по този начин се повишава рискът от удар и повреда на продукта. Увеличаването на максималното тегло на 12 kg води до по-цялостно запълване на кашоните и следователно лукът в тях е по-стабилно закрепен. Ето защо тази промяна води до избягването на удари и рискове от повреда на продукта по време на многобройните манипулации.
 Бе направена актуализация на координатите на групата заявител.
 ПРИЛОЖЕНИЕ II
 КОНСОЛИДИРАН ЕДИНЕН ДОКУМЕНТ
 Регламент (ЕО) No 510/2006 на Съвета относно закрилата на географски указания и наименования за произход на земеделски продукти и храни (1)
 „OIGNON DOUX DES CÉVENNES“
 ЕО No: FR-PDO-0105-0314-17.10.2011
 ЗГУ () ЗНП (Х)
 1. Наименование
 „Oignon doux des Cévennes“
 2. Държава членка или трета държава
 Франция
 3. Описание на земеделския продукт или храна
 3.1. Вид продукт
 Клас 1.6
 Плодове, зеленчуци и зърнени култури, пресни или преработени
 3.2. Описание на продукта, за който се отнася наименованието от точка 1
 Продуктът с наименование за произход „Oignon doux des Cévennes“ е зрял кромид лук за съхранение, култивиран на тераси, със седефено-бял до медно-червеникав цвят, с лъскава луковица, закръглена до ромбоидна форма, с нежни и полупрозрачни външни сухи люспи. Вътрешните слоеве са плътни, със средно твърда и сочна бяла месеста част. Съдържанието на сухо вещество е под 10 %. Консумиран в сурово състояние, той е хрупкав, без лют или горчив привкус, с лек и балансиран мирис. Сготвен, той запазва своя блясък и става полупрозрачен, маслен, сочен и сладък на вкус, без горчивина, с мирис на кестен и препечено.
 Лук, опакован след 15 май в годината, следваща годината на събирането му, не може да носи наименованието за произход „Oignon doux des Cévennes“. Лукът трябва да се продава в оригиналната си опаковка, която се използва изключително за това наименование. Продажбата не може да започне преди 1 август в годината на събирането.
 3.3. Суровини (само за преработени продукти)
 —
 3.4. Фураж (само за продукти от животински произход)
 —
 3.5. Специфични етапи на производството, които трябва да бъдат извършени в определения географски район
 Лукът се засява и произвежда в рамките на географския район.
 3.6. Специфични правила за рязане, настъргване, опаковане и др.
 Опаковането се извършва в географския район, посочен в точка 4 от настоящия единен документ. То се осъществява в определени от групата опаковъчни цехове. Опаковката трябва да се затваря по такъв начин, че веднъж отворена, да не може да бъде затворена отново. Следователно лукът се опакова в кашони, обвити с пластмасово фолио, с максимално тегло 12 kg или в мрежи с максимално тегло 5 kg.
 Опаковането трябва да се извърши в същия географски район с цел запазване на качеството.
 Лукът се опакова от производителя или се доставя на опаковчик. Опаковането на място позволява да се избегнат излишни манипулации и по този начин да се запазят характеристиките на лука, а именно тънките, полупрозрачни и много крехки външни люспи, и той да бъде предпазен от увреждане. И накрая, органолептичният и аналитичен тест, който позволява да се осигури съответствие на лука с органолептичния профил, се осъществява чрез проби от пакетираните партиди.
 3.7. Специфични правила за етикетиране
 Всяка опаковка лук, за която важи наименованието за произход,