jgchaparro/language_garden-fax huggingface dataset:
Fala:
A mi nun me quishu dar a baixa; nun cunfiaría en mi, aunque ei tamén le dixi que le pagaría. Total que pinsí, si nun estoi acidentau, me acidentu. Total que dispois de intentalu mutas vedis, metí o deu en unhos ferrus que sirvían pa encofrar; a o finar o cosiguí me queó o deu tó machacau. Cuandu o pensu, me entra carni de galiña. É difícil ferti danu a ti mismu, peru o fríu me fidu felu.

Español:
A mí no me quiso dar la baja; no confiaría en mí, aunque yo también le dije que le pagaría. Total que pensé, si no estoy accidentado, me accidento. Total que después de intentarlo muchas veces, metí el dedo en unos hierros que servían para encofrar; al final lo conseguí, me quedó el dedo todo machacado. Cuando lo pienso, me entra carne de gallina. Es difícil hacerte daño a ti mismo, pero el frío me hizo hacerlo.
Fala:
I logu outra anédota hai: que aquí en o lugal ná máis había unha o duas bombillas en ca casha, nun había frigoríficus ni había ná, nun había ná. Entoncis o que pasaba que a lú a a a puñías as oitu da tardi, dependi si era en o verán o en o envernu. Entoncis que pasa que por as mañás o o pairi de esti, o pairi de esti Ángel Domíguez, tenía que vil a... aehi en frenti da caixa de ahorrus,

Español:
Y luego otra anécdota hay: que aquí en el lugar nada más había una o dos bombillas en cada casa, no había frigoríficos ni había nada, no había nada. Entonces lo que pasaba, que la luz la ponías a las ocho de la tarde, depende si era en el verano o en el invierno. Entonces, ¿qué pasa? Que por las mañanas, el padre de este, el padre de este Ángel Domínguez, tenía que venir a... ahí enfrente de la Caja de Ahorros,
Fala:
É que máis ben, sí, sí, claro, eran as mulleris as que diban. As había que diban a agarral unha banastra grandi i diban i estaban palá tó día, llevaban pa comel i tó palá. Comían entoncís palá lavandu a roipa. En as cashas, que había muta familia, cincu seis fillus, que agora agó ya non, pero entoncís era, había familias de cincu, seis, seti fillus. Pos tú verás, solu un trapu de ca un.

Español:
Es que más bien, sí, sí, claro, eran las mujeres las que iban. Las había que iban a agarrar una banasta grande e iban y estaban por allá todo el día, llevaban para comer y todo por allá. Comían entonces por allá lavando la ropa. En las casas, que había mucha familia, cinco o seis hijos, que ahora ya no, pero entonces era, había familias de cinco, seis, siete hijos. Pues tú verás, solo un trapo de cada uno.
Fala:
Us días antis, cun aixhua de tós vidiñus, se cerraban tós intrás da praza cun meiras chamás talanqueiras; pa de esta folma, ivital que se seiran as vacas. Tamén se puñían talanqueiras pul tó ricurríu que feyan as vacas desde a serra hasta a praza. Us mayoris recordan esta festa cun muta aligría; pulque sigún contan elis, in a festa colaboraban tós, tantu pa traballal cumu pa divirtilsi.

Español:
Los días antes, con ayuda de todos los vecinos, se cerraban todas las entradas de la plaza con maderas llamadas talanqueras; para, de esta forma, evitar que se salieran las vacas. También se ponían talanqueras por todo el recorrido que hacían las vacas desde la sierra hasta la plaza. Los mayores recuerdan esta fiesta con mucha alegría; porque, según cuentan ellos, en la fiesta colaboraban todos, tanto para trabajar como para divertirse.
Fala:
Cuandu esti naceu, tuvi que dil ei tó, tó imparazu, a Cáciris a tolus meshis, i dispois cuandu quedó a mullel imbarazá outra ve, me dixu u ginecólogu: «con lo que te gastas en la consulta te vas a venir con tu coche a Madrid i yo no te cobro ná, i con dos veces que vea a tu mujer me vale», i así pasó. U ha víu unha ve a tres meshis i outra ves us seti meshis, i ya nun fidu farta volvel.

Español:
Cuando este nació, tuve que ir yo todo, todo el embarazo, a Cáceres todos los meses, y después cuando quedó la mujer embarazada otra vez, me dijo el ginecólogo: «Con lo que te gastas en la consulta, te vas a venir con tu coche a Madrid y yo no te cobro nada, y con dos veces que vea a tu mujer me vale», y así pasó. La ha visto una vez a los tres meses y otra vez a los siete meses, y ya no hizo falta volver.
Fala:
En mañegu, en mañegu, because agora mismu diariamenti por o día tamén estoi tó día con esta xhenti falandu mañegu con os compañeirus do traballu, i entoncis pues a o final é algu mui común, ¿entendis? Quitandu algún comu Ruth o alguin así que te fala en castellanu, le contestas automaticamenti, ya te sai, pues ya te sai según ya te falin pos así te sai, pero ei si poyu pom, prefieru...

Español:
En mañegu, en mañegu, porque ahora mismo diariamente por el día también estoy todo el día con esta gente hablando mañego, con los compañeros del trabajo y entonces pues al final es algo muy común, ¿entiendes? Quitándole a alguno como Ruth o alguien así que te habla en castellano, le contestas automáticamente ya te sale, pues ya te sale según ya te hablen, pues así te sale, pero yo si puedo prefiero...
Fala:
Ei pensu que u peligru que corri, pues, é a evolución de a lengua, que se irá pues castellanizandu un poicu, pero si us que estamus seguimus pues dicendu, o sea, falandu de esa maneira i dicénduli a us mininus, pues, por ejemplu, "istu nun é u cielo, é u ceu", porque se tendi a, o sea, dir de esa maneira un poicu ahí, pues ei pensu que vai a pervivir, eh, sí, creu que sí. Gracias a ti.

Español:
Yo pienso que el peligro que corre pues es la evolución de la lengua, que se irá pues castellanizando un poco, pero si los que estamos seguimos pues diciendo, o sea, hablando de esa manera y diciéndole a los niños, pues, por ejemplo, "esto no es el cielo, es el ceu", porque se tiende a, o sea, a decir de esa manera un poco ahí, pues yo pienso que va a pervivir, eh, sí, creo que sí. Gracias a ti.
Fala:
Homenaji a us lagarteirus
Homenaji a tós homis que se gañorin a vida levandu u carregu de adeiti i oitras melcancías pul terras de Castilla. Enriqueta Urbano mus conta cun unha puisía pul us avataris que pasaban.
Us lagarteirus van cun mús i cabalus
a us lugaris de Castilla
buscandu a pishitiña.
Aunque son toscus i durus
son mui ispabilaus,
gastan calcetas azulis 
i sombreirus afilaus.

Español:
Homenaje a los lagarteirus. 
Homenaje a todos los hombres que se ganaron la vida llevando el cargo de aceite y otras mercancías por las tierras de Castilla. Enriqueta Urbano nos cuenta con una poesía por los avatares que pasaban. 
Los lagarteirus van con mulos y caballos 
a los lugares de Castilla 
buscando la pesetita. 
Aunque son toscos y duros 
son muy espabilados, 
gastan calcetas azules 
y sombreros afilados.
Fala:
De tal patronatu se deriva o gentiliciu “sanmartiniegu” que por contracción nos da “mañegu”. I así era ya en o leonés i castellanu da época. Basta miral un diccionariu i ver a “martiniega” aquella renta o tributu que había que pagal, mutas vedis en especii, a señoris por terras, producciós, arrendamentus, i que recibían tal nomi por felsi precishamenti por San Martiñu, 11 de noviembri.

Español:
De tal patronato se deriva el gentilicio "sanmartiniegu" que por contracción nos da "mañegu". Y así era ya en el leonés y castellano de la época. Basta mirar un diccionario y ver la "martiniega", aquella renta o tributo que había que pagar, muchas veces en especie, a señores por tierras, producciones, arrendamientos, y que recibían tal nombre por hacerse precisamente por San Martiño, 11 de noviembre.
Fala:
Chu Clecenciu: Bueno, tendremos que dil, pero leva u aseiru que esta ve nun queru que se me inganchi nu deu.
Chu Leonciu: Sí, que cumu se me ulví me toca a mi i nun queru que se me quedi cravau niñún denti.
(entra Chu Belnabé)
Chu Belnabé: Bos tardis ¿lo de que isteis falandu?
Chu Clecenciu: A vel a que hora díbamus a cazal lagartus.
Chu Belnabé: Lo ei pensaba que dibis a dil u bailu.

Español:
Tío Clecencio: Bueno, tendremos que ir, pero lleva el acero que esta vez no quiero que se me enganche en el dedo.
Tío Leoncio: Sí, que como se me olvide me toca a mí y no quiero que se me quede clavado ningún diente.
(entra Tío Bernabé)
Tío Bernabé: Buenas tardes, ¿de qué estáis hablando?
Tío Clecencio: A ver a qué hora íbamos a cazar lagartos.
Tío Bernabé: Yo pensaba que ibais a ir al baile.
Fala:
Claro, claro, eh, esa esa é a coixa. Un jornal valía en aquel entoncis dé i onci pesetas, fíjati. Ei, us que afeitaba, me era unha unha peseta, i cortar u pelu i afeitar eran tres pesetas. I tamén me has contau algunha ve sobre u tema de a economía en en aquelis anus, que si tú tiñas máis de a conta tu quitaban. Ah, isu era... isu era a quien u que le chaman ahora hacienda en aquella;

Español:
Claro, claro. Eh, esa es la cosa. Un jornal valía en aquel entonces diez o once pesetas, fíjate. Yo, los que afeitaba, me era una peseta, y cortar el pelo y afeitar eran tres pesetas. Y también me has contado alguna vez sobre el tema de la economía en aquellos años: que si tú tenías más de la cuenta, te lo quitaban. Ah, eso era... eso era a lo que le llaman ahora Hacienda; en aquella, Hacienda de aquella época,
Fala:
I ei estaba esperandu a o tren, que nun chegaba hasta as dodi da noiti o a unha da mañan i tal, i resulta que a puta galiña, cuandu están chocas, empiezan: "Co, co, co, co". A mi me entró, me entró un acojonamentu, dixi: "Ya verás tú". I estoi mirandu i metu a bolsa detrás de unha maquina de esas que eitan Coca Colas i coixhas de esas i patatas frixhías i tal, i resulta que metu alí.

Español:
Y yo estaba esperando al tren que no llegaba hasta las doce de la noche o a la una de la mañana y tal, y resulta que la puta gallina, cuando están cluecas, empiezan: "Co, co, co, co". A mí me entró un acojonamiento, dije: "Ya verás tú". Y estoy mirando y meto la bolsa detrás de una máquina de esas que echan Coca-Colas y cosas de esas y patatas fritas y tal, y resulta que meto allí.
Fala:
Ela foi a que se didicó a cuidal as hortas mentras le faltaba u homi. Probó in unha ocasión cun u trigu, u mueu pa fel fariña, amasó i u levó u folnu pa fel pan pa vendel. Cumu le foi ben, compró máis fariña i siguíu fendu pan, así que poicu a poicu se meteu in u uficiu de paneira. Cuandu Binitu volveu ela ya había ixhuntau algu de iñeiru; nun mutu, pero le chegó pa compral un burru.

Español:
Ella fue la que se dedicó a cuidar las huertas mientras le faltaba el hombre. Probó en una ocasión con el trigo, lo molió para hacer harina, amasó y lo llevó al horno para hacer pan para vender. Como le fue bien, compró más harina y siguió haciendo pan, así que, poco a poco, se metió en el oficio de panadera. Cuando Benito volvió, ella ya había juntado algo de dinero; no mucho, pero le llegó para comprar un burro.
Fala:
Itu era, estas son as orelleiras de alical, le dámus nos así a palabra era: tu vas así, istu é u arroyu, non? Istu é otru arrollu, istu diba pur u meyu de... dibas pur u meyu de esti arroyu, nun le tocabas as plantas, istu inda hoixhi in día u fadin mutu in agricurtura, cun us trastoris tamén se fai, ¿nun sabis? Alical a planta, aquí se chama, i agora diríamus cebal a planta, ¿sabis?

Español:
Itu era, estas son as orelleiras de alical, le dámus nos así a palabra era: tu vas así, istu é u arroyu, non? Istu é otru arrollu, istu diba pur u meyu de... dibas pur u meyu de esti arroyu, nun le tocabas as plantas, istu inda hoixhi in día u fadin mutu in agricurtura, cun us trastoris tamén se fai, ¿nun sabis? Alical a planta, aquí se chama, i agora diríamus cebal a planta, ¿sabis?
Fala:
Agradecemus mutu sobre tó, a aligría que sempris han manifestau, i, in nosu caushu, ispecialmenti, a participación in U lagartu Cómicu cumu as grandis actridis de honol de u grupu, i in u Lagartu Verdi cun oitras actividais. Le disiamus tó filicidai que se merecin, i isperamus que mus sigan isinandu i dandu ejempru cun a su sabiduría.
Un luju grandi, habelvus tíu cun nos esti ratiñu.

Español:
Agradecemos mucho, sobre todo, la alegría que siempre han manifestado, y, en nuestro caso, especialmente, la participación en El Lagarto Cómico como las grandes actrices de honor del grupo, y en el Lagarto Verde con otras actividades. Les deseamos toda la felicidad que se merecen, y esperamos que nos sigan enseñando y dando ejemplo con su sabiduría.
Un lujo grande, haberos tenido con nosotros este ratito.
Fala:
Español falan millós de persoas. I si “a patria do homi é súa lengua”, cumu idía Albert Camus, o que está claru é que a lengua está mui por encima de fronteiras, serras, ríus i maris, de situaciós pulíticas i sociu-económicas, de lazus religioshus e inclusu familiaris.
¿A dóndi puíamus chegal con nosa fala pensandu en esa cifra que ronda os 300.000.000 de persoas que falamus español?

Español:
Español hablan millones de personas. Y si "la patria del hombre es su lengua", como decía Albert Camus, lo que está claro es que la lengua está muy por encima de fronteras, sierras, ríos y mares, de situaciones políticas y socioeconómicas, de lazos religiosos e incluso familiares.
¿A dónde podríamos llegar con nuestra fala pensando en esa cifra que ronda los 300.000.000 de personas que hablamos español?
Fala:
Sí, ei estaba deseandu, eh, pa dil a vel as uvillitas, tiña duas uvillitas mei pairi o duas cabritas, os cochinus, as galiñas, i estaba deseandu a sel pa dilme pa o campu. Era agarral a merenda por casha i correndu pa horta, ¿entendis? Era... nun sé, a miña infancia era o que máis me gustaba, estal pali en o campu con os animais. Pues sí, sí, prenda, pero… ca un… sí, tós hemus estau.

Español:
Sí, yo estaba deseando, eh, para ir a ver las ovejitas, tenía dos ovejitas mi padre, o dos cabritas, los cochinos, las gallinas, y estaba deseando salir para irme para el campo. Era agarrar la merienda por casa y corriendo para la huerta, ¿entiendes? Era... no sé, mi infancia era lo que más me gustaba, estar allí en el campo con los animales. Pues sí, sí, prenda, pero… todos hemos estado.
Fala:
Sí, pero que inclusu cuando as pequenas, hasta que nun le viña... hasta que nun le viña a regla u periodu, pus realmenti pus nun sabían ni, ni na, i algunhas se diban a cashal i nun sabían que diban a feli, nin nin cómu lu diban a fel, ni tós esas coixhas. Te... te istó falandu de unha sociedai medieval prácticamenti, ¿eh? Claro, cuandu vas discubrindu un poicu tó isu, era un mundu.

Español:
Sí, pero incluso cuando las pequeñas, hasta que no les venía... hasta que no les venía la regla o el periodo, pues realmente no sabían ni ni na'. Y algunas se iban a casar y no sabían qué iban a hacer ni ni cómo lo iban a hacer, ni todas esas cosas. Te te estoy hablando de una sociedad medieval prácticamente, ¿eh? Claro, cuando vas descubriendo un poco todo eso, era un mundo.
Fala:
Sí. Arca, un arca, un arca era, pues como un..., era así. Agó te explicu, te isinu: que allá fora, dondi está..., dondi tiña a televisión, unha coixha así, unha coixha así grandi, comu un baúl, un baúl, ¿tú sabis o que é un baúl? Dondi se meti a roipa. Bueno, pos isu era un baúl, pero tó de de maeira, i alí se metía o pan i se mitía tó, pa que estuvera blando, un sacu se mitía alí.

Español:
Sí. Arca, un arca, un arca era, pues como un..., era así. Ahora te explico, te enseño: que allá fuera, donde está..., donde tenía la televisión, una cosa así, una cosa así grande, como un baúl, un baúl, ¿tú sabes lo que es un baúl? Donde se metía la ropa. Bueno, pues eso era un baúl, pero todo de madera, y allí se metía el pan y se metía todo, para que estuviera blando, un saco se metía allí.
Fala:
In España, máis de cuatru millós de pesoas preshentan unha discapacidai in a su vida, in u sei divil diariu, dodi millós si se contan as familias. A discapacidai nun soli vivilsi cumu unha coixha ixclusiva, hacia dentru, que se limita a propia pesoa, sinón que irradia i ten impactu in u sei intornu vital inmediatu, ispecialmenti, si ven de nacimentu u in us primeirus anus de vida.

Español:
En España, más de cuatro millones de personas presentan una discapacidad en su vida, en su vivir diario; diez millones si se cuentan las familias. La discapacidad no solo vívese como una cosa exclusiva, hacia dentro, que se limita a la propia persona, sino que irradia y tiene impacto en su entorno vital inmediato, especialmente si viene de nacimiento o en los primeros años de vida.
Fala:
Endespois, endespois, endespois se han feitu traballus pa Francia, pa San Sebastián, pa mutísimus sitius, pero isu ya foi traballandu vos, endespois, que gracias a us as amistais que elis tiñan pulque elis, cuandu diban a midil ahí a un pueblu de Salamanca que se chama Payu, diban cun unha motu, a u primeiru cun unha mutiñu que se cansaba el i ei, eh, dánduli pedais a un amutiñu.

Español:
Después, después, después se han hecho trabajos para Francia, para San Sebastián, para muchísimos sitios, pero eso ya fue trabajando vos, después, que gracias a las amistades que ellos tenían, porque ellos, cuando iban a medir ahí a un pueblo de Salamanca que se llama Payo, iban con una moto, al primero con una motillo que se cansaba él y yo, eh, dándole pedales a una motillo.
Fala:
I ei creu que tú tes algunha experiencia de algún gritu mal pegau, ¿no? Sí. Sí, sí. Bueno, i ya nus has contau tamén que te gusta us cabalus i tal, ¿de forma profesional o no? No, de forma amateur; me gusta porque me gusta crialos i me gusta telos i i bueno, me gusta montal con meis fillus i con us amigus de vez en cuandu, pero bueno, é en plan hobby máis que en plan profesional.

Español:
Y yo creo que tú tienes alguna experiencia de algún grito mal pegado, ¿no? Sí. Sí, sí. Bueno, y ya nos has contado también que te gustan los caballos y tal, ¿de forma profesional o no? No, de forma amateur; me gusta porque me gusta criarlos y me gusta tenerlos y bueno, me gusta montar con mis hijos y con los amigos de vez en cuando, pero bueno, es en plan hobby más que en plan profesional.
Fala:
Claro, que a pá é dependi u fornu, dependi tó porque caro as pás hai pás grandis pa sacal u pan, pa podel agarral máis, hai otras que son lalgas pa metelo, que son así finitas i tendrán quinci centímetrus, pero antis de isu nun había, antis isu, i midin tres metrus. Isu é un palé, que se chama palé, pa pa podel dal, pa podel dal u pan, u millol das cuatru o cincu pans aquí ahora.

Español:
Claro, que la pala es depende del horno, depende todo, porque claro, las palas hay palas grandes para sacar el pan, para poder agarrar más, hay otras que son largas para meterlo, que son así finitas y tendrán quince centímetros, pero antes de eso no había, antes eso, y miden tres metros. Eso es un "palé", que se llama "palé", para poder darle, para poder darle el pan, a lo mejor das cuatro o cinco panes aquí ahora.
Fala:
Se descorazonó un poicu. Pero fidu inda un esforzu: - ¿Sabis?, será agradabli. Ei tamén miraré as estrelas. Toas as estrelas serán pozus con unha roldana enmuficía. Toas as estrelas me darán de bebel. Ei calaba. - ¡Será tan divirtíu! Tendrás quinientus millós de cascabeis i tendré quinientus millós de fontis... Pero tamén caló porque choraba... - É alá. Deixami dal un pasu, solu.

Español:
Se descorazonó un poco. Pero hizo aún un esfuerzo: —¿Sabes?, será agradable. Yo también miraré las estrellas. Todas las estrellas serán pozos con una roldana enmohecida. Todas las estrellas me darán de beber. Yo callaba. —¡Será tan divertido! Tendrás quinientos millones de cascabeles y tendré quinientos millones de fuentes... Pero también calló porque lloraba... —Es allá. Déjame dar un paso, solo.
Fala:
Sí, millol que agora, sí, purque agora ya ca un se fai u sei. I antis de, de poñían a mesha posta, vamus, elis se sentaban i in casha nun feyan ná; as que feyan algu eran as mulleris, ei me acordu de isu perfectamenti; algún traballu de fel in casha, pues limpal u polvu, é u que nun me gusta. Que fagu cun tranquilidai, fel de comel, fel a cumía, sí, isu me gusta mutu i me relaja.

Español:
Sí, mejor que ahora, sí, porque ahora ya cada uno se hace el suyo. Y antes de que ponían la mesa puesta, vamos, ellos se sentaban y en casa no hacían nada; las que hacían algo eran las mujeres, yo me acuerdo de eso perfectamente, algún trabajo de hacer en casa, pues limpiar el polvo, es lo que no me gusta. Que hago con tranquilidad, hacer de comer, hacer la comida, sí, eso me gusta mucho y me relaja.
Fala:
Tantu foi... ei en esi sitiu ondi mataran a u Chorón han pasau casus con u contrabandu. Home, i otru se mató, que se queyu da paré, de Emiliu Pozu, ahí, ahí na porta du hotel, a u lau da Palmera. Nu ríu, ahí dondi está agora u Bancu Santander, i isu era unha... hubu varias mortis; unha tienda i apois pa arriba era unha paré mui alta, i foi a sartal de noiti i se queyu i se mató.

Español:
Tanto fue... en ese sitio donde mataron al Chorón han pasado casos con el contrabando. Hombre, y otro se mató, que se cayó de la pared de de Emilio Pozo, ahí, ahí en la puerta del hotel, al lado del Palmera. En el río, ahí donde está ahora el Banco Santander, y eso era una... hubo varias muertes; una tienda y después para arriba era una pared muy alta, y fue a saltar de noche y se cayó y se mató.
Fala:
así que esti verán (2018), duranti u mes de juliu, me he didicau a pidili a mañegus i valverdeirus que completin u cuestionariu pa siguil sacandu cunclusiós du que us falantis pensan da su lengua i u que querin que pasi cun ela. Si tú, que istás lendu istu, has síu un dus vuluntarius que completó u mei cuestionariu, unha ve máis, mutísimas gracias pur a tú aixhúa i cuntribución.

Español:
así que este verano (2018), durante el mes de julio, me he dedicado a pedirle a mañegos y valverdeiros que completen el cuestionario para seguir sacando conclusiones de lo que los hablantes piensan de su lengua y lo que quieren que pase con ella. Si tú, que estás leyendo esto, has sido uno de los voluntarios que completó mi cuestionario, una vez más, muchísimas gracias por tu ayuda y contribución.
Fala:
I istu é unha azuela de martelu, istu é unha azuela de martelu, istu se chama azuela de martelu. Dispois istu son marras, marras. Aquí hai unha malleta que é de descorchal, de quitali a corcha a as oliveiras, i hai otra que é de cortal as ramas das oliveiras; unha é de cortal i a otra de descorchal, eh, de sacal a corcha. ¿A da dereita sí i a de cortal a da a da esquerda? Bueno.

Español:
Y esto es una azuela de martillo, esto es una azuela de martillo, esto se llama azuela de martillo. Después, esto son marras, marras. Aquí hay una malleta que es de descorchar, de quitarle la corcha a las olivas, y hay otra que es de cortar las ramas de las olivas; una es de cortar y la otra de descorchar, eh, de sacar la corcha. ¿La de la derecha sí y la de cortar la de la izquierda? Bueno.
Fala:
Cuandu empezaba o, o verán, antis do verán, se diban a segal pa Castilla, segal, a segal, segal o trigu i centeu. I unha, unha das vedis, pues estuvu a mullel de o homi que se diba traballal idínduli comu se feya o gaspachu; gaspachu, nun sé si coñocerás, era mui clásicu in o verán aquí, ¿sabis? Ei o sigu tomandu inda, agora mismu inda teñu feitu gazpachu pa, pa hoixhi, ¿sabis?

Español:
Cuando empezaba el verano, antes del verano, se iban a segar para Castilla, segar, a segar, segar el trigo y centeno. Y una de las veces, pues estuvo la mujer del hombre que se iba a trabajar diciéndole cómo se hacía el gazpacho; gazpacho, no sé si conocerás, era muy clásico en el verano aquí, ¿sabes? Yo lo sigo tomando todavía, ahora mismo todavía tengo hecho gazpacho para hoy, ¿sabes?
Fala:
epois us mitían in un barriñuniñu de barru pa curtil, rivulvían u peleixhu, u pelu diba pa dentru i a piel pul fora, i cuandu era que diban a vendel u adeiti, pus tiñan que dil dubrándulu pa iscurrilu. Cuandu diban us arrieirus levaban a meya cuartilla, a puñían un poicu incriná pa que se rivirtira, pul si le sacaban unha gutiña, nun u iscurrían mutu, i esa era a vida de antis.

Español:
después los metían en un barrilete de barro para curtir, revolvían el pellejo, el pelo iba para dentro y la piel por fuera, y cuando era que iban a vender el aceite, pues tenían que ir doblándolo para escurrirlo. Cuando iban los arrieros llevaban la media cuartilla, la ponía un poco inclinada para que se revirtiera, por si le sacaban una gotita, no lo escurrían mucho, y esa era la vida de antes.