параграф 1, буква в) от Регламент (ЕО) No 852/2004;
 10)
 „предприятие за хранителни продукти/стопански субект в областта на храните“ означава стопански субект в хранителната промишленост съгласно определението в член 3, точка 3 от Регламент (ЕО) No 178/2002 на Европейския парламент и на Съвета (30);
 11)
 „микробиологичен критерий“ означава микробиологичен критерий съгласно определението в член 2, буква б) от Регламент (ЕО) No 2073/2005;
 12)
 „кланица“ означава кланица съгласно определението в точка 1.16 от приложение I към Регламент (ЕО) No 853/2004;
 13)
 „проследимост“ означава възможност за проследяване съгласно определението в член 3, точка 15 от Регламент (ЕО) No 178/2002;
 14)
 „специфичен рисков материал“ означава специфичен рисков материал съгласно определението в член 3, параграф 1, буква ж) от Регламент (ЕО) No 999/2001;
 15)
 „замърсяване“ означава замърсяване съгласно определението в член 2, параграф 1, буква е) от Регламент (ЕО) No 852/2004;
 16)
 „стопанство на произход“ означава стопанство на произход съгласно определението в член 2, точка 2 от Делегиран регламент (ЕС) 2019/624;
 17)
 „първично производство“ означава първично производство съгласно определението в член 3, точка 17 от Регламент (ЕО) No 178/2002;
 18)
 „домашни копитни животни“ означава домашни копитни животни съгласно определението в точка 1.2 от приложение I към Регламент (ЕО) No 853/2004;
 19)
 „предприятие за обработка на дивеч“ означава обект за обработка на дивеч съгласно определението в точка 1.18 от приложение I към Регламент (ЕО) No 853/2004;
 20)
 „едър дивеч“ означава едър дивеч съгласно определението в точка 1.8 от приложение I към Регламент (ЕО) No 853/2004;
 21)
 „стадо домашни птици“ означава стадо домашни птици съгласно определението в член 2, параграф 3, буква б) от Регламент (ЕО) No 2160/2003;
 22)
 „лагоморфни“ означава лагоморфни съгласно определението в точка 1.4 от приложение I към Регламент (ЕО) No 853/2004;
 23)
 „кланичен труп“ означава труп съгласно определението в точка 1.9 от приложение I към Регламент (ЕО) No 853/2004;
 24)
 „карантия“ означава карантия съгласно определението в точка 1.11 от приложение I към Регламент (ЕО) No 853/2004;
 25)
 „кланица с малък капацитет“ означава кланица с малък капацитет съгласно определението в член 2, точка 17 от Делегиран регламент (ЕС) 2019/624;
 26)
 „предприятие за обработка на дивеч с малък капацитет“ означава предприятие за обработка на дивеч с малък капацитет съгласно определението в член 2, точка 18 от Делегиран регламент (ЕС) 2019/624;
 27)
 „животинска единица“ означава животинска единица съгласно определението в член 17, параграф 6 от Регламент (ЕО) No 1099/2009;
 28)
 „дребен дивеч“ означава дребен дивеч съгласно определението в точка 1.7 от приложение I към Регламент (ЕО) No 853/2004;
 29)
 „домашни птици“ означава домашни птици съгласно определението в точка 1.3 от приложение I към Регламент (ЕО) No 853/2004;
 30)
 „транжорна“ означава предприятие за разфасовка на месо съгласно определението в точка 1.17 от приложение I към Регламент (ЕО) No 853/2004;
 31)
 „вътрешности“ означава вътрешности съгласно определението в точка 1.12 от приложение I към Регламент (ЕО) No 853/2004;
 32)
 „месо“ означава месо съгласно определението в точка 1.1 от приложение I към Регламент (ЕО) No 853/2004;
 33)
 „дивеч, отглеждан в стопанства“ означава дивеч, отглеждан в стопанства, съгласно определението в точка 1.6 от приложение I към Регламент (ЕО) No 853/2004;
