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Fala:
Almorracas
Ingredientis
Dodentus cincuenta mililitrus de adeiti
de uliva
Dodentus cincuenta mililitrus de leiti
Tres ovus
Unha pisca de sal
Un poicu de azuca
Un sobri de levadurina
Apruximamenti un kilu de fariña de trigu
Elaboración
Se mescran in un barriñuniñu tós ingredientis, impezandu pur us líquidus i se le vai agregandu a fariña poicu a poicu i amasandu hasta que admita.

Español:
Almorracas
Ingredientes
Doscientos cincuenta mililitros de aceite de oliva
Doscientos cincuenta mililitros de leche
Tres huevos
Una pizca de sal
Un poco de azúcar
Un sobre de levadura
Aproximadamente un kilo de harina de trigo
Elaboración
Se mezclan en un barreño todos los ingredientes, empezando por los líquidos y se le va agregando la harina poco a poco y amasando hasta que admita.
Fala:
Tamén hemus cunsiguíu ricuperal a tradición de us gigantis i cabizudus gracias a colaboración de a Asociación Fuente Maese da Torri i a us nosus socius que voluntarioshus se prestorin a pasialus pur tó lugal fendu as dilicias de pequenus i mayoris, mus fideran ricuperal aquelis recordus intrañablis de cuandu iscapábamus pur as callis du lugal i mus criíamus que eran de verdais.

Español:
También hemos conseguido recuperar la tradición de los gigantes y cabezudos gracias a la colaboración de la Asociación Fuente Maese de la Torre y a nuestros socios que voluntariamente se prestaron a pasearlos por todo el lugar haciendo las delicias de pequeños y mayores; nos hicieron recuperar aquellos recuerdos entrañables de cuando escapábamos por las calles del lugar y nos creíamos que eran de verdad.
Fala:
Banca. Agora te digu pa qué ya a tes sacá: aquí se puñía mullel de rullas. Por regla general eran máis granditas; esta era de unha dagalita pequeña, no, pero pa mulleris eran un puquitu máis grandis. Aquí puñían as rullas, le daban un cojín; aquí puñían as rullas i se puñían a laval en as peiras, é que nun había lavaoras, ¿entendís? Entoncís diba a xhenti a laval a roipa o ríu.

Español:
Banco. Ahora te digo para qué ya la has sacado: aquí se ponía la mujer de rodillas. Por regla general eran más granditas; esta era de una chavalita pequeña, no, pero para mujeres eran un poquito más grandes. Aquí ponían las rodillas, le daban un cojín; aquí ponían las rodillas y se ponían a lavar en las piedras, es que no había lavadoras, ¿entiendes? Entonces iba la gente a lavar la ropa al río.
Fala:
Pero hai duas clasis: San Martín ten duas clasis de castañus; os de paquí, ahí pa esti lau, nun valin pa ná, que tenin muta cebola, i os parehi aguantan mutu. Hai unha diferencia, non é o mismu términu de San Martín; hai unha diferencia, un castañu é dobli millol que otru, porque o que pa esti lau ten muta cebola. Cebola é que ten mutu corazón, ¿entendis?, i ni dura ni a metai.

Español:
Pero hay dos clases: San Martín tiene dos clases de castaños; los de por aquí, ahí para este lado, no valen para nada, que tienen mucha cebolla, y los parejos aguantan mucho. Hay una diferencia, no es el mismo término de San Martín; hay una diferencia, un castaño es doble mejor que otro, porque el que para este lado tiene mucha cebolla. Cebolla es que tiene mucho corazón, ¿entiendes?, y ni dura ni la mitad.
Fala:
i son as as barras de... cúmu se chama?, as vienas, vienas le chaman, pero bueno, barras de airi le chamamus nos, pero viena, as vienas, é viena. I a i u pan i as barras integrais tamén ficemus, barras integrais. I dispois as bicas de aceiti, que son comu as barras pero con aceiti de oliva, é masa de, masa un puquininu máis blanda, i se le eita aceiti i pues se le fai a forma.

Español:
y son las barras de... ¿cómo se llama?, las vienesas, vienesas le llaman, pero bueno, barras de aire le llamamos nosotros, pero viena, las vienesas, es viena. Y el pan y las barras integrales también hacemos, barras integrales. Y después las bicas de aceite, que son como las barras pero con aceite de oliva, es masa de... masa un poquitín más blanda, y se le echa aceite y pues se le hace la forma.
Fala:
I en un principiu, a genti que ha empezau a bailar que nun tiña traji, pues aquí Mari mus hemus... no, pues ha dejau us trajis, pues igual un anu o dois, hasta que cada un se ha diu ficendu poicu a poicu, ¿eh?, sí, nun pasa ná, ei encantá da vida, ei u que queru é que a genti se aficioni. I bueno, i agora mismu, i que recuperin, ei ya poicu podu ficel ya, bailandu, sí, sí, sí.

Español:
Y en un principio, la gente que ha empezado a bailar que no tenía traje, pues aquí Mari, nos hemos, no, pues ha dejado los trajes, pues igual un año o dos, hasta que cada uno se ha ido haciendo poco a poco, eh, sí, no pasa nada, estoy encantada de la vida, yo lo que quiero es que la gente se aficione. Y bueno, y ahora mismo, y que recuperen, yo ya poco puedo hacer ya, bailando sí, sí, sí.
Fala:
Home, agó ya hai mui poica ixhenti fora, imigrantis, bah, se contan cun us deus das más. U que é mui puiquiñinu ya in Suiza, vamus us que istán alí ya in Suiza prácticamenti ya istán alí, cumu istán aquí traballandu vivindu alí i ya istá, home, tenin aquí casha purque ya tenin casha. Dus que coñozu ei, ¿sabis?, de us que coñozu ya tenin casha de feita de fai un montón de anus,

Español:
Hombre, ahora ya hay muy poca gente fuera, inmigrantes, bah, se cuentan con los dedos de las manos, el que es muy pequeñito ya en Suiza, vamos, los que están allí ya en Suiza prácticamente ya están allí como están aquí trabajando, viviendo allí y ya está, hombre, tienen aquí casa porque ya tienen casa. Los que conozco yo, ¿sabes?, de los que conozco ya tienen casa de hecha de hace un montón de años,
Fala:
Desde logu us estudius que se han feitu sobre a nosa forma de falar i en general de toa a filología son a verdais erróneus. Agora están fendu estudius sobre a nosa forma de falar xhenti da Universiai de Barcelona, o nosu amigu Enriqui, i da Universiai de Extremadura sin ulviar a Dumingu Frades i antis a o poeta de San Martín D. Eugeniu, Menéndez Pidal tamén o estudió por 1910.

Español:
Desde luego, los estudios que se han hecho sobre nuestra forma de hablar y, en general, de toda la filología, son, la verdad, erróneos. Ahora están haciendo estudios sobre nuestra forma de hablar gente de la Universidad de Barcelona, nuestro amigo Enrique, y de la Universidad de Extremadura, sin olvidar a Domingo Frades y, antes, al poeta de San Martín, D. Eugenio; Menéndez Pidal también lo estudió por 1910.
Fala:
Pa dil terminandu i comu ya he ditu algunha vé na Casa de Cultura. Au igual que ca pedra dá Catedral de Sevilla, otru Ben de Interés Cultural, en sí misma nun é máis que unha pedra i toas juntas forman u templu góticu máis grandi du mundu: ca un de nos somus comu unha pedra que juntu con u restu dus valverdeirus damus vida a unha das variantis que u BIC recolli; u valverdeiru.

Español:
Para ir terminando y como ya he dicho alguna vez en la Casa de Cultura: al igual que cada piedra de la Catedral de Sevilla, otro Bien de Interés Cultural, en sí misma no es más que una piedra y todas juntas forman el templo gótico más grande del mundo, cada uno de nosotros somos como una piedra que junto con el resto de los valverdeirus damos vida a una de las variantes que el BIC recoge: el valverdeiru.
Fala:
Por ejemplu, un dumingu me agarrí unha boa de pepermin. Nun se quen me levó a Valverdi, cuandu pasamus por o ponti que hai antis de chegar a Varverdi, que hai unha grandxa de galiñas, ei diba tan mau que le dixi que me deixaran alí i que, cuandu volveran pa o lugal, me recolleran; era en o verán i apenas baixaba agua ei vi un charcu i alí mití a cabeza pa beber i refrescarmi.

Español:
Por ejemplo, un domingo me agarré una buena de peppermint. No sé quién me llevó a Valverde; cuando pasamos por el puente que hay antes de llegar a Valverde, que hay una granja de gallinas, yo iba tan mal que le dije que me dejaran allí y que, cuando volvieran para el lugar, me recogieran; era en el verano y apenas bajaba agua, yo vi un charco y allí metí la cabeza para beber y refrescarme.
Fala:
Entoncis nun era casha ni era ná, tiñamus ahí, comu era tan grandi istu, pos xhugaban o billar. I bueno, aquí sempris, dispois ya fidu o mei homi, está aquí a a cudiña, porque eramus mutus, i di: "Voy a hacer abajo la cocina". I di: "Pos me pareci mui ben, aquí nos ayuntamus tós, incindía esa... que esu é unha, unha aligría mui grandi". Isu te daba unha aligría, a esa cudiña.

Español:
Entonces no era casa, ni era nada, teníamos ahí, como era tan grande esto, pues jugaban al billar. Y bueno, aquí siempre, después ya hizo mi hombre, está aquí la cocina, porque éramos muchos y dijo: "Voy a hacer abajo la cocina". Y dije: "Pues me parece muy bien, aquí nos juntamos todos, enciendes esa... que eso es una, una alegría muy grande". Eso te daba una alegría, a esa cocina.
Fala:
Porque u certu é que a mayoría de elas nun daban ná, pero tiñan que telas dás de alta pa nun chamal a atención dus inspectoris que viñan a controlal u mineral.
Mei bisagüelu me conta unha anécdota du sei sogru, “u mei tataragüelu” (Eugenio Toribio Gómez), que por u vistu era unha pesoa mui divertía a quen le gustaba mutu a festa i as bromas. “Sempris estaba ficendu das súas”.

Español:
Porque lo cierto es que la mayoría de ellas no daban nada, pero tenían que tenerlas dadas de alta para no llamar la atención de los inspectores que venían a controlar el mineral.
Mi bisabuelo me cuenta una anécdota de su suegro, “el mi tatarabuelo” (Eugenio Toribio Gómez), que, por lo visto, era una persona muy divertida a quien le gustaba mucho la fiesta y las bromas. “Siempre estaba haciendo de las suyas”.
Fala:
Juan, u crispu
Juan miraba embobau a serra. Estaba amanecendu i u sol rojizu de u otoñu asomaba por encima de us últimus pinus que se vían en u altu de a montaña.
Se preguntaba qué habría detrás de aquel paisaji que u atreya tantu, i soñaba que algún día el, Juanitu, “u crispu”, como u chamaban en a aldea, sairía de aquel valli que tantu quería, en busca de unha vida millor.

Español:
Juan, el rizado.
Juan miraba embobado la sierra. Estaba amaneciendo y el sol rojizo del otoño asomaba por encima de los últimos pinos que se veían en lo alto de la montaña.
Se preguntaba qué habría detrás de aquel paisaje que lo atraía tanto, y soñaba que algún día él, Juanito, "el rizado", como lo llamaban en la aldea, saldría de aquel valle que tanto quería, en busca de una vida mejor.
Fala:
Cóntanus, ¿qué ficesti con esti zagal? Otra pequena historía, anécdota: simus u cura, ei i un milital, simus cuatru, a roibal aquí, aquí nu Santu Cristu, unha ermita que hai, a roibal melocotóns. Entramus pa lá i ya estámus us cuatru arriba agarrandu melocotóns con un morral que levábamus, i u amu que llega, que el era... le chamaban u tíu Serapiu Guerrón. Jué madre, perdón.

Español:
Cuéntanos, ¿qué hiciste con este zagal? Otra pequeña historia, anécdota: somos el cura, yo y un militar, somos cuatro, a robar aquí, aquí en el Santo Cristo, una ermita que hay, a robar melocotones. Entramos para allá y ya estamos los cuatro arriba agarrando melocotones con un morral que llevábamos. Y el amo, que llega, que él era... le llamaban el tío Serapio Guerrón. Jue madre, perdón.
Fala:
Así que chorreandu sangri me foi pa o mecu; me vendó tó i me deran a baixa. Pa o día siguienti pa Zurig a uivir música en as tendas de discus o ver peliculas porno en as callis de as putas de Zurig, que os lagarteirus i os de o lugal que estuveran en Suiza ben sabin dondi está. O mau é que, si estabas de baixa, nun te pagaban ni unha cuarta parti do que cobrabas traballandu.

Español:
Así que, chorreando sangre, me fui para el médico; me vendó todo y me dieron la baja. Para el día siguiente para Zúrich a oír música en las tiendas de discos o ver películas porno en las calles de las putas de Zúrich, que los lagarteiros y los del lugar que estuvieron en Suiza bien saben dónde está. Lo malo es que, si estabas de baja, no te pagaban ni una cuarta parte de lo que cobrabas trabajando.
Fala:
Le cumintí a idea a profesora i le incantó; ela nunca había uivíu falal de A Fala i comu puerás comprendel, sigún lu dixi, quishu que ei fidera unha preshentación pa tó clasi ixplicandu qué era a Fala, dondi se falaba i cómu ixactamenti é que falamus. 
U día chegó que tuvi que preshental in clasi u traballu final i unha vé máis, tós compañeirus istaban alucinandu cun A Fala.

Español:
Le comenté la idea a la profesora y le encantó; ella nunca había oído hablar de A Fala y, como podrás comprender, según lo dije, quiso que yo hiciera una presentación para toda la clase explicando qué era A Fala, dónde se hablaba y cómo exactamente es que hablamos. 
El día llegó en que tuve que presentar en clase el trabajo final y una vez más, todos los compañeros estaban alucinando con A Fala.
Fala:
Logu bueno, pos o traballu a vedis é máis máis divirtíu, a vedis poi sel un poicu máis aburríu, porque bueno, a burocrácia i o papeleu é así, o mei traballu é administrativu i bueno, pos a vedis é demaishau aburríu o máis entritíu, pero bueno, en en general, cumu o ambienti de traballu é bo, pues ei me encontru mui a gustu. Sí, nun hai de que. ¿Ya se acabó? Ah, bueno, bueno.

Español:
Luego bueno, pues el trabajo a veces es más divertido, a veces puede ser un poco más aburrido porque bueno, la burocracia y el papeleo es así, mi trabajo es administrativo y bueno, pues a veces es demasiado aburrido, otras más entretenido, pero bueno, en general, como el ambiente de trabajo es bueno, pues yo me encuentro muy a gusto. Sí, no hay de qué. ¿Ya se acabó? Ah, bueno, bueno.
Fala:
Pasa que despois cun a edai, nos sobre tó, que que tuvemus a sorti de de sel tel afora a istudial, pus espois ya in a universidai ya é totalmenti diferenti. Si nun u analizas, nun te das nin conta. Pulque incontras i didis i, claro, i didis: "Jodel, si é que estás in unha..." Ei, pur ejemplu, que istuvi in u, in us frailis. Tes a sorti de habel istudiau, vas vendu u que hai.

Español:
Pasa que después, con la edad, nosotros sobre todo, que tuvimos la suerte de salir afuera a estudiar, pues después ya en la universidad ya es totalmente diferente. Si no lo analizas, no te das ni cuenta. Porque encuentras ideas y, claro, dices: "Joder, si es que estás en una..." Yo, por ejemplo, que estuve en, en los frailes. Tienes la suerte de haber estudiado, vas viendo lo que hay.
Fala:
Sí, sobre tó in educación. A educación sexual tíñamus mutu, mutu que desial, pulque nun te falaban. Aquí normalmenti, hasta, sobre tó as mulleris, hasta que nun se cashaban nun le falaban de... de inclusu, nun falaban sobre as mulleris, a nun sel, a nun sel que tuveras unha ilmana u que sei, pero nun sabías afrontal as, purque desde pequenus separaus cumu norma dictatorial.

Español:
Sí, sobre todo en educación. La educación sexual, teníamos mucho, mucho que desear, porque no te hablaban. Aquí normalmente, hasta, sobre todo las mujeres, hasta que no se casaban no les hablaban de... incluso, no hablaban sobre las mujeres, a no ser que tuvieras una hermana o qué sé yo, pero no sabías afrontarlas, porque desde pequeños separados, como norma dictatorial.
Fala:
Tamén era, era impresionanti cuando, cuando aquí u cura, me acordu que istábamus ixhugandu in a plaza i a plaza, a plaza era de terra. Qué hipocresía cun tó aquí i in Checoslovaquia, ¿eh?, i in tó mundu. Elis máis inda, pulque elis tiñan u régimin cumunista que tamén era mui máis represivu, digamus in tós esis aspectus. Sí, igual, igual, pali, igual, sí. Pero aquí sí tamén.

Español:
También era, era impresionante cuando, cuando aquí el cura, me acuerdo que estábamos jugando en la plaza, y la plaza, la plaza era de tierra. Qué hipocresía con todo aquí y en Checoslovaquia, ¿eh?, y en todo el mundo. Ellos, más todavía, porque ellos tenían el régimen comunista, que también era mucho más represivo, digamos, en todos esos aspectos. Sí, igual, igual, vale, igual, sí. Pero aquí sí también.
Fala:
Sí, sí, sí, tamén tiñan ferrauras. Sí, sí, sí, se poñían as vacas, tenin duas, están partías, tenin partías duas ferrauras, i ahí se, i le tiñan que poñel duas ferrauras, i esas eran as vacas, as ferraban porque traballaban, diban a a labral i levaban carru i a tó. Es que aquí es que aquí, aquí as vacas nun as tiñan pa telas en o campu, no, no as tiñan pa traballar, claru.

Español:
Sí, sí, sí, también tenían herraduras. Sí, sí, sí, se ponían, las vacas tienen dos, están partidas, tienen partidas dos herraduras, y ahí se, y le tenían que poner dos herraduras y esas eran las vacas, las herraban porque trabajaban, iban a labrar y llevaban carro y a todo. Es que aquí, aquí, aquí las vacas no las tenían para tenerlas en el campo, no, las tenían para trabajar, claro.
Fala:
Aquí le agarraban, meu vil a u lugal, agarraban us maestrus, meu... Sí, é que eramus comu asalvajaus, istabamus cumu asalvajaus, sí. ¿Sabis? Le agarraba meu porque, que era... u maestru era feli a vida impusibli, ei ya nun me acordu de aquel maestru que a mi me daba lástima du que le feyan, Don Clemente. ¿Sabis? Mira aquel, ¿cómo se ri?, ves cumu ya se ríu. Esti dagal, sí.

Español:
Aquí le agarraban, me iba al lugar, agarraban los maestros, me... Sí, es que éramos como asalvajados, estábamos como asalvajados, sí. ¿Sabes? Le agarraban, me iba porque, que era... el maestro era hacerle la vida imposible, yo ya no me acuerdo de aquel maestro que a mí me daba lástima de lo que le hacían, Don Clemente. ¿Sabes? Mira aquel, cómo se ríe, ves cómo ya se ríe. Este chaval, sí.
Fala:
Unha ve que istá ludiá se fadin bolas que quepan na man i se ixtendin incima du cu de un pratu dau a vorta pa que quedi a folma du follón (¿vus acordeis cuandu mandaban us pequenus a buscal u mordi dus follós?). Ná máis queda que frixhilus in adeiti de uliva ben quenti hasta que se quedan doreñus. Pa comelus, u millol é migaus en café de pucheiru u unha taza de chocolati.

Español:
Una vez que está leudada se hacen bolas que quepan en la mano y se extienden encima del culo de un plato dado la vuelta para que quede la forma del follo (¿os acordáis cuando mandaban a los pequeños a buscar el molde de los follos?). Nada más queda que freírlos en aceite de oliva bien caliente hasta que se quedan doraditos. Para comerlos, lo mejor es migados en café de puchero o en una taza de chocolate.
Fala:

Inda nus quedaba otru cartuchu. Ei non quería tiralo. Pero a u final fuimus a u ríu. U tirimus en unha zona chea de pecis i tós volaran por us airis. Nus viran unhus homis que estaban traballandu terras cercanas i nus ficeran darlis tós us pecis pa elis. Esti pequenu párrafu debería suavizal tó u má tragu anterior. Pero no. As guerras son absurdas, comu u tempu i a vida.

Español:

Aún nos quedaba otro cartucho. Yo no quería tirarlo. Pero al final fuimos al río. Lo tiramos en una zona llena de peces y todos volaron por los aires. Nos vieron unos hombres que estaban trabajando tierras cercanas y nos hicieron darles todos los peces para ellos. Este pequeño párrafo debería suavizar todo el mal trago anterior. Pero no. Las guerras son absurdas, como el tiempo y la vida.
Fala:
Por aquelis anus había mutus lagarteirus en Suiza, traballandu en a construción. Cuandu viñan en naviai de vacaciós, diba a o lugal nosu de festa, fumaban billetis de 100 pesetas, que entoncis era mutu iñeiru, i se lavaban os pes con champana. Ei, con 5 o 10 pesetas en o bursillu, vía aquilu i me entró en a cabeza en cuantu culplira 18 anus me diba pa Suiza i así o fidi.

Español:
Por aquellos años había muchos lagarteiros en Suiza, trabajando en la construcción. Cuando venían en Navidad de vacaciones, iba al lugar nuestro de fiesta, fumaban billetes de 100 pesetas, que entonces era mucho dinero, y se lavaban los pies con champán. Yo, con 5 o 10 pesetas en el bolsillo, veía aquello y me entró en la cabeza: en cuanto cumpliera 18 años me iba para Suiza y así lo hice.
Fala:
Pero a u largu de tós estis anus se ha díu, poicu a poicu, se ha díu revalorizandu i i se ha asumíu comu... sí, se ha asumíu comu algu propiu de a identidai de cada un, i que a compartimus tós, que nus gusta, que a queremus, que estamus... vamus, estamus agustu falandu. I u millor antis, pues sí, a falabas, pero a veías comu un poicu inferior con respectu a u castellanu.

Español:
Pero a lo largo de todos estos años se ha ido, poco a poco, se ha ido revalorizando y se ha asumido como... sí, se ha asumido como algo propio de la identidad de cada uno, y que la compartimos todos, que nos gusta, que la queremos, que estamos... vamos, estamos a gusto hablando. Y a lo mejor antes, pues sí, la hablabas, pero la veías como un poco inferior con respecto al castellano.
Fala:
Pus ben, a isu me didicu ei. Básicamenti, me intereshu pur sabel cómu a ixhenti dus tres lugaris utiliza A Fala dependendu de qué pensan de ela, que percepción tenin, i qué ideas influencian esa percepción i u usu da misma. Me istó ispecializandu in ideologías du lenguaji i a u mismu tempu, in comu isinal lenguas a falantis de oitrus idiomas (in parti, comu a pedagogía).

Español:
Pues bien, a eso me dedico yo. Básicamente me interesa saber cómo la gente de los tres lugares utiliza A Fala dependiendo de qué piensan de ella, qué percepción tienen, y qué ideas influencian esa percepción y el uso de la misma. Me estoy especializando en ideologías del lenguaje y, al mismo tiempo, en cómo enseñar lenguas a hablantes de otros idiomas (en parte, como la pedagogía).
Fala:
Aquí, aquí en u de a muller, u que máis custa é picar picar as sayas, as sayas, que é u procesu que máis tempu leva, because logu é complicau tableala, que nun tó mundu u fai, muta genti la trai a Mari pa que se encargui ela de ficel u procesu de, muta genti. Bueno, pero a fai muta genti ya, i ei de us cursus que he feitu teñu mui boas alumnas, han aprendíu toas mui ben,

Español:
Aquí, aquí en el de la mujer, lo que más cuesta es picar las sayas, las sayas, que es el proceso que más tiempo lleva, porque luego es complicado tablearla, que no todo el mundo lo hace, mucha gente la trae a Mari para que se encargue ella de hacer el proceso, mucha gente. Bueno, pero la hace mucha gente ya, y de los cursos que he hecho tengo muy buenas alumnas, han aprendido todas muy bien,
Fala:
Entoish agarru, voi a serra i le digu: "Coño, ¿nun tendrás unha galiña choca?". "No, no teñu, otru, no, no teñu". Bueno, ya quean solu duas o tres familias alí, me foi pa Burgus sin a dichosha galiña choca. Agarru, me sayu un día de Burgus, sayu un día de Burgus do albergui i me voi por alí, por a zona aquela según ves de Belorado pacá, tal, i encontru unha grandxa alí.

Español:
Entonces agarro, voy a Sierra y le digo: "Coño, ¿no tendrás una gallina clueca?". "No, no tengo, otro, no, no tengo". Bueno, ya quedan solo dos o tres familias allí, me fui para Burgos sin la dichosa gallina clueca. Agarro, me salgo un día de Burgos, salgo un día de Burgos del albergue y me voy por allí, por la zona aquella, según ves de Belorado para acá, tal, y encuentro una granja allí.
Fala:
Baixaba máis revoluciós, porque si queira a agua desde aquí, si queira agua directamenti, pues as revoluciós nun sirían igualis, claro. I esti sistema tamén é é esa forma enfrental, enfrental, dibas abrindu máis o cerrandu máis para dali máis revoluciós o menus. Si se enfrentaban máis buracus que conectaban a agua, pues si cerrabas, menus revoluciós. Corta, corta, ¿non?

Español:
Bajaba más revoluciones, porque si cayera el agua desde aquí, si cayera el agua directamente, pues las revoluciones no serían iguales, claro. Y este sistema también es es esa forma de enfrentar, de enfrentar, ibas abriendo más o cerrando más para darle más revoluciones o menos. Si se enfrentaban más agujeros que conectaban el agua, pues si cerrabas, menos revoluciones. Corta, corta, ¿no?
Fala:
Bueno, bueno, pero dispois tes tó día libri. Bueno, pero isu está libri ahora, que agora que se masa poicu. Bueno, ahora... Antis que que ficías mutu? Claro, ahora é poicu. Traballabas mutu porque era tó casi a man. Claro, no, i había muta genti, i i é que entoncis era muta genti a que había en Valverdi i en en tós us pueblus; ahora us pueblus, istu está cada ve menus.

Español:
Bueno, bueno, pero después tienes todo el día libre. Bueno, pero eso está libre ahora, que ahora que se amasa poco. Bueno, ahora... Antes que hacías mucho. Claro, ahora es poco. Trabajabas mucho porque era todo casi a mano. Claro, no, y había mucha gente, y es que entonces era mucha gente la que había en Valverde y en todos los pueblos. Ahora los pueblos, esto está cada vez menos.