Gryllefjord

Gryllefjord er et tettsted i Senja kommune i Troms og Finnmark. Tettstedet har 333 innbyggere per 1. januar 2022, og er et viktig fiskevær som ligger innenfor Svennsgrunnen og Malangsgrunnen. I sommersesongen har Gryllefjord fergeforbindelse med Andenes. Gryllefjord var administrasjonssenter i tidligere Torsken kommune.


== Stedet ==
Gryllefjord var i i tidligere tider et tradisjonelt fiskevær som varte til slutten av 1600-tallet. I 1894 startet nye dampdrevne fiskefartøyer opp torskefiske, og innledet en ny tid for stedet. Gryllefjord fikk dampskipskai i 1895, skolehus 1898 og telefonstasjon i 1900. I årene etter krigen opplevde stedet en blomstringstid som varte fram til 1960- og 1970-årene. I de senere år har stedet opplevd en sterk befolkningsnedgang. På 1970-tallet bodde det rundt 1 300 personer i Gryllefjord, mens det i 2021 bare var 382 innbyggere. Hovedgrunnen til fraflyttingen er at stedet lever av fiske og at nedgangen i antall båter er markant.
Gryllefjord Fryseri & Kjøleanlegg er stedets hjørnesteinsbedrift. Bedriften åpnet i 1951 og hadde på det meste nesten 100 ansatte. Anlegget var en del av det den statlige infrastrukturen som ble bygd opp etter krigen. Bedriften har omstilt seg fra å drive frossenfiletproduksjon og produksjon av saltfisk for klippfisktørking i Portugal, til å drive produksjon av ferskfilet og i større grad ferdigprodukter av saltfisk. Som en del av Nergårdkonsernet har dagens Gryllefjord Fryseri AS også ansvaret for Nergårdkonsernets hvitfiskproduksjon på Senja for øvrig. I 2010 begynte arbeidet med en ny molo på stedet for å bedre liggeforholdene for fiskeflåten. Moloen vil bli Norges største med en lengde på 300 meter, bunnbredde på 130 meter og høyde på 45 meter fra havbunnen.
I 1902 ble det bygget et bedehus i Gryllefjord. Det er senere vigslet som kirke under navnet Gryllefjord kapell. Utenfor kapellet står minnesteinen for de omkomne fiskerne i det russiske ubåtangrepet i 1943.
I 2011 ble TV-serien Hellfjord, produsert av Tappeluft Pictures for NRK, spilt inn i Gryllefjord. TV-serien ble vist på NRK1 for første gang 9. oktober 2012.


== Navnet ==
Den eldste kjente skriftformen på Gryllefjord er Gryflufyrdhe fra 1386. Med unntak av ett kjent tilfelle av Grollefjord er stedet senere skrevet som Gryllefjord eller Grøllefjord. Opphavet er antagelig et gammelt ord som betyr «å grave». Navnet kommer antagelig av at gropene og bunnene i fjellene på begge siden av fjorden er gravet ut av naturkreftene.


== Begivenheter ==
Tom Waits-festival ble arrangert på stedet første gang i 2009. Samme festival ble arrangert i 2010, med blant annet artisten Rita Eriksen.
I august 2010 ble Senjafestivalen for første gang arrangert i Gryllefjord. Det ble en stor suksess med blant annet utstillng av kunstnere med tilhørighet til Gryllefjord; Per Kleiva, Olav Christoffer Jensen og Anne-Mari Karlsen. Senjafestivalen kom etter tørrfiskfestivalen som ble arrangert i en rekke år.


== Grunnkrets ==
Gryllefjord grunnkrets er med sine 10,77 km² den arealmessig minste, men likevel mest folkerike i tidligere Torsken kommune. Grunnkretsen omfatter området rundt den 8 kilometer lange fjorden, avgrenset av Ballesvikskaret i nord og Torskenskaret i sør. Så godt som alle grunnkretsens innbyggere bor i selve fiskeværet.
Gryllefjord grenser i nord mot Ballesvik og i sør mot Torsken. I øst har grunnkretsen noen hundre meter grense mot tidligere Berg kommune.


=== Befolkningsutvikling ===


== Referanser ==


== Se også ==
Tragedien på Svensgrunnen 1943


== Eksterne lenker ==
Senjafestivalens nettsted