Регламент (ЕО) No 853/2004 не се прилага за дивеч или месо от дивеч, доставено директно на крайния потребител или до местно предприятие за търговия на дребно, което доставя директно на крайния потребител. Поради това приемането на национални мерки за намаляване на риска от достигане на месо от диви свине, заразено с Trichinella, до крайния потребител, следва да бъде отговорност на държавите членки.
 (25)
 Мерките, предвидени в настоящия регламент, са в съответствие със становището на Постоянния комитет по растенията, животните, храните и фуражите,
 ПРИЕ НАСТОЯЩИЯ РЕГЛАМЕНТ:
 ГЛАВА I
 ОБЩА РАЗПОРЕДБА
 Член 1
 Определения
 За целите на настоящия регламент се прилагат следните определения:
 1)
 „Trichinella“ е всеки нематод, който принадлежи към вид от рода Trichinella;
 2)
 „контролирани условия на отглеждане“ е вид животновъдство, при който свинете се държат през цялото време при условия, контролирани от оператора в сектора на храните по отношение на храненето и отглеждането;
 3)
 „компартмент“ е група от стопанства, прилагащи контролирани условия на отглеждане. Всички стопанства, прилагащи контролирани условия на отглеждане в държава членка, могат да се считат за един компартмент.
 ГЛАВА II
 ЗАДЪЛЖЕНИЯ НА КОМПЕТЕНТНИТЕ ОРГАНИ И НА ОПЕРАТОРИТЕ В СЕКТОРА НА ХРАНИТЕ
 Член 2
 Вземане на проби от кланични трупове
 1. От кланични трупове от домашни свине се вземат проби в кланиците като част от следкланичния преглед, както следва:
 а)
 за Trichinella се изследват всички кланични трупове на свине и нерези за разплод, или най-малко 10 % от кланичните трупове на животни, ежегодно изпращани за клане от всяко стопанство, което е официално признато за прилагащо контролирани условия на отглеждане;
 б)
 всички кланични трупове от стопанства, които не са официално признати за прилагащи контролирани условия на отглеждане, се изследват систематично за Trichinella.
 От всеки труп се взема проба и пробата се изследва за Trichinella в лаборатория, определена от компетентния орган, като се използва един от следните методи за откриване:
 а)
 референтният метод за откриване, посочен в приложение I, глава I; или
 б)
 еквивалентен метод за откриване, посочен в приложение I, глава II.
 2. От трупове на коне, диви свине и други видове селскостопански и диви животни, възприемчиви към заразяване с Trichinella, системно се вземат проби в кланици или обекти за обработка на дивеч като част от следкланичния преглед.
 Проба се взема от всеки кланичен труп и се изследва в съответствие с приложения I и III в лаборатория, определена от компетентния орган.
 3. До получаване на резултатите от изследването за Trichinella и при условие че операторът в сектора на храните гарантира пълна проследяемост, кланичните трупове от домашни свине и от коне могат да бъдат разфасовани най-много на шест части в кланица или в транжорна, която се намира в същото помещение.
 Чрез дерогация от първа алинея и след одобрение от компетентния орган кланичните трупове могат да бъдат разфасовани в транжорна, свързана с кланицата или отделена от нея, при условие че:
 а)
 процедурата е под наблюдение на компетентния орган;
 б)
 кланичният труп или частите от него не са предназначени за повече от една транжорна;
 в)
 транжорната е разположена на територията на държавата членка; и
 г)
 в случай на положителен резултат всички