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Fala:
Esti grupu naceu comu consecuencia de u deseu de un grupu de amigus, que en súa infancia aprenderan de us mayoris, i que en u 2013 se juntaran pa ficel un homenaji musical a toas aquelas pesoas i en agradecimentu a tó que les habían ensinau, i desde entoncis siguin en u empeñu de mantel viva a música tradicional, en u grupu hai componentis de Valverdi i de As Ellas.

Español:
Este grupo nació como consecuencia del deseo de un grupo de amigos que en su infancia aprendieron de los mayores y que en el 2013 se juntaron para hacer un homenaje musical a todas aquellas personas y en agradecimiento a todo lo que les habían enseñado, y desde entonces siguen en el empeño de mantener viva la música tradicional; en el grupo hay componentes de Valverde y de Eljas.
Fala:
A grandeda da lengua española é indiscutibli, i sei estudiu, utilización defensa debin sel algu consustancial a nos, porque a peshal de súa forza i extensión, súa gramática, normativa i literatura, sufri ataquis que hemus de sabel afrontal i nun estorba aquí idel que a nosa FALA poi sirvilnus mutu pa defendel millol o español que quin solu sepa falal esa lengua.

Español:
La grandeza de la lengua española es indiscutible, y su estudio, utilización y defensa deben ser algo consustancial a nosotros, porque a pesar de su fuerza y extensión, su gramática, normativa y literatura, sufre ataques que hemos de saber afrontar y no estorba aquí decir que la nuestra FALA puede servirnos mucho para defender mejor el español que quien solo sepa hablar esa lengua.
Fala:
I ei tampoco, nun me he gustau nunca ni pegal ni fel ná a niñún, a niñún non ei. A copia i u quedarsi sin recreu, isu u piol castigu que era pa elis, pus esis creu que, sí, sí, u que feya, ¿sabis?
¿I cuandu vos empezastis a a dal iscuela aquí in Valverdi, in Sa Martín, in u nosu lugal, despois u tema de falal du lugal isu nun istaba pirmitíu in a iscuela?

Español:
And yo tampoco, no me ha gustado nunca ni pegar ni hacer nada a ninguno, a ninguno no, yo la copia y el quedarse sin recreo, ese es el peor castigo que era para ellos, pues eso creo que, sí, sí, lo que hacía, ¿sabes?
¿And cuando vos empezasteis a dar escuela aquí en Valverde, en San Martín, en nuestro lugar, después el tema de hablar del lugar, eso no estaba permitido en la escuela?
Fala:
Angelillas
Ingredientis
Tres ovus
Cuatru cucharás de leiti
Dus cucharás de azuca
A fariña que admita
Unha pisca de sal
Adeiti de uliva pa frixhil
Elaboración
Primeiru se batin us tres ovus cun as cuatru cucharás de leiti, a cuntinuación se le añadin as dus cucharás de azuca. Espois se le vai itandu a fariña hasta que cunsigamus unha masa máis ben branda.

Español:
Angelillas
Ingredientes
Tres huevos
Cuatro cucharadas de leche
Dos cucharadas de azúcar
La harina que admita
Una pizca de sal
Aceite de oliva para freír
Elaboración
Primero se baten los tres huevos con las cuatro cucharadas de leche, a continuación se le añaden las dos cucharadas de azúcar. Después se le va echando la harina hasta que consigamos una masa más bien blanda.
Fala:
En a plaza, hoy está agora o ayuntamentu, eh, en a plaza ahí tiñamus; en a primeira esta, según se entra, a primeira era ondi dibamus noshotrus, que era don David, i a outra era de don Ciprianu, ¿sabis? Esi don Ciprianu era máis, máis meticuloshu en plan de maestru; don David era, sí, sí, era, era pequenu, le chamabamus "o bolu". Le chamabamus "o bolu".

Español:
En la plaza, hoy está ahora el ayuntamiento, eh, en la plaza ahí teníamos; en la primera, esta, según se entra, la primera era donde íbamos nosotros, que era don David, y la otra era de don Cipriano, ¿sabes? Ese don Cipriano era más, más meticuloso en plan de maestro; don David era, sí, sí, era, era pequeño, le llamábamos "el bolo". Le llamábamos "el bolo".
Fala:
cuandu fallecía unha persoa, é isu o que se feya; dispois ya cuandu pasaba a o enterru, pos tiñas que volvel outra ve a re a a repartir as sillas que te había emprestau as vidiñas, i bueno, pos esti é o trapitu aquel, esti é o trapitu aquel, pos esta vai con aquel, esta vai con outra i dalas, i esi é um enterru. A boa i um enterru, ya tes ya tes tó.

Español:
Cuando fallecía una persona, es eso lo que se hacía; después ya cuando pasaba el entierro, pues tenías que volver otra vez a repartir las sillas que te habían prestado los vecinos, y bueno, pues este es el trapito aquel, este es el trapito aquel, pues esta va con aquel, esta va con otra, y darlas; y ese es un entierro. La boda y un entierro, ya tienes todo.
Fala:
I ya se nota que está desgastá, que está mui delicá, se rompi con ná, i está comía tamén. Pero está feita cun unhas tabliñas mui piquininas; aquí, in esti casu, nun ves, nun había nin a, i ya puñían, pues, unha teliña, pillaban u que tiñan. I en, i en u picau, pus apruvitaban tós us cachiñus, iban cortandu as follas, i unha folla ahí i otra aquí.

Español:
Y ya se nota que está desgastada, que está muy delicada, se rompe con nada, y está comida también. Pero está hecha con unas tablillas muy pequeñitas; aquí, en este caso, no ves, no había ni a, y ya ponían, pues una telita, pillaban lo que tenían. Y en, y en el picado, pues aprovechaban todos los cachitos, iban cortando las hojas, y una hoja ahí y otra aquí.
Fala:
Otrus eran unhos manitas arreglandu máquinas de coshel, relojis i otrus aparatus, entre otrus gafis do arti. Cuandu algún clienti preguntaba o preciu, feitu ya o traballu, surgía algunha protesta, cumu a de aquela que dixu:
“Maire, tres durus por soplali”, “o arti está in sabel dóndi hai que soplal”, le contestó o maestru “¡qué filosofía!”

Español:
Otros eran unos manitas arreglando máquinas de coser, relojes y otros aparatos, entre otros gajes del arte. Cuando algún cliente preguntaba el precio, hecho ya el trabajo, surgía alguna protesta, como la de aquella que dijo:
"Madre, tres duros por soplar", "el arte está en saber dónde hay que soplar", le contestó el maestro. "¡Qué filosofía!".
Fala:
aehi había un... te ensinu si ques logu dondi están os ferrus inda, aehi había comu un interruptol grandi i entoncis, en ve de dil tíu Luis a apagal a lú, nos tiña ditu a mi i a mei elmanu que viñeramus noshotrus a apagal a lú. I i entoncis noshotrus viñamus toas as mañás as novi da mañán a apagal a lú cuandu acabamus de amasal.

Español:
ahí había un... te enseño si quieres luego donde están los hierros todavía, ahí había como un interruptor grande y entonces, en vez de ir el tío Luis a apagar la luz, nos tenía dicho a mí y a mi hermano que viniéramos nosotros a apagar la luz. Y entonces nosotros veníamos todas las mañanas a las nueve de la mañana a apagar la luz, cuando acabábamos de amasar.
Fala:
Era mui laboriosu tamén, because apruvitaban tó, tós us cachiñus. Inclusu hai, hai floris que están feitas de dois o tres cachus tamén. I esta ya, pus, é unha reliquia, pero é mui bonita, pero nun ten ná que vel ni cun u tactu de esi panu ni con ná. A agulla, agulla, hilu i dedal, ná máis, i u lapi pa dibujar, i ya está.

Español:
Era muy laborioso también porque aprovechaban todo, todos los cachitos. Incluso hay flores que están hechas de dos o tres cachos también. Y esta ya, pues, es una reliquia, pero es muy bonita, pero no tiene nada que ver ni con el tacto de ese paño ni con nada. La aguja, aguja, hilo y dedal, nada más, y el lápiz para dibujar, y ya está.
Fala:
Logu ya viñu otoridaez agraria, foi en u anu sesenta i... sesenta i dois, me pareci que foi unha coixa así, en juniu du sesenta i dois. Otoridaez agraria, que viñan, pagaban entocis cuarenta pesetas, u sellu nu cupón que le chamaban elis, pagaban u cupón, i i tiñan dereitu a médicu, practicanti, farmacia i a tó isu.

Español:
Luego ya vino la Autoridad Agraria, fue en el año sesenta y... sesenta y dos, me parece que fue una cosa así, en junio del sesenta y dos. Autoridad Agraria, que venían, pagaban entonces cuarenta pesetas, el sello en el cupón, que le llamaban ellos, pagaban el cupón, y y tenían derecho a médico, practicante, farmacia y a todo eso.
Fala:
Total que en o mes de agostu estoi otra ve en o lugal. Istu o chamaré infancia i Suiza os próximus folius serán o lugar Alemania.
Segunda parti
Alemania
Bueno, dispois de aventura de Suiza ya estoi otra ve en o lugal axhual a mei pairi traballar en o campu a rutina de antis borracheiras os dumingus etc.

Español:
Total que en el mes de agosto estoy otra vez en el lugar. Esto lo llamaré infancia y Suiza, los próximos folios serán el lugar, Alemania.
Segunda parte
Alemania
Bueno, después de la aventura de Suiza ya estoy otra vez en el lugar, ayudar a mi padre a trabajar en el campo, la rutina de antes, borracheras los domingos, etc.
Fala:
I dispois me fui pa lá porque mei padri era u jefi da ermandai en aquela fecha i us meis amigus estaban... us padris le habían comprau a máquina, a máquina de escribir, i estaban isu, i ei, claro, a mí me gusto aquilu, i le diji un día a mei padri: «Coño, a mí me gustaría tamén aprender a máquina».

Español:
Y después me fui para allá porque mi padre era el jefe de la Hermandad en aquella fecha, y mis amigos, estaban... los padres le habían comprado la máquina, la máquina de escribir, y estaban eso, y yo claro, a mí me gustó aquello y le dije un día a mi padre: «Coño, a mí me gustaría también aprender a máquina».
Fala:
Ah, i istu son as yaris que se colgaban in a chiminea pur dentru. Se sulía puñel, iguar que istá esti pau dentru da chiminea, un ferru. I aquí, u que feyan as yaris, a función que feyan era pa codel u pucheiru, pa quental agua, u que fosi; sigún feyas u fogu dibas puñendu a artura.

Español:
Ah, i istu son as llaris que se colgaban in a chiminea pur dentru. Se sulía puñel, iguar que istá esti pau dentru da chiminea, un ferru. I aquí, u que feyan as llaris, a función que feyan era pa codel u pucheiru, pa quental agua, u que fosi; sigún feyas u fogu dibas puñendu a artura.
Fala:
a despoblación é pur u feitu que nun hai traballu, tes que selti fora i a ixhenti jovin se tiene que dil pa fora. Si a ixhenti jovin, ná máis cun a ixhenti jovin da miña generación se quedaran tós aquí, pus tós miña generación tenin fillus, tenin dois u tres fillus, cun u cual...

Español:
la despoblación es por el hecho de que no hay trabajo, tienes que salirte fuera y la gente joven se tiene que ir para fuera. Si la gente joven, nada más que con la gente joven de mi generación, se quedaran todos aquí, pues todos mi generación tienen hijos, tienen dos o tres hijos, con lo cual...
Fala:
I aquí estoi pues ficendu u indiu, ficendu u indiu ahí en u desiertu. ¿Nun ves u desiertu? Allí nun había sombras, nun había ná. No, en us oasis había palmeiras, ná máis, pero us oasis eran mui escasus; tó era desiertu, ¿nun ves? Era ceu i area, tó tó tó tó, tó terribli, sí.

Español:
Y aquí estoy pues haciendo el indio, haciendo el indio ahí en el desierto. ¿No ves el desierto? Allí no había sombras, no había nada. No, en los oasis había palmeras, nada más, pero los oasis eran muy escasos. Todo era desierto, ¿no ves? Era cielo y arena, todo todo todo, todo terrible, sí.
Fala:
U quiñón
Guirishí-guirishó 
Ingredientis:
1 kg de patatas cudías i pelás
½ kg de pescau desaguau
2 pimentus verdis
2 tomatis
½ cebola
Sal, aditunas negras i adeiti de uliva
Opcional, us ovus cudíus
In primel lugal, se pican as patatas in cachus pequenus dentru de un balcu.

Español:
El quiñón
Guirishí-guirishó
Ingredientes:
1 kg de patatas cocidas y peladas
½ kg de pescado desalado
2 pimientos verdes
2 tomates
½ cebolla
Sal, aceitunas negras y aceite de oliva
Opcional, los huevos cocidos
En primer lugar, se pican las patatas en cachos pequeños dentro de un balde.
Fala:
que empecí a a dil pa lá. I dispois cuandu abriran estis u almacén, Manuel... pos u Manuel i u... i u cuñau, que era... que era amigu mei, era íntimu amigu mei, diju: «Coño, vaiti pa lá, porque me fais así as facturas i tal». I as pasaba as facturas a máquina.

Español:
que empecé a ir para allá. Y después, cuando abrieron estos el almacén, Manuel... pues el Manuel y el cuñado, que era... que era amigo mío, era íntimo amigo mío, dijo: «Coño, vente para allá, porque me haces así las facturas y tal». Y las pasaba las facturas a máquina.
Fala:
A Ermandai a levaba en Eljas, i aquí tamén, eran us dois sitius, ya. Sí, no, i dispois cuandu estaba aquí i cuandu foi que ya te comentí, u da... u de isu que hubu alí entre unha tiranté entre u ayuntamentu i us... us que levaban a Ermandai.

Español:
La Hermandad la llevaba en Eljas, y aquí también, eran los dos sitios, ya. Sí, no, y después cuando estaba aquí, y cuando fue que ya te comenté, lo del... lo de eso, que hubo allí entre una tirantez entre el Ayuntamiento y los... los que llevaban la Hermandad.