Query: ¿Por qué los británicos toman té a las cinco de la tarde?

Relevant passages:
Antes de que se introdujera el té en el Reino Unido, los británicos tenían dos comidas principales: el desayuno y la cena. La costumbre de tomar el té comenzó en el siglo XVIII, cuando la gente iba realizando la cena cada vez más tarde y se empezó a tener un almuerzo más ligero entre el desayuno y la cena. Aun así, esto dejaba muchas horas entre algunas comidas. Algunos miembros de la aristocracia se acostumbraron a tomar una taza de té junto con un aperitivo alrededor de las cinco de la tarde. Esta costumbre obtuvo gran popularidad extendiéndose a otras clases sociales.

Una de las costumbres importadas por los británicos fue el consumo del té. Los ingleses de paso por el Puerto sufrían cuando eran invitados por los chilenos, quienes les ofrecían yerba mate. La idea de compartir la bombilla del único recipiente de la infusión con los demás asistentes les estremecía. La sociedad porteña captó aquel desaire y decidió adoptar la tradición británica. Tomar mate pasó a ser signo de mala educación y de falta de higiene. Incluso el diario "El Mercurio" publicó un artículo en 1846 a favor del té, donde recalcaba que cuando se toma mate, la primera en probarlo debía ser la más anciana de la reunión, que no siempre es poseedora de la boca más pura. Actualmente el té de la tarde es llamado por los chilenos «onces», una adaptación británica de los «elevenses». Los ingleses, añorando su tierra natal, en 1842 fundaron el Unión Club. Allí se distraían en la biblioteca leyendo el "South Pacific Mail", periódico que circulaba todos los jueves desde 1909 o fumando cigarros Capstan y West Minster Turkish en la cantina; disfrutando de una reunión social en las salas de sesiones o jugando billar. Los niños de las familias inglesas, escocesas, galesas o irlandesas iban a colegios fundados por sus compatriotas, siendo el más antiguo el Mackay School 1857 - con profesores británicos de la talla de Thomas Somerscales, el gran pintor que se radicó en Valparaíso. El internado estaba en el Cerro Alegre y las salas de clases en la calle Santa Isabel. Además de la excelencia académica, se les inculcaba a los jóvenes el culto por el deporte: tenis, cricket, golf, rugby, hockey y por supuesto football, que se hizo muy popular entre los porteños. En 1892 se forma el Club de Deportes Santiago Wanderers, el más antiguo de Chile aún en actividad, fundado por chilenos bajo la influencia británica; en 1895 nace el Valparaíso Wanderers. Otra de las costumbres heredadas de los ingleses fueron las carreras de caballo a la inglesa que se hacían en Placilla, formándose en 1865 la asociación Valparaíso Spring Meeting. La forma de jugar podía ser europea, pero luego se celebraba a la chilena con fiestas campestres, comida típica local y mucho alcohol. En una oportunidad el caballo chileno Huemul le ganó al británico Kentucky y el periódico "El Progreso" publicó burlesco: "«Muchos de los más respetables ingleses de este puerto están fuertemente atacados de spleen, tremenda enfermedad de que adolecen sólo los hijos de la nebulosa Inglaterra»".

Es un estereotipo generalizado que la gente inglesa "deja todo" a la hora del té de las cinco de la tarde. Ahora resulta ser algo más "turístico" (particularmente en Devon y Cornwall), donde se incluyen bollos con mermelada y nata (juntos se denominan "cream tea"). También existen "cupcakes", pequeños pasteles que se pueden comer con helado o solos. También se comen una variedad de bizcochos y sándwiches. Sin embargo, como norma general, la hora del té ha sido reemplazada por los bocadillos o simplemente se prescinde de ella.

El té es la bebida más popular en el país y de hecho también es una de las tradiciones gastronómicas más conocidas de la cocina del Reino Unido. Originada durante el , la "tea time" (literalmente, «la hora del té», pero mejor traducido como «la hora de la merienda»), no es exclusivamente para consumir té, sino que es una de las comidas centrales de los británicos, similar a una merienda o incluso la cena. El "tea break" y el "tea sandwich" son dos variaciones de esta comida.

La hora del té (en inglés tea time o morning tea) es una costumbre tradicional británica en la que se tomaba el té a las once.

Other passages:
Desde que Zimbabue era una colonia británica, su población ha adoptado algunos hábitos ingleses. Por ejemplo, la mayoría de la gente come potajes en la mañana, pero aún toman el té de las 10 de la mañana (té de mediodía). Almuerzan al mediodía, siendo esta comida preparada la noche anterior, aunque también se consume sadza cocinado recientemente, o emparedados (lo cual es más común en las ciudades). Después del almuerzo, usualmente se toma el té de las 4 de la tarde, antes de la cena.

"The Promenade" fue renovado en 1990 por Leslie Wright con un techo dorado y relieves y linternas de latón, y fue modificado de nuevo en 2005 por Thierry Despont, que lo dotó de una barra ovalada de cuero que forma la grandiosa entrada y tiene una longitud igual a la de la columna de Nelson. Se toca música de piano durante gran parte del día, y a partir de las siete y media de la tarde hay "jazz" en directo. El té de la tarde, una tradición que se ha llevado a cabo en el hotel desde su inauguración en 1931, se sirve cada día de la semana a las cinco de la tarde en "The Promenade" y "The Spatisserie". Los huéspedes se sientan en sofás con mesas bajas colocadas delante de ellos. Las mesas están decoradas con elegantes cubiertos y una vajilla de plata, con columnillas de mármol, candelabros, tapices franceses y plantas en macetas. El té es servido por camareros vestidos con abrigos largos de estilo inglés. El actor de Hollywood Charlton Heston, un huésped habitual, comentó una vez sobre el servicio del hotel: «Los cocineros y panaderos, los empleados y porteros, las doncellas y los botones "son" el hotel». La elección del té ofrecido a los huéspedes es variada, e incluye el té propio del hotel, "Dorchester Blend". El servicio incluye un primer plato que consiste en bocadillos con rodajas de pepino, queso crema y salmón ahumado, todo ello servido en bandejas de plata, un segundo plato que consiste en "scones" con crema cuajada y mermelada y una bandeja con una selección de pastelería recién hecha.

Una preciosa tarde de vacaciones de pascua, nuestros protagonistas toman el té con una amiga de la familia, Mrs Layman, que les pide a los Cinco que cuiden de su sobrino, Wilfrid, y entonces los Cinco marchan a la Casa de la Colina para quedarse acompañando a Wilfrid. Desde la casa se vislumbra un gran puerto natural con una isla cubierta de árboles en su centro. Cerca hay un campo de golf que van a visitar, y allí hablan con el viejo Lucas, el encargado, que les cuenta la historia de la Isla de los Susurros, y los tesoros legendarios que hay allí. En la actualidad, los vigilantes patrullan por la isla para impedir que nadie vaya allí. Lucas fue uno de los vigilantes hace años.

En una ocasión, ambas damas expresan su aburrimiento por la forma de vida colonial de la comunidad británica, que incluían el ritual del té a las cinco de la tarde, el críquet, y el polo; el doctor Aziz se ofrece como guía de excursión a las remotas cavernas de Marabar.

En la actualidad The Dorchester tiene cinco restaurantes: "The Grill", "Alain Ducasse", "The Spatisserie", "The Promenade" y "China Tang". El restaurante de Alain Ducasse es uno de los cuatro restaurantes con tres estrellas Michelin del Reino Unido. El té de la tarde, una tradición que se ha realizado en el hotel desde su inauguración en 1931, se sirve cada día de la semana a las cinco de la tarde en "The Promenade" y "The Spatisserie". Harry Craddock, un conocido "barman" de los años treinta, inventó el cóctel "Dorchester of London" aquí en el "Dorchester Bar". En el jardín delantero del hotel hay un plátano iluminado, que fue designado como uno de los "Great Trees of London" por el London Tree Forum y la Countryside Commission en 1997.