Lista ta' ħwawar u ħxejjex aromatiċi

Din hi lista ta' ħwawar u ħxejjex aromatiċi tal-kċina. Dawn huma kollha ta' oriġini botanika u kwantititajiet żgħar minnhom jitħalltu mal-ikel u x-xorb għat-togħma u l-kulur.

Din il-lista ma tinkludix il-melħ, li hu minerali u lanqas drogi rekreazzjonali bħat-tabakk. Lanqas fiha l-pjanti li jintużaw primarjament bħala te jew tiżani u pjanti li huma purament mediċinali, bħall-Valerjana.


A
 Abelmosk (Abelmoschus moschatus)
 Aġowan (Trachyspermum ammi) 
 Agretta (Rumex acetosa)
 Afromomu (Aframomum danielli, A. citratum, A. exscapum) 
 Akatġurra (Solanum centrale) 
 Alkanna (Alkanna tinctoria), 
 Anġelika (Angelica archangelica)
 Annatto (Bixa orellana)
 Asarabakka (Asarum europaeum)
 Asperula (Galium odoratum)
 Assafetida (Ferula assafoetida)
 Assenzju, absint (Artemisia absinthium)
 Avokado weraq (Peresea americana)

B
 Benedetta (Geum urbanum)
 Betel (Piper sarmentosum) 
 Boldo (Peumus boldus)
 Bużbież (Foeniculum vulgare)
 Bżar: iswed, abjad u aħdar (Piper nigrum)
 Bżar aħmar (Capsicum spp.)
 Bżar Awstraljan (Tasmannia lanceolata)
 Bżar Brażiljan (Schinus terebinthifolius)
 Bżar Peruvjan (Schinus molle)
 Bżar ta' Dorrigo (Tasmannia stipitata) 
 Bżar ta' Ġava (Piper cubeba)
 Bżar tal-Ġamajka (Pimenta dioica)
 Bżar tal-ilma (Polygonum hydropiper)
 Bżar ta' Kani (Xylopia aethiopica)
 Bżar ta' Melegueta (Aframomum melegueta)
 Bżar ta' Sìchuān (Zanthoxylum piperitum)
 Bżar tawwali (Piper longum)

Ċ/C
 Ċikwejra (Cichorium intybus)
 Ċitrunella (Cymbopogon citratus, Cymbopogon flexuosus, u  Cymbopogon spp.) oħrajn
 Cyperus (Cyperus spp.)

D

E
 Epilobju (Epilobium parviflorum)
 Erba Santa Marija (Tanacetum balsamita)
 Ewkaliptu tal-pepermint (Eucalyptus dives)

F
 Fejġel (Ruta graveolens)
 Fidloqqom (Borago officinalis)
 Fienu (Trigonella foenum-graecum)
 Fienu ikħal (Trigonella caerulea)

Ġ
 Ġambu (Spilanthes acmella, Soleracea)
 Gawlterja (Gaultheria procumbens)
 Ġinġer (Zingiber officinale)
 Ġinġer Ċiniż, kraċaj, temu kunġi (Boesenbergia rotunda)
 Ġinġer tal-warda ħamra, bunga sjantan (Etlingera elatior) 
 Ġimbu (Allium hypsistum) 
 Ġinepru (Juniperus communis)
 Ġiżimin (fjuri) (Jasminum spp.)
 Ġulġlien (Sesamum indicum)
 Ġulġlien iswed (Nigella sativa)

G
 Galanga mill-kbira (Alpinia galanga)
 Galanga miż-żgħira (Alpinia officinarum)
 Golpar (Heracleum persicum) 
 Gumbo filè (Sassafras albidum)

Għ
 Għerq tal-fjurdulis (Iris germanica, I. florentina, I. pallida)
 Għerq tal-mustarda / Rafan (Armoracia rusticana)
 Għosfor (Carthamus tinctorius)
 Għud is-sus, likorizja, sugu di Galizja (Glycyrrhiza glabra)

H
 Houttuynia (Houttuynia cordata) 
 Huacatay (Tagetes minuta)

Ħ
 Ħabaq, (Ocimum basilicum)
 Ħabaq tal-lumi (Ocimum × citriodorum)
 Ħabaq qaddis (Ocimum tenuiflorum)
 Ħabaq Tajlandiż (O. basilicum var. thyrsiflora)
 Ħarrub (Ceratonia siliqua)
 Ħaxixa baslija (Allium schoenoprasum)
 Ħaxixa baslija Ċiniża (Allium tuberosum)
 Ħaxix tal-qtates (Nepeta cataria)
 Ħlewwa (Pimpinella anisum)
 Ħlewwa Amerikana (Agastache foeniculum)
 Ħlewwa Awstraljana (Syzygium anisatum) 
 Ħlewwa Ġermaniża/Karwija (Carum carvi)
 Ħlewwa tal-istillel (Illicium verum)

K
 Kabuċċinella (Tropaeolum majus)
 Kajenna (Capsicum annuum)
 Kanella Awstraljana (Backhousia myrtifolia) 
 Kannella bajda (Canella winterana)
 Kannella Ċiniża (Cinnamomum aromaticum)
 Kannella Indoneżjana (Cinnamomum burmannii)
 Kannella Vjetnamiża (Cinnamomum loureiroi)
 Kannella veru (Cinnamomum verum, C. zeylanicum)
 Kardamomu (Elettaria cardamomum)
 Kardamomu iswed (Amomum subulatum, Amomum costatum)
 Karfus il-ħmir (Smyrnium olusatrum)
 Karfus tal-muntanji(Levisticum officinale)
 Karfus, weraq (Apium graveolens)
 Karfus, żerriegħa (Apium graveolens)
 Karwija/Ħlewwa Ġermaniża (Carum carvi)
 Kawakawa (żerriegħa) (Macropiper excelsum)
 Keluwak (Pangium edule) 
 Kemmun (Cuminum cyminum)
 Kemmun iswed (Bunium persicum) 
 Kenkur, kenġur (Kaempferia galanga)
 Kinh gioi (Elsholtzia ciliata)
 Klin (Rosmarinus officinalis)
 Kokam (żerriegħa) (Garcinia indica) 
 Kombava (Citrus hystrix)
 Kosbor, weraq (Coriandrum sativum)
 Kosbor, żerriegħa (Coriandrum sativum)
 Kosbor Messikan (Eryngium foetidum)
 Kosbor Vjetnamiż (Persicaria odorata)
 Koserett (weraq) (Lippia adoensis) 
 Korarima (Aframomum corrorima) 
 Krexxuni, sija (Nasturtium officinale)
 Kwassija (Quassia amara)

L
 Lavanda, spika (Lavandula spp.)
 Leptotes bicolor
 Limnofila (Limnophila aromatica)

M
 Maħlab (Prunus mahaleb)
 Marsh mallow (Althaea officinalis)
 Mastiċi (ta' Kijos) (Pistacia lentiscus)
 Melissa (Melissa officinalis)
 Merqdux (Origanum majorana)
 Monarda (Monarda didyma)
 Msiemer tal-qronfol (Syzygium aromaticum)
 Mustarda kannella (Brassica juncea)
 Mustarda sewda (Brassica nigra)

N
 Nafalju (Gnaphalium spp.) 
 Nagħniegħ (Mentha spp.) 25 speċi, mijiet ta' varjetajiet
 Nagħniegħ bżari, Pepermint (Mentha piperata)
 Nagħniegħ komuni (Mentha spicata)
 Nagħniegħ tat-tuffieħ (Mentha suaveolens, Mentha × rotundifolia u Mentha × villosa)
 Nard (Nardostachys grandiflora jew N. jatamansi)
 Nepitella, kammilta (Calamintha nepeta)
 Nġangsa, djansang (Ricinodendron heudelotii) 
 Nim (Azadirachta indica)
 Noċemuskata (Myristica fragrans)
 Noċemuskata (qoxra) (Myristica fragrans)

O
 Olida (Eucalyptus olida) 
 Origanu (Origanum vulgare, O. heracleoticum, u speċi oħra)
 Origanu Kuban (Plectranthus amboinicus)

P
 Pepermint, Nagħniegħ bżari (Mentha piperata)
 Pandanus (fjuri) (Pandanus odoratissimus)
 Pandanus (weraq) (Pandanus amaryllifolius)
 Paprika (Capsicum annuum)
 Pimpinella (Sanguisorba minor)
 Prajn (Berberis vulgaris u Berberis spp. oħra)

Q

R
 Rafan / Għerq tal-mustarda (Armoracia rusticana)
 Rand (Laurus nobilis)
 Rand Indjan, tejpat, malabathrum
 Rand Indoneżjan, daun salam (Syzygium|Syzygium polyanthum)
 Riħana tal-lumi (Backhousia citriodora)

S
 Sahlab (Orchis mascula)
 Salvja (Salvia officinalis)
 Salvja moskatella (Salvia sclarea)
 Sagħtar (Thymus capitatus/vulgaris/serpyllum) Nota: Strettament Sagħtar hu Thymus capitatus.
 Sagħtar tal-lumi (Thymus × citriodorus)
 Santureġġja (Satureja hortensis)
 Santureġġja salvaġġa (Satureja montana)
 Sassafrass (Sassafras albidum)
 Sebuqa (Sambucus spp.)
 Senapa bajda (Sinapis alba)
 Sempreviva Taljana (Helichrysum italicum)
 Sorba/sorb (Sorbus) 
 Sorfolja (Anthriscus cerefolium)
 Sorfolja tal-ħlewwa (Myrrhis odorata)
 Stragun (Artemisia dracunculus)

T
 Te Messikan (Dysphania ambrosioides)
 Tewm (Allium sativum)
 Tewm iljunfant (Allium ampeloprasum var. ampeloprasum)
 Tewm tal-orsijiet (Allium ursinum)
 Tilja (fjuri) (Tilia spp.)
 Tursin (Petroselinum crispum)

V
 Vanilja (Vanilla planifolia)
 Verbena tal-lumi (Lippia citriodora)
 Voatsiperiferi (Piper borbonense)

W
 Wasabi (Wasabia japonica)
 Weraq tal-Kari (Murraya koenigii)

X
 Xibt (Anethum graveolens)
 Xiżo (Perilla spp.)
 Xumakk (Rhus coriaria)

Ż

 Żagħfran (Crocus sativus)
 Żagħfran tal-Indja (Curcuma longa)
 Żedoarja (Curcuma zedoaria)
 Żuf, Issopu (Hyssopus officinalis)

Z

Ikel
Ħwawar
Ħxejjex aromatiċi
Listi