стандартизирани и абсолютно еднакви продукти. Следователно твърденията на вносителите на възражения, че местните растения, които оказват въздействие върху специфичните характеристики на продукта, не са налични в целия Кипър, не са от значение.
 (29)
 Спецификацията на продукта „Χαλλούμι“ (Halloumi)/„Hellim“ не е променена в сравнение със съответния законодателен стандарт, приет от Кипър през 1985 г. Следователно потенциалният недостиг на суровини за производството на това сирене сам по себе си не би направил предписанията относно процента мляко или фуражите, включени в спецификацията на продукта, непостижими. Освен това Регламент (ЕС) No 1151/2012 не изисква количествени ограничения на производството. Независимо от горепосоченото Кипър предостави преходен период на операторите, които не са в състояние да изпълнят изискванията на спецификацията на продукта, за да могат напълно да съобразят производството си с изискванията в това отношение, като им даде възможност при строго определени условия временно да използват по-малко количество овче и козе мляко.
 (30)
 По отношение на човешкия фактор и ноу-хау, свързани с производството на това сирене, има многобройни препратки, които показват, че то е било произвеждано в Кипър от 1554 г. насам. В тази връзка в единния документ се посочва, че „Χαλλούμι“ (Halloumi)/„Hellim“ се смята за традиционно за Кипър, тъй като е играло много важна роля в живота и храненето на жителите на острова — както на кипърските гърци, така и на кипърските турци. Познанията за производствения процес се предават от поколение на поколение. Както характерната му прегъната форма, така и специфичното му свойство да не се топи при високи температури се дължат на този традиционен производствен процес, който се е предавал от поколение на поколение.
 (31)
 Предвид миграцията на кипърските граждани по целия свят от векове насам, специфичните методи, използвани за производството на това сирене може да са били копирани другаде, но все пак производството на „Χαλλούμι“ (Halloumi)/„Hellim“ продължава да е неразривно и уникално свързано с кулинарната култура на Кипър.
 (32)
 Човешкият фактор не може да се счита за изолиран елемент. Предвидено е човешките и природните фактори да си взаимодействат и по този начин да определят конкретния краен резултат.
 (33)
 Освен това съгласно член 7, параграф 1, буква д) от Регламент (ЕС) No 1151/2012 не се изисква наименованието, което подлежи на регистриране, да се отнася за продукт, произвеждан векове наред по неизменен метод. Необходимо е само спецификацията на продукта да включва методите, ако има такива, за получаването на този конкретен продукт, които са различни от стандартните методи за получаването на такъв вид продукт. Следователно допустимостта на „Χαλλούμι“ (Halloumi)/„Hellim“ не може да бъде оспорена на основанието, че методите на производство на са останали абсолютно непроменени.
 (34)
 Други твърдения в подадените възражения са свързани с разминаването между продукта, описан в спецификацията, и действително произведения продукт, що се отнася до съответния дял на овчето, козето и кравето мляко и някои специфични характеристики на методите на производство, следвани от определени производители от общността на кипърските турци, които не използват мента или пастьоризирано мляко.
 (35)
 На първо място обаче тези твърдения не са придружени от никакви неопровержими данни. На второ място, изискванията относно добавянето на мента, използването на пастьоризирано мляко и