jkorsvik/nowiki_second_scrape_merged huggingface dataset:
Bodhi-treet

Bodhi-treet var et veldig stort og gammelt tre av arten Ficus religiosa i Bodh Gaya i India.
Under dette treet skal Siddharta Gautama ha sittet i lotusstilling for å rense tankene. 
Treet er et viktig reisemål for buddhistiske pilegrimer.
Gérard Latortue

Gérard Latortue (født 19. juni 1934 i Gonaïves i Haiti) var statsminister i Haiti fra 12. mars 2004 til 9. juni 2006. Han hadde før dette arbeidet i FN i mange år, og hadde en kort periode i 1988 vært utenriksminister under regjeringen Leslie Manigat i Haiti. 
I februar 2004 ble president Jean-Bertrand Aristide som følge av et statskupp avsatt som president og sendt i eksil. Latortue ble utpekt til regjeringssjef for en overgangsregjering den 9. mars, mens han ennå bodde i USA. Han ble tatt i ed tre dager etter. De internasjonale intervensjonsstyrker innsatte et de vises råd – et organ som ikke var hjemlet i haitisk lovverk – som utvalgte Latortue.Hans regjering ble anerkjent av USA, Canada og Den europeiske union, men noen andre – Jamaica, St. Kitts og Nevis, Venezuela og Cuba, såvel som Den afrikanske union – markerte sin avstandtagen og erklærte offisielt at de ikke anerkjente denne regjeringen. Regjeringen ble også møtt med motstand av det haitiske politiske parti Fanmi Lavalas.De påfølgende år ble preget av en stadig kapitalflukt av utenlandsk kapital og emigrasjon av menneskelige ressurser (særlig fra landets økonomiske elite, som gjennom 184-gruppen hadde støttet kuppet mot Aristide og hadde bidratt sterkt til den nye regjeringen), og tiltakende gjengkriminalitet og opptreden av privatmilitser (særlig i og rundt Port-au-Prince. Mange av de væpnede gruppenes medlemmer hadde tidligere vært med i Det haitiske væpnede styrker (som ble oppløst av Aristide) eller var fra den kriminelle gategjengen Chimere som hadde støttet Aristide.En rekke menneskerettsorganisasjoner har fremlagt dokumentasjon om massakrer som skal ha vært utført av politets dødsskvadroner for Latortue-regjeringen. Journalisten Abdias Jean ble drept av styrker tro mot Latortue-regjeringen og andre journalister som Jean Ristill og Kevin Pina ble tidvis satt i fengsel. Hundrevis av Lavalas-aktivister og -politikeres ble illegalt fengsalet, og flere tusener ble drept, ble det fremholdt. Blant dem som ble politiske fanger på denne tiden var presten Gerard Jean-Juste, Yvon Neptune og Ronald Dauphin. 
I 2006 ble Latortue etterfulgt av Jacques-Édouard Alexis.
Latortue var senere leder av en valgobservatørdelegasjon fra La Francophonie i Togo under parlamentsvalgene der i 2007.


== Referanser ==


== Eksterne lenker ==
Offisielt nettsted
Thor Johannessen

Thor Johannessen (født 1. september 1953, død 6. september 2011) var en norske kremmer, arving av Herkules Stormarked og eier av butikk-kjeden Pytt&Panne. Han var kjent for sin store samling eksklusive biler.


== Referanser ==
Merwede

Merwede er navnet på den nedre delen av Waal, og tidligere elven Maas frem til den ble demmet opp ved Andel i 1904 etter at Bergsche Maas hadde blitt gravd ut. Denne strekningen av Maas fikk da navnet Afgedamde Maas. Afgedamde Maas er nå knyttet til (Bergsche) Maas via kanalen Heusdensch kanaal. 
Merwede starter ved Slott Loevestein øst for Woudrichem der elvene Maas og Waal tidligere gikk sammen. Den første delen av elven, Boven-Merwede («Øvre Merwede»), danner grensen mellom provinsene Zuid-Holland og Noord-Brabant, og dessuten den historiske grensen mellom Gelre og Holland. 
Ved Gorinchem munner elven Linge og Merwede-kanalen ut i Boven-Merwede. Elven skifter navn til Beneden-Merwede («Nedre Merwede») ved Werkendam etter at kanalen Nieuwe Merwede («Nye Merwede») tar mesteparten av vannet i sørvestlig retning. Nieuwe Merwede slår seg sammen med Amer (fortsettelsen av Bergsche Maas) i Hollandsch Diep. Beneden-Merwede fortsetter til Dordrecht, der elven deler seg i elvene Noord (mot nord) og Oude Maas.
Det er mye skipstrafikk på elven, og mange skipsverft og relaterte bedrifter ligger her – hovedsakelig i Gorinchem, Hardinxveld-Giessendam og Sliedrecht. Blant de historiske byene langs elven er blant annet  Gorinchem, Dordrecht og Woudrichem.


== Se også ==
Boven-Merwede
Beneden-Merwede
Nieuwe Merwede
Merwedebroen


== Eksterne lenker ==
(en) Merwede – kategori av bilder, video eller lyd på Commons
Omvendt osmose

Omvendt osmose er en filtreringsmetode som ligner på membranfiltrering, men det er viktige forskjeller mellom omvendt osmose og filtrering. I membranfiltrering stanses partikler fordi de er større enn filterets åpninger og denne filtreringsmetoden skjer dermed uavhengig av trykk og partikkelkonsentrasjon på den løsningen som skal filtreres. I omvendt osmose skjer separasjonen av ulike stoffer ved diffusjon gjennom en halvgjennomtrengelig membran.Prosessen skjer ved at man øker trykket i oppløsningen som skal renses slik at trykket blir høyere enn det osmotiske trykket mellom løsning (urenset væske) og løsemiddel (renset væske). 
Eksempelvis vil det være en osmotisk trykkforskjell mellom saltvann og ferskvann når de to forbindes med en halvgjennomtrengelig membran. Denne trykkforskjellen fører til at vannmolekyler naturlig vandrer gjennom membranen fra ferskvanns- til saltvannssiden. Dersom trykket på saltvannet økes slik at det overstiger det osmotiske trykket, vil strømmen av vannmolekyler snu og prosessen kan for eksempel brukes til avsalting av havvann.
Omvendt osmotisk desalinasjonsanlegg er blant annet bygget opp på Gran Canaria, ved Jinamar kraftverk like sør for hovedstaden Las Palmas. Myken vannverk, Nordland.
Det osmotiske trykket mellom saltvann og ferskvann kan også utnyttes som energi i et saltkraftverk.


== Referanser ==
Lungevolum

Lungevolum (ofte forkortet TLV, av eng. total lung volume) er det maksimale volumet med gass (typisk luft) som det er plass til lungene, mens lungekapasitet (ofte forkortet TLC, av eng. total lung capacity) er assosiert med de ulike kapasitetsfasene som eksisterer under respirasjonssyklusen.
Hos et voksent menneske utgjør det totale lungevolumet cirka 6 liter, men dette volumet må ikke sammenstilles med den mengden luft et menneske puster inn og ut. Det er nemlig avhengig av en rekke faktorer.


== Påvirkninger av lungevolumet ==
Under er noen faktorer som påvirker lungevolumet.


== Verdier ==


=== Lungevolum ===


=== Lungekapasitet ===
Tidevolum, vitalkapasitet, innåndingskapasitet og ekspiratorisk reservevolum kan måles med et et spirometer. Dette er basiske elementer som inngår når man tester lungefunksjonen. Å teste residualvolumet er vanskeligere, ettersom det er umulig å tømme lungene fullstendig. Derfor testes residualvolumet gjerne indirekte med radiografisk planimetri, pletysmograf eller andre egnede metoder. I mangel av sånne muligheter beregner man gjerne residualvolumet som en proporsjon av kroppsmassen hos nyfødte (18.1 mL/kg), eller som en proporsjon av vitalkapasiteten (0,24 for menn, 0,28 for kvinner). Det finnes også andre metoder som kan beregne residualvolumet.
Lungekapasiteten kan utvides gjennom fysisk trening. Økt lungekapasitet har for eksempel betydning for de fleste idrettsutøvere, fridykkere, vokalister og folk som spiller på blåseinstrumenter.


== Referanser ==


== Eksterne lenker ==
(en) Lung volumes – kategori av bilder, video eller lyd på Commons
Merwedebroen

Merwedebroen eller veibroen over elven Boven-Merwede knytter sammen de nederlandske provinsene Zuid-Holland og Noord-Brabant ved Gorinchem. Den er en buebro med to buer, noe som ikke er vanlig i Nederland, og den ble åpnet 15. mars 1961 av dronning Juliana.
Broen er velkjent i trafikkmeldingene på nederlandsk radio, jevnlig har det blitt meldt om køer her. De viktigste årsakene er at broens venstre fil ikke er mer enn 2 meter bred, mot normalt 3,5 meter, og at to store riksveier (A15 og A27) møtes i trafikknutepunkt Gorinchem, like før broen.
Broen skal skiftes ut i perioden 2010-'20, og man håper at dette skal forminske trafikkproblemene. Arbeidene vil også gi skipsfarten fordeler, elveløpet skal gjøres bredere ved at en del av den nordlige bredden graves ut samt at en del av bropilarene skal skiftes ut.


== Referanser ==
Nordhue

Nordhue er en fjelltopp og et populært turmål og utsiktspunkt beliggende øst på Hedmarksvidda, på grensa mellom Løten og Elverum kommuner. Selv om Nordhue er ca 30 m lavere enn Elverums høyeste punkt Raskiftet, er det den mest kjente og iøynefallende toppen i Elverum.Det var her Helge Væringsaasen i årene 1886 til 1891 bygde hytten "Borgen" som rekreasjonssted og jaktslott for seg selv og sine nærmeste.
I 1919 ble hytten overført som testamentarisk gave til speidergruppen Mjølner. Væringsaasen fikk også reist en bauta (varde) over sin venn Per Sivle på Nordhuetoppen. Det var etter sigende her Per Sivle fikk inspirasjon til sitt kjente dikt «Vardevakt».På Nordhuetoppen finnes også Nordhue-senderen (ofte kalt Nordhue-masta), en 195 meter høy mast for overføring av tv- og radiosignaler.
Et område på nordsiden av toppen er vernet som Nordhuehøgda naturreservat.


== Referanser ==
Fasett

Fasett er en planslipt og polert del av overflaten på edelsteiner og dekorative glassgjenstander.
Ordet stammer fra det franske facette (diminutiv av face – «ansikt»).
Boven-Merwede

Boven-Merwede («Øvre Merwede») er en 8,8 km lang elv i Nederland. Den danner grensen mellom provinsene Zuid-Holland og Noord-Brabant, og var dessuten den historiske grensen mellom Gelre og Holland
Den starter som fortsettelsen av Waal ved slottet Loevestein nær Woudrichem hvor Afgedamde Maas munner ut. Afgedamde Maas var tidligere løpet til Maas inntil kanalen Bergsche Maas ble gravd ut i 1904 og avledet vannet fra Maas i vestlig retning til Hollandsch Diep. Afgedamde Maas er nå knyttet til (Bergsche) Maas via kanalen Heusdensch Kanaal.
Elven Linge og Merwede-kanalen munner ut i Boven-Merwede ved Gorinchem. Boven-Merwede deler seg i elven Beneden-Merwede og kanalen Nieuwe Merwede ved Werkendam. Hovedløpet videre er Nieuwe Merwede som går til Hollandsch Diep.


== Eksterne lenker ==
(en) Merwede – kategori av bilder, video eller lyd på Commons 
Aktuell informasjon – Rijkswaterstaat (nederlandsk)
AEG-Turbinenfabrik

AEG-Turbinenfabrik er et funksjonalistisk industribygg i området Moabit i bydelen Mitte i Berlin. Bygningen ble tegnet av Peter Behrens for firma AEG og reist i 1909.
Bygget er blant de mest kjente industribygg i Tyskland og ansees som epokegjørende arkitektonisk, med sin enkle og rene fremtoning, uten ornamentering. Det fremstilles fremdeles turbiner i hallen, samme produkt som ved åpningen for hundre år siden.
I 1939 ble hallen forlenget i nordlig retning og i dag er bygget eiet av det tyske industrikonglomeratet Siemens.


== Eksterne lenker ==
(en) AEG-Turbinenfabrik – kategori av bilder, video eller lyd på Commons 
«A Berlin Landmark Keeps on Keeping On», artikkel i The New York Times 18. januar 2010 (engelsk)
MIMOA arkitekturnettsted om AEG-Turbinenfabrik (engelsk)
Om AEG-Turbinenfabrik fra structurae (engelsk)
Omfattende side om bygget fra nettstedet berlin.de (tysk) Arkivert 29. mai 2008 hos Wayback Machine.
Vintage

Vintage er et engelsk uttrykk som betyr «av fin (gammel) årgang». Ordet er opprinnelig latinsk for «vinhøst», men brukes i dag som positiv karakteristikk om gamle, edle produkter, spesielt viner som er ekstra notable, men også om annet som lar seg årsfeste, for eksempel klær og designprodukter som følger en særpreget, gammel mote.
Enkelte av de mest prestisjefylte franske vinhusene har i lang tid nøyd seg med å årgangsmerke bare viner fra eksepsjonelt gode dyrkningsår, og levert blandingsviner i mellomperiodene. Vinprodusenter i andre land har stort sett enten levert blandinger eller merket sine med årstall for innhøsting, uavhengig av gode eller dårligere årganger.
Vintagebegrepet synes å ha blitt overført til biler og fly, og til å bety at de ble laget i de årene da en brukte håndverksmetoder. Vintage cars er veteranbiler laget eller opprinnelig konstruert i mellomkrigstiden eller fra 1919 til 1945. Noe av det samme finner en i dag igjen i begrepet veteranbil og -fly, selv om tankegangen er tynnet ut ved at en har avgiftsfritak for alle biler over en viss alder.
En kan også finne år og dato for tapping på en del brune brennevinssorter, der lagring utgjør en del av kvalitetskriteriene. Der er ennå ikke utviklet noe vintage-begrep knyttet til dette. Kvaliteten knyttes derimot opp mot lagringstiden i antall år før tapping.


== Se også ==
Årgang
Antikvitet
Secondhand
Retromote
Nannochoristidae

Nannochoristidae er en gruppe (familie) av insekter som hører til den lille ordenen skorpionfluer (Mecoptera). Skorpionfluer har hodet trukket ut i en snabel eller et nebb. Denne karakteristiske hodefasongen gjør det lett å skille en skorpionflue fra andre insekter. Nannochoristidae er antatt å være den mest primitive av de nålevende skorpionflue-familiene.


== Utseende ==
Små (forvingen mindre enn 13 mm) skorpionfluer. Vingene har et åpent årenett ved få tverr-årer.
Larvene er slanke med forholdsvis lange bein (campodeiforme larver).


== Liv og utvikling ==
Denne familien er de eneste skorpionfluene som har larver som lever i vann. De voksne finnes helst i vegetasjonen ved elver, bekker og innsjøer, og legger eggene i vått mudder og planterester i vannkanten. Larvene lever på finkornet bunn, som de graver i. De er rovdyr og synes mest å ernære seg av fjærmygglarver. Noen mener at larvene har velutviklede, ekte fasettøyne, mne dette er omstridt. De er i så fall de eneste holometabole insektene som har dette på larvestadiet. De voksne insektene er aktive sent på våren og på forsommeren.


== Utbredelse ==
Familien er utbredt i Australia, New Zealand og det sørlige Sør-Amerika og er en typisk sørkontinent-gruppe som antas å ha oppstått på urkontinentet Gondwanaland.


== Systematisk inndeling ==

Ekte insekter (Ectognatha)
Vingede insekter
Holometabole insekter
Mecopteriformia
Antliophora
Orden Skorpionfluer (Mecoptera)
Underorden ?
Familien Nannochoristidae
Slekten Microchorista Byers, 1974 (bør muligens regnes til Nannochorista)
Microchorista philpotti (Tillyard), 1917 (New Zealand)
Slekten Nannochorista Tillyard, 1917 – Australia, Chile, Argentina
Nannochorista andina Byers, 1989 (Argentina, Chile)
Nannochorista dipteroides Tillyard, 1917 (Australia)
Nannochorista eboraca Tillyard, 1917 (Tasmania)
Nannochorista edwardsi Kimmins, 1929 (Chile, Argentina)
Nannochorista holostigma Tillyard, 1917 (Tasmania)
Nannochorista maculipennis Tillyard, 1917 (Tasmania)
Nannochorista neotropica Navás, 1928 (Chile, Argentina)


== Kilder ==
Australian Faunal Directory – Nannochoristidae


== Eksterne lenker ==
(en) Nannochoristidae i Encyclopedia of Life 
(en) Nannochoristidae i Global Biodiversity Information Facility 
(en) Nannochoristidae hos Fossilworks 
(en) Nannochoristidae hos ITIS 
(en) Nannochoristidae hos NCBI 
Nannochoristidae – detaljert informasjon på Wikispecies 
Tree of Life - Skorpionfluer, (Mecoptera) engelskspråklig, med bilder.
Norsk Entomologisk forening For den som er insektinterresert.
Beneden-Merwede

Beneden-Merwede («Nedre Merwede») er en 14,8 km lang elv i provinsen Zuid-Holland i Nederland. Den begynner ved Werkendam der elven Boven-Merwede deler seg i Beneden-Merwede og kanalen Nieuwe Merwede. Ved Dordrecht deler Beneden-Merwede seg i elvene Noord (til høyre) og Oude Maas (til venstre).


== Broer ==
Riksvei 3 (N3) går over elven på en bro ved Papendrecht og det er en enkeltsporet jernbanebro vest for Sliedrecht.


== Eksterne lenker ==
(en) Beneden-Merwede – kategori av bilder, video eller lyd på Commons 
Aktuell informasjon – Rijkswaterstaat (nederlandsk)
Eutychian

Sankt Eutychian eller Eutychianus (ukjent fødselsår, men kanskje i juni 228 og i Luni eller det området som er rundt selvsamme gamle romerske koloni i Etruria, død 7. desember 283 i Roma) var pave fra 4. januar 275 til sin død.


== Liv og virke ==


=== Bakgrunn ===
På hans epitaf, som ble funnet i Callixtuskatakombene (se Kraus, Roma sotterranea, s. 154 et seq.), heter det «... Eutichianus ... natione Tuscus de civitate Lunae...». Fra dette er det mulig å dedusere at han stammet fra den gamle romerske kolonien Luna (nå Luni).


=== Pontifikat ===
Enkelte skrifter er blitt tilskrevet ham. Blant dem er en som er gjengitt i Patrologia Latina, en formaning til presteskapet. Men dette synes å være en feilattribuering ettersom den er fra Rather fra Veronas Synodica.Den romerske kalender fra 300-tallet nevner ham den 7. desember i Depositio Episcoporum, men ikke i listen over martyrer.
Hans levninger ble lagt i det pavelige kapell i Calixtus' katakomber. Da denne krypten ble gjenoppdaget, fant man Eutychianus' epitaf, som består av hans navn, EUTYCHIANOS EPIS(KOPOS) (med greske bokstaver). Restene av hans legeme gle sikret av Giovanni Battista de Rossi.
Feiring av Eutychianus holdes 7. desember.
I 1659 ble hans relikvier dondert av pave Innocens X til biskopen av Fidenza, kardinal Filippo Casoni. Denne sørget ved en bestemmelse i sitt testament at de ble bragt til Sarzana, en by i det såkalte Lunigiana, det området pave Eutychian sannsynligvis kom fra.


== Referanser ==


== Litteratur ==
Biagia Catanzaro, Francesco Gligora, Breve Storia dei papi, da San Pietro a Paolo VI, Padova 1975
Catholic Encyclopedia, Volume V. New York 1909, Robert Appleton Company. Nihil obstat, 1º maggio 1909. Remy Lafort, S.T.D., Censor. Imprimatur +kardinal John Murphy Farley av New York;
Louis Duchesne (ed.), Liber Pontificalis, I, 159;
Giovanni Battista de Rossi, Roma sotterranea, II (Roma, 1867), 70-72.
Claudio Rendina, I Papi. Storia e segreti, Newton & Compton, Roma, 1983
Apteropanorpidae

Apteropanorpidae er en gruppe (familie) av insekter som hører til den lille ordenen skorpionfluer (Mecoptera). Skorpionfluer har hodet trukket ut i en snabel eller et nebb. Denne karakteristiske hodefasongen gjør det lett å skille en skorpionflue fra andre insekter.


== Utseende ==
Små (6 mm), helt vingeløse skorpionfluer. De ligner på den nordlige familien snøskorpionfluer (Boreidae) men i motsetning til disse har hannen forstørrede ytre kjønnsorganer som holdes bøyd opp over ryggen.


== Liv og utvikling ==
De voksne insektene er funnet i mai og september, på snø og i lave busker. De er rovdyr som lever av ulike smådyr. Larven lever mellom mose. Familien blir dermed et motstykke til Boreidae på den nordlige halvkulen, men de to familiene er sannsynligvis ikke nært beslektet. Til tross for at de voksne insektene ofte finnes på snø er de ikke spesielt kulderesistente og dør om temperaturen kommer under −7 ° celsius.


== Utbredelse ==
Familien er bare utbredt i høytliggende områder på Tasmania.


== Systematisk inndeling ==
Inntil nylig regnet man bare med én art i denne familien, men grundige undersøkelser ([1])av morfologi og DNA har vist at det finnes minst fire arter.

Ekte insekter (Ectognatha)
Vingede insekter
Holometabole insekter
Mecopteriformia
Antliophora
Orden Skorpionfluer (Mecoptera)
Underorden Eumecoptera
Familien Apteropanorpidae Byers, 1965
Slekten Apteropanorpa Carpenter, 1941
Apteropanorpa evansi Byers & Yeates, 1999
Apteropanorpa hartzi Palmer, Trueman & Yeates, 2007
Apteropanorpa tasmanica Carpenter, 1941
Apteropanorpa warra Palmer, Trueman & Yeates, 2007


== Kilder ==
Australian Faunal Directory – Apteropanorpidae
Palmer, C.M. (2009) Habitats of Apteropanorpa Carpenter (Mecoptera: Apteropanorpidae), a genus of terrestrial scorpionflies from Tasmania. Entomological News 120: 230-232. [2]
Palmer, C.M. & Siebke, K. (2008) Cold hardiness of Apteropanorpa tasmanica Carpenter (Mecoptera: Apteropanorpidae). Journal of Insect Physiology 54: 1148-1156. [3]
Palmer, C.M., Trueman, J.W.H. og Yeates, D.K. (2007) Systematics of the Apteropanorpidae (Insecta: Mecoptera) based on morphological and molecular evidence. Invertebrate systematics 21: 589-612. Abstract
Palmer, C.M. og Yeates, D.K. (2005) Diet and feeding behavior in adults of the Apteropanorpidae (Mecoptera). Journal of insect behavior 18: 209-231.


== Eksterne lenker ==
(en) Apteropanorpidae i Encyclopedia of Life 
(en) Apteropanorpidae i Global Biodiversity Information Facility 
(en) Apteropanorpidae hos ITIS 
(en) Apteropanorpidae hos NCBI 
Apteropanorpidae – detaljert informasjon på Wikispecies 
Tree of Life - Skorpionfluer, (Mecoptera) engelskspråklig, med bilder.
Norsk Entomologisk forening For den som er insektinterresert.
Gudefiken

Gudefiken, bodhi-tre eller pipal er en art i gruppen fiken.
Det er et stort tørketids-løvfellende eller tildels eviggrønt tre som blir opptil 30 meter høyt med opptil tre meter tykk stamme.
Bladene er hjerteformet.


== Se også ==
Bodhi-treet


== Litteratur ==
«Ficus religiosa». Flora of China. Besøkt 9. juni 2015. 
T. Kristoffersen (1970). Stueplantene i farger. Aschehoug. s. 186. 


== Eksterne lenker ==
(en) Ficus religiosa i Encyclopedia of Life 
(en) Ficus religiosa i Global Biodiversity Information Facility 
(en) Ficus religiosa hos ITIS 
(en) Ficus religiosa hos NCBI 
(en) Ficus religiosa hos The International Plant Names Index 
(en) Ficus religiosa hos Tropicos 
(en) Kategori:Ficus religiosa – bilder, video eller lyd på Wikimedia Commons 
(en) Ficus religiosa – galleri av bilder, video eller lyd på Wikimedia Commons 
Ficus religiosa – detaljert informasjon på Wikispecies
Skyr

Skyr er et fettfritt meieriprodukt med lange tradisjoner i islandsk kultur. Produktet kan minne om yoghurt, men har en tykkere konsistens. Skyr har en litt syrlig melkesmak med et snev av gjenværende sødme, og leveres i smakstilsatte varianter på linje med fruktyoghurt for å øke sin appell hos forbrukerne.


== Produksjon ==
Skyr blir produsert av skummet melk som blir pasteurisert ved høy temperatur og kjølt ned til ca. 35 grader. Deretter blir en blanding av melkesyrebakterier som er særegen for skyr tilsatt og melka blir satt til fermentering i 15–20 timer. Den fermenterte melka blir så varmebehandlet og deretter filtrert for å få ostestoffet ut. Til slutt gjennomgår ostestoffet enda en varmebehandling for å framstille det ferdige skyret.


== Historie ==
Ordet skyr kommer fra norrønt skyr, som er en avledning av verbet skera (skjære) og har sammenheng med begrepet skjære seg (dvs. skille seg i myse og ostemasse). Etter gjeldende bokmåls- og nynorskrettskriving skal navnet på den norske varianten skrives skjør, mens den islandske varianten er normert til skyr i nynorsk.Landnåmsmennene tok med seg skyr fra Norge da de bosatte seg på Island sist på 800-tallet. Siden den gang har kunnskapen om og tradisjonene med skyr blitt borte i det meste av Skandinavia, men lever i beste velgående på Island og deler av Vestlandet. Tradisjonen med hjemmelaget skyr/skjør holdt seg på nordvestlandet til midten av 1900-tallet.Skyr er en populær ingrediens i islandsk mat, og serveres tradisjonelt kald, toppet med fløte og sukker. Det brukes også blant annet i en tradisjonell islandsk rett kalt hræringur (som betyr «røring») som består av omtrent lik mengde skyr og grøt. Det serveres ofte som dessert med syltetøy eller frukt, eller med korn til frokost. Retten holder seg godt uten kjøling, noe som gjør den til god proteinrik turmat. I dag selges det mer skyr enn yoghurt på Island, og en gjennomsnittlig islending åt per 2010 omkring ti kilogram skyr i året.I 2009 lanserte Q-Meieriene den første norskproduserte skyr i norske dagligvareforretninger (på lisens fra islandske Mjólkursamsalan) og fikk seinere registrert Skyr som varemerke for yoghurtliknende produkter i Norge. Patentstyret vedtok i 2018 å oppheve varemerkeregistreringen, men etter å ha klagd til Klagenemnda for industrielle rettigheter fikk Kavli/Q-meieriene beholde varemerket.


== Se også ==
Skjørost


== Referanser ==


== Eksterne lenker ==
(en) Skyr – kategori av bilder, video eller lyd på Commons