text:
 РЕГЛАМЕНТ ЗА ИЗПЪЛНЕНИЕ (ЕС) .../... НА КОМИСИЯТА
 от 20.12.2017 година
 за изготвяне на списъка на Съюза на новите храни в съответствие с Регламент (ЕС) 2015/2283 на Европейския парламент и на Съвета относно новите храни
 (текст от значение за ЕИП)
 ЕВРОПЕЙСКАТА КОМИСИЯ,
 като взе предвид Договора за функционирането на Европейския съюз,
 като взе предвид Регламент (ЕС) 2015/2283 на Европейския парламент и на Съвета относно новите храни, за изменение на Регламент (ЕС) No 1169/2011 на Европейския парламент и на Съвета и за отмяна на Регламент (ЕО) No 258/97 на Европейския парламент и на Съвета и на Регламент (ЕО) No 1852/2001 на Комисията
 1
 , и по-специално член 8 от него,
 като има предвид, че:
 (1)С Регламент (ЕС) 2015/2283 се определят правилата за пускането на пазара и за употребата на нови храни в рамките на Съюза.
 (2)Съгласно член 8 от Регламент (ЕС) 2015/2283 Комисията трябва да изготви списъка на Съюза на новите храни, които са разрешени или за които е получено уведомление по силата на Регламент (ЕО) No 258/97 на Европейския парламент и на Съвета от 27 януари 1997 г. относно нови храни и нови хранителни съставки
 2
 .
 (3)Списъкът на Съюза на новите храни трябва да се прилага, без да се засягат другите разпоредби, установени в специфичното за сектора законодателство.
 (4)Мерките, предвидени в настоящия регламент, са в съответствие със становището на Постоянния комитет по растенията, животните, храните и фуражите,
 ПРИЕ НАСТОЯЩИЯ РЕГЛАМЕНТ:
 Член 1
 Списък на Съюза на разрешените нови храни
 Изготвя се списъкът на Съюза на новите храни, разрешени да бъдат пуснати на пазара на Съюза, който списък е посочен в член 6, параграф 1 от Регламент (ЕС) 2015/2283 и се съдържа в приложението към настоящия регламент.
 Член 2
 Настоящият регламент влиза в сила на двадесетия ден след деня на публикуването му в Официален вестник на Европейския съюз.
 Настоящият регламент е задължителен в своята цялост и се прилага пряко във всички държави членки.
 Съставено в Брюксел на 20.12.2017 година.
 За Комисията
 Председател
 Jean-Claude JUNCKER
 (1)
 ОВ L 327, 11.12.2015 г., стр. 1.
 (2)
 ОВ L 43, 14.2.1997 г., стр. 1.
 ---documentbreak---
 BG
 ПРИЛОЖЕНИЕ
 СПИСЪК НА СЪЮЗА НА НОВИТЕ ХРАНИ
 Съдържание на списъка
 1.
 Списъкът на Съюза се състои от таблица 1 и таблица 2.
 2.
 Таблица 1 включва разрешените нови храни и съдържа следната информация:
 колона 1: „Разрешена нова храна“;
 колона 2: „Условия, при които новата храна може да се употребява“. Тази колона е допълнително разделена на две: „Посочена категория храни“ и „Максимални нива“ ;
 колона 3: „Допълнителни специфични изисквания за етикетиране“;
 колона 4: „Други изисквания“.
 3.
 Таблица 2 включва спецификациите на новите храни и съдържа следната информация:
 колона 1: „Разрешена нова храна“;
 колона 2: „Спецификации“.
 Таблица 1: Разрешени нови храни
 Разрешена нова храна
 Условия, при които новата храна може да се употребява
 Допълнителни специфични изисквания за етикетиране
 Други изисквания
 N-Ацетил-D-невраминова киселина
 Посочена категория храни
 Максимални нива
 Означението на новата храна при етикетиране на хранителните продукти, в които се съдържа, е „N-Ацетил-D-невраминова киселина“.
 Върху хранителните добавки, съдържащи N-Ацетил-D-невраминова киселина, се посочва, че хранителната добавка не трябва да се дава на


text:
кърмачета, малки деца и деца на възраст под 10 години, когато те консумират майчино мляко или други храни с добавена N-Ацетил-D-невраминова киселина в същия 24-часов период.
 Храни за кърмачета и преходни храни по смисъла на определението в Регламент (ЕС) No 609/2013
 1
 0,05 g/l възстановена храна
 Преработени храни на зърнена основа и детски храни за кърмачета и малки деца по смисъла на определението в Регламент (ЕС) No 609/2013
 0,05 g/kg за твърди храни
 Храни за специални медицински цели за кърмачета и малки деца по смисъла на определението в Регламент (ЕС) No 609/2013
 В съответствие с конкретните хранителни потребности на кърмачетата и малките деца, за които са предназначени продуктите, но във всички случаи не по-високо от максималните нива, уточнени за категорията, посочена в съответстващата на продуктите таблица.
 Заместители на целодневния хранителен прием за регулиране на телесното тегло по смисъла на определението в Регламент (ЕС) No 609/2013
 0,2 g/l (напитки)
 1,7 g/kg (блокчета)
 Храни с обозначение за отсъствие или за намалено съдържание на глутен в съответствие с изискванията на Регламент за изпълнение (ЕС) No 828/2014 на Комисията
 2
 1,25 g/kg
 Неароматизирани пастьоризирани и стерилизирани (включително чрез UHT) продукти на млечна основа
 0,05 g/l
 Неароматизирани ферментирали продукти на млечна основа, с топлинна обработка след ферментацията, ароматизирани ферментирали млечни продукти, включително продукти, преминали топлинна обработка
 0,05 g/l (напитки)
 0,4 g/kg (в твърдо състояние)
 Млечни аналози, включително сметани на немлечна основа за напитки
 0,05 g/l (напитки)
 0,25 g/kg (в твърдо състояние)
 Зърнени блокчета
 0,5 g/kg
 Трапезни подсладители
 8,3 g/kg
 Напитки на основата на плодове и зеленчуци
 0,05 g/l
 Ароматизирани напитки
 0,05 g/l
 Специално подбрано кафе, чай, настойки от ароматни треви и плодове, цикория; екстракти от чай, от настойки от ароматни треви и плодове и от цикория; продукти от чай, растения, плодове и зърнени храни, за приготвяне на настойки
 0,2 g/kg
 Хранителни добавки по смисъла на определението в Директива 2002/46/ЕО
 3
 300 mg/ден за населението като цяло на възраст над 10 години
 55 mg/ден за кърмачета
 130 mg/ден за малки деца
 250 mg/ден за деца на възраст от 3 до 10 години
 Изсушен плодов пулп от Adansonia digitata (баобаб)
 Не е посочено
 Означението на новата храна при етикетиране на хранителните продукти, в които се съдържа, е „плодов пулп от баобаб“.
 Екстракт от Ajuga reptans, получен от клетъчни култури
 Посочена категория храни
 Максимални нива
 Хранителни добавки по смисъла на определението в Директива 2002/46/ЕО
 В съответствие с нормалната употреба в хранителни добавки на подобен екстракт от цъфтящите въздушни части на Ajuga reptans
 L-аланил-L-глутамин
 Посочена категория храни
 Максимални нива
 Хранителни добавки по смисъла на определението в Директива 2002/46/ЕО
 Храни за специални медицински цели по смисъла на определението в Регламент (ЕС) No 609/2013, с изключение на храните за специални медицински цели, предназначени за кърмачета и малки деца
 Масло от водорасли, получено от микроводорасли Ulkenia sp.
 Посочена категория храни
 Максимални нива на DHA
 Означението на новата храна при етикетиране на хранителните продукти, в които се съдържа, е „масло от микроводорасли Ulkenia sp.“.
 Хлебни изделия (хляб, хлебчета и сладки бисквити)
 200 mg/100 g
 Зърнени блокчета
 500 mg/100 g
 Безалкохолни напитки (включително напитки

type: legislation

jurisdiction: EU


text:
на млечна основа)
 60 mg/100 ml
 Масло от семена на Allanblackia
 Посочена категория храни
 Максимални нива
 Означението на новата храна при етикетиране на хранителните продукти, в които се съдържа, е „масло от семена на Allanblackia“.
 Жълти мазнини за мазане и продукти за мазане на сметанова основа
 20 g/100 g
 Екстракт от листа на Aloe macroclada Baker
 Посочена категория храни
 Максимални нива
 Хранителни добавки по смисъла на определението в Директива 2002/46/ЕО
 В съответствие с нормалната употреба в хранителни добавки на подобния гел, получен от Aloe vera (L.) Burm.
 Масло от антарктически крил, получено от Euphausia superba
 Посочена категория храни
 Максимални нива на комбинирани DHA и EPA
 Означението на новата храна при етикетиране на хранителните продукти, в които се съдържа, е „липиден екстракт от ракообразното антарктически крил (Euphausia superba)“.
 Млечни продукти, с изключение на напитки на млечна основа
 200 mg/100 g или 600 mg/100 g за продукти от сирене
 Млечни аналози, с изключение на напитки
 200 mg/100 g или 600 mg/100 g за аналози на продукти от сирене
 Безалкохолни напитки
 Напитки на млечна основа
 Аналози на млечни напитки
 80 mg/100 ml
 Мазнини за мазане и заливки
 600 mg/100 g
 Мазнини за готвене
 360 mg/100 ml
 Зърнени закуски
 500 mg/100 g
 Хлебни изделия (хляб, хлебчета и сладки бисквити)
 200 mg/100 g
 Хранителни блокчета/зърнени блокчета
 500 mg/100 g
 Хранителни добавки по смисъла на определението в Директива 2002/46/ЕО
 3000 mg/ден за населението като цяло
 450 mg/ден за бременни жени и кърмачки
 Храни за специални медицински цели по смисъла на определението в Регламент (ЕС) No 609/2013
 В съответствие със специалните хранителни потребности на лицата, за които са предназначени продуктите
 Заместители на целодневния хранителен прием за регулиране на телесното тегло по смисъла на определението в Регламент (ЕС) No 609/2013, и заместители на хранения за регулиране на телесното тегло
 250 mg/ястие
 Преработени храни на зърнена основа и детски храни, предназначени за кърмачета и малки деца, попадащи в обхвата на Регламент (ЕС) No 609/2013
 200 mg/100 ml
 Храни, предназначени за употреба при интензивно мускулно натоварване, особено при спортисти
 Храни с обозначение за отсъствие или за намалено съдържание на глутен в съответствие с изискванията на Регламент за изпълнение (ЕС) No 828/2014 на Комисията
 Масло от антарктически крил, богато на фосфолипиди, получено от Euphausia superba
 Посочена категория храни
 Максимални нива на комбинирани DHA и EPA
 Означението на новата храна при етикетиране на хранителните продукти, в които се съдържа, е „липиден екстракт от ракообразното антарктически крил (Euphausia superba)“.
 Млечни продукти, с изключение на напитки на млечна основа
 200 mg/100 g или 600 mg/100 g за продукти от сирене
 Млечни аналози, с изключение на напитки
 200 mg/100 g или 600 mg/100 g за аналози на продукти от сирене
 Безалкохолни напитки
 Напитки на млечна основа
 Аналози на млечни напитки
 80 mg/100 ml
 Мазнини за мазане и заливки
 600 mg/100 g
 Мазнини за готвене
 360 mg/100 ml
 Зърнени закуски
 500 mg/100 g
 Хлебни изделия (хляб, хлебчета и сладки бисквити)
 200 mg/100 g
 Хранителни блокчета/зърнени блокчета
 500 mg/100 g
 Хранителни добавки по смисъла на определението в Директива 2002/46/ЕО
 3000 mg/ден за населението като цяло
 450 mg/ден


text:
за бременни жени и кърмачки
 Храни за специални медицински цели по смисъла на определението в Регламент (ЕС) No 609/2013
 В съответствие със специалните хранителни потребности на лицата, за които са предназначени продуктите
 Заместители на целодневния хранителен прием за регулиране на телесното тегло по смисъла на определението в Регламент (ЕС) No 609/2013, и заместители на хранения за регулиране на телесното тегло
 250 mg/ястие
 Преработени храни на зърнена основа и детски храни, предназначени за кърмачета и малки деца, попадащи в обхвата на Регламент (ЕС) No 609/2013
 200 mg/100 ml
 Храни, предназначени за употреба при интензивно мускулно натоварване, особено при спортисти
 Храни с обозначение за отсъствие или за намалено съдържание на глутен в съответствие с изискванията на Регламент за изпълнение (ЕС) No 828/2014 на Комисията
 Масло от гъбата Mortierella alpinа с богато съдържание на арахидонова киселина
 Посочена категория храни
 Максимални нива
 Означението на новата храна при етикетиране на хранителните продукти, в които се съдържа, е „масло, получено от Mortierella alpina“ или „масло от Mortierella alpina“.
 Храни за кърмачета и преходни храни по смисъла на определението в Регламент (ЕС) No 609/2013
 В съответствие с Регламент (ЕС) No 609/2013
 Храни за специални медицински цели за преждевременно родени деца по смисъла на определението в Регламент (ЕС) No 609/2013
 В съответствие с Регламент (ЕС) No 609/2013
 Арганово масло, получено от Argania spinosa
 Посочена категория храни
 Максимални нива
 Означението на новата храна при етикетиране на хранителните продукти, в които се съдържа, е „арганово масло“, а в случай на употреба като подправка върху етикета се посочва „растително масло само за подправяне“.
 Като подправка
 Не е посочено
 Хранителни добавки по смисъла на определението в Директива 2002/46/ЕО
 В съответствие с нормалната употреба като храна на растителните масла
 Олеорезин, богат на астаксантин, получен от водораслото Haematococcus pluvialis
 Посочена категория храни
 Максимални нива
 Означението на новата храна при етикетиране на хранителните продукти, в които се съдържа, е „астаксантин“.
 Хранителни добавки по смисъла на определението в Директива 2002/46/ЕО
 40—80 mg/ден олеорезин, съответстващо на ≤ 8 mg астаксантин на ден
 Семена от босилек (Ocimum basilicum)
 Посочена категория храни
 Максимални нива
 Плодови сокове и напитки от смеси от плодове/зеленчуци
 3 g/200 ml при добавяне на цели семена от босилек (Ocimum basilicum)
 Екстракт от ферментирали соеви зърна
 Посочена категория храни
 Максимални нива
 Означението на новата храна при етикетиране на хранителните продукти, в които се съдържа, е „екстракт от ферментирали соеви зърна (соя)“ или „екстракт от ферментирала соя“.
 Хранителни добавки по смисъла на определението в Директива 2002/46/ЕО
 4,5 g/ден
 Говежди лактоферин
 Посочена категория храни
 Максимални нива
 Означението на новата храна при етикетиране на хранителните продукти, в които се съдържа, е „лактоферин от краве мляко“.
 Храни за кърмачета и преходни храни по смисъла на определението в Регламент (ЕС) No 609/2013 (напитки за директна консумация)
 100 mg/100 ml
 Храни на основата на млечни продукти, предназначени за малки деца (храни/напитки за директна консумация)
 200 mg/100 g
 Преработени зърнени храни (твърди)
 670 mg/100 g
 Храни за специални медицински цели по смисъла на определението в Регламент (ЕС) No 609/2013
 В зависимост от индивидуалните нужди до 3 g/ден
 Напитки на основата на мляко
 200


text:
mg/100 g
 Смеси за напитки на прах на основата на мляко (напитки за директна консумация)
 330 mg/100 g
 Напитки на основата на ферментирало мляко (включително киселомлечни напитки)
 50 mg/100 g
 Безалкохолни напитки
 120 mg/100 g
 Продукти на основата на кисело мляко
 80 mg/100 g
 Продукти на основата на сирене
 2000 mg/100 g
 Сладолед
 130 mg/100 g
 Торти и сладкиши
 1000 mg/100 g
 Бонбони
 750 mg/100 g
 Дъвки
 3000 mg/100 g
 Масло от семената на Buglossoides arvensis
 Посочена категория храни
 Максимални нива на стеаридонова киселина (STA)
 Означението на новата храна при етикетиране на хранителните продукти, в които се съдържа, е „рафинирано масло от Buglossoides“.
 Млечни продукти и техните аналози
 250 mg/100 g
 75 mg/100 g при напитки
 Сирене и продукти от него
 750 mg/100 g
 Масло и други емулсии на мазнини и масла, включително продукти за мазане (не за готвене или пържене)
 750 mg/100 g
 Зърнени закуски
 625 mg/100 g
 Хранителни добавки по смисъла на определението в Директива 2002/46/ЕО, с изключение на хранителните добавки за кърмачета и малки деца
 500 mg/ден
 Храни за специални медицински цели по смисъла на Регламент (ЕС) No 609/2013, с изключение на храните за специални медицински цели, предназначени за кърмачета и малки деца
 В съответствие със специалните хранителни потребности на лицата, за които са предназначени продуктите
 Заместители на целодневния хранителен прием за регулиране на телесното тегло по смисъла на определението в Регламент (ЕС) No 609/2013, и заместители на хранения за регулиране на телесното тегло
 250 mg/ястие
 Масло от Calanus finmarchicus
 Посочена категория храни
 Максимални нива
 Означението на новата храна при етикетиране на хранителните продукти, в които се съдържа, е „масло от Calanus finmarchicus (ракообразно)“.
 Хранителни добавки по смисъла на определението в Директива 2002/46/ЕО
 2,3 g/ден
 Основа за дъвки (монометоксиполиетиленгликол)
 Посочена категория храни
 Максимални нива
 Означението на новата храна при етикетиране на хранителните продукти, в които се съдържа, е „основа за дъвки (включително хомополимер на 2-метил-1,3-бутадиена с присаден малеинов анхидрид, естери с моно-Me етер на полиетиленгликола)“ или „основа за дъвки (включително CAS No: 1246080-53-4)“.
 Дъвка
 8 %
 Основа за дъвки (съполимер на винилметилов етер и малеинов анхидрид)
 Посочена категория храни
 Максимални нива
 Означението на новата храна при етикетиране на хранителните продукти, в които се съдържа, е „основа за дъвки (включително съполимер на винилметилов етер и малеинов анхидрид)“ или „основа за дъвки (включително CAS No: 9011-16-9)“.
 Дъвка
 2 %
 Масло от чиа, получено от Salvia hispanica
 Посочена категория храни
 Максимални нива
 Означението на новата храна при етикетиране на хранителните продукти, в които се съдържа, е „масло от чиа (Salvia hispanica)“.
 Мазнини и масла
 10 %
 Чисто масло от чиа
 2 g/ден
 Хранителни добавки по смисъла на определението в Директива 2002/46/ЕО
 2 g/ден
 Семена от чиа (Salvia hispanica)
 Посочена категория храни
 Максимални нива
 1.
 Означението на новата храна при етикетиране на хранителните продукти, в които се съдържа, е „семена от чиа (Salvia hispanica)“.
 2.
 Предварително опакованите семена от чиа (Salvia hispanica) се етикетират допълнително с цел да се информира потребителят, че дневният прием е ограничен до 15 g.
 Хлебни изделия
 5 % (цели или смлени семена от чиа)
 Печива
 10


text:
% цели семена от чиа
 Зърнени закуски
 10 % цели семена от чиа
 Смеси от плодове, ядки и семена
 10 % цели семена от чиа
 Плодови сокове и напитки от смеси от плодове/зеленчуци
 15 g/ден при добавяне на цели, смачкани или смлени семена от чиа
 Предварително опаковани семена от чиа
 15 g/ден цели семена от чиа
 Плодови пасти за мазане
 1 % цели семена от чиа
 Кисело мляко
 1,3 g цели семена от чиа на 100 g кисело мляко или 4,3 g цели семена от чиа на 330 g кисело мляко (порция)
 Стерилизирани готови за консумация ястия на основата на зърна от зърнени култури, на зърна от псевдозърнени култури и/или варива
 5 % цели семена от чиа
 Хитин-глюкан, получен от Aspergillus niger
 Посочена категория храни
 Максимални нива
 Означението на новата храна при етикетиране на хранителните продукти, в които се съдържа, е „хитин-глюкан, получен от Aspergillus niger“.
 Хранителни добавки по смисъла на определението в Директива 2002/46/ЕО
 5 g/ден
 Хитин-глюканов комплекс, получен от Fomes fomentarius
 Посочена категория храни
 Максимални нива
 Означението на новата храна при етикетиране на хранителните продукти, в които се съдържа, е „хитин-глюканов комплекс, получен от Fomes fomentarius“.
 Хранителни добавки по смисъла на определението в Директива 2002/46/ЕО
 5 g/ден
 Хитозанов екстракт, получен от гъби (Agaricus bisporus; Aspergillus niger)
 Посочена категория храни
 Максимални нива
 Означението на новата храна при етикетиране на хранителните продукти, в които се съдържа, е „хитозанов екстракт, получен от Agaricus bisporus“ или „хитозанов екстракт, получен от Aspergillus niger“.
 Хранителни добавки по смисъла на определението в Директива 2002/46/ЕО
 В съответствие с нормалната употреба в хранителни добавки от хитозан, получен от ракообразни
 Хондроитинсулфат
 Посочена категория храни
 Максимални нива
 Означението на новата храна при етикетиране на хранителните продукти, в които се съдържа, е „хондроитинсулфат, получен чрез микробна ферментация и сулфатиране“.
 Хранителни добавки по смисъла на определението в Директива 2002/46/ЕО, предназначени за възрастни, с изключение на бременни жени и кърмачки
 1200 mg/ден
 Хромен пиколинат
 Посочена категория храни
 Максимални нива на общото количество хром
 Означението на новата храна при етикетиране на хранителните продукти, в които се съдържа, е „хромен пиколинат“.
 Храни, попадащи в обхвата на Регламент (ЕС) No 609/2013
 250 μg/ден
 Храни, обогатени в съответствие с Регламент (ЕО) No 1925/2006
 4
 Билка Cistus incanus L. Pandalis
 Посочена категория храни
 Максимални нива
 Означението на новата храна при етикетиране на хранителните продукти, които я съдържат, е „билка Cistus incanus L. Pandalis“.
 Билкови настойки
 Предвиден дневен прием: 3 g билка/ден (2 чаши/ден)
 Цитиколин
 Посочена категория храни
 Максимални нива
 1.
 Означението на новата храна при етикетиране на хранителните продукти, в които се съдържа, е „цитиколин“.
 2.
 При етикетиране на храните, съдържащи цитиколин, се посочва, че продуктът не е предназначен за консумация от деца.
 Хранителни добавки по смисъла на определението в Директива 2002/46/ЕО
 500 mg/ден
 Храни за специални медицински цели по смисъла на определението в Регламент (ЕС) No 609/2013
 250 mg на порция и максимална дневна консумация от 1000 mg
 Clostridium butyricum
 Посочена категория храни
 Максимални нива
 Означението на новата храна при етикетиране на хранителните продукти, в които се съдържа, е „Clostridium butyricum MIYAIRI 588 (CBM 588)“ или


text:
„Clostridium butyricum (CBM 588)“.
 Хранителни добавки по смисъла на определението в Директива 2002/46/ЕО
 1,35 × 108 CFU/ден
 Екстракт от обезмаслено какао на прах
 Посочена категория храни
 Максимални нива
 На потребителите се указва да не консумират повече от 600 mg полифеноли, съответстващи на 1,1 g екстракт от обезмаслено какао на прах, на ден.
 Хранителни блокчета
 1 g/ден и 300 mg полифеноли, съответстващи на не повече от 550 mg екстракт от обезмаслено какао на прах, в една порция храна (или хранителна добавка)
 Напитки на млечна основа
 Всякакви други храни (включително хранителни добавки по смисъла на определението в Директива 2002/46/ЕО), които са станали установени източници за функционални съставки и които са обичайно предназначени за прием от ориентирани към здравословен начин на живот възрастни.
 Нискомаслен екстракт от какао
 Посочена категория храни
 Максимални нива
 На потребителите се указва да не консумират повече от 600 mg какаови флаваноли на ден.
 Храни, включително хранителни добавки по смисъла на определението в Директива 2002/46/ЕО
 730 mg на порция и около 1,2 g/ден
 Масло от семена на кориандър, получено от Coriandrum sativum
 Посочена категория храни
 Максимални нива
 Означението на новата храна при етикетиране на хранителните продукти, в които се съдържа, е „масло от семена на кориандър“.
 Хранителни добавки по смисъла на определението в Директива 2002/46/ЕО
 600 mg/ден
 Изсушени плодове от Crataegus pinnatifida
 Посочена категория храни
 Максимални нива
 Означението на новата храна при етикетиране на хранителните продукти, които я съдържат, е „изсушени плодове от Crataegus pinnatifida“.
 Билкови настойки
 В съответствие с нормалната употреба като храна на Crataegus laevigata
 Конфитюри и желета в съответствие с Директива 2001/113/ЕО
 5
 Компоти
 α-циклодекстрин
 Не е посочено
 Означението на новата храна при етикетиране на хранителните продукти, в които се съдържа, е „aлфа-циклодекстрин“ или „α-циклодекстрин“.
 γ-циклодекстрин
 Не е посочено
 Означението на новата храна при етикетиране на хранителните продукти, в които се съдържа, е „гама-циклодекстрин“ или „γ-циклодекстрин“.
 Препарат от декстран, получен от Leuconostoc mesenteroides
 Посочена категория храни
 Максимални нива
 Означението на новата храна при етикетиране на хранителните продукти, в които се съдържа, е „декстран“.
 Хлебни изделия
 5 %
 Диацилглицеролово масло от растителен произход
 Посочена категория храни
 Максимални нива
 Означението на новата храна при етикетиране на хранителните продукти, в които се съдържа, е „диацилглицеролово масло от растителен произход (най-малко 80 % диацилглицероли)“.
 Масла за готвене
 Мазнини за мазане
 Заливки за салати
 Майонеза
 Заместител на хранения за регулиране на телесното тегло (под формата на напитки)
 Хлебни изделия
 Продукти от вида на киселото мляко
 Дихидрокапсиат (DHC)
 Посочена категория храни
 Максимални нива
 1.
 Означението на новата храна при етикетиране на хранителните продукти, в които се съдържа, е „дихидрокапсиат“.
 2.
 Хранителните добавки, съдържащи синтетичен дихидрокапсиат, ще бъдат етикетирани като „не е предназначено за деца на възраст до 4,5 години)“.
 Зърнени блокчета
 9 mg/100 g
 Бисквити, курабии и солени бисквити
 9 mg/100 g
 Оризови закуски
 12 mg/100 g
 Газирани напитки, разреждащи се напитки, напитки на основата на плодов сок
 1,5 mg/100 ml
 Зеленчукови напитки
 2 mg/100 ml
 Напитки на основата на кафе, напитки на основата на чай
 1,5 mg/100 ml
 Овкусена вода — негазирана
 1 mg/100 ml
 Предварително сварена овесена каша
 2,5 mg/100 g


text:
Други зърнени закуски
 4,5 mg/100 g
 Сладолед, млечни десерти
 4 mg/100 g
 Смеси за кремове (за директна консумация)
 2 mg/100 g
 Продукти на основата на кисело мляко
 2 mg/100 g
 Шоколадови изделия
 7,5 mg/100 g
 Твърди бонбони
 27 mg/100 g
 Дъвки без захар
 115 mg/100 g
 Сметана на немлечна основа за напитки
 40 mg/100 g
 Подсладители
 200 mg/100 g
 Супи (за директна консумация)
 1,1 mg/100 g
 Заливки за салата
 16 mg/100 g
 Растителен белтък
 5 mg/100 g
 Готови за консумация ястия
 3 mg/ястие
 Заместители на хранения за регулиране на телесното тегло
 3 mg/ястие
 Заместител на хранения за регулиране на телесното тегло (под формата на напитки)
 1 mg/100 ml
 Хранителни добавки по смисъла на определението в Директива 2002/46/ЕО
 3 mg/еднократен прием
 9 mg/ден
 Смеси на прах за безалкохолни напитки
 14,5 mg/kg, равняващо се на 1,5 mg/100 ml
 Изсушен екстракт от Lippia citriodora, получен от клетъчни култури
 Посочена категория храни
 Максимални нива
 Означението на новата храна при етикетиране на хранителните продукти, в които се съдържа, е „изсушен екстракт от Lippia citriodora, получен от клетъчни култури HTN®Vb“.
 Хранителни добавки по смисъла на определението в Директива 2002/46/ЕО
 В съответствие с нормалната употреба в хранителни добавки на подобен екстракт от листата на Lippia citriodora.
 Екстракт от Echinacea angustifolia, получен от клетъчни култури
 Посочена категория храни
 Максимални нива
 Хранителни добавки по смисъла на определението в Директива 2002/46/ЕО
 В съответствие с нормалната употреба в хранителни добавки на подобен екстракт от корена на Echinacea angustifolia.
 Масло от Echium plantagineum
 Посочена категория храни
 Максимални нива на стеаридонова киселина (STA)
 Означението на новата храна при етикетиране на хранителните продукти, в които се съдържа, е „рафинирано масло от Echium“.
 Продукти на млечна основа и продукти от кисело мляко за пиене, представяни в еднократни дози
 250 mg/100 g; 75 mg/100 g при напитки
 Смеси на основата на сирене
 750 mg/100 g
 Мазнини за мазане и заливки
 750 mg/100 g
 Зърнени закуски
 625 mg/100 g
 Хранителни добавки по смисъла на определението в Директива 2002/46/ЕО
 500 mg/ден
 Храни за специални медицински цели по смисъла на определението в Регламент (ЕС) No 609/2013
 В съответствие със специалните хранителни потребности на лицата, за които са предназначени продуктите
 Заместители на целодневния хранителен прием за регулиране на телесното тегло по смисъла на определението в Регламент (ЕС) No 609/2013, и заместители на хранения за регулиране на телесното тегло
 250 mg/ястие
 Епигалокатехинов галат като пречистен екстракт от листа на зелен чай (Camellia sinensis)
 Посочена категория храни
 Максимални нива
 При етикетиране се посочва, че потребителите не трябва да консумират повече от 300 mg екстракт на ден.
 Хранителни добавки по смисъла на определението в Директива 2002/46/ЕО
 150 mg екстракт в една порция храна или хранителна добавка
 Храни, обогатени в съответствие с Регламент (ЕО) No 1925/2006
 L-ерготионеин
 Посочена категория храни
 Максимални нива
 Означението на новата храна при етикетиране на хранителните продукти, в които се съдържа, е „L-ерготионеин“.
 Хранителни добавки по смисъла на определението в Директива 2002/46/ЕО
 30 mg/ден за населението като цяло (с изключение на бременни жени и кърмачки)
 20 mg/ден за деца над 3 години
 Железен(III) натриев етилендиаминтетраацетат (EDTA)
 Посочена категория храни
 Максимални


text:
нива (изразени като безводна EDTA)
 Означението на новата храна при етикетиране на хранителните продукти, в които се съдържа, е „железен(III) натриев етилендиаминтетраацетат (EDTA)“.
 Хранителни добавки по смисъла на определението в Директива 2002/46/ЕО
 18 mg/ден за малки деца
 75 mg/ден за възрастни
 Храни, попадащи в обхвата на Регламент (ЕС) No 609/2013
 12 mg/100 g
 Храни, обогатени в съответствие с Регламент (ЕО) No 1925/2006
 Амониев железен(II) фосфат
 Посочена категория храни
 Максимални нива
 Означението на новата храна при етикетиране на хранителните продукти, в които се съдържа, е „амониев железен(II) фосфат“.
 Хранителни добавки по смисъла на определението в Директива 2002/46/ЕО
 Да се използва в съответствие с Директива 2002/46/ЕО, Регламент (ЕС) No 609/2013 и/или Регламент (ЕО) No 1925/2006.
 Храни, попадащи в обхвата на Регламент (ЕС) No 609/2013
 Храни, обогатени в съответствие с Регламент (ЕО) No 1925/2006
 Пептиди от риба, получени от Sardinops sagax
 Посочена категория храни
 Максимални нива на пептидния продукт от риба
 Означението на новата храна при етикетиране на хранителните продукти, в които се съдържа, е „пептиди от риба (Sardinops sagax)“.
 Храни на основата на кисело мляко, киселомлечни напитки, ферментирали млечни продукти и мляко на прах
 0,48 g/100 g (готови за консумация)
 Овкусена вода и напитки на основата на зеленчуци
 0,3 g/100 g (готови за консумация)
 Зърнени закуски
 2 g/100 g
 Супи, яхнии и супи на прах
 0,3 g/100 g (готови за консумация)
 Флавоноиди от Glycyrrhiza glabra
 Посочена категория храни
 Максимални нива на флавоноиди от Glycyrrhiza glabra
 1.
 Означението на новата храна при етикетиране на хранителните продукти, в които се съдържа, е „флавоноиди от Glycyrrhiza glabra L.“.
 2.
 При етикетиране на храните, в които продуктът е добавен като нова хранителна съставка, се посочва, че:
 а)
 продуктът не трябва да се приема от бременни жени и кърмачки, деца и подрастващи лица; както и
 б)
 лицата, които приемат лекарства, изискващи лекарско предписание, следва да консумират продукта само под лекарско наблюдение;
 в)
 максималният прием на флавоноиди е 120 mg на ден.
 3.
 Количеството флавоноиди в крайния хранителен продукт се обозначава при етикетиране на съдържащия го продукт.
 Напитките, съдържащи флавоноиди, се представят на крайните потребители като отделни порции.
 Напитки на основата на мляко
 120 mg/ден
 Напитки на основата на кисело мляко
 Напитки на основата на плодове или зеленчуци
 Хранителни добавки по смисъла на определението в Директива 2002/46/ЕО
 120 mg/ден
 Заместители на целодневния хранителен прием за регулиране на телесното тегло по смисъла на Регламент (ЕС) No 609/2013
 120 mg/ден
 Храни за специални медицински цели по смисъла на определението в Регламент (ЕС) No 609/2013
 120 mg/ден
 Екстракт от фукоидан, получен от морските водорасли Fucus vesiculosus
 Посочена категория храни
 Максимални нива
 Означението на новата храна при етикетиране на хранителните продукти, в които се съдържа, е „екстракт от фукоидан, получен от морските водорасли Fucus vesiculosus“.
 Храни, включително хранителни добавки по смисъла на определението в Директива 2002/46/ЕО, за населението като цяло
 250 mg/ден
 Екстракт от фукоидан, получен от морските водорасли Undaria pinnatifida
 Посочена категория храни
 Максимални нива
 Означението на новата храна при етикетиране на хранителните продукти, в които се съдържа, е „екстракт от фукоидан, получен от морските водорасли Undaria pinnatifida“.
 Храни, включително хранителни


text:
добавки по смисъла на определението в Директива 2002/46/ЕО, за населението като цяло
 250 mg/ден
 2′-фукозиллактоза
 Посочена категория храни
 Максимални нива
 1.
 Означението на новата храна при етикетиране на хранителните продукти, в които се съдържа, е „2′-фукозиллактоза“.
 2.
 При етикетиране на хранителните добавки, съдържащи 2′-фукозиллактоза, се посочва, че добавките не трябва да се употребяват в един и същ ден с други храни с добавена 2′-фукозиллактоза.
 3.
 При етикетиране на хранителните добавки, съдържащи 2′-фукозиллактоза, които са предназначени за малки деца, се посочва, че добавките не трябва да се употребяват в един и същ ден с майчино мляко или с други храни с добавена 2′-фукозиллактоза.
 Неароматизирани пастьоризирани и стерилизирани (включително чрез UHT) продукти на млечна основа
 1,2 g/l
 Неароматизирани ферментирали продукти на млечна основа
 1,2 g/l за напитки
 19,2 g/kg за продукти, различни от напитки
 Ароматизирани ферментирали продукти на млечна основа, включително продукти, преминали топлинна обработка
 1,2 g/l за напитки
 19,2 g/kg за продукти, различни от напитки
 Млечни аналози, включително сметани на немлечна основа за напитки
 1,2 g/l за напитки
 12 g/kg за продукти, различни от напитки
 400 g/kg за сметана на немлечна основа за напитки
 Зърнени блокчета
 12 g/kg
 Трапезни подсладители
 200 g/kg
 Храни за кърмачета по смисъла на определението в Регламент (ЕС) No 609/2013
 1,2 g/l отделно или в комбинация с до 0,6 g/l лакто-N-неотетраоза в съотношение 2:1 в готовия за употреба краен продукт, продаван като такъв или реконституиран съгласно указанията на производителя
 Преходни храни по смисъла на определението в Регламент (ЕС) No 609/2013
 1,2 g/l отделно или в комбинация с до 0,6 g/l лакто-N-неотетраоза в съотношение 2:1 в готовия за употреба краен продукт, продаван като такъв или реконституиран съгласно указанията на производителя
 Преработени храни на зърнена основа и детски храни за кърмачета и малки деца по смисъла на определението в Регламент (ЕС) No 609/2013
 12 g/kg за продукти, различни от напитки
 1,2 g/l за готови за употреба течни храни, продавани като такива или реконституирани съгласно указанията на производителя
 Напитки на млечна основа и подобни продукти, предназначени за малки деца
 1,2 g/l за напитки на млечна основа и подобни продукти, добавени поотделно или в комбинация с до 0,6 g/l лакто-N-неотетраоза в съотношение 2:1 в готовия за употреба краен продукт, продаван като такъв или реконституиран съгласно указанията на производителя
 Храни за специални медицински цели по смисъла на определението в Регламент (ЕС) No 609/2013
 В съответствие със специалните хранителни потребности на лицата, за които са предназначени продуктите
 Заместители на целодневния хранителен прием за регулиране на телесното тегло по смисъла на Регламент (ЕС) No 609/2013
 4,8 g/l за напитки
 40 g/kg за зърнени блокчета
 Хляб и макаронени изделия с обозначение за отсъствие или за намалено съдържание на глутен в съответствие с изискванията на Регламент за изпълнение (ЕС) No 828/2014 на Комисията
 60 g/kg
 Ароматизирани напитки
 1,2 g/l
 Кафе, чай (с изключение на черен чай), настойки от ароматни треви и плодове, цикория; екстракти от чай, от настойки от ароматни треви и плодове и от цикория; продукти от чай, растения, плодове и зърнени храни, за приготвяне на настойки, а също така смеси и смеси за бързо


text:
приготвяне от тези продукти
 9,6 g/l — максималните нива се отнасят за готовия за употреба продукт
 Хранителни добавки по смисъла на определението в Директива 2002/46/ЕО, с изключение на хранителни добавки за кърмачета
 3,0 g/ден за населението като цяло
 1,2 g/ден за малки деца
 Галактоолигозахарид
 Посочена категория храни
 Максимални нива (изразено като съотношение галактоолигозахарид/kg краен хранителен продукт
 Хранителни добавки по смисъла на определението в Директива 2002/46/ЕО
 0,333
 Мляко
 0,020
 Млечни напитки
 0,030
 Заместител на хранения за регулиране на телесното тегло (под формата на напитки)
 0,020
 Аналози на млечни напитки
 0,020
 Кисело мляко
 0,033
 Десерти на основата на мляко
 0,043
 Замразени млечни десерти
 0,043
 Плодови напитки и енергийни напитки
 0,021
 Напитки, заместители на хранения на кърмачета
 0,012
 Бебешки сокове
 0,025
 Бебешки киселомлечни напитки
 0,024
 Бебешки десерти
 0,027
 Бебешки закуски
 0,143
 Бебешки зърнени храни
 0,027
 Напитки, предназначени за употреба при интензивно мускулно натоварване, особено при спортисти
 0,013
 Сокове
 0,021
 Плодови пълнежи за приготвяне на пайове
 0,059
 Плодови продукти
 0,125
 Блокчета
 0,125
 Зърнени храни
 0,125
 Храни за кърмачета и преходни храни по смисъла на определението в Регламент (ЕС) No 609/2013
 0,008
 Глюкозамин HCl
 Посочена категория храни
 Максимални нива
 Хранителни добавки по смисъла на определението в Директива 2002/46/ЕО
 В съответствие с нормалната употреба като храна на глюкозамин, получен от черупкови организми
 Храни, попадащи в обхвата на Регламент (ЕС) No 609/2013
 Напитки на млечна основа и подобни продукти, предназначени за малки деца
 Заместител на хранения за регулиране на телесното тегло
 Храни, предназначени за употреба при интензивно мускулно натоварване, особено при спортисти
 Храни с обозначение за отсъствие или за намалено съдържание на глутен в съответствие с изискванията на Регламент за изпълнение (ЕС) No 828/2014 на Комисията
 Глюкозаминсулфат KCl
 Посочена категория храни
 Максимални нива
 Хранителни добавки по смисъла на определението в Директива 2002/46/ЕО
 В съответствие с нормалната употреба като храна на глюкозамин, получен от черупкови организми
 Глюкозаминсулфат NaCl
 Посочена категория храни
 Максимални нива
 Хранителни добавки по смисъла на определението в Директива 2002/46/ЕО
 В съответствие с нормалната употреба като храна на глюкозамин, получен от черупкови организми
 Гума гуар
 Посочена категория храни
 Максимални нива
 1.
 Означението на новата храна при етикетиране на хранителните продукти, в които се съдържа, е „гума гуар“.
 2.
 Върху етикета на храните, съдържащи гумата гуар, трябва да има ясно видимо указание за възможните рискове от стомашен дискомфорт, свързани с експозицията на деца под 8-годишна възраст на гумата гуар;
 например „Прекомерната консумация на тези продукти може да предизвика стомашен дискомфорт, по-специално при деца под 8-годишна възраст“.
 3.
 В случай на продукти в опаковка с две разделения, съдържащи съответно млечен продукт/зърнени храни, указанията за употреба трябва да включват ясно посочване на необходимостта зърнените храни и млечният продукт да се смесят, преди да бъдат консумирани, за да се вземе предвид възможният риск от обструкция на стомашно-чревния тракт.
 Пресни млечни продукти, като кисели млека, ферментирали млека, пресни сирена и други млечни десерти.
 1,5 g/100 g
 Течни храни на плодова или зеленчукова основа (от вида „смути“)
 1,8 g/100 g
 Компоти на плодова или зеленчукова основа
 3,25 g/100 g
 Зърнени храни заедно с млечен продукт, в обща опаковка с две разделения
 10


text:
g/100 g в зърнените храни
 Да няма в съпътстващия млечен продукт
 1 g/100 g в готовия за консумация продукт
 Топлинно обработени млечни продукти, подложени на ферментация с Bacteroides xylanisolvens
 Посочена категория храни
 Максимални нива
 Ферментирали млечни продукти (в течна, полутечна и прахообразна (изсушени чрез пулверизация) форма)
 Хидрокситирозол
 Посочена категория храни
 Максимални нива
 Означението на новата храна при етикетиране на хранителните добавки, които я съдържат, е „хидрокситирозол“.
 При етикетиране на хранителните продукти, в които се съдържа хидрокситирозол, се посочва, че:
 а) този хранителен продукт не трябва да се консумира от деца на възраст под 3 години, бременни жени и кърмачки;
 б) този хранителен продукт не трябва да се използва за готвене, печене или пържене.
 Рибни и растителни масла (с изключение на маслинови масла и маслинови масла от маслиново кюспе съгласно определението в част VІІІ от приложение VІІ към Регламент (ЕС) No 1308/2013
 6
 ), пуснати като такива на пазара
 0,215 g/kg
 Мазнини за мазане съгласно определението в част VІІ от приложение VІІ към Регламент (ЕС) No 1308/2013, пуснати като такива на пазара
 0,175 g/kg
 Ледоструктуриращ белтък, вид III HPLC 12
 Посочена категория храни
 Максимални нива
 Означението на новата храна при етикетиране на хранителните продукти, в които се съдържа, е „ледоструктуриращ белтък“.
 Лед за ядене
 0,01 %
 Водни екстракти от изсушени листа на Ilex guayusa
 Посочена категория храни
 Максимални нива
 Означението на новата храна при етикетиране на хранителните продукти, в които се съдържа, е „екстракти от изсушени листа на Ilex guayusa“.
 Билкови настойки
 В съответствие с нормалната употреба в билкови настойки и хранителни добавки на подобен воден екстракт от изсушени листа на Ilex paraguariensis.
 Хранителни добавки по смисъла на определението в Директива 2002/46/ЕО
 Изомалтоолигозахарид
 Посочена категория храни
 Максимални нива
 1.
 Означението на новата храна при етикетиране на хранителните продукти, в които се съдържа, е „изомалтоолигозахарид“.
 2.
 Храните, съдържащи новата съставка, трябва да бъдат етикетирани като „източник на глюкоза“.
 Нискоенергийни безалкохолни напитки
 6,5 %
 Енергийни напитки
 5,0 %
 Храни, предназначени за употреба при интензивно мускулно натоварване, особено при спортисти (включително изотонични напитки)
 6,5 %
 Плодови сокове
 5 %
 Преработени зеленчуци и зеленчукови сокове
 5 %
 Други безалкохолни напитки
 5 %
 Зърнени блокчета
 10 %
 Сладкиши, бисквити
 20 %
 Зърнени блокчета за закуска
 25 %
 Твърди бонбони
 97 %
 Дъвчащи бонбони/шоколадови десертни блокчета
 25 %
 Заместител на хранения за регулиране на телесното тегло (под формата на блокчета или заместители на хранения на млечна основа)
 20 %
 Изомалтулоза
 Не е посочено
 1.
 Означението на новата храна при етикетиране на хранителните продукти, в които се съдържа, е „изомалтулоза“.
 2.
 Означението на новата храна при етикетиране е придружено от указанието, че „изомалтулозата е източник на глюкоза и фруктоза“.
 Лактитол
 Посочена категория храни
 Максимални нива
 Означението на новата храна при етикетиране на хранителните добавки, които я съдържат, е „лактитол“.
 Хранителни добавки по смисъла на определението в Директива 2002/46/ЕО (капсули или таблетки), предназначени за възрастни
 20 g/ден
 Лакто-N-неотетраоза
 Посочена категория храни
 Максимални нива
 1.
 Означението на новата храна при етикетиране на хранителните продукти, в които се съдържа, е „лакто-N-неотетраоза“.
 2.
 При етикетиране на хранителните добавки, съдържащи лакто-N-неотетраоза, се посочва,


text:
че хранителните добавки не трябва да се употребяват в един и същ ден с други храни с добавена лакто-N-неотетраоза.
 3.
 При етикетиране на хранителните добавки, съдържащи лакто-N-неотетраоза, които са предназначени за малки деца, се посочва, че добавките не трябва да се употребяват в един и същ ден с майчино мляко или с други храни с добавена лакто-N-неотетраоза.
 Неароматизирани пастьоризирани и стерилизирани (включително чрез UHT) продукти на млечна основа
 0,6 g/l
 Неароматизирани ферментирали продукти на млечна основа
 0,6 g/l за напитки
 9,6 g/kg за продукти, различни от напитки
 Ароматизирани ферментирали продукти на млечна основа, включително продукти, преминали топлинна обработка
 0,6 g/l за напитки
 9,6 g/kg за продукти, различни от напитки
 Млечни аналози, включително сметани на немлечна основа за напитки
 0,6 g/l за напитки
 6 g/kg за продукти, различни от напитки
 200 g/kg за сметана на немлечна основа
 Зърнени блокчета
 6 g/kg
 Трапезни подсладители
 100 g/kg
 Храни за кърмачета по смисъла на определението в Регламент (ЕС) No 609/2013
 0,6 g/l в комбинация с до 1,2 g/l 2′-фукозиллактоза в съотношение 1:2 в готовия за употреба краен продукт, продаван като такъв или реконституиран съгласно указанията на производителя
 Преходни храни по смисъла на определението в Регламент (ЕС) No 609/2013
 0,6 g/l в комбинация с до 1,2 g/l 2′-фукозиллактоза в съотношение 1:2 в готовия за употреба краен продукт, продаван като такъв или реконституиран съгласно указанията на производителя
 Преработени храни на зърнена основа и детски храни за кърмачета и малки деца по смисъла на определението в Регламент (ЕС) No 609/2013
 6 g/kg за продукти, различни от напитки
 0,6 g/l за готови за употреба течни храни, продавани като такива или реконституирани съгласно указанията на производителя
 Напитки на млечна основа и подобни продукти, предназначени за малки деца
 0,6 g/l за напитки на млечна основа и подобни продукти, добавени поотделно или в комбинация с 2′-O-фукозиллактоза, при концентрация до 1,2 g/l, в съотношение 1:2 в готовия за употреба краен продукт, продаван като такъв или реконституиран съгласно указанията на производителя
 Храни за специални медицински цели по смисъла на определението в Регламент (ЕС) No 609/2013
 В съответствие със специалните хранителни потребности на лицата, за които са предназначени продуктите
 Заместители на целодневния хранителен прием за регулиране на телесното тегло по смисъла на Регламент (ЕС) No 609/2013
 2,4 g/l за напитки
 20 g/kg за блокчета
 Хляб и макаронени изделия с обозначение за отсъствие или за намалено съдържание на глутен в съответствие с изискванията на Регламент за изпълнение (ЕС) No 828/2014 на Комисията
 30 g/kg
 Ароматизирани напитки
 0,6 g/l
 Кафе, чай (с изключение на черен чай), настойки от ароматни треви и плодове, цикория; екстракти от чай, от настойки от ароматни треви и плодове и от цикория; продукти от чай, растения, плодове и зърнени храни, за приготвяне на настойки, а също така смеси и смеси за бързо приготвяне от тези продукти
 4,8 g/l — максимално допустимите количества се отнасят за готовия за употреба продукт
 Хранителни добавки по смисъла на определението в Директива 2002/46/ЕО, с изключение на хранителни добавки за кърмачета
 1,5 g/ден за населението като цяло
 0,6 g/ден за малки деца
 Екстракт от листа на люцерна, получен


text:
от Medicago sativa
 Посочена категория храни
 Максимални нива
 Означението на новата храна при етикетиране на хранителните продукти, в които се съдържа, е „белтък от люцерна (Medicago sativa)“ или „белтък от обикновена люцерна (Medicago sativa)“.
 Хранителни добавки по смисъла на определението в Директива 2002/46/ЕО
 10 g/ден
 Ликопен
 Посочена категория храни
 Максимални нива
 Означението на новата храна при етикетиране на хранителните продукти, в които се съдържа, е „ликопен“.
 Напитки на основата на плодови/зеленчукови сокове (включително концентрати)
 2,5 mg/100 g
 Напитки, предназначени за употреба при интензивно мускулно натоварване, особено при спортисти
 2,5 mg/100 g
 Заместители на целодневния хранителен прием за регулиране на телесното тегло по смисъла на определението в Регламент (ЕС) No 609/2013, и заместители на хранения за регулиране на телесното тегло
 8 mg/ястие
 Зърнени закуски
 5 mg/100 g
 Мазнини и заливки
 10 mg/100 g
 Супи, различни от доматени супи
 1 mg/100 g
 Хляб (включително сухари)
 3 mg/100 g
 Храни за специални медицински цели по смисъла на определението в Регламент (ЕС) No 609/2013
 В съответствие със специалните хранителни потребности на лицата, за които са предназначени продуктите
 Хранителни добавки по смисъла на определението в Директива 2002/46/ЕО
 15 mg/ден
 Ликопен от Blakeslea trispora
 Посочена категория храни
 Максимални нива
 Означението на новата храна при етикетиране на хранителните продукти, в които се съдържа, е „ликопен“.
 Напитки на основата на плодови/зеленчукови сокове (включително концентрати)
 2,5 mg/100 g
 Напитки, предназначени за употреба при интензивно мускулно натоварване, особено при спортисти
 2,5 mg/100 g
 Заместители на целодневния хранителен прием за регулиране на телесното тегло по смисъла на определението в Регламент (ЕС) No 609/2013, и заместители на хранения за регулиране на телесното тегло
 8 mg/ястие
 Зърнени закуски
 5 mg/100 g
 Мазнини и заливки
 10 mg/100 g
 Супи, различни от доматени супи
 1 mg/100 g
 Хляб (включително сухари)
 3 mg/100 g
 Храни за специални медицински цели по смисъла на определението в Регламент (ЕС) No 609/2013
 В съответствие със специалните хранителни потребности на лицата, за които са предназначени продуктите
 Хранителни добавки по смисъла на определението в Директива 2002/46/ЕО
 15 mg/ден
 Ликопен от домати
 Посочена категория храни
 Максимални нива
 Означението на новата храна при етикетиране на хранителните продукти, в които се съдържа, е „ликопен“.
 Напитки на основата на плодови/зеленчукови сокове (включително концентрати)
 2,5 mg/100 g
 Напитки, предназначени за употреба при интензивно мускулно натоварване, особено при спортисти
 2,5 mg/100 g
 Заместители на целодневния хранителен прием за регулиране на телесното тегло по смисъла на определението в Регламент (ЕС) No 609/2013, и заместители на хранения за регулиране на телесното тегло
 8 mg/ястие
 Зърнени закуски
 5 mg/100 g
 Мазнини и заливки
 10 mg/100 g
 Супи, различни от доматени супи
 1 mg/100 g
 Хляб (включително сухари)
 3 mg/100 g
 Храни за специални медицински цели по смисъла на определението в Регламент (ЕС) No 609/2013
 В съответствие със специалните хранителни потребности на лицата, за които са предназначени продуктите
 Ликопенов олеорезин от домати
 Посочена категория храни
 Максимални нива на ликопен
 Означението на новата храна при етикетиране на хранителните продукти, в които се съдържа, е „ликопенов олеорезин от домати“.
 Напитки на основата на плодови/зеленчукови сокове (включително концентрати)
 2,5 mg/100 g
 Напитки, предназначени за употреба


text:
при интензивно мускулно натоварване, особено при спортисти
 2,5 mg/100 g
 Заместители на целодневния хранителен прием за регулиране на телесното тегло, попадащи в обхвата на Регламент (ЕС) No 609/2013, и заместители на хранения за регулиране на телесното тегло
 8 mg/ястие
 Зърнени закуски
 5 mg/100 g
 Мазнини и заливки
 10 mg/100 g
 Супи, различни от доматени супи
 1 mg/100 g
 Хляб (включително сухари)
 3 mg/100 g
 Храни за специални медицински цели по смисъла на определението в Регламент (ЕС) No 609/2013
 В съответствие със специалните хранителни потребности на лицата, за които са предназначени продуктите
 Магнезиев малат цитрат
 Посочена категория храни
 Максимални нива
 Означението на новата храна при етикетиране на хранителните продукти, в които се съдържа, е „магнезиев малат цитрат“.
 Хранителни добавки по смисъла на определението в Директива 2002/46/ЕО
 Екстракт от кора на магнолия
 Посочена категория храни
 Максимални нива
 Означението на новата храна при етикетиране на хранителните продукти, в които се съдържа, е „екстракт от кора на магнолия“.
 Ментови дражета (сладкарски изделия)
 0,2 % за целите на освежаването на дъха. На основата на максимално ниво на влагане от 0,2 % и максимален размер на отделната дъвка/ментово драже от 1,5 g, всяка порция дъвка или ментово драже ще съдържа не повече от 3 mg екстракт от кора на магнолия.
 Дъвки
 Масло от царевичен зародиш с високо съдържание на неосапуняеми вещества
 Посочена категория храни
 Максимални нива
 Означението на новата храна при етикетиране на хранителните продукти, в които се съдържа, е „екстракт от масло от царевичен зародиш“.
 Хранителни добавки по смисъла на определението в Директива 2002/46/ЕО
 2 g/ден
 Дъвки
 2 %
 Метилцелулоза
 Посочена категория храни
 Максимални нива
 Означението на новата храна при етикетиране на хранителните продукти, в които се съдържа, е „метилцелулоза“.
 Метилцелулозата не трябва да се използва в храни, специално приготвени за малки деца.
 Лед за ядене
 2 %
 Ароматизирани напитки
 Ароматизирани и неароматизирани ферментирали млечни продукти
 Студени десерти (млечни продукти, мазнини, плодови продукти, зърнени продукти, продукти на основата на яйца)
 Плодови продукти (пулпа, пюрета и компоти)
 Супи и бульони
 Глюкозаминова сол на (6S)-5-метилтетрахидрофолиевата киселина
 Посочена категория храни
 Максимални нива
 Означението на новата храна при етикетиране на хранителните продукти, в които се съдържа, е „глюкозаминова сол на (6S)-5-метилтетрахидрофолиевата киселина“ или или „5MTHF-глюкозамин“.
 Хранителни добавки по смисъла на определението в Директива 2002/46/ЕО, като източник на фолат
 Монометилсилантриол (органичен силиций)
 Посочена категория храни
 Максимални нива на силиций
 Означението на новата храна при етикетиране на хранителните добавки, които я съдържат, е „органичен силиций (монометилсилантриол)“.
 Хранителни добавки по смисъла на определението в Директива 2002/46/ЕО, за възрастни (в течна форма)
 10,40 mg/ден
 Екстракт от мицел на гъба Шиитаке (Lentinula edodes)
 Посочена категория храни
 Максимални нива
 Означението на новата храна при етикетиране на хранителните продукти, в които се съдържа, е „екстракт от гъбата Lentinula edodes“ или „екстракт от гъба Шиитаке“.
 Хлебни изделия
 2 ml/100 g
 Безалкохолни напитки
 0,5 ml/100 ml
 Готови приготвени ястия
 2,5 ml на ястие
 Храни на основата на кисело мляко
 1,5 ml/100 ml
 Хранителни добавки по смисъла на определението в Директива 2002/46/ЕО
 дневна доза от 2,5 ml
 Сок от плодове на нони (Morinda citrifolia)
 Посочена категория храни
 Максимални нива


text:
Означението на новата храна при етикетиране на хранителните продукти, в които се съдържа, е „сок от нони“ или „сок от Morinda citrifolia“.
 Пастьоризирани напитки на основата на плодове и на нектар от плодове
 30 ml при една порция (до 100 % сок от нони)
 или
 20 ml два пъти дневно, не повече от 40 ml на ден
 Сок на прах от плодове на нони (Morinda citrifolia)
 Хранителни добавки по смисъла на определението в Директива 2002/46/ЕО
 6,6 g/ден (равняващо се на 30 ml сок от нони)
 Означението на новата храна при етикетиране на хранителните продукти, в които се съдържа, е „сок на прах от нони “ или „сок на прах от Morinda citrifolia“.
 Пюре и концентрат от плодове на нони (Morinda citrifolia)
 Посочена категория храни
 Максимални нива
 Означението на новата храна при етикетиране на хранителните продукти, в които се съдържа, е:
 — за пюрето от плодове:
 „пюре от плодове на Morinda citrifolia“ или „пюре от плодове на нони“,
 — за концентрата от плодове:
 „концентрат от плодове на Morinda citrifolia“ или „концентрат от плодове на нони“.
 Пюре от плодове
 Бонбони/сладкарски изделия
 45 g/100 g
 Зърнени блокчета
 53 g/100 g
 Смеси за хранителни напитки на прах (маса в сухо състояние)
 53 g/100 g
 Газирани напитки
 11 g/100 g
 Сладолед и сорбет
 31 g/100 g
 Кисело мляко
 12 g/100 g
 Бисквити
 53 g/100 g
 Хлебчета, торти и сладкиши
 53 g/100 g
 Зърнени закуски (пълнозърнести )
 88 g/100 g
 Конфитюри и желета в съответствие с Директива 2001/113/ЕО
 133 g/100 g
 Въз основа на количеството преди преработката, необходимо за получаването на 100 g краен продукт
 Сладки кремове за мазане, пълнежи и глазури
 31 g/100 g
 Сосове с подправки, туршии, месни сосове и подправки
 88 g/100 g
 Хранителни добавки по смисъла на определението в Директива 2002/46/ЕО
 26 g/ден
 Концентрат от плодове
 Бонбони/сладкарски изделия
 10 g/100 g
 Зърнени блокчета
 12 g/100 g
 Смеси за хранителни напитки на прах (маса в сухо състояние )
 12 g/100 g
 Газирани напитки
 3 g/100 g
 Сладолед и сорбет
 7 g/100 g
 Кисело мляко
 3 g/100 g
 Бисквити
 12 g/100 g
 Хлебчета, торти и сладкиши
 12 g/100 g
 Зърнени закуски (пълнозърнести )
 20 g/100 g
 Конфитюри и желета в съответствие с Директива 2001/113/ЕО
 30 g/100 g
 Сладки кремове за мазане, пълнежи и глазури
 7 g/100 g
 Сосове с подправки, туршии, месни сосове и подправки
 20 g/100 g
 Хранителни добавки по смисъла на определението в Директива 2002/46/ЕО
 6 g/ден
 Листа на нони (Morinda citrifolia)
 Посочена категория храни
 Максимални нива
 1.
 Означението на новата храна при етикетиране на хранителните продукти, в които се съдържа, е „листа на нони“ или „листа на Morinda citrifolia“.
 2.
 На потребителите се дават указания, че за приготвянето на чаша с настойка не трябва да се използват повече от 1 g сушени и печени листа на Morinda citrifolia.
 За приготвянето на настойки
 За приготвянето на чаша с настойка за консумация да не се използват повече от 1 g сушени и печени листа на Morinda citrifolia.
 Прах от плодове на нони (Morinda citrifolia)
 Посочена категория храни
 Максимални нива
 Означението на новата храна


text:
при етикетиране на хранителните продукти, в които се съдържа, е „прах от плодове на Morinda citrifolia“ или „прах от плодове на нони“.
 Хранителни добавки по смисъла на определението в Директива 2002/46/ЕО
 2,4 g/ден
 Микроводорасли Odontella aurita
 Посочена категория храни
 Максимални нива
 Означението на новата храна при етикетиране на хранителните продукти, в които се съдържа, е „микроводорасли Odontella aurita“.
 Ароматизирани макаронени изделия
 1,5 %
 Супи от риба
 1 %
 Терини от морски дарове
 0,5 %
 Заготовки за бульони
 1 %
 Солени бисквити
 1,5 %
 Замразена риба с галета
 1,5 %
 Масло, обогатено с фитостероли/фитостаноли
 Посочена категория храни
 Максимални нива на фитостероли/фитостаноли
 В съответствие с точка 5 от приложение ІІІ към Регламент (ЕС) No 1169/2011
 Мазнини за мазане, както са определени в част VІІ, допълнение ІІ, части Б и В от приложение VІІ към Регламент (EС) No 1308/2013, с изключение на мазнини за готвене и пържене и продукти за мазане на базата на масло или други животински мазнини
 1.
 Продуктите, съдържащи новата хранителна съставка, се представят така, че да бъдат лесноразделими на порции, които съдържат или максимум 3 g (в случай на приемане на една порция на ден), или максимум 1 g (в случай на приемане на три порции на ден) добавени фитостероли/фитостаноли.
 2.
 Количеството фитостероли/фитостаноли, добавени в съд, който съдържа напитки, не трябва да надхвърля 3 g.
 3.
 Заливките за салати, майонезата и сосовете с подправки трябва да са опаковани като отделни порции.
 Продукти на млечна основа, като например продукти на основата на полуобезмаслени и обезмаслени млечни продукти, евентуално с добавени плодове и/или зърнени култури, продукти на основата на ферментирало мляко, като кисело мляко, и продукти на основата на сирене (съдържание на мазнини ≤ 12 g на 100 g), където млечната мазнина евентуално е била намалена и мазнината или белтъкът са били частично или напълно заместени с растителна мазнина или белтък
 Соеви напитки
 Заливки за салати, майонеза и сосове с подправки
 Масло, извлечено от калмари
 Посочена категория храни
 Максимални нива на комбинирани DHA и EPA
 Означението на новата храна при етикетиране на хранителните продукти, в които се съдържа, е „масло от калмари“.
 Млечни продукти, с изключение на напитки на млечна основа
 200 mg/100 g или 600 mg/100 g за продукти от сирене
 Млечни аналози, с изключение на напитки
 200 mg/100 g или 600 mg/100 g за аналози на продукти от сирене
 Мазнини за мазане и заливки
 600 mg/100 g
 Зърнени закуски
 500 mg/100 g
 Хлебни изделия (хляб и хлебчета)
 200 mg/100 g
 Зърнени блокчета
 500 mg/100 g
 Безалкохолни напитки (включително напитки на млечна основа)
 60 mg/100 ml
 Хранителни добавки по смисъла на определението в Директива 2002/46/ЕО
 3000 mg/ден за населението като цяло
 450 mg/ден за бременни жени и кърмачки
 Храни за специални медицински цели по смисъла на определението в Регламент (ЕС) No 609/2013
 В съответствие със специалните хранителни потребности на лицата, за които са предназначени продуктите
 Заместители на целодневния хранителен прием за регулиране на телесното тегло по смисъла на определението в Регламент (ЕС) No 609/2013, и заместители на хранения за регулиране на телесното тегло
 200 mg/ястие
 Пастьоризирани продукти на плодова основа,


text:
произведени с използване на обработка под високо налягане
 Посочена категория храни
 Максимални нива
 Надпис „пастьоризирано чрез обработка под високо налягане“ се поставя до наименованието на плодовите продукти като такива и на всеки продукт, при който е използван този процес.
 Видове плодове:
 ананаси, банани, боровинки, грейпфрути, грозде, кайсии, кокосови орехи, череши, круши, къпини, малини, манго, мандарини, праскови, пъпеши, ревен, сливи, смокини, ябълки, ягоди
 Фосфатирано царевично нишесте
 Посочена категория храни
 Максимални нива
 Означението на новата храна при етикетиране на хранителните продукти, в които се съдържа, е „фосфатирано царевично нишесте“.
 Печени хлебарски изделия
 15 %
 Макаронени изделия
 Зърнени закуски
 Зърнени блокчета
 Фосфатидилсерин от рибни фосфолипиди
 Посочена категория храни
 Максимални нива на фосфатидилсерин
 Означението на новата храна при етикетиране на хранителните продукти, в които се съдържа, е „рибен фосфатидилсерин“.
 Напитки на основата на кисело мляко
 50 mg/100 ml
 Прах на основата на мляко на прах
 3500 mg/100 g (равностойно на 40 mg/100 ml готов за пиене продукт)
 Храни на основата на кисело мляко
 80 mg/100 g
 Зърнени блокчета
 350 mg/100 g
 Сладкарски изделия на основата на шоколад
 200 mg/100 g
 Храни за специални медицински цели по смисъла на определението в Регламент (ЕС) No 609/2013
 В съответствие с Регламент (ЕС) No 609/2013
 Хранителни добавки по смисъла на определението в Директива 2002/46/ЕО
 300 mg/ден
 Фосфатидилсерин от соеви фосфолипиди
 Посочена категория храни
 Максимални нива на фосфатидилсерин
 Означението на новата храна при етикетиране на хранителните продукти, в които се съдържа, е „соев фосфатидилсерин“.
 Напитки на основата на кисело мляко
 50 mg/100 ml
 Прах на основата на мляко на прах
 3,5 g/100 g (равностойно на 40 mg/100 ml готов за пиене продукт)
 Храни на основата на кисело мляко
 80 mg/100 g
 Зърнени блокчета
 350 mg/100 g
 Сладкарски изделия на основата на шоколад
 200 mg/100 g
 Храни за специални медицински цели по смисъла на определението в Регламент (ЕС) No 609/2013
 В съответствие с Регламент (ЕС) No 609/2013
 Фосфолипиден продукт, съдържащ равни количества фосфатидилсерин и фосфатидна киселина
 Посочена категория храни
 Максимални нива на фосфатидилсерин
 Означението на новата храна при етикетиране на хранителните продукти, които я съдържат, е „соев фосфатидилсерин и фосфатидна киселина“.
 Продуктът не е предназначен за продажба на бременни жени или кърмачки.
 Зърнени закуски
 80 mg/100 g
 Зърнени блокчета
 350 mg/100 g
 Храни на основата на кисело мляко
 80 mg/100 g
 Продукти, подобни на кисело мляко, произведени на основата на соя
 80 mg/100 g
 Напитки на основата на кисело мляко
 50 mg/100 g
 Напитки, подобни на кисело мляко, произведени на основата на соя
 50 mg/100 g
 Прах на основата на мляко на прах
 3,5 g/100 g (равностойно на 40 mg/100 ml готов за пиене продукт)
 Хранителни добавки по смисъла на определението в Директива 2002/46/ЕО
 800 mg/ден
 Храни за специални медицински цели по смисъла на определението в Регламент (ЕС) No 609/2013
 В съответствие с Регламент (ЕС) No 609/2013
 Фосфолипиди от яйчен жълтък
 Посочена категория храни
 Максимални нива
 Не е посочено
 Фитогликоген
 Посочена категория храни
 Максимални нива
 Означението на новата храна при етикетиране на хранителните продукти, в които се съдържа, е „фитогликоген“.
 Преработени храни
 25 %
 Фитостероли/фитостаноли
 Посочена категория храни
 Максимални нива


text:
В съответствие с точка 5 от приложение ІІІ към Регламент (ЕС) No 1169/2011
 Оризови напитки
 1.
 Те се представят така, че да бъдат лесноразделими на порции, които съдържат или максимум 3 g (в случай на приемане на 1 порция на ден), или максимум 1 g (в случай на приемане на 3 порции на ден) добавени фитостероли/фитостаноли.
 Количеството фитостероли/фитостаноли, добавени в съд, който съдържа напитки, не трябва да надхвърля 3 g.
 Заливките за салати, майонезата и сосовете с подправки трябва да са опаковани като отделни порции.
 Ръжен хляб с брашно, което съдържа ≥ 50 % ръж (пълнозърнесто ръжено брашно, цели или натрошени зърна ръж и ръжени люспи) и ≤ 30 % пшеница; и с ≤ 4 % добавена захар, но без добавка на мазнини.
 Заливки за салати, майонеза и сосове с подправки
 Соеви напитки
 Продукти от млечен тип, като например полуобезмаслени и обезмаслени продукти от млечен тип, евентуално с добавени плодове и/или зърнени култури, където млечната мазнина евентуално е била намалена или където млечната мазнина и/или белтъкът са били частично или напълно заместени с растителна мазнина и/или белтък
 Продукти на основата на ферментирало мляко, като кисело мляко и продукти на основата на сирене (съдържание на мазнини < 12 g на 100 g), където евентуално млечната мазнина е била намалена или където млечната мазнина и/или белтъкът са били напълно или частично заместени с растителна мазнина и/или белтък
 Мазнини за мазане, както са определени в част VІІ, допълнение ІІ, части Б и В от приложение VІІ към Регламент (EС) No 1308/2007, с изключение на мазнини за готвене и пържене и продукти за мазане на базата на масло или други животински мазнини
 Масло от ядки на слива
 Посочена категория храни
 Максимални нива
 За пържене и като подправка
 В съответствие с нормалната употреба като храна на растителните масла
 Картофени белтъци (коагулирани) и техните хидролизати
 Не е посочено
 Означението на новата храна при етикетиране на хранителните продукти, в които се съдържа, е „картофен белтък“.
 Пролилолигопептидаза (ензимен препарат)
 Посочена категория храни
 Максимални нива
 Означението на новата храна при етикетиране на хранителните продукти, в които се съдържа, е „пролилолигопептидаза“.
 Хранителни добавки по смисъла на определението в Директива 2002/46/ЕО, за възрастни като цяло
 120 PPU/ден (2,7 g ензимен препарат/ден) (2x106 PPI/ден)
 PPU – единици пролилпептидаза или единици пролинпротеаза (Prolyl Peptidase Units или Proline Protease Units)
 PPI — Protease Picomole International
 Белтъчен екстракт от свински бъбреци
 Посочена категория храни
 Максимални нива
 Хранителни добавки по смисъла на определението в Директива 2002/46/ЕО
 3 капсули/ден; равняващи се на 12,6 mg екстракт от свински бъбреци на ден
 Съдържание на диаминоксидаза (DAO): 0,9 mg/ден (3 капсули със съдържание на DAO 0,3 mg/капсула)
 Храна за специални медицински цели по смисъла на определението в Регламент (ЕС) No 609/2013
 Рапично масло с високо съдържание на неосапуняеми вещества
 Посочена категория храни
 Максимални нива
 Означението на новата храна при етикетиране на хранителните продукти, в които се съдържа, е „екстракт от рапично масло“.
 Хранителни добавки по смисъла на определението в Директива 2002/46/ЕО
 1,5 g на порция, препоръчана за консумация дневно
 Белтък от рапично семе
 Като източник на растителни белтъци в храни,


text:
с изключение на храните за кърмачета и преходните храни
 1.
 Означението на новата храна при етикетиране на хранителните продукти, в които се съдържа, е „белтък от рапично семе“.
 2.
 На всички храни, съдържащи белтък от рапично семе, се посочва, че тази съставка може да причини алергична реакция за потребителите, които са алергични към горчица и към продукти от нея. Когато е целесъобразно, този надпис се поставя в непосредствена близост до списъка със съставките.
 транс-Резвератрол
 Посочена категория храни
 Максимални нива
 1.
 Означението на новата храна при етикетиране на хранителните добавки, които я съдържат, е „транс-Резвератрол“.
 2.
 При етикетиране на хранителните добавки, съдържащи транс-Резвератрол, се посочва, че лицата, приемащи лекарства, трябва да приемат продукта само под лекарско наблюдение.
 Хранителни добавки по смисъла на определението в Директива 2002/46/ЕО, за възрастни (във формата на капсули или таблетки)
 150 mg/ден
 транс-Резвератрол (с източник от микроорганизми)
 Посочена категория храни
 Максимални нива
 1.
 Означението на новата храна при етикетиране на хранителните добавки, които я съдържат, е „транс-Резвератрол“.
 2.
 При етикетиране на хранителните добавки, съдържащи транс-Резвератрол, се посочва, че лицата, приемащи лекарства, трябва да приемат продукта само под лекарско наблюдение.
 Хранителни добавки по смисъла на определението в Директива 2002/46/ЕО
 В съответствие с нормалната употреба в хранителни добавки на на Резвератрол, извлечен от японска фалопия (Fallopia japonica)
 Екстракт от гребен на петел
 Посочена категория храни
 Максимални нива
 Означението на новата храна при етикетиране на хранителните продукти, в които се съдържа, е „екстракт от гребен на петел“ или „екстракт от гребен на млад петел“.
 Напитки на млечна основа
 40 mg/100 g или mg/100 ml
 Ферментирали напитки на млечна основа
 80 mg/100 g или mg/100 ml
 Продукти от вида на киселото мляко
 65 mg/100 g или mg/100 ml
 Fromage frais
 110 mg/100 g или mg/100 ml
 Масло от саша инчи, получено от Plukenetia volubilis
 Посочена категория храни
 Максимални нива
 Означението на новата храна при етикетиране на хранителните продукти, в които се съдържа, е „масло от саша инчи (Plukenetia volubilis)“.
 Както за ленено масло.
 В съответствие с нормалната употреба като храна на ленено масло.
 Салатрими
 Посочена категория храни
 Максимални нива
 1.
 Означението на новата храна при етикетиране на хранителните продукти, в които се съдържа, е „мазнини с намалена енергийна стойност (салатрими)“.
 2.
 Трябва да се посочи, че прекомерната консумация може да доведе до стомашно-чревни смущения.
 3.
 Трябва да се посочи, че продуктите не са предназначени за използване от деца.
 Хлебни изделия и сладкарски изделия
 Богато на DHA и EPA масло от Schizochytrium sp.
 Посочена категория храни
 Максимални нива на комбинирани DHA и EPA
 Означението на новата храна при етикетиране на хранителните продукти, в които се съдържа, е „богато на DHA и EPA масло от микроводорасли Schizochytrium sp.“.
 Хранителни добавки по смисъла на определението в Директива 2002/46/ЕО, предназначени за възрастни, с изключение на бременни жени и кърмачки
 3000 mg/ден
 Хранителни добавки по смисъла на определението в Директива 2002/46/ЕО, за бременни жени и кърмачки
 450 mg/ден
 Храни за специални медицински цели по смисъла на определението в Регламент (ЕС) No 609/2013
 В съответствие със специалните хранителни потребности на лицата, за които са предназначени продуктите
 Заместители


text:
на целодневния хранителен прием за регулиране на телесното тегло по смисъла на определението в Регламент (ЕС) No 609/2013, и заместители на хранения за регулиране на телесното тегло
 250 mg/ястие
 Напитки на млечна основа и подобни продукти, предназначени за малки деца
 200 mg/100 g
 Преработени храни на зърнена основа и детски храни за кърмачета и малки деца по смисъла на определението в Регламент (ЕС) No 609/2013
 Храни, предназначени за употреба при интензивно мускулно натоварване, особено при спортисти
 Храни с обозначение за отсъствие или за намалено съдържание на глутен в съответствие с изискванията на Регламент за изпълнение (ЕС) No 828/2014 на Комисията
 Хлебни изделия (хляб, хлебчета и сладки бисквити)
 200 mg/100 g
 Зърнени закуски
 500 mg/100 g
 Мазнини за готвене
 360 mg/100 g
 Млечни аналози, с изключение на напитки
 600 mg/100 g за сирене; 200 mg/100 g за соеви продукти и имитации на млечни продукти (с изключение на напитки)
 Млечни продукти, с изключение на напитки на млечна основа
 600 mg/100 g за сирене; 200 mg/100 g за млечни продукти (включително мляко, fromage frais и киселомлечни продукти; с изключение на напитки)
 Безалкохолни напитки (включително аналози на млечни напитки и напитки на млечна основа)
 80 mg/100 g
 Зърнени/хранителни блокчета
 500 mg/100 g
 Мазнини за мазане и заливки
 600 mg/100 g
 Масло от Schizochytrium sp. (ATCC PTA-9695)
 Посочена категория храни
 Максимални нива на DHA
 Означението на новата храна при етикетиране на хранителните продукти, в които се съдържа, е „масло от микроводорасли Schizochytrium sp. (ATCC PTA-9695)“.
 Млечни продукти, с изключение на напитки на млечна основа
 200 mg/100 g или 600 mg/100 g за продукти от сирене
 Млечни аналози, с изключение на напитки
 200 mg/100 g или 600 mg/100 g за аналози на продукти от сирене
 Мазнини за мазане и заливки
 600 mg/100 g
 Зърнени закуски
 500 mg/100 g
 Хранителни добавки по смисъла на определението в Директива 2002/46/ЕО
 250 mg DHA/ден за населението като цяло
 450 mg DHA/ден за бременни жени и кърмачки
 Заместители на целодневния хранителен прием за регулиране на телесното тегло по смисъла на определението в Регламент (ЕС) No 609/2013, и заместители на хранения за регулиране на телесното тегло
 250 mg/ястие
 Напитки на млечна основа и подобни продукти, предназначени за малки деца
 200 mg/100 g
 Храни, предназначени за употреба при интензивно мускулно натоварване, особено при спортисти
 Храни с обозначение за отсъствие или за намалено съдържание на глутен в съответствие с изискванията на Регламент за изпълнение (ЕС) No 828/2014 на Комисията
 Храни за специални медицински цели по смисъла на определението в Регламент (ЕС) No 609/2013
 В съответствие със специалните хранителни потребности на лицата, за които са предназначени продуктите
 Хлебни изделия (хляб, хлебчета и сладки бисквити)
 200 mg/100 g
 Зърнени блокчета
 500 mg/100 g
 Мазнини за готвене
 360 mg/100 g
 Безалкохолни напитки (включително аналози на млечни напитки и напитки на млечна основа)
 80 mg/100 ml
 Храни за кърмачета и преходни храни по смисъла на определението в Регламент (ЕС) No 609/2013
 В съответствие с Регламент (ЕС) No 609/2013
 Преработени храни на зърнена основа и детски храни за кърмачета и малки деца по смисъла на определението в Регламент (ЕС)


text:
No 609/2013
 200 mg/100 g
 Масло от Schizochytrium sp.
 Посочена категория храни
 Максимални нива на DHA
 Означението на новата храна при етикетиране на хранителните продукти, в които се съдържа, е „масло от микроводорасли Schizochytrium sp.“.
 Млечни продукти, с изключение на напитки на млечна основа
 200 mg/100 g или 600 mg/100 g за продукти от сирене
 Млечни аналози, с изключение на напитки
 200 mg/100 g или 600 mg/100 g за аналози на продукти от сирене
 Мазнини за мазане и заливки
 600 mg/100 g
 Зърнени закуски
 500 mg/100 g
 Хранителни добавки по смисъла на определението в Директива 2002/46/ЕО
 250 mg DHA/ден за населението като цяло
 450 mg DHA/ден за бременни жени и кърмачки
 Заместители на целодневния хранителен прием за регулиране на телесното тегло по смисъла на определението в Регламент (ЕС) No 609/2013, и заместители на хранения за регулиране на телесното тегло
 250 mg/ястие
 Напитки на млечна основа и подобни продукти, предназначени за малки деца
 200 mg/100 g
 Преработени храни на зърнена основа и детски храни за кърмачета и малки деца по смисъла на определението в Регламент (ЕС) No 609/2013
 Храни, предназначени за употреба при интензивно мускулно натоварване, особено при спортисти
 Храни с обозначение за отсъствие или за намалено съдържание на глутен в съответствие с изискванията на Регламент за изпълнение (ЕС) No 828/2014 на Комисията
 Храни за специални медицински цели по смисъла на определението в Регламент (ЕС) No 609/2013
 В съответствие със специалните хранителни потребности на лицата, за които са предназначени продуктите
 Хлебни изделия (хляб, хлебчета и сладки бисквити)
 200 mg/100 g
 Зърнени блокчета
 500 mg/100 g
 Мазнини за готвене
 360 mg/100 g
 Безалкохолни напитки (включително аналози на млечни напитки и напитки на млечна основа)
 80 mg/100 ml
 Масло от Schizochytrium sp. (T18)
 Посочена категория храни
 Максимални нива на DHA
 Означението на новата храна при етикетиране на хранителните продукти, в които се съдържа, е „масло от микроводорасли Schizochytrium sp.“.
 Млечни продукти, с изключение на напитки на млечна основа
 200 mg/100 g или 600 mg/100 g за продукти от сирене
 Млечни аналози, с изключение на напитки
 200 mg/100 g или 600 mg/100 g за аналози на продукти от сирене
 Мазнини за мазане и заливки
 600 mg/100 g
 Зърнени закуски
 500 mg/100 g
 Хранителни добавки по смисъла на определението в Директива 2002/46/ЕО
 250 mg DHA/ден за населението като цяло
 450 mg DHA/ден за бременни жени и кърмачки
 Заместители на целодневния хранителен прием за регулиране на телесното тегло по смисъла на определението в Регламент (ЕС) No 609/2013, и заместители на хранения за регулиране на телесното тегло
 250 mg/ястие
 Напитки на млечна основа и подобни продукти, предназначени за малки деца
 200 mg/100 g
 Храни, предназначени за употреба при интензивно мускулно натоварване, особено при спортисти
 Храни с обозначение за отсъствие или за намалено съдържание на глутен в съответствие с изискванията на Регламент за изпълнение (ЕС) No 828/2014 на Комисията
 Храни за специални медицински цели по смисъла на определението в Регламент (ЕС) No 609/2013
 В съответствие със специалните хранителни потребности на лицата, за които са предназначени продуктите
 Хлебни изделия (хляб, хлебчета и сладки бисквити)
 200 mg/100 g
 Зърнени блокчета


text:
500 mg/100 g
 Мазнини за готвене
 360 mg/100 g
 Безалкохолни напитки (включително аналози на млечни напитки и напитки на млечна основа)
 80 mg/100 ml
 Храни за кърмачета и преходни храни по смисъла на определението в Регламент (ЕС) No 609/2013
 В съответствие с Регламент (ЕС) No 609/2013
 Преработени храни на зърнена основа и детски храни за кърмачета и малки деца по смисъла на определението в Регламент (ЕС) No 609/2013
 200 mg/100 g
 Екстракт от ферментирала соя
 Посочена категория храни
 Максимални нива
 1.
 Означението на новата храна при етикетиране на хранителните продукти, в които се съдържа, е „екстракт от ферментирала соя“.
 2.
 При етикетиране на хранителните добавки, съдържащи екстракт от ферментирала соя, се посочва, че лицата, приемащи лекарства, следва да консумират продукта само под лекарско наблюдение.
 Хранителни добавки по смисъла на определението в Директива 2002/46/ЕО (във формата на капсули, таблетки или прах), предназначени за възрастни, с изключение на бременни жени и кърмачки
 100 mg/ден
 Екстракт от пшеничен зародиш (Triticum aestevium), богат на спермидин
 Посочена категория храни
 Максимални нива
 Означението на новата храна при етикетиране на хранителните добавки, в които се съдържа, е „екстракт от пшеничен зародиш, богат на спермидин“.
 Хранителни добавки по смисъла на определението в Директива 2002/46/ЕО, предназначени за възрастни
 Равняващи са на максимум
 6 mg/ден спермидин
 Sucromalt
 Посочена категория храни
 Максимални нива
 1.
 Означението на новата храна при етикетиране на хранителните продукти, в които се съдържа, е „Sucromalt“.
 2.
 Означението на новата храна при етикетиране се придружава от указанието, че продуктът е източник на глюкоза и фруктоза.
 Не е посочено
 Влакнини от захарна тръстика
 Посочена категория храни
 Максимални нива
 Хляб
 8 %
 Хлебни изделия
 5 %
 Месни продукти и продукти от мускулна тъкан
 3 %
 Подправки
 3 %
 Настъргано сирене
 2 %
 Храни за специален хранителен режим
 5 %
 Сосове
 2 %
 Напитки
 5 %
 Екстракт от слънчогледово масло
 Посочена категория храни
 Максимални нива
 Означението на новата храна при етикетиране на хранителните продукти, в които се съдържа, е „екстракт от слънчогледово масло“.
 Хранителни добавки по смисъла на определението в Директива 2002/46/ЕО
 1,1 g/ден
 Сушени микроводорасли Tetraselmis chuii
 Посочена категория храни
 Максимални нива
 Означението на новата храна при етикетиране на хранителните продукти, в които се съдържа, е „сушени микроводорасли Tetraselmis chuii“ или „сушени микроводорасли T. chuii“.
 Върху хранителните добавки, в които се съдържат сушени микроводорасли Tetraselmis chuii, се посочва, че „съдържа незначителни количества йод“.
 Сосове
 20 % или 250 mg/ден
 Специални видове сол
 1 %
 Подправка
 250 mg/ден
 Хранителни добавки по смисъла на определението в Директива 2002/46/ЕО
 250 mg/ден
 Therapon barcoo/Scortum
 Предвидената употреба е идентична с тази на сьомгата, а именно приготвяне на готварски рибни продукти и ястия, включително готвени, сурови, пушени или печени рибни продукти.
 D-тагатоза
 Посочена категория храни
 Максимални нива
 1.
 Означението на новата храна при етикетиране на хранителните продукти, в които се съдържа, е „D-тагатоза“.
 2.
 При етикетиране на всеки един продукт, в който нивото на D-тагатоза надвишава 15 g на порция, и на всички напитки, в които се съдържа над 1 % D-тагатоза (във вида, в който се консумират), се посочва, че „прекомерната консумация може да предизвика


text:
слабителен ефект“.
 Не е посочено
 Богат на таксифолин екстракт
 Посочена категория храни
 Максимални нива
 Означението на новата храна при етикетиране на хранителните продукти, в които се съдържа, е „богат на таксифолин екстракт“.
 Хранителни добавки по смисъла на определението в Директива 2002/46/ЕО, предназначени за населението като цяло, с изключение на кърмачета, малки деца, деца и юноши на възраст под 14 години
 100 mg/ден
 Трехалоза
 Посочена категория храни
 Максимални нива
 1.
 Означението на новата храна при етикетиране на хранителните продукти, в които се съдържа, е „трехалоза“ и се посочва при етикетиране на продукта като такъв или в списъка на съставките на хранителните продукти, в които се съдържа.
 2.
 Означението на новата храна при етикетиране се придружава от указанието, че „трехалозата е източник на глюкоза“.
 Не е посочено
 Обработени с UV лъчи гъби (Agaricus bisporus)
 Посочена категория храни
 Максимални нива на витамин D2
 Гъби (Agaricus bisporus)
 10 μg витамин D2/100 g маса в свежо състояние
 Означението върху етикета на новата храна като такава или на хранителните продукти, в които се съдържа, е „обработени с UV лъчи гъби (Agaricus bisporus)“.
 2. Означението върху етикета на новата храна като такава или на хранителните продукти, в които се съдържа, се придружава от указание „използвана е контролирана обработка със светлина за повишаване на нивата на витамин D“ или „използвана е обработка с UV лъчи за повишаване на нивата на витамин D2“.
 Обработена с UV лъчи мая за хляб (Saccharomyces cerevisiae)
 Посочена категория храни
 Максимални нива на витамин D2
 Означението на новата храна при етикетиране на хранителните продукти, в които се съдържа, е „мая със съдържание на витамин D“ или „мая със съдържание на витамин D2“.
 Заквасени с мая хлябове и хлебчета
 5 μg витамин D2/100 g
 Заквасени с мая фини печива
 5 μg витамин D2/100 g
 Хранителни добавки по смисъла на определението в Директива 2002/46/ЕО
 5 μg витамин D2/ден
 Обработен с UV лъчи хляб
 Посочена категория храни
 Максимални нива на витамин D2
 Означението върху етикета на новата храна се придружава от указанието „съдържа витамин D, получен при обработка с UV лъчи“.
 Заквасени с мая хлябове и хлебчета (без заливка)
 3 μg витамин D2/100 g
 Обработено с UV лъчи мляко
 Посочена категория храни
 Максимални нива на витамин D3
 1.
 Означението върху етикета на новата храна е „обработено с UV лъчи“.
 2.
 Когато количеството витамин D в обработеното с ултравиолетови лъчи мляко се счита за значително в съответствие с част А, точка 2 от приложение XIII към Регламент (ЕС) No 1169/2011 на Европейския парламент и на Съвета, към означението при етикетирането се добавя „съдържа витамин D, получен чрез обработка с UV лъчи“, или „мляко, съдържащо витамин D, получен чрез обработка с UV лъчи“.
 Пастьоризирано пълномаслено мляко по смисъла на определението в Регламент (ЕС) No 1308/2013, за консумация като такова
 5—32 μg/kg за населението като цяло, с изключение на кърмачета
 Пастьоризирано полуобезмаслено мляко по смисъла на определението в Регламент (ЕС) No 1308/2013, за консумация като такова
 1—15 μg/kg за населението като цяло, с изключение на кърмачета
 Витамин К2 (менахинон)
 Да се използва в съответствие с Директива 2002/46/ЕО, Регламент (ЕС) No


text:
609/2013 и/или Регламент (ЕО) No 1925/2006.
 Означението на новата храна при етикетиране на хранителните продукти, в които се съдържа, е „менахинон“ или „витамин К2“.
 Екстракт от пшенични трици
 Посочена категория храни
 Максимални нива
 Означението на новата храна при етикетиране на хранителните продукти, които я съдържат, е „екстракт от пшенични трици“.
 Екстрактът от пшенични трици не може да бъде въвеждан на пазара като хранителна добавка или съставка на хранителна добавка. Той не може да бъде добавян към храни за кърмачета.
 Бира и заместители
 0,4 g/100 g
 Готови за консумация зърнени култури
 9 g/100 g
 Млечни продукти
 2,4 g/100 g
 Плодови и зеленчукови сокове
 0,6 g/100 g
 Безалкохолни напитки
 0,6 g/100 g
 Месни заготовки
 2 g/100 g
 Бета-глюкани от дрожди
 Посочена категория храни
 Максимални нива на чисти бета-глюкани от дрожди (Saccharomyces cerevisiae)
 Означението на новата храна при етикетиране на хранителните продукти, които я съдържат, е „бета-глюкани от дрожди (Saccharomyces cerevisiae)“.
 Хранителни добавки по смисъла на определението в Директива 2002/46/ЕО, с изключение на хранителните добавки за кърмачета и малки деца
 1,275 g/ден за деца над 12 години и за възрастни като цяло
 0,675 g/ден за деца под 12 години
 Заместители на целодневния хранителен прием за регулиране на телесното тегло по смисъла на Регламент (ЕС) No 609/2013
 1,275 g/ден
 Храни за специални медицински цели по смисъла на Регламент (ЕС) No 609/2013, с изключение на храните за специални медицински цели, предназначени за кърмачета и малки деца
 1,275 g/ден
 Напитки на основата на плодови и/или зеленчукови сокове, включително концентрати и дехидратирани сокове
 1,3 g/kg
 Плодово ароматизирани напитки
 0,8 g/kg
 Прахообразна маса за приготовление на какаови напитки
 38,3 g/kg (на прах)
 Други напитки
 0,8 g/kg (готови за консумация)
 7 g/kg (на прах)
 Зърнени блокчета
 6 g/kg
 Зърнени закуски
 15,3 g/kg
 Разтворими зърнени закуски за консумация с горещи течности — пълнозърнести и с високо съдържание на влакнини
 1,5 g/kg
 Сладки бисквити
 6,7 g/kg
 Солени бисквити
 6,7 g/kg
 Напитки на млечна основа
 3,8 g/kg
 Ферментирали млечни продукти
 3,8 g/kg
 Аналози на млечни продукти
 3,8 g/kg
 Сухо мляко/мляко на прах
 25,5 g/kg
 Супи и супи на прах
 0,9 g/kg (готови за консумация)
 1,8 g/kg (кондензирани)
 6,3 g/kg (на прах)
 Шоколад и сладкарски изделия
 4 g/kg
 Белтъчни блокчета и белтъци на прах
 19,1 g/kg
 Конфитюр, мармалад и други плодови пасти за мазане
 11,3 g/kg
 Зеаксантин
 Посочена категория храни
 Максимални нива
 Означението на новата храна при етикетиране на хранителните продукти, които я съдържат, е „синтетичен зеаксантин“.
 Хранителни добавки по смисъла на определението в Директива 2002/46/ЕО
 2 mg/ден
 Цинков L-пидолат
 Посочена категория храни
 Максимални нива
 Означението на новата храна при етикетиране на хранителните продукти, които я съдържат, е „цинков L-пидолат“.
 Храни, попадащи в обхвата на Регламент (ЕС) No 609/2013
 3 g/ден
 Напитки на млечна основа и подобни продукти, предназначени за малки деца
 Заместител на хранения за регулиране на телесното тегло
 Храни, предназначени за употреба при интензивно мускулно натоварване, особено при спортисти
 Храни с обозначение за отсъствие или за намалено съдържание на глутен в съответствие с изискванията на Регламент за изпълнение (ЕС) No 828/2014 на Комисията
 Хранителни добавки по смисъла на определението в Директива


text:
2002/46/ЕО
 Таблица 2: Спецификации
 Разрешена нова храна
 Спецификации
 N-Ацетил-D-невраминова киселина
 Описание:
 N-Ацетил-D-невраминовата киселина е бял до белезникав кристален прах.
 Определение:
 Химично наименование:
 Наименования по IUPAC:
 N-Ацетил-D-невраминова киселина (дихидрат)
 5-Ацетамидо-3,5-дидеокси-D-глицеро-D-галактонон-2-улопиранозонова киселина (дихидрат)
 Синоними:
 сиалова киселина (дихидрат)
 Химична формула:
 C11H19NO9 (киселина)
 C11H23NO11 (C11H19NO9 *2H2O) (дихидрат)
 Молекулна маса:
 309,3 Da (киселина)
 345,3 (309,3 + 36,0) (дихидрат)
 CAS No:
 131-48-6 (свободна киселина)
 50795-27-2 (дихидрат)
 Спецификации:
 Описание: бял до белезникав кристален прах
 pH (20 °C, 5 % разтвор): 1,7—2,5
 N-Ацетил-D-невраминова киселина (дихидрат): > 97,0 %
 Вода (дихидратът се изчислява до 10,4 %): ≤ 12,5 % (w/w)
 Сулфатна пепел: < 0,2 % (w/w)
 Оцетна киселина (като свободна киселина и/или натриев ацетат) < 0,5 % (w/w)
 Тежки метали:
 Желязо: < 20,0 mg/kg
 Олово: < 0,1 mg/kg
 Остатъчни белтъци: < 0,01 % (w/w)
 Остатъчни разтворители:
 2-Пропанол: < 0,1 % (w/w)
 Ацетон: < 0,1 % (w/w)
 Етилов ацетат: < 0,1 % (w/w)
 Микробиологични критерии:
 Salmonella: да не се открива в 25 g
 Общ брой колонии от аеробни мезофилни бактерии: < 500 CFU/g
 Enterobacteriaceae: да не се откриват в 10 g
 Cronobacter (Enterobacter) sakazakii: да не се открива в 10 g
 Listeria monocytogenes: да не се открива в 25 g
 Bacillus cereus: < 50 CFU/g
 Дрожди: < 10 CFU/g
 Плесени: < 10 CFU/g
 Остатъчни ендотоксини: < 10 EU/mg
 CFU: образуващи колония единици; EU: ендотоксинни единици.
 Изсушен плодов пулп от Adansonia digitata (баобаб)
 Описание/определение:
 Плодовете на баобаба (Adansonia digitata) се берат от дърветата. Твърдите черупки се чупят и пулпът се отделя от семената и черупката. Пулпът се смила, като се разделя на грубо и на фино смлени партиди (размер на частиците от 3 до 600 μ), след което се пакетира.
 Основни хранителни вещества:
 Влажност (намаление на масата след изсушаване) (g/100 g): 4,5—13,7
 Белтъци (g/100 g): 1,8—9,3
 Мазнини (g/100 g): 0—1,6
 Общо въглехидрати (g/100 g): 76,3—89,5
 Общо захари (като глюкоза): 15,2—36,5
 Натрий (g/100 g): 0,1—25,2
 Аналитични спецификации:
 Чужди вещества: не повече от 0,2 %
 Влажност (намаление на масата след изсушаване) (g/100 g): 4,5—13,7
 Пепел (g/100 g): 3,8—6,6
 Екстракт от Ajuga reptans, получен от клетъчни култури
 Описание/определение:
 Водно-алкохолен екстракт от тъканни култури на Ajuga reptans L., който по същество е еквивалентен на екстрактите от цъфтящите въздушни части на Ajuga reptans, получавани от традиционните култури.
 L-аланил-L-глутамин
 Описание/определение:
 L-аланил-L-глутаминът се произвежда чрез ферментация с генетично модифициран щам на Escherichia coli. По време на процеса на ферментация съставката се секретира в средата на растеж, от която впоследствие се отделя и се пречиства до концентрация > 98 %.
 Външен вид: бял кристален прах
 Чистота: > 98 %
 Инфрачервена спектроскопия: в съответствие с референтния стандарт
 Външен вид на разтвора: безцветен и бистър
 Изследване (отнесено към сухо вещество): 98—102 %
 Структурно подобни вещества (всяко): ≤ 0,2 %
 Остатък при накаляване: ≤ 0,1 %
 Намаление на масата след изсушаване: ≤ 0,5 %
 Оптична ротация: от + 9,0 до + 11,0°
 pH (1%; H2O): 5,0—6,0
 Амониев йон (NH4): ≤ 0,020 %
 Хлорид (Cl): ≤ 0,020 %
 Сулфат (SO4): ≤ 0,020 %
 Микробиологични критерии:
 Escherichia coli: да не се открива/g
 Масло от водорасли, получено от микроводорасли Ulkenia sp.
 Описание/определение:
 Масло, получено от


text:
микроводорасли Ulkenia sp.
 Киселинност: ≤ 0,5 mg KOH/g
 Пероксидно число (ПЧ): ≤ 5,0 meq/kg масло
 Влажност и летливи вещества: ≤ 0,05 %
 Неосапуняеми вещества: ≤ 4,5 %
 Трансмастни киселини: ≤ 1,0 %
 Съдържание на DHA: ≥ 32 %
 Масло от семена на Allanblackia
 Описание/определение:
 Маслото от семена на Allanblackia се получава от семената на следните видове Allanblackia: A. floribunda (синоним на A. parviflora) и A. stuhlmannii.
 Съдържание на мастни киселини:
 Лауринова киселина (C12:0): < 1,0 %
 Миристинова киселина (C14:0): < 1,0 %
 Палмитинова киселина (C16:0): < 2,0 %
 Палмитолеинова киселина (C16:1): < 1,0 %
 Стеаринова киселина (C18:0): 45—58 %
 Олеинова киселина (C18:1): 40—51 %
 Линолова киселина (C18:2): < 1,0 %
 γ-линоленова киселина (C18:3): < 1,0 %
 Арахинова киселина (C20:0): < 1,0 %
 Свободни мастни киселини: максимум 0,1 %
 Характеристики:
 Трансмастни киселини: максимум 0,5 %
 Пероксидно число: максимум 0,8 meq/kg
 Йодно число: < 46 g/100 g
 Неосапуняеми вещества: максимум 1,0 %
 Осапунително число: 185—198 mg KOH/g
 Екстракт от листа на Aloe macroclada Baker
 Описание/определение:
 Прахообразен екстракт от гел, получен от листата на Aloe macroclada Baker, който по същество е еквивалентен на същия гел, получен от листата на Aloe vera L. Burm.
 Пепел: 25 %
 Хранителни влакнини: 28,6 %
 Мазнини: 2,7 %
 Влажност: 4,7 %
 Полизахариди: 9,5 %
 Белтъци: 1,63 %
 Глюкоза: 8,9 %
 Масло от антарктически крил, получено от Euphausia superba
 Описание/определение:
 Липидният екстракт от антарктически крил (Euphausia superba) се произвежда от дълбоко замразен смачкан крил или изсушено месо на крил чрез екстракция на липидите с одобрен екстракционен разтворител (съгласно Директива 2009/32/ЕО). Белтъците и следите от тъкани се отстраняват от липидния екстракт посредством филтруване. Екстракционните разтворители и остатъчната вода се отстраняват посредством изпаряване.
 Осапунително число: ≤ 230 mg KOH/g
 Пероксидно число (ПЧ): ≤ 3 meq O 2/kg масло
 Влажност и летливи вещества: ≤ 3 % или 0,6 изразено като активност на водата при 25 °C
 Фосфолипиди: 35—50 %
 Трансмастни киселини: ≤ 1 %
 EPA (ейкозапентаенова киселина): ≥ 9 %
 DHA (докозахексаенова киселина): ≥ 5 %
 Масло от антарктически крил, богато на фосфолипиди, получено от Euphausia superba
 Описание/определение:
 Маслото, богато на фосфолипиди, се произвежда от антарктически крил (Euphausia superba) чрез многократни промивания с разтворител, като се използва одобрен екстракционен разтворител (съгласно Директива 2009/32/ЕО), за повишаване на фосфолипидното съдържание на маслото. Разтворителите се отстраняват от крайния продукт посредством изпаряване.
 Осапунително число: ≤ 230 mg KOH/g
 Пероксидно число (ПЧ): ≤ 3 meq O2 /kg масло
 Устойчивост на окисляване: Всички хранителни продукти, съдържащи масло от антарктически крил, богато на фосфолипиди, получено от Euphausia superba, следва да докажат устойчивост на окисляване чрез подходяща и национално/международно призната методология на изпитване (напр. AOAC).
 Влажност и летливи вещества: ≤ 3 % или 0,6 изразено като активност на водата при 25 °C
 Фосфолипиди: ≥ 60 %
 Трансмастни киселини: ≤ 1 %
 EPA (ейкозапентаенова киселина): ≥ 9 %
 DHA (докозахексаенова киселина): ≥ 5 %
 Масло от гъбата Mortierella alpinа с богато съдържание на арахидонова киселина
 Описание/определение:
 Бледожълтото масло с богато съдържание на арахидонова киселина се получава чрез ферментация на генетично немодифицирани щамове IS-4, I49-N18 и FJRK-MA01 на гъбата Mortierella alpinа, като


text:
се използва подходяща течност. След това маслото се екстрахира от биомасата и се пречиства.
 Арахидонова киселина: ≥ 40 % тегловно от общото съдържание на мастни киселини
 Свободни мастни киселини: ≤ 0,45 % от общото съдържание на мастни киселини
 Трансмастни киселини: ≤ 0,5 % от общото съдържание на мастни киселини
 Неосапуняеми вещества: ≤ 1,5 %
 Пероксидно число: ≤ 5 meq/kg
 Анизидиново число: ≤ 20
 Киселинност: ≤ 1,0 KOH/g
 Влажност: ≤ 0,5 %
 Арганово масло, получено от Argania spinosa
 Описание/определение:
 Аргановото масло се получава чрез студено пресоване на наподобяващите бадем ядки на плодовете на Argania spinosa (L.) Skeels. Преди пресоване ядките може да се изпекат, но без да влизат в директен контакт с пламъка.
 Състав:
 Палмитинова киселина (C16:0): 12—15 %
 Стеаринова киселина (C18:0): 5—7 %
 Олеинова киселина (C18:1): 43—50 %
 Линолова киселина (C18:2): 29—36 %
 Неосапуняеми вещества: 0,3—2 %
 Общо стероли: 100—500 mg/100 g
 Общо токофероли: 16—90 mg/100 g
 Киселинност на маслото: 0,2—1,5 %
 Пероксидно число: <10 meq O2/kg
 Олеорезин, богат на астаксантин, получен от водораслото Haematococcus pluvialis
 Описание/определение:
 Астаксантинът представлява каротеноид, получен от водораслото Haematococcus pluvialis. Производствените методи за постигане на растежа на водораслите са различни; може да се използват затворени системи, изложени на слънчева светлина или на строго контролирано изкуствено осветление, или като алтернатива — отворени водоеми. Клетките на водораслите се събират и изсушават; екстрахира се олеорезинът, като се използва свръхкритичен CO2 или разтворител (етилов ацетат). Астаксантинът се разрежда и се приготвят стандартизирани концентрации от 2,5 %, 5,0 %, 7,0 %, 10 %, 15 % или 20 %, като се използва маслиново масло, масло от шафранка, слънчогледово масло или триглицериди със средна дължина на веригата.
 Състав на олеорезина:
 Мазнини: 42,2—99 %
 Белтъци: 0,3—4,4 %
 Въглехидрати: 0—52,8 %
 Влакнини: < 1,0 %
 Пепел: 0,0—4,2 %
 Спецификация на каротеноидите (w/w %)
 Общо астаксантини: 2,9—11,1 %
 9-цис-астаксантин: 0,3—17,3 %
 13-цис-астаксантин: 0,2—7,0 %
 Моноестери на астаксантин: 79,8—91,5 %
 Диестери на астаксантин: 0,16—19,0 %
 β-каротен: 0,01—0,3 %
 Лутеин: 0—1,8 %
 Кантаксантин: 0—1,30 %
 Микробиологични критерии:
 Общо аеробни бактерии: < 3000 CFU/g
 Дрожди и плесени: < 100 CFU/g
 Колиформи: < 10 CFU/g
 E. coli: отрицателен резултат
 Salmonella: отрицателен резултат
 Staphylococcus: отрицателен резултат
 Семена от босилек (Ocimum basilicum)
 Описание/определение:
 Босилекът (Ocimum basilicum L.) принадлежи към семейство Lamiaceae от разред Lamiales. След като бъдат събрани, семената се почистват механично. Цветовете, листата и другите части на растението се отстраняват. Чрез филтруване (оптично, механично) трябва да се гарантира най-високата степен на чистота на семената от босилек. Процесът на производство на плодови сокове и на напитки от смеси от плодове/зеленчуци, съдържащи семена от босилек (Ocimum basilicum L.), включва етапи на предварително хидратиране на семената и пастьоризиране. Въвеждат се системи за микробиологичен контрол и наблюдение.
 Сухо вещество: 94,1 %
 Белтъци: 20,7 %
 Мазнини: 24,4 %
 Въглехидрати: 1,7 %
 Хранителни влакнини: 40,5 % (метод: AOAC 958.29)
 Пепел: 6,78 %
 Екстракт от ферментирали соеви зърна
 Описание/определение:
 Екстрактът от ферментирали соеви зърна (екстракт от тучи) е фин светлокафяв прах с богато съдържание на белтъци, получен чрез екстракция с вода от дребни зърна соя (Glycine max (L.) Merr.), ферментирали с помощта на Aspergillus oryzae. Екстрактът съдържа


text:
инхибитор на α-глюкозидазата.
 Характеристики:
 Мазнини: ≤ 1,0 %
 Белтъци: ≥ 55 %
 Вода: ≤ 7,0 %
 Пепел: ≤ 10 %
 Въглехидрати: ≥ 20 %
 Инхибиращо действие върху α-глюкозидазата: IC50 минимум 0,025 mg/ml
 Соев изофлавон: ≤ 0,3 g/100 g
 Говежди лактоферин
 Описание/определение:
 Говеждият лактоферин е белтък, който се среща в естествен вид в кравето мляко. Той е желязосвързващ гликопротеин с приблизително 77 kDa и се състои от една-единствена полипептидна верига, съставена от 689 аминокиселини.
 Производствен процес: говеждият лактоферин се изолира от обезмаслено мляко или суроватка чрез йонообмен, последван от няколко етапа на ултрафилтруване. Накрая се подлага на сушене чрез замразяване или пулверизиране, като едрите частици се пресяват. Той представлява прах, на практика без мирис, с леко розовеещ оттенък.
 Физични и химични свойства на говеждия лактоферин:
 Влажност: < 4,5 %
 Пепел: < 1,5 %
 Арсен: < 2,0 mg/kg
 Желязо: < 350 mg/kg
 Белтъци: > 93 %
 от които говежди лактоферин: > 95 %
 от които други белтъци: < 5,0 %
 pH (2 % разтвор, 20 °C): 5,2—7,2
 Разтворимост (2 % разтвор, 20 °C): пълна
 Масло от семената на Buglossoides arvensis
 Описание/определение:
 Рафинираното масло от Buglossoides е извлечено от семената на Buglossoides arvensis (L.) I.M. Johnst.
 Алфа-линоленова киселина: ≥ 35 % w/w от общо мастни киселини
 Стеаридонова киселина: ≥ 15 % w/w от общо мастни киселини
 Линолова киселина: ≥ 8,0 % w/w от общо мастни киселини
 Трансмастни киселини: ≤ 2,0 % w/w от общо мастни киселини
 Киселинност: ≤ 0,6 mg KOH/g
 Пероксидно число: ≤ 5,0 meq O2/kg
 Неосапуняемо съдържание: ≤ 2,0 %
 Съдържание на белтъци (общо количество азот): ≤ 10 μg/ml
 Пиролизидинови алкалоиди: да не се откриват при граница на откриване от 4,0 μg/kg
 Масло от Calanus finmarchicus
 Описание/определение:
 Новата храна представлява рубиненочервено леко вискозно масло със слаб мирис на черупкови организми, извлечен от ракообразното (морски зоопланктон) Calanus finmarchicus. Съставката се състои предимно от естери на мастни киселини и мастни алкохоли (> 85 %) с минимални количества триглицериди и други неутрални липиди.
 Спецификации:
 Вода: < 1,0 %
 Естери на мастни киселини и мастни алкохоли: > 85 %
 Общо мастни киселини: > 46 %
 Ейкозапентаеноева киселина (EPA): > 3,0 %
 Докозахексаенова киселина (DHA): > 4,0 %
 Общо мастни алкохоли: > 28 %
 C20:1 n-9 мастен алкохол: > 9,0 %
 C22:1 n-11 мастен алкохол: > 12 %
 Трансмастни киселини: < 1,0 %
 Астаксантинови естери: < 0,1 %
 Пероксидно число: < 3,0 meq. O2/kg
 Основа за дъвки (монометоксиполиетиленгликол)
 Описание/определение:
 Новата хранителна съставка е синтетичен полимер (патент No WO2006016179). Състои се от разклонени полимери на монометоксиполиетиленгликол (MPEG), присаден върху полиизопрен-прис-малеинов анхидрид (PIP-g-MA), и нереагирал MPEG (по-малко от 35 % от теглото).
 Бял до белезникав цвят.
 CAS No: 1246080-53-4
 Характеристики:
 Влажност: < 5,0 %
 Алуминий: < 3,0 mg/kg
 Литий: < 0,5 mg/kg
 Никел: < 0,5 mg/kg
 Остатъчен анхидрид: < 15 μmol/g
 Показател за полидисперсност: < 1,4
 Изопрен: < 0,05 mg/kg
 Етиленов оксид: < 0,2 mg/kg
 Свободен малеинов анхидрид: < 0,1 %
 Общо олигомери (под 1000 Da): ≤ 50 mg/kg
 Етиленгликол: < 200 mg/kg
 Диетиленгликол: < 30 mg/kg
 Метилов етер на моноетиленгликола: < 3,0 mg/kg
 Метилов етер на диетиленгликола: