Tornion Panimo

Tornion Panimo Oy on Torniossa, Torniojoen rannalla sijaitseva käsityöläispanimo. Vuodesta 1873 toimineen Tornion panimon toiminta käynnistettiin uudelleen vuonna 2016, jolloin Tornion Panimo aloitti tuotannon entisessä Lapin Kulta panimossa, joka jäi tyhjilleen vuonna 2010 Hartwallin lopetettua Tornion tehtaan toiminnan. Panimotoiminta toimii samoilla sijoilla kuin vuonna 1873 ja panimon alla on alkuperäiset kellariholvit, joita käytetään panimon yhteydessä toimivan  tislaamon viskikellareina. 

Tornion Panimo ja panimomyymälä sijaitsevat vuonna 2016 perustetussa Elämystehdas Lapparissa, jossa on useita eri toimijoita.
Panimon tuotantokapasiteetti oli vuonna 2018 noin 2 500 000 litraa, joka on tarkoitus nostaa 5 miljoonaan litraan vuodessa.

Historia

Panimotoiminnan uudelleenkäynnistys 
Heineken omisti entisen panimon suurtehdasalueen ja rakennukset, jotka oli tarkoitus purkaa. Maansiirto Mykkälä Oy osti Heinekeniltä koko tehdasalueen rakennuksineen maaliskuussa 2014. Helmikuussa 2016 oululainen Sangen Oy osti OPR Oy Polarmallaksen ja kaupan myötä yhtiö muutti nimensä Tornion Panimo Oy:ksi. Tammikuussa 2016 Sangen Oy ja panimon aluetta hallinnoivan kiinteistöyhtiö Arctic Property Oy tekivät aiesopimuksen panimon rakentamisesta entiseen Lapin Kullan kiinteistöön. Tornion Panimon emoyhtiö Sangen Oy, järjesti 10. helmikuuta 2016 joukkorahoituskampanjan ja kesäkuussa päättynyt osakeanti tuotti yli miljoona euroa. Panimon johtajana aloitti Kaj Kostiander ja Tornion Panimon toiminta käynnistettiin Lapin Kullan vanhaan toimitilaan, johon remontoitiin 12 000 neliön tuotantotilat.

Syyskuussa 2016 tuotanto aloitettiin Sangenin ja OPR Polarmallaksen yrityskauppojen myötä saadulla laitteistolla, jotka siirrettiin Saariselältä Tornioon. Ensimmäisenä tuotettiin vaaleaa ale-tyyppistä olutta. Heti tuotannon aloittamisen jälkeen, panimo investoi 1,5 miljoonalla eurolla uuteen panimolaitteistoon, jonka myötä toukokuussa 2017 tuotantokapasiteetti kasvoi yli 2 miljoonaan litraan vuodessa. Panimon ensimmäiset maisteluerät lanseerattiin Oulun Qstock-festivaaleille heinäkuussa 2016. Marraskuussa 2016 ensimmäiset oluet tulivat kauppoihin. Lapin Kullan entinen, eläkkeellä oleva panimomestari ja panimonjohtaja Leo Andelin toimii yrityksessä neuvonantajana ja oli avustamassa Tornion Panimon suunnittelutyössä sekä oluen tuotannon palauttamisesta Tornioon. Andelinin aikoinaan Tornion Olut Oy:lle vuonna 1964 kehittämä ja samana vuonna Brysselissä ja Pariisissa kultamitalilla palkittu Original 1964 lager palautettiin takaisin tuotantoon samalla reseptillä. Original Lapland Lageriksi nimetty olut palkittiin toistamiseen Monde Selection-kultamitalilla vuonna 2018. Syksyllä 2017 panimon ensimmäinen gluteeniton olut ilmestyi kun Irish red ale -tyyppinen olut tuli valikoimiin. Oluen kehitti Guinnessillakin työskennellyt panimomestari James Huey yhdessä Kaj Kostianderin kanssa.

Viennin aloitus Ruotsiin ja jakelun laajeneminen Suomessa 

Syksyllä 2017 järjestettiin toinen osakeanti, jolla mahdollistettiin tölkityslaitteiston hankinta sekä myynnin ja markkinoinnin vahvistaminen. Marraskuussa 2017 tuli myyntiin Sentenced nimikko-olut. Keväällä 2018 Tornion Panimo avasi viennin Ruotsiin, jolloin tuotteita toimitettiin ravintoloihin. Saman vuoden heinäkuussa Systembolaget otti valikoimiinsa panimon tuotteita, jotka tulivat aluksi Pohjois-Ruotsin valikoimiin sekä tilausvalikoimaan. Tavoitteena on, että tuotteet kattavat myöhemmin laajemmin Ruotsia. 
Uuden tuotantolinjan, johon investoitiin syksyllä 2016, asentaminen aloitettiin maaliskuussa 2017 ja käyttöönotto tapahtui toukokuussa 2017, jonka myötä Tornion Panimo nousi pienpanimoiden suurimpien joukkoon. Uudistuksen myötä aiemmin Saariselällä sijainnut väkevien juomien valmistus siirtyi Tornioon. Panimon omien suoratoimitusten lisäksi tuotteet ovat Keskon keskusjakelussa. Syyskuun lopulla käynnistyi SOK:n valtakunnallinen jakelu, Osuuskauppa Arinan valikoimissa tuotteet olivat olleet jo aiemmin. Panimo kehitti myös Arinan 100-vuotisjuhlaoluen vuonna 2017.

Alkoholilain uudistuksen myötä Panimo avasi helmikuussa 2018 panimomyymälän. 
Tornion Panimon yhteydessä toimiva Tornio Distillery tislaamo tislaa erilaisia väkeviä alkoholijuomia.

Esimerkkejä tuotteista 
Panimo on jakanut tuotteet Lapland-, NORTH- ja Artic-tuotesarjoihin. Tuotevalikoimiin kuuluu myös erilaisia tisleitä.
Original Lapland Lager
North Arctic Lager
Arctic Pale Ale
 Hillatus Sour Ale

Palkinnot 
Vuonna 2017 Tornion Panimo voitti Houstonin kansainvälisillä filmifestivaaleilla hopeaa brändifilmillä, jossa kerrotaan vuonna 2016 uudelleen käynnistetyn Tornion Panimon tarina. 
Vuonna 2018, Original Lapland Lager palkittiin kultamitalilla kansainvälisessä Monde Selection-kilpailussa.
Suomalainen Olut ry:n järjestämässä Suomen paras olut -kilpailussa panimon NORTH Arctic Lager-olut valittiin vuonna 2018 Suomen parhaaksi vaaleaksi lageriksi. Myös panimon gluteeniton Lapland Red Ale voitti vaaleiden ja keskitummien ale-tyyppisten oluiden sarjassa pronssia.

Katso myös 
Lapin Kulta (panimo)

Lähteet

Aiheesta muualla 
Sangen Oy kotisivut 
Suomalaiset panimot
Suomalaiset viskitislaamot
Tornio