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Fala:
Cuernitus
Ingredientis
2 i ½ kg de fariña
Un litru de aceiti de oliva
Un litru de viñu blancu
3 sobris de levadurina
Azúcar i canela pa rebozal
Elaboración
Ficel unha mezcla cun tós us ingredientis, amasal i dejal reposal unha media hora. A continuación cun un rodillu se vai estirandu a masa, se cortan tiras que se van enrollandu en unhas canas i se van puñendu a frixil en unha sartén cun u aceiti ben quenti. Cuandu van agarrandu color se sacan i le vamus sacandu as canas. Dejamus que se enfríin un poicu i us vamus rebozandu en azúcar i canela.

Español:
Cuernitos
Ingredientes:
2 y ½ kg de harina.
Un litro de aceite de oliva.
Un litro de vino blanco.
3 sobres de levadura.
Azúcar y canela para rebozar.
Elaboración:
Hacer una mezcla con todos los ingredientes, amasar y dejar reposar una media hora. A continuación, con un rodillo se va estirando la masa, se cortan tiras que se van enrollando en unas cañas y se van poniendo a freír en una sartén con el aceite bien caliente. Cuando van agarrando color se sacan y les vamos sacando las cañas. Dejamos que se enfríen un poco y los vamos rebozando en azúcar y canela.
Fala:
Unha noiti chu Vcnanciu, antis de sel a luna, agarró u fuiciñu i un custal i, nin cortu nin peredoshu, se encamiñó u cementeriu, sartó a muralla pur a parti máis baixa i, unha ve dentru, segó helba as sus anchas hasta que encheu u custal a tenti boneti. Despois de atalu ben atau, nun le quedaba oitra escapatoria que subilu a paré i, desde arriba, tiralu pa fora. Istu é u que fidu, pero cun tan má sorti, que le foi a quel encima a un probi homi que, apruvitandu a escuriai da noiti, se había postu a alivial u ventri arrimau a paré du cementeriu.

Español:
Una noche el tío Venanciu, antes de ser la luna, agarró el hocejo y un costal y, ni corto ni perezoso, se encaminó al cementerio, saltó la muralla por la parte más baja y, una vez dentro, segó hierba a sus anchas hasta que llenó el costal a todo bonete. Después de atarlo bien atado, no le quedaba otra escapatoria que subirlo a la pared y, desde arriba, tirarlo para afuera. Esto es lo que hizo, pero con tan mala suerte, que le fue a caer encima a un pobre hombre que, aprovechando la oscuridad de la noche, se había puesto a aliviar el vientre arrimado a la pared del cementerio.
Fala:
U purtugués inda foi a Cáceris i estuvu lá oitu días, i us oitu días foi pa pa Purtugal, i ei ná, ei nun tuvi problema niñún. Te metían a multa, u que pasa que as multas ya de antis eran pequeñas, vamus, pequeñas, tamén u diñeiru nun valía isu. U diñeiru era menus, pero bueno, isu a genti aquí de aquí ya te tiñan que tel mutu isu pa que te ficeran, pa que foras a cárcil; te quitaban, te quitaban u que treyas i alá vaiti dispois a buscalu. ¿Ves u que pasa se poi falal así u que se queira o...? Me refieru que si se poi falal así, algu que nun...

Español:
El portugués todavía fue a Cáceres y estuvo allí ocho días, y a los ocho días fue para Portugal, y yo nada, yo no tuve problema ninguno. Te metían la multa, lo que pasa es que las multas ya de antes eran pequeñas, vamos, pequeñas, también el dinero no valía, eso. El dinero era menos, pero bueno, eso la gente aquí, de aquí, ya te tenían que pillar mucho eso para que te hicieran, para que fueras a la cárcel, te quitaban lo que traías y allá vete después a buscarlo. ¿Ves lo que pasa? Se puede hablar así lo que se quiera o... Me refiero que si se puede hablar así, algo que no...
Fala:
Me acordu ei cuandu istábamus ixhugandu na praza, ¿te acordas?, pequenus, que que tiñan pruhibíu ixhugal ya u balón in aquella época. U balón, que eran pelotas de estas de goma que nun eran, i seya, i seya u... i era de terra a plaza. U cura, sobre tó, me acordu de don Gregorio, i seya cun a man ixtindía así. ¿Sabis pa qué? Pa que le bixharamus tós pequenus a man, cumu si fora u papa. Le tiñas que dil a bixhal a man a u, a u cura cuandu... i ojo cumu, i ojo cumu nun, cumu te viera u secretariu i despois ya mandaba u aguadil i tós esas coixhas.

Español:
Me acuerdo, cuando estábamos jugando en la plaza, ¿te acuerdas?, pequeños, que tenían prohibido jugar ya al balón en aquella época. El balón, que eran pelotas de estas de goma, que no eran, y se... y era de tierra la plaza. El cura, sobre todo, me acuerdo de don Gregorio, y se ponía con la mano extendida así. ¿Sabes para qué? Para que le besáramos todos, pequeños, la mano, como si fuera el Papa. Le tenías que ir a besar la mano al cura cuando... Y ojo, como te viera el secretario, y después ya mandaba el alguacil y todas esas cosas.
Fala:
Históricamenti tamén, desde que entró a democracia i tal i cual, hai unha infraestructura i industria, que ten u portu, u portu de Barcelona, i bueno un montón de empresas que se han asentau alí i que han síu alientás tamén por u propiu gobernu de España, tamén le ha dau máis. A parti les vali a que sí teñan unha... nun sé si é tan certu isu que se dici que us cataláns sempri tenin un espírito emprendedor i que agarran; pues ei creu que un madrileñu, un galegu, un asturianu, in a midía que ten a pusibilidai u vai a ficer si les das facilidais.

Español:
Históricamente también, desde que entró la democracia, hay una infraestructura y una industria, que tiene el puerto, el puerto de Barcelona, y un montón de empresas que se han asentado allí y que han sido alentadas también por el propio gobierno de España, también le ha dado más. Aparte, les vale, que sí tengan una... no sé si es tan cierto eso que se dice de que los catalanes siempre tienen un espíritu emprendedor y que agarran, pues yo creo que un madrileño, un gallego, un asturiano, en la medida que tiene la posibilidad lo va a hacer si les das facilidades.
Fala:
que ná máis querían traballal elis i i cobral elis i us demais que nus. I agarrí i me fui. I dispois me fui pa pa Asturias i estuvi en un pueblu que le chaman Chibirí, que había unha serra que era altísima, de grandi, mui alta, mui alta, mui alta. But había minas de carbón tamén alí, i dondi ei estaba de patrón alí: "xxx que teñu que leval cunmigu pa pa mina, ei te ensinu a pical i tó isu", me cobraba a patrona treinta pesetas i ei gañaba cuarenta i duas o cuarenta i tres. I sí, ¿pero qué fayu ei aquí? Te daban poicu, si esti me morru de fomi.

Español:
que nada más querían trabajar ellos y cobrar ellos y los demás que no. Y agarré y me fui. Y después me fui para Asturias y estuve en un pueblo que le llaman Chibirí, que había una sierra que era altísima, de grande, muy alta, muy alta, muy alta. Pero había minas de carbón también allí, y donde yo estaba de patrón allí, "xxx que tengo que llevar conmigo para la mina, yo te enseño a picar y todo eso", me cobraba la patrona treinta pesetas y yo ganaba cuarenta y dos o cuarenta y tres. Y sí, ¿pero qué hago yo aquí? Te daban poco, si este me muero de hambre.
Fala:
pus leva a us jóvinis de mañán pur a mañán, le pagaba sigún u que truixeras, si treyan vinti kilus u vinticincu kilus, dusmil peshetas, trismil peshetas, in u que truixeran le pagaba ya. I agarraba i viña cun un montón de elis de mañán i me diba de tardi otra ves, ei diba tolas semanas sin quedal, de noiti séyamus as cuatru da mañán, as cuatru da mañán, as cincu de Purtugal, pa chegal aquí de mañán tempranu, tó noiti penandu pai pur esa serra. Díbamus desde aquí andandu, séyamus u millol as novi da mañán i chegabas a Purtugal u millol as novi,

Español:
pues llevaba a los jóvenes de mañana por la mañana, le pagaba según lo que trajera, si traían veinte kilos o veinticinco kilos, dos mil pesetas, tres mil pesetas, en lo que trajeran le pagaba ya. Y agarraba y venía con un montón de ellos de mañana y me iba de tarde otra vez, yo iba todas las semanas sin quedar, de noche salíamos a las cuatro de la mañana, a las cuatro de la mañana, a las cinco de Portugal, para llegar aquí de mañana temprano, toda la noche penando por esa sierra. Íbamos desde aquí andando, salíamos, a lo mejor, a las nueve de la mañana y llegabas a Portugal a lo mejor a las nueve,
Fala:
Bueno, me encanta estal con us dagalitus, u mei é, es que disfrutu estandu con elis é ensinanduli coixhas, dxugandu con elis, cuidandu, ensinanduli tamén normas en o que poyu. I me encanta dil o cole i estal con os pequenus. I non me gusta, por ejemplu, os dagalitus que se portan mal, os que son maleducadus, claro. Pues ten que sel con paciencia i, i o final, sabendu leval un poicu a situación, porque si nun está educau desde casha, pues un poicu difícil a vedis. Sabis, con paciencia i con aixhua de os demais compañeirus, sí, sí me gusta mutu,

Español:
Bueno, me encanta estar con los chiquillos, o mejor dicho, es que disfruto estando con ellos y enseñándoles cosas, jugando con ellos, cuidando y enseñándoles también normas en lo que puedo. Y me encanta ir al cole y estar con los pequeños. Y no me gusta, por ejemplo, los chiquillos que se portan mal, los que son maleducados, claro. Pues tiene que ser con paciencia y al final sabiendo llevar un poco la situación, porque si no está educado desde casa, pues un poco difícil a veces. Sabes, con paciencia y con ayuda de los demás compañeros, sí, sí me gusta mucho,
Fala:
No, ei creu que non, eh, non, ei creu que non. Pos aquí eran mui típicus os biscochus, os biscochus mañegus, que eran unhos bizcochus que se puñían en un papilitu que era así reondu, blancu, i dispois unha ve cudíus, unha masa mui especial que era mui fina, dispois pos dispois había se feyan, se feya un bañu, que había unhas personas que vamos, que o dominaban i ya estaban, os feyan a topi, eh, un bañu comu un tipu de merengui, que logu había que volvelos a metel en o fornu pa secalos, i tiñan muta fama aquí en, aquí en o lugal, en San Martin.

Español:
No, yo creo que no, eh, no, yo creo que no. Pues aquí eran muy típicos los bizcochos, los bizcochos mañegos, que eran unos bizcochos que se ponían en un papelito que era así redondo, blanco, y después una vez cocidos, una masa muy especial que era muy fina, después se hacía un baño, que había unas personas que vamos, que lo dominaban y ya los hacían a tope, un baño como un tipo de merengue, que luego había que volverlos a meter en el horno para secarlos y tenían mucha fama aquí, aquí en el lugar, en San Martín.
Fala:
...pero si, si nun istaba alí u guardia, u guarda que tiña que istal alí, le tocabas, i pa sacar u, u esi, tiñas que sacal así a man pa que seiran us tres guardias i se iscundían. Us tres guardias a cazal a us otrus seis.
Vamus a priguntalti algu sobre a tú trayectoria cun u tei pilmisu. Istudiatis algu o te didicatis a un oficiu?
Ei ná máis saquí us istudius primarius cuandu istaba in a iscuela.
Ya, i a que te didicatis?
Ei sempris de istuvi in u campu, comu dixi antis, cun as vacas, as vacas, a apañal adituna i logu a varial i esas coixhas.

Español:
...pero si, si no estaba allí el guardia, el guarda que tenía que estar allí, le tocabas, y para sacar al de ese, tenías que sacar así la mano para que salieran los tres guardias y se escondían. Los tres guardias a cazar a los otros seis.
Vamos a preguntarte algo sobre tu trayectoria con tu permiso. ¿Estudiaste algo o te dedicaste a un oficio?
Yo nada más saqué los estudios primarios cuando estaba en la escuela.
Ya, ¿y a qué te dedicas?
Yo siempre estuve en el campo, como dije antes, con las vacas, las vacas, a recoger aceituna y luego a varear y esas cosas.
Fala:
O fornu, pues bueno, é a pá, o barreiru. O barreiru era o que te estoi idindu de barrer o esi fornu, por ejemplu, eitabas a... le mitías, é comu o de mei pairi, pero esi é vellu; o de mei pairi era un fornu de categoría, ¡oh!, se gastó mei agüelu en aquelis tempus, que era talleres. Entoncis le eitabas a leña aquí en a folnalla, a folnalla era esta folnalla, i logu ya cuandu acababa de arder, ya dibas a metel o pan, entoncis tiñas que agarral i barrelo con un... con un barreiru, con un pau mui largu de de pinu, i ya mitías o pan en a soleira.

Español:
El horno, pues bueno, es la pala, el barreiro. El barreiro era el que te estoy diciendo de barrer o ese horno, por ejemplo, le echabas... le metías, es como el de mi padre, pero ese es viejo; el de mi padre era un horno de categoría, ¡oh!, se gastó mi abuelo en aquellos tiempos, que era de talleres. Entonces le echabas la leña aquí en la hornalla, la hornalla era esta hornalla, y luego ya cuando acababa de arder ya ibas a meter el pan, entonces tenías que agarrar y barrerlo con un... con un barreiro, con un palo muy largo de pino, y ya metías el pan en la soleara.
Fala:
Cuandu ya mus tenin in brazus volcan in nos tó sei amol de mairi i luchan pa que nun te falti de ná aunque se quedin elas sin as coixhas. Hai un refrán que di: “Unha mairi é pa cen fillus pero cen fillus nun son pa unha mairi“ i creu que esti refrán siguirá sendu verdadeiru pul mutus anus que pasin. Que us homis nun se sintan superioris ni discriminaus pulque esti anu lu didiqui as mulleris, pero creu que u merecin i us homis dibiríamus de recoñocelu. Quen nun se acorda de nosas mairis sempri cargal cun algunha coixha a cabeza u in a cintura,

Español:
Cuando ya nos tienen en brazos vuelcan en nos todo su amor de madre y luchan para que no te falte de nada aunque se queden ellas sin las cosas. Hay un refrán que dice: “Una madre es para cien hijos, pero cien hijos no son para una madre” y creo que este refrán seguirá siendo verdadero por muchos años que pasen. Que los hombres no se sientan superiores ni discriminados porque este año lo dedique a las mujeres, pero creo que lo merecen y los hombres deberíamos reconocerlo. ¿Quién no se acuerda de nuestras madres siempre cargando con alguna cosa a la cabeza o en la cintura?
Fala:
si diban a apañal a volta treyan a cesta chea de tocas u viñan cun un brazau de iscobas. Esas mulleris que nun descansaban cashi nunca diban u ríu cargás de cun unha banastra a cabeza i a banca nu cuadril as pilas arriba i abaixu i chegaban a casha i tiñan que fel tós laboris de casha pulque us homis chegaban du traballu i a tabelna i le idían a mullel: “veñu du traballu hasta….” I le contestaba a mullel : “ nun te queixis tantu que tú solu tes un uficiu cumu ripanzu i ei teñu que fel cincuenta uficius “, “nun huberas nacíu mullel” le idía el

Español:
Si iban a apañar, a la vuelta traían la cesta llena de tocas o venían con un brazado de escobas. Esas mujeres que no descansaban casi nunca, iban al río cargadas con una banasta a la cabeza y la tabla en el cuadril, las pilas arriba y abajo, y llegaban a casa y tenían que hacer todos los labores de casa, porque los hombres llegaban del trabajo y la taberna y le decían a la mujer: “vengo del trabajo hasta…”. Y le contestaba la mujer: “no te quejes tanto que tú solo tienes un oficio como descanso y yo tengo que hacer cincuenta oficios”. “No huberas nacido mujer”, le decía él,
Fala:
Pero había un problema: que nun había director o directora. Entoncis u ispector chamó que si me podía dil pa Vilamel, que estaba Leli i que podía sel directora, i diji: "Bueno, a mi que máis me dá San Martín que Vilamel", i me foi a Vilamel. I dispois ya us siguientis anus tuvi otru anu en otru pueblu au lau de Coria i a u siguienti anu viñi aquí, i estoi aquí i, bueno, nun sé que máis. Sí, sí, aunque a vecis me cabreu con us críus, pero bueno, pero isu é é lógicu. Pues a mi u que me gusta é que ei pensu que tó mundu ten que tel oportunidais.

Español:
Pero había un problema: que no había director o directora. Entonces, el inspector llamó que si me podía ir para Villamiel, que estaba Leli y que podía ser directora, y dije: "Bueno, a mí qué más me da San Martín que Villamiel", y me fui a Villamiel. Y después ya los siguientes años tuve otro año en otro pueblo al lado de Coria y al siguiente año vine aquí, y estoy aquí y, bueno, no sé qué más. Sí, sí, aunque a veces me cabreo con los críos, pero bueno, pero eso es lógico. Pues a mí lo que me gusta es que yo pienso que todo el mundo tiene que tener oportunidades.
Fala:
i dixu, "bueno, pus vai tolus días a fallal traballu, a vel si tolus días ves paca cun estis chocolatis i cun estas coixhas". I de ahí saquí unha obra que era de un homi que había istau in Argentina i tal, que se chamaba chu Vencellón, chu Vencellón, que era un homi mui altón, bueno ei u recordaba cumu un homi mui grandón que viña cun unha ispecii de bastón grandi, de cayá, i viña a pidil, cumu probi viñan a pidil nu lugal i tós esas coixhas. Intocis tós personajis son us personajis de, vamus a collel algodón, pus eran basaus in miñas ilmanas

Español:
y dijo, "bueno, pues ve todos los días a hallar trabajo a ver si todos los días vienes para acá con estos chocolates y con estas cosas". Y de ahí saqué una obra que era de un hombre que había estado en Argentina y tal, que se llamaba el tío Vencellón, el tío Vencellón que era un hombre muy altón, bueno, yo lo recordaba como un hombre muy grandón que venía con una especie de bastón grande, de cayado, y venía a pedir, como pobre, venían a pedir al lugar y todas esas cosas. Entonces todos los personajes son los personajes de, vamos a coger algodón, pues eran basados en mis hermanas
Fala:
Aunque pa a nosa generación ya foi un poicu tardi nunca me he cansau de aprender de toas as pesoas que podía aprendel porque sempris he tíu ansia de cuñucimentu. Hasta de miña neta aprendu coixas tós us días.
Unha boa casa nun se poi empezal por u tellau, sempris necesita tel uns bos cimentus.
Nos non dispusimus de albañil que nus insinara pero é importanti nombrar a labor de us nosus padris i madris.
Elis en unhus tempus i en otros sempris nus quiseran mutu i nus trasmitiran unhus importantis valoris peru nun nus puderan dar u que nun tiñan.

Español:
Aunque para nuestra generación ya fue un poco tarde, nunca me he cansado de aprender de todas las personas que podía aprender, porque siempre he tenido ansia de conocimiento. Hasta de mi nieta aprendo cosas todos los días.
Una buena casa no se puede empezar por el tejado, siempre necesita tener unos buenos cimientos.
Nosotras no dispusimos de albañil que nos enseñara, pero es importante nombrar la labor de nuestros padres y madres.
Ellos, en unos tiempos y en otros, siempre nos quisieron mucho y nos transmitieron unos importantes valores, pero no nos pudieron dar lo que no tenían.
Fala:
2. RECUNQUISTA
Nun poemus analizar con pormenoris estis siglus, pero tampocu se debi toleral que, sin fundamentus, se poña en duda algu que a historia documentá nos lega sobre nosa terra.
O reinu de Asturias, primeiru, i o de León, Galicia, con seis avataris de uniós i desuniós, partixhas i problemas, foran féndusi cargu, a vedis por cortu espaciu de tempu, de duminius totais o parcialis de esta zona, cuandu acaborin de conquistar a os musulmás a Extremaúra leonesa i se apoderorin da chamá “transierra” en que están enclavás nosas tres villas.

Español:
2. RECONQUISTA
No podemos analizar con pormenores estos siglos, pero tampoco se debe tolerar que, sin fundamentos, se ponga en duda algo que la historia documentada nos lega sobre nuestra tierra.
El reino de Asturias, primero, y el de León, Galicia, con sus avatares de uniones y desuniones, particiones y problemas, fueron haciéndose cargo, a veces por corto espacio de tiempo, de dominios totales o parciales de esta zona, cuando acabaron de conquistar a los musulmanes la Extremadura leonesa y se apoderaron de la llamada "transierra" en que están enclavadas nuestras tres villas.
Fala:
Ei, piteiras teñu pa aquí tres u cuatru, three u cuatru de que me intalorin. Sí, sí, as luchas esas eran. Esi era un juegu, era un juegu, a ixhugal as as as as peleas. Sí, pur u millol pur unha choza que idían us da carreteira que era de a carreteira, us du Situ idían que eran du Situ, i había que fel, pus ya había que fel a a guerra, a disputa, a vel quén se quedaba cun a cun a choza. A choza Manaqui tamén se disputó, i esi eran us ixhogus. Meyu salvaji eran us ixhogus, nun eran ná de pacíficus. Sí, ei, ei pur esu te digu. Sí, é verdais, sí.

Español:
Yo, piteiras tengo por aquí tres o cuatro, tres o cuatro de que me instalaron. Sí, sí, las luchas esas eran. Ese era un juego, era un juego, a jugar a las, a las, a las peleas. Sí, por el mejor, por una choza que decían los de la carretera que era de la carretera, los del sitio decían que eran del sitio, y había que hacer, pues ya había que hacer la guerra, la disputa, a ver quién se quedaba con la, con la choza. La choza Manaqui también se disputó, y esos eran los juegos. Medio salvajes eran los juegos, no eran nada de pacíficos. Sí, yo, yo por eso te digo. Sí, es verdad, sí.
Fala:
Agaña pos, ei tiña muta gana aprendel agañal ben. Había agañau así a helba pa as vacas i coixhas de esas, pero nun, nun, nun cumu un aficionau bo. I entoncis foi a mairi, que en pá descansi, nun quiría, porque ei gañaba o xhornal con aixhuntavacas labrandu pa unhos i pa otrus. Pero entoncis me foi con un cumpañeiru a agañal por día. Me tirí pues dé o dodi días agañandu con el i ya aprendí a agañal, i dispois me foi pa, pa provincia Salamanca, pa un pueblu que se chama Nafrías, i palí estuvi unhos días agañandu apruveitandu a gañal, ¿entendis?

Español:
Agañar pues, yo tenía mucha gana de aprender a agañar bien. Había agañado así la hierba para las vacas y cosas de esas, pero no, no, no como un aficionado bueno. Y entonces fue mi madre, que en paz descanse, que no quería, porque yo ganaba el jornal con el juntavacas labrando para unos y para otros. Pero entonces me fui con un compañero a agañar por día. Me tiré pues desde el dos de días agañando con él y ya aprendí a agañar, y después me fui para para la provincia de Salamanca, para un pueblo que se llama Nafrías, y por allí estuve unos días agañando aprovechando a ganar, ¿entiendes?
Fala:
¡Era máis mau que a calni de pescozu! Ela estaba siquiña cumu un pau de tantu sufrimentu i el nun puía cun us papeis de un cashamentu: u chamaban Chu Güelas de Perru. Solu tiña habaliai pa pegali a mullel. Le pegaba tantu que raru era u día que nun a enrestraba a golpis cun ela. Un día seyu u campu a escabunchal us pes de unhas uliviriñas que tiña nus Ramus de Pertanu. Cuandu regresó pur a tardi le entregó a mullel unhas cabezas de allu que había fallau nu campu. Ya nun era a primeira ve que treya pa casha cualquel cuixhiña que entalaba fora,

Español:
¡Era más malo que la carne de pescuezo! Ella estaba sequina como un palo de tanto sufrimiento y él no podía con los papeles de un casamiento: lo llamaban el tío Güelas de Perro. Solo tenía habilidad para pegarle a la mujer. Le pegaba tanto que raro era el día que no la enrestrava a golpes con ella. Un día salió al campo a escabuchar los pies de unas olivareras que tenía en los Ramos de Pertano. Cuando regresó por la tarde le entregó a la mujer unas cabezas de ajo que había hallado en el campo. Ya no era la primera vez que traía para casa cualquier cosa que encontraba fuera,
Fala:
Porque tú nacesti en u mil novecentus trenta i seti. U anu da fomi, u chamaban, porque u chamaban así. U anu da fomi, sí, u chamaban así porque de pa comel, era... nun había ná. I era tó tó tó por racións; te daban unha cartilla, te daban un pan solu pequenu, un bolu o dois por pesoa en casa a u a u día. Nos nun pasimus fomi porque meis meis abuelus us dois estaban en u campu i tiñan galiñas i tiñan... amasaban elis, tiñan fariña i tó elis, nun podían vil a moel, machaban u trigu con u que fora i amasaban con aquella masa i ficían u pan alí.

Español:
Porque tú naciste en el mil novecientos treinta y siete. El año del hambre, lo llamaban, porque lo llamaban así. El año del hambre, sí, lo llamaban así porque de para comer, era... no había nada. Y era todo todo todo por raciones, te daban una cartilla, te daban un pan solo pequeño, un bollo o dos por persona en casa al día. Nosotros no pasamos hambre porque mis mis abuelos los dos estaban en el campo y tenían gallinas y tenían... amasaban ellos, tenían harina y todo ellos; no podían venir a moler, machaban el trigo con lo que fuera y amasaban con aquella masa y hacían el pan allí.