на сиренето се извършват в географския район.
 3.6. Специфични правила за рязане, настъргване, опаковане и др.
 —
 3.7. Специфични правила за етикетиране
 Етикетът на сирената, имащи право да носят защитеното наименование за произход „Morbier“, трябва да включва наименованието, изписано с букви, чиято големина е равна най-малко на големината на най-големите букви, фигуриращи на етикета.
 Етикетирането трябва задължително да включва символа „ЗНП“ на Европейския съюз.
 Върху етикета на питите ясно се обозначават данните на производителя (име и адрес).
 Независимо от позоваванията на разпоредбите, приложими за всички сирена, използването на всеки термин или друго позоваване, придружаващи наименованието за произход е забранено в етикетите, рекламата, фактурите или търговските документи, с изключение на търговските марки.
 4. Кратко описание на географския район
 Географският район се простира на териториите на следните общини:
 Департамент Ain: общини Apremont, Bellegarde-sur-Valserine — частта, която съответства на бившата община Coupy, Belleydoux, Champfromier, Charix, Chezery-Forens, Confort, Echallon, Giron, Lancrans, Leaz, Lelex, Mijoux, Plagne, Montanges и Saint-Germain-de-Joux.
 Департамент Doubs: всички общини на департамента.
 Департамент Jura: всички общини с изключение на Annoire, Aumur, Champdivers, Chemin, Longwy-sur-le-Doubs, Molay, Peseux, Petit-Noir, Saint-Aubin, Saint-Loup, Tavaux.
 Департамент Saône et Loire: общини Beaurepaire-en-Bresse, Beauvernois, Bellevesvre, Champagnat, Cuiseaux, Flacey-en-Bresse, Fretterans, Joudes, Mouthier-en-Bresse, Sagy, Saillenard, Savigny-en-Revermont и Torpes.
 5. Връзка с географския район
 5.1. Специфични характеристики на географския район
 Природни фактори
 Географската зона се състои от юрската дъга, няколко варовикови плата, и продължава в една малка част от прилежащата низина. Надморската височина често е голяма. Ландшафтът е разделен между ливади и гори. Естествената карстова флора на ливадите е много разнообразна.
 Цялата зона се характеризира с климат континентален тип, с големи разлики между зимните и летните температури, и валежи, които въпреки че са разпределени през годината, са големи през лятото. Цялата зона се характеризира също така със северен климат с ниска средна годишна температура (въпреки големите горещини през лятото) и голям брой дни с температура под нулата. Зоната е планинска или предпланинска с обилни валежи, които годишно винаги са над 900 mm и често над 1 000 mm. Валежите са високи дори в ниските райони и се увеличават към вътрешността на масива. Сезонното разпределение се характеризира с липсата на сух сезон. Този климат особено благоприятства растежа на тревата.
 Човешки фактори
 В центъра и на север от Юрския масив големите пасища са предопределили местната икономика, основана предимно на животновъдството и преди всичко на млекопроизводството.
 Най-старият документ, отнасящ се до „Morbier“, датира от 1799 г. По това време сиренето вече е било известно в Париж, което означава, че произходът му е още по-стар.
 Отначало е произвеждано тогава, когато количеството мляко е било малко и не е било достатъчно за производството на цяла пита сирене „Comté“. Тези две производства — на „Morbier“ и „Comté“ — са тясно свързани.
 Съществуват няколко хипотези за началото на производството на „Morbier“. Съгласно една от тях, „Morbier“ е произвеждано в стопанствата поради необходимостта да се използват две последователни доенета за производството на пита от 8 до 10 килограма. Първата сиренина е покривана със сажди, обрани от котела, с цел да се осигури защита срещу външно замърсяване и да се избегне