен с анасон (несъдържащ халкони), еднакви дубликатиЖ ликьор, подправен с анасон (несъдържащ халкони), еднакви дубликатиЗ ouzo (несъдържащо халкони), единична пробаИ ouzo (несъдържащо халкони), единична пробаЙ anis (несъдържащ халкони), еднакви дубликатиК "pastis" (несъдържащ халкони), еднакви дубликатиIX. ЯЙЧЕН ЖЪЛТЪК. ОПРЕДЕЛЯНЕ НА КОНЦЕНТРАЦИЯТА НА ЯЙЧЕН ЖЪЛТЪК В СПИРТНИ НАПИТКИ — ФОТОМЕТРИЧЕН МЕТОД1. ОбхватТози метод е подходящ за определянето на концентрацията на яйчен жълтък в границите от 40 до 250 g/l в яйчен ликьор и ликьор с яйце.2. Нормативни препраткиISO 3696: 1987 г. Вода за аналитични лабораторни цели — Спецификации и методи на изследване.3. ПринципРазтворимите в етанол фосфорни съединения, открити в яйчен жълтък, са извлечени и анализирани фотометрично като комплекс на фосфора и сол на молибденовата киселина.4. Реагенти и материали4.1. Двойно дестилирана вода4.2. Диатомит4.3. Етанол 96 об. % (CAS 64-17-5)4.4. 15 % разтвор на магнезиев ацетат (CAS 16674-78-5)4.5. 10 % сярна киселина (CAS 7664-93-9)4.6. 1 N сярна киселина.4.7. 0,16 g/l разтвор на калиев дихидроген фосфат (CAS 778-77-0), KH2PO44.8. Реагент за определяне на фосфата:разтварят се 29 g амониева сол на молибденовата киселина (CAS 12054-85-2), (NH4)6Mo7O24.4H2O в 400 ml вода при 50 °C;разтваря се в друг съд 1 g амониев ванадит (CAS 7803-55-6), (NH4VO3 в 300 ml гореща вода, оставя се да изстине, след това се добавят 140 ml концентрирана азотна киселина (CAS 7697-37-2). Охладените разтвори се смесват в 1000-милилитрова колба и се допълват до 1000 ml.5. Апаратура и оборудване5.1. 100 ml конична колба5.2. Ултразвукова вана