jgchaparro/language_garden-fax-conversational huggingface dataset:
[dialecto M]
spa: Algo que está bastante claro históricamente es que el río Eljas, en esta nuestra Transierra, fue desde los principios de la Reconquista frontera prácticamente inamovible entre el incipiente Portugal y el reino de León y Castilla-León después. Aunque la lengua, como decíamos en el umbral de este trabajo, no admite fronteras y menos las impuestas, a veces artificialmente, puede quedar claro que nuestra fala tiene con la lengua portuguesa los mismos lazos de hermandad románica que pudo tener en aquellos tiempos, muy semejante a los que la unen con las que se hablaban entonces en Galicia, Asturias, León y otras regiones españolas.
fax: Algu que está bastanti claru históricamenti é que o ríu Ellas, en esta nosa Transerra, foi desde os principius da Reconquista fronteira prácticamenti inamuvibli entre o incipienti Purtugal i o reinu de León i Castilla-león dispois. Aunque a lengua, cumu idíamus en o lumbral de esti traballu, nun admiti fronteiras i menus as impostas, a vedis artificialmenti, poi queal claru que nosa fala ten con a lengua purtuguesha os mismus lazus de ermandai románica que pu tel en aquelis tempus, mui semellanti a os que a unin con as que se falaban entoncis en Galicia, Asturias, León i otras regiós españolas.
[dialecto V]
spa: Tres mil doscientas pesetas, allá por los años sesenta, eran dinero, ¿entiendes? Y mi padre, que en paz esté, pues dijo: "Bueno", ya llevaba un año allí de mili, y dijo: "Coño, pues vente para acá cuarenta días". Pero en vez de cuarenta días, pues estuve cuarenta y cuatro. Sí, fue un caso curioso porque yo llegué, ya me iba para allá, y llegué a Sevilla, al aeropuerto de Tablada, para agarrar el avión, pero entonces no había avión diario al Aaiún, era cada dos días. Y cuál sería mi ignorancia, que no ignorancia, sino que yo no sabía eso, claro. Y me dijo una azafata de vuelo, me dijo: "No, pues no puedes ir hasta dentro de dos días".
fax: Tres mil doscentas pesetas, allá por us anus sesenta eran diñeiru, ¿entendis? I mei padri, que en pa esteji, pues diju: "Bueno", ya levaba un anu alí de mili, i diju: "Coño, pues vente pa ca cuarenta días". Pero en ve de cuarenta días pues estuvi cuarenta i cuatru. Sí, foi un casu curiosu porque ei cheguí, ya me iba pa lá, i cheguí a a Sevilla, a u aeropuertu de Tablada para agarrar u avión, pero entoncis nun había avión diario a u a u Aaiún, ara cada dois días. I cuál sería a ignorancia que miña, que nun ignorancia sinón que ei nun sabía isu, claro. I me diju a unha azafata de vuelu, me diju: "No, pues no puedes, no puedes ir hasta dentro de dos días".
[dialecto M]
spa: Michel: Mi madre dice que huelen a montuno y a muerto.
Tamara: ¡Qué asco!
Luis: El otro día que vosotras (dirigiéndose a las chicas) no estabais ninguna, hicimos un campeonato de pedos y gané yo, con uno que Michel le puso un mechero y se hizo una llamarada que ni que llevara gas butano.
Borja: Como que se le quemaron los pelos del culo.
Michel: (echándose a reír) Aún huele a chamusquina.
Tamara: Acabo de saber lo guarros y asquerosos que sois.
Eva: Y los sinvergüenzas bien grandes.
Borja: Aún no lo sabéis vosotras bien.
Sandra: ¡Mejor que estéis callados, mariconazos!
Julen: Seguro que sí, porque os podéis morir.
fax: Michel: Miña má di que cheiran a muntunu i a mortu.
Tamara: ¡Que ascu!
Luis: U oitru día que vos (dirigíndusi as dagalas) nun istabis niñunha, fidemus un campeonatu de peidus i gañí ei, cun un que Michel le pushu un mecheiru i se fidu unha chamaratá que nin que levara gas butanu.
Borja: Cumu que se le quimorin us pelus du cu.
Michel: (chiránduli a culata) Inda cheira a chamusquiñu.
Tamara: Acabu de sabel u guarrus i asqueroshus que seis.
Eva: I us sinvelgonzas ben grandis.
Borja: Inda non u sabeis vos ben. 
Sandra: ¡Millol que vus esteis calaus, mariconazus!
Julen: Siguru que sí, purque vus pueis morrel.
[dialecto L]
fax: pus impezamus a costas mutu, hubu meshis que vindía in u mes de agostu, viña a ixhenti de Suiza, ixhenti de tós partis, se vindía mutísimu café, mutas vedis hasta mutus días, cen i dodentus kilus in u día, cen u dodentus kilus, muta ixhenti víñamus pur a serra pa ca, se vindía, despois viñan us de Bilbau, us de Suiza, i te levaban café, café de tó. Depois ya impezamus, impezamus pur a noiti, impezamus pur u día, pur tós partis, pur tó serra, hai vedis que víñamus pur esta parti da debesha, otras vedis díbamus pur otra parti de du Pizarrón,
spa: pues empezamos a costa mucho, hubo meses que vendía, en el mes de agosto venía la gente de Suiza, gente de todas partes, se vendía muchísimo café, muchas veces hasta muchos días, cien o doscientos kilos en un día, cien o doscientos kilos, mucha gente veníamos por la sierra para acá, se vendía, después venían los de Bilbao, los de Suiza y te llevaban café, café de todo. Después ya empezamos, empezamos por la noche, empezamos por el día, por todas partes, por toda la sierra, hay veces que veníamos por esta parte de la dehesa, otras veces íbamos por otra parte del Pizarrón,
[dialecto L]
spa: Muy bien.
Pero me acuerdo que ponía "ich lerne", "ich spreche deutsch", ponía allí que quería decir lo que es decir aquí: "yo estudio alemán". Pero no le hice caso y no estudié nada, porque aquello yo lo que quería era pasar un tiempo allí, no pensaba estar allá toda la vida en Suiza, tampoco.
¿Qué oficio realizaste allí?
Allí de peón de albañil, hasta que después ya me hice albañil y ya trabajé de albañil.
¿Estabas casado o tenías algún hijo o hija?
No, estaba soltero, ya lo dije antes, que los dos mejores años de mi vida.
fax: Mui ben.
Pero i me acordu que puñía "ich lernne", "ich schpreche deutsch", puñía alí que quiría idil que ya é idil aquí: "ei istudiu alemán". Pero nun le fidi caushu i nun estudií ná, purque aquilu ei u que quiría era pasal un tempu alí, nun pensaba estal pali tó vida in Suiza, tampocu.
Qué uficiu realizatis alí?
Alí de peón de de albañil, hasta que depois ya me fidi albañil i ya traballí de albañil.
Istabas cashau o tiñas algum fillu o filla?
Non, istaba solteiru, ya ya u dixi antis que us dois milloris anus da miña vida.
[dialecto L]
spa: La jornada festiva se completó con un guiso de patatas para todos en la plaza.
Lo mejor de todo fue que se recogieron mil doscientos kilos de alimentos.
Nos gustó ver la naturaleza tan verde, con las hiedras colgando del puente del Lagar de Abajo, y nos sirvió para conocer las tumbas y esta parte del río, que nunca habíamos visto.
fax: A ixholná fistiva se completó cun un allu de patatas pa tós na praza.
U millol de tó foi que se recolleran mil dodentus kilus de alimentus.
Mus gustó vel a naturaleda tan verdi, cun as hedras colgandu du ponti du Lagal de Abaixu, i mus sirvíu pa coñocel as tumbas i esta parti du ríu, que nunca habíamus vistu.
[dialecto L]
spa: que tenía un fallo: de tanto rodar, el administrador donde iba el eje, al ser la rueda de corcho, se iba gastando y cada vez se hacía más grande, por lo que había que cambiarla a menudo. Eso lo solucionó mi abuelo, colocándole el cacho de lata de una tapa de las que se le quitaban a los botes de conservas, haciéndole a la misma un agujero, pero entonces lo que se gastaba era el eje, que era de palo, y de tanto dar vueltas y rozar en la lata se quemaba, y encontrar entonces un eje de hierro era casi tarea imposible. También me preparaba carros con cañas a los que le ponía un volante y que conducíamos apoyados en el hombro y con los que nos sentíamos tan importantes como Alonso con su monoplaza.
fax: que tiña un fallu, de tantu rual u buracu undi diba u eji a u sel a roa de colchu, se diba gastandu i ca ve se feya máis grandi, pur u que había que cambiala a minú. Isu u sulucionó mei güelu, colocánduli u cachu de lata de unha tapeira das que se le quitaban a us botis de conselvas, fénduli a misma un buracu, pero intoncis u que se gastaba era u eji que era de pau i de tantu dal vortas i rozal in a lata se quimaba, i incontral intoncis un eji de ferru era cashi tarea impusibri. Tamén me preparaba carrus cun canas a us que le puñía un volanti i que cunducíamus apoyaus in u hombru i cun us que mus sintíamus tan importantis cumu Alonso cun u sei monoplaza.
[dialecto V]
spa: El portugués todavía fue a Cáceres y estuvo allí ocho días, y a los ocho días fue para Portugal, y yo nada, yo no tuve problema ninguno. Te metían la multa, lo que pasa es que las multas ya de antes eran pequeñas, vamos, pequeñas, también el dinero no valía, eso. El dinero era menos, pero bueno, eso la gente aquí, de aquí, ya te tenían que pillar mucho eso para que te hicieran, para que fueras a la cárcel, te quitaban lo que traías y allá vete después a buscarlo. ¿Ves lo que pasa? Se puede hablar así lo que se quiera o... Me refiero que si se puede hablar así, algo que no...
fax: U purtugués inda foi a Cáceris i estuvu lá oitu días, i us oitu días foi pa pa Purtugal, i ei ná, ei nun tuvi problema niñún. Te metían a multa, u que pasa que as multas ya de antis eran pequeñas, vamus, pequeñas, tamén u diñeiru nun valía isu. U diñeiru era menus, pero bueno, isu a genti aquí de aquí ya te tiñan que tel mutu isu pa que te ficeran, pa que foras a cárcil; te quitaban, te quitaban u que treyas i alá vaiti dispois a buscalu. ¿Ves u que pasa se poi falal así u que se queira o...? Me refieru que si se poi falal así, algu que nun...
[dialecto V]
spa: Y yo creo que tú tienes alguna experiencia de algún grito mal pegado, ¿no? Sí. Sí, sí. Bueno, y ya nos has contado también que te gustan los caballos y tal, ¿de forma profesional o no? No, de forma amateur; me gusta porque me gusta criarlos y me gusta tenerlos y bueno, me gusta montar con mis hijos y con los amigos de vez en cuando, pero bueno, es en plan hobby más que en plan profesional.
fax: I ei creu que tú tes algunha experiencia de algún gritu mal pegau, ¿no? Sí. Sí, sí. Bueno, i ya nus has contau tamén que te gusta us cabalus i tal, ¿de forma profesional o no? No, de forma amateur; me gusta porque me gusta crialos i me gusta telos i i bueno, me gusta montal con meis fillus i con us amigus de vez en cuandu, pero bueno, é en plan hobby máis que en plan profesional.
[dialecto L]
spa: Empezar por los mayores, que son los jubilados, ya que de cuando en cuando nos sorprenden con algo, tal como follones y chocolate, y en colaboración con las amas de casa, también nos hacen baile en la plaza para alegría de jóvenes y mayores, y cómo no, con el ajo de patatas, tan del lugar, que hace que te chupes los dedos; no me digan que no se merecen un reconocimiento. Por su trabajo, también se merecen un homenaje todos los jóvenes de las asociaciones “El Lagarto Verde” y “El Lagarto Running”; gracias, jóvenes, por vuestra iniciativa y por el hecho de que este lugar no caiga en el olvido. Espero que sigáis con las mismas ganas e ilusión.
fax: Impezal pur us mayoris, que son us jubilaus, ya que de cuandu in cuandu mus solprendin cun algu, tal cumu follós i chocolati i in colaboración cun as amas de casha, tamén mus fadin bailu in a praza pa aligría de jóvinis i mayoris, i cumu non, cun u allu de patatas, tan de u lugal, que fai que te chupis us deus; nun me digan que nun se merecin un ricuñucimentu. Pur u sei traballu, tamén se merecin un homenaji tós jóvinis das asociaciós “U Lagartu Verdi” i “U Lagartu Running”, gracias jóvinis pur a vosa iniciativa i pul fel que esti lugal nun caya in ulvíu. Isperu que sigais cun as mismas ganas i ilusión.
[dialecto L]
spa: Todos los días hago, o mejor dicho, tengo unas cabras, muy poquitas, pero bueno, hacemos todos los días un queso. Y entonces, el día anterior, pongo un poco de cuajo de este que compramos en la farmacia; echamos un poquito de cuajo en un poquito de agua. Para cinco litros de leche echamos así más o menos, le damos una vuelta y lo echamos para la leche; a las cuatro o cinco horas ya se puede hacer el queso.
fax: Tolus días fagu, u mei homi ten, unhas cabras, mui poicas, pero bueno, femus un tolus días, un queixhu. I intocis, u día anteriol, poñu un poicu de cuallu de esti, u compramus in a farmacia; itamus un puiquininu de cuallu in un puiquininu de agua. Pa cincu litrus de leiti, itamus así máis u menus, le damus unha volta i lu itamus pa u leiti; a us cuatru u cincu horas ya se poi fel u queixhu.
[dialecto V]
fax: Era bonitu, ei me dediquí a cambial diñeiru tamén i se gañaban boas perritas en u cambiu du diñeiru; sí, en u cambiu du diñeiru gañaban tamén, daba gustu. Alí era u escudu, aquí era a peseta. Cuandu chegaban, por ejemplu nu mes de juniu, u mismu da Caja de Ahorrus o du Bancu: "Jenaro, ¿tienes escudus?" pa unhus compañeirus que se iban a Portugal de veraneu i de isu, i se gañaba pesetiñas, home, claro, igual en pesetas que en escudus. Igual tiñan que estal u tantu de comu estaba u escudu i a comu estaba a peseta;
spa: Era bonito, yo me dedicqué a cambiar dinero también y se ganaban buenas perritas en el cambio del dinero; sí, en el cambio del dinero ganaban también, daba gusto. Allí era el escudo, aquí era la peseta. Cuando llegaban, por ejemplo, en el mes de junio, el mismo de la Caja de Ahorros o del Banco: "Jenaro, ¿tienes escudos?" para unos compañeros que se iban a Portugal de veraneo y de eso, y se ganaba pesetillas, hombre, claro, igual en pesetas que en escudos. Igual tenían que estar al tanto de cómo estaba el escudo y a cómo estaba la peseta;
[dialecto V]
spa: Eran, según él, tiempos de mucho trabajo y pocas nueces. De trabajar de sol a sol para unos pocos reales que no le llegaban ni para comprar las alpargatas que rompían por el camino. Porque esa era otra: iban andando para la mina y venían andando de vuelta para casa. Y vos podéis imaginar un poco por qué me ha hecho hincapié en esto. Si vos digo que varias de las minas en las que trabajaba están a la altura de la “Fuente Crespo”, que todos perfectamente conocemos, el trayecto de ir y venir era agotador.
fax: Eran según el, tempus de mutu traballu i poicas nocis. De traballal de sol a sol pa unhus poicus reais que nun le chegaban ni pa compral as alpargatas que rompían pur u camiñu. Porque esa era otra, iban andandu pa mina i viñan andandu de volta pa casa. I vus podeis imaginal un poicu porque me ha feitu hincapé en istu. Si vus digu que varias das minas nas que traballaba están a altura da “Fonti Crespu”, que tós perfectamenti cuñucemus, u trayectu de dil i vil era agotador.
[dialecto M]
spa: ¿Ves? Si quieres sacar las cencerros. Claro, cada, cada, cada una tiene su suyo, ¿entiendes? Cada, cada cencerro tiene su, su forma de sonar y todas juntas pues forman una tocada de miedo. Ya, ya, ya, ya verás qué suyo más guapo forman, mira, ¿a que te gusta? Sí, sí, sí. Era, era de aquel animal o de otro, de otro, sí. Claro. Mira, a ver, esto, esto son dos cabezas de vaca, eso, esto es como igual que si estuvieran, igual que estuvieran para, para trabajar, ¿entiendes? La pareja de de vacas, este es el yugo de labrar, este es el yugo de aricar, como allí tenemos el y, y este es el yugo de carro, este es el yugo de carro, este es de la caballería, mira, este es de caballería.
fax: ¿Ves? Si ques sacal as chucallas. Claro, ca, ca, ca, ca unha ten sei suíu, ¿entendis? Ca, ca chucalla ten súa súa forma de sual i toas xhuntas pos forman unha tocá de meu. Ya, ya, ya, ya verás que suíu máis guapu forman, mira, ¿a que te gusta? Sí, sí, sí. Era, era de aquel animal o de otru, de otru, sí. Claro. Mira, a vel istu, istu son duas cabezas de vaca, isu, istu é comu igual que si estuveran, igual que estuveran pa, pa, pa traballal, ¿entendis? A parella de de vacas, esti é o xhugu de labral, esti é o xhugu de arical, comu alí temus el i ei, i esti é o xhugu de carru, esti é o xhugu de carru, esti é da caballiría, mira, esti é de caballiría.
[dialecto M]
fax: ¿I que máis? Fornus, amasaora, a refinadora. Mei pairi tiña... mei pairi tiña as máquinas con correas, unhas correas así grandis, de esas comu as que tiñan... ¿as vistu unha prensa? En as prensas de antis que nos nos mandaban tós os meshis, eh, unha pastilla pa pa... era ferrodu, comu si fora ferrodu. I mei pairi ten unha anédota: aquí se diba a lú mui a menú en aquelis tempus, fai cincuenta anus. I entoncis pos mei pairi estaba unha mañán refinandu (a refinaora é a amasaora dondi amasas, i logu a refinaora é dondi refinas ya pa pa que te quea o pan refinau)
spa: ¿Y qué más? Hornos, amasadora, la refinadora. Mi padre tenía... mi padre tenía las máquinas con correas, unas correas así grandes, de esas como las que tenían... ¿has visto una prensa? En las prensas de antes que nos mandaban todos los meses, eh, una pastilla para... era ferrodo, como si fuera ferrodo. Y mi padre tiene una anécdota: aquí se iba la luz muy a menudo en aquellos tiempos, hace cincuenta años. Y entonces pues mi padre estaba una mañana refinando (la refinadora es la amasadora, donde amasas, y luego la refinadora es donde refinas ya para que te quede el pan refinado)
[dialecto L]
spa: y Moni-K, que no sabe cuándo hay que callarse empezó a cantarles las cuarenta. En menos que canta un gallo, uno de ellos sacó una navaja e hizo el amago de clavársela, pero por suerte El Sapo y yo nos dimos cuenta y agarramos a Moni-K por un brazo y nos la llevamos de allí a tiempo: - “¿Se puede saber qué hacéis?”, nos dijo en tono aún “caliente” por la discusión de antes. - “Salvarte la vida, ¿o es que no has visto?, ese tío con el que discutías casi te clava una navaja, te sacamos justo a tiempo de que no acabara peor la pelea y aquí la señorita no es capaz ni de dar las gracias”, le dije.
fax: i Moni-K, que nun sabi cuandu hai que calalsi impezó a cantalis as cuarenta. In menus que canta un galu, un de elis sacó unha navalla i fidu u amagu de clavala, pero pul sorti U Sapu i ei mus demus conta i agarramus a Moni-K pur un brazu i mu la levamus de alí a tempu: -“Se poi sabel qué feis?”, mus dixu in tonu inda “quenti” pur a discusión de antis. - “Salvalti a vida, ¿u é que nun has vistu?, esi tíu cun u que discutías cashi te crava unha navalla, te sacamus ixhustu a tempu de que nun acabara piol a pelea i aquí a siñurita nun é capá ni de dal as gracias”, le dixi.
[dialecto M]
spa: El principito entonces no pudo contener su admiración. —¡Qué hermosa eres! —¿Verdad? —respondió suavemente la flor—. Y he nacido al mismo tiempo que el sol... El principito advirtió que no era demasiado modesta, ¡pero era tan conmovedora! —Creo que es hora del desayuno —añadió enseguida la flor—. ¿Tendrías la bondad de acordarte de mí? Y el principito, confuso, habiendo ido a buscar una regadera de agua fresca, sirvió la flor. Así lo atormentó bien pronto con su vanidad un poco sombría. Un día, por ejemplo, hablando de sus cuatro espinas, dijo al principito: —¡Ya pueden venir los tigres con sus garras!
fax: O principitu entoncis nun pu contel a súa admiración. - ¡Qué hermosa eris! - ¿Verdai? —respondei suavimenti a flor—. I he nacíu a o mismu tempu que o sol... O principitu advirtí que nun era demasiau modesta, ¡pero era tan conmoveora! - Creu que é hora do desayunu —añadí insiguía a flor—. ¿Tindrías a bondai de acordalti de mi? I o principitu, confusu, habendu díu a buscal unha regaeira de agua fresca, sirví a flor. Así o atormentó ben prontu con a súa vaniai un poicu sumbría. Un día, por ejemplu, falandu das cuatru espiñas, dixu a o principitu: - ¡Ya poyin vil os tigris con as súas garras!
[dialecto M]
fax: Esta cudiña ma fidu, ya, porque antis era arriba. Pero dispois ya esti era o bar; aquí era o bar, hasta palá, pa palá, ayantri de tó. I esti era o bar, aquí tiña..., por aquí tiñamus a cafeteira, tó istu era mostraor, porehi, tó isu. I ei aei, tamén esi huecu, tó aei, ahí vindía ei os helaus. Tiñamus unha máquina ei de..., pero era helaus bos, ahí vindía ei os helaus. Desde afora, desde afora, desde esa habitación, que ahí era..., ahí xhugaban a a istu, a o que te he ditu antis, a o..., a o billar, isu, a billar xhugaban aei.
spa: Esta cocina me la hizo, ya, porque antes era arriba. Pero después ya, este era el bar; aquí era el bar, hasta allá, para allá, adentro de todo. Y este era el bar, aquí tenía..., por aquí teníamos la cafetera, todo esto era el mostrador, por ahí, todo eso. Y yo ahí, también ese hueco, todo ahí, ahí vendía yo los helados. Teníamos una máquina ahí de..., pero era helados buenos, ahí vendía yo los helados. Desde afuera, desde afuera, desde esa habitación, que ahí era..., ahí jugaban a esto, a lo que te he dicho antes, al... al billar, eso, al billar jugaban ahí.
[dialecto V]
fax: Aquilu dispois ya me empecí ei a mover, ya a buscar por ahí cuchinus a unhus i a otrus, ya toas semanas procuraba matar un. Bueno, pues aquilu ca ve se vendía máis. I ya me fui un día, me fui a Ciudá Rorigo, porque me enteirí dondi había a granja máis cercana. ¿Sabis qué é unha granja de cuchinus, non? Con que alí estuvi cu dueñu, le agarrí, le comprí: "Mira, pues ei queru tós as semanas". Ma cordu que le, cien le decía, dijo: "Bueno, sin problema". Busquí un transportista de alí de Ciudá Rodrigo i u chamaba: "Bájame pa ca tantos cerdos, bájame istu é así". I aquilu pues foi ben, cada ve máis, cada ve máis, cada ve máis. I bueno, i ya de, i gracias a Dios me foi mui ben, mui ben, mui ben, en aquelis anus que preparí unha carnicería cumu está hoixi, prepará a u últimu, a última seri que había, porque nun había ya millor.
spa: Aquello después ya me empecé yo a mover, ya a buscar por ahí cochinos a unos y a otros, ya todas semanas procuraba matar uno. Bueno, pues aquello cada vez se vendía más. Y ya me fui un día, me fui a Ciudad Rodrigo, porque me enteré dónde había la granja más cercana. ¿Sabes qué es una granja de cochinos, no? Con que allí estuve con el dueño, le agarré, le compré: "Mira, pues yo quiero todas las semanas". Me acuerdo que le, cien le decía, dijo: "Bueno, sin problema". Busqué un transportista de allí de Ciudad Rodrigo y lo llamaba: "Bájame para acá tantos cerdos, bájame esto, es así". Y aquello pues fue bien, cada vez más, cada vez más, cada vez más. Y bueno, y ya de, y gracias a Dios me fue muy bien, muy bien, muy bien, en aquellos años, que preparé una carnicería como está hoy, equipada a lo último, la última serie que había, porque no había ya mejor.
[dialecto V]
spa: ¿A qué edad empezaste a trabajar en la construcción?
En la construcción, pues con dieciséis años empecé a hacer una cosilla, porque esto de... era de mi padre la empresa. Pero bueno, con dieciséis años empecé y hasta el día de hoy.
¿Eres un empresario autónomo?
Soy autónomo.
fax: ¿A qué edai empezaste a traballal in a costrucción?
Na costrucción pos con dieciseis anus empecí ficel unha cuixiña porque istu de de era de mei padri a empresa, pero pero bueno, con dieciseis anus empecí i hasta u día de hoixi.
¿I eris un empresariu autónomu?
Soi autónomu.
[dialecto M]
spa: Antes, pues había, que tenías que hacer fuego, tenían que... yo me acuerdo que mi padre tenía que ordeñar las vacas y traerla, y luego había que cocer la leche, yo me acuerdo también que mi madre se iba y me encargaba a mí, con lo trastos que era, pero siempre me daba cargo de responsabilidad y me decía: "cuando salgas de la escuela tienes que partir el cuajo", que tenía en un barreñón grandón, le echaba cuajo para hacer queso, y entonces yo lo partía así y luego ya lo iba sacando con un cazo e iba echando en unos cinchos e iba saliendo el suero. Luego, cuando venía ella, pues ya estaba escurrido y ya lo hacía. Entonces, pues había muchas cosas, todo se hacía cuando la matanza, fíjate tú el trabajón que daba una matanza, y ahora pues compras todo, sí que ha cambiado, pienso que sí que ha cambiado, lo de antes con lo de ahora.
fax: Antis, pues había que, tiñas que fel fogu, tiñan que... ei me acordu que mei pairi tiña que ordeñal as vacas i as treya, i logu había que codel o leiti; ei me acordu tamén que miña mairi se diba i me encargaba a mi, con to trastu que era, pero sempris me me daba cargu de resposaviliai i i me i me idía: "cuandu sayas da escuala tes que partil o cuallu", que tiña en un barreñon grandón, le eitaba cuallu pa fel queixhu, i entoncis ei o partía así i logu ya o diba sacandu con un cazu i diba eitandu en unhos cinchus i diba sendu o o sueru. Logu cuandu viña ela pues ya estaba escurríu i ya o feya. Entonces pues había muta, mutas caishi, tó se feya cuandu a matanza, fijati tú o traballón que daba unha matanza, i agora pues compras tó, sí que ha cambiau, pensu que sí que ha cambiau o de antis con o de agora.