като се добави аскорбинова киселина, белтъчният концентрат от люцерна се гранулира и съхранява в инертен газ или в хладилен склад.
 Състав:
 Белтъци: 45—60 %
 Мазнини: 9—11 %
 Свободни въглехидрати (разтворими влакнини): 1—2 %
 Полизахариди (неразтворими влакнини): 11—15 %
 включително целулоза: 2—3 %
 Неорганични вещества: 8—13 %
 Сапонини: ≤ 1,4 %
 Изофлавони: ≤ 350 mg/kg
 Куместрол: ≤ 100 mg/kg
 Фитати: ≤ 200 mg/kg
 L-канаванин: ≤ 4,5 mg/kg
 Ликопен
 Описание/определение:
 Синтетичният ликопен се получава чрез кондензация на Wittig на междинни синтетични продукти, широко използвани при производството на други каротеноиди, използвани в храните. Синтетичният ликопен съдържа ≥ 96 % ликопен и незначителни количества други сходни каротеноидни съставки. Ликопенът се предлага в прахообразна форма в подходяща матрица или като маслена дисперсия. На цвят е тъмночервен или червено-виолетов. Необходимо е да се осигури защита срещу окисление.
 Химично наименование: ликопен
 CAS No: 502-65-8 (вс-транс-ликопен)
 Химична формула: C40H56
 Молекулна маса по формулата на съединението: 536,85 Da
 Ликопен от Blakeslea trispora
 Описание/определение:
 Пречистеният ликопен от Blakeslea trispora се състои от ≥ 95 % ликопен и ≤ 5 % други каротеноиди. Той се предлага в прахообразна форма в подходяща матрица или като маслена дисперсия. На цвят е тъмночервен или червено-виолетов. Необходимо е да се осигури защита срещу окисление.
 Химично наименование: ликопен
 CAS No: 502-65-8 (вс-транс-ликопен)
 Химична формула: C40H56
 Молекулна маса по формулата на съединението: 536,85 Da
 Ликопен от домати
 Описание/определение:
 Пречистеният ликопен от домати (Lycopersicon esculantum L.) се състои от ≥ 95 % ликопен и ≤ 5 % други каротеноиди. Той се предлага в прахообразна форма в подходяща матрица или като маслена дисперсия. На цвят е тъмночервен или червено-виолетов. Необходимо е да се осигури защита срещу окисление.
 Химично наименование: ликопен
 CAS No: 502-65-8 (вс-транс-ликопен)
 Химична формула: C40H56
 Молекулна маса по формулата на съединението: 536,85 Da
 Ликопенов олеорезин от домати
 Описание/определение:
 Ликопеновият олеорезин от домати се получава при екстракция с разтворител от зрели домати (Lycopersicon esculentum Mill.), с последващо отстраняване на разтворителя. Той представлява червена до тъмнокафява вискозна, прозрачна течност.
 Общо ликопен: 5—15 %
 От него транс-ликопен: 90—95 %
 Общо каротеноиди (изчислени като ликопен): 6,5—16,5 %
 Други каротеноиди: 1,75 %
 (Фитоен/фитофлуен/β-каротен): (0,5—0,75/0,4—0,65/0,2—0,35 %)
 Общо токофероли: 1,5—3,0 %
 Неосапуняеми вещества: 13—20 %
 Общо мастни киселини: 60—75 %
 Вода (определена по метода на Karl Fischer): ≤ 0,5 %
 Магнезиев малат цитрат
 Описание/определение:
 Магнезиевият малат цитрат е бял до жълтеникавобял аморфен прах.
 Химична формула: Mg5(C6H5O7)2(C4H4O5)2
 Химично наименование: пентамагнезиев ди(2-хидроксибутандиоат)ди(2-хидроксипропан-1,2,3-трикарбоксилат)
 CAS No: 1259381-40-2
 Молекулна маса: 763,99 Da (безводен)
 Разтворимост: свободно разтворим във вода (около 20 g в 100 ml)
 Описание на физическото състояние: аморфен прах
 Изследване за магнезий: 12,0—15,0 %
 Намаление на масата след изсушаване (120 °C/4 часа): ≤ 15 %
 Цвят (на твърдата форма): бял до жълтеникавобял
 Цвят (на 20 % воден разтвор): без цвят до жълтеникав
 Външен вид (на 20 % воден разтвор): бистър разтвор
 pH (на 20 % воден разтвор): прибл. 6,0
 Онечиствания:
 Хлорид: ≤ 0,05 %
 Сулфат: ≤ 0,05 %
 Арсен: ≤ 3,0 ppm
 Олово: ≤ 2,0 ppm
 Кадмий: ≤ 1 ppm
 Живак: ≤ 0,1 ppm
 Екстракт от кора на магнолия
 Описание/определение:
 Екстрактът от кора на магнолия се получава от