jgchaparro/language_garden-fax-conversational huggingface dataset:
[dialecto M]
fax: Inventalti tó pa sacalo pa ayantri, en a situación que esté, por ejemplu unha escaleira, unha escaleira que tes que inventalti algu pa colocala, sempris hai algún retu novu, aquí sempris te encontras, i logu encima, pues bueno, aquí hai as obras que hai, son mutas obras vellas tamén que te encontras pos con isu, con muta serie de dificultais que tes que buscali a volta, comu idimus aquí. Bueno, máquinas, comu ves, son máquinas antiguas, que tampocu temus niñunha máquina así fora de serii, no, son máquinas de toa vía, de batalla. Quizá ahora a lijadora calibradora sea a máis moderna, pero a lijadora, a lijadora calibradora, sea...
spa: Inventarte todo para sacarlo para adelante, en la situación que esté, por ejemplo una escalera, una escalera que tienes que inventarte algo para colocarla, siempre hay algún reto nuevo, aquí siempre te encuentras, y luego encima pues bueno, aquí hay las obras que hay, son muchas obras viejas también que te encuentras pues con eso, con mucha serie de dificultades que tienes que buscarle la vuelta, como decimos aquí. Bueno, máquinas, como ves, son máquinas antiguas, que tampoco tenemos ninguna máquina así fuera de serie, no, son máquinas de toda la vida, de batalla. Quizá ahora la lijadora calibradora sea la más moderna, pero la lijadora, la lijadora calibradora, sea...
[dialecto M]
fax: Noshotrus, que en parti cumu Sa Martín fomus castellanus hasta o 1833, sempris hemus sabíu ushal, aprecial, aprendel i resaltar a lengua española nos sintimus por isu mui honraus i hasta orgulloshus de sabel falal, millol que otrus inclusu que se querin distinguil por “castellanuhablantes”, tantu esa lengua común i a prupina da nosa, que nun solu le resta ná sinon que nos aixhua a enriquecela i resaltala, cumu otras ermanas facis de aprendel.
spa: Nosotros, que en parte como San Martín fuimos castellanos hasta el 1833, siempre hemos sabido usar, apreciar, aprender y resaltar la lengua española; nos sentimos por eso muy honrados y hasta orgullosos de saber hablar, mejor que otros incluso que se quieren distinguir por "castellanohablantes", tanto esa lengua común y la propia de la nuestra, que no solo no le resta nada, sino que nos ayuda a enriquecerla y resaltarla, como otras hermanas fáciles de aprender.
[dialecto M]
spa: Si las calles de la Plaza y de San Juan parten el núcleo urbano al norte y sur, esta calle parte, junto a la de La Paja, por el medio más o menos, esta zona alta de la villa, por lo que se le daría este nombre de El Medio, dando pie, de ella hacia arriba a los barrios de Las Huertas y de San Juan, como separados de lo más céntrico y amplio de la Plaza como solera y base del lugar. Su lateral izquierdo comienza con la parte derecha de la fachada en cantería de la casa de don Santos Ajero, sigue otra del mismo, de arquitectura popular enramada, continuando por las casas de los hermanos José y Lucio "los Porras", acabando en las de tío Fernando, el de la Lorenza, en que viven ahora los familiares.
fax: Si as callis de A Plaza i de San Xhuán partin o núcleu urbanu a o norti i sur, esta calli parti, xhuntu a de A Palla, por o meyu máis o menus, esta zona alta da villa, por o que se le daría esti nomi de O Meyu, dandu pe, de ela hacia arriba a os barrius de As Hortas i de San Xhuán, cumu separaus do máis céntricu i ampliu de A Plaza cumu soleira i basi do lugal. Sei lateral isquerdu comenza con a parti dereita da fachá en cantiría da casha de don Santus Ajero, sigui otra do mismu, de arquitectura popular enramá, continuandu por as cashas dos ermanus José i Luciu "os porras", acabandu en as de tíu Fernandu, o da Lorenza en que vivin agora os familiaris.
[dialecto L]
fax: LUCIA: Pero nun me digais que aquelis mocetós que nolmalmenti se comportaban cumu us brutus, se pusheran tenrius i mimoshus cumu us gatiñus.
GÜELA: Velahí.
HIGINIA: (Dirigíndusi a cha Locadia). Falandu de novietis i pretendientis, a mi me gustaría sabel comu se as arregró chu Luis pa pidilvus a man.
CHA LOCADIA: ¡Qué finolis a mocosha! Mi que a man i u pe, intoncis se idía pidil relaciós. Vus vo contal comu foi. Era pur us calnavais i despois de dal mutus rodeus, pus era máis cortau que as mangas de un chalecu, me sacó a bailal, ei mirí a miña mairi, antis as mairis acompañaban as fillas u bailu pa vigilal, que despois de miralu de arriba a baixu, me dixu in a orella ”Vali, pero, solu un i no más santo Tomás”.
spa: LUCÍA: Pero no me digáis que aquellos mocetones que normalmente se comportaban como unos brutos, se pusieran tiernos y mimosos como los gatitos.
ABUELA: Ve ahí.
HIGINIA: (Dirigiéndose a tía Locadia). Hablando de novietes y pretendientes, a mí me gustaría saber cómo se las arregló tío Luis para pediros la mano.
TÍA LOCADIA: ¡Qué finolis la mocosa! Mira que la mano y el pie, entonces se decía pedir relaciones. Vos voy a contar cómo fue. Era por los carnavales y después de dar muchos rodeos, pues era más cortado que las mangas de un chaleco, me sacó a bailar; yo miré a mi madre, antes las madres acompañaban a las hijas al baile para vigilar, que después de mirarlo de arriba a abajo, me dijo en la oreja: ”Vale, pero, solo uno y no más, Santo Tomás”.
[dialecto M]
fax: A miña vía
Primeira parti
Ei voi a contar unha historia que é un poicu da miña vía. Nací en o lugar, fillu de paneirus; por isu, desde os 8 o 9 anus tuvemus que empezar a mairugal pa axhual a mei pairi.
spa: Mi vida
Primera parte
Voy a contar una historia que es un poco de mi vida. Nací en el lugar, hijo de panaderos; por eso, desde los 8 o 9 años tuvimos que empezar a madrugar para ayudar a mi padre.
[dialecto V]
spa: como que no sonaba muy bien, cuando nosotros entre nosotros éramos valverdeñu. O sea que ahora estoy viendo ya que los zagales nuevos, muchos de los nuevos hablantes han aceptado valverdeiru como bueno, sin embargo en los foros cuando ves y escribe gente de antes y demás: "¿pero qué es eso de valverdeiru? Si aquí nunca ha sido valvereiru", en los foros, si has entrado alguna vez, mucha gente lo dice, pero "¿qué es eso de valverdeiru? Valverdeiru no existe", y tal.
fax: cumu que nun soaba mui ben, cuandu nos entre nos éramus valverdeñu. O sea que ahora estoi vendu ya que us zagáis novus, mutus de us novus falantis, han aceptau valverdeiru cumu bo; sin embargu, en us forus, cuandu ves i escribi genti de antis i demais: "¿but qué é isu de valverdeiru? Si aquí nunca ha síu valvereiru", en us forus de si si has entrau algunha ve, muta genti u didi, but "¿qué é isu de valverdeiru? Valverdeiru nun existi" i tal.
[dialecto M]
spa: O las matanzas también, recuerdo a mi madre, siempre matanza, que era un día o unos días extraordinarios de fiesta, de alegría, de abundancia. Se mataba el cochino y oías, oías por todo el lugar, oías en invierno el sonido de la muerte del cochino, pero el olor de, de... quemabas los helechos, que era con lo que se quemaba el cochino, con helechos. Te olía también a calabaza, que era algo que te, te lleva a la infancia; ahora calabaza se, se cocía en las calles, prácticamente en unos cacharros grandes, cómo se llamaban, no sé cómo se llamaban, con las estrenes abajo, eso olía mucho por el lugar, claro,
fax: O as matanzas tamén, recordu a miña mairi, sempris matanza, que era un dia o unhos días extraordinarius de festa, de aligría, de abundancia. Se mataba o cochinu i uivías, os por tó lugal, uivías in invernu o suíu de, de a morti de o cochinu, pero o su, o, o cheirol de o, de queimaba os fieitus, que era con o que se queimaba o cochinu, con fieitus. Te cheiraba tamén a calabaza, que era algu que te, te leva a infancia; ahora calabaza se, se cudía en as callis, prácticamenti en unhos cacharrus grandis, cumu se chamaban, nun sé cumu se chamaban, con as estrenis abaixu, isu cheiraba mutu por o lugal, claro,
[dialecto M]
spa: Diba, diba, diba a tirarlas; parehi le dixi que non. Después dixu un día a Fifi: "Mira a ver si as ques". Anda que non, anda que non ha tíu ganas o gitanu de esta, sobre tó, pues tó mundu anda. Dixu le he ditu a Fifi, digu: "Ao noiti algún te o limpa". Sí, ná que nun a tinaixha abierta, ná que va. ¿Que non o gitanu? ¡Que non! O sea, están mui buscás estas tinaixhas. Esta, esta o gitanu se queó; dixu: "Dime lo que quieres que yo te dé por ella". Pues si anda detrás de mí... Non, pero esti ven unha noiti, i se arrima ei, i se a saca, i se a leva. Teñu que va, home, nun ta quita, home.
fax: Diba, diba, diba a tiralas; parehi le dixi que non. Despois dixu un día a Fifi: "Mira a vel si as ques". Anda que non, anda que non ha tíu ganas o gitanu de esta, sobre tó, pues tó mundu anda. Dixu le he ditu a Fifi, digu: "Ao noiti algún te o limpa". Sí, ná que nun a tinaixha abierta, ná que va. ¿Que non o gitanu? ¡Que non! O sea, están mui buscás estas tinaixhas. Esta, esta o gitanu se queó; dixu: "Dime lo que quieres que yo te dé por ella". Pus si anda detrás de mi... Non, pero esti ven unha noiti i se arrima ei i se a saca i se a leva. Teñu que va, home, nun ta quita, home.
[dialecto L]
spa: Sí, sí, eso le compete también en gran medida también a las administraciones que tenemos locales y mancomunadas de aquí, un poco abrir abrir las miras hacia ese espacio, ¿no?, facilitar que esas empresas puedan de alguna manera o de otra, claro, dar trabajo aquí. Dar trabajo por aquí, porque es complicado, porque creo que a día de hoy es el problema más grande que tiene España, la despoblación de los pueblos. Los pueblos pequeños, porque toda la población se concentra en las grandes ciudades.
fax: Sí, sí, isu le competi tamén in gran midía tamén a us as administraciós que temus locais i mancomunás de aquí, un poicu abril, abril as miras hacia esi ispaciu, ¿non?, facilital que esas impresas poyan de algunha maneira u de otra, claro, dal traballu aquí. Dal traballu pur aquí, purque é cumplicau, purque u creu que a día de hoixhi é u problema máis grandi que ten España, a despoblación de us pueblus, us pueblus pequenus, purque tó tó población se concentra in as grandis ciudais.
[dialecto M]
fax: por isu chamábamus a atención ei me atí o pelu largu que tiña en unha coleta unhos botus camperus de segunda man que cumprí en o rastru me puñía a zapatear comu un locu, si me chega a ver algún bailaor de flamencu me habría tirau un tomatau. O cashu é que sacábamus pa dir tirandu. Aquí tes a un mañegu bailandu flamencu en Londris, queru idir en as callis i o metru de Londris. O malagueñu nun quiría estal mutu tempu en o mismu sitiu así que un día me dixu que se diba pa Escocia que si me quiría dir con el ei le dixi que non que me quiría quear en Londris pero a radón era que ei pa el era máis unha carga que unha axhua. O que feya o espectáculu con a guitarra era el os meis zapateaus ben se os puía pasar sin elis. Nos dispimus i el se foi pa Escocia o pa cualquer otru sitiu do mundu hai xhenti así que nun poin estar mutu tempu en o mismu sitiu.
spa: por eso llamábamos la atención; yo me até el pelo largo que tenía en una coleta, unos botines camperos de segunda mano que compré en el rastro, me ponía a zapatear como un loco; si me llega a ver algún bailaor de flamenco me habría tirado un tomate. El caso es que sacábamos para ir tirando. Aquí tienes a un mañego bailando flamenco en Londres, quiero decir en las calles y el metro de Londres. El malagueño no quería estar mucho tiempo en el mismo sitio, así que un día me dijo que se iba para Escocia, que si me quería ir con él, yo le dije que no, que me quería quedar en Londres, pero la razón era que yo para él era más una carga que una ayuda. El que hacía el espectáculo con la guitarra era él, mis zapateados bien se los podía pasar sin ellos. Nos despedimos y él se fue para Escocia o para cualquier otro sitio del mundo; hay gente así que no pueden estar mucho tiempo en el mismo sitio.
[dialecto V]
spa: ¿Los tenía a todos controlados? Sí. ¿A ti alguna vez te quitaran algo o a tu padre? A mí no me quitaran nada ni a mi padre, porque una vez ya estaban en Valverde y preguntó uno que le llaman Manuel Piñero, que tenía un almacén de bebidas, que dónde había un hombre para afeitarse que tuviera barbas, y a dónde lo llevó, a nuestra casa. A mi padre le habían pagado en aquel entonces trigo, frijones; tenía todo aún detrás de la puerta y, claro, yo me acuerdo perfectamente cuando vi entrar al tío; el otro le dijo a mi padre: "Aquí viene el Estebané, que quiere afeitarse". Y, claro, él de lo que menos se preocupó fue de aquella que había detrás de la puerta, fue solo de que iba a afeitarse, pero no nos quitó nada.
fax: ¿Tiña a tós controlaus? Sí. ¿U que vendían a ti algunha vé te quitaran algu, a tei padri? A mí nun me quitaran ná ni a mei padri porque, eh, unha vé ya estaban en Valverdi i preguntó un que le chaman Manuel Piñero, que tenía un almacén de bebías, que dóndi había un homi pa afeitarsi que tiña barbas, i a ondi u levó: a nosa casa. A mei padri le habían pagau en aquel entoncis trigu, frejóns; tenía tó inda detrás da porta i, claro, ei me acordu perfectamenti cuandu ví entral u tíu; u otru le diju a mei padri: "Aquí ven u Estefané, que quel afeitarsi". I, claro, el nun du que menus se precupó foi de aquella que había detrás da porta, foi solu de que iba a afeitarsi, pero no nun nus quitó ná.
[dialecto M]
spa: ¿Y hay muchos lugares de ocio por aquí?
Bueno, lugares de ocio... tenemos aquí para ir a montar a caballo, tenemos ahí el picadero de Eljas que hay dos, y bueno, pues la gente cuando viene, pues sí, se pasa por ahí. Hay para agarrar, ¿cómo se llama? O las motos esas, los quads, los quads también, hay para dar paseos de quad. Quads. Así en plan cercano, porque luego ya mucha gente se va a pueblos de Portugal, que también tienes para andar con karts y todas esas cosas, eh. Y bueno, no sé, no sé mucho más.
¿And pasas el tiempo libre en algún establecimiento de aquí de San Martín?
Hombre, mi tiempo libre, tú lo sabes bien, dónde lo paso. La mayoría de las veces me agarro, me voy al campo con mis perros y mis caballos y ahí soy feliz. Ahí necesito los ojos más grandes, porque porque no me cabe tanta belleza que tengo. Y bueno, sí, suelo ir también a tomar algo a la plaza, pero bueno, mayormente ocio, ocio, campo, animales. Y Jesús, que es un crack.
fax: ¿I hai mutus lugaris de ociu por aquí?
Bueno, lugaris de ociu... Temus aquí pa dil pa montal a cabalu, temus ahí o picadeiru de de As Ellas que hai dois i bueno, pos a xhenti cuandu ven pos sí, se pasa por ahí. Hai pa agarral, ¿comu se chama?, o as motus esas, os quads, os quads tamén, hai pa dal paseus de quad. Quads. Así in plan cercanu, porque logu ya muta xhenti se vai a pueblus de Portugal que tamén tes pa andal con karts i toas esas coixhas, eh. I bueno, nun se nun se mutu máis.
¿I pasas o tempu libri in algún establecimentu de aquí de San Martín?
Home, mei tempu libri, tú o sabis ben dondi o pasu. A mayoría das vedis me agarru, me voi a o campu con os meis perrus i os meis cabalus i ahí soi feliz. Ahí necesitu os ollus máis grandis porque, porque nun me cabi tanta belleza que teñu. I bueno, sí, suelu dil tamén a tomal algu a plaza, pero bueno, mayormenti ociu, ociu, campu, animais. I Jesús, que é un crack.
[dialecto L]
fax: i han feitu... eh bueno esta foi u primer trial de Extremadura que hubu i a verdad que mui ben, i por lo menus metis tamén a ixhenti jovin ya tamén in u deporti, i vamus creandu un poicu tó cultura, deporti. Non, oivi, sabis que eh cultura, deporti, i fais que logu eh a u mismu tempu ixportas us eventus que se fadin in u lugal, i a ixhenti coñoci a zona, pa ixhenti coñocidoris das carreiras. Carreras solidarias que fadin in... se fadin in semana santa, ixhovis santu i tal, pus sea eh primeiru é solidaria, i se agarran, esti anu nun sé, setedentus, setedentus kilus pa dal a setedentus kilus de cumía a esa sulidaria, me dá igual que sea pa cárita u sea pa quin sea, inclusivi aquí in estis anus atrás que se idía que había cun problemas familiaris, que había familias cun problemas, pus tamén se les repartía esa cumía que se le ha, bueno isu reparti a igleshia, pus isu reparti cáritas i esi, U Lagartu Running recolli, lu dá cáritas i el reparti a ixhenti, elis repartin a ixhenti.
spa: y han hecho, bueno esta fue el primer trial de Extremadura que hubo y la verdad que muy bien, y por lo menos metes también a la gente joven ya también en el deporte, y vamos creando un poco todo: cultura, deporte. No hoy, sabes que es cultura, deporte, y haces que luego al mismo tiempo exportas los eventos que se hacen en el lugar, y la gente conoce la zona para gente conocedora de las carreras. Carreras solidarias que se hacen en Semana Santa, Jueves Santo y tal, pues es, primero es solidaria, y se agarran, este año no sé, setecientos kilos para dar a... setecientos kilos de comida a esa solidaria, me da igual que sea para Cáritas o sea para quien sea, inclusive aquí en estos años atrás, que se diría que había problemas familiares, que había familias con problemas, pues también se les repartía esa comida que se le ha, bueno eso reparte la iglesia, pues eso reparte Cáritas y ese, "Lagarto Running" recoge, lo da a Cáritas y él reparte a la gente, ellos reparten a la gente.
[dialecto V]
fax: Bueno, igual me vali pa dil, que vayamos a u mismu ritmu, nun sé quin tiraría de quen, pero bueno, sí me gusta, me gusta recorrel, antiguamenti ficía mutísimu máis, me ficía bastantis kilómetrus inclusu diarius, pensaba ficelmi centu i vinti u palá diariamenti, ¿qué pasa? Que bueno, logu ya cambií un poicu us hábitus. Pos por ejemplu aí me gusta mutu, desde aí, pos que hai unha, hai un trayectu cortu, é desde, desde miña zona de, bueno, desde miña calli, desde miña casa, dil hasta a zona da Lapa, está aí entre mediu de Eljas i Valverdi, As Ellas, i logu bueno pues hai un camiñu que ven hacia acá, tipu cañá,
spa: Bueno, igual me vale para ir, que vayamos al mismo ritmo, no sé quién tiraría de quién, pero bueno, sí, me gusta, me gusta recorrer, antiguamente hacía muchísimo más, hacía bastantes kilómetros, incluso diarios, pensaba hacerme ciento y veinte por ahí diariamente, ¿qué pasa? Que bueno, luego ya cambió un poco los hábitos. Pues por ejemplo, ahí me gusta mucho, desde ahí, pues que hay un trayecto corto, es desde mi zona de, bueno, desde mi calle, desde mi casa, ir hasta la zona de la Lapa, está ahí entre medio de Eljas y Valverde, Eljas, y luego bueno pues hay un camino que viene hacia acá, tipo cañada,
[dialecto V]
fax:  ¡Unha verdadeira serragateña! Asina que insiguía encomenzó a ficeli carantoñas a un mininu, metras le falaba a sei futuru xenru:
- Asina que esti é tei ermanu pequenu de u que tantu me has falau? Mui ben, isu está mui ben. Pois en vista de que habeis treidu tanta leiti i vai a sobral, esta noiti voi a ficel unha boa millará, que fariña ya teñu ei.
Peru mira pur dondi aquel día se preparó unha tormenta en que u ceu se encomenzó a puñel negru comu si foxi un enfernu; i alogu aquellas culebrixas seguías de estrumpíus
spa:  ¡Una verdadera serragateña! Así que enseguida comenzó a hacerle carantoñas al niño, mientras le hablaba a su futuro yerno:
—¿Así que este es tu hermano pequeño del que tanto me has hablado? Muy bien, eso está muy bien. Pues en vista de que habéis traído tanta leche y va a sobrar, esta noche voy a hacer unas buenas migas, que harina ya tengo yo.
Pero mira por dónde aquel día se preparó una tormenta en que el cielo se comenzó a poner negro como si fuese un infierno; y luego aquellas culebrillas seguidas de estruendos
[dialecto M]
fax: I un día me aconselló que me aplicara a logral un hermoshu dibuju, pa que entrara ben en a cabeza dos mininus do mei planeta. "Si algún día viaixhan, me idía, poirá selis útil. A vedis nun hai inconvenienti en deixal o traballu pa máis tardi. Peru si se trata dos baobabs, é sempris unha catástrufi. Cuñucí un planeta habitau por un peredoshu. Descuó tres arbustus...". I, sigún as indicaciós do principitu, dibují aquel planeta.
spa: Y un día me aconsejó que me aplicara a lograr un hermoso dibujo, para que entrara bien en la cabeza de los niños de mi planeta. "Si algún día viajan, me decía, podrá serles útil. A veces no hay inconveniente en dejar el trabajo para más tarde. Pero si se trata de los baobabs, es siempre una catástrofe. Conocí un planeta habitado por un perezoso. Descuidó tres arbustos...". Y, según las indicaciones del principito, dibujé aquel planeta.
[dialecto M]
spa: Y para ir para Ciái o a Payo
hay ahora una autopista.
La carretera era antes
estrecha pero más linda.
Se podrá decir que es progreso,
se llamará mejoría,
nos engañan como a chinos,
nos cuentan muchas mentiras.
Bueno Francisco, tú piensa
que por lo menos queda aún
el vinito de la pichorra
y en el bar una partida.
Porque eso ha cambiado poco,
ya que el “cuatro bastos” aún
cuando al dápite jugamos
es una carta de valía.
Y otro día con más tiempo
pasaremos a “revista”
a todo lo que se va perdiendo
y salvarlo convendría.
Con los mejores deseos de que no sea así.
Buenos días.
Suerte al mañego y a todos.
fax: I pa dil pa Ciái o a Payu
hai agora unha autopista.
A carreteira era antis
estreita pero máis linda.
Se poirá eidel que é progresu,
se chamará melluría,
Nos enganan cumu a chinus,
nos contan mutas mintiras.
Bueno Fradiscu, tú pensa
que por lo menus quea inda
o viñitu da pichorra
i en o bar unha partía.
Porque isu ha cambiau poicu,
ya que o “cuatru bastus” inda
cuandu a o dápiti xhugamus
é unha carta de valía.
I otru día con máis tempu
pasaremus a “revista”
a tó que se vai perdendu
i salvalo cunvindría.
Con os milloris deseus de que nun sea así.
Bos días.
Soidi a o mañegu i a tós.
[dialecto V]
fax: Nun sé que pasaría en a historia de Pablo i esa mullel pero ei seguí sei conseju i fici cada día u que dicía mei corazón i jamás me separí de esis ollus que vus contu.
Pablo me insinó algu mui importanti que jamás olvidaré. I u aprendí por ver en un locu toa a súa cordura.
FIN
spa: No sé qué pasaría en la historia de Pablo y esa mujer, pero yo seguí su consejo e hice cada día lo que decía mi corazón y jamás me separé de esos ojos que os cuento.
Pablo me enseñó algo muy importante que jamás olvidaré. Y lo aprendí por ver en un loco toda su cordura.
FIN
[dialecto M]
fax: A estufa esa... pero isu é unha..., é bueno, en Hergón, isu dá un calor, istu é unha maravilla. Esta cudiña, o que que hai, se ve fea porque a teñu tapá pa que nun se me oxidi, ¿sabis?, que nun se me oxidi, porque me gusta tela mui limpita. Ui, a ver... I aquí istu se caldeaba tó, bueno, mira, ves que blanquita a teñu, me dá pena que se oxidi i a teñu tapá con istu, pa que nun... Aquí poñu tós os días. I aquí o folnu, bueno, istu é unha maravilla, aquí... feyas os polus ensiguía i tó, tó, feyas ensiguía aquí.
spa: Esa estufa... pero eso es una... es bueno, en Hergón, eso da un calor, esto es una maravilla. Esta cocina, la que hay, se ve fea porque la tengo tapada para que no se me oxide, ¿sabes?, que no se me oxide, porque me gusta tenerla muy limpita. Uy, a ver... Y aquí esto se calentaba todo, bueno, mira, ves qué blanquita la tengo, me da pena que se oxide y la tengo tapada con esto, para que no... Aquí pongo todos los días. Y aquí el horno, bueno, esto es una maravilla, aquí... haces los pollos enseguida y todo, todo, haces enseguida aquí.
[dialecto M]
fax: Bueno, pues o que te estaba idindu que agora estoi mui interesá en as sopas. Ei recordu as sopas de tomati de, de, de antiguamenti, que era itali en a, en a sartén adeiti, eh un puiquitu de cebola, un cachitu de allu i tomati, i aquilu se frixhía un ratitu; un ratitu poicu ratitu, cincu o seis minutus, i dispois se le itaba agua i ya tiñas preparau en unha cazuela unhas rebanás de pan i, cuandu aquello estaba codendu, o itabas por encima de de de as rebanás de pan i aquel pan se aupaba, i esas eran as sopas de tomati.
spa: Bueno, pues lo que te estaba diciendo es que ahora estoy muy interesada en las sopas. Yo recuerdo las sopas de tomate de, de, de antiguamente, que era freír en la, en la sartén aceite, un poquito de cebolla, un cachito de ajo y tomate, y aquello se freía un ratito; un ratito, poco ratito, cinco o seis minutos, y después se le echaba agua y ya tenías preparado en una cazuela unas rebanadas de pan y, cuando aquello estaba cociendo, lo echabas por encima de las rebanadas de pan y aquel pan se empapaba, y esas eran las sopas de tomate.