Rhabarber Rhabarber! : Kulturgeschichte Botanik Anbau und Nutzung ; [aus Anlass der gleichnamigen Jahresausstellung im Rieck Haus Curslack Außenstelle des Altonaer Museums in Hamburg ; mit den schönsten Rezepten] Jeder Schrebergärtner hatte ihn und noch in den fünfziger Jahren diente der Rhabarber vielen Menschen nicht nur als dekoratives Element im heimischen Garten sondern auch als Vitaminspender und sogar als Arzneipflanze. Nachdem er jahrelang ein Schattendasein gefristet hat findet er heute wieder mehr und mehr Liebhaber: Rhabarbergrütze Kompott Kuchen Saft und Wein werden als sommerliche Köstlichkeiten wieder entdeckt. Die Botanik des Rhabarbers und seiner Verwandten seine Kulturgeschichte Anbau und Nutzung erläutert Torkild Hinrichsen in seinem neuen Buch ergänzt durch die schönsten Rezepte überlieferte und moderne die einfach nachzukochen sind und mit dem vielseitigen Sommergemüse die heimische Küche bereichern. Das Buch erscheint aus Anlass der gleichnamigen Ausstellung im Freilichtmuseum Rieck Haus in den Vierlanden das sich der Kultur geschichte der typischen Vierländer pflanzlichen Produkte angenommen hat.