Document ID: 32007L0043

Reference:
12.7.2007
EL
Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης
L 182/19
ΟΔΗΓΊΑ 2007/43/ΕΚ ΤΟΥ ΣΥΜΒΟΥΛΊΟΥ
της 28ης Ιουνίου 2007
σχετικά με τον καθορισμό ελάχιστων κανόνων για την προστασία των κοτόπουλων που εκτρέφονται για την παραγωγή κρέατος
(Κείμενο που παρουσιάζει ενδιαφέρον για τον ΕΟΧ)
ΤΟ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΗΣ ΕΝΩΣΗΣ,
Έχοντας υπόψη:
τη συνθήκη για την ίδρυση της Ευρωπαϊκής Κοινότητας, και ιδίως το άρθρο 37,
την πρόταση της Επιτροπής,
τη γνώμη του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου (1),
τη γνώμη της Ευρωπαϊκής Οικονομικής και Κοινωνικής Επιτροπής (2),
Αφού ζητήθηκε η γνώμη της Επιτροπής των Περιφερειών,
Εκτιμώντας τα ακόλουθα:
(1)
Το πρωτόκολλο για την προστασία και την καλή διαβίωση των ζώων, το οποίο προσαρτάται στη συνθήκη για την ίδρυση της Ευρωπαϊκής Κοινότητας, ορίζει ότι, κατά τη διαμόρφωση και την υλοποίηση των πολιτικών της Κοινότητας στον τομέα της γεωργίας, η Κοινότητα και τα κράτη μέλη λαμβάνουν πλήρως υπόψη τις ανάγκες της καλής διαβίωσης των ζώων, τηρώντας ταυτοχρόνως τις νομοθετικές ή διοικητικές διατάξεις και τα έθιμα των κρατών μελών που αφορούν ιδίως τους λατρευτικούς τύπους, τις πολιτιστικές παραδόσεις και την κατά τόπους πολιτιστική κληρονομιά.
(2)
Η οδηγία 98/58/ΕΚ του Συμβουλίου, της 20ής Ιουλίου 1998, σχετικά με την προστασία των ζώων στα εκτροφεία (3), η οποία καταρτίσθηκε με βάση την Ευρωπαϊκή σύμβαση περί προστασίας των ζώων στα εκτροφεία (4) (εφεξής «σύμβαση»), ορίζει στοιχειώδεις κανόνες για την προστασία των ζώων στα εκτροφεία, καθώς και διατάξεις σχετικά με την παροχή στέγης, τροφής, νερού και φροντίδας ανάλογα με τις φυσιολογικές και ηθολογικές ανάγκες των ζώων.
(3)
Η Κοινότητα είναι μέρος της σύμβασης· στο πλαίσιο της σύμβασης αυτής έχει εκδοθεί ειδική σύσταση σχετικά με την οικόσιτη όρνιθα (Gallus gallus), η οποία περιλαμβάνει πρόσθετες διατάξεις για τα πουλερικά που εκτρέφονται για την παραγωγή κρέατος.
(4)
Η έκθεση της επιστημονικής επιτροπής για την υγεία και την καλή διαβίωση των ζώων, της 21ης Μαρτίου 2000, σχετικά με τις συνθήκες διαβίωσης των κοτόπουλων που εκτρέφονται για την παραγωγή κρέατος (κοτόπουλα πάχυνσης) κατέληξε στο συμπέρασμα ότι ο ταχύς ρυθμός ανάπτυξης των φυλών κοτόπουλων που χρησιμοποιούνται σήμερα για το σκοπό αυτόν δεν συνοδεύεται από ικανοποιητικό επίπεδο καλής διαβίωσης και υγείας των ζώων και ότι οι επιπτώσεις της υψηλής πυκνότητας εκτροφής είναι μειωμένες σε κτίρια όπου μπορούν να διατηρηθούν καλές εσωτερικές κλιματικές συνθήκες.
(5)
Θα θεσπιστούν ειδικές διατάξεις για τις περιοχές χωρίς στρωμνή, προκειμένου να ελαχιστοποιηθεί η επίδραση γενετικών παραμέτρων ή να περιληφθούν δείκτες καλής διαβίωσης επιπλέον της δερματίτιδας των πελμάτων (ποδοδερματίτιδας) όταν θα έχουν καταστεί διαθέσιμες οι σχετικές γνώμες της Ευρωπαϊκής Αρχής για την Ασφάλεια των Τροφίμων (ΕΑΑΤ).
(6)
Είναι αναγκαίο να θεσπισθούν κανόνες, σε κοινοτικό επίπεδο, για την προστασία των κοτόπουλων που εκτρέφονται για την παραγωγή κρέατος, προκειμένου να αποφευχθούν οι στρεβλώσεις του ανταγωνισμού που μπορούν να παρεμποδίσουν την ομαλή λειτουργία της κοινής οργάνωσης της αγοράς στον εν λόγω τομέα και, επίσης, να εξασφαλισθεί η ορθολογική ανάπτυξη του τομέα.
(7)
Σύμφωνα με την αρχή της αναλογικότητας, είναι αναγκαίο και αρμόζον για την επίτευξη του βασικού στόχου εξασφάλισης βελτιώσεων των συνθηκών διαβίωσης των ζώων στην εντατική εκτροφή κοτόπουλων να καθορισθούν ελάχιστοι κανόνες για την προστασία των κοτόπουλων που εκτρέφονται για την παραγωγή κρέατος. Η παρούσα οδηγία δεν υπερβαίνει τα αναγκαία προκειμένου να επιτευχθούν οι επιδιωκόμενοι στόχοι, σύμφωνα με το τρίτο εδάφιο του άρθρου 5 της συνθήκης.
(8)
Οι κανόνες θα πρέπει να εστιάζονται στα προβλήματα καλής διαβίωσης στα συστήματα εντατικής κτηνοτροφίας. Προκειμένου να αποφευχθούν δυσανάλογα μέτρα όσον αφορά την εκτροφή μικρών σμηνών κοτόπουλων, θα πρέπει να καθορισθεί ένα κατώτατο όριο για την εφαρμογή της παρούσας οδηγίας.
(9)
Είναι σημαντικό τα άτομα που είναι επιφορτισμένα με την εκτροφή των κοτόπουλων να γνωρίζουν τις απαιτήσεις σχετικά με τις συνθήκες διαβίωσης των ζώων και να λαμβάνουν κατάλληλη κατάρτιση για την εκτέλεση των καθηκόντων τους ή να διαθέτουν πείρα ισοδύναμη προς την κατάρτιση αυτήν.
(10)
Κατά τη θέσπιση κανόνων για την προστασία των κοτόπουλων που εκτρέφονται για την παραγωγή κρέατος, θα πρέπει να υπάρχει ισορροπία μεταξύ των διαφόρων πτυχών που πρέπει να λαμβάνονται υπόψη όσον αφορά τις συνθήκες διαβίωσης και την υγεία των ζώων, οικονομικά και κοινωνικά θέματα, καθώς και τις περιβαλλοντικές επιπτώσεις.
(11)
Ο κανονισμός (ΕΚ) αριθ. 854/2004 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, της 29ης Απριλίου 2004, για τον καθορισμό ειδικών διατάξεων για την οργάνωση των επίσημων ελέγχων στα προϊόντα ζωικής προέλευσης που προορίζονται για κατανάλωση από τον άνθρωπο (5), και ο κανονισμός (ΕΚ) αριθ. 882/2004 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, της 29ης Απριλίου 2004, για τη διενέργεια επίσημων ελέγχων της συμμόρφωσης προς τη νομοθεσία περί ζωοτροφών και τροφίμων και προς τους κανόνες σχετικά με την υγεία και την καλή διαβίωση των ζώων (6) θεσπίζουν ήδη ένα πλαίσιο για επίσημους ελέγχους, καθώς και για τη συμμόρφωση προς ορισμένους κανόνες σχετικά με τις συνθήκες διαβίωσης των ζώων. Επιπλέον, ο κανονισμός (ΕΚ) αριθ. 882/2004 προβλέπει ότι τα κράτη μέλη υποβάλλουν ετήσιες εκθέσεις σχετικά με την εφαρμογή των πολυετών εθνικών προγραμμάτων ελέγχου, συμπεριλαμβανομένων των αποτελεσμάτων των ελέγχων και των λογιστικών ελέγχων που πραγματοποιούνται. Για το σκοπό αυτόν, προβλέπεται χρηματοδοτική στήριξη τόσο στους προαναφερόμενους κανονισμούς όσο και στην απόφαση 90/424/ΕΟΚ του Συμβουλίου, της 26ης Ιουνίου 1990, σχετικά με ορισμένες δαπάνες στον κτηνιατρικό τομέα (7).
(12)
Υπάρχουν ήδη στα διάφορα κράτη μέλη ποικίλα εθελοντικά συστήματα για την επισήμανση του κρέατος κοτόπουλου, με βάση τη συμμόρφωση προς του κανόνες συνθηκών διαβίωσης των ζώων και άλλες παραμέτρους.
(13)
Λαμβάνοντας υπόψη την πείρα που αποκτήθηκε από την εφαρμογή αυτών των εθελοντικών συστημάτων επισήμανσης, είναι σκόπιμο να υποβάλει η Επιτροπή έκθεση σχετικά με την ενδεχόμενη καθιέρωση ενός ειδικού εναρμονισμένου συστήματος υποχρεωτικής επισήμανσης, σε κοινοτικό επίπεδο, για το κρέας κοτόπουλου, τα προϊόντα και τα παρασκευάσματα κρέατος, που να βασίζεται στη συμμόρφωση προς τους κανόνες συνθηκών διαβίωσης των ζώων· η εν λόγω έκθεση θα πρέπει να συμπεριλαμβάνει τις πιθανές κοινωνικοοικονομικές επιπτώσεις, τις επιπτώσεις στους οικονομικούς εταίρους της Κοινότητας και τη συμμόρφωση ενός τέτοιου συστήματος επισήμανσης με τους κανόνες του Παγκόσμιου Οργανισμού Εμπορίου.
(14)
Είναι σκόπιμο να υποβάλει η Επιτροπή έκθεση με βάση νέα επιστημονικά στοιχεία, λαμβάνοντας υπόψη την περαιτέρω έρευνα και πρακτική εμπειρία, προκειμένου να βελτιωθούν περαιτέρω οι συνθήκες διαβίωσης των κοτόπουλων που εκτρέφονται για την παραγωγή κρέατος, συμπεριλαμβανομένων των συνθηκών διαβίωσης των πτηνών αναπαραγωγής τέτοιων κοτόπουλων, ιδίως όσον αφορά τις πτυχές που δεν καλύπτονται από την παρούσα οδηγία. Η έκθεση αυτή θα πρέπει ειδικότερα να εξετάζει τις δυνατότητες θέσπισης κατωτάτων ορίων για τους δείκτες κακών συνθηκών διαβίωσης κατά τις επιθεωρήσεις μετά τη σφαγή και την επίδραση γενετικών παραμέτρων στις εντοπιζόμενες ανεπάρκειες, οι οποίες οδηγούν σε κακές συνθήκες διαβίωσης των κοτόπουλων που εκτρέφονται για την παραγωγή κρέατος.
(15)
Τα κράτη μέλη θα πρέπει να θεσπίσουν κανόνες σχετικά με τις επιβλητέες κυρώσεις για τυχόν παραβάσεις των διατάξεων της παρούσας οδηγίας και να διασφαλίσουν την εφαρμογή τους. Οι κυρώσεις αυτές θα πρέπει να είναι αποτελεσματικές, αναλογικές και αποτρεπτικές.
(16)
Σύμφωνα με το σημείο 34 της διοργανικής συμφωνίας για τη βελτίωση της νομοθεσίας (8), το Συμβούλιο θα πρέπει να παροτρύνει τα κράτη μέλη να καταρτίζουν, προς ιδία χρήση και προς όφελος της Κοινότητας, τους δικούς τους πίνακες, οι οποίοι αποτυπώνουν, στο μέτρο του δυνατού, την αντιστοιχία της οδηγίας με τα μέτρα μεταφοράς στο εθνικό δίκαιο και να τους δημοσιοποιούν.
(17)
Τα μέτρα που απαιτούνται για την εφαρμογή της παρούσας οδηγίας θα πρέπει να θεσπισθούν σύμφωνα με την απόφαση 1999/468/ΕΚ του Συμβουλίου, της 28ης Ιουνίου 1999, για τον καθορισμό των όρων άσκησης των εκτελεστικών αρμοδιοτήτων που ανατίθενται στην Επιτροπή (9),
ΕΞΕΔΩΣΕ ΤΗΝ ΠΑΡΟΥΣΑ ΟΔΗΓΙΑ:
Άρθρο 1
Αντικείμενο και πεδίο εφαρμογής
1.   Η παρούσα οδηγία ισχύει για τα κοτόπουλα που εκτρέφονται για την παραγωγή κρέατος.
Ωστόσο, δεν ισχύει για:
α)
εκμεταλλεύσεις με λιγότερα από 500 κοτόπουλα·
β)
εκμεταλλεύσεις μόνον με πτηνά αναπαραγωγής κοτόπουλων·
γ)
εκκολαπτήρια·
δ)
κοτόπουλα εκτατικής εκτροφής και ελεύθερης βοσκής όπως αναφέρονται στα στοιχεία β), γ), δ), ε) του παραρτήματος IV του κανονισμού (ΕΟΚ) αριθ. 1538/91 της Επιτροπής, της 5ης Ιουνίου 1991, για τον καθορισμό λεπτομερών κανόνων ενόψει της εφαρμογής του κανονισμού (ΕΟΚ) αριθ. 1906/90 του Συμβουλίου σχετικά με ορισμένους κανόνες εμπορίας για το κρέας πουλερικών (10), και
ε)
κοτόπουλα βιολογικής εκτροφής σύμφωνα με τον κανονισμό (ΕΟΚ) αριθ. 2092/91 του Συμβουλίου, της 24ης Ιουνίου 1991, περί του βιολογικού τρόπου παραγωγής γεωργικών προϊόντων και των σχετικών ενδείξεων στα γεωργικά προϊόντα και στα είδη διατροφής (11).
2.   Η παρούσα οδηγία εφαρμόζεται για τα πτηνά εκτροφής που βρίσκονται σε εκμεταλλεύσεις που διαθέτουν και πτηνά αναπαραγωγής και πτηνά εκτροφής.
Τα κράτη μέλη είναι ελεύθερα να λαμβάνουν αυστηρότερα μέτρα στον τομέα που καλύπτει η παρούσα οδηγία.
Η πρωταρχική ευθύνη για την καλή διαβίωση των ζώων βαρύνει τον ιδιοκτήτη ή εκτροφέα των ζώων.
Άρθρο 2
Ορισμοί
1.   Για τους σκοπούς της παρούσας οδηγίας, ισχύουν οι ακόλουθοι ορισμοί:
α)
«ιδιοκτήτης»: φυσικό ή νομικό πρόσωπο ή πρόσωπα στο οποίο ανήκει η εκμετάλλευση όπου εκτρέφονται τα κοτόπουλα·
β)
«εκτροφέας»: φυσικό ή νομικό πρόσωπο το οποίο είναι αρμόδιο ή υπεύθυνο για τα κοτόπουλα βάσει συμβάσεως ή κατά το νόμο, είτε σε μόνιμη είτε σε προσωρινή βάση·
γ)
«αρμόδια αρχή»: η κεντρική αρχή κράτους μέλους που είναι αρμόδια για τη διενέργεια ελέγχων των συνθηκών διαβίωσης, κτηνιατρικών και ζωοτεχνικών ελέγχων ή οποιαδήποτε άλλη αρχή στην οποία έχει ανατεθεί αυτή η αρμοδιότητα σε περιφερειακό, τοπικό ή άλλο επίπεδο·
δ)
«επίσημος κτηνίατρος»: κτηνίατρος που διαθέτει τα προσόντα που περιγράφονται στο παράρτημα Ι τμήμα ΙΙΙ κεφάλαιο IV μέρος A του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 854/2004, ώστε να ενεργεί με τέτοια ιδιότητα και ο οποίος διορίζεται από την αρμόδια αρχή·
ε)
«κοτόπουλο»: ζώο του είδους Gallus gallus που εκτρέφεται για την παραγωγή κρέατος·
στ)
«εκμετάλλευση»: τόπος παραγωγής όπου εκτρέφονται κοτόπουλα·
ζ)
«ορνιθώνας»: κτίριο σε μια εκμετάλλευση όπου εκτρέφεται σμήνος κοτόπουλων·
η)
«χρησιμοποιήσιμη περιοχή»: περιοχή με στρωμνή στην οποία έχουν ανά πάσα στιγμή πρόσβαση τα κοτόπουλα·
θ)
«πυκνότητα εκτροφής»: το συνολικό ζων βάρος κοτόπουλων, τα οποία βρίσκονται ταυτόχρονα σε ορνιθώνα ανά τετραγωνικό μέτρο χρησιμοποιήσιμης περιοχής·
ι)
«σμήνος»: σύνολο κοτόπουλων τα οποία τοποθετούνται σε ορνιθώνα εκμετάλλευσης και βρίσκονται ταυτόχρονα σε αυτόν τον ορνιθώνα·
ια)
«ποσοστό ημερήσιας θνησιμότητας»: ο αριθμός των κοτόπουλων που πέθαναν στον ορνιθώνα την ίδια ημέρα και εκείνων που εσφάγησαν είτε λόγω ασθένειας είτε για άλλους λόγους, διά του αριθμού των κοτόπουλων που βρίσκονται στον ορνιθώνα μία συγκεκριμένη ημέρα, πολλαπλασιασμένος επί 100·
ιβ)
«σωρευτικό ποσοστό ημερήσιας θνησιμότητας»: το άθροισμα των ποσοστών ημερήσιας θνησιμότητας.
2.   Ο ορισμός της «χρησιμοποιήσιμης περιοχής» στην παράγραφο 1 στοιχείο η), σε σχέση με περιοχές χωρίς στρωμνή μπορεί να συμπληρωθεί κατά τη διαδικασία του άρθρου 11, κατόπιν των αποτελεσμάτων επιστημονικής γνώμης της Ευρωπαϊκής Αρχής για την Ασφάλεια των Τροφίμων σχετικά με τις συνέπειες που έχουν οι περιοχές χωρίς στρωμνή στις συνθήκες διαβίωσης των κοτόπουλων.
Άρθρο 3
Απαιτήσεις για την εκτροφή κοτόπουλων
1.   Τα κράτη μέλη εξασφαλίζουν ότι:
α)
όλοι οι ορνιθώνες πληρούν τις απαιτήσεις του παραρτήματος Ι·
β)
οι απαιτούμενες επιθεωρήσεις και η εποπτεία και η παρακολούθηση, μεταξύ των οποίων και οι προβλεπόμενες στο παράρτημα ΙΙΙ, πραγματοποιούνται από την αρμόδια αρχή ή από τον επίσημο κτηνίατρο.
2.   Τα κράτη μέλη μεριμνούν ώστε η μέγιστη πυκνότητα εκτροφής σε μία εκμετάλλευση ή σε ορνιθώνα εκμετάλλευσης να μην υπερβαίνει ποτέ τα 33 kg/m2.
3.   Κατά παρέκκλιση από την παράγραφο 2, τα κράτη μέλη μπορούν να ορίζουν ότι εκτρέφονται κοτόπουλα σε μεγαλύτερη πυκνότητα εκτροφής, υπό την προϋπόθεση ότι ο ιδιοκτήτης ή ο εκτροφέας συμμορφώνονται προς τις απαιτήσεις που ορίζονται στο παράρτημα ΙΙ, επιπλέον των απαιτήσεων που ορίζονται στο παράρτημα Ι.
4.   Τα κράτη μέλη μεριμνούν ώστε, όταν παραχωρείται παρέκκλιση δυνάμει της παραγράφου 3, η μέγιστη πυκνότητα εκτροφής σε μία εκμετάλλευση ή σε ορνιθώνα εκμετάλλευσης να μην υπερβαίνει ποτέ τα 39 kg/m2.
5.   Όταν πληρούνται τα κριτήρια του παραρτήματος V, τα κράτη μέλη μπορούν να επιτρέπουν την αναφερόμενη στην παράγραφο 4 αύξηση της μέγιστης πυκνότητας εκτροφής στο συγκεκριμένο ορνιθώνα κατά 3 kg/m2 το πολύ.
Άρθρο 4
Κατάρτιση και καθοδήγηση ατόμων που ασχολούνται με τα κοτόπουλα
1.   Τα κράτη μέλη μεριμνούν ώστε οι εκτροφείς που είναι φυσικά πρόσωπα να έχουν λάβει επαρκή κατάρτιση για την εκτέλεση των καθηκόντων τους και να διατίθενται κατάλληλα μαθήματα κατάρτισης.
2.   Τα μαθήματα κατάρτισης που αναφέρονται στην παράγραφο 1 επικεντρώνονται στις πτυχές συνθηκών διαβίωσης και καλύπτουν ιδίως τα θέματα που αναφέρονται στο παράρτημα ΙV.
3.   Τα κράτη μέλη μεριμνούν για την καθιέρωση συστήματος για τον έλεγχο και την έγκριση των μαθημάτων κατάρτισης. Ο εκτροφέας των κοτόπουλων πρέπει να διαθέτει πιστοποιητικό αναγνωρισμένο από την αρμόδια αρχή του οικείου κράτους μέλους, το οποίο να βεβαιώνει ότι έχει παρακολουθήσει τα εν λόγω μαθήματα κατάρτισης ή έχει αποκτήσει πείρα ισοδύναμη προς την εν λόγω κατάρτιση.
4.   Τα κράτη μέλη μπορούν να αναγνωρίζουν πείρα που αποκτήθηκε πριν από τις 30 Ιουνίου 2010 ως ισότιμη με τη συμμετοχή σε τέτοια μαθήματα κατάρτισης και εκδίδουν πιστοποιητικά που βεβαιώνουν αυτή την ισοτιμία.
5.   Τα κράτη μέλη μπορούν να ορίζουν ότι οι απαιτήσεις των παραγράφων 1 έως 4 ισχύουν επίσης για τους ιδιοκτήτες.
6.   Στα άτομα που απασχολούν για την εκτροφή, τη σύλληψη ή τη φόρτωση κοτόπουλων, ο ιδιοκτήτης ή ο εκτροφέας παρέχει οδηγίες και καθοδήγηση όσον αφορά τις σχετικές απαιτήσεις για τις συνθήκες διαβίωσης των ζώων, συμπεριλαμβανομένων εκείνων που αφορούν τις μεθόδους θανάτωσης που εφαρμόζονται στις εκμεταλλεύσεις.
Άρθρο 5
Επισήμανση του κρέατος κοτόπουλου
Το αργότερο στις 31 Δεκεμβρίου 2009, η Επιτροπή υποβάλλει στο Ευρωπαϊκό Κοινοβούλιο και το Συμβούλιο έκθεση σχετικά με την ενδεχόμενη καθιέρωση ενός ειδικού εναρμονισμένου υποχρεωτικού συστήματος επισήμανσης για το κρέας κοτόπουλου, τα προϊόντα και τα παρασκευάσματα κρέατος, βασιζόμενου στη συμμόρφωση προς τα πρότυπα για τις συνθήκες διαβίωσης των ζώων.
Η έκθεση εξετάζει τις πιθανές κοινωνικοοικονομικές συνέπειες, τις επιπτώσεις στους οικονομικούς εταίρους της Κοινότητας και τη συμμόρφωση αυτού του συστήματος επισήμανσης προς τους κανόνες του Παγκόσμιου Οργανισμού Εμπορίου.
Η έκθεση συνοδεύεται από κατάλληλες νομοθετικές προτάσεις που θα λαμβάνουν υπόψη τις εν λόγω εκτιμήσεις και την πείρα που αποκόμισαν τα κράτη μέλη κατά την εφαρμογή εθελοντικών συστημάτων επισήμανσης.
Άρθρο 6
Έκθεση της Επιτροπής προς το Ευρωπαϊκό Κοινοβούλιο και το Συμβούλιο
1.   Με βάση την επιστημονική γνώμη της Ευρωπαϊκής Αρχής για την Ασφάλεια των Τροφίμων, η Επιτροπή υποβάλλει στο Ευρωπαϊκό Κοινοβούλιο και στο Συμβούλιο, το αργότερο στις 31 Δεκεμβρίου 2010, έκθεση σχετικά με την επίδραση γενετικών παραμέτρων στις εντοπιζόμενες ανεπάρκειες, οι οποίες οδηγούν σε κακές συνθήκες διαβίωσης των κοτόπουλων. Εάν χρειάζεται, η έκθεση συνοδεύεται από κατάλληλες νομοθετικές προτάσεις.
2.   Τα κράτη μέλη υποβάλλουν στην Επιτροπή τα αποτελέσματα της συλλογής δεδομένων βάσει της παρακολούθησης αντιπροσωπευτικού δείγματος των σφαγέντων σμηνών κατά τη διάρκεια ελάχιστης περιόδου ενός έτους. Για να μπορέσει να πραγματοποιηθεί η σχετική ανάλυση, οι απαιτήσεις δειγματοληψίας και δεδομένων κατά τα προβλεπόμενα στο παράρτημα ΙΙΙ πρέπει να έχουν επιστημονική βάση, να είναι αντικειμενικές και συγκρίσιμες και να θεσπίζονται σύμφωνα με τη διαδικασία που ορίζει το άρθρο 11.
Για τη συλλογή δεδομένων χάριν εφαρμογής της παρούσας οδηγίας, τα κράτη μέλη ενδέχεται να χρειασθούν χρηματοδοτική συνεισφορά της Κοινότητας.
3.   Με βάση τα διαθέσιμα στοιχεία και λαμβάνοντας υπόψη τα νέα επιστημονικά δεδομένα, η Επιτροπή, το αργότερο στις 30 Ιουνίου 2012, υποβάλλει στο Ευρωπαϊκό Κοινοβούλιο και το Συμβούλιο έκθεση σχετικά με την εφαρμογή της παρούσας οδηγίας και τις επιπτώσεις της στην καλή διαβίωση των κοτόπουλων, καθώς και με την ανάπτυξη δεικτών καλής διαβίωσης. Η έκθεση λαμβάνει υπόψη τις διαφορετικές συνθήκες και μεθόδους παραγωγής. Επίσης συνεκτιμά τις κοινωνικοοικονομικές και διοικητικές επιπτώσεις της παρούσας οδηγίας συμπεριλαμβανομένων των περιφερειακών πτυχών.
Άρθρο 7
Επιθεωρήσεις
1.   Η αρμόδια αρχή πραγματοποιεί αμερόληπτες επιθεωρήσεις προκειμένου να επαληθεύει τη συμμόρφωση προς τις απαιτήσεις της παρούσας οδηγίας.
Οι επιθεωρήσεις αυτές διεξάγονται σε επαρκές ποσοστό των ζώων που εκτρέφονται σε καθένα από τα κράτη μέλη, σύμφωνα με τις σχετικές διατάξεις του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 882/2004, και μπορούν να διενεργούνται ταυτόχρονα με ελέγχους για άλλους σκοπούς.
Τα κράτη μέλη θεσπίζουν κατάλληλες διαδικασίες για τον καθορισμό της πυκνότητας εκτροφής.
2.   Έως τις 30 Ιουνίου κάθε έτους, τα κράτη μέλη υποβάλλουν στην Επιτροπή ετήσια έκθεση σχετικά με τις επιθεωρήσεις που προβλέπονται στην παράγραφο 1, οι οποίες πραγματοποιήθηκαν κατά το προηγούμενο έτος. Η έκθεση συνοδεύεται από κατάλογο των κυριότερων δράσεων που έχουν αναληφθεί από την αρμόδια αρχή για την αντιμετώπιση των σημαντικότερων προβλημάτων που παρατηρήθηκαν όσον αφορά τις συνθήκες διαβίωσης.
Άρθρο 8
Οδηγοί ορθής διαχειριστικής πρακτικής
Τα κράτη μέλη ενθαρρύνουν την εκπόνηση οδηγών ορθής διαχειριστικής πρακτικής που περιέχουν κατευθύνσεις για τη συμμόρφωση με την παρούσα οδηγία. Ενθαρρύνεται η διάδοση και χρήση αυτών των οδηγών.
Άρθρο 9
Κυρώσεις
Τα κράτη μέλη θεσπίζουν τους κανόνες για τις κυρώσεις που εφαρμόζονται σε περίπτωση παράβασης των εθνικών διατάξεων που θεσπίζονται σύμφωνα με την παρούσα οδηγία και λαμβάνουν όλα τα αναγκαία μέτρα για να εξασφαλίσουν την εφαρμογή τους. Οι προβλεπόμενες κυρώσεις πρέπει να είναι αποτελεσματικές, αναλογικές και αποτρεπτικές. Τα κράτη μέλη κοινοποιούν τις εν λόγω διατάξεις στην Επιτροπή το αργότερο έως τις 30 Ιουνίου 2010 και την ενημερώνουν για κάθε μεταγενέστερη τροποποίησή τους, αμελλητί.
Άρθρο 10
Εκτελεστικές αρμοδιότητες
Τα μέτρα που είναι αναγκαία για την εξασφάλιση της ομοιόμορφης εφαρμογής της παρούσας οδηγίας μπορούν να θεσπίζονται σύμφωνα με τη διαδικασία του άρθρου 11.
Άρθρο 11
Διαδικασία επιτροπής
1.   Η Επιτροπή επικουρείται από την μόνιμη επιτροπή για την τροφική αλυσίδα και την υγεία των ζώων η οποία έχει συσταθεί με τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 178/2002 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, της 28ης Ιανουαρίου 2002, για τον καθορισμό των γενικών αρχών και απαιτήσεων της νομοθεσίας για τα τρόφιμα, για την ίδρυση της Ευρωπαϊκής Αρχής για την Ασφάλεια των Τροφίμων και τον καθορισμό διαδικασιών σε θέματα ασφαλείας των τροφίμων (12) (εφεξής «επιτροπή»).
2.   Στις περιπτώσεις που γίνεται μνεία της παρούσας παραγράφου, εφαρμόζονται τα άρθρα 5 και 7 της απόφασης 1999/468/ΕΚ.
Η προθεσμία που προβλέπεται στο άρθρο 5, παράγραφος 6 της απόφασης 1999/468/ΕΚ, ορίζεται τρίμηνη.
Άρθρο 12
Μεταφορά στο εθνικό δίκαιο
Τα κράτη μέλη θέτουν σε ισχύ τις νομοθετικές, κανονιστικές και διοικητικές διατάξεις που απαιτούνται για να συμμορφωθούν προς την παρούσα οδηγία έως τις 30 Ιουνίου 2010, το αργότερο.
Οι διατάξεις αυτές, όταν θεσπίζονται από τα κράτη μέλη, αναφέρονται στην παρούσα οδηγία ή συνοδεύονται από την αναφορά αυτή κατά την επίσημη δημοσίευσή τους. Ο τρόπος της αναφοράς καθορίζεται από τα κράτη μέλη.
Άρθρο 13
Έναρξη ισχύος
Η παρούσα οδηγία αρχίζει να ισχύει την εικοστή ημέρα από τη δημοσίευσή της στην Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης.
Άρθρο 14
Η παρούσα οδηγία απευθύνεται στα κράτη μέλη.
Λουξεμβούργο, 28 Ιουνίου 2007.
Για το Συμβούλιο
Ο Πρόεδρος
S. GABRIEL
(1)  Γνώμη της 14ης Φεβρουαρίου 2006 (δεν έχει ακόμα δημοσιευθεί στην Επίσημη Εφημερίδα).
(2)  Γνώμη της 26ης Οκτωβρίου 2005 (δεν έχει ακόμα δημοσιευθεί στην Επίσημη Εφημερίδα).
(3)  ΕΕ L 221 της 8.8.1998, σ. 23. Οδηγία όπως τροποποιήθηκε με τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 806/2003 (ΕΕ L 122 της 16.5.2003, σ. 1).
(4)  ΕΕ L 323 της 17.11.1978, σ. 14. Σύμβαση όπως τροποποιήθηκε με πρωτόκολλο τροποποίησης (ΕΕ L 395 της 31.12.1992, σ. 22).
(5)  ΕΕ L 139 της 30.4.2004, σ. 206· όπως διορθώθηκε στην ΕΕ L 226 της 25.6.2004, σ. 83. Κανονισμός όπως τροποποιήθηκε τελευταία με τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 1791/2006 του Συμβουλίου (ΕΕ L 363 της 20.12.2006, σ. 1).
(6)  ΕΕ L 165 της 30.4.2004, σ. 1· όπως διορθώθηκε στην ΕΕ L 191 της 28.5.2004, σ. 1. Κανονισμός όπως τροποποιήθηκε τελευταία με τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 1791/2006.
(7)  ΕΕ L 224 της 18.8.1990, σ. 19. Απόφαση όπως τροποποιήθηκε τελευταία με τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 1791/2006.
(8)  ΕΕ C 321 της 31.12.2003, σ. 1· όπως διορθώθηκε στην ΕΕ C 4 της 8.1.2004, σ. 7.
(9)  ΕΕ L 184 της 17.7.1999, σ. 23. Απόφαση όπως τροποποιήθηκε με την απόφαση 2006/512/ΕΚ (ΕΕ L 200 της 22.7.2006, σ. 11).
(10)  ΕΕ L 143 της 7.6.1991, σ. 11. Κανονισμός όπως τροποποιήθηκε τελευταία με τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 2029/2006 (ΕΕ L 414 της 30.12.2006, σ. 29).
(11)  ΕΕ L 198 της 22.7.1991, σ. 1. Κανονισμός όπως τροποποιήθηκε τελευταία με τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 394/2007 (ΕΕ L 98 της 13.4.2007, σ. 3).
(12)  ΕΕ L 31 της 1.2.2002, σ. 1. Κανονισμός όπως τροποποιήθηκε τελευταία με τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 575/2006 της Επιτροπής (ΕΕ L 100 της 8.4.2006, σ. 3).
ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ Ι
ΑΠΑΙΤΗΣΕΙΣ ΓΙΑ ΤΙΣ ΕΚΜΕΤΑΛΛΕΥΣΕΙΣ
Εκτός από τις σχετικές διατάξεις άλλης σχετικής κοινοτικής νομοθεσίας, εφαρμόζονται οι ακόλουθες απαιτήσεις:
Ποτίστρες
1.
Οι ποτίστρες τοποθετούνται και διατηρούνται κατά τέτοιο τρόπο ώστε το νερό που χύνεται να είναι το ελάχιστο δυνατό.
Τροφή
2.
Η τροφή είτε είναι συνεχώς διαθέσιμη είτε προσφέρεται υπό μορφή γευμάτων και η διάθεσή της στα κοτόπουλα δεν πρέπει να σταματά για διάστημα μεγαλύτερο των 12 ωρών πριν από τον αναμενόμενο χρόνο σφαγής.
Στρωμνή
3.
Όλα τα κοτόπουλα έχουν διαρκή πρόσβαση σε στρωμνή η οποία είναι ξηρά και εύθρυπτη στην επιφάνεια.
Αερισμός και θέρμανση
4.
Ο αερισμός είναι επαρκής ώστε να αποφεύγεται η υπερθέρμανση και, εφόσον απαιτείται, σε συνδυασμό με τα συστήματα θέρμανσης να απομακρύνεται η υπερβολική υγρασία.
Θόρυβος
5.
Το επίπεδο θορύβου ελαχιστοποιείται. Οι ανεμιστήρες αερισμού, τα μηχανήματα παροχής τροφής ή ο λοιπός εξοπλισμός κατασκευάζονται, εγκαθίστανται, τίθενται σε λειτουργία και συντηρούνται κατά τέτοιο τρόπο ώστε να προκαλούν τον ελάχιστο δυνατό θόρυβο.
Φως
6.
Όλα τα κτίρια έχουν φως με ένταση τουλάχιστον 20 lux κατά τη διάρκεια των περιόδων φωτισμού, το οποίο μετράται στο επίπεδο των οφθαλμών του πτηνού και φωτίζει το 80 % τουλάχιστον της χρησιμοποιήσιμης περιοχής. Προσωρινή μείωση του επιπέδου του φωτός μπορεί να επιτρέπεται, όταν χρειάζεται, με βάση τη συμβουλή του κτηνιάτρου.
7.
Εντός επτά ημερών από την τοποθέτηση των κοτόπουλων στο κτίριο και μέχρι τρεις ημέρες πριν από τον προβλεπόμενο χρόνο σφαγής, το φως πρέπει να ακολουθεί 24ωρο ρυθμό και να περιλαμβάνει περιόδους σκότους οι οποίες διαρκούν τουλάχιστον 6 ώρες συνολικά, με τουλάχιστον μία συνεχή περίοδο σκότους διάρκειας τουλάχιστον 4 ωρών, εξαιρουμένων των περιόδων ημίφωτος.
Επιθεώρηση
8.
Όλα τα κοτόπουλα που βρίσκονται στην εκμετάλλευση πρέπει να επιθεωρούνται τουλάχιστον δύο φορές την ημέρα. Θα πρέπει να δίνεται ιδιαίτερη προσοχή σε ενδείξεις που καταδεικνύουν μείωση του επιπέδου της καλής διαβίωσης ή/και της υγείας των ζώων.
9.
Τα κοτόπουλα που έχουν τραυματισθεί σοβαρά ή παρουσιάζουν προφανή σημεία διαταραχής της υγείας τους, όπως εκείνα που έχουν δυσκολίες βάδισης, σοβαρή ασκίτιδα ή σοβαρές δυσμορφίες, και είναι πιθανό να υποφέρουν, λαμβάνουν κατάλληλη αγωγή ή θανατώνονται αμέσως. Όποτε παρίσταται ανάγκη, καλείται κτηνίατρος.
Καθαρισμός
10.
Τα μέρη των κτιρίων, του εξοπλισμού και των εργαλείων που έρχονται σε επαφή με τα κοτόπουλα καθαρίζονται εξονυχιστικά και απολυμαίνονται κάθε φορά μετά την τελική απομάκρυνση των κοτόπουλων από τις εγκαταστάσεις, πριν εισέλθει νέο σμήνος στον ορνιθώνα. Μετά την τελική απομάκρυνση από ορνιθώνα, όλη η στρωμνή πρέπει να απομακρύνεται και να αντικαθίσταται από νέα.
Τήρηση βιβλίων
11.
Ο ιδιοκτήτης ή ο εκτροφέας τηρούν αρχείο για κάθε ορνιθώνα μιας εκμετάλλευσης σχετικά με:
α)
τον αριθμό των κοτόπουλων που εισέρχονται·
β)
τη χρησιμοποιήσιμη περιοχή·
γ)
το υβρίδιο ή τη φυλή των κοτόπουλων, εάν είναι γνωστά·
δ)
μετά από κάθε έλεγχο, τον αριθμό των πτηνών που βρέθηκαν νεκρά, με ένδειξη των αιτίων, εάν είναι γνωστά, καθώς και τον αριθμό των πτηνών που θανατώθηκαν με προβολή επιχειρημάτων.
ε)
τον αριθμό των κοτόπουλων που απομένουν στο σμήνος μετά από την απομάκρυνση κοτόπουλων για πώληση ή για σφαγή.
Τα αρχεία αυτά τηρούνται για περίοδο τουλάχιστον τριών ετών και τίθενται στη διάθεση της αρμόδιας αρχής όταν πραγματοποιείται επιθεώρηση ή όταν ζητηθούν.
Χειρουργικές επεμβάσεις
12.
Απαγορεύονται όλες οι χειρουργικές επεμβάσεις που πραγματοποιούνται για λόγους πλην θεραπευτικών ή διαγνωστικών και οι οποίες συνεπάγονται ζημία ή απώλεια ευαίσθητου μέρους του σώματος ή αλλαγή της δομής των οστών.
Εντούτοις, τα κράτη μέλη μπορούν να επιτρέπουν το κόψιμο του ράμφους εάν έχουν εξαντληθεί όλα τα άλλα μέτρα για την αποτροπή του ραμφίσματος φτερών και του κανιβαλισμού. Στις περιπτώσεις αυτές, το κόψιμο του ράμφους πραγματοποιείται μόνον μόνο κατόπιν συζητήσεως με κτηνίατρο και βάσει συμβουλής του και πραγματοποιείται από κατάλληλα εκπαιδευμένο προσωπικό σε κοτόπουλα ηλικίας μικρότερης των 10 ημερών. Επιπλέον, τα κράτη μέλη μπορούν να επιτρέπουν τον ευνουχισμό κοτόπουλων. Ο ευνουχισμός πραγματοποιείται μόνο υπό κτηνιατρική εποπτεία από προσωπικό που έχει λάβει ειδική κατάρτιση.
ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ ΙΙ
ΑΠΑΙΤΗΣΕΙΣ ΓΙΑ ΤΗ ΧΡΗΣΗ ΥΨΗΛΟΤΕΡΗΣ ΠΥΚΝΟΤΗΤΑΣ ΕΚΤΡΟΦΗΣ
Κοινοποίηση και τεκμηρίωση
Εφαρμόζονται οι ακόλουθες απαιτήσεις:
1.
Ο ιδιοκτήτης ή ο εκτροφέας κοινοποιούν στην αρμόδια αρχή την πρόθεσή τους να χρησιμοποιήσουν πυκνότητα εκτροφής μεγαλύτερη από 33 kg/m2 ζώντος βάρους.
Αναφέρει τον ακριβή αριθμό και ενημερώνει την αρμόδια αρχή για κάθε αλλαγή στην ποσότητα αναφοράς τουλάχιστον 15 ημέρες πριν από την τοποθέτηση του σμήνους στον ορνιθώνα.
Εφόσον απαιτηθεί από την αρμόδια αρχή, η κοινοποίηση αυτή συνοδεύεται από έγγραφο το οποίο συνοψίζει τις πληροφορίες που περιέχονται στην τεκμηρίωση που απαιτείται στο σημείο 2.
2.
Ο ιδιοκτήτης ή ο εκτροφέας διατηρούν και έχουν διαθέσιμη στον ορνιθώνα τεκμηρίωση που περιγράφει λεπτομερώς τα συστήματα παραγωγής. Ειδικότερα, περιλαμβάνει πληροφορίες σχετικά με τις τεχνικές λεπτομέρειες του ορνιθώνα και του εξοπλισμού του, όπως:
α)
σχέδιο του ορνιθώνα, συμπεριλαμβανομένων των διαστάσεων των επιφανειών που καταλαμβάνουν τα κοτόπουλα·
β)
σύστημα αερισμού και, εφόσον υπάρχει, ψύξης και θέρμανσης, συμπεριλαμβανομένης της θέσης τους, σχέδιο αερισμού, που περιγράφει λεπτομερώς τις παραμέτρους για την επιθυμητή ποιότητα του αέρα όπως η ροή, η ταχύτητα και η θερμοκρασία του αέρα·
γ)
συστήματα τροφοδοσίας και παροχής νερού και η θέση τους·
δ)
συστήματα συναγερμού και εφεδρικά συστήματα σε περίπτωση διακοπής οιουδήποτε αυτόματου ή μηχανικού εξοπλισμού που είναι θεμελιώδης για την υγεία και καλή διαβίωση των ζώων·
ε)
είδος δαπέδου και στρωμνή που χρησιμοποιούνται συνήθως·
Η τεκμηρίωση τίθεται στη διάθεση της αρμόδιας αρχής εφόσον ζητηθεί και πρέπει να επικαιροποιείται. Ειδικότερα, καταχωρίζονται οι τεχνικές επιθεωρήσεις των συστημάτων αερισμού και συναγερμού.
Ο ιδιοκτήτης ή ο εκτροφέας γνωστοποιούν στην αρμόδια αρχή τυχόν μεταβολές στην περιγραφή του ορνιθώνα, του εξοπλισμού ή των διαδικασιών οι οποίες ενδέχεται να επηρεάσουν τις συνθήκες διαβίωσης των πτηνών, χωρίς αδικαιολόγητη καθυστέρηση.
Απαιτήσεις για τις εκμεταλλεύσεις — έλεγχος περιβαλλοντικών παραγόντων
3.
Ο ιδιοκτήτης ή ο εκτροφέας μεριμνούν ώστε όλοι οι ορνιθώνες μιας εκμετάλλευσης να είναι εξοπλισμένοι με συστήματα αερισμού και, εάν απαιτείται, θέρμανσης και ψύξης που έχουν σχεδιαστεί, κατασκευασθεί και λειτουργούν κατά τρόπον ώστε:
α)
η συγκέντρωση αμμωνίας (NH3) να μην υπερβαίνει τα 20 ppm και η συγκέντρωση διοξειδίου του άνθρακα (CO2) να μην υπερβαίνει τα 3 000 ppm, μετρούμενες στο επίπεδο των κεφαλιών των κοτόπουλων·
β)
η εσωτερική θερμοκρασία, όταν η μετρούμενη εξωτερική θερμοκρασία υπερβαίνει τους 30 °C υπό σκιάν, να μην υπερβαίνει αυτή την εξωτερική θερμοκρασία κατά περισσότερους από 3 °C·
γ)
η μέση σχετική υγρασία που μετράται στο εσωτερικό της εκμετάλλευσης για διάστημα 48 ωρών να μην υπερβαίνει το 70 % όταν η εξωτερική θερμοκρασία είναι χαμηλότερη από 10 °C.
ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ ΙΙΙ
ΕΠΟΠΤΕΙΑ ΚΑΙ ΠΑΡΑΚΟΛΟΥΘΗΣΗ ΣΤΟ ΣΦΑΓΕΙΟ
(σύμφωνα με τα οριζόμενα στο άρθρο 3 παράγραφος 1)
1.   Θνησιμότητα
1.1.
Στην περίπτωση πυκνότητας εκτροφής που υπερβαίνει τα 33 kg/m2, η τεκμηρίωση που συνοδεύει το σμήνος περιλαμβάνει το ποσοστό ημερήσιας θνησιμότητας και το σωρευτικό ποσοστό ημερήσιας θνησιμότητας που υπολογίζει ο ιδιοκτήτης ή ο εκτροφέας, καθώς και τα σχετικά δεδομένα, και το υβρίδιο ή τη φυλή των κοτόπουλων.
1.2.
Υπό την επίβλεψη του επίσημου κτηνιάτρου καταγράφονται αυτά τα δεδομένα, καθώς και ο αριθμός των κοτόπουλων πάχυνσης που είναι νεκρά κατά την άφιξη, και αναφέρονται η εκμετάλλευση και ο ορνιθώνας της εκμετάλλευσης. Η αξιοπιστία των δεδομένων και το σωρευτικό ποσοστό ημερήσιας θνησιμότητας ελέγχονται λαμβάνοντας υπόψη τον αριθμό των κοτόπουλων πάχυνσης που σφάζονται και τον αριθμό των κοτόπουλων πάχυνσης που είναι νεκρά κατά την άφιξη στο σφαγείο.
2.   Επιθεώρηση μετά τη σφαγή
Στα πλαίσια των ελέγχων που εκτελούνται δυνάμει του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 854/2004, ο επίσημος κτηνίατρος αξιολογεί τα αποτελέσματα της μετά τη σφαγή επιθεώρησης με σκοπό να εντοπίσει άλλες πιθανές ενδείξεις κακών συνθηκών διαβίωσης, όπως μη φυσιολογικά επίπεδα δερματίτιδας εξ επαφής, παράσιτα, συστημικές στην εκμετάλλευση ή στον ορνιθώνα της εκμετάλλευσης προέλευσης.
3.   Γνωστοποίηση των αποτελεσμάτων
Εάν το ποσοστό θνησιμότητας που αναφέρεται στην παράγραφο 1 ή τα αποτελέσματα της επιθεώρησης μετά τη σφαγή που αναφέρεται στην παράγραφο 2, είναι συνέπεια κακών συνθηκών διαβίωσης των ζώων, ο επίσημος κτηνίατρος γνωστοποιεί τα δεδομένα στον ιδιοκτήτη ή τον εκτροφέα της εν λόγω εκμετάλλευσης και στην αρμόδια αρχή. Ο ιδιοκτήτης ή εκτροφέας των ζώων και η αρμόδια αρχή προβαίνουν στις ενδεδειγμένες ενέργειες.
ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ ΙV
ΚΑΤΑΡΤΙΣΗ
Τα μαθήματα κατάρτισης που αναφέρονται στο άρθρο 4 παράγραφος 2 καλύπτουν τουλάχιστον την κοινοτική νομοθεσία σχετικά με την προστασία των κοτόπουλων, και ιδίως τα ακόλουθα θέματα:
α)
τα παραρτήματα Ι και ΙΙ·
β)
τη φυσιολογία, και ιδίως τις ανάγκες σε τροφή και νερό, τη συμπεριφορά των ζώων και την έννοια του στρες·
γ)
πρακτικές πτυχές του προσεκτικού χειρισμού των κοτόπουλων, και της σύλληψης, φόρτωσης και μεταφοράς·
δ)
φροντίδα έκτακτης ανάγκης για τα κοτόπουλα, θανάτωση και σφαγή έκτακτης ανάγκης·
ε)
προληπτικά μέτρα βιοασφάλειας.
ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ V
ΚΡΙΤΗΡΙΑ ΓΙΑ ΤΗ ΧΡΗΣΗ ΑΥΞΗΜΕΝΗΣ ΠΥΚΝΟΤΗΤΑΣ ΕΚΤΡΟΦΗΣ
(όπως αναφέρεται στο άρθρο 3 παράγραφος 5)
1.   Κριτήρια
α)
Από την παρακολούθηση της εκμετάλλευσης την οποία διενήργησε η αρμόδια αρχή κατά τα 2 τελευταία έτη, δεν αναφέρθηκαν ελλείψεις σε σχέση με τις απαιτήσεις της παρούσας οδηγίας, και
β)
η παρακολούθηση από τον ιδιοκτήτη ή τον εκτροφέα της εκμετάλλευσης διενεργείται με χρησιμοποίηση των οδηγών ορθής διαχειριστικής πρακτικής σύμφωνα με το άρθρο 8, και
γ)
για τουλάχιστον επτά διαδοχικά επόμενα ελεγχόμενα σμήνη ορνιθώνα, το σωρευτικό ποσοστό ημερήσιας θνησιμότητας δεν υπερβαίνει το 1 % + 0,06 % επί την ηλικία σφαγής του σμήνους σε ημέρες.
Εάν η αρμόδια αρχή δεν έχει προβεί σε παρακολούθηση της εκμετάλλευσης εντός των δύο τελευταίων ετών, θα πρέπει να πραγματοποιηθεί μία τουλάχιστον παρακολούθηση για να εξακριβωθεί αν πληρούται η απαίτηση του στοιχείου α).
2.   Εξαιρετικές περιστάσεις
Κατά παρέκκλιση από το σημείο 1 στοιχείο γ), η αρμόδια αρχή μπορεί να αποφασίσει αύξηση της πυκνότητας εκτροφής, εάν ο ιδιοκτήτης ή εκτροφέας δώσει ικανοποιητικές εξηγήσεις για τον εξαιρετικό χαρακτήρα της μεγαλύτερης σωρευτικής ημερήσιας θνησιμότητας ή αποδείξει ότι τα αίτια βρίσκονται πέραν των δυνατοτήτων ελέγχου τους.

Summary:
Καλή διαβίωση των ζώων — προστασία των κοτόπουλων που εκτρέφονται για την παραγωγή κρέατος
Καλή διαβίωση των ζώων — προστασία των κοτόπουλων που εκτρέφονται για την παραγωγή κρέατος
 
ΣΥΝΟΨΗ ΤΟΥ ΑΚΟΛΟΥΘΟΥ ΚΕΙΜΕΝΟΥ:
Οδηγία 2007/43/ΕΚ — ελάχιστοι κανόνες για την προστασία των κοτόπουλων που εκτρέφονται για την παραγωγή κρέατος
ΠΟΙΟΣ ΕΙΝΑΙ Ο ΣΚΟΠΟΣ ΤΗΣ ΟΔΗΓΙΑΣ;
Σκοπός της οδηγίας είναι η θέσπιση κανόνων για βελτιώσεις όσον αφορά την καλή διαβίωση των ζώων σε εκμεταλλεύσεις στην Ευρωπαϊκή Ένωση (ΕΕ) όπου κοτόπουλα εκτρέφονται για παραγωγή κρέατος. Οι εν λόγω κανόνες σχεδιάζονται για την αποφυγή στρεβλώσεων του ανταγωνισμού στον τομέα.
ΒΑΣΙΚΑ ΣΗΜΕΙΑ
Πεδίο εφαρμογήςΗ οδηγία εφαρμόζεται σε κοτόπουλα που εκτρέφονται για παραγωγή κρέατος (κοτόπουλα πάχυνσης) και σε πτηνά εκτροφής σε εκμεταλλεύσεις που διαθέτουν τόσο πτηνά αναπαραγωγής όσο και πτηνά εκτροφής. Δεν εφαρμόζεται στα ακόλουθα:εκμεταλλεύσεις με λιγότερα από 500 κοτόπουλα·εκμεταλλεύσεις μόνο με πτηνά αναπαραγωγής κοτόπουλων·εκκολαπτήρια*·κοτόπουλα εκτατικής εκτροφής και ελεύθερης βοσκής·κοτόπουλα βιολογικής εκτροφής.Κανόνες που εφαρμόζονται σε όλες τις εκμεταλλεύσειςΟι ορνιθώνες όπου εκτρέφονται κοτόπουλα πρέπει να επιτρέπουν σε όλα τα κοτόπουλα επαρκή πρόσβαση σε:πόσιμο νερό·τροφή· καιξηρά και εύθρυπτη στρωμνή. Τα κτίρια πρέπει να έχουν επαρκή φωτισμό κατά τη διάρκεια των περιόδων φωτισμού και επαρκή αερισμό. Όλα τα κοτόπουλα που βρίσκονται στις εκμεταλλεύσεις πρέπει να επιθεωρούνται τουλάχιστον δύο φορές την ημέρα. Τα κοτόπουλα που έχουν υποστεί σοβαρούς τραυματισμούς ή που δεν είναι καλά στην υγεία τους πρέπει να λαμβάνουν αγωγή ή να θανατώνονται αμέσως. Χειρουργικές επεμβάσεις που γίνονται για σκοπούς πέραν της ιατρικής θεραπείας γενικά απαγορεύονται. Το κόψιμο ράμφους και ο ευνουχισμός επιτρέπονται μόνο σε ορισμένες περιπτώσεις. Ο ιδιοκτήτης ή ο εκτροφέας πρέπει να διατηρεί αρχεία για κάθε ορνιθώνα που βρίσκεται στην εκμετάλλευσή του:τον αριθμό των κοτόπουλων που εισάγονται και τον εναπομείναντα αριθμό μετά την απομάκρυνση κοτόπουλων για σκοπούς πώλησης ή σφαγής·την περιοχή που είναι κατάλληλη για χρήση·τη φυλή ή το είδος του υβριδίου των κοτόπουλων· καιτο ποσοστό θνησιμότητας.Πυκνότητα εκτροφής*Τα κράτη μέλη της ΕΕ πρέπει να διασφαλίζουν ότι η μέγιστη πυκνότητα εκτροφής σε μια εκμετάλλευση ή σε έναν ορνιθώνα που βρίσκεται σε μια εκμετάλλευση δεν ξεπερνά ποτέ τα 33 kg/m2. Επιτρέπεται μεγαλύτερη πυκνότητα εκτροφής το πολύ μέχρι τα 39 kg/m2 αν ο ιδιοκτήτης ή ο εκτροφέας συμμορφώνεται με τις απαιτήσεις που ορίζονται στο παράρτημα II της οδηγίας (περιβαλλοντικοί παράγοντες). Ο ιδιοκτήτης ή ο εκτροφέας πρέπει να κοινοποιεί στις αρμόδιες αρχές συγκεκριμένα έγγραφα που περιέχουν τεχνικές λεπτομέρειες σχετικά με την εκμετάλλευση και τον εξοπλισμό του. Οι εν λόγω εκμεταλλεύσεις υψηλής πυκνότητας πρέπει να είναι εξοπλισμένες με συστήματα εξαερισμού, θέρμανσης και ψύξης για τη διατήρηση της κατάλληλης θερμοκρασίας, της υγρασίας και των συγκεντρώσεων CO2 και NH3. Σε εξαιρετικές περιπτώσεις, που ορίζονται στο παράρτημα V, η πυκνότητα εκτροφής μπορεί να αυξηθεί το πολύ μέχρι και τα 42 kg/m2.ΕκπαίδευσηΤα πρόσωπα που εκτρέφουν τα κοτόπουλα πρέπει να διαθέτουν ένα πιστοποιητικό το οποίο να βεβαιώνει ότι έχουν παρακολουθήσει ένα αναγνωρισμένο πρόγραμμα κατάρτισης ή ότι έχουν αποκτήσει πείρα ισοδύναμη προς την εν λόγω κατάρτιση. Τα μαθήματα κατάρτισης πρέπει να καλύπτουν τα παρακάτω ζητήματα όσον αφορά την καλή διαβίωση των ζώων:τις απαιτήσεις σχετικά με την πυκνότητα εκτροφής για εκμεταλλεύσεις·τη φυσιολογία των ζώων·τον χειρισμό των κοτόπουλων και τη φροντίδα έκτακτης ανάγκης· καιπροληπτικά μέτρα βιοασφάλειας. Τα κράτη μέλη πρέπει να ενθαρρύνουν την ανάπτυξη και τη διανομή οδηγών ορθής διαχειριστικής πρακτικής.Επιθεωρήσεις
Οι εθνικές αρχές πρέπει να διεξάγουν τακτικά επιθεωρήσεις των εκμεταλλεύσεων για να διασφαλίζεται η συμμόρφωση με την οδηγία. Κάθε χρόνο πρέπει να υποβάλλουν έκθεση στην Ευρωπαϊκή Επιτροπή σχετικά με τις επιθεωρήσεις που διεξάγονται και έναν κατάλογο των δράσεων που ελήφθησαν για την αντιμετώπιση των προβλημάτων που εντοπίστηκαν όσον αφορά την καλή διαβίωση των ζώων.
Εποπτεία και παρακολούθηση στα σφαγεία
Η εποπτεία στα σφαγεία διασφαλίζει ότι ο αριθμός των νεκρών κοτόπουλων πάχυνσης καταγράφεται κατά την άφιξη. Ενδείξεις κακών συνθηκών διαβίωσης των ζώων μπορεί να παρατηρηθούν κατά τη διενέργεια επιθεωρήσεων μετά τη σφαγή. Αν εντοπιστούν τέτοιες ενδείξεις, η εκμετάλλευση και οι αρμόδιες αρχές πρέπει να λάβουν κατάλληλα μέτρα.
ΕκθέσειςΤα τελευταία χρόνια έχει τροποποιηθεί μια ευρεία ποικιλία χαρακτηριστικών του μεταβολισμού και της συμπεριφοράς των κοτόπουλων πάχυνσης μέσω της γενετικής επιλογής, που έχει εγείρει διάφορα ζητήματα σχετικά με τη διαβίωση των ζώων. Αυτά περιλαμβάνουν προβλήματα στα πόδια που επηρεάζουν την κίνηση, το σύνδρομο του αιφνίδιου θανάτου καθώς και δερματοπάθειες, όπως η δερματίτιδα εξ επαφής. Το 2016, η Επιτροπή δημοσίευσε έκθεση που εξετάζει την επιρροή των γενετικών παραμέτρων σε ανεπάρκειες που έχουν εντοπιστεί ως αποτέλεσμα της κακής διαβίωσης των κοτόπουλων. Τα συμπεράσματα ήταν τα εξής:οι εκτροφείς λαμβάνουν σταδιακά υπόψη τα χαρακτηριστικά που σχετίζονται με την υγεία και την καλή διαβίωση των κοτόπουλων στα προγράμματα επιλογής τους· καιη τρέχουσα νομοθεσία παρέχει ένα σύστημα παρακολούθησης για τους δείκτες της καλής διαβίωσης των ζώων σε εμπορικές συνθήκες που θα μπορούσε να χρησιμοποιηθεί περαιτέρω στο πλαίσιο της γενετικής επιλογής. Το 2018, η Επιτροπή δημοσίευσε έκθεση σχετικά με την εφαρμογή της οδηγίας 2007/43/ΕΚ και την επιρροή της στην καλή διαβίωση των κοτόπουλων που εκτρέφονται για την παραγωγή κρέατος, καθώς και σχετικά με την ανάπτυξη δεικτών καλής διαβίωσης.Μόνιμη επιτροπή
Η μόνιμη επιτροπή φυτών, ζώων, τροφίμων και ζωοτροφών επικουρεί την Επιτροπή στην εφαρμογή της εν λόγω οδηγίας.
Τροποποίηση
Ο κανονισμός (ΕE) 2017/625 όσον αφορά την εφαρμογή των κανόνων της ΕΕ για την αγροδιατροφική αλυσίδα (βλέπε σύνοψη) εισήγαγε ορισμένες δευτερεύουσες τροποποιήσεις του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1/2005.  Ο τροποποιητικός κανονισμός τοποθετεί τους επίσημους ελέγχους σε όλα τα διάφορα τμήματα της αλυσίδας εφοδιασμού (συμπεριλαμβανομένης της καλής μεταχείρισης των ζώων) κάτω από την ίδια νομική ομπρέλα. Προβλέπει επίσης τη δημιουργία νέων κέντρων αναφοράς της ΕΕ για την καλή μεταχείριση των ζώων. Τα κέντρα αυτά θα προβούν σε διεξαγωγή επιστημονικών και τεχνικών μελετών, οργάνωση εκπαιδευτικών προγραμμάτων, διάθεση των πορισμάτων της έρευνας και παροχή επιστημονικών και τεχνικών συμβουλών στα κράτη μέλη. Μια εκτελεστική πράξη, ο εκτελεστικός κανονισμός (ΕΕ) 2019/1685 της Επιτροπής, όρισε ένα κέντρο αναφοράς της ΕΕ για τα πουλερικά και άλλα μικρά εκτρεφόμενα ζώα.
ΑΠΟ ΠΟΤΕ ΕΦΑΡΜΟΖΕΤΑΙ Η ΟΔΗΓΙΑ;
Η οδηγία εφαρμόζεται από την 1η Αυγούστου 2007 και έπρεπε να γίνει νόμος στα κράτη μέλη έως τις 30 Ιουνίου 2010.
ΓΕΝΙΚΟ ΠΛΑΙΣΙΟ
Για περισσότερες πληροφορίες, δείτε:Κοτόπουλα πάχυνσης (Ευρωπαϊκή Επιτροπή).
ΒΑΣΙΚΟΙ ΟΡΟΙ
Εκκολαπτήριο. Ένα κτήριο όπου εκκολάπτονται αυγά κοτόπουλων, συχνά υπό τεχνητές συνθήκες με τη χρήση επωαστήρων.
Πυκνότητα εκτροφής. Το συνολικό ζων βάρος κοτόπουλων, τα οποία βρίσκονται ταυτόχρονα σε ορνιθώνα ανά τετραγωνικό μέτρο χρησιμοποιήσιμης περιοχής.
ΒΑΣΙΚΟ ΚΕΙΜΕΝΟ
Οδηγία 2007/43/ΕΚ του Συμβουλίου, της 28ης Ιουνίου 2007, σχετικά με τον καθορισμό ελάχιστων κανόνων για την προστασία των κοτόπουλων που εκτρέφονται για την παραγωγή κρέατος (ΕΕ L 182 της 12.7.2007, σ. 19–28).
Οι διαδοχικές τροποποιήσεις της οδηγίας 2007/43/ΕΚ έχουν ενσωματωθεί στο αρχικό κείμενο. Αυτή η ενοποιημένη απόδοση αποτελεί απλώς εργαλείο τεκμηρίωσης.
ΣΥΝΑΦΗ ΚΕΙΜΕΝΑ
Εκτελεστικός κανονισμός 2019/1685 της Επιτροπής, της 4ης Οκτωβρίου 2019, για τον ορισμό ενός κέντρου αναφοράς της Ευρωπαϊκής Ένωσης για την καλή μεταχείριση των ζώων όσον αφορά τα πουλερικά και άλλα μικρά εκτρεφόμενα ζώα (ΕΕ L 258 της 9.10.2019, σ. 11–12).
Έκθεση της Επιτροπής προς το Ευρωπαϊκό Κοινοβούλιο και το Συμβούλιο σχετικά με την εφαρμογή της οδηγίας 2007/43/ΕΚ και την επιρροή της στην καλή διαβίωση των κοτόπουλων που εκτρέφονται για την παραγωγή κρέατος, καθώς και σχετικά με την ανάπτυξη δεικτών καλής διαβίωσης [COM(2018) 181 final της 13.4.2018].
Έκθεση της Επιτροπής προς το Ευρωπαϊκό Κοινοβούλιο και το Συμβούλιο σχετικά με τον αντίκτυπο της γενετικής επιλογής στην καλή μεταχείριση των κοτόπουλων που εκτρέφονται για την παραγωγή κρέατος [COM(2016) 182 final της 7.4.2016].
τελευταία ενημέρωση 09.11.2021