Die Bio Revolution :die erfolgreichsten Bio Pioniere Europas Der Name Schweisfurth steht seit den 80er Jahren für ökologische Pionierarbeit in Deutschland. Der Vater leitete einmal den größten fleischverarbeitenden Konzern Europas das Unbehagen über die damit verbundene Massentierhaltung führte jedoch zum Umstieg auf ökologische Landwirtschaft. Zu einem Zeitpunkt als es für einen solchen Schritt noch wenige Vorbilder gab und „Bio“ ein Synonym für verschrobene Weltverbesserer ohne Geschäftssinn war. Spätestens mit der Gründung der Bio Supermarktkette „basic“ zeigte Georg Schweisfurth dass „Bio Genuss für alle“ möglich ist. In seinem neuen Buch zieht er Bilanz: Erleben wir angesichts von Klimawandel und Lebensmittelskandalen endlich eine echte „Bio Revolution“ Wo steht „Bio“ heute Wo findet man funktionierende Modelle und welche Lösungsansätze für eine Landwirtschaft der Zukunft bieten sie Georg Schweisfurth ist zu mehr als 20 Vorzeige Bio Betrieben in Europa gereist und hat mit den leidenschaftlichen Pionieren und Pionierinnen über autochthone Tierarten und Weinsorten traditionelle Anbaumethoden und modernes Marketing über Erfolge und Rückschläge diskutiert. Vom traditionellen Rohschinkenproduzenten in Andalusien bis zur ältesten deutschen Bio Brauerei – die ungewöhnlichen Erfolgsgeschichten dieser Menschen geben uns einen unverstellten Einblick in das wahre Gesicht der Bio Branche und zeigen wie jeder einzelne von uns für eine gesündere Umwelt und eine zukunftsfähige Landwirtschaft kämpfen kann. „Was Georg Schweisfurth somit auf 200 Seiten anschaulich zeigt ist dass ökologisches und nachhaltiges Wirtschaften keineswegs ein Hirngespinst von wenigen technikfeindlichen und rückwärtsgewandten Nachfahren der 68er Generation ist. Es wird ein starkes Gefühl dafür vermittelt dass eben dieser Wirtschaftsweise die Zukunft gehören muss und dass alle Bestrebungen diese Modelle flächendeckend umzusetzen zu unterstützen sind. Grundlegende fachwissenschaftliche Fragen sollte man sich dennoch lieber von Spezialisten beantworten lassen“ (titel kulturmagazin.net)