
 8.10.2016
 BG
 Официален вестник на Европейския съюз
 L 273/5
 РЕГЛАМЕНТ ЗА ИЗПЪЛНЕНИЕ (ЕС) 2016/1784 НА КОМИСИЯТА
 от 30 септември 2016 година
 за изменение на Регламент (ЕИО) No 2568/91 относно характеристиките на маслиновото масло и маслиновото масло от остатъчен материал и съответните методи за анализ
 ЕВРОПЕЙСКАТА КОМИСИЯ,
 като взе предвид Договора за функционирането на Европейския съюз,
 като взе предвид Регламент (ЕС) No 1308/2013 на Европейския парламент и на Съвета от 17 декември 2013 г. за установяване на обща организация на пазарите на селскостопански продукти и за отмяна на регламенти (ЕИО) No 922/72, (ЕИО) No 234/79, (ЕО) No 1037/2001 и (ЕО) No 1234/2007 (1), и по-специално член 91, първа алинея, буква г) и член 91, втора алинея от него,
 като има предвид, че:
 (1)
 В Регламент (ЕИО) No 2568/91 на Комисията (2) се определят химичните и органолептичните характеристики на маслиновото масло и маслиновото масло от остатъчен материал, както и методите за оценка на тези характеристики. Тези методи се актуализират редовно, като се вземат предвид както мненията на експертите в областта на химията, така и дейностите, провеждани в рамките на Международния съвет за маслиновите продукти (IOC).
 (2)
 С цел да се осигури въвеждането на равнището на Съюза на най-новите международни стандарти, установени от IOC, методът за определяне на пероксидното число, определен в Регламент (ЕИО) No 2568/91, следва да бъде актуализиран.
 (3)
 Поради това Регламент (ЕИО) No 2568/91 следва да бъде съответно изменен.
 (4)
 Мерките, предвидени в настоящия регламент, са в съответствие със становището на Комитета за общата организация на селскостопанските пазари,
 ПРИЕ НАСТОЯЩИЯ РЕГЛАМЕНТ:
 Член 1
 Приложение III към Регламент (ЕИО) No 2568/91 се заменя с текста от приложението към настоящия регламент.
 Член 2
 Настоящият регламент влиза в сила на третия ден след деня на публикуването му в Официален вестник на Европейския съюз.
 Настоящият регламент е задължителен в своята цялост и се прилага пряко във всички държави членки.
 Съставено в Брюксел на 30 септември 2016 година.
 За Комисията
 Председател
 Jean-Claude JUNCKER
 (1) ОВ L 347, 20.12.2013 г., стр. 671.
 (2) Регламент (ЕИО) No 2568/91 на Комисията от 11 юли 1991 г. относно характеристиките на маслиновото масло и маслиновото масло от остатъчен материал и съответните методи за анализ (ОВ L 248, 5.9.1991 г., стр. 1).
 ПРИЛОЖЕНИЕ
 „ПРИЛОЖЕНИЕ III
 ОПРЕДЕЛЯНЕ НА ПЕРОКСИДНОТО ЧИСЛО
 1. Обхват
 В настоящото приложение се описва метод за определяне на пероксидното число на животинските и растителните масла и мазнини.
 2. Определение
 Пероксидното число е количеството на онези вещества в пробата, изразени в милиеквиваленти активен кислород на килограм, които окисляват калиевия йодид при описаните работни условия.
 3. Принцип
 Обработка на пробата за анализ в разтвор на оцетна киселина и хлороформ с разтвор на калиев йодид. Титруване на отделения йод със стандартизиран разтвор на натриев тиосулфат.
 4. Апаратура
 Цялото използвано оборудване трябва да е свободно от редуциращи и окисляващи вещества.
 Забележка 1:
 Шлифованите повърхности не бива да се омазняват.
 4.1.
 Стъклена лопатка с вместимост 3 ml.
 4.2.
 Колби с шлифовани гърла и запушалки, с вместимост от около 250 ml, предварително изсушени и запълнени с чист сух инертен газ (азот или за предпочитане