този клас трябва да бъдат с добро качество. Те трябва да притежават характеристиките, типични за сорта. Плодовото месо трябва да бъде напълно здраво.
 Допускат се следните незначителни дефекти по кожицата, при условие че те не влошават общия външен вид на продукта, качеството, съхраняемостта и представянето в опаковката:
 —
 незначителен дефект във формата,
 —
 незначителен дефект в развитието,
 —
 незначителни дефекти в оцветяването,
 —
 незначителни следи от натиск, с обща площ не по-голяма от 1 cm2,
 —
 незначителни дефекти по кожицата, които не трябва да надвишават:
 —
 1,5 cm дължина за дефектите с продълговата форма,
 —
 1 cm2 обща площ за другите дефекти.
 iii) клас II
 В този клас се включват прасковите и нектарините, които не отговарят на изискванията за включване в по-горните класове, но отговарят на посочените по-горе минимални изисквания.
 Плодовото месо трябва да бъде без съществени дефекти. Допускат се следните дефекти по кожицата, при условие че прасковите и нектарините запазват основните си характеристики по отношение на качеството, съхраняемостта и представянето:
 —
 дефекти във формата,
 —
 дефекти в развитието, включително разцепена костилка, при условие че плодът е затворен и плодовото месо е здраво,
 —
 дефекти в оцветяването,
 —
 набивания с леко изменение в оцветяването и с обща площ не по-голяма от 2 cm2,
 —
 дефекти по кожицата, които не трябва да надвишават:
 —
 2,5 cm дължина за дефектите с продълговата форма,
 —
 2 cm2 обща площ за другите дефекти.
 III. РАЗПОРЕДБИ ОТНОСНО РАЗМЕРА
 Размерът се определя по диаметъра на най-голямото напречно сечение на плода, по теглото или по броя.
 Минималният размер е:
 —
 56 mm или 85 g за клас „Екстра“,
 —
 51 mm или 65 g за клас I и клас II (ако се категоризират по размер).
 В периода 1 юли—31 октомври (в северното полукълбо) и 1 януари—30 април (в южното полукълбо) не се предлагат на пазара плодове с размери под 56 mm или 85 g.
 Следващите разпоредби са незадължителни за клас II.
 За да се гарантира еднородност по отношение на размера, разликата в размера между продуктите от една и съща опаковка не може да надвишава:
 а)
 за плодовете, чийто размер се определя по диаметъра:
 —
 5 mm за плодове с размер под 70 mm
 —
 10 mm за плодове с размер 70 mm и повече.
 б)
 за плодове, чийто размер се определя по теглото:
 —
 30 g за плодове с тегло под 180 g
 —
 80 g за плодове с тегло 180 g и повече.
 в)
 за плодовете, които се категоризират по брой, разликата в размера трябва да съответства на а) или б).
 Ако се прилагат кодове на категориите по размер, трябва да се спазват кодовете в следната таблица.
 Код
 Диаметър или
 Тегло
 от
 до
 от
 до
 (mm)
 (mm)
 (g)
 (g)
 1
 D
 51
 56
 65
 85
 2
 C
 56
 61
 85
 105
 3
 B
 61
 67
 105
 135
 4
 A
 67
 73
 135
 180
 5
 AA
 73
 80
 180
 220
 6
 AAA
 80
 90
 220
 300
 7
 AAAA
 > 90
 > 300
 IV. РАЗПОРЕДБИ ОТНОСНО ДОПУСТИМИТЕ ОТКЛОНЕНИЯ
 На всички етапи от предлагането на пазара, във всяка партида