кръгло дъно с вместимост 250 ml с обратен хладник със стъклен шлиф.
 3.2.
 Делителна фуния с вместимост 500 ml.
 3.3.
 Колби с вместимост 250 ml.
 3.4.
 Микроспринцовки с вместимост 100 μl и 500 μl.
 3.5.
 Цилиндрична фуния за филтруване, подходяща за филтруване под вакуум, с порьозна преграда G3 (порьозност 15—40 μm), диаметър приблизително 2 cm, височина 5 cm и мъжка муфа с шлиф.
 3.6.
 Конусовидна колба с вместимост 50 ml и женска муфа с шлиф, която може да се монтира към фунията за филтруване (3.5).
 3.7.
 Епруветка с вместимост 10 ml с конично дъно и стъклена тапа.
 3.8.
 Десикатор за калциев дихлорид.
 4. РЕАГЕНТИ
 4.1.
 Калиев хидроксид с минимален титър 85 %.
 4.2.
 Етанолов разтвор на калиев хидроксид — приблизително 2 M.
 130 g калиев хидроксид (4.1) се разтваря с охлаждане в 200 ml дестилирана вода и се долива до един литър с етанол (4.7). Разтворът се съхранява в плътно затворени бутилки от тъмно стъкло за не повече от два дни.
 4.3.
 Етилов етер с чистота за анализ.
 4.4.
 Безводен натриев сулфат с чистота за анализ.
 4.5.
 Ацетон с чистота за хроматографски анализ.
 4.6.
 Етилов етер с чистота за хроматографски анализ.
 4.7.
 Етанол с чистота за анализ.
 4.8.
 Етилацетат с чистота за анализ.
 4.9.
 Вътрешен стандарт, α-холестанол с чистота над 99 % (чистотата трябва да бъде проверена чрез газова хроматография).
 4.10.
 Вътрешен стандартен разтвор на α-холестанол 0,2 разтвор (m/V) в етилацетат (4.8).
 4.11.
 Разтвор на фенолфталеин, 10 g/l в етанол (точка 4.7).
 4.12.
 0,1 % (m/v) разтвор на 1-ейкозанол в етилацетат (вътрешен стандарт).
 5. ПРОЦЕДУРА
 С микроспринцовка с вместимост от 500 μl (3.4) се въвежда в колба от 250 ml (3.1) обем от вътрешния стандартен разтвор на α-холестанол (4.10) и обем от 1-ейкозанол (4.12) със съдържание на количество холестанол и ейкозанол, съответстващо на около 10 % от стеролното и алкохолно съдържание на пробата. Така например за проба маслиново масло с маса 5 g се прибавят 500 μl разтвор на α-холестанол (4.10) и 250 μl разтвор на 1-ейкозанол (4.12). За проба маслиново масло от остатъчен материал се прибавят 1 500 μl разтвор както на α-холестанол (4.10), така и на 1-ейкозанол (4.12). Пробата се подлага на изпарение до изсъхване на топла водна баня със слаба струя азот. След охлаждане на колбата в нея се претеглят 5,00 ± 0,01 g от сухата филтрувана проба.
 Забележка 1:
 Животинските или растителните масла, съдържащи значителни количества холестерол, могат да отбележат пик с време на задържане, подобно на това при холестанола. В този случай стероловата фракция се подлага на двукратен анализ — с вътрешен стандарт и без него.
 Добавят се 50 ml 2M етанолов разтвор на калиев хидроксид (4.2) и малко пемза, поставя се обратният хладник и се нагрява до слабо кипене, докато се извърши осапуняването (разтворът се избистря). Нагряването се продължава още 20 минути, след което се прибавят 50 ml дестилирана вода през върха на хладника, хладникът се отстранява, а колбата се охлажда до приблизително 30 °C.
 Съдържанието на колбата се прехвърля количествено в делителна фуния с вместимост 500 ml (3.2), като се използват няколко части