jgchaparro/language_garden-fax-conversational huggingface dataset:
[dialecto L]
fax: Eh, te vo a idel unha coixha, cuandu me cashí, alquilí unha casha que paricía unha boiga, unha boiga de ganau, i cuandu unha noiti chovi que me cashí u quindi de septiembri, que agora vai a fel cincuenta i oitu anus, me cashí u quindi de septiembri i cuandu choveu, eh, le dixi a mullel, lo qué soa paqui, i un albanal de a calli que pasaba pul baixu da..., pul baixu da cama, pa que veas u que ha evulucionau a vida. Agora ya teñu tres cashas alí u lau da torri i i tallel, cumu vai i tal.
spa: Eh, te voy a decir una cosa, cuando me casé, alquilé una casa que parecía una boiga, una boiga de ganado, y cuando una noche llueve, que me casé un quince de septiembre, que ahora va a hacer cincuenta y ocho años, me casé un quince de septiembre y cuando llovió, le dije a mi mujer, lo que suena por aquí, y un albañal de la calle que pasaba por debajo de..., por debajo de la cama, para que veas lo que ha evolucionado la vida. Ahora ya tengo tres casas allí al lado de la torre y el taller, cómo va y tal.
[dialecto V]
fax: Bueno, ¿i en casa cómu falas, chapurrau, castellanu?
Ei falu chapurrau prácticamenti sempris. Inclusu cuandu estoi fora, hai vecis que me tomu u privilegiu de, de, de dal leccións de chapurrau.
Entoncis, ¿en u traballu tamén falas, non?
Sí, sí, claro, ahí tamén falu.
Bueno, i ya supoñu tamén cun us amigus, cuandu sais, tamén falas chapurrau, ¿no?
Sí, sí.
Bueno, pues aquí se acaba a entrevista. Mutas gracias por habernus concedíu i que vaya mu ben.
Igualmenti a vos, vos que estais empezandu agora, que vus faya unha larga, unha larga i boa experiencia.
Gracias.
Gracias.
Ya está.
spa: Bueno, ¿y en casa cómo hablas, "chapurrau" o castellano?
Yo hablo "chapurrau" prácticamente siempre. Incluso cuando estoy fuera, hay veces que me tomo el privilegio de de de dar lecciones de "chapurrau".
Entonces, ¿en el trabajo también hablas, no?
Sí, sí, claro, ahí también hablo.
Bueno, y ya supongo también con los amigos cuando sales también hablas "chapurrau", ¿no?
Sí, sí.
Bueno, pues aquí se acaba la entrevista. Muchas gracias por habérnosla concedido y que vaya muy bien.
Igualmente a vosotros, que estáis empezando ahora, que os sea una larga una larga y buena experiencia.
Gracias.
Gracias.
Ya está.
[dialecto M]
spa: En las Navidades, volví para el lugar de vacaciones: vacaciones obligadas, porque en Suiza si trabajabas en la construcción, como allí nieva mucho y no se puede trabajar, te mandan por 3 meses para España, o sea, que te despiden sin ninguna compensación; tres meses sin paga; y si quedan contentos contigo te mandan para febrero un contrato nuevo; si no, te quedabas en el lugar. Una forma muy discriminatoria pienso yo.
fax: En as naviais, volvi pa o lugal de vacaciós: vacaciós ubligás, porque en Suiza si traballabas en a costrucción, comu alí neva mutu i nun se poi traballar, te mandan por 3 meshis pa España, o sea, que te dispin sin niñúa compensación; tras meshis sin paga; i si queorin contentus contigu te mandan pa febreiru un contratu novu; si non te queabas en o lugal. Unha forma mui descriminatoria pensu ei.
[dialecto M]
fax: No, mei pairi é de San Martín, era de San Martín, i miña mairi é, era de de u primel pueblu que está aquí o lau de en Salamanca, Payu, que se chama Payu, sí. No, cumu miña mairi é, fala castellanu, pues digamus que a a nosa lengua materna ha síu o castellanu en casha. Inclusu con mei pairi i i con meis ermanus inda hoixhi eh falamus castellanu. Noshotrus hemus aprindíu o mañegu en a calli, pero en casha sempri hemus falau castellanu por o tema de que miña mairi, cumu nun falaba o mañegu i falaba en castellanu.
spa: Mi padre es de San Martín, era de San Martín, y mi madre es, era del primer pueblo que está aquí al lado, en Salamanca, Payu, que se llama Payu, sí. Como mi madre es, habla castellano, pues digamos que nuestra lengua materna ha sido el castellano en casa. Incluso con mi padre y con mis hermanos, todavía hoy hablamos castellano. Nosotros hemos aprendido el mañego en la calle, pero en casa siempre hemos hablado castellano, por el tema de que mi madre, como no hablaba el mañego y hablaba en castellano.
[dialecto M]
fax: Sa Martín nun consta nunca cumu purtugués, reinu máis tardíu que o propiu lugal, nin in nosa historia nin in a súa. Sa Martín tuvu Escuela de Gramática, fai anus i anus, con os Franciscanus; tuvu mañegus in América, caishi desde sei descubrimentu i mutus; foi lugal salmantinu hasta o 1833; con a Ordin comentá, portu i pasu, intercambius i cuñucíus con lugaris colindantis i máis lejanus, é difícil susteña naidi que haya síu súa fala algu dibíu a o aislamentu. ¿Por qué non falan igual Nafrías, Cileirus e inclusu Valverdi (con fala máis castellanizá), sendu fruntirizus? Sa Martín, a nivel humanu, tuvu sempris excelentis relaciós con Purtugal (¡Oh fomis da postguerra sin elis! ¿Traballaoris? ¿Servidumbri?) Sí i tamén matrimonius mixtus de toas clasis sociais. Pero de isu a sel purtugués, inclusu in fala, hai distancia. I o digu sintíndumi mui orgullosu de tel a mei bishagüelu maternu; José Gaspar; purtugués.
spa: San Martín no consta nunca como portugués, reino más tardío que el propio lugar, ni en nuestra historia ni en la suya. San Martín tuvo Escuela de Gramática, hace años y años, con los Franciscanos; tuvo mañegos en América, casi desde su descubrimiento y muchos; fue lugar salmantino hasta el 1833; con la Orden comentada, puerto y paso, intercambios y conocidos con lugares colindantes y más lejanos, es difícil sostenga nadie que haya sido su fala algo debido al aislamiento. ¿Por qué no hablan igual Navasfrías, Cilleros e incluso Valverde (con fala más castellanizada), siendo fronterizos? San Martín, a nivel humano, tuvo siempre excelentes relaciones con Portugal (¡Oh, fames de la postguerra sin ellos! ¿Trabajadores? ¿Servidumbre?) Sí y también matrimonios mixtos de todas clases sociales. Pero de eso a ser portugués, incluso en fala, hay distancia. Y lo digo sintiéndome muy orgulloso de tener a mi bisabuelo materno, José Gaspar, portugués.
[dialecto V]
fax: I as tablas se facin encontrás atrás, que istu se le chama u fuelli, u fuelli de atrás o marchón, que tamén se le chama marchón, con doblis tablas, i adientri empezamus a plisal con otru, con un tablón a us dois laus pa que se encontrin as tablas atrás, i istu sería a saya. Claro, pa que quedi tapá con u mandil, a saya é de, de panu. A abertura vai aquí adientri. Agora ya u consiguis; antiguamenti era, se le chamaba panu de Béjar, que é un pueblu de Salamanca dondi habiá telaris que se dedicaban a ficer esti panu, pero agora ya u pois conseguir en cualquer tienda.
spa: Y las tablas se hacen encontradas atrás, que esto se le llama el fuelle, el fuelle de atrás o marchón, que también se le llama marchón, con dobles tablas, y adentro empezamos a plegar con otro, con un tablón a los dos lados para que se encuentren las tablas atrás, y esto sería la saya. Claro, para que quede tapada con el mandil, la saya es de, de paño. La abertura va aquí adentro. Ahora ya lo consigues; antiguamente era, se le llamaba paño de Béjar, que es un pueblo de Salamanca donde había telares que se dedicaban a hacer este paño, pero ahora ya lo puedes conseguir en cualquier tienda.
[dialecto V]
fax: Cóntami algu da caza, por ejemplu.
Bueno, a caza, pos a caza ya se sabi, aquí en estis pueblus nosus nun é que haya muta coixa porque ya se está perdendu tamén. Pero pero bueno, hai lebris, hai cuellus, hai pirdicis, codornicis. Agora se está usandu máis a caza mayol, porque porque a menor se está perdendu i se caza mutu venau, mutu jabalí. I bueno, a verdai é que é otra afición, ademais é unha maneira de desestresalmi us dumingus cuandu ya está pasa tó du traballu, i bueno, un ratiñu, i hai vecis que venin, que venin us pequenus conmigu, tanto Laura comu Marcos. I ya está.
spa: Cuéntame algo de la caza, por ejemplo.
Bueno, la caza, pues la caza ya se sabe, aquí en estos pueblos nuestros no es que haya mucha cosa porque ya se está perdiendo también. Pero bueno, hay liebres, hay conejos, hay perdices, codornices. Ahora se está usando más la caza mayor, porque la menor se está perdiendo, y se caza mucho venado, mucho jabalí. Y bueno, la verdad es que es otra afición, además es una manera de desestresarme los domingos, cuando ya está pasado todo lo del trabajo, y bueno, un ratito. Y hay veces que vienen los pequeños conmigo, tanto Laura como Marcos. Y ya está.
[dialecto L]
fax: DANIEL: Sí que unha ve mitíu in faena u millol se impeña in leval algún.
GÜELA ZOILA: Ala a dil aviandu i urtimandu as coixhas i a dispidilsi tó mundo i a primeira tú (dirigíndusi a Filisa). ¡Sape! Paisaru de mal agüeru.
FILISA: Vaya sinrirosha que seis tía. Si ei u feya pul fel unha bo obra i que nun vus foris pa u oitru mundu sin ricibil a santa unción.
GÜELA ZOILA: Vaiti de aquí moscardona, que te vo a dal un cogotón que a que se va a dil pa u oitru barriu vas a sel tú i nun te va a fel farta a unción ni merdas impapelás, así vas pa u infelnu de cabeza. Ademais nun me chamis tía que tú a mi nun me has ná.
FILISA: Acabu de sabelu. ¡Vaya mullel máis má! Que vus vaya ben fillas i que gañeis mutas perras.
spa: DANIEL: Sí, que una vez metido en faena a lo mejor se empeña en llevar a algún otro.
ABUELA ZOILA: Hala, a ir avivando y ultimando las cosas y a despedirse todo el mundo, y la primera tú (dirigiéndose a Filisa). ¡Sape! Pájaro de mal agüero.
FILISA: Vaya sinvergüenza que sois, tía. Si yo lo hacía por hacer una buena obra y que no os fuerais para el otro mundo sin recibir la santa unción.
ABUELA ZOILA: Vete de aquí, moscardona, que te voy a dar un cogotón que la que se va a ir para el otro barrio vas a ser tú y no te va a hacer falta la unción ni mierdas empapeladas, así vas para el infierno de cabeza. Además, no me llames tía, que tú a mí no me haces nada.
FILISA: Acabo de saberlo. ¡Vaya mujer más mala! Que os vaya bien, hijas, y que ganéis muchas perras.
[dialecto V]
spa: Mi abuela de pequeña no tuvo mucho tiempo de jugar, tenía que trabajar y atender a sus seis hermanos que eran nueve y con ella diez. Al estar en el campo, no iban a la escuela, por eso no se relacionaban tanto con otros chavales y chavalas de distintos lados. Entonces su padre contrató a un maestro (el Tío Lázaro) para que fuera a su casa a enseñar lo más básico a sus hijos, que entre ellos y los primos formaban casi una escuela de tantos que eran.
fax: A miña güela de pequena nun tuvu mutu tempu de xugal, tiña que traballal i atendel dus seis ermanus que eran novi i con ela dé. A u estal nu campu, nun iban a escuela, por isu nun se relacionaban tantu con otrus zagais i zagalas de distintus láus. Entoncis sei padri contrató un maestru (u Tíu Lázaru) pa que fora a súa casa a ensinal u máis básicu a seis fillus, que entre elis i us primus formaban casi unha escuela de tantus que eran.
[dialecto M]
spa: Y bueno, pues el jabalí, por ejemplo, pues lo hacemos entre los dos, nos ponemos los dos y lo cocinamos. Bueno, pues me gusta, por ejemplo, ese plato, sí. Bueno, especial no, lo que sí le solemos echar muchas especias, mucha cebolla, mucho ajo, para que la salsa sea jugosa, y luego pues muchas especias como tomillo, romero, pimienta, un poco de picante y, básicamente, eso, vino. Sí, es un guiso, sí, un estofado. Y nos gusta porque bueno, después lo compartimos con unos amigos y bueno, pues pasamos un buen rato.
fax: I bueno, pos o xhabalí, por ejemplu, pos os os o femus entre os dois, nos poñemus os dois i o cudiñamus. Bueno, pos me gusta, por ejemplu, esi esi platu, sí. Bueno, especial non eh, o que sí le solemus ital mutas ispecias, muta cebola, mutu allu, pa que a a salsa sea jugosha i logu pues mutas ispecias cumu tumillu, romeiru, eh pimenta, un poicu de picanti i, básicamenti isu, viñu. Sí, é un guishu, sí, sí, un estofau, sí. I nos gusta, nos gusta porque bueno, despois o compartimus con unhos amigus i bueno, pos pasamus bo ratu.
[dialecto M]
spa: Bajaba más revoluciones, porque si cayera el agua desde aquí, si cayera el agua directamente, pues las revoluciones no serían iguales, claro. Y este sistema también es es esa forma de enfrentar, de enfrentar, ibas abriendo más o cerrando más para darle más revoluciones o menos. Si se enfrentaban más agujeros que conectaban el agua, pues si cerrabas, menos revoluciones. Corta, corta, ¿no?
fax: Baixaba máis revoluciós, porque si queira a agua desde aquí, si queira agua directamenti, pues as revoluciós nun sirían igualis, claro. I esti sistema tamén é é esa forma enfrental, enfrental, dibas abrindu máis o cerrandu máis para dali máis revoluciós o menus. Si se enfrentaban máis buracus que conectaban a agua, pues si cerrabas, menus revoluciós. Corta, corta, ¿non?
[dialecto M]
spa: Banco. Ahora te digo para qué ya la has sacado: aquí se ponía la mujer de rodillas. Por regla general eran más granditas; esta era de una chavalita pequeña, no, pero para mujeres eran un poquito más grandes. Aquí ponían las rodillas, le daban un cojín; aquí ponían las rodillas y se ponían a lavar en las piedras, es que no había lavadoras, ¿entiendes? Entonces iba la gente a lavar la ropa al río.
fax: Banca. Agora te digu pa qué ya a tes sacá: aquí se puñía mullel de rullas. Por regla general eran máis granditas; esta era de unha dagalita pequeña, no, pero pa mulleris eran un puquitu máis grandis. Aquí puñían as rullas, le daban un cojín; aquí puñían as rullas i se puñían a laval en as peiras, é que nun había lavaoras, ¿entendís? Entoncís diba a xhenti a laval a roipa o ríu.
[dialecto M]
fax: Te sentas ahí, i charlamus un ratitu. Non, ei le aixhuaba a mei pairi; bueno, mi pairi era, claro, muta xhenti aquí traballaba o campu i aparti tamén tiña unha, unha taberna, i le aixhuaba tanto in a taberna como en o campu, as laboris de o campu, fel o que fora, tó.
spa: Te sientas ahí y charlamos un ratito. No, yo le ayudaba a mi padre; bueno, mi padre era, claro, mucha gente aquí trabajaba el campo y aparte también tenía una taberna, y le ayudaba tanto en la taberna como en el campo, a las labores del campo, a lo que fuera, todo.
[dialecto M]
fax: A maquilla era se pagaba, se pagaba a o dueñu de a fabrica, é o que cobraba el en especii que era en adeiti. Nun pagaba en iñeiru, solamenti el se cobraba o dé porcentu, o cincu, o dé, o que tuvera postu, se cobraba el i se levaba pa o sei almacén. I logu dispos tamén aquí en estas duas tinaixhas de decantación, si se escapaba algu de adeiti que sempris se escapaba algu entre a agua, pues viña a paral a estis depositus que están aquí feitus de peira, que tamén diban decantandu, decantandu adeiti; en o primeiru se queaba máis adeiti, en o segundu menus, i o final ya o alpichín diba hacia o ríu ya por un buracu aehi, diba pa o ríu.
spa: La maquila se pagaba, se pagaba al dueño de la fábrica, es lo que cobraba él en especie, que era en aceite. No pagaba en dinero, solamente él se cobraba el diez por ciento, el cinco, el diez, lo que tuviera puesto, se cobraba él y se llevaba para su almacén. Y luego después también aquí, en estas dos tinajas de decantación, si se escapaba algo de aceite, que siempre se escapaba algo entre el agua, pues venía a parar a estos depósitos que están aquí, hechos de piedra, que también iban decantando, decantando aceite; en el primero se quedaba más aceite, en el segundo menos, y al final ya el alpechín, iba hacia el río, ya por un agujero ahí, iba para el río.
[dialecto V]
spa: si quieres después te la saco. Que era de una bisabuela de un sobrino mío, ya está muy mal, y por aquella pues yo me metí a farolera, porque como tenía idea de coser, también había dibujado mucho sábanas y bordado a mano. Pues tenía esa idea, porque más o menos el proceso es parecido, y ahí me metí poco a poco. Empecé haciendo una para mí que quería, y quería una para mí, no, primero para mi niña que tenía cuatro años. Y le hice a mi niña un equipo completo y después ya nos animamos unas compañeras, amigas mías,
fax: si ques dispois ta sacu. Que era de unha bisabuela de un subriñu mei, ya está mui mal, i por aquella pos ei me metí faroleira, porque comu tiña idea de coser, también habiá dibujau mutu sábanas i i bordau a man. Pos tiña esa idea, porque máis o menus u procesu é parecíu, i ahí me metí poicu a poicu. Empecí ficendu unha pa mi que quería, i quería unha pa mi no, primeiru pa miña minina que tiña cuatru anus. I le fici unha a miña minina un equipu completu, i dispois ya me nus animimus unhas compañeiras amigas miñas
[dialecto L]
fax: ¿I a cuantu equivali un duru de aquel intoncis? Un duru, un duru agora, pues cashi nun ten, pues será un céntimu i meyu. ¿I pero qué puías compral cun isu?, ¿cuántu te daba a compral de cumía normal? De cumía normal, a vel, cun un duru entoncis ya dibas a compral sal, puías compral... u millol puías compral un kilu de sal, que valía unha perra i meya, o sea que va menus. Entoncis valdría unha pesheta ya un kilu de sal. Puías compral un kilu de sal i dois kilus de azúca, i u millol, i u millol un kilu de fariña, non, pur ejemplu. Vamus que puías fel madalenas.
spa: ¿Y a cuánto equivale un duro de aquel entonces? Un duro, un duro ahora, pues casi no tiene, pues será un céntimo y medio. ¿Y pero qué podías comprar con eso?, ¿cuánto te daba a comprar de comida normal? De comida normal, a ver, con un duro entonces ya ibas a comprar sal, podías comprar... lo mejor podías comprar un kilo de sal, que valía una perra y media, o sea que va menos. Entonces valdría una peseta ya un kilo de sal. Podías comprar un kilo de sal y dos kilos de azúcar, y lo mejor un kilo de harina, ¿no?, por ejemplo. Vamos, que podías hacer magdalenas.
[dialecto M]
spa: O aun uno más normalito, que son los callos o son el morro de pescado, que a toda la gente le encanta. ¿Hay alguna comida de siempre, como las migas de patatas, que se siga haciendo? Sí, se sigue haciendo siempre las migas de patatas con arroz y bacalao, o también se hacen muchos platos de legumbres, que es un plato de cuchara, ¿es que había aquí platos de cuchara de legumbres? Sí, o similar. Los clientes nos dicen que en el restaurante hay unas aceitunas muy ricas, ¿cómo las hacéis? Ah, eso es secreto profesional.
fax: O aun aun un máis normalitu, que son os calus o son o mollu de pescau que a toa xhenti le encanta. ¿Hai algunha cumía de sempris, comu o allu de patatas, que se siga fendu? Sí, se sigui fendu sempris o allu de patatas con arró i bacalau, o tamén se fai mutu platus de legumbris que é un platu de cuchar. ¿É que había aquí platus de cuchar de legumbris? Sí, o similal. Os clientis nos didin que en o restauranti pos unhas adeitunas mui ricas, ¿cómu as fais? Ah, isu é secretu profesional.
[dialecto L]
fax: pur isu nun se sabía nunca us paraus que había ya que nun díbamus a u INEM cumu agora. Sendu cumu somus vidiñus de Purtugal tamén pasamus a fronteira cun bastanti frecuencia i non de turistas, tós sabemus que nun era esi u mutivu. Tamén tuvemus que sel fora fai bastanti tempu a Suiza, Holanda, Alemania, Francia i oitras naciós i cumu sempris us fideran iñeiru i oitrus non tantu, i tós o cashi tós meteran us ahorrus in u bancu i nun se invirtíu in creal postus de traballu pa que us nosus fillus nun tuveran que agarral as maletas cumu tuvemus que agarralas nos,
spa: por eso no se sabía nunca los parados que había ya que no íbamos al INEM como ahora. Siendo como somos vecinos de Portugal, también pasamos la frontera con bastante frecuencia y no de turistas, todos sabemos que no era ese el motivo. También tuvimos que salir fuera hace bastante tiempo a Suiza, Holanda, Alemania, Francia y otras naciones y como siempre unos hicieron dinero y otros no tanto, y todos o casi todos metieron los ahorros en el banco y no se invirtió en crear puestos de trabajo para que nuestros hijos no tuvieran que agarrar las maletas como tuvimos que agarrarlas nosotros,
[dialecto M]
fax: Calli A Ciai. Comenzamus esti callejeiru con a calli A Ciai por sel ela unha das máis típicas do lugal i sirvilnus cumu poicas pa enfial a historia mañega i as características i esencias da vía, custumbris, tradiciós, do sel i quefel de mañegas mañegus desde que se establecera Sa Martín en o que agora forma o cascu antiguu da villa.
spa: Calle La Ciudad. Comenzamos este callejero con la calle La Ciudad por ser ella una de las más típicas del lugar y servirnos como pocas para enfilar la historia mañega y las características y esencias de la vía, costumbres, tradiciones, del ser y quehacer de mañegas y mañegos desde que se estableciera San Martín en lo que ahora forma el casco antiguo de la villa.
[dialecto V]
spa: Otra de las cosas que hizo fue cerrar una calle que venía del alto del [Tesu Ruto], que la dejó proyectada D. [Xyz Xyz], y que desembocaba en la carretera, pero le estorbaba a dos amigachos para hacer dos locales, así que la calle quedó condenada a lo que pudo ser y no fue.
Cuando alguien preguntaba por las piedras de la fuente en el ayuntamiento, nadie de los que estaban allí sabía responder dónde habían ido a parar; parecía como si se las hubiera tragado la tierra o hubieran criado patas; según los rumores, las vendió un alguacil a un caballero para ponerlas en su finca.
fax: Otra das coixas que fizu foi cerrar unha calli que viña du altu du Tesu Rutu, que a quedó proyectá D. Xyz Xyz, i que desembocaba en a carreteira, peru le estorbaba a dois amigachus pa ficer dois locais, así que a calli, quedó condená au que pudu ser i nun foi.
Cuandu alguen preguntaba por as pedras da fonti en u Ayuntamentu, naidi dus que estaban lá sabían responder dóndi habían díu a parar, parecía comu si se as hubera tragau a terra o huberan criau patas; según us rumoris, as vendeu un aguacil a un forasteiru pa puñelas en súa finca.
[dialecto M]
spa: pero pasaban los días y tenía que hacer algo antes que se me caducara el billete y solo era válido hasta el 31 de enero. Así que una mañana agarré el directo para Cañaveral, luego con el tren para Madrid. Al día siguiente por la tarde agarré el avión para Stuttgart, llego allí y había medio metro de nieve, agarro el tren para la ciudad donde agarraba el autobús para el pueblo y resulta que había caído tanta nieve que el autobús no había venido, estaban las carreteras cortadas,
fax: pero pasaban os días i tiña que fer algu antis que se me caducara o billeti i solu era válidu hasta o 31 de eneru. Así que me unha mañán agarri o directu pa Cañaveral logu con o tren pa Mairil. A o día siguienti por a tardi agarrí o avión pa Stuttgart chegu alí i había meyu metru de nevi, agarru o tren pa a ciuai dondi agarraba o autobús pa o pueblu i reshulta que había queidu tanta nevi que o autubús nun había vindu estaban as carreteiras cortás
[dialecto V]
fax: I somus tamén manías, i sol i ventu, somus pasau pero tamén somus futuru. Somus humildai obreira i felicidai instantánea. Us que estamus aquí pensamus nas madris que se levantan pa ficer u desayunu, levan a us críus au colegiu da avenía, se van a traballar i logu volvin pa preparar a casa. Valverdi i u autónomu exprimíu por us que nun son comu nos, que luchan con as facturas pa chegar a fin de mes, u ancianu apurandu a pensión i us anus, a güela recordandu. Isu é.
spa: Y somos también manías, y sol y viento, somos pasado, pero también somos futuro. Somos humildad obrera y felicidad instantánea. Los que estamos aquí pensamos en las madres que se levantan para hacer el desayuno, llevan a los críos al colegio de la avenida, se van a trabajar y luego vuelven para preparar la casa. Valverde es el autónomo exprimido por los que no son como nosotros, que luchan con las facturas para llegar a fin de mes, el anciano apurando la pensión y los años, la abuela recordando. Eso es.
[dialecto L]
fax: Home, ya vai claru, inda le queda, inda le queda purque ten dois meshis. Isu que se ve ahi é a, a nata que cría u, u mostu arriba, i ya vai claru. I u viñu ya vai, ya vai sabendu algu a viñu, ten dois meshis, inda le queda, inda le queda que ten dois meshis, istá, istá inda mui, mui tenriu, u chamamus mui, mui froixu, idemus nos in u nosu lugal, mui froixu, sabis. I é u procesu que ten aquí u viñu tradicional.
spa: Hombre, ya va, claro, aún le queda, aún le queda porque tiene dos meses. Eso que se ve ahí es la nata que cría el mosto arriba, y ya va claro. Y el vino ya va sabiendo algo a vino, tiene dos meses, aún le queda, aún le queda, que tiene dos meses, está todavía muy tierno, lo llamamos muy flojo, decimos nosotros en nuestro lugar, muy flojo, ¿sabes? Y es el proceso que tiene aquí el vino tradicional.