jgchaparro/language_garden-fax-conversational huggingface dataset:
[dialecto V]
spa: Después comenzaron a pasarse la bota de vino de uno a otro, limpiándose el hocico con la mano y pringando la bota con la grasa que chorreaba por los dedos, cantando y acompañándose con chistes y risotadas que retumbaban en la taberna como el vozarrón de un becerro destetado:
- ¡Eh, tú, Faustino, tienes que recitar “La bota mía”! 
Y Faustino, que por cierto estaba harto de cantar el “Chirivi, chirivi, cho”, y sin hacerse mucho de rogar, comenzó así:
Bota mía, ¡compañera!, 
que te quiero más que a nadie; 
más que al cura del lugar, 
que al secretario y al alcalde.
fax: Andispois encomenzaran a pasalsi a bota de viñu de un a otru, limpándusi u fucicu cun a man i pringandu a bota cun a grasa que chorreaba pur us deus, cantandu i acompañándusi cun chistis i risotás, que que retumbaban en a taberna comu u vozarrón de un bicerru destetau:
- ¡Eh, tú, Faustino, tes que recital “A bota miña”! 
I Faustino, que pur certu estaba fartu de cantal u “Chirivi, chirivi, cho”, i sin ficelsi mutu de rogal, encomenzó asina:
Bota miña ¡compañeira! 
que te queru máis que a naidi; 
máis que a u cura du lugal,
que a u secretariu i a u alcaldi.
[dialecto M]
spa: Pero antes todo era a mano así, y esto, mira que ya no puedo, abrir las manos quemadas, están las manos así quemadas ya, esto no se puede abrir más, ya te digo, pero es, es coser, es cosido, son cosidos. Es allí sin fuego, nada más que cuando sacas todo el pan y todo, está limpito, metes el pan, los palos y se tira allí como una hora, cociendo, experimentando bien la caloría, pues ya haces lo que quieres de los palos, haces lo que quieres de ellos.
fax: Pero antis tó era a man así, istó, ei, mira que ya nun poyu abril, as más queimás, están as más así queimás ya, istu nun se poi abril máis, ya te digu, pero é, é cosheu, é cushíu, son cushíus. É alí sin fogu, ná máis que cuandu sacas tó pan i tó, está limpitu, meti o pan, os paus i se tira alí comu unha hora, codel, experimentandu ben a caluría, pois ya fais o que ques de os paus, fais o que ques de elis.
[dialecto L]
fax: é aquí se funcionaba cumu unha economía medieval totalmenti, sin mecanizal ná, tó era a basi de traballu humanu i de traballu de animais. Intocis era unha economía mui limitá cun u accesu a, ei ya te he contau u oitru día que ei nun había vistu yoguris u plátanus u coixhas de estas hasta que nun dibas a, nun seyas de aquí, ei hasta que nun foi u colegiu nun sabía u que eran as alcachofas, nun sabía u que eran as culifloris, nun sabía u que eran pruductus que en oitrus laus de Ispaña ya eran mui habituais i aquí nun us cuñicíamus;
spa: aquí se funcionaba como una economía medieval totalmente, sin mecanizar nada, todo era a base de trabajo humano y de trabajo de animales. Entonces era una economía muy limitada con el acceso a... ya te he contado el otro día que yo no había visto yogures o plátanos o cosas de estas hasta que no fui al colegio, no sabía lo que eran las alcachofas, no sabía lo que eran las coliflores, no sabía lo que eran productos que en otros lados de España ya eran muy habituales y aquí no los conocíamos;
[dialecto M]
fax: Sí, sí, se cudiñaba con fogu i a xhenti feya, bueno, en invernu i en verán, se feya fogu tamén con leña, a xhenti tamén diba a buscar leña i con isu se cudiñaba. Sí, pero en o verán nun se agradicía; en o verán non, en o verán, en o verán o que gustaba era o revés tamén. Ei ya me acordu de pequena que ya me acordu que miña mairi compró butanu, o gas butanu, i idían que qué ben que ya estaba a casha máis fresca, claro, porque si non tiñan que fel fogu, i ya recordu ei de tamén de pequena viñeran as cudiñas de butanu, i a xhenti ya se foi intrududindu, pero antis tiñan que fel, tiñan que fel fogu por, por a mañán i por a noiti, porque si quirían cudiñal algu, tiñan que fel, tiñan que fel fogu. Bueno, pos mira, ei recordu de isu do fogu, me acordu ei cuandu compramus o butanu, me acordu de isu.
spa: Sí, sí, se cocinaba con fuego y la gente hacía, bueno, en invierno y en verano se hacía fuego también con leña, la gente también iba a buscar leña y con eso se cocinaba. Sí, pero en el verano no se agradecía, en el verano no, en el verano en el verano lo que gustaba era el revés también. Yo ya me acuerdo de pequeña, que ya me acuerdo que mi madre compró butano, el gas butano, y decían qué bien que ya estaba la casa más fresca, claro, porque si no tenían que hacer fuego y ya recuerdo yo de también de pequeña vinieron las cocinas de butano y la gente ya se fue introduciendo, pero antes tenían que hacer, tenían que hacer fuego por la mañana y por la noche porque si querían cocinar algo tenían que hacer, tenían que hacer fuego. Bueno, pues mira, yo recuerdo de eso del fuego, me acuerdo yo cuando compramos el butano, me acuerdo de eso.
[dialecto M]
fax: As tozonauras que sobreseían das paredis maestras dos pishus baixus, gañandu espaciu pa as viviendas, xhuntu con os aleirus dos tellaus dos pishus altus, tamén salientis, cerraban cashi a calli A Ciai a os airis i a o sol fortis, circunstancia favoreceora tantu pa habitabiliai i climatización de cashas i dependencias agropecuarias cumu pa a crianza i conservation dos principais productus do términu, viñu i adeiti.
spa: Las tozonauras que sobresalían de las paredes maestras de los pisos bajos, ganando espacio para las viviendas, junto con los aleros de los tejados de los pisos altos, también salientes, cerraban casi la calle La Ciudad a los aires y al sol fuertes, circunstancia favorecedora tanto para habitabilidad y climatización de casas y dependencias agropecuarias como para la crianza y conservación de los principales productos del término, vino y aceite.
[dialecto M]
fax: I us cabalus chegaban alí, iban correndu purque diban escapandu de noshotrus, pero si in a alambri se queaban os cabalus alí paraus, i alí le quitábamus a carga i tós. I o tenienti que tíñamus ehi in Perais me idía: "Tú cómo te sabes todas las costumbres de esta gente?". Digu: "Pero si Erjas i nosotros, nos de San Martín, somos hermanos, si nos sabemos, nos conocemos tanto i sabemos todas las costumbres de unos i otros, eh, i sabemos... vas a Erjas i lo primero que te hacen es invitarte a un vino, eso es, eso es lo primero que te hacen, pagarte un vino. A lo mejor el pobre hombre que te invite a un vino no te quedan más que dinero para para invitarte a ese vino, pero él te invita", ¿sabis?
spa: Y los caballos llegaban allí, iban corriendo porque iban escapando de nosotros, pero si en la alambrada se quedaban los caballos allí parados, y allí le quitábamos la carga y todo. Y el teniente que teníamos ahí en Perales me decía: "¿Tú cómo te sabes todas las costumbres de esta gente?". Digo, "Pero si Erjas y nosotros, los de San Martín, somos hermanos, si nos sabemos, nos conocemos tanto y sabemos todas las costumbres de unos i otros. Eh, y sabemos... vas a Erjas y lo primero que te hacen es invitarte a un vino, eso es, eso es lo primero que te hacen, pagarte un vino. A lo mejor el pobre hombre que te invite a un vino no te quedan más que dinero para invitarte a ese vino, pero él te invita, ¿sabes?"
[dialecto L]
spa: Reconocimiento a todos los deportistas que, en maratones o en carreras, están llevando el nombre de Eljas por otros pueblos, así como el esfuerzo que hacen para organizar rutas senderistas y carreras humanitarias, ya que con su trabajo cada año es mayor el número de participantes y que el pueblo se conozca por gente de otros lugares, y que a través del deporte los jóvenes y no tan jóvenes no hagan otras actividades no tan saludables.
fax: Ricuñucimentu a tós dipurtistas, que in maratós u in carreiras, istán levandu u nomi de As Ellas pur oitrus pueblus, así cumu u isforzu que fadin pa organizal rutas sindiristas i carreiras humanitarias, ya que cun u traballu sei ca anu é mayol u númiru de participantis i que u pueblu se coñoza pur ixhenti de oitrus lugaris i que a través du deporti us jóvinis i non tan jóvinis nun fagan oitras actividais non tan saludabris.
[dialecto M]
spa: Le digo: "Una gallina". Agarra, se me queda mirando, parece que la estoy viendo. "¿Y usted una gallina no la puede llevar en el tren?". "¿Y por qué no?". Era el tema de la gripe aviar, debía ser por eso. Entonces agarro y le digo: "¿Usted una gallina?". Y digo: "¡Joder!". Y me quedo mirando para la gente con ironía y le digo: "Mira esta señorita, que no me deja, yo me he separado hace poco tiempo y ahora resulta que mi compañía es la gallina y no me la deja llevar a Extremadura". La gente, ja, ja, ¡hostia!, se puso allí.
fax: Le digu: "Una gallina". Agarru, se me quea mirandu, pareci que a estoi vendu. "¿Y usted una gallina no la puede llevar en el tren?". "¿Y por qué no?". Era o tema de a gripi aviar, debi sel por isu. Entoish agarru i le digu: "¿Usted una gallina?". I digu: "¡Joder!". I me queu mirandu pai xhenti con ironía i le digu: "Mira esta señorita, que no me deja, yo me he separado hace poco tiempo y ahora resulta que mi compañía es la gallina y no me la deja llevar a Extremadura". A xhenti, jaja, ¡hostia!, se pushu alí.
[dialecto M]
fax: Mermelá de fresa i dispois fayu jugu de fresas tamén pa as tartas, que a muller tamén fai unhas tartas cojonuas i o jugu de fresa le quea, le quea mui ben. Despois fayu tamén os pimentus asaus. I que sei, coixhas esas da horta i que sei. Aproveita tó. Tó. Pero a horta produdi, aquelu é boa terra, boa terra, boa agua, en bo sitiu, bo sitiu que está. Ah, é verdad que sí, ten unha terra i cumu tós os anus le metu un montón de estelcu de meu.
spa: Mermelada de fresa y después hago zumo de fresas también para las tartas, que la mujer también hace unas tartas cojonudas y el zumo de fresa le queda, le queda muy bien. Después hago también los pimientos asados. Y qué sé, cosas esas de la huerta, y qué sé. Aprovecha todo. Todo. Pero la huerta produce, aquello es buena tierra, buena tierra, buena agua, en buen sitio, buen sitio en el que está. Ah, es verdad que sí, tiene una tierra y como todos los años le meto un montón de estiércol del mío.
[dialecto M]
spa: Monumentos. La Iglesia. Sobre la Iglesia Parroquial existen trabajos más amplios y documentados al alcance de los que necesiten mayor información. Vamos a editar un pequeño folleto sobre ella que podrá adquirirse en nuestra parroquia mañega en breve. Nuestra Iglesia es uno de los mejores valores patrimoniales del lugar. Arquitectónicamente responde a un estilo muy sencillo de construcción, destacando tan solo los altos arcos laterales que la dividen en tres naves, lo que no se da en la mayor parte de las iglesias serragatinas, con otros rasgos artísticos más valiosos en algunas, como Adebu, Gata, Los Hoyos.
fax: Monumentus. A Iglesia. Sobre a Iglesia Parroquial existin traballus máis amplius i documentaus a o alcanci dos que necesitin mayol información. Vamus a edital un pequenu folletu sobre ela que poirá adquirilsi en nosa parroquia mañega en brevi. Nosa Iglesia é un dos milloris valoris patrimoniais do lugal. Arquitectónicamenti respondi a un estilu mui sincillu de construction, destacandu tal solu os altus arcus laterais que a dividin en tres navis, o que nun se dá en a mayor parti das iglesias serragatinas, con otrus rasgus artísticus máis valioshus en algunhas, cumu Adebu, Gata, Os Foyus.
[dialecto M]
fax: En Suiza aprindí a realiai da emigración traballábamus en a costrucción; a mayuría de As Ellas. A empresa nos daba casha o comu le queiramus chamal; eran barracas; en as habitaciós había duas literas de duas camas, o sea, cuatru persoas por habitación, un armariu pequenu; o sea que tiñamus que quear a roipa en a maleta en os pes da cama. Había unhos 10 wátiris pa 100 persoas i unhas 20 cucinillas pa fer de comer.
spa: En Suiza aprendí la realidad de la emigración, trabajábamos en la construcción; la mayoría de Eljas. La empresa nos daba casa o como le queramos llamar; eran barracas; en las habitaciones había dos literas de dos camas, o sea, cuatro personas por habitación, un armario pequeño; o sea que teníamos que quedar la ropa en la maleta en los pies de la cama. Había unos 10 váteres para 100 personas y unas 20 cocinillas para hacer de comer.
[dialecto V]
fax: Sí, non, tú eris mui mandantona, unha mandantona, tú tiñas unha amiga i tiña que ser u que tú dijeras.
No, no, nun era u que ei dijera, as coixas, as coixas así...
Ai que non, Patri, por favor, pero si se puñía Rebeca...
Bueno, Patri, pus como tú quierias, sempris era como tú quixeras.
No, nun era como ei quería.
Madre, que non, por Dios, tú eras mui mandantona, Patri.
¿Cuál é u tei colol preferíu?
U azul.
¿Por qué? ¿Algún motivu en especial?
No, sempris me han encantau tós us azulis.
spa: Sí, no, tú eras muy mandona, una mandona, tú tenías una amiga y tenía que ser lo que tú dijeras.
No, no, no era lo que yo dijera, las cosas, las cosas así...
Ay, que no, Patri, por favor, pero si se ponía Rebeca...
Bueno, Patri, pues como tú quieras, siempre era como tú quisieras.
No, no era como yo quería.
Madre, que no, por Dios, tú eras muy mandona, Patri.
¿Cuál es tu color preferido?
El azul.
¿Por qué? ¿Algún motivo en especial?
No, siempre me han encantado todos los azules.
[dialecto M]
spa: Sí, también en Eljas, sí, sí, sí, los frijoles tirites, que es verdes, decimos aquí, frijoles, eso todo eso se cogía aquí en las huertas también, patatas, cebollas, ajos, también sembraba la gente chícharos, también, no sé si has oído hablar de los chícharos, también has comido alguna vez chícharos.
fax: Sí, tamén en As Ellas, sí, sí, sí, os freixhós tinritus, que é verdis, idimus aquí, freixhós, isu tó isu se cullía aquí en as hortas tamén, patatas, cebolas, allus, tamén sembraba a xhenti chícharus, tamén, nun sé si has oivíu falal dos chícharus, tamén has cumíu algunha ve chícharus.
[dialecto V]
spa: No existía la cámara termográfica y ahora necesitas pues para ver si tienes un punto caliente en una línea, obligatoria por por la normativa, por por el reglamento. No, ves, lo ves en un espectro, un un espectro de temperaturas dentro de la dentro de la pantalla, o sea lo que se ve en estas imágenes que vemos a veces de infrarrojos y demás que vemos, pues eso es lo que ves en la cámara termográfica; si está muy caliente, pues lo ves en rojo, si está frío, pues lo ves en azul, y ahí vas vas viendo por la por la escala de colores la temperatura que puede tener un punto un punto de la línea. Por eso.
fax: Nun existía a cámara termográfica i ahora necesitas pos para ver si tes un puntu quenti en unha línea, obligatoria por por a normativa, por u por u reglamentu. No, ve, ves u, o ves en un espectro, un un espectru de temperaturas dentru de a dentru da pantalla, o sea u que se ve en estas imágenes que vemus a vecis de infrarojus i demais que vemus, pues isu é u que ves en a cámara termográfica; si está mui quenti pos u ves en roju, si está fríu pos u ves en azul, i ahí vas vas vendu por a por a escala de coloris a temperatura que poi tel un puntu un puntu da línea. Por isu.
[dialecto L]
fax: GÜELA ZOILA: (Asomándusi i máis inritá que un galu cun trinchinu). ¡Chamaratiandu vus vo a quedal ei disgraciaus! ¿A vos vus pareci ben que desde esta mañanita nun hayais dau señais de vida i aparecel ya cuandu istá uscurecendu?
MAIRI I: ¡Isu é pulque trayin unha arroba de lagartus!
MAIRI II: Ei ya vo a avishal a u Cartiñas pa que us despachi amañán in u tallu.
GÜELA ZOILA: (Mirandu a Filmín) ¿Lo que le ha pasau a esti inocenti? ya u heis inganchau de pelea cun algún du soitu.
ABEL: Si é un cagón.
PEDRU: I un medrocán que cuandu us lagartus abrían a boca se iscundía detrás de as dagalas. Cuandu se seyu u lagartu iscapandu, el pensaba que diba detrás de el i curría máis i miraba pa tras así que lo foi diritiñu pa un zarzalón pa u que queyu de cabeza i u lagartu que se tiró pa u mismu zarzal.
spa: ABUELA ZOILA: (Asomándose y más irritada que un gallo con trinchino). ¡Chamarreando os voy a quedar yo, desgraciados! ¿A vosotros os parece bien que desde esta mañanita no hayáis dado señales de vida y aparecer ya cuando está oscureciendo?
MADRE I: ¡Eso es porque traen una arroba de lagartos!
MADRE II: Yo ya voy a avisar al Cartiñas para que los despache mañana en el tallo.
ABUELA ZOILA: (Mirando a Filmín). ¿Lo que le ha pasado a este inocente? Ya lo habéis enganchado de pelea con alguno del Soto.
ABEL: Si es un cagón.
PEDRU: Y un medrocán que, cuando los lagartos abrían la boca, se escondía detrás de las chavalas. Cuando se vio el lagarto escapando, él pensaba que iba detrás de él y corría más y miraba para atrás, así que se fue derechito para un zarzalón por el que cayó de cabeza, y el lagarto que se tiró para el mismo zarzal.
[dialecto M]
fax: ¿has uivíu falal do teatru Campo Amor?, que dondi se dan os os premius principe de Asturias. A receta é: boa fariña, eh, sal, vinti gramus de sal por ca kilu de fariña, vinti gramus de sal por ca kilu de fariña; logu tes que, hai unhos, hai unhos emulgentis se chama, unhos polvus mágicus que le chamamus os panadeirus que tes que eital, ¿por qué? Porque a fariña, a os trigus, le quitan o gluten, le quitan tal, entoncis tú si a un a unha masa de cincuenta kilus de fariña.
spa: ¿has oído hablar del teatro Campoamor?, que es donde se dan los premios Príncipe de Asturias. La receta es: buena harina, sal, veinte gramos de sal por cada kilo de harina, veinte gramos de sal por cada kilo de harina; luego tienes que, hay unos, hay unos emulsionantes se llama, unos polvos mágicos que les llamamos los panaderos que tienes que echar, ¿por qué? Porque a la harina, a los trigos, le quitan el gluten, le quitan tal, entonces tú si a una masa de cincuenta kilos de harina.
[dialecto M]
fax: I istu é unha azuela de martelu, istu é unha azuela de martelu, istu se chama azuela de martelu. Dispois istu son marras, marras. Aquí hai unha malleta que é de descorchal, de quitali a corcha a as oliveiras, i hai otra que é de cortal as ramas das oliveiras; unha é de cortal i a otra de descorchal, eh, de sacal a corcha. ¿A da dereita sí i a de cortal a da a da esquerda? Bueno.
spa: Y esto es una azuela de martillo, esto es una azuela de martillo, esto se llama azuela de martillo. Después, esto son marras, marras. Aquí hay una malleta que es de descorchar, de quitarle la corcha a las olivas, y hay otra que es de cortar las ramas de las olivas; una es de cortar y la otra de descorchar, eh, de sacar la corcha. ¿La de la derecha sí y la de cortar la de la izquierda? Bueno.
[dialecto M]
fax: Entre os arroyus que baixan de Xálima i o do Val Dumingu i a Rucinega se levanta esi tesu que chamamus Toiru Pelau, en o que os estudioshus da historia i a lengua enclavan un “castru de tempus wetós, que os romanus dispois cuñucirían con esi nomi hoixhi deformau.
Altarium populatun (oteiru poblan) > Otero poblado, é o que de verdais era un castru, difindíu entre arroyus, oteandu desde o altu, abertu a os vallis de esis arroyus i ríus en que pastaran seis ganaus. ¿Quén a vistu algunha ve un toiru pelau? ¿Quén nun pu, quizás chegal a coñocel algún varracu ibéricu o toiru “aguishandau” en tal tesu i entoncis mañeguizal a palabra que quitaba sintíu a o castru?
spa: Entre los arroyos que bajan de Xálima y el del Val Domingo y la Rucinega se levanta ese teso que llamamos Toro Pelado, en el que los estudiosos de la historia y la lengua enclavan un "castro" de tiempos vetones, que los romanos después conocerían con ese nombre hoy deformado.
Altarium populatum (otero poblado) > Otero poblado, es lo que de verdad era un castro, defendido entre arroyos, oteando desde el alto, abierto a los valles de esos arroyos y ríos en que pastaran sus ganados. ¿Quién ha visto alguna vez un toro pelado? ¿Quién no pudo, quizás, llegar a conocer algún verraco ibérico o toro "aguijonado" en tal teso y entonces mañeguizar la palabra que quitaba sentido al castro?
[dialecto V]
spa: "Porque vente para acá, porque ni duermes tú ni duermo yo, porque no sé qué, porque no sé cuánto". Pero así, nada más. Y ahí estuve pues hasta que me jubilé. ¿Y cuánto tiempo trabajaste de alguacil? Bastante, veintiocho... veintiocho años. Eso es bastante. Veintiocho años, hijo. ¿Y qué más queréis saber? Pues, y antes, de eso ya te he preguntado. Y antes tú dijiste que a los nueve años... Sí. ...ya ibas a Portugal, ¿no? Con nueve años me dijo la abuela Ramona, dijo: "Oye, hijo, te voy a decir una cosa, a ver, direis".
fax: "Porque venti pacá ya, porque ni durmis tú ni durmu ei, porque nun sé que, porque nun sé cuantu". Pero así ná máis. I ahí estuvi pues hasta que me jubilí. ¿I cuántu tempu traballasti de aguacil? Bastanti, vintioitu... vintioitu anus. Isu é bastanti. Vintioitu anus, fillu. ¿I qué máis quereis sabel? Pues, i antis, no, isu ya te he preguntau. I antis tú dijestis que a us novi anus... Sí. ...ya ibas a a Portugal, ¿non? Cun novi anus me diju a güela Ramona, diju: "Oi fillu, te voi a dicel unha coixa, a vos direis".
[dialecto V]
fax: Bueno, mutas gracias, Chelo, por ajudarnus. Gracias, Carolina. Gracias, Carolina, gracias, Laura. Ha síu un placer, vali. Igualmenti. Igualmenti.
spa: Bueno, muchas gracias, Chelo, por ayudarnos. Gracias, Carolina. Gracias, Carolina, gracias, Laura. Ha sido un placer, vale. Igualmente. Igualmente.
[dialecto L]
spa: Entonces, pues tengo, tengo, tengo mi red, no pongo ningún tipo de publicidad, no me hace falta, sabes, tengo el tipo de contacto y trabajo también mucho con disminuidos físicos, sabes, que aunque más demente no te compensen, pero afectivamente me, me enllenan (me llenan), sabes, lo ves por ahí vendiendo cupones y entonces me llega al corazón, tío, y no es, no es oratorio, no es palabras, es que me, es que, sabes... Entonces, eso es lo que me llena más, también me lo puedo permitir porque tengo solo un chaval, sabes, un dagal (muchacho), está colocado. Si no, pues claro, habría que buscarse más la vida, digamos.
fax: Intocis, pus teñu, teñu, teñu a miña re, nun poñu niñún tipu de publicidai, nun me fai falta, sabes, teñu ei tipu de contactu i traballu tamén mutu cun, cun diminús físicus, sabes, que aunque máis de menti nun te compensin, pero afectivamenti me, me enchin, sabes, u ves pur ahí vendendu cupós i intoncis, me chega u corazón, tíu, i nun é, nun é oratoriu, nun é palabras, é que me, é que, sabes... Intoncis, isu é u que me, me enchi máis, tamén mu poyu pirmitil, purque teñu solu un chaval, sabes, un dagal, istá colocau. Sinon, pus claro, había que buscalsi máis a vida, digamus.