микроорганизми: ≤ 5 × 103 CFU/g
 Общ брой на дрождите и плесените: ≤ 102 CFU/g
 Жизнеспособни клетки от Yarrowia lipolytica
 (3): < 10 CFU/g (т.е. граница на откриване)
 Колиформи: ≤ 10 CFU/g
 Salmonella spp.: да не се открива в 25 g
 CFU: образуващи колония единици
 (1) Директива 2002/46/ЕО на Европейския Парламент и Съвета от 10 юни 2002 г. за сближаване на законодателствата на държавите-членки по отношение на добавките към храни (ОВ L 183, 12.7.2002 г., стр. 51).
 (*1) В зависимост от възрастовата група, за която е предназначена хранителната добавка.“
 (2) Изразен като селен.
 (3) Приложимо на всички етапи след етапа на термична обработка с цел да се гарантира отсъствието на жизнеспособни клетки от Yarrowia lipolytica, като първото изследване трябва да се извърши непосредствено след етапа на термична обработка. Необходимо е по време на опаковането и/или съхранението на новата храна да се въведат мерки за предотвратяване на кръстосаното замърсяване с жизнеспособни клетки от Yarrowia lipolytica.“
 