Neue Chemie in Lebensmitteln In regelmäßigen Abständen immer wieder angezeigt (vgl. Chemie in Lebensmitteln BA 6 87) liegt der Titel nun in der 51. Auflage vor. Orientierungshilfe und Nachschlagewerk das präzise Auskunft gibt über den Grad der Schädigung durch Giftstoffe sowie die Verwendbarkeit unserer Nahrungs und Genußmittel. Neue Erkenntnisse zur Genmanipulation aktualisierte EU Liste der Zusatzstoffe Adressenlisten Bezugsquellen und Literaturhinweise. (1 A S) (LK HA: Bischoff)