(Acer saccharum): 25 — 60 %
 Дъб (Quercus alba): 10 — 40 %
 Дървета от рода Carya (Carya ovata): 10 — 25 %
 Ясен (Fraxinus americana), бреза (Betula papyrifera и Betula alleghanisensis), череша (Prunus serotina), бук (Facus grandifolia): 0 — 15 % (общо)
 2.
 Спецификации:
 —
 pH: 2,15 — 2,6
 —
 Вода: 60,7 — 65,1 %
 —
 Киселинност % (изразена като оцетна киселина): 10,5 — 12,0 тегл. %
 —
 Карбонилни съединения: 12,0 — 17,0 тегл. %
 —
 Феноли: 10,0 — 15,0 mg/ml
 3.
 Критерии за чистота:
 —
 Олово: < 5,0 mg/kg
 —
 Арсен: < 3,0 mg/kg
 —
 Кадмий: < 1,0 mg/kg
 —
 Живак: < 1,0 mg/kg
 Условия за употреба
 Категория храна
 Максимално ниво g/kg
 1.7.
 Сирене и продукти от сирене
 0,20
 8.1.2.
 Месни полуфабрикати, както са определени в Регламент (ЕО) No 853/2004
 2,5
 8.2.
 Преработено месо
 2,5
 9.2.
 Преработена риба и преработени продукти от рибарството, включително мекотели и ракообразни
 2,0
 9.3.
 Рибен хайвер
 2,0
 12.2.
 Ароматни треви, подправки, смеси за подправяне и продукти за подправяне
 3,0
 12.6.
 Сосове и сходни продукти
 3,0
 15.
 Готови за консумация соленки и снаксове
 3,0
 Дата, от която продуктът е разрешен
 1 януари 2014 г.
 Дата, до която продуктът е разрешен
 1 януари 2024 г.
 Уникален код
 SF-006
 Наименование на продукта
 SmokEz Enviro-23
 Име на притежателя на разрешението
 Red Arrow Products Company LLC
 Адрес на притежателя на разрешението
 P.O. Box 1537
 633 South 20th street
 Manitowoc, WI 54221- 1537
 USA
 Описание и характеристики на продукта
 1.
 Изходни материали:
 Клен (Acer saccharum): 25 — 65 %
 Дъб (Quercus alba): 20 — 75 %
 Дървета от рода Carya (Carya ovata), ясен (Fraxinus americana), бреза (Betula papyrifera и Betula alleghanisensis), череша (Prunus serotina), бук (Facus grandifolia): 0 — 15 % (общо)
 2.
 Спецификации:
 —
 pH: 2,8 — 3,2
 —
 Вода: 57,0 — 64,4 %
 —
 Киселинност % (изразена като оцетна киселина): 6,0 — 7,0 тегл. %
 —
 Карбонилни съединения: 16,0 — 24,0 тегл. %
 —
 Феноли: 10,0 — 16,0 mg/ml
 3.
 Критерии за чистота:
 —
 Олово: < 5,0 mg/kg
 —
 Арсен: < 3,0 mg/kg
 —
 Кадмий: < 1,0 mg/kg
 —
 Живак: < 1,0 mg/kg
 Условия за употреба
 Категория храна
 Максимално ниво g/kg
 1.7.
 Сирене и продукти от сирене
 2,0
 8.1.2.
 Месни полуфабрикати, както са определени в Регламент (ЕО) No 853/2004
 5,0
 8.2.
 Преработено месо
 5,0
 9.2.
 Преработена риба и преработени продукти от рибарството, включително мекотели и ракообразни
 2,0
 9.3.
 Рибен хайвер
 2,0
 Дата, от която продуктът е разрешен
 1 януари 2014 г.
 Дата, до която продуктът е разрешен
 1 януари 2024 г.
 Уникален код
 SF-007
 Наименование на продукта
 TradismokeTM A MAX
 Име на притежателя на разрешението
 Nactis
 Адрес на притежателя на разрешението
 36, rue Gutenberg ZI La Marinière
 91070 Bondoufle
 FRANCE
 Описание и характеристики на продукта
 1.
 Изходни материали:
 Бук (Fagus grandifolia)
 2.
 Спецификации:
 —
 pH: 1,5 — 2,5
 —
 Вода: 50 — 58 тегл. %
 —
 Киселинност % (изразена като оцетна киселина): 13 — 16 тегл. %
 —
 Карбонилни съединения: 17 — 22 тегл. %
 —
 Феноли: 30 — 45 mg/ml
 3.
 Критерии за чистота:
 —
 Олово: