пазарния си дял, който е намалял от 76,1 % през 2007 г. на 68,8 % през РПП. Тази загуба на пазарен дял отразява факта, че независимо от нарасналото потребление, през разглеждания период продажбите на промишлеността на Съюза не са могли да се увеличат със същото темпо и са останали сравнително стабилни.
 Таблица 8
 2007 г.
 2008 г.
 2009 г.
 РПП
 Пазарен дял на производителите от Съюза
 76,1 %
 71,7 %
 72,7 %
 68,8 %
 Индекс = 100
 100
 94
 95
 90
 Източник: отговори на въпросника, данни от искането за преразглеждане и данни на Евростат.
 д) Растеж
 (76)
 В периода между 2007 г. и РПП потреблението в Съюза се е повишило с 11 %, докато обемът на продажбите на промишлеността на Съюза на пазара на Съюза е останал стабилен, а пазарният дял на промишлеността на Съюза е намалял с 10 %. Поради това се достига до заключението, че производителите от Съюза не са могли да се възползват от растежа на пазара.
 е) Заетост
 (77)
 Равнището на трудова заетост на промишлеността на Съюза е намаляло с 28 % в периода между 2007 г. и РПП. По-конкретно броят на заетите лица е намалял значително от 320 през 2007 и 2008 г. на 280 през 2009 г. и на 230 през РПП. Спадът през 2009 г. отразява положените от редица производители от Съюза усилия за преструктуриране.
 Таблица 9
 2007 г.
 2008 г.
 2009 г.
 РПП
 Трудова заетост (брой лица)
 320
 320
 280
 230
 Индекс = 100
 100
 100
 88
 72
 Източник: отговори на въпросника и данни от искането за преразглеждане.
 ж) Производителност
 (78)
 През разглеждания период производителността на работната сила на промишлеността на Съюза, измерена като продукция (в тонове) на заето лице за една година, е нараснала с 47 %. Това представлява отражение на факта, че производството се е увеличило с 5 %, докато равнището на заетостта е спаднало с 28 %, което е знак за повишаване на ефективността на промишлеността на Съюза. Това е особено видно през РПП, когато производството се е увеличило, докато равнището на заетостта е продължило да се понижава, а производителността е била с 48 процентни пункта по-висока в сравнение с 2009 г.
 Таблица 10
 2007 г.
 2008 г.
 2009 г.
 РПП
 Производителност (в тонове на заето лице)
 90
 85
 89
 132
 Индекс = 100
 100
 94
 99
 147
 Източник: отговори на въпросника и данни от искането за преразглеждане.
 4.3. Данни, свързани с включените в представителната извадка производители от Съюза
 з) Фактори, които засягат продажните цени
 (79)
 Средните годишни продажни цени на производителите, включени в представителната извадка, на несвързани клиенти на пазара на Съюза са се повишили с 8 % между 2007 и 2009 г., но през разглеждания период са отбелязали 6-процентен спад, тъй като през РПП средната годишна продажна цена е достигнала 2 496 EUR/тон спрямо 2 667 EUR/тон през 2007 г. Наличността на калциев тартрат, който се произвежда от винена утайка и представлява 66 % от общите производствени разходи за винена киселина, варира в зависимост от качеството на реколтата от винено грозде. Поради това благоприятните или неблагоприятните климатични