Document ID: 32007L0043

Reference:
12.7.2007
SK
Úradný vestník Európskej únie
L 182/19
SMERNICA RADY 2007/43/ES
z 28. júna 2007,
ktorou sa stanovujú minimálne pravidlá ochrany kurčiat chovaných na produkciu mäsa
(Text s významom pre EHP)
RADA EURÓPSKEJ ÚNIE,
so zreteľom na Zmluvu o založení Európskeho spoločenstva, a najmä na jej článok 37,
so zreteľom na návrh Komisie,
so zreteľom na stanovisko Európskeho parlamentu (1),
so zreteľom na stanovisko Európskeho hospodárskeho a sociálneho výboru (2),
po porade s Výborom regiónov,
keďže:
(1)
Protokol o ochrane a pohode zvierat, ktorý tvorí prílohu k Zmluve o založení Európskeho spoločenstva, vyžaduje, aby Komisia a členské štáty pri formulovaní a vykonávaní politík v oblasti poľnohospodárstva v plnej miere zohľadňovali požiadavky týkajúce sa pohody zvierat a zároveň dodržiavali právne alebo správne ustanovenia a zvyklosti členských štátov, ktoré sa vzťahujú najmä na náboženské obrady, kultúrne tradície a regionálne dedičstvo.
(2)
Smernica Rady 98/58/ES z 20. júla 1998 o ochrane zvierat chovaných na hospodárske účely (3), ktorá vychádza z Európskeho dohovoru o ochrane zvierat chovaných na hospodárske účely (4) (ďalej len „dohovor“), stanovuje minimálne normy ochrany zvierat chovaných na hospodárske účely vrátane ustanovení o ich ustajnení, krmive, vode a primeranej starostlivosti zodpovedajúcej fyziologickým a etologickým potrebám zvierat.
(3)
Spoločenstvo je zmluvnou stranou dohovoru a osobitné odporúčanie o kure domácej (Gallus gallus), ktorého súčasťou sú dodatočné ustanovenia o hydine chovanej na produkciu mäsa, sa prijalo v rámci tohto dohovoru.
(4)
Správa Vedeckého výboru pre zdravie a pohodu zvierat z 21. marca 2000 o pohode kurčiat chovaných na produkciu mäsa (brojlerov) uvádza, že v súvislosti s rýchlym tempom rastu plemien kurčiat v súčasnosti využívaných na tento účel sa nedosahuje uspokojivá úroveň pohody a zdravia zvierat, ako aj to, že negatívne vplyvy vysokej hustoty zástavu sú znížené v budovách, v ktorých možno udržiavať dobré vnútorné klimatické podmienky.
(5)
Osobitné ustanovenie pre nepodstlané povrchy, ktorých cieľom je minimalizovať vplyv genetických parametrov alebo zahrnúť okrem dermatitídy spodnej časti behákov ďalšie ukazovatele pohody, sa prijme, keď budú k dispozícii príslušné posudky Európskeho úradu pre bezpečnosť potravín (European Food Safety Authority – EFSA).
(6)
Na úrovni Spoločenstva je potrebné zaviesť pravidlá ochrany kurčiat chovaných na produkciu mäsa s cieľom zabrániť narúšaniu hospodárskej súťaže, čo môže zasahovať do plynulého chodu organizácie spoločného trhu v tomto odvetví a zároveň zabezpečiť jeho racionálny rozvoj.
(7)
V súlade so zásadou proporcionality je pre dosahovanie základného cieľa spočívajúceho v zavádzaní vylepšení v oblasti zabezpečovania pohody zvierat v rámci intenzívneho chovu kurčiat potrebné a vhodné stanoviť minimálne pravidlá ochrany kurčiat chovaných na produkciu mäsa. Táto smernica neprekračuje rámec nevyhnutných opatrení potrebných na dosiahnutie sledovaných cieľov v súlade s článkom 5 tretím odsekom zmluvy.
(8)
Tieto pravidlá by sa mali zameriavať na problémy zabezpečenia pohody zvierat v rámci systémov intenzívneho chovu. S cieľom zabrániť uplatňovaniu neprimeraných opatrení na malé chovy kurčiat by sa mal stanoviť minimálny prah vzťahujúci sa na uplatňovanie tejto smernice.
(9)
Je dôležité, aby zamestnanci, ktorí sa starajú o kurčatá, rozumeli príslušným požiadavkám na pohodu zvierat a absolvovali vhodné odborné školenie na vykonávanie zverených úloh alebo nadobudli skúsenosti rovnocenné s takýmto odborným školením.
(10)
Pri zavádzaní pravidiel ochrany kurčiat chovaných na produkciu mäsa by sa mala zachovávať rovnováha medzi rôznymi aspektmi, ktoré je potrebné zohľadniť a ktoré súvisia s pohodou zvierat, zdravím zvierat, hospodárskymi a sociálnymi záujmami a s vplyvom na životné prostredie.
(11)
Nariadenie Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 854/2004 z 29. apríla 2004, ktorým sa ustanovujú osobitné predpisy na organizáciu úradných kontrol produktov živočíšneho pôvodu určených na ľudskú spotrebu (5), a nariadenie Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 882/2004 z 29. apríla 2004 o úradných kontrolách uskutočňovaných s cieľom zabezpečiť overenie dodržiavania potravinového a krmivového práva a predpisov o zdraví zvierat a o starostlivosti o zvieratá (6) už vytvárajú rámec na oficiálne kontroly vrátane súladu s niektorými pravidlami pohody zvierat. Okrem toho nariadenie (ES) č. 882/2004 ustanovuje povinnosť členských štátov predkladať výročné správy o vykonávaní viacročných národných plánov kontroly vrátane výsledkov uskutočnených kontrol a auditov. Na tento účel sa finančná podpora predpokladá tak v týchto nariadeniach, ako aj v rozhodnutí Rady 90/424/EHS z 26. júna 1990 o výdavkoch na veterinárnom úseku (7).
(12)
V členských štátoch už existujú rôzne dobrovoľné schémy zamerané na označovanie kuracieho mäsa etiketou v súlade s normami pre pohodu zvierat a inými parametrami.
(13)
Na základe skúseností získaných pri uplatňovaní týchto dobrovoľných schém označovania etiketou je vhodné, aby Komisia predložila správu o možnom zavádzaní osobitného zosúladeného záväzného systému označovania etiketou na úrovni Spoločenstva, pokiaľ ide o kuracie mäso, výrobky a prípravky z takéhoto mäsa v súlade s normami pre pohodu zvierat vrátane možných socioekonomických implikácií, vplyvov na hospodárskych partnerov Spoločenstva a úroveň súladu daného systému označovania etiketou s pravidlami Svetovej obchodnej organizácie.
(14)
Je vhodné, aby na účely ďalšieho zlepšovania pohody kurčiat chovaných na produkciu mäsa vrátane rodičovských chovných jedincov takýchto kurčiat, a najmä pokiaľ ide o aspekty, na ktoré sa táto smernica nevzťahuje, Komisia predkladala správu o nových vedeckých poznatkoch s prihliadnutím na ďalší výskum a praktické skúsenosti. V tejto správe by sa mala osobitne posúdiť možnosť zavedenia prahových hodnôt pre ukazovatele nedostatočnej pohody zistené počas prehliadok post mortem a vplyv genetických parametrov na identifikované nedostatky, ktorých dôsledkom je nedostatočná pohoda kurčiat chovaných na produkciu mäsa.
(15)
Členské štáty by mali stanoviť pravidlá týkajúce sa sankcií uplatniteľných na porušenia ustanovení tejto smernice a zabezpečiť ich vykonávanie. Tieto sankcie musia byť účinné, primerané a odrádzajúce.
(16)
Rada by mala v súlade s odsekom 34 Medziinštitucionálnej dohody o lepšej tvorbe práva (8) podporiť členské štáty, aby vo vlastnom záujme a v záujme Spoločenstva vypracovali vlastné tabuľky, ktoré budú v maximálne možnej miere udávať zhodu medzi smernicou a transpozičnými opatreniami, a zverejnili ich.
(17)
Opatrenia potrebné na vykonávanie tejto smernice by sa mali prijať v súlade s rozhodnutím Rady 1999/468/ES z 28. júna 1999, ktorým sa ustanovujú postupy pre výkon vykonávacích právomocí prenesených na Komisiu (9),
PRIJALA TÚTO SMERNICU:
Článok 1
Predmet úpravy a rozsah pôsobnosti
1.   Táto smernica sa vzťahuje na kurčatá chované na produkciu mäsa.
Nevzťahuje sa však na:
a)
chovy s počtom kurčiat nižším ako 500;
b)
chovy iba s chovnými kurčatami;
c)
liahne;
d)
extenzívny chov kurčiat v halách a vo voľných výbehoch, tak ako je to uvedené v písmenách b), c), d), e) prílohy IV k nariadeniu Komisie (EHS) č. 1538/91 z 5. júna 1991, ktorým sa zavádzajú podrobné pravidlá uplatňovania nariadenia (EHS) č. 1906/90 o určitých obchodných normách pre hydinové mäso (10), a
e)
ekologicky chované kurčatá v súlade s nariadením Rady (EHS) č. 2092/91 z 24. júna 1991 o ekologickej výrobe poľnohospodárskych výrobkov a príslušných označeniach poľnohospodárskych výrobkov a potravín (11).
2.   Smernica sa vzťahuje na chov v chovných zariadeniach určených zároveň na chov aj na šľachtenie kurčiat.
Členské štáty môžu prijať prísnejšie opatrenia v oblasti pôsobnosti tejto smernice.
Primárna zodpovednosť za pohodu zvierat zostáva na majiteľovi alebo správcovi zvierat.
Článok 2
Vymedzenie pojmov
1.   Na účel tejto smernice platia tieto vymedzenia pojmov:
a)
„majiteľ“ je každá fyzická alebo právnická osoba alebo osoby, ktoré vlastnia chov kurčiat;
b)
„správca“ je každá fyzická alebo právnická osoba, ktorá za kurčatá trvalo alebo dočasne zodpovedá alebo ich má na starosti v zmluvnom alebo zákonnom zmysle;
c)
„príslušný orgán“ je ústredný orgán členského štátu, ktorý je príslušný vykonávať kontroly pohody zvierat a veterinárne a zootechnické kontroly, alebo každý iný orgán, ktorému sa táto právomoc zverila na regionálnej, miestnej alebo inej úrovni;
d)
„úradný veterinárny lekár“ je veterinárny lekár kvalifikovaný v súlade s oddielom III kapitolou IV bodom A prílohy I k nariadeniu (ES) č. 854/2004 konať v takej funkcii, ktorého vymenoval príslušný orgán;
e)
„kurča“ je zviera druhu Gallus gallus, ktoré sa chová na produkciu mäsa;
f)
„chov“ je miesto produkcie, v ktorom sa kurčatá chovajú;
g)
„chovná budova“ je budova v chove, v ktorej sa chová kŕdeľ hydiny;
h)
„využiteľná plocha“ je plocha s podstielkou, ktorá je kurčatám kedykoľvek prístupná;
i)
„hustota zástavu“ je celková živá hmotnosť kurčiat, ktoré sú prítomné v chovnej budove v tom istom čase, na meter štvorcový využiteľnej plochy;
j)
„kŕdeľ“ je skupina kurčiat, ktoré sú umiestnené a prítomné v chovnej budove v tom istom čase;
k)
„denná miera úmrtnosti“ je počet kurčiat, ktoré uhynuli v chove v rovnakom dni, vrátane kurčiat utratených z dôvodov choroby alebo iných dôvodov, vydelený počtom kurčiat prítomných v chovnej budove v daný deň, vynásobený 100;
l)
„súhrnná denná miera úmrtnosti“ je súčet denných mier úmrtností.
2.   Vymedzenie pojmu „využiteľná plocha“ v odseku 1 písm. h) v súvislosti s nepodstlanými plochami sa môže doplniť v súlade s postupom uvedeným v článku 11 na základe vedeckého posudku Európskeho úradu pre bezpečnosť potravín o vplyve nepodstlaných plôch na pohodu kurčiat.
Článok 3
Požiadavky na chov kurčiat
1.   Členské štáty zabezpečia, aby:
a)
všetky chovné budovy spĺňali požiadavky uvedené v prílohe I;
b)
príslušný orgán alebo úradný veterinár vykonával kontroly, monitorovanie a prijímal následné opatrenia vrátane tých, ktoré sú stanovené v prílohe III.
2.   Členské štáty zabezpečia, aby maximálna hustota zástavu kurčiat v chove alebo chovnej budove nikdy nepresiahla 33 kg/m2.
3.   Odchylne od odseku 2 môžu členské štáty umožniť chov kurčiat pri vyššej hustote zástavu za predpokladu, že majiteľ alebo správca zariadenia okrem splnenia požiadaviek stanovených v prílohe I spĺňa požiadavky stanovené v prílohe II.
4.   Ak sa odchýlka podľa odseku 3 udelí, členské štáty zabezpečia, aby maximálna hustota zástavu kurčiat v chove alebo chovnej budove nikdy nepresiahla 39 kg/m2.
5.   Ak sú splnené kritériá uvedené v prílohe V, členské štáty môžu povoliť, aby sa maximálna hustota zástavu uvedená v odseku 4 zvýšila najviac o 3 kg/m2.
Článok 4
Odborné vzdelávanie a usmernenia pre osoby zaobchádzajúce s kurčatami
1.   Členské štáty zabezpečia, aby správcovia, ktorí sú fyzickými osobami, absolvovali dostatočné odborné školenia týkajúce sa im zverených úloh a aby mali k dispozícii primerané odborné školenie.
2.   Odborné školenia uvedené v odseku 1 sa zameriavajú na aspekty pohody zvierat a týkajú sa najmä tém uvedených v prílohe IV.
3.   Členské štáty zabezpečia zavedenie systému kontroly a schvaľovania odborných školení. Správca kurčiat je držiteľom osvedčenia uznávaného príslušným orgánom dotknutého členského štátu, ktoré potvrdzuje absolvovanie takého odborného školenia alebo nadobudnutie skúseností rovnocenných s takýmto školením.
4.   Členské štáty môžu uznávať skúsenosti nadobudnuté pred 30. júnom 2010 za rovnocenné s účasťou na takomto školení a vydávať osvedčenia potvrdzujúce túto rovnocennosť.
5.   Členské štáty môžu stanoviť, aby sa požiadavky uvedené v odsekoch 1 až 4 vzťahovali aj na majiteľov.
6.   Majiteľ alebo správca poskytne pokyny a usmernenie o príslušných požiadavkách na pohodu zvierat vrátane požiadaviek týkajúcich sa metód utrácania používaných v zariadeniach osobám, ktoré zamestnávajú alebo najímajú na starostlivosť o kurčatá alebo ich odchyt a nakládku.
Článok 5
Označovanie kuracieho mäsa etiketou
Najneskôr do 31. decembra 2009 Komisia predloží Európskemu parlamentu a Rade správu o možnom zavedení osobitného harmonizovaného povinného systému označovania etiketou kuracieho mäsa, výrobkov a prípravkov z takéhoto mäsa, ktorý sa zakladá na súlade s normami pre pohodu zvierat.
Táto správa posúdi možné sociálno-ekonomické dosahy, vplyvy na hospodárskych partnerov Spoločenstva a súlad takého režimu označovania etiketou s pravidlami Svetovej obchodnej organizácie.
Súčasne sa so správou predložia aj návrhy príslušných právnych predpisov zohľadňujúce takéto posúdenia a skúsenosti, ktoré členské štáty získali počas uplatňovania dobrovoľných schém označovania etiketou.
Článok 6
Správa Komisie Európskemu parlamentu a Rade
1.   Na základe vedeckého stanoviska Európskeho úradu pre bezpečnosť potravín Komisia predloží Európskemu parlamentu a Rade najneskôr 31. decembra 2010 správu o vplyve genetických parametrov na zistené nedostatky spôsobujúce nedostatočnú pohodu kurčiat. V prípade potreby sa spolu s touto správou môžu predložiť aj návrhy príslušných právnych predpisov.
2.   Členské štáty predložia Komisii výsledky zhromažďovania údajov založených na monitorovaní reprezentatívnej vzorky kŕdľov usmrtených počas obdobia trvajúceho najmenej jeden rok. S cieľom umožniť zostavenie relevantnej analýzy by mali byť odoberanie vzoriek a požiadavky na údaje uvedené v prílohe III vedecky podložené, objektívne a porovnateľné a mali by sa ustanoviť v súlade s postupom uvedeným v článku 11.
Je možné, že členské štáty budú na zber údajov na účely tejto smernice potrebovať finančný príspevok.
3.   Na základe dostupných údajov a s prihliadnutím na nové vedecké poznatky Komisia predloží najneskôr do 30. júna 2012 Európskemu parlamentu a Rade správu o uplatňovaní tejto smernice a o jej vplyve na pohodu kurčiat, ako aj o vypracovaní ukazovateľov pohody zvierat. Správa zohľadní rôzne podmienky a metódy chovu. Zohľadní aj sociálno-ekonomické a administratívne vplyvy tejto smernice vrátane regionálnych aspektov.
Článok 7
Kontroly
1.   Príslušný orgán vykonáva nediskriminačné kontroly, aby overil, či sa plnia požiadavky tejto smernice.
Takéto kontroly sa uskutočňujú na primeranom podiele zvierat chovaných v každom členskom štáte v súlade s príslušnými ustanoveniami nariadenia (ES) č. 882/2004 a môžu sa vykonať súčasne s kontrolami na iné účely.
Členské štáty zavedú vhodné postupy na určenie hustoty zástavu.
2.   Členské štáty predložia Komisii do 30. júna každého roka výročnú správu za predchádzajúci rok o kontrolách stanovených v odseku 1. K správe sa priloží zoznam najdôležitejších opatrení, ktoré príslušný orgán prijal na riešenie hlavných zistených problémov v oblasti pohody zvierat.
Článok 8
Usmernenia pre osvedčený postup riadenia
Členské štáty podporia vytvorenie usmernení pre osvedčený postup riadenia, ktoré budú obsahovať usmernenia pre súlad s touto smernicou. Podporí sa rozšírenie a používanie týchto usmernení.
Článok 9
Sankcie
Členské štáty ustanovia pravidlá o sankciách za porušenie vnútroštátnych právnych predpisov prijatých na základe tejto smernice a prijmú všetky potrebné opatrenia, aby zabezpečili ich vykonávanie. Ustanovené sankcie musia byť účinné, primerané a odrádzajúce. Členské štáty o nich upovedomia Komisiu najneskôr do 30. júna 2010 a bezodkladne jej oznámia každú dodatočnú zmenu a doplnenie, ktoré má na ne vplyv.
Článok 10
Vykonávacie právomoci
V súlade s postupom uvedeným v článku 11 možno prijímať opatrenia potrebné na zabezpečenie jednotného vykonávania tejto smernice.
Článok 11
Výbor
1.   Komisii pomáha Stály výbor pre potravinový reťazec a zdravie zvierat zriadený nariadením Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 178/2002 z 28. januára 2002, ktorým sa ustanovujú všeobecné zásady a požiadavky potravinového práva, zriaďuje Európsky úrad pre bezpečnosť potravín a stanovujú postupy v záležitostiach bezpečnosti potravín (12) (ďalej len „výbor“).
2.   Ak sa odkazuje na tento odsek, uplatňujú sa články 5 a 7 rozhodnutia 1999/468/ES.
Obdobie uvedené v článku 5 ods. 6 rozhodnutia 1999/468/ES sa stanovuje na tri mesiace.
Článok 12
Transpozícia
Členské štáty prijmú zákony, nariadenia a správne opatrenia potrebné na dosiahnutie súladu s touto smernicou najneskôr do 30. júna 2010.
Členské štáty uvedú priamo v prijatých opatreniach alebo pri ich úradnom uverejnení odkaz na túto smernicu. Podrobnosti o odkaze upravia členské štáty.
Článok 13
Nadobudnutie účinnosti
Táto smernica nadobúda účinnosť dvadsiatym dňom po jej uverejnení v Úradnom vestníku Európskej únie.
Článok 14
Táto smernica je určená členským štátom.
V Luxemburgu 28. júna 2007
Za Radu
predseda
S. GABRIEL
(1)  Stanovisko zo 14. februára 2006 (zatiaľ neuverejnené v úradnom vestníku).
(2)  Stanovisko z 26. októbra 2005 (zatiaľ neuverejnené v úradnom vestníku).
(3)  Ú. v. ES L 221, 8.8.1998, s. 23. Smernica zmenená a doplnená nariadením (ES) č. 806/2003 (Ú. v. EÚ L 122, 16.5.2003, s. 1).
(4)  Ú. v. ES L 323, 17.11.1978, s. 14. Dohovor zmenený a doplnený protokolom o zmenách a doplneniach (Ú. v. ES L 395, 31.12.1992, s. 22).
(5)  Ú. v. EÚ L 139, 30.4.2004, s. 206. Nariadenie naposledy zmenené a doplnené nariadením Rady (ES) č. 1791/2006 (Ú. v. EÚ L 363, 20.12.2006, s. 1).
(6)  Ú. v. EÚ L 165, 30.4.2004, s. 1. Nariadenie naposledy zmenené a doplnené nariadením Rady (ES) č. 1791/2006.
(7)  Ú. v. ES L 224, 18.8.1990, s. 19. Rozhodnutie naposledy zmenené a doplnené nariadením (ES) č. 1791/2006.
(8)  Ú. v. EÚ C 321, 31.12.2003, s. 1.
(9)  Ú. v. ES L 184, 17.7.1999, s. 23. Rozhodnutie zmenené a doplnené rozhodnutím 2006/512/ES (Ú. v. EÚ L 200, 22.7.2006, s. 11).
(10)  Ú. v. ES L 143, 7.6.1991, s. 11. Nariadenie naposledy zmenené a doplnené nariadením (ES) č. 2029/2006 (Ú. v. EÚ L 414, 30.12.2006, s. 29).
(11)  Ú. v. ES L 198, 22.7.1991, s. 1. Nariadenie naposledy zmenené a doplnené nariadením Komisie (ES) č. 394/2007 (Ú. v. EÚ L 98, 13.4.2007, s. 3).
(12)  Ú. v. ES L 31, 1.2.2002, s. 1. Nariadenie naposledy zmenené a doplnené nariadením Komisie (ES) č. 575/2006 (Ú. v. EÚ L 100, 8.4.2006, s. 3).
PRÍLOHA I
POŽIADAVKY UPLATNITEĽNÉ NA CHOVY
Okrem príslušných ustanovení v ostatných relevantných právnych predpisoch Spoločenstva sa uplatňujú tieto požiadavky:
Napájadlá
1.
Napájadlá sa umiestnia a udržiavajú tak, aby sa minimalizovalo vyliatie ich obsahu.
Kŕmenie
2.
Je potrebné buď zabezpečiť nepretržitú dostupnosť krmiva, alebo kŕmenie v stanovených časových obdobiach, pričom ho kurčatám nemožno odobrať viac ako 12 hodín pred plánovaným časom usmrtenia.
Podstielka
3.
Všetky kurčatá majú stály prístup k podstielke so suchým a sypkým povrchom.
Vetranie a vykurovanie
4.
Je potrebné zabezpečiť dostatočné vetranie zabraňujúce prehrievaniu a podľa potreby kombinovaním vetrania a vykurovania zabezpečovať absorpciu nadmernej vlhkosti.
Hluk
5.
Hladinu hluku je potrebné minimalizovať. Konštrukcia, umiestnenie, prevádzka a údržba ventilátorov, zariadení na kŕmenie alebo iného vybavenia sa musia udržiavať tak, aby spôsobovali čo najnižšiu možnú hladinu hluku.
Osvetlenie
6.
Počas obdobia vyžadujúceho osvetlenie sú všetky budovy osvetlené intenzitou najmenej 20 luxov na úrovni očí kurčiat a osvetlených je aspoň 80 % využiteľnej plochy. V prípade potreby možno na základe rady veterinárneho lekára povoliť dočasné zníženie intenzity osvetlenia.
7.
Je potrebné, aby počas siedmich dní od umiestnenia kurčiat do budovy a do troch dní pred plánovaným časom usmrtenia osvetlenie fungovalo v 24-hodinovom rytme vrátane časových období zatemnenia trvajúcich celkovo najmenej šesť hodín, v rámci ktorých aspoň jedno neprerušované obdobie zatemnenia trvá najmenej štyri hodiny okrem období, keď je osvetlenie tlmené.
Inšpekcia
8.
Všetky kurčatá v chove je nutné najmenej dvakrát denne kontrolovať. Osobitná pozornosť by sa mala venovať príznakom naznačujúcim zníženú úroveň pohody zvierat a/alebo ich zdravia.
9.
Vážne poranené kurčatá alebo kurčatá so zjavnými príznakmi zdravotnej poruchy, napríklad jedince s ťažkosťami s chôdzou, so závažnou brušnou vodnatieľkou alebo s ťažkými deformáciami, ktoré daným jedincom pravdepodobne spôsobujú utrpenie, sa primerane ošetria alebo okamžite utratia. V prípade potreby sa kontaktuje veterinárny lekár.
Čistenie
10.
Po konečnej depopulácii a pred naskladnením nového kŕdľa hydiny do danej chovnej budovy sa časti budov, vybavení alebo nástrojov prichádzajúcich do styku s kurčatami dôkladne očistia a vydezinfikujú. Po konečnej depopulácii chovnej budovy sa musí všetka podstielka odstrániť a musí sa poskytnúť čistá podstielka.
Záznamy
11.
Majiteľ alebo správca zariadenia vedie záznamy pre každú chovnú budovu s uvedením:
a)
počtu naskladnených kurčiat;
b)
využiteľnej plochy;
c)
hybridu šľachtenia alebo druhu kurčiat, ak je známy;
d)
pri každej kontrole počtu vtákov, ktoré sa našli mŕtve, s označením príčin, ak sú známe, ako aj počtu vtákov, ktoré sa utratili;
e)
počtu kurčiat, ktoré ostávajú v kŕdli po odoslaní kurčiat na predaj alebo usmrtenie.
Tieto záznamy sa uchovávajú počas najmenej trojročného obdobia a sprístupňujú sa príslušnému orgánu pri výkone kontroly alebo v prípade iných požiadaviek.
Chirurgické zákroky
12.
Je zakázané uskutočňovať akékoľvek chirurgické zákroky spôsobujúce poškodenie alebo stratu citlivej časti tela alebo zmenu štruktúry kosti z iných ako terapeutických alebo diagnostických dôvodov.
Členské štáty však môžu povoliť brúsenie zobáka, ak sú vyčerpané všetky ostatné opatrenia na zabránenie šklbania peria a kanibalizmu. V takýchto prípadoch sa brúsenie môže vykonávať iba po porade s veterinárnym lekárom a na jeho odporúčanie a uskutočňuje ho kvalifikovaný personál na kurčatách, ktoré majú menej ako 10 dní. Okrem toho členské štáty môžu povoliť aj kastráciu kohútikov. Kastráciu môžu pod veterinárnym dozorom uskutočniť len zamestnanci, ktorí absolvovali osobitné odborné školenie.
PRÍLOHA II
POŽIADAVKY NA VYUŽÍVANIE VYŠŠEJ HUSTOTY ZÁSTAVU
Oznámenie a dokumentácia
Uplatňujú sa tieto požiadavky:
1.
Majiteľ alebo správca oznámi príslušnému orgánu svoj zámer využívať hustotu zástavu presahujúcu 33 kg/m2 živej hmotnosti.
Uvedie presný číselný údaj a informuje príslušný orgán o akejkoľvek zmene hustoty zástavu aspoň 15 pracovných dní pred umiestnením kŕdľa do chovnej budovy.
Ak to príslušný orgán požaduje, pripojí sa k tomuto oznámeniu dokument zhŕňajúci informácie obsiahnuté v dokumentácii požadovanej podľa bodu 2.
2.
Majiteľ alebo správca vedie a má k dispozícii v rámci chovnej budovy súhrnnú dokumentáciu s podrobným opisom systémov produkcie. Táto dokumentácia obsahuje najmä informácie o technických detailoch chovnej budovy a jej vybavení, napr.:
a)
plán chovnej budovy vrátane rozmerov plôch, na ktorých sa kurčatá nachádzajú;
b)
systém vetrania, a ak je to relevantné, ochladzovania a vykurovania vrátane jeho umiestnenia, plán vetrania s podrobným uvedením parametrov cieľovej kvality ovzdušia, akými sú napríklad prúdenie vzduchu, jeho rýchlosť a teplota;
c)
systémy kŕmenia a napájania a ich umiestnenia;
d)
bezpečnostné systémy a zálohové systémy v prípade výpadku akéhokoľvek automatického alebo mechanického vybavenia nevyhnutného pre zdravie a pohodu zvierat;
e)
bežne používaný typ podlahy a podstielky.
Dokumentácia sa na požiadanie poskytne príslušnému orgánu a pravidelne sa aktualizuje. Záznamy sa vedú najmä o technických kontrolách vetracieho a bezpečnostného systému.
Majiteľ alebo správca bez zbytočného odkladu oboznámi príslušný orgán s každou zmenou opísanej chovnej budovy, jej vybavenia alebo postupov, ktoré pravdepodobne ovplyvnia pohodu vtáctva.
Požiadavky na chovy – kontrola environmentálnych parametrov
3.
Majiteľ alebo správca zabezpečí, aby bola každá chovná budova vybavená systémami vetrania, a ak je to potrebné, vykurovania a ochladzovania, ktoré boli navrhnuté, skonštruované a prevádzkujú sa tak, aby:
a)
koncentrácia amoniaku (NH3) nepresahovala hladinu 20 ppm a koncentrácia oxidu uhličitého (CO2) nepresahovala hladinu 3 000 ppm pri meraní na úrovni hláv kurčiat;
b)
v prípade vonkajšej teploty meranej v tieni presahujúcej 30 °C nepresahovala vnútorná teplota uvedenú vonkajšiu teplotu o viac ako 3 °C;
c)
priemerná relatívna vlhkosť meraná vnútri chovnej budovy počas 48 hodín nepresahovala 70 % v prípade poklesu vonkajšej teploty pod 10 °C.
PRÍLOHA III
MONITOROVANIE BITÚNKU A NÁSLEDNÉ OPATRENIA
(podľa článku 3 ods. 1)
1.   Úmrtnosť
1.1.
V prípade, že hustota zástavu je vyššia ako 33 kg/m2, sprievodná dokumentácia kŕdľa obsahuje všetky údaje o dennej miere úmrtnosti a súhrnnej dennej miere úmrtnosti, ktoré vypočítava majiteľ alebo správca, a údaje o hybride šľachtenia alebo druhu kurčiat.
1.2.
Tieto údaje, ako aj počet brojlerov uhynutých pred príchodom sa pod dozorom úradného veterinárneho lekára zaznamenávajú a uvádza sa aj chov a chovná budova. Hodnovernosť údajov a súhrnnej dennej miery úmrtnosti sa kontroluje, pričom sa zohľadňuje počet brojlerov usmrtených na bitúnku a počet brojlerov, ktoré uhynuli pred príchodom na bitúnok.
2.   Prehliadka post mortem
V súvislosti s kontrolami vykonávanými podľa nariadenia (ES) č. 854/2004 úradný veterinárny lekár hodnotí výsledky prehliadky post mortem s cieľom určiť prípadné iné známky nedostatočnej pohody, napr. neobvyklú mieru kontaktnej dermatitídy, parazity a systémové choroby v chove alebo v chovnej budove chovu pôvodu.
3.   Oznámenie výsledkov
Ak miera úmrtnosti uvedená v odseku 1 alebo výsledky prehliadky post mortem uvedenej v odseku 2 poukazujú na zlé podmienky v oblasti pohody zvierat, úradný veterinárny lekár oznámi údaje majiteľovi alebo správcovi zvierat, ako aj príslušnému orgánu. Majiteľ alebo správca zvierat a príslušný orgán prijmú vhodné opatrenia.
PRÍLOHA IV
VZDELÁVANIE
Odborné školenia uvedené v článku 4 ods. 2 sa týkajú aspoň právnych predpisov Spoločenstva v oblasti ochrany kurčiat, a to najmä pokiaľ ide o:
a)
prílohy I a II;
b)
fyziológiu, predovšetkým potreby napájania a kŕmenia, správanie zvierat a vnímanie pojmu „stresové správanie“;
c)
praktické aspekty starostlivého zaobchádzania s kurčatami a ich odchytu, nakládky a prepravy;
d)
núdzovú starostlivosť o kurčatá a ich núdzové zabíjanie a utrácanie;
e)
preventívne opatrenia biologickej bezpečnosti.
PRÍLOHA V
KRITÉRIÁ NA VYUŽÍVANIE VYŠŠEJ HUSTOTY ZÁSTAVU
(podľa článku 3 ods. 5)
1.   Kritériá
a)
Monitorovanie chovu, ktoré vykonal príslušný orgán v priebehu posledných dvoch rokov, neodhalilo žiadne nedostatky vzhľadom na požiadavky tejto smernice a
b)
monitorovanie majiteľom alebo správcom chovu sa uskutočňuje prostredníctvom usmernení pre osvedčený postup riadenia uvedený v článku 8 a
c)
aspoň v siedmich po sebe nasledujúcich kontrolovaných kŕdľoch z chovnej budovy bola súhrnná denná miera úmrtnosti pod 1 % + 0,06 % vynásobená jatočným vekom kŕdľa v dňoch.
Ak príslušný orgán nevykonal v posledných dvoch rokoch žiadne monitorovanie chovu, musí sa vykonať aspoň jedno monitorovanie, aby sa skontrolovalo, či je splnená požiadavka uvedená v písmene a).
2.   Výnimočné situácie
Odchylne od bodu 1 písm. c) príslušný orgán môže rozhodnúť o zvýšení hustoty zástavu, ak vlastník alebo správca poskytol dostatočné vysvetlenie výnimočnosti povahy vyššej súhrnnej dennej miery úmrtnosti alebo preukázal, že príčiny sú mimo jeho sféry kontroly.

Summary:
Pohoda zvierat – ochrana kurčiat chovaných na produkciu mäsa
Pohoda zvierat – ochrana kurčiat chovaných na produkciu mäsa
 
ZHRNUTIE K DOKUMENTU:
Smernica 2007/43/ES – minimálne pravidlá ochrany kurčiat chovaných na produkciu mäsa
AKÝ JE CIEĽ TEJTO SMERNICE?
Cieľom smernice je zaviesť pravidlá týkajúce sa vylepšení v oblasti zabezpečovania pohody zvierat v chovoch v Európskej únii (EÚ), v ktorých sa kurčatá chovajú na produkciu mäsa. Cieľom týchto pravidiel je zabrániť narúšaniu hospodárskej súťaže v sektore.
HLAVNÉ BODY
Rozsah pôsobnostiSmernica sa vzťahuje na kurčatá chované na produkciu mäsa (brojlery) a na chov v chovných zariadeniach určených zároveň na chov aj na šľachtenie kurčiat. Nevzťahuje sa na:chovy s počtom kurčiat nižším ako 500,chovy iba s chovnými kurčatami,liahne*,extenzívny chov kurčiat v halách a vo voľných výbehoch aekologicky chované kurčatá.Pravidlá, ktoré sa vzťahujú na všetky chovné zariadeniaHydinárne, v ktorých sa kurčatá chovajú, musia všetkým kurčatám umožniť vhodný prístup k:pitnej vode,krmivu asuchej a sypkej podstielke. Budovy musia mať vhodné osvetlenie počas obdobia vyžadujúceho osvetlenie a dostatočný systém vetrania. Všetky kurčatá v chove je nutné najmenej dvakrát denne kontrolovať. Vážne poranené kurčatá alebo kurčatá v zlom zdravotnom stave sa musia okamžite ošetriť alebo utratiť. Všeobecne sa zakazujú chirurgické zákroky vykonané na účel iný ako lekárske ošetrenie. Brúsenie zobáka a kastrácia sa povoľujú len v určitých prípadoch. Majiteľ alebo správca musí viesť záznamy o každej chovnej budove:počet naskladnených kurčiat a zvyšných kurčiat po ich odoslaní na predaj alebo usmrtenie,využiteľná plocha,druh alebo typ hybridu šľachtenia kurčiat amiera úmrtnosti.Hustota zástavu*Členské štáty EÚ musia zabezpečiť, aby maximálna hustota zástavu kurčiat v chove alebo chovnej budove nikdy nepresiahla 33 kg/m2. Vyššia hustota zástavu maximálne 39 kg/m2 sa povoľuje v prípade, ak majiteľ alebo správca dodrží požiadavky stanovené v prílohe II k smernici (environmentálne parametre). Majiteľ alebo správca musí poskytnúť príslušným úradom osobitnú dokumentáciu obsahujúcu technické údaje týkajúce sa chovného zariadenia a jeho vybavenia. Takéto chovné zariadenia s vysokou hustotou musia byť vybavené systémami vetrania, vykurovania a chladenia na zachovanie správnej teploty, vlhkosti a koncentrácií CO2 a NH3. Vo výnimočných prípadoch stanovených v prílohe V sa môže hustota zástavu zvýšiť maximálne na 42 kg/m2.Odborná prípravaOsoby, ktoré sa o kurčatá starajú, musia mať osvedčenie na potvrdenie toho, že absolvovali schválené odborné školenie alebo majú skúsenosti rovnocenné s takýmto školením. Odborné školenia musia zahŕňať tieto aspekty pohody zvierat:požiadavky na hustotu zástavu pre chovné zariadenia,fyziológia zvierat,zaobchádzanie s kurčatami a poskytovanie núdzovej starostlivosti apreventívne opatrenia biologickej bezpečnosti. Členské štáty musia podporovať vypracovanie a distribúciu usmernení pre osvedčený postup riadenia.Inšpekcie
Vnútroštátne orgány musia vykonávať pravidelné kontroly chovných zariadení s cieľom zaistiť súlad so smernicou. Každý rok musia Európskej komisii predložiť správu o vykonaných kontrolách a zoznam opatrení prijatých na riešenie všetkých zistených problémov v oblasti pohody zvierat.
Monitorovanie bitúnkov a následné opatrenia
Monitorovaním bitúnkov sa zaisťuje zaznamenávanie počtu brojlerov uhynutých pred príchodom. Počas prehliadok post mortem možno zistiť príznaky nedostatočnej pohody. Ak sa odhalia takéto príznaky, chovné zariadenie a príslušné orgány musia prijať príslušné opatrenia.
SprávyV posledných rokoch bol genetickou selekciou u brojlerov upravený celý rad vlastností súvisiacich s metabolizmom a správaním, čo vedie k rôznym problémom v oblasti pohody. Patria k nim problémy s nohami ovplyvňujúce pohyb, syndróm náhleho úmrtia a choroby kože, ako napríklad kontaktná dermatitída. Komisia uverejnila v roku 2016 správu, v ktorej sa zaoberá vplyvom genetických parametrov na zistené nedostatky vedúce k nedostatočnej pohode kurčiat. Dospela k záveru, že:chovatelia vo svojich programoch selekcie postupne zohľadňujú vlastnosti týkajúce sa zdravia a pohody kurčiat asúčasné právne predpisy poskytujú systém sledovania ukazovateľov pohody zvierat v komerčných podmienkach, ktorý by sa mohol ďalej použiť v kontexte genetickej selekcie. V roku 2018 uverejnila Komisia správu o uplatňovaní smernice 2007/43/ES a jej vplyve na dobré životné podmienky kurčiat chovaných na produkciu mäsa, ako aj o vývoji ukazovateľov dobrých životných podmienok.Stály výbor
Pri vykonávaní tejto smernice pomáha Komisii Stály výbor pre rastliny, zvieratá, potraviny a krmivá.
Zmeny
Nariadením (EÚ) 2017/625 o presadzovaní pravidiel EÚ pre agropotravinový reťazec (pozri súhrn) boli do nariadenia (ES) č. 1/2005 zavedené menšie zmeny. Pozmeňujúcim nariadením sa úradné kontroly vo všetkých jednotlivých segmentoch dodávateľského reťazca (vrátane dobrých životných podmienok zvierat) združujú do rovnakého právneho rámca. Nariadením sa tiež upravuje zriadenie nových referenčných centier EÚ pre dobré životné podmienky zvierat. V týchto centrách sa budú vykonávať vedecké a technické štúdie, organizovať kurzy odbornej prípravy, sprístupňovať výsledky výskumu a poskytovať vedecké a technické poradenstvo členským štátom. Vykonávacím aktom – vykonávacím nariadením Komisie (EÚ) 2019/1685 – bolo určené referenčné centrum EÚ pre dobré životné podmienky hydiny a iných malých hospodárskych zvierat.
ODKEDY SA SMERNICA UPLATŇUJE?
Uplatňuje sa od 1. augusta 2007 a do vnútroštátnych právnych predpisov členských štátov mala byť transponovaná do 30. júna 2010.
KONTEXT
Ďalšie informácie:Brojlery (Európska komisia)
HLAVNÉ POJMY
Liaheň. Budova, v ktorej sa liahnu vajcia hydiny, často za umelých podmienok pomocou inkubátorov.
Hustota zástavu. Celková živá hmotnosť kurčiat, ktoré sa nachádzajú v chovnej budove v tom istom čase, na štvorcový meter využiteľnej plochy.
HLAVNÝ DOKUMENT
Smernica Rady 2007/43/ES z 28. júna 2007, ktorou sa stanovujú minimálne pravidlá ochrany kurčiat chovaných na produkciu mäsa (Ú. v. EÚ L 182, 12.7.2007, s. 19 – 28)
Následné zmeny smernice 2007/43/ES boli zapracované do pôvodného textu. Toto konsolidované znenie slúži len na dokumentačné účely.
SÚVISIACE DOKUMENTY
Vykonávacie nariadenie Komisie (EÚ) 2019/1685 zo 4. októbra 2019, ktorým sa určuje referenčné centrum Európskej únie pre dobré životné podmienky hydiny a iných malých hospodárskych zvierat (Ú. v. EÚ L 258, 9.10.2019, s. 11 – 12)
Správa Komisie Európskemu parlamentu a Rade o uplatňovaní smernice 2007/43/ES a jej vplyve na dobré životné podmienky kurčiat chovaných na produkciu mäsa, ako aj o vývoji ukazovateľov dobrých životných podmienok [COM(2018) 181 final z 13. apríla 2018]
Správa Komisie Európskemu parlamentu a Rade o vplyve genetického výberu na dobré životné podmienky kurčiat chovaných na produkciu mäsa [COM(2016) 182 final zo 7. apríla 2016]
Posledná aktualizácia 09.11.2021