jgchaparro/language_garden-fax-conversational huggingface dataset:
[dialecto L]
fax: - “¿In seriu? U sintu, nun u había vistu, mutísimas gracias, de verdai, é que cuandu a ixhenti intoleranti impeza a metelsi cun us que nun aceptan sin que les fagan ná, me pon supernerviosa, pul certu, me chamu Mónica, cun K.” Ispois de calmalmus, nus pushemus a falal i mus fidemus mui bos amigus, a partil de intoncis nun mus volvemus a separal. A verdais é que cuandu menus tu isperas poi aparecel in a tú vida alguin que ta cambii pul completu, unha pesoa que apareci anti ti cumu un ángel que ven a salvalti, esi ángel pa mi foi Moni-K,
spa: - “¿En serio? Lo siento, no lo había visto, muchísimas gracias, de verdad, es que cuando la gente intolerante empieza a meterse con los que no aceptan sin que les hagan nada, me pongo supernerviosa, por cierto, me llamo Mónica, con K.” Después de calmarnos, nos pusimos a hablar y nos hicimos muy buenos amigos, a partir de entonces no nos hemos vuelto a separar. La verdad es que cuando menos tú esperas puede aparecer en tu vida alguien que te cambie por completo, una persona que aparece ante ti como un ángel que viene a salvarte, ese ángel para mí fue Moni-K,
[dialecto M]
spa: Sí, también, también eso también, también cuando era más cantidad, también pisaban en lagareta y luego el bagazo lo llevaban y lo echaban en la prensa, lo apretaban y volvía también a ser vino, pero ya quedaba más reducido.
fax: Sí, tamén, tamén isu tamén, tamén cundu era máis cantiai, tamén pishaban in lagareta i logu o bagazu o levaban i o eitaban en a prensa, o apretaban i vulvía tamén a sel viñu, pero ya queaba máis redudíu.
[dialecto M]
spa: no sabía trabajar, porque yo no había trabajado nunca, no sabía, no sabía hacer nada, pero yo le acompañaba a él, ¿sabes? Y nos contábamos las cosas, él me decía: "Pues mira, mañana tienes que ir a los Hoyos, a la Caja de Ahorros o al banco o lo que sea", porque mi padre era herrador, ¿sabes? Y claro, nos venían las letras del herraje, de comprar las herraduras, de comprar los clavos, de comprar cosas de esas, y entonces él me decía: "Pues mira, mañana tienes que ir a ingresar mil pesetas al banco o tienes que ir a pagar una factura que tenemos allí". Y yo a veces me iba en el caballo, pues teníamos caballos, y yo me iba en el caballo a los Hoyos, otras veces me iba andando, ¿sabes?
fax: nus sabía traballal, porque yo no había traballau nunca, en o nun sabía fel, nun sabía fer ná, pero ei le acompañaba a el, ¿sabis? I nos contabamus as coixhas, el me idía: "Pos mira, mañán tes que dir a os Foyus, a Casa de Ahorros o o o bancu o o que sea", porque mei pairi era ferraol, ¿sabis? I claru, nos viñan as letras de o ferraxhi, de de compral as ferrauras, de compral os clavus, de compral coixhas de esas, i entoncis el me idía: "Pues mira, mañán tes que dir a a ingresal mil pesetas a o bancu o tes que dil a pagal unha factura que temus alí". I ei a vedis me diba en o cabalu, pos tiñamus cabalus, ei me diba en o cabalu a os Foyus, outras vedis me diba andandu, ¿sabis?
[dialecto L]
spa: También a los utensilios que se utilizaban, los cacharros que se utilizaban para cocinar, eran de barro, ahora todo, y mucho en las obras. Bueno, si alguna vez verás que... Claro, una forma de vida, sí. Ah, lagartos, lagartos, claro, que antes iban a cazar lagartos, pero había muchos también, eh. No es que ahora... bueno, no muy exagerados, no así, pero bueno, los comían y comían serpientes también, traían lagartos y serpientes, y también los comían. Yo aún me acuerdo de mis hermanos, al final. Yo sí me acuerdo de los lagartos y eso. No es que haya muchos, porque en mi casa mi padre se dedicaba a otras cosas, mis hermanos son más pequeños que yo, entonces, es ya el momento más de transición a otra cosa. Ya mismito juguetes, ya estaba la radio, ya estaba la televisión, o sea que eso ya después, porque mismito los juguetes, como estábamos diciendo, juguetes, o juguetes, estamos diciendo ahora, todo eso ha pasado ya después de que, con la televisión y todo eso.
fax: Tamén a a us utensilius que se utilizaban, us cacharrus que se utilizaban pa cudiñal, eran de barru agó tó, i muta in as obras. Bueno, si a ve verás que... Claru, unha forma de vida, sí. Ah, lagartus, lagartus, claru, que antis diban a cazal lagartus, pero había mutus tamén, ¿eh? No é que agora... Bueno, non mui exageraus, non así, pero bueno, us cumían, i cumían serpientis tamén, treyan lagartus i serpientis, i tamén us cumían; ei inda me acordu de meis ermanus u final. Ei sí me acordu dus lagartus i isu. Nun é que haya mutus purque in a miña casha mei pairi se dedicaba a outras coixhas, meis ermanus son máis pequenus que ei, entoncis é ya u momentu máis de transición a outra coixha. Ya mismu juguetis, ya estaba a radiu, ya estaba a televisión, o sea que isu ya despois purque mismu us juguetis, cumu istámus idindu ixhuguetis, u juguetis estamus idendu agora tó isu ha pasau ya despois de que, cun a televisión i tó isu.
[dialecto M]
spa: Capítulo 26
Al lado del pozo había una ruina de un muro viejo de piedra. Cuando volví de mi trabajo, por la tarde del día siguiente, vi de lejos al principito sentado allí arriba, con las piernas colgando. Y oí que hablaba: —¿No te acuerdas, pues? —decía—. ¡No es exactamente aquí! Otra voz le respondió sin duda, puesto que contestó: —¡Sí! ¡Sí! Es el día, pero el sitio no es aquí. Continué mi camino hacia el muro. Seguía sin ver ni oír a nadie. Sin embargo, el principito replicó de nuevo: —Seguro. Verás dónde comienza mi rastro en la arena. No tienes más que esperarme allí. Estaré allí esta noche.
fax: Capítulu 26
A o lau do pozu había unha ruina de un muru vellu de peira. Cuandu vulví do mei traballu, por a tardi do día siguienti, vi de londxi a o principitu sentau alí arriba, con as pernas colgandu. I uiví que falaba: - ¿Nun te acordas, pois? —idía—. ¡Nun é exactamenti aquí! Otra vo le respondei sin duda, postu que contestó: - ¡Sí! ;Sí! É o día, pero o sitiu nun é aquí. Continuí o mei camiñu hacia o muru. Siguía sin vel nin uivil a naidi. Sin embargu, o principitu replicó de novu: - Seguru. Verás ondi comenza o mei rastru en a area. Nun tes máis que esperalmi alí. Estaré alí esta noiti.
[dialecto M]
spa: El mañego es, ante todo, un dialecto popular. Antes estaba esto más marcado, cuando había tanto señorito, ya que estos ni hablaron nunca ni dejaron hablar a sus hijos en mañego; se creían por esto que eran más cultos, pero pasaba lo contrario. Esto pudo ser el final de nuestra fala, pero hoy en día nos sentimos muy orgullosos de hablarlo, aunque es cierto que ya no lo hablamos como nuestros ancianos, ya que castellanizamos algunas palabras, pero son las menos.
fax: O mañegu é ante tó un dialectu popular, antis estaba istu máis marcau cuandu había tantu siñuritu ya que estis ni falorin nunca ni deixorin falar a os seis fillus en mañegu, se criían por istu que eran máis cultus pero pasaba o contrariu. Istu pu ser o final da nosa fala, pero hoixhi día nos sentimus mui orgulloshus de falalo aunque é certu que ya nun o falamus cumu os nosus ancianus ya que castellanizamus algunhas palabras pero son as menus.
[dialecto M]
spa: aquello era lo que yo había estado buscando. Por entonces no había muchos españoles por allí, no es como ahora que los encuentras en todos los lados, yo me había dejado crecer el pelo y la barba, tenía un pelo negro muy guapo, no como ahora que estoy medio calvo, por eso me afeito la cabeza. La mayoría de los ingleses son rubios, por eso tenía tanto éxito con las chavalas; fueron los años del amor libre y no lo digo por fardar, pero así era, por eso para mí aquello era el paraíso.
fax: aquilu era o que ei había estau buscandu. Por entoncis nun había mutus españolis por alí nun é comu agora que os encontras in tós os laus ei me había deixau crecer o pelu i a barba tiña un pelu negru mui guapu nun comu agora que estoi meyu carvu por isu me afeitu a cabeza. A mayuría dos ingleshis son rubius por isu tiña tantu éxitu con as dagalas foran os anus de o amor libri i nun o digu por fardal pero así era por isu pa mi aquilu era o paraisu.
[dialecto M]
fax: CALLEJEIRU MAÑEGU
Lumbral
Cumu primel pasu a esti traballu que se ofreci, desde a visión persoal do autol a os que cheguin a el con ánimu de vishitalo, coñocelo, abertu a que entrin, se sintan cumu en súa casha, poyan recorrel toas súas estancias, asomalsi en as distintas ventás, compartil puntus de vista, discutil distribución, mobiliarius, decoraus, sugiril milloras, critical defectus o fallus, se ha postu esti lumbral.
spa: CALLEJERO MAÑEGU
Umbral
Como primer paso a este trabajo que se ofrece, desde la visión personal del autor a los que lleguen a él con ánimo de visitarlo, conocerlo, abierto a que entren, se sientan como en su casa, puedan recorrer todas sus estancias, asomarse a las distintas ventanas, compartir puntos de vista, discutir distribución, mobiliarios, decorados, sugerir mejoras, criticar defectos o fallos, se ha puesto este umbral.
[dialecto L]
fax: Sigún me didin in casha, mei bishagüelu (in u sucisivu diré mei güelu), era un homi físicamenti máis ben baixu, refeitu i regordeti, poica coixha, pero desdi u puntu de vista intelectual, tiña a intiliegencia bastanti desarrollá, subri tó pa fel negocius era un homi mui avispau, negociu que se chiraba, negociu que nun dixaba iscapal.
spa: Según me dicen en casa, mi bisabuelo (en lo sucesivo diré mi abuelo), era un hombre físicamente más bien bajo, rehecho y regordete, un poco cojo, pero desde el punto de vista intelectual, tenía la inteligencia bastante desarrollada; sobre todo para hacer negocios era un hombre muy avispado, negocio que se giraba, negocio que no dejaba escapar.
[dialecto L]
fax: Unha noiti el chegó a meyus pelus, estuvu ciandu u quiñón que a mullel le había dixau nu murillu a mol du fogu i cuandu acabó de cial se itó. Nun sabemus si tuvu a culpa a pinga de viñu que treya de máis, u tal ve fartu da monotonía sexual, u caushu é que aquela noiti le dó a vea pur ejercel de fillu cun a mullel, sulicitandu de ela coixhas máis propias de un redén nacíu que de un homi de vel i crel. ¡Pero máis le hubera valíu nun habelu intentau!
spa: Una noche él llegó a medias pelos, estuvo ciando el quiñón que la mujer le había dejado en el murillo al amor del fuego y cuando acabó de ciar se echó. No sabemos si tuvo la culpa la pinga de vino que traía de más, o tal vez harto de la monotonía sexual, el caso es que aquella noche le dio la vena por ejercer de hijo con la mujer, solicitando de ella cosas más propias de un recién nacido que de un hombre de ver y creer. ¡Pero más le hubiera valido no haberlo intentado!
[dialecto L]
spa: Después, cada uno se iba a su casa, unas veces contento y otras enfadado con algún trapicheo. Jugaban a la “tangana”, “buscar nidos”, “tocar el timbre de los vecinos”, “ripilliña con los cromos”, “la lata”, “resbalar en el castillo”…, y muchos más. Cuando me lo cuenta, se ríe con mucha añoranza y me suele decir: “¡eran otros tiempos, hija!”.
fax: Despois ca un se diba a su casha, unhas vedis contentu i oitras infau cun algún trampushiñu. Ixhugaban a “tangana”, “buscal níus”, “tocal u timbri dus vidiñus”, “ripilliña cun us cromus”, “a lata”, “resbalal un castelu”,… i mutus máis. Cuandu mu conta se ríi cun muta añoranza i me sueli idil: “¡eran oitrus tempus, filla!”
[dialecto M]
fax: Teñu máis o menus dudentas parras pa, pa viñu, hai un poicu de tó, freseiras, teñu, he postu esti anu un montón, entre mullel i ei hemus postu unhas oitudentas freseiras. ¿Aquella, aquellas arrancastis as que tiñas postas? As he trasplantau because como ya levaban cincu anus en a misma terra. ¿Eran vellas, ¿non? Ya. As he trasplantau, he feitu otru, otru... ¿Pero as fresas están así piquininas o esa ya de esa? No, tampocu é fresa, é fresón, ¿non? No, no, no, no, non, eh. De Huelva.
spa: Tengo más o menos doscientas parras para para vino, hay un poco de todo, freseras, tengo, he puesto este año un montón, entre mujer y yo, hemos puesto unas ochocientas freseras. ¿Aquellas, aquellas arrancaste las que tenías puestas? Las he trasplantado porque como ya llevaban cinco años en la misma tierra. ¿Eran viejas, no? Ya. Las he trasplantado, he hecho otro, otro... ¿Pero las fresas están así pequeñinas o esa ya de esa? No, tampoco es fresa, es fresón, ¿no? No, no, no, no, no. De Huelva.
[dialecto L]
fax: É verdais u mintira, pa isu istán us vidiñus, non? Pero é que a ixhenti agora é mui ma, nun é cumu antiguamenti, nun é cumu antiguamenti. Máis cumunitariu, Miru, i a ixhenti máis legal. Nun había picardías ni había estas coixhas que hai, jodel, a a ixhenti máis legal, hostias. Te digu a verdais.
spa: Es verdad o mentira, para eso están los vecinos, ¿no? Pero es que la gente ahora es muy mala, no es como antiguamente, no es como antiguamente. Más comunitario, Miru, y la gente más legal. No había picardías, ni había estas cosas que hay, joder, la gente más legal, hostias. Te digo la verdad.
[dialecto M]
fax: que a preparó pa unha filla i reshulta que a os tres o cuatru meshis le entró cáncil i está mui maliña esa panadería; esi homi de Villamel a mi ma dá regalá. O sea, di: "Julián, vente aquí", pero caro, ei teñu setenta i un anus, tindría que dil a Vilamel tós os días i logu tindría que compral unha furgoneta pa trel o pan, logu tindría que alquilal aquí un local en San Martín. Si ei tuvera esa panadería aquí en San Martin, estaba, estaba fendu pan porque ei soi un enamorau do pan.
spa: que la preparó para una hija y resulta que a los tres o cuatro meses le entró cáncer, y está muy malita esa panadería; ese hombre de Villamel a mí me la da regalada. O sea, dice: "Julián, vente aquí", pero claro, yo tengo setenta y un años, tendría que ir a Villamel todos los días y luego tendría que comprar una furgoneta para traer el pan, luego tendría que alquilar aquí un local en San Martín. Si yo tuviera esa panadería aquí en San Martín, estaba, estaba haciendo pan, porque yo soy un enamorado del pan.
[dialecto L]
fax: Cumu veréis, in estis diálugus se utiliza un lenguaji coloquial puru, un lagarteiru auténticu ondi nun se eludin nin siquera aquelas expresiós máis directas. Us antiguus lagarteirus idían u que sintían i cun as palabras máis pricishas. Nun había rodeus innecesarius nin falsus puritanismus. Así que expresal cun metáforas aquilu que elis dixeran cun palabras sincillas, poi quedal mui ben si femus literatura, pero, desde logu, estaremus falsiandu a realidai de folma diliberá. Feita esta pequena aclaración, que naidi se escandalici nin tildi de vulgar u auténticu.
spa: Como veréis, en estos diálogos se utiliza un lenguaje coloquial puro, un lagarteiro auténtico donde no se eluden ni siquiera aquellas expresiones más directas. Los antiguos lagarteiros decían lo que sentían y con las palabras más precisas. No había rodeos innecesarios ni falsos puritanismos. Así que expresar con metáforas aquello que ellos dijeran con palabras sencillas, puede quedar muy bien si hacemos literatura, pero, desde luego, estaremos falseando la realidad de forma deliberada. Hecha esta pequeña aclaración, que nadie se escandalice ni tilde de vulgar lo auténtico.
[dialecto M]
spa: Me cuesta trabajo. Metes la pata. Pero es que, es que, es que es casi imposible hablar con uno, no se adapta. Castellano, hablar ellos dos por ejemplo, que hablan siempre mañego. Si por educación ahora que estás tú delante intentan hablar castellano, es que meten el mañego, quieran o no quieran, meten el mañego. Claro. Sí. Tú que eres bilingüe, o también te pasará, digo yo. Por eso, yo... Por eso, yo, yo comprendo aquí, o, o por ejemplo, voy a Valencia mucho, y hay allí un bar en la calle o en autobús, en todos sitios, la mayoría de la gente habla, habla valenciano.
fax: Me custa traballu. Metis a pata. Pero é que, é que que é caishi imposibli falal con un, nun nun se adapta. Castellanu, falal elis dois, por ejemplu, que falan sempris mañegu. Si por educación agora que estás tú deyantri intentan falal castellanu, é que metin o mañegu, queran o nun queran, metin o mañegu. Claro. Sí. Tú que eris bilingüi, o tamén os te pasará, digu ei. Pur isu ei... Pur isu ei, ei comprendu aquí, o o o o por ejemplu voi a Valencia mutu, i hai alí un bar en a calli o en autobús, en tós sitius, a mayoría de xhenti fala, fala valencianu.
[dialecto M]
fax: Queru aclarar que a miña situación era diferenti de os milis de españolis que estábamus alí, ei me foi pali por a aventura i por ser do lugal. Por sorti ei puía estar en o lugal traballandu con mei pairi, pero a muyuría de os españolis que estaban alí habían tíu que ser de os seis pueblus pa poer comer, xhenti con familias numerosas sin traballu en España. Por isu aclaru que o mei foi unha aventura, pero aprindí mutas coixhas que en o lugal nun había apridíu. I sempris miraré con admiración a toa aquela xhenti que tiñan que aguantal de tó pa poer ter algun día algu en España.
spa: Quiero aclarar que mi situación era diferente de los miles de españoles que estábamos allí, yo me fui para allá por la aventura y por ser del lugar. Por suerte yo podía estar en el lugar trabajando con mi padre, pero la mayoría de los españoles que estaban allí habían tenido que ser de los seis pueblos para poder comer, gente con familias numerosas sin trabajo en España. Por eso aclaro que lo mío fue una aventura, pero aprendí muchas cosas que en el lugar no había aprendido. Y siempre miraré con admiración a toda aquella gente que tenían que aguantar de todo para poder tener algún día algo en España.
[dialecto L]
fax: Aquelis surcu cavandu eran grandis, as liriñas son pequenas i tes que, tes que sabel tamén fel as leiras pa puel sembral, tú le metis u puñu asina, que quepa, se le vas a quedal un duru nun poi sel isu. Bueno, impezamus a incantiral, impezamus a fel regueiras pa us praus, pa tó ixhenti, pa puel regal i pa aguañal ipois us praus.
spa: Aquellos surcos cavando eran grandes, las liriñas son pequeñas y tienes que, tienes que saber también hacer las leiras para poder sembrar, tú le metes el puño así, que quepa, si le vas a quedar un duro no puede ser eso. Bueno, empezamos a encantirar, empezamos a hacer regueras para los prados, para toda la gente, para poder regar y para aguachar después los prados.
[dialecto M]
spa: Con una muestra simple como es El Chafaril, acabo este que podía llamar "Cuaderno desde la enramada", desde la que he ido pasando por nuestra vista el lugar, tendiendo ropas limpias a aclararse, poniendo a secar, para su buen uso y consumo, frutos de la vida de nuestras gentes, sentado en la sillita de anea de los años, abrigado de los temporales, mirando de frente los limpios horizontes y cielos de San Martín, viendo las Cancheiras, carretera y camino de Vilamel, recordando con veneración y cariño sincero a cuantos se fueron y a los que llegan, con la esperanza de que el lugar en que he nacido vaya siempre a más y mejor.
fax: Con unha mostra simpli cumu é O Chafaril, acabu esti que puía chamal "Cuadernu desde a enramá", desde a que he díu pasandu por nosa vista o lugal, tendendu roipas limpas a aclaralsi, poñendu a secal, pa sei bo ushu i cunsumu, frutus da vía de nosas xhentis, sentau en a sillita de anea dos anus, abrigau dos temporais, mirandu de frenti os limpus horizontis i ceus de Sa Martín, vendu as Cancheiras, carreteira i camiñu de Vilamel, recordandu con veneración i cariñu sinceiru a cuantus se foran i a os que chegan, con a esperanza de que o lugal en que he nacíu vaya sempris a máis i millol.
[dialecto V]
spa: Leche frita
Ingredientes:
1 litro de leche.
9 cucharadas de maicena (colmadas).
3 huevos para rebozar.
8 cucharadas de azúcar (no muy colmadas).
3 ramas de canela.
La cáscara de un limón.
Aceite para freír.
Azúcar y canela mezclados para el final.
Elaboración:
De un litro de leche se aparta una taza y el resto se pone a cocer en una cazuela con la cáscara del limón y las ramas de canela. Echar una pizca de sal y, mientras la leche agarra temperatura, en un bol se van mezclando la maicena con el azúcar y la taza de leche que reservamos antes, batir y mezclar bien.
fax: Leiti frita
Ingredientis
1 litru de leiti
9 cucharás de maicena (colmás)
3 ovus pa rebozal
8 cucharás de azúcar (non mui colmás)
3 ramas de canela
A cáscara de un limón
Aceiti pa frixil
Azúcar i canela mezclaus pa u final
Elaboración
De un litru de leiti se aparta unha taza i u restu se pon a cocel en unha cazuela cun a cáscara du limón i as ramas de canela. Ital unha pizca de sal i mentras a leiti agarra temperatura en un bol se van mezclandu a maicena cun a azúcar i a taza de leiti que reservamus antis, batil i mezclal ben.
[dialecto V]
spa: Han pasado hambre, han pasado calamidades, tenían, como mi padre no sabe casi leer; yo no lo digo, pues se pone a leer, pero le cuesta muchísimo porque a los diez años tuvo que agarrar el aceite, el carro, e irse a Portugal e irse a buscar la vida, y así, no. Que bueno, claro, y ahora que yo me alegro ahora, pues a los zagales de ahora o a los críos de ahora que me alegro un montón, pues lo mejor, cosas que ellos valoran mucho, esta, esta gente, o nosotros, no, yo aún no puedo valorar un poco, pero supongo que las generaciones que vengan detrás no valoran casi, te contaba lo dicho de la lavadora, que es un... ya, y qué puedo decir, y ya no le puse otro ejemplo, el de la fregona, que es eso, que antes era con un cepillo y un estropajo y mano, ya no lo quise poner, no, que claro que ellos han, que yo me alegro un montón y digo que que adelante, pero quizás dice por ahí la gente que la historia no la debemos olvidar y es verdad, porque y claro, no sé, de nada y espero que te haya servido.
fax: Han pasau fomi, han pasau calamidais, tiñan, como mei padri nun sabi casi leel; ei nun u digu, pos se pon a leel pero le custa mutísimu porque a us dé anus tuvu que agarrar u aceiti, u carregu, i dilsi a Portugal i dilsi a buscal a a vida i así, non. Que bueno, claro, i ahora que ei me alegru ahora, pues a us zagais de ahora o us críus de ahora que me alegru un montón, pa lo millol coixas que elis valoran mutu, esta, esta genti, o nos nun, ei inda podu valorar un poicu, pero supoñu que as generaciós que veñan detrás nun valoran casi, te contaba u bichu da lavadora, que é un... ya, i que podu dicel, i ya nun le pusi otru ejemplu, u da fregona, que é isu que antis era con un cepillu i un estrapallu i man, ya nun lu quisi poñel non, que claro que que elis han, que ei me alegru un montón i digu que que adientri, pero quizás dici por ahí a genti que a historia nun a debemus olvidar i é verdai, porque i claro, nun sé, de ná i esperu que te haya servíu.