Document ID: 32001L0114

Reference:
EUR-Lex - 32001L0114 - PL
Ważna informacja prawna
|
32001L0114
Dziennik Urzędowy L 015 , 17/01/2002 P. 0019 - 0023
Dyrektywa Rady 2001/114/WEz dnia 20 grudnia 2001 r.odnosząca się do niektórych rodzajów częściowo lub całkowicie odwodnionego mleka konserwowanego przeznaczonego do spożycia przez ludziRADA UNII EUROPEJSKIEJ,uwzględniając Traktat ustanawiający Wspólnotę Europejską, w szczególności jego art. 37,uwzględniając wniosek Komisji [1],uwzględniając opinię Parlamentu Europejskiego [2],uwzględniając opinię Komitetu Ekonomiczno-Społecznego [3],a także mając na uwadze, co następuje:(1) Niektóre dyrektywy pionowe dotyczące środków spożywczych powinny zostać uproszczone w celu uwzględnienia spełnienia tylko zasadniczych wymogów w odniesieniu do produktów, których dotyczą, aby umożliwić swobodny przepływ tych produktów w ramach rynku wewnętrznego, zgodnie z konkluzjami Rady Europejskiej, podjętymi w Edynburgu w dniach 11 i 12 grudnia 1992 r., potwierdzonymi przez Radę Europejską w Brukseli w dniach 10 i 11 grudnia 1993 r.(2) Dyrektywa Rady 76/118/EWG z dnia 18 grudnia 1975 r. w sprawie zbliżania ustawodawstw Państw Członkowskich odnośnie do niektórych rodzajów częściowo lub całkowicie odwodnionego mleka konserwowanego przeznaczonego do spożycia przez ludzi [4] była usprawiedliwiona faktem, iż różnice między przepisami krajowymi dotyczącymi mleka konserwowanego mogłyby spowodować powstanie warunków nieuczciwej konkurencji, wprowadzających konsumentów w błąd, a tym samym miałyby bezpośredni wpływ na ustanowienie i funkcjonowanie wspólnego rynku.(3) W konsekwencji dyrektywa 76/118/EWG została opracowana w celu ustanowienia definicji i wspólnych zasad regulujących skład, specyfikację produkcji i etykietowanie niektórych rodzajów mleka konserwowanego, tak by zapewnić mu swobodny przepływ we Wspólnocie.(4) Dyrektywa 76/118/EWG powinna zostać ujednolicona z ogólnym ustawodawstwem wspólnotowym w zakresie środków spożywczych, w szczególności ustawodawstwem dotyczącym etykietowania, zatwierdzonych dodatków, higieny i przepisów zdrowotnych ustanowionych w dyrektywie Rady 92/46/EWG [5].(5) Dla jasności, dyrektywa 76/118/EWG powinna być przepracowana w celu ustanowienia bardziej przystępnych zasad dotyczących warunków produkcji i obrotu niektórymi rodzajami częściowo lub całkowicie odwodnionego mleka konserwowanego przeznaczonego do spożycia przez ludzi.(6) Ogólne zasady etykietowania żywności ustanowione w dyrektywie Parlamentu Europejskiego i Rady 2000/13/WE [6] powinny być stosowane z zastrzeżeniem niektórych warunków.(7) Z zastrzeżeniem dyrektywy Rady 90/496/EWG z dnia 24 września 1990 r. w sprawie oznaczania wartości odżywczej środków spożywczych [7], dodawanie witamin do produktów określonych w tej dyrektywie jest dopuszczalne w niektórych Państwach Członkowskich. Jednakże nie można podejmować żadnej decyzji o rozszerzeniu takiej zgody na Wspólnotę jako całość. Państwa Członkowskie są uprawnione do zezwalania lub zakazywania dodawania witamin do swoich produktów krajowych, pomimo że swobodny przepływ towarów we Wspólnocie powinien być w każdym przypadku zagwarantowany zgodnie z przepisami i zasadami wynikającymi z Traktatu.(8) W odniesieniu do produktów przeznaczonych dla niemowląt stosuje się dyrektywę Komisji 91/321/EWG z dnia 14 maja 1991 r. w sprawie preparatów dla niemowląt i preparatów pochodnych [8].(9) Zgodnie z zasadami pomocniczości i proporcjonalności określonymi w art. 5 Traktatu cel ustanowienia wspólnych definicji i zasad dotyczących omawianych produktów oraz dostosowania przepisów do ogólnych zasad ustawodawstwa wspólnotowego dotyczącego środków spożywczych nie może być skutecznie osiągnięty przez Państwa Członkowskie, a może, ze względu na charakter niniejszej dyrektywy, być osiągnięty w sposób bardziej skuteczny przez Wspólnotę. Niniejsza dyrektywa odnosi się wyłącznie do kwestii niezbędnych do osiągnięcia wyżej omawianego celu.(10) Środki niezbędne do wykonania niniejszej dyrektywy powinny zostać przyjęte zgodnie z decyzją Rady 1999/468/WE z dnia 28 czerwca 1999 r. ustanawiającą warunki wykonywania uprawnień wykonawczych przyznanych Komisji [9].(11) Aby uniknąć tworzenia nowych przeszkód dla swobodnego przepływu Państwa Członkowskie powinny powstrzymać się od przyjmowania w stosunku do przedmiotowych produktów, przepisów prawa krajowego nieprzewidzianych w niniejszej dyrektywie,PRZYJMUJE NINIEJSZĄ DYREKTYWĘ:Artykuł 1Niniejszą dyrektywę stosuje się do częściowo lub całkowicie odwodnionego mleka konserwowanego określonego w załączniku I.Artykuł 2Państwa Członkowskie mogą z zastrzeżeniem dyrektywy 90/496/EWG zezwolić na dodawanie witamin do produktów określonych w załączniku I do niniejszej dyrektywy.Artykuł 3Dyrektywę 2000/13/WE stosuje się do produktów określonych w załączniku I, z zastrzeżeniem następujących warunków:1) a) nazwy produktów wymienione w załączniku I są stosowane wyłącznie w odniesieniu do produktów tam określonych i używane w obrocie handlowym do ich oznaczania bez uszczerbku dla przepisów lit. b);b) alternatywą dla nazw produktów określonych w lit. a) jest wykaz szczegółowych oznaczeń ustanowiony w załączniku II. Oznaczeń tych można używać w mowie oraz na warunkach określonych w załączniku II;2) Na etykietach musi być zawarta informacja dotycząca udziału procentowego tłuszczu w mleku, wyrażonego wagowo w odniesieniu do produktu gotowego, z wyjątkiem przypadków produktów wymienionych w załączniku I pkt 1 lit. d) i g) i załączniku I pkt 2 lit. d) oraz udziału procentowego ekstraktu odtłuszczonego mleka w proszku w przypadku produktów wymienionych w załączniku I pkt 1. Powyższe dane szczegółowe umieszczane są w pobliżu nazwy handlowej;3) W przypadku produktów wymienionych w załączniku I pkt 2 etykieta musi zawierać informację o zaleceniach odnośnie do metod rozcieńczania lub odtwarzania, łącznie ze szczegółami dotyczącymi zawartości tłuszczu w produkcie po jego rozcieńczeniu lub odtworzeniu;4) W przypadku gdy produkty ważące mniej niż 20 g na jednostkę są pakowane w opakowanie zewnętrzne, dane szczegółowe wymagane w niniejszym artykule umieszcza się tylko na opakowaniu zewnętrznym, z wyjątkiem oznaczeń wymaganych na podstawie pkt 1 lit. a);5) Etykiety produktów wymienionych w załączniku I pkt 2 zawierają informację, że produkt "nie jest przeznaczony do spożycia dla niemowląt poniżej 12 miesięcy".Artykuł 4W odniesieniu do produktów wymienionych w załącznikach I i II Państwa Członkowskie nie przyjmą przepisów prawa krajowego, nieprzewidzianych w niniejszej dyrektywie.Artykuł 5Środki konieczne w celu wykonania niniejszej dyrektywy, odnoszące się do spraw określonych poniżej, przyjmuje się zgodnie z procedurą wykonawczą określoną w art. 6 ust. 2:- dostosowanie niniejszej dyrektywy do ogólnego ustawodawstwa wspólnotowego dotyczącego środków spożywczych,- dostosowanie do postępu technicznego.Artykuł 61. Komisja jest wspierana przez Stały Komitet ds. Środków Spożywczych (dalej zwany "Komitetem"), ustanowiony na mocy art. 1 decyzji 69/414/EWG [10].2. W przypadku dokonania odniesienia do niniejszego ustępu, zastosowanie mają art. 5 i 7 decyzji 1999/468/WE.Okres, określony w art. 5 ust. 6 decyzji 1999/468/WE, ustala się na trzy miesiące.3. Komitet uchwala swój regulamin wewnętrzny.Artykuł 7Dyrektywa 76/118/EWG traci moc z dniem 17 lipca 2003 r.Odniesienia do uchylonej dyrektywy należy traktować jako odniesienia do niniejszej dyrektywy.Artykuł 8Państwa Członkowskie wprowadzają w życie przepisy ustawowe, wykonawcze i administracyjne niezbędne do wykonania niniejszej dyrektywy do dnia 17 lipca 2003 r. Państwa Członkowskie niezwłocznie powiadamiają o tym Komisję.Powyższe środki stosuje się w celu:- zezwolenia na wprowadzenie do obrotu produktów określonych w załączniku I, jeżeli pozostają w zgodności z definicjami i zasadami ustanowionymi przepisami niniejszej dyrektywy, z mocą od dnia 17 lipca 2003 r.,- zakazania wprowadzenia do obrotu produktów, które nie są zgodne z niniejszą dyrektywą, z mocą od dnia 17 lipca 2004 r.Jednakże wprowadzanie do obrotu produktów, które nie są zgodne z wymogami niniejszej dyrektywy, ale zostały oznakowane przed dniem 17 lipca 2004 r. zgodnie z wymogami dyrektywy 76/118/EWG, jest dozwolone do wyczerpania zapasów.Przepisy przyjęte przez Państwa Członkowskie zawierają odniesienie do niniejszej dyrektywy lub odniesienie takie towarzyszy ich urzędowej publikacji. Metody dokonywania takiego odniesienia określane są przez Państwa Członkowskie.Artykuł 9Niniejsza dyrektywa wchodzi w życie z dniem jej opublikowania w Dzienniku Urzędowym Wspólnot Europejskich.Artykuł 10Niniejsza dyrektywa skierowana jest do Państw Członkowskich.Sporządzono w Brukseli, dnia 20 grudnia 2001 r.W imieniu RadyC. PicquéPrzewodniczący[1] Dz.U. C 231 z 9.8.1996, str. 20.[2] Dz.U. C 279 z 1.10.1999, str. 95.[3] Dz.U. C 56 z 24.2.1997, str. 20.[4] Dz.U. L 24 z 30.1.1976, str. 49. Dyrektywa ostatnio zmieniona Aktem Przystąpienia z 1994 r.[5] Dz.U. L 268 z 14.9.1992, str. 1. Dyrektywa ostatnio zmieniona dyrektywą 94/71/WE (Dz.U. L 368 z 31.12.1994, str. 33).[6] Dz.U. L 109 z 6.5.2000, str. 29.[7] Dz.U. L 276 z 6.10.1990, str. 40.[8] Dz.U. L 175 z 4.7.1991, str. 35. Dyrektywa ostatnio zmieniona dyrektywą 1999/50/WE (Dz.U. L 139 z 2.6.1999, str. 29).[9] Dz.U. L 184 z 17.7.1999, str. 23.[10] Dz.U. L 291 z 19.11.1969, str. 9.--------------------------------------------------ZAŁĄCZNIK IDEFINICJE PRODUKTÓW I NAZW PRODUKTÓW1. Częściowo odwodnione mlekoNazwa ta oznacza produkt płynny, słodzony lub niesłodzony, bezpośrednio otrzymywany poprzez częściowe usunięcie wody z mleka, całkowicie lub częściowo odtłuszczonego, lub mieszanki tych produktów, który może posiadać domieszkę śmietany lub całkowicie odwodnionego mleka lub obydwu, z zastrzeżeniem, że dodatek całkowicie odwodnionego mleka nie przekracza, w produktach gotowych, 25 % suchej masy.- Rodzaje niesłodzonego zagęszczonego mlekaa) Mleko zagęszczone pełnotłusteCzęściowo odwodnione mleko zawierające wagowo nie mniej niż 15 % tłuszczu i nie mniej niż 26,5 % suchej masy.b) Mleko zagęszczoneCzęściowo odwodnione mleko zawierające wagowo nie mniej niż 7,5 % tłuszczu i nie mniej niż 25 % całkowitej suchej masy.c) Mleko zagęszczone, częściowo odtłuszczoneCzęściowo odwodnione mleko zawierające wagowo nie mniej niż 1 % i mniej niż 7,5 % tłuszczu, i nie mniej niż 20 % całkowitej suchej masy.d) Mleko zagęszczone, odtłuszczoneCzęściowo odwodnione mleko zawierające wagowo nie więcej niż 1 % tłuszczu i nie mniej niż 20 % całkowitej suchej masy.- Rodzaje mleka słodzonego zagęszczonegoe) Mleko słodzone zagęszczoneCzęściowo odwodnione mleko z domieszką sacharozy (półbiały cukier, biały cukier lub cukier rafinowany) oraz zawierające wagowo nie mniej niż 8 % tłuszczu i nie mniej niż 28 % całkowitej suchej masy.f) Mleko słodzone zagęszczone, częściowo odtłuszczoneCzęściowo odwodnione mleko z domieszką sacharozy (półbiały cukier, biały cukier lub cukier rafinowany) oraz zawierające wagowo nie mniej niż 1 % i mniej niż 8 % tłuszczu oraz nie mniej niż 24 % całkowitej suchej masy.g) Mleko słodzone zagęszczone odtłuszczoneCzęściowo odwodnione mleko z domieszką sacharozy (półbiały cukier, biały cukier lub cukier rafinowany) oraz zawierające, wagowo, nie więcej niż 1 % tłuszczu i nie mniej niż 24 % całkowitej suchej masy.2. Mleko całkowicie odwodnioneNazwa ta oznacza produkt stały, gdzie zawartość wody nie przekracza wagowo 5 % produktu gotowego, otrzymywany bezpośrednio poprzez usunięcie wody z mleka, z całkowicie lub częściowo odtłuszczonego mleka, ze śmietany lub mieszanki tych produktów.a) Suche mleko pełnotłuste lub pełnotłuste mleko w proszkuMleko odwodnione zawierające wagowo nie mniej niż 42 % tłuszczu.b) Suche mleko pełne lub mleko pełne w proszkuMleko odwodnione zawierające wagowo nie mniej niż 26 % i mniej niż 42 % tłuszczu.c) Suche mleko w częściowo odtłuszczone częściowo odtłuszczone lub mleko w proszkuMleko odwodnione o zawartości tłuszczu większej niż 1,5 % i mniejszej niż 26 %, określonej wagowo.d) Suche mleko odtłuszczone lub odtłuszczone mleko w proszku.Mleko odwodnione zawierające wagowo nie więcej niż 1,5 % tłuszczu.3. Sposoby obróbkia) Dopuszcza się stosowanie w wytwarzaniu produktów określonych w pkt 1 lit. e)–g) dodatkowej ilości laktozy, nie większej wagowo niż 0,03 % produktu gotowego.b) Bez uszczerbku dla przepisów dyrektywy 92/46/EWG z dnia 16 czerwca 1992 r. ustanawiającej przepisy zdrowotne dla produkcji i wprowadzania do obrotu surowego mleka, mleka poddanego obróbce termicznej i produktów na bazie mleka, stosuje się następujące metody konserwacji produktów wymienionych w pkt 1 i 2:- obróbka termiczna (sterylizacja, UHT itd.), w odniesieniu do produktów wymienionych w pkt 1 lit. a)–d),- dodawanie sacharozy, w odniesieniu do produktów wymienionych w pkt 1 lit. e)–g),- odwadnianie, w odniesieniu do produktów wymienionych w pkt 2.4. Dopuszczone dodatkiNa mocy art. 2 dopuszcza się dodawanie witamin w przypadku produktów wymienionych w niniejszym załączniku, z zastrzeżeniem dyrektywy 90/496/EWG.--------------------------------------------------ZAŁĄCZNIK IISZCZEGÓŁOWE OZNACZENIA NIEKTÓRYCH PRODUKTÓW WYMIENIONYCH W ZAŁĄCZNIKU Ia) Angielski termin "evaporated milk" oznacza produkt zdefiniowany w załączniku I pkt 1 lit. b), zawierający wagowo przynajmniej 9 % tłuszczu i 31 % całkowitej suchej masy.b) Francuski termin "lait demi-écrémé concentré" oraz "lait demi-écrémé concentré non sucré", hiszpański termin "leche evaporada semidesnatada", niderlandzkie terminy "geëvaporeerde halfvolle melk" lub "halfvolle koffiemelk" i angielski termin "evaporated semi-skimmed milk" oznaczają produkt zdefiniowany w załączniku I pkt 1 lit. c), zawierający wagowo między 4 % a 4,5 % tłuszczu i nie mniej niż 24 % całkowitej suchej masy.c) Duński termin "kondenseret kaffefløde" i niemiecki termin "kondensierte Kaffeesahne" oznaczają produkt określony w załączniku I pkt1 lit. a).d) Duński termin "flødepulver", niemieckie terminy "Rahmpulver" i "Sahnepulver", francuski termin "crème en poudre", niderlandzki termin "roompoeder", szwedzki termin "gräddpulver" oraz fiński termin "kermajauhe" oznaczają produkt określony w załączniku I pkt 2 lit. a).e) Francuski termin "lait demi-écrémé concentré sucré", hiszpański termin "leche condensada semidesnatada" oraz niderlandzki termin "gecondenseerde halfvolle melk met suiker" oznaczają produkt określony w załączniku I pkt 1 lit. f), zawierający wagowo między 4 % a 4,5 % tłuszczu i nie mniej niż 28 % suchej masy.f) Francuski termin "lait demi-écrémé en poudre", niderlandzki termin "halfvolle melkpoeder" oraz angielski termin "semi-skimmed milk powder" lub "dried semi-skimmed milk" oznaczają produkt określony w załączniku I pkt 2 lit. c), o zawartości tłuszczu między 14 % a 16 %.g) Portugalski termin "leite em pó meio gordo" oznacza produkt określony w załączniku I pkt 2 lit. c), o zawartości tłuszczu między 13 % a 26 %.h) Niderlandzki termin "koffiemelk" oznacza produkt określony w załączniku I pkt 1 lit. b).i) Fiński termin "rasvaton maitojauhe" oznacza produkt określony w załączniku I pkt 2 lit. d).j) Hiszpański termin "leche en polvo semidesnatada" oznacza produkt określony w załączniku I pkt 2 lit. c) o zawartości tłuszczu między 10 % a 16 %.--------------------------------------------------

Summary:
Mleko konserwowane
Mleko konserwowane
Częściowo lub całkowicie odwodnione mleko konserwowane przeznaczone do spożycia przez ludzi musi spełniać wymagania przewidziane w dyrektywie 2001/114/WE. Przepisy te stanowią uzupełnienie ogólnych zasad dotyczących etykietowania środków spożywczych określonych innymi europejskimi przepisami.
AKT
Dyrektywa Rady 2001/114/WE z dnia 20 grudnia 2001 r. odnosząca się do niektórych rodzajów częściowo lub całkowicie odwodnionego mleka konserwowanego przeznaczonego do spożycia przez ludzi [zob. akt(-y) zmieniający(-e)].
STRESZCZENIE
Mleko konserwowane definiowane jest w oparciu o jego skład i proces przygotowania, co ma na celu szerzenie poprawnego i nie wprowadzającego w błąd nazewnictwa stosowanego w handlu.
Mleko konserwowane
Produkty wymienione w niniejszej dyrektywie to:
częściowo odwodnione mleko konserwowane (słodzone lub nie),
całkowicie odwodnione mleko konserwowane (o różnym procentowym udziale tłuszczu w mleku).
Ponadto dyrektywa ta definiuje szczególne nazewnictwo używane w określonych państwach i określonych językach (zob. załącznik II dyrektywy).
Etykietowanie
Obrót produktami regulowanymi niniejszą dyrektywą musi być zgodny z dyrektywą w sprawie etykietowania i prezentacji środków spożywczych. Oznakowanie mleka konserwowanego musi zawierać:
udział procentowy tłuszczu w mleku (z wyjątkiem mleka zagęszczonego, mleka zagęszczonego częściowo odtłuszczonego oraz suchego mleka odtłuszczonego),
udział procentowy ekstraktu odtłuszczonego mleka w proszku (dla różnych rodzajów częściowo odwodnionego mleka),
metodę rozcieńczania lub odtwarzania (dla mleka odwodnionego),
informację, że produkt nie jest przeznaczony do spożycia dla niemowląt poniżej 12 miesięcy (dla mleka odwodnionego).
ODNIESIENIA
Akt
Wejście w życie
Termin transpozycji przez państwa członkowskie
Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej
Dyrektywa 2001/114/WE
17.1.2002
17.7.2003
Dz.U. L 15 z 17.1.2002
Akt(-y) zmieniający(-e)
Wejście w życie
Termin transpozycji przez państwa członkowskie
Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej
Dyrektywa 2007/61/WE
7.10.2007
31.8.2008
Dz.U. L 258 z 4.10.2007
AKTY POWIĄZANE
Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr
1021/2013
z dnia9 października2013 r.zmieniające dyrektywy 1999/4/WE i 2000/36/WE Parlamentu Europejskiego i Rady oraz dyrektywy Rady 2001/111/WE, 2001/113/WE i 2001/114/WE w odniesieniu do uprawnień, jakie mają zostać przekazane Komisji Tekst mający znaczenie dlaEOG[Dziennik Urzędowy L 287 z 29.10.2013].
Niniejsze rozporządzenie ma na celu dostosowanie przysługujących obecnie Komisji uprawnień wykonawczych ustanowionych przez pięć dyrektyw dotyczących określonych produktów (tzw. breakfast directives) do przepisów zawartych w Traktacie o funkcjonowaniu Unii Europejskiej (Traktat TFUE), a w szczególności do przepisów art. 290, który uprawnia Komisję do przyjmowania aktów delegowanych.
Ostatnia aktualizacja: 29.04.2014