jgchaparro/language_garden-fax huggingface dataset:
Fala:
Us nomis son ficticius. Unha de elas tiña un pequenu en brazus, de us tres anus. Chu Barruntu i cha Baltasara se habían ya trasladau u lugal, i aparecin sentaus nu fuguiñu de unha casha, u lau das mulleris i u mininu. Se encontran aquí: a mairi du pequenu, u pequenu, cha Petra, cha Juana, chu Barruntu i cha Baltasara. Tó gira en tolnu u pequenu. PETRA: ¡Qué lindu tes u mininu, pareci unha mazazuca! A MAIRI: Esti, en tocanti a cumía, te comi de tó. Acaba de comel u allu i u poicu ratu ya está enganchau de unha taleira de pan.

Español:
Los nombres son ficticios. Una de ellas tenía un pequeño en brazos, de unos tres años. El tío Barrunto y la tía Baltasara se habían ya trasladado al lugar, y aparecen sentados en el fueguito de una casa, al lado de las mujeres y el niño. Se encuentran aquí: la madre del pequeño, el pequeño, la tía Petra, la tía Juana, el tío Barrunto y la tía Baltasara. Todo gira en torno al pequeño. PETRA: ¡Qué lindo tienes el niño, parece una mazorca! LA MADRE: Este, en tocante a comida, te come de todo. Acaba de comer el ajo y al poco rato ya está enganchado de una tajada de pan.
Fala:
A boa cumía casheira. Pues efectivamenti a un traballu ben feitu, boa cumía, preciu, caliai i é o que hai. ¿Crees que o bo tratu con os clientis tamén ten mutu que vel? Mutu que vel, mutu, pos ahí istá, ahí istá otru dos temas de que a xhenti se vai mui contenta por o o tratu que han tindu, por o serviciu que han tindu, i entoncis a xhenti repiti. Dimi un dos platus que máis gusta a os clientis. Bueno, eh, un dos platus que máis gusta aquí é, por ejemplu, por ejemplu, que sei, cuandu femus un a a perdí estofá, van encantaus.

Español:
A la buena comida casera. Pues efectivamente a un trabajo bien hecho, buena comida, precio, calidad, y es lo que hay. ¿Crees que el buen trato con los clientes también tiene mucho que ver? Mucho que ver, mucho, pues ahí está, ahí está otro de los temas de que la gente se va muy contenta por el trato que han tenido, por el servicio que han tenido, y entonces la gente repite. Dime uno de los platos que más gusta a los clientes. Bueno, eh, uno de los platos que más gusta aquí es, por ejemplo, por ejemplo, que sé, cuando hacemos una, la perdiz estofada, van encantados.
Fala:
otrus viñan in u pilal da Mata, separaus, pulque si agarraban a un, pegabas unha vo i ya iscapaban otrus, sabis u que te queru idil? I ipois, i ipois te agarraban u café, te agarraban u café i te levaban u cuartel, te levaban tamén u cuartel i dulmías in u cuartel, i era café solu, eh, que nun era ná piligroshu; cun tabacu le iscapí mutas vedis. I ispois ya impicí a metel u cabalu ei pa arriba, impicí a metel u cabalu ya pa arriba, i ya viña, i ya viña, in ve de viña ei cargau, mei pairi cargau, i le treya tres sacas de café

Español:
otros venían en el pilar de la Mata, separados, porque si agarraban a uno, pegabas una voz y ya escapaban otros, ¿sabes lo que te quiero decir?, y después, y después te agarraban el café, te agarraban el café y te llevaban al cuartel, te llevaban también al cuartel y dormías en el cuartel, y era café solo, eh, que no era nada peligroso, con tabaco le escapé muchas veces. Y después ya empecé a meter el caballo yo para arriba, empecé a meter el caballo ya para arriba y ya venía y ya venía, en vez de venía yo cargado, mi padre cargado, y le traía tres sacas de café
Fala:
I in a boa tradicional, cuandu se diba a igleixha, pos a igleixhia se diba dispois de almodal, se diba a, dependi, eh, isu ya de comu habrían, comu huberan queau os novius con o cura; os había que se cashaban, por ejemplu, as oitu da mañán, i otru, pos se cashaban en o intervalu de a de almoda, o sea, antis de almodal i dispois ya seyan i almodaban. Seyan, por ejemplu, si se cashaban as dé, pos almoda o millol era as ondi o as dodi, i dispois ya cumía, pos era as cuatru o así, i dispois a cea, pos ya te ceabas as ondi o así,

Español:
Y en la boda tradicional, cuando se iba a la iglesia, pues a la iglesia se iba después de almorzar, se iba a, depende, y eso ya de cómo habrían, cómo hubieran quedado los novios con el cura. Había los que se casaban, por ejemplo, a las ocho de la mañana, y otros pues se casaban en el intervalo del almuerzo, o sea, antes de almorzar, y después ya se iban y almorzaban. Se iban, por ejemplo, si se casaban a las diez, pues el almuerzo al mejor era a las once o a las doce, y después ya la comida, pues era a las cuatro o así, y después la cena, pues ya te cenabas a las once o así,
Fala:
I bueno, pos o xhabalí, por ejemplu, pos os os o femus entre os dois, nos poñemus os dois i o cudiñamus. Bueno, pos me gusta, por ejemplu, esi esi platu, sí. Bueno, especial non eh, o que sí le solemus ital mutas ispecias, muta cebola, mutu allu, pa que a a salsa sea jugosha i logu pues mutas ispecias cumu tumillu, romeiru, eh pimenta, un poicu de picanti i, básicamenti isu, viñu. Sí, é un guishu, sí, sí, un estofau, sí. I nos gusta, nos gusta porque bueno, despois o compartimus con unhos amigus i bueno, pos pasamus bo ratu.

Español:
Y bueno, pues el jabalí, por ejemplo, pues lo hacemos entre los dos, nos ponemos los dos y lo cocinamos. Bueno, pues me gusta, por ejemplo, ese plato, sí. Bueno, especial no, lo que sí le solemos echar muchas especias, mucha cebolla, mucho ajo, para que la salsa sea jugosa, y luego pues muchas especias como tomillo, romero, pimienta, un poco de picante y, básicamente, eso, vino. Sí, es un guiso, sí, un estofado. Y nos gusta porque bueno, después lo compartimos con unos amigos y bueno, pues pasamos un buen rato.
Fala:
Aunque Juan non se podía quexar. Sei padri era un de us encargaus de a mina de oiru, i u había colocau de mozu de carretilla ficía un anu. I pa un zagal de 12 anus era tó un privilegiu. Era un traballu aburríu i duru, pero non tiña ná que ver con u que ficían algunhus de us seis amigus en a mina: recoller us restus de pedras que dejaban us mineirus, metersi por as galerías máis estreitas pa descubrir novas vetas (con u consiguienti peligru de quedarsi atrapau en elas), o, peor inda, picar a pedra pa extrer u preciosu metal.

Español:
Aunque Juan no se podía quejar. Su padre era uno de los encargados de la mina de oro, y lo había colocado de mozo de carretilla hacía un año. Y para un chaval de doce años era todo un privilegio. Era un trabajo aburrido y duro, pero no tenía nada que ver con lo que hacían algunos de sus seis amigos en la mina: recoger los restos de piedras que dejaban los mineros, meterse por las galerías más estrechas para descubrir nuevas vetas (con el consiguiente peligro de quedarse atrapado en ellas), o, peor aún, picar la piedra para extraer el precioso metal.
Fala:
os trajis as camishas caras que había comprau in Alemania nun solu por o iñeru sinún tamén porque a mi nunka me han gustau a roipa clásica comu trajis pantalós de tergal que le chamábamus entoncis ya dixi que cumprí aquela roipa porque comu gañaba mutu i nun tiña dondi gastalo, por isu didi o refrán que nun hai mal que por ben nun veña, tamén comu nun tiña casha nun era plan de andar tó día con a maleta por a calli. I que comu dixi antis in aquela isla había mutus "gipsi" i ei con a vía que levaba nun era pa dir con trajis.

Español:
los trajes, las camisas caras que había comprado en Alemania, no solo por el dinero, sino también porque a mí nunca me ha gustado la ropa clásica, como trajes, pantalones de tergal que le llamábamos entonces; ya dije que compré aquella ropa porque como ganaba mucho y no tenía dónde gastarlo, por eso dice el refrán que no hay mal que por bien no venga, también como no tenía casa no era plan de andar todo el día con la maleta por la calle. Y que como dije antes en aquella isla había muchos "gipsy" y yo con la vida que llevaba no era para ir con trajes.
Fala:
Hai que afilal a navalla Miña güela, que esté en groria, me contaba ya fai mutu tempu que un anu, pur as festas de San Bras, a us homis i dagais que currían le dó pul cantal: “Hai que afilala, hai que afilala; hai que afilal a navalla” I así se tironin tós tres días que duró a festa, desde u día da Candelaria hasta u últimu día de San Bras. Tós montaus nas caballirías, bebendu viñu nas tabelnas i sin paral de cantal un día i oitru; “Hai que afilala, hai que afilala; hai que afilal a navalla” Aquilu ya empezaba a dal empuna.

Español:
Hay que afilar la navaja Mi abuela, que esté en gloria, me contaba ya hace mucho tiempo que un año, por las fiestas de San Blas, a los hombres y chavales que currían les dio por cantar: “Hay que afilarla, hay que afilarla; hay que afilar la navaja” Y así se tiraron todos tres días que duró la fiesta, desde el día de la Candelaria hasta el último día de San Blas. Todos montados en las caballerías, bebiendo vino en las tabernas y sin parar de cantar un día y otro: “Hay que afilarla, hay que afilarla; hay que afilar la navaja” Aquello ya empezaba a dar empuna.
Fala:
Juan choraba intentandu calmar a u sei burru, mentras us otrus dois zagais se partían de risa. En esi momentu Juan sentíu unha ira que nunca había experimentau, se levantó de u solu dondi tiña abrazau a u sei animal, agarró unha de as ánforas i la tiró a cabeza de un de elis. U cuadru era esperpénticu. U burru refregánusi contra as pedras, Juan de pes, estáticu; a ánfora destrozá a cachus encima de u zagal cheu de sangri. I u otru amigu, con cara de pánicu, levantándusi comu pudu i sendu correndu a tó metel, huindu de Juan.

Español:
Juan lloraba intentando calmar a su burrito, mientras los otros dos chavales se partían de risa. En ese momento, Juan sintió una ira que nunca había experimentado; se levantó del suelo donde tenía abrazado a su animal, agarró una de las ánforas y la tiró a la cabeza de uno de ellos. El cuadro era esperpéntico: el burro refregándose contra las piedras, Juan de pie, estático; la ánfora destrozada a cachos encima del chaval lleno de sangre. Y el otro amigo, con cara de pánico, levantándose como pudo y saliendo corriendo a todo meter, huyendo de Juan.
Fala:
I entoncis vai, esti tamén levaría as súas medias correspondientis, because vai atau ahí por debaju de a rodilla, camisa blanca, así comu a muller leva camisa negra, i elis é a camisa blanca, elis levan a camisa blanca. U fajín, que se que poi ser tamén roju, poi sel verdi, poi sel amarelu, istu é u fajín aquí, esti trozu que se inrolla aquí, ¿cómu se chama?, ¿qué se chama?, fajín, fajín, unha faja, fajín, comu unha especii de faja, i se leva así, vai, cuandu hai un trozu pur a perna, vai, cuandu hai esi trociñu en a perna.

Español:
Y entonces va, este también llevaría sus medias correspondientes, porque va atado ahí por debajo de la rodilla, camisa blanca, así como la mujer lleva camisa negra, y ellos es la camisa blanca, ellos llevan la camisa blanca. El fajín, que puede ser también rojo, puede ser verde, puede ser amarillo, esto es el fajín aquí, este trozo que se enrolla aquí, ¿cómo se llama? Qué se llama fajín, fajín, una faja, fajín, como una especie de faja, y se lleva así, va, cuando hay un trozo por la pierna, va, cuando hay ese trocito en la pierna.
Fala:
D. ANTIGUA: puñendu a man na orella pa uivil miliol ¿Eh? É que de esti uivíu oivu poicu de un custipau mal curau. D. ANTIGUA: Nao , nun queru máis homis. Cuandu se me morreu u que tiña, ya le pushi u troncón u buracu da porta pa que nun entrara máis. D. ANTIGUA: Se emborrachaba mutu i me pegaba. Foi un tunanti. Us fillus se querin mutu pulque te sayin das entrañas, pero u homi é un piollu pegaixhoshu. U cashoriu é cumu di u oitru: “U primeiru anu, cara cun cara; u singundu, cu cun cu i u terceiru, ¿qué coños truixestis tú?”

Español:
D. ANTIGUA: Poniendo la mano en la oreja para oír mejor. ¿Eh? Es que de este oído oigo poco de un constipado mal curado. D. ANTIGUA: Nao, no quiero más hombres. Cuando se me murió el que tenía, ya le puse el troncón al agujero de la puerta para que no entrara más. D. ANTIGUA: Se emborrachaba mucho y me pegaba. Fue un tunante. Los hijos se quieren mucho porque te salen de las entrañas, pero el hombre es un piojo pegajoso. El casorio es como dice el otro: “El primer año, cara con cara; el segundo, culo con culo y el tercero, ¿qué coños trajiste tú?”
Fala:
ei vo alá i nun pagu unha ronda nunca, nunca, nunca, vas cun, vas cun, vo cuntigu, levu, así sea un montón de pesoas, tó ixhenti me quel, tó ixhenti, tó ixhenti pali istuvi alí, tó vida, tó vida andandu esta serra, ei, ei era máis de Purtugal que de aquí du lugal, ei nun paraba ni un minutu, era cumu se gañaban perras, ei gañí muta perra pali, muta perra, pero eran coixhas legais, me istás uivindu? Eran coixhas, coixhas que que se puía, que se puia traballal, me istás uivindu, que nun pasaba ná. Buh, hostias, i a pe i a tó,

Español:
yo voy allá y no pago una ronda nunca, nunca, nunca, vas conmigo, llevo, así sea, un montón de personas, toda gente me quiere, toda gente, toda gente por ahí. Estuve allí toda vida, toda vida andando esta sierra, yo, yo era más de Portugal que de aquí del lugar, yo no paraba ni un minuto, era como se ganaban perras, yo gané mucha perra por ahí, mucha perra, pero eran cosas legales, ¿me estás oyendo? Eran cosas, cosas que que se podía, que se podía trabajar, ¿me estás oyendo?, que no pasaba nada. Buh, hostias, y a pie y a todo,
Fala:
Aposó a caixa en mediu du fogal, dicénduli: mesita componte. ¡Maravilla! A caixa se convirtíu en unha mesa grandi de comedol, i encima de ela se enchíu de cumía i de bebía. Asina que María se pusu mui contenta, comentandu: 
- Non ves que ben. Agora é cuandu vamus astojal sin que mus farti cumía i bebía, peru...
- ¿Qué ques agora?
- Que pudías dil lá i pidili diñeiru pa gastal i compral roipa, que boa farta que mus fai.
- Non te fartas, María, i a mi se me cai a cara de vergonza, estoi cansau de tantu dil lá i non podu máis.

Español:
Aposó la caja en medio del hogar, diciéndole: "Mesita, componte". ¡Maravilla! La caja se convirtió en una mesa grande de comedor, y encima de ella se llenó de comida y de bebida. Así que María se puso muy contenta, comentando:
— No ves qué bien. Ahora es cuando vamos a disfrutar sin que nos falte comida y bebida, pero...
— ¿Qué quieres ahora?
— Que podías ir allá y pedirle dinero para gastar y comprar ropa, que buena falta que nos hace.
— No te enfades, María, y a mí se me cae la cara de vergüenza, estoy cansado de tanto ir allá y no puedo más.
Fala:
¿Sabis?, se ha confundíu u tema porque, a u final, eh u sondeu sea ilegal o sea, sea ilegal o sea legal, u traballu é u mismu, ¿vali? ¿Cuál é u procedimentu de ficel un sondeu legal? Un sondeu legal, pa ficelu, primero hai que ficel un proyectu de minas. Eh, esi proyectu de minas engloba tó u que é u traballu, u traballu de perforación, de tó, comu se ten que ficel esi esa ejecución. I unha ve feitu esi proyectu se entrega a minas, que aquí en Extremadura que é a que ten esa potestai. Dá u vistu bo, se fai u traballu en sí.

Español:
¿Sabes?, se ha confundido el tema, porque al final, el sondeo sea ilegal o sea, sea legal, el trabajo es el mismo, ¿vale? ¿Cuál es el procedimiento de hacer un sondeo legal? Un sondeo legal, para hacerlo, primero hay que hacer un proyecto de minas. Eh, ese proyecto de minas engloba todo lo que es el trabajo, el trabajo de perforación, de todo, cómo se tiene que hacer esa ejecución. Y una vez hecho ese proyecto, se entrega a minas, que aquí en Extremadura es la que tiene esa potestad. Da el visto bueno, se hace el trabajo en sí.
Fala:
Homenaji a mullel Aquí istamus un anu máis, solu que esti anu nun incontraba argumentus que a u mei parecel merecera a pena relatal, pero pensandu un poicu me dixi: “Juaquín sempris se incontra un minutu pa iscribil cuatru letras “i é aquí que me priguntí: “¿pur qué nun didicali un pequenu homenaji a tós mulleris in general i as de As Ellas in particulal?“, ya que cunvivimus i vivimus cun elas tolus días. Aquí istó dirigíndumi a elas, ya que cuandu falamus das mulleris cashi sempris u femus de unha maneira mui superficial,

Español:
Homenaje a la mujer Aquí estamos un año más, solo que este año no encontraba argumentos que a mi parecer mereciera la pena relatar, pero pensando un poco me dije: “Joaquín, siempre se encuentra un minuto para escribir cuatro letras”, y es aquí que me pregunté: “¿por qué no dedicarle un pequeño homenaje a todas las mujeres en general y a las de Eljas en particular?”, ya que convivimos y vivimos con ellas todos los días. Aquí estoy dirigiéndome a ellas, ya que cuando hablamos de las mujeres casi siempre lo hacemos de una manera muy superficial,
Fala:
Mui ben.
Pero i me acordu que puñía "ich lernne", "ich schpreche deutsch", puñía alí que quiría idil que ya é idil aquí: "ei istudiu alemán". Pero nun le fidi caushu i nun estudií ná, purque aquilu ei u que quiría era pasal un tempu alí, nun pensaba estal pali tó vida in Suiza, tampocu.
Qué uficiu realizatis alí?
Alí de peón de de albañil, hasta que depois ya me fidi albañil i ya traballí de albañil.
Istabas cashau o tiñas algum fillu o filla?
Non, istaba solteiru, ya ya u dixi antis que us dois milloris anus da miña vida.

Español:
Muy bien.
Pero me acuerdo que ponía "ich lerne", "ich spreche deutsch", ponía allí que quería decir lo que es decir aquí: "yo estudio alemán". Pero no le hice caso y no estudié nada, porque aquello yo lo que quería era pasar un tiempo allí, no pensaba estar allá toda la vida en Suiza, tampoco.
¿Qué oficio realizaste allí?
Allí de peón de albañil, hasta que después ya me hice albañil y ya trabajé de albañil.
¿Estabas casado o tenías algún hijo o hija?
No, estaba soltero, ya lo dije antes, que los dos mejores años de mi vida.
Fala:
Pero eso de ca dois por tres cambiar de lei i tal... i ya te digu que a mi nun me gusta é u a burocracia. Pero alguin ten que querel ficelu, si nun se fai pues, pues en esti casu me ha tocau a mi. Claro, burocracia, papeleus i tal. Bueno, i us pequenus aquí, por regla general, nun hai, nun existi conflictu, conflictus gravis. Pero quizás a con algunhus us padris en casa tiñan que procural preocupalsi un poicu máis, pero en general ben. É un colegiu, é pequenu, comu poi sel a Eljas, nun é comu Valverdi que ten centu i picu.

Español:
Pero eso de cada dos por tres cambiar de ley y tal... ya te digo que a mí lo que no me gusta es la burocracia. Pero alguien tiene que querer hacerlo, si no se hace, pues, pues en este caso me ha tocado a mí. Claro, burocracia, papeles y tal. Bueno, y los pequeños aquí, por regla general, no hay, no existen conflictos, conflictos graves. Pero quizás con algunos, los padres en casa tenían que procurar preocuparse un poco más, pero en general bien. Es un colegio que es pequeño, como puede ser Eljas, no es como Valverde que tiene ciento y pico.
Fala:
Cuandu oiví esa resposta empecí a pensal en un tema que me ven mutas vecis a cabeza i nun é otru que a falta de oportunidais que tuvimus as mulleris de a miña época pa agarral cultura i toa clasi de cuñucimentus.
Me ven a cabeza unha pregunta: ¿Cómu sería ei cuandu tiña a edai que ten agora miña neta?
A resposta nun a sé, u que sí sé é que sabía mutu menus que sabi ela.
Habrá que itarli a culpa a us tempus que nus tocó vivil pero foi un error mui grandi que nus fizu mutu danu. As nosas vidas podían habel síu mui distintas.

Español:
Cuando oí esa respuesta empecé a pensar en un tema que me viene muchas veces a la cabeza y no es otro que la falta de oportunidades que tuvimos las mujeres de mi época para agarrar cultura y toda clase de conocimientos.
Me viene a la cabeza una pregunta: ¿Cómo sería yo cuando tenía la edad que tiene ahora mi nieta?
La respuesta no la sé, lo que sí sé es que sabía mucho menos que sabe ella.
Habrá que echarle la culpa a los tiempos que nos tocó vivir, pero fue un error muy grande que nos hizo mucho daño. Nuestras vidas podían haber sido muy distintas.
Fala:
Cuandu levábamus in Alemania cuatru anus agarrí “U Centru Ispañol”. U mei homi, us velnis as tres da mañán, se diba 300 kilómetrus a buscal pruductus ispañolis pa vendelus ei nu bal. Us sábadus i us domingus feya de comel pa us vinti ispañolis, i us domingus pur a noiti tamén feya bocadillus pa que se levaran pa u día siguienti.
In u anu 1970 me viñi pa Ispaña, pa u lugal. Solu truixi iñeiru pa fel a casha du cura. Ispois tamén fidi u bal i a discoteca, i tós coixhas tiña que compral a prazus. Pushi dé camas i daba cumías.

Español:
Cuando llevábamos en Alemania cuatro años agarré “El Centro Español”. Mi hombre, los viernes a las tres de la mañana, se iba 300 kilómetros a buscar productos españoles para venderlos yo en el bar. Los sábados y los domingos hacía de comer para los veinte españoles, y los domingos por la noche también hacía bocadillos para que se llevaran para el día siguiente.
En el año 1970 me vine para España, para el lugar. Solo traje dinero para hacer la casa del cura. Después también hice el bar y la discoteca, y todas las cosas tenía que comprarlas a plazos. Puse diez camas y daba comidas.
Fala:
Cha Justina: Ispois u isprimían ben ixprimíu ben ixprimíu, así era adeiti virgin… ¿eh?
Cha Mili: Itaban agua felvendu, pero isu era ya a ixhenti que nun tiña ná. A machaban in un costal, tiñan agua ya ben felvendu, u puñían incima de un barreñón u de unha traba, …cumu fosi. Alí le puñían ispois unha pedra, le itaban alí a agua felvendu, intoncis aquilu iscurría i se diba tó pa ixhuntu, pero epois tiñan que arrecollel u adeiti cun unha cuchara, pulque u adeiti se viña arriba, si sacaban un cuartillu… pus esi máis que tiñan.

Español:
Tía Justina: Después lo exprimían bien exprimido bien exprimido, así era aceite virgen… ¿eh?
Tía Mili: Echaban agua hirviendo, pero eso era ya la gente que no tenía nada. La machacaban en un costal, tenían agua ya bien hirviendo, lo ponían encima de un barreñón o de una artesa, …como fuese. Allí le ponían después una piedra, le echaban allí el agua hirviendo, entonces aquello escurría y se iba todo junto, pero después tenían que recoger el aceite con una cuchara, porque el aceite se venía arriba, si sacaban un cuartillo… pues eso más que tenían.
Fala:
Hasta u ochenta i cuatru, perdona, hasta u ochenta i cuatru. I mus viñemus pacá definitivu u día vinticuatru de noviembri de mil novecentus ochenta i cuatru.
Que traballu alí?
Alí traballabamus in a cudiña, un in a cudiña i otru in a bascuca, i alí in aquel huspital, que vus feyan fel? Que a bascuca era ondi traballabamus ei i a mullel, alí limpandu us platus da cudiña, tó bichus du café, us termus, alí é fel limpieza de de u sirviciu, serviciu de limpieza.
I alí tó cucharas, platus, tó?
Sí.
Máis?
A qué edai te jubilastis?

Español:
Hasta el ochenta y cuatro, perdona, hasta el ochenta y cuatro. Y nos vinimos para acá definitivo el día veinticuatro de noviembre de mil novecientos ochenta y cuatro.
¿Qué trabajo allí?
Allí trabajábamos en la cocina, uno en la cocina y otro en la vajilla, y allí en aquel hospital, ¿qué os hacían hacer? Que la vajilla era donde trabajábamos yo y la mujer, allí limpiando los platos de la cocina, todos los recipientes del café, los termos, allí es hacer limpieza del servicio, servicio de limpieza.
¿Y allí todas las cucharas, platos, todo?
Sí.
¿Más?
¿A qué edad te jubilaste?
Fala:
Pos isu, nos de toa vida, desde que eramus pequeñas, ya de nosas abuelas, i de tó istu, ¿nun se sabi comu chegaría istu aquí? Porque en sei día esti traji típicu era u traji de... de boda, era con u que se casaban. Esti é u traji bo, u de luju. Dispois, pa traballal, pos era un máis pa u campu i pa us traballus, i u de diariu eran máis corrientis; a saya ya nun iba tan bordau, máis lisu, tó sin tantu complementu. Sí, i ah, sí, sí, i u máis eleganti i u máis caru, claro, porque pero isu solu su podían permitir a genti rica.

Español:
Pues eso, nosotros de toda la vida, desde que éramos pequeñas, ya de nuestras abuelas, y de todo esto, ¿no se sabe cómo llegaría esto aquí? Porque en su día este traje típico era el traje de... de boda, era con el que se casaban. Este es el traje bueno, el de lujo. Después, para trabajar, pues era uno más para el campo y para los trabajos, y los de diario eran más corrientes; la saya ya no iba tan bordada, más lisa, todo sin tanto complemento. Sí, ah, sí, sí, y el más elegante y el más caro, claro, porque pero eso solo se lo podían permitir la gente rica.