< 5,0 mg/kg
 —
 Арсен: < 3,0 mg/kg
 —
 Кадмий: < 1,0 mg/kg
 —
 Живак: < 1,0 mg/kg
 Условия за употреба
 Категория храна
 Максимално ниво g/kg
 1.4.
 Ароматизирани ферментирали млечни продукти, включително продукти, преминали топлинна обработка
 1,0
 1.6.3.
 Други сметани
 1,0
 1.7.3.
 Ядлива кора на сирене
 1,0
 1.7.5.
 Топени сирена
 1,0
 2.
 Мазнини и масла, както и емулсии на мазнини и масла
 1,0
 8.1.2.
 Месни полуфабрикати, както са определени в Регламент (ЕО) No 853/2004
 4,0
 8.2.
 Преработено месо
 4,0
 9.2.
 Преработена риба и преработени продукти от рибарството, включително мекотели и ракообразни
 4,0
 9.3.
 Рибен хайвер
 4,0
 12.2.
 Ароматни треви, подправки, смеси за подправяне
 1,0
 12.5.
 Супи и бульони
 0,50
 12.6.
 Сосове
 1,0
 14.1.
 Безалкохолни напитки
 0,10
 14.2.
 Алкохолни напитки, включително техни еквиваленти без съдържание на алкохол или с нискоалкохолно съдържание
 0,10
 15.
 Готови за консумация соленки и снаксове
 1,0
 Дата, от която продуктът е разрешен
 1 януари 2014 г.
 Дата, до която продуктът е разрешен
 1 януари 2024 г.
 Уникален код
 SF-008
 Наименование на продукта
 proFagus-Smoke R709
 Име на притежателя на разрешението
 ProFagus Gmbh
 Адрес на притежателя на разрешението
 Uslarer Strasse 30
 37194 Bodenfelde
 GERMANY
 Описание и характеристики на продукта
 1.
 Изходни материали:
 90 % бук (Fagus sylvatica), 10 % дъб (Quercus alba)
 2.
 Спецификации:
 —
 pH: 2,0 — 2,5
 —
 Вода: 76,7 — 83,5 %
 —
 Киселинност (изразена като оцетна киселина): 10,5 — 12,5 meq/g
 —
 Карбонилни съединения: 5 — 10 тегл. %
 —
 Феноли: 5 — 10 тегл. %
 3.
 Критерии за чистота:
 —
 Олово: < 5,0 mg/kg
 —
 Арсен: < 3,0 mg/kg
 —
 Кадмий: < 1,0 mg/kg
 —
 Живак: < 1,0 mg/kg
 Условия за употреба
 Категория храна
 Максимално ниво g/kg
 1.7.
 Сирене и продукти от сирене
 2,5
 2.
 Мазнини и масла, както и емулсии на мазнини и масла
 0,002
 3.
 Лед за ядене
 0,005
 4.2.
 Преработени плодове и зеленчуци
 0,55
 5.
 Сладкарски изделия
 0,10
 8.1.2.
 Месни полуфабрикати, както са определени в Регламент (ЕО) No 853/2004
 2,5
 8.2.
 Преработено месо
 2,5
 9.2.
 Преработена риба и преработени продукти от рибарството, включително мекотели и ракообразни
 2,5
 9.3.
 Рибен хайвер
 2,5
 12.2.
 Ароматни треви, подправки, смеси за подправяне
 4,0
 12.4.
 Горчица
 0,10
 12.5.
 Супи и бульони
 0,28
 12.6.
 Сосове
 1,5
 12.7.
 Салати и солени пасти за мазане на сандвичи
 0,40
 14.1.
 Безалкохолни напитки
 0,10
 14.2.
 Алкохолни напитки, включително техни еквиваленти без съдържание на алкохол или с нискоалкохолно съдържание
 0,02
 15.
 Готови за консумация соленки и снаксове
 2,5
 Дата, от която продуктът е разрешен
 1 януари 2014 г.
 Дата, до която продуктът е разрешен
 1 януари 2024 г.
 Уникален код
 SF-009
 Наименование на продукта
 Fumokomp
 Име на притежателя на разрешението
 Kompozíció Kft
 Адрес на притежателя на разрешението
 Kompozíció Kft
 2053 Herceghalom
 HUNGARY
 Описание и характеристики на продукта
 1.
 Изходни материали:
 85 % бук (Fagus sylvatica), 15 % габър (Carpinus betulus)
 2.
 Спецификации:
 —
 Съдържание на вода: < 2 тегл. %
 —
 Киселинност % (изразена като оцетна киселина): 1 — 8 тегл. %
 —
 Карбонилни съединения: 25 — 30 тегл. %
 —
 Феноли: 15 — 60 тегл. %
 3.
 Критерии за чистота:
 —
